Hidangan dengan keju dipanggang dalam oven. Bagaimana Bake Brie. Keju dengan cetakan putih di foil

20 resep dengan kerak keju panggang.

Macaroni dipanggang dengan keju
Bahan:
Pasta (bulu, siput) - 400 g
Keju Cheddar (atau keju padat lainnya, potong irisan tipis) - 450 g
Butter Creamy - 30 g
Garam (dan lada segar) - secukupnya
Remah roti - 100 g
Petrushka (baik bergizi) - 10 g

1. Panaskan oven ke 180-an. Di air asin, berani pasta ke Negara Bagian Dentre, tiriskan air.

2. Lumasi bentuk untuk memanggang dengan minyak, letakkan seperempat seperempat dari jumlah total pasta, letakkan lapisan irisan keju di atas irisan keju, dan merica. Dengan cara yang sama, taruh 3 lapis pasta dan keju lainnya.

3. Dalam mangkuk kecil, campur remah roti (kerupuk) dengan peterseli cincang halus dan sedikit mentega, taburi pada lapisan terakhir dengan keju. Panggang dalam oven sebelum pembentukan kerak emas (sekitar 25 menit.). Sajikan segera.

Terong dipanggang dengan keju dan tomat
Bahan:
Terong (besar) - 2 pcs
Tomat - 4 pcs
Keju (padat) - 100 g
BARLIC - 2 Dolkadolek
Sayuran hijau
Minyak oli olahan tanaman

Terong mencuci, jet sepanjang irisan ketebalan sedang, dimasukkan ke dalam air asin selama 15-20 menit.

Loyang atau hidangan tahan api sedikit melumasi minyak nabati, keju parut pada parutan besar, bersih, menekan dan bercampur dengan keju. Tomat mencuci, kering, potong-potong tipis.

Irisan terong dari air, dikeringkan dengan handuk kertas dan lay out di atas loyang. Di setiap tempat berlindung untuk menempatkan irisan tomat, taburi dengan keju di atasnya. Panggang dalam oven 20-25 menit sampai kesiapan.

Sajikan panas dengan tanaman hijau segar (dill), salad hijau dan tomat ceri.

Kue bawang panas dengan keju
Bahan:
Pengeluaran Leek - 800 g
Adonan dingin - 250 g
Keju (Marier) - 100 g
Telur ayam - 4 pcs
Butter Creamy - 50 g
Krim - 150 ml
Walnut - 1 pc
Garam
Lada

Cuci pori, potong akar, pangkalan, dan atasan bulu, lepaskan lapisan eksternal yang keras. Potong batang dengan potongan-potongan (sekitar 1 cm). Meleburkan dalam cacing dengan kenari mencengkeram, letakkan ambang irisan di sana, tambahkan air, taburi, merica dan menjahit 10 menit, diaduk dari waktu ke waktu. Lalu bocor di saringan. Lumasi dengan minyak bentuk kue bundar dan letakkan adonan ke dalamnya. Kocok telur, tuangkan krim di dalamnya, garam, tongkat, tambahkan terkadang, diaduk dan tuangkan semuanya pada adonan. Keju dipotong menjadi irisan dan terurai di atas. Masukkan kue ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang sekitar setengah jam sampai dihancurkan. Sajikan panas di atas meja.

Jamur Julien.
Kita butuh:
(untuk 10 porsi)
600 g jamur (jamur hutan atau champignons)
150 g keju padat
0,5 l cream.
2 umbi sedang
1 Bank Olivoz.
sayuran hijau
mentega
1 sendok teh. tepung
garam

Potong jamur hingga potongan sedang, zaitun dengan halus. Melko dangkal dan goreng pada minyak krim sampai warna emas.
Jamur menggoreng minyak krim. Campur dengan zaitun dan bawang goreng. Keren
Tambahkan parut, hijau cincang, krim setengah liter dan 1 sdm di jamur. Tepung, campur semuanya secara menyeluruh.
Membusuk campuran coxnotes.
Panggang dalam oven 200 derajat yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Julien siap!

Pizza keju
Bahan:
Ragi (kering) - 0,5 bungkus
Gula - 1 sdt.
Tepung gandum - 1,5 tumpukan.
Garam - 1 sdt.
Minyak Zaitun - 2 Tbsp.

Untuk mengisi, Anda dapat menggunakan salami, pasto, tomat, parmesan, paprika panggang, keju kambing, ara, basil, acar artichoke, terong goreng, caper, mozarella, ikan teri

Panaskan oven hingga 180 ° C. Bagilah ragi dan gula dalam 2/3 gelas air hangat. Tunggu 5 menit sampai gelembung muncul, dan tambahkan minyak. Campur tepung dan garam, buat pendalaman di tengah dan tuangkan ragi di sana. Tangan tahu adonan padat. Letakkan di permukaan tertutup tepung dan terus menguleni sampai berhenti menempel di tangan. Kemudian tinggalkan adonan selama satu jam dalam tangki minyak yang dilumasi, menutupi kain. Selama waktu ini, itu harus meningkat dua kali. Mengangkat adonan pada tabel tepung dengan lapisan tipis dan memotong lingkaran darinya dengan diameter sekitar 12 cm. Tempatkan lingkaran pada loyang, tutup kain dan biarkan setengah jam lagi. Kemudian lumasi minyak, sebarkan isian yang dipilih di atas dan panggang 15 menit sampai pizza mengakuisisi naungan berwarna cokelat keemasan.

