Plante perene de grădină cu flori - catalog cu fotografii și descrieri. Morcov (plantă): descriere, unde crește, proprietăți utile. Morcov obișnuit O plantă asemănătoare cu vârfurile morcovului

Această plantă este răspândită și crește pe teritoriul aproape întregului glob. Dintre oameni, morcovii sălbatici poartă o serie de alte denumiri, precum: morcov, cuib de pasăre, morcov dika (ucraineană) sau nap galben.

Înălțimea acestei plante poate ajunge la o sută de centimetri, iar vârfurile care o încoronează - umbrele de flori albe ca zăpada, o fac foarte vizibilă chiar și de la distanță îndepărtată. Cu toate acestea, trebuie amintit că aspectul este adesea înșelător și morcovii pot fi ușor confundați cu alte plante care nu numai că nu au calități vindecătoare, ci pot fi și otrăvitoare. Un exemplu de similitudine vizuală este cucuta pătată, a cărei utilizare în rețetele de medicină alternativă poate provoca otrăvire.

Înflorire și colecție

Se crede că toate părțile acestei plante au proprietăți medicinale, fie că este vorba de frunze, tulpini, fructe sau rădăcini.

Perioada de înflorire a morcovului începe în prima jumătate a verii, dar fructele se coc doar mai aproape de septembrie. Fructele se recoltează din septembrie până în octombrie, deoarece în perioada ulterioară se usucă rapid și se sfărâmă.

Rădăcinile sunt de obicei recoltate primăvara sau toamna și sunt de obicei folosite crude sau ca suc. În acest caz, rădăcinile vor acționa ca un profilactic pentru gastrită și anemie.

Frunzele se recoltează în iunie. Adesea, acest ingredient face parte din ceaiuri sau unguente. Și dacă ceaiul acționează ca un sedativ, atunci zonele deteriorate ale pielii sunt tratate cu unguent.

În stare uscată, ingredientele colectate își pot păstra calitățile vindecătoare pentru o lungă perioadă de timp.

Compoziția chimică și proprietăți de vindecare

Principala substanță care alcătuiește această plantă este uleiul esențial, al cărui procent variază în diferite părți ale morcovului și poate ajunge la 2,5%. Mai ales sunt bogate în semințe de morcov sălbatic. Pe lângă ulei, compoziția plantei include o serie de vitamine, oligoelemente și alte substanțe la fel de importante, al căror conținut determină calitățile vindecătoare ale acestei plante.

Utilizarea morcovilor sălbatici se datorează proprietăților sale excelente analgezice, antimicrobiene și analgezice. Cu toate acestea, acestea nu sunt toate calitățile medicinale cu care se poate lăuda această plantă. Napul galben ajută, de asemenea, la îmbunătățirea lactației și la combaterea tulburărilor urinare. Există cazuri când tuberculoza a fost tratată cu ajutorul acestei plante.

Rețete populare

Semințele de morcov sălbatic, care pot fi cumpărate și de la o farmacie, și-au găsit o utilizare deosebită în medicina alternativă. Chestia este că aceste semințe de morcovi sălbatici au proprietăți medicinale unice care și-au găsit aplicația pentru tratarea unei serii de afecțiuni.

În formă mărunțită, semințele sunt folosite ca carminativ, îmbunătățind pe parcurs proprietățile digestive ale organismului. O tinctură pe bază de acestea poate calma durerile de stomac și atenua starea sarcinii.

În general, sunt folosite pentru a trata o serie de boli, printre care: tuberculoză, hemoroizi, orbire nocturnă, diateza de sare, boli de inimă și așa mai departe.

Uleiul din semințe de morcov și-a găsit aplicația chiar și în cosmetologie, unde proprietățile de întinerire ale acestui ingredient au fost apreciate. Chestia este că substanțele care compun uleiul de semințe contribuie la lupta împotriva îmbătrânirii premature.

Infuzie

Pentru a-l pregăti, avem nevoie de: trei linguri de semințe zdrobite și un pahar cu apă clocotită. După ce umplem semințele cu apă clocotită, recipientul în care a avut loc amestecarea noastră va trebui să fie înfășurat în cârpă și ascuns peste noapte într-un loc întunecat, dând timp să infuzeze timp de opt ore.

După procedura de strecurare, infuzia va fi gata de utilizare. Cu toate acestea, se recomandă să o luați caldă și în porții de două sute de mililitri, de câteva ori pe zi.

Unguent

Pentru a pregăti un unguent pe baza plantei pe care o descriem, avem nevoie de frunze de nap galben zdrobite și de miere. După o amestecare minuțioasă, unguentul rezultat este aplicat pe zonele deteriorate ale pielii.

Contraindicatii

Napul galben nu este recomandat ca ingredient vindecător în caz de tulburări gastro-intestinale, ulcere și procese inflamatorii din intestine. Pentru a exclude o posibilă supradoză a acestei plante, acțiunile acesteia, precum și programul de administrare a medicamentelor, ar trebui convenite cu un specialist. În cazuri rare, sunt posibile manifestări de intoleranță individuală.

