Semua orang tahu McDonald's, yang telah bekerja di Federasi Rusia selama 25 tahun dan telah menjadi semacam fenomena kesuksesan perusahaan. Namun, apa yang rata-rata orang ketahui tentang bekerja dari dalam ke luar? Bagaimana hari kerja Anda? Siapa yang menghasilkan berapa banyak dan bagaimana Anda bisa mendapatkan pekerjaan? Dalam artikel hari ini, kami akan memberi Anda jawaban atas semua pertanyaan ini dan memberi tahu Anda seluruh kebenaran tentang bekerja di jaringan McDonald's dengan mewawancarai karyawan nyata dari rantai makanan cepat saji.
Di Rusia, tingkat upah rata-rata sulit untuk dikatakan, karena durasi dan jumlah shift untuk pekerja dapat bervariasi sesuai dengan kebijaksanaan pribadi. Sebagai aturan, untuk 1 jam kerja di stasiun kerja (ini adalah nama tempat di mana seluruh proses kerja berlangsung) di McDonald's mereka membayar 180 rubel, oleh karena itu, selama 8 jam shift penuh, Anda dapat memperoleh sekitar 1300 rubel, setelah pajak. Dalam praktiknya, gaji rata-rata staf adalah dari 21 ribu rubel per bulan. Di Amerika Serikat, untuk 1 jam kerja, mereka membayar $ 7-9, dan rata-rata, sekitar $ 1.500 dapat diperoleh di sana per bulan.
Prosedur kerja
Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, terlepas dari negara mana pun di dunia, proses mendapatkan pekerjaan adalah sama untuk semua orang:
- Pengajuan kuesioner calon karyawan (pengalaman kerja tidak diperlukan)
- Menunggu panggilan dan undangan wawancara.
- Wawancara pertama dengan seorang manajer, di mana semua aspek bekerja di lingkungan yang ramah dijelaskan.
- Jika berhasil, kandidat diundang ke wawancara terakhir dengan direktur institusi, yang telah mengajukan pertanyaan yang lebih serius tentang pilihannya. Biasanya, semua pertanyaan memiliki makna ganda, jadi Anda harus berhati-hati saat memilih jawaban.
- Jika semuanya berhasil, calon pendatang baru diundang untuk mengesahkan dokumen dan dikirim untuk menjalani pemeriksaan medis. Begitu komisi lolos dan rekam medis diterima, kandidat diberikan pekerjaan.
Bagaimana hari kerja pertama dimulai?
Pertama, pendatang baru diberikan seragam kemudian dibawa ke instruktur yang akan melatihnya dan mempersiapkan proses kerjanya. Selama seluruh bulan pertama bekerja, instruktur akan menjadi ibu, ayah, dan sahabat bagi seorang pemula, akibatnya giliran kerja mereka akan sering bertepatan.
Setelah berganti pakaian dan saling mengenal, dilakukan tur standar stasiun kerja institusi, di antaranya adalah:
- Layanan - checkout dan perakitan produk
- Aula - pembersihan
- Dapur - memasak
- Drive - pekerjaan yang berhubungan dengan perawatan mobil
Pertama, pendatang baru ditugaskan ke dapur atau langsung mengemudi, karena lalu lintas penumpang di sana jauh lebih sedikit daripada hanya di kasir, tetapi pertama-tama, semua pendatang baru dikirim untuk belajar seni memasak kentang goreng atau kentang dalam gaya desa.
Secara umum, tidak ada yang rumit di sana. Kentang secara otomatis dikemas dengan mekanisme khusus selama tiga menit, setelah itu harus dituangkan ke dalam kompartemen lain dan diasinkan beberapa kali, tergantung pada porsinya. Selanjutnya pengemasan dilakukan dengan menggunakan spatula khusus langsung ke dalam kemasan. Fakta menarik: setiap perangkat memiliki pengatur waktu yang bekerja setiap 5 menit, dan mengatakan bahwa bagian kentang yang tersisa setelah dimasak tidak lagi layak untuk dijual dan harus dibuang.
Tempat servis
Situasi belajarnya cukup standar. Instruktur mengajari Anda cara memesan, cara mengambilnya nanti, cara menuangkan minuman dan membuat es krim. Secara umum, semua prosedur yang Anda lihat dengan mata kepala sendiri hanya dari sisi pembeli. Selain itu, versi proposal yang tidak terjadwal untuk pesanan dan aspek komunikasi dengan pelanggan dijelaskan.
Di kasir, Anda harus selalu tersenyum dan takut memeriksa kualitas layanan dengan bantuan pengunjung rahasia. "Tamu" semacam itu datang ke pendirian, membuat pesanan standar, dan kemudian membuat laporan terperinci tentang kualitas layanan, kebersihan, dan produk secara umum.
Di dapur, perhatian khusus diberikan pada lokasi berbagai komponen, umur simpan produk yang ada, dan sebagainya. Itulah sebabnya semua kegiatan di sana dikoordinasikan melalui tim dari satu karyawan yang berpengalaman.
Syarat kerjasama
Secara umum, situasinya standar:
- Shift kerja rata-rata adalah 8 jam, ditambah semuanya, ini termasuk istirahat makan siang (setengah jam).
- Pekerjaan formal sepenuhnya. Jam kerja dihitung dengan memegang kartu pribadi di perangkat khusus. Jangan lupa tentang liburan berbayar.
- Tersedianya 13 gaji, yang besarnya secara langsung tergantung pada penilaian pekerjaan Anda, yang dibuat dengan menghitung pencapaian pribadi dan kualitas pekerjaan Anda. Rata-rata, 50 hingga 150 persen dari gaji rata-rata Anda.
- Pertumbuhan karir di McDonald's cukup dinamis. Dalam enam bulan Anda bisa menjadi instruktur, dan setelah satu tahun lagi Anda bisa menjadi manajer.
Keuntungan dan kerugian bekerja
Keuntungan:
- Jadwal fleksibel
- Pengalaman kerja tim
- Paket manfaat penuh
- Karier
- Kompleksitas pekerjaan awalnya tidak ada
- Komunikasi dengan orang-orang
Kekurangan:
- Gaji tidak tinggi
- Anda bisa melupakan pertumbuhan karir jika Anda menggabungkan pekerjaan dengan studi
- Anda bisa melupakan liburan musim panas.
Ulasan karyawan McDonald's
Mari kita mulai dengan nutrisi. Banyak orang yang mengatakan bahwa makanan di jaringan McDonald's itu gratis, tetapi nyatanya tidak, karena Anda harus membayar untuk makan siang, meskipun lebih sedikit dari pengunjung biasa, tetapi tetap saja.
Anda dapat memilih dari minuman atau kopi, salah satu burger klasik dan kentang.
Tangga karir. Dalam praktiknya, setiap karyawan baru McDonald's melewati langkah-langkah berikutnya dari tangga karier.
- Anak baru
- Karyawan standar - bawa, cuci, sajikan, ambil.
- Instruktur - pelatihan untuk pemula
- Manajer - gaji 60 ribu.
- Asisten direktur - gaji 80 ribu.
- Direktur - gaji 100 ribu.
- Reviewer adalah pekerjaan terbaik di McDonald's. Hanya beberapa orang terpilih yang diambil.
Mengapa McDonald's adalah pilihan terbaik untuk pekerjaan tingkat pemula Anda?