Kish dengan tomat
Bahan:
isi
Zucchini - 2 pcs
Tomat ceri - 150 g
Bawang - 1 lukovukovitsa
Bawang putih - 2 penjepit

Telur ayam - 3 pcs
Keju (semi-solid) - 200 g
Krim - 200 ml
Lada hitam)
Garam
Untuk adonan
Tepung gandum - 250 g
Butter Creamy - 125 g
Garam
Air - 1/2 tumpukan.

Siapkan adonan: gosok jari dengan tepung dengan tepung, tambahkan garam dan perlahan tuangkan air, uleni, gulung ke bola, lepaskan selama satu jam di lemari es.

Bawang dipotong dengan semirings, goreng bersama bawang putih dalam minyak sampai warna keemasan, hapus. Dalam minyak yang sama, goreng mug asin (5-7 mm) zucchini.

Adonan bergulir di lingkaran dengan diameter lebih dari bentuk. Sedikit dilumasi dengan bentuk mentega meletakkan tes sehingga Anda mendapatkan sisi, meletakkan adonan untuk garpu. Taburkan bawang, di atas untuk menguraikan lingkaran zucchini dan garpu ceri menusuk. Campur bahan untuk mengisi dan tuangkan campuran sayuran. Panggang dalam oven pada 200 dengan sekitar setengah jam.

Keju dipanggang dengan labu dan bijak
Bahan:
Labu (dipotong menjadi kubus) - 600 g
Minyak Zaitun - 1 Tbsp.
Cream 20% Konten Lemak - 140 ml
Telur ayam - 5 pcs
Keju Talezhio (dipotong menjadi kubus) - 100 g
Sage (daun segar)

Labu menggiling, berbaring di atas baki, taburi dengan minyak, musim, dan panggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 menit. Lalu biarkan dingin. Telur tersebar dengan krim dan musim. Lumasi 8 cetakan untuk kue dengan minyak, hingga setengah isi dengan campuran telur, dan letakkan labu, keju dan bijak. Panggang 15-20 menit sampai piring naik dan tidak menutupi kerak yang indah. Keren dalam 10 menit dan hapus dari cetakan.

Potato Gramed.
Kita butuh:
Sekitar 1 kg kentang
200 ml krim 30% lemak
250 ml susu
2 Cengkeh Bawang Putih.
Pala
Garam
Lada
Minyak krem \u200b\u200buntuk pelumasan bentuk
100 g parmesan keju

Kentang bersih, potong menjadi irisan tipis (2-3 mm). Bentuk untuk melumasi dengan mentega dan menempatkan kentang di dalamnya dengan lapisan (irisan harus saling pergi).
Campur krim dan susu, garam, merica, tambahkan sedikit pala parut dan bawang putih ditekan. Campur dan tuangkan ke dalam campuran kentang ini.
Tutupi bentuk foil dan panggang selama sekitar satu jam pada suhu 190 derajat.
Lepaskan foil, taburi kentang dengan keju parut dan letakkan di bawah panggangan panas selama 5 menit.
Sedikit keren, potong irisan porsi dan berfungsi dengan daging, burung atau ikan.

Daging Prancis
Bahan:
Daging sapi (fillet) - 800 g
Bawang bawang (sedang) - 2 umbi
Anggur Merah - 1 tumpukan.
Keju - 300 g
Membumbui

Fillet dipotong sejauh piring tipis ternyata. Adalah baik untuk mengusir mereka, menangkap garam dan rempah-rempah (Anda dapat menggunakan campuran lada), bergeser ke piring yang dalam atau panci dan tuangkan anggur. Waktu minimum untuk mengasinkan daging sapi adalah setengah jam, tetapi jika memungkinkan, lebih baik pergi untuk malam itu. Lubricate Sayuran Baking Sheet (Olive Terbaik) Mentega, masukkan daging di atasnya, dan dari atas cincin bawang.

Taburkan dengan keju parut dan masukkan oven untuk api tengah selama sekitar satu jam.

Daging Prancis dapat segera disiapkan dengan lauk. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkan bawang dengan mug tipis (dan pra-kode 2-3 menit dalam air mendidih) kentang. Dari atas juga taburi dengan keju. Perlakukan seperti itu sangat ideal untuk meja meriah.

Casserole dengan terong dan keju
Bahan:
Terong - 1 pc
Minyak Tanaman Refined - 3 Tbsp.
Tomat - 6 pcs
Keju (padat) - 150 g
Peterseli
Lemon - 1 pc
Garam
Lada

Potong terong dengan cincin tipis, goreng. Tomat harness slim. Keju stodit. Campurkan minyak, green parsley, lemon semangat, 1 sdm. l. Jus lemon, garam, merica. Dalam minyak nabati yang dilumasi, taruh sayuran dan keju, tuangkan dengan saus, panggang 10 menit. Casserole akan siap segera setelah keju mulai meleleh.

Babi dalam kerak keju
Bahan
500 g babi fillet
1 cangkir kecap (atau pasta tomat)
3 cengkeh bawang putih
300 g keju (padat)
garam
lada

Jika Anda menggunakan pasta tomat, diinginkan bahwa itu tidak bersifat asam.
Untuk resep ini, Korea atau lehernya sempurna.
Di lauk Anda dapat membuat kentang tumbuk kentang atau nasi.
Dari jumlah bahan yang ditentukan, porsi 5-6 diperoleh.

Potong daging dengan potongan dengan ketebalan sekitar 2 cm.
Campurkan pasta tomat dengan bawang putih diperas melalui bawang putih, garam, merica.
Potongan potong daging dalam saus tomat
Tetap di baki, masukkan oven. Goreng pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
Keju parut pada parutan sedang.
Setelah 30 menit, lembaran kue keluar dari oven, taburi dengan daging keju dan dimasukkan ke dalam oven selama 10-15 menit lagi.

