საკონსერვო გარეშე ძმარი და ზეთი. ზამთრის ბლანკები: ბოსტნეულის სალათები ძმარი გარეშე. რჩევები და რეცეპტები. გემრიელი billets ზამთრის გარეშე ძმარი

მათ მიიღეს თავიანთი სახელი ერთი ნათელი დამახასიათებელი თვისებისთვის, რომლის წყალობითაც კი ახალბედა სოკოც კი იცის, სად უნდა გამოიყურებოდეს. ფაქტია, რომ მთავარი ჰაბიტატი არის ეს სოკოების შერჩევა, ტყის კალმები და ხეები. თუმცა, ეს არ არის ამ ხილის ყველა სარგებელი. ისინი უნივერსალურია, ამიტომ ეს არის სათანადო დამუშავების პროცესები: frying, მდუღარე, salting, საშრობი, გაყინვა. სოკოს შენარჩუნება განსაკუთრებით ფასდება, ზამთრის მოსავლისთვის.

ტრადიციულად, საუკეთესო კონსერვატიული სოკოს ბლანკები არის ძმარი, მაგრამ ყველას არ უყვარს მისი ყოფნა კერძები. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გთავაზობთ 9 საუკეთესო სახლში რეცეპტები განკუთვნილია billets ზამთრის გარეშე ძმარი.

სანამ შენარჩუნების, იგი ეფუძნება ძმარი, აუცილებელია გადაიხადოს დრო და ძალა მათი მომზადება. ამ პროცესის არსი ასეთია: მოსავლის დასალაგებლად ზომა და გარეგნობა, სუფთა ჭუჭყისა და ნაგვისგან გაწმენდა, დამარილებული წყალი და მოვხარშოთ.

მას შემდეგ, რაც მათი ბუნება არის სუფთა ხილის ორგანოები, მაშინ ფრთხილად დასუფთავების მათ არ სჭირდებათ, გარდა ინდივიდუალური ნიმუშები, რომელზეც ბევრი ნაგავი და ჭუჭყიანი შეიკრიბა. ეს არის საკმარისი მხოლოდ მიიღოს დანა და მოჭრილი ქვედა ნაწილების ფეხები. როგორც უკვე აღინიშნა, ჩვენი ბიულეტენი ძმების გარეშე განხორციელდება, ამიტომ, პირველადი პრეპარატი არის კარგი და მაღალი ხარისხის კონსერვაციის დაპირება. ამისთვის soaking, თქვენ უნდა მიიღოს 1 ლიტრი წყალი და ჯიშის ეს 1.5 სტადიის. ლ. მარილები, შემდეგ დაასხით სოკოთი 1 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩამოიბანეთ მათ 20 წუთის განმავლობაში და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გადაღება ზედაპირზე ჩამოყალიბებული ქაფი. როდესაც ყველა ეტაპზე მომზადების უკვე უკან, თქვენ შეიძლება იქნას მიღებული ზამთრის შენარჩუნების გარეშე ძმარი.

დაკონსერვებული ვეშაპი გარეშე ძმარი ზამთრისთვის: რეცეპტი

Marinization არის ერთ ერთი ყველაზე ცდილობდა შემდეგ გზები კონსერვაცია სოკო. მსგავსი საჭმელები გაფორმებულია როგორც სადღესასწაულო და ჩვეულებრივი მაგიდაზე. მომდევნო სამზარეულოს რეცეპტი ზამთრის გარეშე ძმარი არ მოსწონს თუნდაც თემები, რომ არ აქვს გამოცდილება სოკოს billets ყველა. ყოველივე ამის შემდეგ, მეთოდი ძალიან მსუბუქი - მხოლოდ 4 ინგრედიენტი, და გემრიელი დაკონსერვებული whales მზად ვართ!

• კუთვნილი მოხარშული;
• წყალი გაწმენდილი - 1 ლ;
• მარილი - 1 სტადიის. l.;
• ლიმონის მჟავა (ნაცვლად ძმარი) - 1 tsp. (სლაიდების გარეშე).

წყალში მარილი და ციტრუსის მჟავა, ცეცხლი გაუხსნეს.

გააგზავნეთ მარინადა სოკო და პიკი დაახლოებით 10 წუთი.

დაასხით სოკოთი მარინადში მინის ბანკებში, რომლებიც ადრე ეს უნდა იყოს სტერილური ერთად lids.

კისერზე სავსე ბანკები თბილ წყალთან ერთად სავსეა, სქელი პირსახოციდან ქვედა. სასმელი ერთად მოიცავს და სტერილიზაცია მინიმუმ 1 სთ 20 წთ.

გააფართოვოს და ჩართოთ ბანკები დაბრუნება, ტოვებს ოთახში სრული გაგრილება.

კონსერვირებული წვნიანი გარეშე ძმარი ჩვენ ვიმყოფებით ზამთრის სარდაფში ან ჩამოდის სარდაფში. ამ სოკოთი თქვენ შეგიძლიათ თავისუფლად მოამზადოთ წვნიანი, juliced, სოუსი ან ჭამა მსგავსი, დაამატოთ ზოგიერთი მცენარეული ზეთი, ძმარი და რგოლები ხახვი მშვილდი.

როგორ მოვამზადოთ საათები ზამთრის გარეშე ძმარი

აღწერილი მეთოდი დაკონსერვებული თავს oh გარეშე ძმარი ასევე ძალიან ადვილია მომზადება. იგი ითვლება კლასიკურ, თუმცა არსებობს ერთი ინგრედიენტების ჩანაცვლება. ძმების ნაცვლად, ჩვენ ვიღებთ ციტრუსის მჟავას, მაგრამ ეს არ იმოქმედებს სამუშაოების გემოვნებაზე.

• ნახევარი მომზადებული - 2 კგ;
• წყალი გაწმენდილი - 1 ლ;
• Bay Leaf - 4 ცალი;
• ზღვის წიწაკა მარცვლეულის - 12-15 ცალი;
• მარილი - 2 საათი;
• შაქარი - 2.5 საათი;
• Lemonic მჟავა - 1 tsp.

როგორ მოვამზადოთ ჩემი აზრი ძმების გამოყენების გარეშე, თქვენ შეგიძლიათ ისწავლოთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტიდან:

1. მას შემდეგ, რაც მდუღარე, ხილის ორგანოები უნდა დაიშალოს მინის სტერილური ბანკებში.
2. შემდეგ საზ marinade, დამაკავშირებელი ყველა სანელებლები წყალში.
3. Peer Marinade 5-7 წუთი საშუალო სითბოს, და შემდეგ გარდამტეხი off ფირფიტა და დაძაბვის მეშვეობით colander.
4. შეავსეთ მარილწყლის ქილებში სოკოთი, დაახლოებით 1.5 სმ-მდე.
5. საფარი მოიცავს და ნაზად ბანკებს დიდი saucepan სტერილიზაციისთვის.
6. სტერილიზაცია 30-35 წუთი მდუღარე წყალში, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წინასწარ წამოაყენონ პანში თბილი წყლით მკვრივი ქსოვილით.
7. Roll, ნება მაგარი და გააგზავნეთ შენახვის სარდაფში.

როგორ დახუროს wow ზამთრის ბანკებში გარეშე ძმარი: რეცეპტი დამარილებული სოკო

სოკოს აღწერილი ვერსია ზამთარზეა დაფუძნებული ზამთრის გარეშე აუცილებლად "იღებს" თქვენს კულინარია მენიუში.

• დადიოდა (მოხარშული) - 1 კგ;
• მარილი - 1 tsp. (სლაიდთან ერთად);
• შაქარი - 2 სთ. (სლაიდთან ერთად);
• წყალი - 500 მლ;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის. l.;
• ნიორი - 4 კბილი;
• Carnation - 3 ცალი;
• Bay Leaf - 4 ცალი;
• შავი წიწაკა (Polka Dot) - 10-15 ცალი;
• Lemonic მჟავა - 1 tsp.

როგორ დახუროთ ნაქსოვი ზამთრისთვის ბანკებში ძმარი, რომლებიც ხელმძღვანელობენ ზემოთ აღნიშნულ პროდუქტებს?

1. დაკავშირება წყალი, მარილი, შაქარი, ციტრუსის მჟავა, მცენარეული ზეთი, კარნახი და შავი წიწაკა სოუსით.
2. სითბოს მასა და ჩაერიოს მარილისა და შაქრის კრისტალების დაშლა.
3. პილინგის საშუალო სითბოს 3-5 წუთი და straighten მეშვეობით sieve.
4. დააბრუნეთ მარინედი მარილწყალში და გააგზავნეთ სოკო.
5. ყველაზე დაჯექი ნიორი ზედა, აურიეთ და საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
6. Scroll მეშვეობით სტერილური 0.5 ლიტრი, რომელიც შემდეგ უნდა იყოს სტერილური 35 წუთი.
7. გააფართოვოს და დატოვონ ოთახში სრული გაგრილება, შემდეგ მოიტანეთ სარდაფში.

თუმცა, marinency არ არის ერთადერთი უპირატესობა სოკოს კონსერვაცია. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ჩვენი სტატიის ფონზე, ზამთარი ზამთარში ვაზის გარეშე, ამ ტიპის დამუშავების შესანიშნავი ალტერნატივა გახდება. ასეთი სოკოს ბლანკები თქვენს მაგიდასთან ღირსეულ ადგილს მიიღებს. გარდა ამისა, მარილიანი thies, შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი კერძები. ასე რომ, ჩვენ გთავაზობთ, რომ გაეცნოთ მარილიანი საუკეთესო რეცეპტებით, ის ზამთარზეა დაფუძნებული ძმების და ძმარმჟავების გამოყენების გარეშე.

როგორ მივცეთ ჩემი ჯაჭვის გარეშე ძმარი

ტრადიციულად, ყველაზე მარტივი გზა salting სოკო ხდება მინის ქილებში.

ყველაზე ხშირად ყველაზე ხშირად იყენებენ კორპუსების მცხოვრებლებს. გარდა ამისა, ახალბედა მზარეულები ასევე იყენებენ ამ მარტივი რეცეპტის გამოყენებას.

