Salata grecească strălucitoare și elegantă și-a câștigat pe merit popularitatea în întreaga lume. Și nu este vorba doar de gust, datorită compoziției sale benefice – legume proaspete, brânză moale și ulei de măsline, poate fi gătită cel puțin în fiecare zi fără teama de a lăsa kilogramele în plus pe talie. În plus, o metodă de gătit necomplicată permite chiar și unui bucătar începător să facă față.
Dintre numeroasele variante de preparare a salatei grecești, aș dori să evidențiez una dintre cele mai accesibile și simple - cu varză chinezească și brânză moale murată. Frunzele de varză de Peking înlocuiesc perfect frunzele de salată, adăugând o suculenta plăcută și crocantă salatei grecești.
Frietea brânzei de saramură se îmbină perfect cu gustul bogat al legumelor, creând gustul de salată grecească pe care toată lumea îl iubește. Pe lângă Feta tradițională, puteți adăuga brânză feta sârbească, Fetaksa, Sirtaki și orice altă brânză murată în salata noastră non-clasică. Principalul lucru este că este preparat din produse naturale și fără înlocuitori de grăsimi din lapte.
Ingrediente
- rosii 2 buc.
- castraveți 1-2 buc.
- ardei gras 1 buc.
- Varză chinezească 4-5 foi
- măsline 0,5 conserve
- brânză moale murată 100 g
- ceapa rosie 1 buc.
- ulei de masline 3 linguri
- verdeață 2-3 crenguțe
- Sarat la gust
Pregătirea
- Două roșii medii, suculente și coapte, se spală și se taie în felii mari. Roșiile mici pot fi tăiate în 2-4 bucăți.
Spălați un castravete mare, dacă este necesar, curățați-l și tăiați-l în două părți. Apoi tăiem fiecare parte oblic în felii mari.
Tăiați ardeiul gras în două jumătăți, îndepărtați semințele și despărțitoarele albe. Apoi clătiți jumătățile sub apă și tăiați în fâșii mari.
Curăță ceapa roșie, clătește și taie rondele subțiri. Tăiați ceapa mare în jumătate de rondele.
Scoateți frunzele stricate și letargice dintr-o furculiță de varză chinezească. Apoi clătim varza și scoatem 5-6 foi din ea. Rupem partea moale de frunze de pe fiecare frunză, pe care apoi o rupem în bucăți mari.
Tăiem câteva dintre măsline rondele și le lăsăm așa cum sunt. În loc de măsline negre, puteți pune și cele verzi, sau faceți un sortiment.
Amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron adânc.
Adăugați la ele verdeață tocată mărunt - mărar, pătrunjel, coriandru sau ceapă verde. Adăugați puțină sare și amestecați totul ușor.
Asezonați salata grecească cu ulei de măsline și amestecați din nou ușor. Pentru picant, alături de ulei de măsline, puteți adăuga puțin suc de lămâie în salată.
Tăiați brânza cu saramură moale în cuburi mici. Dacă brânza se sfărâmă puternic, atunci umeziți cuțitul cu apă rece înainte de a tăia.
Puneți brânza pregătită pe un platou deasupra restului ingredientelor. Salata greceasca cu varza chinezeasca si branza murata este gata! Inainte de servire se poate stropi cu busuioc macinat sau oregano, care dau o savoare deosebita preparatului. Amestecați salata din nou chiar înainte de utilizare.
Salata grecească este un preparat delicios și sănătos care constă din legume, măsline și brânză.
Particularitatea salatei este că tăierea legumelor trebuie neapărat efectuată în bucăți mari, numai atunci puteți simți gustul și aroma unică a fiecărui ingredient.
Compoziția de bază
Pentru a pregăti o salată clasică, veți avea nevoie de astfel de ingrediente.:
- Ardei gras;
- roșii;
- Varza chinezeasca;
- Branza Feta;
- suc de lămâie;
- ulei de masline;
- sare, piper dupa gust;
- oregano.
Pentru a obține un răsfăț rafinat, nu este necesar să cumpărați delicatese, este mai bine să faceți o salată grecească cu varză chinezească din produse simple, v-am furnizat deja rețeta.
Ce poate înlocui ingredientele clasice?
În timpul posturilor, brânza Feta este adesea înlocuită cu sos de soia - Tofu. Dacă nu aveți o roșie cherry la îndemână, le puteți înlocui cu roșii tradiționale, obișnuite.
