Garnelen, wie andere Meeresfrüchte, vielleicht das interessanteste von dem, was mit Hilfe von Grill zubereitet werden kann.
Mit einer guten Hitze werden Garnelen in wenigen Minuten gebacken. Davor werden sie leicht aufgenommen, um Schärfe, Süßigkeiten oder Gewürze zu geben. Gegrillte Garnelen werden weiter an den Spieße geröstet oder einfach auf der Oberfläche des Geräts angeordnet.
Betrachten Sie detaillierter, wie es passiert.
Ein bisschen Theorie
Garnelen können auf dem Grill in der Schale oder ohne sie hergestellt werden. Wenn Sie sie nicht von der Hülle reinigen, werden sie viel saftiger herauskommen, weil ihr sanftes Fleisch zuverlässig vor Feuer geschützt wird.
Wenn das Geschirrrezept die Reinigungsgarnelen impliziert, müssen sie von der Schale freigesetzt werden
Dann machen Sie einen ordentlichen Schnitt entlang des Rückens, nehmen Sie einen Gabel- oder Zahnstocher schwarzen Schleier auf und trennen Sie ihn von der Pulpe.
Kleine Garnelen sind effizienter, um ein paar Stücke auf einmal und mit maximaler Dichte zu reiten. Somit wird ihre Juqualität nach der thermischen Verarbeitung fortgesetzt.
Eine ungefähre Zeit der Grillkochung ist 2-5 Minuten auf einer geraden Hitze. Es hängt sowohl von der äußeren Temperatur, der Windkraft als auch von der Dicke der Garnelen, der Nähe zur Wärmequelle, der Temperatur des Grills ab. Garnelen wird vollständig hergestellt fertiges Video..
Garnelen mit Gestank
Wie bereiten Sie diese ausgezeichneten Meeresgeschenke auf dem Grill vor? Es gibt eine Vielzahl von Rezepten. Zum Beispiel ist es sehr gut, auf Kebabs aus Garnelenscheiben von Speck vorzubereiten.
- zwei dutzend rohe königliche Garnelen;
- so viel Speckscheiben;
- knoblauch (zwei Zähne);
- 100 g Olivenöl;
- meersalz;
- frisch gebrochener schwarzer Pfeffer;
- bodenroter Pfeffer;
- zitrone;
- oREGO.
Kochtechnik:
- Seegeschenke, um den oben beschriebenen Weg zu reinigen. Spülen Sie in kaltem Wasser, trocken und legen Sie in ein Paket zum Beizen.
- Entfernen Sie den Schale von Zitrone, drücken Sie den Saft davon. Mischen Sie es mit Olivenöl, verdreht mit einer Prise Meersalz, Teelöffel trockener Oregano. Crush Knoblauchzehen durch die Presse und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Würzen. Gießen Sie leicht Marinade in ein Meeresfrüchtepaket. Nah, mischen und mischen Sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
- Entfernen Sie danach die Gaben des Meeres aus dem Paket, geben Sie Marinada, um den Abfluss zu bringen. Fahren Sie dann mit der Bildung von Kebabs mithilfe von Miniaturspiegeln fort.
- Jede Garnele sollte in einen Speckstreifen eingewickelt und auf Shapur abgestreift werden - nur fünf Teile für jeden.
- Auf dem rechten Feuer des erhitzten Grills in etwa 3 Minuten von jeder Seite braten.
Servieren Sie ein fertigtes Gericht mit einem Baguette und einer Barbecue-Sauce
Tiger gegrillte Garnelen mit Sojasauce
Originales Meeresfrüchtezubereitung Rezept im panasischen Stil.
Erforderliche Zutaten:
- 16 große Tigergarnelen (4 für einen Teil);
- chili-roter Pfeffer-Pod;
- knoblauch;
- sesamöl;
- tomatenmark;
- sojasauce;
- kalksaft;
- brauner Zucker.
Kochtechnik:
- Marinade für Grillgarnelen wird aus all diesen Zutaten hergestellt. Um damit zu beginnen, ist es notwendig, durch die Druckzelke des Knoblauchs zu hacken. Dann säubern Sie von Samen eine Hülse eines heißen Pfeffers und hacken Sie es fein. Mischen Sie sich in einem kleinen Topf-Knoblauch und Pfeffer und drücken Sie den Saft von einem kleinen Kalk aus. Fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce, Tomatenpaste, Sesamöl, brauner Zucker hinzu.
- Kochen der Marinade, die auf minimalem Feuer benötigt wird, rührt sich regelmäßig bis zu einer vollständigen Auflösung von Zucker. Danach aus dem Feuer nehmen und bis zu einer vollständigen Kühlung warten.
- Meeresfrüchte spülen, trocken, in geräumige Glasschalen mit einer Schicht einsetzen. Gießen Sie gekühlte Marinade. Decken Sie etwas ab und verschieben Sie zumindest für die Nacht oder für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
- Direkt vor Hot einweichen auf halben Stunde Holzspindel in kaltem Wasser. Marinierte Garnelen, um 4 Stück auf einem Spieß zu pflanzen.
- Grill vorheizen, um sich aufzuwärmen. Fry-Kebabs auf geradem Feuer für 3 Minuten auf jeder Seite.
Für einen spektakulären Futter können Sie den Kalk auf vier Scheiben schneiden und auf jeden der Spieße stoßen
Komplette knusprige Pellets oder Brot, frisches Gemüse und Grüns.
In Knoblauchsauce.
Rezept der griechischen Küche. Duftende und köstliche Garnelen gebraten auf dem Grill in würziger Knoblauchsauce.
Erforderliche Zutaten:
- geschützte gefrorene königliche Garnelen;
- zwei Zitrone;
- ingwerwurzel;
- sojasauce;
- knoblauch;
- eine halbe Tasse Olivenöl;
- butterpackung;
- salz;
- frisch gebrochener schwarzer Pfeffer.
