Сегодня уже никто не сомневается в том, что травы более полезны нашему организму, чем многие современные лекарства, поскольку содержат естественные соединения и природные силы, необходимые организму. Травы широко применяются не только для лечения хронических болезней, но и для профилактики в виде настоев, отваров, бальзамов и припарок.
Заботясь об экологической чистоте продуктов, многие предпочитают самостоятельно заниматься заготовкой лекарственных трав. Если ты хочешь присоединиться, то большую помощь в этом тебе окажут лунные подсказки.
Подготовку трав, обработку перед хранением старайся проводить на убывающей Луне , если есть возможность – в дни Близнецов, Весов, Водолея.
Подготовку не следует делать в полнолуние и при растущей Луне в Рыбах, Раке, Скорпионе.
Положение Луны в Зодиаке играет большую роль при сборе и применении целебных трав. Здесь действует правило: целебная трава, собранная для лечения и укрепления какой-то области тела, помогает особенно хорошо, если она собрана в день того знака, который управляет этой областью тела. Так:
- Овен управляет головой, глазами.
- Травы, собранные в дни Луны в Тельце , особенно хорошо помогают при болях в горле и ушах.
- Луна в Близнецах — собирай травы от растяжений плечевого пояса, болезней легких.
- Луна в Раке — от бронхитов, болей в желудке, печени, желчном пузыре.
- Луна во Льве — от нарушения кровообращения, работы сердца;
- Луна в Деве — при расстройствах пищеварения, поджелудочной железы и нервной системы ;
- Луна в Весах — собирай травы от боли в области бедер, болезней почек и мочевого пузыря;
- Луна в Скорпионе — из трав, собранных в эти дни приготовь смесь для лечения болезней половых органов.
- Стрелец и Володей отвечают за наши вены.
- Козерог — за кости и суставы, а также за чистую и здоровую кожу.
- Луна в Рыбах — из трав, собранных в эти дни, можно приготовить отличную мазь для ног.
Например, если у тебя болит горло, собери тимьян, завари его и пей, как чай, обязательно добавив мед. Делай все это, когда Луна находится в знаке Тельца, который связан в лечением горла.
- Благоприятное время для выкапывания корней — ранняя весна, когда растение еще не выросло полностью, или осень, когда оно снова мобилизует свои силы и полно соков.
Корни следует всегда выкапывать в полнолуние или при убывающей Луне , тогда они обладают наибольшей силой. Их нельзя выставлять на солнце, поэтому ночные часы или поздний вечер — наиболее подходящее время для выкапывания корней.
- Листья можно собирать почти в течение всего года, только следует помнить, что растения должны быть молодыми. Если же они долго стоят «в соку», то тогда они не очень подходят для лечения.
При сборе не обязательно должно светить солнце, но утренняя роса должна уже высохнуть, следовательно, лучшее время для сбора листьев — первая половина дня, до полудня.
Листья следует собирать при растущей Луне , между новолунием и полнолунием. Как альтернатива — (от Стрельца до Близнецов) или в дни листа (Рак, Скорпион, Рыбы). Листья, собранные в дни, когда Луна находится в Скорпионе, обладают особой лечебной силой. К тому же, они прекрасно подходят для сушки, заготовки и хранения. Листья, собранные в дни, когда Луна находится в Раке или Рыбах, лучше употреблять сразу.
Особое место занимает крапива. Она является прекрасным средством для очищения крови. Её нужно собирать только при убывающей Луне и пить крапивный чай нужно тоже только при убывающей Луне.
Весна и Лето — самое подходящее время для сбора, когда растения в самом расцвете.
- Лучше всего собирать цветки в середине дня, около полудня. Хорошо, если светит солнце, по крайней мере, должно быть тепло, чтобы цветки были полностью раскрытыми и свежими, иначе их целительная сила будет гораздо меньше.
Сбор цветков должен происходить при растущей Луне или в Полнолуние ; можно — при (от Стрельца до Близнецов), если погода препятствует сбору при растущей Луне.
Также хорошо подходят дни цветка (Близнецы, Весы, Водолей), или нужно просто собирать цветки в полнолуние, независимо от знаков Зодиака. Если сбор для зимнего запаса, то хорошо подходит убывающая и восходящая Луна, потому что цветки в это время хорошо сохнут.
- Плоды и семена при сборе должны быть зрелыми, но не мягкими, переспелыми. Чаще всего лекарственные плоды и семена собирают летом и осенью. Выбери для их сбора сухой, не слишком жаркий день. Плоды и семена можно собирать в течение всего дня, потому что они не так чувствительны, как другие части растений, однако лучше, все-таки, избегать полуденного зноя. Сухая погода важнее, чем время дня.
Собранные при растущей Луне плоды и семена нельзя долго хранить. Они годятся только для немедленного употребления.
Для хранения лучше подходит (от Стрельца до Близнеца). Хорошими днями для сбора являются дни плода , когда убывающая Луна находится в огненном знаке (Овен, Лев, Стрелец).
Самые неблагоприятные дни для сбора плодов — Луна в Козероге, Рыбе, Раке или Деве.
Лекарственные растения, собранные или приготовленные в новолуние, максимально обладают целебными свойствами.
Общие правила сбора растений:
- лучше всего собирать травы в ясную и сухую погоду;
- наиболее подходящее время — период с 10 до 16 часов;
- нельзя собирать растения после дождя или выпадения росы. Собранные во влажную погоду, они медленно сохнут, меняют свою окраску и покрываются плесенью;
- не следует брать обломанные, больные растения.
Лучшее время для сушки растений – убывающая Луна , особенно в дни Весов, Близнецов, Водолея.
Не стоит сушить их на растущей Луне , особенно в дни Рака, Рыб, Скорпиона , а также в полнолуние. В противном случае травы могут недостаточно просушиться, со временем на них появится плесень.
