Uleiul de cocos a apărut pe piață nu cu mult timp în urmă, dar s-a dovedit deja ca un produs cosmetic pentru îngrijirea părului și a pielii cu probleme. Deși în Asia de Est, unde este produs cel mai adesea din pulpa unei nuci de cocos adevărate, este folosit și pentru alimentație, înlocuind cu acesta floarea soarelui și chiar uleiul de măsline.
Între timp, multe domnișoare nu sunt încă atât de avansate încât să umple salate cu ulei de cocos, dar măștile de păr se fac cu mare plăcere. Pentru a face acest lucru, cumpără ulei de cocos într-o farmacie, supermarket sau îl comandă prin internet.
Dar, după ce au achiziționat o sticlă prețuită, mulți se întreabă: cum să păstrați uleiul de cocos acasă, astfel încât să nu-și piardă proprietățile?
Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cocos
- Compoziția uleiului de cocos include acizi polinesaturați: oleic, linolenic, arahidonic, capric, stearic, miristic, palmitoic, de care organismul are nevoie pentru funcționarea normală.
- Acest ulei este bogat în calciu, fosfor, vitaminele E, A, C.
- Uleiul normalizează nivelul de colesterol din sânge.
- Are proprietăți antifungice, antivirale și antiinflamatorii.
- Este utilizat pentru tratarea dermatitei și eczemelor.
- Măștile de nucă de cocos fac părul moale și ușor de gestionat.
- Uleiul de cocos îmbunătățește starea pielii uscate. Își crește fermitatea și elasticitatea.
- Uleiul de cocos ajută la pierderea în greutate.
- Nu există contraindicații speciale pentru utilizarea sa, dar cu intoleranță individuală, ar trebui abandonat.
Cum să alegi ulei de cocos de calitate
- Uleiul de cocos trebuie cumpărat de la vânzători de încredere: în magazine mari, într-o farmacie, în puncte special desemnate.
- Odihnindu-vă în acele țări în care crește nuca de cocos, nu trebuie să cumpărați ulei de cocos de la vânzătorii ambulanți specializați în vânzarea de suveniruri naționale, precum și acest ulei ambalat în recipiente frumoase atrăgătoare. Cel mai adesea, prețul este stabilit pentru container, iar calitatea uleiului poate fi departe de standard.
- Când cumpărați, acordați atenție culorii uleiului. Poate fi deschis, aproape transparent sau poate avea o nuanță deschisă de galben pai. Depinde de metoda de fabricare a acestuia, deoarece uleiul de cocos este produs prin presare la rece (presare) sau la cald. Adică poate fi atât rafinat, cât și nerafinat.
- Uleiul nerafinat este produs prin presarea pulpei interioare a nucii de cocos. Aceasta produce foarte puțină materie primă. Dar este bogat în toate oligoelementele benefice care alcătuiesc nuca de cocos și, de asemenea, are o aromă plăcută caracteristică nucii de cocos proaspete. Desigur, este și scump.
- Uleiul de cocos rafinat este produs printr-un proces fierbinte. Din aceeași cantitate de nuci de cocos se obține mult mai mult. Nu are mirosul pe care îl are uleiul nerafinat și există substanțe ceva mai puțin utile în el. Prin urmare, costă mai puțin.
- Este necesar să se acorde atenție consistenței uleiului, ținând cont de temperatura din camera în care a fost situat imediat înainte de cumpărare.
- Faptul este că punctul de topire al uleiului de cocos este de + 25 °. Prin urmare, uleiul răcit va avea o consistență groasă, posibil eterogenă, constând din bulgări de diferite dimensiuni. Uleiul cald este subțire și limpede.
După ce au cumpărat ulei de cocos, mulți oameni se gândesc dacă ar trebui să fie pus la frigider sau lăsat la temperatura camerei.
Cum să păstrați corect uleiul de cocos
Pentru ca uleiul de cocos să-și păstreze toate proprietățile benefice și să nu devină rânced, trebuie să creați condiții ideale de depozitare pentru el.