Sebagai aturan, hanya sedikit yang bekerja di spesialisasi, tetapi Anda perlu menghasilkan uang. Mempertimbangkan kondisi yang ditawarkan oleh manajemen perusahaan, McDonald's adalah salah satu opsi paling menjanjikan untuk tempat kerja awal. Sebuah survei terhadap karyawan perusahaan mengungkapkan keuntungan berikut:
- Bahkan selama krisis, perusahaan bekerja tanpa ragu-ragu dan menunda gaji.
- Dinamika dalam hal pertumbuhan karir.
- Contoh terbaik dari kerja tim pada tahap waktu ini.
- Cepat menaiki tangga karier.
Pada hari-hari awal, Anda akan selalu memiliki instruktur dengan Anda yang akan mengajari Anda semua dasar-dasar bekerja di McDonald's. Kemudian kenalan baru, pihak perusahaan akan mengikuti, semangat tim juga akan memainkan peran penting.
Jadwal kerja juga perlu mendapat perhatian khusus. Berkat nuansa tertentu, Anda selalu dapat menggabungkan pekerjaan dengan studi. Karyawan senior berusaha menyatukan tim seefisien mungkin, sehingga "paket" teman baru akan disediakan untuk Anda. Pemula disambut dengan tepuk tangan, belajar mudah dan pada awalnya Anda dimaafkan atas segala kekurangan dan kesalahan.
Rahasia Sukses Bekerja
Untuk memahami inti dari bekerja di jaringan McDonald's, Anda harus terlebih dahulu menerima beberapa fakta yang tidak menyenangkan:
- Anda harus berdiri tegak sepanjang shift.
- Terlepas dari posisi Anda, tidak ada yang akan menganggap serius profesi Anda.
- Jadwal tidak selalu dapat disesuaikan.
- Anda dapat bertemu dengan tim yang tidak terlalu ramah.
- Anda mungkin akan dikirim untuk bekerja selama beberapa hari di restoran lain sebagai pengganti.
- Di posisi yang lebih tinggi, mereka dapat dipindahkan ke restoran lain tanpa sedikit pun hati nurani.
- Lebih baik menghindari bos, karena Anda bisa mendapatkan di bawah distribusi.
Dan sekarang tentang manfaatnya:
- Paket manfaat penuh.
- Gaji tanpa penundaan.
- Punya masalah komunikasi? Tidak lagi.
- Teman-teman baru.
- Gaji yang bagus untuk seorang spesialis muda.
- Anda tidak bisa pulang tanpa sekantong makanan.
- Jika mereka tertangkap mencuri, mereka tidak akan menulis pernyataan kepada polisi. Mereka baru saja dipecat.
- Pengalaman kerja yang baik - Anda akan naik ke pangkat manajer, mereka akan dipekerjakan secara bebas untuk bekerja di tempat lain.
- Bahkan setelah Anda pergi, Anda selalu dapat mampir untuk camilan gratis berkat teman-teman di kasir.
Jawaban pertanyaan. Informasi nyata tentang bekerja di McDonald's
V: Bagaimana cara bekerja di McDonald's agar tidak kewalahan di depan kenalan atau teman?
HAI: Satu-satunya pilihan adalah bekerja di malam hari di daerah asing yang terpencil di kota.
V: Berapa bayarannya?
HAI: Tarif di McDonald's adalah 150 rubel per jam, tidak termasuk pajak. Untuk satu shift, Anda sebenarnya bisa mendapatkan sekitar 1000 rubel. Manajer menerima 60 ribu rubel, direktur - 100 ribu rubel.
V: Apakah pertumbuhan karir di McDonald's nyata?
HAI: Segalanya mungkin, tapi mengapa? Banyak orang menggunakan McDonald's sebagai pekerjaan paruh waktu sementara.
V: Bagaimana cara mendapatkan formulir? Bisakah saya menyimpannya untuk diri saya sendiri setelah dipecat?
HAI: Formulir dikeluarkan berdasarkan ukuran. Anda perlu mencuci dan menyetrikanya di rumah. Setelah pemecatan, formulir harus dikembalikan.
V: Bisakah saya membawa pulang produk McDonald's?
HAI: Semua yang tersisa setelah shift bisa dimakan atau dibawa pulang. Selama bekerja, ada diskon 50% untuk pembelian.
V: Bagaimana manajemen memperlakukan staf?
HAI: Itu semua sangat tergantung pada orangnya. Ada kepribadian normal, tetapi ada "kader".
V: Bagaimana kelanjutan pelatihannya? Apakah ada tutorial khusus?
HAI: Awalnya, tunjangan khusus dikeluarkan.
V: Berapa tahun mereka dipekerjakan?
HAI: Dari 16.
V: Apakah mungkin untuk dirawat di klinik dengan biaya asuransi?
HAI: Hanya selama masa kerja.
V: Bisakah saya membawa pulang bahan kimia? Deterjen, serbet dan sebagainya.
HAI: Jika Anda bekerja di gudang atau memiliki koneksi di sana - mengapa tidak?
V: Jika dihitung menguntungkan pembeli, apakah jumlah ini dipotong dari gaji?
HAI: Tentu saja.
V: Bagaimana mendapatkan pekerjaan?
HAI: Anda meninggalkan kuesioner, mereka menelepon Anda kembali dan mengundang Anda untuk wawancara. Sebagai aturan, Anda harus melalui dua wawancara. Pertama dengan manajer, lalu dengan direktur, bagaimanapun, keduanya formalitas. Bahkan, mereka mengambil semua orang.
V: Bagaimana cara bekerja untuk siswa dari bentuk studi stasioner?
HAI: Pilihan terbaik adalah shift malam, tetapi sangat sulit untuk sampai ke sana.
Menemukan kesalahan ketik? Pilih teks dan tekan Ctrl + Enter
Rantai makanan cepat saji McDonald's menawarkan kondisi kerja yang kompetitif meskipun gajinya relatif rendah. Tarif rata-rata per jam seorang karyawan di Moskow tidak melebihi 190 rubel, untuk sebagian besar kota lain di Rusia - 120 rubel. Jumlah jam kerja per hari harus 4-8 dengan dua hari libur penuh per minggu. Suplemen untuk shift malam sama dengan 30%, dimungkinkan untuk memperoleh pembayaran bonus. Pemeriksaan kesehatan didanai oleh pemberi kerja, seragam dan sepatu disediakan gratis, dan diskon besar untuk makanan dan minuman disediakan (50-100%).
Mahasiswa universitas, perguruan tinggi dan anak muda lainnya yang membutuhkan penghasilan tambahan, pekerjaan paruh waktu sementara paling sering memikirkan gaji di McDonald's. Perusahaan jarang dilihat sebagai tempat yang menjanjikan untuk bekerja, meskipun dalam praktiknya memberikan semua kesempatan bagi karyawan yang berminat untuk pertumbuhan karir yang aktif.
Referensi! Terlepas dari sikap ambigu masyarakat terhadap hidangan yang ditawarkan di McDonald's, restoran tetap menjadi salah satu perusahaan yang paling dicari di Rusia. Hampir tidak mungkin untuk mendapatkan penolakan dalam pekerjaan di sini: departemen personalia tidak tertarik pada pengalaman kerja atau ketersediaan ijazah, juga tidak diharuskan memiliki keterampilan khusus.
