Ако ти супане обичайте, няма какво да правите тук. Хората, които са израснали в тайгата, не издържат на йодид миризмата на морска риба - и не всеки обитател на града е в състояние да премести така наречения велик дух. И всички наслаждания на традиционното готвене могат да възприемат само в печатна форма и как става въпрос за реализацията, по-добре е да го извадите настрани, далеч, на чист въздух.
Въпреки това, аз лично аз супаобичам и дори готвя от време на време. Рецептата ми далеч не е варена супамоята чисто градска майка, но и от начина, по който се предлагат да приготвят ентусиастите на възраждането на старокръвното готвене. По-точно, това дори не е рецепта, а илюстрацията на личните ми отношения с родния ви характер. Главно със зеле.
Специални отношения със зеле
Въпреки факта, че моханското зеле винаги изглежда еднакво, в реалния свят винаги е различно. Зеленото зеле е подходящо, а не в супата, а в салата - въпреки че в супата също, но се оказва толкова лесно и бързо супадори мисълта не идва. Колкото по-далеч през лятото и по-близо до падането, тежкото зелето е направено, а до октомври тя достига собствената си, както и Маяковски не обичаше да говори, апогей. Плътни, бели, като кубчета за захарно рафинал, сънните и нататък са подходящи и нататък супаот прясно зеле (с изключение на шеги, едно от най-амбициозните ястия в света) и да ги разбием. И тази втора възможност се отваря за аматьор схемипътят през зимата и дори ви позволява да преминете, без усукване, пролет.
Ясно е, че всеки вид зеле трябва да бъде подготвен по специален начин, но има нещо общо. На първо място, аз винаги готвя зеле отделно от всички останали (добре, това е първо; тогава, разбира се, готвя всички заедно).
Ако зелето е младо, след това изрежете Кочан на Octushki, ако по-стар, след това малко по-малък. Есен или зима Кочан и сами тънко гуми.
Напълно зеленото зеле лежеше в голяма тенджера, добавете чифт сол щипка и толкова много студена вода, за да покриете само зелето. Сложих тенджера на минималния пожар, покриващ капака и си тръгвам, докато зелето започне да бъде по-меко; Колко време - не знам, но със сигурност не повече от петнадесет минути. Обърнете внимание на зелето не трябва да се захранва в парцала и е само малко по-мек, отколкото във формата.
Ако говорим за зрелите зеле и свеж, се изисква керамичен или чугун. Напълвам го с нарязано зеле до половината, добавете малко сол и се изливам студена вода Три четвърти от височината на пота. След това, покривайки пота на фолио, плътно го прикрепете по ръба - и поставете саксията със зеле във фурната, нагрява се до 110ºС. За три часа.
В случай на зеле SAUER процедура, приблизително еднакъв, с изключение на това, че солта не е необходима, а утрешното време се увеличава до шест часа.
Защо го правя? Тогава това е толкова вкусно и по-удобно. Зелето, когато томматично цъфти с такива цветове, които не мислите; Картофи, положен супа, не става стъкло; В случай на кисело зеле, можете да го добавите към супа постепенно - да се съгласите, това е много добра възможност за регулиране на вкуса или последователността.
Сега, когато се занимаваме с най-важното, можете да отидете на останалите.
Супата в пота е специална тема.
Утре - основното кулинарно усещане
Супаможете да готвите с месо и с риба и постно. Понякога пушеното месо дори се добавя в тях - волята е ваша, но тя е по-близо до Solyanka. Както и да е, всички тези неща също трябва да бъдат приготвени.
По мое мнение, тъй като намерихме време за заемане на зеле, нищо не ни пречи да направим същото с месото - използвам петлитрова тенджера за това, но наскоро съм много мислене за закупуването на тортата, също известна като забави. Един приятел твърди, че е най-добре - стиснат глинен съд, той прикрепя в сахамите напълно специален вкус.
Като месо за схемипредпочитам гърдата на говеждо месо. Месото трябва да се измие, сухо, да отреже всички плочи (отколкото квалифициран месар, тези тези растения по-малко) и да поставят едно парче в тигана. Необходимо е да се добави крушка и моркови до месо (изцяло, но пречистен), корен за магданоз, както и, извинявам се, букетът на Гарни (говорихме подробно за това в главата "Бульон за ризото").
