Nekaj o namenu joda v življenju telesa. Jod je pomemben del ščitničnih hormonov. Jod, ki vstopa v telo s hrano in vodo, ščitnica aktivno ujame iz krvi in se uporablja za tvorbo hormonov, ki sodelujejo pri razvoju in uravnavanju: psihe in živčnega sistema, ščitnice, kardiovaskularnega sistema, prebavil, reproduktivnega delovanje, koža in lasje, mišično -skeletni sistem. Za tvorbo zadostne količine hormonov je potreben tudi zadosten vnos joda v telo.
Svetovna medicina je pomanjkanje joda prepoznala kot veliko grožnjo za človeško inteligenco in razvoj. Je dnevna mikrodoza joda, ki človeku zagotavlja sposobnost učenja, določa uspeh katere koli dejavnosti in je osnova za razvoj drugih sposobnosti.
Vsako območje ima drugačno vsebnost joda v hrani in vodi. Praktično na celotnem ozemlju Rusije obstaja ena ali druga resnost endemičnega pomanjkanja joda. Najbolj izrazito pomanjkanje joda je v gorskih in predgorjih (Severni Kavkaz, Altaj, Sibirska planota, Daljni vzhod). To stanje še zdaleč ni v celem svetu. Povprečni dnevni vnos joda v različnih državah sveta je prikazan v tabeli št
Tabela 1. Povprečni dnevni vnos joda v različnih državah.
| Država (literarni vir) | Povprečni dnevni vnos joda, mcg / osebo / dan | Obseg povprečne dnevne porabe joda, μg / osebo / dan |
| Avstralija (Eastman, 1993) | 200 | |
| Bolgarija (Gutekunst et al, 1992) | 20-60 | |
| Nemčija (Pfaff et al., 1995) | 76 | 55-100 |
| Danska (Lamberg et al, 1993) | 300-350 | 300-687 |
| Španija (Muros ct al, 1992) | 286,4-11344 | |
| Kanada (Dussault, 1993) | 1000 | 60% soli; 25% - mlečni izdelki |
| Kitajska (Hou et al, 1997) | 166 | 139-208 |
| Koreja (Kim et al, 1998) (Moon et al, 1999) | 61-4086 1295-2744 (doječe ženske) | |
| UK (Lazazus, 1993) (Nelson et al, 1985), (Lee et al, 1994) | 225 173 166 |
Moški poleti - 195, pozimi - 306 Ženske poleti 126, pozimi - 236 140-1000 |
| Poljska (Gembick, 1993) | 125-250 | |
| Rusija (MU 2.3.7.1064.01.2001) | 40-80 | |
| Združene države (Allegrini et al, 1983) (Pino et al, 1993) | 554 | 310-778 1 70-700 |
Na podlagi zgornjih podatkov je razvidno, da prebivalci Rusije potrebujejo dodaten vir joda.
Stopnje porabe joda. Dnevna potreba po jodu je odvisna od starosti in fiziološkega stanja. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča naslednje dnevne odmerke joda:
Tabela 2. Fiziološka dnevna potreba po jodu (v mikrogramih)
| Skupine ljudi | Potreba po jodu v μg / dan |
| Otroci, mlajši od enega leta | 50 |
| Mlajši otroci (stari od 2 do 6 let) | 90 |
| Otroci od 7 do 12 let | 120 |
| Mladi (stari 12 let in več) in odrasli | 150 |
| Nosečnost in dojenje | 200 |
| Starejši ljudje | 100 |
Povprečna poraba joda v Rusiji je 40 - 80 mcg na dan, s priporočeno količino 150 mcg na dan, to je 2-3 krat manj kot fiziološke potrebe. In če je priporočena potreba po jodu med nosečnostjo 200 mcg na dan, se izkaže, da nosečnice v Rusiji prejemajo 2,5 - 5 -krat manj joda, kot ga potrebujejo. Tako je najprej treba poskrbeti za rešitev tega problema za otroke, mlade in seveda nosečnice, torej tiste, od katerih je intelektualni in ustvarjalni potencial naroda neposredno odvisen.
Vse je dobro v zmernih količinah! Ne smemo pozabiti, da je treba uporabo joda odmeriti. Prekomerni vnos joda v telo, stotine in tisočkrat večji od priporočenih fizioloških norm, pa tudi pomanjkanje joda lahko privede do razvoja bolezni ščitnice. Človek skozi vse življenje porabi le 3-5 gramov joda. To je približno ena čajna žlička te snovi.
Načini za boj proti pomanjkanju joda. Za preprečevanje joda obstajajo tri možnosti: masovna, skupinska in individualna. Najučinkovitejša je masovna profilaksa joda, ki je sestavljena iz dodajanja jodovih soli najpogostejšim živilom (sol, kruh, voda). Za izvajanje te možnosti je potrebna zakonodajna podpora. Toda v zadnjih nekaj desetletjih so programi za preprečevanje joda praktično opuščeni. Zato želi LLC "Russol" prebivalstvo Rusije obvestiti, kako pravilno in učinkovito rešiti težavo.
V okviru individualne profilakse mora vsaka oseba zase izbrati dodaten vir joda. Najbolj vsestranska je jodirana sol.
Zakaj sol? Kot:
- uporabljajo ga skoraj vsi;
Je poceni izdelek, ki je na voljo vsem;
- sol se uporablja v majhnih količinah, zato ji lahko dodamo več joda kot drugim živilom;
- stroški jodirane kuhinjske soli se praktično ne razlikujejo od nejodirane soli.
Sol, obogatena z jodom, je varno živilo.
Jodirana sol ni zdravilo, ki bi ga moral predpisati zdravnik. Ne vsebuje farmakoloških odmerkov joda in je pogost prehranski izdelek, ki je bogat z jodom, na primer morske alge.
