Cum se numesc semințele de păpădie. O buruiană bizară care crește în toată lumea. Păpădie medicinală - proprietăți și utilizări utile

Papadia officinalis Taraxacum officinale Wigg.

Proprietățile medicinale sunt cunoscute de mult timp, dar cu timpul au început să fie uitate. Multe plante și buruieni sălbatice, cum ar fi păpădia, sunt cele mai hrănitoare verdeturi de mâncat. Numai în ultimii 100 de ani, sistemul nostru alimentar a devenit din ce în ce mai industrializat și multe plante sălbatice au renunțat la dieta noastră. Așa că încerc să le includ în mesele mele ori de câte ori pot.

Ateroscleroza, gastrita cu aciditate scazuta, constipatie cronica, inflamatia vezicii biliare, scaderea productiei de lapte la femeile care alapteaza, furunculoza, acnee, tulburari metabolice.

Salata de papadie

Înmuiați frunzele de păpădie (100 g) în apă rece cu sare timp de 30 de minute, apoi tăiați și combinați cu pătrunjel tocat mărunt (25 g) și ceapă verde (50 g), condimentați cu ulei vegetal (15 g), sare și oțet, amestecați și se presara deasupra marar.

Se macină frunzele de păpădie preparate (100 g) și ceapa verde (25 g), se adaugă varză murată (50 g), ou fiert tare tocat (1/2 buc.), Se sare după gust, se amestecă și se condimentează cu smântână (20 g) .

Salată de ceapă, păpădie și plămâni
Se toacă mărunt ceapa (60 g), frunzele de păpădie (40 g) și frunzele cu tulpini și flori de lungwort (30 g), se amestecă cu ou fiert tare tocat (1/2 buc.). Asezonați cu smântână sau maioneză (după gust), adăugați sare (după gust), stropiți cu mărar (5 g).

Piure de păpădie
Frunze de păpădie ușor uscate îmbătrânite în apă rece sărată și tocate. Adăugați sare, piper și oțet (după gust). Utilizați pentru umplerea supelor, a doua feluri de mâncare din carne și pește.

Muguri de flori de păpădie marinați
Puneți mugurii de flori spălați și sortați (500 g) într-o cratiță, adăugați marinada fierbinte (500 ml), aduceți la fierbere și lăsați la foc mic timp de 5-10 minute. Utilizați ca adaos la garniturile.

Rozete de păpădie prăjită
Pregătiți rozetele bazale la începutul primăverii, când frunzele se ridică la 2-5 cm deasupra solului.Clătiți rozetele și înmuiați-le în apă sărată timp de 1-2 ore, apoi scurgeți apa și umpleți-le cu soluție de sare 10% pentru păstrarea pe timp de iarnă. Se fierb prize sărate, se presară cu pesmet zdrobit (50 g) și, se prăjesc în grăsime (75 g), se combină cu bucăți mici de carne de vită prăjită (500 g).

Băutură de rădăcină
Uscați rădăcinile spălate bine în aer, prăjiți până se rumenesc și măcinați într-o râșniță de cafea. Preparați ca cafeaua.

Păpădie- o plantă perenă din familia Asteraceae sau Asteraceae. Bine cunoscute păpădie medicinală cu o rozetă de frunze bazale și flori galbene strălucitoare.

Descriere papadie

Înălțimea plantei de la 10 la 30 cm Rădăcina este puternică, verticală, în secțiune albă. Frunzele sunt disecate în formă, formând o rozetă bazală. Florile sunt galbene, colectate în rozete. Înflorirea principală este în aprilie-mai, poate înflori până în toamnă. Fructele constau din achene cu un smoc, se coace in iunie-iulie.

Păpădie răspândită

Păpădie medicinală crește pe tot teritoriul țării noastre - în câmpuri, grădini de legume, peluze. Adesea considerată o buruiană. Apare imediat ce zăpada se topește.

Proprietățile medicinale ale păpădiei

De fapt păpădie medicinală- o planta foarte utila, vindeca multe afectiuni. Proprietățile sale medicinale sunt cunoscute de mult timp și au fost folosite în Rusia de toți vindecătorii. Frunzele de păpădie conțin colină, diverse oligoelemente și amărăciune benefică, precum și alte substanțe necesare sănătății. Toate părțile plantei care sunt recoltate pentru utilizare ulterioară sunt utile. Partea supraterană se usucă la umbră în aer sau în încăperi bine ventilate. Rădăcinile se recoltează primăvara sau toamna. Pentru a face acest lucru, sunt dezgropate, curățate de pământ, spălate și uscate.

Păpădie medicinală folosit pentru imbunatatirea digestiei, ca mijloc de stimulare a poftei de mancare si de a da putere, in cazul diabetului, deficit de vitamine. Utilizarea sa este considerată un instrument excelent pentru prevenirea aterosclerozei. Acestea tratează anemia, inima, rinichii, intestinele, tulburările metabolice. Medicina tradițională susține proprietățile antitumorale ale păpădiei medicinale. Și în China, a fost folosit de mult timp ca un antioxidant puternic. Substanțele biologic active conținute în acesta au și efect expectorant, laxativ, sedativ, antipiretic și antispastic.

Suc de păpădie restabilește celulele hepatice, își normalizează activitatea. Este folosit pentru colecistită și otrăvire. Restabilește formarea bilei. Tratează eczemele și furunculoza. Uneori suc de păpădie amestecat cu suc de morcovi.

Sucul poate fi preparat în mai multe moduri:

1 mod - în mai sau iunie, săpați planta împreună cu rădăcinile. Se clătește, se ține în apă ușor sărată aproximativ o jumătate de oră, se stoarce toată apa, se usucă și se stoarce sucul. Se amestecă cu zahărul 1: 1 și se adaugă 1/10 parte de vodcă. După 2 săptămâni, sucul este gata. Păstrați la rece.

Metoda 2 - totul este la fel, doar fără a adăuga zahăr și vodcă. Sucul stors se diluează cu puțină apă. Se ia cu miere timp de 2-3 luni ¼ pahar inainte de masa.

