Vreau să-mi mulțumesc familia cu ceva neobișnuit și gustos, dar nu am nici timpul și nici energia pentru capodoperele culinare - o plăcintă slabă de ciocolată este exact ceea ce ai nevoie. Am gasit reteta pe canalul de YouTube. Seducător de delicios, fraged și rapid de preparat, acest tort de ciocolată se topește pur și simplu în gură. Un biscuit dulce și parfumat divin vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi.
Ingrediente:
- o linguriță și jumătate de sifon;
- un gram de vanilină;
- putina sare;
- 100 de mililitri de ulei vegetal;
- o lingură și jumătate de oțet;
- 350 mililitri de apă rece;
- 30 de grame de cacao.
- 340 de grame de făină;
- 200 de grame de zahăr.
Plăcintă cu ciocolată de post. Reteta pas cu pas
- Pentru a pregăti tortul de ciocolată, într-un castron adânc, combinați: cacao, zahăr, vanilină, sifon și sare. Amesteca bine toate acestea.
- Adaugati faina, uleiul vegetal si otetul.
- Amestecând treptat, turnați 300 de mililitri de apă rece în porții mici.
- Turnam aluatul pe o tava unsa cu ulei vegetal. Folosind o spatulă de silicon, întindeți aluatul uniform pe toată tigaia. Am luat o matriță ceramică dreptunghiulară. Puteți lua orice diametru al matriței care vă place cel mai mult.
- Coaceți plăcinta slabă de ciocolată la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Puteți verifica gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare.
Îi servesc familiei o bucată dintr-o plăcintă atât de delicioasă cu o ceașcă de american aromat. As vrea sa adaug si singur ca inainte de servire puteti presara putin zahar pudra si turnati peste ea putina ciocolata neagra lichida. De asemenea, îl puteți tăia în două straturi și îl puteți înmuia cu puțină impregnare dulce. Pentru impregnarea dulce, combinați mierea cu apă caldă și acoperiți biscuiții cu o perie de silicon. Puteți decora cu nuci sau firimituri de biscuiți. Este atât de delicios încât pur și simplu nu poate fi exprimat în cuvinte. Vă împărtășesc rețeta celei mai delicioase și slabe plăcintă cu ciocolată, preparată acasă, pe portalul „Foarte Gustos”. Revino des, am multe lucruri mai interesante pentru tine. Și data viitoare vom găti
Nu este obișnuit să te bucuri de mâncare în timpul postului. Prin urmare, toate felurile de mâncare sunt preparate simplu. Dar cel mai greu este pentru cei cu dinte de dulce. Și există rețete de plăcinte pentru ei, în care nu trebuie să puneți produse de origine animală în aluat. Cum să coaceți o plăcintă de post, astfel încât să nu fie uscată, veți învăța din acest articol. Am scris trei retete, fiecare poate alege dupa gustul sau. Prima reteta este o placinta fara coacere cu jeleu de fructe. Celelalte două sunt plăcintă cu dovleac și plăcintă cu jeleu. Cred că vă vor plăcea aceste rețete.
Plăcintă de ciocolată de post fără coacere.
Dacă nu poți rezista dulciurilor în Postul Mare, poți face o plăcintă delicioasă, care va fi gustoasă, sănătoasă și fără ingrediente de origine animală.
Ingrediente:
- mere (orice varietate) - 6 buc. mare sau 8 buc. in medie
- banane - 2 buc.
- curmale - 1 lingura. (250 ml)
- migdale - 1/2 linguriță. (125 ml)
- fulgi de ovaz - 2 linguri.
- cacao - 3 linguri.
- zahăr - 1/2 linguriță. (125 ml)
- miere - 3 linguri.
- caragenan sau agar-agar (jeleu pentru tort) - 1 plic
- apă - 1/2 linguriță.
Cum se prepară plăcintă de post:
1.Carrageenanul este un înlocuitor vegetal al gelatinei. După cum știți, gelatina este făcută din oase și cartilaj de animale. Caragenanul este extras din algele roșii; se umflă bine și capătă o structură asemănătoare jeleului. Caragenanul este vândut în magazine sub formă de jeleu pentru prăjituri. Puteți lua și agar-agar, este tot din alge marine. Acest tort nu trebuie copt, trebuie doar să stea la frigider timp de 15 minute pentru a se întări.
2. Curățați merele de coajă, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați merele în bucăți mari. Turnați o jumătate de pahar cu apă în tigaie și lăsați apa să se încălzească. Pune merele tocate in apa fierbinte si adauga o jumatate de cana de zahar. Dacă merele tale sunt dulci, poți adăuga mai puțin zahăr. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți merele la foc mic timp de 15-20 de minute până se înmoaie.
