Комфортное пребывание в загородном доме или на даче немыслимо без обустройства площадки для отдыха на свежем воздухе. Вариантов конструкций летних столовых и кухонь превеликое множество. Можно заказать вместительный павильон с застекленным помещением, печкой и мебелью под цвет стен, или сделать из подручных материалов летнюю кухню своими руками очень простой конструкции. Все зависит от потребностей и бюджета семьи. Главное- это угадать с печкой и компоновкой помещения.
Что главное в конструкции летних кухонь
В полной мере преимущества летней кухни реализуются в теплое время года, особенно для дачных вариантов отдыха или длительного пребывания в загородном доме. Как правило, на даче нет своего отдельного пищеблока со столовой комнатой. Кроме того, летом париться в жарком помещении дачи с приготовлением еды нет никакого желания. В этом случае строительство летней кухни своими руками сильно упростит жизнь дачникам и отдыхающим.
Летняя кухня и крытый навес имеются в подавляющем большинстве современных частных домовладений и усадеб. Их устройство немного отличается от дачного варианта, но общая идея конструкции летней кухни примерно такая же.
Сегодня летняя кухня включает три главных элемента:
- Печь с вытяжкой и системой обогрева;
- Навес над кухонным помещением и местом застолья;
- Твердое покрытие из бетона, но чаще это площадка, мощенная тротуарной плиткой, или даже пол из деревянных плит или досок.
Современная летняя кухня частного капитального дома, как правило, выполняется в виде пристройки, как на видео:
Это позволяет сделать конструкцию более простой в изготовлении и снижает затраты на ее постройку. Вынесенные или обособленные варианты летней кухни всегда оформляются в виде беседки или навеса, минимум с одной капитальной стеной, закрывающей кухонное помещение и застолье от сквозняка и любопытных взглядов проходящих мимо людей.
Варианты конструкции летней кухни
Прежде чем решать, как построить летнюю кухню своими руками, потребуется определить максимальный бюджет будущей постройки, место под ее строительство и, соответственно, определиться, какой вы видите конструкцию, наиболее подходящую под свои потребности.
Чаще всего летнюю кухню для дачи строят в одном из вариантов:
- Простая компактная конструкция кухоньки, занимающей небольшое пространство под навесом, вынесенная на удалении от дома или основного места отдыха. Зачастую такая конструкция кухни представляет три квадратных метра в виде печки и кухонных принадлежностей, закрытых от ветра и дождя, в непосредственной близости к открытой террасе;
- Полноценное помещение в 10-15 м 2 , позволяющее расположить дополнительно мангал или каменную жаровню для приготовления барбекю. Просторное кухонное помещение, как правило, разделяют со столовым отделением простой перегородкой, барной стойкой или небольшой площадкой;
- Летняя кухня в виде полноценного закрытого помещения с системой вентиляции и подогрева воздуха. В такой конструкции обязательно присутствует холодильник, бар и небольшое полуподвальное помещение с запасом продуктов.
Совет! Очень важно правильно выбрать место под установку летней кухни. Это просто беседка с печкой и холодильником. В конструкции даже самой простейшей по устройству кухни в первую очередь должна быть канализация для отвода воды и, желательно, сам водопровод.
Как правильно построить простую летнюю кухню
Главные проблемы, которые предстоит решить при обустройстве летней кухни, сводятся к следующему списку:
- Проблема правильного выбора простой печки и профессиональной ее установки внутри кухонного помещения. Параллельно потребуется решить простую и одновременно требующую аккуратности задачу проведения дымохода через кровельное покрытие;
- Помещение должно быть уютным, теплым, и одновременно хорошо вентилируемым, но без сквозняков. Поэтому лучше всего выбирать простое угловое расположение постройки или использовать каркасную схему со стенами и окнами;
- В конструкции кухонного помещения самым большим должно быть столовое отделение. Из практики известно, что самым лучшим вариантом будет простая установка обеденного стола вдоль кухонной столешницы, как на фото.
Конструкции самых простых вариантов летней кухни
Простейшее устройство летней кухни можно сравнить с точкой общественного питания, например, как на фото:
Проще, чем приведенная на фотографии летняя кухня, и придумать тяжело. Тем не менее это полноценная летняя кухня. Мало того, она идеально подходит для небольших дачных участков и коттеджей. Установленная на деревянном настиле, приподнятом над грунтом, простая кухонная конструкция полностью закрывается секционным навесом, что позволяет эффективно использовать имеющееся пространство. В таких условиях можно готовить еду и отдыхать, не опасаясь переохлаждения ног на сыром грунте или бетоне.
К сведению! В такой летней кухне используется газобаллонная печка и вытяжка, получается минимум отходов и загрязнений в сравнении с дровяным вариантом.
Более удобную схему простой летней кухни можно увидеть на фото ниже.
В первом случае летняя кухня размещается в помещении простой застекленной шестиугольной беседки. Обеденное отделение размещается под пристроенным навесом. Закрытая конструкция кухонного помещения гарантирует соблюдение санитарии и гигиены и способствует нормальному хранению продуктов. Обеденный стол со стульями смещен под навес, что совершенно не мешает возможности входить и выходить из помещения. Такая летняя кухня своими руками строится бригадой из трех человек в течение десяти рабочих дней. Стоимость простой постройки ориентировочно составляет 25 тыс. рублей.
Из простых вариантов кухонных помещений на сегодня это наиболее практичная и удобная конструкция, часто копируемая дачниками для своих участков.
Во втором случае идею простой летней кухни развили и дополнили, внеся в конструкцию два изменения. Во-первых, кухонное пространство беседки увеличили и сделали более вытянутым, что позволило установить дровяную печь без ущерба рабочему пространству. Вместо шестиугольной беседки используется обычная прямоугольная каркасная конструкция. Во-вторых, столовый зал летней кухни преобразовали. Теперь вместо навеса используется застеленное закрытое помещение и открытая площадка перед входом в кухню. Подобные схемы устройства простых кухонных построек достаточно популярны для небольших загородных домов, расположенных возле водоема или реки.
Каркас летней кухни, крыша и балки рам остекления собираются из деревянного бруса. Полы в помещении и на открытой площадке выкладываются из террасной доски, изготавливаемой из опилок и полипропиленового связующего.
Для собственного дачного участка, не забитого хозяйственными постройками, можно построить относительно простую универсальную конструкцию кухонного помещения, в котором печь и обеденный стол находятся под одной крышей, фото. Самым сложным в проекте является выкладка каменной печи. Даже самая простая печь является сложным устройством, поэтому этот участок работ потребуется доверить профессионалам. Остальные элементы- столбчатый фундамент, каркас конструкции, стойки и крышу можно относительно просто сделать своими руками.
Но, в отличие от предыдущего варианта, эта кухня является по-настоящему летней, уже в октябре месяце пользоваться подобной станет достаточно проблемно из-за простой открытой конструкции.
Конструкция каркасного домика простой летней кухни
Классическим вариантом летней кухни можно назвать конструкцию, изображенную на фото. Кухонное помещение представляет каркасный домик. Стены дома построены из двух частей - кирпичной и деревянной. Задняя стена выложена из красного кирпича, как продолжение основания печи и рабочей зоны кухни. В торце помещения навешены двустворчатые дощатые двери простой конструкции, с противоположной стороны устроен кирпичный камин и дымовая труба с общей вытяжкой. Передняя стена имеет трехсекционное остекление окнами английского типа. Размеры постройки составляют 4х3 м, что более чем достаточно для такого рода конструкций.