Очень полезно спать на подушках и матрацах, набитых засушенными лечебными травами. Для этого непременно собирай нужные растения на растущей Луне , а сами подушки или матрацы набивай при Луне убывающей . Если хочешь сделать ароматическое саше из цветов, собирай соцветия в дни воздушных знаков (Близнецы, Весы, Водолей) – они будут пахнуть дольше и сильнее.
Чтобы получить от травы наибольший эффект и силу, нужно соблюдать несколько несложных правил:
- нельзя брать пожухлую и слабую траву, растущую в загрязненных местах;
- не рекомендуется заготавливать растения в большом количестве. Единственная веточка или корешок, собранные с верой, действуют достаточно долго и сильно.
- любую траву надо собирать в благоприятное время, в соответствии с днями лунного календаря, наблюдая за сменой фаз Луны. Издавна было принято собирать растения в праздник Ивана Купалы. В мифологии он связан с очищением человека и природы стихиями Огня и Воды, первой и последней стихией зодиака. Особая сила растений связана с тем, что именно в эти дни Солнце находится в максимальном сближении с Землей и все живое на ней, в том числе травы, обладает огромной энергетикой.
В первую фазу Луны, особенно на 6-е и 7-е лунные сутки, собирайте подземные части растений, а надземные — во вторую фазу. Третья фаза луны подобна первой. Этот период особенно благоприятен для сушки трав. А четвертая фаза по своему влиянию на растения подобна второй.
Особую силу обретают растения
, собранные в полнолуние.
Но 9, 15, 23, 26, 29-й лунные дни
являются неблагоприятными
, и в это время не следует ни заготавливать травы, ни готовить из них лекарства.
Благоприятными днями считаются 3, 7, 12, 16, 24, 28-й лунные дни . Для приготовления лекарств наиболее подходят 5, 8, 12, 13, 16 и 24-й.
Кроме фаз Луны и положения Солнца в знаках зодиака также следует учитывать недельный ритм. Каждый день недели связан с одной из семи планет Солнечной системы (Солнцем, Луной, Меркурием, Венерой, Марсом, Юпитером, Сатурном), и, собирая растения, можно усилить их энергетику за счет планеты – управителя дома. Так, понедельник связан с Луной, вторник – с Марсом, среда – с Меркурием, четверг — с Юпитером, пятница – с Венерой, суббота – с Сатурном, воскресенье – с Солнцем.
Кроме энергии Земли растения содержат энергии других планет , которыми они управляются.
Так, например, Солнцу (зодиакальное созвездие Льва) соответствуют растения ароматичные, поворачивающиеся к Солнцу; с листьями и цветами, закрывающимися на закате. Среди них – алоэ, апельсин, береза, бессмертник, валериана горная, виноград, гелиотроп, горицвет весенний, девясил, зверобой, земляника, календула, лавр, лаванда, ландыш, липа, лимон, лук, мать-и-мачеха, мелисса, можжевельник, мята перечная, овес, одуванчик, орешник, пастушья сумка, подорожник, пион, подсолнечник, полынь горькая, помидор, рожь, ромашка, рябина, сенна, сосна, слива, тыква, череда, чистотел, щавель конский.
Луна (созвездие Рака) управляет растениями болотными, водяными, губчатыми, причудливого вида, с круглым корнем. Среди них – аир, арбуз, горец перечный, горох, дягиль, кабачок, калина, капуста, картофель, ландыш, лилия, лиственница, лук, огуречная трава, огурец, осина, тысячелистник, черемуха, яблоня.
Меркурий (созвездия Девы, Близнецов) управляет растениями различного вида с разноцветными листиками и цветами неодинаковой формы, с неопределенным запахом, а также вьющимися. Среди них – анис, базилик, боб, боярышник, брусника, валериана, вьюнок полевой, голубика, горец, горох, донник, душица, земляника, зверобой, исландский мох, клюква, крушина, мать-и-мачеха, лен, можжевельник, мята (зеленая, перечная), нарцисс, омела, осина, пастушья сумка, петрушка, подорожник, репешок, рожь, смородина, тимьян, череда, черника.
Венера (созвездия Тельца, Весов) управляет растениями изящными, красивыми, ароматичными, вкусными, целебными с сочными сладкими плодами. Среди них – акация, алтей, богородичная трава, горицвет весенний, душица, ежевика, земляника, золототысячник, иссоп, камфорное дерево, каштан, кизил, клевер, лаванда, ландыш, липа, мелисса, миндаль, мирт, мята (зеленая и перечная), наперстянка пурпурная, персиковое дерево, петрушка, пион, Петров крест, репешок, роза, ромашка, солодка, толокнянка, укроп, фиалка, цикорий, черника, шалфей, яблоня, ярышник.
Марс (созвездия Овна и Скорпиона) управляет растениями горькими, в меру ядовитыми, с шипами и колючками, иногда с едким запахом. Среди них – алоэ, барбарис, белена, белладонна, бузина, брусника, горечавка желтая, горчица белая, девясил, ежевика, жостер, зверобой, золототысячник, кизил, крапива жгучая и двудомная, клюква, крушина, лук, наперстянка пурпурная, осина, помидор, полынь, смородина черная и красная, толокнянка, чистотел, чеснок.
Юпитер (созвездия Рыб, Стрельца) управляет растениями величественными, с маслянистыми плодами, а также ароматичными целебными травами. Среди них – айва, акация, алоэ, алтей, арбуз, брусника, василек, вишня, гранатовое дерево, гречиха, девясил, дуб, дягиль, ель, земляника, золототысячник, картофель, кедр, клен, клюква, лен, лимон, липа, лиственница, лопух большой, мелисса, миндальное дерево, молодило, мята зеленая, орешник, орех грецкий, пастушья сумка, петрушка, ревень, роза, репешок, рябина, свекла, слива, смородина черная, цикорий, черника, щавель, яблоня.
