Komponen utama masakan Asia adalah salah satu tanaman yang dibudidayakan paling kuno, yang namanya kedelai. Seperti yang Anda ketahui, tradisi yang baik diambil untuk diadopsi, jadi sejak paruh kedua abad XIX, kedelai mulai menggunakan koki Rusia, dan koki Rusia telah menjadi luas, tanpa inferior ke Asia dalam penguasaan dalam kecerdikan. Kedelai adalah salah satu tanaman budaya paling kuno yang ditanam untuk makan, serta ini salah satu elemen utama masakan Asia.

Di Cina, mereka bahkan menemukan gambar di mana gambar kedelai hadir, dibuat sekitar 6 ribu tahun yang lalu. Cara memasak kedelai, baca di artikel kami. Penting untuk diperhatikan dan memberi perhatian khusus pada kenyataan bahwa dalam bentuk kedelai "murni" dalam makanan tidak digunakan. Dalam mayoritas hidangan kedelai yang lezat digunakan secara eksklusif dalam bentuk rebus.

1. Untuk memasak kedelai dengan cepat dan baik, harus dibilas dan rendam selama 12 jam. Waktu yang ditentukan akan cukup untuk memastikan bahwa kedelai meningkat dalam volume sebesar 2-3 kali.
2. Setelah 12 jam, setelah itu, setelah merendam kedelai, Anda perlu mengeringkan air, dan kacang-kacangan dibilas dengan baik. Maka mereka harus dituangkan dengan air bersih dan kirim untuk dimasak selama 1-1,5 jam.
3. Setelah waktu ini, air dari wajan harus digabungkan, tuangkan bersih dan masak sampai satu setengah jam siap. Perhatian! Kedelai dalam kasus tidak ada yang bisa Anda masak dengan api yang kuat! Saram kedelai hanya dapat mengandung garam pada akhir memasak.

Kedelai rebus dapat digunakan dalam persiapan berbagai hidangan.

Resep memasak dari kedelai

Hidangan Kedelai - Resep Saus Kedelai

• kedelai - ½ gelas;
• minyak - 2 sdm. l.;
• tepung - 2 sdm. l.;
• kaldu - 2 gelas;
• pure apel;
• gula;
• anggur.

1. Kedelai rebus sebelum dimasak, Anda harus bingung, campur dengan tepung dan mentega. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Garam dan campur lagi.
2. Selanjutnya, Anda dapat mengambil kaldu apa pun, tambahkan ke mereka, campur dan rebus selama 3-5 menit.
3. Kemudian tambahkan pure dari apel, gula, anggur, dan masak kedelai pada panas rendah selama 2-3 menit.

Hidangan kedelai - resep untuk keju keju

Untuk menyiapkan resep ini, Anda perlu:

• kedelai - 300 g;
• cottage Cheese - 200 g;
• telur - 1 pc.;
• gula;
• tepung - 4 sdm. l.

Cara memasak kedelai di rumah:

1. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda akan membutuhkan kedelai rebus dan keju pondok sudah dilewatkan melalui penggiling daging. Bahan-bahan ini bercampur dengan telur dan kocok. Kemudian untuk mempermanis dan mencuci dengan baik.
2. Kemudian ambil sedikit tepung dan taburkan papan potong. Sekarang bentuk cheesery dan goreng di kedua sisi.
3. Anda dapat memberi makan madu, krim asam atau selai pada cheesets siap pakai.

Hidangan kedelai - Perbaikan kedelai

Untuk menyiapkan resep ini, Anda perlu:

• kedelai - 300g;
• kentang - 200g;
• kubis - 200g;
• bohlam;
• mayones atau krim asam - 2-3 sdm. l.;
• garam.

Cara memasak kedelai di rumah:

1. Syloy mendidih.
2. Passerum bawang kecil.
3. Kami menambahkan kedelai ke busur, kentang cincang halus dan kubis cincang.
4. Campur dengan lembut dan tuangkan air. Kemudian tambahkan krim asam atau mayones.
5. Master selama 30 menit.

Hidangan kedelai - resep untuk haluskan kedelai

Untuk menyiapkan resep ini, Anda perlu:

• 120 gram kedelai;
• 10 gram bawang jawab;
• 20 gram mentega;
• 20 gram krim asam;
• 1/2 cangkir susu;
• garam.

Cara memasak kedelai di rumah:

1. Soybell yang direndam harus dilas sampai kesiapan, setelah itu air bergabung, dan kedelai dihancurkan dengan penggiling daging.
2. Dalam panci pada minyak Anda perlu menggoreng bawang yang dihancurkan, masukkan massa kedelai, garam, susu rebus, dan diaduk, bersiaplah pada panas yang lambat, lalu putar krim asam.
3. Haluskan seperti itu dari kedelai disajikan dengan lemak goreng atau minyak leleh.

Hidangan kedelai - resep rebusan Cina

Untuk menyiapkan resep ini, Anda perlu:

• 500 gram kedelai cincang
• 2 wortel;
• 600 gram kentang;
• 1 bohlam;
• 1 peterseli;
• 1 sendok makan tepung;
• 1/2 cangkir pure tomat;
• 2 sendok makan minyak;
• daun salam;
• lada;
• garam.

Cara memasak kedelai di rumah:

1. Sebuah cincang kecil direbus perlu diasinkan dan goreng dalam wajan.
2. Setelah itu, itu bisa dimasukkan ke dalam wajan dangkal, tambahkan 2 cangkir kaldu atau air, kentang tumbuk tomat, tutup tutupnya dan rebus dengan api lambat.
3. Setelah setengah jam setelah dimulainya pemadaman, tambahkan dibersihkan, dipotong dengan irisan dan sayuran goreng dan kentang, lada dan daun teluk. Itu semua perlu mencampur dengan lembut dan sekali lagi memasukkan kedelai ke setengah jam.

Makanan Kedelai - Resep Daging Kedelai Jepang

Untuk menyiapkan resep ini, Anda perlu:

• 200 gram kedelai;
• 3 jeruk yang ditingkatkan besar;
• 2 sendok makan minyak nabati;
• 1 banyak bawang hijau;
• 1 sendok teh mustard;
• setengah dari segelas aprikot tanpa biji;
• 1/2 cangkir champignons segar yang diiris;
• 1 sendok makan mustard;
• garam secukupnya.

Cara memasak Kedelai Jepang:

1. Goulash yang sedikit dilas harus menggoreng tanpa tutup selama 15-20 menit.
2. Dari jeruk, Anda perlu mengeluarkan kulit putih tipis, memotongnya sebagai gloss sebanyak mungkin, dan aprikot harus ditinggalkan sepenuhnya.
3. Aduk buah dengan mustard. Setengah campuran yang diperoleh harus diletakkan di atas daging, dan setengah pergi. Bersiaplah selama 15-20 menit, geser sedikit.
4. Dalam panci berukuran sedang, perlu untuk menuangkan minyak sayur, dilipat di sampelnya dan bawang hijau cincang.
5. Goreng selama 5-10 menit sebelum kelembutan jamur, lalu tambahkan semua buah lain dan sedikit air matang.
6. Siapkan kedelai selama 5-10 menit.
7. Daging dilipat menjadi piring besar yang dalam, menabrak jamur dan buah-buahan dari atas, menghias irisan jeruk.

Cara Menyiapkan Kedelai Sprouts - Fitur Produk

Kedelai - hadiah alam yang sangat menarik, yang memiliki banyak zat yang bermanfaat. Bahkan, terlepas dari bagaimana Anda menyiapkan kedelai kedelai, itu dapat menggantikan sejumlah besar hidangan. Dan sering, menjawab pertanyaan tentang bagaimana menyiapkan kecambah kedelai, sebagian besar pemilik menyiapkan berbagai salad. Meskipun ada banyak hidangan lain selain mereka, yang dalam selera mereka tidak akan diberikan kepada banyak hidangan. Dan justru tergantung pada konteks hidangan mana Anda akan menyiapkan kedelai, dan prinsip persiapan mereka akan tergantung.

1. Karena kenyataan bahwa kedelai adalah produk yang agak multifungsi, dapat digunakan jauh hanya dari dingin, tetapi juga dalam hidangan panas.
2. Yang paling penting adalah kebutuhan untuk mematuhi urutan tertentu dalam proses memasak kecambah kedelai, karena jika tidak, konsistensi hidangan jadi dapat mengganggu.
3. Dengan demikian, rasa kedelai agak lembut dan sangat menyenangkan. Dalam hal ini, mereka sering digunakan sebagai lauk independen. Dan karena fakta bahwa kecambah kedelai jenuh dengan massa vitamin, makam yang bermanfaat dan mikro - kecambah kedelai tidak hanya dapat membawa rasa, tetapi juga mempengaruhi kondisi tubuh.