Tabel 1. Gaji rata-rata di rantai makanan cepat saji McDonald's pada 2018 di Rusia *:
* Situs "Gaji.Info"
Catatan ! Rata-ratagaji kasirrestoranMcDonald'sdihitung berdasarkan aturan perusahaan yang membatasi durasi shift harian menjadi 8 jam.
Untuk menerima undangan wawancara, cukup mengisi kuesioner, ini dapat dilakukan di Internet atau dengan cara tradisional di atas kertas - formulir tersedia di mana saja di jaringan. Poin terpentingnya adalah kemampuan untuk pergi bekerja kapan saja dan di usia pelamar.
Gaji karyawan bergantung pada apa?
Gaji dalam perusahaan McDonald berbeda secara signifikan. Perhitungan mereka tergantung pada sejumlah faktor, yang utamanya adalah posisi, wilayah, kota, lalu lintas, dan permintaan restoran.
Tabel 2. Gaji rata-rata di rantai makanan cepat saji McDonald's pada tahun 2018 untuk berbagai kategori personel *:
| Posisi | Gaji bulanan rata-rata, rubel |
| pembersih jalan | 11 714 |
| Asisten koki | 12 000 |
| Operator lini dalam produksi makanan | 13 838 |
| Penjual kelontong senior | 14 388 |
| Penerima | 15 000 |
| Pelayan | 15 420 |
| memasak | 16 319 |
| Pekerja Pemeliharaan Gedung | 16 772 |
| Pekerja pembantu | 16 859 |
| Kasir | 17 086 |
| Pembersih tempat produksi dan layanan | 17 682 |
| Kasir di lantai perdagangan | 17 934 |
| Teknisi katering publik | 18 342 |
| Kasir di restoran | 20 151 |
| Pekerja pembantu dari kategori ke-2 | 22 000 |
| pegawai bank | 22 896 |
| Penjual-kasir | 27 308 |
* Memang sumber daya
Kota-kota Rusia berbeda secara signifikan dalam hal standar hidup, mentalitas, dan kemampuan membayar penduduk:
- Gaji di kafe McDonald's di Moskow adalah sekitar 30-40 ribu rubel. (dengan tarif rata-rata 190 rubel per jam), indikator ini jauh lebih tinggi daripada yang ada di outlet jaringan yang berlokasi di kota-kota lain di negara itu.
- Di St. Petersburg, tarif per jam dijaga pada 160 rubel. dalam satu jam.
- Di Novosibirsk, Anda bisa mendapatkan 18-22 ribu sebulan, di kota-kota kecil gajinya tidak melebihi 18 ribu rubel.
Poin penting! Remunerasi dihitung berdasarkan jumlah jam kerja. Jadwal kerja relatif gratis: Anda dapat merencanakannya sendiri dan mengubahnya secara teratur.
Penting! Untuk pergi keluar shift di malam hari (dari 22-00 hingga 06-00), dikenakan biaya tambahan sebesar 30%.
Manajer SDM secara ketat memantau kualitas kerja setiap rekan kerja mereka, sesuai dengan hasil penilaian, yang terbaik dari mereka diberikan penghargaan. Gaji ketiga belas dihitung dua kali setahun. Ukurannya tergantung pada skor total yang diberikan oleh inspektur dan nilai gaji bulanan rata-rata, dihitung berdasarkan data untuk periode waktu yang telah berlalu:
- 5 poin - 150%;
- 4 poin - 100%;
- 3 poin - 50%.
Hanya karyawan yang berpikiran serius, mereka yang pengalaman kerjanya melebihi 2-3 bulan di bawah program penuh waktu, yang dapat mengandalkan pertumbuhan gaji, prospek karir baru, dan bonus tambahan.
Cara tidak berwujud untuk menghargai karyawan
Majikan menawarkan kompetitif, tetapi bukan kondisi kerja dan remunerasi yang paling menarik di pasar modern, oleh karena itu, ia juga menyediakan cara lain untuk mendorong anggota tim "setia" pada pekerjaan mereka:
- Pertumbuhan karir tanpa batas adalah salah satu keuntungan paling signifikan dari McDonald's. Di kota-kota besar yang berpenduduk padat, kemajuan karier sangat cepat: manajer secara teratur pergi ke lokasi baru, dan pergantian staf bahkan lebih tinggi di posisi lain.
- Jadwal fleksibel dan kemampuan organisasi untuk mengakomodasi karyawan dalam hal perencanaan waktu juga dapat dilihat sebagai motivasi utama bagi McDonald's.
- Untuk karyawan kafe disediakan Diskon 50% untuk makan siang dan diatasnya anda tidak perlu membayar untuk minuman, seragam dan sepatu juga disediakan oleh perusahaan.
- Organisasi menyediakan pembayaran dana yang diperoleh tanpa gangguan, memberikan gaji putih transparan, paket sosial lengkap dan pekerjaan resmi, yang pada umumnya menciptakan rasa stabilitas dan keamanan bagi setiap karyawannya.
- Denda moneter tidak dilakukan di perusahaan.
Penting! Saat merencanakan karir di rantai makanan cepat saji McDonald's, Anda harus ingat bahwa tidak semua orang dapat bekerja di bawah pengawasan terus-menerus dari karyawan yang superior. Faktor tambahanmenekankankebutuhan untuk selalu terlihat, menjaga senyum di wajah Anda, untuk tetap sopan dalam menanggapi kemungkinan perilaku kasar tamu juga berlaku.
Peraturan dan standar perusahaan
Aktivitas karyawan di McDonald's diatur secara ketat:
- Pekerjaan berlangsung dalam empat tahap: wawancara dengan manajer, pertemuan dengan direktur restoran tertentu, pemeriksaan kesehatan dan mendapatkan rekam medis, penandatanganan kontrak kerja.
- Pelatihan kerja pada layanan dibutuhkan 1,5 minggu, di dapur - 2,5 minggu.
- Aspek terpenting dalam pekerjaan adalah menguasai keterampilan komunikasi yang ramah dengan pengunjung: sebagian besar frasa disiapkan terlebih dahulu, manajer restoran terus-menerus memantau kemampuan personel layanan untuk mempertahankan senyum di wajah mereka dan sikap positif.
- Untuk pelatihan dalam seluk-beluk bekerja dengan produk dan peralatan disediakan skrip tutorial sederhana... Semua proses dilakukan secara otomatis, sehingga tidak mungkin menguasai seni memasak di McDonald's. Dengan demikian, friteza secara mandiri memproses kentang beku dan memberi tahu mereka tentang kesiapannya tepat waktu. Petunjuk mengenai pemanggangan dan pengemasan tersedia di monitor khusus.
- Koleksi pesanan jadi untuk nampan dan pelatihan di kasir juga dilakukan menurut peraturan tertentu.
Penting untuk mematuhi semua standar secara ketat. Perusahaan juga mengedepankan persyaratan tertentu berupa pakaian, pembatasan penggunaan kosmetik. Percakapan pribadi di telepon dan dengan pengunjung dilarang.
Dinamika perubahan upah di McDonald's
Restoran pertama dari rantai dibuka di Rusia pada akhir 1990. Bekerja di perusahaan baru pada awal keberadaannya dianggap bergengsi dan menarik, peningkatan gaji yang signifikan diamati pada tahun 2000-an.