Kochtechnik:
- Zuerst müssen Sie den Saft von Zitronen quetschen. Dies kann sowohl manuell als auch mit Juicer erfolgen.
- Klare Ingwerwurzel, Spülen und Gitter auf einer großen Reibe.
- Zerquetschen Sie 4 Nelken des flachen Seitenmessers von Knoblauch. Entfernen Sie die Hülle. Fallen Sie Knoblauch so viel wie möglich.
- Entfernen Sie im Voraus das übliche Ölpaket aus dem Kühlschrank. Gib es auf Raumtemperatur warm - das Öl muss in einem weichen sein. In einem separaten Teller mischen Sie Olivenöl, frischer Saft, fügen Sie 50 ml Soja-Sauce hinzu, ein paar Teelöffel flüssiger Blumenhonig, die im Voraus in Ingwer und Knoblauch hergestellt werden. Schlagen Sie die Mischung mit einem herkömmlichen Keil oder Mischer zu einer homogenen Konsistenz. Implementieren Sie in der gemilchten Butter und wiederholen Sie den Beat.
- Shrimps auch besser im Voraus im Voraus auftauen, ohne auf die Mikrowelle zurückzugreifen. Sie bleiben also saftig und behalten den gesamten Geschmack. Nach dem Abtauen müssen sie spülen, die Schale, einen schwarzen Schleier entfernen. Dann mit Salz und frisch gebrochenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Nach der Herstellung der Garnelen für den Grill ist es möglich, mit einem sauberen Gewissen den Wärmevorgang zu starten. Meeresfrüchte sollten auf hölzernen Schiffen mehrerer Stücke platziert werden. Dann bildeten Kebabs, um Knoblauchsauce großzügig zu schmieren. Sie können es mit beiden Händen und mit einer Süßwarenbürste tun.
- Vorbereitete Kebabs braten auf einem beheizten Grill mit geradem Feuer. Kochzeit - zwei Minuten auf jeder Seite.
Wenn Sie ein fertiges Gericht anwenden, können Sie die SEASIUM-Gifts fein gestörte Grüns, Zitronenscheiben, Zitrone, Cherry-Tomaten dekorieren
Das perfekte Getränk "unter Garnelen" ist ein Glas kaltes Bier oder trockener Wein.
Sauerrahm + Tequila
Ein wirklich königliches Gericht kann von gerösteten Tiger-Garnelen auf dem Grill zubereitet werden und sie mit der ursprünglichen Sauce auf der Grundlage von Sauerrahm und Tequila füttern.
Für Fans der Schärfe können Sie den sauce fein gestörten frischen Chili-Pfeffer oder Hammer Cayensky beraten.
Erforderliche Zutaten:
- ein Kilogramm frischer Tiger-Garnelen;
- 50 ml Olivenöl;
- drei Limetten;
- ein Glas Sauerrahm;
- 40 ml Tequila;
- ein kleines Bündel von Kinse;
- ein wenig grüne Zwiebeln;
- salz;
- frisch gebrochener schwarzer Pfeffer.
Originalsauce zu einem Gericht, um in persönlichen Wilden zu dienen
Kochtechnik:
- Zuerst sollten Sie Sauce kochen. Dafür ist es fein, ein paar Federn der grünen Zwiebeln und ein Bündel von Kinse zu nähren. Drücken Sie den Saft eines der Limetten. Mischen Sie Grüns mit saurer Sahne, gießen Sie ein paar Esslöffel Linomed-Saft, Tequila, Salz, mit schwarzem Pfeffer verdreht. In den Kühlschrank verschieben.
- Die beiden verbleibenden Lyme schneiden in schöne Scheiben.
- Shrimps sauber, hinterlässt Schwanzspitzen, schmieren mit Olivenöl.
- Backen Sie Meeresfrüchte auf einem perfekt vorgeheizten Grill für 8 Minuten - 4 auf jeder Seite.
Wenn mit Kalkscheiben gefüllt.
In der Vorbereitung von Garnelen gibt es nichts Arochentes. Diese sind äußerst nützlich für die Meeresfrüchte für die Meeresfrüchte können mindestens jeden Tag essen.
Um Garnelen zuzubereiten, sind sie zuerst in Marinade getränkt. Marination - die beste Art Machen Sie sie in den Mund, saftig und sanft. Es gibt eine große Anzahl von Wegen, um Garnelen zu marnen. Mit der vorläufigen Marinalisierung wird das Meeresfrüchte Fleisch nahrhafter und leichter, um im Verdauungstrakt zu verdauen. Marinade umhüllt Fleisch, verhindert, dass der Saft fließt, wenn Sie beim Kochen kochen, nicht erraten. Dank dieser, eingelegten Shrimp ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Es bleibt nur noch, eine geeignete Marinade für Garnelen abzuholen, und das Rezept für eingelegte Garnelen ist perfekt.
Pickle Rezept für Marinade
Garnelen unter der Marinade wird sehr lecker erhielt, wenn sie mit allen Schritten des Rezepts einhalten, ihr Geschmack fast niemand ist gleichgültig. Sie können als separater Snack dienen oder Salate herstellen. Garnelen auf diesem Rezept vorbereitet sind, auch ohne zusätzliches Braten zu essen.
Zum Kochen brauchen Sie:
- etwa 1 kg geschälte Garnelen;
- 100 ml. sonnenblumenöl ohne einen bestimmten Geruch;
- 50 g Salz;
- 50 ml Sojabohnensauce;
- esslöffel Zucker;
- einen halben kleinen Löffel Paprika;
- hälfte des roten brennenden Pfeffers;
- kleiner Löffel-Senfkorn;
- 2 große Löffel Wein- oder Apfelessig;
- die Hälfte des Kurkuma-Tee-Löffels;
- 4 Knoblauchzehen.