Morcovul sălbatic sau comun este o plantă erbacee din familia umbrelelor, atingând o înălțime de până la 1 metru. O poți întâlni destul de des și aproape peste tot - de-a lungul drumurilor, pe pajiști, în pădure. În primele două luni de vară, morcovii sălbatici înfloresc cu flori mici albe colectate în inflorescențe mari umbelate.

Rădăcina acestei plante este rădăcină pivotantă, cărnoasă, dar, spre deosebire de rădăcina morcovului, nu este folosită pentru hrană, deoarece este necomestabilă.

Dar în medicina populară, morcovii sălbatici sunt folosiți și sunt un remediu destul de popular pentru pietrele la rinichi și alte boli. Unii locuitori de vară, apropo, cresc morcovi sălbatici în curțile lor, semănând semințele colectate.

Colectare și pregătire

Rădăcinile, iarba și fructele-semințele de morcovi sălbatici sunt folosite ca materii prime medicinale. La recoltare, aveți grijă să nu confundați această plantă cu cucuta pătată otrăvitoare: cucuta are tulpina mai groasă și este pătată. Tulpina morcovului, când este frecată, miroase ca o rădăcină cunoscută nouă - morcovi.
Fructele morcovului sălbatic se recoltează toamna, imediat după ce planta s-a estompat - inflorescențele sunt tăiate, legate în ciorchini, uscate, apoi treierate și uscate. Păstrați semințele recoltate în sticlă timp de până la trei ani.

Iarba și frunzele se recoltează în perioada de înflorire - se taie și se usucă într-o cameră bine ventilată sau uscătoare speciale la o temperatură de 50°C.

Rădăcinile sunt recoltate la începutul primăverii sau toamna târziu, spălate, tăiate în jumătate pe lungime și uscate. Dar mai des rădăcinile morcovilor sălbatici sunt folosite proaspete.
Rădăcinile și iarba morcovilor sălbatici sunt depozitate timp de un an în cutii de carton, recipiente de sticlă sau pungi de pânză.

Compoziție și aplicare

Morcovii sălbatici sunt bogați în: ulei esențial, caroten, vitamine C B1, B2, flavonoide, calciu, fier și alte elemente utile. Semințele plantei sunt cele mai bogate în substanțe utile.
Datorită compoziției sale, morcovii sălbatici au: acțiune antiinflamatoare, diuretică, antimicrobiană, antitusivă, analgezică, solubilă în sare.

angina pectorală, spasme ale arterelor inimii;
diateza de sare;
hemoroizi;
atonia stomacului;
dureri tăietoare în stomac și intestine;
gaze în intestine;
boala de pietre la rinichi;
atacuri de colică renală;
slăbirea dorinței sexuale;
tuberculoză;
lipsa vitaminei A;
helmintiază;
tensiune nervoasă;
răni ale pielii.

De asemenea, morcovii sălbatici sunt folosiți ca mijloc de îmbunătățire a lactației, digestia, curățarea sângelui și a vaselor de sânge.

Rețete

Infuzie din pietre:

3 linguri semințe de morcov sălbatic;
3 art. apă clocotită.

Se macină semințele, se toarnă apă clocotită, se înfășoară recipientul cu amestecul și se lasă să fiarbă timp de 8 ore. Puteți prepara semințele într-un termos noaptea.Se strecoară infuzia finită și se bea un pahar de trei ori pe zi, preîncălzind puțin. Această infuzie este deosebit de bună pentru bolile de pietre la rinichi, pietrele de calciu în vezică. Îl poți folosi pentru alte boli din lista de mai sus.
În loc de infuzie, puteți lua pulbere din semințe de 1 gram de trei ori pe zi.
Perfuzie pentru hipertensiune arterială:

5 linguri semințe de morcov sălbatic;
1 litru de apă clocotită.

Preparați semințele cu apă clocotită, înveliți recipientul cu infuzia și puneți la loc cald timp de 12 ore. Se filtrează infuzia rezultată și se bea 1 pahar de 3-4 ori pe zi.
Infuzie rece:

1-2 inflorescențe de morcovi sălbatici;
1 st. apă clocotită.

Se toarnă inflorescențele de morcov cu apă clocotită sălbatică, se lasă să fiarbă 20-30 de minute și se bea 1/2-1 cană din infuzia finită pentru răceli, dureri de gât, tuse, gripă. Puteți folosi această infuzie pentru clătire.

Ceai:

2 lingurite rădăcini și (sau) ierburi de morcovi sălbatici;
1 st. apă clocotită.

Preparați materiile prime zdrobite cu apă clocotită, lăsați-o să fiarbă 5-7 minute și beți cu înghițituri mici. Puteți bea 2 pahare din acest ceai pe zi. De asemenea, puteți fierbe semințele.
Decoctul de tensiune nervoasă:

1 lingura iarbă tocată sau semințe de morcov sălbatic;
250 ml apă clocotită.

Se toarnă apă clocotită peste materiile prime, se fierbe timp de 1 minut, se ia de pe foc și se lasă să fiarbă două ore. Încordare. Se bea 1 lingura de trei ori pe zi cu 15 minute inainte de masa. Treptat, doza poate fi crescută la un pahar. Cursul tratamentului este de 1-2 luni.
Sucul din rădăcinile morcovilor sălbatici se bea pentru constipație.
Lotiuni pentru cataracta:

semințe de morcov sălbatic necoapte;
apă clocotită.

