Лето и осень радуют нас обилием овощей и фруктов, которые можно употреблять с пользой для фигуры. Такие рецепты включают в себя многие дары природы, обладающие низкой калорийностью. Даже любимое крабовое блюдо можно приготовить с небольшим показателем углеводов и жиров. Легкие диетические салаты просто обязаны быть в рационе всех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Чтобы кушанье получилось низкокалорийным и полезным, учитывайте при готовке рекомендации диетологов. В основе классических рецептов лежат такие фрукты и овощи, как яблоко, апельсин, огурец, морковь и томат. А готовить вкусные, и при этом полезные, диетические блюда очень просто.
Известные специалисты в области диетологии охотно делятся секретами приготовления овощных деликатесов для худеющих. Основные советы и рекомендации можно представить небольшим перечнем:
- Готовьте блюдо непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
- Подливку или салатную заправку так же заводите перед использованием.
- Готовьте только из свежих продуктов.
- В диетические блюда можно добавлять сухофрукты и зелень.
- Диетологи советуют ограничить употребление соли, она замедляет процесс водно-солевого обмена.
Диетические соусы для салатов должны исключить майонез и кетчуп, чтобы не добавлять лишних калорий. Для скорейшего результата не забывайте работать над своим телом, соблюдать питьевой режим и пребывать в бодром расположении духа.
Полезные низкокалорийные рецепты
Мы подобрали для вас несколько легких рецептов, которые привнесут разнообразие в ваше диетическое меню.
Салаты можно кушать в дополнение к обеду или использовать, как отдельное блюдо для .
Нарезка из тунца
Рецепт диетического салата с тунцом довольно прост.
Компоненты :
- 1 банка тунца консервированного;
- ½ банки кукурузы;
- 4 огурца;
- 7 перепелиных яиц.
Кушанье готовится таким образом :
- Разделите рыбную тушу на небольшие кусочки, масло сцедите.
- Нарежьте огурцы кубиками, смешайте с рыбой.
- Добавьте кукурузу, мелко порубленную зелень.
- Украсьте половинками перепелиных яиц.
Блюдо из тунца с добавками
Диетический салат с консервированным тунцом может включать в себя оливки, томаты и фасоль.
Рецепт содержит такие ингредиенты :
- ½ ст. фасоли;
- 260 г. тунца;
- 250 г. томатов;
- 50 мл. оливкового масла;
- 2 ст. л. винного уксуса и сока лимона;
- головка красного лука.
Приготовление нарезки с тунцом не доставит много хлопот:
- Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его в смеси из масла, лимонного сока и уксуса. Оставьте на полчаса.
- В кипящей воде сварите фасоль и остудите.
- Кусочки рыбы разомните вилкой, сцедите масло.
- Томаты нарежьте небольшими дольками и добавьте к остальным компонентам.
Такие быстрые и простые рецепты легки в приготовлении, они отлично впишутся в диетическое меню.
Куриный салат
Курица содержит довольно много полезного для организма белка. Преимущество таких диетических рецептов для похудения в том, что заправку вы можете подобрать на свой вкус. Например, горчица, лимонный сок или оливковое масло.
Компоненты для диетического салата с куриной грудкой:
- 300 г. отварной грудки;
- ½ кочана пекинской капусты;
- 2 крупных болгарских перца;
- небольшая луковица.
Этапы приготовления :
- Грудинку нарежьте тонкой соломкой, перец и лук - полукольцами.
- Капусту мелко пошинкуйте.
- Все ингредиенты смешайте и заправьте смесью соевого соуса с соком лимона.
Помните о диетическом салате с сочной говядиной. Он тоже имеет право на жизнь в меню худеющего человека. Специалисты говорят, что кусочки мяса не добавляют лишней калорийности, а наоборот, насыщают организм белками.
Знаменитый легкий «Цезарь»
Из куриной грудки получается вкусный диетический «Цезарь» для похудения.
Подготовьте такие ингредиенты :
- 100 г. грудинки;
- 100 г. салата Айсберг;
- 4 перепелиных яйца;
- 5 шт. томатов черри;
- 1 ст. л. тертого сыра;
- сухарики собственного приготовления.
Рецепт нарезки:
- Листья промойте, высушите и порвите руками.
- Грудку нарубите средними кусочками и поместите сверху листьев.
- Следующий слой - нарезанные половинками яйца и томаты.
- На самый верх выложите сыр и сухари.
Соус для диетического «Цезаря» с ароматной курицей готовится из желтка, лимонного сока и горчицы, которые смешиваются в равных пропорциях.
Салат с куриной печенью
Калорийность блюда с нежной куриной печенью всего 133 ккал. Этот вкусный, полезный и легкий в готовке салат никак не отразится на весе.
Рецепт :
- 400 г. куриной печени;
- 4 отварных перепелиных яйца;
- 3 листа салата;
- 70 г. помидорок черри;
- ½ банки маслин;
- для заправки: по 1 ст. л. оливкового масла, сока лимона и соевого соуса.
Пошаговая технология :
- Печень промойте, высушите и нарежьте кусочками. Обжарьте ее до появления корочки на сильном огне.
- Яичный белок разрежьте дольками.
- Помидорки черри тоже разделите пополам.
- Маслины порежьте колечками.
- Начинайте выкладывать блюдо: сначала зеленые листья, затем печень. Сверху полейте соусом и украсьте все помидорками, яйцами и маслинами.
Низкая калорийность кушанья позволяет употреблять его на ужин. Основой для многих диетических салатов для похудения и сушки тела являются куриная грудка или филе, овощи.
Креветочный коктейль
Блюда с морепродуктами богаты полезными веществами. Кушать нарезки, в составе которых есть креветки, можно даже тем, кто постоянно следит за фигурой и соблюдает строгую диету.
Для изысканного кушанья понадобятся :
- пучок рукколы;
- 5 шт. креветок;
- 2 шт. помидоров черри;
- горсть кедровых орешков;
- веточка свежего базилика;
- по вкусу: чеснок, кунжут;
- для заправки: 1 ч. л. сока лимона + 1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление диетического блюда с креветками:
- Приготовьте соус, смешав сока лимона, масло и чеснок.
- Отварите креветки в заправочном соусе. Время варки 10-30 минут. В конце добавьте базилик для тонкого запаха.
- В самый низ выложите рукколу, сверху - разрезанные пополам томаты, затем креветки. Посыпьте измельченными орешками и залейте соусом.
Простые рецепты с фото креветочного блюда облегчат процесс приготовления.
Любимый крабовый салат
Диетический вариант с крабовыми палочками больше не мечта, а реальность. Рецепт без майонеза делает нарезку низкокалорийной.
Необходимые ингредиенты :
- 150 г. крабовых палочек;
- 100 г. кукурузы консервированной;
- 200 г. свежих огурцов;
- 100 г. отварного риса;
- 100 мл. натурального нежирного йогурта.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой готовится достаточно легко :
- Палочки и огурцы средне нашинкуйте и выложите в миску.
- Отварите рис, дайте ему остыть и добавьте к нарезке.
- Высыпьте кукурузу.
- Положите в смесь специи и заправьте йогуртом.
Вкусный и диетический салат для похудения из крабовых палочек можно кушать на завтрак, обед или ужин. Не переживайте за фигуру. Такой микс продуктов полностью усваивается организмом.
Блюдо с кальмарами
Сытная, но низкокалорийная нарезка из кальмаров подойдет для вечерней трапезы. Порадуйте себя изысканным соединением свежих огурчиков, кукурузы и морепродуктов.
