Die meisten Menschen werden durch die Ablehnung der üblichen Nahrung während des Fastens eingeschüchtert. Die Angst, die tägliche Ernährung aufzugeben, zwingt uns, nach Ersatz für unsere Lieblingsspeisen zu suchen. Nicht jeder weiß, dass mageres Essen nicht nur gesund, sondern auch lecker sein kann. Das für das menschliche Leben notwendige Protein findet sich in anderen Lebensmitteln, die Fleisch und Fisch ersetzen.
- Getreide
- Bohnen
- Gemüse
- Früchte
- So ersetzen Sie Fleischprodukte
- Pilze
- Fische
- Soja
Welche Lebensmittel werden beim Fasten konsumiert?
Getreide
Buchweizen, Reis, Haferflocken sind gängige Getreide für jeden Tag. Aber im Schaufensterladen gibt es ein Dutzend ebenso leckerer und gesunder Getreidesorten, die zur Abwechslung der Ernährung verwendet werden können: Gerste, Grieß, schwarzer und roter Reis, Mais, Roggen, Hirse, Graupen, Gerste, Couscous, Bulgur. Viele Getreidesorten helfen aufgrund ihrer Zusammensetzung bei der Bekämpfung von Beschwerden: Sie normalisieren die Stoffwechselprozesse des Körpers, verbessern die Funktion von Magen und Darm, stärken das Immunsystem, Zähne und Knochen. Getreide enthält Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Wenn Sie Brei mit einem beliebigen Pflanzenöl würzen, können Sie eine wunderbare Beilage auf den Tisch bekommen.
Bohnen
Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Sojabohnen. Hülsenfrüchte enthalten pflanzliches Eiweiß, Vitamine, Kalium, Kalzium, Eisen und Ballaststoffe. Sie helfen, die Darmflora zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Herz zu stärken. Gekochte Erbsenpüree oder Bohneneintöpfe mit Karotten, Paprika und Gewürzen bringen Abwechslung in eine magere Ernährung.
Gemüse
Die Vorteile von Gemüse für den Menschen sind enorm. Vitamine und Mineralstoffe sind für das normale Funktionieren des gesamten Organismus unentbehrlich.
Kohl - Blumenkohl, Weißkohl, Pekingkohl, Brokkoli,
Brüssel;
Kartoffel;
Süßer und bitterer Pfeffer;
Karotten, Rüben;
- Tomaten;
Gurken;
Sellerie.
Wenn Sie Salaten Kräuter hinzufügen: Petersilie, Dill, Schnittlauch, Koriander, Basilikum, Knoblauch, würzen Sonnenblumenöl, dann ist es nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker.
Früchte
Die Früchte können roh gegessen und zu Salaten verarbeitet werden. Sie helfen, die Vitamin- und Mineralstoffreserven im Körper wieder aufzufüllen. Unter ihnen können Sie essen:
Zitrusfrüchte;
Äpfel;
Traube;
Aprikosen;
Granat; 
- Kiwi;
Cranberry.
Neben Früchten fasten sie mit Beeren: Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren usw.
Alle bereiteten sich sorgfältig auf den Winter vor und machten Vorräte in Lagerräumen und Kellern. Es ist Zeit, eine Vielzahl von Gurken zu verwenden. Sie können alle Gemüse- und Obstkonserven sowie Omas Konfitüren und Marmeladen essen. Es ist erlaubt, Gelee zu kochen und Kuchen mit Fruchtfüllung zu backen.
Trockenfrüchte ersetzen alle Süßigkeiten vollständig: Rosinen, Pflaumen, Kirschen, Datteln, Ananas, getrocknete Aprikosen und Äpfel.
Naschkatzen kommen in den Genuss echter Köstlichkeiten:
Magere Marshmallows;
Halva;
Marmelade;
Türkisches Entzücken;
Kozinaki;
Milchfreie dunkle Schokolade;
- Lutscher;
Zucker;
Haferflocken Kekse;
Neben den oben genannten Produkten ist es erlaubt, andere Lebensmittel zu sich zu nehmen:
Saatgut;
Oliven;
Eierfreie Nudeln
- Mehl, Haferkleie;
Brot, das ohne Eier hergestellt wird;
Saucen: Magere Mayonnaise, Tomatenmark, Ketchup, Sojasauce, Senf und Adjika;
Kaffee, Tee, Kakao, Kompott, Säfte, Fruchtgetränke;
Apfelessig.
