Հասարակ բաղադրատոմսեր կոկոսի կաթից: Բաղադրատոմսեր կոկոսի կաթով: Կոկոսի կաթի ազդեցությունը առողջության վրա

Եվ կաթը մանրացված հասած թիթեղ է, եւ ոչ բոլոր հեղուկը միավորված է դրան: Համտեսել Կոկոսի կաթ Եվ դրա հետեւողականությունը ուղղակիորեն կախված է պտտվողների քանակից: Հաճելի քաղցր համը եւ մեղմ բուրմունքը առաջին մամուլի արտադրանքն ունի:

Քիմիական կազմը, վնասը եւ օգուտը կոկոսի կաթի

Կոկոսի կաթը միայն աներեւակայելի համեղ արտադրանք չէ, այն շատ օգտակար նրբություն է: Այսպիսով, դրա կազմը ներառում է հարուստ վիտամին եւ հանքային համալիր: Կոկոսը լրացվում է B, C, E, PP, K խմբի վիտամիններով, ինչպիսիք են ցինկը, սելենը, երկաթը, կալիումը, նատրիումը, կալցիումը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը եւ մանգանը, ամինաթթուները եւ արժեքավոր ճարպաթթուները:

Ընկույզի սննդաբանները ներառում են ցածր կալորիականության էներգահամակարգում, քանի որ պտղի շաքարը ներկայացված է ֆրուկտոզայով: Կոկոսի կաթով ուտեստները շատ տարածված են: Կոկոսը պարունակում է բույսերի սպիտակուցների ոչ ավելի, քան 5% -ը, կան ճարպեր, որոնք հեշտությամբ մարսվում են մարդու մարմնի կողմից: Սա թույլ է տալիս օգտագործել արտադրանքը կենդանիների բաղադրիչների անհանդուրժողականության մեջ:

Կոկոսի կաթի ազդեցությունը առողջության վրա

Կոկոսի կաթի վնասներն ու օգուտները գիտնականների քննարկման հաճախակի թեման են: Hood, որը ձեռք է բերվել հարավային ընկույզից, ունի հետեւյալ գործողությունները.

Հարավային կոկոսի կաթը տոնիկ ազդեցություն է ունենում: Բնական արտադրանքը կլրացնի մարդու մարմինը ուժի մեջ լուրջ օրվանից հետո, հեռացնել հոգնածությունը, կխնայի ընկճվածությունից եւ կօգնի վերադարձնել գերազանց բարեկեցություն:

Նաեւ կոկոսի կաթը, որի մասին, ի դեպ, առկա են նաեւ բժիշկներից եւ զուտ դրական, առաջարկվում է վերականգնման ընթացքում օգտագործել ճառագայթման եւ քիմիաթերապիայի ընթացքը անցնելուց հետո, հակաբիոտիկների երկար ընդունումից հետո: Այն նորմալացնում է աղիքային աշխատանքը, հանգեցնելով իր միկրոֆլորայի նորմին:

Հարկ է նշել, որ կոկոսի կաթի ջերմային բուժումը չի զրկում իր բարձր սննդային հատկությունները: Եվրոպայում այս որակի համար Արժեքավոր արտադրանք կոչվում է «արեւադարձային սերուցք»:

Կոկոսի կաթի արտադրություն

Չնայած հիանալի հատկություններին, կոկոսի կաթը երբեմն կարող է վնաս պատճառել: Դա կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Այս դեպքում դրա օգտագործումը սննդի մեջ խստորեն հակացուցված է: Նաեւ փորձագետների խոսքերով սահմանափակել կամ նույնիսկ վերացնել ափի ընկույզների ընդունումը, պետք է ֆրուկտոզայի անհատական \u200b\u200bանհանդուրժողականություն ունեցող անձինք:

Կոկոսի կաթի վնասը եւ առավելությունները թեման է, որ հետաքրքիր շատերը: Մեծ քանակությունների օգտագործումը կարող է հանգեցնել մարսողական համակարգի բացասական արձագանքների: Այսպիսով, հնարավոր են սրտխառնոցի, լուծի եւ գլխապտույտի հարձակումները: Որոշ դեպքերում մարդու արյան ճնշումը մեծանում է, սրտի ռիթմը նոկաուտի է ենթարկվում, օրգանների արյան մատակարարումը ավելի վատ է:

Հատկապես ուշադիր պետք է առնչվել պահածոյացված կաթին: Բնական արտադրանքը պետք է պարունակի միայն կոկոսի բաղադրիչ եւ ջուր: Շատ կոնսերվանտներով կաթը քիչ օգուտ կբերի: Ժամկետանց արտադրանքը նույնպես անընդունելի է ուտել:

Խոհարարություն կոկոսի կաթ եւ չիպսեր

Այժմ մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել կոկոսի կաթը տանը: Թարմ ընկույզը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր մթերային խանութում: Արդյունքում ստացված արտադրանքը լայնորեն օգտագործվում է ապուրներ եւ կոկտեյլներ պատրաստելու համար: Կարող եք նաեւ կաթից հիանալի աղանդեր պատրաստել:

Նախ, մենք խոցում ենք փոսը կոկոսի կեղեւի մեջ: Դա անելու համար ընտրեք ցանկալի «Peephole»: Հեղուկը պետք է հանվի, բայց միայն դրանից հետո բաժանեք կեղեւը: Կլպելուց հետո մենք ստանում ենք սպիտակ բուրավետ պղպեղ, որը անհրաժեշտ կլինի կաթի պատրաստման համար: Փխրուն միս միջին քերիչով: Մենք այն ծալում ենք բեռնարկղի մեջ եւ լցնում եռացրած ջուր: Water ուրը պետք է նման քանակի ընդունի, որպեսզի այն մի փոքր ծածկված լինի զանգվածը: Կես ժամ հետո սեղմեք շղարշ քերած ընկույզով: Արդյունքում ստացված հեղուկը կոկոսի ամենաարժեքավոր կաթն է, որը կարող է պահվել սառնարանային օրը:

Չիպը, որը մնաց քամումից հետո, պետք է դրվի թխման թերթիկի վրա: Չոր պատրաստակամության համար `կես ժամ: Մեկ կոկոսից, որպես կանոն, ձեռք է բերվում մի բաժակ կաթ եւ մոտ երկու բաժակ չիպսեր:

Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր կոկոսի կաթով

Կուշանները պատրաստվել են կոկոսի կաթ օգտագործելով, առանձնանում են անսպառ բույրով եւ զարմանալի համով: Ապրանքը նույնիսկ ամենատարածված ուտեստը կտա կծու բույր եւ քնքշություն: Կոկոսի կաթի վնասն ու օգուտը մեզ համար ավելի վաղ էին համարվում: Եվ հիմա մենք տալիս ենք մի քանի խոհարարական բաղադրատոմսեր:

Հավի թխած կոկոսի կաթի մեջ

Այս ուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

Հավի ոտքեր - 4 հատ.

Կոկոսի կաթ - 2 բաժակ;

Սոխ - 2 գլուխ;

Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ;

Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;

Սխտոր - 2 ատամ;

Աղ - 1 թեյի գդալ;

համեմունք:

Ջեռոցը տաքացրեք 200 ° C ջերմաստիճանի վրա: Հավի ոտքերը մանրակրկիտորեն եւ մենք չորանում ենք: Կտրեք դրանք, առանձնացնելով ցանկապատերի փայլը: Կիտրոնի հյութը խառնվում է թակած սխտորով, պղպեղով, սամիթով, կորիզոնով: Մենք առաջացնում ենք արդյունքում ստացված միսը խառնուրդով եւ թողնում կես ժամ: Նրբորեն համարձակ սոխ եւ տապակել այն մինչեւ ոսկե գույնը: Ավելացնել Հավի ոտքեր Եւ տապակել մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը: Թխելու ձեւով մենք միս ենք դնում եւ լցնում այն \u200b\u200bկաթի կոկոսի միջոցով: Մենք ջեռոցում ուտեստ ենք դնում 30 րոպե: Միշտ կարող եք կաթնային աղանդեր պատրաստել:

Ծովախեցգետիններ կոկոսի կաթի մեջ

Պատրաստել այն անուշահոտ եւ Համեղ ուտեստ, ձեզ հարկավոր կլինի.

Ծովախեցգետիններ - 1 կգ;

Կոկոսի կաթ - 2 բաժակ;

Սոխ - 2 գլուխ;

Լոլիկ - 2 հատ;

Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;

համեմունք:

Լամպերը մաքրել կեղեւից եւ կտրել օղակները: Տապակել դրանք տապակի մեջ ձիթայուղով: Լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ ավելացրեք աղեղին: Վարպետներ 15 րոպե:

Կոկոսի կաթը միանում է քրքումի, պղպեղի եւ զաֆրանի հետ: Մենք դնում ենք ծովախեցգետին բանջարեղենի խառնուրդով: Solim- ը `համտեսել եւ լցնել կոկոսի կաթը: Բաղադրությունը գողանում է փակ կափարիչով ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Դուք կարող եք ծառայել սեղանի վրա: Բարի ախորժակ!

Կան նաեւ այլ բաղադրատոմսեր: Կոկոսի կաթով դուք կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ:

Կոկոսի կաթ - ծոմ պահելու անփոխարինելի բան

ԳցելՄեր երկրում կոկոսի կաթի մասին ժամանակի մասին ծակոտիները եւ շերտերը չլսեցին: Բայց վերջերս, փաստի պատճառով, որ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ փորձում են պահպանել այդ պաշտոնը, կոկոսի կաթը դարձել է անփոխարինելի արտադրանք `կենդանական արտադրանքներից թանկ ուտեստների պատրաստման համար: Ի դեպ, կլինի, որ որոշ երկրներում մարդիկ ընդհանրապես ծանոթ չեն կաթնամթերքի հետ: Սա կիրառում է առաջին հերթին Թաիլանդի խոհանոցը: Կոկոսի կաթն ու կոկոսի կրեմը օգտագործվում են մարելու եւ պատրաստելու համար: Կոկոսի կաթը ձեռք է բերվում, ցեղադեղի վրա կոկոսի ընկուզենի պղպեղի վրա ցեղերը, այն խառնելով ջրով եւ սեղմելով շղարշով:

Կոկոսի կաթ - քաղցր, կաթնային սպիտակ խոհարարական հիմք, հասած կոկոսի պղպեղի հետեւանքով: Կաթի գույնը եւ հարուստ համը կարելի է բացատրել բարձր յուղով եւ ճարպերով: Մալայզիայում, Բրունսին եւ Ինդոնեզիան, կոկոսի կաթը կոչվում են Սանտան, իսկ Ֆիլիպիններում `Գաթա: Այն չպետք է շփոթվի կոկոսի ջրի (կոկոսի հյութի), բնական հեղուկի հետ, որը բնականաբար առաջանում է կոկոսի ներսում:

Կոկոսի կաթը, որը կոչվում է ասիական սերուցք, սեղմված է կոկոսի պղպեղը եւ իր ցածր կալորիաների պատճառով, այն կրեմի այլընտրանք է: Կոկոսի կաթն օգտագործվում է շոգեխաշած, սոուսների եւ ապուրների մեջ: Նախքան օգտագործումը պետք է ցնցվի: Բացված կոկոսի կաթը կարող է պահվել սառնարանում:

Կոկոսի կաթը, հեղուկը պարունակվում է կոկոսի ափի անխոհեմ ընկույզի խոռոչում: Ձեւավորվող պտղի խոռոչում ծաղկելուց 5-6 ամիս անց, մինչեւ 0,5 լիտր թթվային քաղցր հեղուկ (կոկոսի ջուր) կուտակվում է ծարավելու ծարավը կուտակելու համար: Երբ ընկույզը հասունանում է, հեղուկի մեջ ճարպի պարունակությունը մեծանում է, այն վերածվում է կովի կաթի նման էմուլսիայի եւ այն փոխարինելու տեղական բնակչության սննդի մեջ:

