Pangsit keju cottage yang malas adalah salah satu dari sedikit hidangan keju cottage yang bahkan mereka yang tidak suka keju cottage dengan senang hati melahapnya. Yang tidak mengherankan, karena ternyata ringan, tetapi memuaskan dan sangat, sangat enak! Ini akan membawa Anda tidak lebih dari 30 menit untuk mempersiapkan. Setuju, ini adalah penghematan waktu yang layak, mengingat rasa hidangan hanya diuntungkan dari "penyederhanaan" seperti itu. Saya mengusulkan untuk membuat kue keju cottage malas yang paling sederhana. Resep langkah demi langkah dengan foto pasti akan berguna jika Anda membuat pangsit seperti itu tidak terlalu sering atau untuk pertama kalinya, dan belum sempat mempelajari semua seluk-beluk prosesnya. Lembut, cukup manis dan harum, mereka menjaga bentuknya dengan sempurna dan tidak hancur saat dimasak. Lezat!
Bahan-bahan:
- keju cottage (saya punya 5%) - 400 g,
- telur - 2 pcs.,
- gula - 4 sdm. l. dengan bukit kecil
- vanillin - 0,5 sachet,
- garam - 0,5 sdt. dalam adonan + air garam saat memasak siomay,
- tepung - 1-1,5 sdm. + segenggam untuk debu.
Cara memasak pangsit keju cottage yang malas
Kami mengambil cangkir yang cocok untuk menguleni adonan, dan mengirim keju cottage ke dalamnya. Saya membuat pangsit malas dengan keju cottage yang berbeda dan, untuk selera saya, mereka lebih lembut dan lebih empuk dengan lebih banyak lemak - dari 5% ke atas. Varenichki yang sangat baik keluar dari massa dadih, tetapi di sini sudah perlu untuk menyesuaikan jumlah gula.
Tuang gula ke keju cottage, tambahkan garam ke dalamnya.
Tambahkan telur ke cangkir dan giling massa sampai halus. Saya suka butiran keju cottage dalam pangsit agar terlihat, jadi saya mengaduk semuanya dengan mengocok. Untuk mendapatkan massa yang kurang berpasir, lebih baik menggunakan blender.
Tambahkan vanillin ke massa dadih manis. Anda tidak boleh memasukkan lebih dari setengah kantong - adonan dadih akan menjadi pahit.
Selanjutnya, ayak tepung ke dalam mangkuk, diikuti oleh vanili. Saya tidak menulis jumlah pastinya, karena bahkan dengan keju cottage dari satu pabrikan, hasilnya selalu berbeda. Kali ini saya butuh tepat 1,5 cangkir.
Adonan akan menjadi lembut, berbutir (jika Anda tidak menggunakan blender). Ini akan menempel di tangan Anda, jadi tepung untuk membersihkan debu saat mengerjakannya pasti dibutuhkan.
Segera setelah adonan siap, Anda bisa memasukkan air untuk merebus pangsit, mereka akan terbentuk dengan sangat cepat. Kami memotong sepotong kecil dari adonan, menaburkannya dengan tepung, menggulungnya menjadi tourniquet. Sesuaikan lebar dan tinggi torniket sesuai kebijaksanaan Anda, tergantung pada ukuran pangsit yang ingin Anda dapatkan.
Selanjutnya, potong tourniquet menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama. Pada prinsipnya, sudah dalam bentuk ini, pangsit malas dapat dikirim ke air mendidih untuk dimasak. Tetapi jika ada keinginan dan waktu memungkinkan, Anda dapat dengan cepat membuatnya sedikit lebih akurat. Kami membalikkan irisan adonan keju cottage dengan potongan dan, menaburkannya dengan tepung di kedua sisi, meratakannya sedikit. Ternyata siomay berbentuk lonjong dengan lekukan kecil di tengahnya.
Sekarang dengan garpu kami memberikan kelegaan pada pangsit oval ini. Kami menekan garpu tidak keras, hanya untuk menunjukkan "striping". Semua ini sangat cepat.
Saya butuh waktu 10 menit untuk membuat 40 pangsit. Batch kedua membeku.
