O parte integrantă a meniului de sărbători sunt sandvișurile originale și gustoase pentru masa de Anul Nou, care pot fi pregătite chiar și pe o tigaie de grătar sau la cuptor. Ca umplutură pot fi folosite o varietate de produse, împreună cu cârnații, brânzeturile și ierburile obișnuite. Saury, pieptul fiert, șprotul și castraveții proaspeți reprezintă o completare excelentă la meniul de sărbători în sandvișuri colorate și delicioase. Cu siguranță acest aperitiv va atrage atât gurmanzii adulți, cât și micii degustători.
Sandvișuri apetisante cu saury
Sandvișurile cu saury vor arăta grozav pe masa de Anul Nou. Sunt bune atat singure cat si cu vodca.
Numărul de porții - 8.
Ingrediente
Pentru a face un aperitiv pentru bufetul de Anul Nou, aveți nevoie de:
- roșii mici – 4 buc.;
- saury – 1 borcan;
- usturoi – 1 catel;
- pâine de secară – 400 g;
- ou – 2 buc.;
- maioneză - 2 linguri. l.;
- patrunjel - pentru decor.
Metoda de gatit
A face sandvișuri de Anul Nou originale și nesfârșit de delicioase nu ar putea fi mai ușor.
- Trebuie să scurgeți lichidul din conserve. Împărțiți bucățile în 2 părți. Îndepărtați crestele.
- Spălați roșiile. Se usucă cu șervețele. Tăiați în felii.
- Tăiați pâinea. Grosimea optimă a feliei este de 1 cm.
- Încinge tigaia pentru grătar. Prăjiți pâinea. Toate părțile ar trebui să fie crocante.
- Ungeți feliile de pâine cu usturoi.
- Curățați ouăle fierte tari. Tăiați-le în felii.
- Ungeți ușor crutoanele cu maioneză.
- Puneți roșiile deasupra.
- Următorul strat este oul.
- Apoi vine saury.
- Se recomandă decorarea sandvișurilor de Anul Nou cu crenguțe de pătrunjel proaspăt sau maioneză.
Sandvișuri cu șprot pentru Anul Nou
Sandvișurile cu șprot sunt un preparat tradițional de Anul Nou. Nici măcar nu se poate imagina o masă festivă fără un astfel de aperitiv.
Timp de gătire - 15 minute.
Numărul de porții - 15.
Ingrediente
Pentru a face o gustare atât de delicioasă de vacanță, aveți nevoie de:
- ou fiert – 3 buc.;
- castravete proaspăt – 1 buc.;
- felii de pâine – 15 buc.;
- ceapa verde – 1 buchet;
- șprot – 190 g;
- mărar – 1 buchet;
- roșii cherry – 7 buc.;
- patrunjel proaspat - 1 legatura;
- maioneză - 150 g;
- salata verde - pentru decor.
Metoda de gatit
A face sandvișuri tradiționale, dar atât de gustoase și mereu originale, nu ar putea fi mai ușor. Orice bucătar începător poate face față perfect acestei sarcini.
- Pregătiți toate produsele indicate în listă.
- Puneți bucățile de baghetă pe o tavă uscată de copt. Se da la cuptor pentru 10 minute. Uscați pâinea la 200 de grade.
- Tăiați mărarul spălat și uscat foarte fin, ceapa verde și pătrunjelul proaspăt.
- Curățați ouăle fierte. Transferați-le într-o farfurie adâncă. Zdrobiți-le cu o furculiță. Rezultatul ar trebui să fie firimituri.
- Se amestecă ouăle și ierburile tocate. Asezonați cu maioneză.
Pe o notă! Dacă doriți, puteți folosi un alt sos potrivit.
- Întindeți generos pasta rezultată pe feliile de pâine.
- Pune deasupra o felie de roșie și castraveți. Apoi așezați 1-2 șproți. Decorați sandvișurile cu ierburi proaspete.
Sandvișuri „Masa” pentru Anul Nou
O soluție excelentă pentru un bufet de Anul Nou sunt sandvișurile „Zastolnye”, pe care oaspeții le vor plăcea cu siguranță cu gustul lor excelent și originalitatea.
Timp de gătire - 20 de minute.
Numar de portii - 6.
Ingrediente
Pentru a pregăti acest aperitiv de sărbători veți avea nevoie de:
- porumb conservat - 1 lingura. l.;
- piept de pui fiert – 120 g;
- brânză topită – 90 g;
- ou – 1 buc.;
- patrunjel proaspat - 1 legatura;
- castravete proaspăt – 1 buc.;
- maioneză - 3 linguri. l.;
- sare - la nevoie.
Metoda de gatit
Să faci sandvișuri „Prăjirea” pentru Anul Nou nu va fi dificil pentru tine. Principalul lucru este să folosiți rețeta pas cu pas propusă cu fotografii.
- Pregătiți toate ingredientele necesare.
- Curățați oul. Măcinați-l. Puneți într-un bol separat.
- Tăiați fileul de pui fiert. Transferați în ouă.
- Răziți mărunt brânza topită. Trimite către alte componente.
- Spălați castravetele. Tăiați în cuburi mici.
- Sarați amestecul de ingrediente. Se spală, se usucă și se toacă foarte fin pătrunjelul proaspăt. Trimiteți-l în amestecul pregătit. Adăugați maioneză. Amestecați bine.
- Tăiați pâinea în felii.
- Ungeți fiecare felie de pâine cu dressing.
- Se ornează cu boabe de porumb.
Se dovedește original, apetisant, gustos și destul de festiv.
Mini sandvișuri de Revelion cu avocado și somon afumat
O soluție grozavă pentru masa de Anul Nou - mini-sandvișuri originale cu avocado și somon afumat.
Timp de gătire - 10 minute.
Numărul de porții - 10.
Ingrediente
Pentru a pregăti această gustare rafinată și incredibil de gustoasă, aveți nevoie de:
- crema de branza - 100 g;
- pește roșu afumat – 100 g;
- pâine neagră – 200 g;
- avocado – ½ buc.
Pe o notă! Pentru a pregăti aceste sandvișuri, puteți folosi nu numai somon, ci și somon sau păstrăv.
Metoda de gatit
Pregătirea unei astfel de gustare în format mini nu este deloc dificilă.
- Pentru comoditate, pregătiți imediat toate produsele.
- Tăiați pâinea în felii subțiri. Apoi tăiați-le mai departe în diagonală.
- Ungeți bucățile de pâine cu cremă de brânză.
Când pregătiți feluri de mâncare pentru Porcul Galben 2019, totul este foarte simplu. Carne de porc în diferitele sale forme - de la șuncă la purcei copți - nu, salate strălucitoare, felii de carne, pește, legume - da. Nici Porcul nu are plângeri despre sandvișuri.
Sandvișuri cu carne și produse din carne
Pare o gustare complet simplă, dar sandvișul poate deveni unul festiv dacă îl faci din carne naturală și îi adaugi ierburi și legume.
Cu friptura, rosii si rucola
Cu sunca si rosii
Necesar:
- 12 felii de pâine pentru pâine prăjită;
- 250 g sunca de pui;
- 2 roșii;
- 6 ouă.
Gatire: 20 de minute.
Porție: 184 kcal.
- Ungeți tava cu ulei, întindeți 6 felii de pâine, puneți deasupra șuncă și o felie de roșie.
- Acoperiți cu o felie de pâine fără pesmet, adăugați ouăle de pui.
- Puteți săra, piperați și stropiți cu brânză după gust.
- Coaceți la cuptor nu mai mult de 20 de minute.
Sandvișuri de Revelion cu pește și fructe de mare
Pentru masa de Anul Nou vom pregăti sandvișuri complet diferite - frumoase, festive, cu carne de crab, caviar roșu și somon. Nu vă fie teamă să încercați alimente noi sau neobișnuite.
Cu carne de crab
Necesar:
- 1 conserve de carne de crab;
- ½ pâine neagră;
- 1 rosie;
- ½ fenicul;
- 1 tei;
- 1 cățel de usturoi;
- 20 ml ulei de măsline;
- ¼ linguriță. piper roz;
- 1 praf de piper negru;
- 1 praf de sare.
Va dura: 20 de minute.
Conținut caloric: 199 kcal.
Cum să gătească:
- Tăiați feniculul în fâșii subțiri (păstrați frunzele verzi).
- Se încălzește o linguriță de ulei într-o tigaie și se prăjește feniculul până se rumenește.
- Îndepărtați membranele din carnea de crab. Cu o răzătoare fină, scoateți coaja de la lime și stoarceți puțin suc din jumătate din fructe. Se toacă frunzele verzi de fenicul și se adaugă la carnea de crab, se condimentează cu sare, piper, se adaugă coaja fină, se toarnă uleiul rămas și o linguriță de suc, se stropește cu piper roz, se amestecă bine.
