Pubyan ღუმელი Pizza on შეშა. შექმნა იტალიელი ღუმელი პიცა on შეშაზე საკუთარი ხელებით. Dr Rotary ღუმელები სერია

ცოტა ხნის წინ, ე.წ. "PURPECIAN ღუმელის" პოპულარობა ან პიცისთვის ღუმელი იზრდება, რადგან ძალიან ადვილია მისი ხელებით. ჩვენ ვიყენებთ ამ ღუმელში არა მხოლოდ საცხობი პიცისთვის, არამედ პურითაც. გარდა ამისა, მას შეუძლია მიიღოს სხვადასხვა კერძები, საცხობი, ხორცის კერძები.

ღუმელის დიზაინი ისეთია, რომ ძალიან სწრაფად გათბობა სასურველ ტემპერატურაზე, უფრო სწრაფად, ვიდრე რუსული ღუმელი. და გრძელი ინარჩუნებს სითბო. ეს შეიძლება იყოს ღუმელი გამოყენებით სხვადასხვა რეჟიმები: სამზარეულო დროს გათბობის ღუმელი, სამზარეულო აქტიური წვის შეშა, ისევე როგორც გამოყენებით ნარჩენი სითბო.

Pompeyskaya ღუმელი და მისი ადგილი ჩვენს ცხოვრებაში

მისი განთავსების ყველაზე გავრცელებული ადგილია ბაღში, გარეთ. ასეთი ღუმელი შეიძლება განთავსდეს ცალკე ან იყოს გარდესი მანგას კომპლექსის ნაწილი. Gazebo- თან ერთად, ღუმელი ხდება ლანდშაფტის შესანიშნავი ელემენტი და ოჯახის და მეგობრების საყვარელი ადგილი. გამოყენება განსხვავებული სახეობები ღუმელის დეკორირება შესაძლებელია ელეგანტური დეკორატიული იყიდება manor საიტი.

მიუხედავად იმისა, რომ პიცის ღუმელი ძირითადად განიხილება, როგორც ქვეყნის სახლის ან კოტეჯის განყოფილებაში განსახლების ვარიანტი, ის შეიძლება დამონტაჟდეს ოთახში, რაც სათანადო საფუძველს და მის ფარგლებს გარეთ. მაგრამ ახლა ჩვენ განვიხილავთ პუერის ღუმელების კლასიკურ ვერსიას ღია ცის ქვეშ. ასეთი ღუმელის მშენებლობა საკმაოდ რეალურია ჩვენს პირობებში, რადგან ყველა მასალა სამშენებლო მაღაზიებში იყიდება.

დაუყოვნებლივ უნდა ითქვას, რომ ასეთი ღუმელების მშენებლობა არ არის სწრაფი, შრომითი ღირებულება და ძვირი. მაგრამ ვინც უყვარს ახალი ხელნაკეთი საცხობი მომზადებული ავთენტური მთავარი ღუმელიმზად იქნება იმუშაოს, რათა ასეთი ღუმელი. და ასეთი ენთუზიასტები სულ უფრო და უფრო მეტად ხდება, ისინი ძალიან კმაყოფილი არიან მათი მუშაობის შედეგებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი გემრიელი ხელნაკეთი პური, ნამდვილი პიცა და ნამდვილი სახლი, რომლებიც ყოველთვის სასიამოვნოა დროის გასატარებლად სულიერ კომპანიაში. და თუ თქვენ ყურადღებით შეისწავლეთ ინსტრუქციები, Pompiary ღუმელის მშენებლობა არ არის იმდენად რთული. გარდა ამისა, ეს პროცესი შემოქმედებითია და ბევრი სიამოვნება მოუტანს, როგორც თავად მუშაობის პროცესში და მისი ხილის "გადაბირების" პროცესში.

ტექნიკური და ფინანსური მხარე

ასეთი ღუმელის მოწყობილობის საკმარისად მაღალი ღირებულება რამდენიმე ფაქტორითაა გამოწვეული. პირველი არის ის, რაც მზადდება ცეცხლგამძლე აგურისგან და ეს აგური უფრო ძვირია. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ცეცხლგამძლე მასალის ღირებულება და ის ფაქტი, რომ აგურის მშენებლობას ბევრი წონა აქვს. იმისათვის, რომ მოსახერხებელი გამოიყენოთ ღუმელი, ეს უნდა იყოს 80-100 სმ სიმაღლის სიმაღლეზე. ამისათვის აუცილებელია სტენდი, რომელზეც ღუმელი დამონტაჟდება. ამ შემთხვევაში, ამ სტენდის დიზაინი საკმაოდ მასიულია, რადგან მას უნდა გაუძლოს ღუმელის წონა. და ყველაფრის დასასრულს ასეთი მასიური სტრუქტურის ქვეშ, შესაბამისი საფუძველი აუცილებელია.

მაგრამ სტენდი და საფუძველი შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი მასალისგან. ჩვეულებრივ, მშენებლობისა და შეკეთების დროს, ყოველთვის არის დიდი რაოდენობით დაუსაბუთებელი მასალები და ნარჩენები (ბლოკები, აგური, გაძლიერება, ლითონის მოძრავი, დაფები, იგივე ცემენტი), შესაძლოა, მათ ნაცნობი და მეზობლები აქვთ და მათ არ იციან, სად ბავშვებს. ამდენად, ფონდის მშენებლობისთვის მასალების ნარჩენების გამოყენებით, შეიძლება შემცირდეს ხარჯები.

კიდევ ერთი ფაქტორი უარყოფითი ფაქტორი ღუმელის მშენებლობის ხანგრძლივობაა. ღუმელის მთელი დიზაინი შედგება ასეთი კომპონენტებისგან: ფონდი, კვარცხლბეკის, კონტრშეტოფის, ღუმელის თავად. ფონდი და countertop დამზადდება მონოლითური რკინა ბეტონის ფირფიტის სახით. ბეტონის, ტექნოლოგიური შესვენების გაღრმავების მიზნით, მინიმუმ 5-7 დღე, და სასურველია კიდევ უფრო მეტი. მაგრამ, მეორეს მხრივ, ისინი, ვინც შაბათ-კვირას მიდიან, შეიძლება გარკვეულ უპირატესობრივად გამოიყენონ და სამშენებლო ეტაპობრივად ჩაერთონ. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ მოსავლის საფუძველი ან ფონდი ერთ სეზონში პოსტამენტსა და ტაბლეტთან ერთად და მომდევნო ზაფხულისთვის ღუმელების მშენებლობას. ამდენად, შესაძლებელია ფინანსური ინვესტიციების გაყოფა სხვადასხვა პერიოდებში. გარდა ამისა, ზამთარში მდგარი საფუძველი აჩვენებს თუ არა სწორად გაკეთდა, და გამოჩნდა დეფექტების ფიქსირებული, სანამ ღუმელი ფენა დაიწყო. ეს ეხება სექციებს ნიადაგის და მიწისქვეშა წყლების არახელსაყრელ პირობებთან.

მნიშვნელოვანია აირჩიოს შესაფერისი დრო ქვისთვის ღუმელში. სასურველია ამის გაკეთება მშრალ სეზონში ისე, რომ აგურის არ ატარებს დამატებით ტენიანობას, ხოლო ღუმელი უფრო ადვილი იყო ექსპლუატაციის თერმული რეჟიმის მოსამზადებლად. მუშაობისას, უმჯობესია, პლატფორმის ზემოთ, ან თუნდაც არ დაგვავიწყდეს, რომ გაიტანოს ღუმელი ფილმის შემდეგ.

როგორ ხდება PEPPEARY ღუმელი

PUBYAN OVEN განსხვავდება მისი სტრუქტურა. ნათქვამია, რომ ის უძველესი სლავური ღუმელის აპარატის ჰგავს. ნებისმიერ შემთხვევაში, მას აქვს ერთი კონკრეტული უპირატესობა რუსეთის ღუმელში - ეს ბევრად უფრო სწრაფად აძლიერებს და დაიწყებს სამზარეულოს პიციში, რომელიც უკვე პირველ საათშია გათბობისთვის, რაც ძალიან მოსახერხებელია. ეს მიღწეულია იმის გამო, რომ Pubyan ღუმელი აქვს ნაკლებად მასიური თერმული მასა (ფენის აგურის, რომ უნდა სითბოს და მისცეს სითბოს სამზარეულო). ამ ღუმელში, გათბობის აგურის ფენა 12 სმ, და ეს სწრაფად ათბობს და საშუალებას გაძლევთ დაიწყოთ საცხობი პიცა საათში ღუმელის დაწყებიდან. 45 წუთში, ღუმელში ტემპერატურა 260 გრადუსამდე იზრდება და 60 წუთში 370-მდე.

კონსტრუქციული სქემა

ტრადიციული pubery ღუმელი შედგება შემდეგი სტრუქტურული ელემენტები:

• ფონდი;
• სტენდი ქვეშ ღუმელი, რომელიც შედგება კვარცხლბეკის და countertops;
• bake.

ღუმელი შედგება ასეთ ნაწილებისგან:

• ღუმელის ქვედა ან სართული);
• თაღოვანი (გუმბათი);
• შესასვლელი თაღოვანი;
• chimney.

Chimney ზე პომპეიკურ ღუმელში არის წინ, წინ ღუმელი თავად. ეს მნიშვნელოვნად განსხვავდება მრავალი სხვა ღუმელიდან და ბუხრით. ეს არის ღუმელის სათანადო ფუნქციის მნიშვნელოვანი ელემენტი. ცეცხლის ცეცხლი იზრდება გუმბათის გასწვრივ, enveloping და გათბობის ჭერის თაღოვანი. ამრიგად, პიცის მომზადების გათბობის ეფექტი მიღწეულია და ზედა და ქვედა ნაწილში, ამავე დროს, სითბოს ყველა მხრიდან.

ღუმელი ზომა და ფორმა

PUBYAN ღუმელი აქვს ჯიშებს. ღუმელებისა და ნეაპოლიის ე.წ. Tuscan სტილი არსებობს. Tuscan ტიპის, თაღოვანი უფრო მაღალია და ნეაპოლიტანტი დაბალია, ღუმელის თაღის ტუსკანის ფორმა უფრო უნივერსალურია და ნეაპოლიური განკუთვნილია, თუ ეს ღუმელი პიცა - ეს ფორმა განკუთვნილია საცხობი პიცისთვის ოდნავ. ასევე, ყველა ღუმელი არ უნდა ჰქონდეს chimney, შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე.

ნეაპოლიტანური ღუმელი დაბალია

მას შემდეგ, რაც ჩვენ გვაქვს ამ ღუმელი, ბევრი გავაკეთოთ საცხობი პური, მაშინ ჩვენ უფრო შესაფერისი Tuscan ვერსია მრგვალი თაღოვანი.

Tuscan ტიპის ღუმელი Arch რაუნდი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ღუმელის ზომა მნიშვნელოვნად იმოქმედებს სტრუქტურის ღირებულებაზე. ის, რაც ნაკლებად არის, რომ ის წონაში და იაფია. მაგრამ არსებობს გარკვეული ზომები, ვიდრე პიცა ღუმელი არ არის ეფექტური. ყველაზე ოპტიმალური ზომა არის შიდა დიამეტრის ზომა 80-110 სმ.

უფრო მეტი წესები, რომლებიც სავალდებულოა, რადგან თუ ეს წესები დაკმაყოფილდება, გამოდის ღუმელი ოპერაციის სწორი რეჟიმით. ღუმელი შედგება სფერული თაღისა და თაღოვანი შესასვლელი სანიშნეში შეშაზე და პიცის ღუმელში. ამ თაღის სიმაღლე არის გუმბათის სიმაღლის 60% (ან 0.6 გუმბათი). შეყვანის თაღის სიგანე არის ღუმელის გუმბათის სიმაღლის ტოლი.

Pompeary ღუმელების მახლობლად არის მრავალრიცხოვანი. იგი შედგება შემდეგი ფენით:

• ცეცხლგამძლე აგურის შიდა ფენა;
• თიხის საფარი;
• მინერალური ან ბაზალტის ბამბის პირველი სითბოს საიზოლაციო ფენა;
• მარგალიტის მეორე სითბოს საიზოლაციო ფენა;
• ცემენტის ნაღმტყორცნების დამცავი ფენა.

თითოეული სითბოს საიზოლაციო ფენის სისქე შეიძლება 5-10 სანტიმეტრამდე. შესაბამისად, სქელი სითბოს საიზოლაციო ფენა, გრძელი ღუმელი ინარჩუნებს სითბოს.

ზედა ფენა გამოიყენება ღუმელის დასაცავად ატმოსფერული ექსპოზიციის შესახებ და ამიტომ შეიძლება შესრულდეს ნებისმიერი დამცავი და ტენიანობის შემცველი მასალების გამოყენებით. ეს არის დეკორატიული ფენა. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ღუმელი თქვენი გემოვნებით. ეს შეიძლება იყოს დეკორატიული თაბაშირი, ფერწერა ან მოზაიკა.