• კუთვნილი მოხარშული - 1 კგ;
• მარილი - 3.5 სტადიის. l.;
• ლიმონის მჟავა - ½ tsp;

როგორ ძილის გარეშე wint გარეშე ძმარი, გამოყენებით ამ ექსპრესი ვერსია?

1. წყლის saucepan, დააკავშიროთ მარილი და ლიმონმჟავას.
2. სითბოს დაითხოვოს კრისტალები და დაამატოთ Elates, საზ 10-15 წუთი.
3. გაჟღენთილი decoction მეშვეობით sieve ან gauze, და ხილის ორგანოები decompose on სტერილიზებული ბანკები.
4. Leaky Brine არის ასხამს მეტი სოკო და მოიცავს cans ერთად მოიცავს.
5. სტერილიზაცია კონტეინერების ცარიელია 1 სთ 20 წთ (0.5 ლ) ან 1 სთ 30 წთ (1 ლ).
6. Roll, მისცეს მაგარი და დააყენა მას მაგარი ოთახი.
7. დადიოდა, ზამთრის ზამთარში ბანკებში ძმარი, შეიძლება 2-3 დღის შემდეგ მოხმარდეს.

კლასიკური Salting რეცეპტი ზამთრის გარეშე ძმარი

ეს პიკაპის რეცეპტი კლასიკურად ყვირილი გარეშე ძმარი. ნაზი და crispy სოკოები ყველას სარგებლობენ გამონაკლისის გარეშე. ასეთი სამუშაოები აუცილებლად მიიღებს ერთ-ერთ პირველ ადგილას თქვენს კულინარია მენიუში.

• კუთვნილი მოხარშული - 1 კგ;
• ხრენას ფოთლები - 2 ცალი;
• შავი წიწაკა მარცვლეული - 5 ცალი;
• ქოლგები კამა და დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი;
• მარილი - 2 სტადიის. l.;
• მუხა ფოთლები, ალუბალი / currants - 3-4 ცალი.

1. ყველა ფოთლი salting არის screamed გარეშე ძმარი, აუცილებელია შეაღწიოს კარგად და მშრალი.
2. კერამიკული პანში ბოლოში, ცხენის ფოთლები უნდა იყოს კერამიკული, ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარეს.
3. შემდეგი, თქვენ უნდა დააყენოს სოკო ქვემოთ ქუდები და მარილი.
4. ხილის ორგანოების თავზე დააყენა ქოლგა კამა, რამდენიმე წიწაკა ცხოველები, 1 დაფნის ფოთოლი და დაჭრილი ნიორი.
5. მაშინ აუცილებელია დასაფარავად სოკოთი მუხა ფოთლები და მოცხარი.
6. მოათავსეთ სოკოების კიდევ 1 ფენა და გაიმეორეთ პროცედურა სანელებლებით.
7. მოძებნა ფირფიტა ნაკლებია, ვიდრე Pans დიამეტრის და დააყენა იგი თავზე, presses დატვირთვა სახით 3-ლიტრი jar წყლით.
8. დატოვე გრილ ადგილას მინიმუმ 2 კვირა.

როგორ მივესალმებით ბანკებში ძმების გარეშე: პიკანტური რეცეპტი

Slashing მომწონს ზამთრის გარეშე ძმარი მათთვის, ვისაც უყვარს ცხარე საჭმლის. ამ შემთხვევაში, პიკავშირს დაემატება ხახვი და ფოთლები ხრენას.

• ხის peeled და მოხარშული - 1.5 კგ;
• მარილი - 60 გ;
• კამა - 2-3 ქოლგები;
• ხახვი ხახვი - 1 PC.;
• Horseradish - 3 ფოთოლი;
• ნიორი - 3 კბილი.

შემდეგი ნაბიჯები იქნება ნაჩვენები, თუ როგორ უნდა მივცეთ ბანკში ძმების გარეშე:

1. ნიორი, ხახვი და ქრონიკული ფოთლები წვრილად დაჭრილი.
2. სოკოთი ბანკებზე დაუშვებელია, ლაპარაკობს მათ ფენების მარილი ნიორი, ხახვი და ცხენებით.
3. დააყენა ბანკების ქვეშ თვითმფრინავი ერთი კვირის განმავლობაში, რის შემდეგაც მათ დახუროს მათ მოხარშული პლასტმასის მოიცავს და მიიღოს გარეთ სარდაფში.

როგორ მარილი დაიღვარა ნიორი გარეშე ძმარი

ეს ვარიანტი workpiece ძალიან საინტერესოა - ისინი გარეშე ძმარი, მაგრამ დამატებით კიტრი მარილწყალში. ეს მეთოდი მზად უნდა იყოს ყველასთვის, ვისაც სურს რაღაც ახალი და უჩვეულო.

• სიყვარული - 1 კგ (Boil);
• RUS CUCUMBER - 500 მლ;
• ნიორი - 2 კბილები;
• Bay Leaf, ქოლგები კამა და carnation - 1 ცალი;
• შავი შავი წიწაკა - 3-5 ცალი;
• მარილი - 1 სტადიის. ლ.

როგორ უნდა მოახდინოთ ძმარი გარეშე ძმარი, ზემოთ ჩამოთვლილი ნუსხა?

1. მინანქრის პანში ან სხვა შესაფერისი შესაძლებლობებით (შეიძლება იყოს კერამიკული), რათა ბოლოში მოათავსოთ დაჭრილი ნიორი და ყველა სანელებლების სიაში მარილის გარდა.
2. ქუდები ქვემოთ გადანაწილდეს ყველა ხილის ორგანოების გასწვრივ ბოლოში და მარილის გასწვრივ.
3. ყველაზე დაასხით კიტრი მარილწყალში, დააყენეთ saucepan ქვეშ თვითმფრინავი და მიიღოს იგი გრილ ადგილას 6-8 დღის განმავლობაში.
4. ამის შემდეგ, ბანკებში ჩაალაგე და პლასტიკური ხუფებით ახლოს.

3-4 კვირის შემდეგ, მარილიანი მზად იქნება გამოიყენოს.

როგორ დახუროს Wifth გარეშე ძმარი: სოკოს caviar რეცეპტი

სოკოს ხიზილალა - შესანიშნავი snack სადღესასწაულო და ყოველდღიური დღესასწაული. ხიზილალა ამ განსახიერებაში მზადდება ძმარმჟავების გარეშე, მაგრამ ეს გავლენას არ მოახდენს მის უსაფრთხოებასა და გემოვნებას. შეეცადეთ საზ ზამთრის ხიზილალა საწყისი scum გარეშე ძმარი, და თქვენ ნამდვილად მომწონს!

• კუთვნილი მოხარშული - 2 კგ;
• ხახვი, სტაფილო - 1 \u200b\u200bკგ;
• ტომატის პასტა - 400 გ;
• მცენარეული ზეთი - 700 მლ;
• Მარილი წიწაკა.

როგორ დახუროს ზამთრის გარეშე ძმარი ზამთარში?

1. მოხარშული ხილის ორგანოები გამოტოვოთ ხორცის grinder და წამოაყენონ saucepan.
2. Grate სტაფილო grater, და ხახვი გაანადგურა ერთად კუბურები.
3. Fry ბოსტნეული მზესუმზირის ზეთი სანამ მზად, და შემდეგ გააგზავნეთ პან სოკოთი.
4. გამოგზავნეთ ასევე ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
5. Mix, ჩართეთ ღუმელი და ნელი სითბოს stew ბევრი 60 წუთი.
6. საჭიროების შემთხვევაში, მცენარეული ზეთი შეიძლება დაემატოს ჩაქრობის პროცესში.
7. Scroll მეშვეობით სტერილური მინის ბანკები და მათ სტერილიზაცია მათ კვლავ 15 წუთის განმავლობაში.
8. ზემოთ ხიზილალა მოხარშული გარეშე ძმარი ოჰ, და შემდეგ ის შენახვის სარდაფში.

როგორ საზ watches გარეშე ძმარი ნავთობის

კიდევ ერთი ლამაზი ხედვა workpiece ეფუძნება ზამთრის გარეშე ძმარი - ნავთობის. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ დიდი რაოდენობით ინგრედიენტები ხელთ. ყველაფერი, რაც ჩვენ გვჭირდება, არის კარგი, ნავთობი და მარილი.

• Loaded - 1.5 კგ;
• მზესუმზირის ზეთი (შეიძლება Sled) - 1.5 სტადიის;
• Მარილი.

როგორ გააკეთოს ცვილის ზამთრის გარეშე ძმარი ნავთობის?

1. Preheat frying პან კარაქით და დააყენა მას peeled და წინასწარ მოხარშული სოკო.
2. დაფარავს სახურავს და 10 წუთს.
3. შემდეგ გახსენით სახურავი და fry ხილის ორგანოების სანამ დამატებითი ტენიანობის evaporates.
4. Neatly, არ tamping, decompose გზა სტერილიზებული ბანკების და დაასხით თითოეული დარჩენილი ზეთი. ნავთობი უნდა მთლიანად დაფაროს სოკო, წინააღმდეგ შემთხვევაში აუცილებელია ნავთობის ახალი ნაწილის გამოყოფა.
5. დახურვა დაფარული მოიცავს და დააყენა მაცივარი შენახვისთვის.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამართოთ ასეთი ცარიელი სარდაფში ან სარდაფში. მისი შენახვის პერიოდი არ უნდა აღემატებოდეს 6 თვე.

ღია ცივი ზამთრის ღამეები ქილებში ბლანკები ძალიან კარგია. სამზარეულო დაუყოვნებლივ ივსება ზაფხულის არომატით, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გემრიელი ბოსტნეული კერძები.

გარდა ამისა, Salting გაძლევთ საშუალებას შეინარჩუნოს ბოსტნეული თითქმის ორიგინალური ფორმით: მათ არა მხოლოდ ნათელი მდიდარი გემო, საოცარი არომატი, არამედ თითქმის ყველა საწყისი ფასეულობა. არსებობს ასეთი პომიდორი, კიტრი, დასასვენებელი და სოკო მართლაც ძალიან სასარგებლოა.