Saat ini, airnya baru saja mendidih, kami menurunkan pangsit ke dalamnya dan menambahkan sedikit garam. Aduk perlahan agar tidak menempel di bagian bawah dan saling menempel, dan tutup dengan penutup.
Segera setelah mendidih, buka tutupnya, biarkan mendidih selama maksimal beberapa menit dan Anda bisa mengeluarkannya. Dalam banyak resep saya membaca bahwa saat memasak, pangsit malas perlu direbus selama 5 menit. Menurut saya, ini terlalu panjang! Selama waktu ini, mereka berhasil menjadi sangat lembut, menjadi lengket dan terlalu lunak (ini tidak baik untuk produk adonan). Pangsit perlu dimasak seperti pasta - hingga keadaan "al dente". Saat itulah mereka benar-benar enak!
Anda dapat menyajikan pangsit keju cottage yang malas dengan mentega, krim asam, selai, atau sirup manis apa pun. Selamat makan!
Resep untuk mereka yang selalu kekurangan waktu: pangsit keju cottage yang lezat. Disiapkan dengan cepat, sangat indah, sangat lembut dan sangat lembut. Resep ini akan berguna ketika Anda perlu menyiapkan sarapan cepat dan sehat. Vareniki lembut, empuk - dan sangat lezat. Pangsit buatan sendiri dengan keju cottage mempertahankan semua manfaat produk susu dan rasanya yang unik.
Bahan-bahan:
- 450 gram keju cottage;
- 0,3 sendok teh garam;
- satu sendok makan (atau sesuai selera) gula;
- telur ayam segar;
- 140-180 gram tepung terigu.
Pangsit malas yang lezat. Resep langkah demi langkah
- Masukkan satu telur ayam segar ke dalam mangkuk yang dalam.
- Tambahkan garam dan satu sendok makan gula.
- Nasihat. Jika suka lebih manis, Anda bisa menambah jumlah gula sesuai selera.
- Kami mengirim keju cottage dengan kandungan lemak apa pun ke mangkuk dan mencampur semua bahan dengan baik.
- Nasihat. Yang terpenting, keju cottage yang lembut dan cukup berlemak cocok untuk pangsit malas. Dianjurkan untuk menggiling keju cottage kering dan longgar terlebih dahulu sehingga ada gumpalan yang tersisa.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk melalui saringan.
- Uleni adonan terlebih dahulu dengan spatula dalam mangkuk, lalu lanjutkan dengan tangan Anda, di atas meja.
- Nasihat. Sesuaikan jumlah tepung sendiri: mungkin perlu lebih banyak atau lebih sedikit, semuanya tergantung pada kadar air keju cottage.
- Adonan yang sudah jadi lembut, elastis, elastis, sedikit lengket di tangan.
- Segera bagi adonan menjadi dua bagian, untuk memudahkan.
- Dari setiap bagian kami menggulung sosis, dengan diameter 15-20 milimeter.
- Potong-potong agar bisa langsung dimasak.
- Tapi saya mengusulkan untuk membuat pangsit tidak hanya enak, tetapi juga indah: apalagi, sangat sederhana.
- Ambil sepotong adonan dan garpu. Kami menaruh adonan di atas garpu, tekan dengan baik dengan jari-jari yang ditaburi tepung. Lalu kami menggulung adonan dari garpu dengan gulungan, memperbaiki ujung gulungan dengan garpu. Anda dapat melihat lebih detail bagaimana saya melakukannya di video saya di bawah resep.
- Pangsit bisa langsung dimasak, atau Anda bisa membekukannya untuk digunakan nanti.
- Saya akan segera memasak. Tuang air ke dalam panci, beri garam dan biarkan air mendidih.
- Saya mencelupkan pangsit ke dalam air mendidih, masak sampai benar-benar mengapung. Saya mengeluarkannya dengan sendok berlubang atau membuang pangsit ke saringan.
Sajikan pangsit keju cottage dengan mentega atau krim asam, taburi gula jika perlu. Tambahan yang bagus untuk sarapan seperti itu adalah susu kental, krim mentega manis, atau fudge cokelat. Anda akan menemukan lebih banyak resep dengan video saya di situs "Sangat enak". Selamat makan dan suasana hati yang baik.
Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya sangat menyukai pangsit, tetapi seringkali tidak ada waktu untuk memasaknya. Tapi hari ini saya akan menunjukkan cara memasak pangsit malas dengan cara termudah dan tercepat. Saya akan membuatnya dari keju cottage, dan disajikan dengan mentega dan buah beri segar. Mereka lembut dan sangat enak. Mereka dapat dibuat untuk sarapan atau untuk camilan sore. Dibuat sesuai resep ini, mereka mendiversifikasi menu anak-anak dengan sempurna.
Pangsit keju cottage yang malas adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa keju cottage tanpa harus mengutak-atiknya untuk waktu yang lama. Komposisinya mencakup beberapa produk sederhana, dari mana diperoleh sekitar 30 - 35 pangsit kecil. Adonan seperti itu bagus karena tidak perlu diuleni untuk waktu yang lama, sehingga menjadi lunak.
Lihatlah pangsit keju cottage yang malas ini: resep dengan foto akan membantu Anda melihat keseluruhan proses secara visual. Saya merekomendasikan memasak.
Bahan-bahan:
- Keju cottage buatan sendiri - 250 g
- Telur ayam - 1 pc.
- Gula pasir - 2 sendok makan dalam adonan + 1 sendok makan dalam air
- garam - 2 sejumput
- Tepung terigu - 3 sdm + untuk membentuk
234 kkal per 100 g
Jumlah: 30 - 35 buah
Cara membuat pangsit malas
Untuk memasak pangsit yang malas, pertama-tama saya menyiapkan dadih, atau lebih tepatnya saya memasukkannya ke dalam mangkuk dan meremasnya dengan garpu untuk memecahkan potongannya. Agar lebih seragam, Anda bisa menggosoknya melalui saringan, tetapi ini cukup lama.
Aduk rata hingga rata.
Terakhir tambahkan tepung dan aduk.
Hasilnya adalah adonan yang homogen, tetapi agak lengket. Tidak ada lagi tepung yang perlu ditambahkan, karena ini cukup untuk membuat pangsit keju cottage yang lezat, dan resep langkah demi langkah adalah contoh yang baik untuk ini.
Saya menaburkan permukaan dengan tepung dan menyebarkan massa dadih di atasnya.
Sebelum membentuk tangan, saya juga taburi tepung agar adonan tidak lengket. Selanjutnya dari massa ini saya membuat sosis tipis panjang. Jika perlu, taburkan sedikit tepung lagi di permukaannya.
Kue keju cottage malas untuk anak-anak hampir siap. Sekarang saya mengumpulkan sedikit air dalam panci dan membakarnya, karena kita hanya perlu air mendidih. Sementara itu, saya memotong sosis dadih menjadi potongan-potongan kecil dan menggulungnya masing-masing menjadi bola.
Segera setelah air mendidih, saya menuangkan gula dan sejumput garam ke dalamnya, lalu saya melemparkan bola-bola yang sudah terbentuk satu per satu. Sekarang saya akan memberi tahu Anda bagaimana dan berapa banyak memasak pangsit malas agar matang sempurna. Segera setelah mereka mengapung ke atas, saya memasaknya selama 5 menit dan tidak lebih agar tidak mendidih.
Saya memindahkan pangsit yang sudah jadi ke piring, meletakkan sepotong mentega di atasnya dan Anda bisa menyajikannya di atas meja. Tapi sebelum itu, saya menaburkannya dengan kismis, dan Anda bisa menggunakan berbagai buah beri lainnya. Mereka juga dimakan dengan krim asam atau selai, jadi pilihlah pilihan yang cocok untuk Anda.
Sekarang Anda juga tahu cara memasak pangsit malas agar menjadi enak dan empuk. Masak untuk kesehatan dan bon appetit!
resep pangsit
Pangsit keju cottage malas yang lezat - resep yang akan membantu memberi makan bahkan mereka yang memiliki nafsu makan yang buruk! Kami memasak sesuai dengan resep langkah demi langkah dengan foto dan video.