So marine Garnelen:
- 1 l Wasser in einen geeigneten Behälter gießen, Salz auflösen, ein paar Minuten kochen, ein wenig kühlen. Dann ist diese Komposition Haufen der Garnelen und verlassen Sie 30 Minuten lang. Wenn die Zeit abläuft, die Meeresfrüchte am Siebfeld abzuwerfen.
- In einer separaten Schüssel, kombinieren Sie Sojasauce, 50 ml Wasser, Öl, Zucker, Gewürze. Legen Sie alles auf ein langsames Feuer, bringen Sie das Kochen, ohne das Mischen zu stoppen.
- Zubereitete Meeresfrüchte in eine Schüssel geben, mit Essig bestreuen, dann den zerquetschten Knoblauch zersetzen und Marinade gießen, damit er keine Zeit zum Abkühlen hat, mischen.
- Es ist notwendig, die Garnelen für eine halbe Stunde aufzunehmen, mit einem Lebensmittelfilm abzudecken und in den Kühlschrank zu entfernen.
Basierend auf Wein
Der Vorteil dieses Rezepts besteht darin, dass Sie mit Ihrem Geschmack irgendeiner Garnelen für Ihren Geschmack wählen, gereinigt oder nicht, groß oder klein, und Sie können auch andere verbinden, ein Gericht dekorieren.
Wein fügt Piquantie zu Garnelen hinzu und mache und schmecken Sie raffinierter.
Zum Kochen brauchen Sie:
- 750 g Garnelen;
- salz;
- 4 Nelken von Knoblauchschnitten;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 6 - 8 Dill-Zweige;
- 200 ml weißer trockener Wein;
- Öl zum Braten, es ist besser, Olive zu nehmen;
- für Zitronenfutter.
Wie man Garnelen mit Wein grüße:
- Die Karininggarnitur vor dem Braten erfolgt in Wein mit Salz, Knoblauch und Pfeffer, dort legen wir die Zweige Dill. Es ist besser, längere Zeit für Fleisch zu warten, um mit einer köstlichen köstlichen Marinade eingeweicht zu werden. Dazu wird empfohlen, den gesamten Rohling ein paar Stunden im Kühlschrank zu verlassen.
- Holen Sie sich Fleisch von der Marinade, sauber von Knoblauch und Dill, um mit Servietten oder Papiertuch zu beschichten.
- Gießen Sie Olivenöl auf die Pfanne und warten Sie, bis sich die Oberfläche aufwärmt.
- Fritten-Meeresfrüchte von Partys - Jede Garnele muss gut erstrünen. Nach jeder Charge wechselt das Öl in der frischen. Garnelenfleisch ist schnell verängstigt - über einen Moment auf jeder Seite.
Fütterung Das fertige Gericht wird mit Zitrone, geschnittenen Scheiben empfohlen. Es ist leicht, genug zu kochen, und es stellt sich sehr lecker aus, eignet sich für den festlichen Tisch. Trotz der ziemlich hohen Kosten sind diese Meeresfrüchte so nützlich, dass es sich manchmal lohnt, sich in dieser Delikatesse zu verwöhnen.
In Zitronensaft
Garnelen in Marinade mit Zitronensaft sind ideal für Feiertage. Dies ist ein köstlicher und einfacher Snack.
Zum Kochen brauchen Sie:
- selleriestamm, durch große Stücke geschnitten;
- 1 Zwiebel rot, mit dünnen Scheiben geschnitten;
- zitrone mit dünnen Scheiben geschnitten;
- 450 g rohe Church-Garnelen;
- dill;
- die Hälfte der Brille Apfelessig;
- die Hälfte des Ölöls;
- der vierte Teil des scharfen roten Schlages, mit kleinen Stücken geschnitten;
- zweige von Thymian;
- knoblauchzehe;
- capeans mit Marinade - 2 große Löffel;
- 2 Löffel körniger Senf.
Kochen:
- Mischen Sie in einem großen Sellerie-Sellerie, die Hälfte des Bogens, die Hälfte der Zitrone, Salz, verdünnen Sie alle 4 Gläser Wasser.
- Bringen Sie das Gemisch vor dem Sieden bringen, mit einem Deckel abdecken, das Feuer auf das Minimum reduzieren, 5 Minuten kochen.
- Jetzt sollten Sie Garnelen hinzufügen und dann sofort den Topf aus dem Feuer entfernen und den Deckel abdecken.
- Lassen Sie sich 5 Minuten lang stehen lassen, damit das Fleisch rosa wird, und dann das Abkühlung ablassen.
- Legen Sie an der Unterseite der Liter Bank den Blütenstand von Dill, dann zersetzen sich Schichten die Meeresfrüchte, die verbleibende Zitrone, Zwiebeln, Thymian, Knoblauch, Kapern und Senf.
- Getrennt, in einem Glas, mischen Sie in einem Glas den Essig mit Olivenöl - sie schälen, gießen sie mit Garnelen in ein Glas. Es ist notwendig, dass die Komposition sie vollständig bedeckt hat. Wenn dies nicht passiert ist, können Sie Öl direkt auf das Glas hinzufügen.
- Die Bank ist mit einem Deckel geschlossen und entfernen Sie mindestens 24 Stunden zum Kühlschrank auf den Kühlschrank.
- Danach werden Garnelen zu einem exquisiten köstlichen Snack verwandelt.
Infolgedessen ist das Gericht einfach und sehr lecker. Marination gibt die Raffinesse zum Geschmack. Die auf diese Weise zubereitete Garnelen hilft diversifizieren und jeden Tag sowie ein festliches Menü.
Koreanisch mit Sojasauce
Soja-Sauce ist perfekt mit Meeresfrüchten kombiniert. Dies ist ein interessantes köstliches Marinadenrezept für Garnelen mit Sojasauce und Gewürzen. Sauce betont den ungewöhnlichen Geschmack und der Zärtlichkeit von Meeresfrüchten Fleisch.
