კერძები ბადრიჯანიდან, ეს არის გემრიელი, მარტივი და სწრაფი. ბადრიჯანი კერძები ყველაზე ხშირად გვხვდება ჩვენს მაგიდაზე საჭმლის სახით. სინამდვილეში, ეს არის ამ შესაძლებლობებით, რომ კვერცხები კულინარია კულინარია. კონსერვირებული ბადრიჯები მკაცრად იხსენებენ სოკოებს და მათი წარმატებული ფორმა იმდენად waved, რათა ბადრიჯანი "ნავი" ზოგიერთი შემავსებელი. უფრო მეტიც, ბადრიჯანი სრულიად შერწყმულია თითქმის ყველა პროდუქტით. მაგრამ კვერცხები არ არის მხოლოდ ხიზილალა და snack რულონები. აქედან, თქვენ შეგიძლიათ საზ პირველი კერძი, და casserole და კიდევ ნამცხვარი (snack, რა თქმა უნდა!). მოდით გაგრძელება?
შემადგენლობა:
500 გ ბადრიჯანი,
50 გრ ხახვი,
3 სტადიის. მცენარეული ზეთი
მარილი, შაქარი, ციტრუსის მჟავა - გემოვნებით.
სამზარეულო:
Bake Eggplants ღუმელში, ზემოთ. ამოიღეთ კანი, grind, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მცენარეული ზეთი და სანელებლები გემოვნებით.
შემადგენლობა:
2 ბადრიჯანი,
3 ტკბილი წიწაკა,
1 ბოლქვი,
1-2 clove ნიორი,
1 სტადიის. მცენარეული ზეთი
მარილი, შავი მიწა წიწაკა, მწვანილი.
სამზარეულო:
Bake Eggplants და Peppers, სუფთა და დაჭრილი შევიდა დიდი წრეებში. გავრცელდა მათ ფირფიტა და sprinkle ერთად სოუსით - გაანადგურა მარილი და მცენარეული ზეთი ნიორი. წიწაკა და მწვანილი.
შემადგენლობა:
400 გ ბადრიჯანი,
200 გრ ხახვი,
400 გ პომიდორი,
100 გრ ტკბილი წიწაკა,
2 სტადიის. მცენარეული ზეთი
მწვანილი,
ძმარი, შავი ნიადაგის წიწაკა, მარილი გემოვნებით.
სამზარეულო:
ბადრიჯანი სუფთა კანის, დააყენა ცალი, მარილი და დატოვონ 15 წუთი. ძილი და ფრაის ერთად დაჭრილი ხახვი on მცენარეული ზეთი. ზემოთ, ჩაუყარა სალათი თასი და დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, საწვავის მარილი და პილპილი და sprinkle ერთად მცენარეული ზეთი. მოჭრილი მწვანილი.
შემადგენლობა:
2 ლ წყალი,
5 პომიდორი,
200 გ გელი,
1 ტკბილი წიწაკა,
400 გ ბადრიჯანი,
100 გრ მცენარეული ზეთი,
200 გ არაჟანი კრემი
1 tsp. ფქვილი.
სამზარეულო:
პომიდორი გავაკეთოთ და დააყენა frying პან გარეშე ნავთობის, შემდეგ wipe მეშვეობით sieve. ნიახური ფესვი დაჭრილი ცალი, დააყენა saucepan, დაამატოთ ზეთი, წვრილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, ცხელი წყალი, მარილი და დააყენა ქვეშ სახურავი ცეცხლი. Boil მომენტიდან 20 წუთის საშუალო სითბოს. ბადრიჯანი სუფთა კანი, დაჭრილი თხელი წრეებში, ქვედა მათ წვნიანი და მოვხარშოთ სანამ მზადყოფნა. გაავრცელოთ ფქვილი არაჟანი, წვნიანი და შეურიეთ ტომატის მასით. ჩაასხით ეს saucepan ერთად წვნიანი, boil და ამოიღონ ცეცხლი. როდესაც შეტანის, sprinkle ერთად მწვანილი.
შემადგენლობა:
200 გრ ოსპი,
3 ბადრიჯანი,
3 პომიდორი,
1 ბოლქვი,
1 bunch of ოხრახუში,
მარილი წიწაკა.
მოწინა
iX:
Cheekvitsa მჭლე სანამ რბილი. ხილის ხახვი, დაამატეთ დაჭრილი ბადრიჯანი და გაოცებული ნახევარი მზად. სანიაღვრე წყლის სანიაღვრე, დაამატეთ ბადრიჯების ოსპი და სუფთა წყლით შეავსოთ. Sung და Pepper, საზ ნელი ცეცხლი. 10 წუთის შემდეგ, დააყენა peeled და გაანადგურა პომიდორი და ოხრახუში, და 5 წუთში, ამოღება ცეცხლი.
შემადგენლობა:
900 გ ბადრიჯანი,
200 გრ ხახვი,
100 გრ მწვანე მშვილდ
100 გრ პომიდორი,
2 სტადიის. მცენარეული ზეთი
მწვანილი, ადგილზე წიწაკა, მარილი, ძმარი, ნიორი - გემოვნებით.
სამზარეულო:
1 მეთოდი: ბადრიჯანი Bake, სუფთა და grind. Bow Spasore on მცენარეული ზეთი, დაამატოთ პომიდორი და დაკავშირება eggplants. გაანადგურეს წებოვანი, აღვივებს, დაამატეთ ნიორი, წითელი წიწაკა და დაამშვენებს მწვანეთა.
2 მეთოდი: Bake Eggplants in ღუმელი, cool, grind და დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, გაანადგურა პომიდორი და ძალიან წვრილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა. აურიეთ და ბოსტნეულის ზეთი.
3 მეთოდი: Bake Eggplants, სუფთა და grind. დაამატეთ ნიორი მარილით, შეავსეთ ძმარი და მცენარეული ზეთი.
შემადგენლობა:
1 კგ ბადრიჯანი,
100 გრ ყველით
100 გრ მცენარეული ზეთი,
3-4 კბილი ნიორი,
1 სტადიის. ძმარი
პომიდორი ან მოხარშული კვერცხები, ოხრახუში მწვანილი - გაფორმება.
სამზარეულო:
Bake Eggplants, სუფთა კანის, მაგარი და squeeze to homogeneity. სანიშნეს დაჭრილი ყველი, მცენარეული ზეთი, დამსხვრეული ნიორი და ძმარი, აურიეთ და წამოაყენონ სალათი თასი. მოათავსეთ კვერცხები ან პომიდორი წრეში, მწვანილით.
შემადგენლობა:
500 გ ბადრიჯანი,
500 გრამი ზაბაჩკოვი,
300 გრ სტაფილო,
150 გრ ხახვი,
150 გრ მცენარეული ზეთი,
150 გ ტომატის პასტა,
ძმარი, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო:
ტორტი ბადრიჯანი და zucchini, სუფთა და shred. Carrot stodit on დიდი grater, ხახვი shred და ნაძვის მცენარეული ზეთი. სანიშნეს ტომატის პასტა, zucchini და ბადრიჯანი და topinguish 10 წუთი, აღვივებს. მიიღეთ ძმარი, მაგარი.
შემადგენლობა:
500 გ ბადრიჯანი,
3 სტადიის. მცენარეული ზეთი
1 სტადიის. ლიმონის წვენი
მარილი წიწაკა.
