ბადრიჯანი ზაფხულის სალათი რეცეპტი. სალათი შემწვარი ბადრიჯანი. კორეის სამზარეულო რეცეპტი

ხშირად მას უწოდებენ ბოსტნეულის ხანგრძლივობას. იქნებ ეს შემთხვევითი არ არის, რომ კავკასიური ხალხების სამზარეულოში იმდენად პოპულარულია? დაბალი Calorie Content საშუალებას იძლევა ჩართოთ ბადრიჯანი კერძები დიეტა მენიუსში. მომზადება გამოუყენებელი - ასე რომ, ისინი, როგორც წესი, მოუწოდა სამხრეთ რეგიონებში - შესაძლებელია წარმოუდგენელი რაოდენობის მრავალფეროვანი evokes. ძირითადად ეს არის ცხელი ან ცივი საჭმელები.

ხუთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინგრედიენტები რეცეპტებში:

რეცეპტები საჭმლის ბადრიჯანიდან ძნელია ითვლიან. ბუნების ეს მეწამული ბრწყინვალე საჩუქარი შეიძლება იყოს ბოსტნეულის ხიზილალის, ორიგინალური რულონების, ზამთრისთვის საბერძნეთისთვის. თითოეული ეს დიეტა შეიძლება იყოს სადღესასწაულო მაგიდის გაფორმება და ყოველდღიური სადილის ნაწილი. Eggplants კარგად შერწყმულია თხილი, ყველი, ნიორი, პომიდორი, სოკო. სასურველია დაამატოთ მკვეთრი ან ცხარე სანელებლები. მაიონეზი, ძეთური ან ტომატის შევსება გამოიყენება სოუსით. კინოს შეიძლება იყოს frying, ჩაყრა, bake და შეინარჩუნოს - თითოეული მომზადების ვარიანტი აქვს უფლება არსებობს. ეს ბოსტნეული უბრალოდ შეუძლებელია ნებისმიერი ფორმით.

ბაღში ბაღის ბაღში დაიწყება შუა ზაფხულის შუა რიცხვებში, მაგრამ მაღაზიებში ისინი შეძენილია მთელი წლის განმავლობაში. ბევრი ადამიანი მათ ბოსტნეულის მოუწოდებს, მაგრამ სინამდვილეში, ეს არის კენკროვანი, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები. ყველაზე სასარგებლო და ოპტიმალური ვარიანტია ბადრიჯანი სალათი. ჩვენ გთავაზობთ უგემრიელესი მომზადების ვარიაციებს.

ეს ვარიაცია კლასიკურია. რამდენიმე წუთში, თქვენ მოამზადებთ გემრიელი snack, რომელიც ადვილად დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას.

შემადგენლობა:

• ოხრახუში - 25 გ;
• eggplants - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• მარილი;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კამა - 25 გ.

სამზარეულო:

1. ფეხი ფეხი კვერცხით. დაჭრილი საჭირო ერთად. სისქე არა უმეტეს ხუთ მილიმეტრზე. Plush მარილი და შეინარჩუნოს ნახევარი საათი.
2. მარილი დაიბანეთ. მიიღეთ ქაღალდის პირსახოცი და მშრალი ბლანკები. ჩაასხით ზეთი შევიდა frying პან და fry ორი მხრიდან.
3. ამოიღონ ჭარბი ცხიმი, ბლანკები frying პან წამოაყენონ ქაღალდის პირსახოცი.
4. ქათმის მწვანილი. დაასხით მაიონეზი და დაამატეთ ჯარიმა დაჭრილი ნივრის კბილი.
5. პომიდორი დაჭრილი ფორმით ბოძები. ბადრიჯანტების ფირფიტები მაიონეზი მასა.
6. იმისათვის, რომ ნაჭერი ტომატის ზღვარზე და გააფართოვოს როლი.

Baked ერთი სალათი

ძალიან სურნელოვანი და გემრიელი სალათი მოპოვებულია ბუღალტებში.

შემადგენლობა:

• მარილი;
• ბადრიჯანი - 3 დიდი ნაყოფის;
• kinza - 4 twigs;
• შავი "პილპილი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ლიმონის წვენი;
• წითელი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ნიორი - 1 ხელმძღვანელი.

სამზარეულო:

1. სითბოს ღუმელი. რეჟიმი 200 გრადუსი.
2. დაჭრილი ნივრის ხელმძღვანელი ნახევარი, sprinkle ერთად ზეითუნის ზეთი და მარილი. გადატანა კილიტა, მაგრამ არა მჭიდრო.
3. Eggplants არ უნდა მოჭრილი. მკვეთრი დანა pierce ხშირად ყველა მხრიდან. გაზიარება ნიორი და ბადრიჯანი საცხობი ფურცელზე. Bake ნახევარი საათის ღუმელში.
4. დაჭრილი ბადრიჯანი ერთად და მაგარი. მიიღეთ ხორცი ერთად კოვზი და დაჭრილი შევიდა კოვზი. ტკბილი და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. დაამატეთ წიწაკა.
5. ნივრის შესუსტება გარეთ husk და მონაკვეთი for ჩანგალი. აურიეთ ბადრიჯებით.
6. Crail პომიდორი. ხახვი chopping. გააგზავნეთ ბადრიჯანი. წიწაკა და დაასხით ზეთი. ლიმონის წვენის დამალვა. აურიეთ და ჩაასხით მწვანილი.