Metoda 3 - se toacă mărunt frunzele spălate, se fierb timp de 1 minut, apoi se scurg de apă. Se trece printr-o mașină de tocat carne și se stoarce printr-un strat dublu de pânză. Se diluează amestecul rezultat cu apă într-un raport de 1: 1. Se fierbe 1-2 minute.

Rădăcini de păpădie Este un excelent diuretic natural. Sunt folosite pentru a curăța rinichii. Infuziile ajută la artrita - durerea scade, procesul de deformare a articulațiilor se oprește. Datorită compoziției sale bogate, decocturile de păpădie reglează metabolismul și ajută la pierderea în greutate.

Contraindicație sunt afectiuni cu blocarea cailor biliare, gastrite si ulcere.

Aplicare papadie

Pentru a îmbunătăți metabolismul: 1 lingura de frunze tocate, se toarna 1 cana apa clocotita. Insista 1-2 ore. Apoi se strecoară și se ia 1/3 cană de 3 ori pe zi cu 15-30 de minute înainte de mese.

Pentru constipatie: Măcinați bine rădăcinile într-o râșniță de cafea. Luați de 3 ori pe zi câte ½ linguriță cu o jumătate de oră înainte de masă.

Cu diabet: Frunzele sunt folosite in tratamentul diabetului zaharat de tip II ca parte a preparatelor din plante recomandate de medic.

Infuzia de rădăcină se poate face astfel: turnați 1 lingură de rădăcină zdrobită într-un termos, apoi turnați un pahar cu apă clocotită. Insistați câteva ore, de preferință noaptea. Se strecoară și se ia 1/3 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.

În gătit Toate părțile păpădiei sunt folosite de nutriționiști ca dietă săracă în calorii. Rădăcinile plantei sunt coapte în cuptor, apoi măcinate și băute în loc de cafea. Dacă adaugi puțină cicoare, ghimbir sau scorțișoară, obții o băutură aromată.

Foarte util ca sursa de vitamine salată de frunze și flori tinere... Pentru a scăpa de amărăciunea excesivă, se înmoaie în prealabil într-o soluție sărată. În Europa, a fost deja crescută o varietate de păpădie de salată verde fără amărăciune. Folosit și ca condiment pentru carne.

Florile de păpădie sunt murate și adăugate în salate ca decor.

Reteta salata de papadie:

Se toarnă 100 g de frunze proaspete cu apă cu sare și se lasă 15 minute. Se scurge apa si se toaca marunt. Adăugați 1 lingură smântână și 1 lingură maioneză. Sarat la gust. Dacă se dorește, smântâna și maioneza pot fi înlocuite cu ulei vegetal și stropite cu suc de lămâie.

Pentru a-ți surprinde oaspeții de Anul Nou, este timpul să te gândești la asta în timpul înfloririi păpădiei și să faci vin (un alt nume este whisky). , care are gust de whisky scoțian, se va coace în șase luni, tocmai la timp pentru sărbătorile de iarnă.

Dacă vrei să rămâi tânăr și sănătos mai mult timp, fii atent la floare mică și simplă de lângă drum. Pe lângă numeroasele microelemente utile, conține siliciu, a cărui lipsă afectează îmbătrânirea organismului. Deci numele de „elixir al tinereții” păpădie a primit nu în zadar.

În cosmetica populară o mască de frunze proaspete este folosită pentru a hidrata, hrăni și întineri pielea feței. Pistruii și petele de vârstă sunt bine albite prin infuzia de flori.

Sucul de păpădie va ajuta să scapi de negii mici. Și o mușcătură de insectă va vindeca o frunză proaspătă, măcinată.

Păpădie- o plantă excelentă de miere. Produce miere cu aromă puternică și gust ușor amar.

„Au sfâşiat flori aurii, flori care inundă lumea întreagă, stropesc din peluze pe străzile pietruite, bat liniştit la ferestrele transparente ale pivniţelor, nu ştiu să se liniştească şi să se înfrâneze şi să umple totul în jur cu strălucirea orbitoare a soarele topit..." (R. Bradbury, " Vinul Dandelion ")

Privind în propria copilărie, fiecare dintre noi va găsi cu siguranță acolo o zi însorită de vară și o coroană de păpădie. Și, de asemenea, propriile palme, pătate cu suc de lapte; nasul galben de la polen și pufurile de parașută care zboară în vânt. Aceasta este jucăria cu flori de păpădie. Și chiar și numele lui este copilăresc - diminutiv. Dar scriitorul american nu a exagerat, susținând că păpădia „inundă întreaga lume”, ele chiar sunt peste tot - pe toate continentele (cu excepția Antarcticii) și în toate zonele climatice.

Experții numără câteva sute de specii din această plantă din familia Compositae. Adevărat, doar ei vor distinge o specie de alta - printr-o ușoară diferență de frunze și rădăcini. Această monotonie se explică prin faptul că această plantă uimitoare produce semințe fără fertilizare - ca urmare a unui proces biochimic complex. Aceasta înseamnă că fiecare „parașută” poartă o clonă a plantei mamă. Și sunt aproximativ 3000 de ele pe fiecare. Matematicienii au calculat: dacă toate semințele ar germina, atunci asaltul lor aerian ar prelua rapid întregul pământ. Și în decurs de zece generații, păpădia ar avea nevoie de o suprafață de cincisprezece ori mai mare decât suprafața globului. Dar acestea nu sunt toate minunile păpădiei. O plantă cu drepturi depline va crește, de asemenea, dintr-o bucată de rădăcină de o jumătate de centimetru.

Probabil, oferind o asemenea supraabundență și supraviețuire, natura a avut în mod clar ceva în minte. Poate valoarea excepțională a plantei. Numele său latin este Taraxacum officinale- se traduce prin „medicament sedativ”, iar lista afecțiunilor cu care este folosit pentru a lupta în medicina populară și oficială, ar dura mai mult de o pagină. Printre acestea se numără o „boală a secolului” atât de gravă, cum ar fi, de exemplu, ateroscleroza. S-a constatat că preparatele de păpădie au capacitatea de a dizolva și elimina colesterolul din organism.

