Resep pizza enak dan mudah. Cara memasak di penggorengan. Cara menyiapkan bahan dasar kefir yang enak tanpa ragi

Selamat tinggal!

Waktunya telah dimulai ketika kita memasak dan membuat segala macam makanan lezat di dapur kita. Yakni, kita memilih sayuran segar dan berkreasi. Kami memutar, memutar, dan sejenisnya. Namun, dalam banyak kasus, kita masih sering memikirkan tentang makan malam.

Saya mengusulkan hari ini untuk fokus pada opsi seperti pizza. Kami akan membuatnya langsung di rumah dan kami ingin hasilnya enak, dan resepnya terjangkau dari segi bahan dan cukup cepat waktunya.

Saya sudah punya catatan cara membuat mahakarya kuliner ini, ingat? Dan dia bahkan memberi saya resep cepat favoritnya dan terbukti. Saya sangat menyukainya.

Pilihan memasaknya hanyalah kaleidoskop, saya rasa Anda akan setuju dengan saya di sini. Saya memutuskan untuk menggabungkan semua deskripsi saya dan menulis posting sehingga Anda memiliki lembar contekan mini.

Saya pikir tidak ada yang akan menentangnya, tetapi sebaliknya, banyak yang sekarang akan berseru dan berteriak kegirangan. Karena saat ini Anda bisa menemukan tomat segar, herba, dan tentu saja jamur, jika Anda menyukainya.

Ingat, aturan emasnya adalah hanya makanan rumahan yang akan menghiasi meja Anda dengan baik, dan juga akan memberi Anda kesan dan rasa yang tak terlupakan. Dan dalam banyak hal, ini bahkan lebih baik daripada penyajian di restoran, karena Anda tahu persis produk apa yang digunakan dan apakah aman untuk kesehatan.

Tentu saja, di kafe ada beberapa pilihan yang cukup enak dan banyak orang yang berkeliaran, pernahkah Anda mencobanya setidaknya sekali? Anda puas, sampaikan pendapat Anda di bagian bawah catatan, saya selalu senang membacanya, apalagi ditulis dari hati.

Saya sering melihat anak muda terus-menerus menciptakan sesuatu, lihatlah. Mereka mendapat ide untuk memasukkan selusin isian dalam satu produk kuliner, aneh sekali.

Ya, dan tidak hanya itu, bahkan bentuknya pun diubah. Artinya dunia gastronomi tidak tinggal diam. Pencipta baru muncul dan menunjukkan kepada kita produk-produk baru tersebut, secara umum, mereka menginspirasi kita untuk mencapai prestasi yang menarik. Lihat betapa menakjubkannya hati ini, sayang sekali untuk memakannya.

Kita akan butuh:

Tepung premium - 2,5 sdm.
Air - sekitar 1 sdm.
ragi yang ditekan - 30 g atau kering - 11 g
Sosis rebus – 260 g
Keju keras – 90 gram
Bawang - 1 buah.
Pasta tomat - 3 sdm
Mayones - 3 sdm
Gula - 1 sdt
Campuran lada - 0,5 sdt
Garam - 0,5 sdt

Tahapan:

1. Buat adonan; untuk melakukan ini, panaskan air sampai hangat. Lalu turunkan ragi. Karena mereka menyukai lingkungan yang manis, tambahkan gula dan aduk. Diamkan adonan ini selama 15-20 menit, setelah itu akan terlihat gelembung-gelembung, ini menandakan proses telah dimulai sebagaimana mestinya.

Tambahkan garam dan mulailah menambahkan tepung secara bertahap. Aduk rata dengan sendok lalu dengan tangan Anda.

2. Konsistensi yang sedikit lengket ini akan membentuk gumpalan. Tutupi dengan serbet dan diamkan hingga ukurannya dua kali lipat.

3. Sementara itu, luangkan waktu Anda untuk melakukan pekerjaan ini dan potong sosis rebus menjadi potongan-potongan kecil.

Anda bahkan bisa mengambil setengah asap, ini akan menambah semangat pada hidangan ini.

4. Potong kepala bawang menjadi setengah bagian; jika Anda tidak terlalu menyukai sayuran ini, potong menjadi kubus.

5. Selanjutnya, makan keju; pizza asli tanpa keju, seperti yang mereka katakan, adalah ide yang buruk. Ini adalah jenis komponen yang tidak dapat dibandingkan dengan apapun, apalagi jika komponen tersebut meleleh dengan indah di permukaan. Gosok dengan serutan menggunakan parutan kasar.

6. Olesi loyang atau loyang khusus, sebaiknya berbentuk bulat, dengan minyak sayur. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan sikat silikon. Letakkan adonan dalam lapisan tipis, gulung dengan rolling pin dan tekan dengan jari.

Pertama, olesi lingkaran ini dengan pasta tomat secara merata dan hati-hati. Setelah mengoleskan mayones, Anda bisa menggambar jaring, ini tidak memainkan peran besar.

7. Tata isiannya, pertama potongan sosis, lalu keju parut dan yang pasti bawang bombay, tanpanya kelezatan ini tidak akan menjadi juicy. Taburi dengan campuran paprika dan tambahkan garam jika diinginkan.

8. Mungkin pilihan buatan sendiri yang paling sederhana, dan isian di sini cukup terjangkau, bahkan tanpa menggunakan tomat. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, atur suhu 180 derajat, periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau tongkat kayu khusus.

Saya harap hasilnya luar biasa lezat, dan kejunya menghasilkan kerak yang renyah. Selamat makan!

Resep pizza yang luar biasa dengan adonan ragi

Dan lagi, satu lagi resep dari koleksi saya yang sudah diuji oleh ribuan pembaca, saya ambil dari salah satu channel YouTube terkenal Olga Matvey.

Ngomong-ngomong, Anda bisa dengan mudah membuat sandwich dari bahan-bahan ini, dan mengambil roti atau roti sebagai pengganti alasnya, tapi itu tidak menarik. Apa kamu setuju? Lebih baik membuat suguhan dan mentraktir penghuni apartemen Anda.

Lagi pula, roti pipih Italia dengan bagian atas yang dingin tidak akan pernah membuat siapa pun acuh tak acuh, kecuali bau dan daya tariknya. Saya tidak tahu bagaimana Anda mendapatkannya, nafsu makan saya sudah meningkat, mulut saya sudah berair. Zaitun tentu saja dihias. Nah, gambarnya terlihat sangat enak, hidupkan tombolnya dan tonton videonya.

Pizza buatan sendiri dengan tomat dan jamur

Saya suka hidangan yang meleleh di mulut Anda, tidak terkecuali. Resepnya sangat sederhana, pizza akan dipanggang di oven, Anda bisa menggunakan isian apa saja, tapi saya tetap lebih suka sosis dan keju. Tapi ini bekerja lebih baik dengan tomat. Saya memasak menggunakan ragi dan seringkali versi bebas ragi. Dan kamu?

Pilihan anggaran harus selalu ada di keluarga mana pun dan itu akan selalu membantu.

Menarik! Anda tahu bahwa orang-orang melahap makanan penutup seperti itu, menurut statistik, 80 kali dari 100 orang saat mereka melihatnya. Di seluruh dunia hal ini dilakukan setiap hari, namun siapa sangka.

Kita akan butuh:

ragi segar - 30 gram
air hangat - 340 ml
gula pasir - 2 sdt
tepung - 500-600 gram
minyak zaitun atau minyak sayur - 2 sdm
garam - 0,5 sdt

tomat - 2-3 buah.
bumbu, seperti oregano
bawang putih - 2 siung
minyak zaitun - 1,5 sdm

keju - 150 gram
champignon - 1-2 buah.
paprika - 1 buah.
ham – 150 gram

Tahapan:

1. Larutkan ragi dalam air hangat, panaskan air hingga 40 derajat Celcius, jangan terlalu panas, nanti mati. Tambahkan satu sendok makan gula pasir dan tambahkan tepung.

Pastikan untuk mengayak tepung; gula akan membuat campuran terfermentasi dengan baik.

Tutupi adonan dengan cling film dan diamkan selama 35 menit hingga mengembang.

2. Sementara itu, buatlah saus dingin, gosok tomat melalui saringan, yang Anda butuhkan hanyalah ampasnya saja. Anda bisa menggunakan saus tomat. Tambahkan oregano, minyak zaitun dan cincang bawang putih ke dalam campuran merah ini, aduk dan tambahkan garam secukupnya.

Untuk rasa pedas, jika suka tambahkan cabai hitam dan merah cincang. Tambahkan kemangi dan peterseli sesuai keinginan.

3. Masukkan adonan ke dalam adonan, tambahkan tepung terigu dan setengah sendok makan garam, aduk. Massanya akan menjadi lapang dan mengembang. Pastikan untuk menambahkan minyak zaitun untuk membuat adonan elastis.

Seperti yang Anda perhatikan, sangat sedikit makanan yang digunakan, tetapi adonannya ternyata cukup berhasil, seperti yang dilakukan di restoran pizza. Ditambah lagi, ini juga tanpa telur, keren!