Salmon panggang dengan kerak keju dan kacang
Bahan:
700 g salmon fillet (salmon, trout)
50 g keju semi-padat
Sekelompok kecil peterseli
Segenggam kecil almond
40 g mentega
Garam dan merica secukupnya

Petrushka halus Ruby. Almond menuangkan air mendidih, simpan 10 menit, lalu lepaskan kulit dan buat keripik dengan pisau. Dan tanaman hijau, dan chip kenari harus berubah menjadi 2 sdm. sendok.

Bentuk kue berlimpah melumasi minyak krem. Ikan dipotong menjadi irisan porsi, lada garam, berbaring dalam bentuk dalam satu lapisan.

Lumasi salmon oleh residu mentega, taburi dengan campuran keju parut, peterseli dan almond.

Kami memasukkan oven dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 190 derajat.

Ayam
Untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu:
induk ayam,
kentang,
Bawang,
membumbui
keju.
Kami memotong ayam menjadi potongan-potongan dan menggosok bumbu untuk kebab dan membiarkannya berdiri. Bersihkan busur, kentang, dan potong dengan plastik. Bagian bawah formulir melumasi minyak krim dan meletakkan kentang. Atas memakai cincin bawang. Dan bawang menyebarkan irisan ayam dengan kulit.
Kami memasukkan oven selama 30-40 menit pada suhu 140 derajat, ada kemungkinan dan banyak lagi, terlihat sehingga ayam telah disiapkan, dan kentang tidak dibakar.
Ketika ayam disiapkan, angkat suhu ke 180 dan letakkan keju parut menjadi potongan-potongan ayam. Kami memberikan keju yang tergesa-gesa dan menarik bentuk oven.

Hati ayam dalam kerak keju
Bahan:
Hati ayam 1 kg
Bow 1 Bulb Besar
Zaitun 100 GR
Krim asam 20% 200 gr
Keju kancing padat 150 gr
Lada merah "dengan asap", garam secukupnya
Kerupuk Panufactured.
Minyak nabati untuk bentuk pelumasan dan memanggang 100 gr

Metode memasak:
Cuci hati, letakkan di saringan untuk kacamata berlebih air.
Potong bawang setengah cincin. Goreng pada minyak nabati menjadi transparansi.
Hati menggoreng minyak yang dipanaskan, 5 menit dengan api yang kuat, lalu turunkan api, garam, merica, rebus beberapa menit lagi.
Lumasi bentuk minyak untuk memanggang, taburi dengan remah roti.
Letakkan hati, zaitun (dipotong setengah), bawang.
Krim asam pelumas dan gosok keju dari atas.
Panggang dalam oven pada 200 derajat ke kerak kemerahan.

Kue beras dengan lidah laut di bawah kerak keju
Bahan:
2 gelas / 200ml / beras butir panjang "kaca"
1 kg ikan ikan laut
200 gr. Krim 15%
3 gelas kaldu sayur
3 Tbsp.Muki terjebak dalam 1/2 gelas air
1 Lukovitsa yang salah
2 gigi bawang putih condong
3 wortel penumpahan sedang
150 gr. Hijau luca.
50 gr. Guropa
50 gr. Petrushki
5 sdm. minyak zaitun
150-200g. EDEM keju.
Garam. Presisi dari pabrik 4-warna

Metode memasak:
Tuangkan kaldu sayuran ikan dan rebus / tidak lebih dari 5 menit. Dengan saat mendidih /. Bullon Save. Ini akan bermanfaat bagi kita.
Bawah Bawang. Loot dan wortel sedikit goreng. Pegang kamu keren dan tambahkan Dill. Beralih dan bau hijau bercampur dengan baik.
Lumasi bentuk minyak dan kencangkan padi mentah di seluruh permukaan.
Membagi tepung dengan air dan menambah ikan. Pasir dengan bagian tanaman hijau dan aduk untuk menelanjangi pada lapisan rata pada Gambar.
Untuk menutupi sisa hijau untuk menuangkan sekitar 1 gelas kaldu. Kami telah menjaga setelah memasak ikan. Di seluruh permukaan.
Dengan cara yang sama mendistribusikan krim.
Panggang dalam oven pada 180 "60 menit. Setiap 20 menit. Air seluruh permukaan kaldu.
Sehingga kue tidak terbakar dari atas. Anda dapat menutupi foil.
Taburan pai yang sudah jadi dengan keju yang diperas dan panggang untuk kerak kemerahan. Pyrog lezat seksi. Sangat dingin.

Domba dipanggang dalam foil dengan tomat dan bawang hijau, di bawah topi keju
Bahan:
400 g tulang rusuk cabang
2 tomat
Hijau luca.
Petrushki.
4 sdm. l. keju parut.
1 sendok teh. l. Jus lemon
minyak sayur
Paprika merah
garam
Pepper Black Hammer.

Bagian Baranje Ribs pada irisan porsi, taburi, taburi dengan merica merah dan hitam, taburi dengan jus lemon dan panggang pada minyak nabati sampai siap.
Pada lembar foil, taruh daging jadi, taburi bawang yang dicincang halus.
Dengan layer berikut, letakkan potongan tomat dipotong dengan setengah lingkaran.
Masukkan keju parut pada tomat. Foil berbelok dan mengamankan tepi. Panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 30 menit.

Saat mengirimkan ke meja menghiasi tanaman hijau peterseli dan bawang.

