Põhiline keemiline klassifikatsioon Looduslikud fenoolsed ühendid on biogeensed põhimõtted. Kooskõlas kaasaegsed ideed Fenoolide biosünteesi saab jagada mitmeks põhirühmaks, asetades nende protseduuri molekulaarse struktuuri keeruliseks:
- 1. C 6 - ühendused ühe benseenitsükliga.
Fenoolsete ühendite lihtsaim esindaja on fenool ise, mis avastati nõelad ja männi koonused, samuti mustsõstra lehtede ja mõnede teiste taimede eeterlikul õlil.
Lihtsa monomeeri fenooli hulgas on kaks ja rruciida fenoolid:
Vabal kujul on need ühendid taimed harva jaotatud, sagedamini on estrite kujul, glükosiide või on keerukamate ühendite struktuuriüksus, kaasa arvatud polümeerne.
- 2. C6-C1 - ühend. See hõlmab bensoehapete ja alkoholi ja aldehüüdid.
Oksübensoehapped taimedes on seotud vormis ja vabanevad pärast hüdrolüüsi. Näide toimib glükallinina, mis on leitud rabarberi ja eukalüpti lehtede juurtes.
Paljudes taimedes tuvastatakse gallushappe dimeeri - m-musthape, mis on hüdrolüüsitud parkimismaterjalide monomeer.
Oluline side, mis on tekkinud ühe oksübensoehappe molekuli ja teise karboksüülrühma fenoolse hüdroksüüli tõttu, nimetatakse deposiidiks sideks ja selliste ühenduste sisaldavad ühendid on hoiused.
Kontsern C6-C 1-ühendustes on lišihapete - spetsiifilised samblike fenoolühendused. Nende hapete moodustumise esialgne komponent on obliciinne (6-metüülrühm) hape.
- 3. C6-C3 ühendused (fenylpharani rida ühendid). See hõlmab hüdricitshappe, alkohole, aldehüüdid ja kumariinid.
Oksükootilised happed leiti peaaegu kõigis taimedes, kus need on füsioloogilises tegevuses erinevad SRÜ ja trans-isomeeride kujul. UV-valguse kiiritamisel lähevad muundused Cis-kuju, mis stimuleerivad taimede kasvu.
Taimedes esinevad need vabas vormis või glükosiidide ja depatsantide kujul praadimata või shiminahapetega.
Oxycootsed alkoholid ei ole vabad, kuid neid kasutatakse allika monomeeridena lipsiinide biosünteesi.
Grupp kuuluvad Kumariini - laktoon cis-vormid kumerhappe
Cumurine ise ei ole fenoolse ühend, vaid taimede puhul sisaldab see selle oksipressi.
5. C6-C1-C 6 - ühendused
See hõlmab bensofenooni ja Xantoni derivaate.
- 6. C 6 -С 2-C6-supp
See rühm hõlmab stiilseid, mis on hüdrolüüsitavate soekivide monomeerid.
Need ühendid kujul aglikons ja glükosiidide leiti männipuidust, eukalüpt, rabarberi juured, teatud tüüpi kaunviljad.
- 7. C6-C3-C6-ühenduste, difenüülproopi derivaadid
See on kõige laialdasem fenoolühendite rühm, kellel on taimedes laialdane jaotus. Need koosnevad kahest benseenrõngast ühendatud kolme süsiniku fragmendiga, st Kuueliikne hapniku sisaldav heterotsükkel, mis on hõivatud enamiku C6-C3-C6-C6-ühenduste intramolekulaarse kondenseerumisega, on pirai või g-pyro derivaat
- 8. C6-C3-C3-C6-ühenduse ühendid koosnevad kahest fenüülpooriühikust. See grupp hõlmab Lignasi.
- 9. Ühendid, mis koosnevad kahest või kolmest kondenseerunud rõngast ja sisaldavad hüdroksüül- ja kinooide rühmad on nafutiinid ja anropiinid.
- 10. Polümeerühendid - päevitusained, lignaanid jne;
- 11. Ühendid teiste struktuuride piirduvad ühised kromonid või esindavad segafenoole - flavoligasid.
Fenoolühendid, s.o fenooli derivaadid, mis on taimsetes toodetes tuhandete tootjatega, mängivad taimede rakkudes ja kudedes olulist bioloogilist rolli. Sisse taimsed saadused Nad on vabas riigis ja sagedamini seotud kujul. Fenoolühendid määravad puuviljade ja köögiviljade stabiilsuse fütopatogeensete mikroorganismide, maitse, aroomi ja värvimistoodete.
Fenoolühendite hulka kuuluvad: salitsüül- ja bensoehape, kohvihape, mis on kohviga; Hiinhape avastatakse õunad, viinamarjad, mustikad, jõhvikad ja ploomid; Klorogeenhape, mille molekul koosneb kahest benseenist rõngast - estrite tüübiga ühendatud kaitsme ja kohvhapete jäägid.
Klorogeenhape on kaasatud rakusiseste hingamisprotsessidega: see on kergesti oksüdeeritud ja taastatud. Selle oksüdeeritud kuju - Hinon - omab mikroorganismide tugevat kaitsereaktsiooni. Klorogeenhape on taimedes laialt levinud, kartulites, õuntes jne.
Polüoksüfenooliühendeid molekulmassiga 600-2000 nimetatakse parkimistöödeks.
Tanniinid
Tubilid on puuviljades, köögiviljades, teedes, kohvis jne. Rikkaim tee on roheline (10 kuni 30%) ja must (5 kuni 17% kuivainena), pöörduge (1,7%), Persimmon (kuni) 2%), dogwood, kudoonia (0,6%), must sõstar (0,4%) ja muu hapukas, tee, kirsi, terntside, persimoni põhjustatud tanniinide sisust.
Toksüülainetest toidus, hüdrolüüsitud või tanniinid ja kondenseeritud või katehhid domineerivad.
Hüdrolüüsitud tubüül-ained on süsivesikute (kõige sagedamini glükoosi) estrid ja fenoolkarboksüülhapete ahel (gallium, Metadigall, Protocatechatechatecha, jne), mis on ühendatud hapniku aatomite kaudu.
Taniinid on kergesti hüdrolüüsivad ensüümi tanase või hapete mõju all, rauaoksiidi sooladega annavad tumeda sinise värvimisega. Hüdrolüüsitud tubüül-ained on tee, kohvi jne.
Galleani ja protocatehihapped leidub mõnedes puuviljades vabas vormis. Kondenseeritud tubüül-ained - ühendid, mille molekulid, mille fenool (aromaatne) tuuma on ühendatud süsinikuaatomite kaudu. Erinevalt pitseeritakse vastupidiselt hüdrolüüsitud tubüül-ainetele, kondenseeritud tubüüliainete, kondenseeritud parkimise ainete lahjendatud hapetega soojendamisel. Neid nimetatakse katechosiks.
Nende hulka kuuluvad mitte ainult katehiini, vaid selle isomeeride (epikatekile) ja derivaatide: katehiinide ja gallashappe estrid (CATECHINHALA peab, kappinhalala, epikaat ja teised). Katehhinid on värvitu ühendused, kergesti oksüdeeritud, raua soolad annavad tumerohelise värvimise.