Für das Rezept, das Sie benötigen:
- geschützte Garnelen;
- 5 große Löffel Sojasauce;
- 3 große Löffel Olivenöl;
- geriebene Ingwerwurzel; (Wie viel? Esslöffel)
- 4 Knoblauchzehen;
- zitronensaft;
- stärke;
- kinza, Chile Pfeffer, Salz.
Wie man Garnelen zum Braten in einer Pfanne grüße:
- Mischen Sie Sojasauce mit 2 zerdrückten Tüchern aus Knoblauch, fügen Sie ein fein gehacktes Cilanthole hinzu.
- In dieser Mischung ist es notwendig, Shrimps vor dem Braten von 15 Minuten abzuholen.
- Hitzeölölöl in einer Pfanne erhitzen und in der IT ein paar zerrissene Nelken von Knoblauch, einem Pfeffer, dann Meeresfrüchte für 3 Minuten auf jeder Seite braten.
- Legen Sie Meeresfrüchte auf die gekochte Platte, und in der Pfanne gießen Sie Marinade für Garnelen zum Braten in einer Pfanne mit Sojasauce, Zitronensaft, Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Legen Sie Fleisch in die Sauce und kochen Sie nicht mehr als 1 Minute.
Bevor Sie für Duft servieren, können Sie sein Cilantro dekorieren. Es wird mit Aroma-Meeresfrüchten füllen und sie noch mehr appetitlicher machen. Solche Garnelen werden zu einem echten traditionellen Teller für Feiertage und Familienessen.
Für Grill
Gegrillte Garnelen sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Sie bereiten sich auf diese Weise sehr schnell vor, das Hauptsache ist es, sie auf dem Grill zu erfreuen, und auch, was sehr wichtig ist, um es vormahlen zu lassen.
Zum Kochen brauchen Sie:
- 1 kg Garnelen;
- dritte Gläser Olivenöl;
- der vierte Teil eines Glases von Tomatensauce;
- 2 große Löffel Weinessig;
- basilikum frisch, fein gehackt;
- 3 Knoblauchzehen;
- salz, Bodenpfeffer.
Kochen:
- Zuerst müssen Sie die Meeresfrüchte abtauen. Setzen Sie Garnelen in ein Sieb, um aufzureißen, um allmählich zu sein, und sie tauchten nicht in das resultierende Wasser ein.
- Für Marinada müssen Sie Bulk-Gerichte kochen, Essig, Öl, Tomatensauce, fein gehacktem Knoblauch und Basilikum kochen. Dann fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Marinade für gebratene Garnelen gegossenes Fleisch und gehen Sie 1 Stunde im Kühlschrank. Es wird empfohlen, eine Schüssel mit einem Lebensmittel- oder Deckelfilm abzudecken, so dass Fremdgerüche nicht durchdringen.
- Erhalten Sie Garnelen und fahren Sie auf dem Spieß, schmieren Sie ein kleines Olivenöl für den appetitlichen Look.
- Der Spieße wird auf den Grillgrill gelegt und auf beiden Seiten bis zur Bereitschaft gebraten.
Der Geschmack der marinierten Meeresfrüchte auf dem Grill lässt niemanden gleichgültig. Darüber hinaus werden alle nützlichen Elemente in Fleisch gespeichert.
Für Mangala.
Kochen Sie Garnelen mit Hilfe eines Mangalas für kurze Zeit, ihr Duft wird die Gäste begeistern, aber es ist wichtig, bevor Sie richtig brennen, um Meeresfrüchte abzuholen und zuzubereiten.
Um sich auf die in Sojasauce marinierte Mahlgarnel vorzubereiten, benötigen Sie:
- 1 kg gereinigte Garnelen;
- basilikum und Dill;
- 50 ml Sojabohnensauce;
- 100 ml Granatapfelsaft;
- 50 ml Tartar-Sauce;
- die Hälfte des scharfen Gebläseshauses;
- 4 Knoblauchzehen;
- 40 ml Sesamöl;
- 30 g brauner Zucker.
Kochen:
- Mischen Sie in einer kleinen Kapazitäts-Soja-Sauce mit Saft, Tartar-Sauce, Seefestbutter, Zucker, zerkleinerter Knoblauch, Pfeffer. Die Marinade wird auf schwache Hitze erhitzt, es muss ständig gerührt werden, während der Zucker vollständig dispergiert ist. Dann aus dem Feuer nehmen und abkühlen.
- Ein Meeresfrüchte mit einer würzigen Marinade für Garnelen auf dem Mangal sollte Meeresfrüchte gießen und 1 Stunde an einem kühlen Ort stehen. Lange Marinisierung wird das Gericht nicht verletzen.
- Garnelen werden auf Spieße abgestreift oder optional auf dem Gitter abgelehnt. Fry sollte auf jeder Seite eineinhalb Minuten auf mäßig warmer Kohlen sein.
- Garnelen, die in Sojasauce mit Knoblauch und Gewürzen mariniert sind, werden mit fein gehacktem Dill und Basilikum serviert.
Das Kochen von marinierten Garnelen auf dem Mangale wird nicht viel Zeit dauern, aber das Ergebnis wird erstaunlich lecker sein. Bereits während des Frittiervorgangs ist es möglich, das appetitliche mit nichts unvergleichliches Aroma zu genießen. Sie können Meeresfrüchte mit Sauerrahmsauce füttern, was noch mehr Pikanizität und Einzigartigkeit des Geschmacks hinzufügt.
