მთავარი მდოგვი, უფრო მეტია, ვიდრე სავაჭრო. უბრალოდ ემზადება უბრალოდ, მე არ ვიტყვი, რომ სწრაფად, მაგრამ არ არსებობს კონკრეტული hassle სამზარეულოში. ასეთი რეცეპტისთვის, მდგრადი იყო ჩემი ბებია, და ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ვფიქრობდი, რომ სხვა გზები არ იყო. მე ვთავაზობ მზარეული სახლში მდოგვის მარილწყალში. თქვენ ნახავთ, რამდენადაც მარტივი რეცეპტი. მარილწყალში შეიძლება იყოს ნებისმიერი, ან პომიდორი. ვინ აკეთებს, მე ვფიქრობ, რომ არ იქნება პრობლემები ერთ-ერთ მთავარ ინგრედიენტთან.
ეს არის ერთადერთი რეცეპტი, სადაც მე არ მაქვს ზუსტი პროპორციები. მე დიდი ხანია მდოგვისთვის პატარა ჯარის ადაპტირება ტომატის პასტის მიხედვით, 300 გრამი.
პროდუქტები:
- მშრალი მდოგვი
- მარილწყალში (კიტრი ან პომიდორი)
შაქრის, მცენარეული ზეთის მოთხოვნით
სამზარეულო:
In jar, დაასხით მშრალი მდოგვი, მხოლოდ ნახევარზე მეტი, ეს იქნება ადვილი აურიეთ.
ახლა ჩვენ ვიღებთ მარილს და თანდათანობით დაასხით მდოგვის, აურიეთ. აქ, თანმიმდევრულობა ეძებს სურვილებს, უფრო თხევად ან უფრო სქელი. მე არ ვურჩევ, რომ ძალიან სქელი, ის მშრალი იქნება. ამ პროცესში, ძალიან ადვილია არეგულიროთ მკვრივი, დასამატებელი მდოგვის ან მარილწყალში, ძნელია აქ, რაღაც არასწორია.
ჩვენ კარგად ავურიოთ, დახურეთ სახურავი და წაშალეთ თბილი ადგილი ღამით / დღეში. მდოგვი მზად არის, თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.
სამზარეულოს პროდუქტების შემადგენლობაში, შაქარი და მცენარეული ზეთი. მე მათ გარეშე მათ გარეშე, მაგრამ რბილი გემო, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაახლოებით 0.5 საათი შაქარი და 1 სთ მცენარეული ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და აირჩიოთ ვარიანტი, რომელიც უნდა დააგემოვნოს საუკეთესო.
რაც შეეხება მარილწყალს, კერძოდ, მისი ტემპერატურა, თუ მარილწყალში თბილია, ის ასევე გემოვნების რბილი, ცივი - უფრო ბირთვი.
კიდევ ერთხელ, ჩემი გემოვნების - მე მივიღებ მარილწყალში პირდაპირ მაცივარში და მე არ გამოიყენოთ არაფერი - მდოგვი და მარილწყალში. მარტივი და უბედურება.
დიდი მოყვარულებისთვის, სცადეთ რაღაც ახალი - თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სეზონები და სანელებლები, თუ სასურველია, მდოგვის შემოტანა თქვენი შესანიშნავი გემოთი და შაქრის ნაცვლად. სცადეთ პარამეტრები.
რუსული ცეცხლოვანი: როგორ საზ მწვავე მდოგვის მარილწყალში
თემა: მარტივი რეცეპტები
ჯული.
პოსტი დამატებულია 4 თვე. 27 დღის წინ
ჩვენს ტერიტორიებზე ყველაზე საყვარელნი არიან, სეზონზე მდოგვის მოწოდებაა. ეს შეიძლება მოიძებნოს სადღესასწაულო მაგიდაზე და პიკნიკზე და საშუალო სტუდენტის მაცივარში. რა არის ძალიან კარგი მდოგვი? პირველ რიგში, ეს არის გემრიელი და კომბინირებული მრავალი პროდუქტით. გარდა ამისა, მდოგვის წარმოუდგენლად სასარგებლოა - არა მხოლოდ კერძების სახით, არამედ სამკურნალო და კოსმეტიკური პრეპარატების შემადგენლობაში.