Salad bersepeda humor di bawah kerak mentah
Bahan:
8 cochanist dari salad jarak
garam lada
60 g. Minyak krim
3 sdm
250 g. Susu.
150 g. Keju penasaran
8 ham irisan

Metode memasak:
Salad dibersihkan, masing-masing Kochanter memotong pisau, lalu Blanch dalam jumlah besar air asin merebus 3 menit, kemudian hapus, bilas dengan air dingin dan berikan air ke air.
Dalam panci, panaskan adegan. Pas, tuangkan tepung dan sedikit memutarnya. Bersihkan, aduk, susu, didihkan dan buat sedikit untuk memasak dengan api kecil, bukan untuk memicu.
Panaskan oven hingga 200 derajat.
Setiap salad Swingcher membungkus ham yang diiris dan menempatkan semuanya ke dalam bentuk, dilumasi dengan lemak. Tuang saus dan panggang ke kerak emas selama sekitar 15-20 menit.

Pancake dengan kerak ham dan keju.
Bahan:
Pancake:
-3 telur
-150 Mel Mils.
-125g tepung.
-2 Tangki meja mentega
-1/2 Kain. Garam
isi:
-120gr ham rendah lemak
-230g 30% krim asam
-1 kepala kecil busur bawang (saya punya 50g)
-5 Fennel Seeds.
-10 biji jintan
-1/4 Kacang Muskat Negara
- Cetakan lada putih
-garam
Bahkan:
-100g keju (saya punya "Burlander")
- Busur Busur Kebanyakan Hijau (3-4 pcs)
- Minyak pemanggil (untuk pelumasan. Malam dan menggoreng)
-Korode d \u003d 14cm

Metode memasak:
Adonan. Minyak creamy meleleh dan biarkan dia sedikit dingin. Campurkan susu, telur, garam dan tepung. Tambahkan minyak leleh ke dalam adonan dan biarkan selama 15 menit untuk pembengkakan. Dari tes, kami membuat 9 pancake dengan diameter 14 cm (saya mencium wajan hanya sekali dengan minyak krem, lalu memanggang pancake pada panci kering). Penutup pancake hangat dengan film makanan dan membuat isian.
Isi. Adas dan benih tumin menggoreng pada wajan kering sebelum penampilan bau (jangan biarkan kegelapan mereka), angkat dari panas dan giling ke mortar. Bawang sangat halus. Potong kubus ham. Asam asam akan ditempatkan dengan TMIN, adas, pala, lada putih dan garam. Tambahkan ke bawang krim asam, ham dan campur. Bagikan pangsit dengan ham dan bersih.
Panaskan oven ke t \u003d 200С.
Letakkan pancake pada minyak kue dengan mentega loyang. Pasang pancake keju diperas halus. Panggang dalam oven yang dipanaskan sekitar 13-15 menit.
Cuci bawang hijau, keringkan dan potong cincin pada miring.
Pancake jadi taburkan dengan bawang hijau dan segera terapkan.

Iiva dengan isian daging cincang pedas di bawah kerak mentah
Apa yang kamu butuhkan:
quince.
4 hal.

Untuk mengisi
Ayam cincang, babi, daging sapi (2: 1: 1) 700-800 g
Bulb 1 pc.
Gigi bawang putih kecil cincang
Greenery Parsley, Kinza 1 Bunch
Lada segar secukupnya
Garam secukupnya
Rempah-rempah secukupnya

Untuk kerak keju

Keju Parran 300-400 g

Apa yang harus dilakukan:
Quince cutting pada bagian. Dari masing-masing potong daging, meninggalkan dinding dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Mulai setiap "keranjang" isian dengan penambahan bawang merah, bawang putih, tanaman hijau dan rempah-rempah, dan letakkan oven pada selembar yang dipanaskan hingga 200 ° C pada selembar, dilumasi dengan sedikit minyak, selama 15-20 menit.

Kemudian kurangi suhu menjadi 170-180 ° C, tuangkan pada bagian bawah air dengan 0,5 cm, dan di atas untuk menuangkan "keranjang" dengan campuran krim asam dan krim berminyak (Quince dengan mengisi akan lebih berair). Terus Panggang selama 20-30 menit (kesiapan untuk memeriksa quince yang menusuk - jika pisau meningkat tanpa kesulitan, maka cukup).

Keju parut pada parutan besar, tambahkan peterseli cincang dan daun hijau, mayones kecil untuk viskositas massa (dimungkinkan sedikit bawang putih cincang untuk kesedihan). Pada akhir persiapan, letakkan massa mentah pada setiap keranjang dan masukkan ke atas panggangan selama 3-5 menit sebelum dimatikan.

Irisan daging di bawah kerak keju
1 Stickling BUN.
1 lukovitsa.
500 g campuran daging cincang
1 butir
1/2 rantai. Sendok basilika cincang
1/4 rantai. Sendok mayorana cincang
garam
Paprika hitam tanah
200 g keju gouda
3 tomat
Bun rendam rendam dalam air, lalu bagaimana meremas. Bawang dibersihkan dan memotong halus. Aduk daging cincang daging, stok. Luk, roti, telur, hijau dan rempah-rempah dan uleni dengan baik.
Panaskan oven hingga 200 °. Keju Gaud menggosok parutan kecil, setengah menambah daging daging cincang. Garam dan merica dengan hati-hati.
Potong daging cincang 8 irisan kecil dan taring di atas baki kue berminyak. Tomat mencuci, ingin membersihkan kulit, potong-potong dan distribusikan di atas irisan daging. Goreng dalam oven selama sekitar 10 menit.
Mengocok mengeluarkan keluar dari oven, taburi dengan keju parut yang tersisa dan panggang sampai siap selama sekitar 10 menit. Secara opsional, hiasi hidangan irisan basil dan lemon.

