Semangka merupakan makanan favorit tidak hanya di musim panas. Untuk musim dingin, semangka difermentasi dan diasinkan dalam bentuk irisan atau utuh (jika semangkanya kecil). Nardek - madu semangka - terbuat dari daging buah yang manis dan berair. Namun ternyata Anda juga bisa membuat selai dari buah beri bergaris besar ini. Dan bukan dari ampasnya, melainkan dari kulitnya yang biasa kita buang.

Saat memilih bahan baku untuk persiapan musim dingin ini, lanjutkan hanya dari dua kriteria. Semangka harus:

• tidak terlalu matang;
• berkulit tebal.

Kulit semangka yang tipis ada baiknya jika kita langsung mengambil semangka untuk dimakan. Dalam hal ini, kami senang dengan pemikiran bahwa kami membayar uang kami terutama untuk apa yang kami makan, dan tidak membuangnya ke tempat sampah. Tetapi kulit semangka yang tipis tidak cocok untuk selai, karena setelah persiapan kulit yang diperlukan, praktis tidak ada yang tersisa untuk selai. Selain itu, selai yang terbuat dari kulit tipis mungkin memiliki bau yang khas dan tidak sedap.

Jenis semangka tidak menjadi masalah, tetapi semangka awal, yang pertama kali muncul di pasaran, tidak boleh dianggap sebagai selai: nitrat dalam melon ini sering kali tidak masuk akal. Dengan demikian, produsen dapat mempercepat proses pematangan agar produknya dapat dipasarkan sedini mungkin. Semakin mendekati musim gugur, semakin tenang Anda bisa membeli semangka di pasar.

Sebelum dipotong, semangka harus dicuci dengan sikat (dan sabun cuci jika diinginkan) di bawah air mengalir. Setelah itu, potong-potong seperti biasa, potong daging buahnya, atau makan saja - mana saja yang lebih nyaman bagi Anda. Jika Anda tidak memakan seluruh semangka sekaligus, kulitnya bisa disimpan di lemari es dalam wadah plastik tanpa pengolahan apa pun.

Anda perlu menyiapkan kulit semangka segera sebelum membuat selai. Semua persiapan terdiri dari memotong lapisan luar berwarna hijau keras (sangat mudah melakukan ini dengan alat untuk mengupas sayuran), dan jika diinginkan, sisa daging pada kulitnya juga dibersihkan. Itu semua tergantung resep spesifiknya, karena cara membuat selai dari kulit semangka berbeda-beda.

Dengan bahan baku yang sama persis, Anda bisa mendapatkan selai yang berbeda rasa dan konsistensinya, tergantung pada:

• bagaimana keraknya dipotong;
• apakah sisa ampasnya dibuang;
• Apakah bahan mentah yang dicincang direndam dalam larutan soda?
• apakah berbagai aditif digunakan.

Dalam berbagai resep, Anda dapat menemukan rekomendasi untuk memotong kerak dari kubus besar menjadi potongan kecil. Jika dipotong-potong, selainya bisa lebih mirip dengan selai. Semakin besar kubusnya, semakin lama selainya dimasak, dan kubusnya sendiri harus ditusuk terlebih dahulu dengan garpu atau tusuk gigi.

Daging buah semangka mengandung lebih banyak kelembapan daripada kulitnya, sehingga jika daging buahnya sudah benar-benar dihilangkan, selai sering kali dimasak dengan tambahan air. Bagaimanapun, kerak direndam dengan mengganti air beberapa kali. Dengan cara ini, nitrat dan zat lain yang tidak terlalu bermanfaat bagi manusia dihilangkan dari kulit cincang. Perendaman dengan soda tidak mempengaruhi nitrat: ini digunakan saat Anda ingin mendapatkan potongan renyah di dalam selai. Tanpa soda, keraknya lembut.

Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan bahan berikut pada selai kulit semangka:

• lemon;
• oranye;
• panili;
• cengkeh, dll.

Tapi resep paling sederhana hanya berbahan dasar kerak dan gula. Memasak selai tanpa merendam kulitnya terlebih dahulu juga diperbolehkan jika Anda yakin dengan kualitas semangka dan tidak takut dengan nitrat.

Berbicara tentang kesederhanaan resepnya, kita tidak bisa mengatakan bahwa proses memasaknya sendiri begitu sederhana: selai ini perlu dimasak selama tiga hari dalam jangka waktu yang lama.

Resep ini membutuhkan kulit dan gula pasir dengan perbandingan satu banding satu. Potong kulit yang sudah dikupas menjadi kubus berukuran 2x2 cm dan timbang untuk mengetahui jumlah gula yang tepat.

Jika Anda tidak memiliki kesempatan ini, ambillah gula “dengan mata” tapi ingat: saat menyiapkan selai ini, lebih baik menambahkan gula daripada tidak menambahkannya!

Masukkan seluruh kerak ke dalam mangkuk masak, tambahkan gula secukupnya, kocok agar semuanya tercampur, dan biarkan selama 4 jam di tempat dingin. Kerak akan mengeluarkan jus, yang akan menyerap gula.

Keluarkan mangkuk berisi kulitnya, aduk (sebaiknya gunakan sendok pengaduk kayu dengan gagang panjang atau spatula) dan nyalakan api paling kecil agar gula tidak gosong. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Jika muncul gelembung dan busa, berarti gula sudah larut sempurna, Anda bisa besarkan api. Busanya harus dihilangkan, karena akan memperburuk rasa selai dan memperpendek umur simpannya, dan selain itu, dapat dengan mudah berfermentasi.

Selai rebus dimasak selama 5 menit, setelah itu dikeluarkan dari kompor, baskom ditutup dengan handuk (Anda bisa meletakkan rak kawat di atas baskom agar handuk tidak melorot) dan didiamkan tepat selama satu menit. hari pada suhu kamar.

Setelah itu masukkan kembali, tunggu hingga mendidih sambil diaduk, rebus selama 5 menit, dan diamkan kembali selama sehari.

Rebus untuk ketiga kalinya dan tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Resep langkah demi langkah untuk musim dingin

Anda bisa membuat selai dari kulit semangka menggunakan resep lain. Mari kita ambil satu kilogram kerak:

• 1 kg gula;
• 1 liter air (belum termasuk air rendaman);
• 1 sendok teh soda kue.

Langkah 1. Kupas kulitnya dan potong dadu berukuran 1,5x1,5 cm, tusuk setiap kubus dengan tusuk gigi.

Langkah 2. Larutkan soda dalam segelas air panas, tuangkan kulit cincang ke dalam panci dan isi dengan soda, lalu dengan lima gelas air lagi, campur dan biarkan selama 3-4 jam. Setelah itu, tiriskan larutan soda dan rendam kulitnya dalam air bersih dua kali selama setengah jam.

Langkah 3. Masak sirup secara terpisah dari 500 g gula pasir dan 0,5 liter air. Jika sudah mendidih, masukkan kubus semangka yang sudah dicuci ke dalamnya dan masak sambil diaduk selama 20-30 menit, lalu angkat dan biarkan selama 12 jam.

Langkah 4. Nyalakan kembali api dan masak selama 20-30 menit, angkat selama 12 jam.

Langkah 5. Ulangi hal yang sama, diamkan selama 12 jam dan tuang hingga dingin.

Paling sering, selai ini dimasak dengan lemon atau asam sitrat sebagai bahan tambahan. Ini menambah rasa asam yang menyenangkan dan aroma lemon yang lembut. Anda juga bisa memasukkan kulit satu buah lemon yang baru dikupas ke dalam selai, menggosokkannya dengan parutan khusus langsung ke dalam massa mendidih pada tahap akhir. Tambahkan juga:

• jus lemon segar;
• konsentrat lemon;
• lemon dengan kulitnya, cincang dalam penggiling daging.

Dalam kasus terakhir, Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian dan memilih biji-bijian, karena rasanya akan sangat pahit.

Anda juga bisa membuat selai semangka dengan jeruk, menambahkannya bersama lemon atau sendiri. Untuk melakukan ini, jeruk dipotong-potong dengan kulitnya dan direbus bersama dengan kulit cincang. Anda hanya bisa mengambil kulitnya.

Selai dalam slow cooker

Untuk memasak selai dari kulit semangka dalam slow cooker, ambil kulit, gula, dan air dalam proporsi yang sama.

1. Rebus air (0,5 l) dan tuangkan ke dalam kubus kerak (500 g), masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Tambahkan setengah gula (250 g) dan atur mode mendidih selama 1,5 jam, tambahkan sisa gula setelah 45 menit.
3. Setelah satu setengah jam berlalu, ubah mode menjadi mengukus dan atur selama 15 menit.
4. Ini diperlukan agar kelebihan air hilang dan selai mengental.
5. Selai yang sudah jadi bisa dituang.

Sebagai alternatif, Anda bisa mengisi kulitnya dengan gula dalam jumlah penuh terlebih dahulu dan membiarkannya mengalir, lalu masak dengan cara yang sama, kurangi sedikit jumlah airnya. Jika Anda ingin menambahkan lemon atau jeruk, potong dan masukkan langsung ke dalam mangkuk multicooker.

Selama musim semangka, mungkin setiap keluarga membeli buah beri yang manis dan berair. Daging buahnya dimakan, dan kulitnya biasanya dibuang. Tapi Anda bisa membuat selai yang luar biasa enak dan sehat darinya. Resep utama selai kulit semangka mudah dibuat, sehingga setiap ibu rumah tangga bisa menyiapkan kelezatan yang akan mengejutkan para tamu.

