Tere! Mu sõbrad, ma kutsun teid seeneniidule! Ja ärge olge üllatunud, palun. IN
enne aastavahetust me seeni ei kogu. Meie otsinguteema on seeneglade salat. Õigemini tema väärt retsept koos fotodega. Lõppude lõpuks on toiduvalmistamise võimalusi palju ja soovite tõesti valida enda jaoks parima.

Seega varusta end korviga – hoiupõrsaga – ja pane sinna oma lemmiksnäkid. Seenesalatit saab teha kas singi või kanaga. Või võib-olla meeldib teile Korea porgandiga seente salat? Pole probleemi. See võib olla koos mee seentega või see võib olla šampinjonidega! Nagu öeldakse, tulevad teile külla 4 parimat samm-sammult retsepti koos fotodega!

Loodan, et te ei eita, et pole paremat suupistet kui marineeritud seened? Täpselt nii. Võin kinnitada, et salati muud koostisosad lähevad aurava kuhja alla lausa pauguga. Ja ta on kena. Seetõttu meeldib külalislahketele perenaistele katta laud “seeneniitudega”.

Loomulikult pole ma erand. Proovin seda igal võimalusel küpsetada. Retsepti valin selle järgi, mis külmikus on. Kui on kanafilee, siis tuleb klassikalise retsepti järgi lage.

Enne toiduvalmistamise protsessi tahtsin märkida olulisi punkte

• Eelroog kuulub salatite – vahetuspalade juurde. See tähendab, et asetame koostisosad tagurpidi ja seejärel pöörame nõude ümber. Seega tuleb ette valmistada mugav sügav kauss või salatikauss, aga ka lame roog või taldrik.
• Samuti tuleb varuda toidukilet. See aitab teil valmistoote lihtsalt ja täpselt ümber pöörata. Ja siis ilmub meie salat kogu oma kihilises hiilguses.

Niisiis, valmistame ette tooted žanri klassikale

• Marineeritud seened - 500 gr. (võtke šampinjone, te ei eksi)
• Keedetud kanafilee - 300 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• kõvaks keedetud munad - 3 tk.
• Keedetud suured kartulid ümbrises (kui juurviljad on väikesed, siis võtke paar)
• Marineeritud kurgid - 3 tk.
• Keedetud porgandid - 2-3 tk.
• Majonees - 200 gr.
• Petersell ja till maitse järgi.

Tahtsin lühidalt kurkidest rääkida. Eelistan pigem marineeritud kui soolaseid. Esimesed näevad salatis õrnemad välja, vaid täiendavad maitsevalikut. Soolased aga võivad muud koostisosad varjutada.

Roa valmistamine

Imed ja see on kõik! Seened näevad rohelisel taustal suurepärased välja, kõik kihid on nähtavad ja näevad suurepärased välja. Mul ajab ila! Noh, kuidas on lood esimesega?

Muide, šampinjonide ja kanaga šampinjonide salat saab eriti maitsev, kui liha mitte keeta, vaid marineerida ja küpsetada. Lihtsaim marinaad: supilusikatäis sojakastet ja taimeõli, millele on lisatud jahvatatud musta pipart.

Kuidas valmistada seenesalatit singiga. Samm-sammult retsept koos fotodega

Suurepärane alternatiiv lihale on sink. See muudab eelroa veelgi õrnemaks ja maitsvamaks. Kvaliteetsel lihatootel on ju ka suitsumaitse. Seega soovitan proovida seenepuhastust singiga.

Kahe portsjoni jaoks peate valmistama

• Marineeritud šampinjonid gr. 200
• Üks keedetud kartul
• Kõva juust 50 gr.
• Keedetud munad 2 tk. (kõvaks keedetud)
• Väike hunnik rohelist sibulat
• Sink 100 gr.
• Keedetud keskmised porgandid
• Majonees gr. 100.

Tagurpidi salati samm-sammult valmistamine

Meistriteos on valmis hämmastama mitte ainult oma disaini, vaid ka suurepärase maitsega! Head isu ja intiimseid vestlusi seenelaial!

Seente salati retsept Korea porgandiga

Hämmastav salat, ma tahan teile öelda. Maitse on erakordne. Saate selles veenduda, vaadates toidupoe komplekti. Nii et jätkame ilma pikema jututa toiduvalmistamise protsessiga.

Koostisosade loetelu

• Purk marineeritud šampinjone
• Kolm kimpu rohelisi (petersell, salat, till)
• Kakssada viiskümmend gr. Korea porgandid
• Kakssada gr. kõva juust
• Kolm keskmist kartulit (keedetud ümbrises)
• Kolmsada gr. sink
• Kakssada gr. majonees
• Kolm muna (kõvaks keedetud).

Kuidas valmistada maitsvat toitu

Kuidas siis on? Kas sõnadest jääb väheks? Kui proovite Korea porgandiga seente lagee salatit, on neid veelgi!

Jääb üle vaid veidi nõu anda: salati ümberpööramise hõlbustamiseks tuleb noaga mööda sügava taldriku äärt kõndida.

Seene-lage salat meeseentega. Samm-sammult retsept koos fotodega!

Nüüd unistame veidi ja kaldume üldistest reeglitest kõrvale. Eelroa aluseks on miniatuursed meeseened ja me serveerime seda erinevalt. Niisiis, teie tähelepanuks - seenelagendiku salat meeseentega portsjonites salatikaussides.

3 portsjoni jaoks vajalike toodete nimekiri

• Marineeritud meeseened 80 gr.
• Keedukartul 100 gr.
• Keedetud kanafilee 100 gr.
• Marineeritud kurk 1 tk.
• Kõvaks keedetud muna 1 tk.
• Majonees 80 gr.
• 5 gr. petersell ja roheline sibul.