- Tăiați roșia în felii subțiri. Pâinea neagră se toacă felii, se pune pe o foaie de copt și se pune sub grătar (2-3 minute) sau la cuptorul încins pentru 15 minute. De asemenea, puteți prăji pâinea într-un prăjitor de pâine. Rade pâinea uscată cu un cățel de usturoi decojit.
- Puneți felii de roșii, carne de crab și fenicul prăjit pe pâine prăjită.
Cu somon si smantana
Necesar:
- 1 bagheta mica de ieri;
- 120 g somon tăiat subțire ușor sărat.
- 1 legătură de mărar aromat;
- 20 g smantana groasa;
- 10 g hrean;
- 5 g muștar.
Gatire: 10 min.
Numar de calorii: 187.
- Tăiați bagheta învechită în felii mici și prăjiți în prăjitor de pâine.
- Tăiați mărarul.
- Pregătiți sosul: combinați smântâna cu hrean, muștar, mărar (se lasă puțin mărar), amestecați bine toate ingredientele.
- Întindeți sosul peste feliile rumenite, puneți deasupra o bucată de pește roșu și stropiți cu mărar.
Cu caviar roșu
Necesar:
- 25 biscuiti neindulciti;
- 1 conserve de caviar roșu;
- 100 g unt moale.
Gatire: 10 min.
Valoare: 100 kcal.
Preparare:
Ungeți biscuiții cu unt moale și puneți deasupra o linguriță de caviar. Serviți sandvișuri pe masă în noaptea de Revelion.
Cu hering, ou și maioneză de casă
Necesar:
- 1 file de hering;
- 2 felii de pâine neagră;
- 1 ou;
- 3 cepe verzi.
Pentru maioneza de casa:
- ½ parte var;
- 1 galbenus de ou;
- 1 buchet de tarhon;
- 200-250 ml ulei de măsline inodor;
- 20 ml otet de vin alb;
- 8 g muștar de Dijon.
Va dura: 20 min.
Conținut caloric: 189 kcal.
Cum se face:
- Stoarceți sucul din ½ parte lămâie. Măcinați partea cu frunze a tarhonului.
- Faceți maioneză aromată: combinați gălbenușul de ou cu muștarul de Dijon, bateți cu un mixer obișnuit, în timp ce turnați treptat ulei de măsline. Când amestecul se îngroașă, adăugați oțet și sucul de lămâie stors. Adăugați tarhonul tocat și bateți totul împreună puțin.
- Se fierbe oul, se curata de coaja. Tăiați ceapa. Tăiați fileul în bucăți mici. Amestecați heringul cu ceapa, adăugați 40 g de maioneză la acest amestec, amestecați totul bine.
- Tăiați feliile de pâine în jumătate pe diagonală. Puneți masa de hering pe ele. Tăiați oul în felii egale. Pe fiecare sandviș puneți o felie de ou și o crenguță de tarhon.
Videoclipul arată o altă rețetă de sandvișuri festive cu hering pentru Anul Nou 2019:
Sandvișuri cu legume pentru Anul Nou 2019
Dacă nu mănânci carne, asta înseamnă că sandvișurile cu legume ar trebui să fie o parte obligatorie a meniului tău de Anul Nou.
Cu spanac și dovlecel
Necesar:
- ½ pâine gri;
- 2 dovlecei;
- 150 g spanac proaspăt;
- 100 g brânză tare;
- 20 ml ulei de măsline;
- 8 g unt.
Alimentare cu combustibil:
- 1 legătură de busuioc;
- 1 ardei iute;
- o jumătate de lămâie;
- 3 felii de usturoi;
- 55 ml ulei de măsline;
- ½ lingurita otet de vin rosu (pe usturoi);
- 1 praf de sare grunjoasă.
Timp de preparare: 20 de minute.
Conținut caloric: 165 kcal.
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia dovlecelul în fâșii, apoi prăjiți pe o tigaie fierbinte.
- Scoateți semințele din ardei și tocați pulpa. Zdrobiți feliile de usturoi și frecați cu sare grunjoasă. Stoarceți puțin suc dintr-o jumătate de lămâie.
- Pregătiți dressingul: amestecați 55 ml de ulei cu suc de lămâie, oțet de vin, chili, usturoi, busuioc și sare.
- Pâinea feliată poate fi prăjită în prăjitor de pâine.
- Se incinge untul si uleiul de masline intr-o tigaie, se adauga spanacul. Închideți capacul și fierbeți timp de 2 minute.
- O bucată de brânză trebuie rasă cu fulgi. Un curățător de legume obișnuit vă va ajuta.
- Asezati dressingul, spanacul, dovlecelul pe felii de paine, asezonati si stropiti cu branza.
Cu broccoli, usturoi și chili
Necesar:
- 1 chifla de ieri;
- jumătate de cap mic de broccoli;
- 20 g brânză tare;
- ½ pastaie de chili;
- 2 felii de usturoi;
- 2 crengute busuioc proaspat;
- 35-40 ml ulei de măsline inodor;
- 1 praf de seminte de susan;
- sare si piper dupa gustul tau.
Va dura: 25 de minute.
Valoare: 168 kcal.
- Tăiați pâinea în două jumătăți, puneți-o pe o foaie de copt cu partea tăiată în sus, stropiți ușor cu ulei de măsline și puneți-le sub grătar.
- Separați varza în buchețele. Puneți inflorescențele în apă clocotită și gătiți timp de 3 minute. Se pune varza finită într-o sită și se ține sub jet de apă rece.
- Scoateți semințele din ardei, apoi tăiați carnea fâșii. Tăiați usturoiul în felii.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga varza, ardeiul, usturoiul. Se adauga sare, piper, seminte de susan, se amesteca bine. Gatiti nu mai mult de 2 minute.
- Cu ajutorul unui curățător de legume, tăiați brânza în fulgi.
- Așezați varza pe bucăți de pâine prăjite, stropiți cu fulgi de brânză și decorați cu busuioc.
Sandvișuri calde pentru gurmanzi
Nu puteți pune un sandviș cu brânză standard pe o masă de sărbători. Prin urmare, împărtășim cu voi rețete de sandvișuri calde neobișnuite.
Cu somon
Necesar:
- 4 felii de pâine integrală pentru pâine prăjită;
- 250 g file de somon, pe piele;
- 2 oua;
- 1 fruct de lamaie;
- cate 1 legatura de marar si arpagic;
- 100 ml lapte;
- 65 ml ulei de măsline;
- 35 g unt;
- 15 g maioneză;
- 8 g muștar de Dijon;
- ¼ lingurita sos Tabasco;
- 1 praf de piper negru;
- Sarat la gust.
Va dura: 25 de minute.
Porție (100 g): 199 kcal.
- Stoarceți sucul de la lămâie. Stropiți o bucată de somon cu ulei de măsline și suc proaspăt de lămâie, asezonați cu sare și piper. Lăsați timp pentru ca peștele să se marineze puțin.
- Puneți somonul într-o tigaie fierbinte, cu pielea în jos și prăjiți fără a se întoarce. Cu 2 minute înainte de sfârșitul prăjirii, acoperiți tigaia cu un capac etanș.
- Scoateți oasele de pe somonul finit și despărțiți carnea în bucăți.
- Tăiați mărunt mararul și arpagicul.
- Adăugați maioneză, muștar de Dijon, ierburi tocate, 20 ml suc de lămâie, sos la pește, asezonați după gust, amestecați.
- Ungeți feliile de pâine cu unt. Puneți umplutura de pește pe două bucăți, distribuiți-o uniform și acoperiți cu a doua bucată, cu partea de ulei în jos.
- Se amestecă laptele și oul, se condimentează, se agită bine amestecul.
- Adăugați restul de unt și ulei de măsline în tigaie.
- Înmuiați sandvișurile în amestecul de ou-lapte, astfel încât felia de pâine să fie înmuiată. Se pune apoi într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți. Și prosoapele de hârtie vor ajuta la eliminarea excesului de grăsime.
- Tăiați sandvișurile prăjite în jumătate pe diagonală.
Cu vinete
Necesar:
- 1 bagheta;
- 150 g de orice brânză;
- 1 vinete mici;
- 1 roșie prune fermă;
- 10 ml ulei vegetal inodor;
- ou;
- verdeata dupa gust.
Va dura: 30 min.
Valoare: 156 kcal.
Cum să gătească:
- Se rade o bucată de brânză, se toacă ierburile, se toacă vinetele în rondele și roșia se toacă în jumătate.
- Pregătiți aluatul: bateți un ou într-un castron, adăugați puțină brânză rasă, bateți cu telul, adăugând ierburi.