Banyak ibu rumah tangga yang pernah mendengar resep selai kulit semangka, namun takut memasaknya karena diyakini kulit buah semangka mengandung nitrat paling banyak. Faktanya, ini adalah kesalahpahaman. Nitrat dikumpulkan di kulit hijaunya, tetapi bagian ini tidak cocok untuk selai. Perlu juga dipertimbangkan bahwa ada banyak nitrat dalam buah beri awal, dan selai biasanya dibuat selama musim penjualan melon dan melon. Tidak masuk akal untuk “memberi makan” semangka dengan bahan tambahan berbahaya, karena semangka itu sendiri matang dengan baik.

Jika Anda masih takut zat berbahaya dari buah beri bergaris akan masuk ke dalam suguhan manis, Anda bisa menggunakan cara berikut ini:

• Larutkan kapur dalam air dingin dan tuangkan air ini ke atas kulitnya. Biarkan selama beberapa jam, bilas di bawah keran;
• Rendam kulitnya dalam air dingin semalaman dan bilas hingga bersih di pagi hari.

Setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri apakah dia harus menghilangkan nitrat atau tidak.

Apa manfaat suguhan?

Khasiat selai kulit semangka :

• Bagian putihnya tidak hanya mengandung air, tetapi juga gula buah, serat makanan, asam amino, pektin, protein, serat dan zat bermanfaat lainnya;
• Lycopene yang terkandung dalam semangka diaktifkan bila terkena suhu tinggi. Lycopene melindungi tubuh manusia dari kanker, penuaan dini, efek negatif radiasi ultraviolet dan radikal bebas. Inilah sebabnya mengapa produk yang diberi perlakuan panas bahkan lebih sehat daripada daging buah semangka segar.

Bahaya selai semangka

Selai dan selai dari kulit melon dan semangka dibuat dari gula yang cukup banyak. Para ilmuwan menyebut gula putih sebagai obat dunia modern. Selain ketergantungan psikologis, gula dapat menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan manusia sehingga menyebabkan berkembangnya penyakit-penyakit berikut:

• Kegemukan;
• Proses inflamasi dalam tubuh;
• Ruam kulit;
• Penurunan metabolisme;
• Gangguan pada sistem endokrin;
• Perkembangan karies dan kerusakan email gigi.

Bagaimanapun, kelezatan semangka jauh lebih sehat daripada makanan penutup yang dibeli di toko: wafel, coklat, permen batangan, tetapi, tentu saja, Anda tidak boleh mengonsumsi selai dalam jumlah besar.

Rahasia membuat selai

Bagaimana cara membuat selai dari kulit semangka yang benar? Berikut beberapa rahasia yang akan membantu Anda mendapatkan suguhan yang lezat, lengket, dan transparan:

1. Setiap ibu rumah tangga menghitung jumlah gula sesuai kebijaksanaannya sendiri. Jika Anda menyukai selai yang sangat manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi. Proporsi optimal: 1 kg gula digunakan untuk 1 kg kulit semangka.
2. Ada banyak resep selai, tetapi hanya “lima menit” dengan interval sehari memungkinkan untuk memasak kelezatan yang harum dan transparan di mana semua vitamin akan dipertahankan.
3. Selai yang sangat lezat terbuat dari semangka matang dengan kulit tebal. Varietas awal mengandung terlalu banyak nitrat, dan seringkali tidak manis sama sekali.

Mempersiapkan kerak

Agar selai kulit semangka di rumah benar-benar enak, Anda perlu menyiapkan kulitnya dengan benar untuk proses memasaknya:

• Sebelum memotong semangka, semangka harus dicuci bersih dengan air dingin menggunakan sikat dan sabun cair;
• Kulit semangka dapat disimpan dalam wadah plastik di lemari es selama beberapa hari;
• Sebelum digunakan, Anda perlu memotong kulit hijaunya dengan pisau tajam atau alat khusus untuk mengupas buah dan sayuran sehingga hanya tersisa bagian putihnya saja, yang akan dimasak kelezatannya. Beberapa resep juga menggunakan ampasnya, yang tersisa pada kulitnya.
• Keraknya bisa dipotong dengan cara apa pun, tergantung resepnya. Misalnya, sedotan kecil lebih cocok untuk membuat manisan, tetapi lebih baik membuat selai dari potongan atau kubus yang lebih besar.
• Selai dari kulit semangka dengan soda ternyata renyah, dan tanpa soda bahan kelezatannya akan empuk. Pada pilihan pertama, kulitnya direndam terlebih dahulu dalam larutan soda dan kemudian dicuci dengan air mengalir.

Resep sederhana: cara membuat selai dari kulit semangka

Kenyataannya, resep selai kulit semangka ini tidak bisa disebut paling sederhana, karena persiapannya memakan waktu lama. Namun untuk resep ini Anda hanya membutuhkan dua bahan: kulit semangka dan gula pasir dengan perbandingan 1 banding 1.

Resep langkah demi langkah selai kulit semangka:

1. Langkah pertama. Tempatkan kulit yang sudah jadi dalam wadah, tuangkan semua gula di atasnya, kocok agar kristal gula bercampur dengan kulit. Biarkan selama 4 jam di tempat dingin agar kulitnya mengeluarkan sarinya.
2. Tahap kedua. Campur isi baskom dengan tongkat kayu atau sendok dan nyalakan api paling kecil. Aduk selai terus menerus hingga mendidih. Saat gelembung mulai muncul di permukaan, Anda bisa menaikkan api sedikit. Busanya harus terus-menerus dihilangkan; ini dapat merusak rasa kelezatan di masa depan.
3. Langkah ketiga. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak selai dari kulit semangka? Setelah mendidih, biarkan selai tetap menyala selama kurang lebih 5 menit, lalu angkat mangkuk, letakkan jeruji logam di atasnya dan tutup dengan handuk bersih. Tempatkan camilan di ruangan pada suhu kamar selama sehari.
4. Langkah keempat. Ulangi proses memasaknya sehari kemudian, lalu rebus kembali kelezatannya. Alhasil, selai tersebut dibakar sebanyak tiga kali. Terakhir, masukkan selai yang sudah jadi dan dingin ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan simpan.

Apa yang harus dilakukan jika selainya cair?

Jika bagian cairnya tidak mengental setelah dimasak, kelezatannya harus didinginkan sepenuhnya lalu dibakar dengan api kecil. Setelah mendidih, diamkan di atas kompor selama 5-7 menit dan segera masukkan ke dalam stoples. Mengapa Anda mendapatkan selai cair dari kulit semangka? Semua orang tahu bahwa buah beri merah sebagian besar terdiri dari air, jadi tiga kali merebus terkadang tidak cukup untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Resep selai dengan buah jeruk

Jeruk atau lemon sering ditambahkan ke hidangan semangka untuk memberikan rasa asam pada selai. Proses memasaknya mirip dengan resep klasik.

Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:

• 1 kg kulit semangka;
• 2 kg gula pasir;
• 2 jeruk;
• 1 jeruk nipis.

Resep selai kulit semangka dengan jeruk dan lemon:

1. Potong kulit yang sudah disiapkan menjadi kubus.
2. Taburi kulitnya dengan gula pasir dalam wadah masak dan biarkan selama 4 jam hingga sarinya keluar dari kulitnya dan bercampur dengan gula.
3. Parut kulit lemon dan jeruk di parutan terbaik. Hapus lapisan putih dari daging jeruk dan potong setiap irisan menjadi dua.

Sebagai catatan! Hanya lapisan atas buah jeruk yang digunakan. Jika daging buahnya berwarna putih, selainya mungkin terasa pahit.

1. Letakkan kulitnya di atas api kecil, aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan bubur jeruk dan kulitnya ke kulitnya dan didihkan selama 5-7 menit.

Selanjutnya pembuatan selai dari kulit semangka dengan tambahan lemon dan jeruk akan sama seperti pada resep sebelumnya. Kelezatannya didiamkan seharian, ditutup dengan tisu dapur, lalu direbus selama 5 menit, dibiarkan selama 24 jam, dan direbus kembali selama 5-7 menit. Selai yang sudah jadi dan didinginkan dimasukkan ke dalam stoples.

Bagaimana cara membuat selai dalam slow cooker?

Peralatan memasak rumah tangga yang populer mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan selai, sehingga banyak ibu rumah tangga lebih suka menggunakan resep khusus ini.

Apa yang Anda perlukan:

• 500 gram kulit semangka;
• 500 gram gula;
• 7 gram soda kue.

Mari kita mulai menyiapkan selai kulit semangka dalam slow cooker:

1. Potong kulitnya menjadi kubus, tuangkan dalam larutan soda agar kubus tetap mempertahankan bentuknya saat dimasak dan tetap renyah. Simpan kerak dalam larutan selama sekitar setengah jam, lalu bilas dengan air mengalir.
2. Tempatkan kulit semangka dalam mangkuk multicooker dan taburkan gula pasir di atasnya.
3. Atur mode "Memadamkan" dan biarkan selama satu jam. Selama waktu ini, aduk isinya dua kali.
4. Jika komponen cairnya belum menjadi berserabut dan kental, Anda dapat mengatur mode “Steam” dan memasak kelezatannya lagi selama 15 menit.