Coaseți două pungi mici, umpleți-le cu semințe de morcov și turnați apă clocotită pentru câteva minute. Apoi lipiți pungile de ochi (cu atenție: nu vă ardeți!) Și întindeți-vă în liniște cu ele aproximativ 20 de minute.Cura recomandată de tratament este de 1-2 luni. Este bine să combinați această procedură cu aportul de perfuzie.

Pentru tratarea rănilor se folosește un amestec de frunze proaspăt măcinate ale plantei cu miere. Frunzele proaspete zdrobite în forma lor pură sunt folosite pentru a trata ulcerele canceroase.
Lotiunile din sucul de morcovi salbatici sunt folosite pentru cancerul de piele - trebuie facute regulat si des.

Contraindicatii

Morcovul sălbatic este contraindicat în:
exacerbarea ulcerelor și a altor boli ale tractului gastrointestinal.

Kira Stoletova

Morcovii sunt una dintre cele mai căutate culturi. Se consumă și se folosește în industrie. Pe lângă soiurile acestei legume, există morcovi sălbatici care cresc în natură și au multe proprietăți medicinale.

Caracteristicile morcovilor sălbatici

Morcovul sălbatic aparține familiei Umbelliferae și este o plantă erbacee. De obicei crește 1-2 ani. Numele latin se traduce prin „ardere”. Acesta provine din caracteristicile semințelor de morcov, care au un gust înțepător. Una dintre speciile ei este „Purple Kisses”.

Descriere

Morcovul sălbatic are o tulpină dreaptă, păroasă, care se bifurcă în vârf și este capabil să crească până la 100 cm, uneori răsucindu-se. Frunzele ei sunt disecate, de diferite dimensiuni: în medie 17 cm lungime și 3,5 cm lățime. Rădăcina plantei este lungă, cărnoasă, rădăcină pivotantă, de obicei albă, dar uneori are o nuanță gălbuie. Nu poate fi consumat, dar este folosit în medicina populară.

Inflorescențele acestei plante erbacee sunt sub formă de umbrele mari, în care se adună de la 10 până la 50 de raze pubescente cu flori la capete. Unele flori au stamine, altele au două sexe în același timp.

Forma fructului este eliptică, ele constau din 2 jumătăți, care au câte 4 coaste. Morcovii sălbatici înfloresc din iunie până în iulie, iar perioada de coacere a fructelor durează din august până în septembrie.

Locuri de distribuție

Morcovii sălbatici au crescut pe scară largă în sudul Rusiei și Ucrainei, precum și în regiunile sudice ale altor țări europene. Aceste plante au fost găsite în teritoriile Asiei Centrale și de Vest, Noua Zeelandă, America și chiar în Africa. Sunt considerate buruieni.

Această plantă este nepretențioasă, prin urmare este capabilă să crească în diferite zone. Cel mai adesea se găsește în apropierea drumurilor, în păduri, câmpuri, pajiști, în apropierea așezărilor. Sunt ușor de observat datorită tulpinilor lungi și a umbrelelor albe.

Uneori sunt confundate cu o altă plantă care arată asemănător - cucuta pătată. Au multe diferențe, dar cel mai important lucru este că cucuta este otrăvitoare, așa că este important să nu confundăm aceste plante.

Proprietățile medicinale ale morcovilor sălbatici au fost descoperite acum 2 mii de ani. A găsit aplicație ca:

calmant;
agent antimicrobian;
agent antiinflamator;
agent diuretic și coleretic;
supresoare de tuse;
mijloace pentru dizolvarea sărurilor în organism;
mijloace de îmbunătățire a lactației;
medicamente pentru tratamentul pietrelor la rinichi, tuberculoză, hemoroizi, orbire nocturnă, glomerulonefrită acută și cronică, boli ale sistemului genito-urinar.

Morcovii de grădină au fost crescuți din sălbăticie, dar proprietățile lor sunt semnificativ diferite. Uleiul esențial din semințele de morcovi sălbatici este folosit în diferite medicamente care sunt folosite pentru a trata tulburările de deficit de vitamina A, helmintiaza și pentru a trata problemele cu urinarea.

În medicina populară se folosesc aproape toate părțile plantei, dar cele mai utile sunt semințele și fructele, deoarece conțin cele mai multe oligoelemente. Fructele morcovului sălbatic sunt compuse în proporție de 2,5% din ulei esențial, care include 17 oligoelemente utile, vitaminele A, B1, B2 și C, precum și alcool geraniol.

proprietățile fructelor

Din fructele acestei plante se fac diverse tincturi. Se recoltează toamna, când perioada de înflorire se încheie. Este important să aveți timp să le colectați în stadiul inițial de coacere, deoarece semințele în stare coaptă se sfărâmă rapid. Plantele în sine sunt tăiate, uscate și treierate, iar fructele sunt uscate suplimentar la o temperatură ridicată. Se folosesc sub formă de pulbere, frecându-se într-o râșniță de cafea.

proprietățile semințelor

Semințele de morcovi sălbatici sunt, de asemenea, măcinate în pulbere înainte de utilizare. Sunt capabili să îmbunătățească digestia, să amelioreze durerile de stomac și intestine, să mărească libidoul, să stimuleze menstruația și să faciliteze sarcina. Infuziile sunt făcute din semințe, a căror acțiune vizează:

scăderea formării gazelor în tractul digestiv;
creșterea excreției de urină din organism și o scădere a edemului;
eliminarea sărurilor minerale din organism;
tratamentul bolii de pietre la rinichi;
scăderea tonusului mușchilor netezi ai vaselor de sânge și a organelor interne.