სამზარეულო:
Bake Eggplants ღუმელში, ზემოთ ქვემოთ, ამოიღონ კანი და wipe ხორცი მეშვეობით sieve. შედეგად მასობრივი, დაამატოთ მცენარეული ზეთი და სანელებლები, mix და ოფლი.
შემადგენლობა:
4-5 ბადრიჯანი,
4-5 კვერცხი,
2-3 პომიდორი,
1 დასტის. პროსტოკვაშის ან კეფირი,
ფქვილი, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო:
Eggplants დაჭრილი ნაჭერი, მარილი და დატოვონ 10 წუთი. ჩამოიბანეთ ცივი წყალი და პანიკა ფქვილით. ფრაის ბოსტნეულის ზეთი ორივე მხარეს. განათავსეთ პან, დამახსოვრების ტომატის წრეების, spray და წიწაკა. კვერცხები scatter ერთად ძლიერი ან kefir, დაასხით ბადრიჯანი და გამომცხვარი ნელი ცეცხლი ან ღუმელში.
შემადგენლობა:
2 ბადრიჯანი,
1 ბოლქვი,
1 სტაფილო,
4 კვერცხი,
1 ოხრახუში,
2 სტადიის. მცენარეული ზეთი
2 პომიდორი,
ნიორი, წიწაკა, მარილი.
სამზარეულო:
დაჭრილი ბადრიჯანი 2 ნაწილად, spray და დატოვონ 10 წუთი სანახავად წვენი. Cook minced: ხახვი, სტაფილო და ოხრახუში ფესვი დაჭრილი ჩალის და ნაძვის მცენარეული ზეთი სანამ რბილი. სანიშნეს ნიორი, შემწვარი პომიდორი, წიწაკა, მარილი და მოუტანს boil. ზემოთ კვერცხები დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და აურიეთ ბოსტნეულით. Rinse eggplants, შეავსოთ minced ხორცი და დააყენა უჯრა. ჩაასხით რამდენიმე წყლის საცხობი ფურცელი და bake eggplants ცხელი ღუმელი.
შემადგენლობა:
2 ბადრიჯანი,
1 ბოლქვი,
1-2 clove ნიორი,
100 გ ბრინჯი,
მწვანე, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო:
Eggplants გაჭრა ერთად და დააყენა ქვეშ პრესის მისაღებად წვენი. Core ამოიღონ იგი, grind მას, აურიეთ დაჭრილი ბოლქვები და აღფრთოვანებული მცენარეული ზეთი. დაამატეთ გატეხილი ნიორი. Boil ბრინჯი, rinse ეს და აურიეთ minced ხორცით. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და დაიწყე ბადრიჯანი. ტორტი ცხელი ღუმელი დახურეს.
შემადგენლობა:
5 ბადრიჯანი,
4 ბოლქვები,
500 გრ სოკო (Champignons),
1 დასტის. არაჟანი
1 სტადიის. ფქვილი
მარილი წიწაკა.
სამზარეულო:
Eggplants დაჭრილი წრეების, sprinkle და დააყენა ქვეშ პრესაში. განვიხილოთ, გაჭრა ფქვილი და ფრაის ნავთობაში. ხახვი მოჭრილი ბეჭდები და ნაძვი მცენარეული ზეთი. სოკო დიდია. ჩამოყალიბებული პროდუქცია Saucepan ფენების, დაასხით ნარევი არაჟანი და ფქვილი, მარილი და ჩაქრობას საშუალო სითბოს სანამ მზად.
შემადგენლობა:
6 ბადრიჯანი,
3 ტკბილი წიწაკა
3 სტაფილო,
3 ბოლქვები,
3-4 კბილი ნიორი,
2-3 პომიდორი,
100 გრ მცენარეული ზეთი,
2-3 ლაურეს ფურცლები,
1 bunch of გამწვანების,
მარილი წიწაკა.
სამზარეულო:
Eggplants დაჭრილი გასწვრივ თხელი ნაჭერი და fry ორივე მხარეს 50 გ მცენარეული ზეთი. ხახვი შევიდა კუბურები, სოდა დიდი grater და fry on 1 სტადიის. მცენარეული ზეთი რბილი. Sweet Pepper გაჭრა ჩალის და დაამატოთ მშვილდი და სტაფილო, ჩაქრობას 5-7 წუთი. პომიდორი დაჭრილი ცალი და დაამატეთ ბოსტნეული, სპრეი, წიწაკა, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და აურიეთ. ცხიმიანი ფილმის ფორმით, კვერცხები და ძვირფასი ბოსტნეულის ფენების ჩამოყალიბება, მწვანილი და 1 საათის განმავლობაში მაცივარში. სანამ ემსახურება, წამოაყენონ ბინა კერძი და დაამშვენებს მწვანეთა.
შემადგენლობა:
2 ბადრიჯანი,
100 გ რბილი ყველი,
100 გრ მკვეთრი ყველი,
მცენარეული ზეთი, მარილი, მწვანილი, ნიორი, მაიონეზი.
სამზარეულო:
Eggplants დაჭრილი გასწვრივ ნაჭერი სისქე 0.5 სმ, მარილი და მისცეს მოტყუება. განიხილოს და ფრაის მცენარეული ზეთი. დააყენა ქაღალდის პირსახოცები დატოვონ ჭარბი ცხიმი. ყველით ყველი ზედაპირული grater, grind კამა და ნიორი, mix და საწვავის მაიონეზი ან არაჟანი. განათავსეთ ბადრიჯნის შევსების ნაჭერი და გადატანა. უსაფრთხო skewers საჭიროების შემთხვევაში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ნიგოზი და მეტი წიწაკა და ნიორი.
შემადგენლობა:
1 ბადრიჯანი,
1 პომიდორი,
1 ბოლქვი,
200 გ Adygei ყველი,
მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.
სამზარეულო:
ბადრიჯანი აღების გასწვრივ თხელი ნაჭრებით, არ მიაღწევს ბოლომდე. ქვედა 10 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალი, შემდეგ ამოიღონ და მშრალი. პომიდორი წრეებით დაჭრილი, გამწვანება, მოჭრილი ბეჭდები, დაჭრილი ყველით ნაჭრებით. ღია ბადრიჯანი გულშემატკივართა და დააყენა პომიდორი, ხახვი, ყველი და მწვანილი თითოეული ზოლები. მოათავსეთ ბადრიჯანი გულშემატკივართა ფორმაში და bake in ცხელი ღუმელი.
შემადგენლობა:
1-2 ბადრიჯანი,
1 ბოლქვი,
1 ნიორი clove,
1 კვერცხი,
⅔ დასტის. ფქვილი
1 tsp. ლიმონის წვენი
მარილი, შავი მიწა წიწაკა, მცენარეული ზეთი.
სამზარეულო:
სუფთა ბოსტნეული, განათავსეთ ბლენდერი თასი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და კვერცხი. მიყვარხარ ჰომოგენურობას. ფქვილის დამატება (მეტ-ნაკლებად) ისე, რომ მასობრივი ხდება საკმაოდ ბლანტი. ორი კოვზი, ქმნის კოტლეტი და მათ მცენარეული ზეთი.
შემადგენლობა:
300 გრ ბადრიჯანი,
½ დასტის. დაჭრილი ნიგოზი,
1 კვერცხი,
ფქვილი, მწვანილი, მცენარეული ზეთები.