Kuidas valmistada portsjonitena jaotatud seente lagendiku salatit

1. Haki kõik tooted (v.a seened) peeneks. Saate need isegi visuaalselt kolmeks osaks jagada.
2. Asetage kurgid serveerimispesa põhja.

   

3. Aseta peale munad ja lisa veidi majoneesi. Tasandage kihid kergelt tampides.

   

4. Järgmisena laotage lihakiht, määrige see majoneesiga.

   

5. Lõpeta kokkupanek meeseentega.

   

Nii saime seenekaunitari - piduliku ja elegantse. Ma ei suuda kirjeldada, kui maitsev see on! Imetle ja naudi!

Loodan, et nautisite oma jalutuskäiku seenelaial ja teie korv või hoiupõrsas ei jäänud tühjaks. Kui saadate mulle fotosid oma kulinaarsetest meistriteostest, olen väga tänulik. Või äkki saate oma retsepte jagada? Tänan juba ette ja kohtumiseni!

Salat “Mushroom Glade” on paljudele tuntud juba pikka aega. Seda valmistatakse sageli pidusöökideks: sellel on šikk välimus ja suurepärane maitse. Seda on üsna lihtne valmistada ja kui vajalikud koostisosad eelnevalt valmis küpsetada, on see ka üsna kiire. Olles kord seda salatit Korea porgandiga valmistanud, mõistsin, et see on see, mis siin puudu on. Korea porgand mängib selles salatis olulist rolli. Proovige süüa teha ja vaadake ise.

Valmistage Korea porgandiga Mushroom Glade salati koostisosad.

Aseta marineeritud šampinjonid, mütsid allapoole, sügavale ja ühtlasele pannile. Need tuleb asetada tihedalt üksteise kõrvale.

Pese till ja roheline sibul, raputa maha liigne niiskus ja haki peeneks. Puista seeni rikkalikult ürtidega.

Keetke kartulid ümbrises, koorige ja riivige keskmisel riivil. Asetage järgmisesse kihti, jaotage ühtlaselt üle pinna.

Lisage maitse järgi soola ja seejärel 1-2 spl. majonees ja sile.

Lisa Korea porgandid. Seda pole vaja majoneesiga määrida.

Aseta peale kanafilee. Seda tuleb keeta soolaga maitsestatud vees ja seejärel lõigata väikesteks kuubikuteks.

Kõige pealt riivi kõva juust ja määri majoneesiga.

Keeda kõvaks keedetud munad, eemalda koored, riivi peenele riivile. Viimasesse kihti pane munad.

Määri pealt majoneesiga ja lase salatil vormis mitmeks tunniks jahedas seista ning tõsta siis taldrikule.

Tõhusaks serveerimiseks kata roog salatilehtedega ja alles siis keera roog selle peale. Salatit on lihtne eemaldada ja see hoiab suurepäraselt oma kuju.

Puista pealt veidi hakitud tilliga.

Kaunis ja väga maitsev salat “Mushroom Glade” Korea porgandiga on valmis ja serveerimiseks valmis. Head isu. Kokkake armastusega.

Mushroom Glade salat on muutunud uskumatult populaarseks ja seda erinevates variatsioonides. Meie veebisaidil on mitmeid tõestatud ja maitsvaid retsepte. Soovitan teil valmistada mee seentega heinamaa suupistebaari pidulik versioon. Salat sisaldab ainult saadaolevaid koostisosi. Seeni saab kasutada nii omatehtud kui ostetud.

Tõenäoliselt tutvusite koostisosade täieliku loeteluga juba retsepti “alguses”. Kana ja köögiviljade koostisosad keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks.

Meeseentega salat “Mushroom Glade” valmib kihiti, ainult erinevalt tagurpidi vendadest saab “Glade meeseentega” kokku pandud klassikaliselt. Iga kiht üksteise järel. Esimene neist on kartul. Kartulid lõigatakse kuubikuteks. Minu maakartul osutus liiga muredaks. Seega ei saanud kuubikud päris kuubikud.

Kartulid jaotatakse põhikihina serveerimisnõu põhjale. Kergelt maitsestatud majoneesiga.

Marineeritud kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Sibul hakitakse kuubikuteks.

Laota kartulitele. Pealegi on kurgikihi peal sibulakiht ja veidi majoneesi.

Porgand lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Kata sibulakihiga. Natuke majoneesi.

Kana rinnatükk lõigatakse suvalisteks tükkideks.

Laota porgandikihile rikkalik kiht.

Ja hele kiht riivitud kanamuna.

Värske till tükeldatakse noaga.

See jaotub ümber munakihi rõngana.

Raiesmikule viimistluskihiks “istutatakse” marineeritud meeseened.

Soovi korral saab salatit kaunistada kirss-lepatriinu või porgandiliblikaga, nagu minul.

Nõu kaetakse toidukilega ja asetatakse tunniks ajaks külmkappi imbuma. Pärast seda serveeritakse see lauale piduliku suupistena.

Meeseentega salat “Mushroom Glade” on valmis!

Suupisted ja salatid

Salat “Forest Glade” erinevates versioonides

1:514

Salat “Forest Glade” on universaalne roog, mis sobib suurepäraselt iga pühadepeo isuäratavasse natüürmorti. Valmistamislihtsus, taskukohased koostisosad ja küllastus on selle kulinaarse meistriteose peamised eelised. Miks on Lesnaya Polyana salat nii populaarne? Fakt on see, et seda köögiviljasalatit saab valmistada iga kord "uuel viisil", lihtsalt mõnda selle komponenti muutes. Ja kui meeldiv on silmale “Forest Glade” kujundus! Seenekübarad rohelisest sibulast, petersellist ja tillist peidavad “usaldusväärselt” salati mitmekihilist kulinaarset hiilgust.