ბევრი ურჩევნია მდოგვის საშუალო მწვავე, მაგრამ ზოგჯერ გინდა მკვეთრი. როგორ საზ მკვეთრი მდოგვი? რა კომპონენტები საჭიროა სუსტი სიძულვილისთვის სუნთქვისთვის?
ყველაზე მწვავე არის რუსეთის მდოგვი, რომელმაც მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა თავისი ცეცხლოვანი გემოვნების გამო. რუსეთის მდოგვის სიმკვეთრე მზადება მომზადების მეთოდის წყალობით იძენს. ისინი მოამზადებენ არა ძმებს და არა მშრალ ღვინოს, როგორც ევროპელ კოლეგებს, არამედ მარილწყალზე. გემოვნების ასეთი მდოგვი არის ძალიან მდიდარი, და არომატი შეუძლია embroider ცრემლსადენი! როგორ საზ მდოგვი on მარილწყალში ისე, რომ აღმოჩნდა ყველაზე მკვეთრი, ჩვენ უფრო მჭიდროდ გავითვალისწინებთ.
ვარიანტი არის პირველი: როგორ საზ მდუმარე on მარილწყალში საწყისი პომიდორი.
ამისათვის თქვენ დაგჭირდებათ:
- მდოგვის ფხვნილი - დაახლოებით 2/3 ჭიქა;
- მარილწყალში (ძალიან ცივი, ყინული) - 1 1/3 ჭიქა;
- მარილი დიდი - 1/3 სთ.;
- შაქრის ქვიშა - 1/4 საათი;
- ზეითუნის ზეთი - 2-3 სტადიის. ლ.
ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს, მაგრამ მდუმარე ფხვნილის თანაფარდობა (მოცულობით) - 1: 2.
სამზარეულო:
1. ჩაასხით ყინულის მარილწყალში პომიდვრის ქვეშ jar. ეს უფრო მოსახერხებელია halftre.
2. დამატება მდოგვის ფხვნილი, შაქარი და მარილი. შეურიეთ ისე, რომ არ მშრალი მდოგვის სიმსივნეები. უნდა იყოს ნარევი, თანმიმდევრულობა სქელი არაჟანი. დამატება მდოგვის ფხვნილი ან მარილწყალში, თუ ნარევი ძალიან თხევადი ან სქელია.
3. არბილებს გემო, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. რა არის ნაკლები, მკვეთრი მდოგვი.
4. მდოგვის დატოვება 2-3 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
5. ამის შემდეგ, აურიეთ და გააგზავნეთ მაცივარი. აღარ მდოგვის დამკვირვებლები, tastier!
მიუხედავად იმისა, რომ შედარებით მცირე მრავალფეროვნება მწნილის, ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ მკვეთრი მდოგვის on მარილწყალში, საკმაოდ ბევრი. ჩვენ ვაგრძელებთ გაეცნონ ამ ვარიანტებს მდოგვის მაგალითზე კიტრი მარილიანი და თაფლით.
შემადგენლობა:
- Russ კიტრი - 2 სათვალე;
- მდოგვი ფხვნილი - 1 ჭიქა;
- შაქრის ქვიშა - 1 სტადიის;
- მარილი - 1 tsp;
- ძმარი - 0.5 სთ;
- თაფლი - 1 tsp.
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
სამზარეულო:
1. დააყენებს მდოგვის ფხვნილი jar ან sponge bowl.
2. მცირე ნაწილებში დაასხით მარილწყალში. ჯერ კიდევ მდოგვის ამავე დროს, ისე, რომ არ არის სიმსივნის ჩამოყალიბებაში.
3. როდესაც ნარევი ხდება თანმიმდევრულობის სქემაზე, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. თუ არ დაამატებთ თაფლს, მაშინ ძმარი არ არის აუცილებელი: ეს კომპონენტები ერთმანეთს დაბალანსებას წარმოადგენს.
4. შეურიეთ მდოგვი კარგად, გადაადგილება ბანკში (თუ თქვენ მზად იყავი თასი), დახურეთ შეუძლია ერთად lid და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე ღამით. ამის შემდეგ, გადატანა მას მაცივარში.
ასე რომ, ახლა თქვენ იცით მინიმუმ 2 გზა, როგორ საზ მკვეთრი მდოგვის დროს მარილწყალში. როგორც ხედავთ, გარდა ძირითადი ინგრედიენტები, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ კომპონენტები დასძინა მდოგვის ახალი shada სუნამოს. ექსპერიმენტი და შენი სტუმრები და ნამდვილი ცეცხლოვანი რუსი მდოგვის ნათესავები!
