Svojo družino želim razveseliti z nečim nenavadnim in okusnim, vendar nimam ne časa ne energije za kulinarične mojstrovine - pusta čokoladna pita je točno to, kar potrebujete. Recept sem našla na YouTube kanalu. Zapeljivo slastna, nežna in hitro pripravljena se ta čokoladna torta preprosto topi v ustih. Božansko dišeč, sladek biskvit bo navdušil vas in vaše najdražje.
Sestavine:
- ena in pol čajne žličke sode;
- en gram vanilina;
- ščepec soli;
- 100 mililitrov rastlinskega olja;
- eno in pol žlice kisa;
- 350 mililitrov hladne vode;
- 30 gramov kakava.
- 340 gramov moke;
- 200 gramov sladkorja.
Postna čokoladna pita. Recept po korakih
- Za pripravo čokoladne torte v globoki skledi zmešajte: kakav, sladkor, vanilin, sodo in sol. Vse to dobro premešamo.
- Dodajte moko, rastlinsko olje in kis.
- Med postopnim mešanjem v majhnih porcijah vlijemo 300 mililitrov hladne vode.
- Testo vlijemo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. S silikonsko lopatko testo enakomerno razporedimo po celotnem pekaču. Vzela sem pravokoten keramični kalup. Lahko vzamete kateri koli premer kalupa, ki vam je najbolj všeč.
- Pusto čokoladno pito pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut. Pripravljenost pite lahko preverite z zobotrebcem.
Svoji družini postrežem kos tako okusne pite s skodelico dišečega američana. Sama dodam še to, da jo lahko pred serviranjem malo potresemo s sladkorjem v prahu in prelijemo z malo tekoče črne čokolade. Lahko ga tudi razrežete na dve plasti in namočite z malo sladke impregnacije. Za sladko impregnacijo zmešajte med s toplo vodo in piškote premažite s silikonskim čopičem. Okrasite lahko z orehi ali piškotnimi drobtinami. Tako okusna je, da se preprosto ne da opisati z besedami. Na portalu “Zelo okusno” delim recept za najbolj okusno in pusto čokoladno pito, pripravljeno doma. Vrnite se večkrat, imam še veliko zanimivih stvari za vas. In naslednjič bomo kuhali
Med postom ni navada uživati hrane. Zato so vse jedi pripravljene preprosto. A najtežje je tistim, ki ste sladkosnedi. In zanje obstajajo recepti za pite, kjer vam v testo ni treba dati nobenih živalskih proizvodov. Kako speči postno pito, da ni suha, se boste naučili iz tega članka. Napisal sem tri recepte, vsak si lahko izbere po svojem okusu. Prvi recept je pita brez peke s sadnim želejem. Drugi dve sta bučna pita in žele pita. Mislim, da vam bodo ti recepti všeč.
Postna čokoladna pita brez peke.
Če se v pustnem času ne morete upreti sladkarijam, lahko pripravite slastno pito, ki bo okusna, zdrava in brez živalskih sestavin.
Sestavine:
- jabolka (katera koli sorta) - 6 kosov. velika ali 8 kom. povprečje
- banane - 2 kos.
- datumi - 1 žlica. (250 ml)
- mandlji - 1/2 žlice. (125 ml)
- ovsena kaša - 2 žlici.
- kakav - 3 žlice.
- sladkor - 1/2 žličke. (125 ml)
- med - 3 žlice.
- karagenan ali agar-agar (žele za torto) - 1 vrečka
- voda - 1/2 žličke.
Kako narediti postno pito:
1. Karagenan je rastlinski nadomestek za želatino. Kot veste, je želatina narejena iz živalskih kosti in hrustanca. Karagenan se ekstrahira iz rdečih alg, dobro nabrekne in dobi želatinasto strukturo. Karagenan se v trgovinah prodaja v obliki želeja za torte. Lahko vzamete tudi agar-agar, prav tako je narejen iz morskih alg. Te torte ni treba peči, le 15 minut mora ležati v hladilniku, da se strdi.
2. Jabolka olupimo, prerežemo na pol in odstranimo semena. Jabolka narežemo na velike kose. V ponev nalijemo pol kozarca vode in pustimo, da se voda segreje. Narezana jabolka damo v vročo vodo in dodamo pol kozarca sladkorja. Če so vaša jabolka sladka, lahko dodate manj sladkorja. Ponev pokrijemo s pokrovko in jabolka dušimo na majhnem ognju 15-20 minut, dokler se ne zmehčajo.