Сатурн (созвездие Козерога) управляет растениями темных оттенков с горьким вкусом и сильным запахом. Они разделяются: а) на ядовитые, приводящие в оцепенение и одурение; б) не имеющие плодов; в) обладающие черными корнями, листьями, плодами; г) горькие, с сильным запахом. Среди них – аир, аконит, арония, багульник, белена, бессмертник, валериана, вех ядовитый, голубика, горец змеиный, горечавка желтая, дурман, ежевика, ель, ива, калган, кипарис, крушина, лавр, легочница, лопух большой, мандрагора, маслина, можжевельник, морковь, мята перечная, осина, пастернак, полынь, редька, рожь, сельдерей, липа, солодка, тимьян, тысячелистник, цикорий, чернобыльник, черемуха, шалфей.
,С каждым днем воздух - все прохладнее, а небо - мрачнее. Это значит, что пришло время сохранить яркие краски осени в наших домах. Всего несколько простых и недорогих акцентов могут сделать любой интерьер по-настоящему уютным и привлекательным. Поможет нам в этом царица осени - тыква. Это универсальный материал, из которого можно сделать огромное количество интересных поделок. Декор из тыквы выглядит загадочно и привлекательно. Его можно бесконечно варьировать.
Сладкий перец попал в Европу в 15 веке из Южной Америки и так пришёлся по душе европейцам, что, сегодня, например, в Венгрии есть даже музей, посвященный исключительно перцу. Этот овощ чрезвычайно богат витаминами и минералами, что делает его незаменимым продуктом здорового питания. В этой статье хочу рассказать о своём опыте выращивания болгарского перца в открытом грунте. И о том, почему мне удается получать каждый год хорошие урожаи этого незаменимого овоща.
Как правило, с конца лета и до самой глубокой осени цветут кустовые формы очитника. Зачастую их, по не знанию, всех без разбора относят к разновидностям очитника видного, однако это не совсем так. На самом деле, кустовые очитники имеют довольно похожую внешность и аналогичный период цветения, но относятся к нескольким разным видам. Давайте узнаем, какие высокорослые очитники цветут осенью, как их различить между собой и подобрать подходящие сорта.
Запах малины для меня прочно связан с детством - ласковыми руками бабушки и потрясающе вкусным вареньем, которое выдавали чайными ложечками и только во время простуды. Уже тогда я мечтала, чтобы у меня было много малины. Моя мечта сбылась, каждый год я собираю двойной урожай. Первый - с обычной малины и выгонков второго года ремонтантной. А осенью - второй - по 3-5 стаканчиков в день с ремонтантных первогодок. Как ухаживать за малиной осенью, расскажу в статье.
Шоколадный торт от Энди Шефа и крем «Патисьер» с бергамотом приготовить довольно просто, чтобы испечь и собрать этот изумительный десерт понадобится всего 1.5 часа. Советую готовить торт накануне праздника, чтобы ночь он провёл в холодильнике, тогда на следующий день он будет ещё вкуснее. Для приготовления выбирайте жирные молочные продукты - молоко, сливки и сливочное масло, а также качественную пшеничную муку и какао. Из хороших продуктов получаются самые вкусные десерты.
Среди компактных суккулентов хавортия – фаворит №1. Жесткие листья в узорных розетках смотрятся ярко и дерзко. И при этом хавортии предлагают такой выбор видов и сортов, что для любой задачи найдется свое растение. Одни хавортии с легкостью украсят флорариумы, другие – поселятся в садиках для суккулентов, а третьи - сымитируют пейзаж пустыни в миниатюре. Несмотря на то, что каждая хавортия во многом неповторима, все они требуют одинаковых условий и ухода.
Яблочная горчица из антоновки, приготовленная в домашних условиях своими руками, заткнёт за пояс всех промышленных конкурентов. Горчица густая, ядрёная, горчичные зёрнышки делают текстуру разнообразной. Такая приправа к мясу, рыбе, колбасе подходит идеально, даже просто на ломтик свежего хлеба намазать - будет вкусно! Заготавливать впрок большое количество не стоит, всегда лучше поставить порцию свежего горчичного соуса, всего за 3 дня горчичка наберёт крепость, станет жгучей.
Среди бесчисленного количества сортов и гибридов сладкого перца существуют такие, как например перец «Рамиро», чья популярность имеет буквально мировые масштабы. И если большинство овощей на полках супермаркетов безымянны, и практически невозможно узнать об их сортовой принадлежности, то имя этого перца «Рамиро» непременно будет на упаковке. И, как показал мой опыт, этот перец стоит того, чтобы о нем узнали и другие огородники. В связи с чем и была написана эта статья.
Осень - любимое время многих садоводов. Основной урожай уже собран и обработан, но время отдыха еще не наступило. Дел в саду и на грядках по-прежнему много, но важно уделить время и цветнику. Тут и правда есть чем заняться, ведь многие цветы пересаживают и размножают именно осенью, а от подготовки почвы на клумбах во многом будет зависеть облик декоративного сада в следующем году. О том, что необходимо сделать в цветнике осенью, читайте в этой статье.
Заливной пирог с фруктами и сметанной заливкой - лёгкий в приготовлении и очень вкусный домашний пирог, который можно приготовить меньше, чем за час. Для начинки можно взять любые фрукты или свежие ягоды, однако советую отдать предпочтение сладким и плотным, к примеру, как в этом рецепте - груша, бананы, сладкие сливы. Для приготовления также понадобится форма с антипригарным покрытием и невысоким бортиком, подойдет форма для торта со съёмным дном.
Осень - самое грибное время. Уже не жарко, по утрам выпадают обильные росы. Поскольку земля ещё тёплая, а сверху уже нападала листва, создавая в приземном слое совершенно особый микроклимат, грибам очень комфортно. Грибникам в это время тоже комфортно, особенно по утрам, когда прохладнее. Самое время тем и другим встретиться. И, если не представлены друг другу - познакомиться. В этой статье познакомлю вас с экзотичными, малоизвестными и не всегда съедобными грибами, похожими на кораллы.
Лидер по целебным свойствам алоэ вера у нас все еще уступает по популярности простому, почти неуязвимому алоэ древовидному. Даже его народное имя «столетник» свидетельствует о том, что растение может выдержать почти какой угодно уход и очень долговечно. Но алоэ древовидное редко встретишь в перечне самых декоративных видов не случайно. Чтобы держать его в форме и не вырастить огромные колючие исполины, нужно знать некоторые секреты формирования этого растения.