30 menit
140,3 kkal
5/5 (10)
Saya kurang setuju dengan nama masakan ini. Karena mudah dibuat dan tidak memakan banyak waktu untuk memasak, mereka sering disebut sloth. Tentu saja, pangsit ini dimasak lebih cepat dan tidak merepotkan daripada pangsit klasik. Namun demikian, dalam resep ini Anda juga perlu menguleni adonan, menggulungnya dengan tangan Anda dan memasaknya. Saya akan menyebut hidangan ini pangsit sederhana atau cepat.
Apa itu pangsit keju cottage yang malas? Ini adalah potongan adonan dengan kandungan keju cottage yang tinggi, yang direbus dengan cepat dalam air mendidih. Aturan utama dalam memasak hidangan ini adalah memastikan pangsit tidak hancur saat dimasak. Dan usahakan untuk tidak memasukkan terlalu banyak tepung. Pertama, dari sini rasa pangsit akan menjadi kurang jenuh. Kedua, adonan akan menjadi keras, seperti karet. Ada cara mudah untuk memasak pangsit tanpa tepung - dengan semolina.
Jadi, kami mulai memasak pangsit keju cottage yang malas sesuai dengan resep klasik.
Peralatan dapur apa yang Anda butuhkan? untuk membuat pangsit? Penggiling daging, saringan dan panci masak.
Bahan yang Diperlukan
Bagaimana memilih keju cottage?
Saat Anda menyiapkan hidangan apa pun, penting bahwa kualitas semua bahan tanpa kecuali adalah yang tertinggi. Tetapi pertama-tama, Anda perlu memperhatikan bahan-bahannya, yang paling banyak dalam resep ini. Produk utama dalam resep kami adalah keju cottage. Itu harus dengan sedikit keasaman, bau yang menyenangkan dan warna yang seragam. Kepahitan adalah tanda utama pembusukan produk susu asam.
Saat membeli keju cottage, penting untuk membuatnya alami. Ada tes sederhana untuk keberadaan pati dalam keju cottage. Anda perlu menjatuhkan sedikit yodium pada keju cottage - jika tetesannya menjadi biru, maka itu mengandung pati. Jika tetap coklat, produk tersebut alami. Tetapi kecil kemungkinannya Anda akan diizinkan melakukan eksperimen semacam itu di supermarket. Apalagi semua keju cottage dikemas di sana. Hanya ada satu hal yang tersisa: uji produk di rumah. Dan jika dia menunjukkan hasil yang buruk, jangan membeli lebih banyak keju cottage dari perusahaan ini.
Pangsit malas dengan keju cottage: resep langkah demi langkah
- Jika Anda mengambil keju cottage buatan sendiri, giling melalui penggiling daging atau gosok melalui saringan. Keju cottage supermarket memiliki tekstur yang lebih seragam, sehingga tidak perlu diolah terlebih dahulu.
- Tambahkan gula dan garam dan aduk rata dengan dadih.
- Tambahkan telur dan aduk rata kembali.
- Tambahkan tepung dan uleni massa yang dihasilkan sampai halus. Sesuaikan jumlah tepung sesuai keinginan Anda. Jika Anda ingin rasa dadih yang nyata, tambahkan lebih sedikit tepung.
Tahukah kamu? Tepung melakukan fungsi perekatan. Jika Anda mengambil terlalu sedikit, pangsit bisa hancur. Oleh karena itu, sebelum memasak semua pangsit, masaklah satu terlebih dahulu. Jika ternyata strukturnya benar, Anda bisa memasak sisanya.
- Gulung adonan menjadi sosis dengan tangan Anda, berdiameter tidak lebih dari 2 cm, lalu potong kecil-kecil. Potongan seperti itu, tidak seperti yang besar, akan matang lebih cepat dan memiliki penampilan yang lebih rapi. Buat lingkaran datar dari masing-masing bagian.
- Rebus air dan beri sedikit garam. Lempar pangsit di sana dan aduk agar tidak menempel di bagian bawah.
Berapa lama pangsit malas direbus? Kira-kira 2-3 menit setelah mereka muncul. Harus ada banyak air untuk merebus pangsit agar mengapung bebas tanpa lengket satu sama lain.