Կոկոսի կաթի երկու փուլ կա, հաստ եւ հեղուկ: Հաստ կոկոսի կաթը պատրաստված է ուղղակիորեն `շղարշով կոկոսի պղպեղի սարսափը սեղմելով: Սեղմված կոկոսի պղպեղը, ապա այտուցված Տաք ջուր եւ սեղմում է երկրորդ կամ երրորդ անգամ `հեղուկ կոկոսի կաթ ստանալու համար: Խիտ կաթն օգտագործվում է հիմնականում աղանդեր եւ յուղոտ չոր սոուսներ պատրաստելիս: Հեղուկ կաթն օգտագործվում է ապուրների մեջ եւ տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս: Արեւելյան երկրները սովորաբար չեն տարբերակում թեմաներից եւ մյուսներից, քանի որ թարմ կոկոսի կաթը սովորաբար տարածված չէ, եւ գնորդների մեծ մասը բանկերում ձեռք է բերում կոկոսի կաթ: Կոկոսի կաթի արտադրողները բանկերում սովորաբար խառնվում են հաստ եւ հեղուկ կաթը եւ ջուրը ավելացնում որպես լցոնիչ:

Կոկոսի կաթը պարունակում է մոտ 27% ճարպ, 6% ածխաջրեր եւ 4% սպիտակուց: Կոկոսի կաթը նպաստում է բջիջներում ջրի ակտիվ ամրագրմանը, այն հարուստ է ամինաթթուներով, որոնք ակտիվորեն գրավում են միջքաղաքային տարածքի ջուրը եւ շտկում բջիջներում: Նաեւ կոկոսի կաթը հարուստ է վիտամիններով (B1, B2, B3, C):
Կոկոսի կաթի կանոնավոր օգտագործումը, քանի որ վերջերս հայտնաբերված հնդիկ մասնագետները օգտակար ազդեցություն են ունենում սրտամկային գործունեության վրա: Այս հայտնագործությունը կարող է օգտակար լինել եւ մեր «միջուկները», գոնե բնակիչները Մեծ քաղաքներ, քանի որ կոկոսի կաթը այժմ վաճառվում է ցանկացած պատշաճ սուպերմարկետում:

Կոկոսի կաթի, կալորիականության եւ քիմիական կազմի նկարագրությունը: ՕԳՏԱԳՈՐԾՈՒՄ եւ վնաս, օգտագործման սահմանափակումներ: Այս ապրանքի, պատրաստման առանձնահատկություններով ուտեստների եւ խմիչքների բաղադրատոմսեր:

Հոդվածի բովանդակությունը.

Կոկոսի կաթը կոկոսի ափի պտղի պղպեղից պատրաստված խմիչք է: Կոստյանան, որը պայմանականորեն կոչվում է ընկույզ, կարող է հասնել 30 սմ երկարության եւ կշռել մինչեւ 2 կգ: Shell- ի տակ մսոտ մակերեսային սպիտակ շերտը միսն է (COPRA), ինչպես նաեւ կոկոսի հյութ (էնդոսպերմ): Հասած կոկոսի մեջ էնդոսպերմը սպիտակ է, յուղով կաթիլներ, որոնք բարձրանում են մակերեսին: Բայց սա կաթ չէ: Խմիչքը պատրաստված է փխրուն ջրով խառնելով եւ հաճախ անել առանց կաթնային հյութ օգտագործելու:

Կոկոսի կաթի կազմը եւ կալորիականությունը

Ապրանքի սննդային արժեքը կախված է պատրաստման տեխնոլոգիայից: Որքան փոքր է ջուրը օգտագործվել, եկող եւ, համապատասխանաբար, ճարպային ըմպելիք:

Կոկոսի կաթի արդյունաբերական արտադրություն կալորիա - 160-230 կկալ 100 գ-ի համար, որից.

• Սպիտակուցներ `2.29-2.5 գ;
• Ճարպեր - 16.5-23.9 գ;
• Ածխաջրեր - 3.34 գ;
• Սննդի մանրաթելեր `2.2-2,5 գ;
• Ash - 0.8 գ

Սննդային արժեքը մի փոքր մեծանում է, եթե արտադրության մեջ օգտագործվել է կոկոսի հյութը: Նրա կալորիականության պարունակությունը `19 կկալ մեկ 100 գ-ի համար, որից.

• Սպիտակուցներ `0.72 գ;
• Ճարպ - 0.2 գ;
• Ածխաջրեր - 3.71 գ;
• Սննդի մանրաթելեր - 1.1 գ;
• Ջուր - 94, 99 գ;
• Ash - 0.39

Վիտամիններ 100 G- ի համար.

• Վիտամին RR - 0.76 գ;
• Վիտամին B1 - 0.026 մգ;
• Վիտամին B4 - 8,5 մգ;
• Վիտամին B6 - 0.033 մգ
• Վիտամին B9 -16 մկգ;
• Վիտամին C - 2.8 մգ;
• Վիտամին E - 0,15 մգ;
• Վիտամին K - 0,1 մկգ:

Հանքային նյութեր 100 G- ի համար.

• Կալցիում - 16 մգ;
• Մագնեզիում `37 մգ;
• Նատրիում - 15 մգ;
• Կալիում - 263 մգ;
• Ֆոսֆոր - 100 մգ;
• Երկաթ - 1.64 մգ
• Մանգան `0,9 մգ;
• Սելենիա - 6,2 մկգ;
• Inc ինկ - 0.67 մգ;
• Պղինձ - 266 մկգ:

Օգտակար նյութեր կոկոսի կաթում.