Calitatea uleiului este afectată de lumină, temperatură, aer și, bineînțeles, de recipientul în care este depozitat.
Ușoară
Orice produs din lume se deteriorează. Și uleiul nu face excepție. Prin urmare, trebuie avut grijă să vă asigurați că nu cade lumină pe el - nici solară, nici electrică. Aceasta înseamnă că recipientul cu ulei ar trebui să fie într-un dulap cu ușile care se închid sau într-un frigider.
Temperatura
În ciuda acestei diferențe de temperatură, uleiul poate fi păstrat atât în cameră, cât și în frigider. Dar există încă o limitare. În condiții de cameră, uleiul poate rezista fără a-și pierde proprietățile dacă temperatura din cameră nu crește peste 18 °, deoarece căldura este contraindicată pentru uleiul de cocos, precum și pentru frig.
Plus temperatura este menținută în frigider - până la + 5-6 °, iar acestea sunt condiții bune pentru depozitarea uleiului. Dar nu poate fi păstrat în congelator.
Tara
Dacă uleiul se află în ambalajul din fabrică - o sticlă, o fiolă sau o fiolă, nu trebuie să fie turnat într-un alt recipient.
Dar uneori uleiul este turnat în recipientul greșit, de exemplu, într-o sticlă care nu se închide ermetic. Apoi trebuie turnat într-un alt recipient cu capac ermetic sau dop. Principalul lucru este că nu există acces la aer în interior, deoarece atunci când uleiul intră în contact cu oxigenul, se va oxida. Dacă uleiul este depozitat într-un recipient deschis, va deveni rânced.
Cât durează uleiul de cocos
Pe ambalaj ar trebui să existe informații despre termenul de valabilitate al uleiului de cocos. Și trebuie respectat.
De obicei, termenul de valabilitate este de 1 an. Dar asta nu inseamna ca dupa exact 12 luni uleiul trebuie aruncat, pentru ca daca este la frigider se poate pastra mult mai mult decat cel care se afla in camera.
Se iau în considerare și scopurile pentru care a fost achiziționat acest ulei, deoarece pentru uz extern termenul de valabilitate este mai loial decât pentru ingerare.
În timpul depozitării, acordați atenție aspectului uleiului. Dacă și-a schimbat culoarea, devenind galben strălucitor sau a apărut un miros neplăcut, nu trebuie folosit. Cel puțin în scopuri medicinale și cosmetice. Dar în viața de zi cu zi poate face în continuare serviciul, deoarece se spune că este o lustruire excelentă pentru mobilier.
Dar pentru a nu arunca uleiul de cocos care a depășit data de expirare, nu trebuie să cumpărați prea mult din el. La urma urmei, nu costă un ban!
Este mai bine să folosești proaspăt de fiecare dată decât să te plângi de banii risipiți și de un produs stricat.
Uleiul de cocos este unul dintre puținele remedii naturale care impresionează prin versatilitatea sa. În ultimii ani, popularitatea lui a crescut dramatic, iar eu sunt și printre fanii săi - o am mereu în casa mea.
Îl folosesc cel mai des în scopuri cosmetice - pentru a hidrata pielea și a hrăni părul. Dar o gamă largă de utilizări îi permite să fie folosit în medicină, gătit și chiar în nevoi casnice - de exemplu, pentru lustruirea mobilierului din lemn.
Interesant? Apoi voi continua și vă voi spune cum să alegeți, cum să utilizați corect și cum să păstrați uleiul de cocos, astfel încât să nu-și piardă proprietățile benefice.
Cum este produs produsul natural din nuca de cocos
Uleiul este făcut din pulpă de nucă de cocos proaspătă uscată, care poate fi supusă în continuare două tipuri de prelucrare într-o presă specială(mecanic sau manual):
- presare la cald(sau printr-o metodă chimică folosind acizi și alcaline) - se obține un ulei rafinat, complet purificat, care include majoritatea componentelor sale nutritive utile. Produsul este practic incolor și inodor, potrivit pentru utilizarea în industria de cofetărie sau fabricarea săpunului.
