Nákup připravené hořčice v obchodě, jsme docela často zklamáni v její kvalitě, zejména těch, kteří milují více jádrového produktu, například můj manžel. Chceš, nechcete, a přemýšlíte o tom, jak udělat hořčici u solného roztoku sami? Ne každá hosteska si ji vezme, aby si něco takového vaří jako doma. Dnes vám řeknu o takové chutné a snadno kuchařové možnosti, jako je hořčice na solanku. Recept na vaření je jednoduchý jako všichni důmyslný.
Je to na solance, připravíme omáčku. Samotná věc, kterou mnoho mužů preferují po rychlé dovolené, a ženy prostě nalije. A marně! Už má vše, co potřebujete, cukr, sůl a koření, a omlouvám se, že ho odhodím. Dejme mu druhý život.
Pro recept, domácí hořčice na solanku je vhodný pro okurku a rajče, a to i ze zeleniny rozmanité, to není zásadně.
Hlavní je, že to není blátivé a kyselé. Nejčastěji jsme samozřejmě populární u hořčice v okurkovém solanku (recept je stejný). Zřejmě muži vyzkoušet, suroviny pro majitele po dodávce svátku. Ačkoli ve stejnou dobu, podle mého názoru, hořčice na solanku ze solených okurek se neliší od těch na rajčatech.
Obecně můžete určitě experimentovat s různými přísadami. Doporučuji to však dělat. Vaše experimenty budou pravděpodobně neúspěšné. Nejlepší chuť je klasická, čistá hořčice u solanky doma. Není náhodou, že je obvykle koupeno v obchodech.
Taková jednoduchá omáčka, vhodná prakticky a dokonale kombinovaná s. Naši muži ji milují na chlebu, s využitím takového. A samozřejmě, co, ano bez hořčice! Řekne vám nějaký gurmán.
Dnes jsem otevřel sklenici s rajčaty. Ukázali se prostě báječné a hořčice na solanku (recept níže) zpochybní stejný báječný. Zvláště od té doby, co jsem již dát cookie. Tady s ním a přinést do stolu.
Připravíme to okamžitě, ve kterém je kontejner, ve které ji uložíme. Nalijeme do banky potřebný počet solanek a trochu ho zahřejte. Prostě to nepřekročte!
Pokud chcete domácí hořčici prášku na solanku z tlustých rajčat a nejchudší, pak teplota směsi by neměla být vyšší než 30 stupňů.
Vaření
V teplém solanku se usínáme suché hořčice, musíme ho dobře chovat, takže jsme se důkladně promíchali několikrát tak, že nejsou žádné hrudky. Je to velmi důležité. Kvalita hotového výrobku z velké části závisí na své jednotnosti. Zavíráme plechovku s víkem a vložíme do teplého, ztmaveného místa po dobu 6-7 hodin pro zrání.
To je v pořádku. Dokončím příběh o tom, jak připravit hořčici prášku u solanky. Vyšel čas a je čas pokračovat. Výsledná směs musí být nyní smíchána a přidána rostlinný olej. Jen v případě, že by mělo být vše smíšeno. Takový výrobek skladujte v chladničce, na horní polici nebo na dveře.
Zkusme to čerstvě připravené. Buďte opatrní, nefungují. Vezměte lžíci jen trochu, ne hořet. Oh, zlo se otočil hořčice, nejchudší. Použijeme na stůl na chlad. Muži budou obzvláště spokojeni. Dobrou chuť!
Ingredience
- 1 šálek solanky;
- 6 ST L - hořčičný prášek;
- 1 st l - rostlinný olej.
Nejoblíbenější ruský koření, ukazuje se a v evropských zemích jsou milovány a uctívají. Lokální omáčky vařené na základě hořčičných semen nebo prášku nejsou zvláště akutní. Nicméně, než "otrava" hořčice, tím více využívá použití. Je pravda, že to neznamená, že to potřebuje lžíce. Stačí na jeden z přírodních antiseptik na den a chlad pro vás není hrozné. Cook "Good" hořčice může být nezávisle. To je to, co teď půjdeme.
Hořčice u solanky doma - recept.
Složení jednoduchých složek:
- Domácí okurková solanka - 125 ml;
Balíček hořčičného prášku - 1;
Cukr - 1,5 tbsp. lžíce;
Rostlinný olej (bez zápachu) - 1-2 art. lžíce.