1. Kecambah kedelai sepenuhnya tidak hanya digunakan dalam proses persiapan berbagai kaldu. Mereka dapat memberikan hidangan yang sudah jadi rasa unik, yang benar-benar unik dan unik. Dan dalam proses memasak, kecambah kedelai harus dipercepat, karena tidak hanya mengabaikan produk, tetapi juga meningkatkan nilai gizi kedelai. Oleh karena itu, piring dari kecambah kedelai diperoleh dengan memuaskan, tetapi rendah kalori.
2. Jika Anda ingin memasak, misalnya, salad dengan kecambah kedelai, sangat penting untuk menggabungkan komponen salad lainnya dengan benar.
3. Sangat relevan dalam salad seperti itu akan menjadi saus kedelai yang tidak hanya akan memberikan rasanya, tetapi akan membuat salad dari kecambah kedelai bahkan lebih bermanfaat. Namun demikian, sayuran dan rempah-rempah dan bumbu tertentu cocok untuk salad seperti itu. Dan persiapan salad dari kedelai juga bisa beragam. Dan ada salad koktail, di mana menentukan bagaimana menyiapkan kedelai, Anda perlu mengatur persiapan awal mereka. Ada juga salad panas, tetapi juga dalam salad dingin konvensional yang Anda butuhkan untuk memberikan kecambah kedelai dengan air mendidih.

Seperti yang Anda lihat, untuk memasak kedelai - ini bukan pertanyaan yang sulit, dan piring yang disiapkan menggunakan kedelai rebus beragam dan sangat selera!

Video dengan resep memasak kedelai dengan sayuran

Makanan di pos. Produk kedelai.

Kedelai dikenal sejak lama. Hingga saat ini, mereka secara aktif digunakan di dapur negara-negara Asia. Namun, dengan distribusi dan popularisasi vegetarisme sebagai sistem nutrisi dan filsafat, kedelai menyebar sangat luas di negara kita.

Kedelai sebagai sumber protein

Kedelai sangat kaya akan protein, yang berisi komposisi dan asam amino yang sangat diperlukan, oleh karena itu dianggap protein yang relatif penuh.

Produk-produk dari kedelai sangat diminati tidak hanya pada vegetarian, tetapi juga pada orang yang mengamati pos keagamaan, serta dalam reaksi alergi terhadap protein tertentu.

Berbagai produk yang diproduksi dari kedelai sangat luas:

Tahu (keju kedelai pondok);

Daging kedelai, sosis, sosis;

Tepung dari kedelai digunakan saat memasak kue dan makanan penutup;

Kedelai termasuk dalam beberapa campuran gizi bayi;

Koktail protein, termasuk olahraga.

Fitoestrogen kedelai

Untuk memahami apakah akan memasukkan kedelu dalam menunya, Anda perlu memahami bahwa protein bukan satu-satunya komponen. Poin penting adalah kedelai bersama dengan kacang lainnya (nol, kacang) memiliki cukup banyak fitoestrogen - analog tanaman hormon seks wanita.

Dalam hal ini, kedelai dapat bermanfaat bagi perempuan selama menopause, ketika konsentrasi hormon sendiri berkurang, karena mereka yang memiliki efek perlindungan dalam hal penyakit kardiovaskular selama bertahun-tahun.

Namun, dalam kasus lain, tidak mungkin untuk berlebihan dalam kasus lain dengan produk kedelai, karena pergeseran konten hormon seks perempuan dan pria dapat menyebabkan ketidakseimbangan yang signifikan dan pelanggaran status hormon pada anak-anak, pria dan wanita muda.

Budaya kedelai - gennoometifikasi

Kedelai sebagai budaya menjalani modifikasi genetik. Dampak yang tepat pada tubuh kultur tersebut belum didefinisikan dengan jelas, oleh karena itu kepatuhan dengan moderasi dalam penggunaan produk kedelai tidak akan berlebihan.

Makanan kedelai di rumah: manfaat dan bahaya

Saat ini, sebagian besar ahli gizi menganggap konsumsi positif kedelai. Produk ini ditandai dengan kandungan protein tinggi, dan protein tanaman diserap lebih cepat daripada hewan dan memberikan metabolisme yang tepat pada tubuh manusia. Selain itu, piring makan dari kedelai meningkatkan level lesitin, memperlambat usia tua dan memastikan masuknya energi. Dengan jumlah asam amino yang dibutuhkan kedelai, kedelai juga melebihi banyak delikas daging. Di AS, dokter menggabungkan setiap hari untuk menggunakan 25-50 g protein kedelai untuk mempertahankan kadar kolesterol pada tanda optimal.

Dengan semua keuntungan, harus diingat bahwa konsumsi hidangan kedelai makanan yang tidak teratur dalam jumlah besar tidak akan membawa manfaat yang kuat, tetapi hanya akan meningkatkan beban pada sistem yang berbeda. Isoflavon dalam kedelai dapat menyebabkan kelebihan hormon wanita dalam tubuh dan, sebaliknya, untuk kekurangan hormon sistem endokrin. Dalam pembuatan piring dengan kedelai, penting untuk memproses kacang dengan benar, karena kedelai mentah dibedakan oleh sifat antikoagulan, I.E. Menetralkan efek vitamin K dan mengganggu penyerapan kalsium.

Kacang Hijau Edamam: Pro dan Kontra

Edamam pada dasarnya adalah buah kedelai mentah. Kacang seperti itu cocok dengan sangat ke menu pendaratan, dirasakan dengan kekurangan protein, tetapi tidak mungkin untuk menggantinya dengan ransum sepanjang tahun. Manfaat Edamam dinyatakan dalam banyaknya zat besi, serta dalam regulasi karbohidrat dan keseimbangan asam berminyak. Kacang hijau dapat digunakan dalam program diet, dan tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk pengobatan diabetes dari tipe kedua.

Para ahli percaya bahwa kacang hijau dalam jumlah besar tidak boleh ada dalam diet pada anak-anak karena kemungkinan penindasan sistem endokrin yang tak terhitung. Secara umum, dengan masalah dengan tiroid, kacang jenis ini tidak dianjurkan. Karena kehadiran dalam komposisi asam oksalat, tidak ada hidangan dengan bentuk dengan penyakit urolitikal.

Cara memasak kedelai kering

Kacang kering dijual di semua toko besar di rak dengan croups. Pertama, buah-buahan harus diletakkan di atas nampan dan pertimbangkan, menghilangkan semua kacang yang rusak dan kemungkinan sampah. Buah-buahan yang tidak dimasak atau melampaui juga dapat dikirim ke keranjang. Tindakan lebih lanjut atas rekomendasi sederhana:

1. Bilas kedelai di saringan dengan air dingin.
2. Rendam kacang di air di malam hari. Lebih baik menutup wadah atau kencangkan film.
3. Keesokan harinya, kacang bergeser ke dalam panci besar dan dituangkan dengan air tawar, benar-benar membenamkan buah-buahan ke dalam cairan.
4. Bawa air dengan kedelai sebelum mendidih pada api besar, lalu kurangi kekuatan dan tinggalkan panci selama beberapa jam.
5. Dalam proses memasak, kacang harus diaduk untuk menghilangkan kulitnya. Itu harus terpisah dari kedelai pada akhir memasak sepenuhnya. Husk ini dibersihkan dari wajan oleh Shimmer.
6. Panci panci dikeluarkan dari api segera setelah melunus kedelai. Setelah pendinginan, air terkuras.

"Bagaimana memasak kedelai kering di rumah?" Tidak membutuhkan banyak waktu. Namun, Anda perlu mengingat bahwa untuk persiapan daging kedelai, Anda dapat membeli produk semi-jadi kering siap pakai yang membutuhkan upaya besar di dapur. Itu bisa direndam dalam kaldu apa pun tanpa lemak, serta laut dalam tomat, anggur berbasis saus atau susu. Jika Anda perlu menyingkirkan Soy Tribus, Anda harus terlebih dahulu mendorong produk dalam air panas selama 1,5 jam, setiap 30 menit dari saya air. Kemudian produk semi-jadi ditekan dan membuat bumbu cepat.

Cara menggoreng kedelai

Penggemar makanan ringan salin alami dan camilan bir sering muncul sebagai pertanyaan tentang cara menggoreng kedelai di wajan. Di sini trik utama terletak pada perendaman awal buah-buahan. Sudah cukup untuk meninggalkan kacang di air selama beberapa jam, tetapi Anda juga bisa di malam hari. Maka Anda perlu mengeringkan produk dalam waktu satu jam.

Goreng kedelai dengan sedikit minyak, seperti dalam kasus biji, kacang polong, kacang-kacangan, kacang tanah. Pertama, minyak dipanaskan dalam wajan, maka kedelai dituangkan, dan garam ditaburi di atas dan oleh bumbu secukupnya. Pada api sedang, kacang digoreng mudah smoothing.

Jika Anda tertarik pada cara menggoreng kedelai dalam wajan, Anda juga dapat bereksperimen dan menyiapkan kacang di microwave. Seorang pendukung biji pengolahan alami menggorengnya dalam oven terbuka panas, lembaran kue yang penuh kasih dengan perkamen dan tidak menambah minyak.

Cara memasak kedelai

Di atas telah dijelaskan cara mengobati kacang kering. Jika Anda memiliki buah kedelo segar, mereka dipesan oleh instruksi identik dalam wajan besar selama 2-3 jam. Kacang hangat ditambahkan ke hidangan apa pun. Anda tidak perlu merendam kedelai segar.