Apa yang bisa lezat lembut, camambert dewasa militan, yang hampir menyebar pada sepotong baguette Prancis? Mmmm ... itu hanya bisa lebih lepas, dipanggang dalam oven dengan herbal harum atau di bawah bantal manis dari buah-buahan kering, kacang-kacangan, madu, sirup atau selai. Sangat mudah untuk memasaknya jika Anda memiliki oven, camembert tambahan dan fantasi kecil \u003d) Kejutan tamu cepat dan menakjubkan fondue lezat!

Bahan dan inventaris:

Ukuran standar Camembert, atau Mini Brie 1 pcs
sebuah kotak untuk camicaper yang terbuat dari kayu, atau bentuk untuk memanggang ukuran yang sesuai - 1 pc.

catatan: Formulir kue Camembert dapat dibuat secara independen, jika ada foil dan perkamen di tangan. Potong lingkaran perkamen pada diameter keju. Potong 2 kotak dari foil, dengan sisi diameter keju 8 cm. Kami menempatkan keju pada lingkaran perkamen, mengenakan 2 potong foil dan menekuk tepi foil, membentuk dinding kotak (lihat foto).

[Isian - opsi 1] Rosemary Klasik dan Bawang Putih pada Resep Jamie Oliver

1 cengkeh bawang putih
beberapa daun rosemary (dapat diganti dengan rosemary kering, tetapi rantingnya lebih indah)
minyak zaitun
rigemary ranth.

Persiapan: Buat beberapa potongan longitudinal kecil (1,5 cm) di bagian atas keju. Bersihkan bawang putih pada irisan tipis dan rata-rata keju, menempatkan irisan pada potongan yang dibuat. Dengan cara yang sama, tambahkan daun rosemary ke bawang putih. Rentang atas minyak zaitun kecil. Setelah memasak, hiasi keju di atas Rosemary Sprig.

Sukhariki untuk membuat keju: Ambil potong roti putih kering potong dadu (atau remah gandum), taburi ringan dengan minyak zaitun dan payah.

Dalam resep asli, juga diusulkan untuk menyiapkan campuran cranberry kering dan kacang-kacangan hancur dan ada keju dengan cara ini: Makazy Sukharik dalam keju panas, kemudian di piring dengan campuran kacang-cranberry dan mengirim ke mulut. Nikmati tentu \u003d)

[Stuffing - Option 2]Bantal manis dari pistachio dan ara

gbr butir kering 1/3 gelas
pistachios membersihkan 1/3 gelas
walnut mengupas 1/3 gelas
4 sdm. l. Mebel macet.

Persiapan: Membuat beberapa luka kecil di atas keju. Giling pistachios, kenari dan buah ara, campur dengan selai dan tata bola di Camembert dari atas.

[Mengisi - opsi 3]Bantal manis pistachios, bea dan cranberry kering

tugas Kering - 1/3 Piala
pistachio dimurnikan - 1/3 gelas
cranberry kering - 1/3 cangkir
2 sdm. l. Madu

Persiapan: Buat beberapa potongan kecil di atas kerak keju, tuangkan dengan madu. Giling pistachios, tanggal dan cranberry, tata bola ke Camembert di atas.

Cara Memanggang Camembert:

Jika Anda memiliki Camembert yang dibeli, hapus dari kotak dan hapus semua kemasan. Kotak kayu dapat digunakan sebagai bentuk untuk memanggang.
Masukkan keju ke dalam cetakan kue. Tambahkan salah satu nilai isian atau cuti seperti itu - Camembert sendiri sudah cukup enak, agar tidak menambahkan apa pun padanya.
Panaskan oven ke 200 ° C, letakkan naungan dengan keju selama 20 menit. Selama waktu ini, keju melunak dan direndam dengan rasa dan mengisi jus, dan kerak akan menjadi warna cokelat keemasan yang indah.
Camembert panggang dapat disajikan ke meja. Ada keju dengan sendok makanan penutup, atau cukup melukis ke dalam massa cream cream roti putih lembut, crouton atau cracker.

Ada banyak resep dengan hidangan keju: camilan, salad, sandwich. Namun, jangan semua orang tahu bahwa keju dapat disiapkan sebagai hidangan independen. Di bawah ini kita akan melihat topik ini lebih banyak.

Kami akan memberikan resep tertentu: keju dengan cetakan putih dalam foil, tongkat mentah dalam casserole breading dan keju.

Cara memanggang keju: Sorotan

Ada banyak jenis keju: padat, lembut dan meleleh, lemak dan skim, keju dengan cetakan, asap, air garam. Namun, salah satu dari mereka adalah produk yang sangat lembut. Kue yang salah dapat menyebabkan fakta bahwa keju akan memiliki kerak kemerahan yang tidak berair, tetapi kulit terbakar kering menyerupai kayu. Dan karena itu, pertama-tama, mari kita bicara tentang aturan dasar:

Hidangan utama, terutama yang membutuhkan kue jangka panjang (misalnya, daging), keju ditambahkan lebih dekat ke akhir persiapan, jika hidangan ini disiapkan tanpa tutupnya.
Sebagai aturan, keju dipanggang dalam breading, kerak mereka sendiri (Camembert, Hermelin) atau "pembungkus" lainnya, hanya untuk melestarikan rasanya yang halus.
Suhu panggang keju biasanya tidak lebih dari 200 derajat (lebih sering 180).
Makan keju panggang lebih baik daripada panas. Beberapa hidangan memungkinkan konsumsi dalam bentuk dingin, tetapi tidak perlu untuk menghangatkan hidangan seperti itu, mereka secara signifikan kehilangan rasa.

Juga, keju digabungkan dengan kentang. Resep seperti itu dijelaskan dalam artikel.