Dorind sa gatesti o salata clasica greceasca fara a rupe tehnologia, este recomandat sa nu schimbi ingredientele care compun acest preparat. Nu puteți înlocui brânza feta cu brânza feta, deoarece gustul se va dovedi a fi complet diferit.
Beneficiile și daunele felului de mâncare
Salata grecească se caracterizează prin ușurință în preparare, dar în același timp este destul de sănătoasă, deoarece conține doar ingrediente naturale, fără diferite tipuri de coloranți. În ciuda faptului că felul de mâncare este ușor, este consistent, așa că este ideal nu numai ca gustare, ci și pentru o cină ușoară.
Brânza feta este renumită pentru tonifierea corpului, drept urmare starea generală a pacientului se îmbunătățește.
Felul de mâncare îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv... Experții spun că, cu utilizarea regulată, poți scăpa de probleme precum constipația și diareea. Dacă o persoană încearcă să scape de excesul de greutate, dar nu vrea să piardă substanțe importante pentru corpul uman, atunci salata grecească este ideală, deoarece are un conținut scăzut de calorii, iar absența produselor din carne contribuie la o absorbție excelentă de către stomac. .
Felul de mâncare este cu adevărat bogat în vitamine, nutrienți, minerale, așa că fiecare gurmand îl va aprecia.
Rețete simple pas cu pas cu fotografii
Există mai multe rețete de salată grecească care includ varză chinezească și fiecare dintre ele merită o atenție specială.
Clasic
Pentru a pregăti o salată clasică, veți avea nevoie de astfel de componente:
- ardei dulci - 1-2 bucăți;
- 200 de grame de varză chinezească;
- 150 de grame de brânză feta;
- condimente, sare.
După ce ați pregătit toate aceste componente, trebuie să continuați cu astfel de acțiuni.:
- Toate legumele trebuie spălate bine.
- Sucul de lămâie și uleiul de măsline se amestecă într-un recipient separat. Acolo, trebuie să adăugați imediat condimente și sare.
- Roșiile trebuie tăiate în jumătate și apoi împărțite în nouă jumătăți pentru a produce cuburi de aceeași dimensiune.
- În ceea ce privește ceapa, se obișnuiește să o tăiați exclusiv în inele, dacă doriți, o puteți tăia în jumătate de inele.
- Varza de Peking și ardeiul gras se taie cubulețe.
- Măslinele pot fi lăsate intacte, dar dacă doriți, se pot tăia în jumătate, totul depinde de dorințele personale, măslinele verzi nu sunt potrivite pentru preparat.
- Feta se taie cubulețe, de aceeași dimensiune ca și legumele. Dacă doriți, puteți cumpăra brânză tăiată cubulețe din magazin.
- Rămâne să punem legumele într-un bol de salată, amestecând bine.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să pregătiți o salată grecească clasică:
Cu branza
Pentru a pregăti salata de brânză, veți avea nevoie de astfel de componente:
- cireș - 8-10 bucăți;
- 200 de grame de varză chinezească;
- 150 de grame de brânză feta;
- 1-2 castraveți;
- 100 de grame de măsline negre fără sâmburi;
- 3-4 linguri de ulei de măsline;
- 1-2 linguri de suc de lamaie;
- condimente, sare.
După ce ați pregătit toate componentele, trebuie să efectuați următoarele acțiuni:
- Legumele trebuie spălate, uscate uscate, tăind roșia în cuburi, la fel ca și castraveții.
- Când toate legumele sunt gata, trebuie să fie așezate într-un castron de salată, decorând vasul cu frunze de salată verde, așezând deasupra cuburi de brânză.
- În continuare, trebuie să pregătiți un dressing, acesta fiind considerat a fi componenta principală de care depinde gustul felului de mâncare în ansamblu. Va trebui să turnați ulei de măsline într-un castron, adăugând piper negru măcinat, busuioc uscat, amestecând totul bine.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre cum să faceți o salată grecească cu brânză feta:
Cu pui si rosii
Pentru a crea o salată, veți avea nevoie de următoarele componente:
- ardei dulci - 1-2 bucăți;
- două roșii proaspete de mărime medie;
- 200 de grame de varză chinezească;
- 150 de grame de brânză feta;
- piept de pui;
- 100 de grame de măsline negre fără sâmburi;
- 3-4 linguri de ulei de măsline;
- 1-2 linguri de suc de lamaie;
- condimente, sare.