1. Վիտամին B9:, Վերացնում է նյարդային ծանրաբեռնվածությունը, օգնում է ազատվել սթրեսային իրավիճակների հետեւանքներից:
2. Փոխարինելի եւ էական ամինաթթուների հարուստ համալիր, Ամենից շատ arginine, լեյուին, ասպաթթու եւ պրֆերան: Այս նյութերը ձեւավորում են օրգանական հյուսվածքների սպիտակուցային կառույցներ, նորմալացնում են զարկերակային հաղորդակցությունը, պատասխանատու են CNS- ի եւ ջրային էլեկտրոլիտի մնացորդի գործառույթի համար:
3. Omega-6 ճարպաթթու, Քանակ - 0.02-0.06 մգ 100 գ. Նյութի դեֆիցիտով, եղունգների որակը, ատամները եւ մազերը վատթարանում են, մաշկը չորանում է, դրա վրա մաշկը չորանում է:
4. Հագեցած ճարպաթթուներ, Մարմինը էներգիայով տրամադրեք: Ամենից շատ Միրիստինովան եւ Լաուրինովան:
5. Polyunsaturated ճարպոտական \u200b\u200bթթու, Արագացնում է լիպիդների փոխանակումը եւ խթանում է ճարպի այրումը:
6. Օլեաթթու կամ օմեգա -9, Իր անբավարարությամբ անձեռնմխելիությունը կտրուկ ընկնում է, նյութափոխանակության մակարդակը կրճատվում է, վահանաձեւ գեղձի հորմոնների արտադրությունը նվազում է:

Կարեւոր է Բուսական սպիտակուցները, որոնք պարունակվում են կոկոսի կաթում, շատ ավելի հեշտ է մարմինը ձուլվել, քան նույն նյութերը կենդանիների արտադրանքից:

Կոկոսի կաթի օգտակար հատկություններ

Անհնար է պղնձից խմել որպես դեղամիջոց խմել եւ դիմել հիվանդությունների բուժման համար: Այնուամենայնիվ, կոկոսի կաթի օգուտները վաղուց նկատել են արեւադարձային երկրների բնակիչներին եւ հաճախ կովը փոխարինում են ոչ միայն ծանոթ ուտեստների համը, այլեւ առողջությունը պահպանելու համար:

Գործողություն մարմնի վրա.

• Արագացնում է նյութափոխանակությունը եւ օգնում է ազատվել փորկապությունից, քանի որ սննդի մանրաթելերը ներկա են: Կարող է օգտագործվել աղիքները մաքրելու համար:
• Վերականգնում է աղիքային միկրոֆլորայի հավասարակշռությունը:
• Բարելավում է անձեռնմխելիությունը, ունի հակամանրէային, մասնավորապես, հակաոբակտերիալ, գործունեություն:
• Զգուշացնում է սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը, նավի վրա բեռ չի ստեղծում, քանի որ խմիչքի մեջ վնասակար խոլեստերին չկա:
• Նորմալացնում է արյան ճնշումը:
• Լիկետների արյունը ունի հակատանկային հատկություններ:
• Նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը, դադարեցնում է բջիջների ծերացումը, մեկուսացնում է անվճար արմատականներ, որոնք անցնում են արյան հոսքի միջոցով:
• Նորմալացնում է արյան շաքարի մակարդակը:
• Բարելավում է ուրոգենիտալ համակարգի բորբոքային հիվանդությունների վիճակը:
• Այն ունի տոնիկ ազդեցություն:
• Այն օգնում է հանգստանալ նեւրոզին, խթանում է քունը:
• Խթանում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությունը `էրիթրոցիտներ:
• Կանխում է ալերգիկ ռեակցիաների զարգացումը:
• Բարելավում է մաշկի որակը, եղունգները եւ ատամները, ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքը:
• Երկարացնում է հեպատոցիտների կյանքի ցիկլը `լյարդի բջիջները, արագացնում է վերականգնումը բոլոր տեսակի թունավորումից հետո, ներառյալ ալկոհոլը:
• Այն օգնում է հաղթահարել կախազարդ համախտանիշը:

Նշում! Անհրաժեշտության դեպքում այն \u200b\u200bչպետք է հրաժարվի կոկոսի կաթով, անընդհատ վերահսկել սեփական քաշը: Անհնար է շատ խմել - արագ արագ է գալիս: Մարմնի մեջ սննդանյութերի մատակարարումը համալրվում է, եւ «լրացուցիչ» կիլոգրամները չեն «կպչում»:

Կոկոսի կաթի հակացուցումներն ու վնասը

Քանի որ արեւադարձներից արտադրանքը `էկզոտիկ, որտեղ ապրում են Չափավոր կլիմա, Անհրաժեշտ է հաշվի առնել ալերգիայի բարձր ռիսկը: Բացի այդ, շիշից կամ տուփից խմիչքի մեջ կա կոնսերվանտներ եւ համեմունքներ: Հետեւաբար, դուք չպետք է ծանոթանաք երեխաների նոր համին մինչեւ 5 տարի, հղի եւ բուժքույր:

Կոկոսի կաթի անհանդուրժողականությունը կարող է առաջանալ, եթե պատմություն.

1. Ֆրուկտոզայի անհանդուրժողականություն;
2. Colitis, Enterocolites եւ մարսողական տրակտի եւ օրգանների այլ հիվանդություններ, որոնք առաջացրել են լուծ
3. Ներքին օրգանների արյան մատակարարման խախտում.
4. Հիպոտենս:

Եթե \u200b\u200bառաջին արտադրանքի առաջին ծանոթությունից հետո զգաց գլխապտույտ, թուլություն կամ սրտխառնոց, անհրաժեշտ է ընդունվել enosorbents:

Նվազեցրեք վնասը կոկոսի կաթից, եթե ինքներդ պատրաստեք: Այս դեպքում վերահսկվում են ոչ միայն մարմնի վրա գործողությունները, այլեւ քաղցրությունն ու սննդային արժեքը:

Ինչպես պատրաստել կոկոսի կաթ:

Նախքան մտածեք, որ դուք պետք է եփեք, ըմպելիքը պետք է արվի (եթե գնման հնարավորություն չկար): Ինչպես արդեն նշվեց, տան մեջ կոնսերվանտներ եւ համեմունքներ չկան, հետեւաբար զարգացման հավանականությունը Ալերգիկ ռեակցիա նվազում է:

Համագործակցության սկզբունքը. Կոպիտը մանրացնելը, լցնել ջրով կամ կաթնային հյութով, տալ 2-5 ժամ, հետո լարել:

Եթե \u200b\u200bամբողջ պտուղը ձախողվի, կաթը հարած է կոկոսի չիպերի կոյուղաջրից կամ մանրացված Կոպրա - դրանք ավելի հաճախ վաճառվում են: Այս դեպքում հումքի եւ եռացող ջրի համամասնությունները `1-ից 1,5 կամ 1-ից 2-ը` բլենդերի մեջ, չորացրած չիպսեր կամ ջրազրկված թակած կոկոսի մեջ թափվում, լցվում է եռացրած ջուր եւ 3-7 րոպե խառնել: Այնուհետեւ ըմպելիքը զտվում է շղարշով:

Տանը կոկոսի կաթի պահպանման ժամկետը `մինչեւ 48 ժամ: Եթե \u200b\u200bպլանավորում եք ավելի ուշ օգտագործել, արտադրանքը ավելի լավ է սառեցնում:

Երբ բաղադրիչը մի ամբողջ ընկույզից օգտագործում է թարմ շարֆ, բլենդերի մեջ ընդհատեք քերած պղպեղը կաթնային հյութով եւ միայն դրանից հետո բերեք ցանկալի հետեւողականություն: Ամբողջ ընկույզից 1-1,5 բաժակ բաժակ է ձեռք բերվում խմիչքը:

Բաղադրատոմսեր ուտեստներ եւ խմիչքներ կոկոսի կաթով

Արեւադարձային երկրների բնակիչները այնքան սովոր են բանջարեղենի ըմպելիքի, որ դրա վրա պատրաստված են բոլոր ուտեստները, որի համար եվրոպացիները օգտագործում են կենդանիների կաթ: շտրիջ, աղանդեր, ալկոհոլային եւ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ:

Ավելի քիչ հաճախ օգտագործեք կոկոսի կաթը որպես կովի փոխարինող, իր մաքուր տեսքով, եւ դա է պատճառը: Նորմը համարվում է մաքուր ձեւով 1 բաժակ շաբաթվա ընթացքում, ոչ ավելի, քան մի քանի բաժին: Բացառություն է արվում անեմիա տառապող երեխաների համար. Շաբաթվա մասը կարող է աճել 2 անգամ: Բաղադրատոմսերի ուտեստներում երկու բաղադրիչի օգտագործման սահմանափակումները տեղադրված չեն:

Բաղադրատոմսեր կոկոսի կաթով համեղ ուտեստներով.

• Թայերեն ապուր, Զտված ճաշի գդալ Արեւածաղկի ձեթ թափվեց խորը կաթսայի մեջ եւ ջեռուցվում: Կիտրոնի մաղձի մանրացված ցողունը դրված է, մեկ ճաշի գդալ Curry, 2 ճաշի գդալ թարմ արբանյակային կոճապղպեղ, լցնել մի լիտր հավի արգանակ եւ խառնելով, բերեք եռալ: Մեկ րոպե անց ավելացվում է 3 ճաշի գդալ ձկան սոուս (եվրոպացիները կարող են անել առանց այս բաղադրիչի), մեկ ճաշի գդալ ձեռնափայտ շաքար, 1 լ կոկոսի կաթ եւ 200 գ Շիիտակա: Եփած, մինչեւ սնկերը եռանան (5-7 րոպե): Այնուհետեւ ստորին ծովախեցգետինները, նախապես քաշելով էզոֆագը: Երբ դրանք եռում են, անջատեք: Նախքան ապուրը կոկոսի կաթով ցողված cilantro- ով:
• Braised սմբուկներ, 2-3 սմբուկը կտրված է խորանարդներով, կեղեւը հանելուց հետո: Դարձրեք նուրբ կրճատումներ. RED Բուլղարական պղպեղ, կանաչ սոխի եւ անանուխի մի փունջ: Խորը տապակի մեջ սառնարանի սմբուկի մեջ եւ դուրս են մնացել թղթի սրբիչով `ավելորդ յուղից ազատվելու համար: Մինչ յուղը ներծծվում է, տապակել 3 րոպե կտրատած կանաչի եւ պղպեղ: Կոկոսի կաթի բաժակը լցվում է, դրանք բերում են եռում, դեակ, հարմար: Մինչ նրանք բերվում են պատրաստակամության, եկեք բավարարենք եւ պղպեղ: Ծառայեց զարդանախշով `բրնձի արիշտա:
• Կոկոսի բրինձ ոլոռով, Թրամփը տաքացրեք եւ աղացրեք կրծքագեղձը փոքր խորանարդներով: Երբ միսը թեքվում է, կտրատած լամպը պառկում է տապակի մեջ, չիլիի պղպեղի կեսը առանց սերմերի, 2 ապացուցված սխտոր եւ 2 բալկանյան ծղոտե պղպեղ: Մի բաժակ բրինձը դատի է տալիս, նախապես կես բաժակ նախապես փակող ոլոռ (կամ լոբի), լցնել մի բաժակ կոկոսի կաթ: Եփել մինչեւ բրինձը եւ լոբիները դառնան փափուկ: Հենց որ դա տեղի ունենա, 4 փոխանցված լոլիկ ավելացվում է եւ թողեք եւս 10 րոպե կրակ: Աղ, պղպեղ, համտեսներ ավելացնել համտեսել: Սնվելուց առաջ կարող եք շաղ տալ ուրցով:
• Եգիպտացորենի կիտրոնի տորթ, Առանձնացրեք դեղնուցներ եւ 5 ձու սպիտակուցներ: Ծեծեք դեղնուցը եւ կես բաժակ շաքարավազը: Ձեռքերը հարություն են առել 150 գ շաքարավազից, բայց դրանք չեն բերում գագաթները: Միացրեք թեստի 2 մասերը, ցողեք 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր եւ կոկոսի չիպսեր, ճաշասենյակ `փխրեցուցիչ: Խմորը թխում է 180 ° C 20 րոպե: Մինչ թխվածքաբլիթը պատրաստված է, պատրաստեք պահապան: Բլենդերի ամանի պառկած. Եգիպտացորենի ալյուրը `80 գ, 2 ձու, երկու կիտրոն, 150 գ շաքար, կիտրոնի հյութ, 2 բաժակ եռացող ջուր: Պատրաստի թխվածքաբլիթը կտրված է կես, ներծծված կոկոսի կաթով: Շերտերը պակասում են կրեմով:

Խմիչքներ կոկոսի կաթով.