Cu toate acestea, nu numai preparate, ci și frunze proaspete. În plus, verdețurile de păpădie sunt o sursă excelentă de vitamine, fier, calciu și fosfor. Sunt bogate în proteine, ceea ce înseamnă că sunt și foarte hrănitoare. Prin urmare, atât în ​​Europa de Vest, cât și în America, aceste plante au fost folosite pentru hrană de mult timp.

Și pentru a avea verdeață proaspătă de păpădie tot sezonul, crescătorii francezi au creat soiuri „Large-leaved”, „Early improved” și „Curly”. Pe piața noastră de semințe nu se găsesc încă soiuri de păpădie, dar recent s-a dezvoltat rapid - poate că vom crește în curând această cultură în paturi. În plus, planta este perenă, nepretențioasă, rezistentă la îngheț, nepretențioasă față de condițiile solului.

Îngrijirea este simplă: udați, pliviți, slăbiți culoarele. Și cu puțin timp înainte de recoltare, albiți frunzele, acoperindu-le cu o peliculă opaca sau cu ghivece de flori: acest lucru va ajuta să scăpați de amărăciunea caracteristică.

Îngrijirea este simplă: udați, pliviți, slăbiți culoarele.

Cu puțin timp înainte de recoltare, frunzele sunt albite prin acoperirea plantelor cu o peliculă opaca sau ghivece de flori: acest lucru ajută la scăparea de amărăciunea caracteristică.

Bună prieteni! Păpădia este un medicament valoros pentru persoanele bolnave și un excelent profilactic împotriva bolilor pentru oamenii sănătoși. Întreaga plantă are proprietăți vindecătoare. Vindecătorii tradiționali fac recoltarea frunzelor sale înainte de înflorire, rădăcini - primăvara (aprilie) sau toamna (septembrie), tulpini - în timpul înfloririi.

Beneficii papadie

Această plantă minune este plină de nutrienți. Fiecare parte a plantei este comestibilă și poate fi folosită în moduri diferite.

1. Florile sunt o sursă de beta-caroten, un antioxidant care protejează celulele de deteriorare.
2. Frunzele și florile conțin vitamina C.
3. Rădăcinile, florile și frunzele conțin fibre care au un efect benefic asupra digestiei.
4. Rădăcina este bogată în potasiu și zinc și este folosită pentru a combate răceala și gripa.
5. Frunzele conțin fier, care ajută la anemie.
6. Rădăcina și frunzele conțin calciu și fosfor, care sunt esențiale pentru oase și dinți.
7. Rădăcina, frunzele și florile sunt o sursă de magneziu, care ajută la relaxarea mușchilor.
8. Întreaga plantă conține o cantitate imensă de vitamina B.
9. Frunzele de păpădie conțin mai multe proteine ​​decât spanacul.
10. Rădăcina acționează ca un diuretic și ajută organismul să scape de excesul de lichid.
11. Rădăcina poate fi folosită pentru a face ceai, care inhibă creșterea bacteriilor în tractul urinar.
12. Frunzele amare ajută la îmbunătățirea funcției hepatice, la eliminarea toxinelor și la îmbunătățirea hidratării.
13. Toate părțile plantei sunt bogate în antioxidanți care pot ajuta la combaterea cancerului și a altor boli.
14. Frunzele de păpădie sunt folosite pentru mușcături și zgârieturi de insecte.
15. Florile de păpădie sunt folosite pentru a face vin și dulceață.

Planta este utilă pentru pacienții cu diabet zaharat, deoarece scade nivelul de glucoză din sânge. Păpădia este bună în special pentru tratarea bolilor hepatice (inclusiv a hepatitei) și a căilor biliare. În aceste scopuri, puteți mânca cinci pedicele proaspete crude în fiecare zi (în perioada de înflorire). Îmbunătățirea va fi vizibilă chiar și cu un curs de două săptămâni.

În această perioadă, mulți oameni experimentează curățarea pielii, dispariția durerilor de stomac, dizolvarea calculilor biliari. Acest tratament ușurează semnificativ cursul gutei și reumatismului, normalizează activitatea splinei bolnave.

Primăvara devreme, din frunze tinere proaspete, înmuiate timp de o jumătate de oră în apă sărată și moderat stoarse, se fac salate de vitamine, gustoase și sănătoase pentru organism.

Florile fac un sirop minunat. Are gust la fel de bun ca mierea. Strângeți florile plantei, turnați 3 pumni cu apă rece, încălziți până la fierbere, scoateți tigaia de pe foc, lăsați la infuzat peste noapte. A doua zi, aruncați conținutul cu o strecurătoare, stoarceți-l. Se toarnă zahăr (1 kg) în lichid, se taie jumătate de lămâie fără coajă în cercuri. Se incinge cratita pe aragaz, se fierbe la foc mic fara sa fiarba (ar trebui sa se evapore). Masa nu trebuie adusă la o densitate mare, deoarece este capabilă să devină zahăr, dar nu trebuie lăsată lichidă, deoarece poate fermenta.

Rădăcinile (proaspete și uscate) sunt adesea preparate, insistate și consumate ca ceai. Ajută la curățarea și subțirea sângelui, îmbunătățirea digestiei. Ceaiul se prepară astfel:

• apa rece (0,25 l) se toarna peste noapte in 5 g de radacini;
• a doua zi sunt încălzite până la fierbere;
• filtru;
• bea în înghițituri înainte de masă (o jumătate de oră) și după (o jumătate de oră mai târziu).

Consumul unei astfel de băuturi restabilește un somn sănătos și odihnitor.

În Polonia, planta este folosită pentru pietre la rinichi. Siropul, decoctul și tinctura plantei ameliorează cu succes colica din intestine, rinichi și ficat. Odată cu utilizarea prelungită a acestei plante, manifestările sclerotice, amețelile dispar treptat, iar memoria se îmbunătățește.

În caz de colici hepatice și intestinale, este mai bine să folosiți flori pentru tratament. Cu rădăcini renale, care au în plus un efect diuretic și coleretic pronunțat. Florile de păpădie se zdrobesc într-o mașină de tocat carne și se amestecă cu zahăr (1: 2).

Proprietăți medicinale de păpădie

Medicina tradițională a folosit de multă vreme proprietățile medicinale ale păpădiei pentru a scăpa de diferite boli.