4. Perhatikan bahwa adonan tidak boleh menjadi kencang, melainkan gembur dan lembut. Anda perlu memainkannya di atas meja yang ditaburi tepung, dia sangat menyukainya. Uleni dengan baik.

Tempatkan dalam cangkir untuk didiamkan selama 35 menit dan bertambah volumenya.

5. Jumlah ini akan menghasilkan tiga pizza; bagi adonan menjadi tiga bagian.

Tahukah kamu? Dua potong dapat dibungkus dengan cling film dan dikirim ke freezer, lalu Anda perlu mengeluarkan dan mengaduk makanan enak ini lagi.

Gilas adonan lebih tipis, prinsipnya sesuka hati bisa dibuat lapisan tebal.

6. Siapkan isian, giling semua bahan hingga halus. Ini adalah ham yang dipotong-potong, paprika yang dipotong-potong, dan champignon dalam plastik.

7. Lumasi permukaan roti pipih dengan saus, lalu tambahkan jamur, sosis dan tentu saja irisan paprika merah.

Tinggal taburi keju parut halus saja, dan tahu kenapa, karena di parutan halus ternyata lebih menawan.

8. Dalam 20 menit, Anda sudah memakan kue ini, potong menjadi beberapa bagian. Suhu pemanggangan - 180 derajat. Selamat menemukan!

Resep pizza bebas ragi yang sangat sederhana dan mudah

Jenis ini akan membantu Anda menguasai kerajinan kuliner ini dengan lebih mudah. Tak perlu menunggu di sini, resepnya akan dibuat dengan susu.

Coba lihat komposisinya, Anda bahkan tidak perlu menuliskannya, sangat kecil dan mudah diakses. Setiap ibu rumah tangga selalu memiliki produk seperti itu di lemari esnya. Pilihan cepat, itu pasti!

Harus ada satu untuk setiap kesempatan. Secara harfiah dua puluh menit dan Anda dapat mencicipi produk ini sambil tersenyum.

Kita akan butuh:

tepung - 2 sdm.
garam - 0,5 sdm
telur - 2 buah.
susu - 0,5 sdm.
minyak sayur - 1 sdt
bawang - 1 buah.
sosis asap – 120 gram
keju - 100 gram
saus tomat - 3-4 sdm

Tahapan:

1. Ayak tepung melalui saringan, tambahkan garam dan aduk. Dalam mangkuk pemutih, kocok dua butir telur ayam dan tambahkan susu hangat, lalu aduk. Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam campuran susu dan aduk.

2. Sekarang tuangkan campuran telur yang dihasilkan ke dalam tepung dan garam.

Rahasia kecil. Pada akhirnya, Anda bisa menambahkan sejumput soda, dan Anda akan terkejut dengan hasilnya.

Dan segera campur. Dengan menggunakan tangan Anda, tekan adonan ke dalam mangkuk dan Anda akan mendapatkan bola.

Uleni hingga adonan elastis, kurang lebih 10 menit. Jika menempel di tangan Anda, tambahkan lebih banyak tepung.

Tutupi mangkuk dengan handuk dan diamkan roti selagi Anda membuat isian.

3. Lalu oleskan di atas loyang, olesi dengan minyak sayur. Buatlah bentuknya sebaiknya bulat.

Giling dengan rolling pin, akan lebih nyaman. Adonan dibagi menjadi dua bagian dan masing-masing digulung menjadi plastik tipis.

Jika ada, potong bagian tepi yang berlebih dengan pisau.

5. Nyalakan oven terlebih dahulu dan panaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai matang, rasakan kesehatannya! Dapatkan pengalaman yang luar biasa! Ha, kita bahkan tidak mempunyai remah-remah yang tersisa). Super.

Resep pizza kefir Italia untuk oven

Pilihan selanjutnya akan dibuat dari adonan cair, ide apa itu? Enak banget, soalnya nggak perlu ribet menguleninya. Konsistensinya mengingatkan pada. Hmm, mengesankan.

Saya sering menggunakan metode ini, karena anak-anak, Anda tahu, sering kali hanya memiliki sedikit waktu dan tidak cukup. Dan suamiku bertanya, tolong buatkan sesuatu, dan cepat. Situasi yang akrab, ya...

Karena dia sendiri tidak segan-segan menikmati keajaiban roti pipih dan isian luar biasa yang terbuat dari bahan-bahan segar.

Kita akan butuh:

kefir - 1 sdm.
tepung - cukup untuk membuatnya seperti pancake, tidak terlalu kental - sekitar 300 g
telur ayam - 1 pc.
gula pasir - 2 sdt
garam - 0,5 sdt
minyak sayur - 2 sdm
pasta tomat - 2-3 sdm
mayones - 2 sdm
tomat segar - 1-2 buah.
acar mentimun - 1 pc.
sosis, ham atau sosis - 100 g
keju keras - 100 gram

Tahapan:

1. Kocok telur ke dalam kefir lalu aduk, tambahkan garam dan gula. Mulailah menambahkan tepung di beberapa bagian. Tuang minyak sayur.

2. Ternyata campurannya seperti ini, bahkan sulit membayangkan akan keluar sesuatu yang bisa dimakan. Yakinlah bahwa semuanya akan berjalan dengan sukses.

3. Tuang adonan ke atas loyang, pastikan loyang diolesi minyak. Gunakan satu sendok makan untuk menghaluskan permukaan secara menyeluruh agar tidak ada yang terlihat.

Dan mulailah membentuk isian, olesi permukaannya dengan mayonaise dan saus tomat, lalu masukkan sosis atau sosis yang dipotong-potong atau lingkaran.

Anda bisa menggunakan ayam rebus dan daging sapi sebagai daging.

4. Mentimun berbentuk lingkaran, dan di atasnya, seperti yang diharapkan, parut keju di parutan kasar.

5. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 20-30 menit, lalu biarkan agak dingin dan potong segitiga. Saat panas, kelezatan ini sulit dipotong dengan pisau; lebih baik menggunakan pisau rol bulat khusus.

Pizza cepat dalam 5 menit dalam wajan

Pernahkah Anda melakukan keajaiban seperti itu pada wadah biasa dalam kehidupan kita sehari-hari, seperti penggorengan? Pada awalnya, ketika saya mengenal opsi ini, saya agak skeptis tentang bagaimana hal ini bisa terjadi.

Namun, yang mengejutkan saya, ternyata luar biasa, jadi jika waktunya sangat sedikit, dan tamu sudah berada di depan pintu, atau Anda tahu bagaimana hal itu terjadi, saya menginginkan sesuatu tanpa mengetahui apa. Ambil resep ini dan panggang.

Kita akan butuh:

tepung - 8 sdm
krim asam penuh lemak - 4 sdm
telur ayam - 2 buah.
mayones - 4 sdm
garam - di ujung pisau
baking powder - 1 sdt
keju - 100 gram
sosis – 1 00 gram
acar mentimun - 1 pc.
oregano
saus tomat

Tahapan:

1. Siapkan alasnya, ambil krim asam dengan mayones dan tambahkan tepung ke dalamnya, yang paling baik diayak melalui saringan. Tambahkan garam dan baking powder. Pecahkan telur ayam dan campur semuanya hingga rata dengan satu sendok makan. Tuang adonan ke dalam penggorengan diameter 28 cm atau 26 cm, jangan kurang, kalau tidak adonan harus dibagi menjadi dua bagian untuk dimasak.

Ambil wajan anti lengket dan olesi dengan minyak sayur. Sebarkan adonan ke seluruh permukaan.

3. Tutup dan goreng dengan api kecil selama 15-20 menit.

Resep adonan tipis, seperti di restoran pizza

Sekarang kita belajar cara memasak hidangan ini, begitulah cara koki terkenal melakukannya. Tentu saja, ada banyak pilihan, dan untuk memahami mana yang lebih baik, Anda perlu mencoba lusinan, bahkan ribuan. Saya sarankan kita berhenti di situ.

Kita akan butuh:

tepung - 200 gram
air minum - 125 ml
ragi kering - 1 sdt atau ragi perasan - 15 g
minyak zaitun - 1 sdm
gula - 1 sdt
garam - 1 sdt
tomat - 1 buah.
bawang merah - 1 kepala
dada ayam - 1 pc.
jamur - 50 gram
keju - 100 gram
paprika - 1 buah.
kemangi - banyak
saus tomat - beberapa sendok

Tahapan:

1. Masukkan ragi, gula dan garam ke dalam air hangat, aduk dan biarkan hingga aktif. Setelah 20 menit akan muncul tutup, baru setelah itu tambahkan tepung. Itu harus diayak untuk memperkayanya dengan oksigen.

3. Adonan harus lembut dan elastis, tetapi pada saat yang sama tidak menempel di tangan Anda. Bagi menjadi dua bagian dan biarkan setiap bola selama setengah jam di bawah tutup tertutup.

4. Potong dada ayam menjadi irisan tipis, potong bawang bombay menjadi cincin di lantai, dan potong tomat menjadi roda. Parut keju di parutan kasar. Giling paprika menjadi lingkaran.