Kuidas valmistada salatit “Forest Glade”? Üksikasjalikud fotodega retseptid aitavad teil seda lihtsat teadust omandada ja varsti saate oma külalisi oma kätega rõõmustada.

1:1949

2:504

Seene-lage salat meeseentega

2:588

Mida sul vaja on:
Marineeritud seened (meeseened) = 1 purk
Porgand (keedetud) = 2 tk.
Marineeritud kurgid = 3 tk.
Kana rinnatükk (keedetud) 1 tk.
Juust = 200 g
Keedetud munad = 4 tk.
Keedukartul = 4 tk.
Rohelised (sibul, petersell, till)

Kokkamine:
Keeda porgand ja riivi seejärel jämedale riivile, lõika marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks, haki keedetud rinnatükk peeneks, riivi juust, riivi jämedale riivile keedetud munad. Haki rohelised peeneks.
Määri salatikauss või pann taimeõliga ja kata toidukilega nii, et servad jääksid salatikausi kohale rippuma. Seejärel asetage see tihedalt kihtidena järgmises järjestuses:
seened - rohelised - porgandid - kurgid - kanarind - juust - munad - kartul.
Me ei määri kihti 1 ja 2 majoneesiga, seejärel määrige järgmised kihid. Aseta salat üleöö külmkappi. Ja hommikul võtame salatikausi välja või keerame panni ümber ja asetame kile servadest kinni tõmmates ettevaatlikult taldrikule. Puista salati külgmised servad ürtide või riivjuustuga.

2:2360

3:507 3:517

Salat “Forest Glade” meeseentega.

3:596

Kes ütles, et "Forest Glade" nõuab ainult šampinjone? Soolatud meeseened koos keedetud köögiviljade ja värskete ürtidega lisavad roale huvitava maitse. Ja jogurt sobib ideaalselt kihina majoneesi asemel - see on nii maitsev kui ka figuurile hea!

Ostunimekiri:

3:1129

• soolatud mee seened - 150 g
• keedetud kartul - 150 g
• keedetud kanarind - 250 g
• marineeritud kurgid - 3 keskmise suurusega tükki
• kõvaks keedetud munad - 3 tk.
• roheline sibul - 30-50 g
• majonees või naturaalne jogurt (ilma lisanditeta) - 100 g

Ettevalmistus:

Salati jaoks on parem valida klaasist sügav salatikauss, kuna nii on mugavam jälgida "puhastuse" mitmevärviliste kihtide paigutust. Asetage mesi seened kõige põhja, kübarad allapoole ja puistake peeneks hakitud rohelise sibulaga.

3:2070

4:507

Määrige kiht sibulat majoneesi või jogurtiga ja laotage seejärel peeneks hakitud kartulid. Jällegi valmistame majoneesikihi.

4:755

5:1263

Järgmine Lesnaja Poljana salati kiht on eelküpsetatud ja tükeldatud kanarind. Siis - majonees, kiht peeneks hakitud keedetud mune ja jälle majonees.

5:1606

6:507

Kanaliha peale asetage tükeldatud kurgid, mille katame viimase majoneesikihiga. Anna salatile ilus kuju ja pane umbes tunniks külmkappi.

6:844

7:1352

Jääb vaid valmis salat kaunilt kaunistada. Võtke lai roog, katke kauss jahutatud salatiga ja keerake tagurpidi. Eemaldage anum ettevaatlikult ja kõik - meie seentega "Metsalang" on valmis!

7:1774

8:507 8:517

Salat “Forest Glade” šampinjonidega

8:605

Selle salati peamine "traditsiooniline" komponent on šampinjonid. Ja vapustava “metsalagendiku” saab luua mitmesugustest toodetest, mille ebatavaline maitsekombinatsioon saab teie külalistele tõeliseks ilmutuseks. Niisiis, lisame “hotsupangale” veel ühe imelise retsepti – suurepärane alternatiiv salatile “Olivier” ja heeringale “Kasuka all”.

8:1317

9:1825

Koostis:

9:39

• marineeritud šampinjonid - 400 g
• keedetud kanafilee - 300 g
• Korea porgandid - 200 g
• kõva juust - 150 g
• kartul - 2-3 tk.
• majonees
• roheline sibul, petersell, till

Ettevalmistus:

Asetage šampinjonid, kaaned allapoole, sügava tassi põhjale.

9:540 9:550

10:1055

Puista seeni heldelt peeneks hakitud ürtidega – rohelise sibula, peterselli, tilliga.

10:1226

11:1734

Kata kaunis roheline “muru” kihiga hakitud keedukartulit (võib lõigata kuubikuteks või riivida jämedale riivile). Tee majoneesikiht.

11:318

12:826

Keedetud kanaliha tuleb esmalt noaga hakkida ja seejärel kiulisteks tükkideks “rebida”. Teeme lihakihi ja jälle majoneesi.

12:1098

13:1606

Järgmine "Forest Glade" kiht on Korea porgandid, mis on rikkalikult kaetud sama majoneesiga.

13:182

14:690

Salati viimase lihvi saab riivjuust.

14:793

15:1301

Valmis kokakunsti töö tuleks külmkapis veidi jahutada. Mõne tunni pärast on kõik salatikihid korralikult läbi imbunud ja anuma saab ümber pöörata suurele pühaderoale. Rohelised salatilehed annavad valminud roale isuäratava välimuse.

15:1812

16:507 16:517

Salat “Forest Glade” singi ja paprikaga.