3. Mandlje je treba zmleti v moko. Uporabite mlinček za kavo ali mešalnik. Zmeljemo do drobnih drobtin. Mandlje lahko nadomestite z drugimi oreščki po lastni izbiri.
4.Datlje vnaprej za 5 minut namočite v topli vodi. V vodo dodajte citronsko kislino ali limonin sok, da se sadje zmehča. Nato vodo odlijemo in datlje popivnamo s papirnato brisačo, da voda ne kaplja z njih.
5. Datlje pretlačite v mlinčku. Dobili boste viskozno maso. Dodamo ga k mandljevi moki. Tem sestavinam dodajte tudi nekaj žlic ovsenih kosmičev.
Ovsene kosmiče lahko kupite že pripravljene. Lahko pa ga pripravite sami, tako da ovsene kosmiče sesekljate kot oreščke.
6.Iz teh treh sestavin zamesimo testo. To je priročno narediti ročno. Dobili boste gosto lepljivo torto.
7. Dno pekača pokrijte s folijo za živila. Folija je potrebna za lažje odstranjevanje puste pite iz modela.
8.Dobljeno datljevo testo položimo na dno. To bo spodnja skorja pite. Z rokami razporedite testo po celotnem dnu. Ni nujno, da je popolnoma poravnan. Neravna površina se bo bolje oprijela z drugo plastjo.
9.Pekač s prvo plastjo pite za 10 minut postavimo v zamrzovalnik.
10. Banane dajte v sekljalnik in jim dodajte tri žlice kakava. Naredite bananin pire.
11. Pretlačite tudi jabolka. Jabolčna kaša mora biti vroča. Zato pristavimo na štedilnik, da se segreje. Ko jabolčna omaka zavre, jo je treba kombinirati s karagenanom ali agar-agarjem. Za boljše spajanje damo nekaj žlic vroče jabolčne kaše v skledo, vlijemo ves gustin in mešamo do gladkega. Nato ta pire s karagenanom damo v ponev z ostalimi jabolki. In pustimo, da se pire kuha še kakšno minuto.
Rastlinski zgoščevalec za dober žele vre minuto, kar smo mi tudi storili.
12. Bananin pire vmešajte v jabolčno omako in premešajte. Banan ni treba pogrevati, le dodajte jih vročim jabolkom. Ta bananin jabolčni žele bo druga plast torte. Žele vlijemo v model, ki ga vzamemo iz zamrzovalnika. Model malo potresemo, da se žele izenači.
13. Pustimo, da se žele ohladi (5 minut) in pito za 10 minut postavimo v hladilnik. Karagenan se tako kot agar-agar zelo hitro strdi, za razliko od želatine.
14. Po 10 minutah vzemite sedaj zamrznjeno pito iz hladilnika. Če ga želite previdno odstraniti iz kalupa, morate najprej iti po robu z nožem. Nato odprite kalup in odstranite stranice.
15. Da lahko torto prestavimo na krožnik, jo primimo za živilsko folijo in previdno prestavimo. Odstranite film. Žele na vrhu je postal mat. Da bo torta svetleča, jo premažite s tanko plastjo medu. Za to uporabite silikonsko krtačo.
16.Po želji torto okrasimo s poljubnimi oreščki. To je vse. Ta postna pita je pripravljena preprosto in hitro; strdi se v minimalnem času. Rastlinski zgoščevalci naredijo žele mehak, podoben sufleju. Če uporabite želatino, bo konsistenca bolj elastična. Pita ima bogat čokoladni okus in sladko datljevo skorjo. Bodite prepričani, da naredite to pito. Kot je razvidno iz recepta, je glavno orodje za njegovo pripravo sekljalnik.
Uživajte v čaju!
Bučna postna pita.
Ta pita bo svetla in okusna. Temelji na buči, skladišču vitaminov. Mimogrede, doma lahko naredite kandirano bučo. Recept si lahko ogledate na tej povezavi. Kandirano sadje je odličen nadomestek za sladkarije v postnem času.
Vrnimo se k receptu za bučno pito. Zanj boste potrebovali:
- kuhana buča - 300 gr.
- sladkor - 200 gr.
- rastlinsko olje - 10 gr.
- moka - 300 gr.