3. Migdalele trebuie măcinate în făină. Utilizați o râșniță de cafea sau un blender tocător. Se macină până se mărunțișează. Migdalele pot fi înlocuite cu alte nuci la alegere.
4. Înmuiați curmalele în apă caldă cu 5 minute înainte. Adăugați acid citric sau suc de lămâie în apă pentru a înmuia fructele. Apoi scurgeți apa și tamponați curmalele cu un prosop de hârtie pentru a preveni scurgerea apei de pe ele.
5.Pasați curmalele într-o râșniță. Veți obține o masă vâscoasă. Adăugați-l în făina de migdale. De asemenea, adăugați câteva linguri de fulgi de ovăz la aceste ingrediente.
Puteți cumpăra fulgi de ovăz gata preparat. Sau o puteți face singur tăind fulgii de ovăz ca nucile.
6.Frământați aluatul din aceste trei ingrediente. Este convenabil să faceți acest lucru manual. Veți obține un tort dens și lipicios.
7. Acoperiți fundul tavii elastice cu folie alimentară. Filmul este necesar pentru a facilita îndepărtarea plăcintei slabe din matriță.
8.Puneți pe fund aluatul de curmale rezultat. Aceasta va fi crusta de jos a plăcintei. Cu ajutorul mâinilor, întindeți aluatul pe tot fundul. Nu trebuie să fie perfect aliniat. O suprafață neuniformă se va lega mai bine cu al doilea strat.
9.Puneți tava cu primul strat de plăcintă la congelator timp de 10 minute.
10.Pune bananele intr-un tocator si adauga trei linguri de cacao la ele. Faceți piure de banane.
11.Pare si merele. Sosul de mere trebuie să fie fierbinte. Asa ca pune-l pe aragaz sa se incalzeasca. Când sosul de mere fierbe, trebuie combinat cu caragenan sau agar-agar. Pentru a îmbunătăți procesul de îmbinare, puneți câteva linguri de sos de mere fierbinte într-un castron, turnați tot agentul de îngroșare în el și amestecați până la omogenizare. Apoi puneți acest piure cu caragenan în tigaia cu restul de mere. Și mai lasă piureul să fiarbă încă un minut.
Îngroșatorii de legume pentru un jeleu bun trebuie să fie fierți timp de un minut, ceea ce am făcut.
12.Pune piure de banane în sos de mere și amestecă. Nu este nevoie să încălziți bananele, doar adăugați-le la merele fierbinți. Acest jeleu de banane va fi al doilea strat al tortului. Turnați jeleul în formă, pe care o scoateți din congelator. Agitați puțin forma pentru ca jeleul să fie uniform.
13. Lăsați jeleul să se răcească (5 minute) și puneți plăcinta la frigider pentru 10 minute. Caragenanul, ca și agar-agar, se întărește foarte repede, spre deosebire de gelatină.
14.După 10 minute, scoateți plăcinta acum congelată din frigider. Pentru a o scoate cu grijă din matriță, trebuie să mergeți mai întâi de-a lungul marginii cu un cuțit. Apoi deschideți forma și scoateți părțile laterale.
15.Pentru ca tortul să poată fi transferat pe o farfurie, prindeți-l de folie alimentară și transferați-l cu grijă. Scoateți filmul. Jeleul de deasupra a devenit mat. Pentru a face tortul strălucitor, ungeți-l cu un strat subțire de miere. Utilizați o perie de silicon pentru aceasta.
16.Dacă doriți, decorați tortul cu eventualele nuci. Asta e tot. Această plăcintă de post se prepară simplu și rapid se întărește într-un timp minim. Agentii de ingrosare de legume fac jeleul moale, asemanator cu un sufleu. Dacă folosești gelatină, consistența va fi mai elastică. Plăcinta are o aromă bogată de ciocolată și o crustă dulce de curmale. Asigurați-vă că faceți această plăcintă. După cum puteți vedea din rețetă, principalul instrument pentru prepararea sa este un tocător.
Bucurați-vă de ceai!
Plăcintă de post cu dovleac.
Această plăcintă va fi strălucitoare și delicioasă. Are la bază dovleac, un depozit de vitamine. Apropo, poți face acasă dovleac confiat. Puteți vedea rețeta la acest link. Fructele confiate sunt un înlocuitor excelent pentru dulciuri în timpul Postului Mare.
Să revenim la rețeta de plăcintă cu dovleac. Pentru asta vei avea nevoie de:
- dovleac fiert - 300 gr.
- zahăr - 200 gr.
- ulei vegetal - 10 gr.