- presare la rece(presat la rece) - se obține cel mai util și de înaltă calitate produs. Este prelucrat într-un mod mai delicat și mai blând, cu păstrarea tuturor proprietăților utile. Dar și prețul este foarte diferit. Acest produs este potrivit atât pentru scopuri alimentare, cât și cosmetice. El este cel mai des căutat pe rafturile magazinelor prin inscripții. „Virgin”, „Extra Virgin” sau „Ulei presat la rece”.
Acest produs poate fi găsit în magazinele specializate și în supermarketurile obișnuite, dar turiștii își aduc adesea uleiul de cocos din Thailanda sau alte tari calde, este mai ieftin. Dacă comparăm produsele diferiților producători în ceea ce privește calitatea, atunci acestea diferă puțin, dar prețul, de exemplu, pentru uleiul de cocos vietnamez este mai mic decât restul, deci este mai solicitat.
Cum arată uleiul natural de cocos?
Cum arată uleiul de cocos? Există două feluri.
Produs natural rafinat:
- consistența este albă sau ușor gălbuie;
- Are o aromă bogată de nuci dulci.
Produs natural nerafinat (procesat la cald):
- consistență translucidă cu pete mici de alb;
- practic inodor.
Daca ai achizitionat produsul si nu stii de ce uleiul de cocos s-a ingrosat, este posibil ca temperatura in camera in care a fost pastrat sa fie sub 25°C.
Pentru a topi uleiul de cocos, puteți:
- pune un borcan cu produsul pe o baterie fierbinte;
- coborâți recipientul cu produsul într-un pahar cu apă caldă sau înlocuiți-l sub un jet fierbinte de la robinet;
- se încălzește într-o baie de apă;
- încălziți flaconul cu propriile mâini, ținându-l sau frecându-l între palme timp de 5-10 minute.
În orice caz, chiar și atunci când se folosește uleiul în formă solidă, acesta începe imediat să se topească la contactul cu pielea. Indiferent dacă uleiul are consistență lichidă sau solidă, are aceleași proprietăți care se pierd din cauza depozitării necorespunzătoare și a datei de expirare.
În niciun caz nu trebuie să folosiți un cuptor cu microunde pentru a topi o masă albă groasă, deoarece distruge legăturile moleculare ale uleiului. Ulterior, acest produs își pierde toate proprietățile utile și devine „gol”.
proprietățile uleiului de cocos
Ulei de nucă de cocos presat la rece de înaltă calitateîmbogățit cu ingrediente utile:
- vitamine;
- aminoacizi;
- minerale.
Datorită acestui fapt, atunci când este utilizat extern, uleiul îmbunătățește aspectul pielii, iar când este utilizat intern, starea generală a corpului.
ulei de cocos se referă la principalele uleiuri de bază, care vă permite să îl utilizați în forma sa pură și în combinație cu diferite uleiuri esențiale.
Aplicație în scopuri cosmetice eficient ca:
- instrumente de masaj;
- facilitând cursul fungiceși alte boli ale pielii;
- hidratează și hrănește pielea și părul, crescându-le fermitatea și elasticitatea;
- chiar și produse de bronzare;
- protecție împotriva arsurilor;
- fonduri suplimentareîn lupta împotriva vergeturilor și a celulitei;
- agent anti-imbatranireîn lupta împotriva ridurilor mimice și de îmbătrânire.
Uleiul de cocos lichid poate fi adăugat în timpul prăjirii, coacerii și tocătării alimentelor.
Când mănânci ulei:
- contribuie la imbunatatire activitatea sistemului cardiovascular;
- reduce riscul apariția bolilor tractului gastro-intestinal;
- susține și întărește sistem imunitar;
- restabilește echilibrul apeiîn organism;
- are antimicrobiene, bactericid și antiinflamator proprietăți;
- accelerează procesele metaboliceîn organism, reduce riscul de obezitate;
- reduce riscul de îmbolnăvire sistemul musculo-scheletic și dinții;
- crește absorbția calciului.