Tubilid lahustuvad vees, sadestunud valke lahendustest. Tubüül-ainete viimasel omandil põhinev veinivalgustus põhineb: Valgud koos parkimismaterjalidega, mis moodustavad lahustumata ühendeid, mis jäädvustavad osakesi, mis kaalutakse veaga kaalutud ja settida nendega põhjaga. See selgitab ka vaba parkimismaterjali "sideaine" maitse tunnet.
Tubilid annavad lahustumatute setete plii soolad ja alkaloidid. Seetõttu süstitakse keha mürgitussüki mürgistusena antidootiga koos parkimistöödega.
Ensüümi polüfenooli oksüdaasi, klorogeenhappe ja parkimishaiguste toimel oksüdeeritakse, moodustavad pruunid ja punased amorfsed ained, mida nimetatakse flukafeeniks. Flakafnes moodustumine on peamiselt tänu tee värvile, viilutatud puuviljade tselluloosi tumenemine.
Et vältida pimedate puuviljade ja köögiviljade tumenemine, inaktiveerida polüfenoksiidi terava auruga toorainete kuumutamisele (kuivatatud köögiviljade ja kompotoodete valmistamisel) või blokeerige ensüümi aktiivse osa, töötlemas toormaterjali väävliga anhüdriid (kuivatatud puuviljade tootmisel).
Tubilid osalevad toodete aroomi moodustamisel. Näiteks tee tootmises tee, oksüdatiivse deamination aminohapete aminohapete teeleht kinon (esmased tooted KATECHIN oksüdatsiooni), mille tulemusena aldehüüdid moodustuvad, mis ise või nende ümberkujundamise tooted moodustavad tee aroomi .
Tubilid aitavad kaasa toodete pikemale säilitamisele (veinid, õlu jne), kuna neil on bakteritsiidsed omadused. Fenoolühendite hulka kuuluvad antotsüansid, flavoonid, flavonalls, mis muudavad maali puuviljade ja köögiviljade maalimise.
Vaata ka:Fenoolid on ühendid, milles aromaatne (benseen) ühe või mitme rühmaga seotud aromaatne (benseen) tsükkel sisaldub molekulides. Fenoolide suur sisaldus on taimerakku iseloomulik.
Loomakasvatuses ei ole benseenõrmused sünteesiti ja neid saab konverteerida ainult, nii et nad peavad kehasse pidevalt sisenema. Kuid palju fenoolühendeid loomade kudedes esinevad olulised funktsioonid (Ubikinon, adrenaliin, tyroksiin, serotoniin jne).
Praegu on taimedes juba leitud mitu tuhat mitmekesine fenoolühendid. Need liigitatakse süsiniku skeleti struktuurile:
1. 6-fenoolidega
2. C6-C1-pronoolhapped
3. C6-C3-hüdriidhapete ja kumariinide
4. C6-C3-C6 -Flavonoidid
5. oligomeersed fenoolühendid.
6. Polümeeri fenoolühendid.
6-fenoolidega.Ühendid, mille benseenitsükkel on seotud mitme hüdroksüülrühmaga, mida nimetatakse polüfenoolideks.
Tasuta fenoole taimede harva leidub väikestes kogustes. Seega leiti fenool nõelates ja männi koonustes, eeterlikus mustas sõnastuses, Pyrocatechin - nali, Badani lehtedel, Hyrokinoon - kooriku ja pirni lehed, Badani lehtedes. Sageli esineb tootmise fenoolid, kus need on seotud mis tahes süsinikuahelaga või tsükliga. Näiteks urusiool ja tetrahüdrokannabinool.
Uruhiol on toksiline aine lehe lehest. Tetrahüdrokannabinool on kanepi hallutsinogeenne kanep.
Kui oksüdeerivad fenoolid moodustuvad kinoonide (bensokinoon). Taimede vabas olekus ei leita taimi taimi, kuid nende derivaadid jaotatakse. Näiteks bensokinooniderivaadid on elektron kandjad jne fotosünteesi ja hingamise - platokinoon ja ubikinoon. Bensochinoni derivaadid sisaldavad ka Zaga tehnikaid - Primini ja punase antimoni-Muscarufini.
C6-C1-pronoolhapped. Karishapped on taimedes tavalised. Sagedamini nad on kudedes seotud riigi ja vabastatakse isolatsiooni ja hüdrolüüsi ajal.
Salitsüülhape on esile tõstetud allulaatilise ainena keskkonda. Lisaks avastati selle regulatiivne mõju mitmetele füsioloogilistele ja biokeemilistele protsessidele taime (etüleeni moodustumine, nitraatide taastamine jne).
Protocatehihape tuvastatakse vööri kaaludes.
Vanilli ja gallashapped leidub puidust. Viimane on osa mõningatest parkimismaterjalidest ja võivad moodustada hämarad-kloorahappe molekulis, mille estri sideme ühendatakse 2 gallhappejäägiga.
Avastatakse fenoolhapete derivaatide - aldehüüdid ja alkoholid. Näiteks on paju südamikus salitsüül alkoholi. Aga vanilliin on eriti tuntud - vanilla aldehüüd. Sellel on väga meeldiv lõhn ja glükosiidi kujul - glukoviniliin sisaldub vanillipuu puu- ja filiaalides. Glükosiidi ja vanilliini ise kasutatakse laialdaselt kondiitritoodetes, seep- ja parfüümi valdkonnas.
Fenoolhapped võivad sündida ester-võlakirjadega suhkrutega, sagedamini glükoosiga. Alates taimede rida (rabarber, eukalüpt) glükogalline eraldatakse, kus karboksüülrühm Galliinhape on seotud glükosiidse glükooshüdroksüülrühmaga.
C6-C3-hüdroksükriinhapped ja kumariinid.Hermecicarichapped on taimedes laialt levinud. Tavaliselt on nad assotsieerunud olekus ja vabas, välja arvatud kohv, on haruldased.
On näidatud, et hüdroksükaatiliste hapete cis-isomeerid on taimede kasvuprotsesside aktivaatorid ja trans-isomeerid ei ole selliseid omadusi.
Taimedes on hüdriidilised alkoholid - sobivate hapete derivaadid: Kumarova - Kumar Alkohol, Ferulova - Co-Niffrile alkohol, Synapova - sünapiline alkohol. Alkoholid ei koguta tavaliselt, kuid ilmselgelt kasutatakse ligniini moodustumisel, mille monomeerid nad on.
Hüroric appid võivad moodustada estreid alifaatse rea orgaaniliste hapetega. Niisiis moodustavad kohvihamade eetrid õuna- ja veinhapetega. Esimest eeter nimetatakse formaalseks happeks. See on oade lehed. Teine - chicarium hape. See leiti siguri lehed.
Taimedes on hüdriidhapete ja suhkrute estrid tavalised, sagedamini glükoos. Seega leitakse Petunna ja lõvi oz, leitud kohvi estrid ja teraviljade estrid ja teraviljades üldiselt kõige hüdricariliste hapete esindatud eetritega. Lisaks on polüsahhariidide ja valkude hulka kuuluvad hüdro-xych happed. Näiteks leidub nisujahu ksülaranides feruleline hape ja ananassi polüsahhariide.
Kumariinid on laktoonid, mis moodustuvad, kui rõngas on hüdroksüül- ja karboksüülrühmade vahelise suletud hüdroksü-rikkahasesse molekulis.