- făină - 300 gr.
- stafide - 100 gr.
- fulgi de ovaz - 50 gr.
- sifon - 1 linguriță.
- praf de copt - 1 linguriță.
- sare - un praf
Pentru sirop:
- zahăr - 50 gr.
- apă - 50 gr.
Cum se prepară plăcintă cu dovleac:
1. Mai întâi trebuie să fierbi dovleacul. Pentru a face acest lucru, tăiați dovleacul în felii, curățați coaja, îndepărtați semințele și tăiați cubulețe. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie. Daca vrei sa pastrezi mai multe vitamine, poti coace dovleacul la cuptor in folie.
2.Când dovleacul este gata, puneți bucățile într-un bol adânc, turnați zahăr în el și turnați ulei vegetal. Folosind un blender de imersie, faceți piure dovleacul și zahărul.
3. Cerneți făina în acest piure, adăugați fulgi de ovăz, sifon, praf de copt și sare. Clătiți stafidele de mai multe ori, uscați-le cu un prosop de hârtie și adăugați, de asemenea, în aluat. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează cu o spatulă sau o lingură.
4. Aluatul finit este lipicios, nu strâns, nu trebuie să-l frământați cu mâinile.
5. Ungeți o tavă de copt sau tava de copt cu ulei vegetal. Dacă matrița este din silicon, nu trebuie unsă. Asezati aluatul pe o tava de copt. Udați-vă mâinile cu apă (pentru a nu se lipi de ele) și neteziți tot aluatul la suprafață. Grosimea aluatului din matriță trebuie să fie de cel puțin 2,5 cm.
6.Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți plăcinta de Post pentru 50 de minute. Fii ghidat de cuptorul tău și de grosimea plăcintei. Cu cât prajitura este mai groasă, cu atât va dura mai mult pentru coacere.
7. Pregătiți sirop de zahăr, care va trebui folosit pentru a înmuia prăjitura astfel încât să nu fie foarte uscată din cauza lipsei de grăsime și a ouălor. Turnați 50 de grame într-o cratiță sau o cratiță mică. zahăr și turnați 50 ml apă. Aduceți siropul la fiert, dizolvați zahărul și lăsați-l să se răcească complet.
8. Verificați gradul de pregătire a plăcintei cu o scobitoare - ar trebui să iasă complet uscată din produsele de copt.
9. Scoateți desertul finit din formă, tăiați în porții și înmuiați în sirop. Acum puteți mânca aceste prăjituri de casă.
Plăcintă de post monahal cu gem.
Vă aduc în atenție o altă rețetă bună de plăcintă de post. Aluatul va fi preparat cu ceai, care va crea o aroma placuta, si dulceata.
Ingrediente:
- zahăr - 1 lingură.
- făină - 2 linguri.
- gem gros - 2-3 linguri.
- ulei vegetal - 2 linguri.
- ceai tare - 1 lingura.
- scorțișoară - 1 linguriță. cu un tobogan
- praf de copt - 1 linguriță.
- zahăr pudră pentru decor
Metoda de gatire:
1. Mai întâi, preparați niște ceai. Puneti o pliculeta de ceai negru, optional cu arome, intr-un pahar si turnati peste el apa clocotita. Lasă-l să se infuzeze. Puteți lua și ceai din frunze vrac, va fi suficientă 1 linguriță pe pahar. ceai.
Ceaiul poate fi înlocuit cu cafea. Apoi tortul va fi cafea. În acest caz, preparați un pahar de cafea.
2. Amesteca intr-un bol ingredientele uscate: faina, zaharul, scortisoara, praful de copt. Asigurați-vă că cerneți făina. Se amestecă bine, astfel încât totul să fie bine combinat.
3. Într-un recipient separat, amestecați dulceața și ceaiul fierbinte. Lăsați acest amestec să se răcească până devine cald.
4.Când ceaiul s-a răcit, turnați-l în amestecul de făină. De asemenea, turnați câteva linguri de ulei vegetal în aluat. Amestecați aluatul până se omogenizează complet.
5.Acoperiți o tavă cu pergament, ungeți pergamentul cu ulei vegetal și turnați aluatul. Aluatul finit va fi lichid, ca pe.
6.Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 1 ora. Timpul de gătire va depinde de dimensiunea tavii: cu cât tortul este mai jos, cu atât se va coace mai repede. Verificați dacă este gata cu un băț de lemn, ca de obicei.
7. Lăsați tortul să se răcească și scoateți-l din tavă. Se decorează cu zahăr pudră. Puteți servi această plăcintă parfumată de post la masă. Bucurați-vă de ceai!