Тыквенное пюре с кабачком и яблоками - нежное, кремовое, кисло-сладкое. Пюре, приготовленное, по этому рецепту подходит для детского и диетического питания. Малышам можно смешать готовое пюре с молоком или сливками, добавить в него несколько ложек мягкого творога. Определить вкус тыквы и кабачка в этом блюде очень сложно. Аромат яблок играет первую скрипку, остальные ингредиенты вроде бы есть, но нужно быть знатоком кухонных хитростей, чтобы назвать овощи, входящие в состав пюре.
Если вы человек занятой, но при этом не лишены романтики, если у вас есть свой участок и вы наделены эстетическим вкусом, то изучите возможность приобрести этот замечательный декоративный кустарник – кариоптерис, или Орехокрыльник. Он же «крылоорешник», «синий туман» и «синяя борода». В нём, действительно, в полной мере сочетаются неприхотливость и красота. Своего пика декоративности кариоптерис достигает в конце лета и осенью. Именно в это время он цветёт.
Айвар из перца - овощная икра или густой овощной соус из болгарского перца с баклажанами. Перец для этого рецепта запекают, причем довольно долго, затем ещё и тушат. В айвар добавляют репчатый лук, помидоры, баклажаны. Для заготовки на зиму икру стерилизуют. Этот балканский рецепт не для тех, кто любит делать заготовки по-быстрому, недоваренное и недопеченное - не про айвар. В общем, подходим к делу обстоятельно. Для соуса выбираем на рынке самые спелые и мясистые овощи
Четверг, 03 Апреля 2014 г. 16:22 + в цитатник
СБОР, СУШКА
(СТАБИЛИЗАЦИЯ) ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И СОХРАНЕНИЕ ПОЛУЧЕННОГО ИЗ НИХ СЫРЬЯ
Растительное сырье и лекарства можно получать как из культивируемых, так и из дикорастущих растений. Значительную часть растительных видов лекарственного сырья во многих странах в настоящее время получают из культивируемых растений. В Болгарии, за исключением эфирно-масличных культур, главным источником получения сырьевых материалов для фармацевтической промышленности и лекарственных растений являются природные ресурсы этих растений. Однако естественные месторождения их непрерывно уменьшаются или исчерпываются, ввиду чего необходимо направить усилия на получение сырья из культивируемых растений. Известно, что внедренные в культуру растения обладают рядом преимуществ — большим урожаем, более высоким содержанием биологически активных веществ, механизированной уборкой и др.
Для сушки (стабилизации) собирают или надземные части всего растения или отдельные органы его и перерабатывают их в лекарственное сырье.
С момента отрывания в растении и в соответствующем его органе начинают протекать существенные биохимические изменения. При правильном направлении этих биохимических изменений можно получить необходимый состав собранного и высушенного сырья. В некоторых случаях изменения наступают под воздействием ферментов, особенно во время сушки. Для лекарственного состава в них имеет значение также и время года при проведении сбора и условия сушки.
Сбор проводится в светлое и солнечное время
Сбор лекарственных растений желательно проводить в солнечное и светлое время суток и в подходящее время года, вручную или механизированно. При сборе вручную, травы, листья и цветки помещают в приспособленные для этого сосуды (корзины, мешки, ящики и др.), следя за тем, чтобы их не мять и не сдавливать, после чего быстро переносят их в место для сушки. Если транспорт затруднен, то собранные части растений расстилают в закрытых помещениях тонким слоем на полки, пол и др. Там растительный материал может оставаться не дольше 10—12 часов.
При сборе и сушке дикорастущих растений особенно важно сохранить несколько экземпляров в месторождении. Например, если собирать корневища и корни до созревания семян, растение не сможет размножиться и исчезнет из этого места. При сборе стеблей нельзя выдергивать все растение из почвы, а нужно отрезать только надземные части его.
Чтобы сохранить естественное месторождение, сбор дикорастущих лекарственных растений следует проводить, периодически используя различные участки.
Когда из травянистых растений используют только подземные органы (клубни, корни и корневища), при сборе надземную часть растения следует отрезать и выбросить. Когда же из травянистых растений нужно взять только надземную часть, как уже было сказано — при сборе целесообразно отрезать только ее, не искореняя всего растения.
Цветки, листья и плоды собирают по одному вручную или используя подходящие инструменты (ножницы, нож и др.). Если при сборе лекарственное растение представляет собой стебли травянистых растений, особенно культивируемых, их надо косить косой, серпом или жнейкой.
Время года имеет особое значение.
Время года, в которое проводится сбор, имеет особое значение. В растении постоянно происходят биохимические процессы и сбор необходимо проводить именно в такой момент, когда в нем сформирован состав с наиболее благоприятным фармакологическим эффектом. Чтобы достичь этой цели, необходимо соблюдать некоторые правила при сборе и сушке. Так, например, надземные органы (цветки, листья, вся надземная часть) собирают в период цветения растения, а подземные органы (корни, корневища и клубни) — собираются весной, когда вегетация еще не началась или же собирается осенью, когда уже подходит к концу. Перечисленные правила сбора лекарственного сырья, в большинстве случаев, однако, не учитывают особенности отдельных растений и условий, от времени сбора которых зависит увеличение или уменьшение биологически активных веществ в период одной вегетации. Поэтому, чтобы определить, когда растение, соотв. данные части его. находятся в „фармакологической зрелости", то есть, когда в них содержится наибольшее количество лекарственных веществ, необходимо проследить в количественном отношении за накоплением веществ во время вегетации. Если лекарственное вещество относится к категории резервных, какими являются, например, слизистые вещества и вообще углеводы, то сырье — подземный орган, естественно, следует собирать осенью, так как в этот конечный период вегетации то при сборе подземные органы наиболее богаты резервными веществами. Однако, если активный компонент принадлежит к группе вторично образованных веществ, например, алкалоидов, это правило не надо соблюдать при сборе. Например, корни красавки в этот период также наиболее богаты крахмалом, но алкалоиды ее содержатся в большем количестве в корнях, собранных до наступления осени (в сравнении с содержанием их в осенних корнях). Этот пример, как и многие другие, показывает, что подходящий для сбора лекарственных растений сезон следует определять с учетом фармакологической зрелости растения. Также имеет значение сбора растений и в какую часть суток будет собрано лекарственное растение. Известно, например, что биологическая активность растений, содержащих сердечные гликозиды, снижается ночью вследствие распада гликозидов и снова повышается днем при начале ассимиляции, то есть биосинтеза гликозидов. Он достигает максимума во второй половине дня и это время наиболее подходящее для сбора таких растений.