Harap dicatat bahwa hari ini ada varietas kedelai yang tidak dilas selama 10 jam pengolahan kuliner di atas kompor. Karena itu, selalu baca metode memasak pada paket dengan kacang. Secara umum, setiap kedelai perlu mendidih di kase besi cor atau panci, jika Anda mau, menambahkan soda atau garam ke dalam air dingin. Air yang lebih keras, semakin banyak aditif di dalamnya dan kedelai yang lebih panjang akan direbus. Namun, prosesnya dapat dipercepat jika Anda memasak kacang dalam boiler ganda atau kompor tekanan.

Makanan Kedelai: Resep "Hanya dan Lezat"

1. Untuk pate kedelai, perlu untuk memotong kacang matang dengan kacang-kacangan. Anda juga dapat membuat penggiling daging cincang. Campuran juga ditambahkan ke garam, rempah-rempah dan hijau, dan untuk kelembutan yang lebih besar - susu kedelai.
2. Untuk membuat irisan kedelai, perlu untuk menempatkan bawang putih lainnya dengan bawang putih dan kentang menjadi campuran atau haluskan patenta dari kentang. Panggang produk dalam oven, lubricating loyang atau menaburkannya dengan tepung gandum.
3. Apa yang bisa disiapkan dari kedelai di rumah untuk diet intoleransi laktosa? Tentu saja, susu! Untuk ciptaannya, tiga gelas kacang canggung perlu melewati gabungan, dan kemudian tuangkan 6 liter air rebus dingin. Masukkan panci terbakar, dan ketika air mendidih, kurangi kekuatan dan tinggalkan kacang selama 6 menit. Luruskan massa melalui kain kasa.
4. Jika Anda menekan jus lemon dalam susu kedelai, Anda akan mendapatkan krim kedelai. Campuran juga akan menjadi serum di mana Anda dapat membuat adonan pancake.
5. Itu mungkin atas dasar susu dari kedelai dan lemon membuat tahu keju. Serpihan kedelai yang diperoleh selama keruntuhan susu dari jeruk harus diletakkan pada saringan dengan kain kasa dan tekan kargo. Setelah 60 menit, keju harus digeser dalam air dingin. Satu jam lagi - produk sudah siap.

Pasta kedelai.

Hidangan Asia populer ini diperoleh dari kedelai. Pasta dapat diasinkan dan akut, dan juga dilakukan dengan penambahan tepung, gula atau beras. Gunakan produk untuk daging, sup, dan sayuran, serta untuk membuat beberapa spesies kecap.

Pasta kedelai fermentasi di rumah cukup sederhana, tetapi ini adalah proses yang panjang. Cuci kacang 1 kg dan tuangkan dengan air dingin selama 10 jam. Kemudian tiriskan cairan dan tuangkan kedelai lagi, berangkat sekitar 7 cm air di atas buah-buahan. Soyo direbus pada api besar sebelum mendidih, maka mereka sedang menunggu pelunakan buah-buahan dan menguras air. Kedelai yang didinginkan dilewatkan melalui penggiling daging dan terbuat dari daging cincang. Mereka dikeringkan di ruang hangat selama 2 bulan, secara teratur beralih.

Ketika kedelai kering, pelet dihancurkan menjadi beberapa bagian dan pergi di dapur ke pelembut kecil. Lewati produk melalui penggiling daging, tambahkan garam secukupnya dan 700 ml kecap kedelai. Bersikeras banyak sekitar satu bulan. Jadi, Anda akan menerima pasta kedelai "Tai". Anda juga dapat membuat pasta "miso" jika Anda meninggalkan kacang rebus di bawah kargo dengan nasi atau jamur barley, tetapi butuh minimal setengah tahun.

Sup Jepang dari pasta kedelai biasanya dibuat berdasarkan campuran pembelian "miso". Pertama, Anda perlu merapat jamur shiitake, lalu melepaskan mereka dan menuangkannya dengan air. Venae alga ditambahkan di sana, dan setelah mendidih, api berkurang. Pada akhirnya Anda perlu menambahkan mie udon. "Miso" menempel secara terpisah menceraikan sepasang sendok kaldu murni dan juga pergi ke sup. Sebelum disajikan, hidangan dihiasi dengan bawang hijau dan keju tahu.

Makanan kedelai di rumah: Pilihan untuk makan malam yang memuaskan

• Untuk pancake kedelai menambah tepung gandum ke tepung kaca. Tuangkan jahe tanah atau rempah-rempah lainnya, sendok kopi bubuk roti. Juga perlu untuk memotong aditif sayuran: zucchini, paprika atau labu. Campuran diolesi dengan air sehingga ternyata adonan, menyerupai krim asam yang tebal. Fry Oladya dibutuhkan dalam lemak panas.
• Untuk membuat sup kedelai, Anda perlu membawa air dalam panci untuk mendidih, dan kemudian menambahkan 3 irisan kentang, 300 g kubis cincang segar dan 100 g daging cincang kedelai kering. Ketika kentang dilas, Anda perlu menambahkan pass goreng yang sudah jadi dengan wortel, bawang, seledri dan root peterseli. Habiskan sup dan matikan api. Tambahkan krim asam secukupnya.
• Piring dari kedelai di rumah sering dilakukan pada prinsip "Garnish plus daging". Dengan daging cincang, misalnya, ternyata variasi pasta pasta yang menarik. Rebus 200 g pasta. Puffed dengan kaldu sapi, dan setelah 4 jam, goreng dalam wajan. Tambahkan ke daging jadi bawang rebus, lada dengan garam, peterseli dan kentang tumbuk tomat. Campur campuran dan tambahkan ke pasta.

Hidangan kedelai hijau

1. Ambil 300 g dari biji kedelai hijau, 4 kentang, 2 wortel, beberapa paprika, 3 tomat dan bohlam. Dalam minyak, tomat api dengan busur dan merica, lalu tambahkan air. Setelah mendidih, kirim wortel cincang dan cincang kentang ke dalam campuran, dan setelah 10 menit - kedelai. Setelah 15 menit, sup sayur akan siap, hanya menambah hijau dan garam akan tetap ada.
2. Untuk salad lezat, kami tahan 150 g bit dan wortel. 200 g payudara hijau bebas dari biji dan kirim ke sayuran. Tambahkan mentimun cincang dan 100 g sauerkraut. Ayolah minyak dan garam. Lada, dill dan peterseli ditambahkan secukupnya.
3. Kecambah kedelai hijau dapat ditambahkan ke salad nutrisi. Perlu untuk menjerit produk dengan air mendidih, taburi dengan garam dan bercampur dengan bawang goreng dalam minyak kedelai. Kemudian tambahkan saus kedelai, gula, garam, lada dan hijau.

Bubur dari kedelai

Bubur kedelai adalah hidangan diet dan bergizi. Baginya, sudah cukup untuk memasak kacang-kacangan yang berkabut semalam. Susu, madu atau gula secukupnya, dan garam menambah kedelai tegang. Menerbitkan bubur selama 15 menit, dan kemudian mengisi bahan bakar minyak.

Banyak nyonya rumah, terutama ibu muda, tertarik, apakah mungkin untuk memasak bubur dengan susu kedelai. Praktek ini sebenarnya sangat umum. Misalnya, Anda dapat merebus 300 ml susu dari kedelai, menambah gula dan garam secukupnya dan membanjiri 120 g serpihan gandum. Setelah 20 menit, bubur akan siap jika Anda tidak lupa menggerakkannya. Ngomong-ngomong, bubur seperti itu opsional untuk memasak: Anda bisa menuangkan hercules kedelai dan sirup maple, menambahkan benih chia dan kacang kakao yang dihancurkan, dan mengirim campuran selama satu jam ke kulkas. Bubur seperti itu disajikan dengan buah beri dan potongan jeruk bali.

Kacang edamam: resep

• Rasa Edamam ditekankan dengan sempurna oleh catatan tajam. Untuk mulai memarahi kacang (2 gelas), dan kemudian menghangatkan minyak zaitun di wajan. Letakkan 2 irisan bawang putih yang ditransmisikan, cubitan serpihan cabai. Tuang setengah segelas kecap dan tambahkan gula secukupnya. Ketika saus mengental, Anda dapat mematikan api dan memindahkan campuran ke kacang. Campur Edamam dengan pengisian bahan bakar akut dan berfungsi sebagai camilan.
• 300 g kacang dilas dan pisahkan kulit dari bagian Edamam. Forex secara terpisah sedikit bawang putih dan bawang merah. Untuk beobam di polong, tambahkan dua sendok kaldu dasha dan halapeno kalengan, dan kemudian ambil massa dalam blender. Tambahkan minyak nabati. Maka Anda perlu membuat saus camilan: Dalam sesendok kaldu dasha, tambahkan setetes kecap dan pati di ujung pisau. Buat keranjang kecil Nori alga dan masukkan potongan kue ke bawah. Kemudian jelaskan pure krim kacang, beberapa buah tanpa polong dan saus. Snack Asia yang tidak biasa siap!
• Giling dalam buncis rebus blender Edamam, bawang, cilantro, bawang putih dan pasta miso. Tambahkan kecap, saus cabai, jus jeruk nipis, dan campuran. Anda dapat menambahkan air dari bawah kedelai rebus untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Isi massa tomat atau paprika manis.