კორეის სამზარეულო რეცეპტი

კორეელები მიიღებენ პროდუქციის შემცირებას მაქსიმალურად. გემოვნების საიდუმლო შეიცავს შემწვარი წიწაკა სახეობებს: ჟუგოჩი, ადგილზე და წითელი. რა თქმა უნდა, პროცესში, ისინი დაკარგავს პატარა სიმკვეთრე, მაგრამ დაეხმარება salad salad სპეციალური არომატით.

შემადგენლობა:

• მწვავე წიწაკა - 1 პოდი;
• ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• სახმელეთო წვრილი წიწაკა;
• ლიმონი - 0.5 ცალი;
• ნიორი - 4 კბილი;
• წითელი წიწაკა ბულგარეთი - 1 PC.;
• სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
• შაქარი - 1 სთ. კოვზი;
• მწვანე ხახვი - 45

სამზარეულო:

1. მანქანა pod of zhugochi და ბულგარეთის წიწაკა. ადგილი მშრალ პანში, დაასხით ადგილზე წიწაკა და სიტყვით რამდენიმე წუთი.
2. ბადრიჯანი დაჭრილი შევიდა ცალი და bake in ღუმელი (180 გრადუსი).
3. შეურიეთ წიწაკა კვერცხები. დაამატეთ muckened მწვანე ხახვი და დაჭრილი ნივრის კბილი. ტკბილი. წვენი წვენი ლიმონისგან და დაასხით სოიოს სოუსით. აურიეთ.

თბილი სალათი ერთად ბადრიჯებით სადღესასწაულო მაგიდა

შემადგენლობა:

• pepper Bulgarian - 1 PC.;
• ბადრიჯანი - 3 შუა ნაყოფი;
• petrushka - 20 გ;
• პომიდორი - 4 ცალი;
• ძმარი - 1 სთ. კოვზი;
• კამა - 20 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი;
• pepper Bulgarian - 1 PC.;
• შაქარი - 1 სთ. კოვზი;
• ნიორი - 5 კბილები.

სამზარეულო:

1. დაჭრილი ბადრიჯანი. იყიდება სალათის, მათ სჭირდებათ კუბურები. მდუღარე წყალში.
2. დაჭრილი მოედნები პომიდორი და პილპილი. Chopping ხახვი ხახვი.
3. ჩაასხით ზეთი პანში. მოათავსეთ ხახვი. Fry, მაშინ sweeten. აურიეთ. Ride Eggplants ერთად წიწაკა. Stew სანამ მზადყოფნა.
4. გადაადგილება სალათი თასი. სანიშნეს პომიდორი, დაჭრილი მწვანილი და chuckled ნიორი. მარილი და sprinkle ერთად ძმარი. აურიეთ და დაუყოვნებლივ ემსახურება.

სამზარეულო ერთად პომიდორი

Snack გემოვნების აღმოჩნდება ცხარე ერთად სასიამოვნო მკვეთრი შენიშვნები.

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 3 ცალი;
• შავი "პილპილი;
• მკვეთრი წიწაკა;
• ნიორი - 2 კბილები;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• მარილი;
• ბულგარეთის პილპილი - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 ხელმძღვანელი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• შაქრის ესენცია - 0.5 სთ. კოვზები;
• ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი.

სამზარეულო:

1. დაჭრილი ჩალის წიწაკა. პომიდორი - ნახევარი რგოლები. სამზარეულო, აირჩიოს ხორციანი და მკვრივი ხილი. დაბრუნების ხახვი.
2. გარეცხილი ბადრიჯები დაჭრილი რგოლებში. გააკეთეთ სისქე არა უმეტეს ხუთი მილიმეტრით. მარილი და ნახევარი საათის განმავლობაში. დაიბანეთ წყლით. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს მწარედ.
3. ცხელი პან ერთად კარაქი, დააყენა ბადრიჯანი და შემწვარი. სროლა napkins რათა fat.
4. ყველა მომზადებული პროდუქტი დაკავშირება. ჩაასხით ძმარი. Მარილი. სანიშნეს შაქარი და sprinkle ერთად წიწაკა. აურიეთ და დაამშვენებს დაჭრილი მწვანილი.

ძველი ბადრიჯანი აქვს სქელი კანი, რომელიც უკეთესია მოჭრილი ადრე სამზარეულო. ისე, რომ ხილი უფრო ადვილი იყო გაწმენდა, წინასწარ გადაიტანოთ მათ მდუღარე წყალში. მაგრამ ძალიან overrum ნიმუშები არ არის შესაფერისი სალათი და გააფუჭებს მისი გემო.

Snack ერთად feta ყველით

ცხარე და სურნელოვანი სალათი, რომელიც საოცრად შესაფერისი საოჯახო სადილისთვის.

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 160 გ;
• წიწაკა;
• fETA - 120 გ;
• მარილი;
• thyme - 2 ჩიპი;
• cherry - 160 გ;
• ოხრახუში;
• არგულა - 55 გ;
• დიჯონის მდოგვი - 0.5 სთ. კოვზები;
• სალათი ფოთლები - 55 გ;
• წითელი ხახვი - 0.3 ცალი;
• ნიორი - 3 კბილები;
• ზეითუნის ზეთი;
• ბალზამიანი ძმარი;
• oREGO - 2 chopping.

სამზარეულო:

1. დაჭრილი მასშტაბით ბადრიჯანი. უნდა იყოს თხელი ფირფიტები.
2. ნახევარი დაჭრილი ალუბალი.
3. Feta დასჭირდება კუბურები.
4. Leek სახით ნახევრად colt.
5. ბადრიჯანი ნავთობის ნავთობში ჩამოსხმულია.
6. საწვავისთვის, ზეთისხილის ზეთი ბალზამსთან ერთად. სანიშნეს მდოგვი და გაანადგურა ნიორი კბილი. ჩაასხით ბალახი. აურიეთ.
7. სალათი დაარღვიოს ხელები ცალი და აურიეთ arugula. დაამატეთ სხვა პროდუქტები, რომლებიც მომზადებულია წინასწარ. მარილი და წიწაკა წიწაკა. ჩაასხით საწვავი და აურიეთ. Sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში.

