Articole înrudite

Proprietățile varzei chinezești

Anul acesta am plantat pentru prima dată varză de Beijing, tot august au „mâncat în exces”, un gust delicat, nu ca varza obișnuită. Și mi-a plăcut foarte mult articolul!

Varza Khibiny nu este cu frunze, ci semi-capete. Rece, înnorat, cu un cer veșnic posomorât primăvara, lui Khibiny crește varză bună.

Creșterea corectă a răsadurilor

Controlul dăunătorilor

Dar scopul articolului nu este să vorbesc despre dependențele mele, ci să-mi dau seama cum să plantez o astfel de varză, cum să o îngrijesc și când să o curăț. Deci hai sa mergem...

Semănați semințele - 3 bucăți în fiecare godeu în ghivece separate, cu un amestec hrănitor în vrac. Lăstarii vor apărea în a 3-4-a zi.

Pe terenul meu cultiv salată verde Beijing. La început, nu mi-a ieșit bine: plantarea răsadurilor și însămânțarea semințelor în pământ primăvara nu a dat niciun rezultat. Plantele au îmbătrânit rapid, au aruncat tulpini de flori. Apoi am ghicit să schimb data de aterizare și lucrurile s-au mai bine. Acum, în iunie, semăn două sau trei duzini de semințe în pământ de-a lungul șirurilor de castraveți, îndepărtându-mă de ei cu 15-20 cm. Distanța dintre plantele de varză este de 70-90 cm. Răsadurile apar rapid și, în ciuda căldurii verii, ei simțiți sub acoperirea frunzelor de castravete Fine. Varza este la fel de iubitoare de umezeală ca și castraveții, așa că udarea frecventă aduce beneficii ambelor culturi. Varza crește rapid, liber, deja în august se bifurcă bine, iar până în toamnă formează capete uriașe libere. Rezistă înghețurilor semnificative repetate și chiar devine protectorul castraveților. Când înghețurile de la alți grădinari au distrus deja genele de castraveți, mai colectez castraveți care au crescut sub acoperirea de varză. Varza de Beijing este o legumă delicioasă. Din el fac salate primavara. La începutul toamnei gătesc supă de varză, borș. Familia mea iubește în special sarmale făcute din această varză. Frunzele mari, fragede, se rulează bine fără să se rupă, nu trebuie opărite, ca frunzele de varză albă. Pețiolele groase, albe ca zăpada, suculente sunt indispensabile pentru salate. Varza Beijing poate fi conservată.

Transplantarea răsadurilor în teren închis

Planta nu supraviețuiește foarte bine transplantului, așa că denivelarea este permisă nu mai devreme de trei săptămâni de la plantare.

http://youtu.be/w5ZRJJ3ht0k

Varza Beijing diferă de varza albă prin faptul că conține de 2 ori mai multe proteine ​​și de salata verde prin faptul că conține de 2 ori mai multe vitamine. Mulți sunt interesați de întrebarea: cum să crească varză chinezească? Tehnologia cultivării sale nu este mai complicată decât cea a unei alte culturi. Principalul lucru este să alegi metoda cea mai potrivită pentru tine, iar recolta va ieși bine.​

Ce soi ai plantat? Și apoi mulți spun că din anumite motive devine dur...

Este interesant să încerci sarmale de la Beijing.

Cenușa obișnuită este foarte eficientă. Principalii „dușmani” ai varzei de la Beijing sunt muștele și puricii de varză. Pentru a combate muștele, se face adesea și următoarele: ei grebesc solul de pe tulpina plantei și stropesc pământul de pe culoarele de acolo. Se presupune că ouăle depuse de muștele de varză sunt îndepărtate împreună cu solul.

Cultivare în aer liber

Personal, as defini varza de Beijing astfel: varza-sapata verde. Într-adevăr, aceste varze alungite nu au o aromă pronunțată de varză. În același timp, sunt fragede, ca frunzele de salată. Lungimea medie a unui cap de varză este de până la 60 cm Varza Beijing este consumată atât crudă, cât și după tratament termic - adică sunt gătite ca varza obișnuită.

Când apar 2-3 frunze adevărate, lăsați unul dintre cei mai puternici muguri în oală, restul trebuie smuls.

N. Belimova Plantele tinere sunt plantate în pământ deschis când au 3 frunze.

Dacă cultivi varză de Beijing fără răsaduri, atunci există 2 perioade de semănat: primăvară-vară și vară-toamnă.

De două ori am plantat soiul „Glass” și de două ori varza nu a intrat în cap. Prima dată când am plantat-o ​​într-o seră, varza a eliberat foarte repede o săgeată de flori, distanța dintre plante era de 45 cm.Anul următor am plantat același soi dar în sol deschis, distanța s-a redus la 30 cm. Nu a înflorit la fel de repede ca în seră, dar totuși nu s-a format într-un cap, frunzele sunt în direcții diferite... Nu pot înțelege care este motivul...

VseoTeplicah.ru

De asemenea, mă întreb ce fel a fost. Se dovedește că poate fi plantat sub formă de răsaduri, astfel încât să fie devreme și să se potrivească puțin mai târziu în pământ, nu?

Apropo, da, m-am gândit și eu la asta... Poate a încercat cineva?)

"". Toate sunt rezistente la înflorire, se disting prin tandrețe și suculente. Care sunt diferențele lor? O formă ușor diferită a capetelor de varză. Aici, de exemplu, soiul Asten:

Pot exista două opțiuni. Varza Beijing este plantată fie pe verdeață și folosită ca salată, fie pe capete de varză. In primul caz, frunzele se taie cand ajung la inaltimea de 10 cm.Daca produsul final este un cap, atunci asteapta ca frunzele sa se inchida in varf. Nu uitați de perioada vegetativă: dacă au trecut 2 luni de la plantare, nu ezitați să tăiați capetele.

Varza Beijing este foarte utilă. Peste 16 aminoacizi esențiali, vitamine, fără de care organismul uman suferă foarte mult... Apropo, cel mai mult această bunătate este conținută nu în frunzele verzi, ci în miezurile lor albe, așa că nu încercați să le tăiați!​

După 20-25 de zile, plantele în faza de 5-6 frunze adevărate pot fi transplantate în pământ deschis. Răsadurile sunt foarte delicate și fragile, așa că ar trebui să fie plantate cu grijă. Modelul optim de aterizare este de 35x25 cm.​

Pregătirea pentru aterizare

1. varza chinezeasca
2. Densitatea de plantare a acestei culturi de cap este de 10-13 plante la 1 m².

Transplant în teren deschis

În primul caz, semințele ar trebui să fie semănate în pământ la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai. Dacă solul din zonă este foarte moale, atunci în fiecare gaură pregătită trebuie așezat un șervețel obișnuit, pe care trebuie așezate mai multe semințe. Apoi stropiți cu pământ și udați cu grijă.

Pentru a asigura funcționarea normală, organismul are nevoie de vitamine precum A, B1, B2, B6, E, K, C, P, PP, iod. Această legumă este bogată în aceste elemente. Varza Beijing conține fibre, care îmbunătățesc digestia și ajută la curățarea organismului de toxine. Este utilă persoanelor care suferă de anemie, deoarece varza conține o cantitate mare de fier. Datorită capacității sale de a neutraliza colesterolul și de a preveni dezvoltarea aterosclerozei, acesta trebuie inclus în dieta pentru boli cardiovasculare.

1. Și varietatea este cu siguranță îndreptată? Ah, bine, din moment ce un pahar ... Ar trebui să fie totuși un cap de varză)).
2. Cât despre cenușă, poți să detaliezi, care este nevoie? Îmi pare rău, poate o întrebare stupidă, sunt de la nou-veniți)))​
3. Nici eu nu l-am incercat.
4. Și iată soiul Soothsayer:
5. De obicei, greutatea unui cap de varză ajunge la un kilogram (până la 1200 gr.). Deși, poate o să crească capete de varză foarte mari, cine știe. Interesant este că, în medie, de pe o sută de metri pătrați se recoltează 350 de kilograme de varză de la Beijing.

În magazine, varza Beijing este vândută sub această formă:

După plantare, udați fiecare plantă sub rădăcină.