1. Ձու, Բլենդերը հարած է մի բաժակ գնչու եւ կոկոսի կաթով, 2 ձվի դեղնուց, 50 գ խտացրած կաթ: Ծածկված ակնոցներով, շաղ տալ դարչինով:
2. Mellic Smoothie, Սեխի կտորներ, 400 գ, քնել բլենդերի մեջ: Կան նաեւ 2 տանձ, հեռավոր սերմերով եւ լցնել մի բաժակ կոկոսի կաթ:
3. Կեռ, Ելակի 8-10 հատապտուղներից սեղմեք հյութը, լցրեք բլենդերի մեջ, բանանը դրեց, լցնել կես բաժակ կոկոսի կաթ: Եղեք հարել, սառույցով լցվել ապակու մեջ: Զարդարեք կոկոսի չիպսերով:

Ընտրելով կոկոսի կաթը Ավարտված տեսանյութըԱյն պետք է վճարվի ճարպի պարունակությանը եւ բաղադրիչների քանակին: Թխելու, աղանդերի եւ ապուրների օգտագործման համար low ածր կալորիականությամբ արտադրանքՄարման համար կարող եք երեց գնել: Բաղադրիչների կատարյալ քանակը `Կոպրա եւ ջուր, նվազագույն կոնսերվանտներ:

Խմիչք կատարել տանը, փորձեք դիտարկել ստերիլությունը: The ամբիոն նրբորեն քերծեք մաքուր գդալով կամ կտրեք սուր դանակով բարակ բերանով, քերելով քերածի վրա: Լցնել եռացրած ջուրը, զտել ստերիլ շղարշով:

Տեղացիները ստերիլության մասին չեն մտածում: Փոքր մասնավոր ձեռնարկությունները պահեստում ունեն մեքենա `պղպեղը քերելու համար, որը նման է հյութեղի ցիտրուսային, մետաղական մաղի եւ տարանջատողի: Կոկոսը կոտրվում է pelvic պղպեղի վրա, չփախցնելով եւ կեղեւը լվանալ արտաքին աղտոտումից: Այնուհետեւ գավազանի վրա պտուղների կեսերը տնկվում են, փորոտիք օգտագործելով ոտքով քշել պալետի վրա: Առանձնացվածը լցված է թակած կծկված եւ կաթնային հյութով, լցրեք ջրից ջուրը, կտտացրեք կոճակը: Կաթը փաթեթավորվում է դիմացկուն ցելոֆան փաթեթներով: Շուկայում այդպիսի ապրանք ձեռք բերելով, ձեզ հարկավոր չէ փորձել եռալու ծարավը հանգցնել: Լավագույն դեպքում դուք կստանաք ստամոքսի խանգարում, ամենավատ վարակիչ հիվանդության մեջ:

Բայց որպես բաղադրիչ տան համար կոսմետիկա Նման կոկոսի կաթն անգնահատելի է: Ըստ լեգենդի, առաջինը նշել է Բարենպաստ ազդեցություն Մարմնի եւ մազերի վրա գտնվող արտադրանքը Ծառանա Սավան է:

Ազդեցություն մաշկի վրա.

• Փափկացնում եւ սնուցում է.
• Պաշտպանում է ուլտրամանուշակագույնի անբարենպաստ հետեւանքներից.
• Պաշտպանում է տարիքային փոփոխություններից, դադարեցնում է փոքր կնճիռների ձեւավորումը.
• Արագացնում է մաշկի վերականգնումը պզուկներից եւ ֆիքսուց հետո.
• Մաշկի ռելիեֆ:

Մազերի աճի գոտում կոկոսի կաթի կանոնավոր կիրառումը օգնում է վերականգնել ֆոլիկուլների աշխատանքը, վերացնել գրգռումը: Նրանք, ովքեր ունեն ճարպեր, խորհուրդ է տրվում կարգավորել տողերը `կպչունությունը եւ ամուրությունը վերացնելու համար: Չոր գանգուրներով, բավական է մաշկի մեջ գլխամաշկը քսելու համար:

Լամինացման հիանալի բաղադրատոմսը միշտ անդիմադրելի տեսք ունենալու համար. 4 գդալ կոկոսի կաթը խառնված է, 1.5 - կարտոֆիլի օսլա, մեծ կիտրոնի կեսը ջեռուցվում է, նախքան եփելը չի \u200b\u200bկարելի: Այնուհետեւ կիրառվեց տողերի վրա, որպես ներկ, մեկուսացրեք, թե ինչպես նկարելիս: Լվացեք 1-1,5 ժամ սովորական շամպունով:

Կոկոսի կաթն օգտագործելու եւս մեկ միջոց կա: Եթե \u200b\u200bնրանք սրբեն կաշվե կոշիկները կամ հագուստը, չեք կարող անհանգստանալ ճեղքման մասին:

Ինչպես պատրաստել կոկոսի կաթ - Նայեք տեսանյութին.