შემადგენლობა:

• ღვინის ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• მარილი;
• კვერცხი - 2 ცალი. მოხარშული;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები.

სამზარეულო:

1. დაჭრილი ჩალის ბადრიჯანი. Plush მარილი და შეინარჩუნოს მეოთხედი საათში. ჩამოიბანეთ წყლით და გაჟონვის კოლუმში. გავიდნენ პირსახოცი.
2. Preheat მცენარეული ზეთი frying პან და fry eggplants. ის მაქსიმალურ ხანძარს მიიღებს მომენტს.
3. დაჭრილი სახით ნახევრად ერთი. დამალვა ძმარი და ერთჯერადი ხუთი წუთი. გაჟღენთილი თხევადი, რომელიც ხაზს უსვამს და გამხმარი ხახვი ქაღალდის პირსახოციზე.
4. დაჭრილი კვერცხი.
5. აურიეთ ბადრიჯანი, ხახვი, კვერცხი. ჩაასხით არაჟანი და მაიონეზი. მარილი და აურიეთ.

შემადგენლობა

• 2 ბადრიჯანი;
• 1-2 ნიორი ნიორი;
• მუჭა კაკალი;
• 3 პომიდორი;
• 150 გ ყველი;
• მწვანე ხახვი რამდენიმე ფილიალი.

სამზარეულო

დაჭრილი ბადრიჯანი პატარა პანელები და დააყენა პან ერთად preheated ზეთი. Fry, პერიოდულად აღვივებს, დაახლოებით 15 წუთი. დაასხით სოიოს სოუსი, მოამზადეთ რამდენიმე წუთი და მაგარი ქვემოთ.

Grind ნიორი და კაკალი. დაჭრილი პომიდორი და ყველი პატარა თხელი ზოლებით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, sprinkle ერთად წიწაკა და დაამშვენებს დაჭრილი მწვანე ხახვი.

bbcgoodfood.com.

შემადგენლობა

• 1 ბადრიჯანი;
• ½ ლიმონი;
• ½ წითელი chili წიწაკა - სურვილისამებრ;
• ½ ბროწეულის კოვზი კოვზი;
• 1 ნივრის clove;
• 2 tablespoons of ზეითუნის ზეთი;
• მარილი გემოვნებით;
• 4 ალუბლის პომიდორი;
• მწვანე ხახვის რამდენიმე ფილიალი;
• ½ წითელი ბულგარეთის წიწაკა;
• ½ მწვანე ბულგარეთის წიწაკა;
• პიტნის რამდენიმე twigs;

სამზარეულო

ჩადება რამდენიმე punctures ერთად დანა ან ჩანგალი on ბადრიჯანი და დააყენა მოხდა stuck stranded. Bake 200 ° C ტემპერატურაზე 45-55 წუთი, ხოლო კანი ნაოჭებს და ბოსტნეულის თავად არ იქნება ძალიან რბილი.

როდესაც ბადრიჯანი კლებულობს პატარა, გაწმინდე და დააყენა იგი colander. მსუბუქად დაწკაპეთ ბოსტნეულის ასე დამატებითი წვენი. შემდეგ გაჭრა მას დიდი კუბურები სალათი კერძი.

შეურიეთ ლიმონის წვენი, თესლიდან დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი ჩილე, Garnet Juice, დაჭრილი ნიორი, 1 ½ კოვზი ზეითუნის ზეთი და მარილი. დაასხით ნახევარი ცხიმიანი ბადრიჯანი.

განათავსეთ პომიდვრის რაოდენობა, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი წიწაკა პატარა კუბურებში. დაამატეთ დარჩენილი საწვავი და აურიეთ. დაამშვენებს სალათი ერთად გაანადგურა პიტნის და მარცვლეულის მარცვლეულის და არ უნდა დაგვავიწყდეს ზეითუნის ზეთი.

Iamcook.ru.

შემადგენლობა

• მარილი გემოვნებით;
• 1 ბადრიჯანი;
• 2 tablespoons მცენარეული ზეთი;
• 3 კვერცხი;
• ¼ ბოლქვები;
• ¼ სხივი ოხრახუში;
• 2 tablespoons of მაიონეზი;
• 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა;

სამზარეულო

მოვხარშოთ ქათმის დამარილებული წყლის მზადყოფნაში. ხორცს ხორცია ამოიღეთ და მცირე ზომის დააკისროს.

სუფთა ბადრიჯანი და დაჭრილი პატარა კუბურები. განათავსეთ მათ პანზე preheated კარაქი, დააკმაყოფილებს და fry რამდენიმე წუთით ადრე რბილი. ხრახნი.

სალათი სალათი, ქათმის, კვერცხუჯრედის, კვერცხის საშუალო ნაჭრებით დაჭრილი, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ოხრახუში. სანიშნეს მაიონეზი, ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი, აურიეთ სალათი მაცივარში საათში.

4. ბადრიჯანი სალათი კორეაში

ფოტო: Romashko Yuliia / ShutterStock

შემადგენლობა

• 2 ბადრიჯანი;
• მარილი გემოვნებით;
• 2 ბულგარეთის წიწაკა;
• 1 ბოლქვი;
• 2 სტაფილო;
• 4-5 კბილი ნიორი;
• 2 tablespoons მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩაის კოვზი შაქარი;
• 2 tablespoons of სოიოს სოუსით;
• 30 მლ ძმარი 9%;
• 1 ჩაის კოვზი სუნელი კორეის სტაფილოში;
• cilantro რამდენიმე twigs;
• ბაზილის რამდენიმე ფილიალი;
• 1 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი.