Plantele care sunt folosite ca salata verde cresc atat in soluri acide cat si alcaline, dar intotdeauna cu un drenaj bun. Varza chinezească este cultivată în teren deschis, adăposturi de film de dimensiuni mici, sere și sere ca cultură independentă sau ca compactor principal. În pământ deschis, semănați semințe sau plantați răsaduri în ghivece. Răsadurile fără ghivece nu tolerează bine transplantul. Dacă momentul semănării verzei chinezești este primăvara devreme, aceasta este cultivată ca precursor pentru castraveți și roșii. Este indicat să crească ca a doua cultură după varză timpurie, conopidă și cartofi timpurii. Condiții deosebit de favorabile se formează pentru varza chinezească în a doua jumătate a verii, când compușii de azot se acumulează în sol într-o formă ușor accesibilă. Gunoiul de grajd bine descompus, humusul, compostul (3-4 kg / mp) sunt aduse pe locul destinat creșterii verzei toamna pentru săparea solului. Cu o lipsă de umiditate în sol, udarea înainte de însămânțare este eficientă. Semințele în ajunul sau în ziua semănării se încălzesc în apă fierbinte. Se pun in pungi in apa incalzita la 50°C si se incubeaza timp de 20 de minute. Apoi se răcesc, se scufundă în apă rece, se usucă până la curgere. Semănați varza primăvara cât mai devreme, în rânduri la distanță de 30-35 cm sau în panglici cu două rânduri. Distanța dintre panglici este de 50 cm, de la unul la celălalt rând - 20. Așezarea semințelor - cu 2-3 cm. În faza de una sau două frunze adevărate, plantele se răresc cu 5-6 cm, în faza de patru sau cinci pe 15-20 cm Varza chinezeasca este iubitoare de umezeala. În timpul sezonului de creștere, sunt necesare patru până la cinci udari. Umeziți stratul superior de sol cu ​​25-30 cm După fiecare udare (ploaie), este necesară slăbirea solului, a cărei adâncime crește treptat de la 5-6 cm la 10-12. De obicei, două pansamente superioare sunt efectuate cu nămol, gunoi de grajd de vacă și de cal, excremente de pui - după udarea preliminară a plantelor. Este mai bine să le aduceți în șanțuri la o distanță de 5-10 cm de rădăcină, fără a polua frunzele. După îmbrăcarea superioară, șanțurile sunt acoperite cu pământ. Plantele cu radacini se recolteaza sau se taie doar frunzele, selectiv, incepand de la prima prezenta si continuand pana la aparitia lastarilor. Curățarea principală este atunci când se formează complet o rozetă de 9-10 frunze adevărate. Când frunzele sunt tăiate, altele noi cresc repede. Când durata zilei se apropie de maxim, plantele trec rapid la înflorire în masă. Cultivatorii de legume ar trebui să acorde atenție acestei circumstanțe. Dacă în primul an, în loc de un randament ridicat de produse vegetale, obțineți o recoltă de semințe, nu vă faceți griji. Anul viitor, semănați semințele la date diferite, astfel încât să găsiți momentul optim de semănat pentru zona dvs. Varza chinezeasca, merge mai ales la salate. Varza chinezească poate fi înăbușită, adăugată în supe și alte feluri de mâncare

Varza de Beijing este o cultură cu maturare timpurie, iar soiurile timpurii sunt capabile să producă 2-3 culturi pe an. Rata de coacere a unor astfel de soiuri este de 45-55 de zile.La cultivarea varzei, culturile pe rând pot fi efectuate la o distanță de 100 mm una de alta, ceea ce va face posibilă utilizarea culturii pe tot parcursul sezonului. Pe măsură ce frunzele cresc și se închid la rând, fiecare a 2-a plantă trebuie tăiată pentru consum. În același timp, distanța dintre plante este de 200 mm. Apoi, din nou, atunci când închideți frunzele, ar trebui să faceți același mod. Ca urmare, va exista o distanță între plante într-un rând de 400 mm. Prin metoda de semănat și răsad, recoltarea capetelor de varză trebuie efectuată în perioada 25-30 iunie.

Varza Beijing conține lizină, așa că ajută la curățarea sângelui și la creșterea imunității. Potrivit medicilor: în cazul utilizării prelungite, organismul tolerează în mod normal stresul, iar sucul său este util pentru prevenirea gastritei. Medicii nu recomandă abuzarea acestei legume persoanelor care suferă de aciditate mare și ulcer duodenal. Pentru a nu avea stomacul supărat, varza nu poate fi combinată cu produse lactate și brânzeturi moi.

Am citit, de asemenea, că, cu orele lungi de lumină, varza chinezească nu formează capete. Prin urmare, se recomandă să-l crești primăvara, în timp ce zilele sunt încă scurte)).

Desigur, puteți)) Orice frasin este potrivit, de la arderea lemnului de foc, ramuri, frunze. Dacă există un șemineu sau o sobă în casa de țară, va fi perfect de acolo)

VseoTeplicah.ru

Plantarea de varză chinezească | Creșteți o grădină!

Unii dintre prietenii mei laudă, alții nu, spun că este mai gustos decât de obicei))

Videoclipul nr. 2 cu plantarea târziu a verzei de la Beijing

Dintre soiurile cu frunze, soiul „​

varza chinezeasca

Ei păstrează această varză nu mai mult de 3 luni, așa că nu faceți provizii pentru toată iarna, ci mănâncă-o cât este gustoasă și sănătoasă;)

Dar, vezi tu, al tău este întotdeauna mai bun decât cel achiziționat. Dacă mai devreme „petsay” era o raritate, acum este plantat atât în ​​Rusia, cât și în Ucraina, deci nu există prea multă lipsă. Acordați atenție unei scurte descriere a legumelor:

Protejați-vă de îngheț la început. În primele două săptămâni de răsaduri, puteți scurta în mod artificial ziua: seara, acoperiți plantațiile cu un strat de lutrasil, astfel încât plantele să formeze un cap.

N. Dorokhin

Îngrijirea acestei culturi constă în udare abundentă și îngrășământ de înaltă calitate. Va fi suficient să fertilizați varza de 2 ori pe parcursul întregului sezon de vegetație. Dealarea se face, de asemenea, de două ori: prima dată - la trei săptămâni după transplantare în teren deschis, și a doua oară - la 10-14 zile după prima dealare.

http://youtu.be/Mn-B-2pTyYY

Această cultură de legume este rezistentă la frig, semințele sale pot germina la o temperatură de aproximativ 4°C, iar plantele pot rezista la înghețuri de până la -4°C. Pentru ca varza să crească și să se dezvolte, are nevoie de o temperatură de 15-22°C. Iubește lumina, dar este rezistentă la umbră. Formarea unei recolte bune este asigurată pe vreme bună și o zi scurtată. În același timp, solul ar trebui să fie fertil, iar umiditatea trebuie să fie suficientă.

Adevărat, există soiuri care, chiar și cu ore lungi de lumină, nu lasă tulpini de flori și să formeze capete. De exemplu, F1 Wizard și F1 Nika...​

Cum se utilizează cenușa - citiți în acest material - Combaterea puricilor crucifere

Am încercat nu numai sarmale. Pește fiert, supă de varză. Are un gust mai bun cu varza noastră albă. Beijingul este bun la kimchi, la salate, îmi place la sandvișuri verzi. Pune o felie de brânză de casă, mărar, alte ierburi, usturoi proaspăt zdrobit, spumă din chefir de casă într-o frunză de varză. Înfășurați totul într-o pungă și mâncați, mai bine fără pâine.

Khibiny

Există o mulțime de soiuri și hibrizi, e adevărat. Vă spun despre cele principale.

Să extindem cele spuse.

Varza semănată vara va da capete bune de varză toamna. Pentru a face acest lucru, se recomandă să-l semănați direct în pământ nu mai devreme de a doua jumătate a lunii iulie.

Varza chinezească, fiind una dintre cele mai bogate legume în vitamina C, este o cultură destul de rezistentă la frig. Planta tolerează temperaturi de până la -4 grade fără prea multe daune, iar semințele sale germinează imediat ce termometrul atinge 3-4 grade. În același timp, indicatorii optimi de temperatură pentru cultivarea acestei legume sunt de 15-22 de grade, așa că plantarea varzei Beijing (sau mai degrabă, răsadurile sale de 27-30 de zile) în pământ deschis se efectuează de obicei la începutul lunii iunie. Adică, semințele pentru răsaduri trebuie să fie semănate la sfârșitul lunii aprilie. Răsadurile nu trebuie așezate prea dens: pe un metru pătrat de teren nu trebuie plantate mai mult de 12-15 plante.

Cultivarea unei culturi bune a acestei culturi de legume este destul de simplă dacă aveți grijă de plante în mod corespunzător: îngrijirea constă nu numai în dealuri și fertilizare, ci și în lupta împotriva bolilor și dăunătorilor. Piciorul negru, peronosporoza, bacterioza mucoasă sunt cele mai frecvente boli ale varzei de Beijing. Pentru a proteja cultura de aceste nenorociri, este necesar să tratați plantele cu mijloace speciale înainte de plantare (pentru a proteja împotriva peronosporozei) și în timpul formării capetelor. Mai bine decât altele, medicamentele „Fundazol” și „Planriz” s-au dovedit.

• În perioada de vară-toamnă de cultură, randamentul atinge apogeul, iar căpățânile de varză sunt de înaltă calitate. În această perioadă, este necesar să se aplice numai metoda de semănat, în care semințele ar trebui să fie semănate în pământ după 20 iulie. Recoltarea capetelor de varză trebuie recoltată, fără a aștepta primul îngheț, la sfârșitul lunii septembrie. Le puteți dezgropa cu rădăcini și un bulgăre de pământ, pentru depozitare la 0-2 ° C într-o pivniță sau subsol. Pentru a face acest lucru, varza de Peking trebuie săpată într-un strat de nisip umezit, așezată cât mai aproape una de cealaltă.
• Am plantat pentru prima dată varză de Beijing anul acesta. Rezultatul mulțumit. Vezi fotografia noastră cu „Beijing”
• Dacă plantezi varză (oricare), cu siguranță trebuie să știi acest lucru)
• Am făcut-o, nici nu am apreciat. De la obișnuit - mai gustos. Dar sarmale murate (umplute cu morcovi, usturoi și ierburi) - da!))

Semănatul de primăvară de varză chinezească

"". Poate fi plantat atât în ​​câmp deschis, cât și în cel protejat. Dar, de fapt, este varza chinezească cu frunze "Khibinskaya":

Să începem cu soiurile de cap. Printre acestea, soiurile " Dacă trăim în centrul Rusiei, este cel mai favorabil să plantăm răsaduri de varză de la Beijing. Pentru a face acest lucru, la începutul lunii aprilie, semănăm acasă semințe pentru răsaduri. Totul este la fel ca atunci când plantați varză obișnuită. Udare moderată și afânare, temperatura este scăzută, aproximativ +15 Celsius. Pentru a crește germinarea și pentru a accelera creșterea, puteți utiliza oricare dintre complexele minerale existente

Cel mai bine este să semănați într-un mod cuib - 3 semințe pe gaură. Adâncimea de însămânțare este de 2-3 cm.Distanța dintre paturi se face de minim 40-50 cm.Distanța dintre găurile cuibului este de aproximativ 35-40 cm.