Jodirana sol je primerna za dolgotrajno skladiščenje, kuhanje in konzerviranje: jod iz nje ne izhlapi v velikih količinah, ne izhlapi pod vplivom temperature in ne spremeni okusa ali barve hrane. To je posledica novega standarda za jodiranje soli - kalijevega jodata, spojine, ki je veliko bolj stabilna kot jodid.
Jod je potreben za človeka vse življenje. Kot smo že ugotovili, je dnevni vnos joda za odraslo osebo 150 mcg. Vsebnost joda v jodirani soli, ki jo proizvaja OOO Russol, je 40,0 ± 15 μg na gram soli. Z največjim dovoljenim vnosom soli 10 gramov lahko oseba prejme do 400 mcg joda na dan. Pri priporočenem vnosu soli 5-6 gramov - do 200 mikrogramov na dan.
Tako je uporaba jodirane soli učinkovita metoda za boj proti pomanjkanju joda. Dovolj je le zamenjavo navadne soli z jodirano soljo, prebivalstvo Rusije pa bo lahko preprečilo razvoj bolezni ščitnice, ohranilo zdravje in premagalo upad inteligence.
Jod je reaktivna nekovina, ki spada v skupino halogenov. Ta element je atomsko število triinpetdeset v periodični tabeli Mendelejeva. Jod je črno siv kristal z vijoličnim kovinskim sijajem.
Jod je v pepelu morskih alg prvič odkril francoski kemik Bernard Courtois leta 1811. In štiri leta kasneje je Joseph Louis Gay-Lussac to snov začel obravnavati kot ločen kemični element.
Učinek joda na človeško telo
Vpliv joda na človeško telo je zelo velik, čeprav se ta mikroelement uporablja v zelo majhnih količinah. V rezervni zalogi telesa se lahko nabere približno petnajst miligramov joda. Jod je v glavnem v ščitnici. Absorpcija snovi se pojavi v stenah tankega črevesa. Po nekaj urah element v sledovih v zadostnih količinah vstopi v krvni obtok. Majhno koncentracijo opisane snovi najdemo tudi v želodcu, mlečnih žlezah, ledvicah in jetrih. Jod se izloča iz telesa skupaj z urinom, pa tudi z znojem in slino.
Za kaj je jod v telesu? Strokovnjaki te funkcije elementa v sledovih imenujejo:
- Lajša razdražljivost in pomaga izboljšati delovno sposobnost.
- Nadzira normalno stanje kodrov, nohtne plošče in kože.
- Normalizira hormone reproduktivnega sistema.
- Uravnava telesno temperaturo na ustrezni ravni.
- Pozitivno vpliva na zorenje absolutno vseh organov v obdobju odlaganja zarodkov.
- Pomaga izboljšati zdravje žil, saj zavira tveganje za motnje krvnega obtoka.
- Pomaga pospešiti proces izgorevanja maščob. Če v telo vnese zadostna količina joda, potem ob upoštevanju dietne prehrane končni rezultat ne bo dolgo čakal.
- Neposredno sodeluje pri sintezi rdečih krvnih celic, vpliva na presnovne procese v kostnem mozgu.
- Sodeluje pri sintezi ščitničnega hormona - tiroksina, ki sodeluje pri sintezi RNA in izboljšanju presnove, odgovoren pa je tudi za to, da so celice nasičene z zahtevano količino kisika.
- Krepi imunski sistem, vzdržuje ustrezno ravnovesje snovi, ki ščitijo telo pred različnimi okužbami.
- Izboljša duševno zmogljivost.
Jod je zelo pomemben za človeško telo. Zato morajo biti v vaši prehrani redno prisotni viri hrane, ki vsebujejo opisano snov..
Dnevna zahteva
Dnevne potrebe telesa po jodu se bodo razlikovale glede na starost in splošno stanje osebe. Torej bi morala norma joda v človeškem telesu ustrezati naslednjim kazalnikom (prostornina snovi je navedena v μg):
- majhni otroci, mlajši od dveh let - 50;
- otroci od treh do petih let - 60-90;
- otroci od šest do osem let - 90-120;
- otroci od devet do trinajst let - 120;
- mladostniki - 150;
- moški - 180;
- ženske - 150;
- ženske v položaju in doječe matere - največ 300;
- med zdravljenjem in med telesno aktivnostjo - do 400.
Kot lahko vidite, mora dnevna količina joda v telesu sovpadati z zgornjimi koncentracijami, da se lahko človek počuti normalno..
Vzroki in simptomi pomanjkanja joda
Pomanjkanje joda v telesu je nenavadno razširjeno. Zdravstveno osebje pravi, da več kot milijarda svetovnega prebivalstva trpi zaradi pomanjkanja te snovi, zlasti na območjih, ki so daleč od morij in oceanov.
Pomanjkanje joda v telesu žensk in moških se lahko pojavi, če obstajajo viri hrane, ki vsebujejo manj kot 10 μg joda.
Vzroki za pomanjkanje joda v telesu so lahko naslednji dejavniki:
- bolezni ščitnice;
- povečana raven radioaktivnosti v regiji;
- nagnjenost k alergijam;
- neustrezna prehrana (pomanjkanje se bo pokazalo v odsotnosti rib in morskih sadežev v prehrani);
- uporaba živil, ki vsebujejo težke kovine, kot so kalcij, brom, klor, svinec, ki blokirajo prodiranje joda v človeško telo;
- uporaba izključno rastlinskih virov hrane (če oseba pripada veganski skupini).