Nützliche Eigenschaften von Garnelen
Dank der reichen Zusammensetzung und den kalorischen Inhalt spiegelt sich die Verwendung von Shrimp in den Funktionen verschiedener Organe und Systeme im Körper gut wider. Die Vorteile einer solchen Gesundheit für die Gesundheit im Folgenden:
- Der Inhalt von Jod - es hilft dem korrekten Betrieb des endokrinen Systems, normalisiert das gesamte menschliche Wohlbefinden, hilft dem Gehirn, aktiver zu arbeiten.
- Magnesium, Kalium und Natrium in der Zusammensetzung trägt zur Verbesserung der Herzfunktionen bei.
- Schwefel trägt zur Herstellung von Sauerstoff bei, wodurch die Arbeit des Gehirns aufrechterhalten wird.
- Garnelen - ausgezeichnete Prävention der Entwicklung von Onkologien.
Alle aufgelisteten Spurenelemente sind nicht nur in Fleisch, sie sind leicht davon absorbiert. Die allgemeine Gesundheit der Gesundheit wird allmählich verbessert, innere metabolische Prozesse werden wiederhergestellt, die Hormonproduktion kommt zum Normal, der Immunität verbessert sich. Als Teil der Meeresfrüchte gibt es auch ein unverzichtbares Vitamin B12, es ist nicht in pflanzenprodukte. In diesem Zusammenhang, wenn eine Person Fleisch ablehnt, erfordert er notwendigerweise Garnelen, um das Fehlen dieses Elements aufzufüllen und Gesundheitsprobleme zu vermeiden.
Hallo, neugierige Leser meines Blogs. Meeresfrüchte in unserem Land war schon immer die Delikatesse. Sie werden für einen erstaunlichen Geschmack geschätzt und vorteilhafte Funktionen. Am häufigsten koche ich sie einfach mit Salz und fügte dann Salate hinzu. Aber wenn du wirklich willst leckeres Gericht oder raffiniertes Picknickvergnügen. Sie müssen Marinade für Garnelen kochen. Es ist hier nichts kompliziert - ich bin sicher, dass Sie auf höchstem Niveau gelingen werden 😉
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Nützliche Eigenschaften von Garnelen
Im Allgemeinen können alle Vertreter von Krebstierern einem der beiden Gruppen - Wärmwasser oder Kaltwasser zurückgeführt werden. Die erste zeichnet sich durch große Größen aus. Dazu gehören Royal und Tiger Shrimps. Arktische Kaltwasserkrebstiere sind kleiner als ihr Wärmeträger. Aber glauben Sie mir, um nicht schlechter zu schmecken.
Der Energiewert der marinierten Garnelen beträgt nur 60 kcal pro 100 g Produkt. Es enthält 12,2 g Proteine \u200b\u200bund 1,3 g Fette
Fleischgarnelen ist eine reiche chemische Zusammensetzung. Hier sind enthalten:
- jod, Natrium, Kobalt, Kupfer, Eisen und andere Mineralstoffverbindungen;
- vitamine A, E und Gruppe B;
- fettsäure;
- astaxanthin ist der König der natürlichen Antioxidantien.
In diesem Produkt fast 15-mal mehr Jod als in Rindfleisch. Dieses Element ist jedoch für die Schilddrüse so wichtig.
Präsentieren in Calciumgarnelen hilft, Knochengewebe zu stärken. Darüber hinaus ist es für das vollständige Funktionieren von Immun- und Hämatopoetic-Systemen sowie für die Nieren erforderlich.
Wie für Zink, die reich an Garnelen sind, wird dieses Element für Haare Gesundheit und Nägel benötigt. Er nimmt auch an der Synthese von Hormonen teil. Das stellt sich heraus, was ein wertvolles Produkt ist.
Wie grüße Garnelen?
Bevor Sie Marination machen, müssen gefrorene Garnelen vorbereitet sein. Mit anderen Worten, sie müssen abtauen. Es gibt mehrere Möglichkeiten.
Der erste ist im Wasser. Sie müssen mit Meeresfrüchten verpackt und auf einem Sieb legen. Und dann unter den Jet bringen kaltes Wasser Und ein wenig halten.
Zweitens - bei Raumtemperatur . Diese Methode ergibt ein ziemlich schnelles Ergebnis. Nach einem solchen Abtauen verliert das Fleisch von Krustentieren jedoch seinen charakteristischen Duft.
Drittens - im Kühlschrank . Diese Methode ist das sicherste. Sie müssen die Verpackung mit Garnelen öffnen und sie in eine Schüssel bewegen. Senden Sie nach dem Arsch in das untere Regiment des Kühlschranks für die Nacht. Dank dieser Abtauung behalten Garnelen ihren Duft und bleibt lecker.
Vierter - im Cellophan-Paket . Meeresfrüchte, die von der Verpackung befreit werden, sollten in das Paket verschoben werden, wonach es fest geschlossen werden sollte. Dann muss das Paket in einen Kaltwasserbehälter abgesenkt werden.
Fünfter - in der Mikrowelle . Dies ist die unerwünschste Methode. Obwohl Sie das Produkt sehr schnell abtauen können, aber gleichzeitig verlieren Garnelen Ihren Geschmack.
Nach Abtauung von Krebstieren und deren Reinigung (dies gilt auch für das Rohprodukt), fahren Sie mit dem Marinenz fort. Unten bringe ich deine Aufmerksamkeit originalrezepte.ohne viel Mühe, Meeresfrüchte zu grüßen.
In Zitronensaft marinieren
Die Vorbereitung dieser Delikatesse ist sehr einfach. Um die Muscheln der gereinigten Garnelen aufzunehmen, brauchen Sie:
- 2 EL. Olivenöl;
- 3 tbsp. zerquetschter frischer Knoblauch;
- 0,5 ppm Salze;
- 70 ml Zitronensaft;
- 50 g gehackte grüne Petersilie.
Getrocknete Garnelen um 1,5-2 Minuten. Niedrigeres bis kochendes gesalzenes Wasser. Dann falten wir sie auf dem Sieb. Und dann in eine tiefe Schüssel verschieben.