Depunerea de sare în articulații

Scufundați frunzele proaspete într-o soluție concentrată de sare (1: 7) timp de 40 de minute:

• clătiți bine cu apă curată;
• rulați într-o mașină de tocat carne;
• stoarceți sucul folosind tifon;
• se diluează cu apă (1: 1);
• se încălzește până la fierbere.

Se bea zilnic de 3 ori cate 40 ml inainte de masa (cu jumatate de ora). Curs - luna.

Constipatie cronica

Se fierb 30 g de rădăcini (tocate) într-un litru de apă. Luați un decoct de 100 ml pe zi.

Slabă risipă de bilă

Salata verde va putea normaliza funcțiile vezicii biliare. Tăiați frunzele verzi proaspete, înmuiați-le timp de 15 minute în apă sărată (pentru a elimina amărăciunea). Se adauga apoi oul fiert tocat marunt. Poti asezona salata cu ulei de floarea soarelui (nerafinat). Prin utilizarea sa regulată, vezica biliară va scăpa de excesul de bilă.

hemoroizi

Pregătiți o colecție de flori de mușețel, rădăcini de păpădie și săpun (luați toate ingredientele în cantități egale). 20 g de colectare trebuie insistate timp de un sfert de zi într-o jumătate de litru de apă. Se încălzește la fierbere, se răcește, se face o clismă din 250 ml bulion. Repetați dacă este necesar, dar nu mai mult de 3 ori la intervale de cinci minute.

Litiază biliară

În acest scop, colectați frunze proaspete ale plantei în fiecare zi, clătiți-le, derulați printr-o mașină de tocat carne. Stoarceți 30 ml de suc, diluați-l cu aceeași porție de apă rece fiartă. Luați acest remediu de trei ori pe zi (cu jumătate de oră înainte de masă). După 3 luni, fă o ecografie, iar rezultatul cu siguranță va fi pe plac.

Diabet

Pregătiți o colecție de rădăcină de păpădie, frunze de urzică, afine, păstăi de fasole (toate în părți egale). Se fierb 10 g din amestecul zdrobit cu apă clocotită (200 ml). Luați un pahar de infuzie de 4 ori pe zi înainte de mese.

Viermi

Luați 50 ml suc (proaspăt) de păpădie, 3 ml de două ori pe zi.

Păpădie pentru față

Florile și frunzele de păpădie au fost folosite de multă vreme pentru îngrijirea părului și a pielii. Păpădia este capabilă să amelioreze iritația, roșeața, descuamarea ușoară a pielii, în plus, tonifiază și hrănește perfect pielea. Frunzele de păpădie conțin multe vitamine din grupele A, B, C, precum și magneziu, care este foarte bun pentru vasele de sânge.

Frunzele uscate de păpădie pot fi folosite pe tot parcursul anului. Pentru a se usca, acestea trebuie așezate pe o tavă timp de 5-7 zile, într-un loc aerisit, nu foarte însorit.

Mască de față cu păpădie

Pentru a pregăti masca, zdrobiți 1 linguriță de frunze uscate de păpădie în firimituri mici, turnați o lingură de lapte cald și amestecați. Lăsați acest tern la temperatura camerei timp de 10 minute.

Ca bază, trebuie să adăugați gălbenuș de pui la mască, care este folosit pentru pielea uscată, sau proteine ​​- pentru tenul mixt cu cel gras. Se amestecă conținutul și se adaugă aproximativ 2 lingurițe de fulgi de ovăz. Dacă nu găsești fulgi de ovăz, îl poți face măcinând fulgii de ovăz într-o râșniță de cafea.

Pentru a preveni ca masca să picure de pe față, o puteți aplica peste un bandaj de tifon. Masca își păstrează calitățile nu mai mult de o zi și doar la frigider.

Tonic de păpădie

Pentru a pregăti tonic, luați frunzele de păpădie spălate sub jet de apă, ștergeți-le cu un șervețel sau puneți-le pe el pentru a absorbi umezeala. După aceea, se toarnă două linguri cu o lamă de frunze tăiate mărunt cu o jumătate de pahar de apă.

Strângeți puțin, astfel încât apa să acopere complet frunzele, adăugați o linguriță de miere și amestecați ușor. Pentru cei alergici la miere, folosiți suc de aloe, aproximativ o linguriță. Amestecați amestecul rezultat și trimiteți-l la frigider pentru aproximativ 6-8 ore, apoi strecurați prin pânză de brânză și turnați tonicul rezultat în borcane.

A se păstra la frigider până la 3 zile. Nu uitați să testați pentru alergii înainte de a utiliza masca sau tonic, acoperind încheietura mâinii cu o cantitate mică de produs. Efectuați un curs de purificare la fiecare trei zile.

Retete de papadie

Frunzele de păpădie pot fi adăugate în salată, dar există multe alte utilizări pentru păpădie.

Ceai de păpădie

Frunzele proaspete de păpădie trebuie clătite și uscate. Ceaiul se poate face din frunze singure sau cu alte ierburi. Frunzele pot da amărăciune ceaiului, este mai bine să le folosiți în combinație. Pentru ceai vei avea nevoie de:

• 1 parte frunze de papadie
• 1 parte menta sau balsam de lamaie;
• 1 parte inflorescență de tei;
• miere si lamaie dupa gust.

Dulceata de papadie

Ingrediente:

• flori de păpădie - 300g (500 bucăți);
• 1 kg de zahăr;
• 2 pahare cu apa;
• suc de o lămâie;
• vanilie dupa gust.

Cum se face dulceata de papadie:

1. Clătiți bine florile în apă rece.
2. Se prepara siropul: se amesteca apa cu zaharul si se aduce la fierbere.
3. Adăugați florile în sirop și fierbeți timp de 30 de minute.
4. Cu 2-3 minute înainte de sfârșit, adăugați suc de lămâie.
5. Se ia de pe foc, se acopera si se lasa in pace 24 de ore.
6. Strecurați gemul.
7. Gatiti inca 20 de minute.

Cu cât dulceața este gătită mai mult, cu atât devine mai groasă. Pentru a adăuga grosime și a economisi timp, puteți adăuga 2 pachete de gelatină.

