Mazărea verde a dobândit popularitatea meritată pentru multe milenii în urmă. Creșterea mazării verzi nu constituie o dificultate deosebită, atât în \u200b\u200braport cu îngrijirea, cât și față de condițiile climatice în care poate crește. Produsul a fost popular nu numai la țărani, ci și în rândul împăraților și al altor oameni nobile. Combinația de mazăre cu alte ingrediente a dat naștere unor mâncăruri unice rafinate. De exemplu, francezii știu foarte mult că am căzut într-o mazăre verde gătită pe o grăsime porcină.
Mazăre verde în Rusia
În Rusia, mazărea verde a primit o faimă largă de la domnia lui Petru cel Mare și de atunci nu își pierde popularitatea. Și acum nu ne putem imagina faimoasa salată Olivier, cartofi piure de cartofi și alte feluri de mâncare fără mazăre verde. Și astfel încât să ne putem bucura de gust în orice moment convenabil al anului, există un mazăre verde conserve.
Avantajul fără îndoială al acestui produs este nepretențios în păstrarea mazării verzi, nu pune neapărat în frigider, este suficient să îl puneți în locul protejat de umiditate și să intrați în locul luminii directe ale soarelui.
Produsul conservat, dacă este de înaltă calitate, păstrează toate proprietățile utile și gustoase ale mazării verzi verzi. Produsele companiei "GiPar" vă prezintă exact o astfel de opțiune.
Cum de a alege mazăre verde de înaltă calitate
- În primul rând, trebuie să urmăriți data de producție - Polka Dot ar trebui să fie conservat în mai sau iunie, deoarece acest timp este uneori recoltare. Dacă mazărea a fost batjocorită în toamnă sau în timpul iernii, atunci, cel mai probabil, producătorul conserve uscat și apoi mazărea temperată, care, în consecință, vorbește despre calitățile scăzute ale bunurilor ale bunurilor. Prin urmare, cumpărarea unor astfel de mazăre nu merită.
- Uită-te la etichetă. Atunci când alegeți un mazăre, trebuie să acorde o atenție la ceea ce este scris pe bancă. Inscripția GOST sugerează că mazărea verde este batjocorită în strictă conformitate cu rețeta - în interiorul băncii este doar mazăre, sare, zahăr și apă. Denumirea înseamnă condiții mai puțin stricte de conservare, adică condițiile producătorului sunt stabilite de producător. În acest caz, mazărea verde conservată poate fi prea sărată sau dulce sau să difere de caracteristicile de gust necesare nu spre bine: în borcane pot fi pedepsiți, mazăre rupte, maro sau amarhie.
- Verificați banca. Canalul poate fi întreg, fără prezența oricărei dentine sau urme ale bombardamentului băncilor - în acest caz, bacteriile periculoase pentru organismul care distrug mediul nutritiv al produsului penetrează.
- Agitați borcanul. Dacă auziți sunetele de apă transfusă, înseamnă că producătorul nu a raportat suma potrivită Mazăre în conserve de mâncare și, prin urmare, nu merită să cumpărați acest produs.
- Explorați compoziția. Dacă, în plus față de componentele enumerate mai sus, alte substanțe includ alte substanțe, atunci nu este nevoie să cumpărați acest element - elementele dăunătoare nu vă vor aduce beneficii. În plus, saloarea de mazare nu trebuie să fie noroioasă.
De ce trebuie să mănânci mazăre verde
- Utilizarea regulată a mazării verzi în alimente reduce riscul bolilor cum ar fi hipertensiunea, bolile oncologice și atacurile de inimă.
- Mazărea verde încetinește procesul de îmbătrânire a corpului și, prin urmare, afectează în mod direct că arăți mai tânăr.
- Mazărea verde conservată elimină simptomele sindromului pummic, îmbunătățește somnul.
Produsele companiei "GiPar" sunt potrivite pentru toate standardele GOST, în compoziția produsului pe care nu îl veți găsi conservanți și alții substanțe dăunătoare, dar calități gustoase Mazărea verde conservată va lăsa cea mai plăcută impresie gastronomică.
Examinarea cu atenție a informațiilor despre beneficiile de mazăre verde, vă recomandăm cu tărie, inclusiv într-o dietă zilnică, și nu doar compoziția salatelor de Anul Nou festiv. Mazărea proaspătă și conservată sunt o sursă foarte valoroasă de proteine \u200b\u200bvegetale, carbohidrați și vitamine. Are un conținut ridicat de săruri minerale și oligoelemente. Este utilă pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, precum și pentru menținerea sănătății și a energiei corpului. Să ne dăm seama ce să acordăm atenție la cumpărare.