16:629

Forest Glade'i koostis võib sisaldada mitmesuguseid täiendavaid koostisosi. Igal perenaisel on alati oma "signatuuri" retsept, millel on ainulaadne maitse. Mis siis, kui seeni pole käepärast ja külalised on teel? Salatit “Forest Glade” saab ju valmistada ka ilma šampinjonideta – olgu lagendikul seente asemel armsad ja maitsvad “siilid”.

16:1362

17:1870

Toiduvalmistamistooted:

17:51

• keedetud kartul - 2 tk.
• sink - 100 g
• sibul - 2 tk.
• keedetud porgandid - 2 tk.
• keedetud munad - 2 tk.
• paprika (kollane) - 1 tk.
• sulatatud juust - 1 tk.
• oliivid - paar kaunistamiseks
• majonees
• petersell

Ettevalmistus:
Aseta ümarale vormile kiht riivitud keedukartulit. Määri majoneesiga ja puista peale väikesteks tükkideks lõigatud sink.

17:820

18:1325

Lõika sibul kuubikuteks ja puista singi peale. Veel üks kiht majoneesi.

18:1465

19:1973

Seejärel puista roog ühtlaselt peenele riivile riivitud keedetud porgandiga. Lõika paprika tükkideks ja puista üle porganditega. Ärge unustage jätta kaunistuseks veidi pipart.

19:342

20:850

Määri roa pind majoneesiga ja puista peale riivitud munakollane.

20:987

21:1495

Nüüd anname oma kujutlusvõimele vabad käed ja hakkame oma muinasjutulist “puhastust” kaunistama. Puista peale hakitud peterselli rohelist “muru”, keedumunavalgetest tee väikesed “siilid”. Nendel armsatel loomadel lõikasime oliividest välja silmad, ninad ja nõelad. Erkkollase pipra tükkidest luuakse rohus sügislehti. Salat “Forest Glade” on valmis!

21:2174

22:504 22:514

Salat "Forest Glade"

22:574

See särav, uskumatult ilus salat näeb pühadelaual suurepärane välja. See on väga maitsev, tervislik ja üsna lihtne valmistada. See suupiste näeb välja nagu kook ja välimuselt meenutab see tõesti metsalagendikku.

Koostis:
pool kilogrammi kanarinda,
kaks kartulit,
üks sibul,
purk marineeritud seeni,
kõva juust,
hunnik peterselli,
taimeõli,
majonees.

Ettevalmistus:
Keetke kartulid ümbrises, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Keeda kanarind, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks.
. Võtke emailitud kauss ja määrige selle seinad ja põhi põhjalikult taimeõliga.
. Nüüd pane peterselli oksad kaussi.
. Järgmisena ava meeseente purk ja pane pool sellest järgmisesse kihti.
. Järgmisena aseta peale kiht kartuleid ja siis kiht majoneesi.
. Järgmine kiht on peeneks hakitud sibul.
. Järgmiseks tuleb kiht keedetud kana. Veel üks kiht majoneesi.
. Riivi juust peenele riivile ja aseta järgmisele kihile.
. Nüüd kordame kõiki kihte: petersell, seened, kartul, kana. Ärge unustage vahetada iga kihti majoneesiga.

Nüüd katke meie salat kaanega ja asetage see pooleks tunniks külmkappi.
Selle aja möödudes eemaldage kauss külmkapist, võtke nuga ja eraldage salat ettevaatlikult kausi seintest. Seejärel keerake kauss taldrikule ja eemaldage ettevaatlikult.
Ideaalis peaksite otsima rooga, mis näeb välja nagu roheline heinamaa, mille rohelusest piiluvad seened.

22:3385 22:12

Salat "Forest Glade"

22:72

Koostis:
Keskmise suurusega kartul - 12-16 tk.
Kala ilma luudeta - 1 kg
Sibul - 200 gr
Porgand - 300 gr
kõva juust - 150 gr
Marineeritud seened - 1 purk
Majonees, sool, loorberileht ja must pipar
Kaunistuseks salat, petersell või till.

Retsept:
Koori kartulid ja lõika neist välja “seened”. Prae “seened” ettevaatlikult, et mitte puruneda, pannil õlis läbi ja pane praegu kõrvale. Lisa veidi soola. Haki sibul jämedalt, prae veidi ja aseta õhukese kihina sügavale õliga piserdatud ahjuplaadile.
Järgmine kiht on kala, mida tuleb eelnevalt 5 minutit musta pipra ja loorberilehega keevas vees blanšeerida. Kalafilee asemel võid kasutada liha, kanafileed või seeni. Kes mida armastab?
Kata kalakiht porgandiga, mis lõigatakse ribadeks või riivitakse jämedal riivil ja hautatakse kergelt õlis. Selgub, et see on “kollane väli”, nagu sügisel metsas.
Nüüd on käes meie "seente" aeg. Need tuleb asetada korkidega üleval “koristuskohale”, kinnitada köögiviljade ja kalaga. Määri iga “seene” pealt majoneesiga. Riivi juust jämedale riivile, sega väikese koguse majoneesiga ja aseta porgandipõllule seente vahele.
Küpseta ahjus, kuni seenekübarad on kuldpruunid. Võid ahjuplaadi põhja lisada veidi vedelikku (kalapuljong, kui valmistad “Forest Glade’i” kalast või lihapuljongit, kui paned liha).
Valmis roog serveeritakse lauale, otse küpsetusplaadile. Näeb hämmastav välja! Lisaks on see mahlane ja sulab suus!

22:2882

Ideid “Forest Glade” salati kaunistamiseks

22:90 22:100

23:605 23:615

24:1120 24:1130

25:1635

25:9

26:514 26:524

27:1029

28:1537 28:9

Kuidas valmistada salatit “Forest Glade”, video

28:103

Roa retsept on ülimalt lihtne ning toiduvalmistamiseks saad valida koostisained oma maitse järgi. “Forest Glade” on parim salat pühadelauale.