Pada tahun 2015, tingkat upah telah stabil. Namun demikian, karyawan restoran harus belajar, meskipun majikan menarik perhatian karyawan pada fakta bahwa mereka diindeks secara teratur.
Tabel 3. Dinamika pertumbuhan pendapatan rata-rata di kafe McDonald di kota-kota besar Rusia *:
| Tahun | Jumlah remunerasi, ribuan rubel |
| 2012 | 28 |
| 2013 | 30 |
| 2015 | 31 |
Perubahan kebijakan perusahaan telah menghapus data remunerasi yang akurat dari poster dan tanda perusahaan. Sampai saat ini, mereka hanya menunjukkan bahwa McDonalds menawarkan karyawannya "upah dan bonus yang layak setiap 3 bulan."
McDonald's adalah salah satu perusahaan terbesar di dunia dan, tentu saja, ada posisi berbeda di dalamnya, tetapi kami akan menganalisis satu, hampir mencakup semua - "anggota brigade restoran" - untuk posisi ini dengan nama yang tidak berarti bahwa perusahaan terus merekrut. Untuk beberapa alasan ajaib, bekerja di McDonald's selalu tampak bergengsi dan menarik bagi banyak anak muda yang memulai karir mereka, pada saat yang sama, gaji dan beban kerja di lembaga ini tidak diiklankan di mana pun - dan bukan tanpa alasan... Bahkan di situs web resmi perusahaan Anda tidak akan menemukan spesifikasi apa pun - "datang untuk bekerja bersama kami!" - dan apa yang harus dilakukan dan untuk apa uang - diam.
Saat wawancara, ada pertanyaan rumit yang menyingkirkan rasa mual dan malas:
- Bagaimana membersihkan salju di musim dingin - tempat parkir kami melayang?
- Bagaimana perasaan Anda tentang mencuci toilet?
Penulis artikel ini di tahun-tahun mahasiswanya berada di wawancara di McDonald's tiga kali, dari pengalaman pribadi saya dapat mengatakan - Anda perlu menjawab: "Saya hebat, tidak ada masalah sama sekali!"
Dan inilah dialog dari pengalaman pribadi, setelah itu McDonald's tidak dipekerjakan:
- Bagaimana perasaan Anda tentang mencuci toilet?
- (jeda) Baiklah, Anda bisa bersabar ...
- Berapa lama kesabaran Anda akan bertahan?
- Saya tidak tahu - Saya tidak memeriksanya.
- jawaban yang bagus! - karyawan departemen personalia tersenyum. Setelah itu, telepon tidak terganggu dengan panggilan dari McDonald's.
Saat wawancara, mereka mencoba berbicara tentang gaji terakhir, dengan fokus pada aturan dan keuntungan perusahaan. Dan saya harus mengatakan bahwa ada plus - McDonald's adalah perusahaan yang taat hukum 100% dalam hal hukum perburuhan dan tidak ada upaya untuk menipu, menekan upah, atau tidak memberikannya, yang biasa terjadi di Rusia. Anda datang, tandai dengan bantuan kartu - itu saja, giliran Anda pergi dan uang juga pergi, dan Anda berlari dan berlari dengan cepat! Kecepatan kerja sulit dibandingkan dengan apa pun - Anda akan berjalan dengan setumpuk nampan, karena ketinggiannya Anda tidak dapat benar-benar melihat ke mana Anda pergi, jadi akan ada manajer senior yang juga akan mendorong di belakang, mereka berkata, "bergerak, bukan dengan seorang gadis di lengan Anda!".
Jadi, berapa bayaran McDonald's di 2017?
Pada 2017, pendatang baru mendapat gaji di McDonald's - 120 rubel per jam... Pembayaran dilakukan setiap jam dan yang paling nyaman - ketika Anda Anda mengisi formulir dan menunjukkan hari dan jam di mana Anda dapat bekerja- berdasarkan ini, jadwal Anda akan dibangun. Jika Anda seorang penghuni malam, Anda bisa mendapatkan lebih banyak di McDonald's sejak Menurut Kode Perburuhan, gaji untuk kerja malam harus dibayar setidaknya 20% lebih tinggi daripada siang hari, dan dalam beberapa kasus bahkan 50%, tetapi biasanya koefisien ini ditentukan oleh perusahaan dan hati nurani manajemen. Di McDonald's, mereka membayar sekitar 40% lebih tinggi untuk bekerja di malam hari, mis. alih-alih 120 rubel per jam, Anda akan mendapatkan sekitar 170 - yang, Anda lihat, lebih menyenangkan.
Mereka biasanya meletakkan pekerjaan di awal "pada lap" - berlari di sekitar aula, membersihkan meja - membersihkan nampan, menyekanya, dan juga menggunakan pel di aula restoran, membuang sampah - "dengan cara lokal" - ambil keluar sampah - bahasa Inggris di McDonald's, omong-omong, banyak: istirahat - istirahat, di mana hasilnya disebut - "manirum", pel - "mapa", dll.
Sangat cepat, biasanya pada minggu pertama, rekrutan diajarkan untuk berdiri di atas kentang, di mana sangat panas dan tidak ada yang suka berada di sana, di sini Anda harus mengisinya dengan lemak khusus dan memasukkannya ke dalam wadah khusus di mana ia cepat dimasak, keluarkan - tuangkan, bungkus. Karyawan dengan data eksternal yang baik biasanya diletakkan di kasir - shift ini adalah kekurangan yang berbahaya - jika terjadi kesalahan, mereka akan dipotong dari gaji, tetapi ada juga nilai tambah - seseorang terus-menerus sibuk di sana dan shift berlalu begitu saja tanpa disadari. Jika mereka melihat bahwa karyawan itu tidak bengkok, mereka akan bertaruh pada sandwich.
Dan dengan semua hype secara umum tentang topik bekerja di McDonald's, gaji di sana tercermin dalam angka yang agak sederhana: dengan skema klasik hari kerja 8 jam di McDonald's, gaji akan menjadi sekitar 22.000 per bulan, jika Anda bekerja shift malam penuh selama sebulan, Anda akan menerima sekitar 30.000 ... Shift siang dan malam nyaman untuk siswa penuh waktu - dia tidak belajar, berlari, bekerja dan pulang untuk tidur, dan besok lagi, tetapi ini adalah skema yang sangat melelahkan, yang hampir tidak masuk akal untuk berlarut-larut dalam waktu lama - di sana sangat sedikit untuk mencapai McDonald's - manajer senior tidak mendapatkan lebih banyak pendatang baru - untuk alasan ini, mereka sering meninggalkan posisi ini - gajinya masih sedikit, dan sangat sulit untuk menjadi direktur restoran - mereka biasanya memilih dari para penatua ketika membuka outlet baru, tetapi ada banyak penatua, dan intinya adalah satu dan frekuensi pembukaan berkurang seiring waktu. Pada saat yang sama, berapa yang didapat direktur McDonald's?, mereka tidak akan memberi tahu Anda, tetapi ada orang dalam dari tahun 2002 yang jauh - lalu itu sekitar $ 2.000, yaitu bahkan dengan nilai tukar hari ini - sekitar 120.000 rubel- banyak programmer berkualifikasi tinggi menerima tidak kurang dan mereka sama sekali bukan direktur dan tidak memiliki tanggung jawab itu. Namun demikian, meskipun gajinya sederhana, kenyamanan membangun jadwal kerja seperti di McDonald's tidak tersedia di tempat lain (namun, jika Anda menunjukkan hari dan jam yang sangat sedikit saat mengisi kuesioner, kemungkinan mereka akan diambil akan berkurang tajam. ), dan sebagai sekolah kehidupan kerja McDonald's - organisasi yang sangat bagus di mana akan berguna bagi semua orang untuk bekerja, bahkan jika tidak untuk waktu yang lama (omset di restoran selalu kuat) - terjun saja ke 100% beban kerja.