სამზარეულო:
Blanch Eggplants მდუღარე წყალში 3-4 წუთი, ამოიღონ კანის. დაჭრილი წრეების სისქე 1 სმ, შეცვალა ფქვილი, moisten in whipper და მოჭრილი თხილი. ფრაის ბოსტნეულის ზეთი ორივე მხარეს. მიირთვით, მწვანეთა ერთად sprinkling.
"კონვერტები" ბადრიჯანიდან
შემადგენლობა:
2 ბადრიჯანი,
150 გ ყველი,
2-3 კბილი ნიორი,
1 bunch მწვანე ხახვი,
200 გრ კოტეჯი ყველი,
მარილი, წიწაკა, კამა - გემოვნებით.
სამზარეულო:
დაჭრილი ბადრიჯანი გასწვრივ თხელი ნაჭრებით, დააყენა lubricated ზეთები საცხობი უჯრა და bake 10 წუთი. ზომიერი ყველი დიდი grater, ნიორი shredtit, მწვანილი წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ კოტეჯი ყველით 100 გრ ყველით, ნივრის და მწვანილი, sprout, წიწაკა. კვერცხუჯრედის ჯირკვლის 2 ნაჭერი, ცენტრში დაყრდნობით და ცენტრში დასრულდა. დააჭირეთ "კონვერტებს" არ დაიშლება. დაასხით დარჩენილი ყველი და დააყენა ღუმელში 5 წუთი.
შემადგენლობა:
500-700 გ ხორცი,
500 გ კარტოფილი,
4 ბოლქვები,
400 გ ბადრიჯანი,
400 გრ კომბოსტო,
400 გრ zucchini,
4-5 პომიდორი,
მარილი წიწაკა.
სამზარეულო:
ხორცის დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და fry on მცენარეული ზეთი ნახევრად მომზადება. Sung და Pepper. პომიდორი, კარტოფილი და ხახვი წრეებით, კომბოსტებით. შეხება, ბადრიჯანი და zucchini. დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. ჩამოყალიბდეს ყველა პროდუქტი ფორმაში, ნავთობის, ფენების, ხორცი, ხახვი, კარტოფილი, zucchini, eggplants, კომბოსტო, პომიდორი. Cushion ქვეშ lid 40 წუთი საშუალო ცეცხლი. მიირთვით, მწვანეთა ერთად sprinkling.
შემადგენლობა:
2 ბადრიჯანი,
500 გ ღორის ძროხის უმნიშვნელო,
1 ბანკის პომიდორი საკუთარი წვენით,
1 ბოლქვი,
250 გ Mozarella,
200 გ ლორი
½ მშრალი წითელი ღვინის დასტა,
2 კვერცხი,
100 გ ყველი,
50 გრ კარაქი,
ზეითუნის ზეთი, breadcrumbs, წიწაკა, მარილი.
სამზარეულო:
Eggplants scatter მდუღარე წყალი და გაწმენდა კანის. დაჭრილი წრეების სისქე 1 სმ. კვერცხის მკურნალობა მარილით. პულსი ბადრიჯნის მშრალი წრეების კვერცხებსა და პანიკაში. ფრაის ზეთისხილის ზეთი ოქროს ქერქი. მომზადება Bolognese Sauce: ხახვი და სტაფილო grind და შემწვარი ზეითუნის ზეთი. განათავსეთ ნაჭერი ნაღების ნავთობის პანში, დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი, წამოაყენე მინუსი და ღვინო. შუა ხანძარს, ხორცის გამომწვევი მზადდება, დაამატეთ პომიდორი თხევად, შეამცირონ ცეცხლი მინიმალური და ცის ქვეშ 1.5-2 საათის განმავლობაში. ჯერ კიდევ ნარევი ისე, რომ ეს არ შეესაბამება. ჩაასხით lubricated ნავთობის ფორმით ცოტა სოუსით, ქმნის ფენას ბადრიჯანი, დააყენა ფენის ლორი და დაჭრილი Mozzarella წრეების, ხატავს სოუსით. ჩამოყალიბდეს ყველა პროდუქტი. Sprinkle ერთად ნიმუში ერთად sapper ყველის ზემოთ და დააყენა ეს ცხელი ღუმელი 25-30 წუთი.
ეს არის ასეთი სხვადასხვა კერძები ბადრიჯანიდან. Eggplants მიყვარს ნათელი კომბინაციები - ყველი, ნიორი, მკვეთრი წიწაკა გამოიყურება შესანიშნავად "ლურჯი". მკვეთრი შეგრძნებების მოყვარულთათვის ყველაზე მეტად. Გემრიელად მიირთვით!
Larisa shufkaykin
ჩვენ ვამზადებთ კვერცხს და ტომატის სოუსით ღუმელში. მე შევეცადე ეს ლაღი კერძი იტალიაში და დაიპყრო მე მისი მდიდარი გემოთი და ნაზი სტრუქტურა. მაგრამ ყველაზე სასიამოვნო ამ კვერცხები არის სიმარტივე სამზარეულო.
პომიდორი ბადრიჯანი სოუსით
თავდაპირველ რეცეპტში გამოყენებული პომიდორი საკუთარი წვენით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ jar ერთად გაანადგურა ან მთელი პომიდორი, რომელიც უნდა grind ადრე სამზარეულო. Baked Eggplants უნდა smeared ერთად პომიდორი საკუთარი წვენი და sprinkle ერთად მარილი, oregano და, თუ სასურველი, ადგილზე წიწაკა.
მას შემდეგ, რაც ახლა თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ სუფთა სახლში პომიდორი, მე ვერ გაუძლო და მომზადებული ტომატის სოუსით თავს.
ტომატის სოუსით ორივე ვარიანტის განმეორებითი მომზადების შემდეგ მე შემიძლია დარწმუნებული ვარ, რომ ორივე ვარიანტი ძალიან კარგია.
არჩევა სოუსით, რომელიც გსურთ გემოვნებით მეტი, ან ერთი, რომელიც უფრო მოსახერხებელია გამოიყენოს იგი დღეს - შედეგი იქნება დარწმუნდით თქვენ.
ყველი ბადრიჯანიდან
ამ ინგრედიენტთან ერთად, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი.
თავდაპირველ ვერსიაში გამოყენებული პარმეზანი. მას შემდეგ, რაც რიგი გამოცდილება სხვადასხვა cheeses, ჩემი ფავორიტები არიან: Suluguni, Mozarella და ცხვარი cheeses, ბოდიში მათთვის ყოველთვის ვერ მოიძებნა.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე სახის ყველი.
მიუხედავად მისი სიმარტივისა, ბადრიჯანი ძალიან კარგია: ნაზი ხორცი, წვნიანი ტომატის ინტერვალით და crispy, brackish ყველის ქერქი - ცდილობენ მათ უნდა იყოს საჭირო.
თქვენ შეგიძლიათ წარუდგინოთ მათ ხარისხი და ხარისხი, და თუ გსურთ, მათ შეუძლიათ მთლიანად შეცვალონ სადილი ან სადილი.
შემადგენლობა კვერცხუჯრედის ქვეშ ყველით
როგორ საზ კვერცხები ქვეშ ყველის ღუმელში
Eggplants ოდნავ sprinkle და დაჯექი მარილი. ჩვენ დავტოვებთ ბადრიტანს 15-20 წუთით, რათა მათ ცოტა ცარიელი წვენი იყოს.
თუ თქვენ იყენებთ ბადრიჯებს გარეშე მწარე, მაშინ შეგიძლიათ გამოტოვოთ პროცედურა მარილი. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია მარილის ბადრიციანტების საწინააღმდეგოდ.