Simptomi pomanjkanja joda v telesu:
- visok holesterol v krvi;
- hormonsko neravnovesje;
- prekomerna telesna teža;
- otekanje okončin in obraza;
- zmanjšana koncentracija pozornosti;
- pojav apatije, utrujenosti, zmanjšanja telesne in duševne aktivnosti;
- pojav golše, včasih se pojavi Gravesova bolezen;
- težave s prebavnim sistemom;
- pri odraslih se pojavi miksedem;
- v otroštvu se lahko količina ščitničnih hormonov zmanjša.
Pri ženski se zaradi pomanjkanja joda v telesu lahko moti menstrualni cikel ali pa se diagnosticira neplodnost (tak primer je zelo redek), pri moškem pa obstaja tveganje za razvoj impotence.
Otroci s pomanjkanjem joda v telesu zelo pogosto zbolijo, slabo jedo, ker ni apetita, hitro se utrudijo po telesni dejavnosti.
Ko se pojavijo prvi simptomi pomanjkanja joda, morate takoj obiskati zdravnika, da vam lahko predpiše zdravljenje.
Kako preveriti jod v telesu? Če dvomite, ali vam te snovi primanjkuje, lahko sami preverite raven joda v telesu. Če želite to narediti, bo dovolj, da namočite bombažno palčko z raztopino jodnega alkohola in na podlakti narišete tri trakove, od katerih bo eden tanek, drugi nekoliko debelejši, tretji pa najdebelejši. Naslednji dan, če ugotovite, da je izginil le tanek trak joda, to pomeni, da je v vašem telesu dovolj opisanega elementa v sledovih. Če na podlakti ostane le najdebelejša črta, potem v prehrano vključite živila, ki vsebujejo jod. Če so vsi trije trakovi izginili, takoj pojdite k zdravniku, ki vam bo predpisal kakšno zdravilno sestavo.
Raven koncentracije elementa v sledovih v telesu je mogoče preveriti na popolnoma drugačen način. Če želite to narediti, boste morali opraviti analizo vsebnosti joda v telesu, ki bo pokazala količino elementa.
Kako napolniti telo z jodom? Zdravstveno osebje svetuje, da v primeru pomanjkanja mikrohranil zaužijete več živil, ki povečujejo raven joda v telesu (seznam virov hrane je naveden spodaj).
Jodirana sol bo pomagala tudi napolniti telo z jodom. Vendar je tukaj treba upoštevati številne nianse, in sicer:
- Takšno sol je treba vliti neposredno v končno jed, in ne med kuhanjem, ker pri vrenju jod popolnoma izhlapi.
- Sol, ki vsebuje jod, se ne sme uporabljati za kisanje in fermentiranje živil, ker takšna sol daje dobroti grenkobo.
Vendar ne pretiravajte z uživanjem hrane, bogate z jodom, sicer lahko pride do presežka elementa v sledovih v telesu.
Presežek elementov v sledovih v telesu
Presežek joda v telesu, čeprav zelo redko diagnosticiran, je poln resnih posledic. Z dnevnim vnosom zelo visokega odmerka joda (več kot 400-500 mcg) je možen smrtonosni izid.
Razlogi za presežek joda v telesu so lahko naslednji:
- dolgotrajno kopanje v morju, požiranje morske vode;
- neuspeh v presnovnih procesih;
- prekomerna uporaba zdravil, ki vsebujejo jod;
- prekomerna uporaba izdelkov, ki vsebujejo jod, zlasti morskih sadežev (vendar je tovrstni pojav izjemno redek).
Zdravstveno osebje imenuje te simptome presežka joda v telesu, ki se kažejo v:
- pojav jododermije in jodizma (vnetje sinusov, žlez slinavk, sluznice zgornjih dihal);
- depresivna stanja, redna utrujenost;
- pojav aken in drugih izpuščajev na telesu;
- okvara ščitnice;
- hude bolečine, razvoj tahikardije.
Pri zelo močnem prevelikem odmerjanju joda se pojavi bruhanje, jezik se prekrije z rjavo oblogo, utrip se pospeši in telesna temperatura se dvigne. Če bolniku v dveh dneh ne zagotovite prve pomoči, obstaja nevarnost razvoja odpovedi ledvic, težav s srcem ali celo smrti.
Kako odstraniti jod iz telesa, če je element v sledovih presežek prodrl s hrano, vodo ali zdravili? Zdravniki priporočajo, da iz prehrane odstranite jodirano sol in morske sadeže. Za pitje je potrebna izključno prečiščena voda. Poleg tega boste morali vsak dan jesti piščančja jajca, belo zelje, brokoli, stročnice (fižol, grah, fižol, leča), piti mleko, čaj iz jagodnih listov s ščepcem sode ali želeja, pene iz ovsa ali pšenice moka ... Potrebovali boste tudi zdravila.
Katera živila vsebujejo?
Katera živila vsebujejo jod? Strokovnjaki imenujejo več virov živalskega in rastlinskega izvora, ki smo jih povzeli v tabeli. Najprej poglejmo, kateri rastlinski viri vsebujejo jod..
- goveja jetra;
- rdeče, rjave alge;
- mlečni izdelki (skuta, mleko, trdi sir);
- morski sadeži (školjke, kozice);
- ribji izdelki (vahnja, morska plošča, sardela, sled, trska, losos in tuna);
- morska sol;
- jajca.
Ko smo izvedeli, v katerih virih hrane je jod, je zdaj treba določiti koncentracijo elementa v sledovih v virih hrane, kar je zelo pomembno v primeru pomanjkanja ali presežka joda v telesu.
Živila, bogata z jodom (količina elementa je navedena v μg na sto gramov izdelka):
- sveže školjke - 190;
- kuhane školjke - 110;
- sladkovodne ribe - 220;
- losos - 260;
- pinjole - 400;
- srebrni oslič - 430;
- alg - 430.