Kumariin on värvitu kristalne aine, millel on meeldiv värskelt kleepuv heina lõhn. Kumariini vabas vormis taimi ei leita. See sisaldub tavaliselt glükosiidide (lilled ja Donon lehed) kujul. W. herbatous taimed Mobiilimahlis on orto-kumarihape sisaldav glükosiid. Kui taimede kudedes on kahjustatud, on membraani läbilaskvus häiritud. Glükosiidid rakumahlaga kokku puutuvad tsütoplasma ensüümidega. Suhkur lõhustatakse glükosiide ja kumariinhape pärast trans cis-isomerisatsiooni sulgub laktoon-kumariini. Samal ajal omandab muru heina lõhna.
Taimedes leidub glükosiidide koostises sageli hüdroksüülitud kumareid. Näiteks ökoletiini hobukastaniopulnikokodnikist ja tellingutest Jaapani Scoly juurtest. Mõlemad kumariinil on p-vitamiini aktiivsus ja neid kasutatakse meditsiinis kapillaaridena.
Valge leitud doononis Dicumariinis, mis takistab vere koagulatsiooni. Seda ja teisi dikumariine kasutatakse ravimitena, mis takistavad trombi moodustumist.
C6-C3-C6-flavonoidid. See on üks mitmekesisemate ja ühiste rühmade fenoolsete ühendite rühmade. Flavonoidi molekulide struktuur põhineb flavanistruktuuril, mis koosneb kahest benseenist rõngast ja ühe heterotsüklilisest (püraanist).
Flavonoidid jagunevad mitmeks rühmaks.
1. Katehiinid.
2. Anthocyanins.
3. Halcon.
Katehhid- Kõige taastatud flavonoidid. Nad ei moodusta glükosiide. Katehiin isoleeriti kõigepealt Acacia Catechu puidust, seega tema nimi. Katehiinid leidsid rohkem kui 200 taimeliiki. SATECHIN JA GALLISKINIHIN on kõige kuulsamad katehhide seas.
Nad võivad moodustada gallashappega estreid - katechinhala peab ja galletishinolands. Katehiinid sisalduvad paljudes puuviljades (õunad, pirnid, kudoonid, kirsid, ploomid, aprikoosid, maasikad, blackberry, sõstar, lingika, viinamarjad), kakaoubadel, kohvioad, paljude puudide südamikus ja puidus (IVA, tamm, PINE, FIR, CEDAR, CYPVE, ACACIA, EUCALYPT). Eriti palju katehhid lehtedel ja noortel pääseb teed (kuni 30%). Katechinovi oksüdatiivsed transformatsioonid mängivad olulist rolli teetootmises ja veinivalmis. Oksüdeerimisvahendid ja need on enamasti katehhini dimeerid, on meeldiv nõrkus maitse ja kuldpruun värvi. See määrab värvi ja maitse omadused lõpptoode. Samal ajal on katekitel kõrge p-vitamiini aktiivsus, tugevdavad kapillaarid ja normaliseerivad anumate seinte läbilaskvust. Katehüüsi dimmersidel on ka sama tegevus. Katehiinid monomeeridena on osa kondenseeritud parkimismaterjalidest.
Antrocian - kõige olulisemad taimede pigmendid. Nad värvi lille kroonlehed, puuviljad, mõnikord jätab sinine, sinine, roosa, punane, lilla värvid erinevate toonide ja üleminekutega. Kõik anthocyans on glükosiidid. Nende agriches on antotsüanidiinid. Anthocyans lahustub vees ja sisalduvad rakumahlis.
Praegu on tuntud rohkem kui 20 antotsüanidiini, kuid 4: pelagonsediin, tsüanidiin, delfinidiin ja Malvi-DIN (delfinidiini metüülitud derivaat) on kõige laialdasemalt jaotatud.
Kuna monosahhariidid anttokallastel on glükoos, galaktoosi, raamid, ksüloos, harvemini arabinoos ja disahhariide - kõige sagedamini rutinoos, kaaskujunemine, samboosi. Mõnikord sisaldavad anthootsüülased trisakariide, mida tavaliselt hargnenud. Näiteks leiti anttootsijade ja vaarikate antronist, kus hargnenud trisahhariid on ühendatud tsüanidiiniga.
Anhocyanovi värv sõltub mitmetest teguritest:
1. antrotsüaniinide kontsentratsioon rakumahlas;
2. PH rakumahla;
3. Anthocyanovi kompleksimine katioonidega;
4. CopyGigmentation - anthotsüaniinide segud ja esinemine teiste fenoloogiliste ainete ainete rakumahlas;
5. Kombineeritud värviliste plastpigmentidega.
Mõtle neid tegureid üksikasjalikumalt.
1. Anthotsüaniinide kontsentratsioon rakumahlas võib erineda laias vahemikus - 0,01 kuni 15%. Näiteks tavalisel sinises rukkilille sisaldab 0,05% anttocian tsüaniini ja pimedas lilla see on 13-14%.
2. Tänu asjaolule, et Antrocian molekulides on vaba valents, võib maal erineda sõltuvalt pH suurusest. Tavaliselt happelises keskkonnas, antotsüüjaanidel on punane värv erinevate intensiivsuse ja toonide ja leeliselises - sinine. Selliseid muutusi Anhocyanovi värvi värvi võib täheldada, lisades happe või leelis värvitud sõstarmahla, kirsid, peet või punane kapsas. Loomulikult teravad muutused Rakumahla pH ei esine ja see tegur antotsüaniinide värvus ei mängi suurt rolli. Üks saab märgata, et mõned roosad ja punased lilled on laevade juures sära. See näitab, et pH muutus surevad rakkudes.
3. Lillede ja puuviljade värvuse suure tähtsusega on antrotsüaniinide võime kelatovatsioonile metallist ioonidega. See on selgelt nähtav sadulille ja rooside näitel. Sama antrocian sisaldub nende kroonlehtedes - tsüaniin. Blue Vasilka kroonlehtedes moodustab tsüaniin FE ioonidega kompleksi (4 tsüaniini molekuli seostatakse ühe FE aatomiga). Punase roosi kroonlehtedes on vaba tsüaniin. Veel üks näide. Kui tavaline roosade lilledega hüdrangea kasvatatakse alumiiniumi ja molübdeeni sisaldava mineraalse söötme juures, omandavad lilled sinise värvi.
4. Tavaliselt ei ole paljude lillede ja puuviljade rakumahlis üks, vaid mitu pigmente. Samal ajal sõltub värv nende segust ja seda nimetatakse kopeerimiseks. Niisiis on mustikate voolu värvus tingitud delfiniini ja Malviini kopeerimisest. Lillakartulites leidsid lilled lilled 10 erinevat anthotsüaniini.
Paljude lillede kroonlehtede värvinstrument määratakse ühe pigmendi kontsentratsiooni (praktika) kontsentratsiooni kohaliku kasv või täiendava pigmendi kehtestamine peamiseks (unimaguna lillede keskel, kogu pelargoniini taustal, a Tsüaniini kõrge kontsentratsioon on üleliigne).
Värvimise kohta mõjutab ka anthotsüaniinide kopeerimist teiste ainetega, näiteks tanniinidega. Seega sisaldavad lilla ja tumedad punased roosid sama tsüaniini, kuid see kopeeritakse suure hulga tanniiniga.
5. Kombineerides raku mahla siniseid anttoksialasi ja kollased-oranžid karotenoidid kromoplastide pruun värvimine kroonlehed mõned lilled.