Anterior, semințele erau folosite pentru a face un medicament pentru tratamentul anginei pectorale. Uleiul lor esențial ajută la ameliorarea spasmelor arterelor inimii. De asemenea, au un efect calmant asupra sistemului nervos central, în special asupra cortexului cerebral. Acesta este motivul pentru care preparatele din morcov sălbatic sunt folosite în tratamentul colicilor renale.

Proprietățile culturilor rădăcinoase

Culturile rădăcinoase ale unei plante erbacee sunt recoltate fie la începutul primăverii, fie toamna târziu. În medicina populară, acestea sunt consumate crude sau transformate în suc proaspăt. Sunt folosite împotriva viermilor și ca laxativ. Uneori, culturile de rădăcină sunt uscate pentru a face ceai din ele mai târziu sau pentru a le folosi ca condiment.

Sucul de la rădăcină este util pentru constipație, ele trebuie consumate crude pentru probleme de stomac, se frec pentru a se aplica pe zonele umflate ale corpului, iar rădăcina proaspătă este folosită pentru anemie. De asemenea, din culturile proaspete de rădăcină se obțin aditivi biologic activi și carotenoizi.

proprietățile frunzelor

Frunzele de morcov sălbatic au și proprietăți medicinale. Se recoltează în perioada de înflorire și se folosesc la prepararea unguentelor care sunt folosite pentru tratarea rănilor. Frunzele sunt, de asemenea, preparate în ceai, care are un efect sedativ și diuretic.

Aplicare împotriva bolilor

Utilizarea morcovilor sălbatici este utilă pentru diferite boli. Cu toate acestea, există unele contraindicații pentru utilizarea medicamentelor pe baza acestuia. Astfel de contraindicații includ un ulcer gastric sau duodenal, inflamația intestinului subțire și o alergie la această legumă.

Tratamentul tuberculozei

În tuberculoză, medicamentele pe bază de această plantă sunt folosite pentru a calma tusea și pentru a distruge bacteriile care contribuie la dezvoltarea bolii. Ajută la curățarea plămânilor și a bronhiilor, reduce numărul și intensitatea acceselor de tuse și previne sângerarea plămânilor.

Tratamentul calculilor biliari și urolitiază

Odată cu formarea de pietre în căile biliare, aceste ierburi activează fluxul de bilă. Dacă începeți să le utilizați într-un stadiu incipient al bolii, există șansa de vindecare completă. Dar pentru aceasta va trebui să utilizați medicamente pe bază de plante în mod regulat și în anumite doze.

Cu urolitiaza, planta prezintă proprietăți diuretice și antiinflamatorii. Accelerează formarea urinei și ajută la îndepărtarea nisipului și a pietrelor mici din rinichi. Acest lucru previne dezvoltarea bolii și creșterea pietrelor, care apoi nu pot părăsi organismul în mod natural.

Protecția sistemului nervos

Datorită capacității de a avea un efect calmant asupra sistemului nervos, morcovii sălbatici sunt recomandați pentru utilizare cu stres mental sau emoțional puternic. De asemenea, ajută la ameliorarea tensiunii nervoase și previne apariția bolilor mintale.

tratamentul constipatiei

Această plantă este folosită ca laxativ pentru constipație. Afectează favorabil activitatea intestinelor, activând peristaltismul acestuia. Morcovii sălbatici pot fi utilizați pentru a trata constipația la copiii mici.

Rețete de medicamente

Decocturile și infuziile preparate din morcovi sălbatici ajută la vindecarea rinichilor, a inimii, la îndepărtarea pietrelor din organism, la stabilirea metabolismului alcalin, la curățarea vaselor de sânge și a sângelui.

Infuzie pentru tuse

Pentru a pregăti o infuzie pentru tuse 2 lingurițe. semințele se toarnă cu apă clocotită și se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute, după care soluția se filtrează. În timpul zilei încearcă să bea 2 linguri. infuzie, folosind-o periodic cu înghițituri mici. Cu o răceală comună, ar trebui să bei astfel de infuzii până când tusea dispare complet. În cazul tuberculozei, tratamentul poate fi amânat cu o lună.

Infuzie pentru îndepărtarea pietrelor

Pentru a pregăti o infuzie pentru îndepărtarea pietrelor 1 lingură. l. semințele se pun într-un pahar cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se insistă toată noaptea. Dimineața, infuzia se filtrează, se încălzește. Timp de o zi încearcă să bea 3 linguri. asemenea apă. La respectarea unei doze, tratamentul durează aproximativ 2 săptămâni.

Decoc pentru calmarea nervilor

Pentru a pregăti un astfel de decoct, 1 lingură. l. semințele se toarnă 250 ml de apă și se fierbe amestecul timp de 1 minut. Apoi se insistă 2 ore.