Acordați întotdeauna atenție termenului de valabilitate al uleiului de nucă de cocos - din Thailanda și alte țări este aproximativ același: pentru alimente - până la șase luni, pentru utilizare în cosmetologie - până la un an. Prezența unui conservant în compoziția unui produs natural este nedorită, dar vă permite să extindeți caracterul adecvat al produsului până la doi ani.
5 reguli pentru depozitarea uleiului de cocos
Pentru ca toate proprietățile descrise să se manifeste pe deplin, este important să se monitorizeze prospețimea produselor. Cum să păstrați corect uleiul de cocos:
- Dacă ambalajul din fabrică nu este bine închis, merită să turnați produsul într-un recipient mai potrivit, de preferință din sticlă sau plastic gros.
- Capacitate de păstrare cu ulei de nucă de cocos departe de lumina directă a soarelui, poți chiar să-i acorzi un loc separat în dulap.
- Temperatura optima pentru depozitarea produselor naturale - de la +5 la +25 °C. Încercați să nu înghețați uleiul și să nu-l păstrați în încăperi cu umiditate și temperatură excesiv de ridicate.
- Nu este nevoie de reînnoire durata de valabilitate a uleiului. Dacă îl puneți în congelator - în timpul depozitării pe termen lung la temperaturi scăzute, produsul își poate pierde unele dintre proprietăți.
- Pentru a evita oxidarea și râncezirea remediu naturist, inchideti intotdeauna bine capacul recipientului in care este depozitat.
Este foarte important de localizat, unde se păstrează uleiul de cocos după deschidere ar fi cel mai sigur:
- dulap care se închide etanș în baie;
- masă de toaletă departe de fereastră;
- raft în frigider;
- raft în dulap de bucătărie.
Încercați să nu cumpărați produse naturale în cantități mari, altfel riști să nu ai timp să le folosești înainte de data expirării. Este mai bine să achiziționați de fiecare dată un produs natural similar într-o cantitate mică, dar proaspăt și sigur.
Ieșire
Am apreciat de mult calitățile naturale ale uleiului de cocos. Dar trebuie să fii conștient și de posibilele reacții alergice. Prin urmare, înainte de a începe utilizarea externă, asigurați-vă că aplicați produsul mai întâi pe o zonă mică a pielii pentru a evita posibile mâncărimi, iritații sau erupții cutanate.
Videoclipul din acest articol vă va ajuta să studiați vizual proprietățile și utilizarea uleiului de cocos. Voi fi bucuros să citesc despre experiența ta cu uleiurile în comentarii și să răspund la toate întrebările de acolo.
Uleiul de cocos este folosit ca produse cosmetice naturale de casă, precum și în gătit, pentru îngrijirea animalelor. Mulți oameni aduc un produs natural din excursiile turistice, sperând să îl folosească pentru nevoile lor pentru o perioadă lungă de timp.
Aici apare întrebarea logică: cum să păstrați corect acest produs, să prelungiți prospețimea și să păstrați calitățile utile?
Depozitare ulei de cocos
Conservarea acestui produs natural depinde de metoda de obținere a uleiului:
- rafinat- Obținut prin presare la cald a conținutului moale (lapte) al fructelor palmierului de cocos, are o textură transparentă, aroma este slabă sau absentă. Produsul este curățat de impuritățile solide, poate fi depozitat pur și simplu într-un loc răcoros - un dulap sau frigider.
- nerafinat- se obtine prin prima presare la rece in cantitate mica, si de aceea produsul costa de cateva ori mai mult decat rafinat. Acest ulei are o nuanță aurie frumoasă și un miros plăcut strălucitor de pulpă proaspătă de nucă de cocos. În ea se văd bucăți mici de fulgi de cocos. Calitățile sale utile sunt nemăsurat mai mari: este folosit pentru a hidrata pielea corpului și a feței, conține vitamine și acizi necesari pentru refacerea și întinerirea pielii.