Tabelis. Mõned taimede anthotsüansid
Halconvõi anthlorois on flavonoidid avaldatud heterotsükliga. Nad annavad lillede kroonlehed kollase värvimise. Nende levik on piiratud üheksa perekonnaga. Nad kohtuvad glükosiidide kujul. Halkinon, näiteks on isosalipurpose kollaste nelgi lillede, floridsiin koore ja lehed õunapuu. Floridsiin on õunapuude kasvu inhibiitor. Sees sees, see põhjustab ühekordselt kasutatava intensiivse glükoosi vabanemise veres - "Floridsiini diabeet".
Oligomeersed fenoolühendid.See hõlmab lišihappeid. Need on moodustatud samblikest kahest või enamast omissihappejäägist. Lekhanor ja Everan happed koosnevad kahest oksleelhappejäägist. Evernovy hape - Everniahapete kompleksi peamine komponent ("Oak Moss"), mida kasutatakse parfüümidena lõhnava ainena ja samal ajal kui valmistamisel hoidikus parimad sordid parfüümi.
Samblike hapete hulgas on värvitud. Nad annavad mitmekesise värvi samblike värvi - kollane, oranž, punane, lilla. Sirena sajod sisaldab kahtlustamata hapet, mis on efektiivne bakteritsiidne aine.
On leitud kooriku, puidust, puuviljade ja lehtede paljude taimede hermmers hüdricar alkoholid. Moodustavad oligomeeride ja flavonoide, eriti katekile. Katehiini dimeeride leidub õunad, kastanid, viirpuu, kakaoubade, eukalüpti puidust.
Polümeeri fenoolühendid.Polümeeri fenoolühendite hulka kuuluvad parkimismaterjalid või tanniinid, ligniinid ja melaniinid.
Tannilised ained või tanniinid.Nad said oma nime tõttu võime naha nahka nahka, keerates selle naha. Mõelmine põhineb tanniliste ainete koostoimel nahavalguga - kollageeniga. Samal ajal moodustuvad arvukad vesiniku sidemed valkude ja tanniini vahel.
Looduslikud häälestuslikud ained on tihedate ühendite keeruline segu molekulmassiga 500-5000.
Paljud parkimismaterjalid sisalduvad tamme, eukalüpti, kastanipuidu kooriku ja puidust, risoomi Sorrel, Rhabarbi, Suma lehtedes. On palju neid kaunviljade kooriku ja puidust, Myrth, roosa. Gallas, mis on moodustatud lehtedel nende mutter-vastupidava (kuni 50-70%) kahjustuste ajal erinevad Tubani ainete eriti suurest sisaldusest.
Kahe molekulmassiga ained, millel on meeldiv ähvardav maitse, kuid tanitatakse ka tõelise dubleerimisega (sagedamini toidu toru). Need esinevad paljudes puuviljades (kudoonia, õunad, persimonid, viinamarjad), tee lehtedel.
Tubilid Leia laiem kasutamine mitte ainult nahatööstuses. Neid kasutatakse plastide tootmisel, sideainete tootmisel vineeri valmistamisel ja saepuruplaatide valmistamisel, nagu suremude tõttu. Neid kasutatakse vee keemisseadmetena kolloidi stabilisaatoritena, et reguleerida lahenduste viskoossust süvendite puurimisel.
Tanniinide kasutamine veinivalmistus on seotud nende inhibeeriva toimega ensüümidele ja mikroorganismidele, mis takistab hägususe ja parandab nende kvaliteeti. Tee-tanniini abil on betakiaan stabiliseeritud - toit punane värv, mis on saadud suhkrupeedi tabelist.
Meditsiinis kasutatakse Tannilsi sideainetena, bakteritsiidina, anti-columous ja kasvajavastaste ainetena.
Ligniin See on osa puidukangaste rakuliste kestadest. See lükatakse edasi tselluloosi mikrofibrillite vahel, mis annab raku kestade kõvadusele, tugevusele. Siiski on rakkude vaheline suhe häiritud, mis viib elava sisu suremas seetõttu, mistõttu on liiga nitsinatsioon raku ontogeneesi viimane etapp.
Ligniin on amorfne aine, vees lahustumatu aine, orgaaniliste lahustite ja isegi kontsentreeritud happes.
Ligniinil on veel üks oluline vara: see on mikroorganismide suhtes vastupidav. Ainult mõned mikroorganismid ja siis väga aeglaselt, lagunevad selle.
Ligniin on kolmemõõtmeline polümeer, kelle monomeerid on hüdricicar alkoholid. Niisiis, okaspuude ligniin valitseb co-niffeeüülalkoholi, hasarad on kumari, paljud lehtpuud on sünapad.
Tselluloosi- ja paberitööstuses kogunevad hüdrolüüsi tehastes suure hulga ligniini jäätmete hulka. Seda kasutatakse aktiveeritud süsiniku, plastide, sünteetiliste vaikude saamiseks.
Melaniinid- fenoolse olemuse polümeerid, mis on türosiini oksüdatsiooni produkt. Nende struktuuri ei ole ikka veel täielikult leitud.
Melaniinidel on must või pruun-must. Nende moodustamine selgitab lõigatud õuna, kartulimugude, mõnede seente pinna kiire tumenemist. Melaniinid esinevad loomade organismides, põhjustades villa ja juuste värvi. Kuid taimsed ja loomad melaniinid erinevad monomeeride koostises. Hüdraalse melaniinid hüdrolüüsi jaoks moodustavad pürokatehiini ja loomi - dihüdroksüindooli. Teisisõnu, köögivilja melaniinid, vastupidiselt loomadele, on beesootilised ained.
Fenoolsete ühendite funktsioonid taimedes.1. Fenoolid osalevad redoksprotsessides: fenoolide ümberkujundamine kinoonideks ja vastupidi polüfenooli oksüdaasi ensüümi osalusel. Samal ajal erinevaid ühendeid (aminohapped, orgaanilised happed, fenoolid, tsütokroom jne) võib oksüdeeruda mitte-ensümaatilisel viisil.
2. Mõned fenoolühendid on elektronide kandjad ja protoonid jne fotosünteesi ja hingamise (platokinoon, ubikinoon).
3. Fenoolide rida mõjutab taimede kasvuprotsesse, mõnikord aktiveerides sagedamini inhibeerivat. Seda mõju vahendab fütohormoonide mõju. Niisiis on teada, et mõned fenoolühendid on vajalikud auksiini, teiste sünteesimisel - selle lagunemisega. Etüleeni moodustumise korral on vaja kumerahappe estri olemasolu. On kindlaks tehtud, et stressitaimede ajal kogutakse suur hulk jalgu, mis toob kaasa kasvuprotsesside inhibeerimise ja suurendada nende vastupidavust kahjulike tingimuste suhtes.
4. Fenoolid tehakse taimede kaitsefunktsioonis: fenoolühendid annavad taimede resistentsuse haiguste suhtes. Näiteks resistentsuse seeria sibula värvitud koor on seotud protokatehihappe juuresolekul. Taimekudede mehaanilistes kahjustustel kogunevad fenoolid rakkudesse ja kondenseeruvad kondenseeruvad kaitsekihi. Mõned taimed vastuseks patogeensete seente lüüasaamisele moodustavad kaitseained - fütoaekksiinid, millest paljud on fenoolne iseloom.
5. Paljud fenoolid on antioksüdandid ja kaitsevad membraanide lipiide oksüdatiivsetest hävitamisest. Mõningaid neist kasutatakse toiduainetööstuses, et kaitsta rasva barbimist (gallushappe oksjon, flavonoidide jne oksjon).