Рецепт :
- 500 г. кальмаров;
- 200 г. кукурузы в банке;
- 1 луковица;
- 2 огурца;
- зелень;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. подсолнечного масла.
Технология приготовления диетического салата:
- Сварите отдельно яйца и кальмары. Нарежьте морепродукты соломкой, а яйца кубиками.
- Лук мелко нашинкуйте и обжарьте.
- Перемешайте все и заправьте маслом.
Вот так легко готовится салат из кальмаров, который имеет калорийность всего 163 ккал.
Капустный салат
Тарелка низкокалорийного салата из овощей обязательно должна быть летом на вашем обеденном столе. В основе кушанья лежат помидоры, огурцы, капуста и зелень. Рецепты диетических блюд предлагают красиво и по-новому оформить знакомый вкус.
Для капустного лакомства понадобятся :
- 250 г. пекинской капусты;
- по 200 г. помидоров и огурцов;
- 1 острый перчик;
- 150 г. сыра фета;
- ½ банки маслин;
- приправы по вкусу;
- 1 ст. л. оливкового масла.
Традиционно диетические салаты из капусты готовятся так :
- Пекинскую капусту разберите на листья, порвать их руками.
- Огурцы, сыр и томаты нарежьте крупными кубиками, добавьте в салатник.
- Острый перчик нашинкуйте мелкими кусочками, поместите к остальным ингредиентам.
- Перемешайте компоненты и выложите сверху маслины.
- Заправьте все маслом, посыпьте специями.
Легкая овощная нарезка
На этом рецепты диетических овощных салатов с капустой не заканчиваются.
Рецепт простого блюда включает:
- 500 г. свежей капусты;
- пучок зеленого лука;
- 1 яблоко и 1 морковь.
Легкий и простой салатик на ужин отнимет всего 20 минут вашего времени. Готовится так :
- Мелко нашинкуйте капусту.
- Яблоко и морковь крупно натрите.
- Смешайте подготовленные ингредиенты, заправьте натуральным йогуртом.
Рецепт диетической заправки для нарезки может состоять из нескольких компонентов, а может ограничиться натуральным йогуртом. Среди самых популярных заправок как для овощных, так и для рыбных салатов, является смесь оливкового масла с лимонным соком. К вариантам с мясными ингредиентами добавляется несколько ложек соевого соуса.
Блюдо из морской капусты
Издавна морская капуста считалась кладезем полезных микроэлементов и минералов, а ее низкокалорийность сделала водоросль любимицей всех худеющих. Приготовление диетического салата из морской капусты занимает полтора часа. Это обусловлено варкой водоросли и приготовлением соевой подливки.
Рецепт :
- 50 г. сушеной морской капусты;
- 300 г. моркови;
- 1 ст. л. растительного масла;
- зубчик чеснока;
- 1 ч. л. соевого соуса.
Технология :
- Ламинарию отварите в кипятке в течение получаса.
- Чеснок выдавите и смешайте с маслом, соевым соусом. Оставьте заправку на 30 минут.
- Морковь нашинкуйте соломкой.
- Ингредиенты соедините, хорошо перемешайте.
Диетологи советуют употреблять блюдо с кусочками запеченного минтая, чтобы повысить усвояемость белка. Кушанье из ламинарии необычайно легкое, его калорийность составляет всего 43 ккал.
Свекольные нотки
Прелесть диетических салатов для похудения из свеклы в их очищающем действии, организм освобождается от вредных веществ. Свекла является незаменимым ингредиентом большинства полезных нарезок.
Простой и оригинальный рецепт :
- 1 средняя свекла и 1 морковь;
- 200 г. капусты.
Свекольный салат готовится по такой схеме :
- Капусту мелко нашинкуйте.
- Свеклу и морковь крупно натрите.
- Все перемешайте.
Для заправки используйте растительное масло или лимонный сок.
Нарезка из свеклы
Также вы можете побаловать себя другой вариацией диетического салата из вареной свеклы. Основой этого питательного и низкокалорийного блюда являются свекла, яблоко, орехи и сметана.
В его составе :
- 1 крупная свекла;
- 1 среднее яблоко;
- 3 грецких ореха;
- пара штучек чернослива;
- зубчик чеснока;
- 2 ст. л. 15% сметаны.
Приготовить салат можно по такому рецепту :
- Вареную свеклу нарежьте кубиками.
- Яблоко крупно натрите.
- Чернослив и грецкий орех измельчите и добавьте в миску.
- Выдавите туда же чеснок и все перемешайте.
Действие свеклы для похудения неоценимо. Овощ способен утолить аппетит и вывести вредные вещества из кишечника.
Рецепт из фасоли
Фасолевая диета признана одной из лучших систем питания для эффективного сброса веса. Так, рецепт салата для похудения с фасолью - отличный вариант для легкого ужина.
Для него вам пригодятся :
- 100 г. китайской капусты;
- 300 г. красной фасоли;
- 200 г. томатов;
- по 100 г. кукурузы и горошка в банках;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2 зубчика чеснока.
Диетическая нарезка с кукурузой, фасолью и капустой готовится по такой схеме :
- Нашинкуйте капусту мелкими полосочками.
- Томаты нарежьте небольшими кубиками.
- В салатницу добавьте кукурузу, горошек, фасоль, перемешайте.
- Соедините все компоненты и заправьте сметаной.
По вкусу можно разбавить салат мелко нарезанными яйцами.
«Фруктовый рай»
Вашей фигуре не повредит, если вы закончите свой рабочий день диетическим салатом из фруктов. Его можно собрать из любимых лакомств с низкой калорийностью. Вкусное и воздушное блюдо готовится за считанные минуты.
Рецепт :
- по 1 шт. банана, киви, яблока и апельсина;
- 50 мл. сока апельсина;
- 100 г. натурального йогурта.
Фрукты нарезаются кубиками и поливаются соком апельсина и йогуртом.
Рецепт диетического фруктового салата можете изменять по своему вкусу. Летом лакомство из абрикосов, яблок и ягод отлично освежает. Для соуса используйте натуральный йогурт, нежирную сметану или сыворотку.
Салат с авокадо
Очень полезны диетические нарезки с авокадо. Фрукт продлевает жизнь, влияет на внешний вид и выводит вредные вещества.
В качестве ингредиентов используются :
- 6 томатов;
- 1 авокадо;
- 1 огурец;
- зелень;
- по 1 ст. л. оливкового масла и яблочного уксуса.
Рецепт салата из авокадо:
- Нарежьте тонко огурец, маленькие помидорки разрежьте пополам, очистите авокадо.
- Соедините в отдельной миске уксус, оливковое масло.
- В пиалу выложите овощи и авокадо, залейте смесью. Украсьте зеленью.
Иногда авокадо консервируют на зиму, чтобы вкуснейшее лакомство круглый год было на столе.
Другие рецепты
Вы можете побаловать себя диетическим салатом для похудения из свежих овощей. Попробуйте добавить в традиционное блюдо орехи, морковь и масло.
Рецепт :
- 1 сырая морковь;
- 1 ч. л. измельченного грецкого ореха;
- зубчик чеснока;
- 1 ст. л. оливкового масла.
Схема готовки диетической нарезки из моркови:
- Крупно натрите морковь.
- В салатницу выложите морковную стружку и пропущенный под прессом чеснок.
- Заправьте блюдо маслом и добавьте измельченные орехи.
Легкая овощная нарезка
Лето не перестает радовать свежими овощами и фруктами? Приготовьте диетический салат из кабачков.
