Semua orang terbiasa dengan fakta bahwa pasta tomat untuk musim dingin hanyalah tomat parut yang dikukus dan direbus dengan baik. Tapi kami akan sangat mengejutkan Anda dengan menawarkan resep paling enak untuk pasta tomat di rumah dengan tambahan bawang bombay, bawang putih, plum, peterseli, kemangi, merica, dan bahkan kayu manis! Jahitan seperti itu akan memungkinkan Anda memasak hidangan, sup, saus, dan saus tomat yang sangat lezat di musim dingin tanpa membeli paket tetra dan sachet di toko.
Selain tambahan sayur dan bumbu, resep pasta tomat buatan sendiri mungkin berbeda bahan dasarnya. Beberapa orang lebih suka mengawetkan pasta tanpa gula dan tanpa garam. Terkadang cuka tidak ditambahkan sama sekali ke pasta tomat atau diganti dengan asam sitrat. Oksidasi semacam itu adalah semacam reasuransi jika seaming akan disimpan lebih dari satu tahun. Teknologi pasta paling sederhana, di mana Anda hanya menggiling tomat, melibatkan seaming tanpa cuka. Jika komposisi pasta tomat untuk musim dingin termasuk bahan-bahan seperti ketumbar, kemangi segar, paprika atau peterseli, Anda tidak dapat melakukannya tanpa cuka, karena toples dapat membengkak.
Mengingat kemungkinan masakan modern, pasta tomat untuk musim dingin disiapkan dengan berbagai cara. Tomat digiling dalam penggiling daging, pengolah makanan, pembuat jus, blender, melalui saringan, dan bahkan dengan bantuan mesin Strumok pasca-Soviet yang langka. Bergantung pada waktu pemerasan, tahapan penyaringan dan pemasakan, massa ternyata memiliki konsistensi yang berbeda. Untuk membuat pasta tomat buatan sendiri lebih kental, direbus lebih lama dan ditambahkan sedikit tepung. Pilihan ekspres lebih seperti saus: pasta direbus selama setengah jam atau direbus dalam wajan atau slow cooker.
Saat Anda mempelajari cara menyiapkan pasta tomat untuk musim dingin di rumah melalui penggiling daging atau pembuat jus, kemungkinan besar Anda tidak akan menukar resep ini dengan resep yang dibeli. Pasta tomat segar klasik paling baik disiapkan dengan jus kental dari alat pembuat jus. Namun, jika Anda tidak memiliki peralatan dapur seperti itu, Anda dapat menggulung sayuran melalui penggiling daging. Ada cara lain untuk menyiapkan pasta tomat untuk musim dingin di rumah tanpa penggiling daging - Anda dapat menggunakan saringan dan blender, seperti yang ditunjukkan dalam video. Resep ini tidak menggunakan bumbu - ini adalah versi dasar, yang kemudian digunakan untuk menyiapkan hidangan apa pun.
Bahan-bahan:
- tomat yang sangat matang (merah muda dan merah) - 5 kg
- gula - 2 sdm. l.
- garam - 1 sdt
Tata cara menyiapkan pasta melalui penggiling daging
- Potong tomat menjadi dua, buang batangnya dan buang kulitnya. Jika menggunakan juicer, kulitnya tidak bisa dihilangkan, karena semua kue akan dipisahkan menggunakan mesin.
- Saring massa melalui kain katun tipis. Untuk melakukan ini, letakkan kanvas di atas baskom besar dan kencangkan dengan jepitan di sekelilingnya. Tuang jus tomat yang dihasilkan ke dalam kain katun tipis.
- Lipat kain kasa dalam bentuk bundel, kencangkan, gantung di atas baskom atau wajan. Biarkan cairan mengalir, biarkan simpul Anda selama sekitar 3 jam.
- Taruh alas yang tebal untuk menguap dengan api kecil. Tambahkan 1 sdt. garam dan 1 sdm. l. gula per liter massa. Setelah direbus di rumah, Anda akan mendapatkan sekitar 700 g produk jadi yang dapat diawetkan.
Pasta tomat lezat dengan prem untuk musim dingin - memasak di rumah dengan slow cooker
Apakah Anda menyukai saus yang lezat dan kombinasi sayur dan buah yang tidak biasa? Pasta tomat baru untuk musim dingin di rumah dalam slow cooker dengan tambahan plum segar dan bumbu pedas akan menjadi penemuan nyata bagi Anda. Pasta harum dengan rasa manis yang menyenangkan adalah alternatif yang tidak biasa untuk saus tomat yang dibeli di toko. Ini tidak dapat dibandingkan dengan "tomat" yang dibeli di toko dalam bentuk sachet dan disiapkan dengan sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- tomat matang - 2 kg
- bawang putih - 200 gr
- plum - 1 kg
- garam - gula - 50 g
- cengkeh kering - 1 sdt
- campuran lada - 1 sdm. l.
- daun salam - 4 buah.
- cuka 9% - 1 sdm. l.
Prosedur membuat pasta dengan plum
- Potong plum dan tomat menjadi irisan dan potong. Di rumah, cara termudah adalah dengan menggunakan food processor atau blender.
- Tuang adonan ke dalam mangkuk. Pilih program "Merebus" dan atur waktu memasak menjadi 2 jam. Biarkan slow cooker selama 1,5 jam dan lanjutkan langkah memasak 30 menit sebelum waktu total berakhir.
- Tambahkan semua bumbu, gula dan garam.
- Peras bawang putih melalui mesin press dan biarkan pasta tomat matang selama setengah jam. Jangan lupa untuk mencampur semuanya sebelum Anda menutup tutupnya.
- Tuang sesendok cuka ke dalam campuran yang sudah disiapkan. Aduk dan tuangkan ke dalam stoples steril yang hangat. Di rumah, dalam slow cooker, Anda pasti tidak akan pernah memasak terlalu lama atau merusak pasta tomat Anda untuk musim dingin. Program ini akan menangani semua proses jauh lebih baik daripada kompor. Ini adalah pilihan bagus untuk ibu rumah tangga yang suka mengejutkan semua orang dengan makanan rumahan mereka.
Pasta tomat yang luar biasa untuk musim dingin - resep sederhana dengan minyak sayur
Jika Anda suka memasak hidangan sayur dan daging dengan bahan dasar tomat di musim dingin, ada resep pasta tomat sederhana yang ideal untuk musim dingin untuk Anda. Ini adalah teknologi yang terbukti tanpa bahan yang tidak perlu. Tidak ada cuka dan gula di sini, jadi rasa tomat yang paling alami tetap terjaga bahkan setelah dimasak. Ini adalah pelestarian universal untuk setiap hari.
Bahan-bahan:
- tomat - 4 kg
- minyak sulingan - 120 g
- lada hitam (dalam kacang polong) - 20 pcs.
- allspice (dalam kacang polong) - 5 pcs.
- garam - 1 sdm. l.
Cara membuat pasta tomat
- Putar tomat dalam penggiling daging.
- Tempatkan pasta tomat di atas api sedang. Didihkan sampai mendidih, aduk setiap 10 menit.
- Setelah mendidih, tuangkan minyak sayur. Nyalakan api sedikit. Aduk setiap 10-15 menit, lanjutkan memasak pasta tomat di rumah selama 45 menit lagi.
- Tambahkan bumbu dan garam, aduk rata.
- Gulung ke dalam toples yang sudah disiapkan dengan tutupnya, yang telah direndam dalam air mendidih selama beberapa menit. Sterilisasi tambahan dalam air mendidih tidak diperlukan. Pasta tomat buatan sendiri dari tomat menurut resep sederhana disimpan dengan baik di dapur hingga musim dingin dan bahkan beberapa musim.
Pasta tomat buatan sendiri dari tomat - kental dan sangat enak
Jika dalam pembuatan saus tomat diperoleh konsistensi yang kental karena pati, maka dalam pembuatan pasta tomat ada rahasia yang sama sekali berbeda. Massa parut tanpa kue juga diperas dan disaring dengan hati-hati melalui kantong gula yang paling sederhana. Kemudian bubur tomat yang tersisa setelah dimasak menjadi sangat kental, dan nyonya rumah tidak perlu menguapkannya untuk waktu yang lama. Pasta tomat buatan sendiri ini kental dan sangat mirip dengan versi yang dibeli di toko. Mesin Strumok tua yang sudah terbukti digunakan untuk menyiapkan pasta, tetapi Anda juga bisa menggiling sayuran dalam food processor modern.
Bahan-bahan:
- tomat - 4 kg
- garam (secukupnya, opsional)
Cara membuat pasta tomat kental
- Potong tomat menjadi irisan. Potong bagian yang buruk (empuk dan busuk) agar massa tidak berfermentasi, rasanya tidak memburuk, dan gulungan tidak membengkak. Ekor bisa dibiarkan.
- Masukkan irisan melalui mesin Strumok buatan sendiri (atau pengolah makanan alternatif), pisahkan kue kering yang tidak perlu.
- Bersihkan tomat yang tersisa di nosel dengan pisau.
- Tuang pasta tomat ke dalam kantong gula baru. Letakkan tas terbuka di panci sebelumnya. Gantung di atas wajan, biarkan tomat mengering selama 6-8 jam.
- Rebus tomat selama 30 menit. Anda bisa menambahkan sedikit garam. Gulung pasta tomat kental buatan sendiri dari tomat ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Balikkan untuk memeriksa kebocoran, biarkan dingin dan simpan di pantry.