შესანიშნავი, როდესაც ისინი ბლანკები გარეშე ძმარი. მაშინ ბანკის შინაარსი სხეულის მხოლოდ სარგებელი არ იმოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.

მაშინაც კი, მგრძნობიარე ადამიანები შეძლებენ ისეთ ბლანკებს, რადგან არ არის გადაარჩინე ძმარი.

როგორ გააკეთოთ ბლანკები ძმარი გარეშე? დამახსოვრება რამდენიმე რეცეპტები, მარტივი სექციები salting და marination. თქვენ აღფრთოვანებული იქნება ლამაზი ბოსტნეულით მთელი წლის განმავლობაში.

გემრიელი billets ზამთრის გარეშე ძმარი

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა გემრიელი billets ზამთრის გარეშე ძმარი, თუ გახსოვთ რამდენიმე რეცეპტები, ყურადღება მიაქციეთ სასარგებლო რჩევები. სინამდვილეში, საკონსერვო გარეშე ძმარი გაცილებით სასიამოვნოა, გარდა ამისა, თქვენ შეინარჩუნებთ ბოსტნეულის ბუნებრივ გემოვნებას და არომატს.

თუმცა, შეუძლებელია დაივიწყოს უსაფრთხოების შესახებ, ასე რომ თქვენ უნდა ყურადღებით მონიტორინგი cans- ის სისუფთავე და გამოყენებული პროდუქციის ხარისხი.

როგორ სტერილიზაცია ბანკები - ვიდეო, 5 გზები:

გარეშე ძმარი, შეგიძლიათ გააფართოვოს პომიდორი, ბადრიჯანი და წიწაკა, ქურთუკები და კომბოსტო, adzhika და კიტრი, მზარეული marinated სოკო და zucchini ხიზილალა. პრაქტიკულად არ არის შეზღუდვები!

მოყვარულებიც კი შეიძლება იყოს დაცული სტაფილო, ბარდა და სიმინდის Cobs. აირჩიეთ სული და დაიწყე სამზარეულო.

ბევრი ადამიანი სასიამოვნოა ჭამა. დიდი ხნის ცნობილი კერძი მოზიდული ნათესავი მარტივად, ბუკეტი გემოვნების ფერებში და არომატით, ვიტამინებისა და მინერალების სიმდიდრე.

ვინმეს მეტი სული უფრო მკვეთრი ბლანკებია, ამიტომ დიასახლისი ბანკები ძმასთან ერთად, ისინი უხვად იძინებენ შავი წიწაკა და სანელებლებით. ჯანსაღი ცხოვრების წესის მოყვარულები, რომლებსაც არ სურთ სხეულის ქვეშ სხეული, ურჩევნიათ სატენდერო დასასვენებლად.

ღირს აღსანიშნავად რეცეპტი ლექცია გარეშე ძმარი თუ გადაწყვეტთ, რათა ცარიელი ცხარე, მაგრამ სრულიად უსაფრთხო. როდესაც თქვენ ჩაიძირა ბანკების გარეშე ძმარი, მომავალში ასეთი დიეტური გაჟონვის შეიძლება მიეცეს კი ბავშვები.

მომზადება ალგორითმი საკმაოდ მარტივია.

მიიღეთ:

• პომიდორი (5 კგ),
• ბულგარეთის წიწაკა (3 კგ) სხვადასხვა ფერის,
• სანელებლები და მწვანილი.
• თქვენ ასევე ამუშავება carnation, შავი წიწაკა Peas, შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა იგივე ნიორი კბილები.
• სასურველია გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი,
• ის მიიღებს ლიმონის მჟავას.

როგორ საზ გაჟონვის გარეშე ძმარი:

1. პომიდორი უნდა გაიწმინდოს კანისგან. შესანიშნავი თუ თქვენ მოშორება იგი და წიწაკა. ამის გაკეთება, პომიდორი საკმარისია მდუღარე წყალთან ერთად, შემდეგ კი ცივი წყლით სავსეა. კანი მყისიერად ამოიღეს. ერთად წიწაკა მუშაობა ცოტა უფრო რთული. ისინი ოდნავ ჭრის, ის მიიღებს 4-5 წუთს. შემდეგ გაჟღენთილი წყალი, და წიწაკა თავად იკეტება colander, მაშინ გააგზავნეთ მათ saucepan ერთად ყინულის წყალი. კანი ადვილია!
2. ახლა დროა საზ პომიდორი და წიწაკა salting. აუცილებელია ამოიღონ შუა პომიდორი, გაიყვანოს თესლი და მწვანე ხილი წიწაკა. მშვენიერია, თუ არ იქნება თესლი თქვენს გაჟონვაში. გამოიყენეთ მხოლოდ პომიდვრის ხორცი, რომლითაც სწავლობენ სრულყოფილი გემო, თესლი არ იყო შეწუხებული.
3. Peppers და პომიდორი უნდა მოჭრა საკმაოდ დიდი ცალი. ოპტიმალური ვარიანტი არის მოჭრილი პომიდორი დიდი კუბურები, და წიწაკა მოჭრილი გასწვრივ ხანგრძლივი ფართო ზოლებით.
4. Peppers და პომიდვრის boil 10 წუთი. მარილი (2-3 სტადიის კოვზი) და შაქარი (1.5 სათვალე) დაამატეთ გემოვნებით. სასურველია ზეთისხილის ზეთი. დაამატეთ ლიმონის მჟავა. ორი ლიტრი დასჭირდება მჟავას ჩაის კოვზი.
5. ბანკების მომზადება. მათ უნდა იყვნენ ყურადღებით სტერილური, შეიძლება მკურნალობა saucepan ერთად მდუღარე წყალში.
6. ბოლოში cans, ქმნის თქვენს სანელებლებს, მწვანილი, შეუძლია გააგზავნოს კბილი ნიორი, carnation და წიწაკა წიწაკა. ზოგიერთი hostesses ასევე გამოიყენებს ხახვი დაჭრილი ბეჭდები. ის ფხვიერი პიკავშირია.
7. დაღვრაზე ბანკები და გააფართოვოს.

გახსოვდეთ ერთი ნიუანსი: თქვენ უნდა დაასხით ბანკები ძალიან კიდეებს ისე, რომ იქ თითქმის არ არსებობს საჰაერო დარჩა.

შენი გაჟონვა გარეშე ძმარი მზად არის!

გადაწყვიტა ბლანკები ზამთრის გარეშე ძმარი? ახლა თქვენ შეგიძლიათ გახსოვთ შესანიშნავი რეცეპტი ლექცია, რომელშიც არ იქნება ძმარი, კარაქი. ზოგადად, ეს billet არის დიეტური.

თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად მიატოვოთ სანელებლები, მაგრამ ამავე დროს თქვენი გაჟონვა დაუყოვნებლივ დაიპყრობს დახვეწილი გემო და გაჯერებული არომატი! არსებობს რამდენიმე საიდუმლოება.

• უპირველეს ყოვლისა, იზრუნეთ კარგი ბოსტნეულის არჩევანზე. თითოეული წიწაკა უნდა იყოს ლამაზი, ripening, არ აქვს კანის დაზიანება, dents, scratches. ხილი უნდა იყოს ძლიერი და გამოფენას ბულგარეთის წიწაკა და მწვანილი. პომიდორი ასევე უნდა აირჩიოს მწიფე, გაჯერებული ფერები, დაზიანების გარეშე.
• დარწმუნდით, რომ მოშორება თქვენი წიწაკა და პომიდორი კანისგან. პომიდორი ამისთვის peeping და წიწაკა მოხარშული 5 წუთი. მაშინ მათ დაუყოვნებლივ უნდა გაცივდეს წყალში.

როგორ მოვამზადოთ გაჟონვის გარეშე ძმარი და ნავთობი:

1. სუფთა პომიდორი საფუძვლიანად (3 კგ) და წიწაკა (1 კგ) თესლიდან, ხილით, სათესლე ყუთებიდან.
2. მიიღეთ ნახევარი თქვენი პომიდორი, რამდენიმე წიწაკა. დაჭრილი მათ საკმარისი წვრილად. დაამატეთ დაჭრილი თეთრი და მეწამული ხახვი დაჭრილი. მე ყველაფერი გავაკეთე frying პან და განახორციელოს გარეშე ნავთობის, დასძინა ზოგიერთი შაქარი (3 სტადიის კოვზი) და მარილები (1 სტადიის კოვზი).
3. დარჩენილი ბოსტნეული ქმნის დიდ ნაწილს. მათ 25 წუთი სჭირდებათ.
4. ბანკები უნდა იყოს სტერილური. ბოლოში, მხოლოდ რამდენიმე შავი მოცხარის ფოთლები, ორი კბილი.
5. დაკავშირება და აურიეთ მოხარშული და ძვირფასი ბოსტნეული. გადავარჩინოთ მთელი სოუსი, რომელიც ჩამოყალიბდა. გაწმენდის შედეგად მასობრივი ბანკები და გააფართოვოს.

შენი დიეტური ლექცია მზად არის! ეს საშუალებას მისცემს სხეულს მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებებს. ასეთი ლექცია შეიძლება იყოს კი ბავშვები, ადამიანები კუჭ-ნაწლავის დაავადებებით. ნაზი ლოტი არ დააზიანებს, მაგრამ გააძლიერებს ჯანმრთელობას, მოგაწვდით ვიტამინებს.

ახლა თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოს რეალური ბელორუსული ledge გარეშე დასძინა ძმარი. ეს არის ლექტორი განსაკუთრებით ნათელი არომატი, მდიდარი გემო, მაგრამ ამავე დროს ძმარი და ციტრუსის მჟავა არ გამოიყენება.

სურვილისამებრ, ზეთი შეიძლება დაემატოს, მაგრამ ეს ნივთიერება ასევე არ არის სავალდებულო. ყურადღება მიაქციეთ ყველა ნიუანსს ისე, რომ თქვენი ნამუშევარი გემრიელი და სასარგებლოა.