- Pangsit yang sudah jadi harus dikeluarkan dengan sendok berlubang dan segera diletakkan di atas piring. Sekarang tambahkan krim, krim asam atau mentega.
Tahukah kamu? Jika Anda menyiapkan pangsit keju cottage malas untuk anak-anak, tuangkan dengan selai atau selai. Tapi menurut saya pangsit malas yang paling enak adalah yang asin. Karena itu, saya tidak menambahkan gula sama sekali, tetapi hanya menambahkan garam.
Resep video untuk pangsit keju cottage yang malas
Lihat juga resep video hebat ini yang menunjukkan cara membuat pangsit keju cottage dengan cepat dan mudah. Perhatikan ide orisinal untuk desain kue seperti itu. Dalam bentuk ini, hidangan pasti akan sangat populer di kalangan anak-anak.
Ketika saya ingin pangsit yang lezat, tetapi saya tidak punya waktu untuk membuat adonan dan memahatnya, resep malas datang untuk menyelamatkan.
Pangsit malas disiapkan dalam 10 menit, dan Anda dapat memilih isian yang paling beragam untuknya. Pangsit seperti itu sangat enak di musim panas dengan raspberry yang berair. Tetapi jika ada persediaan buah beri beku di lemari es, maka Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan lezat sepanjang tahun!
Pangsit malas adalah bola dadih, mereka, seperti pangsit biasa, harus direbus dalam air mendidih. Omong-omong, untuk membuat pangsit malas lebih empuk, saya menambahkan tepung beras, bukan tepung terigu. Tapi ini tidak perlu, bagaimanapun mereka akan menjadi enak dan pada saat yang sama sangat memuaskan. Ide sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga!
Pangsit malas yang diisi dengan raspberry atau ceri
resep pangsit raspberry malas
- 100 gr keju cottage,
- 1 telur
- 3 seni. sendok tepung beras (gandum),
- panili,
- gula, garam secukupnya,
- raspberi.
Untuk persiapan pangsit malas, keju cottage tidak boleh basah dan lembut, briket yang paling umum bisa digunakan. Dalam mangkuk, campur keju cottage dengan telur.
Tambahkan bahan kering: tepung, vanili, sedikit garam, gula secukupnya. Aduk rata untuk mendapatkan massa yang homogen.
Sekarang kami mengambil setengah sendok makan massa yang dihasilkan, menggulung bola dengan tangan kami, dan kemudian membuat kue bundar darinya.
Taruh 2-3 raspberry di tengah setiap kue, Anda bisa menaburkan sedikit gula bubuk. Jika buah beri dibekukan, maka tidak perlu mencairkannya. Alih-alih raspberry, Anda juga bisa mengonsumsi ceri yang diadu.
Sekali lagi kami menggulung bola dari kue, sehingga menutup isian di dalamnya. Kami melakukan ini dengan hati-hati agar jus raspberry tidak bocor saat dimasak.
Dalam air mendidih yang sedikit asin, rebus pangsit malas dengan raspberry. Setelah permukaan, masak selama 3-5 menit.
Letakkan pangsit di piring saji dan biarkan agak dingin. Sajikan dengan krim asam atau yogurt.
Resep nomor 2
Pangsit keju cottage dengan biji poppy
Bahan yang Diperlukan:
- keju cottage 350-400 gr.;
- 1 telur;
- opium - 1,5 sdm. sendok;
- gula - 1,5 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2,5 sdm. sendok;
- tepung untuk debu;
- susu kental, madu, selai atau selai.
Langkah-langkah memasak:
Ambil keju cottage, tumbuk dengan garpu atau gosok melalui saringan. Pecahkan satu telur ayam. Tambahkan biji poppy dan gula.
Tuang 2,5 sendok makan tepung pertama. Campur semuanya dengan baik satu sama lain. Adonan keju cottage untuk pangsit malas harus tetap sedikit lengket, seharusnya tidak menjadi elastis.
Taburkan papan atau permukaan kerja dengan tepung untuk bekerja dengan alasnya.
Sementara itu, tuangkan air ke dalam panci kecil, garam, nyalakan.
Taburi tangan Anda dengan tepung agar adonan mematuhi Anda dan tidak menempel di tangan Anda.