სამზარეულო

დაჭრილი ბადრიჯანი თხელი ხანგრძლივი ჩალის, მარილი და ნახევარი საათის დატოვება. დაჭრილი წიწაკა თხელი ჩალის და ხახვი - ნახევარი რგოლები. Sattail სტაფილო grater ამისთვის. ნიორი ნიორი.

ჩამოიბანეთ ბადრიჯანი და ჩააგდოს პან ერთად preheated ზეთი. Fry, პერიოდულად აღვივებს, დაახლოებით 10-15 წუთი. ჩაალაგე ბადრიჯანი და ბოსტნეული სალათი.

დაამატეთ შაქარი, სოიოს სოუსი, ძმარი და სუნელი სტაფილოებისთვის. შეურიეთ დეტალურად და 2 საათის განმავლობაში მაცივარში. სანამ ემსახურება, sprinkle სალათი დაჭრილი მწვანილი და სეზამით.

RussianFood.com

შემადგენლობა

• 1 ბადრიჯანი;
• 1 ბოლქვი;
• 2 tablespoons მცენარეული ზეთი;
• 1 ნივრის clove;
• რამდენიმე თხელი კამა;
• 2 კვერცხი;
• 3-4 ალუბლის პომიდორი;
• 1 კოვზი;
• მარილი გემოვნებით;
• ადგილზე შავი წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო

დავჭრათ ბადრიჯანი საშუალო კუბურები და ხახვი - თხელი ნახევარი რგოლები. სითბოს ზეთი frying პან საშუალო სითბოს და fry მშვილდი ოდნავ. შემდეგ ჩაყარეთ ბადრიჯანი ლუკა, შეამციროს ცეცხლი და მოამზადეთ რამდენიმე წუთი, სანამ ბადრიჯანი გადაუგრიხეს და არ შეარბილებს.

ბინის მხარეს დანა გამანადგურებელი ნიორი, დაამატოთ ბოსტნეული და შემწვარი კიდევ ერთი წუთი. ამოიღეთ frying პან ცეცხლი, დააყენა დაჭრილი კამა და აურიეთ. როდესაც ბოსტნეული გაცივდა, ამოიღეთ ნიორი მათგანი.

Boil კვერცხები ბრალია და გაჭრა მათ დიდი კუბურები. დაჭრილი პომიდორი კვარტალში. ჩაყარეთ კვერცხები და ყველა ბოსტნეული სალათი, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი და აურიეთ.

bbcgoodfood.com.

შემადგენლობა

• 2 ბადრიჯანი;
• ზეითუნის ზეთი 6-7 tablespoons;
• მარილი გემოვნებით;
• ადგილზე შავი წიწაკა - გემოვნებით;
• 300 გრ დაკონსერვებული ან;
• 1 კისრის 1 პაკეტი;
• 1 წითელი ბოლქვი;
• 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა;
• 1 ჩაის კოვზი ადგილზე cumin;
• 1 ჩაის კოვზი თხევადი თაფლი;
• 1 ლიმონი.

სამზარეულო

დაჭრილი ბადრიჯანი თხელი წრეებით. Preheat 2-3 კოვზი ნავთობის პანში და out ბოსტნეული. სეზონის მარილი და წიწაკა და ფრაი, პერიოდულად, სანამ ისინი რბილი და რუდი გახდებიან.

დაჭრილი წრეების კვერცხუჯრედის კვარტალში. დაამატეთ nute, დაჭრილი cilantro და წვრილად დაჭრილი ხახვი.

შეურიეთ 4 კოვზი ნავთობის, პაპრიკის, გამოჩენილ, თაფლს და მთელ ლიმონის წვენს. მიიღოს ეს ნარევი სალათი და ამოიღონ მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ სალათი მთელი ღამის განმავლობაში ან თუნდაც დღეში, მაშინ ინგრედიენტები კი უკეთესად გაჟღენთილია არომატით და გემოვნების საწვავი.

Christopherjamesclark.com.

შემადგენლობა

• 1 ქათმის მკერდი;
• მარილი გემოვნებით;
• 1 ბადრიჯანი;
• ზეთისხილის ზეთი 4 tablespoons;
• ½ წითელი ბულგარეთის წიწაკა;
• 3 tablespoons of Cedar კაკალი;
• ¼ კოჩანა კომბოსტო;
• 3 tablespoons of სეზამის თესლი;
• 1 ცაცხვი;
• 3-4 tablespoons წყალი;
• ადგილზე შავი წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო

მოვხარშოთ მკერდის დამარილებული წყალი, სანამ მზად არის. დაჭრილი ბადრიჯანი წრეებით, მარილი მარილი და 20 წუთი გაემგზავრება. შემდეგ ჩამოიბანეთ მათ და ოდნავ გააფართოვოს თხევადი მათგან.

Preheat 2 კოვზი ნავთობის პანში და suck out ცალი ბადრიჯანიდან ორი მხრიდან. განათავსეთ ისინი საცხობი ფურცელზე პერგამენტთან და 180 ° C- ზე 15-20 წუთის განმავლობაში.

დაჭრილი პატარა კუბურები გაცივებული ბადრიჯანი, მკერდის და ზარის წიწაკა. მსუბუქად fry კაკალი და ტყუილი კომბოსტო.