Подготовка фундамента и возведение кирпичного основания стены и печи
Строительство летней кухни своими руками фото начинается с обустройства фундамента. Заднюю стенку выкладывают из красного кирпича, простой кладкой толщиной в полкирпича. Всю заднюю стенку кухонного помещения займет одна большая печь и кирпичное основание под столешницу. Поэтому на первом этапе обустраивается простой мелкозаглубленный фундамент, армированный решеткой из горячекатаного прутка диаметром в 10 мм.
Ленту шириной в 55 см заливают по контуру виде буквы П, чтобы, кроме печи, установить левую часть стены и тяжелую каминную конструкцию с противоположной стороны. Остальную часть контура заливают лентой обычной ширины.
После заливки фундамента выполняют установку вертикальных столбчатых опор, на которых позже будет размещена двускатная крыша.
Печь летней кухни имеет простое и одновременно оригинальное устройство. Печка-дымовик находится в крайней левой части постройки, дымовые газы от печи отводятся по внутренней керамической трубе, проложенной под столешницей.
В правой части устанавливается вторая печка и камин. Таким простым способом удается объединить две печи и камин под одной вытяжной трубой. Само устройство камина относительно простое, и при наличии навыков печника его можно выложить самостоятельно. Основную угловую печь требуется строить по всем правилам печной науки, с выкладкой шамотным кирпичом камеры сгорания.
Конструкция крыши
Установленные вертикальные опоры обвязывают горизонтальным брусом, на который монтируют вертикальные стойки, коньковый прогон и стропильную систему. На поверхность стропил укладывают гидроизоляцию и набивают рейки обрешетки под укладку черепицы. В более простом варианте кровлю можно изготовить из профнастила или битумной черепицы.
Пол кухонного помещения выкладывают простой клинкерной плиткой на песчаном основании. Для конструкций с дровяной или угольной печкой такой вариант намного безопаснее деревянных полов. Переднюю стенку постройки укрепляют горизонтальной поперечиной, после чего зашивают вагонкой и вставляют оконные рамы. На каркасе фасада набивается деревянная лутка, и навешиваются двустворчатые двери, из-за чего дверной проем получается достаточно широким, чтобы обеспечить поток света и свежего воздуха в вечерние часы.
Заключение
Любой понравившийся вариант летней кухни можно относительно просто собрать своими руками, если использовать старые традиционные технологии строительства навесов и беседок. При этом большую часть расходов, например, по обустройству кровли или полов, можно уменьшить за счет применения более простых и дешевых материалов. Нельзя экономить в летней кухне только на одном - на качественной сборке печи, от ее работы и надежности зависит, как долго простоит вся конструкция из дерева.
Возведение летней кухни своими руками предполагает выбор одного из вариантов постройки этого вида. Сооружение может быть открытым или закрытым, включая застекленные летние кухни. Поскольку под навесом располагать гриль или барбекю небезопасно, то загородные участки обычно обустраивают летними кухнями. Строительство такого сооружения в короткие сроки предполагает использование варианта летней кухни модульного типа.
Садовая постройка для приготовления блюд должна служить хорошим укрытием от непогоды, поэтому ее можно застеклить для более комфортной эксплуатации. Пристроенная или отдельно стоящая кухня летнего типа должна гармонировать с ландшафтным дизайном. Закрытая кухня с барбекю или мангалом на участке может отапливаться разными способами. Обычно такие помещения оборудуются санузлом и водопроводом, поэтому они могут отлично дополнять жилой дом загородного участка, делая последний многофункциональным.
Поскольку закрытая/открытая летняя кухня существенно различаются по своей конструкции, то и фундаменты для этих построек будут отличаться. Перед закладкой основания под летнюю кухню в беседке или на веранде потребуется тщательно изучить рельеф участка, отведенного под строительство, а также исследовать уровень залегания грунтовых вод. Фундамент под летнюю кухню может быть трех видов:
- Столбчатый (глубина залегания 0,5 м). Подходит для участков с пучинистыми и неровными грунтами.
- Ленточный (глубина залегания 0,3 м). Подходит для участков с непучинистыми почвами, не требует дополнительного утепления.
- Плитный (глубина залегания 0,15 м). Не подходит для подвижных грунтов, поскольку имеет склонность к сползанию.
Для фундамента любого типа используется гидроизоляция из рубероида. Летняя постройка открытого типа с хозблоком не требует закладки ленточного фундамента либо заливки бетонной площадки полностью. Если стены летней кухни в беседке или на веранде сделаны из пеноблоков, то фундамент под постройку должен быть мощным. Перед устройством основания потребуется сделать расчет площади фундамента будущего строения согласно проекту летней кухни с хозблоком и печью.
При строительстве фундамента ленточного типа учитывается планировка помещения, если оно является закрытым. Для открытой постройки выполняется разметка опорных столбов, которых должно быть 6, если летняя кухня будет иметь прямоугольную форму. В каждом из двух рядов должно быть 3 опоры. Перед тем как построить фундамент для летней кухни, потребуется подготовить следующие виды инструментов и материалов:
- Арматура.
- Крепеж.
- Доска.
- Брус.
- Уровень.
- Лопата.
- Рулетка.
- Веревка.
- Грунтовка.
- Песок.
- Щебень (20 мм).
- Пила.
- Дрель.
- Шуруповерт.
- Лопата.
- Веревка.
Чтобы построить отдельностоящие веранду, сарай, хозблок или беседку, часто используют минибрус, обладающий небольшими размерами. Летняя кухня из минибруса представляет собой функциональное помещение, которое может быть использовано как дополнительный пристрой для хранения инвентаря. Популярным вариантом является летняя кухня каркасно-щитового типа.
С помощью веревки потребуется определить периметр участка под строительство, а площадь можно выравнивать лопатой. Строим любую конструкцию только после составления плана и разработки схемы, в которых указывается глубина траншей под кладку. Размер ям может составлять 40х40 см, а их глубина — 0,6-0,7 см. Нет необходимости производить замес раствора 2 раза.
Обвязка фундамента брусом
Строительство летней кухни из бруса или бревна предполагает выполнение обвязки. Сруб, изготовленный по всем правилам, требует соблюдения определенной последовательности действий. Следование инструкции позволит избежать разрушения основания, ремонт которого практически невозможен.
В ямы для фундамента летней кухни из бревна или бруса засыпается песок слоем 10 см, затем материал утрамбовывается. Уложенные сверху 2 шлакоблока заливаются бетонным раствором. В центре ямы устанавливается строительная шпилька, которая должна быть выше уровня земли на 25-30 см.
Следующий ряд шлакоблоков укладывается поперек предыдущего, а затем заливается раствором. После этого можно приступать к укладке третьего ряда. Выкладываемые столбы должны располагаться на одном уровне.
Далее можно приступать к монтажу обвязки, представляющей собой 2 ряда брусьев из дерева, которые сбиты между собой. Деревянные брусья необходимо тщательно промазать отработанным машинным маслом. Затем материал следует оставить сушиться.
Для укладки перекладин пола в брусьях нижнего ряда предусматривается ряд отверстий под шпильки. Деревянные брусья верхних рядов должны содержать пазы, позволяющие выполнить основание напольного покрытия. Каждый паз должен иметь глубину, равную ½ толщины бруса, и ширину, соответствующую толщине перекладины.