Selai dengan mint

Dalam selai, kulit semangka menjadi seperti manisan buah-buahan yang manis. Buah jeruk menambah kesegaran kelezatannya, sementara rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik menambah sentuhan rasa pedas. Cobalah membuat selai dari kulit semangka dengan daun mint, dan Anda akan terkejut dengan rasanya yang menyegarkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 semangka matang;
• 1 kg gula;
• Mint segar;
• Rempah-rempah.

Cara membuat selai dari kulit semangka dengan daun mint:

1. Potong bagian putih kulit semangka menjadi potongan kecil.
2. Tempatkan kubus dalam wadah yang dalam, tambahkan gula, kocok rata. Tambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda (kayu manis bubuk, vanillin, kapulaga) dan daun mint segar yang sudah dicuci.
3. Masukkan isinya ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Buang busanya terus-menerus dan tunggu sampai mendidih.
4. Kecilkan api dan masak, aduk, selama 40 menit.
5. Angkat dari api, dinginkan hingga suhu kamar, dan masukkan ke dalam stoples kaca.

Resep dengan apel

Biasanya apel jarang digunakan sebagai bahan tambahan. Sementara itu, selai berbahan dasar apel dan kulit semangka memiliki kombinasi rasa yang menarik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg kulit semangka;
• 5 kg gula pasir;
• ½ liter air bersih;
• ½ kg apel;
• asam sitrat;
• Gula vanila.

Selai kulit semangka, resep:

Tuangkan air panas ke atas kerak selama 10 menit. Tiriskan airnya, masukkan kulitnya ke dalam sirup gula dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, diamkan di atas kompor selama 5 menit, matikan api dan biarkan selama 12 jam. Masukkan potongan apel tanpa kulit ke dalam selai yang sudah mengendap, aduk dan rebus kembali hingga mendidih, dan 5 menit setelah mendidih, angkat. Setelah 12 jam, ulangi seluruh proses. Sebelum terakhir kali, tambahkan bumbu ke dalam selai sesuai selera dan didihkan. Dinginkan rasa manis yang sudah jadi dan masukkan ke dalam stoples.

Sebagai catatan! Cobalah membuat selai dari kulit semangka yang ditambahkan stroberi dan stroberi. Hasilnya adalah kelezatan yang sangat menarik dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang unik.

Panen musim dingin

Versi lain dari selai musim dingin, yang dibuat dari kulit semangka untuk musim dingin.

Anda membutuhkan satu kilogram kerak dan gula, serta satu sendok teh soda.

Cara membuat selai dari kulit semangka :

1. Potong kulitnya menjadi kubus berukuran sedang.
2. Siapkan larutan soda, masukkan kulitnya ke dalamnya, tambahkan air panas hingga semua kulitnya tertutup. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih tiga jam. Kami mengeringkan larutan soda dan merendam kulitnya beberapa kali dalam air bersih selama setengah jam.
3. Siapkan sirup dari dua gelas gula pasir dan satu liter air. Segera setelah gelembung mulai muncul di permukaan sirup, tambahkan kulitnya dan masak selama sekitar setengah jam sambil terus mengaduk isinya. Setelah itu, camilan harus didiamkan selama 12 jam di bawah handuk.
4. Masak lagi dengan api kecil. Selai akan mendidih selama sekitar 20 menit, setelah itu kelezatannya akan didiamkan lagi selama 12 jam. Kemudian kami ulangi semua langkah sekali lagi.
5. Tempatkan selai yang sudah dingin ke dalam stoples. Kosong untuk musim dingin disimpan di tempat gelap tanpa angin dan lembab.

Bagaimana cara menyimpan selai yang benar?

Stoples kaca yang sudah disterilkan digunakan untuk menyimpan selai. Stoples ditutup dengan tutup logam menggunakan mesin jahitan khusus. Selai dapat disimpan selama satu hingga dua tahun.

Sangat penting agar stoples selai tidak terkena sinar matahari langsung. Biasanya selai disimpan di ruangan kering, bebas angin, dengan suhu antara +10-+15 derajat.

Selai apa yang tidak kami buat saat kami tinggal di Uzbekistan? Dan dari buah beri, dan dari buah-buahan, dan bahkan dari sayuran. Iya iya jangan kaget, bahannya dari tomat, zucchini, dan terong. Dan tentu saja melon dan melon tidak diabaikan. Itu dibuat dari melon dan semangka.

Melon yang digunakan saat dibeli tidak terlalu manis. Tak seorang pun ingin makan melon seperti itu, dan ini tidak mengejutkan di negara yang memiliki sayuran dan buah-buahan terlezat di dunia. Dan sayang sekali jika dibuang begitu saja. Kemudian melon tersebut digunakan untuk dipanen, atau dikeringkan.

Dan mereka memasak dari semangka saat mereka membeli semangka berkulit tebal. Kemudian mereka memotong kulitnya yang tebal dan tidak membuangnya. Saya harus memasaknya, dan untuk alasan yang bagus – ternyata sangat enak.

Sekarang musim semangka sedang memasuki puncaknya. Dan kemungkinan besar, banyak orang menjumpai semangka dengan kulit yang tebal. Jadi mengapa membuangnya? Mengapa menyia-nyiakannya? Ayo masak. Akan ada sesuatu untuk minum teh di malam musim dingin yang panjang. Betapa nikmatnya menyajikan selai seperti itu dengan, atau.

Diolah sesuai resep ini, ternyata tidak hanya enak, tapi juga cantik. Itu benar-benar transparan, keemasan, seolah diisi dengan kehangatan dan cahaya matahari. Terbuat dari apa, kulit semangka putih dan gula... dan warnanya ternyata luar biasa!

Saya sarankan Anda membeli semangka sesegera mungkin dan menyiapkan kelezatan ini untuk semua orang! Setidaknya beberapa toples.

Kita akan butuh:

• kulit semangka dari satu semangka
• gula dengan takaran 1 kg gula per 1 kg kulit kupas

Persiapan:

1. Sebelum memotong semangka, cuci bersih dengan air hangat dan sabun. Lalu biarkan airnya mengalir. dan potong seperti biasanya. Potong kulitnya. Potong daging buah menjadi beberapa bagian dan makan, dan potong bagian hijau dari kulitnya. Kami tidak membutuhkannya, jadi segera buang.

Saat Anda memotong kulit semangka, sisakan sedikit bagian merah semangka di atasnya. Dalam hal ini, kelezatannya akan menjadi lebih enak dan indah.

2. Potong bagian putihnya menjadi kubus. Ukurannya bisa berubah-ubah. Beberapa orang lebih menyukai potongan besar, yang lain lebih kecil. Kulitnya saya potong kira-kira berukuran 2x2 cm. Setelah semua kulitnya dipotong dan dipotong, perlu ditimbang. Kami membutuhkan ini untuk mengetahui berapa banyak gula yang harus ditambahkan.

Untuk 1 kg kulit semangka kupas dibutuhkan 1 kg gula pasir.

Jika tidak memungkinkan untuk menimbang, maka tambahkan kira-kira, yaitu “dengan mata”. Sebelumnya, tidak ada orang yang memiliki timbangan, dan gula selalu ditambahkan “dengan mata”. Dan selainya pun tidak kalah enaknya. Namun usahakan untuk menambahkan gula dalam hal ini daripada tidak menambahkannya.

3. Tuang gula pasir ke atas potongan yang sudah dipotong-potong, kocok mangkuk sedikit dari sisi ke sisi agar kulitnya tercampur dengan gula. Dengan cara ini mereka akan mengeluarkan sarinya lebih cepat. Letakkan di tempat yang sejuk agar kulitnya mengeluarkan sarinya dan gula mulai larut.

Beberapa orang menambahkan air, atau membuat sirup dari gula dan air. Menurutku ini tidak perlu. Semangka mengandung 90 persen air. Jadi mengapa kita perlu menambahkannya lebih jauh? Selain itu, saya pribadi lebih menyukai produk jadi yang lebih banyak mengandung komponen padat daripada cair. Kulit semangka sudah mengeluarkan sari buah yang cukup banyak sehingga menghasilkan sirup yang banyak.

Selain itu, tanpa menambahkan air, selai akan menjadi lebih kental dan kental. Dan dengan air - cair. Ya, dan memasaknya akan memakan waktu lebih lama. Karena itu, putuskan sendiri apakah Anda perlu menambahkan air. Tapi saya akan segera mengatakan bahwa saya tidak akan merekomendasikannya.

4. Diamkan kulit dan gula selama empat jam. Selama waktu ini, mereka sudah mengeluarkan cukup jus untuk mulai dimasak.

5. Campur isinya dengan lembut. Saat mengaduk selama seluruh proses memasak, usahakan jangan sampai merusak kulitnya. Selai akan menjadi indah jika tetap utuh.

6. Panaskan dengan api kecil hingga gula sedikit demi sedikit larut. Kalau apinya besar, gulanya bisa gosong. Jangan lupa sesekali mengaduk potongan yang sudah dipotong-potong.

7. Saat sirup mulai mendidih, dan ini akan terjadi ketika semua gula sudah larut, api bisa dinaikkan menjadi sedang. Busa akan mulai muncul; harus dikeluarkan dengan hati-hati.

Busa harus dihilangkan saat menyiapkan selai apa pun. Jika dibiarkan, mungkin akan berfermentasi selama penyimpanan. Dan semua usaha kita akan sia-sia.