Recept s fotografií krok za krokem:
V malé nádobě (lepší sklo) nalllem solanka. Budeme používat domácí možnost okurka, část se solí, octem a velkým počtem vonných koření a bylin.
Hořčičný prášek v malých částech začíná nalít do hromady solankou. Zároveň nezapomeňte na všechno důkladně promíchejte. Směs by měla být s tlustým a homogenním moderováním.
Je vhodnější použít ruční metla nebo vidličku, aby se suché hořčice hrudky rychleji.
Dále spojte s porci cukru a je zde malý nuance. Pokud je váš domácký solanka mírně mírně, pak množství cukru při přidávání do hořčice dvakrát sníženo.
Dokončíme přípravu koření se zeleninovým olejem, nezapomeňte také promíchat směs.
Odstraňujeme výsledná hořčice ve skleněné nádobě pod víkem a necháme je trvat na pár hodin v teple. Budeme se snažit velmi opatrně, protože výsledná hořčice na okurkovém solném solanu hoří s ostrostou ne méně než chilli papričky.
Také stojí za to zkusit
Článek vypráví, jak vařit hořčici doma. Naučíte se správně udělat hořčici hořčičného prášku. Podíváme se na klasický recept na vaření omáčkou, stejně jako s přidáním okurky solanky, medu a jablečného pyré.
Jak vařit hořčičný prášek s vodou
Pro přípravu hořčice doma se používají pevná zrna a prášek. V tomto článku zvažte vlastnosti přípravy domácího hořčice prášku.
Hořčičná omáčka může být připravena nezávisle
Před chovem hořčice hledejte prášek. To bude stěrnější a snížit počet kusů. Pro míchání použijte šlehač. S ním budete rychle získat homogenní konzistenci.
Chcete-li vařit hořčici domácí z hořčičného prášku používat teplou nebo teplou vodu. Vroucí voda dělá chuť omáčky měkčí a nespaluje.
Chcete-li získat více voňavé omáčky, skořice, karafiát, muškátový oříšek, bílé víno se přidává do hořčice. Hořčice s medem má měkčí a pikantní chuť. Pro zmírnění chuti na nejchudší omáčku přidejte majonézu.
Hořčice hořčičného prášku doma trvá na ne méně než den. Čím delší trvají na omáčce, tím větší je ostrá chuť.
Naučili jste se, jak vařit hořčici správně. Nyní zvažte různé recepty hořčice hořčičného prášku doma.
Práškové hořčice vaření recepty
Hořčice může být připravena nejen z zrn, ale také z prášku
Existuje mnoho receptů pro výrobu hořčičného prášku. Obyvatelé různých zemí připravují tuto omáčku svým vlastním způsobem, přidávat koření, ovoce, víno do něj. Většina receptů je založena na klasickém hořčice hořčice receptu z hořčičného prášku.
Klasický recept
V klasické přípravě receptu pro hořčici doma je prášek chován vodou bez přidání octa a různých koření. Pro uložení čerstvosti omáčky déle, vložte plátek citronu nahoře a skladujte pod uzavřeným víkem v chladničce.
Budete potřebovat:
- hořčičný prášek - 3 lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžičky;
- sůl - ½ lžičky;
- voda - 200 ml.
Jak vařit:
- Naplňte hořčičný prášek vodou, promíchejte, dokud nebude homogenní a nechat v teplém místě po dobu 10 hodin.
- Přebytečnou kapalinu vypusťte z povrchu omáčky.
- Přidejte cukr, sůl a olej, promíchejte.
Kalorie:
Kalorie na 100 gramů. Klasické hořčice 120 kcal.
Akutní hořčice
Aby se hořčice více akutnější, mělo by být namontováno alespoň v týdnu a množství prášku trvá dvakrát tolik, kolik je uvedeno v klasickém receptu. Zvažte recept na hořčice akutní.
Budete potřebovat:
- hořčičný prášek - 6 lžíce;
- voda - 8 lžíce;
- cukrový písek - 1,5 lžičky;
- sůl - 1 lžička;
- rostlinný olej - 1,5 lžíce;
- ocet - 1 lžíce.
Jak vařit:
- Smíchejte hořčičný prášek, sůl a cukr, naplňte je horkou vodou a smíchejte s kormidla.
- Přidejte rostlinný olej a ocet na omáčku, smíchejte a trvejte v týdnu v těsně uzavřené nádobě.
Kalorie:
Kalorie na 100 gramů. Akutní hořčice 193 kcal.