Keju panggang lezat: Resep

Keju dengan cetakan putih di foil

Untuk resep ini, seluruh kepala kecil keju dengan kerak cetakan putih sempurna. Ini bisa menjadi Hermelin, Camembert, dan Keju Lembut Lembut Lainnya dengan Cetakan Putih. Yang paling penting di sini adalah integritas kepala keju.
rempah-rempah: campuran paprika, kari, bawang putih kering (opsional);
pasta tomat atau kecap - sebagai opsi;
minyak sayur;
menggagalkan.

Metode memasak:

Nyalakan oven pada 180 derajat.
Keju sedikit gagal minyak nabati dan saus tomat, sehingga rempah-rempah lebih baik daripada Anda.
Keju musim semi dengan rempah-rempah.
Foil juga sedikit pelumas minyak.
Nah putar kepala keju dan kirimkan ke dalam oven panas.

Waktu memanggang dapat bervariasi dari 20 hingga 40 menit. Sebagai aturan, keju menjadi lunak, saat memotongnya akan mengalir. Camilan yang sangat baik untuk keju panggang akan, misalnya kentang.

Tongkat keju dalam breading ganda

Kita akan butuh:

keju varietas padat;
minyak sayur;
tepung;
telur;
herbal Italia;
sedikit susu.

Metode memasak:

Panaskan oven (180).
Potong keju dengan bar (dengan ukuran jari).
Telurnya dicambuk dengan susu.
Setiap sepotong keju sedikit dibasahi susu dan runtuh dalam herbal Italia.
Lalu aku merasakan tepung, celupkan ke dalam telur dengan susu, lagi dalam tepung, di dalam telur.
Dengan lembut menaruh tongkat mentah dalam bentuk, dilumasi dengan minyak. Atas permintaan bagian bawah dan tepi formulir yang dapat Anda goreng pertama-tama bawang putih, lalu lumasi dengan minyak.

Panggang keju yang Anda butuhkan 20-30 menit (berorientasi pada oven Anda).

Casserole keju

Produk untuk Casserole:

keju padat (Rusia, kostroma atau lainnya, belum tentu mahal);
tomat;
bawang putih;
telur;
daging;
bawang;
krim asam;
herbal kering;
dill segar;
minyak sayur.

Metode memasak:

Rezim suhu - 160-180 derajat.

Persiapan bahan untuk casserole.

Tomat memotong cincin. Kami mengenakan loyang, diolesi dengan minyak, taburi dengan bawang putih dan bumbu yang dihancurkan. Kami mengirim ovenslock selama 15 menit.
Bawang memotong cincin dan menggoreng minyak sampai keemang.
Dipotong keju dengan kubus sekitar 1 * 1 cm.
Ham atas kebijaksanaan: Anda dapat memotong besar, Anda dapat dengan halus, Anda dapat merumput.
Campuran telur dengan krim asam dan dill sesela.
Tomat panggang smear untuk garpu, tetapi tidak semua, tetapi sekitar sepertiga.
Sekarang kita semua mencampur dalam bentuk untuk memanggang: berat telur + keju + ham + busur.
Kami mengirim sekitar 40 menit (pada 180 derajat). Casserole harus mengeras.

Hidangannya baik karena dimungkinkan untuk menggunakannya panas dan dingin.

Ini hanya beberapa resep yang berharap Anda akan mencintai. Anda dapat dan diri Anda menciptakan hidangan kami sendiri, karena keju panggang mudah, Anda hanya perlu mematuhi tips kami dan memasukkan fantasi.

Keju panggang adalah komponen dari sejumlah besar hidangan yang dimasak dalam oven. Terlepas dari kenyataan bahwa keju paling sering bukan utama, tetapi bahan tambahan, dan dalam beberapa kasus ditambahkan berlangsung dan dalam jumlah kecil, itu tidak membuat perannya kurang penting - keju panggang memberikan hidangan kelembutan, kelembutan yang luar biasa dan rasa yang luar biasa . Apakah itu kerak keju kemerahan atau pengisian keju yang merusak, keju selalu baik dan di mana-mana, dia selalu ke tempat dan mencuci mereka, seperti mentega bubur, mereka tentu saja tidak merusak!

Dari banyak hidangan yang dapat dimasak dalam oven dengan keju, hanya kepala lingkaran - sandwich panas, casserole, daging, pai, puff, lasagna, pizza, khakapuri, roti, juli, camilan daging dan sayur dan banyak lagi. Keju menjadi lezat dan kentang, dan ayam, dan ikan. Tapi keju apa yang harus dipilih untuk dipanggang? Jika Anda membutuhkan kerak keju yang menyuap, keju padat dan semi-padat cocok karena tidak mungkin. Parmesan, Belanda, Gaud, Swiss, Cheddar, Emmental, Rusia, Popehonsky, Kostroma dan varietas serupa lainnya hanya dibuat untuk memanggang - keju ini cukup berminyak dan meleleh dengan baik. Secara terpisah, perlu dicatat pizza, yang menjadi sangat lezat ketika menambahkan mozzarella - jenis keju ini tidak hanya memungkinkan Anda untuk mendapatkan kerak kemerahan yang tidak mengeras dan tidak menyerupai karet ketika dibekukan, tetapi juga membuat hidangan menarik secara estetika. Keuntungan dari keju ini juga terdiri dari fakta bahwa ia meleleh dengan baik tanpa menyebar, dan dengan temuan jangka panjang dalam oven itu tidak berhenti tetap lunak.