მდოგვი კი კიტრი მარილწყალში ძალიან პოპულარულია მათ შორის, ვისაც უყვარს მკვეთრი კერძები, მაგრამ ურჩევნია არ გამოიყენოს მაღაზია საწებელი ან სანელებლები, აღსანიშნავია, რომ წარმოდგენილი სახლის პროდუქტი საოცრად მარტივია მისი მომზადება და მოითხოვს მინიმალური ოდენობით ინგრედიენტები.
გასინჯვა, მდოგვის კიტრი მარილწყალზე გამოვლინდა. სოუსით ასეთი ქონება აუცილებლად აფასებს მკვეთრი და სურნელოვანი კერძების მოყვარულებს, სახლის შექმნისას ცხელი ან ცივი ხორცის სადილებთან ერთად, მათ შორის შილიდან და დაუკრავენ.
ხელნაკეთი Core Mustard: რეცეპტი კიტრი მარილწყალში
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ამ პროდუქტის მომზადების საჭიროება არ არის, რათა შეიძინოს დიკები და ძვირადღირებული კომპონენტები. ამდენად, ჩვენ გვჭირდება:
- ქვიშის შაქარი - ½ პატარა კოვზი (გემოვნების დამატება);
- მდოგვის ფხვნილი (შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში) - 3 სრული კოვზი;
- მარილწყალში გადაღებული დამარილებული ან პიკელებული კიტრი - სრული მინა;
- raffined მზესუმზირის ზეთი ან სხვა ბოსტნეულის - დიდი კოვზი.
აუცილებელი ინვენტარი
სამზარეულო მდოგვის კიტრი მარილწყალზე არ არის ძალიან ბევრი დრო. მაგრამ დააჩქაროს ეს მარტივი პროცესი, რეკომენდირებულია მოამზადოს ყველა სამზარეულო ინსტრუმენტები წინასწარ, რომ თქვენ უნდა შექმნათ სახლში სოუსით. Და ეს:
- misc Metal მცირე ზომის;
- მზა მდოგვის მინის მდუმარე (0.5 ლ ან 750 გ);
- ლითონის მოიცავს cans;
- Მიკროტალღური ღუმელი;
- დაბერების საწინააღმდეგო cans;
- ვაფლის სამზარეულო პირსახოცი;
- სასადილო და დესერტი კოვზი;
- თასი განკუთვნილია საფარით სტერილიზაციისთვის;
- მოწყობილობის გადართვის მოწყობილობა;
- ფირფიტა ემსახურება.
პროცესი შერევის ყველა საჭირო ინგრედიენტები
მარილწყალმა საკმაოდ სწრაფად და მარტივად გააკეთა. მაგრამ ასეთი სოუსი ნამდვილად აღმოჩნდა ძლიერი და მკვეთრი, მიზანშეწონილია კონცენტრირებული თხევადი პიკელებული ან მარილიანი კიტრიდან. თუ მარილწყალს არ სურნელოვანი არ არის, რეკომენდირებულია დამატებით შაქრის ქვიშა, მარილი და (გემოვნებით).
მომზადება ამ სოუსით, თქვენ უნდა დაასხით შევიდა პატარა მინანქარი თასი, და შემდეგ თანდათან დაამატოთ კიტრი მარილწყალში შევიდა და აურიეთ კარგად. შედეგად, თქვენ უნდა აღმოჩნდეთ არომატული მასის მჟავე ქმნილების თანმიმდევრულობა. დასრულებისას, მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთი უნდა დაემატოს მზა ულვაში და აურიეთ ყველაფერი.
და მოიცავს
მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი, სახლში მდოგვის კიტრი მარილი იქნება სრულად შესაფერისი გამოყენება. თუმცა, ასეთი სოუსი უფრო სურნელოვანი და გემრიელი აღმოჩნდება, თუ ეს არის გარკვეული დროის გასატარებლად (სარდაფში, სარდაფში, სამაცივრო პალატაში და ა.შ.).