In der Pfanne das Öl wärmen. Als nächstes setzen wir einen Knoblauchreiniger und braten ihn für eine Minute auf mittlerer Hitze. Dann schicken wir Zitronensaft in die Pfanne und die Petersilie. Als nächstes alle Salz und Prise. All dies bereitet sich auf eine Minute vor.
Füllen Sie mit Marinadengarnelen und kühlen Sie sie auf Raumtemperatur ab. Dann bedecken Sie die Schüssel mit einem Deckel und legen Sie ein paar Stunden in den Kühlschrank. Nun, dann legen Sie eine Delikatesse auf einen Teller und bewerben Sie sich auf den Tisch. Alles ist fertig - es ist Zeit, 🙂 zu testen
Koreanische Garnelen mit Sojasauce kochen
Das Rezept dieser Teller ist:
- 1 kg Tiger Shrimps von Rohöl;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- große Zwiebeln;
- ingwer-Wurzelgröße mit Walnuss;
- 6 tbsp. Sojasauce;
- 0,5 ppm Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- olivenöl.
Reinigen Sie den Ingwer und den Knoblauch. Wir setzen Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Pfeffer in die Schüssel des Mixers. Mischen Sie alles. Wir stießen in diese Marinade-Krebstiere und verlassen eine halbe Stunde.
Reinigen Sie die Zwiebeln von der Hülle, schneiden Sie es fein ab und braten Sie das Öl bis zur goldenen Farbe. Dann schicken wir Meeresfrüchte mit Marinade in dieselbe Bratpfanne. Bedecken Sie das Geschirr mit einem Deckel, ziehen wir das Feuer für 10 Minuten in die Mitte und das Teig. Vergessen Sie nicht, den Inhalt der Pfanne regelmäßig zu mischen. Wenn es Ihnen scheint, dass es wenig Flüssigkeit gibt, gießen Sie etwas Wasser. Oder fügen Sie ½ Tasse weißer trockener Wein hinzu, ertönt einen interessanten Geschmack.
Fertig Meeresfrüchte ordentlich mit kulinarischen Zangen herausziehen und sie nicht auf eine flache Platte legen. Sauce fügiert weiter, bis es dick ist. Dann bewegen wir es in die Sauce. Reinigen Sie jede Garnelen, eintauchen Sie in die Sauce und fliegen Sie für beide Wangen 🙂
Marinade für gegrillte Garnelen
Platzen solche Produkte an:
- 5 gereinigt + 5 Garnelen in der Schale (Medium in Größe);
- zitrone;
- handvoll zerquetschter Rosmarin-Blätter;
- 3 tbsp. Olivenöle;
- knoblauchkopf;
- 0,5 ppm Meersalz.
Reinigung von Knoblauch und fein ein Messer gerieben. Lassen Sie den Saft von Zitrusfrüchten gedrückt werden. Wir bereiten Marinade - Mix 2 TBSP vor. Öle mit zerquetschten Knoblauch- und Pinchsalzen. Dies wird auch die Hälfte des Zitronensafts gegeben.
Wir versenden 10 Minuten in die Marinade der geschälten Krebstierungen. Dann ziehen wir sie heraus und grillen ein paar Minuten braten.
Beim Bauch von Garnelen in der Schale machen einen kleinen Schnitt. Dann wässern wir sie mit dem verbleibenden Zitronensaft und Olivenöl. Leicht spucken. Dann braten Sie sie auch ein paar Minuten auf dem Grill. Es stellt sich sehr lecker aus.
Versuchen Sie, in einem solchen Garnelen gehackt oder in der Schale herzustellen. Und dann schreiben Sie in den Kommentaren, die Ihnen mehr gefallen haben.
Wir bereiten marinierte Garnelen auf dem Mangale vor
Wenn Sie ein exquisites Gericht im Land statt mit "gewöhnlichen" Kebabs wollten, nehmen Sie mit Ihnen 0,5 kg Garnelen und einigen solchen Zutaten mit:
- 2 EL. Paparikhammer;
- 1 EL. l. brauner Zucker;
- 1 Teelöffel. Kreuzkümmel zerknittert;
- 1 EL. Bodenscharfe rote Pfeffer;
- 3 Knoblauchzähne;
- 1 Teelöffel. Salze;
- 2 EL. Olive oder anderes Öl;
- 0,5 ppm Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- schnittlauch.
In diesem Rezept gibt es brennende rote Paprika. Wenn Sie nicht scharf sind, reduzieren Sie die Menge. In tiefen Behältern mischen Sie Paprika, Zucker, Kümmel, schwarz und roter Pfeffer, Salz und Öl. Knoblauch saubere wir von der Schale und mahlen in der Garbaged. Fügen Sie Knoblauchmasse zu einer gewürzten Mischung hinzu, ist Marinade.
Wenn Sie Krebstiere in der Schale kochen, benötigen Sie diese Marinade. Zur gereinigten - die Hälfte der Menge. Meeresfrüchte mischen mit einer gewürzten Mischung und gehen Sie 15 Minuten lang.
Als nächstes legen Sie einen Garnelen auf den Gitter und bereiten sich auf den Mangale vor. Wenn Krebstiere in der Schale, ihre Kochzeit sind 4-5 Minuten. Und geschälte Garnelen, um 2-3 Minuten zu braten. Im Kochprozess müssen sie umgedreht werden.
Dann entfernen Sie Meeresfrüchte aus dem Gitter und wechseln Sie auf eine flache Platte. Grüne Zwiebeln zerquetscht und streuen ein fertiges Gericht. Genießen Sie die Natur und eingelegte Garnelen auf dem Grill 🙂
Marinade zum Braten von Garnelen in Weißwein
Dies ist ein Gericht der portugiesischen Küche. Es wird zu Bier oder weißer trockener Schuld serviert. Für sein Kochen brauchen Sie:
- 20-30 große Krebstiere;
- 4 tbsp. Öle (Sonnenblume oder Olive);
- 150 ml Weißwein;
- saft von einer halben Zitrone (mittlerer Größe);
- 4 Knoblauchzähne;
- ein kleines cremiges Öl;
- scheiben von Zitronenhälften;
- chili;
- salz;
- grüns von Dill.