Kedelai: Resep untuk makanan penutup memasak

• Sementara setengah cangkir minyak krim dengan dua gelas gula. Secara terpisah ambil dua pasang telur dan tuangkan campuran ke dalam minyak. Tambahkan 3 gelas tepung kedelai, 450 g kismis. Pada akhirnya tuangkan soda dengan rapi di ujung pisau, 2 rempah-rempah sendok kopi. Tuang setengah gelas anggur. Pukulan dari kue uji yang dihasilkan dan panggang dengan api kecil.
• Bagikan 50 g tofu dengan 4 sendok besar susu kedelai. Tambahkan jus 1 dari lemon utama, Yolk, dicambuk dengan 50 g madu, dan zest parut. Larutkan gelatin 5 g pada pemandian air dan tuangkan ke dalam campuran. Dalam penyelesaian, masukkan kambing ke protein busa 1. Rebus massa di vas dan kirim ke kulkas. Umpan Lemon Jelly telah ditransfer ke piring.
• Gulir ke paket margarin dengan segelas gula yang tidak lengkap. Tonton sepasang telur dan masuk ke dalam campuran, tuangkan beberapa tetes esensi stroberi dan jus bit kecil untuk warna. Tambahkan 2 gelas gandum dan 1,5 gelas tepung kedelai, serta setengah sendok kopi bubuk roti. Periksa adonan dan panggang biskuit selama 15 menit.

Hidangan ringkasan.

1. Salad ringan dengan Tahu adalah titik integral dari setiap pola makan pada saya. Potong 300 g keju ke dalam mangkuk, tambahkan setengah cangkir kacang cedar, satu bola lampu merah dan 300 g bayam. Dapatkan salad dengan campuran minyak zaitun, mustard dan cuka anggur.
2. Makan siang kalori dapat diganti dengan sup bergizi. 50 g daging cincang kedelai dengan air hangat selama 20 menit. Potong paprika manis, terong, tomat. Goreng bawang putih dengan bawang dan wortel dalam wajan, lalu tambahkan daging tanpa air. Lima menit Anda dapat tertidur di wadah sayuran, tuangkan air dan biarkan rebusan mencuri selama 15 menit. Hidangan disajikan dengan pasta hijau dan tomat.
3. Pancake asin vegetarian adalah makanan ringan diet yang sangat baik. Kumpulkan 150 g tepung dan tambahkan 220 ml susu kedelai. Tuangkan juga 80 ml air, 2 sendok minyak nabati. Pada akhirnya, tambahkan cubitan garam dan uleni adonan. Massa harus homogen dan bersikeras selama 30 menit. Panggang pancake dalam wajan dengan jumlah minimum minyak.

Pate kedelai. Selamat datang di semua aturan kedelai melewati penggiling daging. Anda bisa dengan kacang. Cocok. Selera saya sangat cocok dengan kacang goreng. Tapi ini masalah selera, tentu saja. Ini sangat terasa dan menambah berbagai rempah-rempah untuk massa kedelai yang dihasilkan, dilarutkan dalam air garam laut (dapat, tentu saja, dan batu gerinda kasar, tetapi garam laut adalah rasa khusus) dan hijau. Siapa pun secukupnya. Sehingga pate telah memperoleh rasa yang lebih halus, Anda dapat menambahkan susu kedelai atau krim kedelai ke dalamnya. Cantik, campur semuanya dari hati. Pecinta bawang putih dapat menggenggam atau memeras dial khusus - yang lain. Anda dapat memasak pate tanpa kacang, tetapi dengan wortel rebus, bit atau dengan paprika manis. Dan jika Anda bercampur dengan terong goreng - Anda akan mendapatkan kaviar yang indah. Anda dapat membuat pate dengan jamur atau zaitun. Ya, dengan apa pun yang Anda bisa, jujur. Dan dengan setiap aditif baru - rasa baru dan warna baru. Persiapkan - dan coba sendiri dan jangan lupa tentang teman!

Sepatu kedelai, landak, gulungan. Jika dalam massa kedelai disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk pate, hanya menggiling bersama bawang dan bawang putih, tambahkan garam, rempah-rempah dan beberapa semolina dan semua ini harus dicampur, ternyata irisan daging yang sangat baik. Hanya yang lebih baik untuk tidak menggoreng, tetapi panggang dalam oven pada kontradiktif, ditaburi dengan tepung gandum atau dedak. Anda bisa, pada akhirnya, sedikit melumasi baki kue, lebih baik daripada telapak tangan (hal, tentu saja, jarang dan, mungkin, sayang, tetapi untuk kadang-kadang melumasi lembaran kue, suatu hari Anda dapat membeli; dan saya pikir cucu Anda; dan saya pikir masih akan menggunakan botol herediter dengan minyak sawit). Dan jika Anda belum sepenuhnya meninggalkan penggunaan minyak nabati - tidak ada masalah pada umumnya. Dalam cincang Anda dapat menambahkan krim kedelai asam, itu akan memberikan rasa manis rasa khusus. Alih-alih Manka, Anda dapat menambahkan beberapa kentang tumbuk kentang.

Dari misa potongan dapat dipanggang di oven roll dengan jamur atau isian lainnya. Anda dapat memanggang gulungan dan foil.

Dan untuk membuat landak dari massa iringan yang sama, perlu untuk mencampurnya dengan nasi rebus, menggulirkan bola-bola kecil darinya, memotongnya menjadi bubuk kelapa dan panggang dalam oven.

Dan podes kedelai akan sangat baik untuk semua frustzers ini. Tetapi untuk persiapan mereka benar-benar membutuhkan susu kedelai. Jadi itu akan berlanjut.

Podium kedelai, seperti yang saya sebutkan di atas, sedang dipersiapkan berdasarkan susu kedelai atau krim kedelai kering (bercerai, dengan sendirinya). Saya akan memberikan di sini tiga cara untuk menyiapkan kedelai. Ini, jadi untuk berbicara, dasar untuk kreativitas kuliner Anda, kesenangan gourmet Anda.

Cara pertama. Girdle sedikit mengikat bawang goreng dan wortel, tuangkan segelas susu kedelai yang hangat (dipanaskan) atau krim kering yang diencerkan dan dikukus beberapa menit. Kemudian tambahkan hijau, rempah-rempah, saus bawang putih dan kedelai, dibeli di toko, secukupnya. Ini adalah bagian utama dari podliva. Dan sehingga basis ini tidak terlalu likuid, itu dapat diperbaiki sebagai berikut: Tuang satu sendok teh pati, bercerai dalam jumlah kecil air, bawa bersama-sama mendidih - dan segera lepaskan dari api. Siap. Selamat makan!

Cara kedua. Juga, setelah diisi dengan wortel dan bawang di wajan, tuangkan segelas susu kedelai yang dipanaskan atau krim, pada saat yang sama (jika ada cukup tangan) tertidur dengan porsi kecil kedelai, gandum tulang atau tepung tulang. Bawa penebalan, angkat dari panas dan tambahkan kecap, hijau dan bawang putih.

Menuangkan tepung kedelai juga cocok untuk protein, dan untuk hidangan karbohidrat, dan podlival pada tepung Lahir dan Rye hanya cocok untuk hidangan karbohidrat.

Anda juga dapat menambahkan kecap, tomat pasta atau beberapa kunyit. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga indah. Jadi cobalah untuk membuat saus Anda bouces, menyakitkan mata dengan senang hati. Lalu akan ada yang menyenangkan.

Cara ketiga. Kaldu jamur (bisa lurus dengan jamur, hanya pertama-tama perlu menggilingnya) Tuang ke dalam wajan dengan bawang yang sudah bengkok, tambahkan rempah-rempah secukupnya, krim asam kedelai, kecap dan jernih. Bawang putih hancur lainnya (lebih baik dan lebih mudah - memeras Davka). Cair tuangkan siap. Jika Anda ingin podliva tebal - tambahkan tepung kedelai dan bawa ke penebalan.

Daging kedelai dalam saus kenari. Rendam dan rebus daging dengan rempah-rempah. Kemudian buat saus kacang. Untuk melakukan ini, lewati segelas kenari melalui penggiling daging atau mixer, tambahkan air ke dalamnya, dinegosiasikan, tanpa menghentikan pengadukan, dan kemudian perepay bumbu yang sudah disiapkan. Di sini adalah kasus rasa, semua orang akan memilih sendiri, apa bumbu untuknya dan dalam jumlah apa. Yang utama bukan untuk berlebihan. Secara pribadi, saya lebih suka basil kari, segar atau kering, tarkhun, herbal harum lainnya. Lebih disukai, tentu saja, herbal segar dapat digunakan dan kering. Pastikan untuk menambahkan jus lemon dan bawang putih.