8. Setelah sirup mendidih di seluruh permukaan, biarkan mendidih selama 5 menit saja. Kemudian segera matikan. Biarkan dingin pada suhu kamar. Setelah dingin, tutupi dengan handuk untuk mencegah masuknya debu dan serangga. Lalat dan pengusir hama langsung merasakan di mana makanannya enak.

Itu akan tetap di sana sampai hari berikutnya. Agar handuk tidak jatuh ke dalam mangkuk yang berisi isinya, Anda bisa menutupinya terlebih dahulu dengan rak oven, baru kemudian menutupinya dengan handuk.

9. Keesokan harinya, yaitu setelah 24 jam, kami mengulangi prosedur tersebut. Artinya, didihkan kembali, buang busanya, dan masak selama 5 menit. Jangan lupa untuk mencampurkan isinya. Kami memastikan tidak ada yang terbakar. Gula, ini sangat... lengket, kamu hampir tidak menyadarinya, itu sudah mencoba menempel di suatu tempat.

Kami mengeluarkan kembali baskom beserta isinya selama 24 jam.

10. Pada malam hari ini, cuci stoples dan tutupnya. Kami mensterilkannya. Anda dapat melihat cara melakukannya di resep. Balikkan stoples agar semua airnya keluar.

11. Pada hari ketiga, masak lagi selama 5 menit. Kali ini sudah siap. Isinya harus menjadi kental dan kental.

Jika komponen cair belum menjadi kental, maka selai harus didinginkan dan dibiarkan mendidih kembali selama 5-10 menit, tidak perlu menunggu 24 jam; Terkadang memanaskan tiga kali saja tidak cukup; lagi pula, jangan lupa bahwa semangka terdiri dari 90 persen air. Oleh karena itu, kita perlu mencapai keadaan keuletan yang diinginkan, terkadang 3 kali sudah cukup, dan terkadang 5 kali sudah cukup.

12. Jika kita sudah mencapai kondisi ini, segera masukkan kelezatan lezat ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tepat di bawah leher, dan kencangkan tutupnya.

13. Simpan di tempat yang sejuk. Tidak perlu disimpan di lemari es.

Untuk menambah rasa saat memasak, Anda bisa menambahkan 4-5 tangkai cengkeh jika diinginkan. Atau tambahkan buah jeruk - jeruk atau lemon. Atau keduanya bersamaan. Dan jika ada vanilla pod, masukkan saja ke dalam baskom. Itu akan mengisi seluruh isinya dengan aroma ilahi.

Selai kulit semangka dengan lemon atau jeruk

Kita akan butuh:

• kulit semangka - 1 kg
• gula -1,2kg
• jeruk - 2 buah
• lemon - 1 buah.

Persiapan:

Metode memasak ini sepenuhnya mengulangi metode pertama, dijelaskan dengan sangat rinci. Oleh karena itu, saya tidak akan membahas secara detail, tetapi hanya menjelaskan poin-poin utamanya.

1. Kupas kulit semangka dan potong-potong.

2. Tambahkan gula. Biarkan hingga sarinya keluar di tempat dingin selama 3-4 jam.

4. Parut kulit lemon di parutan halus, atau potong menggunakan pisau khusus.

5. Parut kulit dua buah jeruk di parutan halus. Kami hanya menggosok kulitnya saja, tanpa menyentuh daging putihnya. Rasanya pahit, dan jika dimasukkan ke dalam sirup akan terasa pahit.

6. Setelah kulitnya mengeluarkan sarinya, masukkan isinya ke dalam api kecil dan panaskan sambil diaduk hingga gula benar-benar larut.

7. Sementara itu, kupas jeruk dari sisa kulitnya, pisahkan menjadi irisan dan potong setiap bagian bawah menjadi dua.

8. Tambahkan jeruk cincang, kulitnya dan lemon, dan peras jus dari lemon langsung ke dalam mangkuk berisi kulit dan gula.

9. Didihkan dan masak selama 5 menit.

10. Keesokan harinya masak lagi 5 menit, dan hari berikutnya 5 menit lagi.

11. Kalau sirupnya belum mengental, lain kali kita siapkan segera setelah dingin, mungkin sampai matang. Dan waktu memasaknya bisa ditambah menjadi 10 menit.

12. Tempatkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.

13. Simpan di tempat yang sejuk.

Selai dengan tambahan buah jeruk memiliki rasa yang sedikit asam dan aroma yang sangat gurih. Setiap potongan kulit semangka direndam dalam jus jeruk dan menjadi sangat lezat.

Biasanya saya selalu menyiapkan kelezatan dengan kulit semangka ini dengan cara ini. Ini yang paling enak menurutku. Kami memasak sesuai dengan pilihan pertama ketika kami tinggal di Uzbekistan. Tidak ada jeruk atau lemon di sana pada musim panas. Dan secara umum itu adalah sebuah kemewahan.

Dengan cara yang sangat sederhana, Anda bisa menyiapkan kelezatan lezat dalam slow cooker.

Selai kulit semangka dalam slow cooker

Kita akan butuh:

• kulit semangka - 0,5 kg
• gula -0,5kg
• air -0,5 liter

Persiapan:

1. Kupas dan potong kulit semangka menjadi kubus sesuai ukuran yang diinginkan.

2. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

3. Rebus air lalu tuangkan di atas kulitnya, tambahkan 300 gram gula pasir.

4. Atur mode “Rebusan” dan biarkan isinya matang selama 1,5 jam. Setelah satu jam, tambahkan sisa gula.

5. Ketika waktunya habis, kita perlu memeriksa apa yang telah kita persiapkan. Jika sirup kurang kental, Anda dapat mengatur mode “Steam”. Pertahankan mode ini selama 15 menit.

6. Tempatkan panas dalam stoples yang sudah disterilkan.

Dalam resep ini Anda juga bisa menambahkan jeruk atau lemon, atau keduanya. Atau sekedar kulit atau tangkai cengkeh.

Anda bisa membuat selai tanpa air. Berikut adalah resep video lain tentang cara melakukan ini.

Ada cara lain untuk mengolah kelezatan semangka tanpa menambahkan air. Untuk resep ini, Anda perlu membeli bubuk pektin di toko. Dalam hal ini, masak dalam mode “Soup” sampai matang, cukup dengan tambahan pektin. Cara penggunaan dapat Anda baca pada kemasannya. Untuk mengentalkan selai, kami juga mengaktifkan mode “Steam” selama 15 menit terakhir.

Ciri-ciri pembuatan selai dari kulit semangka

• Terkadang orang takut membuat selai dari kulit semangka karena disinyalir mengandung nitrat. Mari kita cari tahu bersama-sama.

Faktanya, nitrat menumpuk di kulitnya. Tapi kita buang saja kulit yang sangat hijau ini, dan buat selai dari bagian putih dan merah mudanya.

Selain itu, semangka “diberi makan” dengan nitrat saat masih sangat awal. Hal ini dilakukan untuk mempersingkat masa pemasakan. Kami menyiapkannya di tengah atau di akhir musim semangka. Saat ini, tidak perlu lagi “memberi makan” semangka dengan nitrat. Mereka matang secara alami.

Ada cara untuk menghilangkan semua nitrat, jika ada. Bagaimana cara melakukannya.

Kerak dituangkan dengan air dingin dengan kapur terlarut di dalamnya. Diamkan selama 2-3 jam, lalu tiriskan airnya dan bilas kulitnya. Nitrat “dicuci” dengan air.

Ada metode lain yang lebih sederhana, di mana kulitnya cukup diisi dengan air dingin dan dimasukkan ke dalam lemari es semalaman. Kemudian airnya ditiriskan dan kulitnya dicuci bersih.

Apakah Anda akan menggunakan metode ini atau tidak, putuskan sendiri.

• jumlah gula yang dimasukkan ke dalam kerak mungkin berbeda-beda. Itu semua tergantung selera. Tambahkan 600 g hingga 1,5 kg gula per 1 kg kulit. Ada yang menyukainya sangat manis, ada pula yang kurang manis. Saya menganggap proporsi 1 kg kulit semangka per 1 kg gula pasir adalah yang paling optimal.
• Kelezatan semangka ini juga diolah dengan cara yang berbeda-beda. Cara yang saya sarankan juga digunakan, tetapi disiapkan tiga kali masing-masing 5 menit dalam satu hari.
• Mereka memasaknya selama 20 menit, misalnya selama 2 hari. Setiap ibu rumah tangga yang memasak selalu mempunyai resepnya masing-masing.

Saya suka memasak “makanan lima menit” dengan interval 24 jam. Agar buah beri atau buah-buahan punya waktu untuk direndam dengan sirup gula hingga bagian tengahnya. Inilah yang memungkinkan kami mencapai transparansi dan cita rasa tersebut. Selain itu, komponen cairnya, yang juga jenuh dengan sari buah beri dan buah-buahan, menjadi kental, kental dan juga gurih.

Oleh karena itu, saya meluangkan waktu dan memasak dengan interval 24 jam. Kami sudah menyiapkan keduanya, dan.

Pada artikel kali ini saya mencoba menunjukkan cara paling sederhana membuat selai dari kulit semangka. Saya harap Anda dapat dengan mudah memilih yang paling cocok untuk diri Anda sendiri. Dan Anda akan mendapatkan kelezatan lezat dan aromatik yang akan menyenangkan Anda selama musim dingin yang panjang, mengingat musim panas yang hangat.

Selamat makan!

Semangka biasa merupakan tanaman herba tahunan dengan batang bercabang merambat sepanjang 2-3 meter, salah satu spesies dari genus Semangka (Citrullus) dari keluarga Labu (Cucurbitaceae).