Компоненты :
- 1 крупный кабачок;
- 2 помидора;
- сок лимона;
- зелень;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Пошаговый рецепт :
- Кабачок нарежьте крупными кольцами, поперчите и оставьте на 20 минут.
- Томаты нашинкуйте и добавьте к другим компонентам.
- Заправленный маслом салат можно подавать.
Вы можете приготовить нарезку с кукурузой и капустой. Для разнообразия добавьте в состав апельсин.
Грибной салат
Рецепт диетического салата для похудения с вареными шампиньонами порадует всех любителей грибов.
Необходимые ингредиенты :
- 8 шт. шампиньонов;
- горсть грецких орехов;
- 50 г. сыра;
- пучок лука, чеснок и черный перец;
- 3 ст. л. йогурта.
Грибной салатик готовится по таким этапам :
- В течение 15 минут отварите шампиньоны. После ссыпьте на сито и остудите.
- Нарежьте грибы на небольшие кусочки.
- Орехи сотрите в крошку и смешайте с тертым сыром.
- Луковые перья нашинкуйте небольшими брусочками.
- Полейте салат йогуртом, и добавьте чеснок из-под пресса.
Приготовить аппетитное и низкокалорийное блюдо можно и из маринованных грибов.
Диетические рецепты салатов многообразны. Из незатейливых составляющих вы можете приготовить полезные блюда. Вкусные нарезки получаются не только из свежих овощей и фруктов, но и из консервированных продуктов. Компоненты блюд могут быть различными, но обязательно свежими и низкокалорийными.
Диетические салаты – это не просто вкусное и полезное блюдо, но еще и отличный способ избавиться от лишнего веса без особых ограничений. Существует много низкокалорийных закусок, которые сделают ежедневное меню полезным и вкусным.
Такой вариант диетической закуски, наверное, самый популярный, поскольку он простой, питательный и содержит много белка.
Необходимые ингредиенты:
Два помидора;
одна куриная грудка;
специи и зелень по своему вкусу;
три огурца;
1 – 2 ложки оливкового масла;
немного лимонного сока;
50 грамм консервированного гороха.
Процесс приготовления:
1. Мясо залейте водой, добавьте специи и отварите до готовности. После этого нарежьте курятину на небольшие кубики или же тонкие полосы.
2. Выложите ее в салатник, туда же добавьте огурцы и помидоры, измельченные любым способом.
3. С гороха удалите жидкость, выложите его к остальным составляющим.
4. Приправьте небольшим количеством лимонного сока, маслом, солью и хорошо перемешайте. Можно присыпать готовое блюдо и черным перцем. Зелень кладите по желанию.
Готовим с тунцом
Диетический салат с тунцом получается насыщенным и с весьма интересным вкусом, который обязательно понравится любителям морепродуктов.
Необходимые ингредиенты:
Четыре яйца;
специи по вкусу;
2 – 3 ложки нежирной сметаны;
порция тунца консервированного;
два средних сладких перца.
Процесс приготовления:
1. Яйца доведите до состояния вкрутую, затем остудите и измельчите на маленькие кубики.
2. Перец промойте, удалите все лишнее и мякоть тоже нарежьте. Желательно, оформить ее кубиками, но можно и просто порубить на тонкие полосы.
3. Выложите компоненты в салатницу, туда же поместите содержимое консервы, хорошо перемешайте ингредиенты. Добавьте любые приправы, исходя из своих предпочтений, и заправьте закуску сметаной.
С кальмарами
Необходимые ингредиенты:
Любые приправы и свежая зелень по своему желанию;
три яйца;
около 30 грамм самой маложирной сметаны;
полбанки кукурузы консервированной;
два средних огурца;
примерно 500 грамм кальмаров.
Процесс приготовления:
1. Кальмары нужно отварить в течение нескольких минут в горячее воде. Не подвергайте их слишком долгой тепловой обработке, иначе они станут невкусными и жесткими.
2. Яйца тоже сварите до состояния «вкрутую». Нарежьте их вместе с кальмарами и поместите в выбранную для подачи посуду.
3. Туда же засыпьте кукурузу, с которой обязательно нужно удалить жидкость.
4. Измельчите огурцы произвольно и соедините с остальными составляющими блюда. Добавьте приправы и свежую зелень по своему вкусу и не забудьте положить сметану.
Салат «Метелка» для похудения
Очень легким получается салат из свеклы, да еще, к тому же, полезным.
Это отличный вариант для тех, кто пытается похудеть или же соблюдает Пост.
Необходимые ингредиенты:
Два зубчика чеснока;
яблоко, желательно зеленое;
1 – 2 ложки оливкового масла или нежирной сметаны;
приправы и зелень кладите по своему желанию;
одна свекла среднего размера и морковка.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте продукты, очистите и промойте овощи и яблоко. Перетрите их все на крупной терке и поместите в емкость. Чеснок можно выдавить или воспользоваться мелкой теркой.
2. Добавьте специи и зелень, если решили их использовать. Заправьте все маслом или сметаной. Все – блюдо готово.
Почти все рецепты для похудения очень простые, но этот, наверное, самый быстрый. Однако быстрый он не только в отношении процесса приготовления, но и в скорости наступления желаемого эффекта.
Хотите похудеть? Обязательно включите такой салат в свое меню хотя бы три раза в неделю.
Простой рецепт с капустой
Капуста – это один из самых важных продуктов во время диеты. Она содержит в себе довольно много клетчатки, которая просто необходима худеющему организму для ускорения метаболизма.
Для блюда понадобится:
Свежая зелень (лучше всего использовать лук);
небольшой кочан молодой капусты или же половинка крупного;
одна морковка и яблоко;
различные специи на свой вкус и 2 ложки масла растительного.
Процесс приготовления:
1. Особенно ничего подготавливать не нужно, понадобятся только сырые компоненты. Обязательно промойте их тщательно, ведь они не будут проходить тепловую обработку.
2. В салатницу сначала поместите мелко нарезанную и немного отжатую руками капусту.
3. Затем отправьте к ней перетертую морковку и яблоко. Из последнего не забудьте удалить твердую середину, а вот шкурку можно оставить – она очень полезна.
4. Стебли зеленого лука превратите в небольшие кусочки, соедините с прочими компонентами, присыпьте все щепоткой соли и положите еще чуть-чуть сахара. Залейте закуску маслом, перемешайте и подавайте.
С крабовыми палочками
Необходимые ингредиенты:
Две ч. л. лимонного сока;
два яйца;
приправы по своему желанию;
три корнишона или один соленый огурец;
свежая зелень;
упаковка крабовых палочек;
ложка сметаны или натурального йогурта.
Процесс приготовления:
1. Приготовьте емкость, в которую будете складывать все продукты. Отварите яйца до готовности, превратите их в небольшие кубики и поместите в миску.
2. Крабовые палочки обязательно разморозьте, чтобы лишняя жидкость не оказалась в готовом салате. Затем нарежьте их так же, как яйца, и смешайте компоненты между собой.
3. Огурцы и зелень режем, как нравится, и отправляем к блюду.
4. Соединяем сметану с лимонным соком и выбранными специями. Этой заливкой приправляем салат, перемешиваем и подаем к столу.
Диетический салат с креветками
Необходимые ингредиенты:
Один авокадо;
пять помидор черри;
немного лимонного сока;
специи на свой вкус и ложка оливкового масла;
листья свежего салата;
около 350 грамм креветок.
Процесс приготовления:
1. Креветки конечно же отвариваем. Жарка для нашего случая не подойдет, так как блюдо диетическое.
2. Очищаем их от панцирей и отправляем в салатницу, на дно которой заранее поместили листья свежего салата.
