მაგრამ აქ როგორ მარილი ორაგული ხიზილალა, ყველას არ იცის. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროცესი არ ვრცელდება დროში შრომატევადი, ღირს ყურადღება მიაქციოს რამდენიმე სავალდებულო პირობებს ტექნოლოგიური პროცესი. ამავე დროს, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა საჭირო ცოდნა, კითხვაზე, თუ როგორ უნდა მარილი ორაგულის ხიზილალა. გარდა ამისა, ეს არის სრულიად ელემენტარული სახლში.
როგორ მარილი ორაგული ხიზილალა
სანამ საქმე, როგორ უნდა გაიაროთ ორაგული ხიზილალა, უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა რეცეპტი ვარაუდობს, რომ კვერცხის ამოღება, კვერცხების ამოღება. უბრალოდ გაკეთდა. დასაწყისისთვის, აუცილებელია უბრალოდ მინიმუმამდე შემცირება რაღაც ყდის და დაიწყოს rinse ერთად ხიზილალა ქვეშ თვითმფრინავი. ფილმი რჩება შიგნით გაჟონებით და ხიზილალა შეიძლება დაიმსხვრა. ზოგიერთ შემთხვევაში, ხიზილალა შეიძლება უბრალოდ მოხარშული წყალი.
რაც შეეხება ავადმყოფობას, მაშინ ყველაფერი მარტივია. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოვხარშოთ წყალი მარილის, შაქრისა და სანელებლების დამატებით. როგორც წესი, 2-3 tablespoons დიდი მარილი და 2 tablespoons შაქარი გამოიყენება ლიტრი წყალი. ყოველივე ეს მოჰყვება, რის შემდეგაც აღმოჩნდება ოთახის ტემპერატურაზე. ეს marinade შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით caviar, seasoned საკვები ყდის, სადღაც ერთი საათის შემდეგ, რის შემდეგაც შეიძლება შეჭამეს.
არანაკლებ საინტერესო და საკმაოდ მარტივია გზა, როგორ მარილი ორაგული ხიზილალა არის სამზარეულო ხიზილალა გამოყენებით ჯარიმა მარილი. Ikra უბრალოდ მცირდება მარილი, ზოგიერთი მცენარეული ზეთი დაემატება და ეს ყველაფერი შერეული ჩანგალი. აღვივებს უნდა იყოს ძალიან სუფთა ისე, რომ ფილმის დაფარვა თითოეული კვერცხი შეიძლება ამოღებულ იქნას caviar. შემდეგი, შეგიძლიათ სცადოთ ხიზილალა მარილიანობას. თუ ჩანს, რომ მარილები მცირეა, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი. უფრო მეტიც, მარილებს არ ინანებთ. როდესაც აუცილებელი შედეგი მიღწეულია, მარილიანი ხიზილალა მოთავსებულია მომდევნო დღეს მაცივარში ან სხვა გრილ ადგილას. მას შემდეგ, რაც ყოველდღიური ექსპოზიციის, ხიზილალა შეიძლება შეჭამეს, როგორც snack, ამბობენ, ქვეშ არაყი. გარანტირებული იქნება unsurpassed გემო.
იგი არ ითხოვს, რომ კითხვა, თუ როგორ უნდა მარილი ორაგულის ხიზილალა, ასეთი მარტივი რეცეპტები ეს არ არის ამოწურული. არსებობს ამდენი გზა, რათა ხიზილალა. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ორაგულის ხიზილალა მარინადში. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, მარილისა და შაქრის გარდა, დაფნის ფოთოლი და პილპილი დაემატება. Caviar Marinade- ის შევსების შემდეგ, ერთ დღეს გრილ ადგილას დავტოვებთ. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ შუა სასწრაფო დახმარების მიღება სანელებლების სასიამოვნო არომატით.
თევზის ასეთი სახელი, როგორც კალმახი, ფაქტობრივად არ არსებობს, რადგან ეს ტერმინი მიუთითებს მთელ ოჯახს ორაგულის თევზი. ეს თევზი ცნობილია არა მხოლოდ ნაზი და კალორიური ხორცი, არამედ საყრდენი გემრიელი ხიზილალა, რომელსაც ხალხს წითელი უწოდებენ. ძილის ორაგულის ხიზილალა სახლის პირობებში, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე subtleties.