28:405 28:415

28:432

Salat “Polyanka meeseentega” ei saanud tühja koha pealt nii romantilist nime. Iga selle variant sisaldab tingimata seeni, mõnikord on need mee seened ja mõnikord asendatakse need paremini kättesaadavate liikidega. Ainus, mis jääb muutumatuks, on maitse, mis üllatab meeldivalt kõiki, kes seda rooga proovivad.

Klassikaline toiduvalmistamisviis

Meeseentega salati “Forest Glade” esimene versioon on kõige lihtsam ega vaja erilisi toiduvalmistamisoskusi.

See sisaldab kanaliha, selle eelroa jaoks on kõige parem võtta filee. Meeseeni, eriti talvel, on raske leida, seega kasutame meie puhul konserveeritud. Neid läheb vaja umbes 350 grammi. Järgmisena peate kaunistamiseks valmistama kaks keskmist kartulit, kaks väikest värsket kurki, viis kanamuna, majoneesi ja ürte.

Kõigepealt keedetakse kanaliha. Salatisse lähevad ka keedetud kartulid ja munad, viimane peab olema kõvaks keedetud.

Ja siis on kõik lihtne. Salat pannakse taldrikule kihiti. Esimene kiht on peeneks hakitud kanaliha, mis on leotatud majoneesiga. Seejärel järgige tükeldatud seeni. Meie puhul konserveeritud meeseened. Kolmas kiht koosneb jämedale riivile riivitud keedukartulitest, mis on samuti kaetud majoneesikihiga. Järgmine kiht peale kartulit on värsked kurgid. Neid saab kas peeneks hakkida või riivida (olenevalt sellest, kumb on teile mugavam). Sellele järgneb viimane kiht, mis koosneb peeneks riivitud munadest, mis on samuti majoneesiga immutatud. Majoneesi kogus ei tohiks olla liigne, vastasel juhul jääb salat vedelema ja see võib roa ilu rikkuda.

Valmistatud meistriteose romantilise nime õigustamiseks tehakse ettepanek kaunistada salat seenemütside ja peal roheliste lehtedega.

Korea porgandid ja seened

Meeseentega salatit “Mushroom Glade” saab serveerida koos Korea porgandiga, mis lisab sellele oma vürtsika maitsega uusi nüansse. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• kanaliha, eelistatavalt rinnatükk - 500 g;
• marineeritud meeseened - piisab 400 grammist;
• kõva juustu on vaja 250 grammi;
• kolm keskmist kartulit;
• 200 grammi Korea porgandit.

Salatikastmeks on kõige parem kasutada mitte puhast majoneesi või hapukoort, vaid nende segu. Nii hapukoort kui ka majoneesi võetakse vahekorras üks kuni üks. Kaunistamiseks on soovitatav kasutada igasugust rohelust. Nendel eesmärkidel sobivad hästi petersellilehed või tillioksad.

Küpsetusprotsess

Salati esimese kihi moodustavad marineeritud meeseened, mis tuleb lõigata väikesteks tükkideks. Need on kaetud hapukoore-majoneesi seguga. Teine kiht on rohelised, peeneks hakitud ja puistatud seentega. Sellele järgneb kiht korea porgandit, seejärel jämedale riivile riivitud keedukartul.

Kõige parem on kana lõigata väikesteks kuubikuteks vastu tera, asetada saadud tükid kartulikihile ja leotada hapukoore ja majoneesi segus. Tavalise keedetud rinnatüki võib asendada kergelt suitsukanaga, siis saab salat meeldivama maitse ja aroomi. Järgmised kaks kihti koosnevad: ühest riivitud kõvaks keedetud munadest ja teisest riivjuustust. Pealt kaetakse jälle hapukoorega segatud majoneesiga. Jääb vaid salat kaunistada. See on koduperenaisele suurepärane võimalus oma kujutlusvõimet näidata. Kaunistuseks võid kasutada seenekübaraid või väikseid terveid isendeid.

Kalamaitseline “Seenepuhastus”.

Kuid kõige originaalsem on salati “Mushroom Glade” retsept, millele on lisatud kala, mitte kana. Selle salati jaoks võetakse madala rasvasisaldusega kalasorte, eelistatavalt sellist, millel pole väikseid luid. Kokku vajate umbes kilogrammi. 200 grammi sibulat (see on umbes kaks keskmist sibulat), 300 grammi porgandit, 150 grammi juustu ja üks purk meeseente konserve. Majonees, sool ja must pipar. Roa kaunistamiseks võid kasutada salatilehti, peterselli ja tillioksi. 16 keskmise suurusega kartulit.

Kartulid tuleb koorida ja neist välja lõigata seened, mis tuleb hoolikalt päevalilleõlis praadida. Sibul kooritakse ja tükeldatakse. Samuti praetakse päevalilleõlis ja asetatakse kihina küpsetusplaadile, lisades selle põhjale veidi õli. Järgmine kiht on konserveeritud seened, lõigatud viiludeks. Järgmisena asetatakse kala kihti, mis eelnevalt kasteti viieks minutiks musta pipra ja loorberilehega keevasse vette. Kellele kala ei maitse, võib selle asendada selliste salatite puhul juba traditsiooniks saanud kanaga. Ribadeks lõigatud porgandi alla peab jääma kalakiht. Kes viilutamisega vaeva näha ei taha, võib porgandi lihtsalt jämedale riivile riivida. Porgand, nagu plaanitud, tuleks seostada sügisese metsa lehestikuga. Kartulist lõigatud seened pannakse porgandipõllule. Iga inimese müts on kaetud majoneesiga. Porgandikihile asetatakse seente vahele segu, mis koosneb riivjuustust ja majoneesist. Kõik see läheb ahju. Sellega on ettevalmistus lõppenud. Eelroog “Forest Glade” tuleb serveerida kohe ahjuplaadil. Rohelise ülaosale on soovitatav asetada ilu lisamiseks.

