Dandelion officinalis Taraxacum officinale Wigg.
Khasiat obat telah dikenal sejak lama, tetapi seiring waktu mereka mulai dilupakan. Banyak tanaman liar dan gulma, seperti dandelion, adalah sayuran hijau yang paling bergizi untuk dimakan. Dalam 100 tahun terakhir saja, sistem pangan kita telah menjadi semakin terindustrialisasi dan banyak tanaman liar telah keluar dari makanan kita. Jadi saya mencoba memasukkannya ke dalam makanan saya kapan pun saya bisa.
Aterosklerosis, gastritis dengan keasaman rendah, sembelit kronis, radang kandung empedu, penurunan produksi susu pada wanita menyusui, furunkulosis, jerawat, gangguan metabolisme.
Salad dandelion
Rendam daun dandelion (100 g) dalam air asin dingin selama 30 menit, lalu potong dan campur dengan peterseli cincang halus (25 g) dan daun bawang (50 g), bumbui dengan minyak sayur (15 g), garam dan cuka, aduk dan taburi dill atas.
Giling daun dandelion yang sudah disiapkan (100 g) dan daun bawang (25 g), tambahkan asinan kubis (50 g), telur rebus cincang (1/2 pcs.), Garam secukupnya, campur dan bumbui dengan krim asam (20 g) .
Salad bawang bombay, dandelion, dan lungwort
Cincang halus bawang bombay (60 g), daun dandelion (40 g) dan daun dengan batang dan bunga lungwort (30 g), campur dengan telur rebus cincang (1/2 pcs). Bumbui dengan krim asam atau mayones (secukupnya), tambahkan garam (secukupnya), taburi dengan adas (5 g).
Haluskan dandelion
Daun dandelion kering agak tua dalam air asin dingin dan cincang. Tambahkan garam, merica, dan cuka (sesuai selera). Gunakan untuk mengisi sup, hidangan daging dan ikan kedua.
Kuncup bunga dandelion diasinkan
Masukkan kuncup bunga yang sudah dicuci dan disortir (500 g) ke dalam panci, tuangkan rendaman panas (500 ml), didihkan dan masak dengan api kecil selama 5-10 menit. Gunakan sebagai pelengkap lauk pauk.
Mawar Dandelion Panggang
Siapkan mawar basal di awal musim semi, ketika daunnya naik 2-5 cm di atas tanah, bilas mawar dan rendam dalam air garam selama 1-2 jam, lalu tiriskan air dan isi dengan larutan garam 10% untuk penyimpanan musim dingin. Rebus soket asin, taburi dengan remah roti yang dihancurkan (50 g) dan, goreng dalam lemak (75 g), kombinasikan dengan potongan kecil daging sapi goreng (500 g).
minuman akar
Keringkan akar yang dicuci bersih di udara, goreng sampai kecoklatan dan giling dalam penggiling kopi. Seduh seperti kopi.
Dandelion- ramuan abadi dari keluarga Asteraceae atau Asteraceae. Terkenal obat dandelion dengan roset daun basal dan bunga kuning cerah.
Deskripsi Dandelion
Tinggi tanaman 10 sampai 30 cm, akar kuat, tegak, beruas-ruas. Daun dibedah dalam bentuk, membentuk roset basal. Bunganya berwarna kuning, dikumpulkan dalam mawar. Mekar utama adalah pada bulan April-Mei, dapat mekar hingga musim gugur. Buah-buahan terdiri dari achenes dengan seberkas, matang pada bulan Juni-Juli.
Dandelion menyebar
obat dandelion tumbuh di seluruh wilayah negara kita - di ladang, kebun sayur, halaman rumput. Sering dianggap rumput liar. Muncul segera setelah salju mencair.
Sifat obat dandelion
Sebenarnya obat dandelion- tanaman yang sangat berguna, menyembuhkan banyak penyakit. Sifat obatnya telah dikenal sejak lama, dan digunakan di Rusia oleh semua tabib. Daun dandelion mengandung kolin, berbagai elemen dan kepahitan yang bermanfaat, serta zat lain yang diperlukan untuk kesehatan. Semua bagian tanaman yang dipanen untuk digunakan di masa depan berguna. Bagian atas tanah dikeringkan di tempat teduh di udara, atau di kamar yang berventilasi baik. Akar dipanen di musim semi atau musim gugur. Untuk melakukan ini, mereka digali, dibersihkan dari tanah, dicuci dan dikeringkan.
obat dandelion digunakan untuk memperbaiki pencernaan, sebagai sarana merangsang nafsu makan dan memberi kekuatan, dengan diabetes, kekurangan vitamin. Penggunaannya dianggap sebagai alat yang sangat baik untuk pencegahan aterosklerosis. Mereka mengobati anemia, jantung, ginjal, usus, gangguan metabolisme. Obat tradisional mengklaim sifat antitumor dari dandelion obat. Dan di Cina, telah lama digunakan sebagai antioksidan kuat. Zat aktif biologis yang terkandung di dalamnya juga memiliki efek ekspektoran, pencahar, obat penenang, antipiretik, dan antispasmodik.
Jus dandelion mengembalikan sel-sel hati, menormalkan kerjanya. Ini digunakan untuk kolesistitis dan keracunan. Mengembalikan pembentukan empedu. Mengobati eksim dan furunkulosis. Kadang-kadang jus dandelion dicampur dengan jus wortel.
Jus dapat disiapkan dengan beberapa cara:
1 cara - pada bulan Mei atau Juni, gali tanaman bersama dengan akarnya. Bilas, tahan dalam air yang sedikit asin selama sekitar setengah jam, peras semua airnya, keringkan dan peras jusnya. Campur dengan gula 1: 1 dan tambahkan 1/10 bagian vodka. Setelah 2 minggu, jus sudah siap. Simpan dalam lemari es.
Metode 2 - semuanya sama, hanya tanpa menambahkan gula dan vodka. Jus yang diperas diencerkan dengan sedikit air. Ambil dengan madu selama 2-3 bulan gelas sebelum makan.
Metode 3 - cincang halus daun yang sudah dicuci, rebus selama 1 menit, lalu tiriskan airnya. Lewati penggiling daging dan peras melalui lapisan ganda kain tipis. Encerkan campuran yang dihasilkan dengan air dalam perbandingan 1: 1. Rebus selama 1-2 menit.