მასალები ქვისა ღუმელისთვის პიცისთვის შეშაზე

იყიდება ქვისა pubery ღუმელი იყენებს ცეცხლგამძლე მასალებს: CHAMMED ან CHIMNEY BRICK და ღუმელი ქვისწყლის გადაწყვეტა. ქვისწყლის ხსნარი შეიძლება მომზადდეს თიხისგან, რომელიც ყვავის დამატებით ან მაღაზიაში მზა მიქსებს ყიდულობს. ცემენტის ნაღმტყორცნები სპეციალური დანამატების დამატებით უკეთესია, რომ არ გამოიყენოთ, რადგან ის უფრო მეტს იქცევა, როდესაც მასზე გაემგზავრება და ტოვებს კვალი, რომელიც ცუდად გარეცხილია, რომელიც ღუმელში სრულიად მიუღებელია. საუკეთესო რამ არის ყიდვა მზა მეტრი - სპეციალური ქვის ხსნარი ღუმელებისთვის. SHA-28 განკუთვნილია ასეთი ღუმელში. ადვილი არ არის ნაგვის ზედაპირიდან ამოღებული კვალი. მაშინაც კი, ფაქტია, რომ როდესაც თითქმის კვადრატული აგურის სფეროს გარედან, საკმაოდ ფართო seams ჩამოყალიბებულია, რომლებიც ივსება გამოსავალი. და მნიშვნელოვანია, რომ ეს გამოსავალი იყო სპეციალური ცეცხლგამძლე ქვისა ღუმელი, რომელიც არ ბზარი მაღალი ტემპერატურა.

შესყიდვის Chamotte Brick იყიდება ქვისა თქვენ უნდა მიიღოს აგურის ჩამოყალიბების შიდა ზედაპირზე ღუმელი. არ უნდა მიიღოს სახის ან გარეთ, რადგან მთელი აგურის შიგნით იქნება ღუმელი და ბუხარი აგურის დამატებითი თვისებები, რომელიც განკუთვნილია გარე ქვისთვის, არ მოითხოვება და ასეთი აგური უფრო ძვირია. მდებარეობა Bricks შეგიძლიათ გამოაქვეყნოთ გარე შეყვანის თაღოვანი თუ საჭიროა დიზაინი. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, შეყვანის თაღოვანი ტემპერატურა არ არის იმდენად მაღალი და, შესაბამისად, არაფერი მოხდება აგურისთვის და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა იმავე შიდა ქოქოსის აგურით ინლექსის თაღოვანი.

ავაშენოთ pompiary ღუმელი საკუთარი ხელებით:

• chamotte Brick - ქვისა და ღუმელის თაღოვანი;
• ღონისძიებები არის ქვისწყლის ღუმელების გადაწყვეტა;
• ბაზალტი ან მინერალური ბამბა - ღუმელის თაღის იზოლაციისთვის;
• პერლიტი - ღუმელისა და თერმული იზოლაციის იზოლაციისთვის ტაბლეტისგან ამოღებულია;
• ღუმელის თაღის გაძლიერებისათვის გაძლიერების ქსელი ან მავთული;
• მაგიდის ზედა და ფონდის გაძლიერებისათვის არმატურისა და გაძლიერების ქსელი;
• ლითონის პროფილები (სხივები, კუთხე, მილები), თუ ასეა, გამოიყენება დიზაინში;
• მილისთვის ბუხარი;
• ფორმების დაფები;
• პოლიეთილენის ფილმი ფორმებისა და ფირფიტებისა და ღუმელების დაფარვის მიზნით;
• დაფები და ბარები სარეზერვოებისთვის;
• აგურის ან სხვა ბეტონის ბლოკები პოდიუმზე;
• ცემენტის M500 ფონდისა და countertops შევსების მიზნით;
• ქვიშის შევსების მიზნით ქვიშა;

ინსტრუმენტები და მოწყობილობები:

• ბულგარეთში ქვის ჭრისთვის დისკები;
• ან ელექტრო წყლის გაცივებული ფილები;
• ბეტონის მიქსერი;
• ან საბურღი ერთად wedge for kneading გადაწყვეტა;
• ჩაქუჩი;
• chisel;
• კილოკა (რეზინის ჩაქუჩი);
• დაინახა;
• დამცავი სათვალე;
• რესპირატორი;
• ხელთათმანები;
• სხვა ინსტრუმენტები.

ინსტრუქცია: ხის- haired pussy ღუმელი პიცა თქვენი ხელებით

Pubery ღუმელის მშენებლობის ვარიანტები შეიძლება განსხვავდებოდეს, რადგან ეს დამოკიდებულია დიზაინერი გადაწყვეტახელმისაწვდომია ღუმელის მასალების და ზომის თანდასწრებით. ინსტრუქციები ზოგად რეკომენდაციებს მისცემს ტრადიციულ პუბლიკაციას ღუმელის მშენებლობისთვის მუშაობის ჩატარების პროცედურას.

განვიხილოთ მაგალითი პომპიმიური ღუმელი საკუთარი ხელებით ასეთი ძირითადი პარამეტრებით.

ფონდი. ფონდი მონოლითური რკინა ბეტონის ფირფიტის სახით, 100-200 მმ სისქის სახით.

დავდგეთ ღუმელში. მასალა, საიდანაც კვარცხლბეკი აღმართულია - წიდა ბლოკები, Slag ბლოკების ზომა 200k200x400mm. კვარცხლბეკის ზომა 1200x1200mm თვალსაზრისით. სიმაღლე პოსტამენტს 800 მმ. მონოლითური ბეტონის ფირფიტის მაგიდის სისქე 100 მმ. სითბოს საიზოლაციო ფენას შორის ღუმელი და ღუმელი თავად ხდება cheamed აგურის.

Bake. შიდა დიამეტრის ზომა 840 მმ. შესაბამისად, გუმბათის სიმაღლის სიმაღლე 420 მმ. თერმული იზოლაციის პირველი ფენა მინერალური ბამბა -2 ფენაა. თერმული იზოლაციის მეორე ფენა - ცემენტის ნაღმტყორცნებიდან ერთად perlite. Perlite შეიძლება შეიცვალოს vermiculitis ან თიხის.

მთელი პროცესი პირობითად ორ ეტაპად იყოფა:

2 ეტაპი - ღუმელი.

ეტაპი 1. ღუმელში სტენდის მშენებლობა.

ნაბიჯი 1. ფონდი მოწყობილობა. ღუმელში დაგეგმილი ადგილზე, 1500x1500 მმ-ის ხვრელი გათხრა (100-150 მმ უფრო ფართო, ვიდრე პოდიუმზე ზომის თითოეულ მხარეს) და სიღრმე 350 მმ.

ქვედა ორმოს არის tamped და გაკეთდეს ქვიშის ბალიში 200 მმ სისქის. ფორმულა ხდება გამგეობიდან. ქვიშის ბეტონის ნარევის შევსების სიმარტივისთვის გამოიყენება პლასტიკური ფილმი.

მასზე 8 (12) მმ სისქის გამაგრებული ქსელია. გაძლიერების ქვეშ აუცილებელია მცირე სტენდების დასამყარებლად, რომ არსებობს 3-5 სმ-ის ლუმენი, რათა შეიქმნას ბეტონის ფენის გაძლიერება. ფორმულა ხდება კონკრეტული. მწვერვალი ფონდის ფირფიტა დონეზე, შემოწმდა დონეზე. ბეტონი წყლით წყლით არის დაფარული, ფილმებით დაფარულია და გაყინული და 5-7-10 დღის განმავლობაში.

ნაბიჯი 2. მოწყობილობა კვარცხლბეკის. ბეტონის გაბრაზების შემდეგ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მწვრთნელის მშენებლობა ღუმელში. ამ შემთხვევაში, იგი მზადდება წიდა ბლოკად.

დააინსტალირეთ წერილი "H". გეგმა უნდა გამოიჩინოს მოედანზე 1200 მმ მხარეებთან (3 400 მმ სიგრძის ბლოკები). გეგმის კვარცხლბეკის ფორმა შეიძლება იყოს "P" -ის სახით. ეს დამოკიდებულია თქვენს გადაწყვეტილებაზე.

მაგრამ უპირატესობა "H" არის ის, რომ შუა კედელი ემსახურება დამატებით მხარდაჭერას ღუმელში და ამით დატვირთვისგან ყველა დიზაინს მეტ-ნაკლებად თანაბრად გადასცემს.

ბლოკები მჭიდროა. ინსტალაციის შემდეგ, მათი ინსტალაციის სიმტკიცე და ვერტიკალობა შემოწმებულია. გაძლიერება არის ჩასმული ხვრელების ისე, რომ ბლოკირება ბეტონის არ გადაადგილება. შეავსეთ ხვრელები ერთი ბეტონის მეშვეობით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მისცეს დიზაინის დგომა რამდენიმე დღის განმავლობაში მითითებული ბეტონის.

ნაბიჯი 3. მონოლითური რკინა ბეტონის კონტრპტოფების მოწყობილობა.ფორმულა ხდება ტაბლეტისთვის. იმისათვის, რომ Countertop- ისთვის 1400x1200mm სასურველი ზომა იყოს ფორმულის წინ, რომელიც 200 მმ-ზე მეტია. მაგიდის ტოპ 100 მმ. ფორმების ქვედა მხრიდან შეიძლება იყოს ტენიანობის მდგრადი პლაივუდი ან polyethylene დაფარული.

შიგნით არმატურა კვლავ აღინიშნება 3-5 სმ-ის მხარდაჭერით.

ნაწილებში, სადაც countertop სცილდება კვარცხლბეკის დამატებით გაძლიერებას.

ფორმულა კონკრეტულ ბეტონთან ერთად, ზედაპირზე შეესაბამება, მისი ჰორიზონტალური შემოწმებულია. შემდეგი, countertop არის მორწყვა წყლით, დაფარული ფილმი და დარჩა რამდენიმე დღე (5-7-10) გაამდიდრებს ბეტონის.

ეს ხელს უწყობს ხის დაწვის ღუმელის სტენდის შექმნის ეტაპს.

პიცერის ღუმელის გაყვანა განიხილება გაგრძელებაში.

სასარგებლო ვიდეო

Გაგრძელებული.

ტრადიციული pubery ღუმელის მშენებლობა ხანგრძლივი დროის განმავლობაში და მოითხოვს სამუშაოს წარმოების თანმიმდევრობას და აუცილებელ ინტერვალებს, რათა უზრუნველყოს აუცილებელი სტრუქტურები. მთელი პროცესი პირობითად ორ ეტაპად იყოფა:

• 1 ეტაპი - ღუმელის ქვეშ დგას;
• 2 ეტაპი - ღუმელის შექმნა

ქვისა ღუმელი

ღუმელის ქვეშ ღუმელის შემდეგ აშენდება, თქვენ უნდა დაველოდოთ, სანამ მისი მხარდამჭერი სტრუქტურები მიიღებს საჭირო ძალას. მონოლითური გადახურვა, ეს არის countertop, უნდა დავდგეთ მინიმუმ 2-3 კვირით ადრე, სანამ შეიძლება ჩაუყარა ღუმელი, რადგან ღუმელის წონა არის დიდი საკმარისი და არ არის რეკომენდირებული ნედლეული დიზაინით. თუ ტაბლეტი მოგვიანებით ბზარი, მაშინ ღუმელი შეიძლება ბზარი, რადგან ფაქტობრივად მაგიდა არის ფონდი ღუმელი. აქედან გამომდინარე, არ ააშენებს ღუმელების შექმნისას ძალისხმევას და ფინანსებს.

ეტაპი 2. შექმნა ღუმელი.

ნაბიჯი 4. სამუშაოების და ღუმელისა და მოწყობილობის თერმული საიზოლაციო ფენის მოწყობილობა.თერმული საიზოლაციო ფენის მოწყობილობას შორის სტენდი და ღუმელი აუცილებელია, რათა შეწყვიტოს მაღალი ტემპერატურის გამრავლების ღუმელიდან სტენდის დგას და ამით სითბოს გადარჩენა და სითბოს დაკარგვა. ეს არის ღუმელის მშენებლობაში მნიშვნელოვანი წერტილი და საჭიროა აღსრულებისათვის. ამ აგურის ქვეშ ღუმელში.

მეთოდი 1. ჭრის სითბოს საიზოლაციო ფენის შესაძლებელია მხოლოდ ღუმელის კონტურის ქვეშ. ეს არის ყველაზე სწორი ვარიანტი.

როგორც თერმული საიზოლაციო ფენა, გამოიყენეთ სპეციალური საიზოლაციო ფირფიტები კალციუმის სილიკატური (სუპერ ISOL, SILCA) ან სხვა მსგავსი მახასიათებლებისგან.

პირველი, countertop არის წინასწარ ჩაყრის (გარეშე წებოს გადაწყვეტა) და ჭრის თერმული საიზოლაციო ფურცლები და საკვების.