Собранные растения или их органы сразу же после сбора подвергают обработке с целью консервировать, то есть привести их в состояние, во время которого при хранении до промышленной переработки или использования в аптеке в их составе не наступит изменения.
Некоторые виды сырья не подвергаются консервированию, так как в них содержатся компоненты, разлагающиеся в ходе этого процесса. Такое сырье перерабатывается в фармацевтические препараты еще в свежем виде. Большая часть различных видов собранного сырья поддается консервированию; цель его инактивировать энзимы, содержащиеся в свежем растительном материале, которые будут благоприятствовать распаду биологически активных веществ в лекарственном сырье.
Некоторое время после сбора растительный орган продолжает жить, хотя и в полностью измененных условиях обмена веществ. Глубокие изменения в тканях начинаются, когда вследствие потери влаги наступило такое состояние увядания, при котором клетки тканей постепенно погибают, то есть перестают быть регулярно функционирующими системами в метаболизме. Содержащиеся в них энзимы, которые уже не принимают участия в биохимических процессах живой ткани, спонтанно катализируют распад лабильных веществ, содержащихся в клетке. Отсюда видно, что изменения, наступающие при превращении свежей части растения в лекарственное сырье, играют огромную роль.
Активность энзимов в большой степени зависит от концентрации водородных ионов в растении. Обычно они достаточно активны при величине pH среды между 7 и 10. Некоторые энзимы активируются и в кислой среде.
Иногда действие энзимов на лекарственные вещества, содержащиеся в свежих растениях, благоприятно для их фармакологического эффекта, а в других случаях на-ступившие изменения — нежелательны. В первом случае это действие может усилиться путем предварительной ферментации, а во втором случае — если это нежелательно и ухудшает состав и активность лекарственного сырья, необходимо приступить к быстрой сушке или стабилизации сырья. Например, образование кумаринов вследствие энзиматического воздействия в растениях, содержащих их, превращение редуцированных антрахинонов в антрахиноны под действием окислительных энзимов, гидролизный распад гликозида синигрин и др. — все это случаи желаемых ферментационных изменений, в результате которых лекарственное сырье приобретает лечебный эффект.
В других случаях, однако, прошедшие энзиматические процессы приводят к распаду активных веществ и к ограничению или прекращению их лечебного эффекта. Воздействие энзимов оказывает вредное влияние на лабильные гликозиды, которые содержатся в сырье наперстянки, на алкалоиды гиосциаминовых лекарственных веществ и др. Такие виды распадов предотвращаются инактивированием энзимов, в результате чего получают так наз. стабилизированное лекарственное сырье. Предложены различные методы стабилизации сырья: на свежую часть растения в за¬крытом пространстве воздействуют горячими парами алкоголя или хлороформа, после чего сырье подвергают высушиванию; в том случае, если водные пары не изменяют состава сырья, стабилизацию можно проводить и под воздействием водяного пара.
В стабилизированном сырье энзимы инактивированы и не могут быть реактивированы. Стабилизация указанными методами является радикальным способом консервирования сырья, но ввиду того что это дорогостоящий процесс, предпочитают консервировать его высушиванием. При этом удаляется вода из свежей части растения, благодаря чему действие энзимов не устраняется, а только задерживается. При увлажнении сырья снова создаются условия для активации энзимов и возможность совершения процессов распада.
Вообще очень трудно или почти невозможно сохранить химический состав и биологическое действие свежих частей растений полностью неизмененными в сырье. Главным образом нужно стремиться при сушке и консервировании не допустить чувствительной потери активных компонентов и сохранить их лечебное действие.
Свежие части растений перед сушкой необходимо внимательно очистить. Из под-земных органов удаляют механические примеси путем погружения на короткое время в проточную воду и затем сильно встряхивая. Когда корни и корневища не подвергаются такой очистке, то в них обнаруживают высокое содержание минеральных веществ, что снижает эффект сырья. С некоторых корней, согласно требованиям фармакопеи, перед сушкой необходимо соскоблить кору, что можно очень легко выполнить сразу же после вынимания их из почвы. Такая манипуляция облегчает дальнейшее превращение их в порошок, так как удалена большая часть волокон лыка.
Надземные части растения, прежде чем их сушить, следует очистить от попавших в них во время сбора посторонних частей того же или других растений.
После очистки сырье подвергают высушиванию. Правильное высушивание следует проводить с учетом химизма активных компонентов в сырье. Не допускается высушивание слежавшегося и подверженного ферментации материала. Сушить растительное лекарственное сырье надо быстро при установленной для данного вида и состава сырья температуре. Как показали эксперименты, наиболее подходящей для высушивания сырья является температура около 50°С. При такой температуре действие энзимов ослабевает или полностью прекращается. В некоторых случаях рекомендуют в начале сушку проводить при более высокой температуре, а затем при температуре — около 50°С.
Быстрое высушивание проводят в специальных сушильных камерах, элеваторных
5 Современная фитотерапия
сушильнях, вакуумных сушильнях и др., которые оборудованы приспособлениями для регуляции температуры. Особенно быстро необходимо высушивать сочные плоды, содержащие витамины. При этом температуру можно повысить до 70^- 90°С, благодаря чему значительная часть витаминов сохраняется. Также быстро необходимо сушить и сырье, содержащее сердечные гликозиды, и содержащие алкалоиды сырье. При температуре 50′С и хорошей вентиляции воздуха осуществляется высушивание сырья без изменения его лечебного состава.