ეს არის თუ როგორ გამოიყურება ბადრიჯანი 10-15 წუთის შემდეგ. მათ უნდა ჰქონდეთ ოდნავ გასეირნება წყლით და ქაღალდის პირსახოცით.
მომზადება სოუსით. სოუსით შეიძლება მომზადდეს, ხოლო eggplants დანარჩენი ან წინასწარ გააკეთოთ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზად დამზადებული დაკონსერვებული პომიდორი ჩვენს წვენში.
გააკეთეთ cruciform incision on ტომატის და გამოტოვოთ მდუღარე წყალში 5-15 წამი. დრო დამოკიდებულია მრავალფეროვანი ტომატისა და მისი ტყავის სისქეზე.
შემდეგ გამოტოვოთ ტომატის წყალში და სუფთა ტყავი.
სუფთა ტომატის, ნივრის clove და ნახევარი ბოლქვები.
მე საკმაოდ დიდი ტომატის გამოვიყენებ, თუ პატარა პომიდორი გაქვთ, უმჯობესია 2-3 ცალი მიიღოს.
დაჭრილი ხახვი, ნიორი და პომიდორი.
Sauce ჩვენ grind in ბლენდერი, ასე რომ ბოსტნეული შეიძლება მოჭრილი დიდი საკმარისი.
მწვავე მცენარეული ზეთი, fry ხახვი და ნიორი translucent სახელმწიფო ან მსუბუქი ოქროს ფერი.
ჩვენ დავამატებთ პომიდორი და აურიეთ.
Fry პომიდორი 5-10 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს. პომიდორი უნდა წვენი და ნაწილობრივ შედუღებდეს.
ჩვენ დავამატებთ გემოვნებას მარილის, oregano და შავი ადგილზე წიწაკა.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ იტალიური ან ხმელთაშუაზღვის ბალახების ნარევი.
ყველა აურიეთ კარგად და შეინარჩუნეთ ცეცხლი კიდევ 2-3 წუთში. ჩვენ ვცდილობთ და, საჭიროების შემთხვევაში, მოუტანს სასურველ გემოვნებას.
თანმიმდევრულობის მიხედვით, ბოსტნეული არ იქნება სოუსით, მაგრამ პომიდვრისგან მცირე რაოდენობის წვენი უნდა დარჩეს პანში.
ბოსტნეულის მასა ოდნავ გაგრილება, როგორც საჭიროა ბლენდერის ინსტრუქციის მიხედვით.
ერთად submersible ბლენდერი grind ბოსტნეულის mashed კარტოფილი. სოუსი მზად არის.
ასეთი სოუსი შეიძლება მსახურობდეს ცალკე ან მასთან ერთად.
Eggplants ქმნის გარეთ საცხობი ფურცელი ან სახით lubricated მცენარეული ზეთი. თითოეული ბადრიჯანი წრეა ბოსტნეულის ზეთით.
თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით რამდენიმე ზეთი კონტეინერში ლურჯი და ხელებით თანაბრად გავრცელება ნავთობის ბოსტნეულის შესახებ.
აცხადებს, რომ ჩვენ ვუგზავნით ღუმელში Preheated 200 ° C- ს და 15-20 წუთის განმავლობაში 185 ° C- ზე ზედა ქვედა რეჟიმში. თუ ბადრიჯანტებმა ბევრი წვენი ჩაუყარეს და არ გაატარონ, მაგრამ ღორის, უმჯობესია შეიცავდეს კონვექციას.
Eggplants უნდა მშრალი out ცოტა, დაიბრუნოს ზემოდან.
Eggplants rinse და დაჭრილი შევიდა წრეების სისქე დაახლოებით 5 მმ.
მე მირჩევნია აირჩიოს bubbled ჯიშების ბადრიჯანი, ის, ვინც იზრდება უფრო სიგანე, ვიდრე სიგრძის :) უფრო ზუსტი ნაწილი მიღებული ასეთი puzzled წარმომადგენლები.
თუ თქვენ შეიძინა ყველაზე ჩვეულებრივი გამოუყენებელი, შეგიძლიათ უბრალოდ მოჭრილი მათ, მაშინ ექნება ფირფიტები.
ბადრიჯანი (კინო) არის უნიკალური ბოსტნეული, რომელთანაც საზაფხულო შინამეურნეობების არ არის დაღლილი ექსპერიმენტი.
და ეს არ არის ყველა შანსი - კერძების რაოდენობის მიხედვით, რაც შეიძლება მომზადდეს, ის, ალბათ, ბაღის საწოლიდან ნებისმიერი სხვა პროდუქტის საშუალებით არ მისცემს. ინდოეთში, ბადრიჯანი დიდი ხანია ითვლებოდა მეფე ბოსტნეულის შორის. აქ ის ჯერ კიდევ უფრო დაბალია კარტოფილის ტახტზე, მაგრამ პოეტური ოუიუ სვუქევი უკვე მიუღია:
"ბადრიჯანის შესახებ! თქვენ კარაქი ღიმილით ხარ
შორის საჭმლის პირველი ვიოლინო "
ბოსტნეულის მეფე - ბადრიჯანი
ეზოში, ზაფხულში, ბადრიჯანი მძინარეა და მთავარია, და დროა ვისაუბრო იმაზე, თუ რა შეიძლება მომზადდეს მათგან, როგორ უნდა მოამზადოს ისინი ზამთარში. მაგრამ დაწყებისათვის - ბადრიჯნის მოსავლის გადამუშავების მნიშვნელოვანი სიბრძნის მცირე ჩამონათვალი.
პატარა საიდუმლოების დიდი ბოსტნეულის
- სრულად დაფარული და overrechered eggplants ჭამა არა მხოლოდ არასასურველი, მაგრამ თუნდაც საზიანო: ისინი შეიცავს ბევრი სოლარინის და შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. ამიტომ, ისევე, როგორც კიტრი, eggplants ჭამა unselfish.
- ყველაზე სასარგებლო stew ან გამომცხვარი ბადრიჯანი
- საუკეთესო ბადრიჯანი ერთად კერძები ერთად ცხვრის, არაჟანი, იოგურტი, პომიდორი, ყველი, ისევე როგორც ბაზილი, ქინძი და Tmin
- ბადრიჯანი კანის დაწყებამდე სამზარეულოში ხშირად ამოღებულ. იმავდროულად, ეს არის ძალიან სასარგებლო, ასე რომ უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა ხილი თხელი ჭურვი, მაშინ ვერ მოშორება მას
- Eggplants "აბსორბ" ბევრი ზეთი frying. თავიდან აცილება ეს საშუალებას მისცემს 10 წუთიანი "ბანაობის" დაჭრილი ნაჭრების ცივ წყალში
- ახალი ხილი არ გირჩევთ რეკომენდირებულია მაცივარში
- ბადრიჯანი აქვს დიურეზული ეფექტი
რა შეიძლება იყოს მოხარშული ბადრიჯებიდან
ეს ნაყოფი საინტერესოა, რომ ეს შეიძლება იყოს დამარილებული და საზღვაო, მშრალი და გაყინული, ღუმელი, მზარეული და ფრაი, მომზადება დიეტური და ყველაზე "სასაკლაო" სიმკვეთრის სიმკვეთრე.საჭმლის კვერცხებიდან
ყოველთვის დაამშვენებს მაგიდას. ეს არის არასასიამოვნო "Techin ენა", "ფარშევანგი კუდი", რულონები და მრავალი სხვა ცივი საჭმლის. Unripe eggplants შემწვარი მზესუმზირის ზეთი ან გამომცხვარი ღუმელში, წინასწარი ჭრის მიერ განივი ან გრძივი ნაჭრებით. და შემდეგ დაიწყება მათი ყველი, ხაჭო, კვერცხი, სტაფილო, ნიგოზი, აურიეთ პომიდორი, მწვანილი, ტკბილი წიწაკა ან საწვავი იოგურტი, არაჟანი, მაიონეზი ან მარინად. რეცეპტები საჭმლისგან ბადრიჯანიდან - დიდი კომპლექტი, არამედ ექსპერიმენტების სფეროშიც კი დაუგეგვაა
როგორ სწრაფად მოამზადოს გემრიელი კერძი "ბადრიჯანი ქვეშ სოკო", რომელიც ნაჩვენებია ამ ვიდეოში
ისიამოვნეთ დიდი პოპულარობით. გამოყენების, ბოსტნეულის, ყველა სახის მარცვლეული, სოკო და ხორცი გამოიყენება. ყველაზე ხშირად, კვერცხუჯრედის მთლიანი პულპია, რომელიც მთლიანად შევსებულია სივრცის შევსებისას, მაგრამ ეს შესაძლებელია და "ზარმაცი" მეთოდი ჩაყრა: გრძივი სექცია უბრალოდ მიეწოდება მოსავლის შევსებას - და კერძი მზად არის.