Jika Anda membutuhkan keju sebagai isian, misalnya, untuk lapisan, Khachapuri, Lazagany atau Rolls, hentikan pilihan Anda pada keju lembut, seperti Brynza, Sauguyi, Adygeei, Brie dan Feta. Isian dengan keju seperti itu akan selalu tetap lembut. Ngomong-ngomong, untuk memanggang, di sini keju dapat ditambahkan tidak hanya dalam isian, tetapi juga di adonan, serta menaburkan hidangan di atas untuk mendapatkan kerak renyah.

Apa yang harus dikatakan, keju panggang membuat hidangan apa pun, well, hanya lezat! Tidak akan menunggu untuk mencoba? Lalu kami meminta meja!

Kentang yang dipanggang di bawah keju akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk hidangan apa pun. Kentang lembut, benar-benar meleleh dengan kerak keju renyah, semua orang harus mencicipi tanpa kecuali. Keju dalam hal ini memungkinkan Anda membuat hidangan yang sangat rapi dari kentang dangkal. Perlu dicatat bahwa untuk membuat kue yang terbaik adalah mengambil kentang yang menyeduh - jika tidak harus dipesan untuk setengah persiapan.

Kentang dipanggang dalam krim di bawah keju

Bahan:
1 kg kentang,
200 ml krim rendah lemak,
150 g keju padat,
2-3 cengkeh bawang putih (opsional),
1 sendok teh oregano kering,
1/2 sendok teh rosemary kering,
mentega,

Hijau secukupnya.

Memasak:
Panaskan oven hingga 200 derajat. Kentang bersih dan dipotong menjadi irisan tipis. Tetap dalam mangkuk besar, tambahkan rempah-rempah, garam, dan melewatkan garlis pers jika digunakan. Campur dengan baik. Bagikan kentang dalam bentuk minyak pelumas untuk dipanggang dalam beberapa lapisan. Tuangkan krim, lumasi lapisan atas minyak krim meleleh dengan sikat kuliner dan letakkan di oven selama sekitar 40 menit. Setelah itu, taburkan piring dengan keju parut dan panggang selama sekitar 20 menit sampai keju terbungkus, dan kentang tidak akan lunak. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan sayuran cincang dan sajikan.

Jika beberapa brokoli dan Zucchini tetap di kulkas Anda, itu adalah alasan yang bagus untuk mempersiapkan diri dari mereka casserole sayur yang lezat dengan keju. Sayuran lembut dikombinasikan dengan sempurna dengan keju kuningan, dan kentang atau nasi sangat cocok untuk hidangan seperti itu.

Casserole brokoli dan kubis dengan keju

Bahan:
250 g brokoli,
1 zucchini,
150 g keju keju,
50 g keju padat,
Garam dan lada hitam giling secukupnya.

Memasak:
Brokoli dibagi menjadi perbungaan dan mendidih dalam air mendidih selama 3 menit. Beruntung pada garam zucchini parutan dan berikan untuk berdiri 20 menit, setelah itu cairan bergabung. Campur zucchini dengan keju hancur. Masukkan brokoli ke dalam bentuk untuk memanggang, dilumasi dengan minyak. Garam dan merica. Dari atas, meletakkan zucchini dengan keju, taburi dengan keju parut dan kirim oven untuk dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20 menit.

Sayap ayam panggang mencoba segalanya, bagaimana dengan memanggang mereka di bawah keju? Metode ini tidak hanya akan memungkinkan untuk mendiversifikasi hidangan biasa, tetapi akan membuatnya lebih lembut dan bahkan lebih lezat.

Sayap ayam dipanggang di bawah keju

Bahan:
1 kg sayap ayam,
2 umbi,
150 g keju padat,
5 sendok makan mayones,
3 cengkeh bawang putih (opsional),
1 sendok teh palu kunyit
1 sendok teh palu paprika,
1 sendok teh garam,
Lada hitam tanah secukupnya.

Memasak:
Potong tips tajam dari sayap ayam. Bilas dan benar-benar kering dengan handuk kertas. Bagikan sayap Anda dalam mangkuk besar. Tambahkan mayones, diiris dengan cincin atau setengah cincin bawang, garam, rempah-rempah, dan bawang putih hancur jika digunakan. Campur semuanya dengan seksama dan letakkan sayap di lemari es selama 1 jam untuk marinisasi. Setelah itu, taruh sayapnya bersama dengan busur di atas loyang, diikat dengan kertas perkamen. Taburi dengan keju parut dan panggang di tahun yang dipanaskan hingga 200 derajat oven 20-25 menit.

Keju panggang adalah komponen klasik dari pemotongan porsi daging. Kami menyarankan Anda untuk memasak daging babi dengan tomat dan champignons di bawah awan keju halus - hidangan seperti itu tidak hanya cocok untuk makanan keluarga biasa, tetapi juga menghias pesta yang meriah.

Daging babi dengan jamur dan keju di oven

Bahan:
800 g pulp babi,
2-3 tomat,
1 bohlam,
150 g Champignons,
100 g keju padat,
3 sendok makan mayones,
Garam dan lada hitam untuk rasa,
sayuran hijau.

Memasak:
Potong daging babi ke bagian porsi, yang kemudian harus ditemukan dengan baik dengan palu daging. Yang terbaik adalah melakukan ini dengan memutar daging babi dengan film polietilen. Daging garam dan merica. Geser loyang dan sedikit lumasi dengan minyak nabati. Bagikan pada potongan jebakan. Lumasi mayones dan kenakan bawang, diiris setengah cincin. Kemudian tambahkan jamur cincang dengan piring dan cangkir tomat. Tomat sedikit garam dan merica. Taburi dengan keju parut dan kirim oven untuk dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit. Taburkan daging dengan tanaman hijau yang dihancurkan dan sajikan panas.