ტაბლეტი ჩაიდება თერმული საიზოლაციო ფირფიტები. თარგის აზრით, ისინი გამოიყენება ღუმელის სრული კონტურის, მათ შორის, ჩათვლით. ღუმელის კონტური გამოიყენება მისი გარე დიამეტრის მიხედვით, იზოლაციის ყველა ფენის გათვალისწინებით. იზოლაციის ფურცლები გაჭრა.

ჩვენ მოსავალს აგურისთვის. მას შემდეგ, რაც - ეს არის ღუმელის მომავალი სამუშაო ზედაპირი, რომელზეც პიცა და პური იქნება გამომცხვარი, მაშინ ის ცეცხლგამძლე (Chamotte Brick). ამისათვის თქვენ უნდა აირჩიოთ უფლება თანხა ყველაზე თუნდაც და გლუვი აგური, რომ ზედაპირის ქვედა ღუმელი იყო, როგორც გლუვი, რაც შეიძლება და გლუვი. აგური მაგიდაზე ასახულია. რეკომენდირებულია zigzag- ს აგურის ჩაყრა, რათა არ ყოფილიყო ტრანსსასაზღვრო seams, რისთვისაც შოველს შეუძლია. თარგის გამოყენებით, ღუმელის გარე კონტური გამოიყენება. Bricks არის დათვლილი, შემდეგ ქმნის მათ ამავე მიზნით. ჭრის აგური.

ამის შემდეგ, აუცილებელია კიდევ ერთხელ განადგურდეს იზოლაციის ფურცლებზე სამუშაოზე, გამოიყენოს აგური ზემოდან და დარწმუნდით, რომ იზოლაციის ყველა ელემენტი და სწორად ამოჭრა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ წებოს იზოლაცია თხელი ფენის გადაწყვეტის (ნებისმიერი, ცემენტი ან ზომები შეიძლება გამოყენებულ იქნას). შემდეგი, Bricks ასახული on guineerer. თერმული იზოლაცია და ღუმელის ქვეშ მზად არის.

ეს არის მოწყობილობის ყველაზე გავრცელებული მეთოდი და მისი იზოლაცია. მაგრამ არსებობს მნიშვნელოვანი ნაკლი მასში: კალციუმის სილიკატური ფირფიტები არის მასალები სამრეწველო ღუმელი ღუმელი. ეს მასალა ძალიან კარგი თვისებები აქვს, მაგრამ მას აქვს მაღალი ფასი. გარდა ამისა, ეს ყოველთვის არ არის და ყველგან არის შესაძლებლობა, შეიძინოს ეს მასალა.

აქედან გამომდინარე, შესაძლებელია თერმული იზოლაციის შესრულება სხვა გზით.

მეთოდი 2. თერმული საიზოლაციო გადაწყვეტა pelite ქვიშის საწყისი სპეციალურად დამზადებული ხვრელი მონოლითის ფირფიტა მაგიდა ზედა. ამის გაკეთება, პირველი დაასხით მონოლითის ფირფიტა ნახევარ სიმაღლეზე (100 მმ). შემდეგ ქმნის ღუმელის გეგმის თარგს და მის კონტურს ქმნის ფორმირებას.

ჩაასხით ბეტონის შემდეგი ფენა თარგის გარშემო, კიდევ 80-100 მმ. ბეტონის ჩამოსვლის შემდეგ თარგი და ფორმულა ამოღებულია.

კონვერტაციის ღრუს ივსება მწვავე ქვიშის ან თიხისა და ცემენტის სითბოს საიზოლაციო ნარევით.

მეთოდი 3. თერმული საიზოლაციო ფენა perlite და ქვეშ ღუმელი დამზადებული ცეცხლგამძლე აგურის მონოლით countertop. ეს მეთოდი არის მრავალფეროვანი წინა. განსხვავება ისაა, რომ თერმო საიზოლაციო ფენა პერლიტის (ვერმიკულიტი) და შემდეგ, შემდეგ კი მონოლითური ტაბლეტი შეედინება.

ამ შემთხვევაში, პირველ რიგში მაგიდაზე ასახული ფორმების ფორმა, რომელიც შეესაბამება ღუმელის გარე კონტურს. იგი გადაისხა ხსნარი დაჭრილი ქვიშა.

Brick Bricks მოჭრილი მეტი თარგი არის stacked თავზე.

ქვედანაყოფის შაბათს საიზოლაციო მასალა (იქნებ პერლიტის ფენა, სიგანე 5-7 სანტიმეტრია).

ფორმულა ხდება.

ნაბიჯი 5. ქვისა 1 ღუმელი. პლაივუდიდან ღუმელში შიდა დიამეტრის ტოლია წრე. იგი ჩამოყალიბებულია გარეთ. ამ თარგის ირგვლივ პირველი რიგის აგური იქნება. იმისათვის, რომ მოგვიანებით ეს ნიმუში ამოღებულ იქნას მზა ღუმელში, ეს არის 2-3 სეგმენტის წინამორბედი.

ცენტრში წრე Hinge მხარდაჭერა, მოწყობილობა ჩაწერილია მაკონტროლებელი ქვისა. ამ hinge ბერკეტი, ეს იქნება მოსახერხებელი კონტროლი სფერული ფორმის შიდა არქიის გუმბათი, ასევე შენარჩუნება glued აგურის სასურველი პოზიცია.

მოწყობილობა არის ხის paler, ერთად hinge მოწყობილობა ერთვის ცენტრში წრე. მაგრამ მას უკვე ბევრი ვერსია აქვს.

ღუმელის ქვის სისქე 12 სმ-მდე ტოლია, ამიტომ გუმბათის ქვისა ხორციელდება აგურის ნაწილაკები. ამისათვის აგური უნდა იყოს დაჭრილი ნახევარი (დახმარებით grinder, stoveturis ან chisel ერთად ჩაქუჩით).

ჩვენ out out out აგური, რომელიც აღსანიშნავად edges of inlet arch. მათგან იწყება პირველი რიგის აგურის ჩამოყალიბება. აგურის გლუვი ქარხნის ზედაპირი უნდა ჩაითვალოს თაღოვანად, რადგან ეს ადგილი ღუმელში შიგნიდან ჩანს. Bricks უნდა წამოაყენონ თითო ხსნარი ქვისა ღუმელების (Masioner). აგურის შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმალური. რეკომენდირებულია პირველი ორი რიგის განლაგება, რათა დადგინდეს აგურის ზუსტი რაოდენობა.

ნაბიჯი 6. თაღის inlet. Inlet ხორციელდება როგორც თაღოვანი. სწორად ასრულებს, თარგი პირველი მოსავალს წარმოადგენს. ორი ბლანკი მომავალი თაღის სახით პლაივუდიდან ამოღებულია. Billets უკავშირდება სიმსივნის ისე, რომ სტაბილური ნიმუში არის, რომელსაც Arch Bricks იქნება ასახული.

შეგახსენებთ, რომ შეყვანის თაღის სიმაღლე უნდა იყოს გუმბათის სიმაღლის 60%, რაც, თავის მხრივ, წრე რადიუსია. შეყვანის თაღის სიგანე უნდა შეესაბამებოდეს გუმბათის სიმაღლეს ან უფრო ნაკლები, ვიდრე დიდი დიამეტრით.

მაგრამ მცირე ღუმელებისთვის, ინლეტი უნდა იყოს მორგებული ასეთ კონცეფციით, როგორც ოპერაციის კომფორტულად. შოველ იქნება შოველ ამ ხვრელი, რომელზეც პიცა ჩაუყარა ღუმელში.

ასევე ამ ხვრელის მეშვეობით, შეშა დაუშვებელია და ნაცარი ამოღებულია. აქედან გამომდინარე, ეს უნდა იყოს იმდენად სიგანე, რომ მოსახერხებელია ამ მანიპულაციების სეირნობისთვის. ამ შემთხვევაში, შემოთავაზებულია 530 მმ-ის სიგანე.

დამონტაჟებული ნიმუში და თაღოვანი აგურით. შორის აგური, spacer clins დამონტაჟებულია დაფიქსირება აგურის დროს შექმნის გადაწყვეტა.

ნაბიჯი 7. შემდგომი რიგების ჩამოყალიბება. ქვისხლის ხსნარი და აგური გამოიყენება ქვემოთ მოყვანილი აგურის ქვედა ნაწილზე. დაწყება ზედიზედ ექსტრემალური აგური, რომლებიც მდებარეობს ინლეტის არქის მახლობლად.

შემდეგ რიგებში, აუცილებელია აგურის ცვლა მეგობრის რკალის ვერტიკალთან შედარებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ვერტიკალური ნაკერების თავიდან ასაცილებლად. აგურის შიგნით გლუვი სახე აყენებს. Bricks არიან stacked როგორც ახლოს, რაც შეიძლება ერთმანეთს ისე, რომ seams მინიმალური. ქვისა სფერული ფორმის სისწორის შესამოწმებლად, გააკონტროლოს იგი Hinge ბერკლის დახმარებით.

რიგებში უფრო მაღალია, როდესაც დამრგვალება, ქვისაგან აგურები ქვედა ზედიზედ კუთხეზე არიან. იდეალურია, ეს აგური უნდა იყოს მხარდაჭერილი კუთხით. მაგრამ ძალიან რთულია და შეგიძლიათ გააკეთოთ კვების გარეშე. აუცილებელია, რომ მოხდეს აფიქსირებს clins შედეგად გაფართოებულ seams. ეს wedges შეიძლება გაკეთდეს cropping და ფრაგმენტები აგურის.

შესასვლელთან გუმბათში გაწევრიანების ადგილებში, აგურებს უნდა ჰქონდეთ სოლიდური ფორმის ფორმა. გუმბათის უკეთესი წყვილისთვის, ზედიზედ უკიდურესი აგური უნდა იყოს დამსხვრეული.

ნაბიჯი 8. გუმბათის ქვისა. გუმბათის ოკუპაციის ზედა ნაწილში საკმაოდ შემაშფოთებელია. თქვენ შეგიძლიათ bricks ბოლოში ხიდები.

Protrusion, განზავებული უფლება თანმიმდევრულობა, ასრულებს კარგად წებოს აგურის, სწრაფად მოიცავს ქვისა და შეესაბამება აგურის კარგად. ასე რომ, ამ ეტაპზე მნიშვნელოვანია სათანადოდ გამოსავალი.

თუ აგურის ძალიან მშრალი და სწრაფად გაიყვანს ტენიანობის გამოსავალი, მაშინ აუცილებელია შეამცირონ რამდენიმე წუთით ადრე.

გუმბათის ჩამოყალიბების პროცესი შეიძლება გამარტივდეს სხვადასხვა თარგების გამოყენების შესახებ. შაბლონები მზადდება პლაივუდი ან chipboard. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ წარმოების თარგები არის უზრუნველყოს შესაძლებლობა მათი disassembly ისე, რომ მათ ადვილად ამოღებულ ღუმელი მეშვეობით inlet თაღოვანი.

უჯრედის ნიმუში.

სტაციონარული სეგმენტებისგან დამზადებული თარგი.

ეს თარგი დამზადებულია მუყაოსგან

ნიმუში vane საწყისი მბრუნავი სეგმენტი. სეგმენტები შეიძლება გაკეთდეს 2-3 ცალი. სეგმენტი მიმაგრებულია იპოთეკური ნაწილისთვის, რომელიც აყალიბებს ღერძს. ღერძის უკეთესი მდგრადობისთვის, ის შეიძლება დაერთოს პლაივუდის ბაზას.

მაგრამ თუ თავდაპირველად თარგი არ იყო წარმოებული, ხოლო როდესაც გუმბათის ბოლო რიგები პრობლემები იყო, მაშინ ეს შეიძლება გაკეთდეს შემდეგნაირად. ხის ღუმელში ცენტრში, გააკეთე სასურველი სიმაღლის აგურისგან (დაახლოებით არსებული ქვისა). Bricks, დააყენა ფურცელი პლაივუდი (2 ცალი, ისე, რომ ეს იყო მოსახერხებელი ამოიღონ იგი), დააყენა თასი მარჯვენა ზომის ქვედა (გუმბათი). ზემოდან სველი ქვიშისგან მიიღოს სასურველი ფორმის სფერული ზედაპირი.

იგი მოემსახურება როგორც თარგს, რომელიც აგროვებს აგურის ბოლო რიგებს. ხსნარის შემდეგ, გაწმენდილი სტრუქტურების შენარჩუნების შემდეგ.

ამდენად, არასამთავრობო cunning მოწყობილობების დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ გუმბათის სტრუქტურას.

ნაბიჯი 9. გარე შესასვლელი თაღოვანი. ახლა დროა, რომ გააკეთოთ გარე ინლეტი თაღოვანი. გარე შეყვანის თაღოვანი უნდა იყოს უფრო ფართო, ვიდრე შიდა. აუცილებელია სწორი კარი შესვლისთვის.

ღუმელში პიცა არ არის აუცილებელი, რომ გავაკეთოთ კარი, რადგან პიცა ღია ცეცხლია. მაგრამ პურის წარმოებისათვის საჭიროა ნარჩენი სითბო და კარი.