რეცეპტების ჩამონათვალი სტატიაში:
ფოტო ShutterStock
Icra არ არის მხოლოდ გემრიელი დელიკატესი, არამედ სასარგებლო პროდუქტი მდიდარია ცილებისა და მინერალების, ლეციტინის, ვიტამინებით, ასევე ფოსფორისა და რკინის. ადამიანები, რომლებიც იყენებენ ხიზილს სწრაფად აღდგენას დაავადებების შემდეგ, ჭრილობები თვალის წინ სამკურნალოა, რადგან ხიზილალა პროტეინი აქტიურად მონაწილეობს ახალი უჯრედების მშენებლობაში და მხარს უჭერს სასურველ ჰემოგლობინის დონეს.
თქვენ შეგიძლიათ ძილის ხიზილალა სახლში, თუ მხოლოდ პროდუქტი სუფთა იყო. სირთულე წარმოიქმნება არ არის salting, მაგრამ დასუფთავების ხიზილალა. მუცლის თევზი ხიზილალა ფილმში - იასტომას, მოშორება, რომელიც არ არის ადვილი. სითბოს დიდი saucepan წყალი ტემპერატურა, რომ თქვენი ხელები შეძლებს გაუძლოს. ქვედა იქ ყბა და თითების, ცდილობს არ pierce კვერცხები, განიხილოს მათ ზედაპირზე. Cuts არასასურველია, ფილმი შეიძლება გადაჭარბებული თითებით.
ძალიან მოსახერხებელია, თუ იქნება sieve ან colander in saucepan, მაშინ ხიზილალა დაეცემა ბადე, და ეს იქნება ადვილი თქვენთვის მისაღებად და rinse.
რეცეპტი მთავარი Salting
ჩამოიბანეთ caviar ქვეშ ცივი წყალი და ვარდნა კერძები, რომელშიც ის squeeze. ცალკე თასში, აურიეთ 5 სტადიის. მარილი კოვზი და 2 სტადიის. შაქრის კოვზი კილოგრამის კურსით. Sprinkle ერთად ხიზილალა ერთად ხიზილალა, საფარი და დატოვონ მარილი 15-20 წუთი. ამის შემდეგ, პროდუქტი შეიძლება დაიშალოს მინის ქილებში და გააგზავნეთ მაცივარში. თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა შინამეურნეობებზე.
შეურიეთ ყოველი 5 წუთი, მაშინ ის გადაწყდება თანაბრად, და მარილი მთლიანად დაიშლება
Soldering წყალში
Caviar შეიძლება დაიღვარა წყალში. გაჯერებული მარილის გამოსავალი: 0.5 ჭიქა დიდი მარილი იოდის გარეშე იოდის გარეშე ლიტრი წყალი და მოვხარშოთ. სიმჭიდროვე გამოსავალი შეიძლება შემოწმდეს გამოყენებით ნედლეული კარტოფილი: თუ ეს footats ხსნარი, ეს ნიშნავს, რომ მარილები საკმარისია, იძირებოდა - დაამატეთ მეტი მარილები. შეიყვანეთ გამოსავალი, დაამატეთ 1-2 teaspoons შაქარი და განათავსეთ ხიზილალა თხევადი ისე, რომ იგი მთლიანად გადამალული წყლით.
წითელი ხიზილალა არის ერთ-ერთი მთავარი ატრიბუტი. სადღესასწაულო მაგიდა.. მას აქვს შესანიშნავი გემო, და რამდენად მდიდარია მისი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა, ალბათ, და არ უნდა ლაპარაკი. არა მხოლოდ სასიამოვნო პროდუქტის ღირებულებაა. აქედან გამომდინარე, ბევრი დიასახლისები იქნება ბედნიერი, რომ გაირკვეს, თუ როგორ წითელი ხიზილალა ვარდისფერი ორაგულის სახლში. მაგრამ არა მხოლოდ ვარდისფერი ორაგული ... თუ თქვენ შეიძინა ვარდისფერი ორაგული ან კალმახი, თევზის ოჯახი ორაგულის, ბაზარზე, და მას შემდეგ, რაც ჭრის carcas, იყო sacs ერთად caviar არსებობს, შეგიძლიათ მღერიან საკუთარ თავს და თავს სარგებლობენ სასიამოვნო გემო ამ დელიკატესი.
ჩვენ ვიყიდეთ თევზი ხიზილალით
ბაზრებზე ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა თევზი ორაგულის ოჯახიდან - ეს არის ვარდისფერი ორაგული და ორაგული და ქეთი, - ახლა არ არის დეფიციტი. მაგრამ როგორ უნდა აირჩიოს ის, რომელიც შეიცავს ხიზილალს და არა რძეს? ჩვენ არ ვიქნებით სუფთა შემთხვევითობის შესახებ! Რათქმაუნდა არა. ყიდვა ქალი, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ ზოგიერთი თვისებები სტრუქტურა მისი კარკასის, განსაკუთრებით ფორმის ხელმძღვანელი.