Rădăcină de păpădie prăjită

Rădăcina de păpădie este curățată, uscată, prăjită și folosită ca înlocuitor de cafea (și chiar ca înlocuitor de tutun!)

Pentru a face rădăcină de păpădie prăjită, aveți nevoie de rădăcini proaspete, care trebuie curățate bine de coajă și tăiate în bucăți. Rădăcinile tinere sunt mai ușor de tăiat decât cele vechi. Puneți-le pe o foaie de copt cu hârtie de copt, temperatura în cuptor nu trebuie să fie mai mare de 200 °. Procedura durează câteva ore și trebuie să urmați procesul.

Rădăcinile gata făcute se sfărâmă ușor în mâini. Când rădăcinile sunt gata, închideți cuptorul și lăsați-le acolo până se răcește. A se păstra într-un recipient de sticlă închis. Utilizați în decurs de câteva luni. Se macină într-o râșniță de cafea și se adaugă condimente după gust (scorțișoară, vanilie). Acest înlocuitor natural și sănătos al cofeinei oferă organismului nutrienți.

Alte domenii de aplicare

Semințele de păpădie pot fi zdrobite și folosite ca înlocuitor de făină. Dar acest lucru va necesita o mulțime de semințe, așa că cel mai bine este să le lăsați păsărilor ca sursă de hrană.

Papadia este unul dintre cele mai bune medicamente care se află chiar sub picioarele noastre. Îl poți găsi în aproape orice curte, câmp și chiar lângă trotuare, dar este mai bine să alegi locurile cel mai puțin poluate. Verificați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza păpădie pentru tratament.

Fii sănătos!

Păpădia este un medicament valoros pentru persoanele bolnave și un excelent profilactic împotriva bolilor pentru oamenii sănătoși. Păpădia este deosebit de bună pentru

Poate fi interesant pentru tine

zdravstvyite.ru

Proprietățile medicinale și benefice ale păpădiei

Păpădia medicinală este recunoscută drept cea mai răspândită plantă în regiunile de silvostepă.Păpădia medicinală (Taraxacum officinale) este cea mai cunoscută specie din genul Păpădie și aparține familiei Astrovye (Asteraceae). Este recunoscută ca fiind cea mai răspândită plantă în regiunile de silvostepă.

Descrierea păpădiei medicinale

În ciuda faptului că familia Astrov este foarte numeroasă, oficialul Taraxacum este o plantă extrem de comună în țara noastră.

Frunziș de păpădie și alte caracteristici botanice

Plante erbacee perene cu o înălțime de cel mult 25-30 cm, având o rădăcină pivotantă cu ramuri joase, cu o grosime de 20-25 mm și o lungime de până la jumătate de metru. Partea superioară este formată dintr-un rizom scurt și cu multe capete. Tulpină cu frunze goale, incizate pinnat sau întregi de formă lanceolate sau oblong-lanceolate, colectate într-o rozetă bazală.

Planta are o săgeată de înflorire foarte suculentă, goală, cilindrică, care se termină într-o singură inflorescență de coș, reprezentată de flori bisexuale de stuf. Floarea se caracterizează printr-o colorație galben strălucitor. Principala perioadă de înflorire este în mai și prima decadă a lunii iunie. Fructele formează numeroase semințe de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iulie. După cum arată clasificarea, planta poate arăta ca un arbust scurt.

Dandelion officinalis este cea mai cunoscută specie din genul Dandelion și aparține familiei Astrovye

Gama de distribuție a taraxacum officinale

Habitatul principal al păpădiei medicinale este zona de silvostepă. Planta poate fi găsită în pajiști și câmpuri, de-a lungul drumurilor și în apropierea locuințelor umane. Aceasta este una dintre cele mai comune buruieni în căsuțele și curțile de vară, precum și în teritoriile adiacente ale țării noastre.

Compoziția chimică a plantei

Sucul de lapte secretat de păpădie conține o cantitate semnificativă de componente chimice active, reprezentate de:

• taraxacină;
• taraxacerol;
• substanțe cauciucate.

Nu mai puțin utilă este partea aeriană, reprezentată de taraxantina, flavoxantină, colină, saponine, rășini, săruri de mangan și fier, calciu și fosfor, precum și vitaminele „C”, „A”, „B2”, „E” și „ PP”. Sistemul radicular conține triterpene, steroli, uleiuri grase, cauciuc, precum și o cantitate suficientă de proteine, mucus și rășini.

Proprietăți medicinale de păpădie (video)

Proprietățile medicinale și benefice ale păpădiei medicinale

Caracteristicile vindecătoare ale florilor de păpădie se datorează carotenoidelor, saponinelor, precum și vitaminelor „C”, „B1” și „B2”, „E”, „PP”, proteine, fier, fosfor, mangan, potasiu și o cantitate semnificativă. de calciu.

Proprietățile benefice ale rădăcinilor sunt explicate de glicozidele triterpenice, care afectează procesele de sinteză a țesuturilor, precum și de steroli, bitter, taninuri și uleiuri grase. Sunt rădăcinile care conțin aproximativ 24-25% inulină, care este un prebiotic și sorbant natural. Frunzele au o compoziție similară cu inflorescențele și se caracterizează printr-un conținut semnificativ de fosfor, a cărui cantitate este mai mare decât în ​​legumele cu frunze populare.

Proprietățile benefice ale rădăcinilor sunt explicate de glicozidele triterpenice, care afectează procesele de sinteză a țesuturilor.

Caracteristici de colectare și depozitare

În scopuri medicinale, se folosește nu numai partea de pământ, reprezentată de flori și frunze, ci și rădăcina plantei. Colectarea se realizează în regiuni și zone cu ecologie favorabilă. Pentru a pregăti corect materiile prime vegetale, este necesar să alegeți perioada optimă în care materiile prime acumulează cantitatea optimă de componente utile:

• frunzele se recoltează înainte de înflorire în absența săgeților de flori. Frunzele tinere și întregi sunt rupte cu grijă și uscate într-o cameră cu flux suficient de aer;
• inflorescențele sunt recoltate în stadiul de înflorire activă și ar trebui să fie tinere, recent înflorite. Coșurile cu flori sunt de obicei tăiate cu foarfece și uscate la umbră;
• rădăcinile se recoltează înainte ca frunzele să apară primăvara sau toamna. Rădăcinile colectate sunt curățate și spălate, după care sunt tăiate și uscate.