სასურველი სიგანე და სიმაღლის პლაივუდის ნიმუში დამზადებულია. ამ შემთხვევაში, რადიუსით 325 მმ.

თაღოვანი თაღოვანი თარგია. ზედა ნაწილში საჭიროა chimney- ის ხვრელი დატოვოს. ხვრელი უნდა ემთხვეოდეს ფორმასა და ზომებს მოსავლის ჩურნიკასთან.

ნაბიჯი 10. Chimney- ის მონტაჟი. Chimney არის მითითებული ადგილი განკუთვნილია მასთვის და დაფიქსირდა ერთად ქვისხლის ხსნარი. ბუხარი შეიძლება იყოს განსხვავებული.

ეს შეიძლება იყოს სპეციალური ლითონის ან კერამიკული მილებისგან. ეს შეიძლება იყოს დამზადებული ლითონის ყუთი galvanized ან უჟანგავი ფოლადის შემდგომი საფარი ერთად ქვისა (ან თიხის) გადაწყვეტა.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ chimney იგივე ცეცხლგამძლე აგურისგან. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დიზაინისა და ხელმისაწვდომი მასალებზე. სიმაღლის chimney განსხვავებულია. ღია გარე ღუმელი, ეს შეიძლება იყოს დაბალი. ღუმელი, რომელიც ქვეშ canopy, ეს უნდა იყოს უფრო მაღალი, ისე, რომ კვამლი არ შევიდა თვალში იმ დღემდე, ან საერთოდ ცდილობენ, რათა ის გარეთ canopy ან arbor. მას შემდეგ, რაც სიმაღლის მილის გავლენას ახდენს thrust, უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ შევქმნათ კარგი thrust ღუმელში. ალბათ სიმაღლე და სიგანე chimney ექნება ექსპერიმენტი მომავალში. მაგრამ მცირე ღუმელების ღია სივრცეში, შეგიძლიათ გააკეთოთ არ მაღალი მილის.

მას შემდეგ, რაც ქვისა მუშაობის დასრულების შემდეგ აუცილებელია ქვისა ხსნარის ყველა გარე seams- ის დახურვა. მთელი ხის დაწვის ღუმელი შეიძლება გაცივდეს ცეცხლგამძლე თიხის ფენით (კონტექსტის ქვიშის დამატებით), სითბოს დაგროვება და გლუვი ზედაპირის შექმნა იზოლაციის შემდეგ ფენებს.

ნაბიჯი 11. ღუმელის წინასწარი გათბობა და საშრობი. ღუმელის დასასრული დასრულების შემდეგ, ღუმელი უნდა მშრალი და დაიწყოს მისი მომზადება ტემპერატურის რეჟიმის ოპერაციისთვის.

თუ ძლიერი ცეცხლი ღუმელში მკვეთრად, მაშინ აგურის შეიძლება ბზარი. აუცილებელია ღუმელი მოამზადოს ცეცხლი თანდათანობით, დაწყებული მცირე რაოდენობით twigs. "შემწვარი" ღუმელებისათვის საჭიროა ხნით. სასურველია ამის გაკეთება რამდენიმე დღეში (4-7 დღე). ამავდროულად, გუმბათის დაწყებამდე აგურის დაწყებამდე აგურით.

ნაბიჯი 12. ღუმელი იზოლაცია. ღუმელის საშრობის შემდეგ შესაძლებელია თერმული საიზოლაციო ღუმელის ჭურვის შექმნის პროცესი. ღუმელი შეფუთულია იზოლაციის პირველ ფენაში - მინერალური ან ბაზალტის ბამბა.

კიდევ უფრო დიდი თერმული საიზოლაციო ეფექტისთვის, ალუმინის კილიტის თხელი ფენა შეიძლება დაგჭირდეთ, მაგრამ არა აუცილებლად. ზემოთ გამაძლიერებელი ქსელის. ნაცვლად ქსელის, შეგიძლიათ ბიუსტი ღუმელი მავთულის. ბამბის ფენის იზოლაცია შეიძლება 5-10 სმ.

ჩვენ ვრცელდება მეორე სითბოს საიზოლაციო ფენა თავზე. იგი შედგება მათი ცემენტის ნაღმტყორცნებიდან პელიტის ქვიშით. ხსნარი მზადდება ცემენტის 1 ნაწილად 5-7 ნაწილად. Perlite შეიძლება შეიცვალოს Vermiculitis.

პლეიტის ქვიშის მუშაობისას თქვენ უნდა დაგჭირდეთ დამცავი აღჭურვილობა: სათვალე, რესპირატორი, ხელთათმანები. Perlite არის ძალიან მტვერი, და ეს ძალიან სასურველია მოხვდა მას რესპირატორული ტრაქტის და თვალები, რადგან Perlite რეალურად გაანადგურა ფუმი, და ასეთი მტვერი შეიძლება იყოს ძალიან საზიანო ჯანმრთელობის.

ნაბიჯი 13. დასრულება. როდესაც perlite იზოლაციის dries გადაწყვეტა, შეგიძლიათ წასვლა საბოლოო ღუმელი დასრულდება. ზედაპირის ფენა შეიძლება გაკეთდეს თიხის ან ცემენტის თაბაშირის ნაღმტყორცნებით.

თუ ღუმელი ქვეშ ღია ცის, სასურველია ზედა ფენა დაფარული ტენიანობის მტკიცებულება. გეგმის მიხედვით, ღუმელის გუმბათი, inlet arch, countertop და pedestal შეიძლება გამოყოფილი სხვადასხვა დეკორატიული მასალები: მოზაიკური, ფილების, წინაშე აგურის.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაატაროთ პირველი Pussy Furnace- ის პირველი გამოცდა და მოამზადეთ ნამდვილი პიცა.

სასარგებლო ვიდეო

ჩვენ გირჩევთ:

კაფეში

კოსმოსური ხომალდის სხვადასხვა კატეგორიის მარტივი მონტაჟი, რუსეთის ოფიციალური სერტიფიცირების საფუძველზე დამაკავშირებელი და კოორდინაციის დაფარვა. დიზაინი დიზაინი. სამონტაჟო ნებადართულია საცხოვრებელი კორპუსებითა და სარდაფებშიც კი, სპეციალური კოორდინაციის გარეშე

სახლი

მიწოდების გაუქმება - რატომ გჭირდებათ სირცხვილი "რეზინის" პიცა? განშლის ახლოს ახალი crispy საცხობი ერთად სითბოს ერთად სითბოს - თქვენი თითების lick!

მობილური პიცერია

აქვს დიდი ოცნება მობილური კაფე? დაწყება პატარა ერთი: შეიძინეთ pussy ღუმელი on trailer და ცდილობენ თავს, როგორც შეფ. დანართი 3 თვის შემდეგ გადაიხდის

იტალიური ღუმელები საცხობი და არა მხოლოდ fry, ხვალ, Stew, მზარეული და მოწევა შეიძლება ყველა დაუყოვნებლივ

• ხის ღუმელი პიცა I-60

  ღუმელი Pizza Fierwood I-60.
  შიდა დიამეტრი 60 სმ.

  110 000 რ

  ყიდვა pussy ღუმელი, აირჩიეთ მოდელი გვერდზე და დაგვირეკეთ ტელეფონით. 8 919 344-34-02

  პიცის იტალიის ღუმელები:

  სანდო დიზაინი

  სიცოცხლის ხანგრძლივობა 10 წლამდე - ყველა მაღალი ხარისხის საშრობი და მატერიალური - ცეცხლგამძლე რკინაბიკოსის გამო

  მარტივი გამოყენება

  მაქსიმალური ტემპერატურა მიღწეულია 60 წუთის შემდეგ, ღუმელის ქულერი დრო 48 საათამდეა!

  უნიკალური გემოვნების კერძები

  იდეალური ფესვი - დიზაინის პროპორციები მკაცრად ამოღებულია და უზრუნველყოფს საჰაერო მიმოქცევას

  მცირე ტვირთის მოხმარება. Chimney გარეთ სამზარეულო პალატა, ასე რომ დახურული კარი სითბოს არ გაანადგურებს.

  შეიძინეთ Pussy Furnace ჩვენთან - ჩვენ გარანტიას ხარისხი:

  ევროპული ტექნოლოგიები

  გერმანიიდან, სლოვენია და საფრანგეთიდან + ტექნოლოგია და მასალები იტალიიდან, ავსტრალია + საიმედო ასამბლეა რუსეთი = შესანიშნავი ხარისხი ხელმისაწვდომ ფასად

  რუსეთის საგანგებო სიტუაციების სამინისტროს სერტიფიცირება

  ყველა ჩვენი პროდუქტი დამოწმებულია რუსეთის ემერკომში, ღუმელის დამონტაჟება არ საჭიროებს სპეციალურ ნებართვასა და დამტკიცებას.

  ვენტილაციის სისტემების დიზაინის ხელშეწყობა რუსეთის ფედერაციის ამჟამინდელი კანონმდებლობის საფუძველზე

  სითბოს იზოლაცია მდე 20 სმ

  და კედლები სქელი 12 მხარდაჭერა ტემპერატურა სპექტრი 90-600 ° C მთელი დღის განმავლობაში, შეგიძლიათ საზ გარეშე შესვენების!

  Pompeic ღუმელი შეშაზე არის შესანიშნავი გამოსავალი მოყვარულებს ახალი ხელნაკეთი საცხობი. მცირე ზომის, გამძლე და მარტივი სამსახურში, იდეალურია ნებისმიერი პიცის მომზადებისათვის, გემოვნების ხარისხზე, არ იტალიურ რესტორნებს საუკეთესო ნიმუშებს.

  პომპეზური ღუმელი გამოჩნდა რომან ქალაქ პომპეში 3 საუკუნეებში ერთ-ერთი ვერსია ამბობს, რომ ლეგენდარული არქიმედა ჩართული იყო მათ შექმნაში. ეს განმარტავს იმ ფაქტს, რომ ასეთი მარტივი და წარმატებული დიზაინი ღუმელი, თითქმის არ ცვლილებები ათასწლეულში და ფართოდ მოითხოვა და ჩვენს დროში.

  დიზაინის მახასიათებლები

  თაღოვანი დიზაინი ხელს უწყობს ერთგვაროვან ინექციასა და სითბოს განაწილებას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ გემრიელი და ჯანსაღი საკვები რამდენიმე წუთში. ჩვენ ყველამ ვიცით გამოხატულება "პური რუსული ღუმელიდან" - ეს ნიშნავს მაღალხარისხიან პროდუქტს საოცარი თვისებებით და უნიკალური გემოვნებით, რომელთანაც ელექტრო პურის მწარმოებელი და გაზის ღუმელი არ შედის.

  პომპტიკურ ღუმელში პური, სულ მცირე, უარესი, მაგრამ უფრო სწრაფად ემზადება. ღუმელი დამზადებული განსაკუთრებით სითბოს რეზისტენტული Chamotte Clay შეიძლება მშვიდად მოითმენს ტემპერატურა 800 C. დახურული nozzle, იგი ფლობს სითბოს დაგროვილი შიგნით ფოკუსირება გარეშე სროლა შეშა.

  რა შეიძლება მომზადდეს ღუმელში პიცა

  მადლობა გამოცდის დრო სრულყოფილი დიზაინი, ღუმელი არ დაიშურებს, მაგრამ სიტყვასიტყვით "tomit" ცომი, მხარდაჭერა სურნელოვანი ქერქი, არ არის გამხმარი ultrahigh, ან ტოვებს ნედლეული დაბალ ტემპერატურაზე. გამოყენებით pussy ღუმელი პიცა, საცხობი პური, სხვადასხვა pies და pies, buns, puff საკონდიტრო და ასე შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩააბაროთ კონვეიერის, რადგან საცხობი კი დიდი პური ყარაბვა არ მიიღებს 20 წუთს.

  ასევე ადვილად ღუმელში შეიძლება მომზადდეს და დაიშალა არაფერი, სითბოს მკურნალობის საჭიროება. არ არის მავნე მიკროტალღოვანი მხოლოდ ბუნებრივი გაჯერებული გემო, ჯანსაღი საკვები, რომელიც ხელს უწყობს მარჯვენა მეტაბოლიზმს სხეულში.

  როგორ ვმუშაობთ?

  მოდით შევქმნათ მშენებლობა

  თქვენი ზომის მიხედვით

  ჩვენ დავასრულებთ და შეიკრიბებით

  იტალიელი ღუმელი პიცისთვის 3-დან 3 ვარიანტში

  ჩვენ იტალიის ღუმელში მივდივართ

  პიცა, საცხობი და სხვა კერძები თქვენს ქალაქში

  ჩვენ გამოგიგზავნით ინსტალაციის ინსტრუქციებს

  და სხვა დოკუმენტები საქონლისთვის

  დამონტაჟებული დიზაინი

მაღაზია "მარკატო" წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას უნიკალურ და პრაქტიკულ ვუდსტაქები პიცის პარტია, რომლებიც იდეალურია სახლის გამოყენებისათვის ან კვების დაწესებულებებისთვის. საცეცხლე ღუმელი პიცა გახდება იდეალური ასისტენტი გასასვლელი მოვლენების, ბუნება ან პარკების, ქუჩების, კაფეების და პიცერია. იტალიური ღუმელი პიცა, პური და სხვა კერძები იქნება აუცილებელი რამ თქვენს სამზარეულოში. მათი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ საზ დახვეწილი, სურნელოვანი და საგანგებო კერძები, ხოლო ყველა nutritious და სასარგებლო თვისებები პროდუქცია. Pizza Pizza Party Pizza ექნება crisp სახე და ნაზი შევსების რომ დნება პირში.