3. Авокадо нарезаем некрупно и обязательно сбрызгиваем лимонным соком, чтобы сохранить красивый и яркий цвет плода. Помещаем экзотические кусочки поверх креветок.
4. Добавляем специи. Желательно немного подсолить салат. Вливаем масло.
Подаем закуску вместе с разрезанными пополам черри.
С авокадо
Необходимые ингредиенты:
Два свежих огурца;
один зубчик чеснока;
ложка оливкового масла;
вдвое меньше лимонного сока;
один авокадо;
приправы по желанию.
Процесс приготовления:
1. Измельчите огурцы и авокадо произвольно, как больше нравится и поместите в глубокую тарелку.
2. Добавьте туда чеснок, желательно, очень мелко нарезанный.
3. Приправьте все выбранными специями, влейте масло и обязательно сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения авокадо.
Фруктовый салат для похудения
Необходимые ингредиенты:
100 грамм маложирного натурального йогурта (идеально, если он будет вообще обезжиренный);
два зеленых яблока и столько же киви;
две груши.
Процесс приготовления:
1. Чтобы сделать этот салат, понадобится не более пяти минут, ведь достаточно просто измельчить все фрукты и выложить их в емкость.
2. Заправьте блюдо йогуртом, перемешайте и наслаждайтесь.
Но молочный продукт должен быть без добавок, только натуральный.
Обратите внимание, что киви лучше не освобождать от шкурки, а только хорошо промыть, потому что она действует как щетка и способствует очищению кишечника.
Глядя на такие рецепты, понимаешь, что диета – это не так уж и плохо! Всё вкусно, полезно, питательно и очень быстро готовится.
При приготовлении диетических салатов для похудения можно использовать практически любые овощи, лишь за некоторым исключением. Доктор Шелтон предлагал рецепты диетических салатов без каких-либо заправок или соусов. В качестве основы для изобретения собственных диетических салатов он рекомендует такие составляющие:
- листовой салат, сельдерей капуста;
- листовой салат, сельдерей, помидоры;
- листовой салат, капуста, сладкий перец;
- листовой салат, эндивий и помидор;
- капуста, огурцы, редиска.
Без соли эти вкусные диетические салаты не теряют свои вкусовые качества, а пользы, пожалуй, и даже прибавляют.
На этой странице пойдет речь, как приготовить диетический салат в домашних условиях, не затрачивая на это много сил и времени. Вы сможете посмотреть фото диетических салатов и ознакомиться с пошаговыми рецептами их приготовления.
Зеленый диетический салат для похудения и его фото
Этот диетический салат для похудения – один из самых простых. Для его приготовления не нужно большого количества продуктов и сноровки.
Ингредиенты:
120 г зеленого салата, 30 г сметаны, укроп, соль.
Способ приготовления:
Крупные листья подготовленного зеленого салата нарезать на 2-3 части, полить сметаной, посолить и перемешать. Уложить в салатник и посыпать измельченным укропом.
Обратите внимание на фото диетического салата для похудения: листья можно не только резать, но и рвать крупными кусками – это нисколько не ухудшает внешний вид блюда, не говоря уже о его вкусовых качествах.
Как приготовить диетический салат из яблок с сыром
Ингредиенты:
4 яблока, сок 1 лимона, 250 г сыра, 200 г кефира.
Способ приготовления:
1. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать на тонкие дольки и сбрызнуть соком лимона.
2. Сыр натереть на терке, перемешать с яблоками и кефиром. На несколько часов простой диетический салат поставить в холодильник, а затем переложить на тарелку. Употреблять салат из яблок с сыром лучше всего на завтрак или на обед.
Рецепт крапивного диетического салата без майонеза
Для приготовления этого рецепта крапивного диетического салата без майонеза нам потребуется: 230 г листьев крапивы (верхних листьев молодых растений), 20 г свежих листьев одуванчиков, 120 г любой зелени, 5 перьев зеленого лука, 1 средний огурец, 1 ст. ложка салатного соуса.
Способ приготовления:
1. Зелень вымыть. Листья крапивы на 30 минут опустить в слабо подсоленную воду, затем извлечь шумовкой и размять пальцами. После этого всю зелень пропустить через мясорубку, а лук мелко нарезать ножом.
2. Огурец вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Переложить крапивный салат в керамический салатник, добавить зелень, все тщательно перемешать. Полить салатным соусом и посыпать луком. Готовое блюдо подать к столу.
Диетический салат с редисом и яблоками
Ингредиенты:
5 редисок, 1 морковь, 1 яблоко, 4 зубчика чеснока.
Способ приготовления:
1. Редис, морковь, яблоко тщательно вымыть щеткой, очистить, снова вымыть и натереть на мелкой терке.
2. Массу равномерно перемешать. Добавить измельченный чеснок. Переложить салат с редисом и яблоками на тарелки и подать к столу.
Рецепт салата из сладкого перца с зеленью и луком
Ингредиенты:
50 г сладкого перца, 10 г салата, 20 г зеленого лука, 5 г зелени петрушки, 50 г яблок, 30 г сметаны, морская соль.
Для того чтобы этот овощной салат стал диетическим, используйте обезжиренную сметану.
Способ приготовления:
Сладкий перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной и заправить солью. Употреблять салата из сладкого перца с зеленью и луком лучше всего на обед.
Диетический салат из помидор «Сицилийский»
Ингредиенты:
60 г помидор, 40 г корня сельдерея, 30 г яблок, 40 мл оливкового масла, 10г маслин.
Способ приготовления:
Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Сельдерей тоже нарезать кубиками. Диетический сала из помидор лучше всего делать, используя чищенные томаты. Помидоры нужно очистить от кожицы и семян и нарезать дольками. Приготовленные овощи и фрукты хорошо перемешать, заправить оливковым маслом. Готовый салат «Сицилийский» украсить маслинами.
Рецепт диетического салата для похудения из артишоков
Для приготовления этого рецепта диетического салата для похудения нужно взять 60 г артишоков, 20 г корня сельдерея, 30 г яблок, 30 г помидоров, 20 мл растительного масла, сок 1/4 лимона, 10 г салата латук.
Способ приготовления:
Сельдерей нарезать соломкой, яблоки, свежие помидоры (без кожицы и семян) и вареные артишоки нарезать мелкими кубиками. Овощи смешать, добавить лимонный сок и растительное масло. Подать салат из артишоков горкой в салатнике, украсить листиками латука.
Диетический салат из хрена и яблок
Ингредиенты:
70 г яблок, 10 г хрена, 25 г сметаны.
Способ приготовления:
Хрен измельчить на мелкой терке, яблоки - на крупной, смешать, полить сметаной и подать к столу.
Салат из тертой моркови, кольраби, свеклы и лука
Ингредиенты:
100 г моркови, 100 г кольраби, 100 г свеклы, 1 пучок зеленого лука, мед, масло растительное нерафинированное.
Способ приготовления:
1. Каждый овощ натереть отдельно на мелкой терке, хорошо споласкивая ее, чтобы не смешались цвета. В центре круглой салатницы сформовать белую горку из кольраби.
2. Вокруг выложить измельченную морковь. Морковь же, в свою очередь, окружить кольцом из красной свеклы.
3. Овощи слегка полить медом и растительным маслом. Границы овощных колец оформить измельченным зеленым луком. Готовый салат из хрена и яблок сразу же подать к столу.
Рецепт острого салата
Ингредиенты:
2 средних свеклы, 2 сладкие моркови, 1 небольшая репка, зелень петрушки, тертый хрен.