Akar dandelion Merupakan diuretik alami yang sangat baik. Mereka digunakan untuk membersihkan ginjal. Infus membantu radang sendi - rasa sakit berkurang, proses deformasi sendi berhenti. Karena komposisinya yang kaya, ramuan dandelion mengatur metabolisme dan membantu menurunkan berat badan.
Kontraindikasi adalah kondisi dengan penyumbatan saluran empedu, gastritis dan bisul.
Aplikasi dandelion
Untuk meningkatkan metabolisme: 1 sendok makan daun cincang, tuangkan 1 gelas air mendidih. Bersikeras 1-2 jam. Kemudian saring dan minum 1/3 gelas 3 kali sehari 15-30 menit sebelum makan.
Untuk sembelit: Giling akar dengan baik dalam penggiling kopi. Ambil 3 kali sehari selama sendok teh setengah jam sebelum makan.
Dengan diabetes: Daunnya digunakan dalam pengobatan diabetes mellitus tipe II sebagai bagian dari sediaan herbal yang direkomendasikan oleh dokter.
Infus akar dapat dilakukan sebagai berikut: tuangkan 1 sendok makan akar yang dihancurkan ke dalam termos, lalu tuangkan segelas air mendidih. Bersikeras selama beberapa jam, sebaiknya di malam hari. Saring dan ambil 1/3 cangkir 3 kali sehari sebelum makan.
dalam memasak Semua bagian dandelion digunakan oleh ahli gizi sebagai diet rendah kalori. Akar tanaman dipanggang dalam oven, kemudian digiling dan diminum sebagai pengganti kopi. Jika Anda menambahkan sedikit sawi putih, jahe atau kayu manis, Anda mendapatkan minuman aromatik.
Sangat bermanfaat sebagai sumber vitamin salad daun dan bunga muda... Untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, mereka direndam sebelumnya dalam larutan asin. Di Eropa, berbagai selada dandelion tanpa rasa pahit telah dibiakkan. Juga digunakan sebagai bumbu untuk daging.
Bunga dandelion diasamkan dan ditambahkan ke salad sebagai hiasan.
Resep salad dandelion:
Tuang 100 g daun segar dengan air asin dan biarkan selama 15 menit. Tiriskan airnya dan cincang halus. Tambahkan 1 sendok makan krim asam dan 1 sendok makan mayones. Garam secukupnya. Jika diinginkan, krim asam dan mayones dapat diganti dengan minyak sayur dan ditaburi jus lemon.
Untuk mengejutkan tamu Anda di Tahun Baru, inilah saatnya untuk memikirkannya selama berbunga dandelion dan membuat anggur (nama lain adalah wiski). , yang rasanya seperti wiski Scotch, akan matang dalam enam bulan, tepat pada waktunya untuk liburan musim dingin.
Jika Anda ingin awet muda dan sehat lebih lama, perhatikan bunga kecil sederhana di pinggir jalan. Selain banyak elemen mikro yang bermanfaat, ia mengandung silikon, yang kekurangannya mempengaruhi penuaan tubuh. Jadi nama dandelion "ramuan masa muda" diterima tidak sia-sia.
Dalam kosmetik rakyat Masker daun segar digunakan untuk melembabkan, menutrisi dan meremajakan kulit wajah. Bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan diputihkan dengan baik oleh infus bunga.
Jus dandelion akan membantu menghilangkan kutil kecil. Dan gigitan serangga akan menyembuhkan daun segar yang ditumbuk.
Dandelion- tanaman madu yang sangat baik. Menghasilkan madu dengan aroma yang kuat dan rasa yang sedikit pahit.
"Mereka merobek bunga emas, bunga yang membanjiri seluruh dunia, memercik dari halaman rumput ke jalan-jalan berbatu, mengetuk pelan-pelan jendela transparan ruang bawah tanah, tidak tahu bagaimana menenangkan dan menahan dan mengisi segala sesuatu di sekitarnya dengan kilauan yang menyilaukan. matahari cair ..." (R. Bradbury, " Anggur Dandelion ")
Melihat ke masa kecil kita sendiri, kita masing-masing pasti akan menemukan di sana hari musim panas yang cerah dan karangan bunga dandelion. Dan juga telapak tangan mereka sendiri, diwarnai dengan jus susu; hidung kuning karena serbuk sari dan bulu parasut terbang tertiup angin. Begitulah mainan bunga dandelion. Dan bahkan namanya kekanak-kanakan - kecil. Tetapi penulis Amerika tidak melebih-lebihkan, dengan alasan bahwa dandelion "membanjiri seluruh dunia", mereka benar-benar ada di mana-mana - di semua benua (kecuali Antartika) dan di semua zona iklim.
Para ahli menghitung beberapa ratus spesies tanaman dari keluarga Compositae ini. Benar, hanya mereka yang akan membedakan satu spesies dari yang lain - dengan sedikit perbedaan pada daun dan akar. Kemonotonan ini dijelaskan oleh fakta bahwa tanaman yang luar biasa ini menghasilkan biji tanpa pembuahan - sebagai hasil dari proses biokimia yang kompleks. Ini berarti bahwa setiap "parasut" membawa klon dari tanaman induk. Dan ada sekitar 3000 dari mereka di masing-masing. Matematikawan menghitung: jika semua benih berkecambah, maka serangan udara mereka akan dengan cepat mengambil alih seluruh bumi. Dan dalam sepuluh generasi, dandelion akan membutuhkan luas lima belas kali luas permukaan bumi. Tapi ini tidak semua keajaiban dandelion. Tanaman penuh juga akan tumbuh dari sepotong akar berukuran setengah sentimeter.
Agaknya, memberikan kelimpahan dan kelangsungan hidup yang luar biasa, alam jelas memiliki sesuatu dalam pikirannya. Mungkin nilai luar biasa dari tanaman. Nama latinnya adalah Taraxacum officinale- diterjemahkan sebagai "obat penenang", dan daftar penyakit yang digunakan untuk melawan obat tradisional dan resmi, akan memakan waktu lebih dari satu halaman. Di antara mereka ada "penyakit abad ini" yang serius seperti, misalnya, aterosklerosis. Telah ditemukan bahwa persiapan dandelion memiliki kemampuan untuk melarutkan dan menghilangkan kolesterol dari tubuh.