Plantarea varzei Beijing fără semințe se realizează într-un mod ușor diferit: semințele sunt semănate în sol deschis în trei etape - la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, la două săptămâni după prima plantare și la începutul lunii august. În consecință, timpul de coacere a culturii va depinde de perioada selectată. În același timp, trebuie luat în considerare faptul că această cultură se coace timpurie, o rozetă de varză se formează deja după 40-50, iar capete de varză - după 60-80 de zile după plantare.

După recoltare, varza de Beijing trebuie depozitată în încăperi întunecate și răcoroase, care au fost curățate în prealabil de reziduurile de plante și dezinfectate.

Varza chinezească este o cultură relativ nouă în bucătăria internă. Această legumă se consumă de obicei crudă în salate îmbrăcate cu ulei de măsline.

semănat de vară

După ce varza de la Beijing formează un cap, începe să împuște, deoarece este o plantă lungă de zi. De aceea sunt 2 date de semănat pentru ea. 1 dintre ele se efectuează primăvara, în aprilie, iar al 2-lea - vara, în iulie. Pentru a obține o recoltă timpurie de varză, aceasta ar trebui să fie semănată primăvara, în perioada 15-20 martie, folosind răsaduri.

Anna, ai plantat Pekingul atât de des, au început toate capetele de varză? Am citit că nu-i place o aterizare apropiată, acest lucru poate duce la o săgeată sau să nu lege un cap de varză.

Cum te numești? Haideți să descifrăm deja, altfel este oarecum incomod să vă contactați mawynya

Oh, sarmale murate - cum e? N-am auzit niciodată de ea, poate împărtășesc rețeta?... Adaug varză chinezească la sarmale LAZY. Și aici, după părerea mea, este indispensabil. Până și bărbații mei, cărora li se servește carne-carne-carne (și mai mult!!!) îi înghit pe ambii obraji. Și într-adevăr - ies mult mai fragede decât cu varza albă obișnuită. Ultima editare pe 31 martie 2016, 16:59​

Utilizați kale în același mod ca o salată obișnuită.

Asten

Când răsadurile au 3-4 frunze adevărate, acesta poate fi deja plantat în pământ deschis. În mod optim - la începutul lunii mai, deși, din nou, uitați-vă la vreme. Uneori ninge în luna mai. Este mai bine să nu plantați în frig, acest lucru va contribui doar la fotografierea ulterioară.

După răsărirea răsadurilor, în fiecare puț se lasă unul dintre cei mai puternici și mai puternici lăstari, iar restul sunt îndepărtați.Îngrijirea ulterioară a varzei de Peking este destul de simplă și constă în udarea regulată și îndepărtarea tot felul de buruieni din grădină. Dar este mai bine să refuzați cu totul îngrășămintele și pansamentele. Faptul este că această cultură este predispusă la acumularea extrem de rapidă (în special în pețiolele și tulpinile frunzelor) de nitrați, iar utilizarea unei astfel de legume prea „hrănite” poate avea un efect negativ asupra corpului uman.Temperatura optimă pentru lungă durată. stocarea pe termen este 2-3 ° S.​

vyrastisad.ru

Cum îmi excită simțurile varza chinezească

Îngrijirea varzei de la Beijing este următoarea: udare abundentă, îngrășăminte de înaltă calitate, precum și dealuri.

Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un amestec de sol de turbă și gazon într-un raport de 1: 1. Apoi, pe o găleată din amestecul rezultat, adăugați 1 lingură. o lingură de îngrășământ mineral complex și 2 linguri. linguri de cenușă de lemn. Pentru creșterea răsadurilor, sunt potrivite cupe, a căror dimensiune este de 80x80 mm. Acestea trebuie umplute cu amestec de sol și turnate cu o soluție de permanganat de potasiu.

Raspuns pentru Olga din Samara. Capetele lui Pekinka sunt legate. Plantarea pe acest pat a fost în doi termeni. Prima în mai, a doua în august. Pe măsură ce capetele finite au fost tăiate, s-au plantat puieți noi.Din puieții plantați de 40 de bucăți, 2-3 tufe au intrat în săgeată.

Mulțumesc. Marina este numele meu. Mă înregistram de pe telefon și e clar că nu am introdus datele complet))​

Ai plantat vreodată varză chinezească? =)

Dacă intenționați să creșteți varză chinezească pentru depozitare (adică pentru consum în toamnă și nu imediat), o puteți planta direct în pământ la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Distanța dintre plante ar trebui să fie de 35-45 cm.Nu credeți că acest lucru este mult, deoarece această varză, ca oricare alta, are frunze inferioare care trebuie să crească undeva înainte de a se forma un cap. În plus, varza de la Beijing are nevoie de libertate ca unul dintre factorii importanți care împiedică înflorirea (împușcarea) plantelor.

La 3 săptămâni după însămânțare, plantele sunt spulate.

Plantarea de varză chinezească

Ca orice varză, varza de Beijing este o plantă de zi lungă. Pentru înflorire și fructificare, are nevoie de ore de lumină care durează mai mult de 13 ore. Cu ore scurte de lumină (mai puțin de 12 ore), nu se formează o săgeată cu semințe, dar frunzele cresc și capetele sunt legate. Dacă cultivați varză nu de dragul semințelor, aveți nevoie de o temperatură scăzută de + 16 ... + 20 ° C și de ore scurte de lumină. Prin urmare, se seamănă fie primăvara devreme pentru răsaduri, fie în a doua jumătate a verii.

Recoltarea varzei de la Beijing este necesară numai pe vreme uscată. Pentru depozitare, lăsați doar capete de varză strânse și sănătoase. Dacă pe frunzele capului sunt vizibile puncte maro, este mai bine să le folosiți mai întâi.

Varza chinezeasca este lider in randul varzei in ceea ce priveste continutul de vitamina C, iar utilizarea ei zilnica ajuta la refacerea fortei, prevenirea beriberiului si excesul de greutate.

După aceea, este necesar să semănați 3 semințe în fiecare cană. Când încep să apară lăstari, recipientul cu răsaduri trebuie mutat mai aproape de lumina soarelui. Cel mai bun loc pentru aceasta este un balcon sau o loggia vitrată, deoarece în această perioadă temperatura aerului nu depășește 8 ° C. Varza iubește acest regim de temperatură, dar creșterea răsadurilor nu necesită cules. Pe măsură ce planta crește, în fiecare cană trebuie lăsat doar 1, cel mai puternic, germen. Udarea solului trebuie efectuată pe măsură ce se usucă și numai cu apă caldă. Pentru a restrânge creșterea plantelor, udarea trebuie oprită cu 3-4 zile înainte de plantarea în pământ. Și cu 2 ore înainte de plantare, asigurați-vă că udați răsadurile, care în acest moment au deja vreo 6 frunze.Uau, 40 de bucăți !!! Unde ai pus asa cantitate?)) Mai am un cap de varza in frigider, dar am plantat mai putin.Ai cultivat praz acasa?

Pentru 5 kg. varză 4-5 păstăi mici de ardei iute, 2-3 buc. morcovi, 2 capete de usturoi. Aceasta este o reteta a soacrei, dar o fac in proportii mai mici (pentru ca nu-mi place acru dupa o luna) si nu atat de picant. În general, pentru un amator. Așa că luăm varza și o tăiem în frunze. ​

Îngrijirea varzei chinezești

Varza de Beijing iti excita nu numai simturile, ci si pe ale mele de cand am incercat-o prima data intr-o salata de primavara cu castravete proaspat, ierburi, oua fierte. Dar, pe lângă faptul că este folosit în stare proaspătă într-o mare varietate de salate, fiert este folosit în sarmale, okroshka, supe și ca garnitură. Este bine fermentat și murat.

Sticlă

Varza de Beijing iubește solul fertil, cu o cantitate suficientă de humus. Când plantați, trebuie să țineți cont de faptul că aceasta este o plantă cu ore lungi de lumină.

Înainte de a se închide frunzele, trebuie să slăbiți culoarea superficială și să aplicați îngrășăminte cu azot. După închiderea rândurilor, plantele sunt plivite.

Varza de la Beijing tolerează cu ușurință o temperatură de frig până la -4 ° C în stadiul formării capului, dar, în același timp, există o probabilitate mare de a împușca. În general, planta dă o săgeată în cazul oricărei deteriorări a condițiilor meteorologice - căldură bruscă sau o răceală ascuțită.

​http://youtu.be/kgSiTiC1_Oo​

Cum să plantezi varză de Beijing acasă? Ce trebuie să știe un grădinar începător pentru a obține o recoltă bună? Să încercăm să ne dăm seama.

Recolta

Răsadurile în vârstă de 25-30 de zile trebuie să fie plantate într-un loc permanent într-o lună, adică 15-20 aprilie.

Regiunea de nord - când să plantezi semințele Beijing primăvara în O.G. și trebuie să acoperiți cu folie?