ქალების კარკასის ეს ნაწილი, როგორც წესი, მცირეა, ისევე როგორც გლუვი კონტურები. ვარდისფერი ორაგულისა და კალმახის ქალი უფრო მრგვალდება ცხვირი, ხოლო მამაკაცი ოდნავ აღნიშნავს, ამიტომ მამას უფრო მტაცებლური გარეგნობა აქვს. იგივე ეხება კარკასს - ქალის ქალებს გლუვი და რბილი. იცის ეს თვისებები, შეგიძლიათ შეიძინოთ თევზის დღესასწაული ორაგულის ოჯახიდან ძვირფასი გარდა, წამყვანი. ახლა მოდით განვმარტო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ წითელი ხიზილალის ელჩი, რეცეპტი.
მოსამზადებელი ეტაპი - Defrost
თუ თქვენ გახდით გაყინული თევზის კარკასის მფლობელი, პირველ რიგში უნდა დაგჭირდეთ. აქ მთავარია, რომ ეტაპობრივად გავაკეთოთ ისე, რომ არ არსებობს უეცარი ტემპერატურის წვეთები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, იკრინს დაკარგავს მათი თვისებების ნაწილს. თავდაპირველად, დააყენა თევზი გაყინვა პალატა 5-6 საათის განმავლობაში სამაცივრო ერთეულში. აქ არის კარკასი ნელა fatters. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ defrosting ოთახის ტემპერატურაზე.
სრულად frosthed თევზი უნდა იყოს ზუსტად შემოვიდა, ჭრის მუცლის გრძივი ხაზი. ამოიღეთ ჩანთები ღირებული შინაარსით და ჩამოიბანეთ მათ Ცივი წყალი. ახლა პასუხისმგებელი მომენტი მოდის - ჩვენ მოვიშორებთ splava. ამის გაკეთება, პირველ რიგში უნდა დააყენოს ჩანთები ერთად cheeks წყალში, რომლის ტემპერატურა დაახლოებით 45 გრადუსია.
როგორ გაწმენდა ყბა (Splas)?
არსებობს რამდენიმე გზა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ყბა (ფილმი ჩანთები).
1. ხელები ყურადღებით გაანადგურეს Splas, ცდილობს არ ჩახშობის cavins, ამოიღონ იგი. თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ გააფართოვოს ჩანთები პალმებით, მაშინ ფილმები გააფართოვებს და ადვილად გაიწმინდება.
2. მეორე გზა ადვილია, თუ ბადმინტონის რეკეტი გაქვთ. მიიღეთ ორკანი ჩანთა თქვენს ხელში და გადაადგილება გადაადგილება და ქვემოთ, თითქოს თქვენ რუბლს ხილის ბოსტნეული. მხოლოდ ზეწოლა უნდა იყოს მინიმალური. ჩვენ გამოვდივართ ხიდების მეშვეობით, და ფილმები სროლა.
3. ჩანგალი, ძალიან, შეიძლება დაეხმაროს უფასო iCirds საწყისი ფილმი. მოათავსეთ ჩანთა წითელი ხიზილალით Ცხელი წყალი და ჩაწერეთ ჩანგალი წყალში. თქვენ შეამჩნევთ, რომ სუფთა არის ჭრილობა. ანალოგიურად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი ერთი nozzle, მათ შორის ეს პატარა ბრუნვის.
ახლა მიიღოს colander და დააყენა gauze შევიდა. სანიაღვრე ყველა წყალი და მიგყავს კვერცხი პალმებით გარშემო Marle. თავის ზედაპირზე იქნება პატარა ფილმების მოთამაშეები, რომლებიც ასევე უნდა წაიშალოს. მომზადება წითელი ხიზილალის სახლში Salting დასრულდა.
Soldering - რეცეპტი
სამზარეულო Tuzluk (მარილწყლის)
არსებობს ორი გზა, რომელთანაც სახლში განხორციელებული slack არის მშრალი და მარილწყალში. განვიხილოთ პირველი მეთოდი. მომზადება მარილწყალში, ან, როგორც მას ეწოდება, Tuzluk. ჩვენ გვჭირდება ლიტრი წყალი, ნედლეული კარტოფილი საშუალო ზომის და მარილი. ქვედა შევიდა კონტეინერი წყლის კარტოფილი მთლიანად, დაამატეთ მარილი, მუდმივად აღვივებს მას. როდესაც კარტოფილის ზედაპირზე pops, ეს იმას ნიშნავს, რომ მარილმა შეიძინა საჭირო სიმჭიდროვე, ეს არ იქნება საჭირო მეტი მარილები. გადაღება მარილწყალში და გაცილებით ოთახის ტემპერატურაზე.