Izdelki z nizko vsebnostjo joda (prostornina snovi se meri v μg na sto gramov proizvoda):
- trdi sir - 11;
- zelenice - 12-15;
- brokoli - 15;
- mleko - 17-19;
- gobe - 18;
- oves - 20.
Vedeti morate tudi, katera živila sploh ne vsebujejo joda. Ti vključujejo surovo in zamrznjeno zelenjavo, olupljen krompir, domače pecivo (brez uporabe jodirane soli), beljake, arašide, mandlje, testenine, temno čokolado, kakav v prahu, bele rozine, suhe začimbe, gazirane pijače, pivo, vino, črna kava, limonada.
Kot veste, jod vstopi v človeško telo z zrakom (približno 3% - 5%norme), vodo (približno 5%), hrano živalskega (približno 60%) in rastlinskega (30%) izvora.
Strokovnjaki pravijo, da se po toplotni obdelavi izdelkov izgubi skoraj petdeset odstotkov kemičnega elementa. Zato je priporočljivo pogosteje jesti svežo zelenjavo in sadje, rahlo soljene ribe, oreščke. Zelenjavo je treba kuhati celo ali grobo sesekljano na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom. Prav tako ne smete kuhati hrane zelo dolgo.
Zdravniki opozarjajo, da ne smete zlorabljati virov, ki vsebujejo jod, saj se lahko razvijejo resni zapleti. Smrtonosni odmerek za telo je tri grame joda. Zato se poskušajte držati pravilnega odmerka ne le med uživanjem virov hrane, ampak tudi med jemanjem zdravil, ki vsebujejo jod..
Interakcija z drugimi elementi
Jod v človeškem telesu odlično sodeluje z elementi, kot so selen, cink, mangan, kobalt, baker in železo.
Vendar obstajajo takšne kombinacije joda z drugimi snovmi, ki nasprotno preprečujejo absorpcijo mikroelementa v telo. Zato je nezaželeno medsebojno delovanje joda:
- Pri uporabi izdelkov, ki vsebujejo jod, ne smete jesti zelja (zlasti rdečega zelja in cvetače), rutabag, soje, gorčice, repe in redkvice, ker ti viri preprečujejo absorpcijo elementa v sledovih v telo.
- S klorom, fluorom in bromom, saj takšni elementi potisnejo jod iz vseh spojin. Uporaba zdravil, ki vsebujejo fluor, in pitje klorirane vode lahko povzroči pomanjkanje joda v telesu.
Poleg tega jod ne more absorbirati telo pri jemanju zdravil, kot so Aspirin, Streptomicin, Penicilin, Cordaron, Sulfanilamid, pa tudi pri uporabi hormonskih zdravil.
Pripravki, ki vsebujejo jod
- vitaminski kompleksi (ta element vsebuje majhna koncentracija), pa tudi prehranska dopolnila;
- anorganski jod (zdravilne sestavine kalijev jodid ali natrijev jodid);
- organski jod (alkoholna raztopina 5% ali 10%);
- Rentgenska kontrastna sredstva z jodom.
Takšni pripravki, ki vsebujejo jod, veljajo za najbolj znane in zelo iskane.:
- Zobofit. Poleg joda pripravek vsebuje zeliščne izvlečke. V bistvu se sestavek uporablja v obliki aditiva za živila. Uporablja se tudi za zdravljenje bolezni ščitnice.
- "Jodno aktiven". To orodje spada med prehranska dopolnila. Proizvaja se v obliki tablet, v pakiranju je petdeset kosov z odmerkom 100 mcg.
- Kalijev jodid. V zdravilni sestavi se jod kombinira s kalijem, saj pomaga slednjemu, da se bolje raztopi v vodi in ga telo absorbira. Pripravek vsebuje sto - trideset mcg joda.
- "Yodomarin". Pakiranje vsebuje petdeset ali sto kosov belih tablet z rahlo rumenkasto barvo. Izdelek je na voljo v odmerkih 100 in 200 mcg.
- "Cigapan". Zdravilo je predpisano za izboljšanje delovanja endokrinega sistema. Izdelek vsebuje približno 100 mcg opisanega elementa in dodatek iz jelenskih rogov.
Poleg zgoraj opisanih zdravilnih pripravkov, ki vsebujejo jod v zadostnih količinah, obstajajo še ena enako priljubljena sredstva, ki vsebujejo jod, na primer ShchitoVit, Antistrumin, Iodbalans, Morski kalcij, Mikroyodid, Endokrinol, Jodostin "In" Yod Vitrum ".
Jod v majhnih koncentracijah najdemo tudi v vitaminskih kompleksih, kot so Vitamax, Vitrum, Supradin, Centrum.
Za preventivne namene bolniki jemljejo formulacije, ki vsebujejo jod, tečaje šestdeset do devetdeset dni, ne da bi odmerek povečali za več kot 200 mcg.
Vendar pa nikakor ni mogoče sami predpisati zdravljenja, saj obstajajo kontraindikacije za uporabo teh zdravil, ki vsebujejo jod. Pripravkov, ki vsebujejo jod, ni priporočljivo jemati, če:
- hemoragična diateza;
- dermatitis Duhring;
- razpršena strupena golša;
- individualna nestrpnost do tega elementa;
- pioderma in kronična ledvična bolezen;
- tuberkuloza.
V zvezi s tem se je treba najprej posvetovati z zdravnikom za nasvet in ugotoviti, katero zdravilo je za vas bolj primerno in v kakšnem odmerku jemati, da ne škoduje vašemu zdravju.
Kot lahko vidite, je jod zelo koristen za človeško telo. Vendar je ob tem vredno biti previdnejši z vidika uporabe prevelikih količin različnih pripravkov, ki vsebujejo jod, da ne bi povzročili presežka elementa v sledovih v telesu.