სალათები.
შესაფერისი კვერცხები სალათების მომზადებისთვის. ყველაზე ხშირად ამ, ბოსტნეულის შემწვარი. დარჩენილი ინგრედიენტები არჩეულია გემოვნებით - ეს, როგორც წესი, პომიდორი, ტკბილი და მკვეთრი წიწაკა, ზეთისხილი, ლობიო, ტკბილი ხახვი და, რა თქმა უნდა, მწვანილი (ჩვენ ყურადღებას ვუყურებთ: ეს სია შორს არის სრული - საზღვრის გემოვნება). სალათების საწვავის, ლიმონის წვენი ან იოგურტი, ზეთისხილის ზეთი ან მაიონეზი, ძმებო ან სპეციალურად დამზადებული ნარევიდან სპეციალურად დამზადებული.
გაყინული ბადრიჯანი
ზამთრისთვის ბადრიჯების მოსავლის ძალიან კომფორტული ფორმა. წინასწარ გამომცხვარი ღუმელი და გაყინული, ისინი გახდებიან chopstick ზამთარში მასპინძელი: ეს ნახევრად მზა პროდუქტი არის სრულყოფილი მომზადება casserole, Stew ან გემრიელი ბოსტნეულის მხარეს კერძი.ეს დეტალურად მოგვითხრობს და ჩვენი ვიდეო არხიდან ვიდეოში ელენა კონევის ჩვენებაა:
Baked Eggplants
უჩვეულოდ გემრიელი. Bake მათ ხორცით minced ხორცი და ხახვი, ყველით და პომიდორი, ყველით და ნიორი, ერთად პარმეზანსა და მოზარარელა და კიდევ ბევრი სხვადასხვა პროდუქცია. და თუ გამომცხვარი ბადრიჯანი zucchild, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, მწვანილი და სანელებლები, ეს იქნება ცნობილი ratatoo.როგორ bake eggplants ყველით და პომიდორი, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ შემდეგი ვიდეო
დამარილებული ბადრიჯანი
როგორც მარილიანი კიტრი, აღიარებს კეთილშობილური snack. Salting შეიძლება განხორციელდეს როგორც სველი და მშრალი გზა. ფარგლებში პროცესი ძალიან მარტივია: საკმარისია გრძივი ბადრიჯების ეპიდემიაში, რომელიც გაბურღულია კამა და ეტაგონის გამწვანებით, დაამატეთ ცხენები და ნიორი, ბასილი, დარიჩინი და კარნახები და დაასხით მარილწყალში. 1-1.5 თვის შემდეგ, მარილიანი ბადრიჯანი მზად არის. მშრალი salting და რომ მარტივი - ბადრიჯანი უბრალოდ გადაადგილება მარილი და სანელებლები და დააყენა ქვეშ თვითმფრინავი. დამარილებული ბადრიჯანი შეიძლება ზამთარში შემოვიდა.სიყვარული
კვერცხუჯრედის ხიზილალა ძალიან პოპულარული იყო, რომელმაც ფილმის წყალობით "ივან ვასლიევიჩი" მსოფლიო დიდება "ICA zamar" შეცვალა. რეცეპტები მისი მომზადების კომპლექტისთვის; მისი ძირითადი კომპონენტები - ბადრიჯანი, პომიდორი, ხახვი, სტაფილო და სანელებლები. ერთი ამ რეცეპტებით შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში "
ბლათები ზამთრისთვის ბადრიჯებიდან
და რა თქმა უნდა, აღწერილი ყველა სახის ჩაკეტვა აქტიურად არის ზამთარშიისე, რომ მთელი წლის განმავლობაში არ მონაწილეობს თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის. ზამთრისთვის, სახურავიდან წასვლას და შემწვარი ბადრიჯანი, მარილიანი, საუცხოო და ნამცხვარი, ბოსტნეულით, სალათებსა და უბედურებაში. და კიდევ კვერცხები წარმატებით გაყინული სუფთა, მოხარშული, გამომცხვარი ან შემწვარი ფორმით.
მომდევნო ვიდეოში Elena Bazhenova გითხრათ, თუ როგორ უნდა დაარღვიოს შემწვარი ბადრიჯანი ერთად პომიდორი
ბოლო წლებში, ზამთრისთვის ბრწყინვალე ყვავილები სულ უფრო მეტად გახდა. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება საკმაოდ მხოლოდ - დაჭრილი შევიდა კუბურები და პაკეტი პაკეტები. მაგრამ ჯერ კიდევ გაყინვაში არის ბევრად უფრო გემრიელი ბადრიჯანი-ნახევრად მზა პროდუქცია. ამისათვის, ფაქტობრივად, არ არის აუცილებელი: პირდაპირი კანი და ხილის ღუმელში, გრილი ან ყველა ცეცხლზე ნებისმიერი ლითონის ფირფიტაზე, სუფთა კანისა და მშვიდი წვენით. ამგვარად მზადდება ამგვარი საყინულე და ზამთარში ზამთარში, მას შემდეგ, რაც defrosting შესანიშნავად შეინარჩუნოს მათი გემოვნების ხარისხი. არარსებობის ღუმელი, თქვენ შეგიძლიათ boil არანამკურნალევი eggplants ძლიერი მარილიანი გადაწყვეტა, გაწმენდა კანი და მისცეს წვენი. გამოდის უარესი, მაგრამ უფრო მსუბუქია ხორცი.
კიდევ ერთი რეცეპტი ბადრიჯანის ყინვა ზამთრისთვის სიყვარული Hook მომდევნო ვიდეო
კულინარია Community Li.ru -
კერძები ბადრიჯანიდან
კორეის კერძი ბადრიჯანიდან, ტკბილი წიწაკიდან, პომიდორი და ნიორი მწვანილით. ძალიან მარტივი რეცეპტი - ბადრიჯანი გარშემო კორეის არის დიდი სადღესასწაულო snack!
Agazo ერთად ბადრიჯანი არის ტრადიციული უნგრული კერძი, აქვს რეცეპტი საკუთარი კულინარია არსენალი - ძალიან სასარგებლო. შესანიშნავი ბოსტნეულის snack, რომელიც არ გააფუჭებს კი სადღესასწაულო მაგიდა.