Namun, tidak hanya olahan, tetapi juga daun segar. Selain itu, sayuran dandelion merupakan sumber vitamin, zat besi, kalsium, dan fosfor yang sangat baik. Mereka tinggi protein, yang berarti mereka juga sangat bergizi. Oleh karena itu, baik di Eropa Barat maupun di Amerika, tanaman ini telah digunakan untuk makanan sejak lama.
Dan untuk mendapatkan sayuran dandelion segar sepanjang musim, pemulia Prancis telah menciptakan varietas "Berdaun besar", "Lebih awal" dan "Keriting". Dandelion varietas belum ditemukan di pasar benih kami, tetapi baru-baru ini berkembang pesat - mungkin, kami akan segera menanam tanaman ini di bedengan. Selain itu, tanaman ini abadi, bersahaja, tahan beku, tidak menuntut kondisi tanah.
Perawatannya sederhana: air, gulma, kendurkan lorong. Dan sesaat sebelum panen, putihkan daunnya, tutupi dengan film buram atau pot bunga: ini akan membantu menghilangkan kepahitan yang khas.
Perawatannya sederhana: air, gulma, kendurkan lorong.
Sesaat sebelum panen, daun diputihkan dengan menutupi tanaman dengan film buram atau pot bunga: ini membantu menghilangkan kepahitan yang khas.
Halo teman teman! Dandelion adalah obat yang berharga untuk orang sakit dan profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit bagi orang sehat. Seluruh tanaman memiliki sifat penyembuhan. Tabib tradisional menyiapkan daunnya sebelum berbunga, akar - di musim semi (April) atau musim gugur (September), batang - selama berbunga.
Manfaat dandelion
Tanaman ajaib ini penuh dengan nutrisi. Setiap bagian tanaman dapat dimakan dan dapat digunakan dengan cara yang berbeda.
- Bunga adalah sumber beta-karoten, antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.
- Daun dan bunganya mengandung vitamin C.
- Akar, bunga dan daun mengandung serat yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.
- Akarnya kaya akan potasium dan seng dan digunakan untuk melawan pilek dan flu.
- Daunnya mengandung zat besi, yang membantu mengatasi anemia.
- Akar dan daun mengandung kalsium dan fosfor, yang penting untuk tulang dan gigi.
- Akar, daun dan bunga merupakan sumber magnesium, yang membantu mengendurkan otot.
- Seluruh tanaman mengandung sejumlah besar vitamin B.
- Daun dandelion mengandung lebih banyak protein daripada bayam.
- Akar bertindak sebagai diuretik dan membantu tubuh membuang kelebihan cairan.
- Akarnya dapat digunakan untuk membuat teh, yang menghambat pertumbuhan bakteri di saluran kemih.
- Daun pahit membantu meningkatkan fungsi hati, membuang racun dan meningkatkan hidrasi.
- Semua bagian tanaman kaya akan antioksidan yang dapat membantu melawan kanker dan penyakit lainnya.
- Daun dandelion digunakan untuk gigitan dan goresan serangga.
- Bunga dandelion digunakan untuk membuat anggur dan selai.
Tanaman ini bermanfaat bagi penderita diabetes mellitus, karena dapat menurunkan kadar glukosa darah. Dandelion sangat baik untuk mengobati penyakit hati (termasuk hepatitis) dan saluran empedu. Untuk tujuan ini, Anda bisa makan lima tangkai segar mentah setiap hari (selama periode berbunga). Peningkatan akan terlihat bahkan dengan kursus dua minggu.
Selama periode ini, banyak orang mengalami pembersihan kulit, hilangnya sakit perut, pembubaran batu empedu. Perawatan ini secara signifikan meringankan perjalanan asam urat dan rematik, menormalkan kerja limpa yang sakit.
Di awal musim semi, dari daun muda segar, direndam selama setengah jam dalam air garam dan diperas secukupnya, buat salad vitamin, enak rasanya dan sehat untuk tubuh.
Bunganya membuat sirup yang luar biasa. Rasanya sama enaknya dengan madu. Kumpulkan bunga tanaman, tuangkan 3 genggam dengan air dingin, panaskan sampai mendidih, angkat panci dari api, biarkan meresap semalaman. Keesokan harinya, buang isinya dengan saringan, peras. Tuang gula (1 kg) ke dalam cairan, potong setengah lemon tanpa kulitnya menjadi lingkaran. Panaskan panci di atas kompor, didihkan dengan api kecil tanpa mendidih (harus menguap). Massa tidak boleh dibawa ke kepadatan tinggi, karena dapat menjadi berlapis gula, tetapi tidak boleh dibiarkan cair, karena dapat berfermentasi.
Akar (segar dan kering) sering diseduh, bersikeras, dan dikonsumsi sebagai teh. Ini membantu untuk membersihkan dan mengencerkan darah, meningkatkan pencernaan. Teh disiapkan seperti ini:
- air dingin (0,25 l) dituangkan ke dalam 5 g akar semalaman;
- hari berikutnya mereka dipanaskan sampai mendidih;
- Saring;
- minum seteguk sebelum makan (setengah jam) dan setelah (setengah jam kemudian).
Minum minuman seperti itu mengembalikan tidur nyenyak dan nyenyak.
Di Polandia, tanaman ini digunakan untuk batu ginjal. Sirup, rebusan, dan tingtur tanaman berhasil meredakan kolik di usus, ginjal, dan hati. Dengan penggunaan tanaman ini dalam waktu lama, manifestasi sklerotik, pusing berangsur-angsur hilang, dan daya ingat meningkat.
Dalam kasus kolik hati dan usus, lebih baik menggunakan bunga untuk pengobatan. Dengan ginjal - akar, yang juga memiliki efek diuretik dan koleretik yang nyata. Bunga dandelion dihancurkan dalam penggiling daging dan dicampur dengan gula (1: 2).
Sifat obat dandelion
Pengobatan tradisional telah lama menggunakan khasiat obat dandelion untuk menghilangkan berbagai penyakit.