Настройка всичко това на дъното на тигана, колкото е възможно по-хармонично, аз изливам два литра студена вода - толкова много трябва да покрият продуктите на водния слой, дебел с дланта. Нивото на течности не трябва да бъде по-високо от 2/3 от височината на порцелан, в противен случай в бъдеще ще изпръсква и да добави вода тук, в никакъв случай - ходът на процеса е непоправим. И сложих тенджера на най-силния огън.
Когато една пяна започне да се откроява, аз го сваля с лъжица. Когато селекцията на пяната спира, покривайки тенджерата на фолиа, фиксирайки плътно по ръбовете и поставете във фурната, нагрява се до 150 ° С. Фолиото почти напълно предотвратява изхода на парата и температурата, така че след половин час намаляваме температурата до 110 ° C. Един час по-късно, тиганът трябва внимателно да излезе от фурната, да извади фолиото, извадете букета на Гарни, вземете морков с форс, корен на магданоз и лук, а вместо това поставят нарязаните картофи, малко, три парчета.
Изборът на картофи за схеми- отделна тема; Предпочитам висококачествени, ронливи сортове, в изобилие, осигурено от беларуската селяния.
Тогава тенджерата трябва бързо да покрие фолиото и да постави фурната за още един час и половина. През това време съдържанието му ще се превърне в кадифено, невероятно и невероятно ароматно яхния.
Какво следва?
Така че, на разположение, има уморен за невероятната нежност на месото, наситеният бульон се сгъстяваше върху молекулите на картофите и зомбарското зеле. Сега просто трябва да свържете всичко това заедно и да загреете тридесет минути при минимален огън. Някаква любов да добави към супа Зелен фасул, домати, гъби, сладък пипер или просто всички зеленчуци - сега е време да го направим. По мое мнение е достатъчно да се опитате и, ако е необходимо, да добавите сол и смлян пипер.
Супата се приготвят по различни начини, но най-важното е да знаете няколко базови моменти
Важни въпроси
Гледката е широко разпространена начелотрябва да дадем поне един ден - да, това е. Според мен това е вярно като цяло за всички зеле. Второто, не по-малко известно мнение супаби било хубаво да се замръзне, а след това да се затопли - пълна глупост. И замразени и затоплени, нищо не се е променило.
Възможно ли е да се готви супана пилешки бульон? Можете, но да купите подходящо пиле за бульон, нарича се "пиле за бульон".
Каква е разликата в постно схеми? Фактът, че не прекарвате времето си в утрешния мес - зеленчуков бульон в много дългата му версия, се подготвя за не повече от час.
Мога да добавя към супасвинско? Можете да добавите нещо, но тогава може да се подготвите за някаква друга ястие. Да кажем, ако в супа Разкъсайте просо, те се превръщат в украинско зеле (много любов, между другото).
Innings.
Ако готвите супатака, както е описано по-горе, месото за хранене към масата може да бъде разделено на дори една супена лъжица. Да, и не забравяйте да си купите добра заквасена сметана - защото без сметана сервирайте супанякак си дори неудобно.
Класическа супа от кисело зеле
Шумите са основното горещо първо ястие от руска кухня, те са "екипи", "празни" или "богати". Днес с удоволствие ще споделим с вас перфектни, богати, можете да кажете royal Recipe. Готвене на тази ароматна супа - Подгответе класическа супа от кисело зеле!
Свежа зеле
Всеки добре знае добре, че най-малко 3-4 пъти седмично трябва да ядете по-горещо за обяд. И ако сте уморени от обичайните първите ястия, аз ви обръщам внимание на рецептата за готвене от прясно зеле. Рецептата е доста проста, а процесът няма да отнеме много време и супата се оказва доста заварена и вкусна.
Зелена супа с киселец
Зелена супа с киселец - перфектният обяд през пролетния сезон, тъй като сега е богата на зеленина на витамини. Лесно, заварена, вкусна и питателна супа ще се насладите на вашето домакинство след тежък ден.
Супа с гъби
Според мен няма нищо по-деликатно през пролетния ден, отколкото да съди обяд с гъби. Малко освежаващо, заварено и, разбира се, задоволителна супа, ви води след работния ден.