- Tăiați bagheta în bucăți. Înmuiați o parte a fiecărei bucăți doar în amestecul de ouă. Pâinea se pune pe aceeași parte într-o tigaie încinsă cu ulei și se prăjește. Așezați pâinea pe o foaie de copt, cu partea prăjită deasupra.
- Pe feliile de pâine se așează felii de vinete prăjite și se stropesc cu o cantitate mică de brânză. Pune o felie de roșie pe ea, presară generos cu brânză rasă. Pune sandvișurile la cuptorul încins (5-7 minute).
Videoclipul arată o rețetă de sandvișuri de sărbători cu castraveți:
Tartine tip bufet pentru decorarea mesei de Revelion
Toate aceste rețete pentru Anul Nou 2019 îi vor economisi gospodinei mult timp, deoarece tartinele sunt ușor și simplu de preparat. Mini-sandvișurile pot fi pe bază de pâine prăjită sau biscuiți sărați.
Somon
Ingrediente:
- 200 g biscuiti sarati;
- 100 g somon afumat;
- 100 ml smântână groasă;
- castravete proaspăt;
- piper dupa gust;
- 3 crengute de patrunjel frunze.
Necesar: 20 min.
Conținut caloric: 107 kcal.
Cum se face:
- Îndepărtați oasele și pielea de pește. Puneți într-un bol de blender și măcinați. Se toarnă smântâna în bolul cu pește și se bate într-o spumă groasă. Se condimentează cu piper negru proaspăt măcinat.
- Tăiați castravetele în felii destul de subțiri.
- Puneți amestecul de somon pe biscuiți și acoperiți cu o felie de castraveți. Se orneaza cu frunze de patrunjel.
Tartine de cartofi cu cotlet de miel
Necesar:
- 300 g miel tocat;
- 2 cartofi;
- 2 pumni de porumb salata verde;
- 3 biscuiti albi;
- 1 ou;
- un sfert de lămâie;
- 3 crengute de menta;
- 65 ml ulei de măsline;
- 1 praf de piper negru;
- Sarat la gust.
Va dura: 20 de minute.
Numar de calorii: 205 kcal.
Cum să gătească:
- Poti lua cartofii fierti mai degraba decat cruzi, astfel se vor gati mai repede sub gratar. Mielul tocat poate fi ușor înlocuit cu carne de vită sau pui.
- Tăiați cartofii în coajă în felii.
- Întindeți o foaie de folie pe o foaie de copt, întindeți cartofii, stropiți-i cu ulei de măsline și puneți sub grătar timp de 10 minute.
- Într-un recipient pentru blender, măcinați biscuiții în firimituri. Tocați mărunt menta.
- Adăugați menta, 1 mână de biscuiți zdrobiți, ou de pui, sare, piper la carnea tocată, amestecați bine.
- Udați-vă mâinile cu apă și formați carnea în cotlet (dacă timpul vă permite, este mai bine să lăsați cotletele să se „odihnească” timp de 30 de minute).
- Se încălzește ulei într-o tigaie pentru grătar și se prăjește mini cotlet.
- Stoarceți 10 ml de suc de la ¼ dintr-o lămâie.
- Într-un castron adânc, amestecați uleiul de măsline cu suc de lămâie, sare, piper și frunze de salată.
- Sarați feliile de cartofi. Puneți cotleturile pe o parte și apăsați deasupra felia rămasă. Fixați tartinele cu o scobitoare. Serviți cu salată pe masa de sărbători.
Cu somon și castraveți
Necesar:
- 2 bucăți mari de pâine albă;
- 200 g somon ușor sărat;
- 200 g castraveți;
- 25-30 g smantana groasa;
- se orneaza cu patrunjel.
Va dura: 15-20 minute.
Conținut caloric: 179 kcal.
Cum să gătească:
- Tăiați peștele pregătit în cuburi și curățați castraveții. Taiati castravetele in cuburi si combinati cu somonul. Dacă este necesar, peștele poate fi sărat după gust. Adăugați la somon smântână și ierburi tocate.
- Uscați feliile de pâine folosind orice metodă convenabilă. Peste ele se pune amestecul de peste, se orneaza cu patrunjel si se taie in 3-4 mini-sandwich-uri.
În videoclip există încă trei rețete de sandvișuri de sărbători:
Materialele textile în tonuri de galben vor fi utilizate în mod activ în designul de Anul Nou din 2019. Acesta este hit-ul sezonului. Desigur, nu este necesar să folosiți numai galben; aurul poate fi o alternativă excelentă - fețe de masă, șervețele, șervețele, fundite, lumânări.
Pentru a decora masa de Anul Nou, da preferință unui stil discret și elegant. Toate acestea vor atrage în mod clar simbolul anului 2019 - Porcul Galben. Fii creativ și liniștește simbolul anului cu sandvișuri festive, neobișnuite, frumoase cu pește, legume, fructe de mare și carne naturală.
De Revelion, vrei să domnească în jurul tău o stare de spirit festivă. Pentru a o crea, casa este decorată cu ghirlande, bile frumoase, iar în centru este plasat un brad subțire. Dar este suficient acest lucru?
Orice gospodină vrea să-și surprindă oaspeții cu preparate neobișnuite și noi. În mod tradițional, pe mesele de Anul Nou puteți găsi sandvișuri, există o mulțime: frigărui, tartele cu diverse umpluturi,
baze de pâine. Ce tipuri să alegeți este treaba tuturor.
Rețete de sandvișuri pas cu pas pentru Anul Nou 2017
Anul Nou care vine - Cocoșul Roșu de Foc. Prin urmare, pentru ca anul să meargă bine, trebuie să aflați ce iubește exact proprietarul anului. În Anul Nou 2017, culorile luminoase ar trebui să fie prezente pe mese: galben, verde, roșu.
Masa ar trebui să fie așezată în combinație cu aceste nuanțe, de exemplu, șervețele roșii sau lumânări luminoase non-standard. Acest lucru este valabil și pentru feliere. Puteți face o farfurie de legume strălucitoare din mai multe culori de ardei, roșii și castraveți.
De asemenea, patronul anului 2017 prefera sa aiba pe masa patrunjel, telina, salata verde si marar. Poate fi folosit ca decor sau ca aditivi aromatizanți.
Sandvișuri „tradiționale” cu caviar roșu
Metoda de gatire:
- Taiati bagheta felii subtiri; daca doriti, puteti praji o parte sau folositi un prajitor de paine;
- Ungeți bucățile subțiri cu unt și puneți deasupra caviarul roșu.
Serviți pe frunze de salată verde și decorați sandvișurile cu o crenguță de pătrunjel.
Mini sandvișuri cu vânat roșu și somon
Ingrediente:
- Pâine;
- somon ușor sărat – 0,2 kg;
- Unt;
- Verdeaţă;
- Puțin caviar roșu;
- Lămâie.
Metoda de gatire:
- Curata jumatate de lamaie si da-o pe razatoare. Stoarceți sucul;
- Se amestecă pulpa de lămâie cu 0,2 kg de unt și 50 ml de suc de lămâie stors. Bate totul cu un blender;
- Tăiați somonul în fâșii subțiri;
- Tăiați pâinea în triunghiuri și întindeți-o cu amestecul de lămâie-unt rezultat;
- Pune bucăți de somon pe o jumătate de pâine și pe cealaltă caviar.
Serviți pe o farfurie rotundă. Puneți verdețurile și feliile de lămâie între sandvișuri.
Sandvișuri cu șprot cu roșii și brânză
O opțiune de gustare bună și simplă pentru Anul Nou 2017.
Ingrediente:
- Cutie de șprot;
- Unt;
- Verdeaţă;
- Branza tare;
- Smântână;
- rosii;
- Pâine.
Metoda de gatire:
- Pâinea se taie subțire în bucăți, aproximativ 1 cm După ce ungeți fundul cu unt, prăjiți feliile de pâine pe o parte;
- Se înmoaie cu o furculiță câteva dintre șproți și se amestecă într-o farfurie cu o cantitate mică de smântână sau maioneză;
- Puneți amestecul de pește pe bucățile de pâine;
- Se aseaza apoi sprotul deasupra, pe o parte, iar pe cealalta se presara cu ierburi tocate;
- Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri. Brânza mărunțită mărunt pe răzătoare;
- Asezati felii de rosii pe sandvici si presarati branza deasupra.
Înainte de a vă așeza la masă, puneți sandvișurile în cuptorul cu microunde pentru câteva minute.
Sandvișuri calde cu avocado
Ingrediente:
- Pâine sau pâine;
- 1 BUC. avocado;
- Unt;
- File de iepure afumat;
- Verdeaţă;
- Brânză tare – 0,1 kg.