Deposisi garam di sendi
Rendam daun segar dalam larutan garam pekat (1:7) selama 40 menit:
- bilas sampai bersih dengan air bersih;
- gulir dalam penggiling daging;
- peras jus menggunakan kain kasa;
- encerkan dengan air (1:1);
- panaskan sampai mendidih.
Minum setiap hari 3 kali 40 ml sebelum makan (setengah jam). Kursus - bulan.
Sembelit kronis
Rebus 30 g akar (cincang) dalam satu liter air. Ambil rebusan 100 ml setiap hari.
Limbah empedu yang buruk
Selada akan dapat menormalkan fungsi kantong empedu. Potong daun hijau segar, rendam selama 15 menit dalam air garam (untuk menghilangkan rasa pahit). Kemudian masukkan telur rebus yang sudah dicincang halus. Anda bisa membumbui salad dengan minyak bunga matahari (tidak dimurnikan). Dengan penggunaan yang teratur, kantong empedu akan membuang kelebihan empedu.
Wasir
Siapkan kumpulan bunga chamomile, akar dandelion dan soapwort (ambil semua bahan dalam jumlah yang sama). 20 g pengumpulan harus bersikeras selama seperempat hari dalam setengah liter air. Panaskan sampai mendidih, dinginkan, buat enema dari 250 ml kaldu. Ulangi jika perlu, tetapi tidak lebih dari 3 kali dengan interval lima menit.
Batu empedu
Untuk tujuan ini, kumpulkan daun segar tanaman setiap hari, bilas, gulir melalui penggiling daging. Peras 30 ml jus, encerkan dengan porsi yang sama dari air dingin matang. Minum obat ini tiga kali sehari (setengah jam sebelum makan). Setelah 3 bulan, lakukan pemindaian ultrasound, dan hasilnya pasti akan menyenangkan.
Diabetes
Siapkan koleksi akar dandelion, daun jelatang, blueberry, polong kacang (semua dalam bagian yang sama). Rebus 10 g campuran yang dihancurkan dengan air mendidih (200 ml). Ambil segelas infus 4 kali sehari sebelum makan.
Cacing
Ambil 50 ml jus dandelion (segar), 3 ml dua kali sehari.
Dandelion untuk wajah
Bunga dan daun dandelion telah lama digunakan untuk perawatan rambut dan kulit. Dandelion mampu meredakan iritasi, kemerahan, pengelupasan ringan pada kulit, apalagi, dengan sempurna mengencangkan dan menutrisi kulit. Daun dandelion banyak mengandung vitamin golongan : A, B, C, serta magnesium yang sangat baik untuk pembuluh darah.
Daun dandelion kering dapat digunakan sepanjang tahun. Agar kering, mereka harus diletakkan di atas nampan selama 5-7 hari, di tempat yang berventilasi, tidak terlalu cerah.
Masker wajah dandelion
Untuk menyiapkan masker, hancurkan 1 sendok teh daun dandelion kering menjadi remah-remah kecil, tuangkan dalam satu sendok makan susu hangat dan aduk. Biarkan bubur ini pada suhu kamar selama 10 menit.
Sebagai bahan dasar, Anda perlu menambahkan kuning ayam ke dalam masker, yang digunakan untuk kulit kering, atau protein - untuk kombinasi kulit berminyak. Aduk isinya dan tambahkan sekitar 2 sendok teh oatmeal ke dalamnya. Jika Anda tidak dapat menemukan oatmeal, Anda dapat membuatnya dengan menggiling oatmeal dalam penggiling kopi.
Untuk mencegah masker menetes dari wajah Anda, Anda bisa mengoleskannya di atas perban kasa. Topeng mempertahankan kualitasnya tidak lebih dari sehari dan hanya di lemari es.
Tonik dandelion
Untuk menyiapkan tonik, ambil daun dandelion yang dicuci dengan air mengalir, bersihkan dengan serbet atau letakkan di atasnya untuk menyerap kelembapan. Setelah itu, tuangkan dua sendok makan dengan slide daun cincang halus dengan setengah gelas air.
Peras sedikit, sehingga air benar-benar menutupi daun, tambahkan satu sendok teh madu dan aduk perlahan. Bagi yang alergi madu, gunakan jus lidah buaya, sekitar satu sendok teh. Aduk campuran yang dihasilkan dan kirimkan ke lemari es selama sekitar 6-8 jam, lalu saring melalui kain tipis dan tuangkan tonik yang dihasilkan ke dalam stoples.
Simpan di lemari es hingga 3 hari. Jangan lupa untuk menguji alergi sebelum menggunakan masker atau tonik dengan menutupi pergelangan tangan Anda dengan sedikit produk. Lakukan kursus pemurnian setiap tiga hari.
resep dandelion
Daun dandelion dapat ditambahkan ke salad, tetapi ada banyak kegunaan lain dari dandelion.
Teh dandelion
Daun dandelion segar harus dibilas dan dikeringkan. Teh dapat dibuat dari daunnya saja atau dengan rempah-rempah lainnya. Daun dapat memberikan rasa pahit pada teh, lebih baik menggunakannya dalam kombinasi. Untuk teh, Anda perlu:
- 1 bagian daun dandelion
- 1 bagian mint atau lemon balm;
- 1 bagian bunga linden;
- madu dan lemon secukupnya.
selai dandelion
Bahan-bahan:
- bunga dandelion - 300g (500 buah);
- 1 kg gula;
- 2 gelas air;
- jus satu lemon;
- vanila sesuai selera.
Cara membuat selai dandelion:
- Bilas bunga secara menyeluruh dalam air dingin.
- Siapkan sirup: campur air dengan gula dan didihkan.
- Tambahkan bunga ke sirup, dan didihkan selama 30 menit.
- 2-3 menit sebelum akhir, tambahkan jus lemon.
- Angkat dari api, tutup dan biarkan selama 24 jam.
- Saring selai.
- Masak selama 20 menit lagi.
Semakin lama selai dimasak, semakin kental jadinya. Untuk menambah kekentalan dan menghemat waktu, Anda bisa menambahkan 2 bungkus agar-agar.
Akar dandelion panggang
Akar dandelion dikupas, dikeringkan, dipanggang dan digunakan sebagai pengganti kopi (dan bahkan sebagai pengganti tembakau!)