Супа с боб
Не знам как те, но много приличам на боб, тъй като съдържа голямо количество хранителни вещества и протеин, който е толкова необходим за поддържане на здравословен начин на живот. И днес искам да ви запозная с рецептата за готвене с боб.
Кисела супа
Бяла супа или монашеска супа
Бялата супа или монашеска супа е великолепна супа за хора, които обичат вкусно ядене, но след тяхното здраве и фигура. На полезността на белите сушени гъби можете да пеете дифлимите, както знаете след подходяща обработка, те стимулират секрецията на сокове, предотвратяват отлагането на холестерол върху стените на съдовете, поддържат процеса на актуализиране на чернодробните клетки, бъбреците , око, костен мозък и др. Затова супата супа ще ви донесе не само насищане и удоволствие, но и благоприятен ефект върху цялото ви тяло.
Супа от прясна зеле с пиле
SCH е една от традиционните руски ястия, обичан човек. И, разбира се, всяка домакиня ги готви в собствената си рецепта. Днес предлагам да се готви ароматна супа от прясно пилешко зеле. В това представяне те са по-малко мазнини, а бульонът и е в нежно и лесно. Подробна рецепта ще помогне да се справите с приготвянето на това ястие дори начинаещи и напълно неопитни кулинарни.
Кисело зеле Капули
Cashtriendy - украински първо ястие. Отдавна се подготвя в област Poltava за сватби и запомни обеди. Много вкусна супа - дебела, тласък. Колко пъти за зимно студено време. Ще се отнасяме с Frost, а къщата е парфюмът, удовлетворяващ. Затворено зеле с месо и за постно маса - с гъби или само със зърнени култури. Можете да заврите такова ястие от свеж и кисело зеле. Предлагаме кабина с кисело зеле.
Cabspeed с гъби е традиционно ястие от украинската кухня. Това ястие, както и много други, има огромно разнообразие от различни варианти на подготовка. Основният компонент тук е киселото зеле. Зимно време на годината е най-подходящият период за неговото използване. Е, за истински ценители и аматьори на гъби, предлагаме да се запознаете със следната възможност да подготвите зашеметяващо вкусна каша с гъби.
Супа от коприва
Не, това не е добра шега и не печатна грешка. Наистина, супа от коприва - възможно! В допълнение, това е невероятно вкусно и полезно ястие. Копривата е много лечебна в нейните свойства и е научно потвърдено, че в него толкова много витамин С 4 пъти повече, отколкото в лемони и портокали. Сега тревата се използва много активно в готвенето: омлети, салати, супи и супа - всичко това с коприва е изключително вкусно. И цялата тайна в правилното готвене.
Постно супа
Постно супа, приготвена на обикновена пречистена вода, не по-лошо от тези, които са направени на бульон, и в нещо още по-добро, например, те са много полезни, по-лесно е да се погълне тялото, да го удовлетвори и в същото време не го правят преодоляване. И такава супа е доста ароматна и вкусна, така че можете да ядете не само в дните на почистване на душата, но и в друг, когато просто искате нещо лесно!
Разкъсват червено
Пеят червено е най-истинското руско ястие, което се приготвя на базата на зеленчуци и месни бульон. Супата е много вкусна, заварена, ароматна с пикантна острота. Подготовка на такова горещо първо ястие много просто и не изисква някаква трепет. Най-важното е, че бульонът е приготвен от прясно месо на костта, а също така под ръка е основната съставка - пресни домати или естествен доматен сок, за предпочитане домашно приготвяне.
Съединителят може да бъде приготвен без месо. Допълнение обикновено сметана, сметана и ръжен хляб.
Sch е традиционното руско първо ястие, което се сервира за обяд. Този тип супа се характеризира с лек аромат и специален вкус. Как да приготвяте супа от прясна зеле, така че ястието да е апетитно?
Класическа рецепта
Най-простият и най-познат начин на готвене от прясно зеле е в тенджера.
Съставки:
- 300-500 g свински ребра или друго месо на костите;
- 4 средни картофи;
- 1 морков;
- 2 крушки;
- 4 скилидки от чесън;
- 400 г бяло зеле;
- 1 супена лъжица. л. доматена паста;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 1 ч.л. ябълков оцет;
- 2 лаврови листа;
- черен грах;
- малък сноп от копър;
- сол, подправки - на вкус.