Metoda de gatire:
- Scoateți sâmbura din avocado. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit pentru a face o tăietură de-a lungul întregii suprafețe verticale a legumei. Separați jumătățile și îndepărtați groapa. Tăiați pulpa în fâșii subțiri;
- Tăiați fileul de iepure în bucăți subțiri;
- Tăiați pâinea în felii și prăjiți într-un toaster;
- Unge painea cu unt si aseaza feliile de iepure si avocado una dupa alta;
- Se rade branza si se presara deasupra.
Prăjiți la cuptorul cu microunde câteva minute înainte de servire.
Sandviș festiv „Est”
Ingrediente:
- șuncă – 0,2 kg;
- Ceapa rosie – 1 cap mic;
- Oţet;
- Verdeaţă;
- Pâine;
- brânză tare – 0,1 kg;
- Sos de roșii cumpărat din magazin.
Metoda de gatire:
- Tăiați pâinea subțire, uscată într-o tigaie pe o parte;
- Tăiați brânza foarte subțire și puneți-o deasupra pâinii;
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele, scufundați-le în oțet de vin timp de 5 minute și puneți-o pe brânză;
- Se toarnă sos de roșii, se stropește cu ierburi tocate.
Dacă doriți, puteți adăuga niște morcovi coreeni la acest sandviș, acest lucru va adăuga ceva picant gustării.
Tartine de Revelion
Ingrediente:
- Mai multe tipuri de cârnați afumati cruzi cu grăsime mică și mare;
- Pâine sau pâine;
- Verdeaţă;
- Unt;
- Muştar;
- Castraveți murați.
Metoda de gatire:
- Tăiați crusta de pe pâine sau pâine, tăiați în pătrate mici și uscate la cuptor;
- Combinați untul înmuiat cu muștarul, bateți cu o furculiță;
- Ungeți fiecare felie de pâine cu amestec de muștar;
- Deasupra stratificați feliile de cârnați, astfel încât una să fie vizibilă sub cealaltă;
- Introduceți o crenguță de verdeață și un castravete în mijloc.
Canapeurile pot fi servite pe un platou ornat cu frunze de salata verde si felii de lamaie.
Diverse umpluturi pentru tartele
Sandvișurile sub formă de tartele sunt foarte convenabile de mâncat. Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a decora masa de Anul Nou. La urma urmei, umpluturile folosite pentru umplutură sunt variate: brânză de vaci, legume, ciuperci, carne.
Deoarece 2017 este anul Cocoșului Roșu, umpluturile pentru tarte ar trebui să includă produse de culori strălucitoare: roșu, galben, verde. Puteți coace singur tartele sau cumpărați gata făcute din magazin.
Umplutură cu usturoi și ciuperci
Ingrediente:
- Champignon, marinate sau proaspete – 0,2 kg;
- brânză tare – 50 g;
- Ulei vegetal;
- maioneză - 50 g;
- Usturoi;
- Verdeaţă.
Metoda de gatire:
- Tocați mărunt brânza pe răzătoare;
- Prăjiți ciupercile feliate în ulei vegetal până se rumenesc;
- Se toaca usturoiul si se amesteca cu maioneza si branza. Adăugați amestecul la ciuperci și amestecați bine.
Umpleți tartelele cu umplutură, decorând fiecare cu o crenguță de ierburi.
Umplutură de morcovi și brânză
Ingrediente:
- Morcovi – 0,1 kg;
- Usturoi;
- Sare;
- 100 gr. branza procesata;
- maioneză - 25 g;
- Verdeaţă.
Metoda de gatire:
- Se fierb morcovii și se dau pe răzătoare grosieră;
- Răziți brânza, punând-o mai întâi într-un loc rece, astfel încât să nu se lipească de pereții răzătoarei;
- Se macină usturoiul, se amestecă cu maioneză, brânză și morcovi. Adăugați puțină sare.
Împărțiți printre tartele și serviți pe un pat de ierburi.
Umplutură de hering
Ingrediente:
- hering tocat – 300 g;
- bază de maioneză;
- Mărar;
- brânză tare - 50 g.
Metoda de gatire:
- Se macină fileul de pește, se rade brânza;
- Tăiați verdeața;
- Amesteca toate produsele preparate cu maioneza.
Se aseaza in tartale, se orneaza cu jumatati de oua de prepelita.
Umplută cu bastoane de crab și ananas
Ingrediente:
- batoane de crab – 70 g;
- Usturoi;
- Conserve de ananas – 100 g;
- Iaurt sau maioneză neîndulcit - 1 lingură. l.;
- Branza tare;
- Mărar sau pătrunjel.
Metoda de gatire:
- Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Dacă nu sunt complet dezghețate, le puteți rade grosier;
- Tăiați feliile de ananas în cuburi;
- Tăiați brânza cu un cuțit sau dați-o pe răzătoare;
- Amesteca toate ingredientele tocate cu maioneza, ierburile tocate si usturoiul. Amesteca bine.
Turnați umplutura pe tartele. Deasupra puteti presara seminte de susan prajite.
Umplutură de caș și brânză cu măsline
Ingrediente:
- Branza procesata;
- 100 brânză de vaci;
- Salată verde;
- Condimente;
- Smântână;
- Măsline;
- Usturoi.
Metoda de gatire:
- Răziți grosier brânza răcită la frigider;
- Brânza de vaci se macină cu sare, piper și 2 linguri mari de smântână;
- Tăiați măslinele felii, treceți usturoiul printr-o presă;
- Se amestecă totul, adăugând mai multă smântână.
Asezati salata verde in jurul marginilor tartalelor si asezati umplutura in centru.
Opțiunile pentru tartele pot fi modificate prin adăugarea sau eliminarea ingredientelor. Puteți face mai multe tipuri, deoarece oaspeții pot avea gusturi diferite.
Sandvișuri cu legume pe masa de Anul Nou 2017
O gustare excelentă pentru vegetarieni și pentru cei care pur și simplu își mențin corpul în formă.
Ingrediente:
- Pâine sandwich feliată;
- Usturoi;
- Maioneză;
- rosii;
- Verdeaţă;
- Vânătă.
Metoda de gatire:
- Uscați bucățile de pâine la cuptor sau prăjiți într-o tigaie fără a adăuga ulei;
- Taiati vinetele felii subtiri; daca coaja este subtire, nu este nevoie sa o indepartati. Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc;
- Frecați pâinea cu un cățel de usturoi și întindeți-o cu maioneză;
- Roșiile se taie subțiri, se rade mărunt brânza;
- Pe paine se pune o frunza mica de salata verde, se unge putin suprafata cu maioneza;
- Apoi adaugam vinetele si rosiile, adaugam putina sare si presaram branza deasupra.
Serviți pe un platou mare. Între sandvișuri, pentru decor, puteți pune lămâie feliată, împăturită în formă de petale.
Sandviș cald cu ananas și șuncă
Acest sandviș va atrage pe cei care iubesc combinația subtilă și dulce de ananas și șuncă.
Ingrediente:
- Paine pentru sandvici;
- Ulei vegetal;
- maioneza sau smantana;
- Șuncă;
- Inele de ananas;
- brânză tare – 200 g;
- Verdeaţă.
Numărul de bucăți de șuncă și ananas va depinde de numărul de felii de pâine.
Metoda de gatire:
- Prăjiți bucățile de pâine într-o tigaie pe o parte, ungând fundul o dată;
- Odată răcit, se unge cu maioneză sau smântână;
- Răziți mărunt brânza;
- Taiati sunca subtiri si asezati-o pe o baza de maioneza;
- Așezați deasupra un cerc de ananas și presărați brânză deasupra;
- Pune la cuptor pe o tavă, setând temperatura la 180 de grade timp de 5 minute.
În timp ce sandvișurile sunt fierbinți, puteți stropi cu ierburi tocate și le puteți trimite imediat la masă.
După ce așteptați oaspeții, puteți începe să serviți gustări pe masă. În timp ce preparatele calde nu sunt încă gata, puteți gusta sandvișuri și vă puteți pregăti pentru Anul Nou 2017. Simbolul Anului Nou va fi mulțumit de abundența de culori strălucitoare de pe masă, precum și de servirea felurilor de mâncare. Poftă bună!
Nicio masă de sărbători nu este completă fără sandvișuri. La urma urmei, aceasta nu este doar o gustare ușoară, ci și un decor excelent! Luminoase și gustoase, sandvișurile, de regulă, nu necesită mult timp și efort. Dar formele mici necesită conținut de înaltă calitate: pentru a pregăti sandvișuri sau tartine, se folosesc de obicei produse delicate precum limba, caviarul, somonul sau păstrăvul, dar șprotul obișnuit în combinație cu brânză poate deveni hit-ul sărbătoarei tale. Alegeți brânză tare pentru sandvișuri - nu se acru și nu va strica gustul preparatului. Brânza poate fi combinată cu piure de vaci fără acid. În loc de unt, folosește cremă de brânză moale, cum ar fi Almette sau Philadelphia. Pentru a face sandvișuri și tartine, folosiți maioneză de casă - este mult mai gustoasă. Reteta de maioneza de casa o gasiti pe paginile site-ului nostru.