- rozine - 100 gr.
- ovseni kosmiči - 50 gr.
- soda - 1 žlička.
- pecilni prašek - 1 tsp.
- sol - ščepec
Za sirup:
- sladkor - 50 gr.
- voda - 50 gr.
Kako pripraviti bučno pito:
1. Najprej morate skuhati bučo. Če želite to narediti, bučo narežite na rezine, olupite kožo, odstranite semena in narežite na kocke. Skuhamo v slani vodi do mehkega. Če želite ohraniti več vitaminov, lahko bučo pečete v pečici v foliji.
2.Ko je buča pripravljena, položite koščke v globoko skledo, vanj vlijte sladkor in prelijte rastlinsko olje. S potopnim mešalnikom pretlačite bučo in sladkor v pire.
3. V ta pire presejemo moko, dodamo ovsene kosmiče, sodo, pecilni prašek in sol. Rozine večkrat oplaknemo, osušimo s papirnato brisačo in prav tako dodamo testu. Z lopatko ali žlico zmešajte vse sestavine do gladkega.
4. Končano testo je lepljivo, ni tesno, ni ga treba gnetiti z rokami.
5. Pekač ali pekač namažite z rastlinskim oljem. Če je kalup silikonski, ga ni treba mazati. Testo položimo na pekač. Roke si zmočimo z vodo (da se ne oprime) in vse testo pogladimo po površini. Debelina testa v modelu naj bo vsaj 2,5 cm.
6.Pečico segrejte na 180 stopinj. Postno pito pečemo 50 minut. Vodite se po svoji pečici in debelini pite. Bolj debela je torta, dlje se bo pekla.
7. Pripravite sladkorni sirup, s katerim boste morali namakati torto, da ne bo zelo suha zaradi pomanjkanja maščobe in jajc. 50 gramov nalijte v majhno ponev ali ponev. sladkorja in prelijemo s 50 ml vode. Sirup zavremo, raztopimo sladkor in pustimo, da se popolnoma ohladi.
8. Pripravljenost pite preverite z zobotrebcem - iz pečenih izdelkov naj pride popolnoma suh.
9. Končano sladico odstranite iz kalupa, narežite na porcije in namočite v sirup. Zdaj lahko jeste te domače torte.
Samostanska postna pita z marmelado.
Predstavljam vam še en dober recept za postno pito. Testo bomo pripravili s čajem, ki bo prijetno dišil, in marmelado.
Sestavine:
- sladkor - 1 žlica.
- moka - 2 žlici.
- gosta marmelada - 2-3 žlice.
- rastlinsko olje - 2 tbsp.
- močan čaj - 1 žlica.
- cimet - 1 žlička. s toboganom
- pecilni prašek - 1 tsp.
- sladkor v prahu za okras
Način kuhanja:
1. Najprej skuhajte čaj. Vrečko črnega čaja, po želji z aromami, damo v kozarec in prelijemo z vrelo vodo. Pustite, da se kuha. Lahko vzamete tudi čaj iz listov; dovolj bo 1 čajna žlička na kozarec. čaj.
Čaj lahko nadomestimo s kavo. Potem bo torta kava. V tem primeru skuhajte kozarec kave.
2. V skledi zmešamo suhe sestavine: moko, sladkor, cimet, pecilni prašek. Moko obvezno presejte. Temeljito premešamo, da se vse dobro poveže.
3. V ločeni posodi zmešajte marmelado in vroč čaj. To mešanico pustite, da se ohladi, dokler ne postane topla.
4.Ko se čaj ohladi, ga vlijemo v mešanico moke. V testo vlijemo tudi nekaj žlic rastlinskega olja. Testo mešamo, dokler ni popolnoma homogeno.
5. Pekač obložite s pergamentom, pergament namažite z rastlinskim oljem in vlijte testo. Končano testo bo tekoče, kot na.
6.Pečemo v pečici ogreti na 180 stopinj 1 uro. Čas kuhanja je odvisen od velikosti pekača: nižja kot je torta, hitreje se bo spekla. Pripravljenost preverite z leseno palčko kot običajno.
7. Torto ohladimo in jo odstranimo iz pekača. Okrasimo s sladkorjem v prahu. To dišečo postno pito lahko postrežete k mizi. Uživajte v čaju!