Spune-mi mai multe te rog. Este scris dacă au trecut 2 luni din perioada vegetativă din momentul plantării, o puteți tăia. 2 luni este din momentul aterizării în sol; din momentul semănării semințelor; Sau de la apariția lăstarilor? Și totuși, frunzele în sine încep să se închidă într-o anumită perioadă? În magazin, la cumpărarea semințelor, mi-au spus că nu ar trebui să aibă mai mult de 8 ore de lumină, iar atunci este mai bine să o acopăr, dacă vreau să fie rănită. Merita sa faci asta sau varza asta e mai toamna? Mulțumesc

Soiuri de varză chinezească

Îl spălăm și îl înmoaiem timp de 3 zile într-o soluție foarte salină. Apoi spală-le. Se macină umplutura și se amestecă. La o bază groasă se pune o lingură de umplutură, se transformă într-o varză umplută. Punem fiecare rulada bine intr-un borcan. Apoi luăm 1 lingură pentru 1 litru de apă. sare si turnam aceasta solutie (eu o fac cu ochiul) varza noastra. Îl punem la frigider și după o zi poți lua o probă.P.S. Am adaugat si ardei gras in umplutura. ​

Varza Beijing este un instrument de prevenire a cancerului, curăță organismul de substanțe chimice nocive. ​", "​ DAR varza de Peking se uda regulat, moderat, fara a uda solul, iar in timpul secetei - din belsug, varsand solul la o adancime de 20 cm.dar si de vanzare. Această legumă cu vitamine este foarte populară și este utilizată pe scară largă în mâncărurile dietetice, ajutând la eliminarea toxinelor, toxinelor și radionuclizilor. Să aveți o recoltă bună! Varza de Beijing este o plantă rezistentă la îngheț care formează în mod activ un cap de varză doar în ore scurte de lumină. O seră de iarnă sau o seră cu iluminare controlată este ideală pentru cultivarea acestei legume sănătoase. Varza de Beijing nu va crește bine pe terenurile epuizate, așa că solul trebuie fertilizat cu suplimente minerale cu azot.Anul trecut, experiența de plantare nu a avut succes, voi încercați anul acesta, dacă se poate, vă voi împărtăși experiența mea Clarificare. Mă duc să plantez răsaduri. Clarificare din partea mea: în primele trei zile păstrăm frunzele în cameră, iar rulourile sunt deja la frigider. Puteți adăuga verdeață la umplutură. Când serviți, tăiați și turnați ulei de floarea soarelui de casă Această frumusețe de varză orientală își poate ocupa locul cuvenit în grădina parterului; este promițător ca graniță care încadrează paturi sau poteci. Distanța dintre plante cu o metodă obișnuită de plantare este de 25-35 x 15-20 cm, adâncimea de însămânțare este de 1-2 cm.Ea preferă solurile lutoase, ca fiind cele mai reținătoare de apă, foarte fertile, neutre sau alcaline soluri cu o apropiere. apariția apei subterane Nu doriți ca ea să înceapă tulpini de flori, să planteze într-un loc în care orele de zi nu sunt mai mari de 12 ore. Dacă orele de lumină sunt mai mari de 12 ore, vei avea semințe, dar nu vei avea varză bună. Temperatura favorabilă: +16 ... + 20 ° С. De 3-4 ori în timpul sezonului de vegetație, distanța dintre rânduri este slăbită cu 5 cm, astfel încât să nu se formeze o crustă pe suprafața solului, după ploi abundente, se poate slăbi. adâncime, până la 12 cm.

Alegeți soiuri rezistente la înflorire și respectați datele de plantare;

Varză de Beijing. Date diferite de plantare. Dar este posibil să plantați varză de Beijing în pământ deschis și să obțineți o recoltă bună în același timp? Cu siguranță! Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați câteva reguli simple.​

În regiunea noastră de vest, Beijingul nu a funcționat primăvara, iar atunci când este semănat în pământ după 25 iulie, se obțin capete excelente de varză.

Am găsit soiul Nika în magazin, a încercat cineva? Nu frunze tari?

Ludmila Uleyskaya, Ialta

De fapt, se poate face în orice perioadă a anului. Morcovii pot fi răzuiți pe răzătoarea coreeană, atunci va fi mai bine să se toarnă. Nu este conform retetei, dar am aromat saramura cu un praf de zahar si am aruncat cateva boabe de piper si o frunza de dafin. Pe scurt, experimentele nu sunt interzise.)))​

Vai! Da, printre noi se află un expert în varză chinezească! Prieteni, amintiți-vă =)

Tatiana

Apropo, o caracteristică importantă: aproape toate soiurile de varză chinezească au un sezon de creștere scurt - până la 60 de zile. Prin urmare, alegeți singur când să o plantați, în funcție de momentul în care doriți să obțineți capete de varză tari și suculente.

nu întăriți răsadurile;

Videoclipul a fost realizat pe 6 noiembrie 2013 în regiunea Odesa. Varza Beijing este prezentată în dinamica dezvoltării.​

Ludmila Uleyskaya, Ialta

Semințele de plante nu trebuie să fie înmuiate înainte de plantare.

Tatiana

Apoi trebuie să săpați găuri puțin adânci la o distanță de aproximativ 300-400 mm. Plantarea răsadurilor mai des nu merită, astfel încât să aibă suficient spațiu și nutrienți. Prin urmare, nu trebuie să fie plantate mai mult de 15 plante pe 1 m2.​

Vera, Biysk

Este mai bine să plantezi Beijingul cu răsaduri, deoarece crește și se consumă în iunie-iulie, poate fi plantat și cu semințe în pământ. Beijingul este foarte pasionat de umiditate, iar Beijingul este foarte pasionat de melci și diverși dăunători ai varzei. Odată cu plantarea timpurie, prima cultură din Peking suferă mai puțin de dăunători, iar a doua este mâncată de dăunători mai des, folosind exemplul climatului nostru din Mordovia.

Tatiana

Ludmila Uleyskaya, Ialta

Foarte interesanta reteta, multumesc frumos!

Natasha, Rusia

Și îl pot mânca chiar și fără tot. Pur și simplu se toacă, se stropește cu condimente și se stropește cu ulei. De asemenea, delicios).

Vera, Biysk

Vrăjitorul

Svetlana, Rostov-pe-Don

Atenția ar trebui să includă următoarele „proceduri”:

Natalia, Ekaterinburg

discuție despre caracteristicile culturilor de legume

Svetlana, Rostov-pe-Don

Când plantați în pământ, nu deranjați rădăcinile răsadurilor;

Natalia, Ekaterinburg

Mulți oameni știu că varza este foarte utilă! Dar toată lumea știe că varza de la Beijing este și mai utilă. În ceea ce privește conținutul de nutrienți, depășește o serie de soiuri familiare de varză, iar pentru cei care vor să slăbească și să arate mai tineri, este de neînlocuit! Grădinile Rusiei prezintă un ciclu de transmisiuni despre horticultură, o prezentare generală a soiurilor și speciilor de plante, interviuri cu experți de seamă: agronomi, botaniști, ecologisti și grădinari. Cunoscutul grădinar rus Alexander Sidelnikov vorbește în detaliu și interesant despre plante în programele sale. Puteți vedea cele mai bune fragmente dintr-o serie de lucrări ale sale pe canalul video al revistei Kalitka, în aplicația Kalitka DPS pentru iPad și puteți urmări întregul ciclu al programelor lui Alexander Sidelnikov pe canalul AgroTV. Vizionare fericită!​

Este mai bine să plantezi răsaduri în locul în care au crescut leguminoase, cereale, cartofi și morcovi anul trecut, dar este mai bine să nu plantezi varză de Beijing în locurile în care cresc ridichi și roșii.

Adăugați puțin îngrășământ în puțurile pregătite, apoi turnați multă apă. Transplantul trebuie efectuat cu atenție pentru a nu deteriora sistemul radicular al răsadurilor. În primul rând, plantele trebuie udate dimineața și seara, astfel încât răsadurile să prindă rădăcini mai repede. Apoi udarea trebuie efectuată 1 dată pe zi și numai cu apă caldă. După aceasta, este imperativ să slăbiți solul.

Vă rog să-mi spuneți, nu este necesar să albiți ca o salată? Și apoi, în fotografie, toate capetele de varză sunt de culoare verde strălucitor, iar la vânzare sunt ușoare, aproape albe ... La urma urmei, dacă înălbiți, atunci frunzele vor deveni mai fragede și mai gustoase?

Faith, mulțumesc pentru răspuns. Vom încerca))

Natasha, Rusia

Anul trecut am decis să cresc varză de Beijing, dar, din păcate, nu a ieșit ((voi încerca din nou anul acesta. Ultima editare pe 23 martie 2014, 22:41)

Olga V., Omsk

Și astăzi am mai tăiat niște castraveți și roșii acolo. Mi-a placut si.) În general, pentru ce este suficientă imaginația, este delicioasă)))

Tatiana

Marina Dolgova, Mariupol

Afânarea și udarea

Marina Dolgova, Mariupol

Tatiana, Bender

Nu îngroșați culturile;

Marina Dolgova, Mariupol

Producție: Agro-TV Comisionat de: Grădinile Rusiei Autor și prezentator: Alexander Sidelnikov

Marina Dolgova, Mariupol

În perioada de primăvară-vară, metoda răsadurilor de creștere a culturilor de cap este utilizată pe scară largă, dar în perioada de vară-toamnă este mai bine să folosiți metoda de însămânțare.

Marina Dolgova, Mariupol

În cazul în care plantele au crescut bine, este mai bine să nu se hrănească. Dacă sunt destul de slabe, trebuie hrănite cu uree la o rată de 20 g la 10 litri de apă. Recoltarea poate fi obținută deja în 30-40 de zile. Pentru depozitare, capetele de varză trebuie săpate împreună cu rădăcina. Locul de depozitare trebuie să fie răcoros.​

Marina Dolgova, Mariupol

Frunze albe de varză crescute în condiții de seră.În grădină vor fi frunze verzi de la lumina suficientă a soarelui și sunt la fel de fragede și suculente, deci nu este nevoie de înălbire specială.