6. Fenoolsete ühendite roll taimede reprodutseerimise protsessis on väga oluline. See ei ole seotud mitte ainult värvainete ja puuviljadega, vaid ka fenoolide otsese osalemisega väetamises. Seega osalevad vetikate Chlandmonds'i väetamise protsessis ja kõige kõrgemate rajatiste taim, flavonoidid osalevad.
7. Fenoolid võivad toimida mõnes taimedes alleeloopaatiliste ainetena. Näiteks selline aine tamme võib olla salitsüülhape.
8. Mõned fenoolid toimivad aktivate või inhibiitoritena eraldi protsessideks ja ensüümideks (rakkude jagunemise, valgu sünteesi, oksüdatiivse fosfeaking jne).
Fenoolid on aromaatsed ühendid, millel on ühe või mitme hüdroksüülrühmaga benseeni südamik. Penoolseid ühendeid ühe rühmaga nimetatakse monofenoolideks kahe rühmaga - difenooliga kolme ja enama polüfenooli rühmaga.
See rühm hõlmab fenoolseid ühendeid C6, C6-C1, C6-C2 struktuuriga. Lihtsaim fenoolühendid ühe benseenitsükliga ja ühe või mitme hüdroksüülrühmaga (näiteks fenool, katehhool, hüdrokinoon, pürogallool, floraoglutsid jne) on taimede haruldased. Kõige sagedamini on need seondunud kujul (glükosiidide või estrite kujul) või keerukamate ühendite struktuuriüksused, sealhulgas polümeer (flavonoidid, lignaanid, parkimisühendid jne).
Kõige laialdasemalt taimede fenologicosiide - ühendid, milles hüdroksüülrühm on seotud suhkruga. Sellise kombinatsiooni kõige lihtsamad vormid on fenüül-O-glükosiidid.
Fenolglocides nimetatakse glükosiide rühmadeks, aglikud, mille fenoolid, millel on desinfitseeriv toime hingamisteede, neerude ja kuseteede suhtes. Fenoolühendid sisaldavad aromaatseid rõngaid hüdroksüülrühmaga. Nendes ühendites on suhkrut ühendatud fenooli derivaatidega.
Aromaatse tsüklis sisaldavad ühendid rohkem kui ühe hüdroksüülrühma nimetatakse polüfenoolideks. Neid leidub paljude taimede erinevates osades - lehed, lilled (annavad neile maali ja aroomi), puuviljad.
Looduses üsna laialt levinud. IV perekondades on perekondades, Ramberry, Coxy, Tolstanka jne.
1.2. Fenoolühendite klassifikatsioon.
Sõltuvalt benseenitsükli asendajate olemusest võib fenologicosiide jagada 3 rühma:
1 grupp: 6-aastast
1) ühe nupud fenoolid
lihtsad fenoolid (monofenoolid) - monohüdroksürivaadid - leitud harva taimedes.
Fenool ise avastatakse negalle ja Pinus Silvestris Coons, Nicotiana Tabacum, ribid Nigrum lehed, samblikud.
2) dihüdroksürivaadid - dihomatoeenfenoolid (difenoolid)
a) Pochinošin (1,2-dioksibenseen) leidub Efedra lehtedest, kaaludest, greipfruudi puuviljadest (joonis 1.2.1).
b) hüdrokinoon (1,4-dioksibenseen) (Jn1.2.2) on kõige sagedamini dioksibenseenidest.
Selle glükosiidi arbutiin (joonis 1.2.3) sisalduvad perekondade esindajad: Ericaceae (Tasparika lehed), Vacciniaceae (Lingers), Saxifragaceae (Badan).
Koos arbutiiniga nendes taimedes on metüülarbutiin (joonis 1.2.4) agrikon on metüülhüdrokinoon
c) resortsiin (1,3-dioksibenseen) (või M-dioksibenseen) (joonis 1.2.5) sisalduvad erinevates looduslikesse vaigud, tanniinid.
3) Trehatic fenoolid (trifenoolid).
Trioksibensooli esindaja on floreoglutsiin (1,3,5-trioksibenseen) (joonis 1.2.6), see leidub sequooia sektois ja kaalud ning õie glükosiidi kujul - puuviljade õlis-ennustamises eri tüüpi tsitrusviljadest.
Keerulisemaid ühendeid - floreoglotsüüte (floroglutsiin glükosiidid), võivad need sisaldada ühte floreneonevutsiini (aspidinooli) tsüklit (joonis 1.2.7) või on dimeerid või trimendid (flavaspiidi- ja flavinghapped).
Olulised kogused floraoglotsüidid kogunevad meessoost Ferni risoomidesse.
2 rühma:
C 6 - C 1 - rida - fenoolkarboksüülhapped
Fenolocislotes on taimedes laialt levinud, kuid need ei ole nende põhilised bioloogiliselt aktiivsed ained, need on tüüpilised samaaegsed ained kogu narkootikumide paranemismõjuga.
Laialdane perekondade taimedes: kaunviljad, kokkuvõtted, violetne, kuller.
N-hüdroksübensoehape on laialt levinud (joonis 1.2.8).
Näiteks on kaetud sillale iseloomulik püroatehihape (joonis 1.2.9).
Galleani hape (joonis 1.2.10) võib koguneda märkimisväärses koguses (TOKOLNIKI lehtedel)
3 rühma:
Alates 6 - alates 2-st rida - fenoolsospetsi ja nende glükosiide sisalduvad Rhodiola roosas
Salidosiid ja Salitsiin.
Nende glükosiide Agrikona on 4-hüdroksüfenyetanool ja 2-oksiphenüülmetanool (salitsüül alkohol). Koos fenoolsete hüdroksüülitega on neil aglikons alkoholi hüdroksüülrühmad ja nende glükosion võib olla fenoolsetes ja alkoholirühmades:
Salitsüülkomplekt (joonis 1.2.11)
Salitsiin (joonis 1.2.12) sai Willowist koorest, Prantsuse teadlane Lero 1828. aastal palju seda tolokonyanka, lillade, pirnide, basani lehtedel ja võrsed. Sageli on metüülarbutiiniga kaasas taimed.
Salidrosiid (joonis.1.2. 13) esmakordselt eraldati 1926. aastal Willow Cortexist ja hiljem leiti Rhodiol roosa maa-alustes korrustes.
Fenoolühendid - aromaatsed ained, mis sisaldavad üht või mitut hüdroksüülrühma, mis on seotud aromaatse kerneli süsinikuaatomiga. Seäärse päritoluga toodete hulgas
Fenoolühendid on kõige levinumad ja iga taime ja isegi iga taimerakkude omapärane. OH-rühmade arvu järgi eristatakse ühe nominaalsete erinevuste (näiteks fenool), ductomiini (pürokaatsehi, resortsiini, hüdrokinooni) ja polüatoomilise (pürogallooli, floroglutsiini jne) fenoolühendite jne).
Fenoolühendid võivad olla dimeermonomeeride, oligomeeride ja polümeeride kujul, loodusfenoolide klassifitseerimise aluseks on bigeneetiline põhimõte. Kooskõlas kaasaegsete ideede biosünteesi kohta saab neid jagada mitmeks peamisteks rühmadeks:
- c6-rida ühendid on lihtsad fenoolid;
- Ühendid C6-C1-rida - bensoehappe derivaadid (fenoolhapped);
- Ühendid C6 - C2-rida - fenoolosoolid ja fenüüloksaadid;
- Ühendid C6 - C3-rida - fenüülpropaani derivaadid (oksükoloogilised happed ja alkoholid, kumariinid);
- Ühendid C6 - C3 - C6-rida - flavonoidid ja isoflavonoidid;
- Ühendid C6 - C3 - C3 - C6-Rida - Lignan;
- antratseenide derivaadid;
- polümeer fenoolühendid - ligniin, tanida, melaniin.