Knusprige Reinigung von der Schale. Legen Sie in der Pfanne die Butter und gießen Sie Olive und nach der Wannenheizung. Knoblauch, den wir mit einem Messer sauber und zerquetschen. Wir schicken es in die Pfanne und braten eine Minute - in dieser Zeit wird er sein Aroma auf das Öl geben.
Wir setzen Meeresfrüchte in die Pfanne und braten sie. Sie müssen dunkler werden. Dann gießen wir alles mit Wein und Zitronensaft. Solim-Mischung und Fügen Sie Chili Pepper hinzu. All dies ist alles gemischt und ein paar Minuten.
Legen Sie lecker auf einem Teller. Die Oberseite strezte mit gehackten Dill und dekorieren Zitronenscheiben. Sie können mit geschlungenen Stücken auf pflanzlicher Butter und Bier dienen.
Was ist marinierte Garnelen?
Die auf diesen Rezepten vorbereiteten Meeresfrüchten können als unabhängiges Gericht verwendet werden. Sie können auch als eine der Zutaten von Snacks oder Salaten verwendet werden.
Salat mit eingelegten Garnelen und Mais
Das Rezept für ihn ist:
- 200 g Meeresfrüchte;
- 2 Tomate;
- 100 g Maiskonserven;
- 50 ml Essig (Apfel oder Wein);
- 1 Pfeffer Bulgarisch;
- 40 ml Olivenöl;
- große Zwiebeln;
- 3 Knoblauchzähne;
- 1 EL. Lyme-Saft oder Zitrone;
- petersilie Greens + Zwiebelgrün.
Reinigen Sie die Zwiebeln auf den Flocken von den Hülsen und dem kleinen Schnitt. Tomaten sauber von der Haut und schneiden ihre willkürliche Form. Bulgarische Paprika Reinigt von Samen, schneiden Sie dünne Scheiben. Schneiden Sie die grünen Zwiebeln ab. Wir schicken marinierte Garnelen in der Salatschüssel (natürlich gereinigt), Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Mais.
Wir tanken ein Tanken. Um dies zu tun, säubern wir Knoblauch von der Schale und reiben Sie es mit einem Messer. Mischen Sie den Essig mit Butter, Knoblauchmasse und Zitrusensaft. Gießen Sie die Zutaten der Teller mit Tanken und mischen sanft. Spitze des Salats verzieren Petersilie.
Salat mit Garnelen, Tintenfisch und Ei
Kümmern Sie sich im Voraus, um solche Produkte vorzubereiten:
- zitrone;
- 0,5 kg Squid;
- 150 g gereinigte Garnelen;
- knoblauchzehe;
- 4-5 ppm. roter Kaviar;
- 3 Eier;
- mayonnaise;
- salatblätter.
Auf einer flachen Platte legen Sie gründlich gewaschene Salatblätter aus. Gekochte Tintenschnüre schneiden um halbe Ringe und legen auf den Blättern. Fertige Krebstiere sprühen mit Zitronensaft und halten ein paar Minuten beiseite. Ich kann die Eier kochen, in großem reiben und an die Salatschüssel senden. Hier setzen wir Garnelen. Wir mischen Eier mit Garnelen und Tintenfisch.
Knoblauch saubere wir von der Schale und mahlen in der Garbaged. Dann mischen Sie es mit Mayonnaise. Diese Mischung ist mit Salat gefüllt. Nach dem Hinzufügen eines Kaviars hier. Und alles wieder mischen. Mach es einfach sehr sorgfältig, so dass die Karikation nicht fallen. Hier ist in der Tat alles fertig.
Brot in Würfeln geschnitten und im Ofen empfindlich. Dann erhitzte das Öl in der Pfanne und um ihm den Duft zu geben, der den Knoblauch entlang der Zähne geschnitten hat. Zharim etwa eine Minute und zog dann Knoblauch aus. Wir schicken Cracker in die Pfanne, sie müssen einer goldenen Kruste braten.
Käse rieb auf einer groben Reibe. Wir spülen Tomaten ab und schneiden in der Hälfte. Dann fahren Sie mit der Vorbereitung des Tankens fort. Trinken Sie die Eier, die verschraubt sind. Wir brauchen nur Eigelb - reiben ihre Gabel. Als nächstes mischen wir mit Hackfleisch auf Knoblauch, Senf- und Zitronensaft auf Knoblauch. Hier stellen wir das Öl vor und mischen sich gründlich. Danach, solide und putzen die Betankung.
Salatblätter sind auf beliebiger Form ausgetrocknet und legen sich auf eine flache Platte aus. Dann senden wir Cherry, auf den Top-Shrimps und nach dem Cracker. All dies ist das Tanken der Bewässerung und mit Käse besprüht. Salat mit Garnelen und Tomaten ist fertig.
Und wie marstst du Meeresfrüchte? Ich bin sicher, dass Sie Ihre Familiengeheimnisse des Kochens haben. Teilen Sie sie in den Kommentaren, Freunden. Und spiegeln den Link zum Artikel in dem sozialen Bereich wider. Netz. Und ich sage Ihnen auf Wiedersehen - auf neue Treffen.
Zutaten:
- 1 kg eingefroren;
- 1 EL. 9% Essig;
- 1,5 ppm Salze;
- 2 Knoblauchzehen;
- 4 tbsp. Olivenöl;
- petersilie grünen;
- 2 Lorbeerblätter;
- 3-4 Pfefferpfefferbsen;
- 0,5 ppm schwarzer Pfeffer;
- 0,5 ppm OREGO.