შემუშავდა პიცაზე ასეთი ღუმელების დიზაინი საუკეთესო დიზაინერები ფლორენციადან, ასე რომ, ეს არის ყველაზე პატარა დეტალები. იგი მუშაობს ნეაპოლიტანური ღუმელების პოკის პრინციპით. ღუმელის ფასადი ასახულია ცეცხლგამძლე აგურით, რომლებიც ადვილად დაიშალა და ამოღებულნი არიან. მადლობა ამ ხსნარის წყალობით, ღუმელი უფრო დიდი სითბოს იზოლაციაა, მაღალი ხარისხის და უსაფრთხოა ადამიანებისთვის. Chimney მდებარეობს უკან, რომელიც ზრდის უსაფრთხოების ღუმელი, საშუალებას იძლევა სითბოს დიდი ხნის განმავლობაში linger შიგნით ღუმელი. ხის ღუმელი სახლი არ აწარმოებს ბევრ კვამლს, რომელიც საშუალებას აძლევს ამ მოდელების მონტაჟს ბინაში. ყველა მოწევა გამომავალი მეშვეობით chimney ერთად სპეციალური მოწყობილობა. საყოფაცხოვრებო ღუმელი გახდება შეძენა, რომელიც არ არის საშიში ბავშვებისა და მიმდებარე ხალხისთვის. მოწყობილობის შიდა ნაწილი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისაგან, ხოლო საბინაო მზადდება სხვადასხვა ფერის ალუმინისგან. ეს აძლევს ღუმელში ელასტიურობას, ძალას და გამძლეობას. ღუმელი შეშაზე ადვილად გადაადგილება ნებისმიერ ადგილას, არ ეშინია ამინდის პირობებში, ტემპერატურის წვეთები და არ საჭიროებს კომპლექსურ შენარჩუნებას. მცირე ზომები და წონა საშუალებას მისცემს მას დააყენოს იგი კედლების niches, on აივნით, ტერასა თუ ეზოში სახლში. არსებობს შესაძლებლობა სპეციალური დახმარების სპეციალური მხარდაჭერა ბორბლები ან მათ გარეშე.

Pizza Party Pizza Party Wood Favenes მთავარი გამოყენება ჩვენს მაღაზიაში "Marcato" და თქვენი სამზარეულო იქნება ყოველ დღე იქნება სურნელოვანი და გემრიელი პიცა.

ხის ღუმელები Pizza ღუმელების შესახებ შეშის Edil Planet Forni, იტალია

ბევრი კვების ობიექტი მენიუში პიცია. ეს არის ორიგინალური იტალიური კერძი პიცერიის უმრავლესობისთვის. მაგრამ პიცის სრულყოფილი გემოვნების მისაღებად, სპეციალური სპეციალიზებული აღჭურვილობა უნდა იქნას გამოყენებული.

ცნობილი კომპანია Edil Planet Forni- ის შეშაზე შეშის ღუმელი მხოლოდ იტალიაში საუკეთესო სამაგისტროა. ისინი გახდებიან შეუცვლელი თანაშემწეები ნებისმიერი მზარეულისთვის. წყალობით ხის ღუმელი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად და გარეშე გემოვნების დანაკარგები მომზადება სრულყოფილი, სურნელოვანი პიცა.

ღუმელი შიგნით არის დამზადებული Lava Stone, მადლობა, რომ ყველა სასარგებლო და nutritious ხარისხის პროდუქცია დაცულია. საბინაო მზადდება უჟანგავი ფოლადისაგან, რაც მნიშვნელოვნად ვრცელდება მოწყობილობის ცხოვრებაში და იცავს მას. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ღუმელი ბევრ წელზე მეტს შეისწავლის ინტენსიურ გამოყენებას და მაღალ ტემპერატურას. ქვის სართული აძლევს სტაბილურობას მოწყობილობაზე და სითბოს იზოლირებული კედლები თანაბრად თბილი და მომზადებულია.

ღუმელი ღუმელი შეშაზე კმაყოფილია ფართო. Edil Planet Forni საშუალებას იძლევა მომზადება 4 დან 6 pizzas ამავე დროს. იგი ათბობს მას სიტყვასიტყვით ნახევარი საათი 500 გრადუსი. ეს საშუალებას გაძლევთ სწრაფად, დაახლოებით ერთი წუთით, მოამზადოს გემრიელი და სურნელოვანი პიცა. ასეთი მოწყობილობა შეუცვლელი გახდება დიდი პიცერია ქსელისთვის, სადაც თქვენ უბრალოდ უნდა სწრაფად მზარეულის პროდუქტები, რათა თავიდან ავიცილოთ რიგები. შემდეგ კლიენტებს ასეთ დაწესებულებაში უფრო მეტად იქნება.

ამისთვის ექსტრაქტები, ხის გამოიყენება, რომელიც ტოვებს ჭურჭელს და სუნი საჭმელს. Cherry ან Oliva არის სრულყოფილი. Kit მოდის სპეციალური სტენდი მძიმე დისკები. ეს საშუალებას გაძლევთ გადაადგილება მოწყობილობის ნებისმიერ ადგილას, გამოიყენოთ იგი გასასვლელი მოვლენები და დღესასწაულები.

ღუმელი პიცა On Firewood Edil Planet Forni შეგიძლიათ შეიძინოთ ონლაინ მაღაზია "მარკატო. " მხოლოდ იტალიური ხარისხის ორიგინალური ღუმელი, ლამაზი დიზაინი, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ დაწესებულებას. ყველა მოწყობილობას აქვს მაღალი ხარისხი, უფრო დიდი შესრულება, შესანიშნავი დიზაინი და ხელმისაწვდომი ფასი. შეიძინეთ აღჭურვილობა ჩვენს მაღაზიაში, შემდეგ მიიღე მაღალი ხარისხის და გრძელვადიანი მოწყობილობები, რომლებიც დააყენებს თქვენს დაწესებულების რეპუტაციას.

© საიტის მასალების გამოყენებისას (ციტატა, სურათები), საჭიროა წყარო მითითება.

ის, ვინც ერთხელ მაინც სცადა ნამდვილი პიცა, და არა ნახევრად მზა პროდუქტი მიკროტალღოვანი, აუცილებლად უნდა დაიწყოს და ღუმელი პიცისთვის. მხოლოდ ერთი ტიპის "კეთილშობილური მზე", რომელიც ახლახანს ამოღებულია Pisching სითბოსგან, ნერწყვის ნაკადიდან.

მაგრამ ავაშენოთ ღუმელი პიცა თქვენი ხელებით, თუმცა შესაძლებელია, მაგრამ საკმაოდ რთულია. ამავე დროს, პიცაში იყიდება საკმაოდ რამდენიმე ქარხანა სახლის ღუმელი. და ბევრი მოდელები საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მზა კერძი, რომელიც ჯდება და საკმაოდ მოთხოვნით გურმანი, და ფასი არ იქნება უფრო ძვირი, და კიდევ ბევრად უფრო იაფია, ვიდრე მხოლოდ მასალების მშენებლობა. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვიმოქმედებთ ამ გეგმის მიხედვით:

1. ჩვენ შევისწავლით პირობებს საცხობი პიცისთვის.
2. ჩვენ განსაზღვრავს კრიტერიუმებს, რისთვისაც თქვენ უნდა აირჩიოთ მზა მოდელი.
3. მოდით მივმართოთ ხელნაკეთი ღუმელების სტრუქტურის თავისებურებებს.

გაზი, ელექტროენერგია ან შეშა?

ზოგიერთი მცოდნე ამბობს, რომ ნამდვილი პროდუქტი მხოლოდ პიცას ხის დაწვის ღუმელში იძლევა და ეს მართალია. პიცას ხის დაწვის ღუმელის მოწყობილობა ასეთი (იხ. ქვემოთ), რომლითაც საწვავის დამწვრობა საკმაოდ დუნე და კეთილშობილური მხოლოდ პიცა მომზადებულია ცოტა კვამლით.

მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი თვალსაზრისი. მისი მხარდამჭერები, როგორც ჩანს, ინგლისურ და იაპონური სამზარეულოს პრინციპებიდან გაგრძელდება და მიიჩნევენ, რომ პიცაში სითბოსთან ერთად, სითბოსთან ერთად უნდა გამოირჩეოდეს თითოეული მისი კომპონენტის გემო. მარტივად რომ ვთქვათ, პირველი მიიჩნევს, რომ გემოვნების ბუკეტი უნდა იყოს დაკისრებული, როდესაც საცხობი, და მეორე ურჩევნია შექმნას ეს გემო puffs. ისინი კი ამბობენ, რომ ელექტრული ღუმელი პიცა სასურველია, რადგან არ იძლევა ოდნავი დამატებითი გემო ნახევრად მზა პროდუქტი.

ჩვენ ვიცავთ პირველ რიგში, როგორც უფრო დემოკრატიული: Yummy უნდა იყოს yummy ყველასთვის, და რა რეალურად გრძნობს ორგანოების გემოვნების არჩეული, LED მხოლოდ მათ. აქედან გამომდინარე, შემდგომი აქცენტი ხის ღუმელში. გაზის ღუმელი და მბზინავი არ აძლევს, და შესაძლოა მისცეს, ამიტომ ისინი შემთხვევით, როგორც ყველაზე ეკონომიურია.

როგორ მივიღოთ პიცა Bake?

პიცერის საცხობი პირობები მარტივია, მაგრამ მათზე ღუმელის მოთხოვნები საკმაოდ მკაცრია. პირველ რიგში, პიცა საცხობი ტემპერატურა ძნელად არ არის liming to frying და საცხობი: 350-400 გრადუსი. ქვემოთ - წინამდებარე გემოვნება არ იქნება, მაგრამ უფრო მეტი - ორგანიზაციის პიროლიზმა წავა და პიცა იქნება ცუდი და საზიანო. უბრალოდ დააყენა, პიცა bake on ზღვარზე წვის.

Pizza საცხობი დრო მერყეობს 1.5-10 წუთი, დამოკიდებულია რეცეპტი, ტიპის ღუმელი და ინდივიდუალური მახასიათებლები გემო. აქ კლასიფიკაცია იგივეა, რაც Bifsheks (BEEF სტეიკები):

• მე უბრალოდ მიაღწია ინგლისურ ენაზე) - ყველი ძლივს მდნარი. რეკომენდირებულია პიცისთვის სალამი და ზეთისხილი და სხვა კომპონენტები, რომლებიც მზად არიან საკუთარ თავზე.
• ეს არის საკმაოდ მზად (საშუალო) - ზედა მხარეს ცომი კალათები და protruding მეტი ყველის ქერქი ცალი ცალი ცალი არიან გადაუგრიხეს. სასურველია უმეტეს შემთხვევაში.
• შეიძინა საფუძვლიანად (კარგად გაკეთდეს) - ყველაზე მეტად შევსების შევსება დაიწყოს დამწვრობა, და ყველის ქერქი არის გადაუგრიხეს. ეს არის სამოყვარულო დააზარალებს. პიცა ზღვის პროდუქტებით არ არის მომზადებული.

და ბოლო მომენტში არის გადამუშავების ციკლი სამზარეულო პიცა უნდა იყოს უწყვეტი. არც ოდნავი თვითმფრინავი ცივი ჰაერის სანამ არ მოდის! და თუ კარი ღიაა ან მოპოვებული მოპოვებული, თქვენ უნდა ემსახურებოდეს, როგორც ეს არის.

ამ პირობებში, ღუმელის პიცა ღუმელში არ შეიძლებაყოველ შემთხვევაში, ქვის ან მის გარეშე. პირველი, ღუმელი Გაზქურა ავითარებს ტემპერატურას 250 გრადუსამდე და ეს არ არის საკმარისი. პიცა მორგებულია სასურველ ხარისხზე, რათა შეიცვალოს სითბოს ზემოქმედების ხანგრძლივობა და არ შეცვალოთ ტემპერატურა!

Hob ან ღუმელები მყარი საწვავის სითბოს ღუმელში 400 გრადუსი. მაგრამ ტემპერატურის სტაბილურობის გარანტია არ იქნება; იგი უზრუნველყოფილია ღუმელში პიცა ან დიზაინი ან კონტროლის ელექტრონიკა. საბოლოოდ, ვინ, როდესაც დაინახა ღუმელი ღუმელი ერთად backlit და თვითმმართველობის დასუფთავების სისტემა? და მათ გარეშე, შეამოწმოთ მზადყოფნის ხარისხი, თქვენ უნდა გახსნას კარი, რომელიც მიუღებელია. ან ღუმელი დროში, და იქ - როგორც პოსტი მიიღებს out.