ძალიან სურნელოვანი და წვნიანი ბადრიჯანი გემრიელი ჩაყრა! თუ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიცები - რეცეპტი დაეხმარება ყველაფერს.
Stuffed ბადრიჯანი სომხეთში - ჩემი ბრენდირებული კერძი, რომელიც მე მასწავლა პროფესიონალი მზარეული სომეხი. Eggplants მიიღება უბრალოდ შესანიშნავი - თქვენი თითების არის ლიცენზია!
Satzivan Eggplants არის მხოლოდ უნივერსალური snack საქართველოს რეპერტუარში საქართველოს მზარეულები და მზარეულები. ეს ცივი snack გამოიყურება დიდი მაგიდა, მაგრამ განსაკუთრებით კარგი - ბუნებაში.
ბადრიჯები პეკინში - ჩინეთში ძალიან პოპულარული კერძი, რომლის ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი მინდა გაჩვენოთ.
Eggplants ერთად ნიგოზი ძალიან გემრიელი snack ნებისმიერი მაგიდა! ქართული სამზარეულოს ტრადიციული კერძი.
Casserole საწყისი eggplants არის მხარეს კერძი, და snack, და კიდევ მთავარი კერძი მათთვის, ვინც არ მოსწონს overeat. მარტივი ინგრედიენტები, მინიმუმ ძალისხმევა - და გემრიელი casserole საწყისი ბადრიჯანი უკვე მაგიდაზე.
ჩილე არ არის მხოლოდ ქვეყანა და მრავალფეროვანი წიწაკა, არამედ გემრიელი მექსიკური კერძი. მე ვუთხრა, თუ როგორ უნდა გემრიელი მოამზადოს chili შავი ლობიო და ბადრიჯანი.
Eggplants ერთად Champignons - საკმაოდ მარტივი, მაგრამ გემრიელი ყოველდღიური კერძი მარტივი ინგრედიენტები. მომზადება ხორცის გარეშე, ასე რომ ეს არის ასევე ბიუჯეტის კერძი.
Crambl არის ტრადიციული ინგლისური კერძი, რომელიც ემზადება ღუმელში. ამ შემთხვევაში, ჩვენ მოვამზადებთ ბადრიჯანი კრაბალს - ხორცის გარეშე.
შემწვარი ბადრიჯანი პომიდორი - მშვენიერი snack და ლანჩზე, სადილად და სადღესასწაულო მაგიდასთან. იგი ემზადება ძალიან მარტივი და სწრაფი. განსაკუთრებით გთხოვთ, ბადრიჯანი და კერძების გულშემატკივრები ხორცით.
მრავალი წლის განმავლობაში მე შევეცადე, რომ მისი ცნობილი საუბრის ბადრიცების რეცეპტი ბებიადან, მაგრამ ეს არ მოხდა იმდენად - ჯერჯერობით ის მდუმარეა, როგორც პარტიზანებს;) ამიტომ მე ვარ ბადრიჯანის მოედანი ჩემი მეთოდით - ვიმედოვნებ, რომ მომწონს!
Eggplants in იტალიური - ძალიან გემრიელი კერძი გამოიგონა იტალიელები. იტალიურ ენაზე ბადრიჯანის მთავარი თვისება - ღუმელში გამომცხვარი. კერძი ვეგეტარიანული, ძალიან გემრიელი და სასარგებლო.
ამ რეცეპტზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ხუთი ლიტრი მარილიანი ბადრიჯანი. ზამთარში, მარილიანი ბადრიჯანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჭმლისა და სალათებისთვის და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზეითუნის ზეთისხილის ქვეშ.
ყველა ცხარე საჭმლის ზამთარში მინდა გამოვიყენო მკვეთრი ბადრიჯანი. გემო მათგანი წარმოუდგენელია. მომზადება snack სახლში - ძალიან მარტივია. მოყვარულთათვის მკვეთრი იქნება აღფრთოვანებული! ;
ეს appetizer საწყისი ბადრიჯანი ზამთრის ძალიან ნათელი, როგორც ფერი და გემო. გარდა ამისა, ეს არის მკვეთრი და nutritious. ზამთარში, ლურჯი დაბრუნდება თქვენ cheek! დარწმუნდით, რომ მოამზადოს იგი სახლში!
ეს რეცეპტი ეძღვნება "ლურჯი" მოყვარულებს. კორეის კორეაში ზამთრისთვის სტაფილო, ბულგარეთის წიწაკა და ხახვი. ყველა ბოსტნეული შეინარჩუნებს მათ juiciness და "ახალი" გემო. ზამთარში, ასეთი ბანკი არის ძებნა!
ეს რეცეპტი ბადრიჯანი სალათის ამისთვის ზამთრის განკუთვნილია მათთვის, ვისაც უყვარს მკვეთრი და თვალს კალორია. მიუხედავად იმისა, რომ ყველას ძალიან რეკომენდირებულია! ეს ზოგავს ყველა ვიტამინს ბოსტნეულის.
სწრაფი პიკელებული ბადრიჯანი არის მწვავე snack, რომელიც მზადდება მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები. ვურჩევ ცდილობს!
Legolazhanov Ledge არის ჩემი საყვარელი ვარიაცია ამ კერძი. ეს არის საკმაოდ ადვილი, რათა ის, და ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს გემოვნების და შეღავათებით. მოხარშული ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ.
ეს რეცეპტი განკუთვნილია ერთი ლიტრი jar და საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ კერძი მაცივარში წლის განმავლობაში! არ არის კონსერვაცია! მე გირჩევთ, აირჩიოთ ახალგაზრდა საშუალო ზომის ბადრიჯები შენარჩუნებისთვის.
Stuffed ბადრიჯანი - ძალიან ლამაზი და გემრიელი snack. უმჯობესია შეარჩიო იგივე ზომის ბადრიჯანი. თქვენ შეძლებთ ისარგებლონ ასეთი snack ექვსი თვის განმავლობაში, ეს არის შესანიშნავად ინახება.
Egghika - მწვავე ცივი snack. კომფორტული: ეს შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში მაცივარში, ზამთრის შენახვისთვის ქილებში. საინტერესოა? მე ვუთხრა, თუ როგორ უნდა საზ eggplants in adzhik!
ლობიო ერთად ბადრიჯანი - nutritious, სასარგებლო, გემრიელი კერძი. რეკომენდირებულია ბოსტნეულისთვის, ის შეიცავს ბევრ ბოსტნეულის პროტეინს. Beans ერთად ბადრიჯანი შეიძლება მსახურობენ მხარეს კერძი.
ბადრიჯები ქოთნები - ბულგარეთის ეროვნული კერძი. ბადრიჯანი რეცეპტები ქოთნები ბევრია. ამ მარტივი რეცეპტის საშუალებით, თუ მომავალში გსურთ, შეგიძლიათ გაართულონ ეს, დაამატოთ რაღაც.
ბადრიჯანი წვნიანი - საფრანგეთის სამზარეულოს კერძი, რომელიც 1 საათის განმავლობაში ემზადება. წვნიანი მიიღება დახვეწილი, გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, ხოლო ვეგეტარიანული. კარგად შესაფერისი სამზარეულო ზაფხულში.