Далее на столбы укладывается рубероид, а брусья, которые расположены ниже, фиксируются к столбам. Затем просверливаются специальные отверстия под шпильки, которые продеваются в них и крепятся с помощью гаек. Готовая обвязка проверяется строительным уровнем по всему периметру.
Уложенный верхний ряд балок прибивается гвоздями, затем брусья вставляются в пазы. Для укрепления внутренних стыков перекрытий используются металлические пластины. После набора раствором прочности, длительность которого способна составлять 3-7 дней, можно приступать к устройству площадки, представляющей собой основу для пола.
Чтобы закрытая летняя кухня из бруса обладала более привлекательным внешним видом, потребуется выполнить отмостку вокруг будущей постройки. Это можно сделать, пока фундамент для каркасной летней кухни набирает прочность. Основной функцией отмостки является защита фундамента от излишней влаги.
Обустройство площадки под летнюю кухню
Перед тем как построить летнюю кухню, требуется смонтировать площадку под настил. В качестве материала для укладки напольного покрытия можно использовать облицовочную плитку, камень или натуральное дерево. Все перечисленные материалы являются универсальными, они устойчивы к температурным перепадам, загрязнениям и влажности.
Деревянный пол можно монтировать только в летней кухне закрытого типа. Этот напольный материал быстро приходит в негодность под влиянием внешних факторов. Для монтажа пола летней кухни во дворе дачного участка подойдет легкая в укладке керамическая плитка. Чтобы выполнить такой настил, необходимо следовать инструкции, которая включает следующие действия:
- подготовить плитку, клей и зубчатый шпатель;
- нанести клей на поверхность плитки и начать формирование первого ряда с угла;
- уложить изделие, выровнять его и прижать;
- применять специальные крестики для создания ровных и красивых углов;
- контролировать ровность кладки строительным уровнем.
Если обустраивается летняя кухня с мангалом, то облицовку пола можно не производить. Для создания качественного настила из керамической плитки необходимо выполнить следующие действия:
- Оформить все облицовочные швы.
- Устранить пыль и раствор.
- Обработать швы специальным веществом.
В качестве настила для пола в летней кухне можно использовать не только керамическую плитку, но и другие варианты:
- обработанная доска, покрытая линолеумом;
- обычная доска, обработанная антисептиком, препятствующим влиянию вредных насекомых, образованию плесени и грибка;
- натуральный камень (мрамор, песчаник, сланец, известняк);
- клинкерная плитка, обработанная защитными растворами.
Недостатком натурального камня является его высокая цена. Среди достоинств клинкерной плитки, прошедшей термообработку, можно выделить:
- высокую прочность;
- простоту укладки;
- уровень водопоглощения;
- минимальную нагрузку на фундамент;
- разнообразную цветовую гамму;
- эстетичный вид;
- невысокую цену.
Если в проекте предусмотрена печь для летней кухни, то покрытие из клинкерной плитки будет безопаснее деревянного пола. Площадка в летней постройке для приготовления пищи должна быть ровной, поскольку на полу размещаются предметы мебели и бытовая техника.
Стены летней кухни
Поскольку летняя кухня в саду может быть не только закрытого, но и открытого типа, то стены конструкции часто не предусматриваются. Если беседка с мангалом будет иметь вид пристройки к дому, то стена основного строения должна быть единственной. Кровля открытой кухни обычно держится на опорных столбах, возведенных на фундаменте. Чтобы каждый год не делать ремонт крыши, необходимо заранее произвести расчет своих финансовых возможностей при выборе кровельного материала. Размеры закрытой летней кухни могут быть больше, чем открытой, поскольку от типа постройки зависит наличие отопления, водопровода и канализации. Закрытая веранда с кухней может быть возведена с туалетом и душем, а не только с печкой. В стенах такой постройки должны быть окна. Ландшафтный дизайн может украшать пергола с вьющимися растениями.
Под одной крышей с открытой летней кухней может находиться хозблок для хранения инвентаря, столовая, отделение для детских игр и досуга взрослых. Для изготовления стен постройки с комнатой отдыха и кухней могут применяться различные материалы:
- дерево;
- пенобетон;
- металл;
- кирпич;
- поликарбонат и др.
Печка внутри помещения выкладывается из огнеупорного кирпича. Снаружи стены обшивают сайдингом, деревянными щитами. Внутри для облицовки используется гипсокартон или вагонка. Перед тем как утеплить стены летней постройки снаружи, необходимо выполнить гидроизоляцию.
Принципы устройства крыши летней кухни
Крыша летней кухни имеет конструкцию, состоящую из настила и каркаса. Перед тем как приступать к обустройству кровли, необходимо выбрать материал, которым может быть поликарбонат, дерево, металлочерепица, профлист и др. Настил укладывается на обрешетку и фиксируется на ней с помощью элементов крепежа. Разновидности кровельных конструкций для обустройства летней кухни могут быть следующими:
- Плоские.
- Скатные.
- Арочные.
- Купольные.
Чтобы обустроить кухню качественной кровлей, под настил допускается уложить слой тепло- и гидроизоляции. Любой из перечисленных видов кровли может быть выполнен с использованием поликарбоната. Особенно актуален этот материал, если летняя кухня из поликарбоната выполнена полностью.
Плоская крыша постройки должна быть выполнена с небольшим уклоном. Поликарбонат монолитного типа обладает лучшими характеристиками, поэтому из материала толщиной 8-10 мм можно изготовить качественную кровельную конструкцию беседки с летней кухней либо козырек над входом в постройку. Для изготовления купольных или арочных конструкций можно воспользоваться сотовым поликарбонатом.
При выборе кровельного материала необходимо учитывать дизайн летней кухни. Если монтаж крыши запланирован не над отдельно стоящими постройками, а над пристройками к дому, то материал для кровли должен быть тем же, что и у основного сооружения. Крыша для летней кухни своими руками выполняется в следующем порядке:
- Изготавливается металлический каркас с использованием профиля толщиной 4-5 см и угловых элементов.
- Производится установка стропил с учетом ширины стандартного листа кровельного материала.
- Выполняется обрешетка с шагом 40-50 см.
- Закрепляются панели, помещенные на каркас из металлопрофиля.
- Закрывается торец кровельного материала, для чего требуется профиль или лента.
- Высверливаются отверстия вдоль стропил с шагом 40 см.
Правильный монтаж кровли предполагает применение кровельного герметика, выбор которого определяется типом используемого материала. На рынке предлагаются нейтральные составы, не способные разрушать кровлю. Они полезны при герметизации стыков и креплении листов кровли.
Изготовление крыши летней кухни самостоятельно не составляет особого труда. Необходимо выполнить все работы поэтапно, ознакомившись с тонкостями работы с тем или иным кровельным материалом. Перед покупкой материалов для кровли требуется учесть размеры планируемой конструкции.
Чтобы защитить открытую летнюю кухню от непогоды, можно использовать олифу для покрытия стен и потолков. Пол обычно обрабатывается лаком. Внутренние стены закрытого помещения оклеиваются обоями. Экономичной и популярной является внутренняя отделка летней кухни прочными МДФ-панелями, подходящими для неотапливаемых помещений.