Части растений, содержащие эфирные масла, сушат медленно, разостлав их более толстым слоем, при температуре не выше 25—30°С. При таких условиях во время высушивания лекарственного сырья содержание эфирного масла может увеличиться, а качество масла — улучшиться. Также допускают медленное высушивание и сырья, активные компоненты которого характеризуются стабильностью и не поддаются легко энзиматическому распаду.
Под действием прямого солнечного света зеленые листья и окрашенные цветки обесцвечиваются — становятся желтыми, коричневыми, бледными и др. Такие виды сырья, утратившие свою естественную окраску, негодны для потребления. На прямом солнечном свете можно сушить такие части растения, в которых не содержатся красители — семена, корни, кору, корневище и др.
Медленное высушивание
Медленное высушивание осуществляют на открытом воздухе и в приспособленных для этой цели помещениях. При таком способе высушивания материала хорошие результаты наблюдаются в районах с сухим и теплым климатом. Сырье, которое подвергается сушке, расстилают тонким слоем на деревянных рамках с сетчатым дном, чем обеспечивается более хорошее проветривание при расположении рамок одну над другой во время сушки; сушить следует до тех пор, пока растительные части не станут ломкими и утратят свою эластичность.
Цветные почки — Gemmae, сушат при умеренной температуре, расстилая их тонким слоем и при частом размешивании во избежание появления плесени и слеживания.
Листья — Folia, при процессе высушивания расстилают тонким слоем. Более крупные листья расстилают каждый отдельно.
Цветки — Flores, также расстилают тонким слоем, чтобы избежать необходимости перемешивать их в процессе сушки.
Травы — Herbae, обычно связывают небольшими пучками, которые подвешивают в сухом, теплом и проветриваемом помещении для сушки. Такой способ рекомендуют не во всех случаях, так как нередко листья внутренних стеблей в пучочке темнеют. Тогда их сушат, также как листья и цветы.
Несочные плоды и семена — Fructus et semina, как например, растений сем. Зонтичных, горчица, лен и др., содержат небольшое количество влаги и для их высушивания нет надобности в специальных условиях. Достаточно держать их в проветриваемых помещениях, после того как они высушены на солнце или в сушильне.
Сочные фрукты — Fructus, лучше всего сушить в сушильне до тех пор, когда они перестанут склеиваться друг с другом.
Кора — Cortices, в свежем состоянии содержит небольшое количество воды в сравнении с другими частями растения, и ее легче сушить — на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях.
Корни, корневища, клубни, луковицы — Radices, Rhizomata, Tubera, Bulbi, сушат после очистки. Толстые корни и корневища, если они не разрезаны, необходимо сушить при невысокой температуре (около 40°С), при этом обеспечивается равномерное испарение из внутренних и наружных частей их без изменения окраски и без распада активных веществ. Неразрезанные и толстые корни сохнут медленно. Значительно быстрее высыхают тонкие или нарезанные толстые корни.
Введен метод высушивания лекарственного сырья при инфракрасном свете. При этом инфракрасные лучи проникают внутрь растительного материала, в результате чего процесс высушивания происходит очень быстро. Однако этот метод трудно использовать при больших количествах сырья.
Лекарственное сырье можно сушить и путем лиофилизации. Такой метод применяют при высушивании растительного сырья, активно действующие компоненты которого особенно легко расщепляются. Лиофилизацию проводят при низкой температуре (около 20°С). Содержание влаги в высушенном материале только 2—4,5%. Установлено, что при таком методе высушивания лекарственного сырья, содержащего тропановые алкалоиды, налицо более высокий процент алкалоидов, чем в сырье, высушенном при 50°С.
В процессе сушки осуществляется консервирование сырья, однако не гарантирована его полная стабилизация, вследствие чего некоторые авторы считают, что галеновые препараты (тинктуры, экстракты и др.) — более совершенные формы, в которых лечебный фактор находится в более стойком виде. Теперь применяют и высокоочищенные препараты, которые более стабильны, чем галеновые. В последнее время в Болгарии внедрены в практику и сухие (распыленные) водные экстракты из сырья — дисперги.
Чистые вещества, выделенные из сырья, обладают существенными преимуществами в сравнение с ним или с приготовленными из сырья галеновыми препаратами, так как только в такой форме может сохраниться и контролироваться их лечебный эффект. Однако такой эффект не всегда совпадает с фармакологическим эффектом лекарственного сырья. Поэтому в терапию вводится лекарственная форма, обладающая наиболее благоприятным фармакологическим действием, что достигается экспериментальным путем. Иногда состав сырья во время высушивания изменяется и под влиянием других факторов, не имеющих биологического происхождения. Так, образовавшиеся во время высушивания вещества кислотного характера могут вызывать рацемизацию оптически активных компонентов, которые содержатся « свежем растении.
После сушки сырье подвергают новой очистке, сортировке, окончательному высушиванию, соотв. измельчению и упаковке. Цель последней очистки — удалить из сырья случайно попавшие в него посторонние части растений или же части, которые во время высушивания утратили свою естественную окраску. Сырье окончательно высушивают, чтобы содержание влажности в нем удовлетворяло требуемому по нормам фармакопеи или стандартам. Нельзя допускать пересушивания, так как такое сырье легко ломается и превращается в порошок (в особенности, листья, цветки) при упаковке и транспорте.
Сортировку проводят согласно указаниям стандартов для различных качеств одного и того же вида сырья (I, II и III) и в зависимости от предназначения — аптечное или промышленное сырье.