V stiku z
Svojo družino želim razveseliti z nečim nenavadnim in okusnim, vendar nimam ne časa ne energije za kulinarične mojstrovine - pusta čokoladna pita je točno to, kar potrebujete. Recept sem našla na YouTube kanalu. Zapeljivo slastna, nežna in hitro pripravljena se ta čokoladna torta preprosto topi v ustih. Božansko dišeč, sladek biskvit bo navdušil vas in vaše najdražje.
Sestavine:
- ena in pol čajne žličke sode;
- en gram vanilina;
- ščepec soli;
- 100 mililitrov rastlinskega olja;
- eno in pol žlice kisa;
- 350 mililitrov hladne vode;
- 30 gramov kakava.
- 340 gramov moke;
- 200 gramov sladkorja.
Postna čokoladna pita. Recept po korakih
- Za pripravo čokoladne torte v globoki skledi zmešajte: kakav, sladkor, vanilin, sodo in sol. Vse to dobro premešamo.
- Dodajte moko, rastlinsko olje in kis.
- Med postopnim mešanjem v majhnih porcijah vlijemo 300 mililitrov hladne vode.
- Testo vlijemo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. S silikonsko lopatko testo enakomerno razporedimo po celotnem pekaču. Vzela sem pravokoten keramični kalup. Lahko vzamete kateri koli premer kalupa, ki vam je najbolj všeč.
- Pusto čokoladno pito pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut. Pripravljenost pite lahko preverite z zobotrebcem.
Svoji družini postrežem kos tako slastne pite s skodelico dišečega američana. Sama dodam še to, da jo lahko pred serviranjem malo potresemo s sladkorjem v prahu in prelijemo z malo tekoče črne čokolade. Lahko ga tudi razrežete na dve plasti in namočite z malo sladke impregnacije. Za sladko impregnacijo zmešajte med s toplo vodo in piškote premažite s silikonskim čopičem. Okrasite lahko z orehi ali piškotnimi drobtinami. Tako okusna je, da se preprosto ne da opisati z besedami. Na portalu “Zelo okusno” delim recept za najbolj okusno in pusto čokoladno pito, pripravljeno doma. Vrnite se večkrat, imam še veliko zanimivih stvari za vas. In naslednjič bomo pripravili postno šarloto z jabolki in postni kolaček z marmelado.
Dober dan, dragi prijatelji in moji ljubljeni naročniki bloga!
Spet je na sporedu postna pita. Prejšnji recept za postno pito si lahko ogledate.
Po korakih skupaj pripravimo naslednjo postno pito.
Prav tako ne vsebuje mleka ali jajc. S tem izdelkom lahko občasno razvajate sebe ali svoje najdražje. Prepričan sem, da bo tudi vaša družina navdušena. Navsezadnje so domači pekovski izdelki vedno boljšega okusa od tistih, kupljenih v trgovini, kajne?
Postna čokoladna pita
Za test, ki ga potrebujemo
- Moka 300-350 g.
- Granulirani sladkor 1 skodelica
- Voda 200 ml.
- Kis (jabolčni, vinski, grozdni) 50 ml.
- Olivno olje 60 ml.
- Soda in sol, vsaka po četrt čajne žličke.
- Instant kava 1 desertna žlica.
- Kakav 4 ravne žlice.
- Temna temna čokolada 150g.
- Banana 1 kos.
Izdelava čokoladne torte
- Najprej združite granulirani sladkor in vodo, dodajte olje, kis in vse temeljito premešajte. Vzel sem vinski kis. Vzameš kar je pri roki.
- Nato dodajte instant kavo in ponovno premešajte, dokler ni gladka.
- Zdaj pa združimo vse ohlapne dele: moko, sol, sodo in kakav.
Vse skupaj premešamo in dodamo v skledo s tekočim delom bodoče pite. Vse temeljito premešajte. Testo se izkaže čokoladne barve in malo lepljivo. - Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Pekač namažemo z maslom ali obložimo s peki papirjem, naredimo po želji. Pekač sem namazala z oljem in vanj položila testo v enakomerni plasti.
- Pekač za 40 minut postavimo v ogreto pečico.
Ponavadi položim pecivo na spodnjo raven pečice, na polovici cikla pa dvignem pekač na zgornjo raven. Torej moj čudež je, da pečica zelo dobro peče. - Medtem ko se naš biskvit peče, pripravimo dekoracijo
zanj.