Kuhmilch kann durch Kokos- oder Sojamilch ersetzt werden. Magere Mayonnaise lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Milch in Mayonnaise ersetzt jegliche Gemüsebrühe, Kartoffelstärke wird hinzugefügt, um das Produkt zu verdicken. Es stimmt, es wird bereits Mayonnaise-Sauce sein.
Für mageres Brot nehmen Sie eine Tüte Hefe, Zucker, Mehl, Pflanzenöl, Salz, Wasser. Sie können Rosmarin, Sesam oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.
Während des Fastens wird auch Wurst gegessen, aber es ist kein Fleisch drin. Die Zusammensetzung enthält: Soja oder Erbsen, Wasser, Pflanzenöl, Rübensaft für die Farbe. Achten Sie darauf, Gewürze hinzuzufügen: Knoblauch, Muskatnuss, Koriander, Salz, schwarzer Pfeffer.
Margarine oder Brotaufstrich wird heutzutage oft aus Pflanzenöl hergestellt. Um keine Margarine mit Butter zu kaufen, müssen Sie ihre Zusammensetzung auf dem Etikett studieren.
So ersetzen Sie Fleischprodukte
Pilze
Was für ein Beitrag ohne appetitliche Pilze, die im Herbst im Wald gesammelt wurden. Pilze sind reich an Proteinen und können leicht Fleisch ersetzen. Die duftende Pilzsuppe kann an Fastentagen gegessen werden, an denen warme Speisen erlaubt sind. Und Schnitzel, Braten, Sauce, gedünstete Champignons können eine köstliche Würze für eine Beilage sein. Pasteten und Zrazy mit Pilzen, Füllung für Pfannkuchen und Knödel werden anspruchsvolle Fleischesser nicht enttäuschen. Der Nachteil ist, dass Pilze aufgrund der langen Verdauung und der schlechten Verdaulichkeit oft nicht zum Verzehr empfohlen werden.
Aus medizinischer Sicht ist die Proteinversorgung des Körpers während der Fastenzeit das Problem Nummer eins. Schließlich ist Protein das Wichtigste Baumaterial für Muskelgewebe, und sein Mangel führt zu destruktiven Folgen. Wie ersetzt man während des Fastens das verbotene Fleisch, Eier und Milch, aus denen wir zu normalen Zeiten Eiweiß beziehen, um glücklich bis ans Ende zu leben?
Dinosaurier auf Bohnen
Idealerweise sollte mindestens ein Drittel der Proteine, die wir zu uns nehmen, tierischen Ursprungs sein und der Tagessatz beträgt 1,1 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Wenn Sie übergewichtig sind, werden pro 10 kg Gewicht weitere 5 Gramm zur Norm hinzugefügt. Für fastende Bürger wird das Ideal unerreichbar, was bedeutet, dass andere die Rolle der Hauptproteinlieferanten beanspruchen: Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Pilze.
Die absoluten Proteinmeister unter den Pflanzen sind Hülsenfrüchte - Linsen (24%), Bohnen (21%), Erbsen (20,5%). Da es für den Menschen besser ist, das zu essen, was in der Gegend wächst, in der er lebt, sagt Nikolai Kirilenko, Professor an der Twer State Medical Academy (TSMA), sind traditionelle russische Gerichte - Erbsensuppe und Brei - für uns optimal.
Eine Umstellung der Ernährung auf Hülsenfrüchte entlastet die Situation beim Protein: Auch wenn es weniger verdaulich ist als Fleisch, ist es qualitativ durchaus vergleichbar. Experten empfehlen, die Bohnen mit frischem Gemüse zu kochen oder zu dünsten.
Herr Kirilenko würde auch Erdnüsse (26% Protein) empfehlen, die, obwohl sie zur Familie der Hülsenfrüchte gehören, von den meisten unserer Mitbürger als Nuss angesehen werden. Erdnüsse sind fettarm, daher sind sie in vielen Diäten als sättigungssteigernde Zutat enthalten.