Salat “Mushroom Glade” võib saada pühadelaua kaunistuseks. Seda on lihtne valmistada, see nõuab minimaalselt koostisosi ja näeb välja üsna originaalne.

Meeseentega salati “Polyanka” retsept
Meeseentega salati “Seenelglade” retseptid: klassikaline kanafileega; vürtsikas versioon Korea porgandiga; originaal kalaga.

Allikas: moygrib.ru

Meeseentega salat “Forest Glade” - kolm maitsvat retsepti igaks puhkuseks

Seened annavad salatitele hämmastava aroomi ja rafineeritud maitse.

Seentega salateid on väga palju variante.

Täna vaatame võimalusi sellise salati valmistamiseks uskumatult maitsvate seentega - mee seentega.

Variant nr 1 “Metsalagendik” kanaga

• kanafilee - 1 tk;
• marineeritud meeseened - 350 g;
• keskmise suurusega kartul - 2 tk;
• värske kurk - 2 tk;
• kanamuna - 4-5 tk;
• sool pipar;
• kaunistamiseks - rohelus;
• majonees.

Keeda ja jahuta vajalikud koostisosad: kana, kartul, muna.

Šampinjonide kasvatamise tehnoloogiast saad lugeda siit.

• 1. kiht: aseta salatikausi põhja keedetud peeneks hakitud kana (soovitav on võtta suurema läbimõõduga kauss); määrige kiht majoneesiga;
• 2. kiht: tükelda marineeritud seened (osa jäta kaunistuseks terveks), aseta kana peale;
• 3. kiht: peale seeni tuleb hakitud või jämedale riivile riivitud kartul, määri majoneesiga;
• 4. kiht: riivi kurgid jämedale riivile, võid lisada soola ja pipart;
• 5. kiht: kõigi kihtide peale laotakse peeneks riivitud munad, määritakse majoneesiga.

Kaunistame salati marineeritud seente ja ürtide mütsidega. Valmistamine võtab vähem kui tunni. Head isu.

Variant nr 2 “Metsa raiesmik” meeseente ja korea porgandiga

• kanarind - 300 g;
• marineeritud mee seened - 400 g;
• muna - 3-4 tk;
• kõva juust - 250 g;
• kartul (väike) - 3 tk;
• Korea porgandid - 200 g;
• majonees + hapukoor (1:1 segu);
• värsked ürdid - mitu kimpu.

• 1. kiht: hakitud marineeritud seened laotatakse salatikausi põhjale ( Osa tervetest jätame kaunistamiseks.), määritud seguga;
• 2. kiht: tükelda rohelised ja laota seente peale, pintselda majoneesiga;
• 3. kiht: roheliste peal - Korea porgandid;
• 4. kiht: seejärel lisa riivitud keedukartul ja kinnita kõik majoneesiga;
• 5. kiht: lõika keedetud kana väikesteks kuubikuteks (väga maitsev suitsukana rinnaga), laota, määri majoneesiseguga;
• 6. kiht: keeda kõvaks keedetud munad, riivi riivis (suur);
• 7. kiht: riivi kõva juust jämedale riivile, määri hapukoore ja majoneesi seguga.

Küpsetusaeg: 50 minutit. Head isu!

Variant nr 3 “Seenelglade” singiga

• marineeritud meeseened - 350-400 g ( peate valima suured seened);
• juust (kõva, näiteks hollandi, vene) - 100 g;
• kartul (suur) - 1 tk;
• kurk (värske) - 1 tk;
• sink - 300 g;
• kana muna - 3 tk;
• majoneesi-hapukoore segu.
• rohelised (petersell, roheline sibul, till) - 2 kimpu.

Keeda ja seejärel jahuta kartulid ja munad.

• 1. kiht: aseta seened salatikausi põhja ( Parem on marineeritud seente kübarad allapoole panna);
• 2. kiht: määri meeseentele peale riivjuustu ja maitsesta majoneesi-hapukooreseguga;
• 3. kiht: ribadeks lõigatud kurk;
• 4. kiht: lao välja kuubikuteks lõigatud sink, mis on eelnevalt määritud majoneesiga;
• 5. kiht: aseta singi peale riivitud munad;
• 6. kiht: riivitud kartul, määritud majoneesi ja hapukoore seguga.

Tunni aja pärast keera salat ümber, nii et seened oleksid peal. Kaunista seente vaheline ruum peterselliga. Salat on söömiseks valmis. Head isu teile ja teie lähedastele!

Salat – Forest Glade – meeseentega – kolm maitsvat retsepti igaks puhkuseks
Seened annavad salatitele hämmastava aroomi ja rafineeritud maitse. Küpsetusvõimalusi on palju. Täna vaatleme mee seentega seente salati retsepti.

Allikas: 6sotok-dom.com

Tagurpidi salateid on palju, nende mitmekihiliste eelroogade peamine erinevus seisneb selles, et koostisosad on vastupidises järjekorras ja põhikoostisosa keeratakse tagurpidi vahetult enne külaliste saabumist. Kõik need on elegantsed ja pidulikud. Nende eeliseks on see, et valmistamise eripära tõttu on salatitel aega hästi pruulida ja veelgi maitsvamaks muutuda. Metsalagend on üks sellistest eelroogadest, mille peamiseks koostisosaks on seened.