Pasta tomat "Harum" untuk musim dingin dengan cuka dan pati
Pasta tomat yang harum dan sangat enak untuk musim dingin dengan cuka dan pati yang disebut "Harum" telah memenangkan hati banyak ibu rumah tangga. Ini bukan hanya tomat parut, tetapi satu set produk dan bumbu yang dipilih dengan sangat baik. Pasta Aromatnaya akan menjadi bahan rahasia kecil Anda dalam memasak hidangan lainnya. Setelah mencobanya sekali, Anda pasti akan menolak kecap dan saus yang dibeli di toko.
Bahan-bahan:
- tomat matang - 6 kg
- paprika - 1 kg
- bawang - 6 buah.
- peterseli segar - 30 g
- lada merah - 1 sdt.
- lada hitam - 1 sdt.
- daun salam - 4 buah.
- garam - 6 sdt
- pala - 5 g
- kayu manis - 5 gr
- gula - 450 g
- cengkeh - 5 buah.
- hop-suneli - 2 sdm. l.
- pati - 3 sdm. l.
- cuka 9% - 6 sdm. l.
Cara membuat Pasta dengan Cuka dan Pati
- Iris tomat. Giling dalam porsi dalam food processor (blender atau penggiling daging).
- Buang biji bagian dalam dan batang dari paprika dengan memotongnya menjadi empat bagian. Giling dengan cara yang sama dengan bumbu dan irisan bawang. Pada saat yang sama, masukkan peterseli beserta batangnya.
- Tuang semuanya ke dalam wadah untuk memasak. Tambahkan garam dan gula saja. Di rumah, sebagai permulaan, Anda perlu merebus campuran tomat dengan baik setidaknya selama 30 menit. Aduk terus.
- Tambahkan semua bumbu, aduk dan lanjutkan memasak selama satu jam lagi. Jika Anda ingin mendapatkan produk jadi yang terlihat seperti saus, masak lebih sedikit, sekitar 30 menit. Tambahkan cuka, kanji yang diencerkan dengan air, aduk dan masak selama 7 menit lagi. Tuang pasta tomat untuk musim dingin dengan cuka ke dalam toples yang sudah disterilkan. Gulung pasta harum di rumah dengan tutup pelintir atau kunci.
Pasta tomat buatan sendiri untuk musim dingin dengan apel dan rempah-rempah harum
Biasanya di rumah pasta dibuat seperti tomat parut dan direbus selama kurang lebih satu jam. Jarang ibu rumah tangga memiliki kesabaran untuk menguapkan massa hingga menjadi seperti pasta kental. Namun, memasak "dengan tergesa-gesa" pun bisa didiversifikasi. Perhatian Anda adalah resep eksklusif - pasta tomat untuk musim dingin dengan apel dan rempah-rempah. Lezat - jilat saja jari Anda!
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg
- tomat - 2 kg
- bawang putih - 4 bagian
- cuka 9% - 2 sdm. l.
- lada hitam - 1 sejumput
- gula - 6 sdt
- pala - 1 sdt
- kayu manis - 1 sdt
Cara membuat pasta tomat dengan apel
- Kupas apel dari kulit dan biji polongnya. Giling dalam penggiling daging bersama dengan tomat.
- Rebus massa selama 30 menit, aduk terus. Anda dapat memperpanjang waktu memasak jika menginginkan pasta yang lebih kental. Kocok dengan blender tambahan.
- Lanjutkan memasak dan tambahkan semua bumbu, garam dan gula. Rebus selama 10 menit lagi.
- Tambahkan bawang putih cincang dan cuka.
- Bagikan pasta tomat yang sudah jadi dengan apel ke dalam toples dan gulung untuk disimpan selama musim dingin. Cara alternatif untuk membuat persiapan musim dingin adalah dengan membekukan pasta di dalam kantong ziplock atau wadah plastik.
Pasta tomat yang sangat lezat untuk musim dingin dengan kemangi
Pasta tomat yang luar biasa untuk musim dingin dengan kemangi tidak seperti pasta klasik yang biasa Anda gulung. Pertama, tidak perlu direbus lama dan disaring dengan hati-hati. Ini adalah pilihan ekspres untuk ibu rumah tangga yang tidak menyukai proses memasak yang lama. Kedua, pasta tomat buatan sendiri memiliki rasa yang luar biasa, mirip dengan saus eksklusif dari restoran mahal. Anda juga bisa mengulangi resep ini dengan mengganti kemangi dengan daun ketumbar.
Bahan-bahan:
- kemangi (daun) - 60 g
- tomat - 1 kg
- bawang putih - 3 siung
- paprika - 1 sdt
- lada hitam - 1/3 sdt
- kemangi kering - 1/3 sdt
- garam - 1 sdt
- gula pasir - 1 sdt
- minyak zaitun - 2 sdt
Cara membuat pasta kemangi
- Lepaskan kulit dari tomat. Jika keras, Anda bisa memotongnya terlebih dahulu dan mencelupkannya ke dalam air mendidih. Jika tomat terlalu lunak, lakukan semuanya dengan lembut tanpa perlakuan panas.
- Giling tomat dengan blender atau penggiling daging.
- Tuang sesendok minyak zaitun ke dalam wajan tipis berlapis teflon dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih (cincang halus atau melewati pers). Goreng bawang putih hingga kekuningan.
- Tuang dasar tomat ke dalam bawang putih.
- Tambahkan semua bumbu, garam, gula. Campur tangan.
- Sementara massa diuapkan di rumah, cincang halus daun kemangi.
- Bawa tomat ke konsistensi yang diinginkan. Anda bisa merebusnya lebih lama untuk membuatnya seperti pasta, atau membiarkannya sebagai saus ringan. Tambahkan kemangi segar di akhir. Versi buatan sendiri ini siap dibekukan setelah didinginkan. Jika Anda masih memutuskan untuk menggulung pasta tomat dengan kemangi untuk musim dingin, Anda harus menambahkan sedikit air matang dan didihkan selama 20-30 menit lebih lama agar kemangi dan dasar tomat mendidih dengan baik. Anda juga perlu menambahkan 0,5 sdt. cuka atau ¼ sdt. asam sitrat.
Pasta tomat untuk musim dingin dengan paprika dan bawang
Pasta tomat unik untuk musim dingin dengan paprika dan bawang bombay juga populer disebut pasta Lecho. Masalahnya rasanya seperti salad dengan nama yang sama. Ini disiapkan jauh lebih mudah daripada lecho: Anda bahkan tidak perlu memotong kubus atau menggoreng sesuatu secara terpisah. Pasta tomat dengan paprika dan bawang di musim dingin dapat digunakan sebagai tambahan untuk borscht, kubis gulung, lagman atau pilaf. Persiapan buatan sendiri dapat menggantikan saus tomat yang dibeli di meja Anda.
Bahan-bahan:
- paprika merah - 5 kg
- tomat matang - 5 kg
- bawang - 3 buah.
- gula - 200 g
- garam - 2 sdm. l.
Cara memasak Pasta dengan Paprika dan Bawang
- Potong paprika menjadi irisan, buang bijinya. Potong tomat menjadi potongan seukuran gigitan.
- Giling lada dalam food processor.
- Giling semua tomat dan bawang secara bergantian.
- Campurkan semua sayuran parut dalam satu wadah memasak yang praktis. Baskom atau wajan berenamel, kuali besar paling cocok.
- Tuang gula, garam. Didihkan, aduk selalu.
- Tuang massa ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
- Gulung pasta merica di rumah.
Pasta tomat yang luar biasa untuk musim dingin dengan bawang putih di rumah dalam slow cooker
Bukan rahasia lagi bahwa yang paling enak adalah yang paling mudah disiapkan. Dengan slow cooker, membuat pasta tomat menjadi lebih mudah. Pasta tomat yang diusulkan untuk musim dingin dengan bawang putih dan bawang bombay disiapkan tanpa gula. Ini adalah aditif universal untuk memasak hidangan panas dan dasar saus pada musim-musim ketika tomat ditanam hanya di rumah kaca.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 8 bagian
- bawang - 400 g
- tomat matang dan sangat lunak - 3 kg
- garam - 1 sdm. l.
- minyak sayur - 2-3 sdm. l.
Cara memasak pasta dengan bawang putih dalam slow cooker
- Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil. Pastikan untuk membuang batang, "batang" yang keras atau sisi yang rusak.
- Giling tomat dengan blender imersi. Anda bisa menggunakan pengolah makanan atau penggiling daging apa saja. Tetapi dalam hal ini, lebih baik menggiling massa beberapa kali.
- Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan tutupi dengan air dalam wadah selama beberapa menit. Trik ini akan membuatnya lebih lembut dan menghilangkan rasa pahit yang berlebihan. Tiriskan air dan pindahkan bawang bersama bawang putih ke dalam mangkuk blender. Menggiling.
- Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk. Tuang tomat parut dan tambahkan bawang bombay dengan bawang putih, garam. Setel mode "Pemadaman" dan setel pengatur waktu selama 35 menit. 7 menit pertama, masak dengan tutup terbuka, aduk sesekali. Kemudian tutup dan biarkan mendidih. Tuang pasta tomat yang sudah jadi dengan bawang putih ke dalam stoples untuk diseduh selama musim dingin. Hapus pelestarian ke pantry setelah pendinginan.