- Va trebui să clătiți fileul de pui, îndepărtați grăsimea, tăind carnea în bucăți mici. Puteți marina atât cu suc de lămâie, cât și cu ulei de măsline, totul depinde de preferințele personale. După manipulările efectuate, trebuie să scoateți carnea într-o pungă de plastic, la frigider timp de șase ore.
- În momentul în care puiul este marinat, trebuie să fie prăjit într-o tigaie, puteți folosi și un slow cooker. Când carnea s-a răcit complet, atunci puteți începe să lucrați la legume, tăindu-le în bucăți mari, ca în alte cazuri.
Cu crutoane
Veți avea nevoie de astfel de componente:
- ardei dulci - 1-2 bucăți;
- două roșii proaspete de mărime medie;
- 200 de grame de varză chinezească;
- 150 de grame de brânză feta;
- crutoane de pâine brună - 150-200 de grame;
- 100 de grame de măsline negre fără sâmburi;
- 3-4 linguri de ulei de măsline;
- 1-2 linguri de suc de lamaie;
- condimente, sare.
După ce ați pregătit ingredientele, puteți începe să gătiți:
- În primul rând, se prepară biscuiți. Tăiați pâinea brună cubulețe, puneți-o pe o foaie de copt, stropind-o cu ulei, după care le puteți trimite la cuptor pentru zece minute.
- Toate legumele sunt tăiate cubulețe.
- Când toate legumele necesare sunt pregătite, atunci trebuie să amestecați ingredientele, să stropiți cu biscuiți și să le puteți servi în siguranță la masă.
Cum se serveste?
Servirea unui fel de mâncare nu este un proces mai puțin responsabil și important decât pregătirea lui. Toate acestea înseamnă că este recomandabil să vă familiarizați în prealabil cu unele dintre nuanțele acestei probleme pentru a aprecia gustul uimitor al unui fel de mâncare apetisant.
Vinul alb este ideal pentru preparat, iar dacă aprindeți o lampă puternică, care va înlocui soarele, atunci vă veți simți ca în Grecia, mâncând o salată delicioasă și aromată.
Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare este foarte popular nu numai în Grecia, ci în întreaga lume și, în consecință, este servit în toate restaurantele moderne.
De obicei, Salata grecească este o gustare ușoară care este de obicei servită cu un fel de mâncare fierbinte, de exemplu, preparat din pește, carne. Dacă brânza feta acționează ca unul dintre ingrediente, atunci ar trebui să știți că, în timp ce amestecați salata, puteți vedea cum începe să se frământe, verdețurile încep să-și piardă forma.
Dacă începi să gătești această rețetă așa cum o fac bucătarii experimentați din Grecia, atunci chiar și cel mai pretențios și pretențios gurmand va fi profund impresionat.
Acum toată lumea știe asta Salata grecească este un preparat cu adevărat gustos și sănătos, care include doar acele ingrediente care nu sunt capabile să afecteze negativ sănătatea, în plus, este o soluție excelentă pentru cei care țin dietă.
Dacă găsiți o eroare, vă rugăm să selectați o bucată de text și apăsați Ctrl + Enter.
S-ar părea că nu se poate face fără frunze de salată în pregătirea unui preparat grecesc. De fapt, „Aisberg” poate fi înlocuit cu ușurință cu varză chinezească, de pe urma căreia doar va beneficia salata „greacă” cu roșii uscate la soare, va deveni mai suculentă, proaspătă și hrănitoare.
Cu carne de pui, salata grecească nu mai este dietetică și ușoară, ci consistentă și hrănitoare. În același timp, notele rafinate nu vor dispărea nicăieri, felul de mâncare va deveni mai gustos și mai aromat.
S-ar putea să vă placă.
Ingrediente pentru salata greceasca:
- 300 gr. varză de Peking;
- 200 gr. piept de pui;
- brânză feta - 150 gr;
- 2 linguri. l. uleiuri de măsline.
Salata - reteta greceasca:
- Se clătește carnea, se taie peliculele, se fierbe în apă cu sare, apoi se răcește și se taie cubulețe foarte mari.
- Varza trebuie clătită bine, uscată și abia apoi ruptă în bucăți.
- Brânza, prin analogie cu fileul, trebuie tăiată în cuburi.
- Transferați toate alimentele pregătite într-un castron de salată, amestecați și turnați peste ulei.
- Dacă doriți, adăugați puțină sare și piper în vasul finit.
Sfat: pentru a face salata mai colorată, suculentă și aromată, puteți adăuga la ea un castravete și câteva roșii.