In contact cu
Vreau să-mi mulțumesc familia cu ceva neobișnuit și gustos, dar nu am nici timpul și nici energia pentru capodoperele culinare - o plăcintă slabă de ciocolată este exact ceea ce ai nevoie. Am gasit reteta pe canalul de YouTube. Seducător de delicios, fraged și rapid de preparat, acest tort de ciocolată se topește pur și simplu în gură. Un biscuit dulce și parfumat divin vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi.
Ingrediente:
- o linguriță și jumătate de sifon;
- un gram de vanilină;
- putina sare;
- 100 de mililitri de ulei vegetal;
- o lingură și jumătate de oțet;
- 350 mililitri de apă rece;
- 30 de grame de cacao.
- 340 de grame de făină;
- 200 de grame de zahăr.
Plăcintă cu ciocolată de post. Reteta pas cu pas
- Pentru a pregăti tortul de ciocolată, într-un castron adânc, combinați: cacao, zahăr, vanilină, sifon și sare. Amesteca bine toate acestea.
- Adaugati faina, uleiul vegetal si otetul.
- Amestecând treptat, turnați 300 de mililitri de apă rece în porții mici.
- Turnam aluatul pe o tava unsa cu ulei vegetal. Folosind o spatulă de silicon, întindeți aluatul uniform pe toată tigaia. Am luat o matriță ceramică dreptunghiulară. Puteți lua orice diametru al matriței care vă place cel mai mult.
- Coaceți plăcinta slabă de ciocolată la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Puteți verifica gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare.
Îi servesc familiei mele o bucată dintr-o plăcintă atât de delicioasă cu o ceașcă de american aromat. As vrea sa adaug si singur ca inainte de servire puteti presara putin zahar pudra si turnati peste ea putina ciocolata neagra lichida. De asemenea, îl puteți tăia în două straturi și îl puteți înmuia cu puțină impregnare dulce. Pentru impregnarea dulce, combinați mierea cu apă caldă și acoperiți biscuiții cu o perie de silicon. Puteți decora cu nuci sau firimituri de biscuiți. Este atât de delicios încât pur și simplu nu poate fi exprimat în cuvinte. Vă împărtășesc rețeta celei mai delicioase și slabe plăcintă cu ciocolată, preparată acasă, pe portalul „Foarte Gustos”. Revino des, am multe lucruri mai interesante pentru tine. Și data viitoare vom pregăti o șarlotă de Post cu mere și o cupcake de Post cu dulceață.
Bună ziua, dragi prieteni și iubiții mei abonați pe blog!
Plăcinta de post este din nou pe ordinea de zi. Puteți vedea rețeta anterioară de plăcintă de post.
Să pregătim împreună următoarea plăcintă de post, pas cu pas.
De asemenea, nu conține lapte sau ouă. Te poți răsfăța ocazional pe tine sau pe persoana iubită cu acest produs. Sunt sigur că și familia ta va fi încântată. La urma urmei, produsele de copt de casă au întotdeauna un gust mai bun decât cele cumpărate din magazin, nu?
Plăcintă cu ciocolată de post
Pentru test avem nevoie
- Făină 300-350g.
- Zahăr granulat 1 cană
- Apa 200 ml.
- Otet (mere, vin, struguri) 50 ml.
- Ulei de măsline 60 ml.
- Soda și sare, câte un sfert de linguriță.
- Cafea instantă 1 lingură de desert.
- Cacao 4 linguri nivele.
- Ciocolata neagra neagra 150g.
- Banana 1 buc.
Pregătirea prăjiturii de ciocolată
- Mai întâi, combina zahărul granulat cu apa, adaugă ulei, oțet și amestecă totul bine. Am luat otet de vin. Luați orice aveți la îndemână.
- Apoi adăugați cafea instant și amestecați din nou până la omogenizare.
- Acum să combinăm toate părțile vrac: făină, sare, sifon și cacao.
Se amestecă totul și se adaugă în bolul cu partea lichidă a plăcintei viitoare. Amesteca totul bine. Aluatul iese de culoarea ciocolatei si putin lipicios. - Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Ungeți tava de copt cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt, faceți cum doriți. Mi-am uns tigaia cu ulei si am asezat aluatul in ea intr-un strat uniform.
- Dați tava în cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute.
De obicei plasez produsele de copt pe nivelul de jos al cuptorului, iar la jumătatea ciclului ridic foaia de copt la nivelul superior. Deci minunea mea este că cuptorul se coace foarte bine. - În timp ce biscuitul nostru se coace, să pregătim decorul
pentru el.
Decorat tort de ciocolata
Rupeți 100 de grame de ciocolată în bucăți mici.