Отделка внутреннего интерьера летней кухни с мангалом определяется общим стилем дизайна дачи. Рекомендуется применение влагостойких и качественных материалов, которые можно удачно сочетать между собой. Разделить обеденную и кухонную зоны позволит барная стойка.
Особое внимание следует уделить мебели, которая должна быть отделанной в соответствии с типом постройки: диван, обитый тканью, не подойдет для открытой кухни, которая не является остекленной. Столешница должна располагаться рядом с мойкой. Стулья и обеденный стол, а также остальная мебель для летней кухни, должны быть максимально комфортными, поскольку они предназначены для отдыха и приема пищи.
Поскольку летняя кухня, совмещенная с баней, или обычная пристройка открытого типа не должна быть выставлена на улице на всеобщее обозрение прохожим, то необходимо закрыть ее специальным забором. С этой целью обычно используется профнастил или доски.
Большое значение придается функциональности помещения, которое может предусматривать мангал, гриль или барбекю. Для хранение посуды интерьер летней кухни должен предполагать наличие специальной мебели: шкафов, тумб или полок, закрытых занавесками. Оформление летней кухни, представляющей собой пристройку к дому, должно соответствовать стилю интерьера основного строения.
Готовить пищу в жару, да еще в тесном помещении – занятие не из приятных. Особенно если делать это приходится довольно часто. Летняя кухня на даче созданная своими руками в этом случае просто идеальным выходом. Подробно опишем типы таких построек, их конструктивные особенности и способы возведения.
Виды
Чтобы возведенное строение полностью отвечало требованиям комфорта и безопасности, проект летней кухни следует продумать до мелочей. Использование нестандартных решений допустимо лишь в том случае, если вы уже имеете серьезный опыт в строительстве.
Чтобы здание гармонично вписалось в окружающий ландшафт, материалы для его возведения лучше использовать те же, что и для строительства самого дома.
Читайте также:
Помещение, предназначенное для приготовления пищи, на дачном участке может иметь вид пристройки к дому или выполняться как полноценное отдельно стоящее здание.
По видам конструкций все летние кухни можно подразделить на:
- открытые : простейшим вариантом является навес для защиты от атмосферных осадков, прикрепленный к опорам (столбам)
- полуоткрытые с 2-3 стенами
- закрытые в виде полноценного здания с 4 капитальными стенами, дверью, окнами и крышей
- комбинированные открыто-закрытые, когда часть помещений полностью закрываются стенами, а одно-два остаются полуоткрытыми или полностью открытыми
Выбор места расположения
Начнем с того, что подобное строение не стоит располагать слишком далеко от дома. Во-первых, при сильном удалении прокладка коммуникаций может превратиться в серьезную проблему.
Плюс, если кухня не оборудована обеденной зоной, хозяйке придется ежедневно переносить завтрак, обед и ужин в дом через весь участок.
Читайте также: [Инструкция] Как сделать красивый и недорогой забор на даче своими руками: из дерева, металла и поликарбоната (70+ Фото & Видео) +Отзывы
Идеальный вариант – место в тени вдали от дороги . Хорошо, если здание будет построено на небольшом возвышении для обеспечения стока канализации и талых вод. Не стоит располагать строение рядом с туалетом , септиком , компостной ямой , сараем, в котором содержаться животные, вольером и прочими местами, источающими неприятные запахи.
Если вы не хотите периодически «наслаждаться» выхлопными газами, не следует строить его и вблизи гаража .
Летняя кухня на даче может примыкать к дому (к примеру, располагаться на месте веранды) или строиться обособленно. Пристраивать кухню к дому лучше с северной стороны. Стены основного строения в этом случае станут надежной естественной защитой от солнечных лучей.
Возведение летней кухни с мангалом, то есть жаровни с открытым пламенем, допускается лишь в отдалении от любых построек – следует отступить от них 5-7 м.
Типы фундамента
Дорогостоящее ленточное основание понадобится лишь при возведении полноценного здания из камня или кирпича.
Для легких открытых или полуоткрытых конструкций из дерева или пенобетона основательный фундамент не потребуется – достаточно установить постройку на столбчатом или свайно-винтовом фундаменте. Такую летнюю кухню легко и дешево сделать своими руками.
Читайте также: Устройство капельного полива в теплице своими руками: из бочки, пластиковой бутылки и даже автоматической системы. Для томатов и других культур (Фото & Видео)+Отзывы
Использовать в качестве фундамента можно и бетонную плиту, которая одновременно будет служить полом летней кухни . При желании в дальнейшем его можно будет отделать не скользкой тротуарной плиткой . Не забудьте сделать для такой площадки уклон для стока дождевой воды в 1,5-2 градуса.
Для возведения закрытого строения из бруса или пеноблоков использовать можно свайный, плитный или ленточный фундамент . Для кирпичного здания основание должно быть более солидным, поэтому при его строительстве чаще всего используют глубокозаглубленное ленточное основание.
Водопровод. Система слива
При составлении проекта летней кухни отдельно продумайте подводку коммуникаций. Ведь большинство из них прокладывается еще на стадии земляных работ.
Читайте также:
Полноценный водопровод на летней кухне обойдется недешево. Для его прокладки и теплоизоляции (а в условиях холодного климата это необходимо будет сделать обязательно, иначе зимой трубы просто перемерзнут.) понадобится около 300-500$.
Гораздо проще оборудовать электронасос для спуска воды на зиму или сделать водопровод под наклоном – тогда для слива достаточно будет открыть вентиль. Поступить можно еще проще, подсоединив к мойке на летнее время обычный садовый шланг.
Продумать понадобится и систему слива. Трубы для этих целей закладываются еще на этапе возведения фундамента. Для предотвращения застоя жидкости их устанавливают под небольшим уклоном.
Открытая летняя кухня
Даже при отсутствии опыта установить летнюю кухню в виде навеса не составит большого труда. Ее строительство во многом схоже с сооружением беседки. Простейшим сооружением будет конструкция из бруса, установленная на столбчатый фундамент.
Обшивка может быть любой – от вагонки, ОСБ -плит до штукатурки или сайдинга .
Читайте также: Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию: делаем выбор по нескольким факторам (60+ Фото & Видео) +Отзывы
Очень удобным является строение, имеющее две сплошных стены, вдоль которых будут располагаться печь, столы и навешиваться полки. Остальное пространство остается открытым.
Для защиты от солнца его можно задекорировать решетками, рядом с которыми посажены вьющиеся растения. Разграничить обеденную и рабочую зону на такой площадке можно с помощью штор или легких перегородок .
Фундамент для легкого строения
Оставлять без опоры даже легкие открытые или полуоткрытые площадки не следует. Ведь рыхлый грунт со временем уплотнится, и постройка перекосится.
Плюс из-за неравномерного увлажнения грунта в процессе его вспучивания при замерзании давление на площадку будет неравномерным, в результате чего произойдет деформация несущих конструкций и появление в них трещин.
Читайте также: Как сделать парник своими руками: для рассады, огурцов, помидоров, перцев и др. растений. Из поликарбоната, оконных рам, пластиковых труб (75 Фото & Видео) +Отзывы
Итак, опишем, как сделать опоры для летней кухни.
Даже для самого легкого строения необходимо предусмотреть простейшие кирпичные или бетонные стойки:
1 Первый этап – расчистка участка и разметка площадки с помощью колышков и бечевки.