ბლენდერში, აურიეთ სეზამის, ლიმნის წვენი, 2 კოვზი ნავთობის, წყლის, მარილისა და პილპილისთვის ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით. განათავსეთ ქათამი, ბოსტნეული და კაკალი თასი და საღებავი სეზამის საწვავი.

povarenok.ru.

შემადგენლობა

• 1 ბადრიჯანი;
• 2 tablespoons მცენარეული ზეთი;
• მარილი გემოვნებით;
• ადგილზე შავი წიწაკა - გემოვნებით;
• 1 ნიახური ნეიროლი;
• 2 tablespoons ლიმონის წვენი;
• 250 გრ დაკონსერვებული Humpbacks;
• 1 bunch of სალათის ფოთლები;
• 150 გრ ალუბლის პომიდორი;
• 1-2 tablespoons of მაიონეზი.

სამზარეულო

დაჭრილი ბადრიჯანი საშუალო კუბურები და დააყენა პან ერთად preheated ზეთი. წიწაკა მარილი და წიწაკა და ფრაი, ჩარევა მასთან, დაახლოებით 10 წუთი.

კუბურები ნიახური დაასხით ლიმონის წვენი. ოდნავ grind ტუმბოს for ჩანგალი, წინასწარ გაჟღენთილი სითხე. დიდი შიშველი ტოვებს და გაჭრა პომიდორი ნახევარში.

განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათი თასი, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ კარგად.

შემადგენლობა

• 2 ბადრიჯანი;
• მარილი გემოვნებით;
• ზეთისხილის ზეთი 3 tablespoons;
• ½ მთელი კუმინის ჩაის კოვზი;
• 1-2 ნიორი ნიორი;
• 2 პომიდორი;
• ½ ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა;
• ½ Kinse Beam;
• ½ ლიმონი.

სამზარეულო

დაჭრილი ბადრიჯანი პატარა კუბურებით. განათავსეთ ისინი colander, გაატაროთ, აურიეთ და დატოვონ ნახევარი საათი. შემდეგ მშრალი ბოსტნეული ქაღალდის პირსახოცი.

სითბოს ზეთი პანში და იქ ბადრიჯანი. Fry, პერიოდულად აღვივებს სანამ არ soften. დაამატეთ გამოჩენილი, დაჭრილი ნიორი და წითელი წიწაკა და საზ რამდენიმე წუთში.

განათავსეთ პომიდორი დაჭრილი პანში პატარა კუბურები, mix და fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამოღება ბოსტნეული სითბო და დააყენა ბოსტნეული სალათი თასი. დაამატეთ დაჭრილი Cilantro, ლიმონის წვენი და მარილი.

Prostyeretetsepti.ru.

შემადგენლობა

• 1 ბადრიჯანი;
• მარილი გემოვნებით;
• 500 გრ შამპენონი;
• 2 tablespoons მცენარეული ზეთი;
• ნივრის 3 კბილი;
• ¼-½ ჩაის კოვზი ადგილზე კოჭა;
• ადგილზე შავი წიწაკა - გემოვნებით;
• 2-3 tablespoons მაიონეზი.

სამზარეულო

Patty Eggplant წრეების ქმნის გარეთ saucepan ერთად დამარილებული წყალი. მოვხარშოთ მათ 20 წუთი, ოდნავ მაგარი ქვემოთ და დაჭრილი დიდი კუბურები.

განათავსეთ სოკო იგივე კუბურები და ფრაის preheated ნავთობის სანამ ოქროს ფერი. დაკავშირება გაცივებული champignons და ბადრიჯანი. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, კოჭა, წიწაკა, მარილი და მაიონეზი და აურიეთ.

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 3 ცალი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მაიონეზი - 3 tablespoons;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

Pickle ხახვი:

• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი;
• ძმარი 9% - 3 tablespoons;
• წყალი - 80 მილილიტრი.