Während der Fastenzeit ist Soja nicht wegzudenken, sagt Olga Boyko, Ernährungsberaterin und Beraterin. Erstens enthält Soja 40% Protein. Zweitens sind Sojanahrungsmittel leicht angereichert. „Vegetariern fehlt Vitamin B12, das der Körper aus tierischen Lebensmitteln erhält. Sein Mangel droht mit Anämie und nervösen Störungen. Nach der Anreicherung von Sojamilch wird dieses Problem beseitigt “, sagt Olga. Drittens ist Soja nützlich für Menschen, die an Arthritis und Arthrose leiden. Darin befinden sich im Gegensatz zu den meisten Hülsenfrüchten keine Purinbasen, durch deren Abbau Harnsäure gebildet wird, die zu einer Verschlimmerung dieser führen kann chronische Krankheit... Viertens ist Lecithin in Sojabohnen von besonderem Wert. Sie sind auch reich an Lebensmitteln wie Leber, Eiern, Fisch, aber während der Fastenzeit ist von allen oben genannten nur Soja verfügbar.
Die Rolle von Lecithin im menschlichen Körper kann kaum überschätzt werden. Es ist an der Normalisierung des Stoffwechsels beteiligt, außerdem besteht unser Gehirn zu 30 % aus Leticin. Interessant ist, dass Lecithin an der Bildung der sogenannten Myelinscheide beteiligt ist, die jede Nervenfaser umhüllt und Nervenimpulse leitet. Es gibt eine lustige Version, dass Dinosaurier aufgrund des Fehlens dieser Schale ausgestorben sind, sagt Frau Boyko: Der Impuls vom Biss, sagen wir, zum Schwanz ging fast drei Tage lang - ohne Schmerzen zu empfinden, konnte der Besitzer des Schwanzes nicht rechtzeitig auf die Gefahr reagieren. Lecithin stärkt die Zellmembran, schützt sie vor Alterung, beeinflusst den Zustand unserer Haut, Haare und Nägel.
Trotz Lecithin und anderen positiven Eigenschaften bleibt Soja für viele Verbraucher ein umstrittenes Lebensmittel. (Informationen zu den Vorurteilen und Ängsten, die sie verursacht, lesen Sie im Artikel "Dame mit Vergangenheit".)
Männer für Nüsse
Nüsse könnten den Titel Proteinlieferanten für sich beanspruchen: In 100 Gramm Haselnüssen macht Protein beispielsweise 16 Gramm aus. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass es möglich sein wird, ausschließlich Nüsse zu essen: Sie sind teuer, Sie können nicht viel essen, Sie können keine Suppe oder einen zweiten Gang daraus kochen. Es bleibt, sie als Nebenkomponente im gleichen Lobio hinzuzufügen oder bei jeder Gelegenheit zu nagen, um sowohl Proteine als auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren aufzunehmen, die der Körper nicht selbst herstellen kann.
Alle Nüsse sind auf ihre Art wunderbar. Nerven am Limit, der Kopf ist zerrissen, das Herz unartig? Essen Walnuss(15,6% Protein); Mit Honig vermischt, erwecken sie den Geschmack nach längerer Krankheit wieder zum Leben. Zeder (12 % Protein) enthält weniger Ballaststoffe, sie werden sogar bei Magengeschwüren empfohlen. Eine Handvoll Pinienkerne stört einen absolut gesunden Workaholic nicht: Morgens bringt es sein Gehirn auf Hochtouren, abends die Potenz. Pistazien (20% Protein) sind ein Genuss für sich, ihre vorteilhafte Eigenschaften wurde von Avicenna selbst, dem großen Arzt und Philosophen, gelobt.
Eine der raffiniertesten Nüsse sind Mandeln, von denen 100 Gramm eine tägliche Dosis Vitamin E enthalten. Gesättigt mit den Vitaminen B2 und B3 sind Mandeln unverzichtbar für Frauen, die sich Sorgen um den Zustand von Haaren, Nägeln und Zähnen machen.