შეძენილი ღუმელები

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ მოგვცემთ ფირმებისა და მოდელების ჩამონათვალს, რომელთა პროდუქციაც კარგად დადასტურდება, მათ პირველ რიგში, პირველ რიგში ყურადღება მიაქციონ, თუ ღუმელი უნდა შეიძინოს:

1. Prismafood, MEC, AVA, FORNI, Cuppone, Fontana (იტალია);
2. Roller გრილის (საფრანგეთი);
3. ბარცერი (გერმანია);
4. ჰენდდი (ნიდერლანდები);
5. F2Pse Grill Master, PAP-2, როგორც ტერმინი - შიდა.

რაც შეეხება ჩინურ ლაკუკინას, მოდურია და ა.შ., ისინი სათანადოდ და გამოყენებისას მოსახერხებელია და ფასი 2000 რუბლია. მაგრამ უმეტეს მოდელებში, მარეგულირებლის მაქსიმალური ტემპერატურა 250 გრადუსია. შესაძლოა, ჩინურ სამზარეულოს რამდენიმე პიცის ანალოგია, მაგრამ ეს ნამდვილად მცირეა იტალიისთვის.

საყოფაცხოვრებო კულინარია აღჭურვილობა საცხობი პიცა შეიძლება დაიყოს შემდეგ კატეგორიებად:

• მთავარი ღუმელი ინდივიდუალური გამოყენების პიცა, ორი მარცხენა უქმნის. ფიგურაში - ყველაზე იაფი. ელექტრო ელექტრო რუბლი., გაზის - 3500 რუბლი. მაგრამ ისინი ყველაზე კომფორტულია: ელექტროენერგია ნახვის ფანჯარაში, მბრუნავი ქვეშ, და გაზის არის ყველა პიცა დანახვაზე. სათანადო სამზარეულოსთვის, ასევე გათვალისწინებულია თერმული რეფლექტორით ზემოდან, გარკვეულწილად მოქმედებს აგურის ღუმელის როლზე.
• პირადი, ორი უფლება POS. ფიგურაში - ეს მათთვის, ვისაც შეუძლია მინიმუმ გააკეთოს რაღაც თვითონ, თუ არ შეგიძლიათ ფული იყიდოთ. ასევე არსებობს ელექტრო და გაზი, 1-4 კამერები. მართავს ჩაშენებული მიკროპროცესორი, ასე რომ არ არის ნახვის Windows. რომ ღუმელი გაფუჭდა, მაშინ ფეხით. ფასები - 20,000 რუბლიდან.

• ხელნაკეთი ოჯახი, გარე და დესკტოპის, ორი მარცხენა უქმნის. ბილიკზე. ნახაზი. არსებობს ელექტრო და გაზი. აღჭურვილია ჭეშმარიტი subset ან ბრენდირებული ქვები ქვეშ bastard და კერამიკული ან ეკვივალენტური კომპოზიტური თაღოვანი. ნიჭიერი მიმოქცევაში, თითქმის პიცას ჰგავს; ექსპერტი, არ იცის, სად არის გამომცხვარი, თითქმის არასოდეს გამოირჩევა. ფასი - 35 000 რუბლიდან.
• მინი ღუმელი პიცა შეშა, ორი უფლება უქმნის. კერამიკული ან კომპოზიციური, თვითდასაქმების სრულფასოვანი ჩანაცვლება. მოდელები, ისევე როგორც ღუმელი მილის ფიგურაში, შეუძლია ფუნქციონირება და როგორ. ყველაზე დესკტოპის ნიმუშები სურვილისამებრ მიეწოდება დგას ბორბლებზე. მოდელის მიწოდების ფასი არის 42,000 რუბლი, ბაღის ყველა ამინდი - 55,000 რუბლიდან.

• მოდულური თვითმმართველობის შერჩევის ღუმელი - საერთო ღირებულება დაახლოებით 30,000 რუბლი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად სრული დესკტოპის ღუმელი პიცა. მაგრამ აუცილებელია აღმაშენებლის თავდაპირველი უნარ-ჩვევები, ნახევარი დღის განმავლობაში მუშაობა, ხოლო 3-4 დღე დააჩქარებს ღუმელში მზადყოფნას. ჩვენ უფრო დეტალურად მოდიან მოდულურ ღუმელებზე.

როგორ ავაშენოთ პიცა-ღუმელი?

Pizza- ს შეშის ღუმელი უნდა უზრუნველყოს ყველა პირობებით მისი საცხობი:

1. შექმენით ტემპერატურა სამუშაოსთვის.
2. შეინარჩუნეთ ნაკვეთის არსებითი ჩარევის გარეშე, მიუხედავად საწვავისა და გარე პირობების ტიპისა, I.E. იყოს თვითრეგულირება.
3. უზრუნველყოს სამუშაო ფართობი ორი შემომავალი სითბოს ნაკადი: ქვედა და ზედა ქვემოთ; ეს არის მთავარი პირობა, რათა სწორად პიცა ღუმელი.
4. მიეცით სამზარეულოს პროცესის უწყვეტი დაკვირვების შესაძლებლობა.

Pompeary ღუმელი.

კლასიკური არის pussy bake for პიცა, ყველაზე თანამედროვე დიზაინით იყენებს თავის პრინციპებს. სხვათა შორის, Pompayskaya არ ნიშნავს, რომ პიცა იყო შეჭამა უძველესი რომან პატრიცია. ისტორიაში პირველი პიცის საცხობი თარიღი შეინარჩუნა, ეს არის 1522. და ის ფაქტი, რომ სოფელ პომპეში, რომელიც იდგა და დღეს არ არის შორს, რომელიც არ არის დაშორებული, სუფთა შემთხვევითობა. Pompeiy XVI საუკუნეში. მხოლოდ ბუნდოვანი ლეგენდები დაცულია იმდენი უბედურების შესახებ.

პიკანის ღუმელი - გუმბათოვანი მიწისქვეშა ღუმელი. მის სამუშაო ადგილას არის ცხელი აირების ორი ნაკადი: სადგურიდან არის კონვექციური, და გუმბათის ქვეშ აისახება. სითბოს pussy ღუმელი შავი, ასე რომ, ეს არის თვითმმართველობის მარეგულირებელი: თუ საწვავი იქნება overgrown ასევე, ნაკადის გამონაბოლქვი აირების პირში დაქირავება ქვემოთ შემოდინება სუფთა ჰაერის ტარების ჟანგბადის. დამწვრობა დასუსტდება, გრიპის აირები ნაკლებად გახდება. შემდეგ ისინი ბრწყინავს თაღის ზედა ნაწილს, სუფთა ჰაერი უფრო მეტს მოვა, წვა გაიზრდება და ციკლი განმეორდება ყველა დროის.

Pubyan ღუმელი შესრულებულია ან globitated. აგურის ღუმელის მშენებლობის ეტაპები ნაჩვენებია:

1. ქვის სლაბ ფონდის ან ბუნებრივი ქვის ბაზაზე, რომელიც აგებულია აგურისგან, და მის გარშემო - გუმბათის მხარის კვარცხლბეკის კვარცხლბეკი;
2. საშრობი, ქვისა, გუმბათის მელარეს (ფრინველის) ოდნავ moistened და მჭიდროდ rammed lastic land;
3. Nerd წამოაყენონ გუმბათი;
4. გუმბათის ვეტერანი დახურულია 2-4 ფორმის ან აგურის დაბლოკვით;
5. მშრალი ქვისა, მამაცი gasket არის smelted, თაღოვანი არის დასუფთავების შიგნიდან ლითონის ფუნჯი;
6. ღუმელი "დაჩქარება" სასამართლო პროცესის საპროტესტო გამოსვლებისთვის. როგორ გაიგო მოგვიანებით.

ჩვენ ასევე გვეუბნებიან უფრო დეტალურად დახურვის გზების შესახებ. მითითებულია ფიგურაში. ღუმელის ზომა არის "ოჯახი", ერთი პიცისთვის ოთხი. Grinding ღუმელი აშენდა ზოგადად, იხილეთ ლეღვის. მარჯვენა, მაგრამ ორი განსხვავებები. პირველი, ბიჭი არ არის გაქირავების, ის მჭიდროდ დაიბრუნოს სიგრძით, და moistened უხეში ქვიშა. შეუძლებელია აგურის გუმბათის ქვიშის აშენება, აგური უნდა შევიდეს ყველა დროის შესასვლელად, ქვემოთ. მეორე - გლობალური თაღოვანი თიხის თიხის საშრობიდან, სანამ მოშორებით, უფრო დიდი ძალა და დაცვა ამინდის კბილებისგან მარმარილოს კბილთან ერთად.

Glaoty ღუმელი არ არის ღუმელი ღარიბი, ღირს ბევრად უფრო ძვირი და ემსახურება რამდენჯერმე ნაკლებია, ვიდრე აგურის. მაგრამ "ნამდვილი კეთილშობილი პიცა", ამბობენ, მხოლოდ გლობალურ ღუმელში მიიღება, ჩალის მიერ. პაპი ალექსანდრე VI ბორგოლას ("ადამიანის გარეგნობაზე ეშმაკის ყველაზე მოწინავე განსახიერება", McCavelly- ის მონაცემებით) მოითხოვდა, რომ პიცისთვის მისი ღუმელი მხოლოდ ბრინჯის ჩალისთვის დაარბია.

შემდგომი კლიმატი ...

ჩვენს ტერიტორიებზე და ჩვენს დროში, ნამდვილი pyspecific ღუმელი არ აშენებს. პირველ რიგში, გახსოვდეთ პიტერ I შენი არქიტექტორის რასტრელიის შენიშვნა, რომელიც, ვინ, რომელმაც ჰესო, რომელმაც ზამთრის სასახლის მეფე, "შენ, ბრანტი, ფანჯრები უფრო პატარაა. გარდა ამისა, ჩვენ არ გვაქვს იტალიური კლიმატი ". ისინი., რუსეთში სამზარეულოს ღუმელი უნდა ჰქონდეს დამატებითი თერმული იზოლაცია ყველა მხრიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დამწვრობის თვითრეგულირების ნაცვლად, ასეთი ჩადი წავა და კვამლი, რომელიც, სადაც არის ქურკურის ქოხი.

შემდეგი, საფუძველი. რუსეთის ფედერაციაში ზედაპირზე მყარი ქანების ბუნებრივი შემოსავალი არსებობს, ასევე მაღალი ხარისხის სამშენებლო ქვის დეპოზიტები; თუმცა, ისინი იტალიაში იტალიაში არიან წარმოებული. აქედან გამომდინარე, ბეტონის ფირფიტა საჭიროა ღუმელში, სტენდი ან თიხისა და ნანგრევების ბალიში. მაგრამ ბეტონის მუდმივი გათბობით საკვებისგან გაგრძელდება ღუმელზე ნაკლები, ამიტომ სითბოს იზოლაცია საჭიროა გაძლიერდა.

მესამე nuance - chimney. ახალი ღუმელის თერმული ინერცია უფრო კლასიკურია და დამატებითი thrust გარეშე, ის არასოდეს არ შევა რეჟიმში და არ არის თბილი, როგორც საჭიროა. მაგრამ შეუძლებელია გუმბათის აშენება, გაზების მიმოქცევა შეწყდება. მაშინ ჩვენ მივიღებთ chimney on თაღოვანი, იქ იქნება გაიყვანოს მეურნეობის აირების როგორც ეს უნდა იყოს.

მომდევნო მომენტია. Plinfa არის არ წავიდეთ, და მას კონკრეტული მრავალი მიზეზების გამო არასასურველი. მუდმივმოქმედი რჩება. მაგრამ მას აქვს TCR (გაფართოების ტემპერატურის კოეფიციენტი) ბევრად უფრო მეტია, ვიდრე კერამიკა. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა შეიტანოთ "ნაძვის ხე" (იხ. სურათი), რომელიც უზრუნველყოფს ზედიზედ სრულ გასახსნელად.

საბოლოოდ, chick of arch. ჩვენ არ გვაქვს ახალი ამბავი ზოგადად, და კარგი შენობის ქვიშის ქვეშ თქვენი ფეხები არ არის ცრუობს და ეს ძვირია. გარდა ამისა, ნიჭიერი სტაჟიორისთვის საჭიროა გაყინვის მოსავლის მოსავლის გამოთვლა, სწრაფად მუშაობის კურსი Jaundes Bricks, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ღუმელის მშენებლობას დრო სჭირდება, რომ ქერქის საკათედრო ტაძრის გუმბათში. პეტრე. და ქვიშა ოჯახის ღუმელში დაახლოებით 600 კილოგრამზე გადადის, ფორმა და შემდეგ გათხრა და ამოიღონ. XVI საუკუნეში, სამაგისტრო ჰქონდა მოზარდები, რადგან Harci და ჩვენ უნდა შევასრულოთ ნებისმიერი თანამშრომელი მუშაობა. ახლა სოციალური ურთიერთობები არ არის. ისინი., თაღოვანი უნდა იყოს წრეებში.