Sfat! Trebuie să cumpărați ulei într-o cantitate mică. Proprietățile utile depind de gradul de prospețime al produsului; cel vechi nu va face prea mult bine.
Unde și cum se păstrează uleiul de cocos
Securitatea depinde de mulți factori:
- temperatura de depozitare;
- conținutul de vapori de apă în aer;
- gradul de iluminare;
- etanșeitatea ambalajului.
Produsul petrolier este produs de diverși producători, perioadele de depozitare posibilă sunt diferite (cu ambalaj sigilat intact - până la patru ani).
Important! Perioada de valabilitate a uleiului într-un ambalaj deschis este de aproximativ un an.
Cum se păstrează uleiul de cocos
După deschiderea recipientului sigilat, ar trebui să decideți cum și în ce perioadă de timp va fi utilizat acest produs, alegeți metoda și locul de depozitare.
Dacă o persoană presupune că utilizarea acestui produs va fi efectuată în mai multe direcții (pentru gătit, în scopuri cosmetice, pentru îngrijirea animalelor), atunci puteți descompune uleiul în mai multe recipiente sau borcane diferite și le puteți depozita acolo unde va fi folosit. .
Poate fi un raft de bucătărie închis, un dulap în baie, o noptieră pe hol sau dormitor. Recipientul ideal pentru un produs de înaltă calitate ar fi sticla închisă la culoare sau porțelanul cu capac înșurubat sau etanș.
Aceste materiale nu intră în contact cu conținutul și permit uleiului să-și păstreze prospețimea și calitățile utile pentru o perioadă lungă de timp.
Regula importanta! Este inacceptabil să depozitați produsul în ambalaje din plastic și ustensile metalice pentru o lungă perioadă de timp.
Temperatura
Duritatea uleiului de cocos depinde de temperatura mediului ambiant: la o temperatură de peste +25 de grade devine lichid și fluid, la o gamă de +10 ... +25 - ca jeleu cu o tentă albă, la o temperatură sub +10 grade seamănă cu o grăsime înghețată de culoare albă sau crem .
R: Va fi convenabil să aplicați.
Temperatura admisă variază de la +5 la +25 , în timp ce numărul de grade nu este atât de important ca absența picăturilor și a fluctuațiilor. Fluctuațiile de temperatură sunt cele care duc la alterarea prematură.
Este perfect acceptabil să păstrați produsul la frigider. Când utilizați, trebuie să separați cantitatea necesară de volum, să puneți recipientul înapoi în frigider și să frământați și să încălziți partea folosită în mâini timp de câteva minute înainte de utilizare.
Puteți înmuia întregul conținut al borcanului pentru a turna uleiul într-un alt recipient ținându-l ceva timp sub apă fierbinte.
Important! Produsele cosmetice reci nu trebuie scoase manual din recipient. Volumul necesar se separă cu o lingură curată și uscată, borcanul se închide imediat.
Umiditate
Chiar și cu un capac etanș, nu trebuie să lăsați un produs uleios, de exemplu, într-un dulap de baie, dacă nu intenționați să îl utilizați complet pentru o perioadă scurtă de timp.
Atenţie! Deschiderea capacului într-un mediu umed contribuie la colonizarea suprafeței produsului cu microfloră patogenă.
Influența luminii
Una dintre condițiile pentru depozitarea pe termen lung este absența luminii. Pentru a preveni ca uleiul de cocos să devină rânced și oxidat, trebuie păstrat la întuneric.
Razele solare care cad direct asupra produsului au un efect deosebit de dăunător.
Sfat! Nu lăsați uleiul la soare sau într-o cameră puternic luminată, chiar și pentru o perioadă scurtă.
După deschiderea pachetului
După deschiderea ambalajului sigilat, produsul începe să fie expus acțiunii distructive a mediului, vaporii de apă și lumina strălucitoare, aerul care conține bacterii devin periculoase pentru acesta.