Geben würziger Geschmack jeder, auch der primitivste Gemüsesalat fähig zu Samen - Kürbis (24,5% Protein) oder Sonnenblume (23%). Auch kulinarisch hilft uns der für uns exotische Sesam weiter. Das Protein in seinen Samen beträgt bis zu 40% und in Bezug auf den Kalziumgehalt werden sie vielen Käsesorten eine Chance geben. In South Carolina, sagen Tatiana Solomonik und Sergei Sinelnikov, Autoren des Buches "Aphrodite's Kitchen", werden Kekse aus Sesamsamen Good Luck Cookies genannt, dh Kekse "mit dem Wunsch nach Glück" (es ist leicht zu erraten über die versteckte Paraphrase).
Es kommt vor, dass Nüsse und Samen Allergien auslösen, sodass Sie es nicht übertreiben müssen. Achten Sie darauf, die Nukleolen zu kauen, da der Körper sonst nicht mit der Verarbeitung zurechtkommt und es keinen Nutzen gibt. Und versuchen Sie, sich selbst zu überwältigen: Es ist klar, dass gesalzene oder glasierte Nüsse schmackhafter, aber auch schädlicher sind.
Es ist im Hut
Das Wort "Pilze" weckt Assoziationen an einen Korb, eine elektrische Eisenbahn, einen meditativen Spaziergang zwischen den Bäumen ... und ist überhaupt nicht mit dem Wort "Eichhörnchen" verbunden! Inzwischen haben getrocknete Pilze jedes Recht, beleidigt zu sein. Freigesetzt aus Wasser, das etwa 90 % der Masse frischer Pilze ausmacht, enthalten sie bis zu 20 % Eiweiß und noch mehr. Anführer sind weiße, Steinpilze und Espenpilze.
Interessanterweise hängt die Proteinkonzentration vom Alter des Pilzes (je jünger, desto mehr) und von seinem Teil (mehr in den Kappen als in den Beinen) ab. Um Vitamin PP konkurrieren Pilze mit Hefe, um Vitamin B - mit Butter enthalten sie auch viel Eisen, Phosphor und Kalium. Der einzige, aber wesentliche Nachteil: Pilze sind schwer verdaulich und werden daher trotz ihres Nährwerts nur für gesunde Menschen empfohlen.
Zugegeben, Fasten ist in jedem Fall eine Prüfung für den Körper, und wer religiöse Beschränkungen einhält, sollte sowohl moralisch als auch körperlich darauf vorbereitet sein. Laut Nikolai Kirilenko können die Probleme des Proteinmangels vermieden werden, wenn man das Prinzip der Vielfalt in der mageren Speisekarte beachtet - und wenn wir, wie wir hinzufügen, seiner Fantasie freien Lauf lassen und die unerwartetsten Kombinationen von erlaubten Produkten finden.
Es ist notwendig, den Wasserhaushalt des Körpers aufrechtzuerhalten und 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken.
Nachfolgend finden Sie die Listen der erlaubten und verbotenen Lebensmittel während der Fastenzeit:
Erlaubte Produkte:
Jedes Gemüse (es kann roh, gesalzen, gekochte Gemüsesuppen, geschmorte Eintöpfe gegessen werden);
Früchte;
Beeren;
Getreide;
Pasta;
Oliven und Oliven;
Marmelade, dunkle Schokolade, Kakaobohnen, Halva, Kozinaki;
Marmelade und Konfitüren aus Beeren und Früchten;
Pflanzen- oder Olivenöl;
getrocknete Früchte, Nüsse. 
Verbotene Produkte:
Tierfleisch;
Fische;
Eier
Milch und Milchprodukte;
Brot- und Backwaren auf der Basis von Eiern und Milch. 
IN Guter Eintrag das Verhältnis von Proteinen / Fetten / Kohlenhydraten ändert sich. Es werden mehr Kohlenhydrate aufgenommen als an normalen Tagen. Aber weniger Protein kommt aus der Nahrung. Um die Proteinspeicher Ihres Körpers wieder aufzufüllen, müssen Sie die richtigen Lebensmittel zu sich nehmen.
Proteinnahrungsmittel umfassen:
Alle Arten von Getreide
: Reis, Buchweizen, Haferflocken, Graupen, Erbsen. Das Getreide enthält viele Ballaststoffe und Proteinstrukturen. Bei der Verwendung von Porridge wird das Nährstoffgleichgewicht normalisiert, ein Sättigungsgefühl wird erreicht. Die Arbeit des Verdauungssystems verbessert sich. 