Exteriorul băncilor
Cel mai adesea mazăre sunt vândute în băncile grele care ne privesc de ocazia de a lua în considerare conținutul lor. Cu toate acestea, chiar și aspect Băncile ne pot spune multe despre calitatea produsului. Ar trebui să fie fără dents, rugină și chipsuri: orice deteriorare poate implica smalțul de cip în interior și lovit într-o farfurie. La momentul cumpărării cances din sticlă Acordați atenție capacului: nu ar trebui umflat.
Structura
Singura compoziție posibilă de mazăre de înaltă calitate sună astfel: mazăre proaspătă, apă, zahăr. Orice adăugări de conservare vorbesc despre produsul de calitate scăzută. Polkah trebuie să fie făcut conform GOST și să corespundă celui mai înalt grad. Cele mai bune dintre soiuri sunt considerate a fi creier, după gătit și conservare este și mai mult. Dacă vedeți numele acestui soi pe pachet - alegeți-l. Este bine atât în \u200b\u200bsalate, cât și în supe și mâncăruri laterale, este foarte util și distins de un gust excelent.
Data fabricatiei
Atunci când cumpărați, este important să urmăriți nu numai durata de valabilitate, ci și la data fabricării: cea mai delicioasă și calitativă va fi mazărea, care se face în iulie, adică imediat după recoltare. Dacă se face în toamnă sau iarna, atunci, cel mai probabil, o mazăre uscată a fost folosită pentru producția sa.
Vizualizarea lui Gorn.
După deschiderea băncilor, apreciați aspectul mazării: trebuie să fie întregi, strălucitori, fără piele și germeni separați. Culoarea mazării conserve poate fi verde, verde deschis sau are o nuanță ușor gălbuie de verde. Peters trebuie să fie în mod necesar aceeași culoare și formă. Dacă acest lucru nu este așa, unele dintre mazare sunt diferite în culoare sau formă - nu există niciun conținut al acestei bănci. Saraina trebuie să fie transparentă - un precipitat alb turbidă în partea de jos a băncii spune că există o mulțime de amidon în mazăre, adică produsul este suprasolicitat și va fi rigid.
Delicious, util și moderat - se pare că nu există deficiențe în mazărea conservată. Deși ... Stai-Ka, una după toate acestea există: misterita lui. Acest produs este ascuns cu atenție de ochiul consumatorului sub ambalaje dense și o etichetă colorată și, prin urmare, alegeți o oală de mazăre de la șase șapte oferite în magazin și apoi nu regretați-o - sarcina nu este din plămâni. Puteți ghida costul. Vă puteți baza pe producătorul deja familiar. Este posibil să se bazeze pe intuiție ... și puteți "include" toate cele cinci simțuri și valori ca un detectiv bun.
Uite cu grijă ...
... pe ambalaje.Desigur, recipientele din sticlă pentru alimentele conservate. În primul rând, nu va ascunde umplutura (umplutura murdară a consistenței groase) și a suprasolicitat (fără formă, deteriorat) mazăre. În al doilea rând, nu va intra cu conținutul alimentelor conservate în reacția chimică.
Dar ne confruntăm mai des cu cutii de tablă, așa că vom alege de la ei. Inspectați cu atenție partea superioară a eșantionului selectat: nu ar trebui să existe dents și blânde pe bancă - acesta este un semn clar al bombardamentului. Cu alte cuvinte, produsul a fost răsfățat și au fost formate gaze, care și "deteriorate" la recipient. Apropo, într-o formă închisă, punctele polka pot fi stocate la temperatura camerei, dar dacă recipientul este deschis, este mai bine să îl păstrați în frigider, folosind câteva zile.
... pe etichetă.Producătorul de mazăre "dreapta" va indica cu siguranță adresa sa, nu va uita de durata de valabilitate și de condițiile de stocare a produsului, precum și în detaliu compoziția. Preferința conservată alimentară, în care nu există aditivi alimentari, îndulcitori și alte îmbunătățiri de gust. Desigur, producătorii pot presupune că "chimia" este necesară pentru păstrarea mazării, dar nu este așa, un tratament destul de cald. Compoziția ideală a alimentelor conserve este, de fapt, mazăre, apă, zahăr și sare.