Մի կարոտեք խմիչքը փորձելու հնարավորությունը: Այժմ կարող են ձեռք բերել կոկոսի չիպսեր կամ մանրացված հիդրոլիզացված կոկոս, ցանկացած սուպերմարկետում:

Դուք ունեք կոկոսի կաթ ձախ եւ չգիտեք, թե ինչպես կարելի է օգտագործել: Մենք առաջարկում ենք ձեզ 9 հուշումներ, որոնք կօգնեն ձեզ ոչ միայն խնայել ավելի երկար կոկոսի կաթ, այլեւ օգտագործել այն որպես կարեւորագույն պատկերներ: Հարմար է որպես բնական եւ պահածոյացված կոկոսի կաթ, կամ կարող եք կոկոսից:

Սառեցնել կոկոսի կաթը

Կոկոսի կաթը բավականին փչացող արտադրանք է: Լցնել այն սառույցի համար բորբոս եւ զգուշորեն տեղադրել այն պլաստիկ փաթեթում `բուրմունքը պահպանելու համար: Երբ խորանարդները սառեցված են, դրանք դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ տեղադրեք ներս Սառեցնող ֆոտոխցիկ, Առաքում ըստ անհրաժեշտության:

Թույն թեյ կամ պաղպաղակ պատրաստեք

Դուք կարող եք ավելացնել կոկոսի խորանարդները մրգահյութի կամ խոտածածկի մեջ `այն սառեցնելու եւ գեղեցիկ ազդեցություն ստանալու համար: Խոհարարություն կատարելիս կարող եք օգտագործել այս խորանարդները:

Սովորական կաթի փոխարինող

Congate կոկոսի կաթը `այն խմելու, փայլի կամ կաթնամթերքի մեջ` սովորական կաթի փոխարեն: Դա անելու համար ավելացնել շաքարավազը կոկոսի կաթին `համտեսելու համար (մոտավորապես 2 ճաշի գդալ) եւ մեկ ժամ եփեք ցածր ջերմության վրա կամ մինչեւ այն չկորցնի կեսը):

Ստեղծում եւ յուղալի

Օգտագործեք կոկոսի կաթի բնական կրեմի զանգված `լիցքավորելու ապուրներ, որոնք կարող են մատուցվել տաք կամ ցուրտ: Կամ, օրինակ, կապեք, ծաղկակաղամբ, ցուկկինի, մաղադանոս կամ ցուկկինիով կոկոսի քաղցրություն եւ հյուսվածք: Ավելացնել սեղմված կիտրոնի հյութը (եւ դուք չեք կարող վախենալ, որ կաթը կգա, այն կոկոսի է):

Առանց սնձան

Սովորական նրբաբլիթներ ճաշի համար `դա ձանձրալի է: Ապա գուցե նրբաբլիթներ կոկոսի կաթով: Փորձեք պատրաստել բուսական նրբաբլիթներ առանց սնձան, սովորականի փոխարեն օգտագործելով կոկոսի կաթը, եւ թող արեւադարձային բույրը լցնի ձեզ:

Հեշտ եւ բույր

Ես ուզում եմ նախաճաշել հատուկ, թոքերի եւ բուրավետ բան ... Պատրաստեք թեթեւ բուսական smoothie կոկոսի կաթից, հատապտուղներից եւ հասուն բանանով (ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի բուռ տապակած կոկոսի կամ վարսակի կտորներ):

Հարած կոկոսի կրեմ

Օգտագործեք դրանք սովորական կրեմի փոխարեն: Օդի հարած քսուքները հեշտ են անել. Անցեք կոկոսի կաթի առավել խիտ մասը, որը ձեւավորվում է բաքի վերեւում, համտեսել քաղցր մի մասը:

Կատարյալ խմորեղեն

Կոկոսի կաթը ավելացրեք կարամելի սոուսին կամ տաքացվող շոկոլադին, որպեսզի զարդարեք նրանց հացաբուլկեղենը, պաղպաղակ կամ բլիթներ: Կամ, ավելացրեք այն cookie- ին `համի եւ բույրերի համար:

Կոկտեյլ ժամանակ

Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս Pina Kolad- ը, խառնել կոկոսի սառեցված խորանարդները մուգ ռոմով եւ արքայախնձորով հյութով: Կամ խորանարդի մեջ ավելացնել կոկտեյլ նարնջի հյութից եւ օղին կամ սուրճի լիկյորը `իրական արեւադարձային կոկտեյլ պատրաստելու համար:

(170)

Կոկոսի կաթով աղանդերի բոլոր բաղադրատոմսերը չեն օգտագործվել ուտեստներ պատրաստելու համար: Դրանք պատկանում են կաթով աղանդերի բաղադրատոմսերին:

Քաղցր կարտոֆիլի մարմարադով կոկոսի կաթով Կարտոֆիլը եռացրեք համազգեստով, մաքրեք տաք, սրբեք մաղով, ավելացրեք շաքարավազ եւ կոկոսի կաթ: Մանրակրկիտ խառնել եւ թխել ջեռոցում, մինչեւ զանգվածը սկսվի հետ ընկնել ուտեստների ներքեւից: Այնուհետեւ կտրեք այն ժամանակ ...Այն կտեւի. Քաղցր կարտոֆիլ - 1 կգ, շաքար - 1 կգ, կաթ 2 կոկոս

Աղանդեր «Կոկոսի դրախտ» Ժելատինը կլրացնի սառնամանիքի սափրիչ քանակությամբ սափրված քանակությամբ, թողեք այտուցված, ապա լուծարեք ջրի բաղնիքում: Կոկոսի կաթի խառնուրդ ժելատինի հետ, ավելացնել շաքարավազը եւ կոկոսի չիպերը: Արդյունքում առաջացած խառնուրդը ծաղկամանի մեջ է, ...Այն կտեւի. Գդալներ

Կրեմ կոկոսի կրեմ ծիրանով Gelatin Soam B. Սառը ջուր Այտուց առաջ, ապա հալվել ջրի բաղնիքում: Շաքար, թողնելով 2 ճաշի գդալ, միացեք կրեմի հետ, քրտինքով: Ավելացնել կոկոսի կաթ եւ չիպսեր, լցնել ժելատին եւ ծեծել եւս 1-2 րոպե: R ...Այն կտեւի. Ծիրան - 300 գ, կոկոսի չիպսեր - 100 գ, շաքար - 1 բաժակ, կրեմ հաստ - 650 գ, Coconut Milk պահածոյացված, 100 գ, 1 tbsp. Գդալ, ժելատին - 20 գ