Zdravniki in znanstveniki po vsem svetu govorijo o koristih joda za ljudi. Znanstveno je dokazano, da lahko pomanjkanje tega elementa povzroči resne okvare pri delu številnih sistemov človeškega telesa. Nevarnost pomanjkanja joda je tudi v tem, da se za razliko od na primer anemije zaradi pomanjkanja železa ta patologija v začetni fazi praktično ne kaže. Negativne posledice pomanjkanja joda pa so zelo opazne, zlasti ko gre za otroke predšolske in šolske starosti, pa tudi za nosečnice. Koliko joda mora človek zaužiti na dan, kateri so prvi znaki pomanjkanja joda, ki bi vas morali opozoriti, in katera živila vsebujejo 53. element periodnega sistema, ki je za nas pomemben? Poskusimo ugotoviti.
Jod je kot element v sledovih prisoten v vseh živih organizmih; pri živalih in ljudeh je ta del del ščitničnih hormonov, ki jih proizvaja ščitnica (tiroksin T4 in trijodotironin T3). Običajno telo odrasle osebe vsebuje približno 12 - 20 mg joda (odvisno od telesne mase). 
Opomba: dnevna potreba po jodu je odvisna od starosti, telesne mase in fiziološkega stanja človeškega telesa. Poleg tega je pomembno upoštevati regijo stalnega prebivališča. Dokazano je, da se pri ljudeh, ki živijo na obalah morij in oceanov, pomanjkanje joda redko diagnosticira. Molekula tiroksina vsebuje 4 atome joda - ta hormon nastaja v ščitnici in je nekakšno skladišče njenih hormonov. V perifernih tkivih se tiroksin pretvori v trijodotironin (molekula 1 T3 vsebuje 3 atome joda). Trijodotironin vpliva na skoraj vse organe in sisteme osebe. Ta hormon, tako kot T4, se lahko proizvaja tudi v ščitnici, vendar mora telo za normalno proizvodnjo tako T3 kot T4 prejeti zadostno količino joda po prehranjevalni poti (s hrano). Za dan lahko človeška ščitnica z zadostno količino joda, ki prihaja od zunaj, proizvede približno 90 - 110 μg T4 in le 5 - 10 μg T3. Ob nezadostnem vnosu joda je telo primorano nadomestiti pomanjkanje z obnovo sistema "hipotalamus-hipofiza-ščitnica". Posledično se poveča sinteza tiroliberina in ščitničnega stimulirajočega hormona (TSH), ščitnica pa začne aktivneje proizvajati ščitnične hormone. Žal ta proces spremljajo zelo negativne posledice: prekomerna stimulacija TSH izzove rast ščitničnih celic - pri ljudeh se razvije.
Izraz "bolezni pomanjkanja joda" je leta 1983 uvedla Svetovna zdravstvena organizacija, leta 1990 pa je bil pri WHO ustanovljen poseben Mednarodni svet za nadzor motenj pomanjkanja joda. Po mnenju strokovnjakov WHO je leta 2007 približno tretjina svetovnega prebivalstva (približno 2 milijardi prebivalcev) uživala jod v nezadostnih količinah, od tega 1/3 otrok v šoli. Vsako leto se rodi 38 milijonov otrok s tveganjem pomanjkanja joda. 
Poleg endemične golše (razpršeno enakomerno povečanje volumna celotne ščitnice ali posameznih vozličev) pomanjkanje joda v telesu prispeva tudi k:
Prvi znaki pomanjkanja joda
Kot smo že omenili, so prvi simptomi pomanjkanja joda zelo zamegljeni. TO Praviloma se ljudje pritožujejo zaradi:
- Pogosti glavoboli;
- živčnost in razdražljivost;
- utrujenost, utrujenost;
- depresivno razpoloženje;
- poslabšanje spomina;
- oslabitev inteligence;
- luščenje kože;
- neredne menstruacije pri ženskah;
- apatija
Sekundarni znaki pomanjkanja joda v telesu so bolj opazni: zviša se krvni tlak osebe in zniža se raven hemoglobina (to je razvidno iz splošnega krvnega testa).