Membuat jus tomat di rumah tidak sesulit kelihatannya. Persiapan musim dingin seperti itu tidak hanya sangat menggugah selera, tetapi juga memiliki manfaat yang signifikan bagi tubuh. Minuman ini akan membantu penderita gangguan usus, penyakit pada sistem saraf, penyakit jantung, serta mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ternyata produk ini mengontrol proses metabolisme dalam tubuh yang artinya mendorong penurunan berat badan.
Ini adalah jus tomat buatan sendiri untuk musim dingin tanpa sterilisasi yang akan mempertahankan semua kualitas yang bermanfaat dari sayuran ini dan rasanya yang unik.
Manfaat minuman
Manfaat minuman ini adalah mengandung banyak vitamin (A, C, PP) dan mineral (kalsium, klorin, yodium, dll.). Serangkaian elemen bermanfaat seperti itu memastikan fungsi normal semua organ dalam, mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, dan berkontribusi pada pembuangan racun dengan cepat.
Jus tomat adalah profilaksis untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular.
Ini juga memiliki aspek positif lainnya:
- Ini mengandung komponen yang secara positif mempengaruhi produksi serotonin. Zat ini mampu memulihkan sistem saraf, terutama setelah situasi stres.
- Minuman tersebut melawan mikroorganisme usus, menghambat proses pembusukan di saluran pencernaan dan membersihkan tubuh. Tomat dicerna dan diserap dengan baik, dan selain itu, tomat dengan cepat dikeluarkan dari tubuh.
- Menghilangkan sembelit dan gangguan usus lainnya. Ini memiliki sifat koleretik dan diuretik.
- Direkomendasikan untuk urolitiasis, anemia, kelebihan berat badan.
- Tomat mengurangi kadar gula darah, sehingga dianjurkan untuk penderita diabetes.
- Produk ini direkomendasikan untuk digunakan dalam trombosis.
- Dapat diminum selama menyusui, tetapi dalam hal ini perlu dipastikan bahwa anak tidak alergi.
- Jus tomat yang baru diperas sangat bermanfaat, bertindak sebagai antioksidan alami.
Kekurangan minuman
Ada beberapa aspek negatif dari produk ini:
- Perlu diingat bahwa jika Anda menggunakan minuman tomat dalam jumlah sedang, maka tidak akan membahayakan seseorang. Efek negatifnya pada tubuh adalah jika produk ini dicampur dengan pati.
- Minuman tersebut akan kehilangan hampir semua khasiatnya yang bermanfaat jika dicampur dengan garam meja. Lebih baik mengganti garam dengan minyak sayur, terutama minyak zaitun.
- Jus tomat pedas bisa merusak kesehatan, apalagi jika ada masalah pada ginjal, hati atau lambung.
Minuman tomat standar untuk musim dingin
Untuk memasak jus tomat yang lezat untuk musim dingin di rumah, tidak perlu bersinar dengan bakat kuliner. Kesulitan bisa muncul hanya saat menyiapkan tomat. Sebelum digiling, mereka harus dikupas. Untuk melakukan ini, 2-3 menit buah perlu direbus dalam air mendidih.
Varietas tomat apa saja cocok untuk dibuat minuman, yang terpenting kondisinya segar, tanpa busuk dan cacat lainnya. Jika tidak, minuman tersebut akan menghasilkan aftertaste yang tidak enak, dan umur simpannya akan pendek.
Jika ingin minum lebih banyak, pilihlah buah-buahan yang berair. Tomat berdaging akan membuat minuman menjadi kental, dan akan lebih seperti saus.
Untuk menyiapkan jus tomat untuk musim dingin, potong tomat, beri garam dan taruh di atas kompor selama 15-20 menit. Setelah itu, tuangkan minuman ke dalam wadah steril yang tertutup rapat.
Untuk memasak jus tomat menurut GOST, perlu menyiapkan produk-produk berikut:
- 1 kg tomat;
- 0,5 sdt garam.
Untuk menyiapkan minuman yang enak, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut untuk mengawetkan jus tomat:
- Bilas tomat sampai bersih. Dengan pisau tajam, buat sayatan dangkal pada setiap tomat. Setelah itu, dilipat menjadi mangkuk terpisah dan diisi dengan air panas.
- Setelah ditahan selama 2-3 menit, airnya ditiriskan, dan kulitnya dikeluarkan dari tomat. Tempat tangkai menempel dipotong, di sinilah semua nitrat berbahaya menumpuk. Setelah itu, tomat dipotong-potong dan dicincang dengan cara yang nyaman bagi setiap ibu rumah tangga.
- Cairan ditiriskan ke dalam panci, ditambahkan garam. Massa dimasak selama 15-20 menit.
- Jangan lupa untuk menghilangkan buih yang terbentuk selama proses pemasakan.
- Setelah itu, cairan dituangkan ke dalam wadah kaca yang sudah disterilkan dan diputar. Selanjutnya, toples harus dibalik dan tunggu hingga benar-benar dingin. Jika tidak ada kebocoran, dapat dipindahkan ke pantry atau tempat penyimpanan lain untuk dipintal.
Anda bisa menyiapkan jus tomat tanpa garam, tetapi rasanya tidak akan terlalu terasa.
Persiapan guci
Sangat penting untuk menyiapkan toples dengan benar untuk membuat jus tomat di rumah. Sebelum mencuci dan mensterilkannya, periksa setiap wadah dengan cermat. Seharusnya tidak ada retakan atau keripik.
Bank disterilkan dengan cara berikut:
- gunakan lingkaran aluminium pada wadah berisi air mendidih;
- gunakan panggangan dari perangkat untuk memasak manti;
- masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga + 150 ° C.
Bank dengan kapasitas 1 liter disterilkan rata-rata selama 15 menit, wadah dua liter - 20 menit.
Saat minuman tomat ditutup, dan toples dilipat rapi dengan tutupnya menghadap ke bawah, ditutup dengan selimut atau selimut hangat hingga benar-benar dingin. Jika cairan mengalir keluar meski dalam jumlah kecil, maka Anda harus mengganti tutup toples.
Setelah produk kaleng benar-benar dingin, harus dipindahkan ke tempat yang dingin.
Pilihan tomat untuk jus
Pertanyaan tentang bagaimana membuat jus tomat berkualitas baik di rumah dapat dijawab dengan tegas: pilih tomat yang paling matang, berair, dan merah. Mereka harus terasa manis. Tomat kuning dan hijau tidak bisa menjadi minuman yang baik. Buah yang mentah dan terlalu matang tidak akan berfungsi. Jika tomat kalengan masih mentah, maka minumannya akan terasa pahit, dengan buah yang terlalu matang, jusnya akan menjadi tidak berasa. Jika Anda menyiapkan jus sebagai bumbu masakan, maka Anda tidak perlu membuatnya cair. Lebih mudah menyiapkan jus tomat untuk musim dingin melalui juicer. Ini jauh lebih cepat daripada membuat minuman dengan tangan.
Sekitar 1,5 kg tomat digunakan untuk 1 liter jus jadi. Menurut standar, jus tomat dibuat melalui juicer dengan sedikit tambahan garam, tetapi jika keluarga Anda telah membentuk preferensi tertentu untuk produksi minuman, maka Anda dapat menambahkan gula, rempah-rempah, atau menggabungkan tomat dengan yang lain. sayuran secukupnya.
Belakangan ini, semakin banyak ibu rumah tangga yang lebih suka memasak jus tomat dalam juicer untuk musim dingin. Tomat di dalamnya diproses dengan uap, sehingga sebagian besar nutrisinya terjaga. Berapa banyak jus tomat yang dimasak dengan cara ini, terutama dari pasta tomat, tergantung pada resep spesifiknya.
Persiapan jus tomat untuk musim dingin dengan cuka
Resep jus tomat untuk musim dingin ini akan memungkinkan minuman disimpan untuk waktu yang lama.
Untuk membuat minuman, perhatikan proporsi berikut:
- 1 liter jus buatan sendiri yang sudah jadi;
- 1 sendok teh cuka;
- 1 sendok teh garam;
- 1 sendok teh Sahara.
Kami menyiapkan minuman sebagai berikut:
- semua bahan dicampur;
- massa harus mendidih;
- saat jus sedang diseduh, saya mensterilkan stoples selama 10 menit;
- jus dituangkan ke dalam toples, tutupnya dipelintir, dan wadah dibiarkan di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Jika Anda memasak jus tomat tanpa juicer, buahnya akan melepuh terlebih dahulu. Setelah itu, kulitnya dikeluarkan, kemudian dihancurkan dengan penggiling daging, dan sari buah tomat diperas melalui saringan.
Jus tomat dengan tambahan allspice
Untuk resep ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:
- 1,5 kg tomat;
- 4-5 butir allspice;
- garam secukupnya;
- 5 lembar daun salam.
Cara menyiapkan jus tomat:
- Buah tomat dicuci bersih.
- Potong-potong, potong kuncir kuda yang tidak perlu.
- Benda kerja digiling dengan blender.
- Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci.
- Kemudian semua pulp digiling melalui saringan logam.
- Cairan diletakkan di atas kompor.
- Produk lain ditambahkan di sana.
- Setelah mendidih, massa tetap menyala selama 10 menit.
- Guci disterilkan dengan uap.
- Setelah itu, minuman panas yang diseduh dituangkan ke dalamnya.
- Semua wadah berisi jus dibungkus dengan selimut sampai benar-benar dingin.