მაგრამ ჩაფიქრებული, ყველა მომზადებული მინის ქილებში უნდა იყოს სტერილური წინასწარ. გააკეთეთ ეს ჩვენ ვიქნებით მიკროტალღოვანი ღუმელში. ამის გაკეთება, ყველა კერძები კარგად უნდა დაიბანეთ გამონაყარი, და შემდეგ დაასხით რამდენიმე წყალი მათ (1/5 ჭიქა) და დააყენა სამზარეულო მოწყობილობის. შემდეგი, მიკროტალღოვანი უნდა იყოს სინათლის გათბობის რეჟიმში (ძალაუფლება 700-800 ვატი) და გაუძლოს ქილებში ასეთ მდგომარეობაში დაახლოებით 2-3 წუთი. ამავდროულად, წყალში მათ უნდა მოვხარშოთ და თანდათანობით გარდაიქმნება წყვილი, სტერილიზაცია ყველა კერძები. სხვათა შორის, თუ ეს ძალიან ბევრია, მაშინ დრო შეიძლება გაიზარდოს ერთი და ნახევარი ჯერ.
რაც შეეხება ლითონის მოიცავს, ისინი სასურველია სტერილიზაცია ჩვეულ რეჟიმში (სამზარეულო ღუმელში). ამის გაკეთება, ისინი კარგად უნდა დაიბანოთ, თასიში ჩააგდონ, წყალი, რომლითაც ისინი 1-2 სანტიმეტრს ატარებენ და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ძლიერი სითბო.
ფორმირების და სწორი საკვების პროცესი მაგიდაზე
მას შემდეგ, რაც ყველა ქილებში და მოიცავს სტერილური, და მდოგვის კიტრი მარილწყალში სრულიად მზად არის, ეს უნდა იყოს სატანკო, გააფართოვოს გამოყენებით სპეციალური მოწყობილობა, დააყენა მხარეს, საფარი ერთად ვაფლის პირსახოცი და გაუძლოს ამ სახელმწიფო ოთახის ტემპერატურაზე ზუსტად ერთ დღეს. ამ დროის შემდეგ, სახლში სოუსით უნდა მოიხსნას ცივი ოთახში და იქ სულ მცირე 2-3 კვირის განმავლობაში გაუძლოს.
მას შემდეგ, რაც ასეთი ხანგრძლივი ამონაწერი, მდოგვი უფრო სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი გახდება. ეს უნდა განთავსდეს ემსახურება ფირფიტაზე და ემსახურება მაგიდასთან ერთად ხორცის დელიკატებით. განსაკუთრებით ასეთი სახლის სოუსით განკუთვნილია სხვადასხვა cuts, ისევე როგორც ეკლესია და bay. Გემრიელად მიირთვით!
იმისათვის, რომ მდოგვის კიტრი მარილწყალზე, ეს უფრო გემრიელი და სურნელოვანია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ხრიკები:
ასევე აღსანიშნავია, რომ ყველა მდოგვის საწოლებიდან მაქსიმალურად ამზადებს, რაც საკმაოდ მოსახერხებელია, თუ სტუმრებს ველოდებით. მაშინაც კი, ყველაზე imperious და unspharing კერძები, რომელიც იქნება კონკურენციას ამ სახლის შექმნის გახდება სურნელოვანი და გემრიელი. სხვა საკითხებთან ერთად, მდოგვი აქვს შესანიშნავი ქონება - ის აუმჯობესებს მადის.
გემრიელი, მწვავე და სურნელოვანი მდოგვის მდუმარე არის ლამაზი, ცხარე სოუსით სხვადასხვა ხორცის კერძები, ჩვეულებრივი სენდვიჩისგან, საუზმეზე ძეხვიდან, კარგი, შედუღებული ცივი სადღესასწაულო მაგიდაზე. ეს არის მხოლოდ მაღაზია მდოგვის ქილებში ან პლასტმასის მილები იშვიათად სასიამოვნოა, რომ სიმკვეთრე, რომ არომატი.
იმისათვის, რომ მიიღოთ ჭეშმარიტად გემრიელი სუნელი, უმჯობესია სახლში სახლში, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს ძალიან მარტივია. დასაწყისში მდოგვის ფხვნილის შეძენა რთულია. ეს უფრო რთულია გადაწყვიტოს რეცეპტი, რადგან მათი დიდი კომპლექტი. და აქ ბევრად არის დამოკიდებული, თუ რა სახის სოუსით ყველაზე მნიშვნელოვანია დიასახლისისთვის. იმისათვის, რომ მას მართლაც მკვეთრი, შესაფერისი რეცეპტი მიღების მდოგვის ფხვნილი მარილწყალში. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ასევე ვარიანტი ცხელი ან ცივი წყალი, ვაშლის წვენი. მაგრამ ეს ყველაფერი რბილი ვარიანტია.