1. პირველი მომზადება პომიდორი და ტკბილი წიწაკა. არჩევა დიდი წითელი წიწაკა (10 ცალი), დიდი პომიდორი (3 კგ) უფრო მუქი ფერებში. ჯიშისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ 2-3 ყვითელი წიწაკა, რამდენიმე პატარა ყვითელი პომიდორი.
2. პომიდორი და წიწაკა ტყავი, თესლიდან, ხილით.
3. მიიღეთ რამდენიმე პომიდორი და წიწაკა, წვრილად დაჭრილი მათ. ასევე აირჩიეთ ერთი დიდი თეთრი ბოლქვი. ეს მიიღებს მას მცირე კუბურები.
4. ჩაასხით ზეთისხილის ზეთისხილის ზეთი, თბილი, თბილი. წვრილად წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული. შაქრის დამატება დაუყოვნებლივ (1 ჭიქა) და მარილი (1-2 მაგიდის ტანკები) გემოვნებით. Grind ზოგიერთი დიდი კბილების ნიორი და ასევე გააგზავნეთ მათ frying პან. Fry ნარევი 10 წუთი.
5. დიდი ცალი გაჭრა დარჩენილი პომიდორი, წიწაკა. მათ უნდა იყვნენ მოხარშული 30 წუთი. 15 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული პან, წინასწარ ჩაშლის ჭარბი წყალი. ყველა სითხე უნდა იყოს ბანკებში.
6. ბანკები უნდა იყოს სტერილური. მათი ქვედა, დააყენა შავი მოცხარის ბუკლეტები, სანელებლები, ფრანგული მდოგვი და carnations, Peas წიწაკა.
7. როდესაც თქვენი გაჟონვა მზად იქნება, ეს უნდა იყოს ბანკებში. შეეცადეთ კვალი ისე, რომ ბანკები ივსება ძალიან კიდეები.
8. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ თქვენი ბელორუსული ლექცია!

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ბელორუსულ ledge- ში აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ ნიორი. მან მისცემს კერძი უნიკალურ სურნელს.

აღსანიშნავია, რომ მოყვარულთათვის ნათელი გემოვნების და სუნი უფრო შესაფერისი იქნება workpiece, რომელიც დაემატა სუფთა ნიორი. მისი მომზადება, ორი კბილი ნიორი მოჭრილი ფირფიტები და დააყენა ბოლოში ბანკების, უფლება სანელებლები, და ზედა დაასხით მოხარშული ბოსტნეულის ნარევი.

პომიდორი ზამთრის გარეშე ძმარი

პომიდორი არის დიდი პოპულარობა, რომელიც გასაკვირი არ არის. ტომატის ბლანკები შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა კერძებს, გამოიყენოთ როგორც დამოუკიდებელი snack. თქვენ ყოველთვის გექნებათ სურნელოვანი, გემრიელი, პრაქტიკულად ახალი პომიდორი, რომელიც შენს სასარგებლო თვისებაშია დაცული.

საკონსერვო პომიდორი ზამთრის გარეშე ძმარი - ვიდეო:

ძარის გარეშე პომიდვრის შენარჩუნება ასევე უზრუნველყოფს მათ უსაფრთხოებას, თუ თქვენ ყურადღებით სტერილიზაცია ბანკებს და დაიცვას სისუფთავე, შეესაბამება ჰიგიენის წესებს. დამახსოვრება მარტივი რჩევები და რეცეპტები შემონახული პომიდორი გარეშე ძმარი.

• თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ პომიდორი ლიმონის მჟავასთან. როგორც წესი, ორი ლიტრი სჭირდება ცოტა ნაკლები, ვიდრე ერთი ჩაის კოვზი მჟავა.
• ზოგიერთი hostesses ურჩევნია გააკეთოს გარეშე კონსერვანტები, ტოვებს პომიდორი in pristine ფორმით. ამავდროულად, ძალიან მნიშვნელოვანია ბანკების მკურნალობა, ხოლო პომიდორი ცივ რეჟიმში უნდა იყოს დამარილებული. თქვენ შეავსებთ პომიდვრის არ არის ცხელი, მაგრამ წინასწარ გაცივებული მარილწყალში. ასეთი პომიდორი შეინარჩუნებს სუფთა გემოვნებას, საკმაოდ რთული იქნება.
• თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ marinades to პომიდორი, დააკავშიროთ მათ ყურძენი, ლიმონის ნაჭრებით, ცალი ბულგარეთის წიწაკა და ხახვი. ორიგინალური გემო აქვს პომიდორი, რომელიც ფხვნილებით, მკვეთრი წიწაკა.
• პომიდორი შეიძლება ჩაიწეროს პასტის სახით, დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრებით, წინასწარ შერწყმა. Hostesses ბედნიერია მომზადება პომიდორი, რომელიც ერთდროულად ჰგავს ლექცია და ტომატის პასტა. მათ აქვთ ცალი, სქელი სოუსი. ასეთი ნარევი წარმატებით ავსებს ზეითუნის ზეთს.
• მეთოდები სამზარეულო მარილიანი და ტკბილი პომიდორი გამოირჩევა, შეგიძლიათ შეაჩეროთ თქვენი არჩევანი პიკელებული პომიდვრის შესახებ.
• სასურველია, უფრო მეტი ყურადღება მიაქციოთ პომიდვრის მომზადებას. აუცილებელია პომიდვრის შერჩევა, კარგია კანისა და თესლისგან გაწმენდა.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: პათოგენური ბაქტერია ყველაზე ხშირად განვითარდება დაეცა, დაზიანებული პომიდორი, ე.წ. "პანალს". არ მიიღოთ ასეთი პომიდორი!

თითოეული ტომატის უნდა იყოს გლუვი, მაღალი ხარისხის. დარწმუნდით, რომ კანი არ არის dents, darkening, დაზიანება. ასეთი პომიდორი შესამჩნევად არის გემრიელი, ისინი უსაფრთხოა.

როდესაც თქვენ შეიტყო ძირითადი ნიუანსი სალათი პომიდორი გარეშე ძმარი, საქმე დრო უნდა გვახსოვდეს მარტივი რეცეპტები, აირჩიოს ყველაზე მეტად გსურთ და დაიწყოს სამზარეულო.

პომიდორი ყურძნის გარეშე ძმარი

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი პომიდორი ყურძნის გარეშე ძმარი. ასეთი დაკონსერვებული საკვები აქვს ორიგინალური გემო, უჩვეულო არომატი, მოზიდვა არათანაბარი კომბინაცია გემოვნების ფერებში პომიდორი და ყურძენი.

სამზარეულოსთვის საჭიროა:

• დიდი ყურძენი
• მცირე ყურძენი ძვლების გარეშე,
• პატარა მწიფე პომიდორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ალუბლის პომიდორი,
• პატარა carnation და peas წიწაკა.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: სასურველია, რომ არ მოხდეს ნიორი ასეთი დაკონსერვებული საკვები, ხახვი, ძალიან ბევრი სანელებლები.

როგორ შევინარჩუნოთ პომიდორი ყურძნის გარეშე ძმარი:

1. პომიდორი უკეთესია, რომ არ გაწმენდა. აირჩიეთ მხოლოდ მთელი პომიდორი, საკმარისად მკვრივი.
2. დიდი ყურძენი უნდა გაიწმინდოს ძვლებიდან. თქვენ მას ბოლოში cans ერთად cloves და წიწაკა, სანელებლები.
3. გარეცხეთ ბანკები საფუძვლიანად. ისინი უნდა იყვნენ სტერილური ღუმელში ან სოუსით.
4. მომზადება მარილწყალში (1.5 ლიტრი წყალი - 2 სტადიის მარილი კოვზი), მაგარი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი (1.5 ქ. დანართი) ან თქვენი გემოვნებით.
5. მოათავსეთ პომიდორი და სახვითი ყურძენი ძვლების გარეშე ბანკებში საკმაოდ მჭიდროა, მაგრამ არ ცდილობენ ძალისხმევას.
6. ახლა, როდესაც ბანკები იყო სანელებლები, ყურძენი და პომიდორი, დროა დაასხით მათ მავნე მარილწყალში. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს თქვენი დაკონსერვებული საკვები.

პომიდორი ყურძენი მზად არის!

პროდუქცია თემაზე:

საკონსერვო პომიდვრის გარეშე ძმარი მოითხოვს განსაკუთრებით ყურადღებას. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ პომიდორი უნდა იყოს ახალი, მთელი რიცხვი, სასურველია დაიბანოთ ისინი. აუცილებელია ფრთხილად სტერილიზაცია ბანკების და დაიცვას სიწმინდე.

როგორც კონსერვატიული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ციტრუსის მჟავა, რომელიც მნიშვნელოვნად შეცვლის ძმარი. თუ ბანკები კარგად არის დამუშავებული, პომიდორი შეიძლება შენარჩუნდეს და მჟავის გარეშე. კარგი ვარიანტი - გააკეთოს მარილები ცივი გზით.

განვიხილოთ მარტივი რეცეპტი საკონსერვო პომიდვრის გარეშე ძმარი.

1. აირჩიეთ საშუალო ზომის პომიდორი. ისინი უნდა იყვნენ მწიფე, გლუვი, ხელუხლებელი კანი.
2. მიიღეთ რამდენიმე ნიორი კბილები, ნათურა, პატარა სტაფილო.
3. დაიცავით სანელებლები, ფრანგული მდოგვი, კამა, შავი მოცხარი ფოთლები და კბილი.
4. დაუყოვნებლივ მოამზადოს ძლიერი მარილწყალში (1 ლიტრი წყალი - 3 საათი მარილი), დაამატეთ ლიმონის მჟავა მას (0.5 სთ. კოვზები), ზოგიერთი შაქარი (10 გ).
5. მკურნალობა ბანკები. სტერილიზაციის შემდეგ მათ არ შეუძლიათ წაშლილი!
6. განათავსეთ ბოლოში ბანკების სანელებლები. დაჭრილი სტაფილო კუბურები, თხელი ბეჭდები ხახვი. ბოსტნეულის ბოსტნეულით ბოსტნეულის ბოლოში ნივრის მთელი ტანსაცმლით.
7. წამოაყენეთ პომიდორი.
8. ეს რჩება მხოლოდ ბანკების Brines და გააფართოვოს ისინი.