Minuman buatan tangan seperti itu tidak bisa dibandingkan dengan yang dibuat di pabrik.
Jus tomat dengan bawang putih
Jus ini terbuat dari sejumlah besar tomat. 11 kg tomat langsung diambil. Urutan kerjanya sama, yaitu. buah dicuci terlebih dahulu, dibuang batangnya, kemudian tomat dipotong-potong.
Setelah itu, semua bahan dimasukkan ke dalam juicer, berkat ini diperoleh jus tanpa ampas. Kemudian atur panci berisi minuman di atas api. Berapa banyak jus yang dicerna perlu dipantau dengan cermat. Saat massa mendidih, panasnya harus dikurangi.
7 sendok makan ditambahkan ke jus. garam (sekitar 175 g) dan sedikit gula. Untuk rasa yang enak, 400-700 g produk ini sudah cukup. Jus direbus selama 5-10 menit lagi. Kemudian bawang putih cincang (3-4 siung) ditambahkan di sana.
Maka Anda membutuhkan cuka (9%), Anda mengambilnya dalam jumlah 275 g, sekarang terserah bumbu. Untuk 11 kg tomat, Anda membutuhkan:
- 30 butir allspice;
- 10 siung;
- sedikit paprika merah;
- kayu manis secukupnya;
- buah pala secukupnya (di ujung pisau).
Setelah menambahkan bumbu, jus direbus di rumah selama 15 menit lagi. Setelah itu, dibotolkan dalam toples yang sudah disterilkan.
Resep jus tomat melalui penggiling daging dengan paprika manis
Tomat lezat cocok dengan paprika. Oleh karena itu, dalam resep banyak masakan dengan tomat, produk ini juga hadir.
Untuk produksi minuman Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ember dengan tomat.
- 3 buah paprika manis.
- Bawang putih - 3-5 siung.
- 1 bohlam.
Urutan bergulir:
- Sayuran dicuci dan dibersihkan dari komponen yang tidak perlu.
- Tomat yang dipotong dari batangnya disiram dengan air mendidih dan langsung direndam dalam air dingin, sehingga kulitnya bisa dihilangkan dengan baik. Semua tomat dikupas.
- Lada Bulgaria dipotong, bijinya dibersihkan darinya.
- Bawang dipotong kecil-kecil.
- Semua bahan yang disiapkan dilewatkan melalui penggiling daging.
- Massa disaring melalui saringan logam atau diperas dengan kain kasa.
- Cairan yang dihasilkan dibakar dan dididihkan. Jika buahnya dicerna, maka minumannya akan lebih sedikit.
- Setelah itu, minuman tomat dituangkan ke dalam wadah yang disterilkan dengan uap atau disterilkan dengan oven, dipelintir dengan tutup logam dan dibiarkan di bawah selimut hangat hingga dingin.
Jus tomat dengan kemangi
Jika Anda menambahkan kemangi ke jus tomat, minumannya akan menjadi sangat harum dan mendapatkan rasa hijau yang tidak biasa. Pengawetan melibatkan penggunaan buah yang terlalu matang. Tetapi pastikan mereka tidak membusuk. Kemangi digunakan baik segar maupun kering.
Apa yang Anda butuhkan untuk membuat minuman tomat:
- 4-5 kg tomat segar;
- 1 ikat kemangi;
- 50-100 g garam meja;
- 100 g gula.
Petunjuk langkah demi langkah tentang cara memasak jus tomat dengan kemangi di rumah:
- Pada awal persiapan, tindakan yang sama dilakukan untuk jenis jus tomat lainnya. Tomat dicuci dan dipotong, batangnya harus dibuang.
- Pertama, masukkan sayuran melalui penggiling daging, lalu gunakan blender atau juicer untuk mendapatkan jus murni.
- Jika biji dan kulitnya tetap ada, ada baiknya menggiling cairan melalui saringan. Tetapi jika itu tidak mengganggu Anda, biarkan apa adanya.
- Setelah itu, massa yang dibuat dibakar selama 20 menit. Itu bisa dicerna, jadi Anda perlu memantau waktu dengan cermat.
- Selama waktu ini, toples dan tutupnya sedang disiapkan untuk diputar. Guci disterilkan dengan uap atau oven, dan tutupnya direbus dalam air selama beberapa menit.
- Beberapa menit sebelum jus dikeluarkan dari api, garam, gula, dan kemangi ditambahkan ke dalamnya. Jika Anda mengambil ramuan ini dalam bentuk kering, maka Anda membutuhkannya sedikit, karena. Kemangi kering memiliki bau yang lebih kuat daripada kemangi segar.
- Kemudian minuman tersebut dituangkan ke dalam kaleng dan dipelintir dengan tutup logam.
- Pada tahap akhir, seperti pada resep lainnya, toples dibalik dan dibungkus hingga benar-benar dingin.
Jus tomat dengan dill
Dill juga memberi minuman tomat rasa dan aroma yang istimewa.
Berikut cara membuat jus tomat untuk musim dingin dengan tangan Anda sendiri dengan tambahan dill:
- 2,5 kg tomat matang;
- 1,5-2 tandan dill;
- 120 ml cuka meja (6-9%);
- 30 g gula;
- 15 g garam halus;
- 5 lembar daun salam.
Cara menyeduh minuman:
- Buahnya dicuci bersih dan semua bagian yang tidak bisa dimakan dibuang. Untuk mendapatkan sari buah yang murni, buah-buahan terlebih dahulu digulung dalam penggiling daging, kemudian digosok melalui saringan, dan terakhir minuman tersebut diperas melalui kain katun tipis.
- Sekarang tuangkan jus dari tomat ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan segera tambahkan garam dan gula.
- Ketika mereka benar-benar larut dalam cairan, cuka ditambahkan di sana, dan minuman diletakkan di atas api kecil sehingga merana selama seperempat jam.
- Selama waktu ini, dill disiapkan, dicuci, dan bagian yang tidak perlu dipotong. Kemudian bungkusan itu dihancurkan dan, bersama dengan daun salam, dicelupkan ke dalam jus mendidih.
- Setelah itu jus dituang ke dalam toples steril yang masih hangat. Mereka dipelintir sesuai dengan skema standar.
- Dengan urutan yang sama, Anda bisa menyiapkan jus tomat untuk musim dingin di rumah dengan tambahan seledri sebagai pengganti dill, Anda juga akan mendapatkan rasa yang sangat menarik. Selain itu, seledri kaya akan vitamin, menyegarkan dan memberi energi positif sepanjang hari.
Menambahkan jus bit dan apel ke dalam minuman tomat
Untuk 2 kg tomat, siapkan 1 liter jus apel dan 200 ml jus bit.
Urutan pengerjaan dimulai dengan mencuci tomat dan memotongnya. Gunakan juicer untuk membuat jus dari tomat.
Jus apel dan bit ditambahkan ke dalam panci dengan jus tomat. Saat massa mendidih, tuangkan cairan ke dalam toples. Di musim dingin, Anda akan senang dengan minuman ini, karena. ia memiliki banyak elemen, mineral, dan vitamin yang bermanfaat. Dan itu dilakukan tanpa kesulitan.
Jus tomat dari pasta tomat: resep.
Ada kalanya tidak ada waktu untuk menyiapkan minuman tomat untuk musim dingin. Tapi Anda bisa menggunakan pasta tomat berkualitas tinggi. Minuman darinya, tentu saja, tidak akan berguna seperti yang dibuat dengan tomat segar. Namun dari segi rasa tidak kalah dengan produk kalengan, dan dengan harga akan lebih murah dari toko yang sudah jadi.
Untuk memutuskan cara membuat jus tomat dari pasta tomat, satu syarat harus dipenuhi: untuk menyiapkan minuman tomat dari pasta yang sudah jadi, harus berkualitas tinggi dan hanya terdiri dari tomat tanpa tambahan bahan lain.
Tidak sulit menyiapkan jus tomat dari pasta tomat, cukup diencerkan 1-2 sdt dalam segelas air. massa terkonsentrasi.
Kesimpulan
Jadi, membuat jus tomat di rumah cukup sederhana. Tetapi jika Anda ingin minum minuman tomat yang diperkaya dengan lezat di hari-hari musim dingin, Anda harus bekerja keras di musim panas.
Ini hampir pertengahan September, tetapi September masih memberi kita hari-hari yang hangat seperti musim panas dan kadang-kadang bahkan panas, seolah memungkinkan kita untuk menikmati sisa-sisa musim panas yang mekar sebelum cuaca dingin tiba. Musim panas adalah waktu bagi para ibu rumah tangga untuk mulai membuat pengawet sehingga mereka dapat memanjakan diri dengan acar dan makanan manis sepanjang musim dingin. Banyak, misalnya, menutup jus tomat untuk musim dingin.
Bagaimanapun, itu bisa digunakan baik sebagai minuman maupun sebagai aditif dalam persiapan orang lain. Beberapa membeli tomat dengan sengaja untuk dibuat jus. Dan mereka yang memiliki petak sendiri terkadang tidak tahu di mana harus meletakkan kelebihan tomat. Dalam hal ini, jus tomat di rumah untuk musim dingin akan menjadi solusi yang tepat.
Jika Anda belum pernah mencobanya dan tidak tahu cara menutup jus tomat untuk musim dingin, ini sama sekali bukan masalah. Kami sarankan Anda menggunakan banyak resep berikut. Dan jika Anda sudah familiar dengan resep klasiknya, Anda pasti bisa menemukan sesuatu yang baru untuk diri Anda sendiri dari daftar yang ada.