მდოგვი მარილწყალში დამარილებული კიტრი ან პომიდორი
როგორ უნდა brew მდოგვის ფხვნილი მარილნზე? უმარტივესი გზა გამოიყენებოდა მარილწყალში პომიდვრისგან ან კიტრიდან, როგორც სხვა, ყველა საჭირო სანელებელს უკვე შეიცავს, ასევე შაქარი, მარილი და ძმარი. განსაკუთრებით კარგია მწვავე სეზონების მომზადება, პიკელებული პროდუქტების მარილწყალში შესაფერისია, ისინი მკვეთრი, ტარტი არიან. შესაფერისი, მათ შორის Brines საწყისი სავაჭრო ბოსტნეული.
კიტრი მარილწყალზე ხელნაკეთი მდუმარე არ არის ბევრად განსხვავებული პროდუქტისგან ტომატის მარილწყალში. რა ზუსტად აირჩიოს თქვენი რეცეპტი, თითოეული გადაწყვეტს საკუთარი. ორიენტაცია შეიძლება იყოს საკუთარი დამოკიდებულება. Toman Brine, როგორც წესი, აქვს რბილი, sweetish გემო. რა თქმა უნდა, აისახება მზა სეზონების გემოზე. ასევე კონკრეტული ვარიანტის მარტივი ყოფნა.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ სუნელი უფრო ადვილია. მარილის პომიდვრისგან ან კიტრიდან მდუმარედ მდუმარეზე მდოგვის დამუშავების პროცესი მოითხოვს მასპინძელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რა თქმა უნდა,, რა თქმა უნდა, თუ არ ჩაითვლება დრო, რომ ripen. ზუსტად იმდენად მიიღებს პირდაპირ პრობლემებს ინგრედიენტებით.
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს კერძები, რომელშიც სოუსით უნდა გამოიწვიოს, და რომელშიც იგი ინახება. თუმცა, ეს შეიძლება იყოს იგივე კერძები - პატარა მინის jar. ჭეშმარიტი აღვივებს მასში ნარევი არ შეიძლება იყოს ძალიან მოსახერხებელი, მაგრამ აუცილებელია ამის გაკეთება ძალიან ფრთხილად. ასე რომ, ამისათვის უფრო პატარა ჭიდაობაა.
მნიშვნელოვანია, რომ მდოგვის ფხვნილი სუფთაა, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეუძლებელი იქნება აუცილებელი სიმკვეთრის მისაღწევად. მარილწყლის ხარისხი ასევე მნიშვნელოვანია: ტალახიანი, მტკიცებულება სითხეები არ შეესაბამება ამ შემთხვევაში.
ინგრედიენტების ზუსტი პროპორციები პრაქტიკაში უნდა მოიძებნოს, რადგან თითოეული ოპტიმალური არის საუკეთესო პროდუქტის სისქე. დაწყებისთანავე შეგიძლიათ მიიღოთ ფხვნილი კერძების ორი მესამედით, სადაც დასრულებული სოუსი ინახება.
მერე მარილწყალმა თანდათანობით შეედინება ფხვნილში და კარგად გამოიწვია ისე, რომ არ არის სიმსივნეები. რამდენად კარგად არის ინგრედიენტები შერეული, ეს იქნება დამოკიდებული, როგორც გემრიელი მდოგვის მარილწყალზე. 
მარილწყლის ტემპერატურის გამოყენებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ მომავალი სოუსით გემო და სიმკვეთრე. ცხელი მარიონი გახდის მას რბილი, და ცივი - უფრო მკვეთრი, კი აღნიშნა.
რეცეპტის მიხედვით, სახლის მდოგვის ფხვნილიდან მარილწყალში უნდა იყოს თანმიმდევრულობა, როგორც საშუალო ცხიმის არაჟანი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სისქე უფრო მარილწყალში ან მდოგვის ფხვნილის დასამატებლად. არ არის აუცილებელი, რომ სუნელი ძალიან სქელი იყოს, ის უფრო სწრაფად მოკვდება, არამედ მდოგვის თავად არის გავრცელებული, რა თქმა უნდა, არ უნდა.