5. Gilas adonan di bawah sinar matahari, ketebalannya harus 3-4 mm. Letakkan di atas kertas roti.

Lumasi dengan saus tomat dan tambahkan irisan ayam, irisan tomat dan bawang merah, ditambah paprika dengan jamur cincang halus dan keju.

6. Panaskan oven beserta loyangnya. Suhunya harus maksimum - 250 derajat. Kemudian pindahkan perkamen dengan produk jadi ke atas loyang, turunkan suhu menjadi 180 dan panggang selama 5-10 menit, jangan sampai kering.

7. Hiasi dengan bumbu apa saja jika diinginkan, dan jangan lupa memotong pizza menjadi beberapa bagian. Selamat makan, teman-teman terkasih!

Video cara memasak pizza dengan cepat dan enak di oven

Semakin sering kita ingin mempelajari keterampilan yang sama seperti koki sungguhan yang memasak di restoran pizza. Ya, dia juga tidak memberikannya kepada kita? Jangan lewatkan kesempatan ini, karena Anda bisa belajar banyak dengan menonton dan membaca artikel ini. Lagi pula, ada jutaan penggemar pizza di seluruh dunia, atau mungkin lebih.

Apakah Anda ingin menyiapkan kelezatan Italia hari ini dengan kerak yang tak terlupakan serta kecerahan rasa dan penampilan. Jadi tunggu apa lagi, simak seluruh prosesnya dan ingat. Selamat menonton.

Dengan itu, aku mengucapkan selamat tinggal padamu sampai besok. Biarkan pizza buatan Anda menjadi sangat lezat, dan resep yang dipilih akan membantu Anda menyiapkannya dengan cepat dan mudah. Saya berharap Anda mendapatkan kisah kuliner yang luar biasa, pengalaman menyenangkan, dan hari yang sukses. Sampai jumpa, datang berkunjung lebih sering.

Pada artikel kali ini saya akan menyajikan berbagai macam resep cara membuat pizza secara sederhana dan cepat.

Dari sini terlihat jelas bahwa pizza ringan dibuat dengan bahan yang minimal, dan juga menyediakan proses pembuatan adonan yang disederhanakan.

Rahasia menyiapkan hidangan ini sederhana. Memasak tidak menyembunyikannya dari para penggemar setianya yang ingin membuat pizza. Daripada menyiapkan adonan, Anda sebaiknya menggunakan baguette, roti tawar, roti pita, atau roti.

Anda bahkan bisa membeli puff pastry di toko atau memasak pizza dalam 5 menit menggunakan metode aspic. Sebenarnya ada banyak resepnya.

Anda hanya perlu memilih salah satu untuk mendapatkan pizza instan berukuran besar di meja Anda.

Mengapa banyak orang yang tertarik dengan cara membuat pizza dengan mudah? Tentu saja, produk buatan sendiri selalu lebih enak daripada produk yang bisa Anda cicipi di kafe terdekat atau dibeli di toko.

Resepnya akan saya sajikan di bawah ini. Sedangkan untuk isiannya, pizza sederhana bisa dengan tomat, bawang bombay, daging, sosis, paprika, zaitun, keju, jamur.

Saya mungkin akan berhenti di sini, karena daftarnya bisa memakan waktu terlalu lama.

Itu semua tergantung pada preferensi pribadi Anda. Semua resep dapat dimodifikasi sesuai kebijaksanaan Anda. Saya sarankan Anda mencari tahu resep paling sederhana sekarang.

Dan untuk membuatnya lebih jelas, saya disertai dengan algoritma tindakan sederhana dengan sebuah foto. Memasak akan sangat cepat jika Anda mempersiapkan semuanya dengan benar.

Di bawah ini Anda akan menemukan resep bermanfaat.

Pizza buatan sendiri tercepat di atas roti pita di dalam oven

Sangat mudah untuk mempersiapkannya.

Komponen:

2 buah. kr. tomat; 1 buah. pita; sepotong daging asap Sosis; 2 buah. mengambang kue keju; 30 gram. mayones dan saus tomat buatan sendiri.

Mari kita persiapkan seperti ini:

Cuci tomat dan potong menjadi lingkaran. Saya memotong sosis menjadi potongan-potongan dan memarut keju untuk membuat gigi besar. Saya mencampur mayones dan saus tomat. Saya mengolah keju tanpa menambahkan bahan tambahan apa pun. Soalnya bahan tambahan bisa merusak rasa dan aroma jajanan yang akan datang. Pizzanya akan sangat orisinal dan Anda akan menyukainya jika Anda mengandalkan preferensi selera Anda. Tidak akan sulit untuk mempersiapkannya.
Saya meletakkan lavash di atas loyang. Membuat roti pita buatan sendiri layak dilakukan, tetapi untuk mempercepat proses pembuatan pizza, saya sarankan membelinya dari toko terdekat.
Saya mengolesi roti pita dengan saus tomat dan mayones, menaruh tomat, sosis, dan menaburkan keju di atasnya. Lalu saya tutupi dengan bumbu, merica bubuk, dan garam (tapi ini harus dilakukan sesuka hati, jika ada langkah yang bisa dihilangkan). Ternyata enak!
Saya mengirim lembaran itu untuk dipanggang dalam oven pada suhu 10 menit. Saya mendinginkan pizza dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Manjakan semua tamu Anda dengan pizza lezat yang mudah disiapkan.

Tetap saja, saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan roti pita seperti yang ada di foto di rumah: rebus air dalam cangkir logam, tambahkan 1 sdm. garam dan biarkan campuran menjadi dingin. Harus ada tepung yang diayak di mangkuk lain.

Tambahkan air asin dan uleni menggunakan mixer. Jika adonan lavash ternyata sangat kental, kerjakan adonan dengan mixer sedikit lebih lama.

Ini akan menjadi elastis dan menggumpal. 5 menit sudah cukup untuk menyelesaikan adonan. Seperti yang Anda lihat, menyiapkannya sama sekali tidak sulit. Setelah itu saya menguleni adonan dengan tangan.

Bagilah menjadi beberapa bagian dan gulung lebih tipis. Goreng setiap lapisan di kedua sisi dalam wajan. Letakkan di atas handuk yang dibasahi air. Ini akan mencegah roti pita mengering.

Itu saja, seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam persiapannya, tetapi hasil camilan lezat di dalam oven akan sangat menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Pizza cepat buatan sendiri di oven sudah siap, makanlah untuk kesehatan Anda!

Pizza buatan sendiri dimasukkan ke dalam oven

Bahan isian: 1 buah bawang bombay (pakai merah); 1 buah. tomat; 150 gram. keju; 30 gram. saus tomat.

Anda juga membutuhkan sekitar 30 ml larutan. minyak untuk melumasi cetakan.

Persiapan:

Aku sedang mencambuk ayam. telur dan campur dengan mayones.
Saya mengayak tepung dan menambahkannya ke dalam campuran ayam. telur Campurannya akan seperti krim asam cair. Saya tidak menambahkan garam ke dalam adonan, karena mayones sudah asin.
Saya olesi loyang, tuang adonan dan ratakan agar adonan merata. Anda bisa mengambil sendok untuk tujuan ini.
Saya menutupi adonan dengan saus tomat. Saya mencuci tomat, memotongnya menjadi lingkaran, dan mengubah bawang merah menjadi beberapa lapisan seperti sedotan. Saya memotong ham dengan cara yang sama. Saya memarut keju.
Saya menutupi ham dan produk lain yang disebutkan di atas dengan saus tomat.
Panggang dengan suhu sedang selama kurang lebih 30 menit di dalam oven. Saya menyajikan hidangan pembuka hangat ke meja untuk keluarga. Selamat makan semuanya! Ini akan sangat enak! Pizza akan menjadi pelengkap sempurna untuk teh, itulah yang ingin dicapai oleh setiap ibu rumah tangga.

Pizza jamur cepat dengan kefir di oven di rumah

Komponen uji:

sedikit soda; 30 ml zaitun minyak; 200 ml kefir (kadar lemak sedang); 1 buah. ayam telur; 12 sdm tepung.
Bahan untuk saus: 1 pc. tomat; 15 gram. kemangi cincang; 40 gram. pasta tomat.
Bahan isian : 3 buah. champignon; masing-masing 1 buah merica dan bawang bombay; sedikit keju.

Anda bisa menggunakan buah zaitun untuk menghias pizza, tetapi lebih baik jika diadu. Secara umum, saya menyerahkan hal ini pada kebijaksanaan Anda.

Ini akan menjadi sangat lezat, tanpa diragukan lagi, menyenangkan keluarga Anda lebih sering!