Buah semangka adalah buah beri palsu berbentuk bulat besar dengan permukaan halus dan daging buah manis berair berwarna merah muda atau merah. Beberapa varietas memiliki daging berwarna putih atau putih kekuningan.
Tanah air semangka adalah Afrika Selatan dan Tengah. Semangka dibudidayakan di banyak wilayah di bumi dengan iklim kering dan panas. Saat ini semangka ditanam di 96 negara dengan lebih dari 1.200 varietas.

Daging buah semangka mengandung 5,5 hingga 13% gula (glukosa, fruktosa, dan sedikit sukrosa). Pada saat pematangan, glukosa dan fruktosa mendominasi; sukrosa terakumulasi selama penyimpanan semangka. Fruktosa membentuk sekitar setengah dari seluruh gula dan menentukan manisnya semangka. Buah dengan berat 3-4 kg mengandung hingga 150 g fruktosa murni.

Semangka merupakan sumber pektin, serat, vitamin B1, B2, C, PP, asam folat dan provitamin A, serta garam mangan, nikel, besi, magnesium, dan kalium.
Daging buahnya mengandung: zat pektin – 0,68%, protein – 0,7%; kalsium – 14 mg/%, magnesium – 224 mg/%, natrium – 16 mg/%, kalium – 64 mg/%, fosfor – 7 mg/%, zat besi dalam bentuk organik – 1 mg/%; vitamin – tiamin, riboflavin, niasin, asam folat, karoten – 0,1-0,7 mg/%, asam askorbat – 0,7-20 mg/%, zat basa.

100 gram bagian buah yang bisa dimakan mengandung 38 kilokalori.

Biji semangka mengandung hingga 25% minyak lemak, yang sifat fisikokimianya mirip dengan minyak almond dan kaya vitamin D.

Semangka dimakan segar. Daging buah semangka memuaskan dahaga dengan baik. Buah semangka kecil digunakan untuk pengawetan dan pengalengan.

Dengan menguapkan jus semangka, “madu” (nardek) semangka kental disiapkan, yang mengandung hingga 90% gula. (Anggur “madu” yang diperoleh dengan cara serupa dari jus anggur disebut bekmes atau doshab; jus rebus dari berbagai buah, beri, dan sayuran juga disebut bekmes)

Selai lezat dan manisan buah-buahan dibuat dari kulit semangka.

Minyak meja diperoleh dari bijinya.

Semangka baik untuk orang-orang dari segala usia.

Salad pembuka panas dengan semangka goreng, mint, dan keju Feta

Semangka goreng kedengarannya tidak biasa, namun nyatanya bagian dalamnya berair dan renyah, dengan lapisan kulit yang berasap dan manis di bagian luar. Tambahkan sedikit keju Feta asin, sedikit rasa jeruk nipis dan sedikit daun mint segar. Dan Anda sudah menyiapkan salad piknik yang enak!

Bahan-bahan:
8 potong semangka tanpa kulit dan tanpa biji (masing-masing seukuran setumpuk kartu) 2 sendok makan minyak zaitun 5 sendok teh air jeruk nipis 5 potong keju Feta (sekitar 120 gram) segenggam daun mint segar 3 cangkir sayuran hijau (arugula, selada, selada air) garam , merica - biji labu sangrai secukupnya

Persiapan:
Panaskan panggangan. Tepuk-tepuk potongan semangka hingga kering dengan tisu dan letakkan di atas panggangan. Goreng di satu sisi saja, tanpa dibalik, selama 2 menit. Aduk sayuran dengan 2 sendok makan air jeruk nipis, minyak zaitun, dan sedikit garam. Tempatkan sayuran hijau di piring besar dan di atasnya dengan irisan semangka panggang, dengan sisi kecokelatan menghadap ke atas. Tambahkan Feta dan beberapa potongan semangka goreng. Tuang sisa air jeruk nipis di atasnya dan taburkan sedikit garam (merica sesuai selera). Hiasi semuanya dengan biji mint dan labu.

Makanan penutup “Sekelompok semangka”

Bahan-bahan:
semangka - 1 buah. tepung - 50 g putih telur segar - 2 pcs. gula pasir - 1 sendok teh tepung kanji - 50 g air - 1/2 gelas gula halus (untuk taburan)

Persiapan:
Dengan menggunakan sendok noisette semangka, potong menjadi bola-bola (jika tidak memiliki noisette, Anda bisa memotongnya menjadi kubus).

Untuk adonan encerkan pati dalam air, kocok 2 putih telur dengan 1 sendok teh gula hingga berbusa kuat dan aduk rata.

Celupkan bola semangka ke dalam tepung, lalu ke dalam adonan.

Goreng dengan cepat dalam penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian biarkan bola-bolanya dingin, letakkan di piring dan hiasi dengan gula halus.

Salad semangka musim panas dengan mint dan keju feta

Bahan-bahan:
jeruk nipis semangka untuk jus - 2 pcs. keju feta - 300 g 1 bawang merah minyak zaitun - 100 ml daun mint garam lada hitam bubuk

Persiapan:
Salad semangka sebaiknya disiapkan tidak lebih dari 20-30 menit sebelum disajikan. Potong kulit semangka yang sudah didinginkan sebelumnya dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Tempatkan potongan semangka dalam saringan untuk mengalirkan sisa jus. Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun dan air jeruk nipis dalam cangkir, lalu tambahkan sedikit garam dan lada hitam. Tempatkan potongan semangka dalam mangkuk salad dan tuangkan saus yang sudah disiapkan. Karena jus yang dikeluarkan, jumlah saus akan bertambah - ini normal. Taburi dengan daun mint cincang, keju parut, aduk rata dan sajikan segera.

Irisan semangka yang menggugah selera dengan mint dan jeruk nipis

Bahan-bahan:
irisan 1 semangka dingin tanpa biji; 1/2 ikat daun mint segar 4 jeruk nipis (dari 2 - kulit, dari 2 - jus) 3/4 cangkir gula

Persiapan:
Potong semangka yang sudah dingin menjadi 4 bagian, lalu potong-potong setebal kurang lebih 5 cm (lihat foto). Potong daun mint dan campur dalam mangkuk dengan 2 sendok makan kulit jeruk nipis. Tambahkan gula dan campur semuanya dengan baik. Letakkan irisan semangka di piring datar besar dan taburi dengan air jeruk nipis. Kemudian taburi potongan tersebut dengan gula mint-jeruk nipis yang Anda buat.

Granita semangka

Bahan-bahan:
1 buah semangka, potong-potong, kupas dan buang bijinya, air perasan 2 buah jeruk nipis 1/3 cangkir gula pasir 1 sdm. sesendok cognac atau rum yang enak

Persiapan:
Masukkan separuh semangka, separuh jus lemon, dan separuh gula ke dalam blender, aduk hingga rata dan tuang ke dalam mangkuk. Ulangi hal yang sama dengan separuh bahan lainnya. Tambahkan rum ke massa yang dihasilkan, campur, tuangkan semuanya ke dalam panci dan masukkan ke dalam freezer hingga membeku.
Anda bisa menambahkan coklat parut ke dalam adonan sesuai selera.
Bekukan selama 2-3 jam, setelah itu campuran diaduk dengan cepat dan dikembalikan ke freezer. Kami akan mengulangi proses ini dalam beberapa jam. Kemudian lagi.
Biarkan membeku sepenuhnya selama 3-4 jam, bagi menjadi beberapa bagian ke dalam gelas yang sudah didinginkan sebelumnya dan sajikan.

Catatan: Untuk memisahkan bijinya, kocok potongan semangka yang sudah dikupas selama beberapa detik dalam blender, lalu gosok melalui saringan atau saringan kasar.

Bahan-bahan:
semangka (kira-kira 2 kg, potong-potong dan buang bijinya) 1 sendok makan gula pasir untuk adonan + 1 sendok teh gula untuk hiasan, jus dari 3 buah jeruk nipis 3 sendok makan rum sejumput garam 1 sendok makan daun mint untuk adonan + 1 sendok teh daun mint untuk hiasan

Persiapan:
Potongan semangka, 1 sdm. Masukkan sesendok gula, air jeruk nipis, dan rum ke dalam blender dan haluskan. Tambahkan 1 sdm. sesendok daun mint dan aduk hingga rata, hingga daun mint sudah tidak terlihat lagi. Untuk membuat es krim masa depan lebih empuk, ada baiknya menambahkan 3-4 sdm ke dalam campuran. sendok makan larutan gelatin jenuh.

Kemudian tutup campuran tersebut dalam wadah kedap udara dan bekukan selama beberapa jam. Memiliki pembuat es krim membuat prosesnya lebih mudah. Jika tidak ada, setiap jam kita keluarkan adonan dari freezer dan aduk rata dengan sendok atau mixer selama mungkin. Pengadukan diperlukan untuk mencegah terbentuknya kristal es besar di dalam es krim.

Untuk membekukan serbat sepenuhnya, simpan di dalam freezer selama 6-8 jam (tidak diperlukan lagi, jika tidak campuran akan membeku).

Sajikan dengan sedikit taburan gula dan hiasi dengan daun mint.