Kemudian tuangkan kacang dengan irisan daging kacang dan didihkan. Itu saja. Tetapi jika hidangan jadi berikan untuk berdiri (itu rusak, seperti kata nenek saya) untuk sementara waktu, itu benar-benar membayangkan dan bahkan lebih enak. Dan jangan takut itu akan dingin - hidangan ini bahkan dapat disajikan sebagai camilan dingin.

Dan jika potongan-potongan daging kedelai dalam saus kacang sekarang untuk menggoreng, akan ada kerak yang rosy - lihat saja. Dan tidak ada minyak.

Pangsit kedelai. Ini hanya serum kedelai dan berguna. Padanya, kamu adonan untuk pangsit dan uleni. Ya, itu, Anda dapat meremas serum jika Anda memilikinya. Dan jika tidak, ada kemungkinan pada susu kedelai. Ini, percayalah, akan lebih cepat daripada melakukan serum secara khusus untuk menguleni adonan untuk pangsit di atasnya. Secara umum, pada serum atau susu menguleni adonan dari tepung Rye. Anda dapat menambahkan tepung usknel atau yang lain selain gandum, maka adonan akan menjadi putih dan lebih lembut.

Buat isian, tentu saja, dari daging kedelai. Rendam dalam air asin panas, lalu sedikit menggoreng dengan bawang dan rempah-rempah. Jika wajan bukan Teflon, maka Anda dapat melewatkan krim asamnya.

Kemudian daging kedelai panggang dan bawang putih melewati penggiling daging dan tambahkan lada. Isian sudah siap.

Skipping dapat terbuat dari kubis kubis atau campuran dengan daging cincang dari daging kedelai panggang.

Dari tes yang sama Anda dapat memahat dan pangsit dengan isian yang paling beragam - dengan kentang, dengan tahu, dengan stroberi, ceri, dengan kentang dan jamur, hanya dengan jamur dan busur panggang - dengan apa jiwa Anda. Dan yang paling enak dan pangsit, dan pangsit diperoleh jika Anda memasaknya dengan susu kedelai. Begitulah. Makan pada kesehatan.

Pizza Sudah lama berhenti menjadi hidangan nasional Italia. Melangkah semua batas, pizza memenangkan seluruh dunia. Dan kanan. Sekarang di Tokyo, dan di Paris, dan di Rio de Janeiro, dan di New Vasyuki Anda dapat mengajarkan baunya, membaca kata itu dan menikmati hidangan, akrab bagi seluruh dunia. Tetapi kita tidak harus sejauh merasakan hidangan favorit Anda. "Jika gunung itu tidak pergi ke Magomet ..." Ya, ya, ya, benar. Kami akan menyiapkan pizza sendiri. Dan dalam pizza, yang utama adalah itu? Baik.

Adonan. Untuk serum atau kefir (kedelai, jangan lupa!), Dan bahkan lebih baik untuk air mineral (rasa semua orang masih "Borjomi", tak tertandingi) Tambahkan satu sendok teh soda, jus satu lemon, sedikit, garam dan, jika ada, krim asam kedelai. Jatuh tepung (yang terbaik adalah mencampur tepung Rye dengan lahir atau oatmeal) dan uleni dengan baik. Ternyata adonan adonan yang indah. Melalui tangan Anda, gulung hingga ukuran lawan atau wajan besar, atau potong sebaliknya, seperti yang Anda inginkan, bentuk apa pun, dan letakkan isian di atasnya.

isi Itu dilakukan dari semua yang mata jatuh dan apa yang diminta jiwa. Misalnya, Anda dapat memasak daging kedelai seperti halnya pangsit - itulah dasarnya. Isi adonan yang disiapkan dalam panci palsu atau menggoreng dan dari atas yang menunjukkan bawang yang diiris dengan setengah cincin tipis, irisan tipis tomat (jika perlu - lebih baik memotong tomat tepat di atas pizza sehingga berharga Jus tomat segar menghilang) dan ditaburi dengan irisan tanaman hijau (secukupnya dan musiman). Jika Anda suka bawang putih, tambahkan bawang putih, diekstrusi atau diiris - betapa berasanya. Dan jangan lada cadangan, dan hitam, dan merah, dan putih, dan Chili - pizza harus akut. Hanya dengan menaburkan paprika, ingatlah bahwa itu juga. Dan kau.

By the way, Anda dapat membeli bumbu siap pakai untuk pizza, sekarang dijual hampir di setiap toko tempat komedmen umumnya dijual. Dan barcode terakhir dari artis besar - di atas sepanjang musim ini dengan ketchup, krim kedelai (Anda dapat memeras bawang putih dan kenari ke krim asam seperti itu) atau salah satu kedelai. Itu yang suka apa. Pertanyaan preferensi, seperti yang dikatakan Prancis. Misalnya, saya pertama menyirami saus tomat atau krim asam dengan bawang putih dan kacang-kacangan, dan kemudian merica. Jadi, menurut saya, cantik, dan lezat. Dan - hampir lupa! - Masukkan pizza ke dalam oven. Dan pada bau ilahi ini akan melarikan diri semua yang memasuki rumah Anda, dari seluruh wilayah. Sekitar kuartal untuk tiga. Saya tahu pada pengalaman Anda sendiri.

Timun jepang isi Ini sedang bersiap-siap dan cepat. Bersihkan dari kulit, potong sepanjang dua bagian dan lepaskan inti. Mulai utama kedelai daging cincang untuk kitlet, semprotkan, dorong rasa dan masukkan kait atau panci yang cocok. Dengan menambahkan sedikit air, rebus setengah jam. Ketika zucchini siap, potong dengan lingkaran, ditaburi dengan hijau segar. Tuang mayones kedelai dan sajikan di atas meja.

Yah, tentu saja, meja apa tanpa salad! Dan dengan bantuan daging kedelai, Anda tidak hanya dapat membuat kuliner "repertoar" Anda lebih beragam, tetapi juga untuk menolak di antara teman-teman kemuliaan Maestro yang tak tertandingi dari dugaan seni dan kedelai seniman yang halus.

"Atlet" - Kalori eksklusif dan dengan salad yang sangat lezat berdasarkan Soylatas. Makanan yang sangat baik untuk orang-orang yang terlibat dalam kebugaran dan binaraga.

Di pate kedelai, membuat mentimun garam, wortel rebus, bawang hijau atau hijau, tambahkan kacang hijau dan mayones. Dan kekuatan kalori yang tinggi dengan seratus persen penyerapan sudah siap.

"Salad daging - Kedengarannya menyenangkan untuk hidangan vegetarian, Anda tidak menemukannya? Meskipun demikian, itu adalah salad daging, hanya daging kedelai di dalamnya. Dan daging ini harus pra-isilah 15-20 menit dengan air asin panas, dan kemudian pakai rempah-rempah. Kemudian kentang rebus dan wortel, mentimun segar atau asin, bawang depan atau hijau dipotong menjadi kecil, seperti pada vinaigrette, kubus. Campur dengan daging yang disiapkan untuk ini, kacang hijau dan kedelai mayones. Salad siap. Tunggu kemenangan!

Salad padi. Beras untuknya harus hancur. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan varietas dengan biji-bijian panjang dan mempersiapkan sebagai berikut: Bilas cukup baik dan sebelum memasak, setengah jam untuk menahan air dingin, lalu bocor di saringan dan berikan air ke air.

Penutup panci, di mana nasi direbus, tentu harus tertutup rapat. Tetapi pada akhir memasak, tutupnya perlu dihilangkan dan dimasak selama dua atau tiga menit lagi dengan tutup terbuka, hanya untuk menguapkan kelembaban dan nasi ekstra menjadi hancur.

Sementara itu, itu dimasak dengan kubus kecil. Potong mentimun asin atau segar, wortel rebus, bawang dan daging kedelai, disiapkan untuk "daging" salad. Tambahkan kacang hijau dan mayones dan campur semua ini dengan nasi. Salad ini lebih baik untuk dilakukan terlebih dahulu sehingga ada waktu untuk menahannya, biarkan itu diresapi. Tetapi setidaknya bersikeras pada itu dan perlu di dalam cuaca dingin, ke meja dapat disajikan dan sedikit dipanaskan.

Kecambah kedelai diperoleh sebagai berikut. Soybean Bobes akan mengekstrak, dimasukkan ke dalam saringan atau keranjang dan air dua kali sehari di atas wastafel atau di atas kamar mandi dengan air hangat. Dalam batas wajar hangat, pertimbangkan. Setelah sekitar satu minggu, kedelai akan memberi kecambah dengan panjang sentimeter 8-10.

Potong, lepaskan film tipis dari mereka, goreskan air mendidih dan potong salad bersama dengan bawang putih, lada, dan berminyak, cuka kedelai bahan bakar dan - nikmati rasanya, untuk mendapat manfaat. Salad vitamin yang luar biasa. Makan pada kesehatan.