Memasak di rumah:

Saya membuat adonan ayam. telur kocok, kefir hangat, dan zaitun. minyak Saya menambahkan soda. Anda bisa menggunakan baking powder sebagai gantinya. Saya mengaduk massa. Saya menabur tepung dan menambahkannya ke dalam campuran juga. Anda harus terus mengaduk campuran agar tidak ada gumpalan.
Adonannya akan kental. Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan kertas roti. minyak dan tuangkan campurannya.
Tuangkan air panas ke atas tomat selama 5 menit. Dinginkan dan buang kulitnya. Saya memotong daging buahnya dan memasukkannya ke dalam mangkuk dengan pasta tomat. Masak di atas api hingga mendidih. Campuran lezatnya dilengkapi dengan kemangi. Masak lagi selama 1 menit dan biarkan campuran mendingin.
Saya menutupi adonan dengan saus. Hasil akhirnya akan sangat enak.
Saya memotong bawang menjadi potongan-potongan. Saya menaruhnya di atas saus.
Saya memotong lada menjadi kubus dan meletakkannya di atas bawang.
Saya mencuci jamur, membersihkannya, menambahkan air dan memasaknya. Airnya perlu diasinkan. Masak campuran selama 15 menit. Kuras airnya dan biarkan campuran mendingin. Iris jamur menjadi irisan dan tutupi bawang dengan lapisan.
Saya memarut keju dan menaburkannya di atasnya. Kejunya harus enak. Saya memotong buah zaitun menjadi beberapa bagian dan menaruhnya di atas keju. Saya mengirim kue untuk dipanggang selama 30 menit di oven.
Saya membiarkan pizzanya agak dingin dan menyajikannya dengan kopi segar atau teh herbal. Itu saja, resepnya sudah berakhir. Saatnya mencobanya dalam tindakan.

Dan di bawah ini adalah camilan cepat saji menarik lainnya. Jangan lupa untuk mencoba sendiri sepotong pizza lezat buatan sendiri yang disiapkan di dapur Anda sendiri!

Pizza lezat berlapis

Komponen uji:

750 gram. tepung; 2 bungkus sl. minyak; 130ml susu; 40 ml air; 1 buah. ayam telur; 20 gram. sah. pasir; setengah bungkus ragi (ambil instan); garam.
Bahan isian : 150 gr. Sosis; 50 gram. saus tomat; 100 gram. televisi keju.

Persiapkan seperti yang ditunjukkan dalam algoritma:

Saya membuat kue puff dari ragi. Saya menuangkan air hangat ke dalam mangkuk dan menambahkan ragi dan setengah porsi gula yang ditentukan. Saya mengaduk dan meninggalkannya di tempat yang hangat. 30 menit di bawah handuk sudah cukup.
Aku sedang mencambuk ayam. telur, kamu bisa menggunakan garpu untuk ini. Campur dengan susu, tambahkan campuran ragi. aku aduk lagi.
Campur tepung dengan garam dan gula. Saya menuangkannya ke atas meja. sl. Mentega perlu diberi sedikit waktu agar meleleh. Saya memotongnya menjadi kubus dan menaruhnya di atas meja. Saya memotong dengan pisau. Sekaligus saya campur dengan tepung.
Saya tidak menguleni adonan dengan tangan, karena jika diuleni dengan tangan tidak akan terkelupas. Saya membuat lubang di campuran tepung dan menuangkan banyak ragi. Saya sedang membuat batch. Adonannya saya buat halus, tapi jangan diaduk lama-lama agar tidak berhenti bersisik. Saya membentuk bola dan membungkusnya dengan makanan. film. Saya meninggalkannya di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
Saya menggunakan adonan yang sudah dicairkan. Kali ini saya memotong sosis menjadi irisan dan memarut keju. Saya melakukan semuanya dengan cepat dan hati-hati.
Saya meluncurkan sl. Bentuk adonan menjadi satu lapisan dan letakkan di atas lembaran yang dilapisi perkamen. Saya membentuk sisinya.
Saya melumasi adonan dengan pasta tomat atau saus tomat - putuskan sendiri. Saya menutupinya dengan ham, lalu keju. Saya mengirimkannya untuk dipanggang selama 15 menit di oven. Siapkan camilan lezat dengan sangat cepat di dapur Anda sendiri.

Cara orisinal untuk menyiapkan pizza yang dipanggang di oven

Komponen:

1 baguette; 50 ml pasta tomat (sebaiknya buatan sendiri); 200 gram. televisi keju; 1 buah. merica; 140 gram. sosis asap; 8 buah. Zaitun; setengah bisa kontra. nanas; 2 buah. sosis rebus.

Algoritma memasak:

Saya memotong baguette menjadi 2 bagian. Saya melumasinya dengan pasta tomat atau saus tomat, ini adalah kebijaksanaan pribadi Anda.
Saya memotong lada menjadi 2 bagian, mencucinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Saya menutupi baguette.
Saya memotong sosis menjadi kubus dan meletakkannya di atas lada, menutupi 1 lapis baguette.
Saya memotong buah zaitun menjadi cincin, membuang bijinya dan menaruhnya di atas baguette dengan sosis asap.
Di baguette yang lain saya taruh sosis berbentuk kubus dan nanas.
Saya membagi keju menjadi beberapa bagian dan memarutnya. Saya menaburkannya di baguette. Letakkan pizza di atas loyang dan panggang sampai keju meleleh. Ini akan memakan waktu paling lama 5 menit, pada suhu sedang.
Saya mengeluarkan pizza dan mendinginkannya. Saya menyarankan Anda untuk memotong pizza menjadi beberapa bagian untuk mentraktir semua orang di rumah. Namun menyajikan pizza utuh juga dimungkinkan.

Pizza Hawaii yang dimasak dengan sangat cepat

Bahan: adonan siap pakai; saus tomat dengan bumbu; Keju parmesan, zaitun; sebuah nanas; sosis.

Algoritma memasak:

Saya panaskan oven 250 gr.
Saya menggulung adonan dan membuat kue bundar. Saya menaburkannya dengan tepung. Saya menerapkan sausnya.
Saya menutupinya dengan nanas dan zaitun. Mereka harus dipotong-potong. Taburi dengan sosis cincang dan keju. Saya ganti oven ke 200 gr. Saya memanggang pizza yang lezat dalam 10 menit.
Saya menghias dengan tanaman hijau. Itu saja, camilan lezat disiapkan dengan sangat cepat.

Omong-omong, sosis bisa diganti dengan ayam.

Pizza ayam dengan jamur

Komponen:

adonan apa pun yang sudah jadi; saus tomat; keju mozzarella; irisan ayam; jamur; Tomat ceri; Zaitun; kemangi; jamur.

Saya tidak menyebutkan jumlah komponennya, karena Anda perlu memvariasikannya dalam porsi yang sama, bergantung pada ukuran pizza.

Algoritma memasak:

Saya memotong acar champignon menjadi irisan. Saya memasak daging dan memisahkannya menjadi serat. Saya memotong tomat menjadi dua bagian, buah zaitun menjadi cincin, dan keju menjadi beberapa bagian.
Saya merakit pizza dan mengirimkannya untuk dipanggang pada suhu 200 derajat. untuk 15 menit. Selama waktu ini, pizza akan siap.

Oven pizza dengan krim asam

Bahan adonan : 30 gr. tepung; 20 gram. krim asam (ambil yang rendah lemak); 3 buah. ayam telur
Bahan isian : 160 gr. Salami; 1 buah. tomat; 100 gram. televisi keju; setengah buah. merica; 60 gram. saus tomat; setengah ikat peterseli.

Algoritma memasak:

Saya membunuh ayam. telur dalam mangkuk. Saya menambahkan krim asam. Saya mengocok massa hingga mengembang.
Saya mengayak tepung dan menambahkannya ke dalam campuran ayam. telur dan krim asam. Saya mencampur menggunakan Art. sendok. Campurannya akan cair dan seragam.
Saya memotong tomat menjadi kubus, seperti lada, tetapi sosisnya harus berbentuk lingkaran.
Saya mencuci peterseli dan memotongnya.
Saya ambil cetakannya, olesi dengan minyak. minyak dan tuangkan adonan.
Saya menyebarkan saus tomat di atas lapisan dan menaruh sisa bahan, tapi sayuran dan keju terakhir.
Saya memanggang dalam oven sampai matang. Itu harus dimasak pada suhu sedang. Pizza saya siap dalam 30 menit.

Resepnya sudah habis, tapi artikelnya belum.

Untuk membuat adonan pizza instan tidak perlu tenaga khusus, jumlah bahannya pun bervariasi. Semuanya akan tergantung pada berapa banyak pizza yang akan dimakan dalam satu waktu.
Kue-kue yang dipanggang dalam oven panas dan disajikan di atas meja selalu lebih enak daripada yang dipanaskan dalam microwave. Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan pizza kecil agar pizza benar-benar dimakan sekaligus.
Rahasia adonan pizza Italia adalah Anda bisa menguleninya dan, jika perlu, mencairkannya untuk dimasak.
Pizza harus dipanggang dalam berbagai ukuran dan rasa. Jangan takut bereksperimen di dapur, andalkan preferensi Anda sendiri.
Isiannya banyak, dan Anda berhak membuat isian asli Anda sendiri!
Anda perlu mengambil semua bahan yang sudah jadi untuk membuat pizza. Mereka harus dapat diolah dengan panas.
Ada baiknya membuat adonan pizza mentah terlebih dahulu. Pilihan untuk membekukan pizza yang sudah jadi juga dimungkinkan. Itu harus dikemas dengan baik dan ditempatkan dalam wadah, dibungkus dengan film.
Bahan dasar pizza telah dikenal sejak zaman Mesir Kuno, oleh karena itu resepnya sulit untuk diubah, jangan ragu untuk mengganti bahan dan menambahkan sesuatu milik Anda sendiri ke dalamnya.
Saat membuat isian dan saus, Anda harus mengandalkan preferensi pribadi Anda. Sebuah hidangan bisa memiliki komposisi yang paling tidak terduga.