Vreau să raportez despre soiul Nika. O varietate excelentă, nici un tufiș nu a intrat în săgeată, capete de varză de până la 1500 kg. Vera avea dreptate, frunzele nu sunt tari și sunt bine păstrate, încă stau în frigider. L-am plantat în două moduri (pentru orice eventualitate): răsaduri și metoda fără semințe imediat în OG, este mai convenabil în modul fără semințe.

Am plantat o singură dată și am refuzat... frunzele s-au dovedit a fi mult mai aspre decât cele achiziționate, nu știu de ce

Apropo, mulțumesc că mi-ai spus despre sol. Am uitat complet de asta când am scris postarea...

Olga, Samara

Manoko

Vera, Biysk

Slăbirea distanței dintre rânduri va oferi acces la oxigen la rădăcini, ceea ce este necesar pentru îmbunătățirea proceselor metabolice. În plus, acest lucru va facilita fluxul de umiditate către ei la udare. Este necesar să udați ca varza obișnuită. Asigurați-vă că solul nu se transformă într-o mlaștină, unde bolile se dezvoltă ușor și putrezirea varzei - apa nu ar trebui să stagneze în jurul lor.

Olga, Samara

=))) Salutare tuturor!

Olga, Samara

Plantați plante în sol fertil, aplicați îngrășământ în timp util.

Tatiana

Varza Beijing este o cultură anuală, rezistentă la frig, care este cultivată ca plantă de salată. Frunzele inferioare sunt adunate într-o rozetă densă, sesilă, întreagă, lungă de 15-30 cm. Limbo-ul frunzei este umflat în diferite grade, verde deschis, galben-verde, verde, oarecum strălucitor sau cu o ușoară acoperire de ceară, pubescent până la grade diferite. Plantele sunt recoltate în faza rozetei frunzelor și capetelor. Capetele de varză sunt scurt-ovale, cilindrice, lung-ovale, libere sau dense. Nu este greu să-l crești și pe tot parcursul verii. Varza Beijing oferă produse comercializabile foarte repede (în 25-30 de zile), deci este indispensabilă atunci când este cultivată ca compactor al altor culturi de legume. Din ea se prepară salată, okroshka, supe. Pentru a folosi varza în toamna Beijingului, semințele sunt semănate la începutul lunii iulie. Pentru a obține o recoltă mai devreme, varza de Beijing este cultivată sub acoperire de peliculă. Varza de Beijing poate fi cultivată prin răsaduri - atunci veți obține o recoltă cu 25-30 de zile mai devreme. Rezistă la temperaturi de până la -5°C. Prin urmare, este posibil să plantați răsaduri în regiunea Volga de Mijloc deja la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai. Este de dorit să plasați 12-15 plante pe metru pătrat (30x25 cm). Iubește solul fertil, bogat în azot. Răspunde bine la fertilizarea cu îngrășăminte complexe. Nu sunt necesare cunoștințe speciale pentru a crește această cultură. Faceți un „conveior verde”, plantați-l în 10 zile. Și vei avea mereu pe masă o legumă frumoasă și gustoasă. Varza de Peking cu rădăcini se recoltează atunci când se formează complet o rozetă de frunze sau un cap de varză. Plantele trebuie îndepărtate uscate când roua a dispărut. Când este folosită ca compactor, varza chinezească este îndepărtată atunci când începe să interfereze cu îngrijirea culturii principale (la vârsta de 25-40 de zile). Toamna, varza de la Beijing este recoltată înainte de o scădere bruscă a temperaturii aerului. Varza Beijing este potrivită pentru transport și se păstrează bine timp de 2-2,5 luni.

Olga, Samara

Vera, Biysk

Varza Beijing, ca orice altă cultură de legume, este susceptibilă la dăunători, așa că este necesar să se ia măsuri pentru a o proteja. După plantare, cenușa trebuie turnată în jurul răsadurilor pentru a le proteja împotriva puricilor de pământ. Când apar melci și melci, trebuie să pregătiți un amestec: pentru 0,5 cutii de cenușă, 2 linguri. linguri de sare, piper macinat si mustar uscat. Dacă un fluture de varză a fost văzut deasupra verzei, atunci trebuie să verificați frunzele inferioare pentru prezența unei colonii de ouă și să le îndepărtați imediat.

Tatiana

Bună ziua tuturor! Am plantat un Pekinochka (nu-mi amintesc care) cu răsaduri. Sere pentru recoltare timpurie. Frunzele erau verde smarald! Suculent! Am gatit supa de varza - o masa !!! Toată vara au mâncat doi tufișuri de Peking până la îngheț !!! A tăiat câteva foi pentru gătit. Nu am văzut un cap de varză, dar nici nu s-au pariat pe el. Adevărat, ocupă mult spațiu... anul acesta îl voi planta în pământ, păcat să dau un loc în seră pentru varză!!!))) Vreau să-l încerc cu răsaduri, pentru vară folosire si in pamant in iulie pentru depozitare!

Anna, Insar

Multumesc Olga!

Poate depinde de varietate?

Olga, Samara

Mi-a plăcut postarea ta: vezi cât am apreciat-o, toate punctele sunt de la mine.​

Anna, Insar

Olga, Samara

Rărirea răsadurilor

Elena Stolpovskaya, Kaliningrad

Nu am mai fost aici de mult timp, așa că nu vă mirați că titlul este atât de ciudat))).

Semănând varză de la Beijing primăvara, puteți obține o recoltă de verdeață în prima jumătate a verii. Pentru aceasta, se recomandă creșterea răsadurilor.

A. Tyuzhnaya

Anna, Insar

Când sunt crescute primăvara și vara, semințele de varză de Beijing trebuie să fie semănate în casete cu dimensiunea celulei de 3x3 cm.

Borimechkova Natalia, Malahovka

​http://youtu.be/Ke9A1JDxOsQ​

Anna, Insar

Multumesc pentru articol. Sezonul trecut am avut experiența de a cultiva varză de la Beijing. Am cumpărat 3 răsaduri de la piață (nu mi-am asumat riscuri) și i-am plantat sub material de acoperire nețesut împreună cu varză timpurie obișnuită. S-a născut pentru glorie - mai mult de un kilogram fiecare, dar înăuntru se aflau pruncii de melci. Nu a fost foarte plăcut, deși spălat și mâncat. Este posibil să scapi de această nenorocire.

Olya, Ryazan

Iau notă, trebuie să plantez un astfel de soi anul viitor...

Plantat, crește rapid, dar a fost tratat doar cu cenușă de la dăunători?

Multumesc =)

Nika

Actual atunci când plantați varză imediat în pământ. Totuși, și pentru răsaduri. Rărit de două ori: când au apărut două frunze (lăsând o distanță de 7 cm între plante) și când răsadurile cresc puțin, după 10 zile, lăsând 20-40 cm între plante.

Mai mult decât atât, îmi place foarte mult varza de Beijing și o pot mânca aproape în fiecare zi sub formă de salată.

În a doua decadă a lunii aprilie

În prietenie cu castravetele rusesc

Este necesar să semănați semințe pentru răsaduri la mijlocul lunii martie și să plantați răsaduri finite în sol deschis - nu mai devreme de sfârșitul lunii aprilie.

Plantarea și îngrijirea verzei chinezești

Kira Stoletova

La cultivarea legumelor cu semințe, este necesar să se țină cont de procesul vegetativ de la început până la sfârșit. Cu toate acestea, mulți fermieri ignoră cerințele minime, ceea ce duce la consecințe triste. Să luăm în considerare cum decurge plantarea de varză de la Beijing pentru răsaduri.

Descrierea culturii

Petsai sau salata verde este o plantă bienală cultivată anual. Din frunze fragede se formează un cap de varză, fiecare acoperită cu o franjuri. În funcție de soi, culoarea produsului variază de la galben pal la verde strălucitor.

Cultura este un fel de mâncare preferat din bucătăriile naționale din China, Coreea și Japonia. Leguma a venit în Europa la începutul anilor 70 ai secolului trecut, dar a câștigat popularitate abia în ultimii ani. Pe lângă un gust deosebit, planta conține multe substanțe utile, cum ar fi:

• acid ascorbic;
• vitaminele B (1, 2 și 6);
• caroten;
• proteină.

Datorită compoziției sale chimice complexe, petsai se consumă atât proaspăt, cât și procesat. În Europa, cultura a prins rădăcini în salate, deși caracteristicile de bun gust fac posibilă utilizarea în supe, garnituri și murături. Apropo, planta este o rudă cu ridiche, daikon și broccoli.

Curmalele de semănat

Pentru a semăna varză de Beijing pentru răsaduri, trebuie să alegeți momentul potrivit. Faptul este că legumele sunt pretențioase în ceea ce privește căldura și durata zilei. Dacă ziua lumină este mai mare de 13 ore, atunci nu se formează capete. Planta se dezvoltă la o temperatură nu mai mică de 14 și nu mai mare de 25 C. În ambele cazuri, cultura trage o săgeată în detrimentul ieșirii.

Spre deosebire de salată verde și varză, în condițiile noastre climatice, petsai poate fi cultivat de 2 ori pe an - primăvara și toamna (la mijlocul lunii iulie). În primul caz, răsadurile au timp să se dezvolte înainte de apariția căldurii, iar în al doilea, orele de lumină în scădere a zilei protejează împotriva înfloririi. Fără probleme, planta este cultivată în condițiile din Siberia și Altai.

Aproape toate soiurile de varză de la Beijing au un sezon de creștere scurt - până la 60 de zile.

Plantarea răsadurilor de varză de Beijing pentru o recoltă timpurie se efectuează cu o lună înainte de plantare în locul principal de creștere. Datele cele mai potrivite pentru Fâșia de Mijloc sunt sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie. În regiunile răcoroase, timpul optim este transferat în mai sau începutul lunii iunie. Leguma poate rezista cu ușurință la înghețurile nocturne de până la -4 C, cu toate acestea, consecințele stresului vor fi în detrimentul capului.