Anda akan terkejut betapa banyak variasi yang sebenarnya ada untuk membuat minuman yang tampaknya sederhana dari semua sisi. Tapi bukankah itu hebat? Selain itu, keunggulan jus tomat buatan sendiri adalah dapat disimpan selama dua tahun, sambil mempertahankan semua kualitasnya yang paling berguna.
Setuju, segelas jus tomat yang sedikit asin jauh lebih enak dan enak daripada vitamin mahal dalam pil. Dan sangat menyenangkan untuk meminumnya, menyadari bahwa Anda telah menyiapkannya sendiri.
Tetapi apa yang harus dilakukan dengan tomat yang tidak memiliki penampilan yang benar-benar rapi atau terlalu matang? Tidak apa-apa! Lagipula, tomat yang terlalu matang pun cocok untuk dibuat jus. Vitamin bahkan di dalamnya semua sama lebih dari cukup.
Mustahil untuk tidak menyebutkan bahwa, khususnya, jus tomat akan bermanfaat bagi mereka yang sedang mencoba menurunkan berat badan atau hanya menjaga pola makan. Karena itu, jika memungkinkan membuat jus tomat untuk musim dingin, jangan menolaknya untuk apa pun!
Jus tomat dengan bubur
Apa yang akan lebih enak daripada jus tomat, yang dibuat di rumah, dari produk alami, tanpa bahan kimia apa pun, dengan satu atau lain cara hadir dalam jus yang dibeli. Resep membuat jus ini cukup panjang dan tidak memakan waktu lama. Bahkan nyonya rumah pemula dapat dengan mudah mengatasinya.
Apa yang Anda butuhkan untuk ini? Banyak tomat merah tua yang matang dan, tentu saja, lautan positif - hanya dengan begitu jus akan menjadi sangat sehat dan sangat enak. Satu hal - jika Anda ingin minum jus dalam waktu dekat, dan tidak meninggalkannya selama musim dingin, maka sangat mungkin untuk tidak membaca klausul pelestarian.
Komponen:
- Tomat - 12 kilogram;
- Garam - 1 sendok teh per liter;
- Gula - 2 sendok teh per liter.
Potong tomat yang sudah dicuci bersih dari kemungkinan "hal-hal buruk" dan potong menjadi empat bagian. Untuk mengurangi limbah, cobalah memilih tomat yang lebih baik, tanpa cacat yang terlihat.
Kemudian bekali diri Anda dengan mangkuk yang dalam, dan potong semua bagian dalam penggiling daging. Nilai tambah yang besar dari opsi ini adalah jusnya dengan bubur, dan ini akan membuatnya lebih enak, bukan? Kue yang tersisa setelah dipelintir dapat dibuang dengan bebas - tidak diperlukan sama sekali.
Saran yang berguna: jika tidak ada penggiling daging atau tidak memungkinkan untuk digunakan, ini sama sekali bukan masalah! Anda dapat mengambil saringan yang paling biasa dan menggiling tomat melewatinya.
Alat seperti saringan sudah bisa ditemukan di setiap rumah. Ya, ini akan sedikit lebih merepotkan dan memakan waktu lebih lama daripada penggiling daging, tetapi apa yang dapat Anda lakukan.
Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan garam dan gula.
Saran yang berguna: banyak dari mereka yang masih mempelajari cara menutup jus tomat untuk musim dingin mengkhawatirkan masalah dosis. Sejujurnya, takaran komponen-komponen ini dalam resep bisa diubah sesuai selera Anda. Bagaimana bisa Anda tidak membuangnya sama sekali.
Tetapi pada awalnya, Anda dapat menggunakan dosis yang ditunjukkan dalam resep sebagai dasar.
Taruh campuran yang dihasilkan di atas gas sedang dan didihkan. Aduk sesering mungkin, berhati-hatilah agar jus tidak gosong, atau akan merusak semua rasa, dan kita tidak menginginkannya, bukan? Saat jus mendidih, masak selama maksimal lima belas menit. Sementara itu, Anda bisa melakukan sterilisasi kaleng, jika sebelumnya Anda tidak bingung.
Perlu diketahui bahwa saat jus mendidih, buih yang cukup banyak akan mulai menonjol, jadi setelah mendidih, kurangi level gas dan aduk jus dengan baik. Jika tidak banyak busa, maka tidak perlu dikeluarkan.
Saat jus sudah mendidih, Anda bisa menuangkannya dan menggulungnya ke dalam toples.
Untuk memastikan semuanya dilakukan dengan benar, balikkan stoples dan pastikan jus tidak merembes melalui tutupnya. Tetap hanya untuk membungkus bank Anda dan mendingin.
Saran menarik: beberapa ibu rumah tangga tidak menaruh sebagian jus di ruang bawah tanah atau pantry, tetapi membekukannya. Diharapkan dengan cara ini akan disimpan lebih lama lagi.
Jus tomat melalui juicer untuk musim dingin
Ini adalah cara lain yang sangat menghibur dan nyaman untuk membuat jus ini. Jika penggiling daging digunakan untuk diproses dalam resep sebelumnya, maka dalam opsi ini Anda perlu mempersenjatai diri dengan juicer. Ya, di pintu keluar jus akan tanpa ampas.
Namun keindahan dari metode ini adalah sangat menghemat waktu pembuatan, karena proses pemotongan tomat yang Anda lakukan secara manual, kini akan dilakukan oleh juicer elektrik untuk Anda, dan berkali-kali lebih cepat.
Sebagai standar, hanya garam yang digunakan dari bahan tambahan dalam resep ini. Namun pecinta dapat menambahkan berbagai bumbu aromatik sesuai selera masing-masing, menambahkan nada baru yang menarik pada rasa jus.
Sterilisasi kaleng jus tambahan tidak diperlukan, sehingga Anda dapat mulai memasak dengan aman.
Komponen:
- Tomat - 4 kilogram;
- Garam - 1 sendok makan.
Cuci tomat dan potong kulitnya agar terlihat cacat, jika ada. Kemudian potong sayuran menjadi empat bagian. Tomat besar bisa dipotong lebih kecil lagi agar lebih mudah. Dan masukkan potongan-potongan itu ke dalam mangkuk juicer.
Ulangi prosedur ini dengan sisa tomat sampai semuanya berubah menjadi jus.
Kirim cairan kental hingga mendidih. Biarkan mendidih dengan gas tingkat sedang, dan saat mendidih, kurangi gasnya seminimal mungkin. Rebus selama sepuluh menit, lalu tambahkan garam, dan campur jus dengan baik.
Harap dicatat bahwa untuk jus tomat, volume aditif curah dapat bervariasi sesuai keinginan - tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit. Artinya, jangan mengandalkan jumlah yang diusulkan dalam resep, tetapi pada preferensi selera Anda sendiri.
Saat Anda memasak, jangan lupa untuk sering mengaduk jus agar buihnya keluar sesedikit mungkin. Jangan lupa untuk menyalakan gas pada level rendah agar jus diam-diam menggelegak sendiri di dalam wajan, dan tidak cenderung "keluar" ke kompor.
Ketika sepuluh menit yang ditentukan telah berlalu, bekali diri Anda dengan stoples yang sudah disiapkan sebelumnya dan tuangkan jus ke dalamnya dengan hati-hati.
Saran yang berguna: disarankan untuk menuangkan jus secara perlahan, agar toples tidak pecah secara tidak sengaja karena perubahan suhu yang tajam. Tuang sedikit dulu hingga menutupi bagian bawah. Ini akan memungkinkan gelas dengan cepat beradaptasi dengan air mendidih, dan akan tetap utuh.
Alternatifnya, Anda bisa mengambil satu sendok makan sederhana. Ini akan nyaman jika Anda menggunakan toples setengah liter. Masukkan saja sendok ke dalam toples kosong dan tuangkan jusnya. Logam akan mengambil sebagian panas dan mencegah kaca retak.
Anda sudah bisa minum jus tomat melalui juicer untuk musim dingin! Sekarang yang harus dilakukan hanyalah menggulung toples dengan kunci dan memeriksa apakah jus tidak mengalir keluar melalui tutupnya. Tempatkan stoples di tutup dan segel. Biarkan hingga dingin.
Bahkan jangan ragu bahwa jus yang dihasilkan akan sangat enak. Anggota keluarga Anda akan menghargai upaya Anda.
Jus tomat dari tomat kuning
Untuk membuat jus tomat untuk musim dingin, Anda tidak hanya dapat mengambil tomat merah, tetapi juga tomat kuning. Jus dari mereka akan keluar tidak kalah enak dan bergizi.
Komponen:
- Tomat kuning - 1,5 kilogram;
- Garam dan gula - sesuai selera.
Pastikan untuk mencuci tomat dan memotong semua kemungkinan "hal-hal buruk" agar sayuran bersih. Untuk mengolah tomat, ambil juicer - ini akan jauh lebih cepat.
Tetapi jika Anda tidak memiliki peralatan seperti itu, maka sangat mungkin menggunakan penggiling daging. Dan setelah itu, ampasnya harus digosok melalui saringan yang tentunya ada di setiap rumah.
Tuang jus ke dalam panci atau mangkuk dalam dan didihkan dengan gas sedang. Didihkan selama sekitar lima belas menit, aduk sesekali dan buang buihnya. Jus siap saji dapat dituangkan ke dalam toples yang sudah disiapkan sebelumnya.