Air semangka yang menyegarkan

Bahan-bahan:
setengah buah semangka ukuran besar (tanpa kulit, potong besar) 4 gelas air 8 lembar daun mint segar (jumlahnya bisa disesuaikan selera) perasan setengah buah jeruk nipis (sekitar 1,5 sendok makan) 3 sendok makan gula pasir atau madu

Persiapan:
Masukkan separuh daging semangka, separuh air, dan separuh daun mint ke dalam blender dan haluskan. Saring cairan melalui saringan ke dalam kendi atau mangkuk besar. Ulangi prosedur ini dengan sisa potongan semangka, mint, dan air. Campur kedua bagian dan saring lagi. Tambahkan air jeruk nipis, gula atau madu. Dinginkan sebelum disajikan.

Selai kulit semangka

Bahan-bahan:
kulit semangka – 1 kg jus 1/2 lemon dan gula kulit – 1 kg vanilin – 1/2 sendok teh air – 2 gelas

Persiapan:
Keluarkan daging buah dari semangka dan buang kulit luarnya yang tipis berwarna hijau. Potong sisa kulit putih menjadi potongan kecil. Setiap bagian ditusuk di beberapa tempat dan dimasak dalam air mendidih sampai lunak. Tiriskan airnya, keringkan potongannya dengan serbet dan celupkan ke dalam sirup. Dengan istirahat sejenak, masak dengan api kecil sampai empuk.
Sebelum diangkat dari api, tambahkan vanillin, asam sitrat, atau kulit cincang halus.
Anda juga bisa menambahkan 1-2 sdm. sendok cognac atau rum dan aduk cepat.

Segera tuangkan selai panas yang sudah jadi ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan dan tutup dengan penutup.

Manisan kulit semangka

Manisan buah-buahan ini digunakan untuk menghias kue Dongeng.

Bahan-bahan:
– 1 kg kulit semangka – 1,2 kg gula pasir – 3-3,5 gelas air – 1 buah lemon – sedikit vanila atau gula vanila – kapulaga (secukupnya)

Menurut tradisi, kami memotong kulit semangka untuk manisan buah-buahan ini menjadi beberapa bagian dengan pisau seperti ini yang ujungnya keriting.

Ambil semangka yang berkulit tebal, potong dengan hati-hati sisa daging merah muda dari kulitnya - Anda bisa mengikis putihnya dengan sendok. Kemudian kami memotong sayuran dari kulitnya (ini mudah dilakukan dengan pengupas kentang) dan dipotong memanjang. Buat potongannya kecil-kecil, jadi hanya perlu satu gigitan saja.

Tusuk potongan dengan garpu dan masukkan ke dalam larutan soda (3 sendok teh per 3 liter air dingin) selama 4-6 jam. Kemudian bilas hingga bersih dan biarkan terendam dalam air bersih beberapa kali selama 30 menit.

Kami membuat sirup dari air dan setengah gula, masukkan kulitnya ke dalamnya, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit, matikan dan diamkan selama 8 jam atau lebih. Didihkan kembali, tambahkan sisa gula, rebus selama 20-30 menit dan biarkan lagi 8 jam. Rebus untuk ketiga kalinya hingga bening, irisannya mudah digigit dan agak renyah. Jika jus yang tersisa tidak cukup, tambahkan sekitar 1 gelas air mendidih.

Sebelum akhir masakan ke-3, Anda perlu menambahkan kulit lemon atau jeruk ke dalam manisan buah-buahan. Masukkan ke dalam kertas atau kantong kain kasa terlebih dahulu agar nantinya tidak perlu memisahkan kulit dari manisan buah-buahan.

Peras jus satu buah lemon (atau 2 buah lemon) ke dalam manisan buah-buahan yang sudah disiapkan, tambahkan vanila, biarkan dingin dan masukkan ke dalam stoples bersama sirup.

Sebaiknya disimpan di lemari es. Untuk menghias kue, saring sirupnya dan biarkan kulit manisan semangka mengering.

Manisan buah-buahan ini (bersama sirup) dapat disajikan dengan teh atau anggur kering.

Madu Semangka (bekmes)

Bahan-bahan:
semangka - 8 kg gula - 1 sdm. aku. jus lemon - 1 sdt.

Persiapan:
Itu dibuat dari semangka manis yang matang. Pilih ampasnya, gosok melalui saringan, saring melalui dua lapis kain kasa, peras hingga hampir kering. Jus yang dihasilkan dididihkan, sambil terus diaduk dan dihilangkan busa kemerahannya. Kemudian sarinya disaring kembali dan sambil diaduk agar tidak gosong, direbus dengan api kecil. "Madu" siap ketika volumenya berkurang 5-6 kali lipat. Jus akan menjadi kental dan sedikit melar. Di akhir masakan, tambahkan gula dan jus lemon. Tuang madu ke dalam stoples kaca, dinginkan dan nikmati. Jumlah ini menghasilkan 1 toples kecil camilan, tetapi usahanya sepadan.

PERHATIAN!
Semangka “madu” tidak dianjurkan untuk penderita diabetes dan obesitas, karena mengandung banyak gula – hingga 90%. Penderita diabetes harus makan semangka dalam jumlah sedikit, dan dalam dosis kecil bahkan bermanfaat.
Semangka dalam jumlah banyak dikontraindikasikan untuk perut kembung, karena mendorong pembentukan gas di usus besar.

Bekmes atau pekmez (pekmez Turki) - jus kental (sirup) buah-buahan, beri, dan sayuran. Anggur juga dikenal sebagai nardek atau doshab. Metode utama persiapan: - pemanasan di atas api (biasanya dalam penangas air, di industri - dalam ketel tembaga kaleng atau unit memasak khusus) - penguapan di bawah sinar matahari (menghasilkan bekmes yang lebih aromatik dan sehat, tetapi hanya mungkin dilakukan di iklim kondisi Asia Tengah dan sejenisnya yang udaranya panas dan kering).

Mereka disiapkan tanpa menambahkan gula - yang membedakan bekmes dari kiems. Air perasan dari buah yang terlalu matang dididihkan, direbus tanpa dibiarkan mendidih, kemudian didiamkan dan disaring. Setelah menguapkan sebagian volume (tergantung pada bahan bakunya - dari 50 hingga 80%), konsistensinya menjadi mirip dengan madu. Mengandung gula, asam organik dan vitamin.

Ini digunakan dalam produksi gula-gula dan pembuatan anggur dan juga sebagai produk bergizi dan obat.

Dalam pembuatan anggur, biasanya diproduksi dengan merebus wort dan digunakan untuk meningkatkan kandungan gula pada anggur yang diperkaya biasa (diklarifikasi setelah direbus).

Dalam industri gula-gula - produk setengah jadi untuk persiapan jenis manisan lainnya - selai, serbat, irchal, buah ara, untuk bahan tambahan kesenangan Turki dan produk lainnya.

Semangka - kalengan, acar, direndam...

Semangka kalengan

Air asin:
garam - 30 g air - 1 l

Persiapan:
Semangka merah (tetapi tidak terlalu matang) dan coklat berkulit tipis atau berkulit tebal, yang diameternya kira-kira sama dengan diameter toples tiga liter, cocok untuk pengawetan tersebut. Semangka dicuci dengan air dingin, dipotong lingkarannya sampai bagian yang bisa dimakan, baik dari sisi batang maupun dari sisi bunganya. Stoples dicuci bersih, disterilkan dengan uap dan didinginkan.

Semangka pertama-tama dipotong menjadi lingkaran setebal 15-20 mm, dan kemudian dipotong-potong agar mudah dimasukkan ke dalam stoples. Stoples berisi ditempatkan di papan dapur dan air mendidih dituangkan ke dalamnya. Pertama, aliran kecil dialirkan ke tengah agar kaleng tidak pecah. Tempatkan tutup yang sudah disterilkan di leher toples yang sudah disiapkan, bungkus toples di atasnya dengan handuk dan biarkan selama 8-10 menit.

Kemudian tiriskan airnya dan tuangkan kembali air mendidih ke atas semangka, tutup dengan handuk dan setelah 8-10 menit tiriskan airnya dan tuangkan air garam mendidih. Untuk satu toples berkapasitas 3 liter. dibutuhkan sekitar 1 liter air garam.

Air garam disiapkan sebagai berikut: Garam dituangkan ke dalam air (30 g per 1 liter air), direbus selama 8-10 menit sampai garam benar-benar larut, disaring melalui 3-4 lapis kain kasa, air garam dididihkan kembali, tambahkan 10-15 ml cuka 9%. Jika semangka berwarna coklat, tambahkan gula ke dalam air garam (20 g per 1 liter air).

Stoples berisi air garam mendidih ditutup rapat dan didinginkan. Stoples semangka disimpan di ruangan sejuk (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah) dengan suhu di bawah +18°C. Jika disterilkan pada suhu 100°C, semangka tersebut dapat disimpan dalam kondisi normal.

Pengalaman menunjukkan bahwa tutup beberapa stoples yang didinginkan membengkak, yang menunjukkan bahwa semangka belum cukup dipanaskan dengan air mendidih.
Anda tidak perlu menunggu sampai tutupnya robek; Anda harus mengeluarkannya, menuangkan air garam ke dalam panci, panaskan sampai mendidih, isi stoples dan tutup rapat dengan tutup lainnya.

Acar semangka

Air garam untuk toples 3 liter:
1,5 liter air 2 sdm. aku. garam 1 sdm. aku. Sahara

Persiapan:
Semangka lebih baik diambil mentah - merah muda. Potong menjadi irisan, buang bijinya dan potong kulitnya. Potong-potong berukuran 3-5 cm, isi stoples dengan rapat dan tuangkan air garam mendidih ke atasnya. Sterilkan selama 10 menit sejak mendidih, tambahkan 1 sdt sebelum digulung. esensi cuka. Potong-potong berukuran 3-5 cm, isi stoples dengan rapat dan tuangkan air garam mendidih ke atasnya.