Fenoolühendid on värvituid või värvitud iseloomuliku lõhnaga kristallide või amorfse ainete lõhnaga, harvemäär, lahustuvad orgaanilistes lahustites (alkohol, eeter, kloroform, etüülatsetaat) või vees. Omavad happe omadused, nad moodustavad soolalahuse tooted leelis-fenolaate. Fenoolsete ühendite kõige olulisem omadus on nende võime oksüdatsiooniks kinooni vormide moodustumisega. Polüfenoolid leeliselises söötmes hapniku toimel on eriti kergesti oksüdeeritud. Fenoolid on võimelised andma värvitud komplekse raskete metallide ioonidega, mis on iseloomulikud O-dioksiidi derivaatidele. Fenoolühendid sisestavad kombinatsiooni diamooniaühenditega. Samal ajal moodustatakse tooted erinevaid värvi, mida kasutatakse sageli analüütilises praktikas. Lisaks kõigi fenoolide kogu kvalitatiivsetele reaktsioonidele on konkreetsed grupi reaktsioonid.
Taimedes mängivad fenoolühendid olulist rolli hingamisteede vahepealsetes etappides. Osalemine oksüdeerimisreaktsioonides, nad on seos hingamisteede substraadi vesiniku ja atmosfääri hapniku vahel. On kindlaks tehtud, et mõned fenoolühendid mängivad fotosünteesi olulist rolli kofaktorina. Neid kasutavad taimed energiamaterjalina erinevate eluprotsesside jaoks, on majanduskasvu, arendamise ja paljundamise regulaatorid, samas kui antud juhul nii stimuleerivad ja inhibeerivad toimed. Paljude fenoolide antioksüdantide aktiivsus on teada, neid kasutatakse üha enam toiduainetööstuses rasvade stabiliseerimiseks.
Fenoolühendite põhjal kasutatavaid preparaate kasutatakse antimikroobsete, põletikuvastaste, koleriidsete, diureetiliste, hüpotensiivsete, tooniliste, sideainete ja lahtistitena.
Jaotises käsitletakse põhjalikult fenoolsete ühendite bioloogiliste mõjude korrektsust ja mehhanisme - ulatuslikku orgaaniliste ainete rühma, üldises taimeses maailmas. Toimides koos valkude, nukleiinhapete, süsivesikute ja teiste ühenditega olulisi funktsioone taimerakkudes ja kudedes, kompositsioonis fenoolid toiduainedSamuti erinevad rahva ja kaasaegse meditsiini ravimid sisenevad inimkehale ja neil on märgatav mõju erinevate elundite tööle.
Mõeldud arstidele, bioloogidele ja biokeemikutele.
Fenoolid ravimitena
Tutvumine taimefenoolide füsioloogilise ja farmakodünaamilise aktiivsuse peamiste ilmingute peamiste ilmingutega näitasid veenvalt, et paljudel neist on suured väljavaated kasutamiseks inimese haiguse ravis ja ennetamisel.
Orgaaniliste ühendite põhiklassid: valkude, nukleiinhapete, süsivesikute, rasvade, samuti mineraalsoolade ja mikroelemente uuritakse sügavalt ja põhjalikult.
Sajad tuhanded hoolikat tähelepanekuid, lugematuid katseid, lootusi ja pettumusi tuhandeid teadlasi, vaidlusi ja arutelusid, vigu ja avamist - see on see, mis on peidetud pakooniliste stringide taga Biokeemia õpikute.
Süsiniku, vesiniku, hapniku, lämmastiku ja väävliga valgud soojendavad tõesti suuremaid elu funktsioone. Need moodustavad koos null-sarnast ainete (lipiidide) bioloogiliste membraanidega - peamised struktuurid, millest rakud on ehitatud.
Proteiinide ensüümid on peamised mootorid, metaboolsed katalüsaatorid - kõige olulisem eluprotsess.
Valguhormoonid on eluaseme reguleerimise ja juhtimise vahendid. Organismi osas on kontraktiisi valgud, nad töötavad skeletilihastes, teostavad Vili liikumist, toidu ühekordse toite edendamist seedetrakti; Transpordivalkude, nad kannavad paljusid olulisi aineid nende suurte molekulide pinnale; Proteiinide antikehad on meie sisemise maailma pisike kaitsjad tungida nähtamatutest vaenlastest - bakteritest ja viirustest.
Sellist elutähtsa tegevuse vormi ei ole selline bioloogiline protsess, kus valgud ei mängiks esmast rolli.
Esimest korda leitud nukleiinhapped rakutuumana osana sai tuntuks hiljem valkudeks ja nende kohtumine kehas on viimastel aastakümnetel täielikult täielikult täielikult täielikult täielikult täielikult täielikult täielikult täielikult.
See on tihedalt seotud valkude rolliga. Suured nukleiinhappemolekulid (kõige suuremad neist koosnevad sadadest tuhandetest ja miljoneid süsinikuaatomite, vesiniku, hapniku ja lämmastikku), säilitatakse nende pikkade aatomite rühmade järjestuses, rakkude pärilik mälu, informatsioon valkude struktuuri ja tootmise kohta.
Süsivesikud ja rasvad on palju lihtsamad ja nende roll kehas on vähem mitmekesine.
Põletamine kudedes protsessi aeglase bioloogilise oksüdatsiooni, nad annavad oma energia, et säilitada temperatuuri elukeha, teostada protsessid biosünteesi orgaaniliste ühendite. Rasvad ja null-sarnased ained sisalduvad koos valkudega bioloogiliste membraanide koostises, mille pinnal kõik kõige olulisemad eluprotsessid jätkuvad. Süsivesikud (neid nimetatakse, sest need on konstrueeritud süsiniku, vesiniku ja hapnikuga ning viimased kaks elementi sisalduvad nendes samas suhetes nagu vees, 2: 1), eriti suured polüsahhariidimolekulid, mängivad energiavaru rolli (tärklis, glükogeen).
Mõned neist, nagu tselluloos, on osa taimerakkude kestast, moodustavad taimekudede oluliseks võrdlusmaterjaliks.
Vitamiinide struktuur ja elujõulisus, nende eksistents sai teada ainult XX sajandil. Nende vajadus nende järele on väike, kuid neid on vaja: nende puudumisel või puudumisel on inimene tõsiselt haige ja võib isegi surra zingi või pellagra, võtmise või riike.
Organismi sisestamine toiduga, vitamiinid esinevad tingimata kehavedelikes muutumatul või vahetusvahetuse aktiveerimisel avatud. Näiteks konverteeritakse vitamiin B1 kokarboksülaasi (tiamiini düphosfaati) kehasse, millel on maksimaalne aktiivsus.
Vees lahustuvad vitamiinid B1 B2, B6, B12, RR, H, fool (Sun) ja pantoteeni (B3) happed mängivad koensüümide rolli kehas. See on mingi standardtööriistade kogum, mille ensüümi valgud täidavad oma katalüütilisi funktsioone: molekulid lõigatakse või ühendatakse, ühe aine molekulide aatomite rühmad kiirenevad teatud vahetusreaktsioonide ajal.