2 Для закладки опор готовятся ямы глубиной 50-60 см. Их количество зависит от размера строения – опоры располагают на расстоянии не более метра друг от друга.
3 На дно ям засыпается поочередно слой песка, а затем щебня по 15-20 см каждый. Щебень лучше дополнительно пролить цементным раствором.
4 После высыхания бетона через несколько дней приступают к возведению столбчатых опор. Использовать можно готовые бетонные блоки. При самостоятельной их заливке предварительно готовят опалубку, куда закладывается арматура.
5 Опоры можно изготовить и из кирпичей, скрепленных между собой цементным раствором. Их укладывают в 5-6 рядов. Последний из них должен находиться выше грунта.
Возведение стен и крыши
При подготовке основания для летней кухни-беседки используют толстостенный брус 100х100 мм. Для этого 4 соединенных между собой бруска «насаживают» на металлические штыри, заранее залитые в бетон. На эти же штыри устанавливаются и столбчатые опоры.
Для усиления конструкции по всем ее сторонам готовят обвязку из бруса, служащую перилами строения. Для обустройства полов используется обычная половая доска или тротуарная плитка.
Читайте также: Как сделать и оформить красивые грядки на даче своими руками: простые, высокие, умные. Для цветов и овощей. Оригинальные идеи (80+ Фото & Видео) +Отзывы
Кровля для летней кухни выполняется в виде каркаса из бруса (системы стропил), обшитого кровельным материалом. Простейшая крыша – односкатная с уклоном от входа в строение. При двускатном ее варианте используются наклонные или висячие стропила.
Установка в строениях с крышей из поликарбоната очагов с открытым огнем (мангалов и барбекю) строжайше запрещено. В этом случае в качестве кровельного материала необходимо использовать черпицу или профнастил.
Открытая площадка с основанием, выложенным плиткой
Площадка из бетона или кирпича является достаточно дорогостоящим сооружением. Для экономии средств ее можно просто выложить с помощью нескользкой тротуарной плитки .
Читайте также: Изготовление и укладка тротуарной плитки своими руками: пошаговая инструкция, на сухую и мокрую смесь. Изготовление формы, вибростола (Фото & Видео) +Отзывы
Принцип возведения подобной постройки схож с предыдущим. Единственная разница – в подготовке основания. На месте его расположения выравнивается грунт, на который поочередно засыпаются слои песка и гравия. Далее сухим или мокрым способом укладывается плитка.
В первом случае используется смесь песка с цементом. После укладки и выравнивания с помощью строительного уровня все швы тщательно просыпаются песком.
Вторым (мокрым) способом укладки является использование цементного раствора, который заливается толщиной в 2 см. Слишком большую поверхность сразу укладывать не нужно – работу производят поэтапно на площади 0,5 кв. м.
При установке мангала отдельно готовится небольшая площадка, выложенная из огнеупорного кирпича. Все последующие работы ведутся после просыхания раствора в течение пары дней.
Обустройство стационарного мангала или печи
Так как мангал является приспособлением для жарки на открытом огне, его допускается устанавливать только под открытым или полуоткрытым навесом. Подобная постройка потребует вывода дымохода, поэтому ее конструкцию необходимо продумать заранее.
Виды фундамента
Читайте также: Как сделать детский домик своими руками? Подарим детям свой сказочный уголок для игр (80 Фото & Видео) +Отзывы
Запомните главное правило – для кирпичных мангала, барбекю или русской печи требуется возведение отдельного фундамента, не имеющего точек соприкосновения с основным фундаментом постройки.
Ведь даже при строительстве небольшого очага понадобится не менее 800 кирпичей, общий вес которых будет составлять почти 3 тонны.
Без мощного фундамента устанавливать кирпичный очаг просто нет смысла – со временем он быстро просядет и покроется трещинами. Выполняется такое основание в виде монолитной армированной плиты.
Закладка фундамента
Читайте также: Как сделать садовые дорожки на даче своими руками? (80+ Фото) Вариантов отличных идей +Отзывы
Опишем основные этапы заливки основания для мангала или печи:
1 Размер котлована всегда делается на 10-20 см больше самого сооружения.
2 Высота фундамента – не более 30 см. Однако при подготовке ямы для него необходимо учитывать глубину подушки из щебня – она должна быть равна 15 см.
3 После монтажа слоя гидроизоляции готовят опалубку таким образом, чтобы она возвышалась над уровнем грунта на 10 см.
4 В качестве арматуры используется 12-14-миллиметровый пруток, из которого вяжутся ячейки размером 150х150 мм.
5 При вытекании жидкости из раствора в грунт его качество может ухудшиться, поэтому в опалубку перед заливкой лучше настелить слой полиэтиленовой пленки.
6 Пропорции раствора подбираются в зависимости от марки цемента. К примеру, при использовании цемента М200 пропорции будут 1:2:4 (цемент, песок, щебень). Менее прочный бетон получится при смешивании их 1:3:5. При использовании таблиц пропорции раствора не запутайтесь в обозначениях. Ведь существует марка (класс) уже готового застывшего бетона, обозначающая его прочность на сжатие.
7 После заливки проштыкуйте раствор лопатой, чтобы удалить возможные образовавшиеся пустоты. Чтобы он просыхал равномернее, накройте его пленкой. В жару лучше периодически поливать поверхность водой.
Бетонный фундамент должен хорошо укрепиться, и для этого понадобится не менее месяца. Поэтому все дальнейшие работы начинают только по окончании этого срока.
Строительство печи или мангала
Для возведения мангала или печи понадобится полнотелый красный и шамотный кирпич. Из красного кирпича выкладываются стенки, а огнестойкий шамотный понадобится для возведения очага.
Так как цемент под воздействием высоких температур способен растрескиваться, для кладки необходимо замесить песчано-глиняный раствор.
Для очага лучше использовать специальные сухие смеси из шамотной глины. В любом строительном магазине их предоставлен большой ассортимент.
Читайте также: Беседки с мангалом и барбекю (80+ ФОТО) Чертежи которые можно реализовать Своими руками +Отзывы
Строительство печи или мангала при полном отсутствии опыта может привести к печальному результату. Ведь процесс этот не так прост, как кажется.
В сети достаточно схем кладки (их называют порядовкой) , но даже если вы возьметесь делать ее собственными руками, обязательно пригласите специалиста, который сможет вам помочь советом.
Ведь достаточно малейшей ошибки, и печь начнет нещадно дымить или вовсе не разожжется. Даже при возведении простейшего сооружения используете только стандартные порядовки – какие-либо нововведения при полном отсутствия опыта могут закончиться плачевно.
Возведение дымохода
Независимо от вида кухни при установке стационарного мангала потребуется обустройство дымохода. Его высота и диаметр находятся в прямой зависимости от объема топки. К примеру, для металлического мангала 72х25 см понадобится 2-метровая труба с диаметром 16-17 см.
Читайте также: Мангал из кирпича своими руками: Пошаговая инструкция, чертежи (25+ Фото & Видео) +Отзывы
Существуют специальные формулы для вычисления ее размеров, но они достаточно сложны, и тратить на них время при отсутствии опыта не стоит. При кладке кирпичного очага гораздо проще использовать стандартные схемы порядовки – в них указывается количество кирпичей, используемых при возведении в том числе и дымохода.