კიდევ ერთი თანაბრად პოპულარული გზა მომზადება Tuzluk - ერთად დამატებით შაქარი. ჭიქა წყალი, გადამისამართება 2 სტადიის. ლ. მარილები და ორჯერ შაქარი. თუ საჭიროა სითხის დიდი რაოდენობა, ორმაგი ინგრედიენტების რაოდენობა. მოიყვანეთ Tuzluk to boil და cool. მარიონი მზად არის.
მოათავსეთ პროდუქტი მარილწყალში 15-20 წუთის განმავლობაში. წითელი ხიზილალა არის მყარი, თუ ისინი დიდხანს გეგმავენ. თხუთმეტი წუთიანი ექსპოზიცია საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ პროდუქტი 2 კვირის განმავლობაში. ამავე დროს, ხიზილალა არ აღმოჩნდება.
გავრცელებული მაგიდა სუფთა gauze, სანიაღვრე მარილწყალში მეტი colander და გავრცელება caviar ერთად თხელი ფენა gauze. მისცეს მას ცოტა suchumb.
მშრალი გზა ორაგული
ზოგიერთი ბედი სჯერა, რომ მშრალი სალათი ბინაში უფრო მისაღებია. PER 100-150 გრ პროდუქტი მოითხოვს 1 კოვზი ზედაპირული მარილი და ნახევარი მცირე რაოდენობით შაქარი. შეურიეთ ხიზილალა ნაყარი ინგრედიენტებით და აურიეთ ყოველ 3 წუთში. Soldering Caviar მოხდება საკმაოდ სწრაფად - როდესაც ღრუს დაიშალა მარილი და შაქარი, პროდუქტი მზად არის.
როგორ შესანახად პროდუქტი?
Sloated Red Caviar მოთავსებულია სტერილური jar, რომლის კედლები წინასწარ lubricated ზეითუნის ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ზეთები და პროდუქტი, მაგრამ არა უმეტეს კოვზი. შეინახეთ ხიზილალა მაცივარში.
მიუხედავად იმისა, რომ წითელი ხიზილალა ოჯახის სიმდიდრის ნიშანია, თუმცა, თუ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ პატარა, რატომ არ გავაკეთებ ამას? ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა თვითმმართველობის esteal to caviar ორაგული, და ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ვარდისფერი ორაგული ქალი ან Keta მამრობითი მისაღებად შედეგად სასარგებლო და გემრიელი ხიზილალა ხელნაკეთი სამზარეულო სადღესასწაულო დღესასწაული.
როგორ უნდა მოვახდინოთ ხიზილალა წითელი თავი, სახლში? ამისათვის რამდენიმე რეცეპტია.
მთავარი წესი არის ზუსტად აირჩიოს მარილის ოდენობა. ეს არის შემთხვევა, როდესაც რაოდენობის საკითხები, ამიტომ რეკომენდაციები, როგორიცაა "მარილი გემოვნებით" არ დაეხმარება. ფრთხილად გაანგარიშება და ყურადღება დეტალურად - აქ არის, ყველაზე ბრწყინვალე, სურნელოვანი წითელი ხიზილალა სახლში სასწრაფო დახმარების.
არსებობს ზოგადი პრინციპი, თუ როგორ უნდა მოახდინოს წითელი ხიზილალა და მართლაც, თევზის ნებისმიერი ხიზილალა (მაგალითად, სალიანი, ქაშაყი, პელადი და სხვა სახეობები). ზომიერი პიკლის ტიპიური გემოვნების მისაღებად, როგორც ბაზარზე, ისე მაღაზიაში, მარილის ოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით 7-8% მასის თევზი.
ამდენად, საკმარისია 40 გრ მარილების 500 გრ ხიზილალა. თუ თქვენ შეაფასებთ tablespoons, აღმოჩნდება 2 tablespoons მარილი გარეშე slide. ამ შემთხვევაში, ჯარიმა სახეობის მარილები უნდა იყოს ცოტა ნაკლები, ვიდრე დიდი. ყოველივე ამის შემდეგ, მცირე მარცვლეული უფრო მკვრივია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასა იმავე მოცულობის ზრდას იზრდება.