Se strecoară decoctul înainte de utilizare. Utilizați de 3 ori pe zi pentru 1 lingură. l. înainte de a mânca. În funcție de starea de sănătate mintală, durata tratamentului variază.

Unguent pentru răni

Frunzele proaspete de morcov trebuie zdrobite și adăugate miere. Rănile preparate cu unguent sunt tratate de mai multe ori pe zi.

O altă opțiune este să faci loțiuni din suc proaspăt de rădăcină. În prima zi, o astfel de procedură se efectuează la fiecare oră, în a doua - o dată la 2 ore, iar în zilele rămase - o dată la 6 ore. Cursul tratamentului durează până când rănile sunt complet vindecate.

Concluzie

Proprietățile medicinale ale morcovilor sălbatici sunt atât de diverse încât sunt utilizați atât în medicina naturală, cât și în cea populară. Ea este capabilă să vindece diferite boli. Pentru a face acest lucru, utilizați medicamente bazate pe acesta sau pregătiți singuri medicamente.

Morcovul este o plantă bienală (mai rar anuală sau perenă) aparținând regnului plantelor, departamentului de înflorire, clasei dicotiledonatelor, ordinului umbrelat, familiei umbrelelor, genului morcov (lat. Daucus).

Denumirea latină pentru morcovi provine din cuvântul grecesc antic „δαῦκος”, desemnând toate plantele umbrelă. Numele a trecut în limba rusă din slavona veche „mъrky”, pusă în cazul genitiv - „mъrkъve”.

Morcov: descrierea plantei, caracteristici și fotografii.

În primul sezon de creștere, planta formează o cultură rădăcină și o grămadă luxuriantă de frunze verzi pinnate, puternic disecate. Rădăcinile morcovului sunt dense și cărnoase, cântărind până la 0,5 kg sau mai mult. Forma sa poate fi cilindrică, trunchi-conica sau fusiformă.

În funcție de specie, culoarea morcovilor este galben, portocaliu, visiniu, portocaliu-roșu sau violet-portocaliu, verde și, de asemenea, alb. Culoarea morcovului depinde de raportul procentual dintre pigmenții grupului de compuși antociani și coloranții naturali din clasa flavonoidelor.

Compoziția chimică a morcovilor include caroten, vitamine B, acid ascorbic și pantotenic, licopen, fitoen, fitofluen, zaharuri și alte macro și microelemente necesare vieții corpului uman.

Pentru al doilea sezon, planta de morcov formează o inflorescență complexă sub forma unei umbrele de 10-15 raze cu flori mici de culoare roșie, galbenă sau albă. Un fruct de morcov de până la 4 mm are o formă eliptică și conține două semințe.

Tipuri și soiuri de morcovi, nume și fotografii.

În diversitatea genului, se disting 2 soiuri de morcovi:

Morcov sălbatic (lat. DAmașină ucusota) care crește natural. Rădăcina plantei este cărnoasă, de culoare albă sau gălbuie, absolut nepotrivită consumului uman. Tulpina crește până la o înălțime de 0,25-100 cm, partea superioară se ramifică și poartă frunze puternic tăiate de formă triunghiulară sau ovoidă. Lungimea frunzelor de morcov poate ajunge la 20 cm cu o lățime de până la 5 cm.Perioada de înflorire a plantei durează din iunie până în iulie.

Semănat morcovi (lat.Daucus carota sativus) cultivat de om. Este o subspecie a morcovului sălbatic. În cadrul subspeciei există o împărțire în furajeși cantine soiuri.

Morcovi furajeri: tipuri, soiuri, fotografii.

Morcovii furajeri sunt cultivați pentru a fi incluși în dieta vitelor și animalelor domestice mici. Rădăcina legumelor este cilindrică sau alungită-conică, iar lungimea sa variază de la 30 la 50 cm.La unele soiuri de morcovi, poate avea o formă cilindrică cu un capăt rotunjit.

Soiuri de morcovi albi furajeri: alb Arnimkriven, alb cu cap verde, alb belgian, gigant Berlin, Weibull alb, alb Vosges, alb gigant, gros, campionat.
Soiuri de morcovi galbeni furajeri: Uriaș cu cap verde lung, uriaș galben Weibull, galben Saalfelder, morcov galben Lobberich, Arnim Kriven semilung, galben auriu Palatinat, Flandra.
Soiuri de morcovi roșii furajeri: Uriaș lung portocaliu-roșu, Uriaș lung de grăsime contondent, Altringham roșu lung, Brunswick roșu lung, Roșu gigant, Grasime roșie, Dippe galben-portocaliu.

Morcovi de masă: tipuri, soiuri, fotografii.

Aceste soiuri sunt cultivate pentru consumul uman și sunt împărțite în maturare timpurie (timpurie), mijlocul sezonului, maturare târzie (mai tarziu).

Morcovi timpurii (coapți timpurii): soiuri și fotografii.