Dan, tentu saja, keju panggang juga merupakan kue harum yang lezat! Adonan dan keju seolah-olah dibuat secara khusus untuk satu sama lain, dan banyak hidangan adalah konfirmasi itu. Resep kue kami berikutnya dengan keju Adygeei dan Greens tidak terkecuali.

Kue dengan keju adygeei dan hijau

Bahan:
Adonan:
250 ml air hangat,
350 g tepung,
4 sendok makan minyak nabati atau zaitun,
1 sendok teh ragi berkecepatan tinggi,
1 ½ sendok teh gula,
1/2 Garam sendok teh.
Isi:
300 g keju adygeei,
50 g 5% keju cottage,
1 telur,
1/2 bundel Dill,
1/2 Beam Petsley,
garam secukupnya
Sed untuk kue percikan.

Memasak:

Dalam air hangat larut gula dan ragi. Diamkan selama 10 menit, lalu tambahkan garam, mentega, dan 300 g tepung. Untuk menguleni adonan yang seharusnya sedikit lengket. Tambahkan 50 g sisanya tepung dan uleni adonan lagi. Tutupi adonan dengan handuk dan letakkan setengah jam di tempat yang hangat.
Sementara adonan bersikeras, masak isian kue masa depan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur keju adygei parut, hijau hancur dan telur kocok (sedikit cuti telur untuk pelumasan kue). Garam isian secukupnya.
Itu muncul adonan untuk membagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Sebagian besar untuk diluncurkan dalam pelet dengan diameter sedikit bentuk bentuk. Bagikan kue dalam bentuk minyak yang dilumasi dan membentuk sisi kue. Adonan sepenuhnya untuk garpu di seluruh permukaan. Letakkan isi keju dan tutup dengan kue yang diluncurkan dari bagian yang lebih kecil dari tes. Lepaskan adonan ekstra dan hubungkan tepi kue. Dari sisa-sisa tes Anda dapat membuat dekorasi untuk kue.
Bagian atas kue untuk merokok untuk garpu, sehingga uap keluar dalam proses memanggang. Misa telur yang tersisa dicampur dengan sedikit garam dan mengoleskan permukaan kue dengannya. Taburi dengan pie wijen dan panggang dipanaskan hingga 200 derajat oven dari 20 hingga 25 menit. Siap pie keren, potong bagian-bagian porsi, hiasi peterseli dengan sayuran dan melayani ke meja.

Tongkat keju renyah - akrab dengan banyak kue dari masa kanak-kanak. Mengapa tidak menyakiti mereka lagi? Jika Anda mau, Anda dapat menggunakan rempah-rempah tajam dan bawang putih cincang untuk membuat tongkatnya lebih mengasyikkan. Tongkat mentah semacam itu akan menjadi camilan yang luar biasa dan tambahan indah untuk pure-sup.

Stik keju

Bahan:
250 g puff pastry,
100 g keju padat,
1 telur,
Garam dan rempah-rempah (thyme, basil, rosemary) secukupnya.

Memasak:
Pada permukaan permukaan tepung meluncurkan pasta puff dalam lapisan 1/2 cm. Potong adonan pada strip panjang dengan ketebalan sekitar 2 cm. Dengan bantuan kuas kuliner, lumasi strip adonan dengan telur dicambuk dengan garam dan rempah-rempah. Jika Anda menggunakan keju asin yang cukup, berhati-hatilah dengan penambahan garam. Taburi strip adonan digosokkan pada parutan halus dengan keju. Pada tahap ini Anda dapat menggunakan pin rolling sehingga keju lebih baik menempel pada permukaan tes. Setelah itu, putar strip tes dengan spiral sehingga keju ada di dalam. Bagikan tongkat bengkok pada loyang, diikat dengan kertas perkamen. Tongkat harus berada pada jarak satu sama lain. Lumasi menempel dengan telur dan taburi biji wijen. Panggang dalam oven dipanaskan hingga 190 derajat selama sekitar 15-20 menit sampai tongkat mentah diputar. Setelah itu, tongkat harus dibalik ke sisi lain dan panggang selama 2-3 menit lagi. Berikan tongkat keju menjadi dingin, setelah itu dikeluarkan dari pertempuran.

Keju panggang akan membuat hidangan yang lezat - pastikan diri Anda sendiri! Nikmati selera Anda dan orang yang Anda cintai!

Apa yang harus dikatakan, keju panggang membuat hidangan apa pun, well, hanya lezat! Tidak akan menunggu untuk mencoba? Lalu kami meminta meja!

Keju panggang - kentang dipanggang dalam krim di bawah keju

Bahan:
1 kg kentang,
200 ml krim rendah lemak,
150 g keju padat,
2-3 cengkeh bawang putih (opsional),
1 sendok teh oregano kering,
1/2 sendok teh rosemary kering,
mentega,
Garam dan lada hitam untuk rasa,
Hijau secukupnya.

Keju panggang - brokoli casserole dan zucchini dengan keju

Bahan:
250 g brokoli,
1 zucchini,
150 g keju keju,
50 g keju padat,
Garam dan lada hitam giling secukupnya.

Hidangan dengan keju dipanggang dalam oven. Bagaimana Bake Brie. Keju dengan cetakan putih di foil

Bahan dan inventaris:

Cara Memanggang Camembert:

Cara memanggang keju: Sorotan

Keju panggang lezat: Resep

Keju dengan cetakan putih di foil

Metode memasak:

Tongkat keju dalam breading ganda

Kita akan butuh:

Metode memasak:

Casserole keju

Produk untuk Casserole:

Metode memasak:

Keju panggang - kentang dipanggang dalam krim di bawah keju

Keju panggang - brokoli casserole dan zucchini dengan keju

Keju panggang - sayap ayam dipanggang di bawah keju