Materialele vegetale uscate trebuie depozitate în încăperi întunecate, uscate, suficient de calde, cu o bună ventilație. Rădăcinile sunt bine conservate în cutii de lemn, iar frunzele și florile în pungi de pânză sau de hârtie, precum și în cutii de carton și recipiente de sticlă. Durata medie de valabilitate a materialelor vegetale colectate și uscate corespunzător nu este mai mare de cinci ani.

Inflorescențele de păpădie sunt recoltate în timpul etapei de înflorire activă și ar trebui să fie tinere

Aplicarea păpădiei în medicina populară și tradițională

În medicina populară, păpădia este utilizată pe scară largă datorită proprietăților sale coleretice, bactericide, sedative, laxative ușoare și diuretice. Materia primă vegetală are un efect multivitaminic, antisclerotic, hipnotic, diaforetic și antipiretic foarte pronunțat și este, de asemenea, folosită ca agent antihelmintic și purificator de sânge eficient.

Cum să faci dulceață de păpădie (video)

Taxa de medicamente

Papadia face parte din multe preparate medicinale și ceaiuri cu vitamine, care s-au dovedit a fi foarte eficiente în tratament și prevenire:

• diabetul zaharat;
• urolitiază și colelitiază;
• boală de ficat;
• patologii gastrointestinale, inclusiv ulcere, gastrită și colită, constipație și hemoroizi;
• răceli, inclusiv dureri în gât, bronșită, pneumonie și pneumonie;

Papadia face parte din multe preparate medicinale și ceaiuri cu vitamine

• boli ale pielii, inclusiv eczeme, manifestări alergice, arsuri și răni, precum și negi;
• boli ale sistemului cardiac și vascular, inclusiv hipertensiune arterială, angina pectorală, modificări aterosclerotice și accident vascular cerebral;
• tuberculoză;
• astm bronsic;
• obezitatea;
• boli ale ochilor.

Planta este folosită foarte activ în tratamentul nevrozelor, migrenelor și insomniei și este inclusă și în preparatele tonice generale care sunt solicitate în terapia oncologică. Pentru a trata insomnia, amestecați o parte de balsam de lămâie și o parte de rădăcini de păpădie cu două părți de mentă. Se toarnă o linguriță din colecție cu un litru de apă clocotită, după care se adaugă o cantitate mică de miere. Trebuie să luați produsul o jumătate de pahar înainte de culcare.

În medicina populară, păpădia medicinală este utilizată pe scară largă datorită proprietăților sale coleretice, bactericide, sedative, laxative ușoare și diuretice.

Decocturi și infuzii

Pentru prepararea bulionului, se toarnă o lingură de materii prime uscate într-un vas emailat cu un pahar cu apă clocotită și se închide capacul, apoi se încălzește într-o baie de apă timp de un sfert de oră. După răcire, bulionul se filtrează și se aduce la volumul inițial cu apă fiartă la temperatura camerei. Pentru prepararea infuziei, materia primă inundată cu apă clocotită se infuzează fără fierbere timp de câteva ore, după care se filtrează.

Papadia este foarte activ folosită în tratamentul nevrozelor, migrenelor și insomniei.

Ceai medicinal

Ceaiul medicinal fortificat poate fi preparat cu ușurință, turnând o linguriță de materii prime pe bază de rădăcină zdrobită și uscată cu un pahar cu apă clocotită. Băutura se infuzează până se răcește complet, apoi se filtrează. Trebuie să luați băutura de trei ori pe zi, cu aproximativ o jumătate de oră înainte de a mânca, în cantitate de un sfert de pahar.

Ceaiul de păpădie trebuie luat de trei ori pe zi.

Medicamente

Materiile prime din plante sunt conținute într-un număr mare de preparate medicinale și ceaiuri din plante și sunt reprezentate și de următoarele forme farmaceutice:

• popularul medicament german „Aristachol”, indicat pentru utilizare în prezența patologiilor ficatului și tractului biliar;
• ulei de păpădie, care are efecte antiinflamatorii, cicatrizante și este utilizat în tratamentul ulcerelor și arsurilor, precum și a bolilor articulațiilor;
• medicament homeopat "Galstena", utilizat pentru bolile hepatice ale vezicii biliare, precum și pentru tratamentul pancreatitei.

Nu mai puțin popular în țara noastră este un supliment alimentar „Păpădie”, produs sub formă de capsule și recomandat pentru utilizare ca sursă suplimentară de vitamina „C”.

Frunzele și florile de păpădie medicinală au fost mult timp folosite în mod activ în cosmetologie pentru îngrijirea pielii și a părului.

Păpădie medicinală în cosmetologie

Frunzele și florile de păpădie medicinală au fost mult timp folosite în mod activ în cosmetologie pentru îngrijirea pielii și a părului. Rădăcina de vindecare este folosită în îngrijirea pielii cu probleme și servește ca una dintre componentele măștilor de față. De asemenea, materialele vegetale sunt solicitate pentru auto-prepararea unei loțiuni tonice pe bază de 50 g de pulbere de rădăcină a plantelor, 150 ml apă fiartă la temperatura camerei și 150 ml alcool.

Beneficiile păpădiei în agricultură

Păpădiile sunt plante melifere bune și, de asemenea, hrana optimă pentru iepuri. Printre altele, sucul de păpădie lăptoasă conține substanțe care stau la baza cauciucului.

Uleiul de păpădie are efecte antiinflamatorii, vindecarea rănilor și este folosit în tratamentul ulcerelor și arsurilor

Contraindicații și posibile daune

În ciuda numeroaselor caracteristici medicinale și a beneficiilor incontestabile, rădăcina de păpădie, florile și frunzele au o serie de contraindicații pentru utilizare, inclusiv gastrită, blocarea căilor biliare și ulcere, care se datorează capacității plantei de a provoca vărsături și diaree severă în astfel de patologii.