Над металлическим мангалом перед присоединением самой трубы размещают дымосборник в виде расширенного колпака высотой от 0,8 м. Его края должны выступать на 0,3-0,5 м за жаровню.
Металлический дымосборник лучше сделать регулируемым – ведь при использовании разных видов топлива расстояние до очага может меняться. В дальнейшем этот параметр можно будет отрегулировать опытным путем, так, чтобы клубок дыма находились на высоте 3-7 см над уровнем шампуров.
Закрытое строение
Полноценный большой холодильник в таком летнем домике вряд ли понадобится. Достаточно подобрать компактную модель. Но вот на технические и эксплуатационные характеристики обратить внимание стоит.
Не стоит устанавливать этот вид оборудования под прямыми лучами солнца – найдите для него место в теньке. Иначе он вскоре выйдет из строя.
На открытом пространстве часто оборудуют обычную русскую печь, мангал или гриль. Если нет возможности расположить их ближе к краю навеса, позаботьтесь лишь о системе вентиляции. Иначе во время готовки площадка будет постоянно задымленной.
Установка стационарной русской печи или барбекю будет оправдано, если готовить придется часто, причем сразу несколько блюд. Если же на кухне вы будете возиться от случая к случаю, достаточно небольшой плиты с 1 или 2 конфорками и легкого переносного мангала, которые при необходимости можно будет быстро убрать в дом или гараж на хранение.
Очень удобны грили, в которых приготовление осуществляется одновременно на газе и дровах. Возиться с топливом в этом случае долго не придется – оно используется в небольшом количестве лишь для придания пище аромата. Поддерживать же нужную температуру будет газовый гриль.
Оборудование лучше брать с покрытием из пластика или нержавейки. Идеальный вариант – сталь AISI 304 низкоуглеродистая.
Подбор мебели
Для закрытого помещения можно подобрать любой вид мебели – полет фантазии в этом случае неограничен. Но вот мягкая мебель, установленная на открытой площадке – не самая лучшая идея. Лучше сделать своими руками или приобрести легкие деревянные или пластиковые стулья и кресла со съемными подушками. Подобная мебель будет не менее комфортна.
Очень удобны обтекаемые кресла и стулья из ротанга или лозы – кстати, сегодня в продаже есть и их недорогая имитация из пластика. Изделия темных или ярких тонов лучше не использовать – они сильно нагреваются на солнце плюс быстро выгорают и теряют цвет.
При подборе столов и шкафов также обращайте внимание на материал изготовления. Деревянную мебель или мебель из МДФ лучше использовать в тех случаях, если по окончании сезона вы планируете ее убрать на хранение.
Не стоит устанавливать вблизи открытого огня деревянные конструкции. Лучше соорудить «бетонный кухонный островок» из деревянного бруса, обшитого штукатурной сеткой с нанесенными на нее двумя слоями цементного раствора. После его полного просыхания и укрепления устанавливается раковина, столешница и навешиваются дверцы.
Столешницу подбирайте из плитки, бетона или камня. Оргстекло или кварц могут быстро потрескаться при резких перепадах температур. Идеальный материал для мойки, устанавливаемой на открытом воздухе – нержавейка.
На небольшом пространстве использовать правило «рабочего треугольника», при котором самые главные зоны – мойка, плита и холодильник – должны вписаться в его вершины, не всегда выполнимы.
Над обеденным столом можно повесить одну большую люстру. Дополнить такое освещение можно галогенными лампами или фонарями, развешанными на ближайших деревьях.
С помощью света у вас будет возможность легко разделить пространство на отдельные зоны. К примеру, после того, как вы накрыли на стол, спрячьте рабочие столы, выключив свет и оставив только освещение обеденных столов и пространства вблизи постройки.
Не забудьте, что для уличного освещения вам понадобятся лампы и светильники с высокой степенью защиты от пыли и воды (их IP должно находиться в пределах 54-65). Первая цифра – степень защиты от удара током. Вторая – защита корпуса от проникновения влаги. Изделия, маркированные цифрами «65» понадобится в том случае, если лампы будут располагаться вне зоны навеса.
Заключение
Постройка оригинальной формы и отделки станет изюминкой вашего участка. Размер такого строения зависит от количества членов семьи и частоты приема гостей. Для семьи из 3-4 человек достаточно будет летней кухни, размером 8 кв. м. При обустройстве обеденной зоны на природе ее размер соответственно увеличивается.
При отсутствии открытого очага или печи летнюю кухню можно собрать из поликарбоната. Такое легкое строение устанавливают на столбчатые опоры или площадку, залитую бетоном, приподняв таким образом над уровнем грунта на 4-5 см. Каркас для него собирают из бруса или металлического профиля. Из этого же материала готовятся и стропила для крыши.
Летнюю кухню часто обустраивают и на уже готовой террасе или в беседке . Ведь это обходится гораздо дешевле, чем строительство очередного здания. Да и место на участке в этом случае можно будет сэкономить. Пристроенная к зданию кухня может иметь лишь одну глухую стенку. Остальные три стороны остаются открытыми.
На многих частных подворьях старой постройки можно встретить небольшой домик, который владельцы называют летней кухней. Зимой он почти не используется, а в теплое время года здесь кипит жизнь. Есть ли смысл строить ее во дворе нового дома?
Несмотря на то, что современные дома значительно просторнее построек середины прошлого века и зачастую оснащены мощной климатической техникой, летние кухни не утратили своей актуальности. Это обусловлено несколькими факторами. Главный из них - желание как можно больше времени проводить на свежем воздухе, а не в кондиционированном помещении. Ласковые дуновения ветерка и шелест листвы куда приятнее, чем монотонное жужжание кондиционера и потоки холодного воздуха, грозящие простудой.
Обилие современных строительных материалов и техники позволяет оборудовать летнюю кухню ничуть не хуже, чем «всесезонную». С электроплитами и газовыми грилями здесь можно готовить даже те блюда, которые недоступны в основном помещении.
Преимущества и недостатки
Проводить много времени на кухне - своеобразная традиция в нашей стране. Здесь мы не только готовим и едим, но и принимаем гостей, просиживаем всей семьей вечера напролет за чаем и разговорами. Так почему бы в теплое время года не делать этого на улице?
Преимуществ у такого решения множество:
- Современный ритм жизни таков, что большую часть времени мы проводим в помещении. А это не самым лучшим образом сказывается на здоровье. Вечера, проведенные в саду, позволят укрепить его.
- Приготовление еды на улице - отличный способ сохранять в доме постоянную температуру, реже включая кондиционеры. Пар от кастрюль и жар от конфорок просто унесет летний ветерок. Особенно это актуально для тех, кто заготавливает консервированные фрукты и овощи на зиму.
- Все запахи остаются снаружи. Согласитесь, запах жареной рыбы или котлет, разносящийся по дому и въедающийся в мебель, - не лучший ароматизатор.
- Для семей с маленькими детьми такая кухня - отличный способ совместить прогулку с малышами и приготовление еды. Достаточно просто поглядывать на карапузов, резвящихся в саду, занимаясь своими делами.
Недостаток же у постройки всего один - сезонность использования.
Типы: открытые и закрытые, примеры удачных планировок (фото)
Конструктивно все строения этого типа делятся на два вида: открытые и закрытые. Выбор одного из них зависит от планируемого способа эксплуатации, суммы, которую вы готовы потратить на строительство, площади свободного участка и многих других факторов.