ახლა სოუსით უნდა გადავიდეს jar და დახურეთ სახურავი მჭიდროდ და მისცეს მას brew. ეს უნდა იყოს თბილი, ბნელი ადგილი. ბატარეას შეგიძლიათ ზამთარში მოხდეს, ან უბრალოდ მბრძანებელში, თუ ზაფხულში. კიდევ ერთი ვარიანტი არის თერმული, არ არის მთლიანად გაცივებული ღუმელი.
მდოგვი უნდა იყოს 8-9 საათი. ამის შემდეგ თქვენ უნდა გახსენით ბანკი. თუ მდოგვის დამატებითი სითხე, უნდა გაერთიანდეს. ამის შემდეგ, აურიეთ და უკვე ამოიღონ მაცივარში.
მაშინვე სამზარეულო, ის შეიძლება ოდნავ შთაბეჭდილება მოახდინა. ეს არომატი შეიძლება შენარჩუნდეს დღის განმავლობაში სამზარეულოში. Ეს ნორმალურია.
თუ ერთი დღე მოგვიანებით, მდოგვი რჩება მწარე და არა მხოლოდ მწვავე, ეს ნიშნავს იმას, რომ ცუდი ხარისხის ფხვნილი დაეცა.
თუ მდოგვის მარცვლეული წვიმაში მოსავალს, თესლი შეიძლება იყოს ცოტა. თუ მას შემდეგ, რაც ისინი მშრალი და grind მათ, ის გამოიყურება და სუნი ასეთი ფხვნილი, როგორც ჩვეულებრივი, მაგრამ დასრულებული სოუსით იქნება patterned. რა თქმა უნდა, ასეთი სუნელი აღარ არის ღირს. და არა გემრიელი. სწორი მდოგვის ფხვნილი უნდა იყოს ყვითელი.
როგორც ხედავთ, ტომატის მარილზე მდოგვის რეცეპტი მართლაც მარტივია, თუმცა მას აქვს საკუთარი ნიუანსი. სავარაუდოდ, ეს გაკეთდება პირველად. და ერთი დღის შემდეგ, დიასახლისი შეძლებს მათ გემრიელი სუნელით.
მდოგვის რეცეპტი კომბოსტო მარილწყალზე
კომბოსტო მარილზე მდოგვის მიღების რეცეპტი ცოტა უფრო რთულია, რადგან ახალი ინგრედიენტები დაემატება. მაგრამ ზოგადად, პროცესიც გამოიყურება. ერთი ჭიქა მდოგვის ფხვნილი მიიღებს:
- კოვზი შაქარი;
- კოვზი მცენარეული ზეთი;
- ჩაის კოვზი მარილი;
- პოლ ჩაის კოვზი ძმარი;
- სანელებლები გემოვნებით.
მარილწყლის ოდენობა ასევე ინდივიდუალურად, როგორც წინა საქმეში. როგორ უნდა მდოგვის მარილწყალში კომბოსტო? Საკმაოდ მარტივი.
მდოგვის ფხვნილი შევიდა ჭიქა, რომელიც თანდათანობით გადაისხა მარილწყალში და კარგად აურიეთ. მნიშვნელოვანია, რომ დაბნეული იყოს მშრალი სიმსივნეები.
ახლა შედეგად ნარევი დაამატეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტები: შაქარი, მარილი, სანელებლები, ძმარი და ზეთი. შემდეგი, აუცილებელია შეურიოთ ნარევი ძალიან საფუძვლიანად, და ,, ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, გადასვლის ნარევი შევიდა jar, ახლოს და დატოვონ appease.
პატარა ხრიკები
მიუხედავად იმისა, რომ მდოგვის რეცეპტი სახლში მარილწყალში ძალიან მარტივია, ხოლო ზოგიერთი სპეციალური ინგრედიენტები არ საჭიროებს, თუმცა მისი მომზადება მათი პატარა ხრიკებია. და მათ ასევე უნდა იცოდნენ. მიიღოს სრულყოფილი შედეგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში რა გსურთ.
მარილწყლის ტემპერატურა და მწარე გემო იყო ზემოთ, მაგრამ ეს არ არის ყველა.