Pemilik yang baik tidak menghilang apa pun di pertanian. Kami akan dan kami sedang mencuci pemilik, terutama karena kedelai, menjadi produk secara praktis, memberikan semua kemungkinan untuk itu. Jika Anda ingat, setelah pembuatan susu kedelai tetap mengeringkan berat kedelai. "Jadi, apa yang harus dilakukan dengan itu sekarang?" - Anda bertanya. "Oh, banyak hal! - Aku akan menjawabmu. - Sebagai contoh…"

Kutet dari massa kedelai. Mereka dibuat seperti ini: campur massa kedelai dengan busur dan bawang putih, tambahkan mankey atau parut pada parutan kentang mentah, semprotan, merica dan goreng pada panci yang sedikit dioleskan atau tidak terbakar, Anda dapat memanggang dalam oven.

Atau lebih: peas, kacang polong, kacang atau kacang-kacau dikunci (dan semuanya bersama-sama, aneka, jadi untuk berbicara), serta bawang dan bawang putih, lewati penggiling daging, campur dengan ke kedelai, tongkat kue dan bang mereka dalam oven. Jangan lupa untuk garam dan merica.

Anda dapat menambahkan krim asam kedelai atau keju kedelai ke irisan daging ini.

Ke sana ke sana- kaviar kedelai. Bit dipanggang dalam oven atau mendidih, seperti Anda lebih suka. Bagaimanapun, jangan menaruh air jika Anda tidak ingin merusak rasa bit.

Langsung dalam kait, baik untuk berkeliaran di bawang dengan parut pada parutan wortel besar, tambahkan massa kedelai, bumbui garam laut, tutup tutupnya dan padam. Pada saat ini, bit jadi ada di parutan tengah dan menambah kait dengan massa kedelai. Menggerakkan. Lalu ada tambahkan tomat dan paprika yang sedikit berbeda di wajan. Bawang putih dan rempah-rempah - secukupnya. Siap untuk kaviar sebelum bertugas di atas meja, akan menyenangkan untuk menaburkan dengan lemon. Dan Anda bisa memberi makan meja dan panas, dan dingin.

Casserole kedelai - Salah satu hidangan saya yang paling dicintai. Dan saya memiliki beberapa resep berbeda, dan masing-masing memberikan giliran baru, warna baru rasa. Mulai lagi.

Dalam massa kedelai, yang tetap setelah pemungutan suara susu kedelai, tambahkan, jika ada, krim asam kedelai (dan jika tidak, itu tidak menakutkan, itu mungkin tanpa itu), kismis, irisan apel (Anda dapat mengirisnya. lemon dengan zeid atau buah-buahan lainnya, buah-buahan kering, buah-buahan dan bahkan sayuran - wortel gosok mentah, labu, zucchini), vanillin, Anda dapat menambahkan sedikit kakao (dan Anda tidak dapat menambahkan), tepung, garam dan gula. Jika Anda tidak menggunakan gula, tambahkan lebih banyak kismis, misalnya.

Adapun proporsi, hampir tidak ada yang perlu dikatakan di sini, karena saya tidak terlalu menonjolkannya. Setiap kali berimprovisasi pada topik tertentu dan mengubah proporsi dan isian, saya mendapatkan rasa yang sama sekali baru, hampir hidangan baru. Tetapi untuk memulai sesuatu untuk membuat Anda pada topik apa yang harus diimprovisasi, ambil kilogram casserole pertama Anda dari kendaraan, empat atau lima sendok makan krim asam, piala kismis, setengah cangkir tepung gandum, dua sendok makan rasanya kakao, garam dan gula. Alih-alih tepung atau manet, Anda dapat menambahkan kacang riming yang dihancurkan. Semua campuran. Bentuk kue taburi dengan tepung gandum. Panggang sekitar empat puluh menit, orientasikan diri Anda.

Jika Anda tidak ingin casserole manis, maka alih-alih gula, Apple, Izuma menambahkan kentang mentah parut ke dalam massa kedelai, taburi, merica, taburi dengan bawang putih dan hancur tanaman hijau. Panggang, seperti pai tertutup, Anda bahkan dapat membuat pengisian dari jamur rebus, sedikit bergerak dan melewati kubis penggiling daging dengan rempah-rempah atau dari sayuran lainnya.

Casserole kedelai sayur dapat disiapkan dan lebih mudah. Sayuran untuknya dapat mengambil berbagai kombinasi untuk itu. Misalnya: kubis, kentang, zucchini dan paprika. Atau: jamur dan terong dengan tomat. Kasus rasa, suasana hati dan ketersediaan. Memahami, tentu saja, menambah bawang, rempah-rempah, garam dan sedikit berputar. Kemudian campur sayuran dengan kedelai dan lay out di kait atau pot, lumasi krim asam, saus ketik atau salah satu kedelai, taburkan bawang putih iris atau hancur dan dimasukkan ke dalam oven. Ketika semua sayuran menjadi lunak - casserole sudah siap.

Ngomong-ngomong, Anda dapat membuat casserole tanpa sayuran, tetapi dengan buah-buahan dan beri. Juga - untuk merasakan, suasana hati dan ketersediaan. Kombinasi bisa menjadi yang paling tidak terduga.

Secara umum, sudah waktunya untuk pergi ke makanan penutup, Anda sepertinya tidak? Dari kedelai, kue-kue yang sangat baik diperoleh, percayalah. Dan perbedaannya yang paling penting dari baking biasa - dapat dipanggang dari kedelai, sebanyak yang Anda suka, dan tidak takut untuk merusak gambar. Ay, gigi manis!

Roti mal. Dipanggang dari tes dicampur pada soore serum jika ada. Jika tidak - pada susu kedelai.

Untuk memasak adonan, dalam liter lantai benih, tambahkan soda, dipukuli pada penggiling daging lemon, wortel mentah yang dihancurkan, garam, gula vanila, muskat dan kayu manis. UV. Kemudian massa kedelai, kismis atau tepung kering, rye atau tulang. Bersama-sama bagaimana cara mencampur dan menambahkan krim kedelai karena sesuai. Ini adonan dan siap! Sekarang pahatan dan panggang roti kecil, cantik - dan lebih tepatnya di atas meja! Sangat lezat untuk meminumnya susu kedelai atau kakao pada susu kedelai. Dan, seperti dalam semua hidangan sileous lainnya, dalam persiapan roti kedelai - ruang tak terbatas untuk improvisasi.

Kue "Snowflake". Dalam setengah liter serum kedelai atau "Borjomi", tambahkan satu sendok teh soda dan melewati penggiling daging lemon. Masukkan krim asam, kedelai, pak bubuk kelapa, gula vanila dan pala. Lemparkan tepung ke dalam porsi kecil.

Untuk memasak krim, mengendarai pisang kecil yang diiris, dinginkan dan kocok dengan mixer dengan susu kedelai. Bersama dengan pisang, Anda bisa mengalahkan dan mengupas kulit (dan bahkan lebih baik - es krim) kesemek jika musim.

Kue dari tes kue yang dimasak dari tes yang dimasak, dinginkan dan bangunkan krim, tidak menyengat. Menyiram krim tali satu ke yang lain - dan kue sudah siap. Anda dapat menghias bagaimana dan apa yang Anda inginkan.

Permen kedelai Anda bisa memasak di rumah. Dan itu akan lebih enak, saya meyakinkan Anda daripada semua permen pabrik dari kedelai. Dan yang paling penting - Anda dapat membuat permen khusus untuk diri sendiri, dengan rasa seperti itu yang ingin Anda coba hari ini.

Untuk melakukan ini, dimasak oleh semua aturan kedelai Lewati bersama dengan kacang-kacangan dan tanggal (tanpa biji) melalui penggiling daging. Dan kemudian mulai membuat selera permen.

Jika Anda menambahkan kismis, penggilingan, prem atau buah-buahan kering lainnya (bahkan beberapa) - akan ada satu rasa.

Jika menambahkan krim kedelai kering yang dilarutkan dalam sejumlah kecil air dilarutkan dalam sejumlah kecil air - rasanya akan sangat berbeda.

Campur dengan kakao larut krim kering - ternyata cokelat.

Gula, kayu manis, pala, kulit lemon atau rempah-rempah lainnya menambah suasana hati dan rasa Anda. Dari massa permen, sculpt bola, bar, sosis, pretzel - bentuk dapat berupa apa saja - dan makan di bidang kesehatan. Sekarang pabrik gula-gula tepat di rumah Anda. Anda sekarang sendiri dan manisan, dan klien. Beruntung…

Kue "Candy". Saya menyebutnya begitu karena terbuat dari massa permen yang disiapkan, seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Menempatkan lapisan massa permen di piring, sebarkan buah yang diiris dengan potongan-potongan datar, lebih disukai satu variasi di atasnya. Misalnya, lapisan pisang dibahas di atas lapisan lain dari massa permen, yang diletakkan oleh lapisan, misalnya, fraksi nanas, di mana lapisan massa permen ditata, dll. Lapisan dengan tinggi dapat menjadi banyak Mungkin, tergantung pada keinginan, jumlah massa permen, berbagai buah dan jumlah tamu yang diharapkan.

Kue permen yang sama dapat dibuat dan "zebra". Pada saat yang sama, dari kue permen sederhana, itu hanya akan dibedakan oleh fakta bahwa lapisan putih, di mana bubuk kelapa dicampur dalam adonan, akan saling berhubungan dengan cokelat, yang menambah kakao.