Gătiți salată grecească acasă
Pe cont propriu, această salată grecească este incredibil de sănătoasă și delicioasă în același timp. Și dacă adăugați tulpini de țelină în compoziție, atunci un astfel de miracol culinar va deveni și mai bogat în vitamine.
Vei avea nevoie:
- 300 gr. varză de Peking;
- 2 tulpini de telina;
- 2 castraveți;
- 2 roșii;
- 1 ceapă;
- 100 g măsline;
- 2 linguri. l. uleiuri de măsline;
- 1/2 lamaie;
- 250 g brânză feta.
Cum se prepară salată grecească - rețetă:
- Varza trebuie clătită, apoi uscată și abia apoi tăiată în fâșii destul de subțiri.
- Tulpinile de țelină spălate și uscate trebuie tăiate în bucăți compacte.
- Se spală castraveții, roșiile, se taie în bucăți de mărime potrivită.
- Curățați ceapa. a toca.
- Scoateți măslinele din borcan.
- Transferați produsele într-un bol de salată și turnați ulei de măsline.
- Stoarceți sucul din lămâie și turnați-l și în vas.
- Brânza trebuie tăiată în cuburi uniforme, îngrijite, dar foarte mari, apoi turnată în restul produselor.
- Salata poate fi considerată gata și trebuie amestecată imediat înainte de servire.
Salata greceasca - reteta originala
Desigur, această rețetă cu greu poate fi numită clasică, dar are și dreptul la viață. Nu întotdeauna vrei să gătești un fel de mâncare, ca toți ceilalți. Dorința de a ieși în evidență, de a-și arăta originalitatea este inerentă tuturor. Deci această opțiune este cea mai potrivită pentru asta. Și salata are un gust extraordinar.
Vei avea nevoie:
- 1 morcov;
- 2 castraveți;
- 100 g varză de Peking;
- 2 roșii;
- 100 g frunze de salata verde;
- 50 gr. verdeaţă;
- 1/2 lamaie;
- 2 linguri. l. uleiuri de măsline;
- 1/2 linguriță oregano.
Cum se prepară salată grecească acasă:
- Primul pas este să clătiți și să uscați absolut toate legumele, abia după aceea puteți începe să gătiți.
- Tăiați castravetele în cuburi.
- Curata morcovii, taiati fasii.
- Tocați varza.
- Tăiați roșiile în felii.
- Separam frunzele de verdeata, vom avea nevoie de ele pentru decor.
- Stoarceți tot sucul din lămâie.
- Pune frunze de salata verde pe o farfurie, pune toate ingredientele deasupra.
- Asezam felii de rosii pe marginile farfurii si turnam peste totul cu ulei de masline amestecat cu zeama de lamaie.
- Adăugați condimente după gust, serviți.
Salată grecească - cum se gătește
Aceasta reteta este deosebita, deoarece otetul balsamic este un produs scump si sofisticat pe care pana si grecii il folosesc doar la ocazii speciale. O astfel de capodopera culinara va atrage cu siguranta pe toata lumea.
Ingrediente pentru salata greceasca:
- 300 gr. varză de Peking;
- 200 gr. brânză feta;
- 4 roșii;
- 1 ceapă;
- 100 g măsline cu inele;
- 5 linguri. l. uleiuri de măsline;
- 1/3 lamaie;
- 2 linguri. l. oțet balsamic;
- 1 catel de usturoi;
- 1/2 linguriță condimente „ierburi italiene”.
Descrierea preparării salatei grecești:
- Intr-un recipient potrivit amestecam uleiul de masline cu condimentele, usturoiul curatat si tocat si otetul balsamic, adaugam sucul stors din lamaie.
- Brânza trebuie tăiată în cuburi îngrijite, dar suficient de mari. Apoi puneți sosul pe care tocmai l-ați făcut. Brânza, atunci când este preparată, va deveni incredibil de aromată și va dobândi un gust deosebit.
- Tocați varza cu un cuțit, dar încercați să nu tăiați bucățile prea mici. Pune mai multe frunze pe fundul vasului întregi.
- Curatati ceapa si taiati rondele.
- Se spală roșiile, se taie în felii egale.
- Combinați varza, ceapa și roșiile.
- Adăugați brânză feta și măsline.
- Peste toate produsele se toarnă resturile de dressing în care s-a infuzat brânza.
- Stropiți cu ierburi proaspete, dacă doriți.