თუმცა, არსებობს სუსტი ორაგულის მოყვარულები და მაგარი დამარილებული პროდუქტი. აქედან გამომდინარე, სასარგებლოა ელჩის ზოგადი პრინციპების შესახებ მარილის თანაფარდობის საფუძველზე მთავარი პროდუქტის საფუძველზე.
ამდენად, ჩვენ გავზომოთ მარილების მასა კალიის ხბოსთვის და გახსოვდეთ, რომ:
- 1 სტადიის. ერთად slide, დაახლოებით 20 გ მარილები მოთავსებულია;
- 1 სტადიის ერთად slide - 30 გ მარილი.
მნიშვნელოვანია იმის გაგება, რომ მარილიანობის ხარისხი დამოკიდებულია მომზადების ხანგრძლივობაზე. მაგალითად, მაშინაც კი, თუ თქვენ კი მიიღებთ დიდი რაოდენობით მარილი, მაგრამ გამართავს მხოლოდ 1-2 საათის განმავლობაში, დაბალი დენის პროდუქტი იქნება. ეს სრულიად უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის, ეს მხოლოდ 1-2 დღის განმავლობაში უნდა გამოვიყენოთ.
ᲨᲔᲜᲘᲨᲕᲜᲐ
მონაცემები მოცემულია მშრალი სასწრაფო დახმარების საფუძველზე, ანუ. წყლის მონაწილეობის გარეშე. თუ მარილი წყლის განზავებით, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სითხის მოცულობაზე. ქვემოთ მოცემულია შესაბამისი ურთიერთობები.
როგორ ძილის წითელი ხიზილალა: აირჩიეთ თევზი
ეს არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი, რადგან წითელი ხიზილალა თითქმის ყოველთვის იყიდება მხოლოდ მარილიანი. ნათელია, რომ ის მხოლოდ ორაგულის წარმომადგენლებისგან არსებობს:
- რეალურად ორაგული;
- ორაგული;
- ქეთი;
- ვარდისფერი ორაგული;
- კალმახი;
- წითელი ორაგული;
- tymen და სხვები.
ყველაზე მოსახერხებელი ფასი / ხარისხის ღირებულება თანაფარდობის თვალსაზრისით არის hunchback და ket. აქედან გამომდინარე, ნათელია, რომ თქვენ უნდა შეიძინოთ არასასურველი თევზი და ეს ქალია.
უპირველეს ყოვლისა, არ უნდა ყურადღება მიაქციოთ ზომებს, რადგან მამრობითი უბრალოდ არ ცხოვრობს ზრდასრული მდგომარეობა და შეღწევას ქსელში, და ქალი შეიძლება დაიჭირეს საკმაოდ დიდი. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციოთ უფრო საიმედო ნიშნებს - შესახებ გარეგნობა თევზი.
მიიჩნევენ, რომ მათგან ყველაზე დამახასიათებელი ვარდისფერი ორაგულის მაგალითზე:
- რა თქმა უნდა, უმჯობესია აირჩიოს გაცივებული თევზი, რადგან რაღაც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ნახოთ რაღაც, რადგან მკვრივი შეფუთვა და ძილის ფენას. თუმცა, ამ შემთხვევაში, უფროსის ავადმყოფობა შეუიარაღებელი სახით ჩანს. მამრობითი (ქვედა) ეს უფრო მოგწყინდება და მწვავე, მტაცებლური ხედებით; ქალი (ზემოდან) - მომრგვალებული და უფრო ზუსტი.
- თუ ყურადღებით დავაკვირდებით და შეადარებთ რამდენიმე ეგზემპლარს, ხედავთ, რომ ვარდისფერი ორაგულის ქალი თვალსაზრისით უფრო მეტად უკავშირდება. მისი ფერწერა (ზემოდან) არ არის იმდენად გამოხატული, და ფერადი გადასვლები გამარტივებას, რბილია. მამრობითი (ასახული ქვემოთ) აქვს მდიდარი ფერი და გამოიყურება უფრო მიმზიდველი.
- ამდენად, ძირითადად მამრობითი და ქალი შედარებით თავისებურ სტრუქტურის თვისებებით, რადგან ეს უფრო საიმედო ნიშანია.
როგორ მივესალმებით წითელი ხიზილალა სახლში: თევზის მომზადება
ასე რომ, ახლა რეცეპტები თავად. მარილი წითელი ხიზილალა მარტივია, მაგრამ კალორია ეს საკვები საკმარისია:
- ხიზილალა მზადდება 3-12 საათის განმავლობაში.
- Calorie თითო 100 გ დაახლოებით 245 კკალზე.