Home "ruský" hořčice
Na začátku 18. století se hořčice objevila v Rusku a okamžitě získala popularitu. Byl přidán do nádobí z masa, ptáků, ryb, v kombinaci se zeleninou, ovocem a bobulemi. Zvažte tradiční mateřské recept pro domácí prášek v ruštině.
Budete potřebovat:
- hořčičný prášek - 100 gr.;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- bay Sheet - 2 ks.;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 1 lžíce;
- skořice - 1 špetka;
- karafiát - 1 ks.;
- ocet 3% - 125 ml;
- voda - 125 ml.
Jak vařit:
- Vařte vodu v minimálním požáru, přidejte do něj bobkový list, koření, sůl a cukr, smíchejte.
- Odstraňte ze sporáku, zakryjte víkem, nechte to vařit 10 minut.
- Ochlazený odvod je vyřešen.
- Nalijte hořčičný prášek do odvzdušnění a promíchejte homogenitu.
- Nalijte rostlinný olej a ocet, mix. Mělo by existovat konzistence tekutého kašem.
- Umístěte omáčku do skleněné nádoby a trvejte na den pod víkem.
Kalorie:
Kalorie na 100 gramů. Ruská hořčice 147 kcal.
Hořčice na okurkové solance
Zelí, tomatorátory nebo okurková solanka dává hořčičné pikantní kyselině. Pokud není v marinádě žádný ocet, pak je nutné přidat 3% podstatu k receptu. Zvažte recept pro domácí hořčičný prášek na solanku okurka.
Budete potřebovat:
- hořčičný prášek - ½ šálku;
- rostlinný olej - 1 lžička;
- cukrový písek - ½ lžičky;
- okurka solanka - 150 ml.
Jak vařit:
- Připojte hořčičný prášek s cukrem, rozdělte solanku a smíchejte.
- Hmotnost vložte do skleněné nádoby a nechte ji na noc.
- Přebytečnou kapalinu vypusťte, přidejte rostlinný olej a smíchejte.
Kalorie:
Kalorie na 100 gramů. Hořčice na okurkovém solance 177 KCAL.
Honey Powder Hořdard
Hořčice v kombinaci s medem má měkčí a slaný chuť. Pro přípravu omáčky používejte jak čerstvý med a už kandované. Před vařením se roztaví ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Řekni mi, jak vařit hořčici s čerstvým sklizně medu.
Budete potřebovat:
- hořčičný prášek - 100 gr.;
- voda - 60 ml;
- rostlinný olej - 25 ml;
- med - 10 ml;
- sůl - ¼ lžička.
Jak vařit:
- Squash hořčičný prášek, přidejte sůl, naplňte horkou vodou a míchejte s homogenní konzistencí.
- Přidejte olej, citronovou šťávu a med, mix.
- Umístěte omáčku do skleněné nádoby, zakryjte víko a trvejte na 7 dní.
Kalorie:
Kalorie na 100 gramů. Hořčice s medem 306 kcal.
Francouzský hořčice
Francouzská hořčice se vyznačuje mírnou chutí a pikantní vůní. Ve Francii existuje mnoho tradičních receptů přípravy omáčky. Zvážit jeden z nich.
Budete potřebovat:
- hořčičný prášek - 200 gr.;
- skořice - 1 špetka;
- karafiát - 1 ks.;
- cukrový písek - 1 lžíce;
- sůl - ½ lžičky;
- Žárovka - 1 ks.;
- voda - 125 ml;
- ocet - ¼ šálek.
Jak vařit:
- Zatřete hořčičný prášek, postupně ji rozdělte teplou vodou do konzistence hustého těsta.
- Zbývající voda se přivádí do varu a nalít to výslednou hořčičnou směs.
- V průběhu dne trvejte na hořčici.
- Přebytečnou kapalinu vypusťte z povrchu omáčky, přidejte octový, cukr, sůl a koření, směs až do rovnoměrnosti.
- Přeskočit žárovku přes mlýnek na maso, smažte na minimální oheň výslednou hmotnost a připojte ho s hořčicí.
Kalorie:
Kalorie na 100 gramů. Francouzská hořčice 168 KCAL.
Hořčice s jablečný pyré
Pro přípravu hořčice s jablečnými pyré jsou vhodné, například antonovka. Zvažte recept pro domácí hořčičný prášek s ovocným pyré, který je vhodný pro doplňující saláty, maso a rybí pokrmy.