Готвене:
- В тигана, изпрати месо, цяла крушка, 2 скилидки чесън, лист, пипер, лека сол. Всички се наливат 2,5 литра вода, сложете ястията на печката.
- След кипене намалете огъня до минимум и кипнете бульон 1-1.5 часа. След това вземете всички продукти с шум, прецедете отвара. След охлаждане на месото, нарязано на парчета.
- След повторно кипене в тигана, изпратете картофите и нарязани с кубчета и нарязано прясно зеле. Сварете 15-20 минути до мек.
- В тигана, нагрявайте маслото, добавете ситно нарязана крушка, настъргана моркови. Запържете зеленчуците в продължение на 6-7 минути, като се разбърквате постоянно. След това добавете доматена паста, оцет. След 1-2 минути, когато се появи характерна сладка миризма, извадете тигана от печката.
- В супата изпрати печено и месо.
- След 10 минути добавете чесън и зеленчуци в супа, нарязана или смачкана със сол. Донеси всичко на кипене, изключете огъня.
- Настояват хъба под капака от 10-15 минути.
По време на готварското месо периодично отстранявайте пяната.
В бавна печка
С това кухненско устройство можете лесно да приготвите прясна зеле и бързо.
Съставки:
- свинско месо;
- 2-3 картофи;
- 1 морков;
- 1 крушка;
- 2-3 скилидки чесън;
- 250-300 g прясно бяло зеле;
- 1 супена лъжица. л. доматена паста;
- растително масло;
- 2-3 лаврови листове;
- 1 супена лъжица. л. сушен пипер;
- сол, зеленчуци - на вкус.
- Налейте растително масло в купата на устройството, изпратете мозъка на голяма ренде, нарязана лук с кубчета. Изберете режим "Fry" или "Печене".
- След 10-12 минути, добавете нарязан чесън и доматено пазе до зеленчуци. Смесете всички съставки, продължете да гасирате още 3-4 минути.
- В контейнера на мултиконик, изпратете нарязаното зеле, картофи, месо, пипер и сол.
- Всички продукти изсипват вряща вода до желаната маркировка, смесвайте съдържанието на купата, затворете капака, изберете режим "супа" или "охлаждане".
- Задайте таймера за 50-60 минути. След сигнала добавете лист за залив и смачкайте зеленина.
- Продължете с готвенето още 15 минути.
- Безплатна супа остави в купата под капака за 15 минути.
Сервирайте със заквасена сметана и прясно ароматен хляб.
В бавна печка, гответе супа от прясно зеле в режим "супа" или "охлаждане".
Вегетарианска рецепта
Без месо, не се получава по-малко вкусно и питателно ястие. Такива бели дробове ще се насладят на вегетарианци и хора, които се придържат към диетата.
Съставки:
- 2.5 L зеленчуков бульон;
- 250 g прясно зеле;
- 2 крушки и моркови;
- 2-3 картофи;
- 1 пресен голям домат;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- зелените;
- 2 лаврови листа;
- сол, черен парк.
Готвене:
- В тигана, място 1 крушка, моркови, куп зеленина и листа за залив. Изсипете зеленчуци 2.5 литра вода и гответе за около 20 минути. Перфолирайте готовия бульон или премахнете всички продукти на шума.
- Поставете съдовете на огъня. След кипене във водата, изпратете картофи с кубчета, варете 7-8 минути.
- В тиган лекува растително масло. Първоначално, запържете натрошения лък преди прозрачността, Zetas - настърган морков. Изпрати печено в тенджера.
- След 2-3 минути, добавете патронката със сламско зеле.
- Домате се разпръсна вряща вода, почистете кожата. Нарежете го с малки кубчета, изпратете го в супата 5 минути преди завършването на готвенето.
- Подуване, пипер на вкус. Добавете смачкани зеленчуци.
- След 1-2 минути след BOUMP изключете плочата, покрийте тенджерата с капак. Настояват супата за 10-15 минути.
Сервирайте вегетарианска супа от прясно зеле с варено яйце.
Бул за фурната
В пещта се получава вкусна и ароматна бульон за супа от прясно зеле.