ბადრიჯანი ჩიკ სალათი. ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო

1. დასაწყისისთვის, ჩვენ დააყენა კვერცხები boil. ისინი უნდა გაანადგურეს. ამის გაკეთება, შეავსოთ ისინი წყლით და ცეცხლი გაუხსნეს. მათ უნდა გადაიტვირთოთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ გადინება ცხელი წყალი და შეავსოთ ცივი ისე, რომ კვერცხები გაცივდა. და მაშინ უფრო ადვილი იყო გაწმენდა, არის პატარა საიდუმლო. თუ ადრე სამზარეულო კვერცხები, დააყენა teaspoon წყალში, ფილმი, რომელიც მდებარეობს ქვეშ ჭურვი არ გამყარებაში ცილის, და კვერცხი იქნება ადვილი გაწმენდა!
2. ზრუნვა ბადრიჯანი. ჩვენ გვჭირდება სამი ცალი. ყიდვისას, ყურადღება მიაქციეთ თუ არა ელასტიური არის ბადრიჯანი, აქვს თუ არა მწვანე ხილი, ერთგვაროვნად ფერწერა (ლაქები მხოლოდ ცალკეულ ჯიშს), თუ არა ბოსტნეული მშრალი. თუ ყველა ეს ასპექტი აღინიშნება, მაშინ ბადრიჯანი კარგია და შეიძლება შეჭამოს. სცადეთ აირჩიოთ საშუალო ზომის ბოსტნეული - მაღალი ალბათობა, რომ ისინი არ არიან overripe.
3. Eggplants დაჭრილი თხელი სიმსივნის. Solim და დატოვონ ნახევარი საათის ისე, რომ მათ არ ზრუნავს.
4. ახლა აუცილებელია ხახუნის ხახვი. ამისათვის საჭიროა გაწმენდილი (ისე, რომ შენი თვალები არ მიიღოთ მთვრალი, წინასწარ წამოაყენონ ხახვი, ხოლო მაცივარში), დაიბანეთ და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები. ახლა ჩამოყარა პატარა კონტეინერში. დაამატეთ შაქარი, მარილი, ძმარი და მდუღარე წყალი. საკმაოდ ნაზავი და დატოვონ მაგიდაზე 20 წუთი არჩეული.
5. ახლა ბაყაყი ბადრიჯანი. მიიღეთ პან, დაასხით ზოგიერთი მცენარეული ზეთი, ქმნის ყველა eggplants ერთდროულად და Fry 5-7 წუთი, აღვივებს მუდმივად.
6. დააყენა მზად ბოსტნეული ქაღალდის პირსახოცი ამოიღონ ჭარბი ცხიმი.
7. შემდეგი, ჩვენ გაუმკლავდეთ კვერცხებს. ისინი უკვე გაცივდნენ. ახლა მათ უნდა გაიწმინდოს. ადვილად გააკეთა მარილის წყალობით. ახლა დაჭრილი კვერცხები თხელი ზოლებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას დანა - როგორც თქვენ იყენებთ.
8. დროა შეაგროვოს სალათი. ჩვენ მივიღებთ კონტეინერს საშუალო ზომის, ჩაუყარა კვერცხები მას, კვერცხები, შერწყმა marinade საწყისი Luke და გააგზავნეთ იგი იგივე თასი.
9. ახლა თქვენ უნდა მივესალმებით და დაამატეთ წიწაკა გემოვნებით.
10. ჩვენ შევსება მაიონეზი და კარგად ავურიოთ.
11. დასრულებული სალათი, ამოიღეთ მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
12. მიირთვით სალათი ლამაზი სალათი თასი ან სპეციალური ფორმით ქმნის ბინა ფირფიტაზე და დაამშვენებს მწვანეთა და ტანსაცმელს კიტრი ან პომიდორი.

ეს chic eggplant სალათი გახდება შესანიშნავი გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდა, და სტუმრები არ ვხვდები, რომელი ნივთიერება underlies. უთხარი თქვენი მეგობარ როგორ საზ chic ბადრიჯანი სალათი სახლში. და წასვლა საიტი "ძალიან გემრიელი", თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი სხვა რეცეპტები მარტივი სადილი ან დღესასწაული.

Eggplazhan არის შედეგების ინდოეთიდან და ცენტრალური აზიიდან, იქ მას უწოდებენ სიბნელის სახელს. და სამხრეთ რეგიონებში მას სხვა სახელით - ლურჯი. მანამდე, ასეთი ხილი ეგზოტიკურ იქნა, მაგრამ ახლა მათ მტკიცედ დაიპყრეს პატივისცემა და მსოფლიო გურმანი სიყვარულის მთელ მიწაზე. აქედან გამომდინარე, სალათები კვერცხებიდან უფრო მზადაა, რომელთა რეცეპტები ყველაზე მრავალფეროვანია. ძალიან მარტივია აირჩიოს ვარიანტი ქვეშ კონკრეტული მენიუ.

მომზადების ზოგადი პრინციპები

Eggplants არის ღირებული წყარო ბოსტნეულის ცილის, ისე, რომ ისინი რეკომენდირებულია მოიცავს მენიუში, როგორც ხშირად. ხორცი გამდიდრებულია მაკროელემენტებით და მიკროელემენტებით: ფოსფორის, სპილენძის, კობალტის, რკინის, თუთია, მანგანუმის. ამ ბოსტნეულის კერძები არ არის მხოლოდ გაჯერებული კარგად, არამედ გაწმენდილი სხეული, გააძლიეროს ჭურჭელი და გული, კარგად იმოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მდგომარეობაში.

ყველით მცენარეული გამოყენება იშვიათად. რეცეპტები სალათის ერთად ბადრიჯანი, როგორც წესი, გულისხმობს გამოყენების პროდუქტის პიკელებული, დამარილებული ან blanch. პომიდორი, წიწაკა, ხახვი არის კომპანია ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი ერთად ბადრიჯანი თითქმის ნებისმიერი რეცეპტი. და მეტი საკვების პარამეტრები, ყველი, ხორცი, კვერცხი დაემატა.

ღირს რამდენიმე საიმედო და დადასტურებული რეცეპტები დიასახლისში, რათა მოამზადოს გემრიელი ბადრიჯანი სალათი. ის იქნება ღირსეული სანახავად სადღესასწაულო მაგიდა. ბოსტნეული კორეაში, ხიზილალა, სხვადასხვა puff ვარიანტები - არაფერი დაგვიანებულია მასზე დიდი ხნის განმავლობაში.

კორეის ვერსია

მკვეთრი გემოთიისინი გამოირჩევიან ბევრი ცხარე მწვანილი და სანელებლები. ისინი უკვე მტკიცედ იღებდნენ რუსულ სამზარეულოს ადგილს, რადგან ისინი თბილი კერძების სახით არიან. აუცილებელია ასეთი სალათი მოამზადოს წინასწარ, როგორც გამოუყენებელი თქვენ უნდა ველოდოთ დღეში, და მზა კერძი უნდა დაჟინებით მოითხოვოს. საჭიროა ინგრედიენტებიდან:

Eggplants არ არის გაწმენდილი, მოჭრილი ხანგრძლივი ბარები გასწვრივ (სისქე თითოეული არ არის ერთზე მეტი სანტიმეტრი). შემდეგ ისინი დამარილებული, გაანადგურეს ხელები და დატოვონ ჰერმეტური კონტეინერი მაცივარში მთელი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სიმსივნეები წვენიდან დაჭერით და მწვავე ზეთზე.