Este necesar să se limiteze utilizarea medicamentelor pe bază de rădăcini de păpădie în caz de tulburări intestinale frecvente și aciditate crescută a sucului gastric. Principala contraindicație este alergia și intoleranța individuală. Prescrierea oricăror medicamente, inclusiv tablete, decocturi, extracte, infuzii, extracte de tinctură etc. trebuie convenit cu medicul curant.

Papadie în medicina tradițională (video)

În cele mai vechi timpuri, florile de păpădie nu numai că au ajutat la determinarea condițiilor meteorologice și a timpurilor, ci au servit și ca bază pentru multe medicamente. Astăzi, utilizarea unor astfel de materiale vegetale este practicată nu mai puțin activ atât în ​​medicina populară, cât și în cea oficială.

Pentru a nu pierde materialul, asigurați-vă că îl salvați în rețeaua dvs. de socializare Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook făcând simplu clic pe butonul de mai jos:

dachadecor.ru

Proprietăți medicinale și contraindicații de păpădie

Păpădia medicinală, sau cum se mai numește și pustie, muscă, kulbaba - este o plantă perenă care aparține familiei de plante Compositae.

Păpădia medicinală este populară printre alimente și plante medicinale sălbatice, care pot fi găsite aproape în toată țara. Păpădia crește în grădini, câmpuri, pajiști, lângă locuințe, drumuri. Florile de păpădie au culoarea galben-aurie, tulpina este verde.

Mulți oameni percep păpădia ca pe o buruiană, o floare drăguță și nici nu își dau seama că poate fi mâncată, pregătind o varietate de salate, precum și miere, și cu atât mai mult pentru ca aceștia să fie tratați pentru multe boli. Dar asta este. Când folosiți păpădie ca băutură sau ca adaos la hrana zilnică, există șansa de a vindeca multe boli, de a scăpa de pietrele la rinichi, de a purifica sângele, de a scăpa de supraponderalitatea cu ură care interferează cu viața, de a scăpa de acnee, puncte negre, curăță pielea, normalizează tensiunea arterială, se recuperează din anemie, normalizează problemele gastrointestinale, scapă de anemie. Crezi ca sunt miracole? Nu chiar.

Apropo, multe țări folosesc de mult proprietățile benefice ale acestei flori. Este adăugat cu succes în alimente, folosit în farmacie. De exemplu, creșterea păpădiei se practică în țări precum Europa, Japonia, India, SUA, Franța. În această din urmă țară, aceste flori sunt deosebit de populare.

Articolul discută în detaliu proprietățile medicinale ale păpădiei, rețetele și contraindicațiile.

Compoziție de păpădie

Rădăcina de păpădie conține 20% zaharuri, 40% polizaharidă de inulină și 15% proteine. În plus, conține acizi organici, taracacină și rășini.

Frunzele verzi de păpădie conțin multe substanțe benefice pentru om. Vitamine din grupa B, B2, C, caroten. Pe lângă cele de mai sus, compoziția include și minerale: calciu, mangan, săruri de fier și fosfor. De asemenea, conține lactucerol, colină și saponine.

Într-o păpădie, toate părțile plantei sunt comestibile. De exemplu, frunzele tinere de păpădie pot fi folosite pentru a face salată de vitamine. Pentru a scăpa de amărăciunea inerentă acestei părți a plantei, acestea trebuie scufundate în apă sărată timp de o jumătate de oră.

Rădăcina de păpădie conține rășină, mucus, acizi organici, vitamine, zahăr, insulină, săruri minerale.

Sucul de papadie contine potasiu, rasini, fier, fosfor, colina, substante amare, vitaminele A, K, C, B2, proteine ​​si flavoxantina.

Păpădia este foarte populară în medicina populară. Nu toată lumea știe că frunzele, iarba, rădăcinile și seva plantelor pot fi folosite pentru a trata diferite boli. Toate componentele plantei au proprietăți vindecătoare. Dar totuși aș dori să notez separat proprietățile rădăcinilor, care sunt de obicei recoltate pentru utilizare. Se recomandă dezgroparea rădăcinilor la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii. Frunzele și ierburile de uz medicinal trebuie recoltate în aprilie-mai.

Lunca aurie, marginea drumului, curte - bucurie de primăvară galben strălucitor de la păpădie. În paturi, această bucurie este smulsă fără milă ca o buruiană. Grecii, arabii, chinezii, în tradiția rusă cunoșteau și foloseau în mod activ păpădia ca „elixir de viață”.

Papadia este un reprezentant al unui număr mic, care înflorește imediat după topirea zăpezii și mulțumește cu capacele sale aurii.

În diferite teritorii printre oameni păpădie galbenă numele este foarte original: hollow, puff, lăptar, chelie de preot, rădăcină dentară, tufiș de martie, svetik și altele. Toată lumea a făcut o primăvară fotografie de păpădie- o priveliște fascinantă și cu siguranță o încântare pentru ochi după o iarnă albă.

Descrierea și caracteristicile păpădiei

Păpădie aparține reprezentanților familiei Astrov, este o plantă perenă erbacee. Denumirea științifică a speciei sale este păpădie medicinală, farmacie sau obișnuit. În Rusia, aproape două sute de specii de păpădie sunt cunoscute în natură, aproximativ o sută dintre ele sunt considerate medicinale.

Sunetul „păpădiei” în rusă este un cuvânt înrudit de la verbul „a sufla”: din mișcarea ușoară a aerului, semințele parașutice sunt rupte din coș și mutate într-un loc nou.

Fiecare sămânță de păpădie- fructul este o achenă uscată atașată de o tijă subțire cu o parașută. Odată ajunse în pământ, încep imediat să germineze.

Rădăcina de păpădie are un aspect ca de tijă cu ramuri, este relativ groasă, până la 50 cm adâncime în sol. Pe ea sunt inele de pasaje lăptoase, ele pot fi văzute sub o lupă.

Frunze de păpădie care ies din priză. Fiecare lam de frunze este disecat pinnat și are o canelură în mijloc pentru a colecta umezeala. Dacă păpădia trăiește într-un loc confortabil, frunzele cresc până la 40-50 cm, pe sol uscat - nu mai mult de 20 cm.

O săgeată este aruncată din priză - este o tulpină tubulară tubulară cu o inflorescență la capăt. floare de papadie nu este unul, ci un coș întreg de flori tubulare strălucitoare, cu petale și stamine topite.