Potreba po jodu med nosečnostjo in pri otrocih
Znanstveniki so pokazali, da plod potrebuje zadostno raven ščitničnih hormonov skozi celotno obdobje intrauterinega razvoja. Ključno obdobje pa je od 1. do 12. tedna razvoja zarodkov: v tem času se posteljica šele oblikuje, zato je plod popolnoma odvisen od matere. Če nosečnica ne uživa pripravkov joda, morskih sadežev in jodirane soli, lahko pomanjkanje joda v telesu negativno vpliva na razvoj živčnega sistema ploda. Študije kitajskih znanstvenikov so pokazale, da so povprečni kazalniki duševnega razvoja prebivalstva v regijah s pomanjkanjem joda v povprečju 10-15% nižji kot brez njega. Da bi razumeli vrednost joda za otroke, citiramo iz mednarodne konvencije o otrokovih pravicah: »Vsaka nosečnica ima pravico do ustreznega vnosa joda, da zagotovi normalen duševni razvoj svojega otroka. Vsak otrok ima pravico do ustrezne oskrbe z jodom, da zagotovi normalen razvoj. "
Po podatkih WHO je minimalni fiziološki vnos joda na dan 150-200 mcg, medtem ko večina prebivalcev planeta Zemlja dnevno prejme le 40-80 mcg joda. Po mnenju strokovnjakov WHO je varen odmerek 1000 mcg joda. Odmerek 2000 mcg (za ljudi, stare 19 let in več) je priznan kot pretiran in potencialno škodljiv. Konec leta 2007 je revija Public Health Nutrition objavila priporočila strokovne skupine WHO in UNICEF o preprečevanju pomanjkanja joda pri nosečnicah in doječih ženskah ter otrocih, mlajših od 2 let. Strokovna skupina je spremenila priporočene ravni vnosa joda v smeri njihovega povečanja. Če so prej nosečnicam priporočali uživanje 200 mcg joda, se je zdaj ta količina povečala na 250 mcg. Hkrati so norme uživanja joda za otroke, mlajše od enega leta, ostale nespremenjene: 90 μg. Doječe matere potrebujejo do 300 mcg joda na dan. Poleg tega je bil tak koncept uveden kot "več kot ustrezna raven vnosa joda" - to je prag, nad katerim dodatni odmerki joda ne bodo imeli pozitivnega učinka. Za nosečnice "več kot ustrezna raven vnosa joda" - 500 mcg, za otroke v prvih letih življenja - 180 mcg. Dnevna potreba po jodu po WHO:
Načini za preprečevanje pomanjkanja joda
WHO pri razvoju programov za preprečevanje pomanjkanja joda predlaga upoštevanje države, ki spada v eno od treh skupin (odvisno od količine porabe jodirane soli v gospodinjstvih). Na primer, v Armeniji, Azerbajdžanu, Gruziji, Kazahstanu in Turkmenistanu jodirano sol uporablja približno 90% gospodinjstev. V Belorusiji, Moldaviji, Uzbekistanu, Kirgizistanu, Tadžikistanu - od 50 do 90%. V Rusiji in Ukrajini sol, obogateno z jodom, uporablja le 20-50% gospodinjstev (to so države tretje skupine). Za prebivalce držav 2. in 3. skupine strokovnjaki priporočajo peroralno jemanje joda v obliki posebnih pripravkov. Naslednja zdravila so široko zastopana na ruskem farmacevtskem trgu:
- "Mikrojodid" 100 mcg;
- "Ravnotežje joda" 100 in 200 mcg;
- "Nycomed";
- "Yodomarin-100", "Yodomarin-200".
Pomembno: ljudje z odkritimi motnjami ščitnice se morajo pred jemanjem katerega koli pripravka, ki vsebuje jod, posvetovati s svojim zdravnikom. V nekaterih primerih se lahko razvije individualna intoleranca za jod. Upoštevajte tudi, da je pomanjkanje joda mogoče nadomestiti z uživanjem jodirane soli in morskih sadežev. Seznam živil, bogatih z jodom, je prikazan na sliki: 
Ali je v telesu presežek joda?
Pri zaužitju joda v odmerku, ki presega 2000 mcg (za odraslo osebo), se lahko pojavijo simptomi presežka tega elementa v sledovih. Simptomi presežka joda v telesu so:
- razbijanje srca;
- kovinski okus v ustih;
- Zvišana telesna temperatura - subfebrilno stanje;
- Slabost.
Opomba: primeri presežka joda v telesu se zabeležijo izredno redko, saj približno 90% joda, ki vstopi v telo, se hitro izloči z urinom skozi ledvice. Zdravnik Komarovsky vam bo v video pregledu povedal, kako pravilno jemati jod.
Leta 2017 je predstavnica Svetovne zdravstvene organizacije Melita Vujnovich pozvala rusko vlado s pozivom, naj dokončno sprejme zakon o boju proti pomanjkanju joda in univerzalni jodizaciji soli. Težava je v tem, da je v Rusiji pomanjkanje joda skoraj katastrofalno - dnevna potreba ljudi po jodu je zadovoljena le za 20% prebivalstva.
Zaradi tega se v državi vsak dan rodi 360 otrok s kretenizmom - nepopravljivimi spremembami v možganih. In koliko odraslih trpi zaradi različnih bolezni, ki jih povzroča pomanjkanje joda, je po nepotrjenih podatkih nemogoče izračunati - več kot 68% celotne populacije! Po podatkih Nacionalnega centra za endokrinologijo je vsaka 20. ženska bolnica endokrinologinja, ker je med nosečnostjo doživela akutno pomanjkanje živil, ki vsebujejo jod.
Rusija, tako kot velika večina držav, leži v regiji s pomanjkanjem joda. Toda v nasprotju z razvitimi državami že 12 (!) Let razvijamo zakon o popolni obogatitvi soli z jodom. In doslej tega še niso obvladali.
Kaj storiti? Kot vedno - rešiti se. Kot so ugotovili isti predstavniki WHO, v Rusiji večina prebivalstva ne razume celotnega pomena problema, sicer problem ne bi bil tako obsežen.
Kakšne so dnevne potrebe po jodu?
Zdravniki nimajo dokončnega odgovora. Priporočila se od države do države razlikujejo, vendar ne bistveno.
Splošno sprejet standard v dvajsetem stoletju je bil dnevni vnos elementa v sledovih v izračunu 3 μg na 1 kg človeške teže. Torej, če je vaša teža 70 kg, potem potrebujete 210 mcg na dan - to je 0,00021 gramov. Toda to priporočilo je nedosledno. Prvič, potreba po jodu se poveča med nosečnostjo, med hitro rastjo, v hladni sezoni. Drugič, najnovejše raziskave so pokazale, da zdrava oseba potrebuje nekoliko manj joda - o tem bomo razpravljali spodaj.
Do česa vodi pomanjkanje mikrohranil? Smrtnost dojenčkov, prirojene malformacije, predvsem duševna / nevrološka zaostalost do nevrološkega kretenizma (strabizem, gluhost, spastična diplegija - cerebralna paraliza z lezijami okončin itd.).
Pri odraslih pomanjkanje joda najprej povzroči zmanjšanje duševne in telesne aktivnosti, upočasnitev presnove, kritično zmanjšanje imunosti, nato - razvoj golše, motnje delovanja ščitnice do razvoja agresivnih oblik raka ščitnice.