Ingrediente:
200 g crema de branza moale,
1 borcan de caviar roșu,
2 linguri. verdeata tocata,
creveți mici fierți - pentru decor,
Pâine albă.
Preparare:
Tăiați pâine prăjită pătrată sau rotundă din pâine albă și prăjiți-le în unt. Se fierb și se curăță creveții. Amesteca crema de branza cu ierburi tocate. Folosind o seringă de patiserie, aplicați o rozetă de brânză pe pâine prăjită, puneți caviarul și puneți creveții cu susul în jos.
Canape cu caviar și ou
Ingrediente:
1 borcan de caviar roșu,
3-4 oua,
100 g unt,
verdeață - pentru decor,
Pâine albă.
Preparare:
Se fierb ouăle și se taie în felii. Tăiați pâinea în bucăți mici de pâine prăjită de mărimea ouălor și uscați-le. 1 lingura. Se freacă caviarul printr-o sită și se amestecă cu untul înmuiat. Puneți feliile de ou pe pâine prăjită, întindeți caviarul într-o grămadă și folosiți un cornet pentru a planta rozete mici din unt. Decorați cu verdeață.
Ingrediente:
200 g creveți fierți,
24 de creveți fierți,
50 g brânză moale procesată,
1 lingura. hrean
6 masline sau masline,
1 lingura. sos chili,
ardei roșu măcinat, ierburi - după gust,
Pâine albă.
Preparare:
Măcinați 200 g de creveți fierți, combinați cu brânză moale, sos iute, hrean și adăugați piper după gust. Tăiați pâinea albă în 24 de bucăți și întindeți-le cu carnea tocată pregătită. Pe fiecare bucată se așează un creveți și un inel de măsline, se stropesc cu ierburi.
Ingrediente:
100 g somon,
100 g unt,
5 oua fierte,
1 lingura. verdeata tocata,
paine neagra.
Preparare:
Tăiați pâinea în pătrate și prăjiți. Tăiați somonul în aceleași pătrate. Se separă albușurile de gălbenușuri, se pisează gălbenușurile cu jumătate din cantitatea de unt moale, se rade albușurile pe răzătoare fină și se combină cu untul rămas. Pe bucăți de pâine se întinde unt cu albușuri, se așează somonul și se decorează cu bile de unt și gălbenușuri. Stropiți cu ierburi.
Ingrediente:
250 g somon,
50 g unt,
1 avocado,
50 g branza tare,
1 lamaie,
piper negru măcinat, ierburi - după gust.
Preparare:
Curățați și tăiați avocado în felii, stropiți cu zeamă de lămâie. Tăiați pâinea de secară în felii și prăjiți în ulei. Se aseaza pe paine feliile de somon si avocado, se presara cu piper si se orneaza cu ierburi.
Sandvișuri cu pui fiert și sos de afine
Ingrediente:
250 g file de pui fiert,
½ cană maioneză,
1/3 cană afine congelate,
2 linguri. nuci decojite,
sare, piper, paine alba, salata.
Preparare:
Frecați merisoarele printr-o sită, amestecați cu maioneza și nuca mărunțită. Se adauga sare si piper dupa gust. Tăiați pâinea în pătrate și prăjiți într-un prăjitor de pâine sau prăjiți în ulei. Tăiați fileul de pui la dimensiunea pâinei prăjite. Întindeți sos de merișoare pe pâine prăjită, adăugați pui și ornat cu frunze de salată.
Ingrediente:
300 g branza tare,
250 g branza de vaci,
1 conserve de șprot,
50 g unt,
5-6 corniși murați,
½ lămâie
½ buchet de verdeață.
Preparare:
Tăiați brânza în pătrate subțiri cu o latură de 2-3 cm, pisați șprotul cu o furculiță, combinați cu brânză de vaci și untul și bateți cu un blender. Întindeți jumătate din pătratele de brânză cu amestecul și acoperiți cu brânză rămasă. Peste tartine se aseaza felii subtiri de cornisini, felii de lamaie si ierburi.
Ingrediente:
5-6 bucăți de kiwi,
200 g branza,
3-4 linguri. maioneză,
3-4 catei de usturoi,
1 buchet de verdeata,
Pâine albă.
Preparare:
Tăiați pâinea felii și prăjiți în ulei. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se adaugă maioneză, ierburi tocate și usturoi și se amestecă. Întindeți amestecul rezultat pe pâine și puneți deasupra o felie de kiwi. Se ornează cu o frunză de verdeață.
Sandvișuri cu ouă
Ingrediente:
4 oua fierte,
200 g șprot sărat,
lămâie, ierburi, măsline sau măsline negre - pentru decor,
paine neagra.
Preparare:
Tăiați ouăle fierte în felii de 0,5 cm grosime.Tăiați pâinea neagră în pătrate de mărimea feliilor de ou și se usucă la cuptor sau se prăjește în ulei. Curățați șprotul și împărțiți-l în fileuri. Pe fiecare felie de ou se pune cate un sprot rulat, se pune in centru o masline, o felie de lamaie sau ierburi pentru decor.
Canape pe frigarui. Preparat din produse tăiate în cuburi de aceeași dimensiune. Măslinele, strugurii, chiftelele mici și roșiile cherry sunt înțepate întregi.
Canape cu ou și șprot
Măsline, șuncă, brânză, pâine.
. Măsline, somon sau păstrăv, castraveți, pâine.
. Cireșe, brânză, chifteluțe prăjite, între ele - felii subțiri de castravete proaspăt sau murat.
. Cireșe, brânză Maasdam, castraveți, ardei dulce.
Canape "Piramide"
Ingrediente:
200 g sunca,
1 roșie cherry,
200 g branza tare,
8 buc. ridiche,
50 g unt,
Pâine albă.
Preparare:
Tăiați toate produsele, cu excepția roșiilor cherry, în cercuri sau pătrate folosind forme de prăjituri. Tăiați roșiile în jumătate. Faceți piramide: pâine, unt, șuncă, ridichi, brânză, roșii. Dacă decideți să faceți o piramidă pătrată, așezați piesele, deplasându-le una față de alta cu 90°. Asigurați cu o frigărui.
Ingrediente:
1 file de pui,
5 oua fierte,
3 castraveți murați,
6 roșii
24 de măsline,
unt,
sare, piper - după gust.
Preparare:
Se fierbe fileul de pui, se toaca, se amesteca cu untul si se bate cu un blender. Tăiați castraveții în cuburi mici și amestecați cu pateul. Tăiați ouăle și roșiile în felii, tăiați măslinele în jumătate. Se ung biscuitii cu pate, se adauga ou, rosii, jumatate de masline si se orneaza cu ierburi.
Ingrediente:
300 g peste,
1 ceapa,
½ radacina de patrunjel
1 morcov,
30 g gelatina,
2 oua fierte,
boabe de piper negru, frunze de dafin,
paine neagra.
Preparare:
Tăiați peștele în bucăți mici și gătiți cu adaos de condimente și rădăcini. Se strecoară bulionul și se amestecă cu gelatina umflată, se încălzește până se dizolvă. Se toarnă un strat subțire de jeleu în forme mici, se lasă să se întărească, apoi se pun peștele, decorurile de morcovi, albușurile și ierburile, se toarnă jeleul și se lasă să se întărească. Tăiați felii de pâine pentru a se potrivi formelor cu aspic. Întindeți jeleul înghețat pe pâine și serviți pe frunze de salată.
Ingrediente:
200 g limba fiarta,
100 g carne de vita fiarta,
100 g unt,
50 g maioneza,
50 g muștar,
Pâine albă.
Preparare:
Tăiați pâinea pătrate și ungeți-le cu ulei amestecat cu muștar. Tăiați mărunt limba, tăiați carnea de vită în felii subțiri. Pe fiecare felie se pune limba, deasupra felii de vita, se toarna maioneza si se orneaza cu ierburi.
Ingrediente:
150 g unt,
1 ceapa,
1 legatura de ierburi tocate (marar, patrunjel, maghiran, tarhon, busuioc),
1 ardei verde dulce.
Preparare:
Se toaca verdeata cat mai fin. Bateți untul și amestecați cu ierburile. Tăiați ardeiul în cuburi. Utilizați o seringă de patiserie pentru a pune smântâna verde pe biscuiți sau bucăți de pâine albă și puneți deasupra un cub de piper. Untul din această rețetă poate fi înlocuit cu cremă de brânză moale.
