Varză înăbușită cu cârnați. Rețetă pas cu pas cu fotografii Gătitul de varză înăbușită cu cârnați

Ingrediente:

• – ½ buc.
• Cârnați – 7 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• - 1 BUC.
• - 1 BUC.
• Piper negru măcinat - după gust
• Boia de ardei - 1 lingurita
• Ardei roșu iute - după gust
• Mazăre ienibahar – 3-4 buc.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri. linguri
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Reteta de varza inabusita cu carnati

1. Tăiați ceapa în cuburi mici sau jumătate de inele. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se curăță ardeiul din semințe și se taie în fâșii. Se toarna putin ulei vegetal intr-o cratita adanca cu fund gros sau intr-o tigaie, se caleste si se caleste mai intai ceapa, apoi se adauga morcovii si ardeii si se prajesc totul timp de 3-4 minute.

2. În timp ce legumele se prăjesc, tocați varza.

3. Adăugați varza la legumele prăjite. Se toarnă aproximativ 0,5 căni de apă. Amesteca totul. Acoperiți varza cu un capac și fierbeți la foc mediu aproximativ 20 de minute.

4. Tăiați cârnații în rondele și prăjiți-i pe ambele părți într-o altă tigaie. Este mai bine să luați cârnați afumati, apoi aroma afumată va fi transferată în varză.

5. Adaugam pasta de rosii si carnati in varza noastra. Sare, piper si adauga condimente. Amesteca. Se fierbe încă 10 minute.

6. Apoi adăugați ienibaharul și foaia de dafin și mai fierbeți încă aproximativ 5 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și îndepărtați foaia de dafin.
Varză înăbușită delicioasă gata. Poate fi servit fie cald, fie rece.
Poftă bună!

Varza înăbușită cu cârnați este un prânz complet pentru întreaga familie. Vă sugerăm să pregătiți acest fel de mâncare foarte simplu, gustos și sănătos. Varza este un produs prietenos cu bugetul disponibil pentru toată lumea pe tot parcursul anului, care poate fi achiziționat atât din magazin, cât și de pe piață. Din el se prepară o mulțime de feluri de mâncare diferite, se prăjește, se fierbe, se înăbușă. Dacă nu vă plac cârnații, îi puteți înlocui cu carne. Acest fel de mâncare poate fi servit cu sos de smântână cu ierburi și usturoi. Asigurați-vă că pregătiți și răsfățați-i pe cei dragi cu un prânz delicios.

Ingrediente

• varza alba- 600 g
• Cârnați - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sarat la gust
• Piper - după gust
• Ulei vegetal- pentru prajit

informație

Al doilea curs
Porții - 3
Timp de gătire - 0 h 40 min

Varză înăbușită cu cârnați: cum se gătește

În primul rând, spălați varza și tocați-o. Se incinge o tigaie cu ulei vegetal, se adauga varza si se prajesc la foc mediu, amestecand continuu, timp de 10 minute.

Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii pe răzătoarea fină sau grosieră. Se incinge o tigaie cu ulei vegetal, se adauga legumele si se prajesc la foc mediu pana se inmoaie.

Tăiați cârnații în cercuri mici și adăugați în tigaia cu legumele. Se adauga pasta de rosii si se prajeste la foc mediu, amestecand continuu, timp de 5 minute.

Puneți cârnații și legumele prăjite într-o tigaie cu varză, adăugați sare și piper după gust și amestecați.

Adăugați 1 cană de apă clocotită, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute la foc mic.

Gospodinele moderne ocupate nu au întotdeauna timp să facă delicii și delicatese. În plus, deseori vrei să faci ceva simplu care nu necesită mult efort. Pentru un meniu zilnic, de zi cu zi, puteți pregăti un fel de mâncare atât de nepretențios precum varză înăbușită cu cârnați - o rețetă cu o fotografie vă va ajuta în acest sens.

Produse la prețuri accesibile, un minim de bătăi de cap - și avem o cină gata preparată. Cârnații se adaugă la felul de mâncare cu legume, dacă se dorește. Acestea pot fi înlocuite cu cârnați, wieners sau orice fel de carne afumată lăsată în frigider.

Ingrediente:

• varză albă - 500 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 mica;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal - aproximativ 50 ml;
• cârnați (opțional) - 2-3 buc.;
• sare și piper măcinat - după gust.

Rețetă de varză înăbușită cu cârnați cu fotografii pas cu pas

Cum se fierbe varza intr-o tigaie

1. Incepem sa pregatim varza inabusita prin pregatirea ingredientelor. După ce curățați morcovii, îi dați pe răzătoare grosieră. După ce s-a eliberat de coajă, toacă ceapa cu un cuțit.
   
2. Maruntiți varza în bucăți mici și destul de subțiri.
   
3. Într-o tigaie mare, cu fundul gros, prăjiți ceapa în ulei rafinat până devine aurie (aproximativ 2-4 minute).
   
4. Apoi, adăugați așchii de morcovi. Continuați să prăjiți încă 3-5 minute, amestecând amestecul cu o spatulă de lemn.
   
5. Apoi adăugați varza în tigaie. Se amestecă bine ingredientele, apoi se ține amestecul de legume la foc mic sub capac timp de aproximativ 20 de minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă.
   
6. După timpul specificat, se adaugă pasta de roșii, se stropește varza cu sare și se condimentează cu piper măcinat, se amestecă. Se fierbe din nou, acoperit, la foc mic timp de 15-20 de minute.
   