Salata greceasca - aproape o clasica
În ciuda faptului că această rețetă presupune adăugarea de varză de Peking în locul frunzelor tradiționale de salată verde, felul de mâncare poate fi numit în siguranță cât mai aproape de clasic. Pansamentul și toate celelalte produse din compoziție au rămas neschimbate.
Vei avea nevoie:
- 200 gr. brânză feta;
- 300 gr. varză de Peking;
- 4 roșii;
- 2 castraveți;
- 80 gr. măsline;
- 1 ceapă;
- 1/2 lamaie;
- 5 linguri. l. uleiuri de măsline;
- 1/2 linguriță oregano.
Etape de gătit:
- Clătiți și uscați varza. Abia atunci frunzele trebuie rupte în bucăți.
- Clătiți castraveții și roșiile, tăiate în bucăți de dimensiunea potrivită.
- Scoateți măslinele din borcan.
- Scoateți coaja de pe ceapă, tăiați în inele.
- Tăiați brânza în cuburi mari.
- Transferați toate ingredientele într-un bol de salată, unde deja și umpleți cu suc de lămâie proaspăt stors cu condimente și ulei.
- Înainte de servire, rămâne doar să amesteci totul.
Varza Peking in salata greceasca este o solutie practica si in acelasi timp originala. Printre avantajele unei astfel de rețete se numără gustul bogat și proprietățile benefice. Nu este departe de a fi un secret faptul că această varietate de varză are în compoziția sa substanțe mult mai utile decât frunzele de salată.
Publicat: 27.09.2019
Postat de: Mouse
Conținut caloric: nespecificat
Timp de preparare: nespecificat
Ca toate rețetele populare, salata grecească strălucitoare, foarte gustoasă și sănătoasă are multe opțiuni de gătit. Una dintre cele mai accesibile și simple este cu feta și varză chinezească. Aceasta reteta cu poza ii va fi dedicata. Brânza moale și fragedă se potrivește bine cu roșii dulci și acrișoare, castraveți proaspeți crocanți, ceapă picant și măsline tartă. Varza de Peking înlocuiește perfect frunzele de salată, adăugând suculent și prospețime preparatului finit. Înainte de a adăuga feta în salată, bucățile de brânză moale trebuie marinate într-un amestec de condimente, ulei, suc de lămâie și maturate timp de o jumătate de oră, astfel încât salata să aibă un gust și o aromă caracteristice. Este recomandat să amestecați și să sărați salata înainte de a adăuga feta la ea, altfel cuburile de brânză se pot sfărâma, ceea ce nu va avea cel mai bun efect asupra gustului și aspectului preparatului finit.
Apropo, dacă aveți nevoie de o variantă mai satisfăcătoare, atunci vă sfătuim să fiți atenți la rețetă.
Ingrediente:
- varză chinezească - jumătate de furculiță;
- branza feta - 100 g;
- măsline fără sâmburi - 10-12 buc;
- rosii carnoase - 3 buc;
- castraveți - 1 buc;
- ardei dulce - 1 buc;
- ceapa de salata - 1 cap mic;
- Sarat la gust;
- ierburi provensale - 2-3 ciupituri;
- piper negru măcinat - 1 praf;
- ulei de măsline - 2 linguri. l;
- suc de lămâie sau lămâie - 0,5 linguriță;
- usturoi - 1 felie.
Reteta pas cu pas cu poza:
Facem o marinada pentru feta: amestecam ulei de masline, zeama de lamaie, ierburi provensale uscate, piper macinat si usturoi tocat. 
Tăiați brânza moale în cuburi mici. Se pune in marinada, se amesteca usor pentru ca amestecul aromat sa loveasca fiecare bucata de branza. 
În timp ce brânza se marinează, toacă legumele pentru salată. Să începem cu varza chinezească. Separați câteva frunze de furculiță, clătiți bine. Tăiați partea inferioară cu o venă largă - nu este potrivită pentru o salată. Punem vârfurile într-o grămadă și le tăiem în bucăți arbitrare (nu mărunt). Pune-l pe o farfurie plată. 
Tăiați castravetele în jumătate pe lungime și apoi în felii. Tăiați mijlocul ardeiului dulce, curățați semințele. Tăiați în cuburi. Pune varza castravetii si ardeii.
Tăiați ceapa roșie de salată în inele subțiri. Dacă se folosește ceapă, aceasta trebuie opărită cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea și picătura. Adăugați ceapa în salată.