Hari ini McDonald's adalah salah satu rantai makanan cepat saji terbesar di dunia. Setiap remaja tahu tentang peluang menghasilkan uang di McDonald's, tetapi tidak semua orang tahu tentang hal-hal yang sebenarnya. Bekerja di restoran McDonald's adalah pilihan yang baik bagi kaum muda dengan prospek karir. Ribuan orang telah bekerja dalam struktur ini di negara kita saja.
Tapi apakah kita masih tahu sedikit tentang bekerja di McDonalds? Berapa gaji per jam setidaknya - dan itupun tidak ada informasi yang dapat dipahami di Runet! Majalah hari ini Rekonomi akan memberitahu Anda bagaimana Anda bisa mendapatkan pekerjaan di McDonald's, bagaimana pelatihan berlangsung, berapa banyak mereka membayar, dan apa pekerjaan karyawan biasa. Kami mempelajari semua jawaban dari karyawan jaringan saat ini, instruktur Mac dengan pengalaman empat tahun. Dia meminta untuk tidak menunjukkan datanya, tetapi menceritakan banyak hal menarik. Setelah membaca artikel tersebut, Anda akan mengerti mengapa bekerja di McDonald's tidak begitu memalukan.
Hal pertama yang menarik orang ke tempat ini adalah kemudahan pekerjaan. Anda tidak perlu memiliki pengalaman sebelumnya atau keterampilan khusus untuk mendapatkan pekerjaan, tidak ada yang tertarik di mana Anda belajar dan apa diploma Anda. Cukup dengan mengisi formulir. Dapat dicetak di dalam restoran mana pun atau di Internet. Mereka akan sama di mana-mana.
Poin terpenting dari kuesioner adalah usia dan kemampuan untuk bekerja kapan saja, yang lainnya lebih untuk formalitas. Karena itu, jika Anda ingin benar-benar bergabung dengan barisan pekerja IAC yang gagah berani, maka Anda perlu berbicara tentang tidak adanya keinginan sementara.
Langkah-langkah wawancara Mac
Setelah mengisi kuesioner dengan benar, jika staf diperlukan, dan mereka selalu diperlukan, mereka akan memanggil dan mengundang Anda untuk wawancara dengan manajer, itu terjadi tepat di restoran, dan tidak seperti yang Anda bayangkan.
Setelah itu, komunikasi dengan direktur menunggu, yang mungkin tidak semulus dengan manajer. Ada banyak pertanyaan yang akan membuat Anda berpikir tentang hidup Anda dan dapat mempermalukan Anda. Namun, meskipun demikian, kebanyakan orang cocok jika mereka masih muda, aktif dan dapat bekerja di malam hari, waktu penjualan terbesar.
Tahap selanjutnya adalah pemeriksaan fisik. Saya ingin menekankan bahwa semua ini gratis.
Anda hanya perlu menghabiskan waktu Anda sendiri untuk mengantri di dalam klinik.
Prosedur untuk mengambil tes dan mengunjungi dokter akan diulang setiap enam bulan. Setelah menerima buku medis, dokumen ditandatangani dan hanya itu, Anda adalah anggota brigade restoran (BSR).
Bagaimana pelatihan peserta pelatihan brigade restoran?
Jika seseorang belajar di layanan, maka mereka akan menghabiskan 1,5 minggu untuk ini, tetapi jika di dapur - maka 2,5. Layanan dimulai dengan kentang goreng, di mana Anda perlu menguasai keterampilan bekerja dengan kentang goreng. Menempatkan keranjang dengan kentang beku dalam gorengan, yang akan diisi oleh mesin secara otomatis, dan mengeluarkan produk jadi pada sinyal pengatur waktu, yang harus Anda lakukan adalah memasukkan bagian kentang ke dalam kotak kardus. Monitor khusus memiliki semua informasi tentang berapa banyak yang harus digoreng dan berapa banyak yang harus dikemas. Setelah berakhirnya masa simpan fritez itu sendiri, itu akan memberi tahu Anda tentang perlunya membuang kentang ke dalam limbah.
Kemudian Anda belajar membuat minuman dan makanan penutup. Ini sangat sederhana, Anda hanya perlu memilih ukuran kaca yang benar dan menekan tombol. Es krim sedikit lebih mengutak-atik, tetapi umumnya juga tidak masalah. Segera setelah itu, Anda perlu menguasai seni mengumpulkan pesanan untuk nampan dan, akhirnya, berlatih di kasir itu sendiri.
Peraturan, standar McDonald's, dan skrip pelatihan
Perhatian khusus diberikan pada keterampilan komunikasi dengan pengunjung.
Ada ruang untuk improvisasi, tetapi pada dasarnya semua frasa terstruktur dengan jelas, dan tanpa mereka tidak mungkin menerima perintah dengan sopan santun dan sikap positif.
Manajer terus-menerus memperhatikan komunikasi dengan pengunjung, karena karyawan di kasir dapat menciptakan kesan positif dan negatif, tetapi seiring waktu Anda terbiasa dengan pengawasan yang konstan, dan kebutuhan akan itu menghilang, serta kesulitan untuk tersenyum. 8 jam bahkan orang yang paling tidak menyenangkan.
Hal yang paling sulit justru interaksi dengan orang-orang, karena Anda harus melupakan bahwa Anda adalah seseorang dan mulai berpikir seperti roda penggerak dalam satu mekanisme besar, bertindak hanya untuk kepentingannya.
Pelatihan di dapur membutuhkan waktu lebih lama.
Persiapan produk lebih rumit daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Setiap pekerja dapur tahu bagaimana menyelesaikan seluruh hidangan. Pertama, Anda menggoreng roti gulung di pemanggang roti, lalu menghiasnya dan memanggang dagingnya. Semua peralatan otomatis, dan Anda hanya perlu menekan tombol dan mengeluarkannya tepat waktu. Selama pelatihan awal, tidak ada yang diberitahu tentang prinsip pengoperasian peralatan dan perawatannya, sehingga tidak ada pengalaman dalam hal ini, serta pengalaman kuliner pada umumnya. Pengadaan lebih seperti merakit bagian-bagian di pabrik, hanya yang dapat dimakan.
Sejak awal, baik di layanan maupun di dapur, sikap cermat terhadap semua standar akan menjadi tidak biasa. Setiap produk memiliki stiker dengan tenggat waktu, sterilitas lengkap semua permukaan, kebersihan sempurna, bahkan fakta bahwa Anda harus mencuci tangan per shift lebih dari seminggu dalam kehidupan biasa akan mengejutkan Anda, tetapi Anda dengan cepat terbiasa dengan semua ratusan aturan. Untuk kesederhanaan yang lebih besar, ada modul pelatihan khusus yang mengumpulkan semua informasi yang diperlukan.
Pengetahuan dan keterampilan diperiksa setiap bulan dengan memasukkan informasi ke dalam lembaran khusus yang disebut KLN.