Untuk penyedap rasa: kacang manis, cengkeh, daun salam dan merica hitam. Potong-potong berukuran 3-5 cm, isi stoples dengan rapat dan tuangkan air garam mendidih ke atasnya. Ini adalah resep yang sudah terbukti selama bertahun-tahun. Saat hari raya, semangka ini selalu mendapat perhatian lebih dari para tamu. Cobalah, Anda tidak akan menyesalinya.

Semangka direndam dengan bumbu

Untuk bumbunya:
air - 1 l garam - 1 sdm. aku. gula - 1 sdm. aku. esensi cuka - 2 sdt. cabai, lobak pedas, daun salam, kayu manis, lovage - secukupnya

Persiapan:
Anda bisa membuat acar semangka, matang atau mentah. Semangka dicuci dan dipotong-potong. Kulit dan biji-bijian tidak perlu dibuang. Irisannya dimasukkan ke dalam toples. Tambahkan cabai, lobak pedas, daun salam, kayu manis, dan lovage. Tuang bumbu marinasi. Sterilkan stoples setengah liter selama 15 menit, stoples liter selama 20 menit.

Acar semangka

Bahan-bahan:
800 gram semangka; 800ml air; 2-3 lembar daun salam; 3-6 kacang polong allspice; 1,5 sdm. garam; 1,5 sdm. aku. gula pasir; 2-3 sdm. cuka 9%; 50 gram adas; 2 batang seledri

Persiapan:
Potong semangka menjadi irisan. Pisahkan daging buah dari kulitnya dan potong kecil-kecil. Potong batang seledri menjadi kubus.

Letakkan dill di dasar toples, lalu selapis semangka, selapis seledri, dan lagi selapis semangka.

Untuk air garamnya, campurkan air, garam, merica, cuka, daun salam, dan gula pasir ke dalam panci. Didihkan, dinginkan sebentar dan tuang ke dalam stoples berisi semangka. Tutup tutupnya dan simpan di lemari es.

Semangka asin atau disebut juga semangka direndam adalah hidangan pembuka yang sangat baik untuk minuman beralkohol.
Kami menawarkan resep membuat minuman beralkohol menggunakan semangka matang segar. Bungkus semangka erat-erat dengan selotip lebar agar tidak pecah, dan gunakan jarum suntik besar untuk memompa vodka ke dalamnya. Setelah beberapa minggu, Anda bisa mendapatkan minuman beraroma dengan kekuatan 21° atau lebih tinggi. Alkohol yang terkandung dalam vodka “memakan” daging buah semangka, mengubahnya menjadi cair. Saring minuman melalui kain tipis dan isi teko dengan minuman keras merah muda. Mengapa langsung dimasukkan ke dalam decanter dan tidak dimasukkan ke dalam botol? Ya, karena tidak akan stagnan lama-lama...

(+) Gambar dapat diklik

Semangka kalengan

Untuk air garam per toples 3 liter:
gula semangka - 1 sdm. aku. garam - 1 sdm. aku. aspirin - 2 tablet

Persiapan:
Potong semangka menjadi lingkaran, lalu tiap lingkaran menjadi empat bagian. Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan. Tambahkan garam, gula dan dua tablet aspirin, tambahkan air mendidih dan gulung. Simpan dalam lemari es.

Tomat direndam dengan semangka

Bahan-bahan untuk toples 3 liter:
1 liter air 1,5 kg tomat semangka, kupas dan bijinya 5-7 siung bawang putih 3-5 tangkai seledri 1 sendok makan garam 2,5 sendok makan gula 1 sendok makan sari cuka

Persiapan:
Dalam toples 3 liter, taruh beberapa siung bawang putih, tangkai seledri di bagian bawah, lalu lapisan tomat dan semangka dipotong besar-besaran. Taburi dengan seledri dan bawang putih. Tuangkan air mendidih ke atasnya dua kali selama 10 menit, lalu buat rendaman dengan air yang sudah ditiriskan untuk ketiga kalinya: tambahkan garam, gula, sari cuka. Tuangkan bumbu marinasi di atas tomat, gulung dan bungkus untuk pasteurisasi.

Semangka direndam

Untuk air garam:
garam - 600-800 g air - 10 l

Persiapan:
Cuci semangka ukuran kecil dan matang, masukkan ke dalam tong, isi dengan air garam 6-8 persen (600-800 g garam per 10 liter air, tergantung ukuran semangka) dan biarkan selama 2 hari. Kemudian isi tong dengan air garam yang sama dan letakkan di ruang bawah tanah atau lemari es. Untuk mempercepat fermentasi, disarankan untuk menusuk semangka di beberapa tempat dengan tongkat kayu yang tajam. Semangka kecil ditusuk dengan peniti kayu di beberapa tempat, dimasukkan ke dalam tong atau panci enamel besar dan diisi air garam. Tutupi bagian atasnya dengan lingkaran dan tekan agar buah tidak mengapung (air garam harus menutupinya). Fermentasi berlangsung sekitar 1 bulan. Semangka asin digunakan sebagai hidangan pembuka atau lauk untuk hidangan daging dan ikan.

Kontur semangka-apel

Selai yang sangat indah dengan buket rasa asli. Ini layak untuk dimasak.

Bahan-bahan:
3 apel 1,5 kg semangka 2 sdt. kulit lemon 6 sdm. jus lemon sedikit vanilla atau 1/4 sdt. kayu manis - secukupnya 2 bungkus “Jam” 600 g gula pasir

Persiapan:
Kupas semangka dari kulit dan bijinya.

Proses dalam blender menjadi massa homogen.

Kupas dan buang biji apel, potong kecil-kecil, taburi dengan jus lemon, tambahkan gula, kayu manis (jika Anda menambahkan vanillin sebagai pengganti kayu manis, tambahkan di akhir masakan), kulit, sedikit campuran semangka dan rebus selama 5 -6 menit.

Tambahkan selai jeruk, seluruh massa semangka dan masak lagi selama 5 menit.

Tuang panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Bungkus dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Halo!

Suatu hari di salah satu acara TV saya melihat seorang juru masak membuat selai dari kulit semangka. Ternyata cukup menarik, dan resepnya sendiri membuat saya takjub, sederhana sekali. Faktanya adalah kami selalu membuang kulitnya ke dalam ember, tetapi Anda dapat membuat mahakarya kuliner darinya. Dan ini dapat dilakukan secara berbeda setiap saat.

Ternyata buah jeruk apa saja bisa dimasukkan ke dalam kelezatan ini, yang hanya akan menambah rasa dan aromanya. Kadang-kadang bahkan keajaiban seperti itu bisa menyerupai selai jeruk jika ditambahkan gelatin ke dalamnya. Anda bisa memasaknya di atas kompor atau menggunakan slow cooker.

Berikan diri Anda dan orang yang Anda cintai makanan penutup asli untuk teh; Anda bisa memakannya segera atau memasukkannya ke dalam stoples untuk musim dingin. Memilih! Bagi yang belum pernah membuatnya, saya sarankan Anda membuat selai ini terlebih dahulu untuk pengujian, nanti Anda pasti tidak akan bisa menolak dan mulai membuat persiapan untuk digunakan di kemudian hari.

Secara umum, itu akan menjadi tidak biasa, enak dan, yang paling penting, indah. Ngomong-ngomong, Anda bisa menyiapkan makanan manis tidak hanya dari kulitnya, tetapi juga menggunakan ampasnya. Biasanya membuat selai atau selai yang luar biasa. Lain kali saya akan berbagi beberapa pengalaman saya yang lain dengan Anda.

Sekarang pilih resep apa pun yang Anda suka dan buat di dapur Anda. Toh bulan Agustus sudah memasuki masa puncaknya, artinya buah beri besar ini sudah matang dan menunggu untuk dimakan atau diolah.

Dalam versi ini, potongan, atau lebih tepatnya kulit semangka, yang direbus dalam sirup manis mengingatkan semua orang pada manisan buah-buahan, hanya saja tidak dikeringkan, tetapi lembut dan indah penampilannya. Mereka memiliki struktur transparan dan warna kuning.

Omong-omong, Anda dapat dengan mudah menambahkan kulit lemon atau, misalnya, setangkai daun mint sesuai kebijaksanaan Anda.

Pilihan memasak pertama adalah klasik tanpa bahan tambahan apa pun. Lalu, mari kita lihat tipe lainnya. Resep ini juga terbilang cepat karena menggunakan baking soda yang membantu kulit semangka menjadi lunak dalam hitungan menit. Saya harap Anda dengan senang hati menyenangkan keluarga tercinta Anda dengan suguhan keren di musim dingin. Tapi jangan lupakan jenis selai lainnya, karena sekarang sedang musimnya, dan,

Kita akan butuh:

• Kulit semangka - 500 g
• Soda - 2 sdm
• Gula pasir -1 sdm.
• Air - 0,5 l (untuk direndam) dan 0,5 l untuk memasak

Tahapan:

1. Mulailah segera dengan hal yang paling mendasar. Kumpulkan semua kulitnya dan mulailah memotong semangka. Kerak yang Anda lihat terlebih dahulu perlu dibersihkan dari kulit tebal berwarna hijau. Tinggalkan bagian putihnya. Kalau masih ada sisa ampasnya sedikit, lumayan lah, malah lebih enak lagi. Potong menjadi kubus.