Untuk membuat akar dandelion goreng, Anda membutuhkan akar segar, yang harus dikupas dan dipotong-potong. Akar muda lebih mudah dipotong daripada yang tua. Letakkan di atas loyang dengan kertas roti, suhu dalam oven tidak boleh lebih tinggi dari 200 °. Prosedur ini memakan waktu beberapa jam dan Anda harus mengikuti prosesnya.
Akar yang sudah jadi mudah hancur di tangan. Saat akarnya sudah siap, matikan oven dan biarkan di sana sampai dingin. Simpan dalam wadah kaca tertutup. Gunakan dalam beberapa bulan. Giling dalam penggiling kopi dan tambahkan bumbu secukupnya (kayu manis, vanila). Pengganti kafein yang alami dan sehat ini memberi tubuh nutrisi.
Area aplikasi lainnya
Biji dandelion dapat dihancurkan dan digunakan sebagai pengganti tepung. Tetapi ini akan membutuhkan banyak biji, jadi yang terbaik adalah menyerahkannya kepada burung sebagai sumber makanan.
Dandelion adalah salah satu obat terbaik yang terletak tepat di bawah kaki kita. Anda dapat menemukannya di hampir semua halaman, lapangan, dan bahkan di dekat trotoar, tetapi lebih baik memilih tempat yang paling tidak tercemar. Selalu periksa dengan profesional kesehatan Anda sebelum menggunakan dandelion untuk perawatan.
Jadilah sehat!
Dandelion adalah obat yang berharga untuk orang sakit dan profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit bagi orang sehat. Dandelion sangat baik untuk
Mungkin menarik bagi Anda
zdravstvyite.ru
Sifat obat dan bermanfaat dari dandelion
Dandelion obat diakui sebagai tanaman yang paling tersebar luas di daerah hutan-stepa.Dandelion obat (Taraxacum offiсinale) adalah spesies paling terkenal dari genus Dandelion dan termasuk dalam keluarga Astrovye (Asteraceae). Ini diakui sebagai tanaman paling luas di daerah hutan-stepa.
Deskripsi dandelion obat
Terlepas dari kenyataan bahwa keluarga Astrov sangat besar, pejabat Taraxacum-lah yang merupakan tanaman yang sangat umum di negara kita.
Dedaunan dandelion dan fitur botani lainnya
Herba abadi dengan ketinggian tidak lebih dari 25-30 cm, memiliki akar tunggang bercabang kecil dengan ketebalan 20-25 mm dan panjang hingga setengah meter. Bagian atas terdiri dari rimpang pendek dan berkepala banyak. Batang dengan daun telanjang, iris menyirip atau utuh berbentuk lanset atau lonjong-lanset, dikumpulkan dalam roset basal.
Ramuan ini memiliki panah berbunga silindris yang sangat lezat, berongga, yang berakhir dalam satu keranjang perbungaan, yang diwakili oleh bunga buluh biseksual. Bunganya ditandai dengan warna kuning cerah. Periode berbunga utama adalah pada bulan Mei dan dekade pertama Juni. Buah-buahan membentuk banyak biji dari akhir Mei hingga awal Juli. Seperti yang ditunjukkan oleh klasifikasi, tanaman dapat terlihat seperti semak pendek.
Dandelion officinalis adalah spesies paling terkenal dari genus Dandelion dan milik keluarga Astrovye
Rentang distribusi taraxacum officinale
Habitat utama dandelion obat adalah zona hutan-stepa. Tanaman ini dapat ditemukan di padang rumput dan ladang, di sepanjang jalan dan di dekat tempat tinggal manusia. Ini adalah salah satu gulma paling umum di pondok musim panas dan halaman belakang, serta di wilayah yang berdekatan di negara kita.
Komposisi kimia tanaman
Jus susu yang dikeluarkan oleh dandelion mengandung sejumlah besar komponen kimia aktif, yang diwakili oleh:
- taraxacin;
- taraxacerol;
- zat karet.
Bagian udara yang tidak kalah bermanfaat, diwakili oleh taraxanthin, flavoxanthin, kolin, saponin, resin, mangan dan garam besi, kalsium dan fosfor, serta vitamin "C", "A", "B2", "E" dan " PP". Sistem akar mengandung triterpen, sterol, minyak lemak, karet, serta protein, lendir, dan resin dalam jumlah yang cukup.
Sifat obat dandelion (video)
Sifat obat dan bermanfaat dari dandelion obat
Karakteristik penyembuhan bunga dandelion adalah karena karotenoid, saponin, serta vitamin "C", "B1" dan "B2", "E", "PP", protein, zat besi, fosfor, mangan, kalium dan jumlah yang signifikan. dari kalsium.
Sifat menguntungkan dari akar dijelaskan oleh glikosida triterpen, yang mempengaruhi proses sintesis jaringan, serta sterol, pahit, tanin dan minyak lemak. Ini adalah akar yang mengandung sekitar 24-25% inulin, yang merupakan prebiotik dan sorben alami. Daunnya memiliki komposisi yang mirip dengan perbungaan dan ditandai dengan kandungan fosfor yang signifikan, yang jumlahnya lebih tinggi daripada sayuran berdaun populer.
Sifat menguntungkan dari akar dijelaskan oleh glikosida triterpen, yang mempengaruhi proses sintesis jaringan.
Fitur pengumpulan dan penyimpanan
Untuk tujuan pengobatan, tidak hanya bagian tanah, yang diwakili oleh bunga dan daun, digunakan, tetapi juga akar tanaman. Pengumpulan dilakukan di daerah dan daerah dengan ekologi yang menguntungkan. Untuk menyiapkan bahan baku nabati dengan benar, perlu untuk memilih periode optimal di mana bahan baku mengumpulkan jumlah komponen yang bermanfaat secara optimal:
- daun dipanen sebelum berbunga tanpa adanya panah bunga. Daun muda dan utuh dirobek dengan hati-hati dan dikeringkan di ruangan dengan aliran udara yang cukup;
- perbungaan dipanen pada tahap berbunga aktif dan harus muda, baru mekar. Keranjang bunga biasanya dipotong dengan gunting dan dikeringkan di tempat teduh;
- akar dipanen sebelum daun muncul di musim semi atau musim gugur. Akar yang dikumpulkan dibersihkan dan dicuci, setelah itu dipotong dan dikeringkan.