რუსეთი - იტალია

თუ გამოიყურება თვალსაზრისით სითბოს საინჟინრო და სამშენებლო მექანიკის თვალსაზრისით, რა მოხდა ახლა, ჩვენ ვნახავთ ... რუსული ღუმელი მომრგვალებული ხეობით (იხ. ქვემოთ)! არაფერი საოცარი, gol on fiction of cunning ყველგან. იყო ღუმელი უარესი? საერთოდ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ საცხობი პიცა, ის უზრუნველყოფს. გარდა ამისა, შესაძლებელი იქნება მთლიანად რუსულ ენაზე პური, სამზარეულო წვნიანი და სამზარეულო კუჭ-ფაფა. აქ მოდით შევხედოთ, როგორ ავაშენოთ ასეთი ღუმელი.

საფუძველი

ღუმელის საფუძველზე ნიადაგის საფუძველზე საჭიროა ბეტონის ფირფიტა ფონდი (თქვენ შეგიძლიათ მზა ფირფიტაზე) მინიმუმ 70 მმ სისქით თიხისა და ქვიშის ბალიში, როგორც ქვეშ. თუ ღუმელი ფეხზეა, ბინა ფირფიტა განკუთვნილია ნებისმიერი მასალისგან. ხის ღუმელები:

• MDF ან წყალგაუმტარი პლაივუდი - 60 მმ-დან.
• Fiberboard, Chipboard - დან 80 მმ.
• Lumber - 120 მმ, ორი ფენა გადაკვეთა ბარები 60x60 მმ.

ღუმელში განთავსებული წყალგაუმტარი რეზინისგან 2-ფენით. თანამედროვე "იზოლა" კარგია, მაგრამ ამ შემთხვევაში რეზინისტი სტრუქტურის წონაში მიიღებს ღუმელში და ტენიანობას, რომელიც არ იქნება გასვლის ქვეშ.

იზოლაციისას 60 მმ სისქის სისქის ფენა განთავსდება, ეს არის ყველაზე პატარა ზომის კედლის ბლოკები, 200x300x60 მმ. ბლოკების სიმჭიდროვე უნდა იყოს ნაკლები, ეს იქნება უკეთესი თერმული საიზოლაციო და იაფი იქნება. ეს არის მითითებული წერილი D ან D ნომრით, მაგალითად. D400, D500. ბლოკები უნდა იქნას გამოყენებული გამოსავალზე, მაგრამ გლუვი ბეტონისთვის. ეს უფრო მეტად ძვირია, მაგრამ საფუძვლებიდან ღუმელი აუცილებლად არ შეჭამს.

შემდეგი, იზოლაციის მეორე ფენა, აზბესტის, ან უკეთესი, ვერმიკულიტი (სლაბი, არ გატეხილი) განთავსდება სუბსტრატის იმავე წებოვაზე. აზბესტებს 15-20 მმ, ვერმიკულიტი - 4-5 მმ. სითბოს იზოლაცია მოთავსებულია ფოთლის გაჯანსაღებასთან ერთად, ისე, რომ ფოროვანი მასალა დაფარულია ბეტონისთვის. შემდეგ ბაზალტის მუყაოს ფურცელი რკინას იკავებს, ძალიან თხევადია ("რძე") და ღუმელი უკვე აშენდება მასზე.

გადაწყვეტილებები

ქვისა იწვევს Chamoite Mergel- ის და Chamotte Sand- ის გამოსავალს, დაახლოებით 1: 1. Chamotted ქვიშის - ადგილზე chamotte აგურის ბრძოლა. Mergel in ფხვნილი პირველად გადაისხა წყლის bucket ზედა backfill, მისცეს მას "ტირილი" საათში და ნახევარი, მაშინ ისინი აურიეთ არაჟანი კრემი, რომელშიც კოვზი ღირს, დასძინა ქვიშა და დაიბანეთ კიდევ ერთხელ.

როდესაც გუმბათის ჩამოყალიბებისას, მას მოუწევს SEEM- ის დისკრიმინაცია, როგორც ეს შესაძლებელია, 17 გრადუსზე, და აღემატებოდეს მას. აქედან გამომდინარე, ქვის ხსნარი აუცილებელია დიდი ცხიმისთვის: კელმა, Plafhmy არ უნდა დაბლოკოს, და თუ ისინი ქვემოთ ცხვირის ქვემოთ, უნდა მოხვდეს მყარი ერთიანად, ტოვებს სუფთა ლითონის.

ქვისა "superhire" გადაწყვეტა, აუცილებელია, რათა chamotte აგურის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის აღიქვას წყლის გამოსავალი და ქვისა აღმოჩნდება მყიფე. სანამ დამსხვრევას ყველა აგურის, Swavrat - ისინი swell off მტვრის ერთად თმის ფუნჯი. "ბანაობა" თითოეული ცალკე სუფთა წყალში დაუყოვნებლივ. წყლის დაშლის შემდეგ, რამდენჯერმე ვიქნებით ენერგიულად და დაუყოვნებლივ.

გუმბათის თერმული იზოლაციის გადაწყვეტა უფრო თხევადს, კრემის პოპებს, ხოლო ფუმფულატის ასპესტის 4-5 ნაწილს დაემატება. დეკორატიული დასრულება, თუ ეს არის ვივარაუდოთ, ღუმელი შემდეგ overclocking არის პლაკასის სითბოს მდგრადი თაბაშირის on vermiculite.

Შენობა

ქვისწყლის ღუმელების ძირითადი ეტაპები ნაჩვენებია ნახატში. ღუმელის თითქმის ყველა სტრუქტურა, გარდა გუმბათის 1 ქვისა, აგებულია აგურის ნაწილად ან პატარა ფრაქციებით. გუმბათი ასახულია, როგორც უკვე თქვა, წრეების მიხედვით. კერძოდ - ნახევრად Windows, POS. 1 ფიგურაში. შეასრულოს ისინი ნებისმიერი შესაფერისი მასალა: მილები, პლაივუდი, დაფები, მკვრივი ქაფი.

პლაივუდის შემცველობის შემცირებაში უნდა იყოს მჭიდრო, მაგრამ არა მჭიდრო. ქვისწყლის წნეხის მშენებლობისას, მთელი თარგი მჭიდროდ დაიცავს და მშენებლობის დასასრულს საკმარისი იქნება "Blembu" დამალვა. ნახეთ მხოლოდ ის, რომ მე არ ვაყენებ, თქვენ უნდა ასვლა თქვენი უფროსი და ხელები.

ღუმელი არის პატარა, დიზაინი დატვირთულია სუსტად. აქედან გამომდინარე, მეისონის პირველი რიგი აკრძალულია SNIP- ის გზაზე - "ჯარისკაცი", ბოლომდე-პოსტი-პოსტი მუდმივი აგურის ორი ქამრის, ქამრების, POS- ს შორის seams შორის. 2. მასშტაბით 5-6 რიგები ასახულია; იმისათვის, რომ გაუძლოს seams, ჩვენ ჩადეთ სარეზერვო და wedges აგურის wreckings მათ, და იქ, POS. 2.

მთელი რიგი halves ზედიზედ, რა თქმა უნდა, ეს არ იმუშავებს, ასე რომ მას მოუწევს დახუროს თითოეული row, POS. 4. როდესაც ჩაყრის, აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ რიგების საკეტები არ არის ერთი სხვა, და ისინი შევიდა დაშორებით მინიმუმ 1/5 რიგები.

შიდა seams ასეთი ქვისა მეთოდით, როგორც ეს აშენებს მას ყველა ფართო, POS. 3. აქედან გამომდინარე, უკვე 6-7 რიგებიდან მოუწევთ აგურის არასტანდარტული მესამედები და ახლო-ორი ზემოთ - კვარტალში, პოსტი. . სერია და ციხეები ახლა არ შედის seam მთლიანად, ასევე, POS. 5. ისინი დარჩებიან მშრალი ქვისა, როგორც ეს არის და შემდეგ შეწყვიტა grinder.

გუმბათის მოყვარულთა ოსტატები რჩება არასწორი ფორმის ხვრელი, POS. 6. ეს, როგორც წესი, მოთავსებულია ზოგიერთი აგურის ფრაგმენტებით, POS. 7, მაგრამ შეუძლებელია ამის გაკეთება, დროთა განმავლობაში, ბზარი გუმბათის თავზე. გამოცდილი მზარეულები გუმბათის დახურვის მინიმუმ 2 (POS 8) და დიდი გუმბათები - დიდი რაოდენობით არა თანაბრად მრგვალდება wedges.

ძნელია ამოიღონ ხელნაკეთი სადრენაჟო ასეთი სიზუსტით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ რეკომენდაცია კიდევ ერთი გზა: წამოაყენონ რამდენიმე subrasted აგური სანამ ძალიან პატარა ხვრელი რჩება (POS.10), და იგი დაჭერით მიერ ქვის ხსნარი. ყველაზე გუმბათი ცენტრი ჯერ კიდევ არ არის დატვირთული. თუ ქვისა მეტ-ნაკლებად შეუფერხებლად გამოვიდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ფორმის ჩაკეტვა შამოტას, POS. 9. მაშინ თაღოვანი ჰგავს საუკუნე.

კვამლსადენი

ყურადღება მიაქციეთ კვლავ POS- ს. 1. მართკუთხა გახსნა Arch Arch - ქვეშ chimney. იგი ასახული, ან დამონტაჟებული მზა მილის, შემდეგ საშრობი ქვისა გუმბათი, მაგრამ სანამ თერმული იზოლაცია.

სითბოს საიზოლაციო გუმბათი

ქვისაგან საშრობი (მინიმუმ 7 დღე canopy, ისე, რომ წვიმა არ გაჟღენთილი) სუფთა წრეების გაწმენდა და გარე თერმული იზოლაციის გამოყენება ზემოთ აღწერილი გამოსავალიდან. ვრცელდება რამდენიმე ფენაში შუალედური საშრობით, საერთო სისქე მინიმუმ 60 მმ. იგივე ფენის სისქე 12-15 მმ. გუმბათის ზედა ნაწილში, საიდანაც გამოსავალი არ არის ნაკადის, თქვენ არ შეგიძლიათ ფენის სქელი, ისინი უნდა იყოს თანაბარი სისქე.

ღუმელის გადატვირთვა

გუმბათის იზოლაციის შემდეგ (ეს არის კიდევ 1-2 კვირა), შეგიძლიათ ღუმელი. ეს მოითხოვს მინიმუმ 5-6 სასამართლო პროცესს დღეში ინტერვალით. პირველი არის 1.5 კგ გაზეთები (არ არის რეკომენდირებული ტიპოგრაფიული საღებავის ვაშლის შთანთქმის ღუმელი) ან 2.5 კგ ჩალისგან. მომდევნო ღუმელში დამატებით 0.5 კგ pinch ან მარცვლები დაემატება. მესამე - 3-4 კგ Pinch ან 2-2.5 კგ მარცვლები. მეოთხე არის პატარა მშრალი, ან ტოლია მასზე წონაში. დანარჩენი - დასძენს ყოველ ჯერზე პოლელი ან ნაწილი მარცვლები.

დაცვა და დასრულება

თუ ღუმელი ქუჩა, მაშინ ეს უნდა იყოს ქვეშ canopy, "ჩვენ არ გვაქვს იტალიური კლიმატი". ამ შემთხვევაში, უნდა განთავსდეს 2 ფენაში: პირველი არის სითბოს მდგრადი თაბაშირის, 6-12 მმ, და მასზე, დასრულების შემდეგ საშრობი - ტენიანობის მდგრადი გარე ქათამი 2-4 მმ, შესაძლოა დეკორატიული .

ვიდეო: Pompiary ღუმელის მშენებლობის პროცესი

როგორ არის ღუმელი?

Profi-stoves (იხ. ქვემოთ) სინათლის მუდმივად ან მცირე შეფერხებით. ზემოთ აღწერილი ოჯახი, უნდა დაიწყოს საცხობი საცხობი მინიმუმ 1.5 საათი, თანდათანობით შეშა. კეთილშობილური პიცა მხოლოდ ზეითუნის შეშა, ალუბლის, ალდერის, ვაშლის ხე და სხვა ხილის ხეები წავა თავის ღუმელში. გახსოვდეთ ასეთი მომენტები:

1. Bake on მარცვლები ვერ, ისინი მხოლოდ წასვლა overclock ღუმელი.
2. პიცერის გემო დამოკიდებულია შეშაზე, ამიტომ წიწვოვანი ხის გათავისუფლება და საწვავის საწვავი მიუღებელია.
3. როგორც თამბაქოს კლასში კარგი მოწევის მილისთვის, ეს არასასურველია, რომ შეცვალოს ეს ყველაფერი და პიცის ღუმელი საუკეთესო და იგივე შეშა.
4. შეშის კლასის შეცვლით, საჭიროების შემთხვევაში, აუცილებელია არანაკლებ ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელების ჩალის სითბოს, შემდეგ კი ორმაგი ხანგრძლივობის ახალი გათავისუფლებით.