Pilze. Pilze sind die wichtigste Proteinquelle. Mit einem geringen Kaloriengehalt des Produktes wird das Hungergefühl schnell gestillt. Sie haben eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und das Herz-Kreislauf-System.
Nüsse. Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Pinienkerne, Walnüsse. all diese Lebensmittel sind während der Fastenzeit erlaubt. Reduziert den Appetit, verbessert die Herz- und Gehirnfunktion.
Saatgut.
Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne sind ebenfalls Proteinquellen und helfen, den Mangel im Körper auszugleichen. 
Die meisten Menschen, insbesondere Männer, können sich ihre Ernährung ohne Fleisch nicht vorstellen. Während des Fastens kann es durch Soja ersetzt werden. Dieses Produkt wird aus einer Pflanze gewonnen. Die Pflanze trägt Früchte, die Sojabohnen genannt werden. Sie werden geerntet und zu Sojabohnen verarbeitet. Soja enthält pflanzliches Eiweiß, das tierisches Eiweiß ersetzen kann. Dieses Produkt hat einen geringen Kaloriengehalt, kommt aber perfekt mit dem Hungergefühl zurecht. Der Verzehr von Soja in Ihrer täglichen Ernährung hilft, das Immunsystem zu stärken und das Wohlbefinden zu verbessern. Neben Protein enthält das Produkt Komplexe aus Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Soja enthält jedoch Allergene, es sollte nicht von Allergikern gegessen werden. 
Ein anderes Produkt, das Fleisch ersetzen kann, heißt Tofu. Tofu wird aus Soja hergestellt. Sein anderer Name ist "Bohnenquark". Ein sehr nahrhaftes und schmackhaftes Produkt. Es ist in asiatischen Ländern weit verbreitet, jetzt in Russland. Tofu ist in der Lage, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und Gifte zu neutralisieren. Die Verwendung von Sojaquark wirkt sich positiv auf die Nieren- und Leberfunktion aus. Tofu hat keinen scharfen Geschmack, ist neutral und ergänzt daher perfekt die Geschmackseigenschaften anderer Produkte, zum Beispiel Gemüse. Hüttenkäse kann gebraten, roh gegessen, gedünstet werden. Bei richtige Vorbereitung ist ein sehr leckeres Gericht. 
Sojafutter ist eine tolle Alternative zu Fleisch. Beim Proteingehalt ist es 40 Prozent höher als bei Fleisch tierischen Ursprungs. Sojaprodukte sind gesundheitsfördernd und werden vom Verdauungssystem vollständig verdaut und aufgenommen.
Es gibt Produkte, die speziell für die Fastenzeit entwickelt wurden. Sie sind in Lebensmitteln erlaubt, da sie keine verbotenen Inhaltsstoffe in der Zusammensetzung enthalten. Dazu gehören mageres Brot, magere Wurst, magere Mayonnaise und Margarine.
Mageres Brot
Zubereitet ohne Zugabe von Eiern, Milch und Butter. Seine Zusammensetzung ist einfach: Mehl, Wasser, Salz, Zucker und Sauerteig. Sie können solches Brot zu Hause selbst kochen oder in einem Geschäft kaufen. Nach dem gleichen Prinzip können Sie Backwaren kochen. 
Magere Wurst
Schon die Kombination von „magerer Wurst“ lässt Zweifel aufkommen. Es stellt sich vergeblich heraus. Es enthält kein Gramm Fleisch, sondern ausschließlich Produkte pflanzlichen Ursprungs. Die Basis der Wurst sind Erbsen. Um den Geschmack zu verbessern, werden Gewürze, Salz, Knoblauch und Gemüse hinzugefügt. Es ist lecker, sieht aber aus wie eine echte Wurst. Sie können zu Hause kochen, im Internet gibt es viele Rezepte. 
Magere Mayonnaise
Sogar normale Mayonnaise kann durch magere Mayonnaise ersetzt werden. Die Sauce wird auf der Basis von Wasser und Stärke oder Mehl hergestellt, unter Zugabe von Gewürzen gibt es keine Eier in der Zusammensetzung. Es schmeckt fast genauso wie gewöhnliche Mayonnaise. Magere Soße wird in allen großen Supermärkten und Geschäften verkauft. Sie können es zu Gemüse hinzufügen und einen bekannten Salat zubereiten. 