2. Sekarang mari kita lakukan keajaiban, masukkan potongan ke dalam wadah yang dalam dan isi dengan larutan soda (air + soda). Simpan dalam cairan ini selama 2 jam. Ini akan membantu kulitnya menjadi lebih lembut dan matang lebih cepat. Kemudian masukkan makanan ke dalam saringan, tiriskan airnya, dan bilas kulitnya dengan air mengalir biasa.

Sekarang masukkan bahan utama ke dalam mangkuk atau panci enamel dan masak hingga mendidih. Kemudian tiriskan airnya. Cuci kembali kulitnya dengan air dingin.

3. Sekarang tuangkan air lagi dan tambahkan gula ke dalam kubus semangka. Masak dengan api kecil selama sekitar 1 jam.

4. Setelah beberapa saat, Anda akan melihat warna kuning, dan potongannya juga akan menjadi transparan.

5. Bagikan campuran panas ke dalam wadah kaca bersih dan tutup dengan penutup. Dinginkan hingga suhu kamar lalu simpan di tempat sejuk. Selamat makan!

Selai kulit semangka dengan lemon

Sekarang saya mengusulkan ide lain, atau lebih tepatnya interpretasi dari opsi sebelumnya. Anda bisa menambahkan komponen jeruk ke dalam selai ini, seperti lemon atau kulitnya.

Lemon mengandung banyak pektin, dan ini membantu kelezatannya menjadi kental, tetapi juga transparan seperti kaca. Tambahkan lemon dan Anda akan senang dengan apa yang Anda lihat.

Anda tentu saja bisa menggunakan penggantinya, yaitu asam sitrat.

Hasilnya akan menjadi semacam selai atau massa yang sangat mirip selai. Dari segi penampilan, keajaiban seperti itu tidak dapat dibedakan dari selai apel, tetapi rasanya, tentu saja, sangat berbeda. Konsistensinya sendiri elastis dan ideal untuk mengoles kue bolu dan memanggang.

Kita akan butuh:

• Kulit semangka - 2 kg
• Gula - 2kg
• Lemon - 1 buah.

Tahapan:

1. Jadi, ambil potongannya dan pisahkan daging buah dari kulitnya. Anda bisa menggunakan sisa setelah makan. Ini adalah produksi rumahan yang ternyata bebas limbah. Potong kulit yang keras dengan pisau yang tajam dan diasah dengan baik. Kemudian potong setiap potongan semangka menjadi potongan-potongan seperti kubus. Jangan terlalu menghancurkannya.

Penting! Agar semua potongan matang secara merata, harus dipotong dengan ukuran yang sama. Semakin kecil irisannya, semakin cepat matangnya.

2. Untuk membuat kulitnya melunak dan lembut, gunakan perasan satu buah lemon. Peras langsung di atas buah beri. Taburi dengan gula dan aduk. Diamkan selama 2-3 jam agar sarinya banyak keluar.

3. Lalu masak dengan api kecil; jika tiba-tiba semua cairan menguap, tetapi irisannya masih keras, maka Anda dapat menambahkan sedikit air dengan aman, yang utama adalah tidak ada yang gosong saat memasak.

Setelah direbus, campuran berry ini biasanya direbus selama satu jam.

4. Nah, setelah itu Anda bisa mengambil blender dan mengocoknya, atau Anda bisa membiarkannya begitu saja. Bagaimanapun, pindahkan camilan ke dalam stoples steril dan tutup rapat dengan tutup logam dan kedap udara. Selamat makan! Simpan di ruang bawah tanah atau lemari es. Baunya luar biasa dan rasanya enak.

Cara membuat selai dari kulit semangka dan jeruk di rumah

Dan sekarang saya juga ingin menunjukkan satu kelezatan, yang saya sarankan Anda menambahkan buah jeruk, ini jeruk. Secara umum, akan luar biasa jika Anda menambahkan lemon. Hasilnya adalah trio yang ajaib.

Dan untuk mempercepat seluruh proses memasak, Anda bisa mengambil blender dan memblender semua bahan utama di dalamnya. Keluar dengan cepat dan instan. Jadi, cobalah melakukannya.

Kebanyakan resep Lima Menit diberikan, saya rasa Anda sudah familiar dengannya, tetapi jika belum, bacalah instruksinya dan Anda pasti akan berhasil.

Sejujurnya, kecantikan seperti ini mengingatkanku pada sesuatu. Ini juga luar biasa indah dan biasanya diseduh dengan buah jeruk.

Kita akan butuh:

• Kulit semangka - 1 kg
• Gula - 650 gram
• Soda - 1 sdt
• Air - 1 liter
• Lemon dan jeruk - 1 pc.

Tahapan:

1. Seperti pada resep pertama, buat dulu larutan sodanya. Campurkan baking soda dan air, aduk. Masukkan potongan kulit semangka yang sudah dicincang halus ke dalamnya. Kemudian bersabar dan rendam selama 2,5 jam. Setelah itu, tuangkan larutan ke dalam bak cuci dan bilas potongan-potongan tersebut dengan air dingin.

2. Segera taburi gula pasir lalu aduk. Seharusnya muncul jus, tunggu sekitar 1 jam.

3. Setelah itu, letakkan baskom tempat Anda akan memasaknya di atas kompor dan rebus adonan. Masak selama 5 menit, lalu biarkan dingin dan masak lagi selama 5 menit.

5. Omong-omong, saya juga melihat opsi memasak dengan kulit lemon, Anda juga bisa menambahkannya di sini. Dan rebus selama beberapa menit lalu angkat.

6. Selagi panas, tuang kelezatannya ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup yang bersih. Simpan di lemari dan terhindar dari sinar matahari langsung. Selamat menemukan!

Selai semangka dari daging buah dan kulitnya

Menurut saya, jika Anda menambahkan daging buah semangka ke dalam kulitnya, hanya dalam jumlah sedang akan menjadi lebih menarik. Apakah Anda mengira pada umumnya Anda terbiasa memasak hanya dari ampasnya? Yang juga sangat enak.

Dan agar selainya tidak terlalu menjijikkan, silakan tambahkan buah jeruk apa saja, seperti jeruk nipis, lemon, atau jeruk. Gunakan semangatnya dan dapatkan nuansa baru.

Tapi, jika Anda tidak mau, Anda bisa melakukannya tanpa mereka. Opsi ini agak mirip dengan yang sebelumnya, tetapi dalam hal ini air tambahan tidak ditambahkan ke selai dan soda tidak digunakan. Dan prosesnya sendiri sangat berbeda.

Kita akan butuh:

• Kulit semangka - 1,5 kg
• Gula – 1kg
• Jeruk - 1 buah. (atau tanpa itu)

Tahapan:

1. Ambil kulitnya dan olah, potong bagian yang mengeras yaitu kulit hijaunya. Sisakan bagian putihnya dan sebagian ampasnya. Potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk atau apa pun yang akan Anda masak. Sebagai variasi, Anda bisa memotongnya menjadi kubus, bukan kubus.

2. Segera setelah dipotong, tambahkan gula ke dalam semangka dan aduk. Tanpa menunggu sarinya keluar, segera mulai memasak. Didihkan dengan api kecil, aduk terus. Anda akan melihat sirup gula manis dan potongan-potongan di dalamnya. Setelah adonan mendidih, masak selama 5 menit, matikan kompor dan biarkan hingga dingin hingga suhu ruang, tutup dengan handuk katun.

3. Ulangi prosedur ini 3-4 kali, masak selama 5 menit, ternyata 3-4 batch. Ini akan memastikan potongannya tidak terlalu matang dan benar-benar transparan, seperti sobekan.

Saat Anda memasaknya untuk terakhir kali, tambahkan kulit jeruk dan beberapa sendok makan jus segar ke dalam selai. Aduk dan lanjutkan memasak selama sekitar 5 menit.

4. Masakan yang sudah jadi terlihat luar biasa. Mungkin tidak ada yang akan menebak “buah” macam apa ini dan terbuat dari apa.

5. Kemas adonan panas ke dalam botol kaca dan tutup dengan penutup, dinginkan terbalik di bawah selimut. Makan dengan susu dan roti panas atau

Video cara membuat selai dari kulit semangka dalam slow cooker

Kesimpulannya, seperti yang saya katakan di awal catatan ini, hidangan ini bisa disiapkan dengan mudah menggunakan multi-perangkat. Lagi pula, Anda bisa membawanya langsung ke dacha dan dari semangka buatan Anda, setelah Anda memakannya, Anda bisa menyeduh keajaiban amber yang manis.

Nah, tonton semua penjelasan detailnya di video ini dan pelajari. Tidak ada yang sulit, yang utama adalah memotong komponen dengan benar dan memilih mode yang diinginkan. Ngomong-ngomong, lebah berkumpul dengan bau yang harum, bersiaplah untuk ini, obati juga).

Dengan ini saya selesai menulis posting ini. Saya harap Anda menyukai semua resepnya dan Anda akan pergi ke pasar hari ini, membeli semangka, dan memasak makanan lezat dari limbah (kulit buah) yang selalu Anda buang ke dalam ember. Lagi pula, ternyata Anda bisa memasak dari apa yang ada, dan kami bahkan tidak curiga.

Semoga sukses untuk semuanya dan sampai jumpa lagi! Selamat tinggal!