მაგრამ ყოველ დღე, არავინ ჭამს, მაშინ ზოგჯერ ეს შესაძლებელია, რომ ამ ძვირადღირებული კერძი. უპირველეს ყოვლისა, icra უნდა მოიხსნას და პროცესს. ამ აქტისთვის ამ გზით:
- მოდით თევზი, ყურადღებით გაჭრა მუცლის ქვემოთ მკვეთრი დანა (არაუმეტეს 1 სმ სიღრმეში). მაშინ თქვენ უნდა გაფართოვდეს ჭრილობა და sucking კუჭის სრული.
წითელი ხიზილალა - soldering სახლში - შემდეგი თქვენ უნდა მიიღოთ ყბა - ეს არის ბუნებრივი ჭურვი, რომელშიც Ikra მდებარეობს.
- ყბის წყალი გარეცხილია, შემდეგ კი ყურადღებით ამოიღეთ ფილმი ხელით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა - მაშინ ყბა კომფორტულია თბილი წყლით.
- მომდევნო ეტაპზე - მოამზადეთ მარილის საჭირო თანხა და მუშაობა. ელჩის რამდენიმე ვარიანტია, ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტები განიხილება მომდევნო სექციაში.
კრასნაია ICRES- ის ელჩი: კლასიკური რეცეპტი
ეს მშრალი ტექნოლოგიაა, რომელიც არ გულისხმობს წყლის მონაწილეობას.
საჭიროა ინგრედიენტები
- წითელი ხიზილალა - 500 გ;
- მარილი - 3 tablespoons გარეშე slide.
რეცეპტი (ეტაპობრივად)
Ნაბიჯი 1. მე მივიღებ თევზს, ამოიღონ და გარეცხილი ყბისგან, ამოიღეთ ფილმი.
კრასნაია ხიზილალის ელჩი სახლში მშრალ გზაზე ნაბიჯი 2.. პანის ქვედა ნაწილში მარილის ფენის (საკმარისად მკვრივი), კვერცხის გლუვი ფენის დააყენა და ზედა ასევე sprinkled. ზუსტად ისე, რომ კიდევ რამდენიმე ფენა შექმნილია.
ნაბიჯი 3.. ისინი პროდუქტის მაცივარში და 3-4 საათის შემდეგ მზად არიან დაბალი წითელი ხიზილალისთვის. და მარილიანობის საშუალო ხარისხის პროდუქტი 10-12 საათის შემდეგ მოამზადებს (უბრალოდ ამოიღეთ ხიზილალისთვის მაცივარი ღამით).
როგორ გემრიელი და სწრაფად ძილის ხიზილალა მარილწყალში
თქვენ შეგიძლიათ გაირკვეს, თუ როგორ მარილი ხიზილალა მარილწყალში. ეს არის ძალიან სწრაფი გზარომელიც იღებს მხოლოდ 3 საათს.
საჭიროა ინგრედიენტები
- 500 გ წითელი ხიზილალა;
- 3 tablespoons მარილი;
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი (გემოვნებით).
ჩვენ ვიმოქმედებთ ასე:
Ნაბიჯი 1. პირველი, თქვენ მოამზადეთ მარილწყალში: მოიტანეთ 1 ლიტრი წყალი მდუღარე წყალში, დაამატეთ მარილი და შაქარი, სწრაფად გააღიზიანებს და ცეცხლს გამორთეთ.
ნაბიჯი 2. მიუხედავად იმისა, რომ მარილწყალში ენერგია კლებულობს, თევზის დამუშავება, ikrinka.
ნაბიჯი 3. სრულად გაცივებული მარილწყალში პროდუქტის გადანაწილება და 20 წუთის განმავლობაში სიტყვასიტყვით დატოვონ.
ნაბიჯი 4. ამის შემდეგ, ჩვენ უბრალოდ გადინება წყალი colander მეშვეობით და დატოვონ კვერცხები მოტყუება ქვემოთ კიდევ 3 საათი (მაცივარში).
ნაბიჯი 5. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ეს ლამაზი კერძი - წითელი ხიზილალა სახლში სასწრაფო დახმარების.
გადაჭრის ICRes ერთად მცენარეული ზეთი - მარტივი რეცეპტი
კიდევ ერთი რეცეპტი, როგორ უნდა მოახდინოს წითელი ხიზილალა სახლში, მოიცავს ამ პროდუქტების გამოყენებას.
შემადგენლობა
- 500 გრ ხიზილალა;
- 3 tablespoons მარილი;
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი;
- 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი.
ეს რეცეპტი Caviar- ის მარილიანობისთვის არის მშრალი ელჩის მსგავსად.