Открытые летние кухни
Такая постройка больше напоминает хорошо оборудованную беседку или террасу.
Она открыта с 2-4 сторон, а от солнца и осадков защищена навесом. К преимуществам открытых летних кухонь можно отнести:
- максимум света и воздуха;
- небольшую цену строительства;
- отсутствие необходимости в капитальном проектировании;
- быстроту возведения.
Но есть у нее и недостатки:
- вездесущая пыль, которую постоянно придется стирать с поверхностей перед приготовлением еды;
- насекомые, которые обязательно слетятся на свет;
- соседские коты, которые придут ночью в поисках чего-то вкусного, неосторожно забытого на столе;
- короткий срок эксплуатации - только летом.
Закрытые летние кухни
Такие сооружения представляют собой полноценный домик с фундаментом, стенами, крышей, окнами и дверьми.
Чаще всего это легкая, плохо утепленная постройка. К достоинствам этого типа сооружений можно отнести:
- продолжительный срок эксплуатации - с середины весны до середины осени, особенно если внутри установлена печь;
- отсутствие насекомых и непрошенных четвероногих гостей;
- возможность запереть помещение, а значит оставить в нем не только продукты, но и ценные вещи;
- зимой здесь можно хранить садовую мебель.
Среди недостатков:
- дороговизна и сложность строительства;
- ограниченное количество света и воздуха - все-таки это закрытая постройка.
При большой площади остекления помещение легко можно трансформировать в открытую кухню, просто открыв или полностью сняв окна (если это предусмотрено проектом).
Комбинированные летние кухни
Это своеобразный симбиоз открытой и закрытой конструкции. Он предусматривает небольшую закрытую часть, оборудованную под функциональную зону, и большую открытую зону отдыха со столом, стульями и, возможно, мангалом.
Столовая зона может находиться под открытым небом, представляя собой патио. А может быть защищена навесом или перголой. Отлично смотрится также площадка, со всех сторон увитая плющем или другой лианой. В такой зеленой беседке свежо и прохладно даже в сильную жару.
Этот вариант объединяет в себе достоинства открытой и закрытой кухонь, при этом практически не имеет недостатков.
Варианты проектов
Вариантов постройки открытых и закрытых летних кухонь очень много. Здесь все зависит от фантазии и финансовых возможностей владельца.
Самый недорогой вариант - обычная деревянная беседка с твердым напольным покрытием. В качестве кровли может быть использован любой доступный материал. Она может быть декорирована вьющимися растениями. Это создает тень, уют и предотвращает сквозняки.
Того же эффекта позволяет добиться правильно использованный текстиль. Кроме того, задернутые в вечернее время занавески защитят от посторонних взглядов и насекомых.
При необходимости можно сделать летнюю кухню закрытой с одной или нескольких сторон. Для этого достаточно зашить пролеты легким материалом, не создающим большой нагрузки на основание - древесиной или пластиком. Зачастую одну из «стен» формирует дымоход гриля или печного комплекса.
Один из самых удачных вариантов в наших климатических условиях - закрыта беседка с большой площадью остекления - французскими окнами. В теплую погоду их можно открыть, создавая продуваемое ветерком пространство, а при похолодании - закрыть, сохраняя тепло внутри. Такой постройкой можно пользоваться с ранней весны до поздней осени, особенно если внутри есть печь.
Где лучше разместить летнюю кухню
Выбирая место расположения летней кухни, необходимо учитывать несколько факторов:
- Возможность подвода коммуникаций. Чтобы обеспечить полноценное использование в постройку нужно подвести воду, канализацию и электроэнергию. Газ не обязателен, значительно проще установить электроплиту или пользоваться баллонами.
- Удаленность хозяйственных построек. Кухня должна быть как можно дальше от уличного туалета, септика, собачьего вольера и сараев для домашнего скота и птицы. Это исключит возможность появления неприятного запаха при любом направлении ветра.
Открытая летняя кухня может примыкать к дому. Это значительно облегчает и удешевляет строительство и прокладку коммуникаций. Да и перемещаться между домом и пристройкой приятнее, особенно в дождь. Желательно, чтобы смежной была стена без окон. Тогда в дом не будет проникать дым, запахи и шум.
Особенно уютно бывает в пространстве, сформированном внутренним углом дома. Тогда у кухни как бы две стены. Ее постройка требует минимальных финансовых и временных затрат.
Примыкание только к одной стене дает большую свободу планирования. Можно варьировать размер, расстановку мебели и способы декорирования. Главное, чтобы кухня была оформлена в едином стиле с фасадом дома.
Очень популярный вариант размещения летней кухни закрытого типа - над погребом. В этом случае его монолитные стены служат фундаментом, что значительно снижает затраты. В свою очередь постройка служит дополнительным утеплением. Это может быть как недорогой щитовой домик, так и полноценная постройка из бруса. В последнем случае необходимо позаботиться о том, чтобы фундамент выдержал вес конструкции.
Больше интересных вариантов проектирования и декорирования летней кухни на видео:
Летняя кухня своими руками: видео
Построить простую летнюю кухню закрытого или открытого типа не сложно. Чаще всего для этого используется древесина - балки разного сечения, доска, вагонка. Чтобы защитить материал от влаги и насекомых, его необходимо покрыть специальными составами. Желательно также использовать антипирены, которые снижают горючесть древесины.
Рассмотрим недорогой и несложный в исполнении вариант постройки.
- Закладка фундамента. Для легкой щитовой постройки или открытой летней кухни в большинстве случаев достаточно столбчатого фундамента. Работы начинаются с разметки и удаления грунта. Затем засыпается подушка из щебня и песка, устанавливаются опалубки и армирующий каркас. Все это заливается бетоном. После его полного застывания можно продолжить работу.
- Нижний венец. Для гидроизоляции на каждый из столбов укладывается изолирующий материал - рубероид. Затем собирается нижняя обвязка из обработанных защитным составом бревен. Она крепится к бетону анкерными болтами.
- Возведение вертикальных опор и установка горизонтальных перемычек. Все это делается также из древесины и соединяется при помощи металлических уголков, нагелей или вырубок. Установка укосин в этой конструкции не обязательна, достаточно нескольких горизонтальных перемычек.
- Верхняя обвязка и стропила. Сверху на вертикальных брусьях монтируется верхняя обвязка и собирается система стропил и обрешетка крыши. Способ ее монтажа зависит от выбранного типа кровли.
- Подведение водопровода и канализации. Подвести основные коммуникации к будущему строению необходимо до обустройства пола. Это позволит спрятать трубы и облегчит монтаж покрытия. Поскольку система будет использоваться только летом, целесообразно вводить трубы снизу, между столбами фундамента.
- Настил пола. Самый бюджетный и удобный в эксплуатации вариант пола для такой кухни - обрезная доска. При правильной обработке она прослужит много лет. Черновой пол в летней постройке не нужен, настилаем сразу чистовой.
- Монтаж кровельного материала. Технология укладки кровли зависит от типа материала. Он может настилаться непосредственно на обрешетку или на специальную подложку. Желательно, чтобы это были материалы с небольшой резонирующей способностью - шифер, рулонная кровля или ондулин. Тогда в помещении во время дождя не будет слишком шумно.
На этом этапе открытую летнюю кухню можно считать готовой. Остается только произвести отделку, установить мебель и декор. Если же в планах закрытая кухня, строительные работы нужно продолжить.