შენი პომიდორი მზად არის!

Marinated პომიდორი გარეშე ძმარი

ახლა კი პიკელებული პომიდორი მზადდება ძმარი გარეშე. ამისათვის თქვენ დაგჭირდებათ ბევრი სანელებლები, ციტრუსის მჟავა, წიწაკა შავი და წითელი. უმჯობესია აირჩიოს პატარა ალუბლის პომიდორი ისე, რომ მათ ჯერ კიდევ მიღებული უკეთესი და ჰქონდა ყველაზე მდიდარი გემო.

• არჩევა მხოლოდ matured პომიდორი. არ უნდა გამოიყენოთ პომიდორი, თუ ზიანის ოდნავი კვალი არსებობს. კარგი ვარიანტია სხვადასხვა ფერებში მცირე პომიდვრის შეძენა. ყვითელი და წითელი პომიდვრის კომბინაცია თავისთავად მადის.
• დარწმუნდით, რომ თქვენი გემოვნების სანელებლების ბუკეტი აირჩიოთ. ფრანგული მდოგვი, ბობბი ფოთოლი, წიწაკა ბარდა და კარნავი, თესლი თესლით შეიძლება შეიყვანოთ. გახსოვდეთ, რომ შეუძლებელია ძალიან ბევრი ლაურული ფურცლები, რადგან მას შეუძლია მწარე პომიდორი.

• 2 ლ წყალი,
• 2 სტადიის. ლ. მარილები
• 8 სტადიის. ლ. საჰარა,
• ასევე - მკვეთრი წიწაკა. ისინი უნდა დაემატოს ღონისძიებას, რომ პომიდორი არ არის ძალიან მკვეთრი. ერთი ორი ლიტრიანი ბანკის, არსებობს საკმარისი ორი პატარა ცალი Punch.

თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ პომიდორი ცხელი მარილწყალით, მაგრამ მაშინ ეს არის ციტრუსის მჟავა. ყველა სანელებლები ბანკის ბოლოში დატოვებენ, მაგრამ მწვავე წიწაკა შეიძლება შუა ნაწილში. Salting- ის პროცესში ბანკები რამდენჯერმე უნდა იქცეს.

Marinated პომიდორი გარეშე ძმარი - შესანიშნავი ვარიანტი ნებისმიერი დღესასწაული, გარდა ამისა, ისინი გახდება შესანიშნავი დამატებით სხვადასხვა კერძები.

სცადეთ მოამზადოს სხვადასხვა ტიპის პომიდორი. დამარილებული პომიდვრის გარეშე ძმარი ყოველთვის სარგებლობს დიდი პოპულარობით. ისინი ადვილია მომზადება, მოწყობილი დაახლოებით 15 დღე, რჩება ძალიან სურნელოვანი და წვნიანი.

• თქვენ უნდა წიწაკა Peas, ზოგიერთი carnations და horseradish, კამა თესლი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნიორი და მშვილდი.
• მარილწყალში: 1 ლიტრი წყალი - 30 გრ მარილები, 3 გრ ნიორი, 20 გ კამა, 3 გ ხრენას (ფესვი), 2 ბარდა სურნელოვანი წიწაკა.
• როდესაც მოამზადე მარილწყალში, სასურველია დაამატოთ ლიმონის მჟავა. ასე რომ თქვენი პომიდორი იქნება დაცული უკეთესი.

როგორ მოვამზადოთ პომიდორი დამარილებული ძმრით:

1. განათავსეთ წიწაკა, სანელებლები, დაჭრილი ხახვი ხახვი და ნიორი chopping ბოლოში სტერილიზებული შეიძლება.
2. ნაზად დააყენა პომიდორი ისე, რომ ისინი მჭიდროდ დაპრესილი ერთმანეთს, მაგრამ არ ფიცს.
3. დაასხით ბანკებში მარილწყალში.

თუ გინდა მეტი პიკანტური პომიდორი, თქვენ უნდა დაამატოთ ორი პატარა ნაჭერი ცხელი წიწაკა სანელებლებისთვის.

პომიდორი გარეშე ძმარი ტკბილი

მეტი ადამიანი სიამოვნებით მომზადება ტკბილი პომიდორი. ისინი ჰგავს ტომატის პასტს, ledge, განსხვავდება ნაზი გემოვნებით. რა თქმა უნდა, ასეთი ბლანკები უკეთესია გარეშე ძმარი.

თქვენ შეგიძლიათ დარჩეს სტანდარტული ვერსია. თქვენ უბრალოდ მიიღოს პომიდორი და ძილის მათ ჩვეულ რეჟიმში, მაგრამ ამავე დროს დაამატოთ მეტი შაქარი. ზოგიერთი დიასახლისები ზოგადად შეამცირებს მარილის რაოდენობას და ციტრუსის მჟავას, როგორც კონსერვატივით.

არსებობს უფრო ორიგინალური რეცეპტი.

1. შეარჩიეთ პომიდორი, რამდენიმე ბულგარული წიწაკა, ერთი ნათურა და სტაფილო.
2. გამოიყენეთ ფრანგული მდოგვი, როგორც სანელებლები, კამა.
3. ერთი პომიდორი, ბულგარეთის წიწაკა კანიდან, თესლიდან. დაჭრილი თხელი ბეჭდები ხახვი, ჭრის პატარა კუბურები. დააყენა მთელი ნარევი ბანკების ბოლოში საფრანგეთის მდოგვისა და კამა.
4. ზედა წამოაყენე მთელი პომიდორი.
5. ლოცვა მინიმალური რაოდენობით მარილი, დაამატეთ ლიმონის მჟავა და მეტი შაქარი.
6. ჩაასხით ტკბილი წყალი ბანკებში. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ.

გახსოვდეთ, რომ ასეთი დაკონსერვებული საკვები ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ გაბრაზდეს მხოლოდ სტერილიზებული სუფთა ბანკების გამოყენებით.

Solim კიტრი ზამთრის გარეშე ძმარი: რამდენიმე საიდუმლოებას

Solim კიტრი გარეშე ძმარი? გადავწყვიტე, რომ გააკეთოს დაკონსერვებული გარეშე ჩვეულებრივი ძმარმჟავა? მაშინ გამოიყენებთ სასარგებლო რჩევებსა და რეცეპტებს.

• რა თქმა უნდა, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციოთ თქვენს ქანების სიწმინდეს. ისინი ჯერ უნდა გაირეცხოს საფუძვლიანად და შემდეგ დამუშავებული ღუმელი ან სოუსით. მოიცავს თქვენ გამოიყენებთ ახალს. კომუნალური ინსტრუმენტი ასევე უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბანკი შეიძლება დისტანციურად დაიხუროს.

როგორ საზ მარილი კიტრი ზამთრის გარეშე ძმარი - ვიდეო ჩანაწერი:

• აირჩიეთ კიტრი კარგად თქვენი billets. ისინი უნდა იყოს დაფარული, აქვს მდიდარი ფერი და დამახასიათებელი სუნი. სასურველია გამოიყენოთ საშუალო ზომის კიტრი. ვინმეს მეტი სული პატარა კიტრი, მაგრამ მნიშვნელოვანია იცოდეს ზუსტად რა არის სპეციალური ჯიშის, და არა მხოლოდ unworched კიტრი.

გამოცდილი დიასახლისები აღნიშნავენ, რომ კიტრი სქელი, მაგრამ გლუვი კანი უკეთესია. თქვენ არ უნდა მიიღოთ კიტრი spines. მათ შეუძლიათ მწარე, ცუდად ილოცონ.

• კიტრი გარეშე ძმარი შეიძლება დაიღვარა ცივი გზა. მაშინ კი არ უნდა დაამატოთ ლიმონის მჟავა. თქვენ უბრალოდ მიიღოს საჭირო სანელებლები, კიტრი თავად, მომზადება და მაგარი მარილწყალში.
• ცხელი გზა, კიტრი ასევე მყარი გარეშე ძმარი, მაგრამ მაინც სასურველია დაამატოთ ზოგიერთი ლიმონის მჟავა ასეთ შემთხვევებში. Soldering კიტრი გარეშე ძმარი მოითხოვს ყურადღებით, რადგან ძალიან მნიშვნელოვანია, რათა უზრუნველყოს მათი უსაფრთხოება, უსაფრთხოების ბლანკები.
• ლამაზი გემო და სუნამო იქნება კიტრი, თუ იყენებთ შავი მოცხარის ფოთლებს. დაამატეთ ისინი სანელებებში ბანკების ბოლოში, ზედაპირზე. გახსოვდეთ, რომ წყალი უნდა იყოს ფოთლებისა და სახურავიდან.

არსებობს დიდი გზა, რათა კიტრი უფრო სურნელოვანი, თანაბრად salting მათ. ასეთი საიდუმლო არის ზუსტად თქვენთვის სასარგებლო თუ გსურთ გააფართოვოს დიდი კიტრი.

უბრალოდ მიიღოს დანამატი და ბატარეა

Sota საწყისი ბადრიჯანი გარეშე ძმარი

Siem საწყისი Eggplants, ალბათ ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეულის წესრიგი ზამთრის. ერთად Kabachkoy Caviar, საკანში არის დიდი პოპულარობა რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში ზედიზედ.

ნებისმიერ შემთხვევაში კი, ყველაზე პატარა სასურსათო მაღაზია ან სუპერმარკეტი, თქვენ აუცილებლად იპოვით თაროზე "twists" ზამთრისთვის, რომელთა შორისაც გარდა დაკონსერვებული პომიდორი, კიტრი და ყაბაჩკოს ხიზილალა, იქნება მნიშვნელოვანი ადგილი, რათა დაიკავოს ბადრიჯანი snack ტკბილი წიწაკა და პომიდორი.