În aproape orice magazin puteți cumpăra acum tartele gata făcute de orice formă și dimensiune. Acest lucru face viața foarte ușoară pentru gospodină, deoarece nu trebuie să petreacă o jumătate de zi jucându-se cu aluatul. Umpleți-le cu orice umplutură și nu uitați să decorați - iar acum gustările în miniatură sunt gata.
Ingrediente:
1 conserve de ficat de cod,
50 g champignon,
1 lingura. maioneză,
verdeață - pentru decor,
tartalete.
Preparare:
Se strecoară ficatul de cod din ulei și se pasează cu maioneză. Cimpignonele se toaca foarte marunt si se prajesc in ulei vegetal. Amestecați ficatul și ciupercile și pipetați-le în tartele pregătite folosind o seringă de patiserie. Decorați cu verdeață.
Ingrediente:
1 borcan de caviar roșu,
5 oua fierte,
maioneză,
ardei roșu măcinat - după gust,
verdeata pentru decor,
tartalete.
Preparare:
Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră. Amesteca maioneza cu ardei rosu si combina cu ouale. Umpleți tartelele cu amestecul de ouă și puneți deasupra icre roșii. Decorați cu frunze verzi.
Ingrediente:
1 file de hering sarat,
3 oua fierte,
50 g unt,
2 castraveți murați,
lămâie, verdeață - pentru decor,
tartalete.
Preparare:
Treceți fileul de hering prin mașina de tocat carne și amestecați cu jumătate din cantitatea de unt și albușurile ras. Se macină gălbenușurile cu untul rămas și se rulează în bile mici în funcție de numărul de tartele. Tăiați castraveții în felii subțiri, lămâile în felii subțiri. Umpleți tartelele cu amestecul de hering, puneți un cerc de castraveți și o felie de lămâie, puneți o bila de gălbenuș și o frunză de verdeață.
Sandvișurile rulate pentru masa de Anul Nou sunt, de asemenea, destul de simplu de preparat, dar arată foarte elegant.
Ingrediente:
150 g carne afumată,
100 g cârnați afumati,
100 g branza,
150 g unt,
1 ardei dulce galben,
1 ardei verde dulce,
2 rosii
3 oua fierte,
muștar, hrean, sare - după gust.
Preparare:
Tăiați bagheta pe lungime și îndepărtați pesmetul. Tăiați carnea afumată, ouăle, brânza tare, ardeii și roșiile în cuburi mici. Se macină untul cu muștar și hrean, se adaugă sare și se adaugă pesmet de baghetă (dacă este necesar). Umpleți bagheta cu carnea tocată, înveliți-o în folie alimentară și puneți-o la frigider. Tăiați în felii înainte de servire. Decorați cu verdeață.
Ingrediente:
600 g crema de branza moale,
100 ml crema,
10 măsline sau măsline,
2 castraveți murați,
1 ardei roșu dulce,
1 buchet de verdeata,
piper roșu măcinat, piper negru măcinat, sare - după gust.
Preparare:
Bate brânza și smântâna până devin pufoase. Adăugați castraveții tăiați cubulețe mici, ardeii dulci și ierburi tocate. Se sare, se piperează și se amestecă până se omogenizează. Curățați bagheta de pesmet, umpleți jumătate cu carnea tocată rezultată, puneți măsline pe rând, umpleți cealaltă jumătate de baghetă cu carne tocată și presați strâns. Înveliți în folie alimentară și puneți la frigider.
Rulați sandvișuri cu hering
Ingrediente:
2 heringi,
50 g unt,
50 g maioneza,
½ buchet de verdeata,
1 morcov fiert,
50 g porumb.
Preparare:
Scoateți pesmetul din baghetă, amestecați cu maioneză și împărțiți-l în 2 părți. Adaugă morcovii răzuiți fin într-o parte, iar verdeața tocată în cealaltă. Scoateți oasele din hering și tăiați-le în cuburi mici. Amestecați heringul cu unt moale și porumb. Umpleți bagheta cu umplutura în următoarea ordine: adăugați umplutura de morcovi, apoi peștele, apoi umplutura de ierburi. Înfășurați strâns bagheta în folie alimentară și puneți-o la frigider. La servire, se taie felii.
An Nou fericit si delicios!
Larisa Shuftaykina
Pentru sandvișuri veți avea nevoie de pâine și de orice umplutură pe care o puteți găsi în frigider. Acesta poate fi conserve de pește, carne uscată, pește ușor sărat. Alegeți produsele care vă plac cel mai mult. Apoi puteți prăji aperitivul la cuptor sau îl puteți încălzi într-o tigaie cu capacul închis. Puteți pune sandvișurile în cuptorul cu microunde pentru câteva minute sau le puteți servi reci. Pregătirea nu durează mai mult de 20 de minute, iar rețetele în sine sunt atât de simple încât până și un bucătar fără experiență se poate descurca.
Sandvișuri „Pomi de Crăciun”
Rețeta îi va atrage în special pe cei mai mici membri ai familiei tale, așa că implică-i pe copii în preparare, aceștia vor fi foarte interesați. Pentru a tăia pomii de Crăciun veți avea nevoie de forme de copt. Luați-le pe cele pe care le aveți: stele, brazi de Crăciun, mingi și așa mai departe.
- 7-8 felii de pâine albă;
- 100 g brânză Cheddar sau Mozzarella;
- 40 g unt;
- castraveți proaspeți mici;
- bucăți de piper proaspăt și boia pentru decor.
Cum să gătească:
Puteți prăji în avans bucăți de pâine albă într-o tigaie sau le puteți coace într-un prăjitor de pâine. Întindeți un strat subțire de unt pe pâine.
Tăiați brânza și castravetele în felii arbitrare, apoi folosiți tăietoare pentru a tăia diferite forme din produse. Așezați figurile pe sandvișuri.
Ornați aperitivul cu boia de ardei măcinată și puneți bucăți de ardei gras roșu pe părțile laterale ale brânzei sau castraveților. Serviți sandvișurile calde. Poftă bună!
Pe o notă!
În loc de unt, folosește puțină cremă de brânză pentru un gust mai cremos.
Sandvișuri „Pomi de Crăciun” cu brânză procesată și ou
Nu există ingrediente scumpe în rețetă. Și sunt ușor și simplu de preparat. Principalul lucru este să achiziționați ingredientele necesare conform listei. Pentru pâine, puteți alege fie alb, fie închis. Chiar și biscuiții în formă de pătrat pot fi folosiți ca bază.
Pentru a da sandvișurilor un aspect de pom de Crăciun, trebuie să tăiați triunghiuri de la bază, apoi să le ungeți cu umplutura pregătită și să așezați crenguțe de mărar deasupra. Cred că aceste sandvișuri vor fi primele care vor fi consumate, așa că fă-le pentru utilizare ulterioară.
Ingrediente necesare:
- pâine - câteva bucăți;
- brânză procesată – 1 bucată (cumpărați brânză de bună calitate);
- ouă de pui - 1 bucată;
- maioneză - 0,5 lingură sau puțin mai mult (uitați-vă la consistența umpluturii, ar trebui să fie convenabil să se întindă pe bucăți de pâine);
- mărar - mai multe crenguțe.
Cum se prepară sandvișuri:
Mai întâi tăiați pâinea în pătrate și apoi tăiați triunghiuri din ele.
Fierbeți oul de găină, curățați-l și dați-l pe răzătoare pe partea cu găurile mari. Scoateți ambalajul din brânza procesată și dați-o pe răzătoare la fel ca ouăle de pui. Adăugați maioneză în amestec și amestecați bine cu o lingură obișnuită.
Umplutura este gata.
Acum ungeți cu unt fiecare bucată de pâine pregătită în formă de triunghi.
Se spala mararul si se lasa sa se usuce. După aceasta, rupeți ramurile și puneți-le pe sandvișuri.
Acestea sunt sandvișurile din brad de Anul Nou cu brânză pe care le-am primit! Neobișnuit, frumos și atât de festiv!
Sandvișuri cu bastoane de crab și roșii
Astfel de sandvișuri arată foarte impresionant pe masa de sărbători și au un gust excelent. Pe lângă bastoane de crab și roșii proaspete, veți avea nevoie și de brânză procesată. Mai întâi trebuie să o dați pe răzătoare și apoi puteți unge cu ușurință fiecare bucată de pâine cu masa rezultată. Serviți sandvișurile la masă, ornându-le cu orice verdeață. Personal, folosesc patrunjel cret; intotdeauna face orice fel de mancare mai frumos si mai original.