Tagurpidi salati Lesnaja Poljanka valmistamise põhimõte

Tagurpidi salat Seenelaht moodustub ülemisest - seenekihist, mis on esmalt alumine. Veelgi enam, seened asetatakse mütsid allapoole, nii et ümberpööramisel võtavad nad õige asendi. Koostisained asetatakse kihtidena, määrides igaüks neist majoneesi või hapukoorekastmega.

Seda salatit on palju erinevaid, kuigi tundub, et seeni saab välja mõelda. Kuid selle koostisosa saladus on see, et see sobib hästi paljude köögiviljade, liha ja muude toodetega. Intriig, nagu tagurpidi loomise tehnoloogia ette näeb, tuleb ilmsiks viimasel hetkel, enne toidu serveerimist. Seejärel kaunistavad nad selle roheliste, oliivide või muude maitsvate kaunistustega. Selleks ajaks muutub kastmega küllastunud salat mahlakaks ja isuäratavaks. Mõnede selle salati retseptide näiteid käsitletakse allpool.

Klassikaline Lesnaya Polyana salati retsept mee seente ja kanaga

Lesnaja Poljana kõige lihtsama versiooni loomiseks vajate järgmist toidukomplekti: väike purk marineeritud kuldseid seeni, tükk kanafileed, paar keskmist kartulit, pool klaasi riivitud kõva juustu, sama kogus majoneesi ja soola . Kaunistuseks on vaja ka hunnikut värskeid ürte. Samm-sammuline retsept näeb välja selline:

Sama roa variatsioon praetud meeseente põhjal näeb välja selline: külmutatud seened mahus poolteistsada grammi, sama kogus kanafileed, paar kartulit, porgandit, marineeritud kurk või neli kornišonit, kaks munad, majonees, või seente praadimiseks, sool. Küpsetamise järjestus:

1. Keeda köögiviljad ja kana.
2. Prae seened läbi ja lase jahtuda.
3. Asetage need vormi.
4. Seejärel lisa tükeldatud kartulid.
5. Seejärel - tükkideks lõigatud liha kiht.
6. Sellele järgneb kiht keedetud porgandit. Iga koostisosa on kaetud majoneesiga.
7. Neid puistatakse üle kornišonide kihiga.
8. Nendele pannakse viilutatud keedetud munad ja majonees.
9. Pöörake struktuur ümber ja kaunistage rohelusega.

Lubatud on ka see Mushroom Glade'i versioon, kus seened asetatakse ümberpööratud salati peale. Rohelise sibulaga kaunistamine muru kujul näeb välja elegantne, rohelistele saate panna "lilli" porgandi, peedi, tomati või muude köögiviljade viiludest.

Samm-sammult retsept Lesnaya Polyana salati valmistamiseks mee seente ja singiga

Singi ja metsaseentega Lesnaya Polyana isuäratav disain on valmistatud järgmistest koostisosadest: võtke paar sulatatud juustu, porgandit, kartulit ja marineeritud kurki, kakssada grammi sinki, pool purki marineeritud seeni, sibul, kolm muna , majonees ja rohelised. Eelroa saate valmistada järgmises järjekorras:

1. Asetage seened sügavasse anumasse, määrige päevalilleõli ja seejärel hakitud ürtidega.
2. Eelmarineeritud ja viilutatud sibul.
3. Lisage see majoneesiga, seejärel riivige keedetud porgandid.
4. Väikesed kurgiviilud, majonees.
5. Tükeldatud sink, majonees.
6. Riivitud sulatatud juust, majonees.
7. Tükeldatud keedukartul, majonees ja hakitud keedetud munad.

Valmis roog peab mitu tundi külmkapis seisma, siis saad üllatussalati taldrikule keerata.

Kuidas valmistada Lesnaya Polyana salatit šampinjonidega

Selle seenesuupiste variatsiooni jaoks on vaja: pool purki marineeritud seeni, väike pakk krabipulki, neli kartulit, porgandit, sulatatud juustu, kolm muna, pakk soolakreekereid, purk majoneesi, värsket tilli . Selle salati valmistamiseks vajate:

1. Keeda kartulid, munad ja porgandid.
2. Asetage tagurpidi seened sügavasse ruudukujulisse anumasse.
3. Asetage nende peale majoneesiga kaetud kreekerid.
4. Järgmiseks kihiks on kastmes leotatud riivitud keedukartul.
5. Seejärel - riivitud keedetud porgand.
6. Sellele järgneb purustatud krabipulkade kiht ja majoneesikiht asetatakse võrgusilma kujul.
7. Selle kohale asetatakse riivitud sulatatud juust.
8. Ja nende taga on riivitud keedetud munavalged. Kollased jäävad suupiste kaunistamiseks.
9. Pärast nende koostisosade väljapanemist peate puhvisalati määrima majoneesiga. Lase mitu tundi külmkapis leotada.
10. Keera salat ümber, üks osa kaunista hakitud tilliga ja teine ​​riivitud munakollastega.

Variant kaks. Toodete loetelu: paarsada grammi šampinjone, paar kartulit, porgand, sibul, hunnik rohelist sibulat, veidi tilli, soola, paar supilusikatäit majoneesi, paar salatilehte.

Tehnoloogilised etapid:

1. Lõika seentelt varred ja lõika viiludeks.
2. Prae seenekübaraid taimeõlis kümme minutit kuldpruuniks. Prae ka seenekoivad. Asetage tagurpidi korgid vormi põhjale.
3. Aseta neile hakitud roheline sibul ja värske till.
4. Keeda kartulid, koori ja tükelda, pane vormi.
5. Aseta sellele riivitud keedetud porgandid.
6. Neid saab eraldada praetud hakitud sibulaga. Määri iga kiht ka kastmega.
7. Lõpeta kujundus salatilehtedega, surudes need tihedalt kokku.
8. Laske toidul mitu tundi külmas tõmmata.
9. Seejärel asetage see laiale taldrikule, keerates seda ümber.
10. Kaunista salati küljed aia kujul hakitud ürtide või soolatud õlgedega.