Pomembno! Znanstveniki so med poskusi dodajali alge in izolirane alge različnim jedem, tudi tistim, ki jih je treba skuhati ali speči, na primer v kruhu. Izkazalo se je, da snov v celoti ohrani svoje blokirne lastnosti.
Najboljše rezultate pa so dosegli subjekti v skupini, v kateri so jemali algin osredotočiti... Z isto dieto so bili njihovi rezultati 24% boljši od rezultatov drugih udeležencev poskusa.
Dnevna norma joda za otroke
Znatno se razlikuje glede na starost, vendar je enako za dečke in dekleta:
- od rojstva do 6 mesecev - 110 mcg (0,00011 g);
- 7-12 mesecev - 130 mcg (0,00013 g);
- 1-3 leta - 90 mcg (0,00009 g);
- 4-8 let - 90 mcg (0,00009 g);
- 9-13 let - 120 mcg (0,00012 g);
- 14-18 let - 150 mcg (0,00015 g).
Kot lahko vidite, dojenčki potrebujejo skoraj toliko joda kot odrasli. Hkrati znanstveniki WHO priporočajo, da dojenčki prejmejo element v sledovih z materinim mlekom - to je idealna možnost za njihov razvoj in zdravje. Zato doječe ženske potrebujejo veliko več joda v hrani - da bi preskrbele sebe in otroka.
Pomembno! Eden od razlogov za pomanjkanje elementov v sledovih v telesu dojenčkov in doječih mater v WHO je nizka skladnost žensk. V prevodu v človeški jezik to pomeni, da ženske ne upoštevajo priporočil zdravnikov, se ne zavedajo kategoričnega pomena joda za ohranjanje lastnega zdravja in normalen razvoj otrok.
Dnevna potreba po jodu pri odraslih
- zdravi moški po 19 letih - 150 mcg (0,00015 g);
- zdrave ženske po 19 letih - 150 mcg (0,00015 g);
- ženske med nosečnostjo - 250 mcg (0,00025 g);
- ženske med dojenjem - 290 mcg (0,00029 g).
Za odrasle velja, da je varno zaužiti do 1.000 mcg, več kot 2.000 mcg je potencialno nevaren odmerek. Vendar pa je istih 2000 mcg v Avstraliji priznanih kot neškodljivih, kar že govori o dvoumnosti priporočil celo tako uglednih organizacij, kot je WHO, glede vprašanja, kakšna je dnevna potreba človeka po jodu in koliko joda v resnici potrebuje.
Pomembno! To priporočilo je namenjeno samo tistim, ki imajo v telesu normalno vsebnost elementov v sledovih. Če oseba trpi zaradi pomanjkanja ali presežka joda, mora dobiti priporočila zdravnika in se jih strogo držati.
Določite raven elementa v sledovih v telesu s preskusom obremenitve za jod (analiza urina), za jod v krvnem serumu itd. Te študije so na voljo, poceni, zato jih v nobenem primeru ne smemo zanemariti.
Zdi se, da je vse preprosto: opravil sem teste, ugotovil koncentracijo, izbral dieto ali zdravila po nasvetu zdravnika. Ampak! Znanstveniki še ne morejo razložiti pojava najzdravejšega naroda - Japonskega. Prebivalci obalne Japonske skupaj z algami porabijo povprečno 30 mg joda - to je 0,03 g!
Dnevna norma joda za odraslega Japonca: kako Japonci zavračajo vsa priporočila
Po mnenju evropskih endokrinologov mora vsaka oseba, ki dnevno prejme več kot 1 mg joda, stalno spremljati delovanje ščitnice. Če bi 60 milijonov celinskih Japoncev upoštevalo to priporočilo, se japonske klinike ne bi mogle spopasti s tistimi, ki so se pripravljene testirati.
Sodobni Japonci v povprečju porabijo 4 do 6 -krat več joda kot Evropejci. Vse gre za alge. Je vodilni med rastlinami po vsebnosti vitalnega elementa v sledovih: 100 g suhega zelja vsebuje 0,25-0,3 mg joda.
Zakaj v tem primeru prebivalci Japonske ne trpijo zaradi prevelike količine joda? Na to vprašanje ni natančnega odgovora, vendar se znanstveniki sveta strinjajo, da je zadeva v kompleksni sestavi alg in njenem vplivu na ljudi.
Koliko živil, ki vsebujejo jod, potrebuje človek in katero izbrati
Količino takšnih živil lahko preštejemo na enak način, kot štejemo kalorije. Tu so glavni dobavitelji mikrohranil za naše telo:
- alg - do 30 mg (30.000 mcg) na 100 g suhe teže;
- pečena trska - 100 g do 99 mcg;
- jodirana sol - 1,5 g do 71 mcg;
- beli kruh iz polnozrnate moke / z otrobi - do 45 mcg na 2 rezini;
- čokolada, sladoled - približno 30 mcg v 1 kozarcu;
- jajce - do 24 mcg;
- tuna v pločevinkah - v 100 g do 17 mcg.
Dnevni vnos joda pri človeku, če je zdrav, je v celoti pokrit z uporabo dobre in dobro pripravljene hrane. Če ne zaradi njihove cene, kakovosti, količine. Torej, označena kot jodirana, sol ruskih (in drugih) proizvajalcev ne ustreza vedno standardom. Od rojstva otroka do 6 mesecev - 110 μg (0,00011 g)
V naravi jod najdemo v majhnih količinah skoraj povsod. Koncentracija jodida v morski vodi je približno 50-60 μg / l, v zraku - približno 0,7 μg / m 3, v tleh - od 50 do 9000 μg / kg. Gorska območja so revna z jodom. S hrano in vodo človek ne dobi dovolj tega elementa v sledovih.