Isian dapat dilakukan tidak hanya dari buah-buahan segar, tetapi mengambil, misalnya, kismis, blueberry atau ceri dengan jus sendiri dan mencampurnya dengan kismis yang canggung di muka. Kismis tidak terlalu basah dalam air, tetapi dalam jus buah-buahan yang dengannya Anda akan mencampurnya.

Sangat lezat untuk menangguhkan lapisan dengan kacang-kacangan yang dihancurkan antara tes dan pengisian. Nah, dan di atas kue, perlu untuk menuangkan icing, yang sedang mempersiapkan sebagai berikut: kakao dengan sejumlah kecil susu kedelai untuk memasak sedikit, menambahkan bubuk kelapa di sana, Vanilla Sahore, Cardamon - apa saja, untuk merasakan dan kebijaksanaan, setidaknya bersama-sama. Dan jika Anda memasak dengan jiwa, kue tidak akan lebih buruk daripada dari "utara" - hanya jauh lebih bermanfaat. Ini pasti.

Kedelai Halva. Lewati kedelai yang dimasak melalui penggiling daging, bubuk kelapa, kacang-kacangan atau biji, kismis, clambing, tanggal, aprikot kering dan lemon semangat. Kacang lebih baik untuk menggoreng sebelum itu, dan buah-buahan kering melewati, jika perlu, dan berendam selama beberapa waktu, dan kemudian bersihkan dari tulang. Sebenarnya, segera setelah menggiling Halva siap. Indah meletakkannya di piring-piring yang indah - dan wisatawan dan lainnya.

daun ikan diizinkan untuk mengkonsumsi beberapa hari dari posting besar. Tapi bagaimana dengan makanan laut? Kita terbiasa merekam dalam satu baris ikan dan makanan laut, tetapi dapatkah kita menganggap mereka ikan dan bagaimana gereja berhubungan dengan penggunaan mereka selama pos? Oleh tradisi Gereja Udang, Squid, Kerang, Crayfish, gurita dan makanan laut lainnya tidak dianggap produk ikan, sehingga Piagam Liturgi memungkinkan mereka untuk makan pada hari Sabtu dan Minggu malam. Namun, posting yang hebat adalah waktu pantang, pembatasan diri dan penolakan kelezatan, dan makanan laut untuk kita lebih baik daripada hidangan yang terjangkau dan biasa, sehingga Anda dapat mempersiapkannya hanya pada hari libur yang jatuh pada posting sedikit diversifikasi menu binatu.

Meskipun ada sejumlah pembatasan untuk penggunaan hidangan ikan lean, pada masa itu ketika ikan masih diizinkan, Anda dapat memasak banyak hidangan lezat yang lezat. Salad, sup, panas dan semua jenis kue-kue disiapkan dari ikan ke pos yang bagus. Seringkali, orang yang mengamati pos, lebih suka menyiapkan lebih banyak pakan pakan daripada salad atau sup, tetapi mereka mungkin tidak kalah lezat dan memuaskan daripada yang populer selama pai. Kami menawarkan beberapa resep hidangan lean ikan yang memuaskan.

Bahan:
500 gr. fillet bertengger,
500 gr. Fillet pinkish,
500 gr. kentang
500 gr. jamur
3 umbi,
250 gr. Mayones yang indah.

Memasak:
Ikan dan kentang berani sampai kesiapan. Kentang berperang pada parutan besar. Bawang bersih, potong kubus kecil dan goreng, pisahkan jamur secara terpisah. Ikan dipotong halus. Tempatkan lapisan ikan pada piring datar, lumasi lapisan jamur di atas atasan jamur, letakkan layer lagi, lay out layer bawang, lumasi mayones, taruh lapisan ikan lain, lumasi mayones dan lengkapi Salad dengan lapisan kentang, tidak lupa untuk melumasinya dengan lapisan mayones. Lapisan-lapisan dalam salad seperti itu bisa sebanyak yang Anda suka, tetapi masing-masing dari mereka harus dilumasi dengan baik oleh mayones tanpa lemak, dan lapisan atas harus ternyata kentang. Anda dapat menghias salad seperti itu dengan hijau atau mentimun acar. Tinggalkan salad siap untuk beberapa waktu di kulkas sehingga setiap lapisan direndam dengan baik.

Bahan:
300 gr. Setiap ikan
3 kentang,
1 bit.
1 wortel,
2 mentimun asin atau acar,
100 gr. minyak sayur
lada,
garam.

Memasak:
Jalankan ikan sampai siap, garam dan merica. Pendinginan ikan jadi dan potong-potong. Kentang, bit dan wortel ramping, dingin dan potong kubus. Juga potong mentimun. Tuang sayuran ke ikan, semprotkan, isi dengan minyak nabati dan campur dengan seksama.

Bahan:
8 kentang,
2 Sledding
3 umbi,
3 sdm. minyak sayur
4 sdm. 7% cuka
1 sendok teh. moster
garam.

Memasak:
Minum kentang di kulit, keren, bersih dan potong lingkaran. Leek membersihkan dan memotong cincin, dan irisan herring. Letakkan slide ke dalam kentang salante, bawang dan jatuhnya herring. Secara terpisah mencampur minyak nabati, cuka, mustard, dan garam, mendapatkan salad.

Di antara hidangan ikan ramping, perhatian khusus harus dibayarkan ke sup. Dimasak dari berbagai jenis ikan, mereka selalu diperoleh harum, memuaskan dan lezat. Pilihan yang sangat baik untuk meja meriah, saat makan siang pada saat yang sama harus meriah, tetapi sedang dan sederhana.

Bahan:
300-400 gr. setiap ikan putih
1 l. air,
1/2 Lembar Laurel,
1 wortel,
1 bohlam,
2-3 kentang,
1 sendok teh. minyak sayur
1 sendok teh. tepung
sayuran hijau,
3-4 pease peas,
garam.

Memasak:
Bersihkan ikan dari tulang dan kulit, bilas dengan baik dan masukkan ke dalam air asin dingin. Didihkan dan tinggalkan pada api terkecil selama 30 menit. Di ujung memasak, tambahkan rempah-rempah. Bersihkan wortel dan soda pada parutan besar. Bawang memotong setengah cincin dan menggoreng minyak nabati ke warna yang jelas, lalu tambahkan tepung dan wortel dan terus goreng. Lepaskan ikan jadi dari kaldu, dan kaldu ketegangan. Dalam kaldu panas, tambahkan kentang dipotong dengan irisan dan masak sampai lunak, lalu tambahkan sayuran panggang dan masak selama beberapa menit, garam sup dan tambahkan ikan dengan potongan-potongan irisan, lalu lepaskan dari api. Rebus sup di piring dan hiasi hijau.

Bahan:
100 gr. Fillet cod,
1,5 liter. air,
2 kentang,
2 umbi,
2 wortel,
2 tomat,
100 gr. jamur
3 irisan bawang putih,
1/3 beam peterseli,
1/3 lemon,
5 sdm. minyak sayur
garam.

Memasak:
Semua bahan harus segar atau beku. Fillet cod memotong potongan dan menggoreng minyak nabati. Bawang dipotong dengan halus, juga menggoreng minyak, tambahkan wortel, parut pada parutan sedang, dan memotong jamur. Goreng semuanya selama beberapa menit, dan kemudian kurangi api, tutup tutupnya dan memadamkan sekitar 5 menit. Kentang dipotong menjadi kubus. Air memuaskan dan didihkan, kemudian menaruh cod di dalamnya, didihkan lagi, tambahkan kentang dan bawang dengan wortel dan jamur. Bawa sup mendidih, mengurangi api seminimal mungkin dan memasak selama 15 menit. Kemudian tambahkan irisan tomat dengan irisan, dari mana Anda dapat memve-lepaskan kulit, irisan lemon halus, sayuran cincang halus dan bawang putih cincang halus. Tutup panci dengan tutupnya, matikan api dan berikan setidaknya 5 menit, setelah itu dapat disajikan ke meja.

Salad sup dan ikan lezat, bagaimanapun, di antara hidangan ikan lean, banyak yang lebih disukai panas. Siapa yang akan menolak ikan harum di kerak panggang renyah? Dan dari boiler ikan atau gulungan kubis yang tidak biasa dengan isian ikan? Semua camilan ini hanya tersedia bagi kami selama dua hari dari seluruh 7 minggu dari posting besar, oleh karena itu perlu dipertimbangkan sebelumnya, hidangan ikan ramping dapat disiapkan dalam liburan ini.

Bahan:
6 kentang,
300 gr. fillet ikan,
tepung roti,
2 umbi,
5 sdm. minyak sayur
30 gr. jamur kering
1/2 seni. kaldu ikan
garam.

Memasak:
Jamur kering ditumpangkan. Fillet dipotong menjadi kubus, potong remah roti dan goreng dalam wajan dalam minyak nabati. Muffin Jamur yang dipotong dengan halus, bawang bersih dan dipotong menjadi kubus kecil. Goreng jamur bersama bawang. Kentang bersih, potong kubus dan sedikit goreng pada minyak. Dalam pot lapisan, taruh kentang, ikan, jamur dengan busur dan atas lagi meletakkan lapisan kentang. Tuangkan minyak sayur, tambahkan kaldu ikan, semprotkan dan padamkan dalam oven yang dipanaskan sampai kesiapan.