Budete potřebovat:
- hořčičný prášek - 1 lžíce;
- cukrový písek - 20 gr.;
- sůl - 1 špetka;
- skořice - 1 špetka;
- rostlinný olej - 30 ml;
- ocet - 1,5 lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- apple - 1 ks.
Jak vařit:
- Zabalte jablko do fólie a pečte ji do trouby při teplotě 180 stupňů po dobu 10 minut.
- Vyčistěte chlazené jablko, buničinu otřete siete a připojte se s hořčičným práškem, solí, cukrem, skořicí a citronovou šťávou, promíchejte homogenní konzistenci.
- Poslední fronta, přidat ocet a mix. Pokud je chuť hořčice kyselina, přidejte cukr.
- V chladničce trvejte na omáčku 48 hodin.
Kalorie:
Kalorie na 100 gramů. Hořčice s jablečnými pyré 138 kcal.
Podrobnosti o tom, jak vařit hořčici, podívejte se do videa:
Co si pamatovat
- Aby bylo možné provést hořčici prášku, stačí to rozpustit s horkou nebo teplou vodou. Vroucí voda změkčuje chuť omáčky, snižuje hořící pálení.
- Pro zlepšení chuti v hořčice přidejte koření, ovoce, víno.
- Hořčice v kombinaci s medem má měkčí a slaný chuť.
- Čím delší trvat na hořčici, nejchudší chuť omáčky.
Kolik nenarazí sklenice, kolik se nesnažíš, stále nebudete najít, že hořící koření, které to udělali i před 30 lety v radách. Neexistuje náhle chuť a ostrost zápěstí, která by "zasáhl" v nose, a nic nás nezůstane, s výjimkou, že se hořčičí ostře z prášku s vlastními rukama. A neměli byste tolik panice, budete si myslet, že jste nikdy nepřipravili takovou směs, ale jednou je nutné začít najednou, tady a pokračovat na zvládnutí kulinářského výklenku.
Pro vzhled hořčice musíme poděkovat francouzštině, což je první a vycpaný pikantní ostrý omáčka z "slzy" zrn. Toto dobroty se mi líbilo všem obyvatelům Evropy, kteří zastavili hořčičný boom již nebyl možný.
Takže sláva tohoto koření k Rusku Matushky vyvalila, kde padl v roce 1765, z Německa pod novým názvem - Sreptskaya, a teď jednoduše, ruské hořčice.
Dnes v každém, dokonce i Smackman, můžete najít tento koření a producenty a odrůdy tolik, aby se nepovažoval. Je vyroben z celých, rozdrcených a pozemních semen s různými kořením a kořením, stejně jako s celým autem jakýchkoliv konzervačních látek, příchutě a E - aditiv, jejichž role v tomto produktu není v zásadě vhodná, protože tato hořková omáčka je sama ve všech ohledech.
Se všemi tento průmyslový sortiment, hořčice domácího vaření nebude nikdy porovnána, z nichž recepty byly tvořeny s našimi předky a byli k nám pánové, takže bychom mohli jíst toto nepřekonatelné hořící těstoviny s velkým potěšením.
Takže nebudeme ztrácet čas a začít naši lekci na téma: "Jak vařit hořčici doma od hořčičného prášku."
Jakou vodu vyplní hořčičný prášek
Možná, že někdo v dětství měl tu čest sledovat, jak se vytvoří smetanová "pálení", která složka tak velkoryse rozmazaná na chleba pod horkou polévkou, nebo jeho novoroční Chille ji stiskl.
Pokud jedete do paměti, můžete si vzpomenout, že máma nalil hořčičný prášek s vařící vodou. A to byla jeho smrtelná chyba.
Směs se jedná o samotnou směs, která zasáhne nos, klepe nahoru k nejvíce mozku, takže slzy proudí z oka. A s horkou vodou lze dosáhnout sotva.
Je nutné zředit hořčičnou mouku, přirozeně teplou vodu, ale slabost produktu na výstupu závisí na výšce teploty. Takže chci "vytáhnout oko" pastu, pak mix na mírně horké vodě, a chcete dostat omáčku, tekutina, kapalina je vytápěna, resp.
Prášková hořčice: Klasický recept
Ingredience
- - 3 TBSP. l. s skluzavkou + -
- - 180-200 ml + -
- - 1/2 h. L. + -
- - 1 / h. L. + -
- - 1,5-2 h. L. + -
Vaření domácí hořčice
První možností je klasická, bez octa a koření.