Ingrediente:
- batoane de crab – 50 g;
- roșii - mai multe bucăți;
- brânză procesată (o puteți cumpăra în orice aromă) – 1 bucată;
- pâine (albă sau neagră) - mai multe bucăți.
Cum să gătească:
Scoateți ambalajul de pe bastoanele de crab. După aceea, tăiați-le pe o placă de tăiat. Se spală roșiile și se taie felii. Dacă legumele sunt prea mari, atunci tăiați fiecare cerc în jumătate.
Scoateți folia de pe brânza procesată și dați-o pe răzătoare cu o răzătoare cu găuri mici.
Acum, folosind un cuțit, întindeți brânza rasă pe pâine ca untul.
Așezați roșiile pe o margine. Adăugați puțină sare în fiecare cerc.
Puneți bastoanele de crab pe cealaltă parte.
Acum decorați sandvișurile terminate cu ierburi. Pentru o prezentare mai impresionantă a sandvișurilor cu roșii și batoane de crab, puteți folosi frunze de salată. Așezați-le pe o farfurie, apoi puneți deasupra sandvișurile gata.
An nou fericit!
Sandvișuri cu ficat de cod
Îți place pateul de pește, de exemplu ficatul de cod? Apoi, există o modalitate grozavă de a pregăti o gustare caldă delicioasă în doar 5 minute. Veți avea nevoie de puține ingrediente, dar aceste sandvișuri vor fi măturate de pe masă instantaneu.
- 115-130 g ficat de cod;
- ou;
- 100 g brânză;
- bagheta;
- verdeturi pentru decor.
Cum să gătească:
Luați o baghetă proaspătă și tăiați-o în bucăți de cel puțin 1 cm grosime, puteți lua pâine albă obișnuită și o tăiați în triunghiuri.
Fierbeți oul tare, îndepărtați coaja. Ungeți gălbenușul cu albușul pe răzătoare. Răziți și brânza. Combinați ingredientele într-o cană. Scoateți ficatul de cod din ulei și zdrobiți puțin cu o furculiță. Adăugați ficatul în bol cu celelalte ingrediente, amestecați până se omogenizează.
Puneți pateul pe o bucată de baghetă, întinzând-o puțin. Stropiți sandvișul cu ceapă verde sau pătrunjel și serviți-l invitaților.
Poftă bună!
Scrie în comentarii dacă crezi în prevestiri pentru Anul Nou, sunt doar curios să știu. Cred și ard nota de fiecare dată în timpul soneriei.)
Sandvișuri cu unt și caviar roșu
Când serviți sandvișuri pe masa de sărbători, ornați-le cu felii de castravete proaspăt sau murat, felii subțiri de lămâie, felii de ou fiert, măsline și crenguțe de ierburi.
Ingrediente:
- pâine albă - 1 pâine;
- caviar roșu - 1 borcan cu o greutate de 140 de grame;
- unt 82,5% - 60-70 grame.
Preparare:
O pâine de grâu trebuie achiziționată în avans. Pâinea de ieri este mai ușor de tăiat în felii îngrijite. Cea mai convenabilă dimensiune de tăiere este de aproximativ un centimetru. Lăsați crustele deoparte, veți avea nevoie doar de pesmet. Pentru a face sandvișurile atractive, folosiți un pahar pentru a stoarce o bucată rotundă și moale din fiecare bucată.
Scoateți untul din frigider cu 1-2 ore înainte de gătit. Apoi poate fi aplicat cu ușurință pe căni de pâine. Apoi, ungeți fiecare bucată cu un strat uniform de unt înmuiat.
Ștergeți borcanul de caviar și deschideți-l. Folosind o linguriță, amestecați ouăle strălucitoare, plăcut mirositoare și puneți-le pe sandviș, răspândindu-le pe suprafața uleioasă. În acest fel, aranjați bucățile de pâine rămase.
Poftă bună!
Pe o notă!
Dacă tratarea este destinată copiilor, serviți cu porții mici de omletă.
Sandvișuri-tartine cu caviar roșu
Pe masa de Revelion incerc mereu sa servesc aperitive facute din caviarul de peste din familia somonului. Am decis să înlocuiesc sandvișurile tradiționale cu ceva mai original. Sandvișuri-tartine cu caviar roșu - O idee grozavă pentru o masă tip bufet. Gândiți-vă în avans la opțiunile de decorare a unui fel de mâncare sănătos și satisfăcător.
Ingrediente:
- caviar roșu - 70 de grame;
- pâine albă - 2-3 bucăți;
- unt - 20 de grame.
Preparare:
Nu folosiți cea mai proaspătă pâine; pâinea de ieri este și mai bună. Dacă este posibil, utilizați tăieturi gata făcute. Piesele pătrate prelucrate la mașină sunt destul de subțiri și netede. Dacă tăiați singur o pâine întreagă, folosiți un cuțit ascuțit pentru ca pesmetul să nu se sfărâme. Tăiați pâinea în felii îngrijite de cel mult un centimetru grosime.
Pune crustele deoparte; nu vei avea nevoie de ele. Apoi, tăiați fiecare felie în dreptunghiuri mici de dimensiunea dorită, câte două pentru fiecare produs. Nu este nevoie să uscați sau să prăjiți, deoarece veți face o bază dintr-un strat gras.
Pentru a vă asigura că uleiul este distribuit uniform pe întreaga zonă a piesei de prelucrat, mai întâi țineți-l la temperatura camerei timp de aproximativ 1-2 ore. Pentru a spori gustul, pune caviarul roșu la frigider și scoate-l numai înainte de a-l folosi. După deschiderea caviarului, amestecați ușor pentru a face bilele roșii să se separe mai ușor.
Ungeți farfuriile mici de pâine cu ulei și aplicați imediat un strat de caviar.
Apăsați o a doua bucată de pâine deasupra și fixați-o cu o frigărui de plastic viu colorată.
Puneți tartinele interesante pe un platou frumos și serviți. Bună seara.
Sandvișuri cu pește roșu
Dacă vă place peștele, atunci asigurați-vă că pregătiți acest aperitiv. Orice pește ușor sărat este potrivit pentru rețetă; luați somon, somon, somon sockeye, somon chum, somon roz. Puteți sărați singur peștele, astfel încât sandvișurile vor deveni și mai delicioase.
- bagheta;
- castraveți proaspeți mici;
- 70-100 g somon ușor sărat;
- unt - 30-40 g;
- verdeturi pentru decor.
Cum să gătească:
Tăiați bagheta în felii medii de cel puțin 1,5-2 cm grosime.Puteți prăji ușor pâinea într-un prăjitor de pâine, apoi când o mușcați va avea un cros plăcut. Folosind un obiect mic rotund, cum ar fi un pahar, stoarce miezul din pâine.
Separați peștele de oase și piele, ar trebui să vă rămână doar partea de file. Rulați peștele într-un rulou și introduceți-l într-o bucată de pâine.
Adăugați unt, dacă doriți, și introduceți crenguțe de ierburi proaspete în rulou deasupra. Pune bucăți mici de castraveți pe părțile laterale ale pâinii. Daca ai o lamaie sau un borcan de masline in frigider, poti decora aperitivul cu ele.
Sandvișuri cu somon roz
De Anul Nou, pregătesc mereu sandvișuri simple cu somon roz. Ei sunt întotdeauna primii care zboară de pe masă. De aceea fac mereu multe din ele. Pentru gătit, cumpăr unt de înaltă calitate. Cumpăr somon roz întreg, pentru că prețul este mult mai bun, iar un pește face multe sandvișuri.
Curățesc somonul roz la fel ca heringul. Mai întâi, am tăiat peștele în jumătate, am scos coloana vertebrală și am tăiat partea în care sunt oasele. Restul peștelui îl folosesc pentru feliere, pe care pur și simplu îl întind apoi pe bucăți de pâine, unse în prealabil cu unt. Dacă vă plac sandvișurile mici, atunci faceți-le dintr-o baghetă
Ingrediente pentru 5 sandvișuri:
- somon roz – 50-70 grame;
- unt - o bucată;
- pâine - 5 bucăți.
Preparare:
Mai întâi, scoateți untul din frigider. Lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 20 de minute. Acum, cu un cuțit ascuțit, aplicați untul într-un strat uniform pe bucățile de pâine.
Curățați somonul roz folosind metoda despre care am scris la început. Acum folosiți un cuțit de pește pentru a-l tăia în bucăți. Ele pot fi fie mai subțiri, fie mai groase.
Puneți bucățile de pește feliate pe pâine și unt. Pe fiecare bucată de pâine am pus două bucăți de somon roz.
Deoarece vei pune sandvișuri pe masa de sărbători, decorează-le. Am folosit viburnum în acest scop, deoarece se va estompa puternic. Poti opta pentru patrunjel, marar sau salata verde, sau le poti decora exact ca si eu.