ჩვენ ასე ვიქნებით:
Ნაბიჯი 1. ჩვენ დავამატებთ მარილის ფენას პანში. ჩვენ მას გაწმენდილი კვერცხები.
ნაბიჯი 2. Sweep ხიზილალა მარილი და pinch შაქარი. შეუკვეთეთ თითოეული ფენა მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 3. ჩვენ ალტერნატიული ასე ვაშია caviar, sprinkled მარილი და შაქარი, და ზეთი ზედა. ჩვენ ღამით მაცივარში ამოიღეთ.
ნაბიჯი 4. 12 საათის შემდეგ, კერძი მზად არის.
კრასნაია ხიზილალა-ელჩი ბოსტნეულის ზეთით როგორ მარილი krasnaya krasnaya icra - რეცეპტი
ახლა მოდით ვცადოთ რეპროდუცირება რეცეპტი რეალური გურმანებისათვის. ამ დახვეწილი ICA- ს ელჩის წყალობით, აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და სასიამოვნო გემოვნებით. ეს არის ის, რაც ჩვენ გვჭირდება.
პროდუქტები salting
- 500 გრ ხიზილალა;
- 1 ბოლქვი მცირე ზომის;
- 3 tablespoons კრემი ცხიმიანი 25-30%;
- მარილი - 3 დიდი კოვზი;
- შავი წიწაკა - 1 pinch;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
ამ რეცეპტის წითელი ხიზილალის soldering ვარაუდობს ასეთი ნაბიჯები.
როგორ უნდა მოახდინოს ხიზილალა (ეტაპობრივად)
Ნაბიჯი 1. ჩვენ ვამზადებთ თევზს, აწარმოებს კვერცხებს. ჩვენ saucepan ან სხვა ღრმა კერძები მარილი ფენა და დააყენა ხიზილალა მასზე.
ნაბიჯი 2. Bulb არის წვრილად დაჭრილი, შეგიძლიათ კიდევ დიდი ან გაანადგურა ერთად ბლენდერი.
ნაბიჯი 3. წითელ ხახვი, წიწაკა და მარილის ხიზილავის თავზე. ამგვარად, რამდენიმე ფენა.
ნაბიჯი 4. ჩვენ დავასხით ყველა კრემი ზემოდან - ცოტა ხნის შემდეგ ისინი მოხარულია ქვემოთ და შეიწოვება ფუძემდებლური ფენების.
ნაბიჯი 5. პროდუქტი საკმარისია 1-2 საათის განმავლობაში მაცივარში - და თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ დელიკატესი.
კარგად, წითელი ხიზილალის ხსნარისთვის, მომავალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მწნილის მშრალ მეთოდით (პირველი რეცეპტი). აუცილებელია კვერცხის კვერცხის ჩასატარებლად და თავზე ბოსტნეულის ზეთით დაასხით, რათა მომავალში შეინახოთ პროდუქტი საშრობიდან.
მაშინ უბრალოდ მჭიდროდ დახურეთ Can lid (როგორც ფოტო) და დააყენა მაცივარი. შეინახეთ ხიზილალა მოხარშული ამ გზით, შეგიძლიათ 2-3 თვე.
Გემრიელად მიირთვით!
Caviar Home Salting - ბუნებრივი delicacy გარეშე სამრეწველო კონსერვანტები და გემოვნების გამაძლიერებლები. თუ გნებავთ ხიზილალა, ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს ამ პროდუქტის ნავთობისთვის.
როგორ შეარჩიო ხიზილალა Humpback
ისე, რომ caviar აღმოჩნდა გემრიელი და ხოლო შენარჩუნების ყველა სასარგებლო თვისებები უნდა მომზადდეს სწორად.
შემადგენლობა:
- Ikra Gorbushi - 450
- წყალი მოხარშული - 170 მლ.
- მარილი - 55 გ
- შაქარი - 4 გ
სამზარეულო:
- წყალში, მთლიანად დაითხოვოს მარილი შაქრით.
- მუცლის icra- ისგან ნელა გამოყოფილია ფილმის ჩანთადან. ამის გაკეთება, დააყენა ხიზილალა Gauze, დაკეცილი 4 ჯერ, და გამოიქცევიან Ცხელი წყალი ან ამოიღეთ ფილმები ხელით.
- მოათავსეთ ikrinka in bowl ერთად მომზადებული მარილწყალში 2 საათის განმავლობაში.
- შემდეგი, სცემეს ხიზილალა sieve, მოდით ეს მშრალი კარგად.
- შემდეგ ჩამოყაროს ხიზილალა სტერილიზებული jar.