სამწუხაროდ, მწარმოებლები არ აინტერესებს ჩვენს ჯანმრთელობას, როგორც ჩვენ გვინდა, რომ ეს ხშირად შესაძლებელია, რომ მავნე კონსერვანტების საკმაოდ დიდი სია და ნატრიუმის და სხვა დანამატების გლუვი გემოვნების სახით. ეს დაზიანება, ერთი გზა ან სხვა ხარისხი, ჩვენი ჯანმრთელობა. ძმარი ასევე ეხება პროდუქტებს, რომლებიც არ მიიღებენ ჩვენს ჯანმრთელობას. ამის შესახებ შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ჯანსაღი კვების მიძღვნილი ნებისმიერი საიტი. სწორედ ამიტომ არის საუკეთესო შეცვალოს ეს ნივთიერება ლიმონის წვენი ან საერთოდ არ რეცეპტი.

გაუგებარი მიზეზის გამო, რამდენიმე ადამიანი გვახსოვს, რომ პომიდორი და ნიორი ბუნებრივი კონსერვანტებია! ამიტომ, ბევრი ბოსტნეულის კერძები, რომ გსურთ მომზადება ზამთრის, შეგიძლიათ მოამზადოს უფრო სასარგებლო გზა. პომიდვრის და ნივრის სტერილიზაცია და ბუნებრივი კონსერვატიული თვისებები საკმარისი იქნება ბანკებში ზამთარში honeycomb გარეშე ძმარი! გააკეთეთ ეს ძალიან მარტივი, სამზარეულო ბოსტნეულის საჭმელები არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს, კერძების სტერილიზაციას ასევე ხელმისაწვდომია სამზარეულოში ნებისმიერი ახალბედა.

ასე რომ, ბრწყინვალე საკანში 2.5 ლიტრი, თქვენ დაგჭირდებათ:

• 2 კგ. ბაკლაზანოვი
• 0.7 კგ. Პომიდვრები
• 300 გრ. ლუკაზე
• 400 გრ. სტაფილო
• 0, 5 კგ. Ტკბილი წიწაკა
• 100 მლ. მცენარეული ზეთი ან გემო
• ახალი ოხრახუში
• მარილი, წიწაკა გემოვნებით
• 1 უფროსი ნიორი

Honeycomb საწყისი ბადრიჯანი ერთად პომიდორი და ტკბილი წიწაკა ზამთრის გარეშე ძმარი

Eggplants დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები.

დაჭრილი პატარა ხახვი და ტკბილი წიწაკა პატარა კუბურებით, გრატრე სტაფილოზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ grater for კორეის სტაფილო, რომელიც მისცემს კერძი უფრო appetizing და ლამაზი ხედი.

სითბოს მცენარეული ზეთი პანში. წამოაყენონ ხახვი და ფრაის სანამ ნახევარი მზად (ხახვი შეიძლება იყოს ოდნავ გადაუგრიხეს).

დაამატეთ ტკბილი წიწაკა. და Stew 3-4 წუთი.

შემდეგ დაასხით კუბურები ლურჯი, მარილი და პილპილი გემო და ფრაის "სუსტი" ცეცხლი, სანამ ბადრიჯანი ნახევარი მომზადება. თუ ბოსტნეული არ არის წვნიანი ან იწვის, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons წყალი.

7-10 წუთის შემდეგ. Sweep სტაფილო.

საფარის ერთად lid და დააყენა languishing თქვენს წვენი 2-3 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, მოამზადოს ტომატის სოუსით, რომელიც საშუალებას მისცემს ბოსტნეულის საკანში წვენს, ნათელი გემო და დაეხმარება დამონტაჟდეს გარეშე ძმარი, ლიმონის წვენი ან სხვა კონსერვატიული.

პომიდორი ქმნის ბლენდერში, დაამატეთ ნიორი, ახალი მწვანილი და პატარა მარილი და შავი ნიადაგის წიწაკა.

სცემეს ბლენდერი ერთგვაროვანი მასა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი, ნაღმტყორცნებიდან, ან უბრალოდ მოჭრილი შევიდა ინგრედიენტები ძალიან პატარა ნაჭრები.

სოუსი 2-3 წუთის განმავლობაში ემზადება. ამ დროს, სტაფილო ექნება პატარა prick.

ჩაასხით ტომატის სოუსით მწვანილი და ნიორი ბოსტნეულით და ყველაფერი, რაც სრული მზადდება დახურულ სახურავზე.

7-10 წუთის შემდეგ. Siem საწყისი ბადრიჯანი გარეშე ძმარი მზად იქნება! საკანში შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე ან ზამთრის ქილებში.

ზამთრისთვის honeycomb- ს დახურვისთვის, არ არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ ძმარი ან ლიმონის წვენი: პომიდვრის და ნივრის ბუნებრივი თვისებები საკმარისია ბანკებში და ყველა ზამთარში შეინახოს. ერთადერთი, რაც საჭიროა სტერილიზაცია ქილა , მოიცავს და ბოსტნეულის უჯრედებს.

ჩაასხით წყალი დიდი saucepan, წამოაყენონ სუფთა პირსახოცი ან ცხვირსახოცი და დააყენა jar. წყალი უნდა იყოს 2-3 წუთი., მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თაფლი. ყურადღებით, არ შეიტანოს ნავი ბანკები სუფთა ხის კოვზი ბოსტნეული. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სტერილიზაცია და დაფაროთ, როგორც სურათზე ნაჩვენებია (მხოლოდ რამდენიმე წუთში მდუღარე წყალში).

შეავსეთ ბანკში ბოსტნეულით, დატოვეთ რამდენიმე 10-15 წუთი. ამ დროის შემდეგ, თქვენ ყურადღებით მიიღებთ სახურავს, მისი შინაგანი მხარის შეხების გარეშე და ჯარიმა მკაცრად გამკაცრდეს.

ყველა ბანკს მოჰყვება გადაიტანოთ ტერი პირსახოცი ან საბანი და გაემგზავრება რამდენიმე დღის განმავლობაში.

Siem საწყისი eggplants გარეშე ძმარი მზად არის.

Გემრიელად მიირთვით!

დღეს, ზამთრისთვის ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი ბოსტნეულის მომზადება.

კარგად არის შესაფერისი პირველი და მეორე კერძების საწვავი, ისევე როგორც დამოუკიდებელი ბოსტნეულის კერძი ხორცი, ფრინველის და თევზისათვის.

მაგრამ მას შეუძლია კი ჭამა მხოლოდ ნაჭერი პური - ძალიან გემრიელი!

ინგრედიენტების ჩამონათვალი

სავარჯიშო seasing - 3/30 ლ

• 2.5 კგ პომიდორი
• 0.5 კგ ტკბილი წითელი წიწაკა
• 0.5 კგ სტაფილო
• 0,5 კგ bunch
• 0.5 კგ მჟავე ვაშლი
• 1 წითელი მკვეთრი წიწაკა
• 200 გ ნიორი
• 200 გრ ბოსტნეულის ზეთი
• 60 გრ მარილები (1.5 სტადიის ერთად slide)
• 120 გ შაქარი (4-5 სტადიის)

Billet ზამთრის - სუნელი "Poltava", რეცეპტი გარეშე ძმარი და სტერილიზაციის - ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

ჩვენ გვჭირდება მწიფე პომიდორი, ხახვი, სტაფილო, ტკბილი და მკვეთრი წიწაკა, ნიორი და მჟავე ვაშლი.

ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდილი საჭიროების შემთხვევაში.

ხახვი და სტაფილო გაწმენდის და დაჭრილი თვითნებური დიდი ნაჭერი, ისე, რომ მოსახერხებელია crush in ხორცის grinder.

წითელი ცხელი წიწაკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი და გამხმარი, ამოიღონ ძირითადი და კატარღა.

ვაშლი უკეთესია აირჩიოს მჟავე, დაჭრილი მათ კვარტალში, ჩვენ ამოიღონ ძირითადი, არ გაწმენდა კანის.

მას შემდეგ, რაც არ არსებობს ძმარი, არც რეცეპტი, ეს არის ვაშლი და პომიდორი ამ სეზონზე სასიამოვნო sourness.

ვაშლი, ისევე როგორც ბოსტნეულით დიდი ნაჭრებით.

მას შემდეგ, რაც პომიდორი, ჩვენ ასევე გაივლის ხორცი grinder, მაშინ ამ რეცეპტი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ნებისმიერი არასტანდარტული პომიდორი - ძალიან დიდი, გადაჭარბებული, ოდნავ დაბზარული ან უსასრულო.

პომიდორი ამოიღეთ ხილი და თვითნებურად დაჭრილი.

ტკბილი წითელი ბულგარული წიწაკა, ჩვენ ამოიღეთ ძირითადი, თესლიდან თავისუფალი და ასევე დიდი დაჭრილი, ისევე როგორც სხვა პროდუქტები.

ბოსტნეული მომზადებული, და ნიორი ჩვენ ცოტა მოგვიანებით.

ჩვენ გვყავს ჩვეულებრივი საშუალო ქსელის ხორცის grinder და grind ყველა ბოსტნეული.

მე დაუყოვნებლივ გადაახვიე ისინი saucepan, რომელშიც მე მოვხარშოთ სუნელი.

ამ სუნის ინგრედიენტების ჩამონათვალი შეიძლება ვიდეოს დასასრულს და აღწერას.

ამ რაოდენობის პროდუქციისთვის საჭიროა კერძები, მინიმუმ 5 ლიტრიანი მოცულობა.

ჩვენ ვიყავით scrolled ყველა ბოსტნეული, დაამატეთ მარილი პანში, შაქარი, აურიეთ კარგად და დააინსტალირეთ ღუმელში. კარაქი და ნიორი მოგვიანებით დაამატებთ.

ჩვენ მოვუწოდებთ ნარევი to boil, ჩვენ შევამცირებთ გათბობას, ჩვენ ინტერკომი და boiling seasoning 1.5 საათის განმავლობაში, ხოლო მასა უნდა იყოს შუადღისას პერიოდულად.

ტენიანობის უკეთესი აორთქლებისთვის, პან არ დაფარავს სახურავს.