ნივრის გაწმენდა, გაანადგურა ერთად მწვანილი, დააკმაყოფილებს და knead. Peppers გაწმენდილი, დაჭრილი ჩალის, ხახვი - თხელი ნახევარი რგოლები, და სტაფილო rubbed on კორეის grater. ყველა შერეული, დაამატეთ ქინძი, წიწაკა და შაქარი. მაგრამ თუ არ მოგწონს ტკბილი შენიშვნები snack, შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე შაქარი. თუ ჩანს, რომ snack არ არის ძალიან salty, შეგიძლიათ დაამატოთ სოიოს სოუსით. ბრწყინვალე გემო ხდება მაცივარში.

შემწვარი Eggplazhanov

სამზარეულო ამ სალათი მიიღებს ნაკლები დრო. შემწვარი ბადრიჯანი ასევე ძალიან გემრიელი, მაგრამ ისინი უფრო დელიკატურია, თუ პირველად ჩაატარეთ ისინი მინიმუმ საათში. როგორც წესი, ბულგარეთის წიწაკა და სხვადასხვა მწვანილი დაემატება კერძი, და სპეციალური შევსება თაფლი და სოიოს სოუსით ხდის სალათი დაუვიწყარ. სამზარეულო თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი პროდუქცია:

Eggplants დაჭრილი ერთად ჩალის ან პარალიზის, fry on ნავთობის და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი. სოიოს სოუსი შერეული ძმარი და თაფლით, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და წიწაკა. Marinade მოსაკლავად კინოთეატრს. ბულგარეთის წიწაკა თესლი და თეთრი ტიხრები გაიწმინდა, დაჭრილი ჩალის და დაამატეთ კვერცხები ერთად დაჭრილი მწვანილი. ამ სამზარეულოს პროცესზე განიხილება დასრულებული - შეგიძლიათ დაიწყოთ გემრიელი საჭმლის.

ერთად პომიდორი

ერთი პომიდორი და ნიორი შეიძლება ეწოდოს უნივერსალური snack სომხურ სამზარეულოს. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ საყოველთაო კერძი საზ, რაც არ არის უარესი, ვიდრე სომხეთში დიასახლისები ემზადებიან. ეს უბრალოდ მომზადებულია პროდუქციის მინიმალური კომპლექტიდან:

• პომიდვრის, ბადრიჯანის თავშესაფარში;
• ორი ბულგარელი წიწაკა;
• ორი ბოლქვები;
• ოხრახუში, ნიორი, მცენარეული ზეთი, ძმარი, წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

მთავარი სუფთა ბოსტნეული დაჭრილი წრეებით, დამარილებული და ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გარეცხილი და დაჭერით. ბადრიჯანი ცალი შემწვარი ერთად semicircle და ნიორი ნავთობის, ზემოთ. პომიდორი გარეცხილია, დაჭრილი mugs და ტკბილი წიწაკა - ბეჭდები. ყველა ბოსტნეული შერეული ერთად, ძმარი, სანელებლები და მარილი დაამატოთ გემოვნებით. Sprinkled თავზე დაჭრილი ოხრახუში ან სხვა მწვანილი. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ემსახუროთ.

მსგავსი კომპლექტი პროდუქციის, კიდევ ერთი უჩვეულო კერძი შეიძლება მომზადდეს, რომელიც ხასიათდება მეთოდით კვების. Baked ბადრიჯანი, პომიდორი და წიწაკა კარგად შედგენილია სხვადასხვა ხორცის კერძებით, კარტოფილის კარტოფილი, თევზი. ცხელი ბადრიჯანი სალათი პომიდორი - ეს არის კარგი გამოსავალი ცივი ზამთრისთვის, როდესაც მინდა სწრაფად ჭამა რაღაც თბილი. ემზადება იმავე ინგრედიენტებით, როგორც სომეხი snack.

პირველი, ბადრიჯანი ერთად პომიდორი და წიწაკა არიან ღუმელში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. საცხობი ფორმა უნდა იყოს დატვირთული ნავთობით. შემდეგ წიწაკა და პომიდორი გაიყვანოს, და გამოუყენებელი ფოთლები მოამზადებენ იმდენი. ნიორი, ხახვი და მწვანილი გაანადგურეს. პომიდორიდან, კანი ამოღებულია, წიწაკა თესლის გაწმენდილია და გაჭრა. ბადრიჯანი ხორცი პატარა კუბურები შევიდა. ყველა შერეული, შეავსეთ სანელებლები, კარაქი, მარილი. იგი გადადის ფორმაში და გააგზავნეთ თბილი ღუმელი სხვა ათი წუთის განმავლობაში.

მსახურობდა მაგიდასთან დაუყოვნებლივ, გაიზარდა ზემოდან გაანადგურა მწვანეთა. თქვენ კი შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფლება ფორმით ან ნაწილობრივ ფირფიტებზე.

ფარშევანგის კუდი

საოცარი ცივი snack არის მოთხოვნა სადღესასწაულო მაგიდა. მომზადებული პროდუქტები, რომლებიც ხშირად უკვე აქვთ მაცივარში. ბადრიჯანი იწყება ყველით, ზეთისხილით და კიტრით გაფორმებული - ძალიან ლამაზია. ასეთი კულინარიული შედევრისთვის ძალიან რთულია. ინგრედიენტები საჭიროა შემდეგნაირად:

Eggplants მოჭრილი ovals და გამომცხვარი ღუმელში on nailed ბოსტნეულის ან კარაქი მოლოდინში. მოხარშული კვერცხი და ნედლეული რუბლს შეადგენს პატარა ხვრელებს, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, მაიონეზი და წიწაკა მარილით. უნდა იყოს ერთგვაროვანი ნარევი.