Nah, pilihlah resepnya dan bahagiakan keluarga Anda dengan hidangan lezat. Jangan lupa membaca resep lainnya di website saya.

Saya terus-menerus memposting resep baru tidak hanya untuk camilan asin, tetapi juga untuk makanan panggang yang manis.

resep video saya

Membuat pizza di rumah bukanlah proses yang sesulit yang dipikirkan beberapa juru masak pemula. Kue-kue buatan sendiri sama sekali tidak kalah dengan kue-kue restoran, asalkan Anda mengetahui beberapa rahasia persiapannya. Pada artikel kali ini kami akan menjelaskan cara membuat adonan pizza, membahas berbagai topping dan cara memasaknya. Membuat hidangan beraroma dengan kerak yang renyah membutuhkan bahan-bahan yang minimal dan tidak memakan banyak waktu.

Seperti yang Anda ketahui, ibu dan nenek kita menyiapkan hidangan ini di atas lapisan adonan ragi yang tebal. Mereka menjelaskan hal ini dengan mengatakan bahwa ternyata lebih enak dan mengenyangkan. Beberapa orang sangat menyukai pendekatan ini, tetapi kami menyarankan Anda membuat basis pizza versi klasik. Adonan pizza bebas ragi disiapkan sebagai berikut:

Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan pengocok.
Tambahkan satu sendok teh minyak zaitun dan 150 ml susu atau air.
Ayak tepung (dua cangkir) melalui saringan dan tambahkan secara bertahap ke dalam campuran telur. Tambahkan sedikit garam.
Adonan harus diuleni dengan tangan untuk waktu yang lama - setidaknya sepuluh menit. Setelah itu tutup dengan film dan biarkan “beristirahat” beberapa saat.

Saat tiba waktunya memasak pizza, Anda bisa menggulung alasnya yang tipis dan empuk.

saus

Membuat pizza di rumah memungkinkan Anda bereksperimen dengan berbagai saus dan saus. Kami mengimbau Anda untuk tidak berhenti pada mayones atau saus tomat yang biasa Anda beli di supermarket lokal. Pertama, cobalah membuat saus tomat populer yang cocok dengan hampir semua topping:

Potong tomat matang (satu kilogram) dengan pisau, buang batangnya dan masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Kemudian keluarkan dari air menggunakan sendok berlubang dan buang kulitnya.
Satu bawang bombay dan tiga siung bawang putih perlu dikupas, dicincang kasar dan digoreng ringan dalam wajan dengan tambahan pasta tomat.
Masukkan tomat, bawang putih, bawang bombay, daun kemangi segar dan oregano ke dalam mangkuk blender, tambahkan garam dan merica.
Campur produk sampai halus.

Saus tomat aromatik sudah siap. Yang tersisa hanyalah menyebarkannya di dasar pizza dan menaruh isinya di atasnya.

Tambalan

Pizza (resep masakan) bisa apa saja. Beberapa orang lebih suka menggunakan produk isian yang tersisa di lemari es sejak makan malam terakhir, sementara yang lain hanya dipandu oleh resep yang sudah terbukti. Jika mau, Anda bisa memulai dengan opsi paling sederhana. Misalnya Margarita yang hanya terbuat dari keju, oregano, basil, dan tomat. Tetapi jika Anda menambahkan fillet ikan laut ke rangkaian produk ini, Anda akan mendapatkan “Neapolitano”. Perusahaan besar dan ramah akan menyukai pizza dengan daging asap, daging atau jamur, dan anak-anak akan sangat menghargai suguhan yang diisi dengan berbagai macam buah-buahan. Dengan begitu, membuat pizza di rumah bisa menjadi eksperimen menyenangkan dan lezat yang disukai keluarga Anda. Selanjutnya kita akan berbicara tentang cara menyiapkan kue-kue Italia paling populer.

Pizza. resep peperoni

Resep asli Italia untuk pizza ini termasuk jenis sosis khusus yang menyerupai salami. Di dunia nyata, jarang ada orang yang menemukan pepperoni asli, jadi kami sarankan menggantinya dengan sosis daging asap pedas. Cara memasak:

Buat sausnya sesuai resep yang sudah dijelaskan di atas.
Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama dan gulung masing-masing menjadi pancake tipis.
Oleskan setiap alas dengan lapisan kemangi tomat dan saus bawang putih secara merata.
Kemudian taburi pizza masa depan dengan parutan mozzarella dan buat lingkaran sosis.

Cara pembuatan pizza adalah dengan memanggangnya di dalam oven. Apalagi disiapkan dengan sangat cepat, sekitar lima atau tujuh menit, dan langsung disajikan di meja.

Pizza dalam wajan

Kebanyakan orang biasanya curiga dengan pizza jenis ini dan lebih memilih cara memanggang tradisional. Namun, memasak pizza dalam oven membutuhkan waktu lebih lama dari yang diinginkan sebagian ibu rumah tangga. Oleh karena itu, kami akan memberi tahu Anda lebih detail tentang jenis kue kering ini.

Untuk adonannya, campurkan empat sendok makan krim asam, dua butir telur, garam, dan sembilan sendok makan tepung yang diayak.
Produk harus tercampur rata dan dituangkan ke dalam wajan yang diolesi minyak sayur.
Anda dapat menggunakan produk apa saja untuk isiannya. Misalnya acar, zaitun, paprika, sosis, jamur dan lain sebagainya.
Tuang isiannya dengan mayones buatan sendiri (cukup empat sendok makan) dan taburi keju.

Tutup panci dengan penutup dan panggang pizza sampai matang sepenuhnya. Produk jadinya akan menyerupai roti pipih tradisional dengan isian, tetapi bentuknya melar. Pizza ini rasanya lebih mirip telur dadar dengan keju, namun salah satu kelebihannya adalah kecepatan pembuatannya.

Pizza jamur

Ini adalah salah satu hidangan paling populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Sulit membayangkan membuat pizza di rumah tanpa kombinasi berbagai topping dan jamur liar (atau champignon). Ada banyak isian jamur, tapi kami sarankan Anda mencoba versi yang ditemukan oleh koki Amerika:

Untuk adonannya, Anda perlu mencampurkan ragi (15 gram) dengan susu (setengah gelas) dan biarkan sebentar. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 200 gram tepung terigu, garam, dan dua sendok makan minyak sayur. Campur semua bahan jadi satu dan biarkan adonan hangat selama satu jam.
Jamur liar perlu dikupas dan direbus dalam air asin. Setelah itu, mereka perlu dihancurkan, digoreng dengan minyak sayur dan dicampur dengan keju parut (100 gram).
Untuk menyiapkan saus asli, Anda perlu mengocok dua butir telur dengan pengocok, campur dengan jus lemon (satu sendok) dan air (setengah gelas). Kemudian tambahkan garam, merica, dan bumbu cincang. Campur produk ini secara menyeluruh.
Untuk mendapatkan pizza Amerika asli, giling adonan, letakkan jamur di atasnya secara merata, tuangkan saus dan panggang dalam oven sampai matang.

Meski bahan yang digunakan untuk isiannya minim, pizzanya ternyata sangat enak. Untuk meningkatkan efek ini, cobalah mengonsumsi berbagai jenis jamur.

Anda suka makan pizza, tetapi Anda sama sekali tidak punya keinginan atau waktu untuk memasaknya. Apakah pemikiran bahwa ini bisa memakan waktu lebih dari satu jam membuat Anda lebih takut daripada mimpi buruk? Resep ini menawarkan orisinalitas dan persiapan yang cukup cepat. Pizza quick pan yang dibuat menurut resep ini akan berair dan sangat empuk. Cocok jika Anda memiliki teman yang datang untuk berkumpul, atau Anda ingin menyiapkan sarapan yang lezat untuk keluarga. Bagaimanapun, semua orang akan senang dan itu akan dimakan dalam hitungan menit. Komposisi isiannya tidak penting, Anda bisa menggunakan bahan pizza favorit Anda. Untuk menyiapkan pizza cepat menurut resep ini, kita membutuhkan penggorengan dengan diameter bagian bawah 28 cm. Jika Anda tidak memiliki wajan dengan dasar ini, cukup kurangi jumlah bahan yang disarankan.
Kami menawarkan dua resep pizza cepat dalam wajan, dengan sedikit perbedaan dalam isian dan penyajian. Kedua pizza tersebut ternyata lezat, dan yang terpenting, keduanya disiapkan dengan sangat cepat dan mudah.