Este indicat să luați roșii cărnoase, în care există multă pulpă și aproape deloc suc. Tăiați roșiile în felii mari, așezați-le peste restul legumelor. Adăugați puțină sare în salată. De obicei nu se amestecă, dar dacă trebuie să amesteci, atunci o facem cu atenție, încercând să nu deterioram feliile de roșii.
Vom adăuga feta în salată împreună cu marinada. Întindem bucățile de feta pe legume, turnăm peste marinada rămasă. Adăugați măsline întregi sau tăiate în bucăți rotunde.
Servim salata grecească imediat după gătire, nu trebuie să fie infuzată. Poftă bună!
Se dovedește foarte interesant și
Salata grecească de varză Peking este o versiune ușor modificată a rețetei originale, care în mod ideal ar trebui să fie făcută din salată Romano. Cu toate acestea, compatrioții noștri, cu ajutorul unor produse la prețuri accesibile, reușesc să facă un preparat care nu se poate deosebi de unul clasic nici ca gust, nici ca aspect.
Grecii antici au numit salata „Choriatiki”, care în traducere o caracterizează ca fiind cel mai simplu și mai elementar fel de mâncare. Intr-adevar, salata este disponibila dupa produs si este mai mult decat usor de preparat. Și cel mai important, există o oportunitate de a introduce ceva nou, de la sine, fără a schimba percepția de bază a alimentelor. Anterior, salata grecească nu era considerată un fel de mâncare demn de masa regală, dar astăzi ocupă una dintre primele rânduri din meniul aproape tuturor restaurantelor europene. Și nu degeaba, pentru că structura salatei îmbină armonios produse foarte ușoare și sănătoase. Datorită acestei combinații de legume, brânză acrișoară și ulei de măsline, salata se dovedește a fi echilibrată și destul de demnă de a fi pe masa festivă ca deliciu sau ca aperitiv la aperitiv.
Sfat culinar: pentru a pregăti o salată grecească clasică, trebuie să respectați regulile: în primul rând, toate legumele trebuie tocate grosier sub cuțit și, în al doilea rând, este important să nu exagerați cu unt, pentru a nu face structura aerisită a vasului mai grea.
Cum se prepară salată grecească de varză Peking - 16 soiuri
Iubitorii de fructe de mare le va plăcea această salată!
Ingrediente:
- Un kilogram de calmar.
- Ceapă
- Trei linguri de ulei de măsline, vin alb (se ia uscat), suc de lămâie.
- Puțin usturoi, pătrunjel.
- Salata Beijing.
Preparare:
Mai întâi, curățați calmarul de pe folie, clătiți, uscați. Tăiați carcasele în inele de aproximativ o jumătate de centimetru grosime, dacă există tentacule, pur și simplu tocați-le.
Încălziți uleiul, adăugați ceapa tocată, prăjiți până se înmoaie, apoi adăugați imediat calmarul pregătit, prăjiți timp de cinci minute - nu mai mult! Nu uitați să amestecați conținutul tigaii!
Se toarnă vinul la calmar, se adaugă usturoi tocat după gust, se mai fierbe încă două minute sub capacul închis. Se transferă apoi într-un bol de salată, se adaugă suc de lămâie, pătrunjel tocat, varză chinezească tocată.
Inainte de servire, salata pregatita poate fi ornata cu coaja de lamaie sau felii de citrice. Lămâia sau lime-ul este bine aici.
Această rețetă, făcută în bucătăria unui bucătar adevărat, te va face să simți adevăratul gust al Greciei și îți va spune cum să prepari corect aperitivul de salată preferat al tuturor.
Ingrediente:
- Varza chinezeasca.
- Măsline.
- Ulei de masline.
- Brânză.
- Ceapa rosie.
- rosii.
- Castraveți.
- Lămâie și oregano proaspăt.
Preparare:
Mai întâi tăiem trei roșii, doi castraveți decojiți sub formă de cuburi. Puneți legumele într-un bol de amestecare. Trimitem aici și o ceapă liliac tocată cu jumătate de inele și o sută de grame de cuburi de brânză feta.
Rupeți salata Romano sau varza chinezească în bucăți și amestecați într-un castron comun. Apoi, adăugați o mână generoasă de măsline negre fără sâmburi.
Pentru sos, stoarceți zeama din jumătatea de lămâie. Adăugați aproximativ 60 ml. ulei de masline. Se amestecă și se toarnă peste salata cu dressingul pregătit.