Съставки:
- 500 г месо;
- 1 крушка;
- 1 морков;
- корен от магданоз;
- целина;
- дафинов лист;
- сол и черен пипер пипер.
Готвене:
- В тавата сгънете всички съставки, филтрирайте 2,5 литра вода и поставете голям огън.
- След кипене, покрийте задника и го поправете с фолиото по ръбовете, така че двойките да не излизат и течността се изпарява по-малко.
- Поставете тенджера във фурната, предварително загрята до температурата +125 ... +130 o C.
- Задайте таймера за 1 час.
- След сигнала извадете бульона и продължете готвенето на печката.
Колко готварска супа
Следните фактори влияят на продължителността на ястието за готвене:
- метод за готвене;
- използвани съставки;
- размер на нарязаните продукти.
Hosteles Забележка:
- Младното лятно зеле не е подходящо за готвене. Зеленчукът трябва да бъде умерено зрял. Може да е кочански късни сортове. Въпреки че е свалена по-дълго, ястието ще се окаже по-удовлетворяващо и заварено.
- Готвенето може да бъде от различни видове Месо: свинско, пиле, говеждо месо. За да получите подхранващ аромата, използвайте пушени или колбаси. Квалифицираните домакини имат вкусна супа дори на езерото риба.
- Защото ястието е красиво, сварете го на втория бульон. След кипене, течността се оттича и излива месото с чиста студена вода.
- Шумите са много по-вкусни и по-ароматни на втория ден. Съхранявайте контейнера с ястие в хладилника. Преди сервиране, донесете го на кипене и преминаване през плочите.
- Да предположим горещо в дълбоки купчини чрез добавяне на 0.5 супени лъжици. л. заквасена сметана или го сложи поотделно на масата.
Знаейки как е правилно и колко време да се готви със свежо зеле, можете да приготвите вкусно и удовлетворяващо ястие за цялото семейство. В зависимост от използваните съставки, такава супа диверсифицира ежедневната ви диета, вегетарианска маса и дори празнично меню.
Супа от прясно зеле придоби такъв огромен брой рецепти, които могат да експериментират толкова, колкото искате. И това е просто прекрасно, защото можете да готвите с прясно зеле на базата на говеждо, свинско или пилешки бульон, добавете гъби, домати или български пипер, дайте супа от пизантност с чесън или чили пипер, направете вегетарианска супа или изненада домакинства с добавяне на риба консервирана храна. Искате ли бързо да опитате всички това разнообразие? Тогава нека да не губим време!
Изборът на зеле за един, най-добре е да даде предпочитание към силни есенни ядки с плътни листа. Млад капус за готвене не е подходящ, тъй като е бързо заварен - той го използва за приготвяне на салати. Зелето при готвене е фино удебелен и обикновено се добавя към супата след като се приготвят картофи. Въпреки това, зелето може да бъде допълнително обработено - да се извади или пече във фурната. Ароматът, който в същото време ще разкрие зеленчуците, приятно ще ви изненада и ще направи супа просто фантастично вкусна. Общата дебелина на вашата супа ще зависи от количеството добавено зеле. Това, разбира се, се определя от лични предпочитания, но все пак помнете, че в добър натрий лъжица трябва да "стои", така че зелето не съжалява.
В допълнение към зеле, картофи, лук, моркови, домати и целина, обикновено се добавят чушка и чесън. Последното, между другото, като се добавя след няколко минути до готовност в формованото през пресата, може значително да обогати вкуса, като им дава апетитен аромат. Ако искате да получите по-нисък калориен вариант, премахнете предраздаването на носа и морковите. За да се даде на морето от прясно зеле, много кисели пещи, които обикновено са характерни за морското зеле, могат да бъдат добавени към супа лимонов сок или ябълков оцет на последния етап.
Подготовка с месо предполага готвене на бульон. Най-добре е да варите цялото парче месо по време на часовник - това ще даде възможност да се направи прясно зеле от наистина заварени и наситени. Когато готвите бульон, не забравяйте да добавите ароматни подправки И пикантни корени - вкусът на супата ще се окаже по-многостранен. Хранене, опровергаване на заквасена сметана и поръсете с нарязани зеленчуци и след като чакаха похвала от тези, които ги опитват. Прясна супа от зеле - ароматно, наситено и питателно първо ястие, което ще се наслади на цялото семейство, а нашите рецепти ще ви помогнат!