Suurepärane ja rahuldav roog - seenesalat Seene (metsa) lagendik. Lisaks seentele sisaldab turnimissalat erinevaid koostisosi - liha, köögivilju. See roog mitmekesistab õhtusööki või kaunistab pühadelauda, ​​eriti kui kasutate selle kaunistamiseks veidi kujutlusvõimet.

Forest Glade salati retseptid meeseente ja muude seentega
Meeseentega Forest Glade salati retseptid. Kuidas teha tagurpidi salatit Seenelaht meeseente ja singiga, variant kanaga.

Allikas: 5gribov.ru

Meeseentega salati “Forest Glade” eelis on see, et juba väike kogus viljakehi tekitab täiskõhutunde. Selle valmistamiseks võite kasutada nii marineeritud kui ka soolatud seeni. Mesi seened sobivad hästi kartuli, juustu, singi ja kanaga. Ja kastmena on parem kasutada hapukoort, kuigi paljud eelistavad majoneesi.

Meeseentega salati “Forest Glade” pakutud retseptid kaunistavad mitte ainult pühadepidusid, vaid ka tavalisi igapäevaseid õhtusööke kogu perega.

Salat “Forest Glade” mee seente ja singiga: samm-sammult retsept

Kas soovite üllatada oma külalisi ja rõõmustada oma pereliikmeid maitsva roaga? Valmista “Forest Glade” salat meeseente ja singiga.

• Mesi seened (väikesed) - 200 g;
• Sink - 100 g;
• Juust - 150 g;
• Munad - 3 tk;
• Marineeritud kurk (keskmine) - 2 tk;
• Kartul - 2 tk;
• Roheline sibul - 6-8 oksa;
• Porgand - 1 tk;
• Hapukoor (majonees) - maitse järgi;
• Tilli rohelised - 1 kamp.

Kui kavatsete süüa teha suurele hulgale inimestele, suurendage proportsioone.

Meeseentega salati “Forest Glade” maitsva retsepti valmistamiseks vaadake fotot koos kõigi etappide samm-sammult kirjeldusega.

Keeda kartulid, porgandid ja munad pehmeks, lase jahtuda ja koori.

Puhasta kooritud meeseened allesjäänud mustusest, loputa vees ja keeda 20-25 minutit, kurna vesi ja aseta köögirätikule kuivama.

Tõsta võiga pannile ja prae 10-15 minutit keskmisel kuumusel, lase jahtuda.

Vooderda mis tahes kujuga sügav kauss toidukilega. Esimesse kihti asetage meeseened, surudes mütsid tihedalt kinni.

Puista teise kihina ühtlaselt peale hakitud rohelist sibulat, mis toimib meeseente “padjana”.

Riivi juust peenele riivile ja määri hapukoorele, seejärel määri uuesti.

Lõika munad väikesteks kuubikuteks ja puista üle hapukoorega.Hõõru keedetud porgandid hapukoorekihiks ja määri uuesti veidi.

Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks, pigista marineeritud mahl välja ja pane järgmisesse kihti.Rivi kartulid jämedale riivile, jaota kihina kurkide peale ja pane peale täidis.

Aseta salatikauss koos salatiga mitmeks tunniks külmkappi.

Seejärel eemalda roog koos salatiga külmkapist ja keera ettevaatlikult teisele taldrikule nii, et seened oleksid pealmise kihi peal.

Eemalda toidukile, reguleeri salat ja serveeri.

Salat “Forest Glade” marineeritud meeseente ja kanafileega

Marineeritud või soolatud seeni võib pidada iseseisvaks roaks. Proovi aga valmistada “Forest Glade” salatit marineeritud meeseente ja kanaga ning saad täiesti uue ja imelise maitsega roa. See salat näeb laual ilus välja. Sellepärast tehakse seda tavaliselt pidulikuks peoks.

Soovitame kasutada retsepti koos fotoga "Forest Glade" salatist mee seente ja lihaga.

• Marineeritud meeseened - 300 g;
• Kanafilee - 1 tk;
• Kartul - 2 tk;
• Värske kurk - 2 tk;
• Munad - 3 tk;
• Punane ja kollane paprika 1 tk;
• sool;
• Või;
• till ja petersell - 1 kamp;
• Majonees (hapukoor) - maitse järgi.

Liha keedetakse soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud kuubikuteks lõigatud selleritükid, porgand ja sibul (meeldiva lõhna saamiseks).

Keeda kartulid ja munad pehmeks ning koori.

Pipar kastetakse 5-7 sekundiks keevasse vette, et nahk oleks kergesti eemaldatav. Lõika õhukesteks nuudliteks ja prae võis 7-10 minutit.

Kihid on paigutatud järgmiselt:

• 1. kiht– tükeldatud kanafilee;
• 2. kiht– marineeritud meeseened;
• 3. kiht- praetud paprika;
• 4. kiht– jämedale riivile riivitud kartul;
• 5. kiht– noaga hakitud kurgid, mis vajavad soolamist;
• 6. kiht- tükeldatud munad, maitse järgi soola;
• 7. kiht– roa kaunistamiseks hakitud ürte.

Iga kiht, välja arvatud viimane rohelised, määritakse majoneesiga.

Rohelise mütsi ülaosa on kaunistatud väikeste marineeritud meeseentega ning salat serveeritakse lauale.

Salat “Forest Glade” meeseentega: retseptid
Salat “Forest Glade” meeseentega: populaarsed retseptid piduliku roa valmistamiseks