Sezonul de creștere al morcovilor nu depășește 100 de zile. Legumele rădăcinoase sunt destinate consumului atât crude, cât și pentru tratament termic și, în general, nu sunt destinate depozitării pe termen lung. Mai jos sunt câteva soiuri de morcovi timpurii:

morcovi parizieni (morcovi carotele), cu rădăcini rotunjite portocalii închis, de 3 până la 6 cm în diametru și cântărind până la 60 g, asemănătoare. Pulpa acestui morcov timpuriu este suculentă, fragedă, cu gust dulce.

Morcov „Dragon”- o varietate de morcovi timpurii cu fructe violete de forma conica alungita, de pana la 25 cm lungime si pana la 15-30 mm in diametru, cu pulpa portocalie stralucitoare.

Morcov „Amsterdamskaya”- o varietate de morcovi timpurii cu o rădăcină asemănătoare formei cilindrice, de până la 15-17 cm lungime și 20-25 mm în diametru. Pulpa suculentă a unei legume cu miez mic are o culoare portocalie strălucitoare.

Morcov „Distracție” cu rădăcini cilindrice, ușor ascuțite, a căror lungime ajunge la 10-15 cm, și cântărind până la 60-100g. Pulpa morcovilor timpurii este dulce și suculentă, de culoare portocalie. Acest soi este potrivit pentru depozitare pe termen lung.

Soiuri de morcovi de mijloc de sezon: descriere și fotografie.

Durează până la 120 de zile din momentul în care vârfurile apar la suprafață și până la maturitate la morcovii din acest tip de soi. Culturile rădăcinoase rezistă depozitării pe termen lung și sunt folosite ca hrană după gătire. Cele mai bune soiuri de morcovi la mijlocul sezonului:

Morcov „Chantane” cu pulpa densă roșie-portocalie și miez galben pronunțat. Rădăcina morcovului are forma unui trunchi de con cu un capăt tocit. Lungimea sa nu depășește 15 cm, iar greutatea sa este de 200 g. Pielea este netedă cu linte „ochi” mici.

Morcov "Vitamina"- un soi de mijloc de sezon cu radacini cilindrice si varf tocit, cu o greutate de pana la 170 g si pana la 13-15 cm lungime.Coaja morcovului si pulpa acestuia sunt de culoare portocalie. Miezul este de dimensiuni mici, rotund sau în formă de stea, culoarea aproape nu diferă de pulpa fructului. Acesta este cel mai dulce morcov dintre multe alte soiuri.

Morcov „Gigant Roșu” cu fructe portocalii care seamănă în aparență cu un lung trunchi de con. Cu o greutate de aproximativ 130 g și un diametru de 5-6 cm lungimea morcovului poate ajunge la 20-25 cm.În ceea ce privește conținutul de beta-caroten, acest soi de morcov este înaintea altor soiuri, indiferent de perioada de coacere.

Morcov "Samson"- un soi de mijloc de sezon cu culturi de rădăcină care au formă cilindrică și vârful tocit. Pulpa este suculentă și dulce, de culoare portocalie. Lungimea morcovilor din acest soi nu depășește 20 cm, iar greutatea este de 200 g.

Soiuri târzii de morcovi: descriere și fotografie.

Sezonul de creștere al morcovilor din această specie durează până la 140 de zile. Morcovii tarzii au gust bun si pot fi folositi atat crudi cat si dupa tratament termic. Fructele de morcov au o perioadă de valabilitate lungă, până la o nouă recoltă. Cele mai bune soiuri de morcovi târzii:

Morcov „Împăratul” cu rădăcini mari cilindrice, tocite şi pulpă densă portocalie. Lungimea fructelor individuale poate ajunge la 30 cm, iar greutatea acestor giganți este de 200 g.

Morcov "Flaccoro" cu fructe conice portocalii strălucitoare și un nas tocit. Lungimea exemplarelor individuale poate depăși 35-39 cm și greutatea 200 g.

Morcov „Yellowstone”„- o varietate târzie de morcovi cu rădăcini mari și pulpă galbenă suculentă, având aspect de fus. Lungimea lor variază de la 20 la 25 cm, iar greutatea unui morcov mediu ajunge la 200 de grame. O varietate foarte productivă.

Morcov „Regina toamnei” cu fructe cilindrice, a căror lungime nu depășește 20-25 cm, iar greutatea este de 150-180 g. Pulpa densă și suculentă a morcovului din acest soi este vopsită într-o culoare roșu-portocalie strălucitoare.

Unde crește morcovul?

Aria de distribuție a morcovilor sălbatici este foarte largă și include țările din regiunea mediteraneană: Israel și Spania, Franța și Egipt, Spania și Turcia, Tunisia și Italia. Crește în Austria și Irlanda, Germania și Țările de Jos, Elveția și Marea Britanie. Există mult în Australia și pe continentul african. Această plantă este răspândită în toate țările spațiului post-sovietic. Morcovul sălbatic crește în poieni și margini ale pădurilor, de-a lungul drumurilor și râpelor. Soiurile de morcov sunt cultivate în toate regiunile cu climă blândă sau temperată; numai zonele cu climă aridă și condiții dure din nordul îndepărtat nu sunt potrivite pentru cultivarea morcovilor.

Morcovi: proprietăți utile, vitamine și minerale. Utilizarea morcovilor

Pe lângă utilizarea pe scară largă a morcovilor la gătit crud sau după tratament termic, această plantă este folosită cu succes în medicină și cosmetologie. Dioscoride și Avicenna au menționat și proprietățile benefice ale morcovilor în scrierile lor.