Способ приготовления:
1. Овощи тщательно вымыть, запечь в духовке либо сварить на пару. Удалить кожицу и нарезать кусочками любой формы, затем добавить тертый хрен.
2. Острый салат хорошо перемешать, переложить в салатник или на блюдо, сверху красиво расположить веточки петрушки и подать к столу.
Диетический салат из помидоров для похудения
Ингредиенты:
600 г помидоров, 2 некрупные луковицы, 350 г сыра сулугуни, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла.
Способ приготовления:
1. Помидоры хорошо вымыть, аккуратно обсушить полотенцем или салфетками, мелко нарезать.
2. Сыр измельчить с помощью блендера или натереть на крупной терке. Смешать с помидорами.
3. Чеснок мелко нарезать ножом. Лук очистить, нарезать, затем облить кипятком и выложить на дуршлаг, чтобы стекли вода и избыток сока.
4. Соединить все ингредиенты, заправить маслом и тщательно смешать и растереть.
5. Выложив салат из помидоров, полить ее заправкой из растительного масла и, не размешивая, подать к столу.
Рецепт салата из кольраби
Ингредиенты:
200 г кольраби, 50 г огурцов, по 5 г зеленого лука, укропа, чабера, сметана.
Способ приготовления:
Капусту натереть на мелкой терке, огурец - на крупной. Добавить нарезанный лук, укроп, чабер, перемешать, залить сметаной.
Капуста белокочанная острая
Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты, 3 зубчика чеснока, 1 некрупная луковица, 1 ст. ложка яблочного уксуса, острый красный молотый перец.
Способ приготовления:
1. Капусту разделить на листья, хорошо вымыть и промокнуть салфетками. Тонко нарезать соломкой, затем размять пальцами. Не солить!
2. Луковицу очистить и нарезать очень тонкими полукольцами (они должны получиться прозрачными). Чеснок мелко натереть либо пропустить через чесночный пресс.
3. Капусту, лук и чеснок соединить, всыпать перец, тщательно перемешать.
4. Влить уксус, вновь перемешать и убрать емкость на 1 час в прохладное темное место. Затем выложить салат из кольраби в салатник и подать готовое блюдо к столу.
Как приготовить диетический салат кисло-сладкий из капусты
Ингредиенты:
200 г белокочанной капусты, 30 мл сливок.
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, добавить густые сливки, тщательно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.
Салат из белокочанной маринованной капусты
Ингредиенты:
150 г белокочанной капусты, 50 мл растительного масла, 10 г соли.
Способ приготовления:
1. Белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в неглубокую посуду и перетирать до тех пор, пока из капусты не выделится сок.
2. Отжать капусту, положить в посуду. Подать диетический салат кисло-сладкий из капусты, полив растительным маслом.
Рецепт салата из цветной капусты и редиса
Ингредиенты:
300 г цветной капусты, 200 г редиса, кресс-салат.
Для заправки: 50 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, 20 г лука.
Способ приготовления:
1. Сварить цветную капусту, охладить, разделить на маленькие кочешки, выложить в салатник, украсить редисом и кресс-салатом.
2. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука и залить ею салат из цветной капусты и редиса.
Диетический салат с кабачком
Ингредиенты:
1 молодой кабачок, 1 свежий или малосольный огурец, 1 мелкая луковица, 1 несладкое яблоко, 1 ч. ложка свежей лимонной цедры, 1 ст. ложка растительного нерафинированного масла, 2 ст. ложки жидкой сметаны, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.
Способ приготовления:
1. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить кожицу и сердцевину. Кабачок очистить от кожуры. Подготовленные яблоко и кабачок подержать под струей холодной воды, а затем натереть на крупной терке. Огурец нарезать аккуратными маленькими кубиками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
2. Перечисленные компоненты смешать, положить цедру лимона, влить масло, сметану и вновь все тщательно перемешать ложкой.
3. Переложить салат с кабачком в салатник или глубокую миску, украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Рецепт диетического салата из овощей «По-манчестерски»
Для приготовления этого рецепта диетического салата из овощей нам понадобится 250г белокочанной капусты, 15 г сливочного масла, морская соль.
Способ приготовления:
1. Кочан капусты разрезать и, удалив кочерыжку, отварить до полной готовности.
2. Затем положить капусту между двумя тарелками и отжать из нее воду, нарезать шашками, посолить, полить растопленным сливочным маслом. Салата из овощей «По-манчестерски» можно подавать при любом приеме пищи.
Рецепт диетического салата из моркови с зеленью
Ингредиенты:
230 г сладкой моркови, 3 ст. ложки мелкорубленой зелени петрушки, сельдерея и укропа, 1 стебель лука-порея, 1 ст. ложка растительного нерафинированного масла.
Способ приготовления:
1. Морковь вымыть, очистить от кожицы и измельчить с помощью блендера или натереть на терке, чтобы получить однородную кашицу. Лук вымыть и нарезать тонкими изящными кольцами острым ножом либо с использованием специального приспособления.
2. Морковь переложить в прозрачный салатник (лучше всего из стекла), сверху красиво разложить кольца лука, на них высыпать зелень. Салат заправить растительным маслом.
3. Убрать на 30 минут в холодильник, спустя этого времени разложить салат из моркови с зеленью по тарелкам и подать к столу.
Диетический салат из огурцов «По-восточному»
Ингредиенты:
4 огурца, 4 помидора, 2 красных сладких перца, 4 луковицы (или пучок зеленого лука).
Для соуса: сок 1 лимона, 4 ст. ложки оливкового масла, 18 зерен кориандра, 3 зубчика чеснока, пучок свежего базилика (или 1 ч. ложка сушеного), карри.
Способ приготовления:
1. Перед началом приготовления салата «По-восточному» удалить семена из помидоров и перцев. Разрезать огурцы вдоль на четыре части, удалить семена. Нарезать все овощи мелкими кубиками, а репчатый лук - колечками. Сложить все овощи в глубокую салатницу и поставить на холод.
2. Для приготовления соуса смешать лимонный сок со щепоткой карри. Ввести оливковое масло, толченые зерна кориандра и порубленный чеснок.
3. Залить соусом овощи. Перемешать, посыпать базиликом. До подачи на стол диетический салат из огурцов держать на холоде.
Рецепт блюда из огурцов «По-датски»
Ингредиенты:
50 г огурцов, 20 г семги, 5 г сливочного масла, 10 мл сливок, морская соль.
Способ приготовления:
1. Тщательно измельченную семгу протереть сквозь редкое сито.
2. Добавить сливочное масло и сливки, приготовить пюре и заправить его по вкусу. Огурцы очистить и, выскоблив семена, начинить пюре. Подать блюда из огурцов «По-датски» на обед в качестве закуски основного блюда.
Диетический рецепт: овощная икра
Ингредиенты:
129 г баклажанов, 100 г кабачков, масло растительное нерафинированное, 1ч. ложка измельченного чеснока.
Разные системы для похудения предполагают употребление овощей, фруктов, нежирного мяса. С этими составляющими можно приготовить простой, но вкусный салат, который внесет разнообразие в повседневное меню. Существует много вариантов сочетания полезных продуктов. Поэтому не стоит полагать, что правильное питание – это обязательно жесткие ограничения и пресные блюда. А обеспечить пикантность диетическим салатам помогут заправки с низким содержанием калорий.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
- две свеклы;
- четыре морковки;
- килограмм капусты;
- две ложки оливкового масла;
- лимон, перец, соль.
- 1. Капусту нарезают достаточно мелко.
- 2. Очищенную свеклу и морковь в сыром виде измельчают на терке.