- Takže prášek nalijeme vodou v poměru 1: 4, smíchejte a nechte hodinky po dobu 10-12 v teple.
- Po předepsaném čase zjistíme, že na povrchu hmoty se shromáždila trochu navíc vlhkost, kterou musíme přesně sloučit.
- Nyní nakreslíme směs s cukrem, solí, máslem a připraveným.
Z nárokovaného počtu ingrediencí se vychází kompletní 100 gram jar, který musí být v chladničce.
Jak provést akutní práškové hořčice (video recept)
Home "ruský" hořčice
V zásadě je hořčice ostrého ruska z receptu na hořčice prášku na vaření spíše jednoduchá, a tato metoda je vůbec nejlepší. Není to naprosto těžké si to uvědomit doma, hlavní věc je vědět, jak to udělat správně, jak chovat a jak vařit.
A okamžik je důležitý s přidáním koření a octa, díky kterým chuť těstovin získává speciální voňavé poznámky.
Ingredience
- Hořčičný prášek - 100 g;
- Voda - 125 ml;
- Acetable Roztok 3% - 125 ml;
- Slunečnicový olej - 2 TBSP.;
- Sugar Sand - 1 TBSP.;
- Salt Cook - 1 TSP;
- Lavrushka - 2 listy;
- Skořice - na špičce CH.L.;
- Karafiát - 1-2 kusy;
Jak udělat hořčici doma
- V pánvi nalít vodu. Přidáváme k němu všechny koření, sůl a cukr, a pak položíme desku a přiveďte do varu.
- Po čekání, dokud aromatický Navar padl, filtruje ho, sání hořčičného prášku a důkladně promíchejte až do rovnoměrnosti.
- Dále přidejte na náš "Kashitz" olej a octa a smíchejte se do homogenní konzistence kapaliny.
- Posunutím výsledné hmoty do sklenice necháme 24 hodin, po kterých je hořčice v ruštině dokončena.
Taková "termonukleární" zařízení se stane ideálním doplňkem k masovým pokrmům, stejně jako pro míchání s majonézou při tankování salátů.
Home hořčice "rusky" (videobeep)
Je příliš brzy na odpočinek, protože máme další recept. Omáčka se provádí rychle a jednoduše, a v zimě, když jeho přítomnost ve stravě potravin je obecně důležitější, tak, aby mluvil, pro oteplování, okurky ve všech domech dokonce dluh.
Obecně neexistuje zásadně užívání marinády okurky, je to docela dobré a zelí a rajče a jiné. Jediný okamžik je přísná kontrola množství cukru, protože v jednom provedení kapaliny pro konzervační činidla tohoto sladkého produktu může být s přebytkem a v druhé straně může být vůbec nepřítomnost.
Ingredience
- Hořčičný prášek - ½ tbsp.;
- Marináda - kolik bude trvat;
- Cukrový písek - ½ chl;
- Slunečnicový olej - 1 k.l.;
Vaření
- V hloubkové nádobí rozdělíme hořčičnou mouku s cukrem a solankou do nezbytného stavu.
- Dejte výslednou složení v bance a zavřete ji.
- Zanecháváme v nádobě naplněné teplem po dobu 8 hodin, po které vypouštíme přebytečnou tekutinu, přidejte olej, smíchat a lze použít.
Můžeme vařit s vodným roztokem z prášku s knírkem z prášku, a to jak takovým jednoduchým způsobem as přidáním červené papriky, karafiátů, muškátového oříšku a dalších koření podle vašeho chuti.
Pozornost! Pokud je recept používán marinádu bez octa, například ze zelí, můžete bezpečně přidat 3% esence zředěné ve vodě nebo kyselině jablečnice.
Když jsme se úspěšně dozvěděli tuto jednoduchou vědu, jak udělat hořčici s vlastními rukama, můžeme pokračovat do složitějších úkolů. Snažte se například dělat akutní hmotnost ne z hotového prášku a ankety v mlýnku na kávu jsou černé a bílé zrna této rostliny, protože v tomto případě budou výrobky zaručeny mít více vitamínů a dalších užitečných inkluzí.
Vaření domácí hořčice je velmi jednoduchý, pro to je nutné vzít hotový prášek, nebo zrna hořčice, nalijte vodu na požadovanou konzistenci a poskytněte hodiny 6-8. Ale proč si připravit jednoduchou hořčici, pokud můžete diverzifikovat omáčku se zajímavými vkusy, například s pomocí okurkové solanky.