თუ მდუარდის მარილწყალზე მარილწყალში არჩეული არჩეული საკმარისი არ იყო ციცაბო მარილწყალთან ერთად, რაც აზრია, რომ შაქარი და ძმარი დაამატოთ იმავე პროპორციით, როგორც ამონაწერი მარილწყალში რეცეპტით. ეს არის, სცადეთ ნედლეულის დაწყებამდე. თუმცა, თუ კიტრი იყო სძინავს საკუთარი, ბედია და ასე თავად იცის ყველაფერი.
შაქარი ნებისმიერ რეცეპტებს სეზონზე, სურვილისამებრ, შეიძლება შეიცვალოს თაფლით. ეს მდოგვის უფრო მდიდარ გემოვნებას და საინტერესო სურნელს მისცემს. გარდა ამისა, ამ შემთხვევაში სუნელი არ იქნება მწვავე. ორიგინალური მდოგვი მარილწყალში ძალიან იწვის. მაშინაც კი, თუ თქვენ უბრალოდ sniff მისი, ცრემლსადენი არის გაჭირვებული. და მდოგვის თაფლი ხელს შეუწყობს სწრაფად გაუმკლავდეს ცივი ანთების ანთების საწინააღმდეგო იდენტიფიცირების ზემოქმედების კომბინაციას.
მდოგვის გემო შეიძლება იყოს მცენარეული ზეთი. სხვათა შორის, თუ თქვენ ამოიღებთ მას რეცეპტი კომბოსტო მარილწყალში, შედეგი იქნება მკვეთრი.
მდოგვის ზეთი შეიძლება დაემატოს არა მხოლოდ სამზარეულო, არამედ მას შემდეგ, რაც წარმოიდგენდა და სძენს. ეს მხოლოდ მნიშვნელოვანია, თუ როგორ აურიეთ სოუსით.
მომზადება სახლში მდოგვის უკეთესი მცირე ნაწილი. მაშინაც კი, თუ ოჯახში ეს საკმარისია და ხშირად ჭამს. უმჯობესია ახალი ნაწილი, ახალი და სურნელოვანი, ვიდრე დაიცვას, თუ როგორ მოხარშული უკვე მოხარშული.
თუ გსურთ როგორმე დივერსიფიკაცია თქვენი საყვარელი სოუსით, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები სამზარეულოში:
- დარიჩინი;
- nutmeg;
- carnation;
- cardamom.
სხვა ვარიანტი შესაძლებელია. აქ ბევრად არის დამოკიდებული დიასახლისის ფანტაზიასა და მის შეღავათებზე. და სამყაროში სანელებლები ძალიან და ძალიან მრავალფეროვანია.
კიტრი მარილწყლის ხელნაკეთი მდოგვი არ არის ერთადერთი ვარიანტი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ასორტიდან, სადაც არ იყო მხოლოდ კიტრი და პომიდორი, არამედ ზუკჩინი ან პატრები, ბულგარეთის წიწაკა. მას ასევე შეუძლია მზა პროდუქტის საინტერესო, ახალი გემო.
ფხვნილის მდოგვის კარგი სუნელი მთელ მდოგვის მარცვლებზე იქნება. ამ შემთხვევაში, დასრულებული სოუსი კვლავ უფრო სურნელოვანი იქნება. ასეთი მდოგვი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ხორცისთვის, არამედ კომპლექსური სალათის საწებელიებისთვისაც. ეს არის სუნამო, რომელიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის და არა მდოგვის სიმკვეთრე. თუ სუნელი მზადდება სპეციალურად ასეთი სალათი, უმჯობესია, რომ ის რბილი იყოს.
თუ ეს არ იყო შესაძლებელი, რომ სწორად გამოვთვალოთ სოუსით საჭირო თანხა, და მდოგვი დაიწყო, შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის ზეთი და კარგად აურიეთ. მაგრამ მუდმივად reincut მდოგვი არ იმუშავებს, ადრე თუ გვიან ის ჯერ კიდევ dries off. გარდა ამისა, ამ შემთხვევაში, მისი სიმკვეთრე თანდათანობით შემცირდება.
მაშინაც კი, ყველაზე გავრცელებული მდოგვის ტოვებს კარგი ბედია. ფართობი შემოქმედების და ფანტაზიით. ოდნავ ექსპერიმენტირება, ყველას იპოვის საკუთარი საუკეთესო გემო. ან უზრუნველყოფს სხვადასხვა საყვარელი საწებელი. თუმცა, ყველასგან განსხვავებით ექსპერიმენტები. ბევრად უფრო ძვირია საყვარელი სოუსით ჩვეულებრივი გემო.