Аптечное или промышленное сырье
Лекарственное сырье (кроме некоторых мелких плодов и семян) употребляют в аптечной практике или на фармацевтических заводах в нарезанном состоянии или измельченных в порошок. Для нарезывания используют специальные машины для резки, мельницы, сита и др. в предназначенных для этого помещениях. Некоторые виды сырья — листья, цветки, корни и корневища для большего удобства и во избежание потерь подвергают прессованию. Не прессуют кожистые листья, мелкие цветки, некоторые корневища и корни. Измельчение лекарственного сырья при прессовании — незначительное; таким образом избегают плесневения, если сырье содержит влажность в дрпустимых границах.
При упаковке сырья имеет значение также и упаковочный материал. Нарезанные и смолотые виды сырья, предназначенные для аптек, упаковывают в зависимости от их природы в обыкновенные или двойные (с внутренним слоем из пергаментной бумаги) мешки или хорошо закрытые коробки. Предназначенные для переработки виды лекарственного сырья упаковывают в мешки, тюки, бумажные мешки и др.
Лекарственное сырье в аптеках и складах необходимо сохранять в таких условиях,
Таким образом при сушки лекарственных растений необходимо соблюдать важное требование - чтоб помещение для хранения сырья было сухим, чистым и проветриваемым с чистым прочным деревянным полом. Отдельные упаковки нельзя складывать друг на друга, а необходимо разложить по полкам, чтоб их можно было взять и осмотреть в любое время не размешивая. При этом некоторые виды сырья, которые особенно гигроскопичны или содержат эфирные масла, лучше всего хранить в закрывающихся сосудах. Согласно правилам и требованиям фармокопеи ядовитые и сильно действующие средства необходимо хранить отдельно от остальных,в специальных шкафах которые запирают на ключ.
|
|
МНОГО ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ НА САЙТАХ:
http://www.medunica.info/index.htm
http://www.gulnara.narod.ru/
http://znaxapb.ru/sbor_trav.html
http://www.lifekod.ru/zizn/item/134-sbor_rasteny
http://www.fialca.ru/calendar/
АПРЕЛЬ
Cбор растений в апреле
Береза - сок, почки
Брусника - листья
Горец змеиный - корневища
Девясил высокий - корневища с корнями
Дуб - кора
Калина обыкновенная - кора
Крушина ольховидная - кора
Сосна - почки
Тополь черный - почки
МАЙ
Сбор растений в мае
Адонис весенний - трава
Боярышник красный -цветы, плоды
Брусника - листья
Дуб - кора
Калина обыкновенная - кора
Крапива двудомная - листья
Крушина ольховидная - кора
Крушина ломкая - кора
Лопух большой - корни
Одуванчик - трава, корни
Окопник - корни
Папоротник мужской - корневище
Пастушья сумка - трава
Первоцвет весенний - листья, цветки
Пион уклоняющийся - корни
Пырей ползучий - корневища
Смородина черная - листья
Сосна - хвоя, почки
Толокнянка обыкновенная - листья
Тополь черный - почки
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хрен обыкновенный - корни
Черемуха - цветки
ИЮНЬ
Сбор растений в июне
Адонис весенний - трава
Багульник болотный - облиственные ветки
Белена черная - листья
Береза бородавчатая - листья, почки
Боярышник красный - цветы, плоды
Василек синий - цветки
Вахта трехлистная - листья
Горец птичий - трава
Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава
Исландский лишайник - слоевище
Копытень европейский - листья
Крапива двудомная - листья
Ландыш майский - трава, листья, цветки
Липа сердцевидная - цветки
Лопух большой - корни
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Одуванчик - трава, корни
Окопник - корни
Пастернак посевной - трава
Пастушья сумка - трава
Пион уклоняющийся - корни
Подорожник большой - листья
Подорожник обыкновенный - трава
Полынь горькая - листья
Сосна - хвоя, почки
Сушеница топяная - трава
Тимьян ползучий - трава
Тмин обыкновенный - трава
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хрен обыкновенный - корни
Черемуха - цветки, плоды
Черника - листья
Чистотел большой - трава
Ятрышник - клубнекорни
ИЮЛЬ
Сбор растений в июле
Адонис весенний - трава
Аир болотный - трава
Багульник болотный - трава
Белена черная - листья, почки
Береза бородавчатая - листья
Василек синий - цветки
Вахта трехлистная - листья
Голубика - плоды
Горец перечный - трава
Горец почечуйный - трава
Донник лекарственный - трава
Душица обыкновенная - трава
Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава
Живокость сетчатоплодная - трава
Зверобой продырявленный - трава
Земляника лесная - плоды, листья
Золототысячник малый - трава
Калина обыкновенная - плоды
Кипрей узколистный - трава
Копытень европейский - листья
Крапива двудомная - листья
Липа сердцевидная - соцветия
Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица
Льнянка обыкновенная - трава
Малина обыкновенная - плоды, листья
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Мята полевая - трава
Папоротник мужской - корневища
Пастернак посевной - трава
Пастушья сумка - трава
Пион уклоняющийся - корни
Пихта сибирская - почки, хвоя
Плаун булавовидный - трава, споры
Подорожник большой - листья
Подорожник обыкновенный - трава
Полынь горькая - трава, листья
Полынь обыкновенная - трава
Пустырник пятилопастный - трава
Ромашка душистая - цветочные корзинки
Смородина черная - плоды
Сосна лесная - хвоя, почки
Сушеница топяная - трава
Тимьян ползучий - трава
Тмин обыкновенный - плоды
Толокнянка обыкновенная - листья
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хрен обыкновенный - корни
Череда трехраздельная - трава
Черника - плоды
Чистотел большой - трава
Шиповник коричный - цветки, плоды
Ятрышник - клубнекорни
АВГУСТ
Сбор растений в августе
Адонис весенний - трава
Аир болотный - корневища, трава
Багульник болотный - трава
Бессмертник песчаный - соцветия
Боярышник красный - цветки, плоды
Голубика - плоды
Горец почечуйный - трава
Донник лекарственный - трава
Душица обыкновенная - трава
Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава
Золототысячник малый - трава
Календула лекарственная (ноготки) - соцветия
Кипрей узколистный - трава
Коровяк скипетровидный - венчики цветов