Sebelum Anda mulai menggulungnya, Anda bisa menuangkan garam atau gula ke dalam jus, dalam jumlah yang sesuai dengan selera Anda. Tapi Anda bisa memelintirnya begitu saja.
Tetap hanya menunggu sampai bank menjadi dingin. Ingatlah untuk meletakkan stoples ini di tutupnya dan tutupi dengan selimut hangat.
Jus tomat aromatik dengan kemangi
Untuk menambah kecerahan rasa jus tomat, Anda bisa mencoba menambahkan bahan baru. Misalnya kemangi.
Komponen:
- Tomat (diperbolehkan untuk mengambil sedikit terlalu matang) - 5 kilogram;
- Kemangi - sesuai selera;
- Garam - 1 sendok makan;
- Gula - 1 sendok teh.
Bilas tomat, potong jika perlu, dan potong-potong. Untuk menyiapkan jus, gunakan juicer listrik, dalam kasus ekstrim - penggiling daging. Jika Anda ingin jus dengan ampas, maka setelah penggiling daging tidak perlu menggunakan saringan.
Jus sudah siap, sekarang saatnya mengawetkannya. Tiriskan jus ke dalam panci, biarkan mendidih dan didihkan dengan gas sedang selama sekitar dua puluh menit. Sementara itu, sterilkan stoples jika Anda belum melakukannya.
Tuang garam dan gula ke dalam air rebusan, dan buang juga beberapa tangkai kemangi. Harap dicatat bahwa jika tidak memungkinkan untuk menggunakan kemangi segar, diperbolehkan untuk mengambil kemangi kering. Dalam cairan panas, itu akan mengungkapkan kualitasnya dengan cara terbaik.
Semua persiapan sudah selesai. Sekarang tuangkan jus ke dalam stoples dan gabus. Setelah meletakkan toples di tutupnya, jangan lupa pastikan sarinya tidak meluap. Bungkus dengan selimut dan biarkan dingin. Kemudian pindahkan jus ke tempat yang dingin. Misalnya ruang bawah tanah atau pantry.
Jus tomat dengan bawang putih dan rempah-rempah aromatik
Jus tomat untuk musim dingin, seperti yang Anda ketahui, adalah solusi yang sangat baik untuk menjaga kekebalan tubuh di musim dingin. Bagaimana kalau menambahkan bawang putih? Pilek tidak akan bertahan lama!
Komponen:
- Tomat - 11 kilogram;
- Bawang putih - 1 siung per liter jus;
- Gula - 0,5-0,7 kilogram, tergantung selera;
- Garam - 0,5 gelas;
- Merica - 30 buah;
- Cabai bubuk - 0,5 sendok teh;
- Anyelir - 10 hal;
- bubuk kayu manis - 3,5 sendok teh;
- Muscat - di ujung satu sendok teh;
- Cuka - 1 cangkir.
Potong tomat yang sudah dicuci menjadi potongan besar. Dalam resep ini, yang terbaik adalah menggunakan juicer untuk diproses, agar tidak ada kulit atau biji yang tersisa pada jus yang dihasilkan.
Tuang jus ke dalam panci, rebus selama sekitar tiga puluh menit dengan tingkat gas rata-rata, lalu kurangi gasnya hingga seminimal mungkin. Tapi jusnya tidak boleh berhenti berdeguk. Tuang garam dan gula, rebus selama sepuluh menit lagi.
Kemudian tambahkan sisa bahan - bawang putih, bumbu aromatik, dan cuka. Anda perlu memasak sekitar dua puluh menit lagi, lalu Anda bisa menggulung cairan yang sudah jadi ke dalam toples.
Jus tomat untuk resep sederhana musim dingin
Kesederhanaan resep ini justru terletak pada kenyataan bahwa tidak perlu memasaknya. Tetapi pada saat yang sama, lakukan tanpa sterilisasi. Baiklah, mari kita mulai.
Komponen:
- Tomat - 1,2 kilogram;
- Garam - 2 sendok teh;
Menurut resepnya, jus ini akan dengan ampas, karena buahnya harus matang secara eksklusif, tetapi tidak terlalu matang. Cuci, masukkan ke dalam saringan dan celupkan ke dalam air mendidih selama satu atau dua menit. Dan kemudian - dalam air dingin.
Perubahan suhu yang tajam akan dengan mudah memungkinkan Anda memisahkan kulit, dan inilah yang ingin Anda lakukan. Menggunakan alu, bersihkan tomat melalui saringan atau saringan yang sama.
Saring jus dengan kain kasa untuk menghilangkan bijinya, dan taburi dengan garam. Selanjutnya, tuangkan jus ke dalam toples dan tutupi dengan tutup logam. Sekarang mereka perlu disterilkan. Durasi proses secara langsung tergantung pada volume kaleng. Semakin besar, semakin lama prosesnya.
Terakhir, jus tomat sederhana untuk musim dingin sudah siap, toplesnya bisa ditutup rapat dan dibiarkan dingin.
Jus tomat dengan salad lada dan bawang
Tentu saja, jus ini lebih seperti multi-sayuran daripada tomat. Namun sebenarnya ada sedikit sayuran lain di sana, jika dibandingkan dengan jumlah tomat, tetapi mereka akan menambah semangatnya sendiri.
Komponen:
- Tomat - 1 ember;
- Lada salad - 3 hal;
- bawang - 1 kepala;
- Bawang putih - 3 siung.
Pertama-tama, Anda perlu membuang kulit dari tomat yang sudah dicuci. Beri mereka mandi kontras. Pertama-tama masukkan ke dalam air panas, lalu segera ke dalam air dingin. Maka kulit akan dihilangkan tanpa masalah.
Kupas bawang putih dan bawang merah dari kulitnya, dan selada lada dari bijinya. Masukkan semua sayuran melalui juicer atau potong penggiling daging. Tuang jus ke dalam panci atau mangkuk yang dalam dan didihkan.
Dianjurkan untuk merebus jus yang dihasilkan selama sepuluh menit, lalu segera menuangkannya ke dalam toples dan Anda bisa menyumbatnya. Garam dalam hal ini dituangkan sesuai selera pribadi, sudah sebelum diminum.
Jus tomat dengan seledri
Resep ini akan membantu Anda memperluas jangkauan variasi membuat jus tomat di rumah untuk musim dingin. Seledri akan membuatnya lebih sehat.
Komponen:
- Tomat - 1 kilogram;
- Seledri - 3 tangkai daun;
- Lada hitam - 1 sendok teh;
- Garam - 1 sendok makan.
Pastikan untuk mensterilkan toples dan tutupnya sebelum Anda mulai membuat jus. Untuk melakukan ini, mereka hanya perlu menuangkan air mendidih.
Potong tomat menjadi irisan besar, dan potong dalam juicer. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan penggiling daging. Tuang jus ke dalam panci dan didihkan.
Pasta tomat adalah komponen tak terpisahkan dari banyak hidangan. Tetapi jika di musim panas dimungkinkan untuk menggantinya dengan tomat segar, maka di musim dingin para ibu rumah tangga harus pergi ke toko dan melakukan pembelian. Mengetahui resep membuat pasta tomat di rumah, Anda bisa membuat olahan yang enak untuk musim dingin tanpa pengental, perasa, dan pengawet buatan.
Rahasia teknologi
Agar pasta tomat buatan sendiri selalu berkualitas tinggi, ibu rumah tangga harus mengetahui beberapa rahasia pembuatannya. Konsep "kualitas" berarti mendapatkan massa homogen yang kental tanpa sisa-sisa kulit, biji dan kotoran. Produk jadi harus disimpan secara normal pada suhu kamar.
Cara mencapai tujuan ini:
- Gunakan tomat Agustus yang berdaging dengan tingkat kematangan yang cukup. Sayuran berair tidak cocok untuk pasta, lebih baik ambil "krim".
- Giling sayuran dengan blender atau penggiling daging, setelah mengeluarkan bijinya dan buang kulitnya. Alternatifnya, Anda bisa menggosok irisan tomat rebus melalui saringan atau melewatkan buah melalui juicer yang dilengkapi nosel khusus.
- Untuk mengentalkan pure sayuran dengan baik, rebus pulp dalam panci sambil terus diaduk. Volume harus berkurang 4 kali lipat. Anda bisa merebus benda kerja dalam slow cooker atau oven. Jika menggunakan oven, lakukan ini: letakkan massa di atas loyang dan biarkan kelebihan cairan menguap dalam unit panas selama 90 hingga 120 menit.
- Sterilkan tutup dan stoples kecil.
Jika resep pasta tomat buatan sendiri tidak menunjukkan metode khusus untuk menggiling bubur tomat dan menguapkan kelembapan berlebih, ibu rumah tangga tidak dilarang menggunakan metode apa pun yang tidak memakan banyak waktu.
resep klasik
Pasta tomat yang familiar di rumah dengan pilihan masakan klasik membutuhkan beberapa bahan:
Mari kita tulis secara detail cara membuat pasta tomat. Tomat dicuci, batangnya dibuang dan bagian yang busuk dan mentah dipotong. Bahan bakunya dipotong menjadi dua dan ditata dalam panci berenamel, ditambahkan bawang merah dan setengah gelas air. Piring ditutup dan diletakkan di atas kompor. Segera setelah massa mendidih, api berkurang dan terlihat selama 30 menit. Pemrosesan primer membuat sayuran lebih lentur untuk digosok.