Resep No.1. Pizza cepat dalam wajan

Info Rasa Pizza

Bahan untuk adonan:

Telur ayam - 2 buah.
Krim asam - 4 sdm. berbohong
Mayones - 3 sdm. berbohong
Tepung terigu - 9 sdm. berbohong (tanpa atasan)

Untuk mengisi:
Kecap - 4 sdm. berbohong
Bawang - 1 bawang kecil
Ham atau sosis - 150 g
Tomat - 1 - 2 buah.
Keju keras - 150g

Cara memasak pizza cepat di penggorengan

Mari kita mulai membuat pizza dengan adonan. Menurut resep ini, hasilnya akan encer, konsistensinya mirip dengan krim asam.
Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan mayones, lalu kocok dengan pengocok. Tidak perlu menambahkan garam, karena mayonaise sudah asin.

Kemudian secara bertahap tambahkan tepung dan aduk rata.

Adonan pizza di loyang sudah siap.

Setelah itu tuang adonan kita ke dalam penggorengan. Wajan harus diolesi minyak sayur terlebih dahulu. Sekarang tuangkan sedikit saus tomat ke atas adonan dan distribusikan secara merata di sekeliling seluruh lapisan kue.
Selain saus tomat, Anda bisa menggunakan saus tomat apa saja, misalnya Krasnodar.

Setelah itu giliran bawang bombay. Pertama kita bersihkan dan potong menjadi setengah cincin. Saya pakai bawang putih, bisa pakai bawang hijau atau bawang merah.

Letakkan ham atau sosis asap di atas lapisan bawang bombay, yang harus dipotong terlebih dahulu menjadi kubus kecil.

Tempatkan tomat cincang di atas pizza. Tomat bisa dipotong dadu kecil atau irisan tipis. Taburi tomat dengan garam dan merica.

Setelah itu, taburi semuanya dengan keju parut dan tutup dengan penutup. Kami menaruh pizza kami di atas kompor. Masak pizza dengan api kecil.

Kesiapan pizza ditentukan oleh lapisan atas keju yang harus meleleh seluruhnya. Bagian bawah makanan yang dipanggang harusnya agak kecoklatan dan menjadi keras.

Anda bisa menyajikan pizza tanpa mengeluarkannya dari loyang, atau Anda bisa meletakkannya di piring. Seperti yang Anda lihat, pizza kami sukses, tampilannya menggugah selera dan menarik dengan aroma dan penampilannya. Benar, pizza ini dimakan lebih cepat daripada yang disiapkan, tetapi ini hanya karena sulit untuk menahan diri untuk tidak memakan segitiga makanan panggang buatan sendiri yang segar dan lezat.

Resep No.2. Pizza dalam wajan dalam 10 menit

Resep pizza ini bisa dengan mudah disebut fast food, sangat cocok untuk camilan ringan, bisa untuk sarapan atau snack sore. Pizza ini dipanggang dalam wajan, membuatnya mirip dengan telur dadar biasa, hanya saja lebih enak. Adonannya sangat lembut dan berair. Oleh karena itu, jika Anda suka makan pizza dengan tangan, seperti di film-film Italia, maka resep ini cocok untuk Anda. Isiannya bisa sangat bervariasi, namun bahan utamanya adalah keju, keju dalam jumlah besar yang meleleh dan menyebar ke seluruh permukaan pizza sehingga lembut dan empuk. Memasak pizza dalam wajan hanya membutuhkan waktu 10 menit, dan Anda akan menghabiskan 10 menit lagi pada tahap persiapan.

Bahan untuk pizza:

sosis – 400 gram,
tomat – 3 buah,
keju keras – 150 g,
3 sdm. sendok mayones,
4 sdm. sendok krim asam,
2 butir telur besar,
9 sdm. sendok tepung.

Cara membuat pizza dalam 10 menit:
Siapkan adonan. Dalam panci atau mangkuk dalam, campur telur, krim asam, dan mayones.

Tambahkan tepung dan aduk rata. Adonannya harus cukup cair, sedikit lebih kental dari krim asam.

Olesi wajan diameter 28 cm dengan minyak, saya olesi dengan kuas. Tuang adonan dan ratakan ke seluruh bagian bawah loyang.

Kami memotong sosis. Saya menyarankan Anda untuk tidak memotongnya terlalu halus; sosis cincang kasar cocok untuk resep ini.

Letakkan sosis di atas adonan.

Kami memotong tomat menjadi irisan dan meletakkannya di atas sosis.

Dan terakhir, parut keju di parutan kasar.

Tutup panci dengan penutup dan goreng pizza dengan api kecil selama 10-12 menit. Selama waktu ini, keju di atasnya akan meleleh dan mengalir, dan adonan akan berwarna coklat dan berubah menjadi coklat keemasan.

Pizza dalam wajan siap dalam 10 menit. Angkat panci dari api, letakkan pizza di piring besar dan nikmati rasanya yang luar biasa.

Pizza "Minutka" dalam wajan dengan ayam (adonan kefir)

Pizza “Minutka” berbahan adonan kefir dalam wajan merupakan pilihan camilan cepat, mengenyangkan, dan lezat yang bisa Anda manjakan baik untuk keluarga maupun teman. Adonan kefir yang lapang serta isian ayam dan nanas yang nikmat akan memberikan sensasi rasa yang luar biasa. Pizza adalah hidangan di mana Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda inginkan. Oleh karena itu, tomat segar, zaitun, dan produk lainnya akan menjadi tambahan yang ideal. Dianjurkan untuk menyajikan pizza hangat, meski dingin juga akan tetap enak. Jika Anda ingin memberikan pizza Anda tampilan yang cantik dan elegan, hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang segar.

Pizza ini bisa dimasak dengan sangat cepat jika Anda memiliki ayam rebus. Fillet ayam, kaki, paha bisa digunakan. Anda juga bisa menggunakan sosis apa saja sebagai pengganti ayam. Nanas bisa diganti dengan jagung kalengan atau zaitun. Di musim panas, gunakan tomat segar. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan acar atau champignon goreng ke dalam isian. Pada dasarnya, kami akan memberikan resep dasarnya dan Anda bisa membuat isian sendiri.

Bahan adonan:

Kefir 250ml
Tepung terigu 1 cangkir (160 g)
Garam 1 sdt.
soda 1 sdt.
marjoram kering 1 sdt.

Isian:

Kaki ayam 1 pc.
Nanas kalengan 0,5 kaleng
Keju keras 100 gram
Pasta tomat 2-3 sdm.
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk

Persiapan

Bilas kaki ayam dengan air mengalir dan masukkan ke dalam panci untuk merebus daging. Jika daging dibekukan, disarankan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, cukup pindahkan kaki ke piring kering dan biarkan hingga mencair. Rebus kaki ayam dalam air asin selama 30-50 menit. Kemudian angkat dari kaldu ke piring dan biarkan dingin.

Siapkan mangkuk terpisah untuk mencampur bahan dasar pizza. Tambahkan kefir dan soda dalam jumlah tertentu ke dalamnya. Aduk rata dengan pengocok.

Tambahkan satu butir telur ayam mentah, garam ke dalam kefir dalam mangkuk yang dalam dan aduk kembali hingga terbentuk massa yang homogen.

Ayak tepung terigu dalam jumlah yang dibutuhkan melalui saringan. Tambahkan secara bertahap dan aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan tambahan pada adonan. Anda juga bisa mengocok adonan menggunakan mixer.

Tambahkan bumbu dan rempah sesuai keinginan Anda. Kemudian campur lagi dengan pengocok atau alat lain yang tersedia.

Sementara itu, keluarkan daging ayam yang sudah dingin dari tulangnya. Kemudian potong dadu berukuran sedang atau kecil.

Letakkan wajan lebar dengan bagian bawah yang tebal, diameter sekitar 25-28 cm di atas kompor, tambahkan sedikit minyak sayur dan tunggu beberapa menit hingga wajan memanas. Tuang semua adonan yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan, ratakan ke seluruh bagian bawah dengan spatula, kecilkan api hingga kecil dan tutup dengan penutup. Goreng dalam mode ini selama 8-10 menit.

Jika bagian atas adonan sudah matang dan muncul gelembung di permukaan, matikan api.

Letakkan kerak dengan hati-hati pada permukaan yang rata karena bisa pecah jika Anda menggunakan spatula. Anda bisa mengambil papan bundar atau piring datar.

Letakkan loyang di atas lapisan kue yang diletakkan di atas piring datar. Ambil bagian bawah piring dengan penggorengan dengan tangan Anda dan balikkan.

Dengan cara ini sisi adonan yang digoreng akan berada di atas.

Oleskan pasta tomat atau saus tomat di dasarnya. Oleskan saus ke seluruh permukaan adonan.

Taburi dengan potongan ayam cincang dan sedikit garam.

Potong nanas kalengan menjadi kubus sedang dan kecil, lalu masukkan ke dalam lapisan ayam. Setelah itu, oleskan mayones dalam lapisan tipis.

Parut keju keras dan oleskan ke seluruh pizza. Kecilkan api, tutup dan lanjutkan memasak selama 8-13 menit hingga keju meleleh.

Pizza "Minutka" dalam wajan dengan ayam sudah siap. Selamat makan!

Sajikan hidangan panas.