- 3. Все овощи смешивают вместе, добавляют масло и небольшое количество лимонного сока. Перец и соль – по вкусу.
- килограмм капусты;
- два апельсина;
- два салатных лука;
- несколько зубчиков чеснока;
- по 30 мл соевого соуса, растительного масла, рисового уксуса, меда;
- зелень, соль.
- 1. Капусту промывают, просушивают, дальше ее требуется нарезать тонкой соломкой.
- 2. Лук нарезают мелкими кубиками, чеснок – под прессом. Апельсин делят на четвертинки, три из них нужно очистить от кожуры, четвертая нужна для выдавливания сока.
- 3. Требуется смешать соевый соус, сок апельсина, масло, уксус, мед. Добавить лук с чесноком.
- 4. Остается перемешать блюдо с соусом, поместить сверху цельные апельсиновые дольки и подавать к столу.
- полкило тыквы;
- несколько зубчиков чеснока;
- 10 г семян тыквы;
- по две ложки яблочного уксуса, тыквенного и растительного масла;
- щепотка корицы.
- 1. Тыкву очищают, удаляют семена, измельчают на терке. Смешивают с измельченным чесноком.
- 2. Добавляют уксус. Соль и корицу следует добавить по вкусу.
- 3. Заправляют салат тыквенным маслом.
- 4. Семечки обжаривают на масле, посыпают ими блюдо сверху.
- две морковки;
- два грецких ореха;
- два зубчика чеснока;
- оливковое масло.
- 1. Морковку очищают и натирают.
- 2. Очищенный чеснок измельчают кубиками.
- 3. Заправляют маслом, добавляют порубленный орех.
- полкило тунца в собственном соку;
- упаковка рисовой лапши;
- четыре болгарских перца;
- четыре сантиметра корня имбиря;
- несколько зубчиков чеснока;
- по несколько ложек винного уксуса, кунжутного масла, соевого соуса;
- петрушка, укроп.
- 1. Лапшу отваривают согласно инструкции на упаковке, потом промывают под холодной водой.
- 2. Измельчают зелень, очищенный имбирь и чеснок. Отдельно смешивают масло с соевым соусом, уксусом. Добавляют лапшу, имбирь, чеснок.
- 3. Из консервов сливают жидкость, саму рыбу разламывают на кусочки. Очищают перцы, режут соломкой, отправляют с тунцом к лапше.
- одна куриная грудка;
- горсть клюквы;
- листовой салат;
- оливковое масло, яблочный сок.
- 1. Отваривают курицу в соленой воде, остужают, нарезают небольшими кубиками. Промывают листовой салат и рвут руками.
- 2. Оливковое масло смешивают с яблочным соком. Этой смесью заправляют курицу с салатом.
- 3. Добавляют промытые ягоды.
Показать всё
Низкокалорийные рецепты
Для многих во время диеты правильное распределение пищи представляет серьезную проблему. Необходимость избавиться от лишнего веса накладывает на худеющего определенные ограничения, но хочется кушать не только полезную еду, но еще и вкусную.
В период похудения существует риск возникновения нехватки в организме питательных элементов. Диетологи рекомендуют рецепты салатов, которые не только мешают набирать лишние килограммы, но и пополняют запасы организма. Главное – такие рецепты для здорового рациона легкие и недорогие. Они подойдут на каждый день, а некоторые из них нередко можно встретить на столе в качестве праздничной закуски.
Овощные салаты
Овощные варианты самые распространенные у тех, кто следит за фигурой. Их готовить в домашних условиях очень быстро, продукты все вполне доступные. Зачастую обходятся без майонеза в качестве заправки.
Такие салаты употребляют в качестве самостоятельно блюда или подают в качестве легкого гарнира к нежирному мясу.
Свекольный «Щетка»
Очень популярный и лучший рецепт для худеющих. Для приготовления берут следующие ингредиенты:
Порядок приготовления:
Хороший вариант быстрого ужина, так как предварительно настаивать в холодильнике салат не требуется.
Диета "6 лепестков": основные принципы, меню на каждый день и уникальные рецепты
Капустный
Капусту можно брать любую – белокочанную, пекинскую, красную. Главная прелесть блюда заключается в особой заправке – ароматной и пикантной. Продукты нужны следующие:
Как приготовить:
Тыквенный
В рецептах для похудения рыжий овощ присутствует очень часто. Он очень полезный, и салаты на его основе получаются сытными. Способ приготовления подразумевает наличие следующих компонентов:
Порядок действий:
Перед подачей лучше дать промариноваться в холодильнике полчаса.
Морковный
Салат с минимумом ингредиентов:
Приготовление:
Если планируется чаще готовить этот вариант морковного блюда, то каждый день в него можно вносить разнообразие: добавлять огурец, сельдерей или зеленый лук. За счет этого привычное блюдо будет представать в новом свете.
Белковые салаты
В салатах для низкоуглеводных диет должно содержаться много белка. Организм не может нормально функционировать, если в него поступают только одни растения. Для человеческого здоровья необходимы рыба и мясо.
По советам диетологов, белковые салаты должны присутствовать в рационе, так как они помогают избавляться от лишнего веса без голоданий.
С тунцом и лапшой
Обычно готовят салат сразу с запасом на весь день или на целую семью:
Алгоритм действий:
Перед подачей настаивают двадцать минут, потом тщательно перемешивают все компоненты снова.
С куриной грудкой
Курицу относят к традиционным диетическим продуктам. Именно в куриной грудке не содержится жира, она идеальна для приготовления легких салатов.
Ингредиенты:
Поэтапное приготовление:
Для пикантности разрешено добавить небольшое количество специй.
Фруктовые варианты
Такие блюда становятся заменой десертов для тех, кто старается избавиться от лишнего веса. При этом они обеспечивают организм питательными веществами. Можно сочетать фрукты и ягоды абсолютно разные. Главное правило – использовать несладкие продукты.
Как вариант можно приготовить классический тропический салат из яблок, киви, груши, хурмы, грейпфрута. Все фрукты нарезают кубиками и заправляют свежим лимонным соком. Сверху посыпают сахарной пудрой.
К любому предложенному овощному или белковому салату подойдет универсальная заправка из оливкового масла, лимонного сока и перца с солью. Но можно разнообразить привычное блюдо заправкой на основе йогурта. Для этого смешивают стакан обезжиренного продукта с ложкой горчицы, яблочным уксусом и измельченной зеленью. Йогуртовая заправка хорошо сочетается с овощами, но прекрасно дополнит и вкус куриного мяса.
При похудении лучше отказаться от употребления майонеза в любом виде.
Соль присутствует практически в любом рецепте, но ее количество стараются свести к минимуму. Для пряности и вкуса лучше добавлять сушеную зелень, сушеный имбирь или молотый перец.
Если программа питания для похудения разрешает употреблять разные продукты, то рецепты салатов станут настоящим спасением. Существует большое количество вариаций приготовления закусок. Достаточно подойти к делу с кулинарной фантазией, чтобы каждый раз получалось новое легкое и невероятно вкусное блюдо из доступных низкокалорийных продуктов.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Здравствуйте, хозяюшки!
Если вы хотите держать себя в тонусе и при этом кушать вкусно и сытно, то эта статья поможет вам в этом!
Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами
Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главной достопримечательностью на вашем столе.
При этом он очень легкий, яркий, вкусный и полезный!
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 400 г
- Апельсин (дольки без кожицы) — 250 г
- Куриное филе — 320 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливки — 100 г
- Оливковое масло — 6 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Семена кориандра — 1 ч.л.