Proprietățile benefice ale morcovilor se explică prin conținutul imens de vitamine: B, C, PP, E, K. Conține beta-caroten, care este un precursor al vitaminei A. Și această legumă are și o compoziție minerală uriașă: fier, potasiu, fosfor, magneziu, cobalt, cupru, iod, zinc, crom, nichel, fluor.

În scopuri medicinale, se folosesc atât culturile de rădăcină, cât și semințele de morcov. Sucul de morcovi este un instrument indispensabil pentru prevenirea beriberiului, stabilizarea proceselor redox din organism, având loc la nivel celular. În plus, sucul de morcovi proaspăt stors este prescris ca agent antiinflamator și antiseptic, pentru unele tulburări ale tractului gastrointestinal, precum și pentru normalizarea proceselor de metabolism al carbohidraților din organism.

Din semințele plantei se face un medicament antispastic „Daukarin”, asemănător ca acțiune cu „Papaverine”. În plus, uleiurile esențiale sunt extrase din semințele de morcov, care sunt folosite la fabricarea produselor cosmetice.

Blaturi de morcovi: proprietăți utile.

Blaturile de morcovi conțin de 6 ori mai multă vitamina C decât morcovul în sine.
Conține o cantitate imensă de clorofilă, care curăță sângele, ganglionii limfatici și glandele suprarenale.
O cantitate mare de potasiu si vitamina K (care nu se gaseste in radacina, dar se gaseste in varful morcovilor) scade tensiunea arteriala, mentine un metabolism normal, previne osteoporoza si bolile de inima.
Sucul de frunze de morcov este folosit ca antiseptic.
Util și ceai din blaturi de morcovi. Se recomanda consumul regulat la culcare persoanelor care sufera de edem, au probleme cu rinichii si sistemul urinar.

Daune morcovilor și contraindicații.

Consumul de morcovi în cantități mari poate duce la exces de beta-caroten și carotenemie (culoarea galbenă a pielii).
Consumul de morcovi ar trebui limitat la fumătorii înrăiți, iar nefumătorii nu ar trebui să urmeze, de asemenea, diete cu morcovi.
Cu exacerbări ale proceselor ulcerative, diabet zaharat și probleme cu glanda tiroidă, nu se recomandă consumul de morcovi în cantități mari.
Morcovii sunt cultivați industrial folosind îngrășăminte minerale. Din acest motiv, dacă consumați în mod regulat morcovi, este recomandat să găsiți un furnizor de renume care comercializează legume fără nitrați.

Plantarea și cultivarea morcovilor. Cum și când să plantezi morcovi?

Semănatul morcovilor trebuie efectuat în sol la o temperatură de 4-6 0 C. Prin urmare, datele de plantare pentru soiurile timpurii de morcovi cad la mijlocul lunii aprilie, iar la mijlocul sezonului și soiurile târzii - din a doua decadă a lunii aprilie până la a doua săptămână a lunii mai. Mulți grădinari se întreabă dacă este posibil să plantezi morcovi în iunie. În principiu, puteți planta soiuri la mijlocul sezonului, dar nu uitați să udați patul în mod regulat (mai ales dacă zona dvs. se confruntă cu căldură în lunile de vară) și să vă pregătiți să recoltați nu mai devreme de octombrie.

Pentru plantarea morcovilor se selectează chiar și zone bine luminate de soare, pe care obișnuiau să crească castraveți, roșii, usturoi sau ceapă. Solul nu trebuie folosit după pătrunjel, fenicul, chimen, mărar și fasole deoarece aceste culturi sunt foarte sărăcitoare de sol.

Pregătirea locului selectat începe în toamnă. Pentru a face acest lucru, este saturat cu îngrășăminte complexe și humus, apoi săpat până la o adâncime de 30-35 cm. Înainte de a planta morcovi în primăvară, site-ul este nivelat.

Prelucrarea semințelor de morcov înainte de plantare.

Înainte de plantare, semințele de morcov sunt supuse unui tratament special pentru creșterea germinării (puteți alege una dintre modalitățile de a pregăti semințele de morcov pentru plantare):

Este necesar să se înmoaie semințele de morcov într-o tinctură apoasă de cenușă de lemn timp de o zi. Temperatura soluției nutritive trebuie să fie de 30 0 C. În timpul tratamentului, soluția trebuie înlocuită cu una nouă de cel puțin 6 ori. După aceea, semințele de morcov se spală cu apă curată și se pun câteva zile într-un loc răcoros (frigider).
semințele așezate într-o pungă de țesătură densă se scufundă timp de 20-30 de minute într-un recipient cu apă fierbinte, a cărei temperatură este de cel puțin 50 0 C, după care se răcesc brusc cu apă rece.
înainte de însămânțare, semințele de morcov sunt turnate într-o pungă de pânză, îngropate în pământ la o adâncime de 20-25 cm și păstrate în această stare timp de zece zile.
semințele de morcov destinate plantării sunt saturate cu oxigen timp de 20 de ore într-o soluție de reglare a creșterii plantelor (soluții Epin sau Silk). Pentru aceasta se folosesc barbateri sau compresoare de acvariu.