- ჩაასხით ხიზილალა ნებისმიერი მცენარეული ზეთი ან შეგიძლიათ დატოვოთ მშრალი.
- მჭიდროდ დახურვა კონტეინერი ერთად ხიზილალა და ცდილობენ მოიხმარენ მას 4 დღის განმავლობაში.
როგორ სალონი Salmon Caviar
Salmon Caviar არის ყველაზე გემრიელი და nutritious. ეს შეიძლება ადვილად მომზადდეს სახლში რამდენიმე საათში.
შემადგენლობა:
- წყალი - 300 მლ.
- მარილი და შაქარი - 2.5 სტადიის. ლ.
- ხიზილალა წითელი - 150 გ
- ნავთობი - 65 მლ.
სამზარეულო:
- საზ Tuzluk: მოვხარშოთ წყალი მარილი და შაქარი, მოდით ეს მაგარი.
- საწყისი ხიზილალა გამოყოფა ყბა ერთად ჩანგალი, rinse ქვეშ თვითმფრინავი წყალი.
- ჩაასხით caviar ერთად მოხარშული გადაწყვეტა 1 საათი.
- მას შემდეგ, რაც მითითებული დრო იწურება, სანიაღვრე თხევადი, ქმნის გარეთ ხიზილალა ქაღალდის პირსახოცი, და შეცვალოს, როგორც ეს აფეთქდა.
- როდესაც ხიზილალა ხდება მშრალი, მას სუფთა ტევადობით და დაასხით დახვეწილი ზეთი.
- შეინახეთ პროდუქტი მაცივარში.
როგორ მივესალმებით ბათილად ხიბლი
Pike და მისი ხიზილალა - შესანიშნავი გარდა ყოველდღიური დიეტა. სიმღერის შემდეგ, ხიზილალა ოქროს ჩრდილს იძენს და სასიამოვნო გემო აქვს.
შემადგენლობა:
- Ikra Pike - 270 გ
- წყალი სარეცხი - 1.5-2 ლიტრი.
- წინასწარი მკურნალობა მარილი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი და სანელებლები Tuzluk - გემოვნებით.
- ზეთი - 60 მლ.
სამზარეულო:
- ამოიღეთ ხიზილალა მუცლისგან, თუმცა არ დააზიანებს და ზიანს აყენებს და ყბასებს), ყურადღებით ამოიღონ ფილმები.
- წინასწარი პროცესი Oscillator ნახევრად მზა პროდუქტი: ფლეში დიდი ხნის განმავლობაში მთლიანად ამოიღონ სისხლი, ვენები, სხვა მინარევებისაგან.
- მკურნალობა ხიზილალის მარილი გადაწყვეტა. ამისათვის 2 ლიტრი მდუღარე წყალში, დაითხოვოს 2 სტადიის. ლ. Მარილი. შეავსეთ შედეგად მარილწყალში 3-4 წუთი. შემდეგ გადინების სითხე.
- შემდეგი, მომზადება თბილი tuzluk 500 მლ წყალი და ½ tsp. Მარილი. შეავსეთ ისინი ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ხიზილალა გაჟონვის დახმარებით.
- მარილი ხიზილალა გემოვნებით და სანელებლებთან ერთად სანელებლებთან ერთად. შეურიეთ პროდუქტი დაითხოვოს მარილი.
- მოათავსეთ ხიზილალა მცირე ზომის მინაზე და 3 საათის განმავლობაში მაცივარზე გაგზავნა.
- მიიღოს შესანიშნავი ხიზილალა, უმჯობესია გამოიყენოთ ცხიმოვანი თევზის ჯიშები.
- რეკომენდირებულია გამოიყენოთ "დამატებითი" მარილიანი.
- გაზაფხულზე მიღებული ხიზილალა შესაფერისია კარგი მარილით. მას აქვს bastards უფრო დიდი, nutritious და გადაარჩინა ბევრად უკეთესი.
- როგორც ახალი და გაყინული ხიზილალისთვის შესაფერისი.
- ტუზლუკის მზადყოფნის განსაზღვრა კარტოფილით. ნედლეული ძირეული ფესვი უნდა მოხდეს წყალში, შემდეგ კი მარილის დამატება დაიწყება. როდესაც კარტოფილი გამოყოფილია ქვედა და პოპ up - მარილწყალში მზად არის.
ეს არის ისე ადვილია ძილის ხიზილალა თქვენს სამზარეულოში. საბოლოო ჯამში, თქვენ მიიღებთ ბუნებრივ და ძალიან სასარგებლო პროდუქტი მთელი ოჯახი.