- Бальзамический уксус — 4 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
Приготовление
Куриную грудку замаринуем. Чеснок и семена кориандра растолочь.
Курицу поместить в миску, добавить туда же половину «кашицы» кориандра и чеснока (вторую половину оставим для заправки).
А также влейте 2 ст. ложки соевого соуса, всыпьте 1 ст. ложку сахара и поперчите. Вот в таком маринаде пусть курочка полежит 10 минут.
После этого грудку нужно обжарить с небольшим количеством масла на сковороде. Если не хотите жарить, то можно запечь ее в духовке до готовности.
А пока грудка запекается, делаем заправку.
Для этого возьмем вторую половину смеси кориандра и чеснока, 6 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложку бальзамического уксуса, посолим и перемешиваем.
Листья пекинской капусты промоем, твердую центральную жилку режем ножом соломкой, а мягкие части листа просто рвем руками.
Лук нарежьте полукольцами. Перец очищаем от семян и перепонок и режем соломкой.
Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, и эту сочную мякоть размалываем на небольшие кусочки.
Куриная грудка тоже будет у нас соломкой. Осталось только добавить оливки, заправить и хорошо перемешать.
Подаем сразу же, украсив зеленью. Он покорит вас своим невероятным вкусом!
Салат с тунцом и маслинами
Прекрасный вариант для легкого ужина или праздничного застолья.
Ингредиенты
- Тунец консерва — 1 шт
- Салат Айсберг — 200 г
- Маслины — 40 г
- Сыр фета — 40 г
- Красный лук — 1 шт.
- Яйца перепелиные (отварные) — 7 шт.
- Помидоры черри — 8-10 шт.
Заправка:
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Мята — 1 веточка (по вкусу)
- Сахар — 1 ст.л.
- Орегано — ½ ч.л.
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление
Начнем с заправки, чтобы к тому времени когда салат будет готов, она уже настоялась и раскрыла все свои ароматы.
Меленько порубите мяту, засыпьте ее одной чайной ложкой соли и дополнительно помните. Так мята раскроет весь свой ароматный потенциал.
Влейте в нее оливковое масло, лимонный сок, внесите сахар, поперчите по вкусу и добавьте орегано — взболтайте вилкой до однородной эмульсии.
Также поверх кладем помидорки черри. Если они крупные, можно разрезать их на половинки, а если малюсенькие — оставьте целыми.
Половинками режем перепелиные яйца и размещаем их сверху.
Тунец разделите на ломтики.
Совет: не покупайте тунец для салатов, там одна труха. Выбирайте цельный тунец. Хоть он и дороже, но зато в салате у вас будут отличные кусочки.
Ломтики рыбы выложите поверх. Как вы уже догадались, данный салат не требует перемешивания.
Следующими идут маслины.
Совет: чтобы маслины были блестящими и выглядели красиво — сбрызните их оливковым маслом.
Максимум пользы — минимум калорий!
Салат Пражский низкокалорийный видео
Предлагаем вот такой диетический рецептик. Смотрите пошаговое видео приготовления:
Диетический японский салат
Он очень необычный и очень вкусный. Его смело можно подать на праздничный стол, гостям он очень понравится.
Ингредиенты
- Лапша харусамэ (фунчоза) — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Огурцы — 100 г
- Куриная грудка (отварная) — 100 г
- Лук зеленый — 30 г
- Перец чили — ½ шт. (по вкусу)
- Кунжут обжаренный — 1-2 ч.л
Заправка:
- Соевый соус — 2 ст.л
- Лимонный сок — 2 ст.л
- Кунжутное масло — 1 ст.л
- Сахар — 1 ст.л
Приготовление
Вскипятите воду и отправьте в нее лапшу. Время приготовление посмотрите на упаковке.
Не переваривайте ее больше положенного времени, иначе она расползется и будет напоминать не самую аппетитную субстанцию, которая знакома каждому человеку.
Некоторые виды достаточно просто замочить в кипятке.
Когда лапша готова — откиньте ее на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Она будет гибкой, прозрачной, не зря ее называют стеклянной.
С помощью ножа порежьте ее произвольно, чтобы не была такой длинной и поместите в миску.
Все остальные составляющие режем соломкой: куриную грудку, огурчики, зеленый лук. Только перчик чили можно покрошить мелко.
Из получившейся яичной массы выпекайте тонкие яичные блинчики, у вас получится 2-3 шт, в зависимости от размера сковороды.
Эти блинчики мы тоже режем тонкой соломкой. Не забудем и про обжаренный кунжут.
Все составляющие смешиваем и заливаем вот такой смесью: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку кунжутного масла, лимонный сок и сахар (все хорошо взболтайте до растворения сахара).
Перемешайте и готово!
Легкий салатик с курицей и сухариками видео
Как приготовить легкий ужин с нежной курицей и хрустящими сухариками смотрите тут:
Салат с болгарским перцем и сыром фета
Великолепный, яркий, супер-витаминный, с пользой от самой природы. И совершенно невесомый для вашей фигуры!
Ингредиенты
- Перец болгарский разных цветов — 3 шт
- Перец чили (по желанию) — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лук синий — 1 шт.
- Сыр Фета (Моцарелла, по вкусу) — 60 г
- Кинза (петрушка/укроп) — 1 небольшой пучок
- Бальзамический уксус — 2 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Сушеная петрушка — 1/2 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Перчики моем и убираем из них семена. Нарезаем соломкой.
Лук режем полукольцами. Перчик чили (если не любите острое, то можно не класть) — кружочками.
Чеснок выдавить через давилку или мелко порубить. Также рубим зелень кинзу или петрушку.
Соединим все в одной тарелке и туда же добавим сыр фета.
Заправлять будем вот такой смесью: бальзамический уксус, кунжутное масло, оливковое масло, немного соли, сушеную петрушку и черный молотый перец.
Хорошо вымешиваем и вливаем ее в салат.
Вот так, за пять минут, готова прекрасная, ароматная, витаминная и очень диетическая закуска. Приятного аппетита!
Легкий овощной салатик
Овощи — чемпионы по витаминам, клетчатке и легкости для пищеварения. Ешьте и худейте со вкусом!
Ингредиенты
- Помидоры — 350 г
- Огурцы — 180 г
- Кукуруза консервированная — 250 г
- Сыр фета — 60 г
- Листики базилика — 15-20 г
Для заправки:
- Соль по вкусу
- Масло оливковое — 4 ст.л
- Соевый соус — 1 ст.л
- Лимонный сок — 2 ст.л
- Мед — ½ ст.л
- Прованские травы — 1 ч.л
Приготовление
Овощи и сыр порежьте кубиками, добавьте кукурузу и зелень базилика и перемешайте.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, посолите и добавьте измельченные прованские травы.
Полейте готовое блюдо приготовленным соусом. Оберните его тонкой полоской огурца для украшения.
Вкусно, полезно, очень низкокалорийно!
Мексиканский салат с авокадо и фасолью
Очень яркий, вкусный и сочный, полный витаминов! В составе полезный авокадо и замечательный овощи.
Ингредиенты
- Огурцы — 150 г
- Помидоры — 200 г
- Болгарский перец — 150 г
- Авокадо — 1 шт.
- Консервированная красная фасоль — 120 г
- Консервированная кукуруза — 120 г
- Листья салата — пучок
Для заправки:
- Яичный желток (отварной) — 2 шт
- Кинза — небольшой пучок
- Лук шалот (или 1/4 репчатого лука) — 1 шт
- Сок лайма (лимона) — 3 ст.л
- Оливковое масло (любое растительное) — 4 ст.л
- Зеленый перец чили по вкусу
- Сахар — 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Сухая горчица (или сладкая горчица) -1 ч.л
- Сушеная петрушка — 1/2 ч.л
Приготовление
Первым делом приготовим необычную заливку для нашего салата, чтобы она успела настояться.