ღუმელი პროფესორი

აღწერილი ღუმელი არის კარგი, მაგრამ გამარტივებული. იგი განკუთვნილია პიკნიკი, მაგრამ bake მისი პიცა Pizza ერთი- in- ერთი მძიმე. გარდა ამისა, პროფესიული ღუმელი უნდა იყოს უფრო დიდი, 11 მ-ის სამუშაო ადგილის დიამეტრით. აქედან გამომდინარე, დიზაინის ასეთი მახასიათებლები მოჰყვება, იხილეთ რაისი:

• ეფექტიანი თერმული წყალბადის იზოლაცია ფონდის ქვეშ მოცილება მხარეს მინიმუმ 1 მ, ისე, რომ უცხოელი აორთქლების არღვევს ღუმელში.
• დიდი წონის გამო, ღუმელი ხორციელდება ბაზაზე მისი წონის გადაცემის შანსებზე.
• სასურველი ტემპერატურის შენარჩუნების მიზნით, დიდი პალატისთვის გაზების მიმოქცევაში, ზოგიერთ საჰაერო ჰაერში საჭიროა, რისთვისაც საჰაერო სადინარში არის გათვალისწინებული.
• გუმბათი არის ორმაგი შუალედური სითბოს იზოლაცია, ამავე მიზნით.
• Chimney - მხარდაჭერა, იგი რეგულირდება traction მიერ ტიპის საწვავი, გარე ტემპერატურა და, რაც მთავარია, შეხედულებისამებრ მზარეულის.

მეტი მინი ღუმელი

სტატიის ავტორი პიკასთან პიკნიკას მიიწვია. და არ იყო სპეციალური ღუმელი, როგორც აღმოჩნდა. დიასახლისი და მისი მეგობარ იყო სრული ნდობა, რომ პიცა არის frying on coals in skillet. Როგორ უნდა იყოს?

მათ შორის კერძები იყო 3 მოჭიქული თიხის კერძები, ორი იდენტური დიდი და ერთი პატარა. მე მქონდა sprinkle ტვინი და კიდევ დაძაბვის თითის შევიდა კალკულატორი, რათა დადგინდეს, როდესაც პიცა მოდის. შემდეგ სამუშაოები პატარა კერძებზე დააყენა, ეს იყო დიდი და სხვებთან ერთად. იმავდროულად, ცეცხლი დაწვეს ქვანახშირის, ისინი წავიდნენ, დააყენა გაუმჯობესებული ღუმელი on flints და pumped off ქვანახშირის.

მას შემდეგ, რაც გათბობის დრო (გათბობის შიგნით 300-დან 400 გრადუსი 5-6 წუთი), პიცა ამოღებულ იქნა და შეჭამა. ეს ასე აღმოჩნდა, ასე რომ, ეს იყო თბილი 300 გრადუსი. მაგრამ ქალბატონები აღმოჩნდა გამოცხადება, ისინი არც კი შეურაცხყოფილი იყვნენ და შენიშნეს.

გარკვეული დროის შემდეგ, "გამომგონებელი" სიურპრიზს ისწავლა, რომ პიცაზე ასეთი მინი-ღუმელი, აღმოჩნდა, დიდი ხანია წარმოიქმნება დედამიწის მიერ სამხრეთ აფრიკაში, ნახაზი. არსებობს ბევრი იყიდება, დაახლოებით 2000 რუბლი, და მოითხოვს საკმარისად მაღალი კულინარიული უნარი. მიუხედავად ამისა, სრულიად არასტაბილური და პიკნიკი პიცა ძალიან სასარგებლო იქნება.

შესახებ მოდულური ღუმელები

პიცისთვის მცირე გლობალური ღუმელების სწრაფი მშენებლობის კომპლექტი არსებობს. Kit მოიცავს კომპლექტი კერამიკული მოდულები და სავალდებულო გადაწყვეტა. პრესა თერმული იზოლაციით და გუმბათის თერმული იზოლაცია თავად უნდა გაკეთდეს. როგორ შეაგროვოს ასეთი ღუმელები, ზოგადად, ნაჩვენებია ნახატზე, დეტალური ინსტრუქციები ყოველთვის ერთვის. ნაკრების ღირებულება დამატებითი მასალების ღირებულებით, როგორც წესი, არ აღემატება თვითმმართველობის შენობის მასალებს და მათთვის, ვისაც სურდა პიცას გლობალური ღუმელიდან, ეს არის ერთადერთი რეალური შესაძლებლობა.

ტრადიციული სურნელოვანი პიცა ემზადება სპეციალურ ღუმელში. პროფესიული აღჭურვილობა შეუცვლელია, როგორც დიდი რესტორნები და პატარა კაფეტერიაში. ღუმელების ასორტიმენტი ფართოა, მნიშვნელოვანია, რომ აირჩიოს ის, რაც შეესაბამება დაწესებულების კონცეფციას და აკმაყოფილებს მომხმარებელთა მოთხოვნებს. აღჭურვილობა მერყეობს ენერგორესურსებით, პიცერის სამზარეულოს, მეთოდის და დროით.

ღუმელი Pizza Wood

დროთა განმავლობაში, იტალიური პიცერია ჩვეულებრივი ატრიბუტი იყო ღუმელი, რომელიც შეშაზე იყო დამუშავებული. დეველოპერები თანამედროვე მოდელები გამოიყენეთ მეცნიერების უახლესი მიღწევები ტექნოლოგიების ტექნოლოგიების დასაფინანსებლად, შედეგად, დღეს თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა, რომ მომხმარებელთა საჭიროებებისადმი ადაპტირებული ავთენტური ნიმუშების ასლების შეძენა. მკაცრი თანხმობის კანონების მიმდევრები აღიარებენ რეალურ პიცის სამზარეულოს მხოლოდ მეთოდს - აგურის ღუმელში. განახლებული აღჭურვილობა იყენებს სხვადასხვა სახის საწვავს, მათ შორის შეშას.

მიზანი.ტრადიციული ღუმელები არის საუკეთესო ვარიანტი პიცერია, რომლის მფლობელიც სურს მიიღოს რეალური პიცა და ურჩევნია კლასიკური გზები საცხობი.

სითბო. სამი გათბობის მეთოდი მოქმედებს ამ ტიპის მოდელებში: საკონტაქტო მექანიზმი, კონვექცია და სითბოს ასახვის ეფექტი კერა კედლებიდან. გუმბათის შიგნით ფორმის ქმნის პირობებს ცხელი ჰაერის ნაკადების გადაადგილების პირობებს, ცომი და ტყავის შევსებაც კი და ზემოდან. გუმბათი და კერა დამზადებულია ცეცხლგამძლე მასალებით.

საცხობი პირობები.საჭირო ტემპერატურა მერყეობს 370-დან 540 წლამდე.

ენერგიის ტიპი: ხე, ქვანახშირი ან გაზი. გარდა ამისა, მოწყობილობები შეიძლება აღჭურვილი იყოს დამატებითი გაზის გათბობის სისტემით.

Preheating ხანგრძლივობა -½ საათის განმავლობაში რამდენიმე საათის განმავლობაში. დარწმუნებული ხართ, რომ ტემპერატურა საკმარისია, როდესაც დაინახავთ, რომ გუმბათი არის coil. პროფესიული მოდელები უმეტესწილად არ გვჭირდება ვიზუალური მინიშნებები მზარეულისთვის, რადგან აღჭურვილია თერმომეტრები, გარდა ამისა, სამუშაო ადგილის ტემპერატურის გაზომვისთვის, მას უფლება აქვს გამოიყენოს ინფრაწითელი ჯიბის თერმომეტრი.

საცხობი ხანგრძლივობასაკმარისად თბილი ღუმელი, მერყეობს ერთი და ნახევარი 5 წუთი. ასრულებს ნამცხვრების მოცულობის როლს და შევსებას, ასევე პიცერის რაოდენობას ერთდროულად მომზადებული.

საოპერაციო ტემპერატურის განახლება. ქვისგან რაღაც სითბო იხარჯება თითოეული პიცის მომზადებაზე, მაგრამ ჯერჯერობით ცეცხლი მხარდაჭერილია, დაკარგული სითბო ძალიან სწრაფად დაბრუნდა. საჭიროებს რამდენიმე წუთის შემდეგ გათხრების შემდეგ - და შეგიძლიათ bake შემდეგი სურათების.

ხის ღუმელი პიცას კატალოგში

ღუმელები პიცა ქვისთვის

ღუმელი მეორე ადგილზეა პოპულარობით ხის დონის შემდეგ, ისინი უფრო ეკონომიური და ადვილია. მათი გამორჩეული ფუნქცია არის ქვის ან კერამიკული ქვედანაყოფების არსებობა, რომელზეც ტესტირების პროდუქტი გამომცხვარი პროდუქციაა.

მიზანი.ელექტრო ღუმელები განკუთვნილია პიცერია, რომლის მფლობელებს სურთ მაღალი ხარისხის საცხობი, დიდი ფულის ინვესტიციის გარეშე.

გათბობის მეთოდი. გათბობის ელემენტები მიწოდება სითბოს სკამზე, ერთდროულად გათბობის კამერა. ამდენად, ცომი bakes ფურცელზე, პარალელურად მიაღწიოს მზადყოფნას შევსების და ყველი. სითბოს მდგრადი მინისა და შიდა განათების ნახვის ფანჯარა საშუალებას იძლევა მზარეული გააკონტროლოს პროცესი გარეთ.

Bake ტემპერატურა 200-350ºС, ინდივიდუალური მოდელებისათვის მაქსიმალური - 500 ºс.

ენერგიის ტიპი. გაზი, მაგრამ კვების სფეროში შეიძლება გამოყენებულ იქნას გათბობისთვის ელექტრო პიცა ღუმელები ისიამოვნეთ უფრო დიდი პოპულარობით.

დაახლოებით 1 საათი.

საცხობი დრო. 260 ° C- ზე, ერთი პიცის საცხობი დასჭირდება ~ 7 წუთს, ოდნავ მეტ-ნაკლებად, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი შევსება და ცომი სისქე.

ოპერაციული ტემპერატურის აღდგენის ხანგრძლივობა. ღუმელი დაიხარჯება საცხობი, ამიტომ გარკვეული დრო სჭირდება მზადყოფნაში დაბრუნებას. ოპერაციის დროს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ოპერაციის დროს, დარწმუნდით, რომ შერჩეული მოდელი სრულად შეესაბამება თქვენი წარმოების მოთხოვნებს.

ღუმელი Pizza ერთად Pod კატალოგი

პიცერის კონვექციის ღუმელები

ელექტროენერგიის ფასების ზრდა იწვევს რესტორნებს ეკონომიკურად გასატარებლად. ეს ღუმელი ამცირებს ენერგიის მოხმარებას, ამცირებს გატარებას საცხობი და შრომის ხარჯებს.

მიზანი. აპარატი ოპტიმალურია საწარმოებისათვის, რათა დაგეგმოთ მაღალი ხარისხის პიცა მინიმალური ხარჯებით, ასევე მცირე ზომის სამზარეულოსთვის.

გათბობის მეთოდი. ნათელია, რომ ეს მოწყობილობები აღჭურვილია კონვექტორებით, რომლის წყალობითაც მწვავე ჰაერი ვრცელდება კამერებზე.

ტემპერატურა და დროს საცხობი. კონვექცია მნიშვნელოვნად ამცირებს ელექტროენერგიის ღირებულებას იმის გამო, რომ 237ºС ტემპერატურაზე, რამდენიმე პიცა შეიძლება მომზადდეს 5 წუთში.

ენერგიის ტიპი:გაზი და ელექტროენერგია.

Preheating ხანგრძლივობა ეს მაქსიმუმ 20 წუთია.

ოპერაციული ტემპერატურის აღდგენის დრო:არ არის საჭირო. პერფორირებული უჟანგავი ლითონის თაროები სითბოს შენარჩუნებას და მანქანების ეფექტურობას გაზრდის.

კონვეიერის პიცა ღუმელები

შედარებით ნელი და ამავე დროს მაღალი ხარისხის საცხობი გზა. ნახევრად მზა პროდუქტი გადის კამერით, კონვეიერის ფირზე, მეორე მხრივ, მზა კერძი მოდის. ეს მეთოდი საშუალებას აძლევს მოამზადოს არა მხოლოდ პიცა.

მიზანი. კონვეიერის ღუმელები კარგია საშუალო პიცერია, ასევე დასრულებული პიცის მიწოდების სამსახურის ორგანიზებას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უნივერსალური აღჭურვილობა, რათა ფრაის სენდვიჩები, საბუღალტრო თევზი, ბოსტნეული.

გათბობის მეთოდი: მწვავე ჰაერის მასების მოძრაობა.

საცხობი ტემპერატურა .. ტემპერატურის დიაპაზონი გამოიყენება 200 სთ-დან 300 წლამდე.