Elu lahustuvad vitamiinid (A, D, E, K) on kajastatud bioloogilises membraanis - rakkude peamine konstruktsioonielement.
On membraanid topeltkihist lipiidist (lehed-like) molekulide, lipiidide "meri", kus "float", nagu jäämäsa, valguosakesed. Membraanid jagavad raku erinevaid funktsioone teostatavate kambritega; Ülekande molekulid, ioonid, elektrilised tasud, peamised metaboolsed reaktsioonid. Grease lahustuvad vitamiinid stabiliseerivad membraani struktuuri, kaitske neid oksüdatiivse hävitamise eest, tagada membraani ensüümide tavaline töö.
Mansion on C-vitamiin; See on lahustuv kehavedelikes, kuid ühtne funktsioon, ilmselt ei ole.
Lisaks rasva lahustuvatele vitamiinidele on selle antioksüdatiivne aktiivsus, kuid ei ole osa membraanidest ja bioloogiliste vedelike koostises, keha peseb nende pinna.
XX sajandi keskel. Suur avastuste aeg õppimise valdkonnas orgaaniliste ainete keemilise koostise ja struktuuri uurimise valdkonnas tundus olevat läbinud.
Biokeemikud kiirustasid jälgimiseks mikroelemente - ained, mis esinevad elus kangastes väljasurevalt väikestes kogustes, uurides nende rolli ensümaatilise katalüüsi, kiirendi või ainete retardide kofaktoridena.
Aga seal on, selgub, suur ja mitmekesine orgaaniliste ühendite klass, mille bioloogiline roll ei ole kaugeltki teada. Need on fenoolsed ühendid. Neid arutatakse nende kohta.
Seal on palju neid aineid. Neid leidub igas taimedes oma keha igas rakus, juurte ja lehtede rakus, puuviljades ja koorikus - kus nad otsivad teadlasi.
Taimedest eraldatakse mitu tuhat fenooli ja see nimekiri kasvab jätkuvalt. Fenoolsete ühendite osakaal moodustab kuni 2-3% taimede orgaanilise aine massist ja mõnel juhul kuni 10% ja veelgi rohkem. Loomulikult peavad sellised ühised ja arvukad orgaanilised ained täitma mõningaid olulisi vajalikke elufunktsioone.
On võimatu öelda, et fenoolsete ühendite rolli kohta pole midagi teada. Teadusuuringud selles valdkonnas viiakse läbi rohkem kui 100 aastat ja viimastel aastakümnetel on tehtud eriti palju.
Aga kummaline asjaolu oli väga varsti osutus. Valgud ja nukleiinhapped, süsivesikud ja lipiidid sisalduvad nii taimede kui ka loomade kudedes, on ligikaudu võrdsed või lähedased suhtarvud.
Need on konstrueeritud ühe plaani kohaselt koosnevad samadest allikalementidest (aminohapped, nukleotiidid, rasvhapped, monosahhariidid). Seedetrakti taimtoitlustes jaguneb taimse toit sellistes universaalseteks lihtsateks komponentideks, mis on osa nende loomade orgaanilistest ühenditest ja seejärel kiskjalistest. Lisaks on võimalik jälgida samade ainete saatust kogu bioloogilises ahelas, taimedest loomadele ja inimestele ning nende ainete funktsioone erinevates osades ahela erinevates tüüpides, klassides ja tüüpi organismide liigid on umbes sama ja isegi sarnane.
Vastasel juhul on see fenoolühendite puhul.
Nende arvukuse ja mitmekesisusega taimses maailmas on vastuolu ainult mõned fenoolse kuningriigi esindajad, mis sisalduvad väga väikesed, isegi ebaolulised, kanga ja isiku kudede kogused. Ja hoolimata taimede ja loomade fenoolide keemilise struktuuri lähedase sarnasuse olemasolust, ei ole see veel täiesti kindel ja usaldusväärselt tõendanud, et nende vahel on sama järjestikune suhe taimsete ja loomsete valkude või süsivesikute vahel.
Püüab jälgida (kasutades märgistatud aatomite või muude kaasaegsete teaduslike meetodite meetodit) loomade ja inimeste taimse toidu fenoolsete ühendite saatuse saamiseks, samal tulemus anti: suurem osa taimefenoolidest põleb loomade kehas süsinikdioksiidile ja veele, nagu käituvad süsivesikud või rasvad.
Aga kas süsivesikute roll puhtalt energiat või mõningaid neid kasutatakse fenoolide loomade biosünteesi?
Lõplik vastus sellele küsimusele ei ole veel.
Mis on taime fenoolide funktsioon loomade ja inimese keha ja isiku, kus nad pidevalt tulevad koos toiduga?
Püüame vastata sellele küsimusele osa lehel.
Fenoolühendite kontseptsioon, taimemaailma jaotus, fenoolsete ühendite roll taimede elutähtsaks tegevuseks
Taimed suudavad sünteesida ja koguda tohutu hulga fenoolse iseloomuga ühendeid.
Fenoolid aromaatsed ühendid, mis sisaldavad benseeni südamikku ühe või mitme hüdroksüülrühmaga nende molekulis.
Mitmed aromaatsed tsükli sisaldavad ühendid, mille ühe või mitme hüdroksüülrühma nimetatakse polüfenola.
Neid leidub paljude taimede erinevates osades - kate kate kate puuviljades, seemikud, lehed, lilled ja - anna neile fenoolse looduse värvimis- ja aroomipigmendid - anthocyanis; Enamik polüfenooleid on aktiivsed raku metaboliidid mängivad olulist rolli erinevates füsioloogilistes protsessides, nagu fotosünteesi, hingamise, kasvu, taimse stabiilsuse nakkushaiguste, kasvu ja reproduktsiooniga; kaitsta taimi patogeensete mikroorganismide ja seente haiguste eest.
Levik.
Galliinhape leitakse sageli fenolokoslotist ja oluliselt harvemini - salitsüül (trikolori violetse). Fenoolcuslosad ja nende glükosiidid sisalduvad Robyola roosas.
Rühma fenoolide ühe aromaatse tsükli kuulub lihtsad fenoolid, fenoolocishots, fenoolsoonid, oksükootilised happed.
Fenologicosiide nimetatakse glükosiidide rühmaks, mis on lihtsad fenoolid, millel on hingamisteede, neerude ja kuseteede suhtes desinfitseeriv toime.
Fenologicosiide looduses on üsna laialt levinud.
IV, Lingonberry, kohtumise, tolstyanka jne perekondades on leitud tolokonyanka ja lingerside lehtedes.
Looduslikud fenoolid näitavad sageli suure bioloogilist aktiivsust.
Fenoolühendite põhjal kasutatavad preparaadid kasutavad laialdaselt antimikroobseid, põletikuvastaseid, hemostaatilisi, koleriidilisi, diureetilisi, hüpotensiivseid, toonilisi, sideaineid ja lahtistid.
Fenoolsetel ühenditel on taimeses maailmas universaalne jaotus.
Nad on iga taime ja isegi iga taimerakkude jaoks omased. Praegu on teada rohkem kui kaks tuhat naturaalset fenoolühendit. Selle grupi ained moodustavad kuni 2-3% taimede orgaanilise aine massist ja mõnel juhul - kuni 10% või rohkem.