- Внешняя обшивка. Снаружи конструкция обшивается доской, сайдингом или любым другим фасадным материалом. Желательно таким же, каким отделан дом, или похожим на него.
- Установка окон и дверей. Ставить дорогие стеклопакеты и двери в плохо утепленную постройку нет никакого смысла. Достаточно будет обычных деревянных рам.
- Изнутри стены можно обшить вагонкой, пластиком или влагостойким гипсокартоном с последующей покраской.
После завершения отделочных работ помещение можно использовать по назначению.
Какой тип и размер кухни выбрать, строить ее самостоятельно или нанимать для этого специалистов - каждый решает сам. Но это строение без сомнения сделает участок значительно более уютным и позволит провести много неповторимых дней и вечеров. Как видите, построить летнюю кухню самостоятельно можно без особых навыков и значительных материальных затрат.
Приготовление пищи является неотъемлемой частью нашей жизни. Поэтому для этого процесса необходимо создать комфортные условия. Например, представьте насколько тяжело приготавливать пищу в жаркое время, особенно если приближается большой прием гостей. Чтобы облегчить этот процесс, кухню можно перенести на улицу. Вариант обустройства летней кухни – это отличное решение, чтобы придать процессу приготовления пищи, а также ее принятия более приятным. Если вы находитесь в поисках оригинальных решений, то из этой статьи узнаете, как построить летнюю кухню своими руками. Мы предлагаем вам рассмотреть варианты обустройства открытой и закрытой кухни.
Прежде всего стоит рассмотреть варианты кухонь. Помните о том, что такая постройка делается один раз и надолго, поэтому к выбору конструкции подойдите внимательно. Ведь если какой-то дефект в работе исправить можно будет, то вот для изменения дизайна, формы и размеров кухни будет дорогостоящим удовольствием.
Летняя кухня может быть каркасной. Преимущество такого строительства – скорость, простота, и качество. Хотя в основе строительства лежит деревянный каркас, его можно комбинировать с разного рода отделкой, сайдинг , кладка и даже сруб . В отличие от использования кирпича или шлакоблока, общая стоимость постройки будет гораздо дешевле.
При проектировании подключайте свою фантазию. Также в помощь вам может помочь фотогалерея в конце этой статьи.
Другой нюанс, который следует учесть при строительстве летней кухни – месторасположение. Возможно, вы решите возвести ее неподалеку от основной кухни. В этом есть свои преимущества, особенно если на дополнительной кухне будут отсутствовать коммуникации. Более того, придется находить немало метров, если нужно будет взять какую-то посуду, а что, если вы что-то забыли. Эти нюансы обязательно стоит учитывать при выборе места.
Другим немаловажным фактором является выбор комфортного места. Понаблюдайте, где чаще всего у вас на участке тенек. Ведь если построить летнюю кухню на солнце, то желаемого эффекта вы не достигнете. Поэтому выбирайте место соответствующее.
В некоторых случаях ограничение может накладывать подвод коммуникаций. Если необходимо будет подводить канализацию, водопровод, электричество и т. п., то месторасположение строения должно быть соответствующим. Если кухня будет далеко от дома, то придется потратить средства для прокладки труб или кабеля.
Также существует вариант по пристройке кухни к дому. В таком случае ее можно сделать закрытой и пользоваться ей круглый год.
Если подвести итог, то выбранное место должно быть удобным по месторасположению, а также гармонично вписываться в экстерьер дома. Сама постройка не должна препятствовать передвижению или создавать затруднения для проведения тех или иных коммуникаций. Во всем этом, вам поможет составление проекта или чертежи. Вы сможете просмотреть их в разделе чертежи в конце этой статьи.
Под выражением открытая кухня подразумевается установка навеса и расположенного под ним необходимо инвентаря. Процесс строительства очень прост и состоит он из нескольких основных этапов:
- Строительство навеса . Существует немало материалов, из которых можно сделать навес, например, из поликарбоната , металла , дерева. В любом случае необходимо бетонировать столбы опоры, на которые будет устанавливаться крыша. Столбы могут быть сделаны из металлической трубы и обложены кирпичом под расшивку. Когда столбы установлены, сверху укладываются балки перемычки. После укладывается обрешетка и крепится кровельный материал. Самый простой вариант, это построить односкатную крышу. Для ее настила можно использовать ондулин, шифер, металлочерепицу, поликарбонат и т. п.
- После этого необходимо заняться обустройством площадки, расположенной под навесом. Ее можно забетонировать, выложить тротуарную плитку, сделать ее из дерева. Перед началом работ, определитесь с тем, какие коммуникации будут подведены на кухню. Возможно, некоторые из них можно проложить под землей, поэтому в первую очередь следует выполнить эти работы.
- Когда основание готово, остается выполнить меблировку и декорирование. Обязательно позаботьтесь об наличии необходимых полочек и шкафчиков, если планируется часть инвентаря хранить на летней кухне.
Очень часто в комбинации с открытой летней кухней, обустраивается мангал, барбекю или выстраивается печь. Это позволит вам приготавливать вкусные блюда на огне.
Если открытую летнюю кухню можно использовать в теплый период года, то закрытую круглый год. Подобное капитальное строительство может быть выполнено из разных строительных материалов. Если строительство будет выполняться по каркасной технологии, то столбы опоры устанавливаются с небольшим шагом. После этого с двух сторон они зашиваются досками. Между ними нужно уложить теплоизоляционный материал, заполнив пустоту между досками минеральной ватой или пенопластом. С внутренней части, с целью экономии, можно обшить листами ОСП, ДВП или ГВЛ.
Что касается фундамента, то здесь также есть выбор. Это может быть ленточный или столбчатый. Именно такое устройство фундамента будет подходящим для каркасного строительства.
Строить закрытую кухню можно с использованием пеноблоков, газобетона, кирпича, шлакоблока и тому подобное. Каждый строительный материал имеет свою технологию кладки. Мы предлагаем вам, ознакомиться с основными принципами строительства.
Тип фундамента полностью зависит от выбранного проекта. Если стены будут выкладываться из кирпича, то фундамент должен быть прочным и заглубленным. Если пеноблоки или газоблоки, то достаточно будет соорудить мелкозаглубленный. Более того, на выбор влияет и характер почвы.
Ниже приводится ряд материалов о разных технологиях строительства фундамента:
В качестве материала для стен может служить самый разный строительный материал. Это может быть газобетон, камень, кирпич, дерево и тому подобное. В конструкции стен обязательно предусмотрите расположение дверей, окон. Более того, продумайте расположение и проводку коммуникаций, таких как вентиляция , водопровод , канализация .
Что касается крыши, то это может быть односкатная или двускатная . Каждая из них имеет свои особенности. Например, односкатная представляет собой простую конструкцию. Для ее изготовления потребуется не так много материалов. Двускатная конструкция более сложная, ее изготовление требует особых навыков.
В заключение остается произвести внутреннюю отделку. На пол можно положить ламинат, декинг, плитку. Если стены сделаны из дерева, то их следует покрыть лаком. Не следует прятать уникальную структуру древесины под другую отделку.
Итак, мы узнали с вами особенности того, как сделать летнюю кухню на даче самостоятельно. Если у вас есть свежие идеи, то пишите нам и нашим читателям в конце этой статьи.
Видео
Фото
Схемы