Massa yang diperoleh dari tomat didinginkan dan digosokkan melalui saringan, kemudian direbus dengan api kecil sebanyak 3-5 kali. Sementara produksi pasta tomat di rumah sedang berlangsung, komposisinya terus diaduk agar tidak gosong. Pada akhirnya ditambahkan bumbu, bubur bawang putih dan produk setengah jadi dibiarkan mendidih selama beberapa menit. Jika pasta tomat dimaksudkan untuk musim dingin, itu disegel dalam toples steril.
Resep untuk multicooker
Tahukah Anda bahwa pasta tomat dalam slow cooker ternyata jauh lebih cepat daripada di oven konvensional? Alat luar biasa ini sepenuhnya menggantikan panci, pengukus, pressure cooker, dan mesin roti. Jika Anda berniat menyiapkan pasta dalam jumlah besar untuk digunakan di masa mendatang, slow cooker akan menghemat waktu secara signifikan dan menyelamatkan Anda dari berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama.
Komponen apa yang akan dibutuhkan:
Cara menyiapkan pasta tomat dalam slow cooker:
- Sayuran dibersihkan dari kotoran dan area yang rusak.
- Bahan baku diolah dengan blender atau ditumbuk secara manual di atas parutan. Tulang bisa dibiarkan.
- Massa ditaburi gula dan garam dan dicampur.
- Komposisinya dilengkapi dengan cuka dan minyak.
- Sedikit bumbu dimasukkan sesuka hati (lada cocok).
- Benda kerja dicampur kembali dan dimasukkan ke dalam slow cooker selama 1 jam.
Perangkat disetel ke mode "Pemadaman" dan isinya diaduk secara berkala. Produk jadi digulung menjadi toples.
Resep pasta tomat untuk ibu rumah tangga pemula
Jika Anda tidak memiliki banyak pengalaman dalam memasak, Anda masih bisa membuat pasta tomat sendiri jika Anda menguasai resep pembuatannya yang paling sederhana. Komposisi dua komponen ini - 5 kg tomat dan 100 g garam.
Cara membuat pasta tomat di rumah (resepnya sangat sederhana, untuk pemula):
Metode ini bagus karena tanpa bumbu, benda kerja dapat ditambahkan ke hidangan apa pun. Penggemar saus pedas harus mengetahui cara memasak pasta tomat di rumah menggunakan teknologi yang lebih kompleks. Kami akan menjelaskannya di bawah ini.
Pasta Tomat Berbumbu: Resep Oven
Dengan tidak adanya multicooker, oven konvensional dapat menggantikannya. Sekarang kita akan menguasai produksi pasta tomat dengan bumbu dan mendapatkan versi harum yang enak menggunakan oven.
Daftar bahan:
Jika Anda sudah menyiapkan pasta tomat dengan cara klasik, maka segera olah sayuran dan masukkan ke dalam saringan lebar. Taruh saringan itu sendiri di atas panci berisi air mendidih dan masak campuran dalam bentuk ini selama 10 menit. Agar bahan mentah dapat dikukus dengan baik, bagi menjadi beberapa bagian.
Lanjutkan memasak pasta tomat dengan menumbuk tomat yang sudah lunak melalui saringan. Kemudian garamkan komposisinya, tuang ke dalam panci tinggi dan kirim ke oven panas (t = 200 ° C). Hidangan dalam oven harus dimasak selama 2 jam dengan sesekali diaduk. Segera setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, tambahkan bumbu dan seikat herba aromatik.
Kemudian keringat campuran selama setengah jam lagi dan buang sayurannya. Tuang pasta yang terbuat dari tomat ke dalam stoples dan gulung.
Ada banyak sekali hidangan yang menambahkan pasta tomat dalam masakan internasional. Setiap ibu rumah tangga bisa memasak bahan penting ini sendiri. Selain itu, tomat segar dapat digunakan untuk membuat persediaan pasta tomat yang strategis untuk musim dingin. Dan itu akan jauh lebih sehat dan enak daripada yang ada di rak toko bahan makanan. Kami akan memperkenalkan Anda pada resep asli untuk persiapan musim dingin ini dan, mungkin, menginspirasi Anda pada kreativitas kuliner.
Jika menurut Anda pasta tomat adalah sesuatu yang pekat, kental, terbuat dari tomat yang tidak bisa dimakan dengan sendok, maka Anda salah paham tentang apa sebenarnya mahakarya kuliner ini.
Pasta tomat asli adalah saus tomat matang berair yang dicampur dengan bahan tambahan dan rempah-rempah. Memasak pasta tomat bukan berarti menggiling tomat dengan blender dan menyaringnya agar tidak ada potongan kulit dan bijinya. Ini adalah keajaiban nyata yang perlu diperlakukan dengan cinta jika Anda benar-benar ingin memasak hidangan adiboga.
Sebelum kami memperkenalkan Anda pada resep istimewa untuk panen musim dingin ini, kami akan menyajikan kepada Anda petunjuk langkah demi langkah untuk proses teknis yang harus diikuti, apa pun resep yang Anda ambil sebagai dasar:
- Untuk memulai, pilihlah tomat yang baik. Mereka harus gemuk dan berair. Jangan memilih sayuran untuk pasta tomat yang sudah terlalu matang dan mulai membusuk. Mereka hanya akan merusak cita rasa masakan masa depan.
- Potong tomat yang dipilih. Hal ini dapat dilakukan dengan beberapa cara. Jika Anda memiliki blender atau penggiling daging, gunakanlah, lalu giling kental yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan kulit tomat. Anda bisa merebus tomat sehingga kulitnya tertinggal, dan tomat itu sendiri menjadi sangat lunak. Dalam hal ini, Anda hanya perlu mendorongnya melalui saringan. Pilihan terakhir adalah menggunakan alat khusus di food processor, yang digunakan untuk memeras jus atau ampas tomat.
- Setelah itu, produk yang berhasil Anda dapatkan dari tomat harus diubah menjadi kental seperti pasta. Untuk melakukan ini, Anda perlu memeras semua jus dari ampasnya, menggantungnya di dalam tas. Anda cukup merebus semuanya dalam panci, slow cooker, atau menguapkan semua kelembapan di dalam oven (untuk ini, Anda perlu memasukkan tomat kental ke dalam oven selama 2 jam).
- Tetap hanya menempatkan produk jadi di toples dan menggulung.
Pada tahap ketika Anda mencapai pasta kental, segera tambahkan bahan tambahan yang Anda inginkan untuk membumbui pasta tomat Anda. Kami akan menjelaskan nuansa tahap ini untuk setiap resep di bagian selanjutnya dari artikel kami.
Pasta tomat kental untuk musim dingin
Untuk menyiapkan pasta tomat sesuai resep ini, Anda membutuhkan 3 kg tomat, 150 ml air murni, dan 1 jam waktu Anda:
- Pertama, cuci tomat sampai bersih agar tidak ada sisa debu atau kotoran yang tertinggal. Setelah itu, Anda perlu memotong. Apa jadinya tidak masalah, tetapi paling sering tomat dipotong dadu.
- Masukkan tomat cincang ke dalam panci, isi dengan air dan nyalakan api kecil. Di atas api seperti itu, tomat perlu direbus selama 15 menit. Panci harus ditutup dengan penutup selama persiapan pasta tomat.
- Setelah itu, tomat rebus harus disaring - pastikan semua kelebihan air dihilangkan. Gunakan saringan biasa untuk tujuan ini.
- Tomat dihaluskan dengan blender, dan massa yang dihasilkan disaring melalui saringan. Setelah itu, taruh pasta tomat masa depan di atas api dan didihkan selama 15 menit. Anda bisa menambahkan bumbu secukupnya pada tahap ini jika diinginkan.
- Selanjutnya, pindahkan pasta tomat ke stoples yang sudah disterilkan oven dan gulung. Pasta ini hanya boleh disimpan di lemari es.
Resep sederhana pasta tomat untuk musim dingin
Apakah Anda ingin borscht Anda menjadi kaya dan pada saat yang sama enak dan sehat setiap saat sepanjang tahun? Kemudian gunakan resep sederhana ini untuk membuat pasta tomat:
- Potong-potong tomat yang sudah dicuci. Lakukan hal yang sama dengan bawang. Tempatkan bahan-bahan ini dalam wadah memasak (panci atau panci), tuangkan air ke dalamnya dan nyalakan api kecil. Setelah tomat mulai mendidih, rebus di bawah tutupnya selama 15 menit lagi agar jusnya mengalir dengan baik.
- Apa yang Anda dapatkan dari sayuran, giling melalui saringan. Dengan demikian, Anda akan mencapai konsistensi pasta yang diinginkan dan segera membuang bagian yang tidak bisa dimakan - kulit, tulang.
- Rebus massa tomat parut. Akibatnya, volume cairan dari tomat di wajan harus dikurangi setengahnya. Awasi terus selama proses memasak agar pasta tidak gosong. Aduk dengan sendok.
- Setelah semuanya siap, tambahkan gula dan garam, serta cuka. Tuang pasta ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Lebih baik menggulung dengan tutup kaleng.
Resep pasta tomat yang enak untuk musim dingin
Resep nomor 1: Pasta tomat dengan merica
- Rebus tomat, potong bersama bawang bombay, campur sayuran dengan air dan taruh semuanya di atas api hingga mendidih. Pada waktunya, proses ini akan memakan waktu sekitar 20 menit - sampai air mendidih, lalu sayuran direbus.