Съставки:
400-500 g прясно бяло зеле,
350 г говеждо месо,
5 картофи,
1 крушка,
1 морков,
1-2 скилидка чесън,
1 супена лъжица доматена паста,
2 лаврови листа,
Сол и черна земна пипер на вкус,
Зелените,
растително масло.
Готвене:
Говеждо месо нарязани на порции, поставени в тенджера, налейте 1,7 литра вода и доведете на кипене. Отстранете пяната и гответе бавно, докато месото е готово. След това добавете нарязани картофи, леко сол и готвене, докато картофите са меки. Междувременно пригответе пейстер от пържени лук в растително масло, нарязани с малки кубчета, настъргани на голяма релаца на моркови и доматено пюре. Когато картофите са готови, добавете нарязано зеле, доведете на кипене и гответе за около 5 минути. След това добавете хватка, преминава през пресата чесън и залив лист.
Обелете още 5 минути. Добавете сол и пипер на вкус, изключете плочата и придадете насадите да укрепят 10-15 минути под капака. Поръсете със зелените и сервирайте.
Супа от зеле със свинско месо
Съставки:
650 г свинска пулпа,
450 g свежо зеле,
450 г картофи,
2 домати,
1 български пипер,
1 морков,
1 крушка,
3 супени лъжици растително масло,
2 супени лъжици доматена паста,
3 лаври,
Сол и смлян черен пипер на вкус.
Готвене:
Споделете добре измитото месо в тенджерата и се наливайте 3 литра вода. Донесете да заври и готвят до готовност. Запържете се в растително масло ситно нарязан лук до златист цвят. Добавете март върху голям морков на ренде и гръб нарязан пипер нарязан. Налейте малко вода и задушени зеленчуци за 10-12 минути. След това добавете ситно нарязани домати и доматена паста. Разбъркайте и гответе още 5 минути. Когато месото е заварено, извадете го от тигана и изрежете на парчета. Добавете нарязани картофи в бульон и гответе за 15 минути. Добавете ситно нарязано зеле и прекъснете още 5 минути. След това добавете печете, месо и листа за залив. Готвене още 2-3 минути, разливане и повече от вкуса.
Съставки:
600 г бяло зеле,
4 пилешки крака,
2 картофи,
1 крушка,
1 морков,
40 g сушени горски гъби,
2 лаврови листа,
2 супени лъжици растително масло,
20 г масло,
сол и подправки на вкус
Зелените.
Готвене:
Гъбите се изливат вода и се накисват, докато не станат меки. Средно, отнема около час. Пилешки крака, поставени в тенджера и се налива 1,7 литра вода. Донеси на кипене, намалете огъня, извадете пяната, добавете залив, сол и подправки към вкус. Кук под капака, докато пилето е готово, след това извадете от бульона и отделете месото от костите.
Гъбите изплакнете, стискайте и намалявайте, ако е необходимо. Загрейте растително масло в тиган и изпържените гъби за 3 минути. След това добавете нарязан лук и мозък на голям ренде, замнете още 5-7 минути, разбъркване. В края на добавянето масло И се смесват. Добавете пилешки картофи и пилешко зеле до пилешки бульон. Готвене 10-15 минути, докато картофите и зелето станат меки. След това добавете роурт и пилешко месо, кълнете още 2-3 минути. Сервирайте супа с нарязани зеленчуци.
Зеле
Съставки:
300 г бяло зеле,
5-6 картофи,
1-2 моркови,
1 крушка,
3-5 супени лъжици лимонов сок,
1-2 супени лъжици растително масло,
1-2 супени лъжици доматена паста (по избор),
2 лаврови листа,
Зелените.
Готвене:
Изсипете в тенджера от около 1,3 литра вода. Добавете нарязани картофи и листа за залив, гответе 15 минути след кипене. Докато картофите са сварени, загрявайте растителното масло в тиган и запържете нарязания лук до мек. След това добавете поход на голям морков на ренде и запържете още 5 минути. Добавете нарязаното зеле, лимонов сок, листа за залива и доматено плът. Разбъркайте и яхте 15-20 минути, като се изливаше вода. Когато картофите са готови, добавете зеленчукова смес в тиган, сол и пипер. Вземете на кипене, клане няколко минути и сервирайте горещо, поръсено с натрошена зеленина.