Ve skutečnosti, pro tento recept můžete brát brodní z libovolných okurek: rajčata, zelí, rozmanitý zeleniny, ve slově, což je vaše srdce. Na výstupu dostaneme původní omáčku pro ty, kteří milují bojovník. Takže, jak dělat v solance, řekneme níže.
Jak vařit hořčici na solanku?
Začněme s jednoduchým receptem, který nevyžaduje žádné jiné složky, s výjimkou přímého hořčičného prášku, cukr, olej a solanky.
Složky:
- suché hořčice - 1/2 art.;
- cukr - chutnat;
- zeleninový nebo olivový olej - 2 tbsp. lžíce;
- okurka.
Vaření
Snižujeme suchou hořčici a cukr v plechovce, nalijeme celou solanku, přinášet hořčici k požadované konzistenci (vzít v úvahu, že po trvání hořčice alespoň trochu, ale zahušťovadla). Důkladně promícháme obsah plechovek, utáhněte víko a vložíme vše v teplém místě, aby bylo 6-8 hodin. Po čase, přidáváme olej do hořčice a znovu smíchejte.
Hotová hořčice je charakterizována ostrostí. Taková silná omáčka je vynikajícím doplňkem salu nebo masa.
Hořčičný recept na solanku
Pokud jsme před tím, že jsme považovali jednoduchý recept na výrobu hořčice na okurkovém solném roztoku, pak se zaměříme na vytvoření neobvyklých s bylinkami a dalšími přísadami, které přidávají pikanu v hotové misce.
Složky:
- zrna žluté hořčice - 3 TBSP. lžíce;
- zrna hnědá hořčice - 1 tbsp. lžíce;
- Čerstvý tymián - 3 h. Lžíce;
- Čerstvý rozmarýn - 2 hodiny. Lžíce;
- ocet - 1 lžíce. lžíce;
- okurka solanka - 1/3 art.;
- cukr - 1 h. lžíce;
- sůl - 3/4 h. Lžíce.
Vaření
Smíchejte hořčičná zrna, tymián, rozmarýn, solanka a ocet. Směs zakryjte filmem a ponechte 2-3 dny. Po skončení času jsme vložili hořčičná zrna do mixéru s cukrem a solí a podvod, dokud se směs nestane o něco homogenním.
Domácí hořčice na okurkové solanky
Složky:
- hořčice zrna - 6 TBSP. lžíce;
- cOGNAC - 3 TWSP. lžíce;
- cukr - 1/4 TBSP.;
- sůl -1 h. lžíce;
- ocet - 1 lžíce. lžíce;
- okurka solanka - 2/3 umění.
Vaření
Tento recept se neliší ve své přípravě technologie z předchozího: Směs s cukrem, nalévejte solankou, ocet, přidejte nějakou sůl, kryt a odejít po dobu 3 dnů. Po čase, broušení hořčice s mixérem nebo broušení kávy, na požadovanou konzistenci.
Hořčičný recept na okurkové solanky
Složky:
- suché hořčice - 1/4 lžíce;
- světlé pivo - 1/4 Tbsp.;
- brine - 1/4 Tbsp.;
- kurkuma - 1 h. Lžíce;
- vejce - 1 ks.;
- sůl - 1 1/4 h. Lžíce;
- Škrob - 1 h. Lžíce;
- citronová šťáva - 1/2 h. lžíce;
- cukr - 1/2 h. Lžíce.
Vaření
Pivo a solanka mix a nalijte je hořčice s kurkuma. Směs opustíme v chladničce po celou noc, aniž bychom zapomněli pokrýt potravinový film.
Připravíme vodní lázeň: nalijeme 3 cm v pánvi a položte ji do ohně. V hořčice směsi řídíme vejce a pečlivě strávíme všechno. Po vejci, také přidejte sůl, škrob a cukr, všechno znovu bič. Nádobu vložíme hořčičnou omáčkou na vodní lázni a neustále se míchá vaření před zahušťováním asi 4-6 minut.
Hotový hořčice je ideální pro sendviče, sandivichi nebo v rohlíku. Vyznačuje se měkkou a sladkou chutí s poznámkami piva a solanky. Taková neobvyklá omáčka může být uložena v bance s víčkem asi 2 týdny.