Jod najdemo v visokih koncentracijah v algah, morskih ribah, morskih sadežih in ribjem olju. Količina joda v drugih živilih (mleko, jajca, meso, žita, zelišča) se razlikuje glede na regijo, letni čas in način kuhanja.
Dnevna potreba ljudi po jodu |
||
|
Skupine prebivalstva |
Potreba po jodu (mcg / dan) |
|
|
Najstniki in odrasli |
12 let in več |
|
|
Nosečnice in doječe matere |
||
|
Starejši ljudje |
||
Zdi se, da je pomanjkanje joda najlažje nadomestiti s spremembo nabora živil. Vendar pa se bodo morali Rusi, da bi zagotovili uravnoteženo prehrano z vsebnostjo joda, posloviti od običajne hrane in vsak dan uživati sveže kozice, morske alge in ribje olje, saj jod najdemo v najvišjih koncentracijah v morskih sadežih (približno 800-1000) μg / kg). Takšne novosti v prehrani niso dostopne vsem in ne morejo si vsi privoščiti pomembnih sprememb pri izbiri hrane!
Poleg tega je treba jod porabiti v strogo fizioloških količinah. Toda s preprosto prehrano je skoraj nemogoče natančno vzdrževati priporočeni odmerek.
|
Izdelki |
|
|
Oslić srebrn |
|
|
Kozice |
|
|
Piščančje jajce |
|
|
Kravje mleko |
|
|
Goveja jetra |
|
|
rženi kruh |
|
|
Krompir |
|
|
Ovsena kaša |
|
|
Ajda |
|
|
Teletina |
Eden od načinov množičnega preprečevanja bolezni s pomanjkanjem joda je poraba posebej pridelane in široko dostopne jodirane soli s strani prebivalstva. Toda kljub dejstvu, da je več kot 80% prebivalstva Rusije seznanjenih s problemom bolezni pomanjkanja joda, le 27% prebivalcev v mestih in 10% na podeželju nenehno uporablja jodirano sol. Pri tem za normalno delovanje ščitnice so potrebni tudi drugi elementi, ki jih oseba ne dobi vedno v zadostnih količinah. Med njimi zlasti selen, cink in železo.
Jod v ščitnici ni najpomembnejši.
Selen je leta 1817 odkril švedski kemik Berzelius. Ugotovljeno je bilo, da je ta element izredno pomemben za proizvodnjo ščitničnih hormonov. V zadnjih letih so znanstveniki prejeli veliko dokazov o pomembni vlogi selena pri vzdrževanju ustreznega delovanja ščitnice. Torej je pomanjkanje selena polno nepopolnosti procesov presnove ščitničnih hormonov in joda. Raziskana je bila zlasti odvisnost pojava posledic pomanjkanja joda od vsebnosti selena v telesu. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da selen vpliva na imunski odziv pri avtoimunskem tiroiditisu, hudi bolezni ščitnice.
Razlogi za pomanjkanje selena so: nizka vsebnost beljakovin in maščob v prehrani, bolezni jeter, izpostavljenost težkim kovinam in sevanju, disbioza, alkoholizem, tumorji, nizka vsebnost selena v tleh, vodi in hrani.
Železo - zaradi pomanjkanja lahko oseba tvori golšo. Železo sodeluje pri tvorbi ščitničnih hormonov, pri pomanjkanju pa delovanje ščitnice oslabi. Poleg tega je pri otrocih z anemijo zaradi pomanjkanja železa v regijah s pomanjkanjem joda morda celo profilaksa z jodom neučinkovita. V tem primeru je potrebno železo.
Cink je izredno pomemben mineral za delovanje ščitnice. Študije so pokazale, da povečanje vsebnosti cinka v prehrani vodi k izboljšanju delovanja ščitnice pri več kot polovici bolnikov s hipotiroidizmom s pomanjkanjem cinka, pomanjkanje cinka pa poslabša manifestacije pomanjkanja joda.
Ščitnica mora prejeti potrebno količino joda in selena, železa in cinka ter številne druge snovi, potrebne za njeno normalno delovanje. Potrebujete tudi natančen odmerek, varnost in razpoložljivost teh sestavin. Raziskovalna skupina ED Meditsin je to težavo rešila z ustvarjanjem inovativne visoko učinkovite koloidne fitoformule!
Podpora za ščitnico zagotavlja celovito podporo ščitnici v pogojih pomanjkanja mineralov in koristnih hranil ter pomaga obnoviti moteno hormonsko ravnovesje. Thyreo Support je vir organskega joda za ščitnico, torej najučinkovitejša in najvarnejša oblika.
Fitoformulo so razvili znanstveniki podjetja ED Medical z rezultati številnih kliničnih študij. Vse komponente podpore Thireo so popolnoma uravnotežene in se medsebojno dopolnjujejo.
Bodite pozorni na naslednje članke:
-
V zadnjem času so zdravniki diagnosticirali povečanje pojavnosti bolezni ščitnice. Večina ljudi sploh ne opazi prisotnosti te težave, saj manifestacija bolezni ... -
Le redki razmišljajo o vlogi ščitnice v našem telesu, pri tem pa premalo pozornosti posvečajo njenemu stanju. Toda to je ena najpomembnejših endokrinih žlez v človeškem telesu. Sintetizira hormone, ki vsebujejo jod ... -
Hipotiroidizem je depresivno stanje ščitnice, v katerem proizvaja malo hormonov, potrebnih za normalno delovanje telesa. Imenuje se ščitnična insuficienca. To je bolezen ... -
Ta izraz se nanaša na vsa patološka stanja, ki se razvijejo pri ljudeh v pogojih pomanjkanja joda in jih je mogoče preprečiti z običajnim vnosom tega minerala. Vendar je treba opozoriti, da o ...