Bahan tanaman kering harus disimpan di ruangan yang gelap, kering, cukup hangat dengan ventilasi yang baik. Akarnya diawetkan dengan baik dalam kotak kayu, dan daun dan bunga di kain atau kantong kertas, serta kotak kardus dan wadah kaca. Umur simpan rata-rata bahan tanaman yang dikumpulkan dengan benar dan dikeringkan dengan benar tidak lebih dari lima tahun.
Perbungaan dandelion dipanen selama tahap berbunga aktif dan harus muda
Aplikasi dandelion dalam pengobatan tradisional dan rakyat
Dalam pengobatan tradisional, dandelion banyak digunakan karena sifatnya yang koleretik, bakterisida, obat penenang, pencahar ringan, dan diuretik. Bahan baku tanaman memiliki efek multivitamin, anti-sklerotik, hipnotis, diaforis dan antipiretik yang sangat menonjol, dan juga digunakan sebagai agen antihelmintik dan pemurni darah yang efektif.
Cara membuat selai dandelion (video)
Biaya pengobatan
Dandelion adalah bagian dari banyak persiapan obat dan teh vitamin, yang telah terbukti sangat efektif dalam pengobatan dan pencegahan:
- diabetes mellitus;
- urolitiasis dan kolelitiasis;
- penyakit hati;
- patologi gastrointestinal, termasuk bisul, gastritis dan kolitis, sembelit dan wasir;
- pilek, termasuk sakit tenggorokan, bronkitis, radang paru-paru dan radang paru-paru;
Dandelion adalah bagian dari banyak persiapan obat dan teh vitamin
- penyakit kulit, termasuk eksim, manifestasi alergi, kondisi luka bakar dan luka, serta kutil;
- penyakit pada sistem jantung dan pembuluh darah, termasuk hipertensi, angina pektoris, perubahan aterosklerotik dan stroke;
- tuberkulosis;
- asma bronkial;
- kegemukan;
- penyakit mata.
Tanaman ini sangat aktif digunakan dalam pengobatan neurosis, migrain dan insomnia, dan juga termasuk dalam persiapan tonik umum yang dibutuhkan dalam terapi onkologi. Untuk mengobati insomnia, campurkan satu bagian lemon balm dan satu bagian akar dandelion dengan dua bagian mint. Satu sendok teh koleksi dituangkan dengan satu liter air mendidih, setelah itu ditambahkan sedikit madu. Anda perlu mengambil produk setengah gelas sebelum tidur.
Dalam pengobatan tradisional, dandelion obat banyak digunakan karena sifat koleretik, bakterisida, obat penenang, pencahar ringan dan diuretiknya.
Decoctions dan infus
Untuk menyiapkan kaldu, tuangkan satu sendok makan bahan mentah kering ke dalam mangkuk enamel dengan segelas air mendidih dan tutup, lalu panaskan dalam bak air selama seperempat jam. Setelah dingin, kaldu disaring dan dibawa ke volume aslinya dengan air matang pada suhu kamar. Untuk menyiapkan infus, bahan baku yang dibanjiri air mendidih diinfuskan tanpa direbus selama beberapa jam, setelah itu disaring.
Dandelion sangat aktif digunakan dalam pengobatan neurosis, migrain dan insomnia.
Teh obat
Teh obat yang diperkaya dapat dengan mudah disiapkan dengan menuangkan satu sendok teh bahan mentah berbasis akar yang dihancurkan dan dikeringkan dengan segelas air mendidih. Minuman diinfuskan sampai benar-benar dingin, lalu disaring. Anda perlu minum tiga kali sehari, sekitar setengah jam sebelum makan, dalam jumlah seperempat gelas.
Teh dandelion harus diminum tiga kali sehari.
Obat-obatan
Bahan baku herbal terkandung dalam sejumlah besar sediaan obat dan teh herbal, dan juga diwakili oleh bentuk farmasi berikut:
- obat Jerman yang populer "Aristachol", diindikasikan untuk digunakan di hadapan patologi hati dan saluran empedu;
- minyak dandelion, yang memiliki efek anti-inflamasi, penyembuhan luka dan digunakan dalam pengobatan bisul dan luka bakar, serta penyakit sendi;
- obat homeopati "Galstena", digunakan untuk penyakit hati pada kantong empedu, serta untuk pengobatan pankreatitis.
Yang tidak kalah populer di negara kita adalah suplemen makanan "Dandelion", diproduksi dalam bentuk kapsul dan direkomendasikan untuk digunakan sebagai sumber tambahan vitamin "C".
Daun dan bunga dandelion obat telah lama digunakan secara aktif dalam tata rias untuk perawatan kulit dan rambut.
Dandelion obat dalam tata rias
Daun dan bunga dandelion obat telah lama digunakan secara aktif dalam tata rias untuk perawatan kulit dan rambut. Akar penyembuhan digunakan dalam perawatan kulit bermasalah, dan berfungsi sebagai salah satu komponen masker wajah. Juga, bahan tanaman dibutuhkan untuk persiapan sendiri lotion tonik berdasarkan 50 g bubuk akar tanaman, 150 ml air matang pada suhu kamar dan 150 ml alkohol.
Manfaat dandelion dalam pertanian
Dandelion adalah tanaman madu yang baik dan juga makanan yang optimal untuk kelinci. Antara lain, jus dandelion susu mengandung zat yang menjadi dasar karet.
Minyak dandelion memiliki efek anti-inflamasi, penyembuhan luka dan digunakan dalam pengobatan bisul dan luka bakar
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
Terlepas dari banyak karakteristik obat dan manfaat yang tidak dapat disangkal, akar dandelion, bunga dan daun memiliki sejumlah kontraindikasi untuk digunakan, termasuk gastritis, penyumbatan saluran empedu dan bisul, yang disebabkan oleh kemampuan tanaman untuk menyebabkan muntah dan diare parah. patologi semacam itu.
Penting untuk membatasi penggunaan obat-obatan berdasarkan akar dandelion jika sering terjadi gangguan usus dan peningkatan keasaman jus lambung. Kontraindikasi utama adalah alergi dan intoleransi individu. Meresepkan obat apa pun, termasuk tablet, decoctions, ekstrak, infus, ekstrak tingtur, dll. harus disetujui oleh dokter yang merawat.