- Saat ini, Anda perlu mencampur juniper dengan lada hitam dan panas, serta daun salam, dalam cuka hangat. Massa bumbu ini harus direbus, kemudian didinginkan, dipanaskan kembali dan dituangkan di atas tomat, yang setelah mendidih harus dilewatkan melalui saringan.
- Campur pasta tomat dengan rempah-rempah. Selanjutnya, Anda perlu memastikan bahwa pasta tomat sudah direbus. Untuk melakukan ini, itu harus direbus dengan api terlemah.
- Gula pasta, garam dan tambahkan mustard. Cukup untuk ini akan menjadi 5 menit.
- Hanya setelah Anda menyelesaikan langkah-langkah di atas, pasta dapat dipindahkan ke toples dan digulung.
Resep nomor 2: Pasta tomat dengan kayu manis dan cengkeh
- Siapkan tomat dan bawang persis seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya.
- Masukkan sayuran yang sudah disiapkan melalui penggiling daging dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam kantong dan biarkan semalaman di atas panci sehingga semua cairan terkuras darinya dan hanya tomat tumbuk dan bawang yang tersisa.
- Di pagi hari, tuangkan pure ini ke dalam panci, yang harus memiliki dasar yang tebal dan lapisan anti lengket.
- Dalam kantong kasa terpisah, campur semua bumbu. Setelah pasta tomat mendidih, kantong ini perlu diturunkan ke dalamnya dan direbus selama 15 menit lagi. Selama ini, pasta tomat akan menyerap semua aroma bumbu dan jenuh dengan rasanya.
- Tambahkan garam dan cuka dan rebus pasta selama 10 menit. Setelah itu, dapat ditransfer ke bank. Dianjurkan untuk mensterilkannya dan menuangkan sedikit masing-masing dengan minyak bunga matahari.
Pasta tomat dengan bawang untuk musim dingin
Resep ini bisa dianggap klasik dalam beberapa hal. Ini digunakan oleh hampir semua ibu rumah tangga, karena pasta yang dihasilkan tidak hanya dapat digunakan untuk membuat borscht dan gado-gado. Dapat digunakan untuk membuat semua jenis saus. Dia tidak akan menyumbat piring dengan rasa dan aromanya.
- Potong tomat menjadi irisan, masukkan ke dalam panci. Tempatkan bawang cincang di atas tomat.
- Tuang sayuran dengan air dan masak di bawah tutupnya selama 20 menit agar jusnya keluar, dan pasta jenuh dengan aroma tidak hanya tomat, tetapi juga bawang.
- Massa yang dihasilkan harus digosok melalui saringan dan kemudian direbus sedemikian rupa sehingga volumenya berkurang beberapa kali.
- Pada akhirnya, tambahkan gula dan cuka.
Pasta tomat dengan bit untuk musim dingin
Tomat tidak selalu memberikan warna merah jenuh yang diinginkan. Oleh karena itu, seringkali sebagai bahan tambahan, nyonya rumah juga menambahkan bit ke dalam pasta.
- Bit perlu direbus. Garam airnya setelah mendidih sedikit dan tambahkan juga asam sitrat ke dalamnya. Bit perlu dibawa ke keadaan setengah siap. Setelah bit siap, Anda perlu memotong sayuran. Lebih baik menggunakan parutan halus untuk ini.
- Masak pasta tomat sesuai resep yang sudah kami lukis. Maka Anda perlu menambahkan bit ke dalamnya.
- Goreng bawang dalam wajan. Tuang pasta tomat dan bit yang sudah disiapkan ke dalamnya. Segera gula, garam dan merica benda kerja. Didihkan sayuran tertutup selama 20 menit.
- 5 menit sebelum mengeluarkan pasta dari kompor, tambahkan bubur bawang putih ke dalamnya.
- Pindahkan pasta ke stoples yang sudah disterilkan dan tutup.
Pasta tomat dengan apel untuk musim dingin
Apel asam akan menambah rasa asam pada pasta tomat. Mereka harus dikupas sebelum digunakan.
- Potong tomat dengan bawang dan apel dengan cara apa pun. Tempatkan produk ini dalam panci, isi dengan air dan didihkan selama 30 menit.
- Giling sayuran yang sudah disiapkan menjadi massa haluskan dengan blender, lalu taruh semuanya di atas api hingga mendidih hingga kental. Ini akan memakan waktu 40 menit.
- Gula, merica, dan garam pasta yang sudah jadi. Jika mau, Anda bisa menambahkan rempah-rempah pilihan Anda.
- 15 menit sebelum mengeluarkan pasta dari kompor, tambahkan cuka sari apel.
- Keluarkan pasta tomat dari kompor, tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Pasta tomat untuk musim dingin dengan asam sitrat
Memanen tomat menurut resep ini bukanlah cara tradisional. Lebih baik menggunakan oven.
- Potong tomat menjadi dua. Masukkan ke dalam panci, campur dengan minyak zaitun dan kirim ke oven, panaskan hingga 175 ° C. Masak tomat sampai benar-benar lunak.
- Giling tomat panggang melalui saringan untuk menghilangkan semua kue yang tidak perlu.
- Tambahkan garam dan asam sitrat ke haluskan yang dihasilkan. Aduk pasta, lalu tuangkan ke atas loyang dan kirim ke oven. Setiap 30 menit disarankan untuk mengecek pasta agar tidak gosong atau terlalu matang. Bersiaplah untuk fakta bahwa pasta akan matang dengan cara ini selama sekitar 4 jam.
- Tunggu sampai semua cairan benar-benar menguap, dan pasta tetap tiga kali lebih sedikit dari aslinya.
- Pindahkan pasta tomat yang sudah disiapkan ke stoples pengalengan. Anda tidak dapat mensterilkannya, tetapi cukup tambahkan sedikit minyak sayur ke masing-masingnya.
Pasta tomat dengan cuka untuk musim dingin
Untuk memperpanjang umur simpan pasta tomat buatan sendiri, Anda perlu menambahkan cuka ke dalamnya. Dalam resep ini, Anda akan belajar bagaimana melakukannya dengan benar.
- Pertama, Anda perlu merebus tomat. Giling bubur tomat dengan pisau dan masak dalam panci yang tutupnya harus ditutup.
- Saat tomat mendidih, potong bawang. Itu ditambahkan ke tomat pada tahap mendidih. Tutup panci bisa dibuka sedikit.
- Ketika Anda mendapatkan massa yang kental, ini berarti pasta harus dikeluarkan dari kompor, disaring melalui saringan untuk menghilangkan semua kelebihan, merica, garam dan gula, lalu dibakar kembali.
- Segera setelah pasta tomat mendidih, tambahkan cuka ke dalamnya, campur dan angkat dari kompor. Setelah itu, tuangkan blanko ke dalam toples untuk membuat seaming untuk musim dingin.
Pasta tomat tanpa cuka untuk musim dingin
Segala sesuatu tentang resep ini sangat sederhana. Anda sudah tahu cara memasak pasta tomat di dalam oven. Semuanya persis sama di sini, hanya pada tahap mengisi loyang dengan tomat kosong yang sudah jadi, segera tambahkan semua bumbu yang disajikan di daftar bahan.
Anda perlu memasak pasta tomat tersebut selama 2,5 jam di dalam oven dengan suhu 200 ° C. Selalu periksa pasta, aduk agar tidak gosong. Begitu menjadi warna bata, berarti sudah benar-benar siap.
Pasta semacam itu hanya boleh digulung menjadi toples yang sudah disterilkan. Mereka harus berdiri selama sehari di bawah selimut hangat, dan baru setelah itu mereka bisa dibawa ke ruang bawah tanah.
Pasta tomat untuk musim dingin melalui penggiling daging
Seperti yang kami sebutkan di awal artikel kami, sayuran dapat dicincang dengan berbagai cara. Pilihan metode tergantung pada konsistensi apa yang Anda inginkan dari pasta tomat Anda. Jika penting bagi Anda untuk merasakan dengan jelas semua rasa dan merasakan potongan bahannya, lewati tomat dengan bahan lain melalui penggiling daging.
Setelah bubur siap, lanjutkan sesuai skema klasik. Taruh di atas kompor hingga mendidih, tambahkan semua bumbu, dan pada akhirnya tuangkan ke dalam toples dan gulung tutupnya.
Pasta tomat untuk musim dingin dalam slow cooker
Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk berdiri di dekat kompor atau oven, dan Anda memiliki peralatan dapur yang luar biasa seperti slow cooker, gunakan untuk memasak pasta tomat yang lezat.
- Siapkan semua bahan dengan cara mencuci dan memotongnya. Campur sayuran dengan semua bumbu, lalu potong-potong dengan blender.
- Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker. Aktifkan mode "Pemadaman". Dalam mode ini, pasta akan dimasak selama 1,5 jam.
- Saat proses merebus sedang berlangsung, sterilkan toples tempat pasta tomat akan digulung.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam mempersiapkan penyumbatan musim dingin ini. Kami menganjurkan agar Anda menyiapkan pasta tomat sesuai dengan masing-masing resep yang tercantum untuk memutuskan sendiri bagaimana rasanya yang paling enak. Semoga Anda mendapatkan inspirasi dan kesuksesan kreatif di dapur!
Video: "Cara memasak pasta tomat"