Bagaimana Big Mac Anda disajikan dalam 2 menit
Beberapa minggu pertama sulit untuk memahami bagaimana beberapa hal bisa dilakukan dengan begitu cepat, tetapi dengan pengalaman datanglah kecepatan, yang sangat penting.
Misalnya, 8 potong daging perlu dikeluarkan dalam 18 detik, tetapi banyak pekerja dapat melakukannya dalam 5 detik.Setiap hari Anda harus berlatih, seolah-olah Anda mencoba menjadi ahli olahraga dalam hal ini.
Setelah dapur atau layanan, pelatihan dimulai di aula. Tidak ada yang memalukan, Anda bisa mengajari monyet untuk membersihkan, tetapi sulit untuk melatih diri Anda untuk membantu pengunjung sebanyak mungkin.
Penekanannya harus pada perasaan pengunjung di aula, dan bukan pada kebersihan.
Pada dasarnya, mereka yang tidak bisa melakukannya di tempat lain atau penyandang disabilitas terus-menerus bekerja di sana. Ini adalah stasiun utama untuk bekerja. Drive terpisah lainnya, maccafe, sarapan, dan gudang.
Diperlukan setidaknya enam bulan untuk menjadi kuat di semua stasiun. Secara umum tidak ada yang rumit, cukup mendengarkan apa yang mereka katakan, belajar teori minimal dan mencari motivasi untuk rajin bekerja. Sistemnya mudah untuk dilibatkan.
Gaji di McDonald's - tarif per jam untuk kota yang berbeda
Tentu saja, semua orang tertarik pada berapa banyak yang mereka bayar di McDonald's. Poster pekerjaan sering tidak menunjukkan gaji, mereka hanya menjanjikan jadwal yang fleksibel dan tim yang ramah. Saya punya nomor khusus untuk Anda.
Mereka dibayar untuk setiap jam kerja, sehingga gaji bulanan akan sangat tergantung pada jumlah waktu bekerja. Perlu diingat bahwa waktu dari pukul 22:00 hingga 06:00 dianggap malam hari, dan ada biaya tambahan 30%.
Ukraina
Tarif per jam tergantung pada kota dan pada saat penulisan ini, untuk kota-kota seperti: Vinnytsia, Dnipro, Zhitomir, Zaporozhye, Kremenchug, Kryvyi Rih, Nikolaev, Poltava, Rovno, Sumy, Kharkov, Kherson, Cherkassy dan Chernigov adalah 41,8 UAH. Di Kiva, Lviv dan Odessa - 49,5 UAH.
Perbedaannya adalah karena jumlah penjualan dan di kota.
Jadi, bekerja 165 jam sebulan hanya pada siang hari, di kota-kota dengan tarif yang lebih rendah akan menghasilkan - 6 897 UAH, dan dengan yang lebih tinggi - 8 167,5 UAH. Dengan demikian, untuk shift malam adalah 8 966,1 UAH. dan 10617,75 UAH Menurut data terbaru dari Kementerian Keuangan, gaji rata-rata di Ukraina pada November 2017 sebesar 7 479 UAH.
Ini memperjelas bahwa gaji di McDonald's rata-rata. Mereka tidak akan pernah membayar ekstra, tetapi gaji akan selalu tetap kompetitif. Pada hari libur, waktu dibayar dalam ukuran ganda, dan pemrosesan lebih dari 165 jam per bulan juga dibayar.
Rusia
Ada banyak kota di Rusia dengan lalu lintas restoran yang berbeda dan tingkat upah yang berbeda. McDonalds mencoba untuk tidak mengiklankan bahwa ia membayar tarif per jam yang berbeda untuk pekerjaan yang sama tergantung pada kotanya. Oleh karena itu, Anda tidak akan melihat angka gaji tertentu dalam iklan di situs resmi "Bekerja di McDonald's".
Berikut adalah iklan.
Namun, ada angka untuk gaji bulanan yang dinyatakan (dengan tanda bintang di mana tertulis bahwa tingkat penuh dibayar dari bulan ketiga dengan hari kerja penuh). Gaji di McDonald's di Moskow pada 2018 - 32.000 rubel. Di forum pekerja mereka menulis bahwa di Moskow tingkat gaji adalah 190 rubel per jam + 30% pembayaran tambahan untuk shift malam... Ada data tentang tarif per jam di McDonald's di St. Petersburg - sekitar 160 rubel.
Di Novosibirsk mereka dapat membayar 18-22 ribu rubel sebulan. Di kota-kota kecil - hingga 18 ribu.
Pro dan kontra menjadi karyawan restoran
Seperti di tempat lain, ada pro dan kontra. Lebih banyak plus, IMHO.
Sisi positif
- Saya ingin memulai dari aspek positif, salah satunya adalah jadwal fleksibel, yang dikompilasi selama seminggu, dan ada peluang, hampir setiap hari, untuk mengatur keinginan untuk jam kerja. Tentu saja, ini diamati tidak hanya untuk kepentingan karyawan, tetapi juga untuk perusahaan, dan tidak selalu mungkin untuk memenuhi keinginan semua orang, tetapi secara umum akan nyaman bagi siswa untuk menggabungkan studi dan pekerjaan, mereka akan pergi ke pertemuan, karena kemarahan utama terjadi di malam hari, dan ini adalah waktu di mana siswa dapat bekerja.
- Nilai tambah yang sama adalah diskon makanan... Untuk makan siang, Anda dapat mengambil 2 sandwich kecil atau satu besar, kentang, saus, makanan penutup, salad, dan semua ini dengan diskon 50%. Anda tidak perlu mengambilnya, karena ada oven microwave, di mana Anda dapat dengan mudah memanaskan kembali makanan yang dibawa, tetapi tidak selalu ada waktu untuk memasak. Anda tidak perlu membayar uang untuk minuman sama sekali, mereka gratis.
- Gratis seragam termasuk sepatu jadi Anda tidak perlu khawatir tentang itu.
- Stabilitas... Setiap bulan, jika Anda bekerja tanpa keinginan, Anda akan dapat memperoleh penghasilan yang stabil. Tidak ada keterlambatan pembayaran. Semuanya transparan.
- Paket manfaat penuh.
- Pekerjaan resmi.
- Kemungkinan pertumbuhan karir.
- Tidak ada denda uang... Paling-paling, mereka akan dipecat, dan mereka akan mengambil penjelasan, tetapi sikap manajemen atasan Anda memengaruhi kenyamanan Anda saat bekerja.
- Penghargaan Setengah Tahunan, yang tergantung pada hasil pekerjaan Anda.
- Kenaikan gaji yang direncanakan, yang juga tergantung pada hasil pekerjaan.
- Karena pekerjaan yang cepat, shift berlalu dengan cepat.
kekurangan
- Secara fisik sulit untuk berdiri selama 8 jam dan terus-menerus melakukan sesuatu... Bahkan untuk satu menit, tidak ada yang akan membiarkan Anda berdiri dengan tenang. Tentu saja ada 30 menit makan siang yang tidak dibayar dan 3 5 menit istirahat. Saat Anda muda, Anda memiliki kekuatan yang cukup untuk segalanya, tetapi seiring waktu Anda kehabisan tenaga, dan Anda tidak dapat berlari lagi.
- Bekerja di Mac dianggap tidak layak.... Di Barat bahkan ada istilah seperti "MCJob", yang berarti kerja keras untuk sedikit uang.