Pizza dalam wajan dengan krim asam (tanpa mayones)

Pizza merupakan salah satu hidangan favorit baik orang dewasa maupun anak-anak. Mudah disiapkan dan Anda bisa menggunakan apa pun yang ada di lemari es sebagai isian. Saya sarankan membuat pizza dalam wajan dari adonan krim asam, yang dimasak dengan sangat cepat dan ternyata enak dan memuaskan. Ini untuk berjaga-jaga jika Anda membutuhkan makanan cepat, enak, dan memuaskan untuk memberi makan keluarga Anda; 15 menit sudah cukup untuk memasak pizza dalam wajan. Adonannya diuleni dengan tepung rye, meski jika tidak keberatan dengan kalori ekstranya, Anda bisa menggunakan tepung terigu. Anda bisa bereksperimen dengan isiannya. Mungkin Anda punya pilihan isian sendiri. Jadi mari kita langsung ke intinya.

Adonan:

Krim asam 8 sdm.
Garam 0,5 sdt.
Gula 0,5 sdt.
Telur ayam 2 buah.
Ramuan neopolitan 1 sdt.
Tepung gandum hitam 9 sdm.

Isian:

Zaitun 150 gram
Tomat 2 buah.
Keju keras 150 gram
Minyak sayur untuk pelumasan

Persiapan

Mari kita mulai dengan menyiapkan adonan pizza. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula, bumbu Neopolitan. Campur dengan pengocok hingga rata.

Tambahkan krim asam dengan kandungan lemak apa pun ke dalam campuran telur. Lanjutkan mengaduk hingga merata.

Tambahkan tepung gandum hitam. Aduk hingga adonan homogen terbentuk tanpa gumpalan.

Adonan untuk pizza lebih kental dari pada pancake dan lebih cair dari pada pancake.

Sekarang siapkan isinya. Dalam kasus saya, ini adalah buah zaitun hijau yang diadu. Anda juga bisa menggunakan yang berwarna hitam. Potong menjadi cincin. Bilas tomat sampai bersih dan keringkan dengan handuk, potong tipis-tipis.

Parut keju keras di parutan sedang. Pilih keju yang terbukti dan berkualitas baik. Jangan gunakan produk keju.

Ambil wajan dengan diameter 25-28 cm, olesi dengan sedikit minyak sayur. Tuang adonan ke tengah loyang. Sebarkan ke seluruh bagian bawah panci.

Taburkan buah zaitun cincang di atasnya.

Tambahkan irisan tomat. Bumbui sedikit dengan lada hitam dan garam.

Taburi dengan keju keras parut. Letakkan penggorengan di atas api kecil. Tutupi dengan penutup dengan diameter yang dibutuhkan. Masak selama 15-20 menit hingga keju menyebar dan lapisan bawah berwarna kecoklatan. Setelah 10-15 menit Anda dapat melepas penutupnya dan melihatnya.

Pizza dalam wajan dengan krim asam tanpa mayones sudah siap. Sajikan segera, sebelum dingin, potong-potong. Jika diinginkan, hiasi dengan bumbu cincang. Selamat makan!

Terlepas dari kenyataan bahwa pizza adalah hidangan tradisional Italia, pizza telah menjadi menu yang mapan di Rusia. Saat ini, tanpa pizza, sulit membayangkan sarapan yang lezat, pesta remaja, camilan cepat, piknik di luar ruangan, atau pertemuan persahabatan di perusahaan besar. Jika pizza pada awalnya dianggap sebagai makanan untuk orang miskin, kini pizza menjadi hidangan yang disantap dengan kenikmatan yang sama baik oleh ibu rumah tangga biasa maupun para jutawan.

Anda bisa memesan pizza siap pakai di kafe atau membelinya di supermarket, tapi tidak ada yang lebih enak dari pizza buatan sendiri yang dibuat dengan tangan Anda sendiri. Pizza klasik Italia memiliki lapisan kulit yang tipis dan topping yang berair. Komponen utama hidangan ini termasuk saus tomat dan keju, dan komponen lainnya - jamur, daging, ham, atau makanan laut - ditambahkan sesuai keinginan.

Agar hasilnya tidak menggelapkan ekspektasi Anda, Anda harus mengingat aturan dasar menyiapkan pizza asli Italia. Adonan pizza sebaiknya disiapkan terlebih dahulu agar memiliki waktu untuk mengembang dengan baik. Waktu fermentasi yang lebih lama membantu adonan mengembang volumenya dan juga membuatnya terasa lebih manis. Anda tidak boleh terlalu fanatik dalam menguleni adonan: ini harus dilakukan hanya sampai mencapai konsistensi yang diinginkan - adonan tidak lagi lengket dan akan meregang dengan baik. Menguleni adonan secara berlebihan dapat menyebabkan pizza yang sudah jadi menjadi sangat rapuh.

Sebelum adonan digulung, diamkan di tempat hangat hingga adonan menjadi lembut dan lentur. Beberapa ahli percaya bahwa dasar pizza harus disiapkan sebagian terlebih dahulu. Dalam hal ini, Anda perlu memanggang sedikit adonan yang sudah digulung di dalam oven, lalu menaruh isinya di atasnya dan menyiapkannya. Hal ini dilakukan agar isian tidak terlalu matang dan keju gosong, karena adonan membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan.

Untuk mendapatkan kerak renyah yang sempurna, yang terbaik adalah menggunakan tepung roti berprotein tinggi. Jika tujuan Anda adalah pizza dengan dasar yang lembut dan mengembang, Anda perlu menambahkan lebih banyak air ke dalam adonan atau menggunakan lebih sedikit tepung. Adonan yang lebih basah akan menghasilkan kerak yang lebih lembut. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan tepung berprotein rendah.

Hindari menggunakan bahan-bahan yang mahal - selalu gunakan bahan-bahan yang mudah didapat untuk isian, seperti ham, daging cincang, sosis, jamur, sayuran, dll. Agar lebih berhemat, gunakan bahan-bahan yang sudah ada di lemari es, seperti sisa sosis sarapan. Bahan isiannya harus segar. Ingatlah bahwa makanan kaleng dan basah cenderung membuat pizza menjadi lembek. Untuk mencegah hal ini terjadi, coba hilangkan kelebihan air dari produk tersebut.

Jangan pernah berhemat pada sausnya, karena saus akan menentukan rasa akhir pizza dan membantu membuat topping lebih juicy. Saus berbahan pasta tomat yang hampir selalu tersedia tentu sangat cepat dan nyaman, namun luangkan waktu untuk menyiapkan saus dari tomat segar dan bumbu yang benar-benar dapat memperkaya cita rasa pizza. Jika Anda memiliki keju Mozzarella kualitas bagus, jangan dikubur di bawah bahan lain, tapi letakkan di atasnya. Ingatlah bahwa tidak semua isian cocok untuk ketebalan adonan yang berbeda. Oleh karena itu, adonan yang tipis dan renyah paling cocok untuk isian daging dan sayur, sedangkan untuk membuat pizza yang diisi beberapa jenis keju sebaiknya menggunakan adonan yang mengembang, yang akan menopang massa keju yang meleleh dengan baik.

Jika Anda menyukai pizza yang juicy, Anda bisa menambahkan sedikit bawang bombay cincang ke atasnya. Pizza sebaiknya disajikan segera setelah matang, sebelum keju mengeras. Pizza dingin dapat dipanaskan kembali di oven atau microwave, tetapi pizza yang baru dibuat paling baik disajikan karena tidak ada yang bisa mengalahkan aroma makanan yang baru dipanggang. Perhatikan pizza saat dipanggang di oven dari waktu ke waktu, terutama menjelang akhir waktu memasak. Ini bisa dengan cepat berubah dari setengah matang menjadi terlalu matang dalam beberapa menit terakhir.

Memotong pizza dengan pisau yang buruk dapat merusak topping dan membuat pizza menjadi tidak menarik, sehingga mengurangi pengalaman pizza secara keseluruhan. Dalam hal ini, yang terbaik adalah memotong pizza dengan gunting tajam khusus segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven. Sebaiknya jangan menunda masalah ini, karena saat pizza mendingin, adonan akan mengeras dan semakin sulit dipotong. Berkat pemotongan dengan gunting, keju akan tetap di tempatnya dan isiannya tidak berantakan.

Rahasia lezatnya pizza buatan sendiri juga terletak pada minuman yang Anda sajikan. Ingatlah bahwa minuman yang terlalu manis, minuman kopi, dan minuman berkarbonasi dapat merusak rasa pizza. Pilihan terbaik dalam hal ini adalah teh hijau, air mineral, jus tomat atau jeruk, anggur kering, dan bir. Dengan mengikuti semua tips sederhana ini, yakinlah semua usaha kuliner Anda tidak akan sia-sia dan akan terbalas dengan pujian dan kekaguman dari orang-orang terkasih dan tamu.

Resep adonan pizza ragi ini membutuhkan ragi kering aktif. Pastikan ragi masih segar dan tanggal kadaluarsa pada kemasan belum kadaluwarsa. Anda bisa menggunakan tepung serbaguna untuk membuat adonan, tetapi tepung roti khusus mengandung lebih banyak gluten dibandingkan tepung biasa, sehingga membantu menghasilkan kulit pizza yang lebih renyah.