Momentul cel mai favorabil pentru însămânțarea semințelor este faza lunii în creștere. În această perioadă, boabele eclozează mai repede și prind rădăcini fără probleme. Nu este recomandat să se angajeze în lucrări agricole pe luna nouă și luna plină.

Pregatirea materiei prime

Hibrizii profesioniști sunt deja procesați, așa că orice înmuiere spăla stratul protector și hrănitor. Când semănați materialul de semințe, este necesar să luați măsuri preventive. Înainte de plantare, semințele sunt sortate cu grijă, lăsând exemplare mai mari de 1,5 mm.

Primul pas va fi întărirea în apă caldă și rece. Mai întâi, sămânța este plasată într-un lichid cu o temperatură de 50 de grade timp de două minute, după care este transferată în apă cu gheață pentru același timp. În cele din urmă, toate componentele sunt așezate pe un șervețel pentru a se usuca.

Pentru ca cultivarea răsadurilor de varză de la Beijing să meargă fără probleme, trebuie să dezinfectați boabele. În aceste scopuri, sunt potrivite soluțiile Fitosporin-M sau Maxim rezident de vară, diluate conform instrucțiunilor. După procesare, materiile prime sunt înmuiate timp de o zi într-un regulator de creștere accesibil - Epin sau Zircon.

Aterizare

Plantăm orice varză de Beijing pentru răsaduri în sol selectat corespunzător. Planta preferă să se dezvolte într-un amestec de substrat de cocos, turbă și sol de gazon. Solul afânat asigură aerarea naturală a rădăcinilor, ceea ce previne putrezirea părților inferioare și apariția bolilor fungice. Deoarece petsai nu-i place transplantarea, este mai bine să alegeți ghivece sau tablete speciale de unică folosință ca recipient.

După ce s-a ales momentul optim pentru însămânțare, se face o gaură în sol cu ​​un deget, a cărei adâncime nu este mai mare de 1 cm. În fiecare gaură se pun trei boabe, după care se stropesc cu pământ. Hidratează ușor, drenând umiditatea rămasă. Spre deosebire de răsadurile altor culturi, salata verde este lăsată într-un loc întunecat la o temperatură de 20-22 C. Dacă procedura a fost efectuată corect, atunci primele lăstari apar după 3 zile.

După ce 3 frunze adulte cresc pe răsaduri, lăstarii slabi sunt ciupiți cu grijă. Când răsadurile eliberează cinci plăci, atunci puteți începe să plantați într-un loc permanent de creștere. Amintiți-vă că petsai suportă dureros manipulările cu rădăcini, așa că nu recomandăm cultura de scufundare.

În seră, legumele trebuie să fie plantate direct în pământ. În acest caz, este necesar să se asigure controlul asupra nivelului de umiditate și căldură. O scădere a temperaturii duce la faptul că începe șurubul, iar ciupercile și virușii sunt activați pe pământul umed.

Transplantarea în pământ

Pentru ca varza să înflorească, este important să respectați toate cerințele de creștere.

Pregatirea locului

Planta preferă să se dezvolte în sol fertil bine drenat, cu lumină maximă. Legumele au aceleași boli și dăunători, așa că ar trebui să urmați regulile de rotație a culturilor. Nu puteți crește varză după roșii și sfeclă

Cei mai buni predecesori:

• morcov;
• castraveți;
• leguminoase;
• usturoi;
• gunoi de grajd verde.

Toate lucrările de pregătire a șantierului sunt efectuate în avans - primăvara sau toamna. Săpați cu atenție solul, îndepărtând reziduurile de plante ale culturilor anterioare. Pentru iarnă, puteți face humus și compost. Înainte de a planta răsaduri, faceți găuri, adăugând câte o lingură la fiecare:

• superfosfat;
• uree;
• frasin de lemn.

Transfer

La un loc permanent de creștere, răsadurile pot fi plantate la un moment potrivit. Pentru a crește capete mari, plantați răsaduri după modelul de 30x25 cm, deoarece planta are nevoie de mult spațiu. Pentru cultivarea frunzelor de salată, fântânile sunt plasate mai aproape una de alta.

La 25 de zile după scuipat semințele, ei încep munca principală. Amintiți-vă că răsadurile sunt foarte delicate și fragile, așa că toate acțiunile sunt efectuate cu atenție. Oala este coborâtă încet în gaura terminată, stropită cu pământ și turnată încet sub rădăcină cu apă caldă.

În primele două săptămâni de plantare pe timp de noapte, ele protejează de îngheț cu o peliculă. Apropo, o scădere artificială a orelor de lumină va ajuta la formarea unui cap de varză de înaltă calitate. Este important să nu uitați să îndepărtați materialul dimineața.

Îngrijire

Răsadurile de varză de Peking se dezvoltă fără probleme în teren deschis. Temperatura optimă nu trebuie să fie mai mică de 13 C și nu mai mare de 25 C. Pentru a proteja planta de căldură și frig, tehnologia industrială presupune adăpostirea cu lutrasil. Pânza nu numai că protejează de condițiile climatice nefavorabile, dar și împiedică pătrunderea puricilor crucifere în interior.

Concluzie

Dacă doriți să plantați semințe de varză chinezească pentru răsaduri, atunci ar trebui să luați în considerare cu atenție cerințele culturii. Cunoscând momentul și caracteristicile semănării și îngrijirii, puteți evita cu ușurință greșelile comune.

Varza este o legumă din care puteți face o mulțime de salate excelente. Cu toate acestea, nu este renumit doar pentru gustul său uimitor, ci oferă organismului și substanțe utile și vitamine. Astăzi există un număr mare de soiuri diferite de legume, toate sunt pur și simplu saturate cu vitamine și diferă unele de altele ca aspect. Una dintre cele mai benefice pentru organism este varza de la Beijing, care în ultimii ani a devenit din ce în ce mai populară printre specialiștii culinari din întreaga lume.

Varza Beijing se referă la plante bienale care sunt cultivate anual. În funcție de soi, are frunze de culoare galben deschis sau verde strălucitor. Această plantă este un cap de varză liber, cu frunze fragede suculente, care au o nervură albă. Marginile frunzelor se disting printr-o formă frumoasă ondulată sau zimțată.

Particularitatea soiului este că nu are tulpină. Capul de varză al plantei este aruncat în supă sau murat, iar frunzele sunt folosite în principal pentru prepararea salatelor. Asia este renumită pentru varza de Beijing murată. Ei numesc acest fel de mâncare kimchi și mulți cred că prelungește viața.

Cum crește varza chinezească

Caracteristica și istoria originii legumelor

Varza de la Beijing a apărut în China în urmă cu câteva mii de ani, apoi a ajuns în Coreea și Japonia și, în cele din urmă, sa răspândit în țările asiatice. După ceva timp, această legumă a devenit populară în Europa, precum și în țara noastră.

De ce Beijingul devine din ce în ce mai popular? Această plantă este o sursă de nutrienți și vitamine. Principalul avantaj al soiului este că nici iarna nu își pierde vitaminele și aduce beneficii organismului.

Cele mai importante substanțe utile care sunt incluse în compoziția sa includ:

• proteină;
• saruri minerale;
• vitaminele C, A, K, PP, precum și un grup de vitamine B;
• aminoacizi;
• acizi organici.

În plus, „Beijing” are și proprietăți medicinale. Ea ajuta:

• cu boli cardiovasculare;
• ulcer la stomac;
• întărește sistemul imunitar;
• prelungește viața unei persoane.

Foarte interesant este faptul că această legumă conține lizină, care ajută la curățarea sângelui și la distrugerea proteinelor străine.

Kimchi chinezesc de varză

Modul corect de a planta varză chinezească acasă

Ce grădinar nu visează să-și facă plăcere pe sine și pe alții cu noi realizări și să cultive varză chinezească acasă. Pentru a crește această plantă din semințe, le puteți planta imediat în pământ deschis sau puteți crește mai întâi răsaduri. Plantarea verzei chinezești acasă, atât în ​​Belarus, cât și în regiunea Moscovei, precum și în Urali și Siberia, urmează același model.

Singura diferență este momentul în care începe să semăneze semințe și momentul în care legumele începe să înflorească. Dacă decideți să utilizați prima metodă, atunci ar trebui să faceți găuri în grădină la o distanță de 30 cm unul de celălalt și să turnați humus în ele. Semințele sunt semănate la o adâncime de cel mult 2 cm. De sus se presară cu cenușă și se acoperă cu o peliculă. Într-o săptămână vei putea vedea primii muguri.

Ce să faci și cum să plantezi semințe la țară sau în grădină pentru a obține o recoltă bună? Este necesar să alegeți momentul potrivit pentru însămânțare. Termenul pentru plantarea de varză în grădină:

• primăvara de la și până la 20 aprilie;
• vara de la 19 iulie până la 9 august.

Semințe de varză chinezească

Dacă doriți să obțineți o recoltă timpurie, atunci „Beijing” pentru răsaduri ar trebui să fie semănat la sfârșitul lunii martie. Și dacă doriți să vă bucurați de recolta iarna, atunci răsadurile ar trebui să fie plantate în a doua jumătate a lunii iunie.

Solul afânat este potrivit pentru această plantă, de aceea cel mai bine este să folosiți un amestec de humus (1 kg) cu substrat de nucă de cocos (2 kg) pentru însămânțare.

Semințele sunt scufundate în pământ nu mai mult de 1 cm și plasate într-o cameră întunecată și caldă. Când apar primii muguri după 3 zile, trebuie transferați într-un loc luminat.