Stew Eggplants ერთად პომიდორი - მსუბუქი ზაფხულის კერძი. მომზადებული სწრაფად, მთავარია შეაგროვოს ყველა ინგრედიენტი კარგი ხარისხის. კერძი მარტივია, რადგან მისი გემოვნება დამოკიდებულია ინგრედიენტების ხარისხზე.
ბადრიჯანი რეცეპტი ტომატის მარტივია, ეს არის ყოველდღიური, ყოველდღიური კერძი. ეს არის მსუბუქი და გემრიელი, საკმაოდ სასარგებლო. იგი მიდის კარგად მხარეს კერძი ცხელი, ასევე ეს მშვენიერი ცივი snack. მომზადება!
კლასიკური რეცეპტი batter in batter საკმაოდ მარტივია და არ იღებს ბევრი დრო. ეს არის გემრიელი დელიკატესი - ლამაზი ზაფხული snack, რომლის მომზადება, რომელთა მომზადება თქვენ არ დახარჯავს 20 წუთი.
Eggplants in პან - გემრიელი snack სასწრაფო დახმარების მხრივ. ეს არის დიდი ემსახურება მას პიკნიკი ახლად მომზადებული, მაგრამ ეს კიდევ უფრო გემრიელი. გაათავისუფლოს მარტივი ბადრიჯანი რეცეპტი პან - ისევე როგორც ეს!
კომბოსტო ერთად eggplants საკმაოდ იშვიათი კერძი, მაგრამ როგორც ნებისმიერი კერძი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს კვერცხები, ეს არის გემრიელი და სასარგებლო. ეს lightweed ბოსტნეულის კერძი შეიძლება იყოს მშვენიერი garnish to ღორის.
Eggplants ერთად თხილი არის ძალიან მსუბუქი ზაფხულის snack, ერთი კლასიკური საჭმლის ამ მშვენიერი ბოსტნეულის. თუ მე არ ვცდები, კავკასიური სამზარეულოს მსგავსი რამ. მომზადება!
სალათი შემწვარი ბადრიჯებით - მსუბუქი ზაფხულის სალათი, რომელიც აღფრთოვანებული იქნება არა მხოლოდ მისი მდიდარ გემოვნებით, არამედ appetizing და ესთეტიკური სახეს. პრაქტიკულად გემრიელი სალათი ძალიან მარტივი პროდუქტებისგან.
Baklazhanov სალათი კორეის - ვეგეტარიანული აღმოსავლეთ კერძი, ეძებს ძალიან ლამაზი და appetizing. სალათი მზადდება ბოსტნეულიდან, სეზამიდან, სოიოს სოუსით ძმარი მცირე დამატებით. გემრიელი!
მე ვუთხრა, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი ნელი გაზქურის ისე, რომ ისინი საოცრად გემრიელი, წვნიანი და სურნელოვანი. ასეთი ბადინით შეიძლება ჭამა ორივე ცხელი და ცივი.
იცით თუ არა, რომ ბოსტნეული შეიძლება მომზადდეს მიკროტალღოვანი, და ისინი ნაკლებად ცხიმი, მაგრამ შეინარჩუნეთ თქვენი სასარგებლო თვისებები? მე ვაძლევ რჩევას, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიტონები მიკროტალღოვანი - გამოდის გემრიელი!
რეცეპტი ბერძნული კერძების Musaka - ხმელთაშუა სამზარეულოს ყველა მოყვარულთათვის. მომზადება Musaka სახლში არის ადვილი - განსაკუთრებით ასეთი გასაგები ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი, ისევე როგორც ეს.
ბადრიჯანი რეცეპტი ბერძნულ ან ბერძნულ ბადრიციებში - ბოსტნეულის ყველა მოყვარულთათვის. გემრიელი საჭმლის მომზადება ბადრიჯანიდან ბოსტნეულით და მწვანილით ხელმისაწვდომია სახლში და ბუნებაში.
რეცეპტი მიღების stuffed საჭმლის ბოსტნეული და სანელებლები საინტერესო იქნება ყველას, ვინც უყვარს ჩაყრის ბოსტნეული. გამოდის ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ ემსახურებოდეს როგორც ცხელი.
Eggplants ერთად ცალკე შემწვარი ბოსტნეული - მარტივი ზაფხულის კერძი ახალი და გემრიელი ბოსტნეული. დიდი მეთოდი სამზარეულო კვერცხები.
რეცეპტი მარცვლეული ნივრის სადღეგრძელოები სალათი გამომცხვარი ბადრიჯანი, Feta ყველი და მწვანე ხახვი.
სალათი მოხარშული ბადრიჯანი - პომიდორი და კიტრიდან ჩვეულებრივი სალათის სიდიადე. სპეციალური ჭრის კომპონენტები და ზოგიერთი ინგრედიენტები განახლდა ეს სალათი, რაც მას უფრო appetizing და გემრიელი!
Teschin ენა არის გემრიელი snack საწყისი ბადრიჯანი და პომიდორი. ასეთი არასტანდარტული სახელი snack შეიძინა, არა იმიტომ, რომ ფიზიკური მსგავსება, მაგრამ ღირებულება მსგავსება სტილი ან syllable :)
მომდევნო ექსპერიმენტი მაკარონი წარმატებას მიაღწია დიდებას, და აქ თქვენ ხართ სულ - გემრიელი სპაგეტი ალუბლის, ბადრიჯებით და germinated ლობიო, რომლის რეცეპტიც კი იტალიურ chefs.
ატეპსანდალი - ქართული სამზარეულოს კერძი. იგი თანაბრად გვიყვარს როგორც სამშობლოში და მეზობლების ქვეყნებში. არსებობს ანალოგები სხვადასხვა Culps. თურქეთში, აგზავნიანალი არის imamamayyldi, და ევროპაში - Sota.
შეხედეთ ფოტო-ნამცხვრებს ბადრიჯანდან ვიზუალურად არ განსხვავდება ხორცის ნამცხვრებისგან. რა არის სიურპრიზი სტუმრები, როდესაც ამბობენ, რომ ნაზი კოტლეტი ოდესმე შეჭამეს იყო ბოსტნეული :)
Eggplants in sour-sweet სოუსით - რეალური დელიკატესი, რომლის გემო არ შეიძლება გთხოვთ gourmets. რეცეპტი, თუ როგორ ჩვეულებრივი პროდუქტი გადაიქცევა დახვეწილი მკურნალობა!
ბადრიჯანი სოკოთი არის დიდი კომბინაცია, რათა მომზადდეს მშვენიერი კასეროლის სადილად. სხვათა შორის, ვახშამი იტალიურ სტილში იმუშავებს! ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ხორცის გარეშე. დარწმუნდით საკუთარ თავს!
ქართული სამზარეულო არ არის მხოლოდ ხორცი, ღვინო და ყველი. ადგილობრივი ქუქი-ფაილები სრულყოფილად ემზადებიან ბოსტნეულისა და ქართულ ენაზე ქართულ ენაზე.
ჩინური კვერცხები ჩინეთის სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძებია. თუმცა, ამ კერძი ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია ნებისმიერ რუსულ სუპერმარკეტში, ასე რომ კერძი შეიძლება მოხარშული იყოს ჩვენთან.
ძნელია ყველაზე ტრივიალური, რომელიც შეიძლება მოხარშული იყოს ბადრიჯებიდან - ეს არის შემწვარი ბადრიტანი ნიორი. სწრაფად, მარტივი და ძალიან ლამაზი.