Amestecați vasul cu bucăți de verdeață de oregano. Serviți salata în porții, în farfurii plate separate.
Performanța neobișnuită a salatei grecești vă va surprinde. Gătește mai jos!
Ingrediente:
- Un pahar de orez fiert
- O sută de grame de brânză feta.
- O sută de grame de prune uscate.
- Trei ouă.
- 80 de grame de măsline.
- Un catel de usturoi.
- Salata Beijing.
- Maioneză.
Preparare:
Prunele se înmoaie în apă, se toacă mărunt. Se fierb ouăle. Răziți brânza și ouăle, tocați usturoiul.
Într-un castron de salată, amestecați varza de Peking tocată, ouăle fierte mărunțite, cubulețele de brânză, prunele uscate, orezul și măslinele. Se amestecă totul împreună cu usturoiul zdrobit și se condimentează cu sos ușor de maioneză.
Salată grecească - câștigătoarea concursului culinar Dish 2017
Secretul pentru a face o salată grecească adevărată este tăierea destul de grosieră a legumelor. Veți afla mai departe despre toate nuanțele!
Ingrediente:
- rosii.
- Castraveți.
- salata romana.
- Branza Feta.
- Ceapa rosie.
- Ardei dulce.
- Măsline fără sâmburi.
- Ulei de masline.
- Sare, piper, oregano.
- O jumătate de lămâie.
Preparare:
Tăiați două roșii, doi castraveți decojiți și un ardei gras într-un recipient adânc. Dimensiunea cuburilor este de minim 1,5 cm.Tocam aici si ceapa in jumatate rondele.
Rupeți salata Romano sau varza chinezească spălate în bucăți și combinați cu toate ingredientele.
Se toarnă vasul cu zeama de la o jumătate de lămâie, sare și piper, se condimentează cu condimente și se amestecă.
Împărțiți 200 de grame de feta în bucăți de 1-2 cm.Cu cât este mai mare, cu atât mai gustoasă! Decorați salata cu brânză și măsline deasupra.
Vă oferim o rețetă de salată „Aer”. Este ușor de preparat și destul de sănătos și satisfăcător.
Ingrediente:
- Varză.
- Conserve de porumb.
- Măsline.
- Feta.
- Maioneza, ketchup.
Preparare:
Tăiați varza fâșii (nu zdrobiți), feta - cubulețe. Puneti varza, branza si porumbul intr-un castron de salata, amestecati usor. Acoperiți cu o plasă cu maioneză și ketchup. Se decorează cu măsline tăiate în jumătate. Acum poate fi servită salata aerisită. Mananca salate pentru sanatate! Poftă bună!
Acest fel de mâncare nu poate fi numit grecesc, dar datorită unui set similar de produse, poate deveni un analog aproximativ al rețetei originale.
Ingrediente:
- O jumătate de kilogram de varză chinezească.
- 0,25 kg. roșie.
- 0,25 kg. porumb conservat.
- 0,15 kg. smântână.
- 1/3 legatura de marar.
- Sare piper.
Preparare:
Spalam salata, o uscam si o transformam in paie cu un cutit.
Măcinați roșiile în cuburi.
Luăm o cană volumetrică. În ea combinăm varza, roșiile, cuișoarele de porumb conservate, mărarul tocat. Se adauga totul, se pipereaza si se condimenteaza cu smantana. Amestecam. Salata este gata de servit!
Această salată simplă poate fi pregătită pentru orice masă festivă.
- Trei sfecle.
- Miez de nucă o sută de grame.
- O jumătate de pahar de prune fără sâmburi.
- Trei catei de usturoi.
- Varza chinezeasca.
- ardei bulgaresc.
- Măsline.
- Maioneză.
Preparare:
Se fierbe sfecla, apoi se curăță, se da pe răzătoare. Se adauga apoi prunele uscate, tocate fasii, nucile tocate, maslinele, usturoiul, ardeii taiati cubulete si varza chinezeasca. Se condimentează cu maioneză, apoi se amestecă. Salata poate fi acum servită.
Sfat culinar: înainte de a tăia salata, înmuiați prunele la înmuiat câteva ore până se înmoaie. Greu, va crea disconfort la mestecat.
Sunt necesare ingrediente de bază pentru a pregăti această salată grecească delicioasă și bogată în vitamine.
Ingrediente:
- O sută de grame de spanac și salată chinezească.
- Cincizeci de grame de frunze de măcriș.
- Doua oua.