7. În acest moment, pregătiți cârnații. După îndepărtarea carcasei, tăiați cârnații în cercuri.
   
8. Se prăjește separat până când partea de jos se rumenește.
   
9. Întoarceți cu grijă cercurile și prăjiți cealaltă parte.
   
10. Puneți cârnații rumeniți într-o tigaie cu varza deja moale și gata. Amesteca totul si apoi stinge focul.
    Varza înăbușită cu cârnați este gata. Poftă bună!

Varză înăbușită, desi simplu, este un preparat foarte gustos care poate fi servit cu garnituri. Astăzi există un număr mare de rețete pentru varză înăbușită. Ca bază se folosește varza proaspătă, albă sau roșie. În plus, îi puteți adăuga varză murată. În ciuda simplității preparării, acest fel de mâncare este popular în multe țări din întreaga lume.

De exemplu, în Polonia și Lituania, varza murată înăbușită cu carne, numită bigos, este adesea servită nu numai pe mesele de zi cu zi, ci și pe mesele de sărbători. În Germania, varza înăbușită într-un mod special de preparare cu condimente și vin este adesea servită ca garnitură la varza coaptă în bere. Varza înăbușită este delicioasă de la sine, iar dacă îi adăugați ciuperci, carne, coaste, cârnați și slănină, va deveni și mai gustoasă și mai satisfăcătoare.

În plus, sunt populare și rețetele de varză înăbușită cu orez și carne tocată. Din cârnații (cârnații) și varza proaspătă disponibile în frigider, puteți pregăti o varză delicioasă înăbușită, care uneori este numită și „varza solyanka”. Reteta de varza inabusita cu carnati Este foarte simplu și nu durează mai mult de 30 de minute pentru a fi pregătit.

Ingrediente:

• varză albă - 400 gr.,
• Morcovi – 1 buc.,
• Sos de roșii sau ketchup - 3-4 linguri. linguri,
• Cârnați – 2 buc.,
• Frunza de dafin - 1-2 buc.,
• Condimente,
• Sare,
• Ulei vegetal.

Varză înăbușită cu cârnați - rețetă

Scoateți ambalajul de pe cârnați. Tăiați în felii subțiri. Dacă se dorește, se pot tăia în bucăți mai mici, de exemplu, în cuburi, ca la salata Olivier.

Se spala, se curata si se rade morcovii pe razatoarea fina.

Tocați varza albă.

Puneți varza și morcovii într-un castron adânc. Se amestecă.

Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie. Incalzeste-l bine. Întindeți varza. Adăugați imediat 100 ml. apă.

Pune frunza de dafin. Adăugați sare și condimente.

Se amestecă varza. Reduceți căldura, fierbeți timp de 15 minute. În timpul fierberii, trebuie amestecat periodic. După aceea, adăugați ketchup sau sos de roșii.

Se amestecă.

Adăugați cârnații tăiați.

Se amestecă din nou și se fierbe încă 10 minute.

Hranitoare si foarte gustoasa, reteta pas cu pas cu fotografii despre care am trecut in revista, servita calda. Bucura-te de masa ta. Recomand pregătirea și.

Varză înăbușită cu cârnați. Fotografie

Un fel de mâncare simplu de varză și cârnați înăbușiți la ceaun vă va mulțumi cu siguranță gustul. Se gătește atât de repede încât o poți hrăni cu ușurință familiei tale pentru prânz sau cină, mai ales dacă varza este tânără - această legumă este înăbușită timp de aproximativ 5 minute. Preparatul și-a primit numele datorită asemănării sale cu preparatul tradițional german - varză înăbușită, deși rețeta originală folosește cârnați bavarezi cu gust aprins și picant, dar puteți folosi orice produs de cârnați disponibil.

Varza în stil german cu cârnați este delicioasă în orice condiție: caldă sau rece. Perioada de valabilitate a vasului este de aproximativ 2 zile la frigider, atunci când este reîncălzit, nu se pierde gustul, așa că îl puteți lua cu ușurință la lucru într-un recipient special.

Ingrediente

Veți avea nevoie pentru 2 porții:

• 2-3 cârnați
• 0,5 capete mici de varză
• 2-3 linguri. l. pasta de tomate
• 30 ml ulei vegetal
• 1 ceapă
• 3 praf de sare

Pregătirea

1. Curățați ceapa, clătiți-o în apă și tăiați-o în cuburi mici. Încălziți uleiul vegetal într-un ceaun și puneți-l pe aragaz. Adăugați ceapa tocată și amestecați. Lasam sa fiarba aproximativ 3-5 minute pana devine maro.

2. În acest moment, tăiați o jumătate de furculiță mică de varză. Cel mai bine este să folosiți varză tânără dacă perioada anului o permite. Adăugați feliile de varză în ceaun cu ceapa prăjită și amestecați cu grijă, astfel încât feliile de ceapă să fie deasupra, altfel se vor arde. Se fierbe varza aproximativ 5-7 minute la foc mic, acoperind ceaunul cu un capac. Tăierea va elibera sucul.

3. Când conținutul cazanului s-a redus la jumătate, adăugați pasta de roșii și sare. Dacă doriți, piper negru măcinat. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 2-3 minute.

4. În acest moment, curățați cârnații de coajă, dacă nu este natural, și tăiați în cercuri. Se prăjește într-o tigaie timp de 2-3 minute.