Bahan-bahan:
1,5 gelas air hangat,
1 bungkus ragi kering,
3,5 cangkir tepung,
2 sendok makan minyak sayur,
2 sendok teh garam,
1 sendok teh gula.

Persiapan:
Tuang ragi ke dalam air hangat dan biarkan selama 5 menit hingga larut. Tambahkan tepung, garam, gula dan mentega. Uleni adonan elastis dengan tangan atau menggunakan mixer yang dilengkapi pengait adonan. Jika adonan terasa terlalu lengket, tambahkan tepung lagi.
Olesi adonan dengan minyak, tutup dengan plastik wrap dan diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat. Biasanya memakan waktu 1-1,5 jam. Anda dapat mendiamkan adonan lebih lama lagi - ini hanya akan meningkatkan rasa pizza. Alternatifnya, Anda bisa memanaskan oven hingga 65 derajat, mematikannya, dan memasukkan mangkuk adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, biarkan adonan mengembang.

Pembuatan adonan pizza dengan cara tradisional menggunakan ragi memerlukan waktu yang cukup lama, dan dalam waktu tersebut adonan perlu ditingkatkan volumenya. Adonan pizza bebas ragi sangat cocok jika Anda tidak punya waktu menunggu adonan mengembang. Adonan ini sangat mudah disiapkan, dan pizza buatan sendiri yang berbahan dasar adonan ini ternyata sangat lezat.

Bahan-bahan:
2 cangkir tepung,
2 sendok teh baking powder,
1/2 sendok teh garam,
2/3 cangkir susu,
6 sendok makan minyak sayur.

Persiapan:
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan hingga adonan tidak lagi menempel di sisi mangkuk. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan bentuk pinggirannya yang tebal untuk menahan isinya. Tambahkan topping dan panggang pizza pada suhu 220 derajat selama sekitar 15 menit.

Kunci pizza yang enak tentu saja adonannya yang enak. Meskipun sebagian orang lebih menyukai bahan dasar yang lembut dan halus, sama seperti banyak orang yang menyukai bagian kulit yang tipis dan renyah. Adonan pizza yang tipis berarti tidak perlu waktu lama untuk mengembang, sehingga siap dalam hitungan menit. Adonan yang dibuat sesuai resep di bawah ini memiliki kulit yang renyah, namun cukup plastis.

Bahan-bahan:
2 cangkir tepung,
3/4 gelas air hangat,

1,5 sendok teh garam,
2 sendok teh ramuan Italia.

Persiapan:
Larutkan ragi dalam air. Tambahkan tepung, garam, bumbu Italia dan aduk. Letakkan adonan di atas meja dan uleni hingga menjadi adonan halus dan elastis selama kurang lebih 5 menit. Jika adonan terlalu menempel di tangan dan meja Anda, seperti permen karet, tambahkan tepung tambahan, 1 sendok makan sekaligus. Tempatkan adonan dalam mangkuk dan tutup dengan handuk dapur bersih saat Anda menyiapkan isinya.
Jika sudah siap, bagi adonan menjadi dua bagian dan bentuk masing-masing bagian menjadi piringan besar. Adonan harus memiliki ketebalan tidak lebih dari 6 mm. Untuk mendapatkan alas yang sangat tipis, adonan harus digulung dengan rolling pin. Jika adonan mulai menyusut kembali, diamkan selama 5 menit lalu lanjutkan menggulung.
Letakkan adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang dengan suhu 220 derajat selama 4-5 menit. Keluarkan adonan dari oven, tambahkan isian dan panggang lagi selama 6-8 menit.

Pizza dengan sosis, keju, dan tomat adalah resep klasik yang familiar bagi banyak orang. Jika Anda tidak punya apa-apa selain sepotong sosis, tomat, dan keju, resep ini akan menjadi penyelamat nyata bagi Anda. Dengan menggunakan resep ini sebagai bahan dasar, Anda dapat membuat versi Anda sendiri dari suguhan lezat ini dengan menambahkan jamur, zaitun, paprika, atau jagung ke dalam isiannya.

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
1,5 cangkir tepung,
2 sendok teh ragi kering,
1 sendok teh gula,
0,5 sendok teh garam,

1 gelas air hangat.
Untuk mengisi:
5-7 tomat,
200 gram keju,
200 gram sosis.

Persiapan:
Uleni adonan dengan mencampurkan air hangat dengan mentega, gula, garam dan ragi, lalu tambahkan tepung di akhir. Bentuk adonan yang dihasilkan menjadi bola, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 15-20 menit. Saat adonan bertambah besar, bagi menjadi dua bagian - Anda akan mendapatkan dua alas pizza dengan diameter 25 cm. Gilas adonan dan letakkan di atas loyang.
Potong dua buah tomat menjadi irisan dan potong sisanya dengan pisau atau menggunakan blender. Jika ditambahkan sedikit cabai atau adjika, saus tomatnya akan lebih gurih. Oleskan saus yang dihasilkan ke adonan.
Bagi keju parut menjadi dua bagian. Taburkan satu bagian keju di atas alasnya dengan saus tomat. Tempatkan irisan sosis dan irisan tomat. Taburkan sisa keju di atasnya dan panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 10 menit.

Jarang sekali kita bertemu orang yang menolak pizza buatan sendiri, karena pizza buatan sendiri selalu menjadi suguhan yang enak dan original setiap saat, toppingnya bisa selalu divariasikan tergantung kesukaan dan isi lemari es. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan pizza juicy dengan isian ayam.

Pizza dengan ayam, tomat, dan saus tomat

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
2,5-3 cangkir tepung,
1 gelas air hangat,
1 sendok teh ragi kering,
50 ml minyak sayur,
1 sendok teh gula,
0,5 sendok teh garam.
Untuk mengisi:
200 gr fillet ayam rebus,
2 tomat
1 paprika,
1 bawang bombay,
150 gram keju,
2 sendok makan saus tomat,
sayuran hijau secukupnya.

Persiapan:
Larutkan ragi dalam air hangat bersama gula dan garam. Campur dengan baik. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, yang jumlahnya tergantung kualitas dan jenisnya. Uleni adonan ragi yang lembut. Diamkan adonan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
Gilas adonan menjadi lapisan tipis, yang ketebalannya tidak boleh melebihi 3-4 mm. Lapisi permukaan adonan dengan saus tomat menggunakan sendok atau tangan. Tempatkan ayam yang dipotong tipis-tipis, bawang bombay yang diiris berbentuk cincin, paprika cincang, dan tomat yang dipotong menjadi irisan atau kubus. Taburkan keju parut di atasnya.
Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190-200 derajat selama kurang lebih 10 menit, sampai keju meleleh dan berwarna kecoklatan.

Pizza yang tepat adalah kombinasi sempurna antara adonan dan topping. Resep pizza dengan jamur dan saus tomat memang seperti itu. Pizza ini memiliki kulit yang tipis dan renyah, jumlah jamur yang tepat, dan kombinasi rempah-rempah yang luar biasa - semuanya mengubah camilan biasa menjadi pizza Italia lezat yang patut mendapat pujian. Perlu dicatat bahwa tidak ada saus tomat yang dibeli di toko yang dapat dibandingkan dengan saus buatan sendiri yang dibuat sendiri. Cobalah membuat saus sesuai resep kami dan Anda akan senang.

Pizza dengan jamur dan saus tomat

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
3 cangkir tepung,
25 gram ragi segar,
1 gelas air hangat,
1 sendok makan gula,
1 sendok makan garam,
8 sendok makan minyak sayur.
Untuk mengisi:
2 champignon sedang,
6 buah zaitun,
1/4 cangkir jagung kalengan,
100 gr keju mozzarella.
Untuk saus tomat:
3-4 tomat,
1 sendok makan minyak sayur,
1 siung bawang putih,
1 sendok teh gula,
1 lembar daun salam,
1 sendok teh oregano kering,
1 sendok teh kemangi kering,
0,5 sendok teh paprika,
garam dan lada hitam bubuk.

Persiapan:
Dalam mangkuk besar, campur tepung, garam, dan gula. Tambahkan ragi yang dilarutkan dalam air ke tepung bersama mentega dan aduk. Tutupi adonan yang diuleni dengan tangan dengan handuk dan biarkan selama 1 jam agar volumenya bertambah.
Sementara itu, buatlah saus tomat. Buang kulit dari tomat yang tersiram air panas. Gosok sayuran melalui saringan halus, lewati penggiling daging atau potong menggunakan blender. Goreng bawang putih cincang dalam minyak selama beberapa detik lalu masukkan paprika dan tomat tumbuk. Tambahkan gula, bumbu, garam dan merica. Didihkan, kecilkan api, tutup dan masak selama sekitar 10 menit.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bentuk masing-masing bagian menjadi bola lalu gulung menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 30cm. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan olesi dengan saus tomat. Tambahkan jamur cincang, buah zaitun cincang, dan biji jagung. Taburkan keju parut di atasnya dan panggang selama 15-20 menit.

Seperti yang Anda lihat, pizza buatan sendiri tidaklah sulit. Jika Anda mengikuti tip sederhana kami dan hanya menggunakan bahan-bahan segar, pizza buatan Anda pasti akan menjadi kuliner yang populer. Percobaan!