Margarine
Butter kann während des Fastens durch Margarine oder Gemüseaufstrich ersetzt werden. Sie enthalten Inhaltsstoffe pflanzlichen Ursprungs. Sie sollten sich jedoch nicht von der Anwendung mitreißen lassen: Sie ist ungesund und kann zu einer Gewichtszunahme führen.
Eine Diät in der Fastenzeit ist gar nicht so schwer. Es gibt viele andere wunderbare und schmackhafte Lebensmittel, die die üblichen ersetzen können, nicht nur während des Fastens, sondern allgemein. Menschen, die fasten, essen mehr Vitamine und Nährstoffe als andere. Die Einhaltung einer Diät wirkt sich gut auf die Arbeit von Magen und Darm aus, der Körper wird entlastet.
Die große Fastenzeit naht, die hilft, den Körper und die Seele eines Menschen zu reinigen. Während dieser Zeit essen Gläubige nur magere Lebensmittel. Bevor Sie mit dem Fasten beginnen, hören Sie sich die folgenden Tipps an.
Was man beim Fasten nicht essen darf
Die wichtigste Bedingung, die Fastende einhalten müssen, ist der Verzicht auf Fleischprodukte (Schwein, Huhn, Rind, Fisch, Lamm). Und Sie können auch die folgenden Komponenten nicht in Ihre Ernährung aufnehmen:
Süßigkeiten;
Milchkäse, Butter, fermentierte Milch und tatsächlich Milch).
Also, wie sollte die Ernährung sein und welche mageren Lebensmittel eignen sich am besten für die Ernährung während der Fastenzeit?
Einkaufsliste
Wie Sie wissen, können Sie während des Fastens keine Produkte tierischen Ursprungs essen, sondern nur. In den Regalen von Supermärkten und Märkten finden Sie eine große Auswahl solcher Produkte. Bevor Sie einkaufen gehen, nehmen Sie eine Liste mit mageren Lebensmitteln mit:
Grütze (Hafer, Buchweizen, Reis, Bulgur, Graupen, Mais, Weizen, Gerste);
Gemüse (Rüben, Spinat, Kartoffeln, Spargel, Karotten, Paprika, Kohl, Knoblauch, Zwiebeln);
Pilze (Steinpilze, Champignons, Honigpilze, Austernpilze, Pfifferlinge) können in jeder Form verwendet werden - frisch, getrocknet oder gefroren.
Hülsenfrüchte (Erbsen, Spargel und grüne Bohnen, Linsen, Mungbohnen, Kichererbsen);
Pflanzliche Fette (Olive, Leinsamen, Sonnenblumen, Kürbis);
Pickles (Gurken, Äpfel, Kohl, Tomaten);
Grüns (Basilikum, Dill, Minze, Lauch, Petersilie) werden getrocknet und frisch oder als Gewürz verwendet;
Trockenfrüchte (Rosinen, kandierte Früchte, getrocknete Aprikosen, Feigen, Pflaumen);
Nüsse (Cashewnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Haselnüsse);
Jede Frucht kann sein, sogar exotisch;
Süßigkeiten (Konfitüre, Kozinaki, Konserven, Halva, Honig);
Schwarze und grüne Oliven;
Aus Hartweizen;
Malz- und Kleiebrot;
Die Getränke ( grüner Tee, Fruchtgetränk, Kakao, Kompott, Säfte, Gelee);
Sojaprodukte (Milch, Hüttenkäse, Mayonnaise, Sauerrahm).
Dies sind die Arten von mageren Lebensmitteln, die Sie essen können. Die Liste ist ziemlich breit. Wir empfehlen Ihnen, sich beim Fasten daran zu halten.