Rezept marinierte Garnelen
1. Wir setzen Wasser auf den Ofen und bringen zum Kochen. Etwas Salz (1 TL. Salze in Wasser, 0,5 Cl für Marinade). Tauchen Sie eine Garnelen für 10-20 Sekunden ein. Dann werden die Garnelen abtropfen, kühlen, reinigen und in das Glas falten. Für 1 kg Garnelen gibt es genug 1 Gläser auf 0,5 Litern.
2. Mahlen Sie die Grünen von Petersilie, drücken Sie Knoblauch. In einem Glas auf Garnelen legen.
3. WIE MARINE SHRIMP? Ja, sehr einfach! Essig, Olivenöl, Salz (0,5 cl) und Gewürze hinzufügen. Alle mischen und gehen Sie im Kühlschrank für einen Tag.
Das ist alles, eingelegte Garnelen sind fertig! 🙂 Dies ist ein leckerer und duftender Snack, der 20 Minuten lang trainieren kann. Marinierte Garnelen können zu Salaten, Fry, Fry, fügen oder als Snack dienen. Ich empfehle, ein Canape aus eingelegten Garnelen herzustellen. Guten Appetit!
Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Wie Sie bereits erraten, basierend auf den Zutaten, ist die Herstellung von Grillgarnelen eine unkomplizierbare Angelegenheit. Erstens verzichten wir sie, stecken in tiefe Behälter, Salz und bestreuen mit getrocknetem Knoblauch, reiben wir die gereinigte Wurzel von Ingwer auf die feine Reibe und strömten mit Olivenöl ein.
Gebratene Garnelen mit Knoblauch - es ist sehr lecker, aber es lohnt sich nicht, sofort einen frischen Knoblauch hinzuzufügen, sonst wird es den unangenehmen Geschmack von Gary reflektieren und geben. Füge es später hinzu. Mischen Sie bisher Garnelen mit den restlichen Gewürzen und fahren Sie 10 Minuten lang. Marinade für gegrillte Garnelen wird mit einem speziellen Aroma imprägniert.
Zu diesem Zeitpunkt setzen wir den Grill auf mittelkräftige Feuer auf die Pfanne und reiben in einen separaten Behälter mit Knoblauch oder überspringen die Presse. Sie können Tiger-Garnelen auf dem Grill, denn dies müssen Sie nur ein Mangalgitter bekommen. Ich werde zu Hause kochen, also benutze ich die Grillbratpfanne. Wenn sie sich gut wärmt, legen Sie die Garnelen in eine Reihe auf die Pfanne, wodurch ihr Kalb gerichtet ist.
1,5 Minuten auf der einen einzelnen, um sich zu ändern grau auf Orange auf der Seite des Röstens. Das Rezept für Garnelen, das auf dem Grill gebraten ist, ist sehr schnell, aktives Kochen dauert nur 3 Minuten. 1.5 auf jeder Seite. Ich drehe jeden Shrimp auf der anderen Seite um.
Streuen Sie schnell Royal Shrimcs gebraten auf Grill, Knoblauch, und kochen Sie weitere 1,5 Minuten.
Wir werden die fertigen Garnelen aus dem Feuer entfernen und auf den Platten aufliegen, wiederholen Sie das Rösten auf der Notwendigkeit. Jetzt wissen Sie, wie man Garnelen auf der Grillpfanne kocht!
Wenden Sie die Garnelen von Royal oder Tiger mit einem Stück Zitrone oder Koch an. Ein weiterer Win-Win. Ausgezeichnete Alternative., sehr, sehr lecker!
Das Rezept zum Kochen von Garnelen näherte sich dem Ende. Lass uns schnell die Ergebnisse bringen!
Kurzes Rezept: Gegrillte gebratene Garnelen
- Wir deprunieren die Garnelen, entwischen das Wasser und legen sie in eine Schüssel.
- Wir bestreuen mit trockenem Knoblauch, Salz, wir reiben den gleichen Ingwer in der feinen Reibene, wir wässern Olivenöl, mischen und verlassen Shrimp in der Marinade für 10 Minuten.
- Reiben Sie den gereinigten Knoblauch getrennt auf eine feine Reibene, oder wir passieren die Presse und lassen Sie es mit der Seite und lassen Sie die Garnelen in Knoblauchsauce mit Braten einen atemberaubenden Duft aus.
- Erwärmen Sie den Grillbratpfanne auf mittlerer hoher Wärme und geben Sie Garnelen in eine Schicht auf und richten Sie das Waden an.
- Kochen von Garnelen 1,5 Minuten an der einen Hand, drehen Sie sich jeweils umdrehen, mit geriebenem Knoblauch strezelt und dagegen 1,5 Minuten braten, vom Feuer entfernen.
- Jetzt wissen Sie, wie man Garnelen auf dem Grill kocht!
Hier sind fertige Tiger- und Royal-Garnelen, deren Rezept auch dem Ende angegangen ist! Ich bin sicher, dass Sie seine Einfachheit und Lecker erkennen werden! Zuletzt habe ich darüber erzählt, Gerichte mit Meeresfrüchten können sehr unterschiedlich sein, also verpassen Sie keine anderen Kochvarianten.
Und sehr bald, wie immer, erzähle ich viele andere. leckere Rezepte.Schnitte Nicht zu verpassen , es ist kostenlos! Wenn Sie sich außerdem abonnieren, erhalten Sie eine ganze Sammlung von vollwertigen Rezepten von 20 Gerichten, die sehr schnell von 5 bis 30 Minuten bereit sind, was die Masse Ihrer Zeit sparen wird! Es gibt schnell und lecker - es ist echt , wie und kochen Sie Tiger oder Royal Garnelen auf dem Grill.
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