Puneți o cratiță cu apă pe gaz. Dupa fierbere, asezam vasul cu ciocolata astfel incat sa acopere etans cratita. Nu vrem ca aburii sa invaluie ciocolata care se topeste.
Această metodă, după cum știți, se numește baie de apă. El este plin de speranță și dovedit. Cel mai adesea o folosesc pentru a transforma ingrediente solide în lichide și pregătesc și infuziile de plante în acest fel. Doar in acest caz am pus ierburile intr-un vas cu o anumita portie de apa.
Puteți topi ciocolata în cuptorul cu microunde, dar pentru a o face lucioasă și frumoasă, va trebui să adăugați puțin unt.
Am ras 50 de grame de ciocolata pe razatoarea medie.
Curățați banana de coajă și tăiați-o în felii groase de 2,5 ml.
Etapa finală și cea mai interesantă a pregătirii plăcintei
Odată ce biscuitul este gata. Da, pentru a fi sigur, verificați starea de gătit cu o scobitoare. Dacă aluatul nu se lipește de suprafața lui, atunci baza plăcintei noastre este gata.
Se scoate din cuptor si se lasa putin sa se raceasca.
Pregătiți o spatulă pentru a întinde ciocolata lichidă pe suprafața plăcintei.
Scoatem baza din matriță, o așezăm pe un vas și începem să decoram.
În primul rând, întindeți ciocolata topită caldă și neteziți-o cu grijă pe suprafața plăcintei cu o spatulă.
Apoi puneți un strat de banane în rânduri egale.
Se presara cu ciocolata rasa.
Punem prajitura la rece sa se intareasca putin.
Placinta cu ciocolata si cafea va concura cu delicioasele deserturi cremoase cu lapte si oua. Odată ce îl încerci, nici nu-ți vei da seama că este slab. În schimb, această prăjitură are gust de prăjitură bine gătită, foarte bogată și catifelată când untul și zahărul sunt cremă lungi și temeinic. Totul este mult mai simplu aici, deși rezultatul depășește toate așteptările: tortul se dovedește fraged, aerisit, ușor umed. Iar când mușci prima bucată, se pare că aceasta nu este deloc o plăcintă, ci o prăjitură cu drepturi depline, pentru că tocmai această umiditate creează efectul prezenței cremei. Dacă mănânci o plăcintă cu ochii închiși, poți decide că nu s-ar fi putut face fără cremă sau măcar înmuiere în sirop...
Ingredientele pentru o plăcintă slabă cu ciocolată și cafea sunt aproape întotdeauna disponibile în orice bucătărie - acestea sunt făină, zahăr, cacao, ulei vegetal, cafea și puțin praf de copt, suc sau oțet de lămâie și sare. Iar pentru a spori și a face gustul ciocolatei și cafelei mai profund, merită să îl evidențiezi cu extract de vanilie.
Această plăcintă este bună și pentru că aluatul pentru ea poate fi amestecat direct în recipientul în care îl vei coace - foarte convenabil, nu-i așa?
Timp de preparare: 45-50 minute
Ingrediente
- 200 de grame de făină
- 200 de grame de zahăr (puteți reduce puțin cantitatea de zahăr dacă nu vă plac mâncărurile foarte dulci)
- 200 ml cafea naturală preparată
- 100 ml ulei vegetal
- 4 linguri. linguri de cacao
- 1,5 lingurite praf de copt
- 1 lingurita suc de lamaie sau otet
- 0,5 lingurita sare
- extract de vanilie
Pregătirea
Mai întâi amestecați bine făina, zahărul, praful de copt și sarea. Sarea face minuni în preparatele dulci, scotând în evidență aromele incredibil.
Se adauga apoi pudra de cacao cernuta si se amesteca din nou.
Se toarnă cafeaua și apoi uleiul vegetal.
Amestecă bine aluatul, astfel încât să nu rămână nici măcar un bulgăre.
Daca ai framantat aluatul deja in forma, tot ce trebuie sa faci este sa il bagi la cuptor. Dacă ai frământat aluatul într-un alt bol, poți unge tava de plăcintă cu puțin ulei vegetal și stropești cu cacao pentru a crea o crustă plăcută, amară deasupra plăcintei.
Coaceți plăcinta la 175 de grade timp de 30-35 de minute. Amintiți-vă că tortul trebuie să rămână ușor umed în interior, așa că nu îl țineți prea mult timp la cuptor. Dacă o străpungi cu o scobitoare, ar trebui să lase firimituri ușor umede.
Nu scoateți imediat tortul finit din formă, ci lăsați-l să stea timp de 10 minute. După aceea, preparați un ceai delicios și bucurați-vă.