Bahan:
1 kg. kubis putih,
500 gr. fillet ikan,
1/2 seni. Nasi
2.5 umbi,
2 Peterseli Root,
1/2 wortel,
minyak sayur,
1 banyak tanaman hijau,
1/2 seni. kaldu ikan
1 sendok teh. tepung
2 sdm. krim asam kedelai
2-3 sdm. pasta tomat
lada,
garam.

Memasak:
Lepaskan kubis ke kubis dan las Kochan sampai setengah las di air asin. Bungkus pada saringan, keren dan bongkar daunnya. Daun kubis memotong bagian yang menebal dan sedikit menyapu palu kayu. Bersihkan fillet ikan dari tulang dan lewati penggiling daging, goreng cincang ke 3 sdm. Minyak nabati, lalu tambahkan matang hingga ara setengah siap. Cemerapkan parut wortel, 1 root peterseli, 2 umbi, semprotkan dan tambahkan semuanya ke mincedors. Pada daun kubis yang disiapkan, taruh cincang dan putar dengan konverter. Amplop yang dihasilkan menggoreng minyak nabati, meletakkan jahitan. Gulungan kubis panggang dimasukkan ke dalam kerangka dan saus memasak. Pada 2 sdm. Tepung goreng minyak sayur, tuangkan kaldu ikan panas dalam porsi, campur semuanya dengan seksama sebelum menerima massa yang homogen. Spasi bagian dari umbi dan 1 root peterseli, lalu tambahkan semuanya ke kaldu. Mendidih dengan pelunakan sayuran yang lengkap. Tambahkan krim asam kedelai, pasta tomat, garam dan merica, dengan hati-hati dan didihkan. Isi kol ke saus yang dihasilkan dan panggang dalam oven sampai kesiapan. Saat menerapkan, hiasi tanaman hijau kubis.
Selama pos, memanggang sangat populer. Apa yang bisa lebih enak dan reutee hanya memasak kue panas? Di antara hidangan ikan ramping ada banyak resep untuk segala macam kue, pleate dan bahkan putih. Kami menawarkan untuk berkenalan dengan resep-resep ini lebih dekat.

Bahan:
200 gr. Fillet ikan,
200 gr. Bawang
4 irisan bawang putih,
500 ml. air,
1 kg tepung,
1/4 seni. minyak sayur
10 gr. ragi
3 sdm. Sahara,
lada,
garam.

Memasak:
Periksa adonan dari air, tepung, ragi, minyak nabati, gula dan 1 sdt. Garam. Tinggalkan adonan jadi di tempat yang hangat selama 1,5-2 jam. Masak cincang. Untuk ini, aliran fillet ikan melalui penggiling daging, tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya, bawang putih, garam dan merica secukupnya. Campur cincang dengan seksama jika ternyata tidak terlalu berair, Anda dapat menambahkan air ke sana dan mencampur dengan seksama. Buat kue-kue kecil dari adonan, masukkan cincang di tengah, buta api dan goreng pada minyak nabati dengan panas lemah dari dua sisi.

Bahan:
500 gr. fillet ikan,
1 bohlam,
minyak sayur,
Yeast Lean Adonat
1 sendok teh. Teh manis
lada hitam tanah,
garam.

Memasak:
Mesin dari penggiling daging fillet ikan terlewat melalui penggiling daging dan bawang cincang halus. Membengkak dan menyeberangi cincang, goreng sampai siap untuk 2 sdm. minyak sayur. Putar adonan dengan lapisan tipis, dengan gelas memotong mug darinya. Berbaringlah ke tengah setiap mug, masukkan cincang, tutupi ujung-ujungnya agar middleness tetap terbuka. Hitansi jadi dimasukkan ke atas loyang, dilumasi dengan minyak nabati, biarkan berdiri selama 10-15 menit, pelumas teh manis dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 220 derajat.

Bahan:
25 gr. ragi
1 kg. tepung
1 sendok teh. minyak sayur
4-5 sdm. Sahara,
1 kg dari cod beku,
2 umbi besar,
1 sendok teh. Nasi
garam.

Memasak:
Rebus nasi sampai setengah dilas dalam 4 gelas air asin. Cairan tersisa setelah dimasak dalam piring terpisah, dan bilas dengan air dingin. Ragi ditiup dalam 1 cangkir air hangat, tambahkan 2 sdm. Gula dan pergi di tempat yang hangat selama 30 menit. Kemudian tambahkan 1.5 sdm. Beras beras, 1/2 seni. Minyak bunga matahari, 1 sdm. Tepung, 2-3 sdm. Gula, sekitar 1,5 ppm Garam dan maduk dengan baik. Sekarang, secara bertahap menambahkan tepung, uleni adonan dan masukkan panas selama 2 jam. Bersihkan kabelnya dari tulang dan potong kecil-kecil. Saram rasa dan goreng pada minyak nabati sampai siap. Beberapa menit sebelum kesiapan, taburi ikan 1 sdm. Tepung dan campur. Secara terpisah goreng bawang cincang halus, tambahkan ikan ke sana dan campur. Adonan bergulir sekitar 5-7 mm lapisan, letakkan di atas loyang, dilumasi dengan minyak, taruh lapisan nasi dan ikuti lapisan bawang ikan. Tutupi kue ke lapisan adonan lain dan tepi yang curam. Masukkan kue ke dalam oven pemintal selama sekitar 30-40 menit.

Hidangan pasca dan ikan yang sangat kompatibel adalah konsep yang cukup kompatibel. Ikan di pos dibiarkan makan hanya pada hari raya annunciation dan pada hari Minggu Palm, tetapi bahkan hari-hari ini, hidangan yang dimasak harus diluncurkan. Pilih hidangan ikan sesuai dengan keinginan Anda dan menyiapkan hidangan yang lezat dan bergulir tanpa melanggar tradisi gereja.

Seperti yang Anda ketahui, Hummus dicintai oleh banyak camilan pure chickle. Tetapi untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan kacang polong, lentil, kedelai, berbagai jenis kacang. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai rasa dan memilih yang paling Anda sukai. Hari ini saya ingin menawarkan resep untuk memasak. hummus di rumah dari kedelai. Kenapa tidak? Dia sedang mempersiapkan prinsip yang sama dengan hummus klasik. Seperti yang Anda ketahui, kedelai adalah sumber protein yang sangat baik, mengandung sejumlah besar vitamin, kalsium, zat besi, asam lemak poli jenuh dan banyak lagi. Pada utilitas pengenalan produk ini dalam diet, ahli gizi juga mengatakan ahli gizi. Orang-orang yang secara teratur menggunakan kedelai tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi lebih jarang menderita dari berbagai penyakit, memperkuat kekebalan mereka. Dan hidangan dari kedelai, sebagai aturan, diperoleh sangat memuaskan, meskipun mengandung kalori minimum. Saya sendiri cukup jarang menyiapkan legum di lauk, sehingga pai seperti itu telah menjadi penemuan nyata bagi saya. Ini sangat lezat dan bermanfaat, selain itu, nyaman untuk membawa mereka dengan Anda, misalnya, seperti camilan ... Yah, saya pikir saya membujuk Anda mencoba. Lalu masak!

Bahan

Untuk mempersiapkan hummus di rumah, Anda perlu:

150 g kedelai;

1 wortel;

1 kepala busur merah;

2 cengkeh bawang putih;

garam laut - secukupnya;

lada "Khalapeno" - secukupnya;

paprika merah manis - secukupnya;

lada hitam - secukupnya;

beberapa bulu Lukas hijau - sesuka hati.

Tahap persiapan

Tambahkan seluruh wortel yang dibersihkan, bohlam. Masukkan memasak pada (!) Api lambat. Setelah mendidih, tambahkan garam, campur. Siapkan sekitar 1-1,5 jam sampai kesiapan. Jika perlu, dalam porsi kecil, tuangkan air selama kacang memasak, mereka harus selalu ditutup dengan sejumlah kecil air.

Kuras air di mana kacang bersiap-siap dalam mangkuk yang terpisah.

Punch kedelai rebus dan sayuran blender pada mode berdenyut ke keadaan homogen.

Tambahkan Pepper "Khalapeno".

Add Lulus melewati Bawang Putih Tekan, Paprika Merah, jika perlu garam.

Campur hummus dengan seksama dengan menambahkan kaldu dalam porsi kecil, di mana kacang dimasak, sehingga menyesuaikan benjolan hummus.

Siap hummus dari kedelai hingga terurai di Koxnitsa, gelas, wadah atau toples, kepada siapa itu lebih nyaman dan lebih seperti, tuangkan minyak zaitun atau bunga matahari dan tutup jika Anda memasaknya. Dan jika Anda segera menyajikannya, maka ketika memberi makan, taburi dengan lada hitam dan hiasi hijau.

Selamat makan! Makan dengan senang hati!