Կոկոսի տորթ հատապտուղներով Թխվածքաբլիթ Նուշից եւ շաքարավազից նուշի ալյուրը սուրճի սրճաղացով: ... Միացրեք բոլոր չոր բաղադրիչները. Նուշի ալյուր շաքարով, փխրեցուցիչով, վանիլինով եւ սովորական ալյուրով, խառնեք: Առանձին ամանի մեջ խառնել խոնավ բաղադրիչները, բուսական յուղ, ջուր եւ հյութ:Այն կտեւի. Թխվածքաբլիթների համար `40 գ նուշ, 110 գ ալյուր, 60 գ շաքար, 2 թեյ: Busty, 1 վանիլին պայուսակ, 40 գ բուսական յուղ, 90 գ ջուր, 1 tbsp. Կիտրոնի հյութ, կոկոսի դոնդող հատապտուղներով. 800 գ կոկոսի կաթ, 200 գ շաքար, 10 ժելատին ափսեներ (24 գ), 300 գ Յագո ...

Պաղպաղակ կոկոսի կաթով Միացրեք դեղնուցները շաքարով: Լավ է շփոթվել խառնիչի հետ, մինչեւ մոտ 3 րոպե դեղնուց: Կրեմի, կոկոսի կաթի (պղպեղի եւ 1-2 tbsp. Հեղուկ մաս), վանիլային քաղվածք, ավելի շատ ծեծել: Լցնել ամանի մեջ / տապակի մեջ եւ ջրի վրա դնել ...Այն կտեւի. 1 բանկ (400 գր.) Կոկոսի կաթ, 300 մլ: Կրեմ 33%, 100 գր. Շաքար, 4 դեղնուց, 1-2 թեյ: Վանիլային քաղվածք

Banana Cake Souffle կոկոսի կաթով Վարսակի ալյուրը `վանիլենի հետ խառնելու համար: Դրեք բարակ շերտը թխելու թերթիկի վրա եւ չորացրեք ջեռոցում `մոտ 15 րոպե փոքր կրակի վրա: Մի քանի անգամ խառնել: Փաթիլները խառնվում են մեղրով եւ կեֆիրով: Հիմնադրամը կիսեք պատրաստված ձեւով (օղակ ունեմ): Souffle- ի համար ժելատինը ներծծում է ...Այն կտեւի. Հիմքը, 3 սեղան: Գդալներ վարսակի փաթիլներ, 1-2 սեղան: Կեֆիր գդալներ (մածուն եւ այլն), 1 թեյ: Մեղր, վանիլին:, SUMPLE. 200 մլ կոկոսի կաթ, 1 բանան, 8 գր. Ժելատին, 1 թեյ: Roma, Vanillin.

Կոկոսի կաթ եւ չիպսեր Նախ պետք է գտնել մուտքի մոտ գտնվող կոկոսի երեք «աչքերից» մեկը: Մնացած 2-ը սերտորեն փակված է, որպեսզի դրանց միջով անցնելը հնարավոր է միայն փորվածքի օգնությամբ: Անտղլից հետո կարելի է գտնել, կարող եք օգտագործել բարակ դանակ կամ ցողուն գդալ ժ ...Այն կտեւի. 1 կոկոսի, եռացող ջուր (ինչպես անհրաժեշտ է), ես ստացա 200 մլ կաթ եւ 150 գր: Կոկոսի սափրագները:

Կոկոսի կոնֆետներ Կոկոսի կաթը փոքր կաթսայի մեջ լցնելու համար, 5 րոպե բերեք եռացրեք եւ կլպեք փոքր կրակի վրա `այն պետք է մի փոքր խտանա: Ավելացնել շոկոլադի կտորներ եւ եփել, խառնելով, դրա լուծարման համար: Հրդեհը անջատվում է: Մաքրել կոկոսի չիպսերը (դեղատոմսը հավատում էր ...Այն կտեւի, 80 մլ: Կոկոսի կաթ, 100 գր. Սպիտակ շոկոլադ, 75 գր. (կամ մի փոքր ավելին) կոկոսի սափրիչներ, 50 գր. Գորկի շոկոլադ (75%), 1 թեյ: կարագ

Նարնջագույն դոնդող թուզ եւ կոկոսի կաթով ագար-ագարով Քամեք հյութ 4 նարինջ: Inbrew Հատապտուղները ջրով բլենդերի մեջ եւ ավելացնել սպիտակ գինի: Խառնել հյութը նարնջագույն, նկ. Պետք է լինի մոտ 500 գրամ հեղուկ: Ավելացնել 2 խմբաքանակ ագար-ագար եւ խառնել: Հրդեհել: Բերեք եռալ եւ եռացրեք ...Այն կտեւի. 8 նարինջ, 6-7 հատապտուղներ չորացրած թուզ, 150 միլիլիտ ջուր, 50 գրամ սպիտակ գինի `համտեսելու, 250 գրամ կոկոսի կաթ, 4 պայուսակ 8 գրամ ագար

Բրնձի պուդինգը կոկոսի կաթի մեջ Բրինձը լվանում է ջրի ինքնաթիռի տակ, որպեսզի ջուրը մաքուր լինի: Լցնել կոկոսի կաթը կաթսայի մեջ, 300 մլ տաք ջուր, Ավելացնել շաքարավազ, աղ, լցնել բրինձ: Բերեք եռալ, նվազեցրեք կրակը, ծածկեք կափարիչով եւ 15 րոպե եփեք դանդաղ ջերմության վրա: Ավարտված բրինձը դրված է կրեմի մեջ ...Այն կտեւի. 300 գ բրինձ, 100 գ չամիչ, 50 գ նուշ փաթիլներ, 400 մլ կոկոսի կաթ, 100 մլ թխկու օշարակ կամ մեղր, 1 tbsp. Շաքարավազ, 1/2 ժ. Ծիածախի աղի գդալներ