... la data producției. În mod ideal, un punct polka tânăr, verde și suculent "direct din pat" ar trebui să fie selectat pentru conservare. Dar, în practică, mazărea uscată poate intra în bănci, care a fost înmuiată și apoi topită. Pentru a nu rămâne pe fasole, examinați cu atenție data produsului produsului. Cele mai bune mazăre sunt produse în timpul recoltei, de obicei în timpul verii, în iunie sau iulie. În plus, data poate "spune" dacă produsul nu este stricat: durata maximă de valabilitate este de 5 ani.
... pe mazăre de grad.Pentru conserve, se folosesc de obicei soiuri de răcire și creierului. Mazărea de semințe netedă este mare, rotundă și netedă, frumoasă și reprezentativă, cu un gust torfier - este adăugat la salate, folosiți pentru a decora mâncăruri. Patul creierului, ovale, delicioase, dulci și parfumate. De asemenea, va fi bun în salate, dar, spre deosebire de creșterea netedă, care nu le completează, dar vă va adăuga gustul unic. În plus, va dovedi plăcinte excelente, piure și umplere pentru plăcinte.
... pe masa produsului principal (mazăre).Cantitatea de a turnați puțini oameni este interesată de: Numai hostess-urile economice îl folosesc pentru supe și sosuri, de obicei, sare pur și simplu se toarnă. Un alt lucru este mazărea. În absolut același tip de cutii de tablă, poate fi de 250 și 300 g. Diferența este de fapt imensă! La urma urmei, 50 g sunt două linguri cu un diapozitiv. Este atât de mult un mazăre care trebuie să pregătească două porțiuni de salată de Olivier sau trei plăci de supă de mazăre.
Asculta
Înainte de a omite borcanul cu mazăre în coș, scuturați ușor. Produsul perfect trebuie să publice cel puțin sunete. Dacă mazărea este făcută fără neputință despre perete, înseamnă că nu există suficientă saramură în recipient. Conținutul în vrac și ducky indică faptul că există o mulțime de aer într-un borcan care reduce calitatea produsului. Și numai rubina se dovedește că mâncarea conservată s-au rostogolit prin toate regulile.
Din păcate, atingerea, mirosul și gustul putem "include" numai acasă. Dar nu este rău: data viitoare vom ști exact ce producător este decent. Mazăre moderată de mazăre și calitativă pe elastic și au o ușoară rezistență la zdrobirea. Dacă sunt, de asemenea, plăcute pentru miros - trimiteți-le la gură fără întârziere. Sau adăugați la feluri de mâncare. Nu vă îndoiți: mazărea conservată bună va decora orice salată, fie ea tradițională vinaigrette, măslivier sau mai puțin tradiționale salate și salate cu fructe de mare. Este un oaspete bun venit în supe, mâncăruri de legume fierbinți, caserole și paste, cum ar fi Ham. Ele pot fi decorate cu friptură și pizza. Se pare că o pate vegetariană delicioasă și orez cu legume ... dar niciodată nu știi ce! Ar fi în capace un borcan cu un mazăre favorit, dovedit, și întotdeauna scapă de aplicație.
Pluses și contra de mazăre verde
Pro:
Multe veverițe.În mazare verde, nu este mai mică decât în \u200b\u200bcarnea de vită (18-20 g la 100 g de produs). Acest produs va contribui la umplerea rezervei de proteine \u200b\u200bîn timpul dietelor și posturilor, în special în combinație cu crupele.
Satisfăcătoare. Datorită combinației optime de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și conținutul ridicat de amidon, mazărea sunt digerate lungi și, prin urmare, perioadă lungă de timp Mocks "vocea lui Eternal a lui Hodal".
Protecția pentru inima și vasele de sânge.În mazăre multe lecitină și acizi grași nesaturați, care sunt buni la sistemul cardiovascular. În țările din America Latină, unde leguminoasele sunt în mare onoare, boala ischemică Inimile sunt rare.
Minusuri:
Gaze.Mazăre - "artilerie grea" pentru organe digestive blânde, în special pentru nu foarte sănătoase. Pentru a nu suferi de meteorism, dați preferință conservată, este mai ușoară. Și nu întoarceți mazărea într-o masă independentă și adăugați treptat la salate și mâncăruri de legume. Cu cât va avea mai mult "vecini" pe o farfurie, cu atât mai bine.
Calorie mare. 300 kcal / 100 g nu este mai mică decât în \u200b\u200borez și mai mult decât în \u200b\u200bpâine. Prin urmare, cei care urmăresc figura stă acolo sunt mazăre nu cu bănci, ci ca parte a mâncărurilor mixte.