გათბობის ნელი ცეცხლი საშუალებას გაძლევთ მივაღწიოთ შესანიშნავი შედეგს - პროდუქცია ბუმია, ყველა გემოვნება და არომატი შერეული და სუნელი საკმარისად არის საკმარისად სქელი და გაჯერებული.

ამავდროულად, ბოსტნეულის ნარევი მწიფდება, გაწმენდა ნიორი.

როდესაც ზამთარში ბლანკები ვაკეთებთ, ხანდახან საკმაოდ ბევრი ნიორი უნდა გაწმენდა, ოკუპაცია არის tedious, განსაკუთრებით თუ კბილები მცირეა.

მაგრამ არსებობს დიდი გზა, თუ როგორ უბრალოდ სუფთა ნიორი.

ამ უფროსს ნიორი ჩვენ გაყოფა კბილზე და შეავსოთ მათ ცხელი წყლით, ისე, რომ თითის მოთმინება დაახლოებით 50-დან 60 ° C ხარისხზეა.

ჩვენ მივდივართ ნიორი წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ჩვენ გადავდივართ წყალი და ადვილად სუფთა ნიორი.

ამ მეთოდით Husk, სასმელების წყლით, ხდება რბილი, ელასტიური და ძალიან ადვილად ამოღებულ.

ეს მეთოდი დიდი რაოდენობით არის დიდი რაოდენობით ნიორი - არეგულირებს, სეზონებს და ა.შ.

Peeled ნიორი არ უნდა დაგვავიწყდეს rinse.

საათნახევრის შემდეგ, ბოსტნეულის ნარევი კარგად იყო მოპოვებული და დროა დაამატოთ ნიორი და კარაქი.

ნივრის უნდა იყოს დაჭრილი ნებისმიერი გზა თქვენთვის მოსახერხებელია - მეშვეობით პრესის, grater, ან ჩემი შემთხვევაში გამოყენებით ბლენდერი.

ჩვენ დავასხათ ნიორი ბლენდერის თასში, ოდნავ მოხდება და დაამატეთ მცენარეული ზეთი და მოიტანეთ ნარევი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით.

ამ მეთოდით, ნიორი კარგად არის გაანადგურა და დიდი დარტყმები რჩება.

ჩვენ გამოგიგზავნით ნივრის ნავთობას Saucepan- ში, კარგად აურიეთ, ჩვენ დავიწყებთ დრო და კიდევ 1 საათი.

ამ ეტაპზე, საგანგებო სუნამოს გავრცელდება სახლის გარშემო, საიდანაც ნერწყვის უბრალოდ ნაკადის ...

მთავარია, რომ არ დაკარგოთ ცნობიერება, რადგან ჩვენ კვლავ უნდა მოვამზადოთ ბანკები.

გამოიყენეთ ნებისმიერი მოცულობის ქილებში, მე 350 მლ-ს მოცულობას მივიღებ. თქვენ უნდა დაიბანოთ კარგად და სტერილიზაცია.

როგორც წესი, მე სტერილიზაციას მიკროტალღოვანი სწრაფი და ძალიან მარტივია.

ჩვენ დავამყარებთ სუფთა ბანკებს მიკროტალღოვანი 4-5 წუთის განმავლობაში, ხოლო წყალი არ არის საჭირო მათში, ისინი სტერილურია მშრალ სითით.

და მე მაქვს shirted lids ცალკე და მოვისმინე.

სუნელი სრულიად მზად არის, ჩვენ დაარღვიოს ეს ქილებში, ცდილობს მათ მაქსიმალურად შეავსოთ.

მას შემდეგ, რაც ეს ქილებში საკმაოდ ვიწრო კისრის, ეს უფრო მოსახერხებელია გამოიყენოს ფართოდ გავრცელებული მორწყვა.

სანამ მომდევნო ბანკში შეავსებთ, კარგად გაატარეთ.

მჭიდროდ ირონია ბანკები და გადაბრუნება, ჩვენ მათ ოთახში დავტოვებთ, სანამ სრული გაგრილება, არ უნდა გადაიტანოთ.

მათი დასუფთავების დროს პროდუქციისა და ნარჩენების წვრილფეხილობის მიხედვით, ამ ინგრედიენტებისგან მიღებული ინგრედიენტებისგან 3-დან 3.5 ლიტრიანი მზა სეზონებისგან მიიღება.

მე, როგორც წესი, 9-10 ქურთუკი 350 მლ-ით.

სუნელი ძალიან გემრიელია, სურნელოვანი და მკაცრად აღელვებს მადას.

2.5 საათის განმავლობაში, კარგად არის გამოშვებული, გამოდის საკმარისი სქელი, მაგრამ ადვილად ჩამოსხმული ქილებში, და გაგრილების შემდეგ ის ცოტა ხნის წინ.

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ნამუშევარი, როგორც გრილ ადგილას და ოთახის ტემპერატურაზე, ხოლო ღია ბანკი უნდა იყოს დაცული მაცივარში, თუმცა სუნელი იმდენად გემრიელია, რომ დიდი ხნის განმავლობაში არ არის დაგვიანებული.

მე ნამდვილად იმედი მაქვს, რომ ეს სუნელი მოგეწონებათ, გისურვებთ წარმატებულ ბელეტს და სასიამოვნო მადა!

არ გამოტოვოთ ახალი, საინტერესო ვიდეო რეცეპტები - გამოწერაჩემს YouTube არხზე რეცეპტების კოლექცია👇

👆 Fext 1 დაწკაპუნებით

თქვენთან ერთად იყო დინა. ახალი შეხვედრები, ახალი რეცეპტები!

მომზადება ზამთრის - სუნელი "Poltava", რეცეპტი გარეშე ძმარი და სტერილიზაციის - ვიდეო რეცეპტი

ცარიელი ზამთრისთვის - Poltava სუნელი, რეცეპტი გარეშე ძმარი და სტერილიზაცია - ფოტო

რეცეპტები სასარგებლო კვება: გემრიელი და სურნელოვანი პომიდორი ბანკებში დიასახლისი ემზადება ზამთრის დღესასწაული თითქმის ყველა სახლში. ვინმეს ურჩევნია მკვეთრი პომიდორი, ვინმეს უყვარს ტკბილი, ვინმე უყვარს მარილიანი.

საკონსერვო პომიდორი გარეშე ძმარი

გემრიელი და სურნელოვანი პომიდორი ბანკებში დიასახლისისთვის ემზადება ზამთრის დღესასწაული თითქმის ყველა სახლში. ვინმეს ურჩევნია მკვეთრი პომიდორი, ვინმეს უყვარს ტკბილი, ვინმე უყვარს მარილიანი. არსენალში თითოეული დიასახლისია საყვარელი რეცეპტები, რაც დამოკიდებულია გემოვნების პარამეტრებისა და ჯანმრთელობის მდგომარეობის მიხედვით.

ხილის ტომატის რეცეპტი

საერთო ვაშლი შეიძლება იყოს სრული ჩანაცვლება საჭრელი ძმარი. ამ კონსერვაციისთვის რეკომენდირებულია ამ კონსერვაციის გამოყენება ვაშლის მჟავე ჯიშების გამოყენებისათვის, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკმარისად მწიფე ხილი.

ასეთი ხილისა და ბოსტნეულის ასორტი, თქვენ უნდა საზ:

• ვაშლი 2 ცალი სამი ლიტრიანი ჯარის გაანგარიშებით;
• ალუბლის ფოთოლი;
• მწარე წიწაკა;
• პატარა სურნელოვანი წიწაკა;
• კამა, ოხრახუში;
• 30 გრ მზარეულის მარილი;
• Დაფნის ფოთოლი.

სამზარეულო salting, თანმიმდევრობა ქმედებები აღინიშნება:

1. მოამზადეთ მინის კონტეინერები: სარეცხი, სტერილიზაცია.

2. თითოეული ბანკის ბოლოში სანელებლები.

3. სარეცხი ვაშლი შეადგენს 4 ნაწილად, მოხსნის ბირთვს, დააყენა მომზადებული ნაყოფი ბანკების ბოლოში.

4. ყველაზე ადგილები მკვრივი პომიდორი, დაფარული sprig of ოხრახუში, დაამატოთ დაჭრილი მწარე წიწაკა (1/3 თითოეული jar)

5. ჩამოსხმის მდუღარე წყალი, რამდენიმე წუთში გაემგზავრება, მოიცავს საფარით.

6. გაგრილების შემდეგ, წყალი დაიწია, ისინი კვლავ მოიტანენ, პომიდორი შეედინება.

7. თითოეულ კონტეინერს დაემატება მდუღარე წყალს პომიდვრის პომიდვრის ჩამოსასხმელი. თითოეული კონტეინერის 3 tablespoons.

8. გააფართოვოს, დაფარული თბილი ქსოვილი მჭიდროდ სრული გაგრილებისთვის.

ეს სპეციალური პომიდორი ნებადართულია მათ, ვისაც აქვს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვანი გარსის ეროზიული დაზიანების ისტორია.

რეცეპტი კენკრა

არანაკლებ გემრიელი და სასარგებლოა ზამთრის პომიდვრის გარეშე ძმარი და სტერილიზაციის გარეშე, მაგრამ კენკრის დამატებით. Cashins რეკომენდაციას შავი ან წითელი currants, BlackBerry. პრობლემა ის არის, რომ შავი მოცხარის ripens ბევრად ადრე, ვიდრე პომიდორი მიაღწიოს საჭირო ხარისხის სიმწიფის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული კენკრა.

• მოცხარის კენკრა ან მაყვალი;
• ბულგარეთის წიწაკა;
• ოხრახუში;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მკვრივი პომიდორი;
• მარილი;
• შაქარი;
• პიტნის სურნელი.

პომიდორი, დაკონსერვებული ერთად მოცხარის კენკრა, აქვს მსუბუქი sourness

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი რეცეპტი:

1. პომიდორი კარგად დაიბანეთ, მოვა, რომელიც გამოყოფილია ბოსტნეულით.