Puneti sandviciurile la frigider, avand grija sa le acoperiti cu folie alimentara. Acest proces va ajuta la conservarea sandvișurilor, iar peștele nu va avea timp să se usuce. Când oaspeții „apar în prag”, scoateți aperitivul și serviți-l la masă.
Toate cele bune pentru noul an care vine! Fii sănătos!
Gustare sandvișuri cu hering și sfeclă
Combinația acestor ingrediente ne este familiară sub forma salatei „hering sub blană”, astfel încât să le puteți combina fără teamă. Baza este paine, puteti folosi orice fel. În această rețetă gătim din grâu, pâine albă.
Ingrediente:
- file de hering sărat – 100 de grame;
- sfeclă - 1 legumă rădăcină;
- maioneză - 20-30 de grame;
- usturoi – 2 catei;
- pâine – 80 – 100 de grame;
- patrunjel - pentru decor.
Cum să gătească:
Feliați pâinea nu prea groasă, astfel încât toate bucățile să aibă aceeași grosime și formă - sub formă de dreptunghiuri sau pătrate. Va fi mai ușor să faceți această formă dintr-o pâine obișnuită.
Spălați sfecla și tăiați capetele, nu îndepărtați pielea. Pentru a găti rapid această legumă, trebuie să o puneți în apă clocotită și să o gătiți la foc mare timp de o jumătate de oră. După aceasta, scurgeți lichidul și puneți sfecla sub jet de apă rece timp de 15 minute. Nu este nevoie să-l sărați când gătiți, altfel sodiul conținut în sare nu va face decât să încetinească procesul de gătire. Cu o răzătoare se toacă legumele fierte.
Măcinați cățelul de usturoi în același mod; puteți folosi și o presă. Adăugați maioneză, amestecați totul bine. Dacă folosirea maionezei nu este binevenită în familie, înlocuiți-o cu smântână, dar în acest caz va trebui să adăugați foarte puțină sare la amestec. Rețineți că peștele va adăuga și salinitate suplimentară.
Se pune amestecul de sfeclă roșie-usturoi pe fiecare bucată de pâine și se întinde uniform pe suprafața acesteia.
Tăiați fileul de pește în bucăți mici. Dacă ați cumpărat bucăți de file gata făcute, atunci scoateți-le din borcan pe hârtie (șervețele, prosoape) în avans și lăsați excesul de ulei să se scurgă, astfel încât să nu se absoarbă în pâine, iar sandvișul să nu cadă pur și simplu. separat în mâinile tale. Puneți fileuri de pește pe fiecare sandviș.
Ornați fiecare bucată de pâine cu ierburi.
Acest aperitiv este cel mai bine pregătit imediat înainte de servire. Dacă o faceți în avans, puteți prăji puțin pâinea feliată într-o tigaie, o puteți usca în cuptor sau utilizați un prăjitor de pâine - atunci maioneza nu se va putea absorbi rapid pe suprafața pâinii și structura sandwich va dura mai mult.
Sandvișuri reci cu șprot
Pentru a face sandvișurile delicioase, vă recomand să cumpărați șprot de la un producător de încredere. De data aceasta am avut șprot cu caviar, așa că peștele a arătat foarte impresionant pe sandvișuri. Cel mai adesea, sandvișurile cu șprot sunt făcute din pâine albă sau neagră. Puteți folosi și chifle, totuși, rețineți că sunt crocante și s-ar putea să nu fie pe gustul tuturor. Pentru a unge pâinea, ar trebui să cumpărați unt de înaltă calitate.
Ingrediente:
- pâine – cantitatea depinde de câte persoane le vei pregăti sandvișuri;
- unt de calitate excelentă – 50-100 de grame;
- șprot în ulei – 1-2 conserve;
- pătrunjel sau orice altă verdeață - o grămadă.
Cum să gătească:
Începeți imediat procesul de gătit tăind pâinea în bucăți mici. Scoateți untul din frigider în avans și asigurați-vă că îl lăsați la temperatura camerei. Acum că untul s-a înmuiat, întindeți-l pe fiecare bucată de pâine.
Deschideți cu grijă borcanul cu șprot. Cu o furculiță, puneți câte 1 pește pe rând pe pâinea unsă cu unt.
Acum spălați verdeața pregătită. Eu folosesc cel mai des pătrunjel creț, deoarece arată atât de impresionant pe aceste sandvișuri. Puneți o crenguță de verdeață pe fiecare sandviș terminat.
Dacă oaspeții dvs. rămân târziu, atunci puneți sandvișurile într-un castron adânc și acoperiți-l cu folie alimentară, astfel încât să nu se usuce. Serviți sandvișurile la masă și sărbători fericite!
Sandvișuri calde pentru Anul Nou
Pregătește un aperitiv neobișnuit pentru oaspeții tăi; se dovedește destul de sățios. Este nevoie de puțin timp pentru a găti, nu mai mult de 10 minute. Daca ai aluat foietaj, atunci il poti folosi, gustarea va avea un gust mai interesant.
- câteva felii de pâine albă;
- 50-70 g sunca;
- ardei gras;
- 2 roșii mici;
- 60-80 g branza;
- maioneza pentru lubrifiere.
Cum să gătească:
Faceți forme din pâine folosind forme de prăjituri. Acestea pot fi stele, nuci, brazi de Crăciun. Ungeți feliile de pâine cu un strat subțire de maioneză.
Tăiați șunca în felii subțiri și puneți-o pe pâine. Tăiați ardeiul gras în felii mici și puneți-l pe șuncă.
Tăiați roșiile în rondele. Pune roșiile pe sandviș. Puneți aperitivul cu un strat de brânză rasă sau pur și simplu puneți o bucată subțire fără a o da pe rază.
Pune sandvișurile pe o tigaie încălzită. Coaceți cu capacul închis timp de 3-5 minute până când brânza începe să se topească. Ornați aperitivul cu ierburi proaspete sau ardei gras rămas. Serviți sandvișurile calde. Poftă bună!
Pentru a pregăti, luați roșii cu pulpă densă. Soiurile carnoase nu sunt potrivite, sunt prea suculente.
Sandvișuri calde cu șprot
O gustare la buget poate fi făcută în 10 minute dacă aveți un borcan de șprot suculent în ulei în frigider. Este mai bine să faci un aperitiv cu pâine neagră, dar poți lua o baghetă. Reteta este pentru 4 persoane.
- borcan de șprot în ulei - 130-150 g;
- 1/4 pâine neagră sau baghetă;
- 2 linguri. maioneză;
- 2 roșii mici;
- crengute de patrunjel pentru decor;
- ulei pentru prajit;
- putina sare si piper.
- cum să gătească:
Preparare:
Tăiați pâinea în felii subțiri de aproximativ 1 cm grosime.Nu faceți bucățile prea mari, ar trebui să fie ușor de luat. Încinge o tigaie, toarnă puțin ulei în ea. Se pune pâinea în ulei și se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Puneți bucățile prăjite pe o farfurie și ștergeți uleiul cu șervețele.
Deschide borcanul cu șprot și scurge uleiul. Tăiați roșiile în felii subțiri. Întindeți puțină maioneză pe pâinea fierbinte, apoi puneți roșia, sare și piper. Puneți câțiva muguri pe roșie. Ornați sandvișurile cu crenguțe de pătrunjel proaspăt și serviți aperitivul cald la masă.
Cu ficat și ciuperci
O gustare poate fi nu numai ușoară, ci și foarte satisfăcătoare. O dovadă directă în acest sens este rețeta de sandvișuri cu umplutură de ficat și legume. Reteta foloseste ficat de pui, dar il puteti inlocui cu carne de porc sau vita.
- 150 g ficat crud;
- morcov - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- 5-6 champignon;
- 2 linguri. maioneză;
- pâine;
- 50-70 g branza.
Cum să gătească:
Scoateți membranele din ficat, tăiați în bucăți mici și lăsați deoparte. Curățați ceapa și morcovul și tăiați-le în cuburi mici.
Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se încălzește. Pune legumele în ulei, apoi șampile tocate, se călesc 4-5 minute. Adăugați ficatul în legume și amestecați. Continuați să prăjiți încă 10 minute.
Puneți amestecul răcit din tigaie într-o cană de blender și porniți măcinarea. Se macină brânza pe răzătoare. Se amestecă brânza cu amestec de ficat și legume. Adăugați maioneză.
Tăiați pâinea în felii mici și mijlocii. Asezati pateul pe felii si neteziti cu o lingura.
Pune sandvișurile pe o foaie de copt și coace la cuptor la 180 de grade pentru cel mult 10 minute. Serviți aperitivul fierbinte.