Awalnya, gulung bundel panjang dari adonan, dan potong-potong.
Untuk kecantikan, ambil setiap pangsit dengan garpu.
Rebus pangsit malas dengan biji poppy dalam air mendidih selama 3 menit dan aduk terus agar tidak menempel di wajan, angkat segera setelah mengapung ke atas.
Sajikan panas dengan susu kental, selai atau krim asam.
Resep nomor 3
Anda dapat mengatur sarapan lezat untuk diri sendiri dengan menyiapkan pangsit malas dengan keju cottage. Pangsit cepat seperti itu dapat dimasak bahkan dengan mata tertutup, sedemikian rupa sehingga hidangan ini mudah disiapkan, dan selain itu, juga cepat.
resep foto langkah demi langkah
Sambil menyiapkan adonan untuk pangsit malas dan memotongnya, Anda sudah bisa meletakkan panci berisi air di atas kompor. Atau nyalakan mode yang diperlukan dengan merebus air dengan cepat dalam slow cooker. Dan ketika air sudah mendidih, pangsit sudah bisa dibentuk dan tinggal dibuang ke air mendidih dan direbus sampai empuk.
Secara umum, persiapan pangsit malas hanya akan memakan waktu 20 menit. Tapi hal pertama yang pertama.
Keju cottage untuk pangsit dapat diambil dari berbagai tingkat kandungan lemak, itu sudah masalah selera, preferensi individu. Jika keju cottage bebas lemak, maka pangsit seperti itu dapat dimakan bahkan oleh para pelaku diet, hanya untuk sarapan, dan bukan untuk makan malam. Anak-anak bisa memasak pangsit dengan keju cottage paling gemuk, maka rasa hidangan yang sudah jadi akan lebih lembut.
Anda akan perlu:
Bahan-bahan:
- 180 g keju cottage dengan kandungan lemak apa pun,
- 1 butir telur ayam kecil,
- 4 sdm. sendok tanpa bukit tepung,
- 1 sendok makan gula pasir (meja)
- Garam secukupnya
- Vanillin - atas kebijaksanaan Anda,
- Tepung dalam jumlah sewenang-wenang untuk menaburkan meja saat membuat pangsit.
Proses memasak:
Takar 1 liter air, tuangkan ke dalam panci dan taruh di atas kompor.
Sementara itu, tempatkan sebungkus keju cottage, telur ayam di wadah terpisah, tambahkan gula dan tepung.
Campur semua bahan bersama-sama dengan sendok, membentuk massa yang homogen.
Letakkan adonan untuk pangsit malas di atas papan yang ditaburi tepung.
Tangan untuk memberikan massa dadih bentuk sosis memanjang dengan diameter kecil.
Dengan menggunakan pisau, potong sosis keju cottage menjadi bagian yang sama.
Taburi potongan dengan tepung.
Masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai empuk (sekitar 5 menit dari saat mendidih kembali).
Cara memasak pangsit malas dalam slow cooker
Sebelum menguleni adonan, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker. Taburkan sedikit garam. Mode optimal untuk merebus air dalam multicooker adalah program Steam Cooking, tetapi waktu memasak yang disetel tergantung pada model multicooker.
Di Panasonic, laporan waktu dalam mode ini dimulai dari saat air mendidih, jadi Anda perlu mengaturnya menjadi 10 menit. Di Redmond, total waktu dipertimbangkan, Anda perlu mengatur 20 menit. Saat air mendidih, buka tutup multicooker dan masukkan satu pangsit ke dalam air mendidih.
Tutup penutupnya, tinggal menunggu akhir program. Kecantikan!
Pangsit telah muncul ke permukaan dan benar-benar siap untuk mengapung di air. Keluarkan dengan sendok berlubang ke piring.
Pangsit malas sebagai hidangan sarapan dapat disajikan dengan berbagai bahan tambahan, seperti selai atau selai, krim asam atau mentega. Dan Anda dapat membuat saus susu khusus dengan kakao, yang akan sangat populer di kalangan anak-anak. Dengan anak-anak, Anda dapat membuat dongeng tentang kolobok dadih kecil, mereka akan dengan senang hati mengambil bagian dalam memasak dan makan!