კიტრი ამოღებულია ovals, წიწაკა - ჩალის, ზეთისხილი - ნახევარში. ეს პროდუქტები საჭიროა ლამაზი ბოსტნეულის snack. ყველის ნარევი არის კვერცხუჯრედის კვერცხებზე, კიტრი, წიწაკა და ოლეინი, ასე რომ ფიგურას ჰგავს ფარშევანგის კუდი ბუმბულის მსგავსად. შემდეგ ის რჩება snack on ემსახურება კერძი სახით აყვავებულ კუდი.

Zucchini ერთად გამოუყენებელი

ეს snack ხშირად უწოდებენ უნივერსალურ. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასწრაფოდ სითბო ან შეიძლება იყოს დაცული ზამთრისთვის. ასეთი სალათი მზადდება მთელი წლის განმავლობაში: გაყინული ბოსტნეული ზამთარში გაიზრდება, შემოდგომის გაზაფხულზე - სუფთა. Snack შესანიშნავად ავსებს ძროხის, ქათმის და თამაშის კერძებს. სალათი შეიძლება მომზადდეს ძალიან მკვეთრი. მისთვის საჭიროა:

ყველა ბოსტნეული დაჭრილი ჩალის ან კუბურები. ხახვი წყალში ოცი წუთის განმავლობაში და 9% ძმარი. Zucchini კუბურები სწრაფად დაგეგმილია ცხელი ზეთი და ჩამოყაროს შევიდა სალათი თასი. შემდგომი შემწვარი გამოუყენებელი და დაამატეთ zucchinas, დაპყრობა - პომიდორი, პიკელებული, ნიორი და მწვანილი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ ცხელი ან წინასწარ გაცივდეს.

სალათების ნედლეული პარამეტრები

სალათები ერთად eggplants ყველა განსხვავებული, მაგრამ არსებობს ვარიანტი, სადაც, დასძინა გარკვეული ინგრედიენტები, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულფასოვანი სასადილო snack. მაგალითად, გემრიელი გულწრფელი სალათი კვერცხით შეიძლება იყოს სავსე არაჟანი, მაიონეზი ან ბუნებრივი იოგურტი. საფრანგეთის მდოგვის კოვზი დაამატებთ სასიამოვნო არომატს. მაგრამ ბევრი მაიონეზი უკეთესია, რომ არ გამოიყენოთ - უნდა შეიცვალოს შემცირებული ცხიმიანი სოუსით. პროდუქცია მოითხოვს შემდეგს:

• ორი ბადრიცია;
• სამი კვერცხი;
• ნათურა;
• ფრანგული მდოგვი, მცენარეული ზეთი, ძმარი, მაიონეზი, შაქარი, სანელებლები, მარილი - გემოვნებით.

ძირითადი ნივთიერება გაწმენდილია, დაჭრილი თხელი ჩალის და ცოდვა. ხახვი გაჭრა ნახევარი რგოლებით. Marinade მზად არის, როგორც: მინის, მდუღარე წყალში დაითხოვოს შაქარი მარილი და მაგიდა ძმარი. გადაისხა ხახვი ამ ნარევით, დატოვონ დახურული სახურავი. ბადრიჯანი ცალი წყლით გარეცხილია, დაჭერით და დაუყოვნებლივ შემწვარი ცხელი ზეთი. კვერცხები მოხარშული და გაანადგურა. ყველა შერეული, დაამატეთ მდოგვი საყვარელი სანელებლები და refuel ერთად მცირე რაოდენობით მაიონეზი.

სხვა FeedSt ვერსია გულისხმობს დაამატეთ ქათამი. ასეთი სალათი შეიძლება იყოს ძირითადი საუზმე კერძი ან ოჯახის სადილი. ზამთარში, ეს შეიძლება მომზადდეს გაყინული და შემწვარი ბადრიჯანიდან. როგორც საწვავი მიიღოს მაიონეზი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ და მსუბუქი ზეთი. ინგრედიენტები საჭიროა შემდეგნაირად:

• neurizruple ბადრიჯანი;
• ბულგარეთის წიწაკა;
• ქათმის გულ - მკერდი;
• სტაფილო;
• მაიონეზი, სანელებლები, მწვანილი, მარილი.

ბადრიჯანი დაჭრილი თხელი ჩალის, დამარილებული ოცი წუთის განმავლობაში და spool on ცხელი ზეთი. შემდეგ გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭარბი ზეთი. სტაფილო rubbed და ერთად დაჭრილი წიწაკა, ოდნავ შემწვარი. ქათმის მოხარშული, disassembled on ხანგრძლივი ბოჭკოების. ყველას შერეული სალათი თასი, დაამატეთ სანელებლები და მაიონეზი გემოვნებით. ზემოდან მორთული ახალი მწვანილი.

ეს არის ძალიან ადვილია აირჩიოს რეცეპტი კერძები ყოველდღიურად ან სადღესასწაულო მაგიდასთან. ბევრი რეცეპტი არის შესაფერისი მათთვის, ვინც დაიცვას მათი ფიგურა ან შეინახოს პოსტი. ნებისმიერ ბადრიჯნის სალათის მომზადების დროს შეგიძლიათ ექსპერიმენტი: სხვა ბოსტნეულის ან ხორცით დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები. ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ შექმნათ ახალი გემოვნების კომბინაცია, რომელიც გაიხსენებს თქვენს უნიკალურ არომატს.

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!