Риба консервирана супа
Съставки:
300 г бяло зеле,
250 g консерви риба
2 картофи,
1 крушка,
1 морков,
2 супени лъжици растително масло,
сол и подправки на вкус
Зелените на копър.
Готвене:
Загрейте маслото в тиган и запържете натрошения лък до мек. Добавете решетка към голям морков на ренде и скърбете до мек. Междувременно донесете 1,5 литра вода на кипене. Добавете към вода нарязани картофи и нарязано зеле. Кук за 10-12 минути, след което добавяте печете и консервирани риби, смекчени от вилица. Гответе още 10 минути. Добавете сол и подправки на вкус. Готовата супа се поръсва с натрошен копър и файл на масата.
Супа в мултивност
Съставки:
300 г месо
200 г бяло зеле,
2 картофи,
2 крушки,
1 морков,
2 скилидки чесън,
1/2 ствол целина,
1 залив лист,
Сол и смлян черен пипер на вкус,
Зелените,
растително масло.
Готвене:
Нарежете една крушка, решет моркови върху ренде и запържете зеленчуците, докато мек в мултиконик в растително масло, проявяване на режим "пържене". Изпращайте пея до чинията. След това поставете месото в купата на мултиконика, добавете насипно състояние, целина, листа, сол и пипер, за да добавите в половината. За да зададете режим "супа" или "охлаждане" с 1,5 часа. Готово напрежение на бульона, месо, отделяне от костите, хвърляйте крушка. Стойте навън в месото, печете, нарязани картофи и нарязано зеле. Подгответе се за "супа" или "охлаждане" за още половин час. В края на добавянето преминава през пресата и смачкана зеленина. Сол и пипер, ако е необходимо. Нека супата остава около 15 минути, след което може да се сервира.
Супа от свежа зеле е отлична причина да се моля и съзема прекрасната супа, обичана с вкусни вариации. Добър апетит!
Свежа супа!
Вероятно всеки руски човек знае вкуса и миризмата на дома. Много рецепти са много, те се сваряват върху месо, зеленчуци и дори на гъби бульон. А понякога и с риба. Зелето в супата също е различно: прясно бяло, Sauer (киселина), цвят. Има вкусна супа, а не със зеле, но с киселец или коприва. Всяка домакиня подготвя супа малко по свой собствен начин, ще ви кажа как се резервира тази вкусна супа.
Рецептата за спермата ми с прясна зеле е много проста. Моята супа с месо, зарежда с печест и те се подават на масата със заквасена сметана. Или майонеза. Който обича как.
Какво е необходимо за просто месо
1 тенджера
- Картофи - 4-5 броя;
- Зеле - малки вилици или половин среда;
- Зелените, чесън, сол, пипер - на вкус;
Месо с кост - парче;
Крушка и моркови в бульон;
За печете
- Лук - 1-2 крушки;
- Морков - 1 парче;
- Домат - 1 парче и / или кетчуп на вкус;
- Растително масло за пържене.
За зареждане с гориво
Заквасена сметана или майонеза.
Как да готвя супа
Готвя месен бульон за
Всеки като всички останали. PLEEP на ливадата с кост до студена вода, добавете корени - крушка и морков. Плуване бульон. След това дръпнете моркова с лъка и го изхвърлете.
Месото може да бъде отделено от костите и да остави само плътта. Тя може да бъде отложена директно в чиния с готова супа или няколко минути, преди краят на готвенето да се върне на тигана с сахо.
Суифт супа на мес бульон
Сега добавете нарязани картофи и зеле до кипящ бульон. Готвач. И осъществяване на роза: Запържете в масло, нарязано лук, моркови и домати. Можете да добавите кетчуп там. Но в края (когато всичко е пържене).
Когато зелето е заварено, добавете към спящия. Циреи. Гответе за около 7 минути.
Добавете смачкани зеленчуци и аматьор, чесън (смачкани). Големи 1 минута. Изключи. Близо. Необходимо е да се настоява поне един час. По-добре 2-3. Заквасена сметана, за да вкусите в плоча с Schchami!
Тук е такава вкусна домашна супа!