2. სუფთა და სტერილური ბანკებში დასვა ბულგარეთის წიწაკის ბოლოში გაანგარიშების ერთი რამ სამი ლიტრიანი jar. მარცვლეული წინასწარ ამოღებულია, და თითოეული წიწაკა შევიდა 4 ნაწილად.

3. პომიდორი ჩაუყარა ჯარის თავზე, ტოვებს პატარა სივრცეში პატარა სხივის ოხრახუში.

4. თითოეულ სატანკაში, მუჭა კენკრა იძინებს, პატარა შერყევისკენ, რომელიც კენკროვანს შორის კენკრის ერთიან განაწილებაზეა.

5. საფარის პომიდორი ოხრახუში, მდუღარე წყალში, რამდენიმე წუთში გაემგზავრება.

6. მშრალი სითხე, შეცვალოს, რომ მოათავსოთ პომიდორი კვლავ.

7. თითოეული ბანკის ბოლო შევსებამდე, 50 გრ მარილები და შაქარი, დაფნის ფოთოლი და სურნელოვანი წიწაკა რამდენიმე ბარდა.

8. ჩამოსხმული მდუღარე წყალი, პიკის ბანკები, გადაბრუნება, გაგრილების წინ დატოვე.

ეს შენარჩუნება გაცივებულია დღის განმავლობაში ბუნებრივი ტემპერატურის დროს.

დამარილებული შენარჩუნება

მარილის პომიდვრის მოყვარულები ტკბილი გემოვნებისა და არასასურველი სიმკვეთრის გარეშე, მომწონს რეცეპტი, რისთვისაც პომიდორი ინახება მხოლოდ მარილისა და სტერილიზაციის დამატებით. გემოვნებით, ისინი ჩვეულებრივი ტომატის წვენს ჰგავს და მათგან ნაკლებად სარგებლობენ.

ამ ზამთრის საჭმელზე უნდა მომზადდეს:

• პომიდვრები;
• მარილი;
• წყალი.

გემოვნებით, ეს პომიდორი ჩვეულებრივი ტომატის წვენს ჰგავს

შენარჩუნების თანმიმდევრობა:

1. პომიდორი კარგად არის გარეცხილი წყლით. იმ შემთხვევაში, თუ კუდები დატოვეს პომიდორიდან საწოლებიდან, ისინი არ ამოიღონ მათ - ეს ხელს შეუწყობს სპეციალური არომატით.

2. შუშის სამი ლიტრიანი კონტეინერი გარეცხილია, სტერილურია.

3. მომზადებულ კონტეინერებში, პომიდორი ჩაუყარა, დაფარული კოვზი მარილი ერთად slide.

4. ბანკები დამონტაჟებულია სტერილიზაციის კონტეინერში, დაასხით წყალი 2/3 ქულაზე.

5. ცივი, არასამთავრობო შევსებული წყალი შეედინება თითოეულ jar, დაფარული lid.

6. მდუღარე წყლის შემდეგ, ცეცხლი მცირდება, ბანკები სტერილიზებულია კიდევ 50 წუთის განმავლობაში.

7. დროთა განმავლობაში, ბანკები ჩამონგრეულია, გადაბრუნდა, გაგრილებისთვის დატოვონ.

ჭამა ეს პომიდორი უნდა იყოს ჭამა არა ადრე ერთი თვის განმავლობაში. ასეთი პომიდორი უნდა გახდეს იმდენად კარგი, რომ soak.

ტკბილი ტკბილი პომიდორი

ასეთი რეცეპტი არ არის ბევრად განსხვავებული ტრადიციული სურნელოვანი მეთოდით marinion, გარდა იმისა, რომ პომიდორი მზადდება გარეშე ძმარი.

შემადგენლობა:

• 3 კგ მწიფე პომიდორი;
• ნივრის რამდენიმე კბილი;
• წყვილი კამათის ფილიალები;
• მოცხარის, ალუბლის რამდენიმე ფურცელი;
• წიწაკა წიწაკა;
• 1½ tablespoons მარილი;
• 2 ½ tablespoons შაქარი.

ასეთი რეცეპტი არ არის ბევრად განსხვავებული ტრადიციული სურნელოვანი მოდის marinency.

სამზარეულო:

1. სამი ლიტრიანი ტანკი ყურადღებით გაჟღენთილია, სტერილიზაცია.

2. თითოეული ბანკის ბოლოში მოთავსებულია მწვანილი, სანელებლები, ნიორი, პომიდორი ზედა.

3. პომიდორი მდუღარე წყალში გადაედინება, 20 წუთი გაუძლებს.

4. წყალი დაიწია, ხელახლა შეცვალოს პოტენციურად, ჩამოსხმული პომიდორი, ერთი საათის განმავლობაში.

5. უკანასკნელ მდუღარეში, შაქრის მარილი დაემატება, თითოეულ ჯარში მოთავსებულია ციტრუსის მჟავას ნახევარი ჩაის კოვზი.

6. მდუღარე მარილწყალში, ბანკების როლი, გადაბრუნება და გაცივდა.

ასეთი პომიდორი შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე თვეში და ნახევარი შემდეგ საკონსეროდ, რადგან აუცილებელია მათი ვადა, რომ ისინი გახვეული.

პომიდორი სამედიცინო-ლიმონის მარინადში

არომატული და სპეციალური ცხარე პომიდორი მიიღება თაფლის ლიმონის მარინადში. ასეთი პომიდორი მზადდება ძმარი, რადგან კონსერვატიული არის ლიმონი ამ რეცეპტში.

• 1½ კგ პატარა პომიდორი;
• 100 გრ თაფლი;
• წყვილი დიდი lemons;
• კინზა, ნიახური;
• 4 კბილი ნიორი;
• chilli;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

სურნელოვანი და სპეციალური პიკანტური პომიდორი მიიღება სამედიცინო და ლიმონის მარინადში

Canning მეთოდი:

1. პომიდორი ფრთხილად იყენებდნენ, მდუღარე წყალში წუთში, ამოიღეთ კანი.

2. მომზადებულ ლითონის ქვედა ნაწილში მწვანეთა, წიწაკა წიწაკა, ნიორი.

3. ზედა ასახული პომიდორი, მდუღარე წყალში, რამდენიმე წუთში გაემგზავრება.

4. საწყისი lemons squeeze წვენი, მარილი, თაფლი დამატება.

5. წყალი თაფლი-ლიმონის ნარევიდან, თაფლის ლიმონის ნარევით კონტეინერში შეედინება, მარილწყალში შერეული, ბანკებში პომიდორი მოათავსეთ.

6. გააფართოვოს, გადაბრუნება და გადაიტანოთ გაგრილება.

ეს რეცეპტი არის დაბალი მომზადება, გარდა ამისა, აბსოლუტურად უვნებელია მოხუცები და ბავშვები. არ არის რეკომენდებული ასეთი პომიდვრის შენარჩუნება მხოლოდ მათთვის, ვისაც აქვს მეფუტკრეობის ან ციტრუსის პროდუქციის ალერგია.

ეს პომიდორი ასევე შეიძლება მომზადდეს დაჩქარებული რეცეპტით. ამისათვის მწვანეთა, ნიორი და სანელებლები იღებენ ხორცის საფარით, დაამატეთ მარილი, ლიმონის წვენი და თაფლი. მომზადებული პომიდორი შეედინება იმდენად მარინადს და მაცივარში 12 საათის განმავლობაში დატოვებს. ამის შემდეგ, გადავიდეს სუფთა ბანკებში, დაფარული მოიცავს და დატოვონ გრილ ადგილას შენახვისთვის.

ყველაზე ადვილი რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე

ამ რეცეპტზე მომზადებული პომიდორი გასაკვირია. მათ აქვთ შესანიშნავი, ზოგიერთი ისლანტი, მაგრამ ნაზი გემო. მაგრამ ამ რეცეპტის მთავარი თვისება ისაა, რომ კომპონენტებს შორის არ არის ძმარი, რომლებიც კატეგორიულად აკრძალულია იმ ადამიანების მიერ, რომლებმაც იპოვეს საცხოვრებელი და კომუნალური მომსახურება და არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის.

წაკითხვა:

• 2 კგ მკვრივი პომიდორი;
• 100 გრ. კამა;
• 10 ნივრის კბილები;
• 5 გრ. შავი "პილპილი;
• 3 ლაურეზი;
• 50 გრ. მარილები;
• 80 გრ. საჰარა;
• 2.5 ლ გაწმენდილი წყალი.

მომზადება ნაბიჯები:

1. წყლის მიქსები შაქარი, მარილი, წიწაკა და ლაურეველი ფურცელი და მოვხარშოთ.

2. გათბობის შემდეგ, მარინედი უნდა მოხდეს ათი წუთი, რის შემდეგაც ოთახის ტემპერატურის შესყიდვის შემდეგ თავს იკავებს.

3. პომიდორი უნდა დაიბანოთ, რის შემდეგაც ყველა ინსტანციამ ჩაიძირა ჩანგალი.

4. ხარისხობრივად გარეცხილი ბანკებში, მომზადებული პომიდორი მჭიდროდ ასახულია.

5. ზემოთ ბანკებში, peeled და გაანადგურა სახით თხელი ფირფიტები ნიორი.

6. კამა გაჟღენთილია წყალში და შემდეგ გაანადგურა როგორც ძალიან წვრილად.

7. ახლა გაცივებული marinade შეედინება ბანკებში, და ისინი დახურულია ხრახნიანი lids.

ბანკები ინახება მაცივარში ან სარდაფში, მაგრამ პირველი ნიმუში შეიძლება ამოღებულ იქნას სამი დღის შემდეგ.

პომიდორი ზამთრისთვის Mama რეცეპტის გარეშე ძმარი (ვიდეო)

პომიდორი, ზამთარში დაკონსერვებული ძმარი და მის გარეშე, თანაბრად გემრიელი და სურნელოვანი. თუ ოჯახში ბავშვები არიან, ხანდაზმულები ან ოჯახის წევრებისგან ვინმე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებისგან განიცდის, პომიდორი უკეთესია, შეინარჩუნოს ძმარი. ასეთი ბოსტნეული იქნება ნაზი და უსაფრთხო.გამოქვეყნებული