Okras za čokoladno torto
100 gramov čokolade nalomite na majhne koščke.
Na plin postavite ponev z vodo. Ko zavre, posodo s čokolado postavimo tako, da tesno pokrije ponev. Ne želimo, da para zavije topljeno čokolado.
Ta metoda, kot veste, se imenuje vodna kopel. Je poln upanja in dokazan. Najpogosteje ga uporabljam za pretvarjanje trdnih sestavin v tekoče, na ta način pa pripravljam tudi zeliščne poparke. Samo v tem primeru dam zelišča v posodo z določeno količino vode.
Čokolado lahko stopite v mikrovalovni pečici, a da bo sijajna in lepa, boste morali dodati malo masla.
50 gramov čokolade sem naribala na srednje velikem ribežu.
Banano olupimo in narežemo na 2,5 ml debele rezine.
Zadnja in najbolj zanimiva faza priprave pite
Ko je biskvit pripravljen. Da, zaradi varnosti preverite pripravljenost z zobotrebcem. Če se testo ne prime na površino, je osnova naše pite pripravljena.
Vzamemo iz pečice in pustimo, da se malo ohladi.
Pripravite si lopatko, s katero boste tekočo čokolado razporedili po površini pite.
Podlago vzamemo iz modela, jo položimo na krožnik in se lotimo okraševanja.
Najprej namažemo s toplo stopljeno čokolado in jo z lopatko previdno pogladimo po površini pite.
Nato v enakomernih vrstah položite plast banan.
Potresemo z naribano čokolado.
Našo torto postavimo na hladno, da se nekoliko strdi.
Čokoladno-kavna pita bo konkurirala slastnim kremastim sladicam z mlekom in jajci. Ko ga boste enkrat poskusili, se sploh ne boste zavedali, da je pusto. Namesto tega ima ta torta okus po dobro pečeni, zelo bogati in žametni torti, ko se maslo in sladkor dolgo in temeljito mešata. Tukaj je vse veliko preprostejše, čeprav rezultat presega vsa pričakovanja: torta se izkaže za nežno, zračno, rahlo vlažno. In ko odgriznete prvi kos, se zdi, da to sploh ni pita, ampak polnopravna torta, saj ravno ta vlaga ustvarja učinek prisotnosti smetane. Če jeste pito z zaprtimi očmi, se lahko odločite, da ne bi šlo brez smetane ali vsaj namakanja v sirup ...
Sestavine za pusto čokoladno-kavno pito so skoraj vedno na voljo v vsaki kuhinji - to so moka, sladkor, kakav, rastlinsko olje, kava in malo pecilnega praška, limonin sok ali kis in sol. In da bi izboljšali in naredili okus čokolade in kave globlji, ga je vredno poudariti z ekstraktom vanilje.
Ta pita je dobra tudi zato, ker lahko testo zanjo zamesite kar v posodi, v kateri jo boste pekli – zelo priročno, kajne?
Čas kuhanja: 45-50 minut
Sestavine
- 200 gramov moke
- 200 gramov sladkorja (količino sladkorja lahko nekoliko zmanjšate, če ne marate preveč sladkih jedi)
- 200 ml kuhane naravne kave
- 100 ml rastlinskega olja
- 4 žlice. žlice kakava
- 1,5 žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička limoninega soka ali kisa
- 0,5 žličke soli
- izvleček vanilije
Priprava
Najprej dobro premešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Sol dela čudeže v sladkih jedeh, saj neverjetno poudari okuse.
Nato dodajte presejan kakav v prahu in ponovno premešajte.
Nalijte kavo in nato rastlinsko olje.
Testo temeljito premešamo, da ne ostane niti ena grudica.
Če ste testo zamesili že v modelu, ga preostane le še v pečici. Če ste testo gnetli v drugi skledi, lahko pekač za pito namažete z malo rastlinskega olja in potresete s kakavom, da se na vrhu pite naredi prijetna, grenka skorja.
Pito pečemo pri 175 stopinjah 30-35 minut. Ne pozabite, da mora kolač v notranjosti ostati rahlo vlažen, zato ga ne držite predolgo v pečici. Če ga prebodete z zobotrebcem, morajo pustiti rahlo vlažne drobtine.
Končanega kolača ne vzemite takoj iz modela, ampak ga pustite stati 10 minut. Po tem skuhajte okusen čaj in uživajte.