Magere Soja-Lebensmittel
Die Geschäfte verkaufen auch fertige Fleisch- und Milchprodukte aus Soja. Sie sind angereichert mit Vitaminen, Omega-3-Säuren, Spurenelementen, Isoflavonen. Diese mageren Lebensmittel haben viele Vorteile:
1. Sie müssen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
2. Sie bereiten sich schnell vor.
3. Soja kann als vollständige Proteinquelle eingestuft werden.
4. Reduzieren Sie das Risiko von Brusttumoren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
5. Regulieren Sie den Cholesterinspiegel im Blut.
6. Verbessert die Gehirnaktivität.
Aber Ärzte raten Ihnen immer noch, mit diesen Produkten vorsichtig zu sein. Schließlich werden die meisten Sojabohnen mit transgenen Technologien angebaut. Überlegen Sie bei der Auswahl von Sojaprodukten, ob diese Nachahmer wirklich notwendig sind.
Ein Beispiel für ein schlankes Menü
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, kaufen Sie einige Vorräte. Wie oben erwähnt, kann Fastennahrung in Supermärkten und auf Märkten gekauft werden. Hier sind also einige Menüoptionen, die Komponenten ausschließen, die in der Post verboten sind.
Zum Frühstück: ausschließlich in Wasser gekochter Weizenbrei. Fügen Sie fein gehackten Kürbis hinzu. Das Getränk ist grüner Tee.
Mittagessen: Vegetarischer Borschtsch, leichter frischer Krautsalat mit fein geriebenen Karotten.
Nachmittagsjause: Im Ofen Kartoffelröllchen mit Pilzen zubereiten. Das Getränk ist Apfelkompott.
Abendessen: Die Rübe mit Karotten dünsten. Als Dessert - Preiselbeeren, die mit Honig gemischt werden.
Hier ist eine weitere Option.
Frühstück: Kartoffelpuffer, Rettichsalat. Das Getränk ist grüner Tee.
Mittagessen: Brokkoli-Püree-Suppe, Selleriesalat, Äpfel, Steckrüben.
Nachmittagsjause: Gemüseeintopf. Das Getränk ist Apfel-Preiselbeer-Mousse.
Abendessen: gedünstete Kohlrouladen mit Reis und Karotten. Das Getränk ist Tee mit Marmelade. Dessert - kandierte Früchte.
Jetzt sind Sie überzeugt, dass es abwechslungsreich und vor allem nützlich sein kann. Alle Mahlzeiten sind ausgewogen und enthalten eine ausreichende Menge an Vitaminen, Proteinen und Spurenelementen.
Vorteile und Kontraindikationen
Für manche Menschen sind diätetische Einschränkungen extrem kontraindiziert. Folgende Personengruppen sind vom Amt befreit:
Jeder, der sich kürzlich einer komplexen Operation oder einer schweren Krankheit unterzogen hat;
Alte Menschen;
Schwangere, stillende Mütter;
Patienten mit Diabetes;
Leiden an Bluthochdruck, Nierenversagen, schweren Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, Magengeschwüren, Gastritis;
Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten.
Im Übrigen begrüßen Ärzte ihren Wunsch zum Fasten. Immerhin muss mindestens einmal pro Woche ein Fastentag vereinbart werden.
Fasten ist auch gut für den Magen-Darm-Trakt. Beim Essen von magerer Nahrung werden schädliche Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Die Darmflora wird wiederhergestellt. Der Cholesterin- und Zuckerspiegel sinkt, überschüssige Flüssigkeit wird ausgeschieden. Viele Menschen nehmen während des Fastens ab. Viele Menschen träumen davon. Schließlich Übergewicht belastet den Bewegungsapparat und das Herz-Kreislauf-System. Die magere Speisekarte ist reich an Obst und Gemüse, die den Körper mit Vitaminen sättigen.
Fehler beim Fasten
Auf keinen Fall sollten Sie ein- oder zweimal täglich essen. Der Körper erhält nicht mehr genügend Energiequellen. In dieser Hinsicht kann sich die Funktion des Immunsystems verschlechtern und der Hormonspiegel kann gestört sein. Achten Sie darauf, nicht nur kohlenhydrathaltige Lebensmittel, sondern auch proteinhaltige Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Andernfalls kommt es zur Ansammlung von Fettgewebe. Übermäßiger Verzehr von rohem Obst und Gemüse sowie Nüssen kann Koliken, Blähungen und sogar eine Verschlimmerung von Darmerkrankungen hervorrufen. Pflicht in Fastenmenü schließen Sie jeden Tag den ersten Kurs ein.