Возьмем два отваренных желтка разомните ложкой, всыпьте к ним горчицу, мелко порезанную кинзу (если не любите, можно не добавлять или заменить петрушкой), мелко накрошенный лук, измельченный перец чили (по вкусу), выдавите сок половинки лайма. Подсолите, внесите сахар, сушеную петрушку, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте составляющие.
Вот такая получается густая, очень ароматная и многокомпонентная заливка. Оставьте ее настаиваться и приступим к приготовлению салата.
Авокадо для этого блюда выбирайте спелый и мягкий.
Авокадо помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Самый легкий способ порезать авокадо — сделать это прямо в кожуре, после чего ложкой вынуть в миску уже готовые кусочки.
Поступаем так с обеими половинками. Все остальные овощи тоже режем кубиками, примерно по 1 см. Помидоры чуть крупнее, чтобы они не пустили много воды.
И отправляем их в ту же посуду. Консервированную фасоль промойте перед закладкой. Не забудем и кукурузу.
Когда все компоненты у нас собраны — заправляем салат и мешаем его, чтобы заливка хорошо распределилась.
Для подачи подготовим просторное блюдо, которое нужно застелить листьями зеленого салата. Поверх выложим мексиканское кушанье. Красота и польза в одной тарелке!
Диетический Цезарь с курицей
Фитнес вариант любимого блюда, который можно есть даже на ночь! С вашей фигурой ничего не случиться.
Салат с баклажанами и перцем
Вот такой интересный вариант с баклажанами, которые будут готовиться без масла и образуют прекрасный тандем с другими овощами, сыром и легкой заливкой.
Ингредеинты
- Баклажан — 2 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Помидор — 250 г
- Перец чили — 2 шт. (по желанию)
- Сыр фета (можно моцарелла) — 100 г
- Орехи грецкие — 30 г
- Кинза (петрушка) — пучок
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Баклажаны и болгарский перчик запеките в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов. Овощи должны стать мягкими и пропечься.
Для красоты блюда берите перцы болгарские и чили разных цветов.
С запеченного перца снимите кожу и нарежьте его небольшими ломтиками. У баклажана кожицу оставляем, и режем его кусочками.
Из перчика чили удалите семена и нарежьте соломкой. Этот ингредиент можно исключить, если не любите острое.
Помидоры порежьте средними кубиками. Измельчите кинзу. Грецкие орехи нужно тоже измельчить на кусочки.
Делаем заливку в большой миске. В ней же потом мы будем собирать наш салат.
В оливковое масло добавьте сахар, сок лимона, соль, черный перец и мелко порубленный чеснок. Хорошо перемешайте венчиком.
В эту же миску кладем баклажаны, болгарский перчик, чили, помидоры, кинзу, сыр и орехи. Перемешаем.
Яркий, насыщенный, в меру острый, великолепный вкус!
Простой и вкусный салат из свеклы
Этот вариант мастхэв для очищения и похудения. Свекла прекрасно выводит шлаки и все ненужное из организма.
Вместе с этим вас покинет лишний вес.
Ингредиенты
- Свекла отварная — 1 кг
- Лук — 2 шт
- Чеснок — 5 зубчиков
- Подсолнечное масло — 3-4 ст. л
- Томатная паста — 1-2 ст. л
- Соль, перец, зелень
Приготовление
Лук нарежьте произвольно и обжарьте до прозрачности, добавьте томатной пасты и тушите еще 1 минуту.
Свеклу потрите на терке и отправьте в сковороду к луку.
Поперчите, посолите, выдавите чеснок и добавьте зелень. Тушите все вместе еще 3 минуты.
После этого выложите в миску, остудите и подавайте холодным.
Салат с перепелиными яйцами и йогуртовой заправкой
Смотрите приготовление сытного, и при этом низкокалорийного блюда в этом видео рецепте:
Диетический салат с говядиной и помидорами
Давайте попробуем приготовить вот такой мясной вариант.
Он особенно подойдет к тем, кто хочет похудеть, но еще не пришел к тому, чтобы есть одну зелень.
Когда хочется чего-то посытнее, с мясом, и при этом не хочется набрать лишние килограммы.
Ингредиенты
- Говядина отварная — 200 г
- Красный лук — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Руккола — 1 пучок
Заправка
- Американская горчица (сладкая горчица) — 1 ст. л
- Лимонный сок — 2 ст. л
- Соль, перец по вкусу
Начнем с приготовления заливки: возьмите одну ложку горчицы, смешайте с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Тонкими полукольцами порежем красный лук.
Говядину разделить на волокна и нарезать кусочками.
Помидоры режем дольками. Можно вынуть сердцевину, чтобы они не давали слишком много воды.
Рукколу нарвем руками. Соберите салат, заправьте.
Сытно и полезно!
Винегрет изумительный с необычной заправкой
Винегрет — наш привычный и любимый, овощной, полезный и достаточно диетический. При этом он сытный, в отличие от салатов, которые состоят только из зелени.
А это значит, что он позволит вам кушать меньше и ваша фигура обязательно вас отблагодарит.
В данном рецепте предлагаем попробовать его в новом образе — с пикантной заправкой, которая подарит ему новые оттенки вкуса.
Ингредиенты
- Картофель отварной 2-3 шт
- Капуста квашенная — 200 г
- Свекла отваренная — 2 шт
- Морковь отваренная — 2 шт
- Соленые или маринованные огурцы — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Фасоль консервированная 2/3 стакана
- Зеленый горошек консервированный — 1/2 стакана
- Зеленый лук/петрушка
Для заправки:
- Перец
- Лимонный сок — 1 ст. л
- Бальзамический уксус — 1 ч. л
- Мед — 1 ст. л
- Растительное масло — 1-2 ст. л
- Горчица — 1/2 ч.л
Приготовление
Для начала замаринуем лук, чтобы не был таким острым и не отвлекал на себя все вкусовые рецепторы.
Для этого мелко нашинкуем его и зальем 1 стаканом охлажденной кипяченой воды, добавим в нее чайную ложку сахара и 2 чайные ложки бальзамического уксуса (можно взять обычный 9%).
Размешаем и оставим настаиваться.
Картофель, огурчики, свеклу и морковь нарежьте кубиками примерно одинакового размера, смешайте их в одной большой миске. Туда же отправим капусту, консервированную фасоль, зеленый горошек и зелень.
Консервированную фасоль перед употреблением рекомендуем промыть от вязкой жидкости, в которой она находится.
Замаринованный наш лук процедите, отожмите и отправьте в компанию к остальным составляющим.
Можно пока не перемешивать. Делаем заправку: смешаем соль, перец, лимонный сок, пол ложечки горчицы (если не злая, то можно положить побольше), мед, бальзамический уксус и растительное масло.
Помешайте заправку до растворения меда и общего однородного вида, и польем ею винегрет.
Теперь можно тщательно перемешать, чтобы пропитка хорошо распределилась.
То что получается — просто невероятно, привычный салат обретает такие краски, что хочется готовить его снова и снова!
Низкокалорийный овощной салат
И напоследок еще один очень интересный салат, который ни грамма не прибавит вам в талии, а наоборот поможет сбросить все лишнее.
Надеемся, что наши диетические рецепты помогут вам вкусно разнообразить ваше меню и хорошеть с каждым днем!
Желаем вам, радости, красоты и здоровья!