გემრიელი, მკვეთრი სოუსი, ასე რომ, რუსეთის ხალხის საყვარელია, მართლაც ადვილია სახლში. ეს იმას ნიშნავს, რომ არ არსებობს წერტილი მდოგვის მაღაზიებში, სადაც ძვირია და გემოვნების ხარისხი არ არის სრულყოფილი.
ბევრად უფრო ადვილია სახლში სუნის მომზადება. და სწორედ ეს არის ის, რასაც კონკრეტული ოჯახი უყვარს. და საჭიროების შემთხვევაში, სხვადასხვა გემოვნებით და სხვადასხვა ოჯახის წევრების სხვადასხვა სიმკვეთრეც კი. მთავარია, სწორად შეესაბამება რაოდენობას.
ყველას, ვინც ერთხელ მაინც სცადა თავისი საშინაო დავალება მის ცხოვრებაში, არ მაღაზია, მდოგვის ფხვნილი, ახსოვს მისი გემო. მწვავე, მაგიდის ძმარი, სურნელოვანი სუნელი, რომელიც არ შეიცავს გემოვნებისა და კონსერვანტების გამაძლიერებლებს - სრულყოფილი წყვილი ბევრ ზამთარში გულწრფელ კერძებს. მაგრამ ამ რეცეპტის ჩიპი სახლის მდოგვისთვის არის ზუსტად, რომ იგი მოხარშული კიტრი მარილწყალზე, რომელიც ხაზს უსვამს სოუსით ცხარე გემო. კიტრი მარილწყალში, მისი არყოფნაში, შეიძლება შეიცვალოს, მაგალითად, მარილწყალში კომბოსტო. ნებისმიერ შემთხვევაში, ექსპერიმენტები მიესალმებიან! და ზამთარში უკვე საკმარისია სახლის საბერძნეთის გახსნის შემდეგ! Კარგია! ჩანთები!
შემადგენლობა (ყველა გემოვნებით):
- 1 ჭიქა კიტრი ან კომბოსტო მარილწყალში *
- 3 სტადიის. მდოგვი ფხვნილი
- რამდენიმე წვეთი ვაშლის ძმარი
- pinching შაქარი
- მამრობითი chopping მარილი
- სანელებლები
*გაითვალისწინეთ, რომ თუ იყენებთ პიკელებული მარილწყალს პიკელებული კიტრიდან
ხელნაკეთი ფხვნილი მდოგვის კიტრი მარილწყალზე: ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო
პირველ რიგში მდოგვის ფხვნილი ღრმა კონტეინერებში დაემატება მარილი და შაქარი, რომელიც კოვზმა გამოიწვია.
მაშინ არსებობს სანელებლები სანელებლების დასამატებლად. ფოტოში არის წითელი წიწაკა და გარკვეული მიწის ნაკვეთი ქინძი, და ვაშლის ძმარი dripping.
ამის შემდეგ, კიტრი ან კომბოსტო მარილწყალში მოსაკლავად ფხვნილს სანელებლების თანმიმდევრულობა. ამ ეტაპზე ნარევი კარგად არის გაჟღენთილი და გემო. საჭიროების შემთხვევაში, უფრო მარილი ან შაქარი.
შემდეგ მინის მდოგვი არის დაფარული gauze და გემი ბატარეის დაახლოებით ერთი დღე. ამ პერიოდის განმავლობაში, მდოგვის კიტრი მარილწყალზე მოხდება კოვზი კარგად. ნარევი შემდეგ გადავიდა მაცივარში, სადაც ისინი ინახება.
ზოგადად, სახლის მდოგვის სამზარეულო დროს მარილწყალზე დამოკიდებულია საკმაოდ მდოგვის ფხვნილისგან. ზოგიერთი ამტკიცებს ძალიან სწრაფად, ზოგი უფრო მეტს სჭირდება. ზოგადად, მდოგვი აღმოჩნდება დიდება! ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მაღაზიაში კვლავ ვიყიდო.
სახლის მდოგვის კიტრი მარილწყალზე, მაღაზიისგან განსხვავებით, არ შეიცავს მაგიდას ძმებს და გამოირჩევა გაჯერებული და მკვეთრი გემოთი.