Dandelion dalam pengobatan tradisional (video)
Pada zaman kuno, bunga dandelion tidak hanya membantu menentukan kondisi cuaca dan waktu, tetapi juga menjadi dasar dari banyak obat-obatan. Saat ini, penggunaan bahan tanaman tersebut dipraktikkan tidak kalah aktif dalam pengobatan tradisional dan resmi.
Agar tidak kehilangan materi, pastikan untuk menyimpannya ke jejaring sosial Anda Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook hanya dengan mengklik tombol di bawah ini:
dachadecor.ru
Sifat obat dan kontraindikasi dandelion
Dandelion obat, atau seperti yang juga disebut gurun, lalat, kulbaba - adalah ramuan abadi milik keluarga tanaman Compositae.
Obat dandelion populer di antara makanan dan tanaman obat liar, yang dapat ditemukan hampir di seluruh negeri. Dandelion tumbuh di kebun, ladang, padang rumput, dekat tempat tinggal, jalan. Bunga dandelion berwarna kuning keemasan, batangnya berwarna hijau.
Banyak orang menganggap dandelion sebagai rumput liar, bunga yang cantik dan bahkan tidak menyadari bahwa itu bisa dimakan, menyiapkan berbagai salad, serta madu, dan terlebih lagi untuk mengobati banyak penyakit. Tapi ini begitu. Saat menggunakan dandelion sebagai minuman, atau sebagai tambahan makanan sehari-hari, ada peluang untuk menyembuhkan banyak penyakit, menyingkirkan batu ginjal, membersihkan darah, menyingkirkan kelebihan berat badan yang mengganggu kehidupan, menghilangkan jerawat, komedo, membersihkan kulit, menormalkan tekanan darah, pulih dari anemia, menormalkan masalah pencernaan, menyingkirkan anemia. Apakah Anda berpikir keajaiban? Tidak benar-benar.
Ngomong-ngomong, banyak negara telah lama menggunakan khasiat bermanfaat dari bunga ini. Itu berhasil ditambahkan ke makanan, digunakan di apotek. Misalnya, pemuliaan dandelion dipraktikkan di negara-negara seperti Eropa, Jepang, India, AS, Prancis. Di negara terakhir, bunga-bunga ini sangat populer.
Artikel ini membahas secara rinci sifat obat dandelion, resep dan kontraindikasi.
Komposisi dandelion
Akar dandelion mengandung 20% gula, 40% polisakarida inulin dan 15% protein. Selain itu, mengandung asam organik, taracacin dan resin.
Daun dandelion hijau mengandung banyak zat bermanfaat bagi manusia. Vitamin kelompok B, B2, C, karoten. Selain di atas, komposisinya juga mencakup mineral: kalsium, mangan, garam besi, dan fosfor. Juga mengandung laktucerol, kolin dan saponin.
Dalam dandelion, semua bagian tanaman dapat dimakan. Misalnya, daun dandelion muda dapat digunakan untuk membuat salad vitamin. Untuk menghilangkan kepahitan yang melekat pada bagian tanaman ini, mereka harus dicelupkan ke dalam air garam selama setengah jam.
Akar dandelion mengandung resin, lendir, asam organik, vitamin, gula, insulin, garam mineral.
Jus dandelion mengandung kalium, resin, zat besi, fosfor, kolin, zat pahit, vitamin A, K, C, B2, protein dan flavoxanthin.
Dandelion sangat populer dalam pengobatan tradisional. Tidak semua orang tahu bahwa daun, rerumputan, akar dan getah tanaman dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Semua komponen tanaman memiliki sifat penyembuhan. Tapi tetap saya ingin mencatat secara terpisah sifat-sifat akar, yang biasanya dipanen untuk digunakan. Disarankan untuk menggali akar di akhir musim gugur atau awal musim semi. Daun dan herba untuk pengobatan harus dipanen pada bulan April-Mei.
Padang rumput emas, pinggir jalan, halaman - kegembiraan musim semi kuning cerah dari dandelion. Di tempat tidur, kegembiraan ini tanpa ampun dicabut seperti rumput liar. Orang Yunani, Arab, Cina, dalam tradisi Rusia mengetahui dan menggunakan dandelion secara aktif sebagai "obat mujarab kehidupan".
Dandelion adalah perwakilan dari sejumlah kecil, yang mekar segera setelah salju mencair, dan senang dengan topi emasnya.
Di wilayah yang berbeda di antara orang-orang dandelion kuning namanya sangat asli: hollow, puff, milkman, pendeta botak, akar gigi, March bush, svetik dan lain-lain. Setiap orang telah melakukan musim semi foto dandelion- pemandangan yang memesona dan tentu saja menyenangkan mata setelah musim dingin yang putih.
Deskripsi dan fitur dandelion
Dandelion milik perwakilan keluarga Astrov, adalah herba abadi. Nama ilmiah spesiesnya adalah obat dandelion, apotek atau biasa. Di Rusia, hampir dua ratus spesies dandelion dikenal di alam, sekitar seratus di antaranya dianggap obat.
Suara "dandelion" dalam bahasa Rusia adalah kata serumpun dari kata kerja "meniup": dari gerakan ringan udara, biji parasut dirobek dari keranjang dan dipindahkan ke tempat baru.
Setiap biji dandelion- buahnya adalah achene kering yang menempel pada batang tipis dengan parasut. Begitu berada di tanah, mereka segera mulai berkecambah.
Akar dandelion memiliki penampilan seperti batang dengan cabang, relatif tebal, hingga 50 cm di dalam tanah. Ada cincin saluran susu di atasnya, mereka dapat dilihat di bawah kaca pembesar.
Daun dandelion keluar dari soketnya. Setiap helai daun dibedah dengan rapi dan memiliki alur di tengah untuk mengumpulkan kelembapan. Jika dandelion hidup di tempat yang nyaman, daunnya tumbuh hingga 40-50 cm, di tanah kering - tidak lebih dari 20 cm.
Panah dilempar keluar dari soket - itu adalah batang berongga berbentuk tabung dengan perbungaan di ujungnya. Bunga dandelion bukan hanya satu, tapi sekeranjang penuh bunga berbentuk tabung yang cerah dengan kelopak bunga dan benang sari yang menyatu.