Trebuie să aveți grijă de varza chinezească nu mai mult decât albă obișnuită sau conopidă.

Udarea răsadurilor este necesară atunci când bulgărul de pământ superior se usucă. Cu toate acestea, cu 4 zile înainte de transplantarea răsadurilor, udarea este oprită.

In general, mugurii vor fi gata de plantat intr-o luna, cand au 4 frunze.

răsad de varză

De ce să nu faci o alegere?

Această plantă nu-i place să culeagă și prinde rădăcini într-un loc nou pentru o lungă perioadă de timp. Transplantarea sau plantarea răsadurilor cu păstrarea rădăcinilor nu va funcționa. Instalarea într-un loc nou va dura mult timp. Prin urmare, nu este recomandat să faceți scufundare - este mai bine să semănați inițial în recipiente separate sau tablete de turbă.

Înainte de a planta răsaduri în pământ deschis, acesta trebuie să fie întărit. Pentru a face acest lucru, mugurii tineri sunt scoși la aer curat, mai întâi pentru câteva ore, apoi timpul petrecut pe stradă crește treptat. Când vor putea petrece o zi afară, atunci răsadurile vor fi gata pentru plantare într-un loc permanent.

În ceea ce privește solul pentru această legumă, acesta ar trebui să fie bine drenat și liber. Solul argilos ar fi o opțiune excelentă.În plus, o plantă din acest soi nu trebuie să fie plantată în locul în care creșteau roșiile și sfecla.

Solul pentru plantarea unui astfel de soi minunat începe să fie pregătit în toamnă. Pentru a face acest lucru, ei sapă solul și îi adaugă var. Când solul este săpat în primăvară, atunci i se adaugă humus.

Cultură de varză chinezească

„Beijing” se simte grozav într-o seră. Cu toate acestea, pentru aceasta, este necesar să respectați cu strictețe 2 reguli:

1. Respectați regimul de temperatură de la 15 la 20 de grade - prin urmare, o seră neîncălzită nu va funcționa;
2. Umiditatea ar trebui să fie în intervalul 70-80%.

Dacă aceste norme nu sunt respectate, atunci se poate forma un peduncul, iar planta va fi, de asemenea, supusă diferitelor boli.

Avantajul cultivării verzei de la Beijing într-o seră este că puteți regla în mod independent durata orelor de lumină și puteți menține temperatura optimă. O seră va ajuta, de asemenea, să vă protejați culturile de îngheț.Și dacă o aveți încălzită, atunci puteți crește această plantă chiar și iarna.

Varză chinezească într-o seră

Această plantă este foarte iubită de umiditate, răcoare și lumină. Lăstarii tineri sunt deosebit de sensibili la schimbările de temperatură și la înghețuri. Prin urmare, pentru a le proteja și a le oferi posibilitatea de a înflori, este necesar să le acoperiți cu un material nețesut.

În plus, pânza va proteja și leguma de lumina directă a soarelui în zilele deosebit de calde. De asemenea, ajută la eliminarea excesului de umiditate și la ascunderea mugurilor de puricele crucifere care adoră să profite de ea. De asemenea, va fi util să mulciți solul, care va reține umiditatea și va preveni apariția buruienilor.

Pentru a obține o recoltă excelentă, legumele trebuie udate o dată pe săptămână cu apă caldă.

Hrănirea are, de asemenea, un efect fructuos asupra acesteia. Primul pansament superior se efectuează la 14 zile după plantare în sol deschis.

Deosebit de utile sunt infuziile de gunoi de pui, iarbă sau mullein. Un litru de astfel de îngrășământ este turnat sub fiecare plantă. Dacă varza a fost plantată primăvara, atunci pansamentul superior trebuie efectuat de 3 ori, iar dacă vara, atunci de 2 ori.

Dacă doriți să obțineți un ovar bun, atunci merită să aruncați 2 g de acid boric într-un litru de apă fierbinte și 9 litri de apă rece și să tratați „Beijing” cu această soluție.

Acoperirea răsadurilor plantate

Pentru ca legumele să stea în pivniță cât mai mult timp, este mai bine să acordați preferință soiurilor care sunt recoltate în septembrie. Și, de asemenea, cu cât rămân mai multe frunze cu capul, cu atât planta va fi păstrată mai mult timp. In plus, va sta mai mult daca este asezat intr-o incapere cu umiditate ridicata.În plus, fiecare cap este bine învelit în folie de plastic. De asemenea, ar trebui să inspectați fiecare cap la fiecare 14 zile, să îndepărtați frunzele uscate sau putrezite.

În niciun caz nu depozitați „Peking” lângă mere. Ele secretă o substanță care provoacă ofilirea frunzelor plantei.

Varza poate fi păstrată și la frigider sau pe balcon. Principalul lucru este că nu se formează condens pe el, iar temperatura nu scade mai puțin de 0 grade.

În general, atunci când depozitați varza pe balcon sau frigider, trebuie să respectați aceleași reguli ca și atunci când depozitați într-o pivniță.

De asemenea, trebuie să știți că legumele vor sta în astfel de condiții de la 1 la 4 luni. Dacă doriți să stea mai mult timp, puteți utiliza următoarele metode de depozitare:

• aluat;
• uscare;
• congelare.

Varză chinezească cu varză murată

Prima modalitate este aluatul. Este una dintre cele mai ușoare metode de depozitare. Rețeta de aluat este foarte simplă: trebuie să turnați 10 kg de varză în 600 ml de apă și să adăugați 100 mg de oțet, câte 2 lingurițe. sare si zahar, precum si 2 catei de usturoi storsi printr-o presa. În plus, sub presiune, toate acestea ar trebui să stea într-o cameră cu temperatura camerei timp de aproximativ o zi, apoi 14 zile la rece.

Pentru a usca „Pekingul”, se taie fâșii și se introduce într-un cuptor încălzit la 100 de grade și se deschide ușor ușa. Va fi gata în 4 ore, după care legumele uscate se pun în pungi de bumbac.

Pentru a îngheța, varza mărunțită se aruncă în apă clocotită cu sare timp de 3 minute. După aceea, legumele sunt uscate și congelate.

După cum puteți vedea, varza Beijing este o plantă minunată care va arăta ca un decor pe orice masă. Nu vă fie teamă să vă ocupați de cultivarea Beijingului, deoarece nu este pretențios la îngrijire și este foarte util. Prin urmare, fiecare grădinar ar trebui să aloce un loc în cabana sa de vară pentru varza chinezească.

Recent, varza de la Beijing a devenit familiară în meniul nostru - o legumă timpurie sănătoasă, gustoasă, fragedă, cu un set bogat de vitamine, minerale, fibre vegetale și grăsimi.

Varza Beijing are un efect curativ asupra diabetului, hipertensiunii, aterosclerozei, tulburărilor nervoase, ulcerelor de stomac, gastritei și durerilor de cap. Consumul regulat al unei legume valoroase crește imunitatea datorită lizinei conținute în ea. Chinezii și japonezii consideră varza de la Beijing un produs al longevității.

Mulți grădinari începători visează să cultive varză Beijing sănătoasă și puternică pe pământul lor. Legumicolele cu experiență împărtășesc secretele când și cum să planteze varză chinezească pentru răsaduri, cum să pregătească solul și semințele, cum să îngrijești plantele plantate în pământ deschis pentru a culege o recoltă bogată și pentru a-ți completa dieta cu un produs valoros cu un gust minunat.

Varza de Beijing este cultivată prin răsad și metoda fără semințe. Semințele acestei plante rezistente la frig germinează deja la o temperatură de 4°C, iar cultura începe să crească și să se dezvolte normal la 15-22°C. Dacă temperatura crește, varza de Beijing începe să înflorească.

Formarea capetelor de varză de la Beijing are loc numai cu ore scurte (nu mai mult de 12 ore) de zi. Pentru zonele cu un climat cald, aceasta este primavara devreme si toamna tarziu. În primul rând, planta formează o rozetă de frunze, iar capul începe să se formeze numai după acumularea unei anumite cantități de vitamine, proteine, zaharuri. După formarea a 10 frunze, mugurele central formează rudimentele florilor, capul dă o săgeată.

Provocați împușcarea plantei înainte ca formarea capetelor să fie o temperatură ridicată a aerului și ore lungi de lumină. De aceea este mult mai ușor să-l crești pe banda de mijloc și în Siberia decât în ​​sud.

Când să plantezi semințe pentru răsaduri?

Cu metoda de creștere a răsadurilor, prima recoltă de varză Beijing poate fi obținută în termen de o lună de la plantarea răsadurilor în pământ. De aceea este mai eficient si in unele regiuni iti permite sa recoltezi 2 culturi pe sezon. Pentru răsaduri, semințele sunt semănate cu aproximativ o lună înainte de data estimată de plantare a răsadurilor în sol deschis.

Datele exacte de plantare depind de climă și regiunea de creștere:

1. Regiunile sudice: de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, de la jumătatea lunii august până la jumătatea lunii septembrie (pentru consum și depozitare de toamnă).
2. Rusia Centrală: 15-20 aprilie, 20-15 august.
3. Siberia: la începutul lunii martie, semințele sunt semănate în seră sau la începutul lunii mai - în sol deschis, pentru depozitare - în a doua jumătate a lunii iulie.

De mare importanță este și ce varietate este plantată pentru răsaduri.

Producătorii de legume cu experiență recomandă să crească numai soiuri hibride rezistente la înflorire pentru a obține o recoltă bună:

1. Mandarină portocalie, Manoko - coacere timpurie, coacere în 45-50 de zile.
2. Lyubasha, Vorozheya, Cha-cha - mijlocul sezonului, coacere timp de 50-60 de zile.
3. Dimensiunea rusă, Nika - târziu, gata de tăiat în 60-80 de zile.