- Treizeci de grame de brânză feta.
- Trei linguri de smantana.
- Masline pentru decor.
- Puțină sare și un amestec de ardei.
Preparare:
Se fierb în prealabil și se răcesc ouăle. Măcinați-le cu o răzătoare coreeană pentru salată. Tocam branza cat mai marunt. Verdeață proaspătă, se clătește bine sub jet de apă, se usucă cu un prosop și se taie în fâșii. Într-un castron adânc de salată, amestecați toate ingredientele, piper și sare după gust. Umplem vasul finit cu smântână, apoi îl dăm la frigider pentru 30 de minute. Servim pe masa o salata de vara delicioasa, decorata cu felii de masline.
Reteta descrie pasii implicati in prepararea unei salate grecesti in toata esenta. Foarte usor de facut, poate concura usor cu preparatele din restaurante si cafenele!
Ingrediente:
- Castraveți proaspeți.
- rosii.
- Ardei gras galbeni.
- Cap de ceapă liliac.
- Măsline.
- Feta.
- Ulei de măsline, sare, piper.
- frunze de varză chinezească.
Preparare:
Tăiați doi castraveți proaspeți în jumătate de rondele. O facem si cu capul de ceapa.
Curățăm un ardei din cutia cu semințe și îl tăiem în fâșii mici.
Faceți cuburi din patru roșii roșii. Același lucru trebuie repetat cu brânză feta.
În 40 ml. amestecați uleiul de măsline cu un praf de sare și piper.
Într-un bol de salată, combinați mâncarea tocată și umpleți-o cu sosul preparat. Amestecam totul.
Serviți salata decorată cu rondele de măsline negre fără sâmburi pe frunze de varză chinezească.
O salată delicioasă și sănătoasă este un fel de mâncare grozav pentru o sărbătoare festivă.
Ingrediente:
- O bucată de carne de porc fiartă.
- 0,5 kg. ouă fierte.
- O jumătate de lămâie.
- Salata chinezeasca.
- Maioneza, mustar, patrunjel, piper, sare.
- Tăiați ouăle fierte în cuburi.
Preparare:
Se amestecă maioneza cu muștar și se toarnă amestecul de ouă cu varză chinezească tocată. Se presara deasupra piper macinat.
Deasupra se aseaza feliile de carne de porc fiarta, cuburi de feta. Se ornează cu felii de lămâie proaspătă și crenguțe de pătrunjel.
Puteți servi salata imediat. Este foarte satisfăcător și delicios. În loc de carne de porc fiartă, poți lua orice altă carne, schimbând de fiecare dată gustul salatei.
Salatele interesante nu durează întotdeauna mult timp să se gătească. Următoarea rețetă confirmă acest lucru.
Ingrediente:
- 150 g calmar afumat, feta.
- Varza chinezeasca.
- Măsline.
- Usturoi.
- Suc de lămâie.
- Muştar.
Preparare:
Calamarul afumat trebuie tăiat în bucăți mici. Măcinați feta în cuburi.
Tocăm sau rupem varza cu mâinile.
Pentru dressingul pentru salată, amestecați cei doi căței de usturoi zdrobiți cu o lingură de suc de lămâie și 20 de grame de muștar.
Combinați calmarul, feta, varza într-un bol de amestecare. Se condimentează ingredientele cu sos. La servire, se decorează salata cu felii de măsline.
Salata combină perfect puiul cu ingrediente vegetale.
Ingrediente:
- Varza chinezeasca.
- 0,5 kg. piept de pui.
- 150 de grame de castravete proaspăt.
- 100 de grame de brânză feta.
- 20 ml ulei de măsline.
- 20 ml otet balsamic.
- Suc de lămâie.
- Verdeturi de ceapa si marar.
Preparare:
Prăjiți pieptul de pui fără piele în ulei de măsline. Se raceste si se taie cubulete.
Rupeți varza în bucăți și tăiați castraveții și brânza feta în cuburi.
Punând totul împreună. Adaugam zeama de lamaie amestecata cu otet si ulei, piper si sare dupa gust.
O astfel de salată poate fi folosită ca preparat independent, dar și servită cu carne sau pește. Sa ne cunoastem!
Ingrediente:
- Cap de varză chinezească.
- 150 de grame de porumb dulce.
- 100 de grame de măsline fără sâmburi.
- O grămadă de mărar.
- Cap de ceapa rosie.
- Un amestec de ardei, sare de mare, ulei de măsline.