Fenoolühendid tuvastatakse nagu alumisel; Seened, sammal, samblikud, vetikad ja suuremaid vaidlusi (sõnajalad, hobused) ja õistaimed. Kõrgemad taimed - lehed, lilled, puuviljad, maa-alused elundid.
Fenoolühendite sünteesi esineb ainult taimedes, loomad tarbivad fenoolseid ühendeid valmisolevates vormides ja saab neid teisendada.
Taimedes mängivad fenoolühendid olulist rolli.
Need on kohustuslikud osalejad kõigis ainevahetusprotsessides: hingamine, fotosünteesi, glükolüüs, fosforüülimine.
Vene teadlase biokeemiku teadusuuringud V.I. Pallina (1912) loodi ja kinnitasid kaasaegsed uuringud, mis fenoolühendid on "hingamisteede kromogeenid", st.
nad osalevad raku hingamise protsessis.
Fenoolühendid, nende omadused ja levimus looduses
Fenoolühendid toimivad vesiniku kandjatena hingamisteede lõplikes etappides ja seejärel oksüdeeritakse taas oksüdaase spetsiifiliste ensüümide abil.
2. Fenoolühendid on taimede kasvu, arendamise ja paljundamise regulaatorid. Samal ajal on neil nii stimuleerivad ja inhibeerivad (aeglustavad).
Fenoolühendeid kasutavad taimed energiamaterjalina, teostada struktuurne, viide ja kaitsefunktsiooni (suurendab taimede resistentsust seenhaigustesse, on antibiootikumi- ja viirusevastane toime).
Sarnane teave:
- I.
- I. Kontseptsioon ja koosseis keskkonna kuritegu
- I. Pöörlemise mõiste ja Qi
- I. Kontseptsioon, teema, kursuse süsteem ja põhimõtted
- I. Sotsiaalne juhtimine ja selle liigid. Kontseptsioon valitsus kontrollibvalitsuse põhimõtted
- II. Courcioni jaotus ette näha ja iseseisvus
- II.Ti- ja koosseis keskkonnakuritegevuse
- Küsimus\u003e Tõenäosus kahju elu või inimeste tervisele, keskkondsealhulgas taime- ja loomamaailm, võttes arvesse tema tagajärgede raskust
- V2: Teema 1.
Kontseptsioon, ülesanded, allikad, süsteem ja põhimõtted kriminaalõiguse
- V2: Teema 14. Karistuse mõiste ja eesmärk
- V2: Teema 25. Kriminaalõiguse eriosa kontseptsioon, süsteem ja ülesanded
- V2: Teema 3.
Kuriteo mõiste ja tunnused
Haldusõiguse mõiste
Otsi saidilt:
Lihtsate fenoolühendite klassifikatsioon.
Sõltuvalt benseenitsükli asendajate olemusest võib fenologicosiide jagada 3 rühma:
1 Grupp: C6 - rida
1) ühe nupud fenoolid
lihtsad fenoolid (monofenoolid) - monohüdroksürivaadid - leitud harva taimedes.
Fenool ise avastatakse negalle ja Pinus Silvestris Coons, Nicotiana Tabacum, ribid Nigrum lehed, samblikud.
2) dihüdroksürivaadid - dihomatoeenfenoolid (difenoolid)
a) Pirogatekhin (1,2-dioksibenseen) leidub Efedra lehed, Scaway, greibi puuviljad.
b) hüdrokinoon (1,4-dioksibenseen) on dioksibenseenidest kõige levinum.
Selle glükosiidi arbutiin, mis sisaldub perekondade esindajates: Ericaceae (Tolokanya lehed), Vacciniaceae (Lingers), Saxifragaceae (Badan).
Koos arbutiiniga on nendes taimedes metüülarbutiin.
Aglikon teda on metüülhüdrokinoon
Arbutiin metüülrbutiin
c) resortsiin (1,3-dioksibenseen) (või M-dioksibenseen) sisalduvad erinevates looduslikesse vaigud, tanniinid.
Trehatomic fenoolid (trifenoolid).
Trioksibenseenide esindaja on flororlyucine (1,3,5-trioksibenseen), see on vabas vormis sequooia koonuste ja vilkumise vabas vormis ning õie glükosiidi kujul - õli- erinevad tsitrusviljad.
Keerulisemaid ühendeid - floroglotsüidid (floraoglotsiinglükosiidid) võivad need sisaldada ühte florogüüsiini (aspidinooli) tsüklit (aspidinooli) või on dimeerid või trimendid (flavaspiidihape ja lipuhapped).
Olulised kogused floraoglotsüidid kogunevad meessoost Ferni risoomidesse.
aspidinol.
1) C6 - C1 - rida - fenoolkarboksüülhapped
Fenoolokislot Taimedes laialdaselt jaotatud, kuid need ei ole nende peamised bioloogiliselt aktiivsed ained, on need tüüpilised samaaegsed ained kogu narkootikumide meditsiinilises efektis.
Laialdane perekondade taimedes: kaunviljad, kokkuvõtted, violetne, kuller.
N-hüdroksübensoehape on laialt levinud
Näiteks püroatehihape iseloomustab kaetud silla.
Galliinhape võib koguneda märkimisväärsetes kogustes (TOKOLNIKI lehtedes)
Salitsüülhape esineb suhteliselt harva, Aglikon glükosiidi salitsüülhape sisaldab karboksüülrühma:
Tema metüülestrid on osa eeterlikud õlid Violeti perekonna taimed, kask, IV (rohuvälja väli, vaarikate puuviljad, on põletikuvastane ja antipüreetiline toime).
C6-C2 - Rida - fenoolsoonid ja nende glükosiidid sisalduvad Robyola roosas
Salidosiid ja Salitsiin.
Nende glükosiide Agrikona on 4-hüdroksüfenyetanool ja 2-oksiphenüülmetanool (salitsüül alkohol).
Koos fenoolsete hüdroksüülitega on neil aglikons alkoholi hüdroksüülrühmad ja nende glükosion võib olla fenoolsetes ja alkoholirühmades:
Salitsüül alkohol
Salitsiin Salidozide
(2-oksüfenüülmetanool)
Salitsiin sai 1828. aastal koorest prantsuse teadlase lero
I. Lihtsate fenoolühendite üldised omadused
Suur osa sellest lehtedel ja tulistades tolokolanyanka, lingers, pirnid, Badan. Sageli on metüülarbutiiniga kaasas taimed.
Salidrosiidi eraldati esmakordselt 1926. aastal Willow Cortexist ja hiljem avastati Rhodiol roosa maa-alustes asutustes.
C6 - C3 - rida - hüdriidhapped
Kõige tavalisemad kohvihammasid ja selle ühendused on kõige levinumad:
Kaneelhappe N-kumerahappe kohvhape 
Rosemary K-TA klorogeenne
Klorogeenhape sisaldub rohelistes kohvioadis (6%), tubakalaevad (8%); Rosmariinuhape leiti esmalt rosmariinis, kuid see on leitud ka teiste litsentside esindajatega.
Oksükootiliste hapete eelkäija on fenüülalaniin.
Oksükootilistes hapetel on antimikroobne ja anti-haaratsi aktiivsus, antibiootikumide omadused.
Oksükootilised happed ja nende estrid on suunatud neerude, maksa, kuseteede funktsioonile. See sisaldub põllumajanduses Horsetaili, Hypericum'i, Pijmas lillede, sandy surematuse rohumaal.