Soiurile timpurii sunt folosite pentru salate proaspete, soiurile de mijloc de sezon pot fi folosite pentru a face mâncăruri delicioase cu varză, soiurile ulterioare sunt folosite pentru depozitare și fermentare. Pentru regiunile nordice ale țării, soiurile cu maturare timpurie, care sunt rezistente la dăunători, sunt mai potrivite.

Cum să crești răsaduri?

Înainte de a planta pe răsaduri, semințele de varză de la Beijing necesită prelucrare. În primul rând, se înmoaie timp de 18 ore într-o soluție salină 5%: cele goale plutesc la suprafață, iar cele viabile se așează pe fund. Semințele selectate se spală în apă curată, se înfășoară într-o cârpă umedă pentru a se umfla și germinează timp de 2-3 zile.

Semințele de varză de Beijing sunt semănate în sol afânat. Amestecând 2 părți de substrat de nucă de cocos cu 1 parte de humus, se obține un sol nutritiv pentru răsaduri. Este de preferat să semănați semințele nu într-un recipient obișnuit, ci 3 bucăți în tablete de turbă sau ghivece individuale de turbă.

Varza de Peking are dificultăți la cules și, în acest caz, nici la cules, nici la transplantare în pământ deschis, răsadurile nu vor trebui să fie rănite. Cu orice intervenție în sistemul radicular sau o schimbare a condițiilor de creștere, varza de la Beijing este predispusă la înflorire în detrimentul culturii.

Având semințele uscate închise la o adâncime de 1,5-2 cm într-un extract umed, ghivecele sunt transferate într-un loc întunecat și cald. Răsadurile apar după câteva zile. Culturile sunt scoase într-un loc luminos - o logie sau un balcon vitrat. Conține răsaduri în acest moment la o temperatură nu mai mare de 7-8 °C. După cum este necesar, atunci când stratul superior al substratului se usucă, acesta este udat cu apă caldă stabilită, afânând cu grijă solul umed după udare.

După apariția a 2-3 frunze adevărate în răsaduri, în ghivece rămâne doar una dintre cele mai puternice plante. Răsadurile slabe sunt ciupite pentru a nu răni rădăcinile plantei rămase atunci când sunt scoase.

Cu 10 zile înainte de transplantare în pământ deschis, răsadurile încep să fie scoase afară pentru întărire. Udă-le bine înainte de plantare. Răsadurile sunt gata de plantat în pământ la 30 de zile după germinare, când au 4-5 frunze adevărate.

Cum să plantezi varză de Beijing în pământ deschis?

Varza de Beijing este o cultură iubitoare de lumină, pentru plantare în care sunt potrivite zonele însorite deschise. Plantele au nevoie de sol ușor, afanat, fertil, neutru, moderat umed și bine drenat. În acest sens, lutul este cel mai potrivit.

Varza Beijing este recomandată a fi plantată după castraveți, morcovi, cartofi, cereale, leguminoase, gunoi verde, usturoi, ceapă. După roșii, sfeclă și toate plantele crucifere, este mai bine să nu le creșteți - aceste culturi au boli și dăunători comune.

Pregătirea solului

Locul de plantare a varzei de la Beijing trebuie pregătit cu grijă. Daca solul necesita var, toamna se adauga in pamant faina de var sau dolomita pentru sapat. Când săpați un teren în primăvară, se adaugă o găleată de compost sau humus pentru fiecare metru pătrat și se grapă.

Când faceți găuri, respectați distanța dintre rânduri de 40-50 cm. Daca varza este cultivata pentru salata verde, acestea se aseaza intr-un rand la o distanta de 10-15 cm.Cand sunt crescute pe capete de varza, distanta dintre gaurile din rand este crescuta la 30-40 cm.2 cani de cenusa de lemn. , se pun 2 linguri de superfosfat in fiecare gaura inainte de plantare si o lingurita de uree.

Îngrășămintele sunt bine amestecate cu solul, fântânile sunt bine udate. Un vas de turbă cu un răsad este plasat în centru și adăugat în picături. Grădinarii cu experiență recomandă, după plantare, să se prafească răsadurile și pământul din jurul acestuia cu cenușă de lemn, care ajută la alungarea dăunătorilor și la prevenirea înfloririi și împușcării.

Secretele unei recolte mari

Când cultivați varză de Beijing, este important să urmați câteva reguli simple. Leguma crește bine în răcoare, dar are nevoie de umiditate și lumină bună. Răsadurile plantate în grădină la început trebuie acoperite cu material nețesut.

Acest lucru se face din mai multe motive:

1. Pentru a proteja plantele tinere de schimbările bruște de temperatură sau de îngheț.
2. Pentru a proteja sistemul radicular al plantelor de degradare în timpul ploilor abundente.
3. Pentru a umbri plantele de lumina directă a soarelui, care poate dăuna răsadurilor în timpul înrădăcinării.
4. Pentru a adăposti răsadurile de cel mai comun dăunător al culturilor de varză - puricele crucifere.
5. Pentru a accelera formarea capetelor.

După 2 săptămâni de la plantarea varzei de Beijing în pământ deschis, adăpostul trebuie îndepărtat, iar locul trebuie mulcit cu turbă sau paie. Plantele nu necesită dealuri, dar în jurul lor este necesar să slăbiți cu grijă solul și, în același timp, să îndepărtați buruienile din grădină. Când este supraîncălzit, mulciul saturează planta cu substanțe nutritive.

Udare

Varza de Beijing plantată în grădină este necesară în mod regulat (o dată pe săptămână) și udată abundent cu apă caldă sub rădăcină, evitând contactul cu frunzele. Udați plantele dimineața devreme sau după apusul soarelui. Un pat mulci va ajuta la reținerea umidității în sol - va trebui să slăbiți și să udați plantele mult mai rar.

pansament de top

Prima dată când varza de Beijing este hrănită la 2 săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ.

În acest scop, se folosesc îngrășăminte organice:

• dizolvat în 10 părți de apă 1 parte de mullein;
• 1 parte gunoi de grajd de pui dizolvat in 20 parti apa
• infuzie de 1 parte de plantă în 9 părți de apă.

O plantă necesită 1 litru de soluție de îngrășământ organic gata preparat. Varza de Beijing plantată primăvara este fertilizată de 3 ori, vara - doar 2.

Pansamentele foliare au un efect bun asupra formării furculițelor de varză de la Beijing. După dizolvarea a 2 g de acid boric în 1 litru de apă fierbinte, se diluează soluția cu încă 9 litri de apă rece. Această compoziție este folosită pentru a procesa varza Beijing pe frunze, care se face cel mai bine seara.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Varza de Beijing este rezistentă la boli: cel mai adesea răsadurile sunt afectate de picior negru, mucegai praf, bacterioză, putregai, boli fungice. Respectarea rotației culturilor și îngrijirea adecvată a plantelor vor ajuta la evitarea acestor probleme.

De la bolile fungice, pulverizarea cu fungicide ajută. Pentru a face față virușilor, plantele afectate sunt îndepărtate din grădină. Pulverizarea cu insecticide este utilizată împotriva insectelor (pentru distrugerea completă este necesar să se efectueze de 2 ori). Ultima prelucrare se poate face cu o lună înainte de recoltare.

Cultivarea verzei chinezești într-o seră

Respectarea unui anumit regim de temperatură și menținerea umidității necesare a aerului sunt condițiile necesare pentru cultivarea varzei Beijing în seră. Se recomanda cultivarea plantelor la o temperatura nu mai mare de 15-20°C. O temperatură mai ridicată favorizează formarea unui peduncul și poate duce la diferite boli.

În pământ protejat, puteți semăna semințe de varză de Beijing sau puteți planta răsaduri. Varza crescută din răsaduri atinge maturitatea tehnică cu aproximativ o săptămână mai devreme decât cele cultivate în seră din semințe. Pentru a fertiliza plantele într-o seră, se folosesc îngrășăminte organice sau minerale cu azot.

Curățare și depozitare

Varza de Beijing este rezistentă la frig, până la jumătatea lunii octombrie poate fi lăsată în grădină. Un cap de varză care a câștigat densitate este considerat copt. Un cap alungit de varză de Beijing ajunge la o greutate de 1-2 kg sau mai mult. Recolta de toamnă se recoltează când frunzele se închid în vârf. Varza de Beijing plantată primăvara este nepotrivită pentru depozitare. Semănat în iulie poate fi păstrat până la mijlocul iernii fără a-și pierde proprietățile benefice.

Nu sunt necesare condiții speciale pentru păstrarea varzei de Beijing. Îl poți păstra într-o pivniță sau subsol relativ uscată, punându-l într-o cutie de lemn. Se recomanda ca fiecare cap sa fie invelit in folie alimentara.

O dată la 2 săptămâni, capetele trebuie inspectate, curățate de zonele deteriorate și învelite într-o folie nouă. În cel mai bun mod, varza Beijing este păstrată la o temperatură de 0-2 ° C și umiditatea aerului de până la 95%. Nu este recomandat să-l depozitați lângă mere: etilena eliberată de aceste fructe provoacă ofilirea prematură a frunzelor.

Dacă este imposibil să păstrați varza Beijing într-o pivniță sau subsol, puteți aranja depozitarea acesteia pe un balcon sau într-o logie vitrată, dacă iarna temperatura nu scade sub 0 ° C. Învelind fiecare cap în folie alimentară, legumele se pun într-o cutie de lemn. Odată cu apariția înghețului, se recomandă acoperirea cu o pătură veche. Capetele dense și sănătoase, fără semne de deteriorare, sunt păstrate învelite în folie în frigider.