Musaka ერთად ბადრიჯანი - ტრადიციული ბერძნული ცხელი კერძი, რომელიც პოპულარულია დღეს მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, მათ შორის რუსეთში.
არის ყველაზე საგანგებო და გემრიელი სამუშაოები? Marinated eggplants. არის მარტივი, სასარგებლო და ორიგინალური დამარილებული საჭმლის? რა თქმა უნდა, ეს არის marinated eggplants! ძალიან მარტივი სამზარეულო რეცეპტი.
შემწვარი ბადრიჯანი - ძნელად უმარტივესი გზა ამ ბოსტნეულის საზ. მარტივი, მაგრამ არა ყველაზე ცუდი რამ - კერძი არის ძალიან ნაზი და პიკანტური.
ელეგანტური კერძი ვახშამი ან სადღესასწაულო მაგიდა - ღორის კვერცხები. სხვათა შორის, ღორის კვერცხები ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ჩინური კერძია. იგი საკმარისად ემზადება - ეს არის დიდი პლუს.
Ragu საწყისი ბადრიჯანიდან და zucchini - გემრიელი და მჭლე კერძი. ასეთი კერძი, მხოლოდ ჩვეულებრივი ბოსტნეული საჭიროა, ოდნავ სეზონებით და ზეითუნის ზეთი. კარგი სამზარეულო!
Baked Eggplants ლამაზი და გემრიელი. იხილეთ საკუთარ თავს, როგორ შევქმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრი ჩვეულებრივი და ყოველდღიური ინგრედიენტებით!
Eggplants Stew - მარტივი, გემრიელი და მსუბუქი კერძი. Eggplants თავად ნედლეული ბოსტნეული, ამიტომ ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი კერძი, და როგორც მხარეს კერძი.
Eggplants არის გემრიელი, ყველი ასევე გემრიელი და ბადრიჯანი ერთად ყველი გემრიელი მოედანზე!
ბოსტნეული, უფრო უცნაური, ვიდრე ბადრიჯანი, ძნელი წარმოსადგენია. ერთი არარეალური purple ფერი რა ღირს! Eurea Travelers პირველი შეექმნა ბადრიჯანი ტურისტული კვლევისა და სიმძიმის ვიზიტების ინდოეთში.
და ზოგიერთი სახის ზომიერად, ძლიერი მკვლევარი აღმოაჩინა, რომ უძველესი ბერძნები, რომლებიც ასევე მინახავს ბადრიჯანი ერთზე მეტი მათი ბაღები, მოუწოდა მეწამული ხილი "Apple of Madness" და დარწმუნებული იყო, რომ დაეცა უახლოეს ხილი, შეიძლება ადვილად დაზიანდეს მიზეზი. სცადეთ კვერცხუჯრედელმა ევროპელებმა გადაწყვიტეს მხოლოდ ამერიკელი გაიხსნა. ფაქტია, რომ ევროპის მოგზაურებს ევროპის ტურები დაინახეს, რომ ამერიკელი ინდიელები იზრდებიან ბადრიტანტებს და ჭამენ იისფერი ხილით სიამოვნებით, გონების დაკარგვის გარეშე.
არსებობს ლეგენდა, რომ ერთი თურქული imam rumbled შევიდა fainting, პირველად ცდილობს კერძი of eggplants. როგორც ჩანს, საკვები აღმოჩნდა იმდენად გემრიელი, რომ შთამბეჭდავი თურქი დაიკარგა გრძნობების ჭარბი.
Eggplants შეიცავდეს გარკვეული რაოდენობის ვიტამინი C, რომელსაც შეუძლია ჩვენი ცივი და ინფექციების დაცვა, და, მიუხედავად იმისა, რომ ასკორბინების რიცხვი, ბადრიჯანი შორს არის lemons ან შავი მოცხარის, ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ვიტამინის დამატებითი ნაწილი ძნელად ნაკლებად სავარაუდოა თქვენი სხეულისთვის. გარდა ამისა, კვერცხუჯრედის ნაყოფი შეიცავს ჯგუფის B- ს მრავალ ვიტამინს, რომელიც არა მხოლოდ ნერვული სისტემის გაძლიერებასა და დეპრესიასა და უძილობას ებრძვის, არამედ ჩვენს კანს დავეხმაროთ ტენიანობას და, შესაბამისად, თქვენი სახე ადრეული ნაოჭებისგან აღმოფხვრილია . გარდა ამისა, კვერცხუჯრედში შემოტანილი ნივთიერებები კანის ქსოვილის აღსადგენად და ჭრილობის განკურნებაც კი.
Eggplants მდიდარია მანგანუმის, რკინის და თუთიის, ასე რომ ლურჯი ხილი რეკომენდირებულია გამოიყენოს მცირე კლასის. Eggplants და ვისაც აქვს პრობლემები გულითა და გემების, რადგან ბადრიჯანაში არსებობს ნივთიერებები, რომ შეიძლება შეამციროს ქოლესტერინის დონეზე სხეულის. გარდა ამისა, კვერცხუჯრედის ნაყოფში კალიუმის მარილები გულის მუშაობის გაუმჯობესებას და სხეულისგან ჭარბი სითხის ამოღებას, ამიტომ კვერცხები სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან, განსაკუთრებით გულის გაუფასურების შედეგად გამოწვეული ჭარბი ადამიანებისათვის.
და nutritionists მიიჩნევს, რომ ბადრიჯანი თითქმის საუკეთესო საკვები მათთვის, ვისაც სურს ნაწილი დამატებითი კილოგრამი. ასი გრამი ამ ძვირფასი ბოსტნეულის, მხოლოდ 28 კკალს შეიცავს, გარდა ამისა, ბადრიჯანი მდიდარია ბოჭკოვანი, რომელსაც შეუძლია სხეულისგან ჭარბი სითხის განხორციელება. ერთადერთი "მაგრამ": როდესაც fring eggplants, ნავთობის ადვილად შეიწოვება, ასე რომ საბოლოო პროდუქტი eggplants შეიძლება overfilled. მოდით გახსოვდეთ პატარა საიდუმლო: ბადრიჯანი შეარჩევს ნაკლები ზეთი, თუ დაჭრილი წრეების შემცირება 10 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში.
შესყიდვის ბადრიჯანი, თქვენ უნდა მისცეს უპირატესობა ახალგაზრდა ხილი. ფაქტია, რომ ბადრიჯანტონმა შეიცავს სოლანას, რომელიც განმარტავს მათ ოდნავ მწარე გემოვნებას. Solanin- ის ნაყოფიერ ნაყოფში საკმაოდ ბევრი რამ არის და დიდი რაოდენობით, ეს ნივთიერება შეიძლება გამოიწვიოს საყლაპავის გაღიზიანება და კუჭის პრობლემა, უმჯობესია აირჩიოს ბადრიჯანი. ბადრიჯანიდან "ასაკის" განსაზღვრა შესაძლებელია მისი კანისა და ნაყოფით. ყავისფერი ხილი ვარაუდობს, რომ ხილი დიდი ხნის განმავლობაში გატეხილია, არ არის ყავისფერი ლაქები ახალი ბადრიჯანიდან და ეს არ არის რბილი და მოლიპული, და კანი არ უნდა იყოს ნაოჭები და მშრალი. თუ ჯერ კიდევ არ ხართ დარწმუნებული, რომ არ იყო ცდუნებული არჩევანი, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, გამართავს კვერცხები მარილი წყლის 3% -იანი ხსნარი - რითაც სოლანინის მნიშვნელოვანი ნაწილია.