Papadia este un barometru natural și un ceas unic. După-amiaza, la ora 15, sau pe vreme umedă, înainte de ploaie, coșurile „barometrului” se ascund, ferind polenul de umezeală. La 6 dimineața și pe vreme senină își redeschid capetele galbene.

Terapeutic proprietăți de păpădie nu ceda la îndoială. El contraindicat numai în cazul blocajului acut la nivelul căilor biliare, cu creșterea nivelului de acid clorhidric și cu probleme cronice la nivelul tractului gastro-intestinal. Semne la care trebuie să fiți atenți și să nu mai luați: vărsături și diaree.

Plantarea și creșterea unei păpădie

O păpădie are toate șansele să crească în orice loc unde i-a căzut sămânța: lângă poteci, pe pășuni, câmpuri, lângă rezervoare, în grădini și grădini de legume. Păpădia înflorește activ din mai până în iunie.

Când aerul se încălzește până la + 2 ° C, semințele sunt deja capabile să germineze. În timpul sezonului, fiecare tufă de păpădie produce mai mult de 10 mii de semințe, din care va pleca viața altora noi, care au iernat cu succes în pământ.

Pe lângă metoda de reproducere prin semințe, păpădia are și lăstari noi în arsenalul său, care cresc din mugurii de la gulerul rădăcinii. Păpădia iese la sfârșitul lunii aprilie și acest proces continuă pe tot parcursul sezonului estival. Deci nu special plantarea păpădiei nu este necesar.

Păpădia este incredibil de rezistentă, are mecanisme de adaptare înnăscute. Nu poate fi călcat în picioare, nu înecat, nu stors de alte plante.

Multe substanțe utile se acumulează în rizomii păpădiei. Rădăcinile se iau din pământ pentru recoltarea manuală a materiilor prime primăvara sau toamna. Vara, rădăcinile sale nu sunt recoltate, deoarece au puteri vindecătoare reduse. Se întorc la locul deja folosit nu mai devreme de 2 ani mai târziu.

Curăță pământul de rădăcini, îndepărtează părțile pământului și ramurile cele mai subțiri, se spală în apă rece. Apoi sunt uscate timp de câteva zile pe o verandă deschisă, astfel încât sucul lăptos să nu mai curgă.

În fotografie rădăcini de păpădie

In perioada de crestere activa se prepara si suc de papadie, se taie papadia si se inmoaie in apa rece cu sare timp de 30 de minute. Această procedură reduce amărăciunea din sucul extras. Sucul este stors din frunze. De asemenea, este conservat pentru alcool pentru utilizare ulterioară (1: 1).

Utilizări și proprietăți medicinale de păpădie

Să aruncăm o privire mai atentă la principalele proprietăți ale păpădiei, care pot ajuta la rezolvarea unui număr mare de probleme de sănătate.Mâncatul păpădiei este foarte benefic.

Orice vite, animale și păsări sunt bucuroși să mănânce cele mai proaspete și uscate frunze și flori de păpădie. Frunzele noi sunt puse în salate de vitamine sănătoase.

Frunzele de păpădie sunt comestibile

Dacă vorbim despre „abilitățile culinare” ale păpădiei, atunci, pe lângă salate, se fac băuturi răcoritoare și gemuri, care au gust de miere, mugurii sunt chiar murați, pentru a putea fi apoi puși în primele feluri și salate. .

Doar plantele tinere sunt potrivite pentru hrană. În inflorescențe și lame de frunze, oamenii de știință au găsit: carotenoide, vitamina C, vitamine din seriile B și P, săruri minerale, elemente feruginoase, calciu, fosfor, mangan, cupru, bor și alte câteva elemente.

Mierea de păpădie este întotdeauna aurie, foarte groasă, vâscoasă, se cristalizează rapid, are o aromă puternică și un gust ascuțit. Contine 35% glucoza si 41% fructoza. Albinele aduc rar și în cantități mici nectar din păpădie.

Miere de păpădie în fotografie

V rădăcini de păpădie până la 24% din insulină, uleiul gras este prezent, astfel încât în ​​stare prăjită pot înlocui cu ușurință un surogat pentru cafea, cum ar fi cicoarea, elecampane și para de pământ. Dulapul cu medicamente de acasă are de mult timp păpădie ca activator al apetitului.

Utilizări medicinale de păpădie

Retete de papadie

Cumpărați gata materii prime păpădie pentru rețetele disponibile la farmacie. Salata de papadie greu de facut. Tăiați frunzele proaspete de păpădie în fâșii subțiri, adăugați sare, condimentați fie cu smântână, fie cu ulei de măsline. Poti complica reteta cu ceapa, morcovi ras si zeama de lamaie.

Normalizarea apetitului. Pulberea din rădăcinile de păpădie în volum a două lingurițe se toarnă cu un pahar de apă rece fiartă, amestecul se păstrează timp de opt ore. Este suficient să bei o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi înainte de mese.

Papadie pentru mușcături de insecte. Proaspăt frunza de papadie se toacă, se pisează și se pune o masă moale proaspătă pe o mușcătură timp de 2-3 ore sub un bandaj steril.

Îndepărtarea negilor și tratamentelor faciale. Negii tineri sunt îndepărtați prin frecare cu suc proaspăt de păpădie. Bulionul rezultat este frecat pe față. Se prepara din 2 linguri de frunze de papadie si 2 pahare de apa, amestecul se pune la fiert un sfert de ora, se filtreaza si se raceste.

Papadie pentru constipatie ar putea fi, de asemenea, de ajutor. Pulberea se prepară din rădăcini uscate de păpădie, măcinate într-un mojar. Utilizați pudra de până la trei ori pe zi, o jumătate de linguriță.

Îmbunătățirea metabolismului. O tinctură care îmbunătățește procesele metabolice este făcută din rădăcini uscate de păpădie. 1 lingura de radacini tocate se toarna cu un pahar cu apa clocotita. Recipientul este împachetat și așteptat timp de două ore.

Treceți printr-o strecurătoare. Consumați o treime dintr-un pahar de patru ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă. Atunci când alegeți o păpădie ca supliment al tratamentului, consultația unui medic este esențială!