Dandelion adalah barometer dan jam alami yang unik. Di sore hari, jam 3 sore, atau dalam cuaca basah, sebelum hujan, keranjang "barometer" bersembunyi, melindungi serbuk sari dari kelembaban. Pada pukul 6 pagi dan pada cuaca cerah, mereka membuka kembali kepala kuning mereka.
Terapeutik sifat dandelion jangan menyerah pada keraguan. Dia kontraindikasi hanya dalam kasus penyumbatan akut pada saluran empedu, dengan peningkatan kadar asam klorida dan dengan masalah kronis pada saluran pencernaan. Tanda-tanda yang harus diwaspadai dan berhenti minum: muntah dan diare.
Menanam dan membiakkan dandelion
Dandelion memiliki setiap kesempatan untuk tumbuh di setiap tempat di mana benihnya jatuh: di dekat jalan setapak, di padang rumput, ladang, di dekat waduk, di kebun dan kebun sayur. Dandelion mekar aktif dari Mei hingga Juni.
Saat udara menghangat hingga + 2 ° C, benih sudah mampu berkecambah. Selama musim, setiap semak dandelion menghasilkan lebih dari 10 ribu biji, dari mana kehidupan yang baru akan pergi, setelah berhasil melewati musim dingin di tanah.
Selain metode reproduksi benih, dandelion juga memiliki tunas baru di gudang senjatanya, yang tumbuh dari tunas dari leher akar. Dandelion tumbuh pada akhir April dan proses ini berlanjut sepanjang musim panas. Jadi tidak ada yang spesial menanam dandelion tidak dibutuhkan.
Dandelion sangat kuat, ia memiliki mekanisme adaptasi bawaan. Ia tidak dapat diinjak, tidak ditenggelamkan, tidak diremas oleh tanaman lain.
Banyak zat bermanfaat menumpuk di rimpang dandelion. Akar diambil dari tanah untuk memanen bahan mentah di musim semi atau musim gugur dengan tangan. Di musim panas, akarnya tidak dipanen, karena mereka memiliki sedikit kekuatan penyembuhan. Mereka kembali ke tempat yang sudah digunakan tidak lebih awal dari 2 tahun kemudian.
Mereka membersihkan tanah dari akar, menghilangkan bagian tanah dan cabang tertipis, mencuci dengan air dingin. Kemudian mereka dikeringkan selama beberapa hari di beranda terbuka sehingga jus susu berhenti mengalir.
Di foto akar dandelion
Selama periode pertumbuhan aktif, jus dandelion juga disiapkan, dandelion dipotong dan direndam dalam air garam dingin selama 30 menit. Prosedur ini mengurangi kepahitan dalam jus yang diekstraksi. Jus diperas dari daunnya. Itu juga kalengan untuk alkohol untuk penggunaan masa depan (1: 1).
Penggunaan dandelion dan khasiat obat
Mari kita lihat lebih dekat sifat-sifat utama dandelion, yang dapat membantu menyelesaikan sejumlah besar masalah kesehatan.Makan dandelion sangat bermanfaat.
Setiap ternak, hewan, dan burung dengan senang hati memakan daun dan bunga dandelion segar dan kering. Daun baru ditempatkan dalam salad vitamin yang sehat.
Daun dandelion bisa dimakan
Jika kita berbicara tentang "kemampuan kuliner" dandelion, maka, selain salad, minuman menyegarkan dan selai dibuat darinya, yang rasanya seperti madu, kuncupnya bahkan diasinkan, sehingga dapat dimasukkan ke dalam hidangan pertama dan salad. .
Hanya tanaman muda yang cocok untuk makanan. Dalam perbungaan dan bilah daun, para ilmuwan telah menemukan: karotenoid, vitamin C, vitamin B dan P, garam mineral, elemen besi, kalsium, fosfor, mangan, tembaga, boron dan beberapa elemen lainnya.
Madu dandelion selalu berwarna keemasan, sangat kental, kental, cepat mengkristal, memiliki aroma yang kuat dan rasa yang tajam. Ini mengandung 35% glukosa dan 41% fruktosa. Lebah jarang dan dalam jumlah kecil membawa nektar dari dandelion.
Madu dandelion di foto
V akar dandelion hingga 24% insulin, minyak lemak hadir, jadi dalam keadaan digoreng mereka dapat dengan mudah menggantikan pengganti kopi, seperti sawi putih, elecampane, dan pir tanah. Lemari obat rumahan telah lama memiliki dandelion sebagai penggerak nafsu makan.
Penggunaan obat dandelion
resep dandelion
Beli siap bahan baku dandelion untuk resep yang tersedia di apotek. Salad dandelion sulit untuk dilakukan. Potong dedaunan dandelion segar menjadi potongan tipis, tambahkan garam, bumbui dengan krim asam atau minyak zaitun. Anda dapat memperumit resep dengan bawang, wortel parut, dan jus lemon.
Normalisasi nafsu makan. Bubuk dari akar dandelion dalam volume dua sendok teh dituangkan dengan satu gelas air dingin matang, campurannya disimpan selama delapan jam. Cukup minum sepertiga gelas tiga kali sehari sebelum makan.
Dandelion untuk gigitan serangga. Segar daun dandelion potong, giling dan tempatkan massa lembek segar pada gigitan selama 2-3 jam di bawah perban steril.
Menghilangkan kutil dan facial. Kutil muda dihilangkan dengan menggosok dengan jus dandelion segar. Kaldu yang dihasilkan dioleskan ke wajah. Itu dibuat dari 2 sendok makan daun dandelion dan 2 gelas air, campurannya direbus selama seperempat jam, disaring dan didinginkan.
Dandelion untuk sembelit mungkin juga membantu. Bubuk dibuat dari akar dandelion kering, ditumbuk dalam mortar. Gunakan bedak hingga tiga kali sehari, setengah sendok teh.
Meningkatkan metabolisme. Tingtur yang meningkatkan proses metabolisme dibuat dari akar dandelion kering. 1 sendok akar cincang dituangkan dengan segelas air mendidih. Wadah dibungkus dan menunggu selama dua jam.
Lewati saringan. Konsumsi sepertiga gelas empat kali sehari, setengah jam sebelum makan. Saat memilih dandelion sebagai suplemen pengobatan, konsultasi dokter sangat penting!