Крапива двудомная - листья
Крестовник обыкновенный - трава, корни
Лишайник исландский - слоевище
Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица
Малина обыкновенная - плоды
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Морковь посевная - семена, корнеплоды
Одуванчик лекарственный - трава, корни
Окопник лекарственный - корни
Папоротник мужской - корневища
Пастушья сумка - трава
Петрушка огородная - трава, корни
Пижма обыкновенная - соцветия
Пион уклоняющийся - корни
Плаун булавовидный - трава, споры
Подорожник большой - листья
Полынь горькая - трава
Ромашка душистая - цветочные корзинки
Рябина обыкновенная - плоды
Синюха голубая - корневища
Сосна лесная - хвоя, почки
Сушеница топяная - трава
Тмин обыкновенный - плоды
Толокнянка обыкновенная - листья
Тысячелистник обыкновенный - трава
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хмель обыкновенный - шишки
Хрен обыкновенный - корни
Череда трехраздельная - трава
Черемуха обыкновенная - плоды
Черника - плоды
Чеснок посевной - луковицы
Чистотел большой - трава
Шиповник коричный - плоды
СЕНТЯБРЬ
Сбор растений в сентябре
Валериана лекарственная - корневища
Горец змеиный - корневища
Календула лекарственная (ноготки) - соцветия
Калина обыкновенная - кора, плоды
Клюква - плоды
Крапива двудомная - листья
Крушина слабительная (жостер) - плоды
Лапчатка прямостоячая - корневища
Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица
Морковь посевная - семена, корнеплоды
Ольха серая - шишки
Папоротник мужской - корневища
Пастушья сумка - трава
Петрушка огородная - трава, корни
Пион уклоняющийся - корни
Плаун булавовидный - споры
Подорожник большой - листья
Полынь горькая - трава
Ромашка душистая - цветочные корзинки
Рябина обыкновенная - плоды
Синюха голубая - корневища
Тмин обыкновенный - трава
Толокнянка обыкновенная - листья
Тысячелистник обыкновенный - трава
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хмель обыкновенный - шишки
Хрен обыкновенный - корни
Цикорий дикий - корни
Шиповник коричный - плоды
Щавель конский - корневища
ОКТЯБРЬ
Сбор растений в октябре
Валериана лекарственная - корневища
Горец змеиный - корневища
Дягиль лекарственный - корневища с корнями
Калина обыкновенная - кора, плоды
Клюква - плоды
Кровохлебка лекарственная - корневища и корни
Лапчатка прямостоячая - корневища
Лук репчатый - луковица
Морковь посевная - семена, корнеплоды
Можжевельник обыкновенный - шишкоягоды
Одуванчик лекарственный - корни
Окопник лекарственный - корни
Ольха серая - шишки
Папоротник мужской - корневища
Первоцвет весенний - корневища с корнями
Пырей ползучий - корневища
Стальник полевой - корни
Толокнянка обыкновенная - листья
Цикорий дикий - корни
Шиповник коричный - плоды
Щавель конский - корневища и корни
|
|
|
Мучает какая-то проблема? Введите в форму "Симптом" или "Название болезни" нажмите Enter и вы узнаете все лечении данной проблемы или болезни. Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции! . Сбор лекарственных растений
Каждую конкретную часть у растения необходимо заготавливать в свое время для достижения самой лучшей концентрации полезных веществ. Правильное заготовление травы и коры
В этот период она содержит много полезных веществ, а еще, ее намного легче отделить от ствола растения. Участок коры, выбранный для сбора должен быть чистым без всяких наростов. Траву обычно собирают в самом начальном периоде цветения. Срезать ее лучше у самой земли острым ножом или серпом. Если растение имеет жесткий стебель, то берутся боковые побеги. Если трава находится в густых зарослях, то лучше скосить их целиком, а затем выбрать необходимые растения. Заготовление листьев и цветов
У ряда растений, например, мать-и-мачехи, большие листья несут большую концентрацию полезных ингредиентов сразу после цветения. Для сбора подходят только полностью здоровые листья без каких-то признаков гнили и пожухлости. Цветы всегда собирают в периоде полного их расцвета, причем только в сухую погоду. Цветы для сбора должны быть свежими, без малейшего увядания. Их обычно собирают только вручную, причем срывая только цветки без цветоножки. ВидеоКорни, ягоды и почки
Почки собираются весной, до того момента, когда происходит их распускание. Сушить почки лучше в прохладном месте без солнца, чтобы предотвратить их раннее распускание. Сбор плодов производят только тогда, когда они полностью созревают. Лучше проводить сбор в утренние или вечерние часы, днем в жаркое время они могут быстро испортиться. Плод должен быть без малейших вмятин или трещин. Календарь по месяцам для сбора
Сентябрь:
Виды полезных трав и их применение
Так например, существует грудной сбор, используемый при болезнях дыхательной системы и желудочный сбор, применяемый при заболеваниях пищеварительной системы. Сборы, состоящие из лекарственных трав, несут в составе много биологически активных веществ, которые одновременно с лечением конкретного заболевания, могут насыщать организм многими необходимыми для нормальной жизнедеятельности соединениями. |
Сбор лекарственных трав представляет из себя смесь сырья, которое находится либо в целом, либо в измельченном виде.
Есть ряд правил, которые соблюдают для получения правильного сбора:
Кору у растений берут чаще весной, когда идет массивное движение сока, причем для этой цели лучше подходят молодые растения с нежной корой.
Листья лучше собирать вручную перед цветением. Листочки можно срывать как с черенком, так и без него.
Собирают все части растения, находящиеся под землей, когда у растения наступает стадия покоя, в этот временной промежуток, в корнях локализуются все ценные вещества, необходимые для изготовления лекарственного сбора. Эти части растений нужно хорошо отряхнуть от земли и промыть водой.
У каждого растения свое время для сбора. Календарь сбора лекарственных растений ориентирован на время, когда нужно собирать самые распространенные компоненты.
Есть много видов сборов, которые различаются по своим составным компонентам, по действию и спектру заболеваний при которых они применяются.