Plantarea semințelor de morcov în pământ deschis.

După tratament, semințele de morcov sunt gata pentru plantare în pământ. Cum să plantezi morcovi în pământ fără a se rări? Există o modalitate dificilă și ușoară de a evita subțierea morcovilor în viitor: pentru aceasta, din hârtie igienică sunt tăiate benzi înguste, pe care se aplică picături de pastă de făină la intervale de 3-4 cm, iar apoi se înmoaie pe ele semințele pregătite. . După ce lipiciul se usucă, benzile sunt pliate în jumătate și răsucite într-o rolă liberă.

Pentru însămânțarea morcovilor, se pregătesc șanțuri puțin adânci (nu mai mult de 2-3 cm în adâncime), sunt bine umeziți și în ele se desfășoară panglici cu semințe. Dacă nu ați făcut astfel de benzi, atunci puteți planta semințele de morcov direct în pământ la o distanță de 3-4 cm.După aceea, brazdele sunt acoperite cu pământ și mulciți cu un strat de paie sau turbă tocate mărunt. Un astfel de pas va preveni apariția unei cruste dense pe suprafața solului, care interferează cu germinarea liberă a semințelor de morcov. Distanța dintre canelurile adiacente trebuie să fie de cel puțin 20 cm.

Auzind un nume atât de delicios, ne amintim imediat de o plăcintă minunată, dar nu este deloc așa. Probabil, puțini oameni au auzit de o astfel de plantă precum morcovul. Prin urmare, să aflăm mai multe despre el: unde crește, la ce se folosește și ce proprietăți are.

Descriere

Planta de morcov aparține unui gen de plante erbacee. De asemenea, se caracterizează prin alte denumiri - morcovi sălbatici, netezi. Rădăcina acestui cuvânt este tradusă ca „aprins”, „cald”. Are peste trei mii de specii. Iarba de morcovi este o plantă perenă. Deși uneori găsit și anual. Iubește căldura și lumina. Tulpina este solitara, rareori sunt mai multe. La baza este acoperita cu petiole de frunze moarte, goale, pudrate, de 5 mm diametru, are varful ramificat.

Pețiolele frunzelor sunt lungi și rotunjite. Atinge mai mult de un metru și jumătate înălțime. În cazuri rare - până la doi metri. Florile sunt adunate în umbrele în vârful tulpinii, dinții sunt ovați, petalele sunt roșii, galbene și albe, mai rar tonuri de albastru. Frunzele sunt triunghiulare, dublu pinnate. Fructul are coaste pterigoide. Frunzele tulpinii sunt disecate în trei părți, cu o teacă neumflată. Caliciul are dinți aproape indistincți. Morcovul obișnuit prin selecție a dat naștere la semănat de morcovi (grădină).

Rădăcina sa conține 2-3% ulei esențial, componenta sa principală este geraniol. Folosit în parfumerie și folosit în gătit. Când este gătită, are aroma de ace de pin și condimente; când este crudă, miroase a morcovi simpli.

Unde creste?

Să aflăm unde crește morcovul. În Europa, Asia de Vest și de Nord, în Africa de Nord. Poate fi văzut și pe teritoriul Rusiei în regiunile sudice. Îi plac solurile calcaroase.

Caracteristici benefice. Utilizări în medicină

Planta de morcov este foarte benefică pentru sănătate. Poate fi folosit pentru prevenirea următoarelor boli: urolitiază, tuberculoză, astm, aritmie, anemie, are efect analgezic, combate tusea și virusurile. Această plantă este foarte utilă pentru femei: restabilește fundalul hormonal, provoacă ciclul menstrual - în absența acestuia, ameliorează durerea din abdomen, ajută la a face față complicațiilor sarcinii și alăptării. Are un efect benefic asupra sistemului digestiv, elimină durerile de stomac, tratează gastrita. Creste sistemul imunitar, util persoanelor cu boli precum: papilomavirus uman (HPV), HIV, SIDA.

Este prevenirea infecțiilor urogenitale. Oferă rezistență activă la afte la femei. Întărește pereții organelor, luptă împotriva bacteriilor, oprește reproducerea acestora.

Crește potența bărbaților, sporește dorința de sex.

Planta are o cantitate imensă de vitamina A. Luptă cu ușurință cu viermii. Din semințele de morcov s-a obținut medicamentul „Daukarin”, care a avut un efect vasodilatator și antispastic asupra organismului. Efect bun asupra sistemului nervos.

În cosmetologie

Din cele mai vechi timpuri, această plantă a fost foarte apreciată în producția de produse cosmetice. Este foarte util pentru pielea uscată. Dacă adăugați suc de lămâie, acesta va fi un agent de albire împotriva pistruilor. Frecând produsul în cap, puteți accelera creșterea părului. De asemenea, reduce pierderea acestora, dă o strălucire sănătoasă, hrănind și hidratând structura părului. Este bine folosit ca agent anticelulitic, datorita picantitatii sale face fata si excesului de greutate.

Rețete

Plantele umbrelă, și anume morcovul însuși, ajută la a face față afecțiunilor.

Acum să ne uităm la câteva rețete.