Die Hauptsache beim Fasten ist nicht, sich beim Essen zu beschränken, sondern die vollständige Reinigung der Seele. Und Sie sollten nicht bis zum Äußersten gehen und Ihr Menü nur aus Wasser und Brot zusammenstellen.
Ärzte raten davon ab, ohne Vorbereitung ein mehrwöchiges Fasten einzugeben. Das kann dazu führen Nervenzusammenbrüche und gesundheitliche Störungen. All dies entsteht aus dem Hungergefühl. Bereiten Sie sich am besten das ganze Jahr über vor. Führen Sie einmal pro Woche einen Deload durch. Die Mahlzeiten sollten häufig und fraktioniert sein. Essen Sie fünf Mahlzeiten am Tag. Gebratenes beseitigen. Dämpfen, kochen, köcheln und backen.
Nachdem Sie den Artikel gelesen haben, hoffen wir, dass Sie verstehen, dass magere Lebensmittel nahrhaft, gesund und appetitlich sind und keineswegs geschmacklos.
Welche Lebensmittel sind reich an Proteinen? Diese Frage ist relevant, wenn wir nach Originalen suchen. Heute halten viele Menschen die Traditionen der Großen Fastenzeit ein, die einige Einschränkungen beim Essen mit sich bringt. Zu diesem Zeitpunkt sollten keine tierischen Produkte verzehrt werden, wodurch ein Zusammenbruch und eine Abschwächung des allgemeinen Tons auftreten können. Protein kann jedoch durch andere Lebensmittel ersetzt werden, die während des Fastens verzehrt werden können.
Top-Protein-Lebensmittel
1. Die führende Position beim Proteingehalt nehmen Hülsenfrüchte ein, zu denen Linsen, Bohnen und Erbsen gehören. Daher können diese Produkte sicher in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Nur die Aufnahme von Protein in Hülsenfrüchten ist ein komplexer Prozess, und daher müssen den Gerichten frische Kräuter hinzugefügt werden, damit die Produkte mehr Nutzen bringen. Diese Kombination sollte nur mit magerem Brot verwendet werden. Aber Smart Advice wurde bereits geschrieben.
2. Der Fleischmangel im Körper kann mit Hilfe von Sojaprodukten leicht ausgeglichen werden. Dazu gehören Tofu-Käse, Sojamilch und Sojafleisch. Bei 100gr. Soja enthält 35 g Protein. Diese Lebensmittel sollten in Maßen verzehrt werden, da ihr Überschuss die Schilddrüse und das endokrine System negativ beeinflusst.
3. Erdnüsse sind Hülsenfrüchte, keine Nüsse. Es ist reich an Proteinen sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Fetten, die ein hervorragender Ersatz für Tiere sind. Die Verwendung dieses Produkts führt zu einer gesteigerten Stimmung, Leistungsfähigkeit und gesteigerter Kraft. Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts ist es jedoch besser, es zu Salaten hinzuzufügen, als es separat zu verwenden. Es wird empfohlen, für Allergiker darauf zu achten.
4. Koriander gilt als Gemüse, das auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Das Protein in diesem Produkt wird vom Körper gut aufgenommen und sollte daher regelmäßig während des Fastens konsumiert werden.
6. Es können Proteine gewonnen werden, die noch viele Vitamine und wertvolle Stoffe enthalten. Der allererste Platz unter Getreide ist Buchweizen. Haferflocken sind auch reich an Proteinen, nur Vollkornprodukte sind die beste Wahl, da sie mehr Vitamine enthalten als Getreide. Fast Food... Vergessen Sie nicht die Graupen, die auch kalorienarm sind.
7. In 100gr. Kakao enthält 25 Gramm Protein und das fertige Getränk enthält etwa 3 Gramm. Darüber hinaus ist das Getränk ein hervorragendes Antidepressivum und sollte daher von jedem in seine Ernährung aufgenommen werden. Wenn Sie Kakao auf Milchbasis brauen, enthält er noch mehr Proteine.
Alle diese Lebensmittel sind ein ausgezeichneter Ersatz für tierisches Eiweiß und sollten daher nicht nur während des Fastens, sondern auch in Ihrer täglichen Ernährung in Ihre Ernährung aufgenommen werden.