- Harus terus belajar terus.
- Akan selalu ada bos di atasmu... Mereka tidak akan memberikan istirahat selama satu menit, dan jika Anda melakukan sesuatu yang salah, mereka akan segera menyadarinya dan mengadakan percakapan dengan Anda agar tidak membiarkan ini di masa depan.
Hubungan dalam tim. Tim yang ramah secara damai mengalir pergi
Secara terpisah, saya ingin mengatakan tentang tim. Ini sebagian besar terdiri dari orang-orang muda dari keluarga sederhana, dan ini memungkinkan untuk menemukan teman atau bahkan jodoh di antara mereka. Tapi ini tidak diterima di perusahaan. Mereka tidak senang di sini bahwa Anda memperlakukan seseorang dengan lebih baik. Karena itu, mereka akan berusaha melawannya.
Jika sulit untuk menempatkan sesuatu terhadap persahabatan, maka jika Anda mulai berkencan dengan seseorang, dan masih ada opium di kota, Anda akan bekerja di yang berbeda. Jika tidak, mereka akan mengatur shift pada waktu yang berbeda sehingga Anda kurang bersama.
Secara umum, tim berbeda di mana-mana, tetapi setelah mengunjungi empat, saya dapat mengatakan bahwa di masing-masing cukup ramah.
Konflik serius tidak muncul di antara pekerja biasa, dan mereka semua ada dengan damai, tentu saja ada perselisihan, seperti di tempat lain, tetapi manajer berusaha untuk memuluskan semua sudut tajam di antara staf.
Di antara manajer, parutan sering muncul, karena mereka semua bersaing untuk promosi lebih lanjut. Sangat nyaman berada di tempat kerja, dan situasi lucu muncul dari waktu ke waktu selama shift. Salah satu masalahnya adalah omsetnya sangat besar, dan Anda sering harus berpisah dengan orang-orang yang biasa Anda temui.
Prospek karir yang realistis adalah keuntungan McDonald's yang paling penting
Dari wawancara pertama, pertumbuhan karir akan diposisikan sebagai keuntungan paling penting yang layak untuk bekerja di McDonald's, dan ini sebagian benar. Pergerakan cepat menaiki tangga karier hanya ada di kota-kota besar, karena masing-masing memiliki penjualan dan kebutuhan personel yang jauh lebih tinggi.
Orang-orang dari posisi manajerial dipecat lebih jarang, tetapi juga sering, dan restoran terus buka, dan manajer baru diperlukan di sana. Di kota besar, jika seseorang bertahan 3 bulan, terus bekerja dan mencoba, menunjukkan inisiatif, tertarik dengan informasi baru, maka dia akan ditawari promosi.
Posisi awal disebut "Anggota Brigade Restoran". Langkah selanjutnya setelah bbr -a adalah kasir, instruktur atau nyonya rumah. Kasir mengeluarkan setoran tunai ke mesin kasir dan melacak dana di brankas, instruktur mengajar anak-anak baru, dan nyonya rumah bertemu dan mengantar tamu, memimpin ulang tahun dan menjaga kebersihan. Ini orang pertama yang bisa menerima komplain, jadi tanggung jawabnya sangat tinggi. Tetapi untuk maju lebih jauh, Anda harus menjadi instruktur, yang dipromosikan baik dari nyonya rumah dan kasir juga.
Apa yang diperlukan untuk naik tangga karier
Untuk promosi, mereka memberi Anda seorang manajer yang akan memantau keterampilan profesional Anda dan memberi Anda semua informasi yang Anda butuhkan, yang jumlahnya banyak. Lembar khusus diisi, di mana semua tahapan pelatihan untuk promosi dicatat.
Setelah semua perubahan, direktur membuat keputusan tentang promosi Anda, dan Anda diberi seragam baru.
Sangat penting untuk menjadi seorang pemimpin, Anda harus segera belajar mengelola personel, membuat keputusan sulit. Sebagian tanggung jawab dialihkan dari karyawan kepada Anda. Akan membutuhkan pengetahuan 100% tentang semua informasi dan semua produk baru. Anda harus menjadi panutan yang konstan, dan hak untuk kesalahan atau relaksasi menghilang.
Upgrade bahkan satu langkah memberikan banyak pengalaman. Segera menjadi jelas bahwa orang mampu melakukan banyak hal demi meningkatkan kesejahteraan mereka sendiri, karena antara kandidat untuk promosi mereka menciptakan persaingan, seringkali dengan sengaja, untuk merangsang mereka untuk bekerja lebih rajin dan tanpa pamrih. Anda harus dapat bekerja dengan sangat baik di mana saja, dapat menceritakan dan menjelaskan dengan indah, mengetahui semua standar dan kebijakan.
Setiap calon harus belajar berkomunikasi dengan seluruh karyawan dan tidak berkonflik, karena hal ini akan sangat mengganggu di kemudian hari. Adalah logis untuk menaikkan upah sebesar 20% dari tarif saat ini, yang merupakan insentif utama.
Langkah selanjutnya adalah promosi ke manajer. Mereka memberi Anda dasi dan mengambil topi Anda, ada banyak tanggung jawab baru. Anda harus sangat energik untuk dipilih untuk promosi, dan tanpa tiang tembok. Anda menjadi supervisor di lokasi produksi, dan Anda mengontrol penerapan semua standar dan prosedur. Ada banyak faktor yang harus dipantau secara bersamaan. Juga menjadi tanggung jawab pengelola untuk memilah keluhan dan merehabilitasi pengunjung yang tidak puas. Anda juga sering harus bekerja shift malam. Makanan menjadi benar-benar gratis, tetapi batasannya tetap sama. Anda tidak hanya dipromosikan oleh direktur, tetapi juga oleh konsultan.
Setelah manajer, ada asisten direktur kedua, yang mungkin senior dari seluruh shift, dan dia memiliki banyak dokumen dan tanggung jawab di segmen ini. Berikutnya adalah asisten pertama dan direktur McDonald's. Apa yang paling luar biasa adalah bahwa hanya pekerja kantoran yang bekerja sepanjang hari dengan kertas, semua pekerja poppy lainnya berada di dalam restoran setiap hari dan berpartisipasi dalam produksi.
Direktur McDonald. Saat-saat bekerja.
McDonald's memiliki program Manajer Magang untuk orang-orang yang sengaja pergi ke katering untuk membangun karier. Jika ada cita-cita ingin sukses dan cepat berkarir, maka sudah pasti harus pindah ke ibukota dan diinginkan memiliki pendidikan yang berhubungan dengan manajemen, maka ada kesempatan untuk segera datang bekerja ke posisi manajerial dan sangat cepat mencapai direktur. Dengan peningkatan di setiap posisi, gaji rata-rata meningkat 15%.
Momen menarik dari pengamatan pribadi karyawan
Sekali lagi, karena tim muda, ada cukup banyak situasi menarik di tempat kerja. Seringkali, mereka melibatkan lelucon kecil pada karyawan, baik yang baru maupun yang berpengalaman. Secara umum, bekerja untuk waktu yang lama, Anda mulai lupa bahwa Anda pernah tidak tahu bagaimana melakukan beberapa hal, dan gerakan tubuh pendatang baru sering terlihat sangat lucu karena kecanggungan, seperti lucu melihat anak kecil yang masih belum bisa berjalan. Orang-orang menjatuhkan barang dari tangan mereka dengan cara yang lucu, tergelincir dan jatuh, tercoreng dan kusam, dan kita semua suka menertawakan ini, meskipun tidak indah, tetapi sangat sulit untuk menahan diri.
Secara pribadi, saya sangat terhibur dengan perubahan pola perilaku warga biasa setelah melewati ambang pintu restoran. Mereka berubah menjadi raja-raja yang mendominasi, yang dimabukkan oleh kekuasaan dan superioritas atas kaum plebeian biasa, meskipun mereka sendiri seringkali sama, bahkan terkadang dengan tingkat pendapatan yang lebih rendah.
Tentu saja, tidak semua, tetapi banyak orang datang ke sini hanya untuk mendominasi karyawan, menggunakannya untuk meningkatkan rasa harga diri mereka. Ini adalah salah satu teknik rahasia yang digunakan untuk mempertahankan pengunjung.
Secara umum, McDonald's adalah mesin besar yang kuat untuk menghasilkan uang, di mana semuanya dipikirkan dengan detail terkecil.
Hari ini McDonald's adalah rantai makanan cepat saji terbesar di dunia. Didirikan di Amerika pada tahun 1940 oleh saudara Mick dan Dick McDonald. Di Rusia, restoran merek ini mulai muncul setelah runtuhnya Uni Soviet.
McDonald's dikenal di dunia tidak hanya karena produknya yang berkualitas, tetapi juga karena kebijakan manajemennya yang sangat ketat. Orang-orang muda dan energik direkrut untuk bekerja di perusahaan makanan cepat saji ini, yang mampu melayani tamu dalam jumlah besar dengan cepat.
Di jaringan McDonald's, biasanya menerima jumlah waktu kerja. Ini adalah praktik pengupahan Amerika, yang dengan cepat disukai orang Rusia, yaitu, tidak ada upah bulanan yang ditetapkan.
Ini sangat nyaman, karena bagi banyak pencari kerja, kriteria utama adalah jadwal mengambang atau pekerjaan paruh waktu.
Gaji juga secara langsung tergantung pada posisi yang dipegang. Harus segera dicatat bahwa sebelum seseorang diterima di kasir, ia menjalani pelatihan (berbayar). Awalnya, pemohon harus bekerja sebagai pembersih dan pekerja dapur, dan hanya setelah memperoleh keterampilan ini, ia diizinkan masuk ke aula untuk para pengunjung.
Awalnya, gaji peserta pelatihan tidak melebihi 15.000 RUB. Pada tingkat ini, seseorang dapat bekerja dari 1 hingga 4 bulan. Setelah melewati masa percobaan, gaji naik lagi 2000-3000 RUB.
Rata-rata, seorang karyawan biasa mendapat sekitar 120 RUB per jam. Tetapi harus diingat bahwa tarif per jam juga tergantung pada kota tempat restoran berada. Semakin berkembang dan besar kotanya, semakin tinggi tarif per jamnya. Shift malam dikenakan biaya lebih tinggi. Jadi, satu jam kerja di malam hari biayanya sekitar 150 RUB.
Menurut peraturan, kerja malam dibayar 40% lebih banyak dari siang hari.
Tarif per jam minimum adalah 115 RUB di siang hari.
Gaji menurut kota
Di kota-kota yang lebih maju, seperti St. Petersburg dan Moskow, upah di McDonald's lebih tinggi karena perputaran yang lebih tinggi. Restoran cepat saji sangat diminati di daerah dan kota besar.
Tabel: upah per jam di kota-kota besar Rusia
| Upah rata-rata per jam pada malam hari (dinyatakan dalam RUB) | Upah rata-rata per jam pada siang hari (dinyatakan dalam RUB) | |
| Rostov-on-Don | 172 | 130 |
| Moskow | 252 | 180 |
| St. Petersburg | 238 | 170 |
| Novosibirsk | 175 | 125 |
| Ekaterinburg | 175 | 125 |
Seorang manajer restoran junior di Moskow menerima rata-rata 22.000 hingga 25.000 RUB per bulan. Gaji direktur tergantung langsung pada pendapatan restoran. Biasanya, gaji direktur mulai dari 40.000 RUB. 
Di St. Petersburg, seorang karyawan biasa (kasir) menerima dalam 20.000 RUB, dan manajer (asisten manajer, direktur) dari 37.000 hingga 40.000 RUB.
Di kota-kota terkecil di Federasi Rusia, karyawan biasa McDonald's berpenghasilan dari 12.000 hingga 18.000 RUB per bulan.
Tangga karir
McDonald's terkenal dengan peluang kariernya. Banyak karyawan menjadi pemimpin shift atau direktur dalam waktu 2-3 tahun setelah bekerja.
Tangga karir dalam rantai makanan cepat saji ini terlihat seperti ini:
- peserta pelatihan.
- Seorang karyawan biasa.
- Pengajar.
- Pemimpin shift.
- Asisten direktur kedua.
- Asisten sutradara.
- Direktur.
Aturan dasar perilaku di tempat kerja
Bekerja di McDonald's, Anda harus mematuhi aturan berikut:
- Kecepatan dan efisiensi terlepas dari jumlah klien.
- Kehadiran riasan alami pada anak perempuan.
- Tangan yang terawat.
- Mengenakan seragam.
Dilarang keras tampil di tempat kerja dengan rambut tergerai atau membawa ponsel.
Keuntungan dan Kerugian Bekerja di McDonald's
Kelebihannya antara lain kemampuan membangun karir dengan cepat. Juga, peran penting dimainkan oleh desain resmi dan penyediaan paket sosial. Tidak mungkin mendapatkan pekerjaan di McDonald's secara ilegal. Plus juga termasuk tim yang baik dan ramah, kemampuan untuk merencanakan jadwal dan makan.
Kerugiannya termasuk sistem manajemen yang sulit. Setiap langkah karyawan selalu dipantau. Karyawan biasa memiliki banyak larangan: Anda tidak dapat mengambil tip, berkomunikasi dengan pengunjung di luar tempat kerja untuk waktu yang lama, proses kerja yang monoton, dilarang berbicara dan mendiskusikan masalah pribadi di tempat kerja.
Sistem manajemen memiliki sistem hukuman yang keras. Anda bisa mendapatkan denda untuk kelambatan, meninggalkan tempat kerja, meninggalkan restoran selama jam kerja tanpa izin direktur atau manajer.
Seperti apa rasanya bekerja di McDonald's, lihat videonya.
Karakteristik komparatif
Di negara asal McDonald's - Amerika - tarif minimum per jam adalah 7,25 USD. Seringkali hanya pekerja magang yang menerima gaji ini. Karyawan biasa bekerja untuk 9,90 USD per jam.
Menurut undang-undang baru, mulai tahun 2021, semua karyawan restoran katering akan menerima minimal 15 USD per jam.
Di Ukraina, di McDonald's, dengan 40 jam kerja seminggu, Anda bisa mendapatkan sekitar 800-1000 UAN. Satu jam kerja di negara ini dengan biaya McDonald's setidaknya 20 UAN.
Gaji di KFC dan Burger King
KFC (Kentucky Fried Chicken) adalah rantai makanan cepat saji internasional yang berspesialisasi dalam hidangan ayam. Burger King Corporation adalah rantai restoran Amerika yang berspesialisasi dalam burger.