Prin urmare, cel mai bine este să-l puneți într-un loc uscat, întunecat și răcoros, întotdeauna sub un capac bine închis. În condiții de depozitare adecvate, produsul va rămâne de înaltă calitate pentru o perioadă lungă de timp.
De ce ai nevoie de un capac
Contactul suprafeței uleiului cu aerul, sau mai bine zis, cu moleculele de oxigen conținute în aer, duce la oxidarea și deteriorarea rapidă a produsului. Un produs stricat poate fi dăunător atunci când este utilizat.
Cum să-ți dai seama dacă uleiul de cocos s-a deteriorat
Siguranța și adecvarea pentru consumul de ulei este foarte ușor de determinat: Trebuie să acordați atenție aspectului și mirosului.
Dacă lichidul a căpătat o nuanță albicioasă sau un film de mucegai este clar vizibil - produsul este deteriorat. Nu poate fi folosit în acest caz.
Dacă uleiul este depozitat la temperaturi apropiate de zero grade și are o consistență groasă, atunci aroma devine un ghid pentru determinarea deteriorării.
Un miros neplăcut de mucegai sau rânced indică deteriorarea și este un semn rău.
Un astfel de remediu trebuie aruncat, deoarece este aproape imposibil ca un nespecialist să determine gradul de corupție, dar este ușor să vă faceți rău prin utilizarea unui produs stricat.
Concluzie
Pentru a evita deteriorarea și pierderea proprietăților benefice, uleiul de cocos trebuie păstrat într-un loc întunecat, răcoros, cu o temperatură uniformă, sub un capac bine închis.
0
Uleiul de cocos este un produs care a cucerit inimile multor femei. Acest ulei este folosit nu numai pentru a găti diverse feluri de mâncare, ci și pentru îngrijirea pielii, părului și unghiilor.
Cu toate acestea, trebuie depozitat corespunzător, astfel încât să-și păstreze proprietățile benefice și să nu se deterioreze prematur. Și, de asemenea, să poată identifica un produs expirat.
Pentru a achiziționa un produs cu adevărat de înaltă calitate, este necesar să țineți cont de o serie de semne. Uleiul de cocos este disponibil în două tipuri:
- nerafinat - pur și natural, obținut din pulpă proaspătă prin uscare rapidă;
- rafinat - tratat termic, obținut din turtă de pulpă.
În timpul rafinării, își pierde majoritatea proprietăților sale utile. Cu toate acestea, un astfel de produs este păstrat timp de 1-2 ani mai mult.
Nerafinat este considerat de calitate mai bună. Potrivit atât pentru utilizare în exterior, cât și pentru interior.
De asemenea, este important să acordați atenție altor caracteristici. Calitate:
- absorbit rapid în piele;
- nu lasă o peliculă grasă;
- are o aromă dulceagoasă;
- are o nuanță galben deschis sau transparent sub formă lichidă;
- alb în formă înghețată;
- gust dulce;
- se topește în gură.
Astfel, merită să acordați preferință nerafinate. Este considerat complet natural, deoarece nu a fost supus unei prelucrări suplimentare.
Conditii de pastrare acasa
Chiar și produsul de cea mai înaltă calitate poate fi stricat dacă este depozitat necorespunzător. Prin urmare, este necesar să se creeze condițiile potrivite pentru a păstra proprietățile utile.
Capacitate de stocare
Producătorii nu țin întotdeauna cont de particularitățile depozitării uleiului de cocos și îl ambalează în pachete transparente. Este recomandabil să transferați produsul deschis într-un borcan de sticlă de culoare închisă. Produsul din nucă de cocos se deteriorează la lumină și acest ambalaj este cel care oferă protecție.
Acordați atenție și capacului. Ar trebui să se închidă ermetic.
Temperatura și umiditatea
Uleiul de cocos poate fi păstrat la frigider sau în interior. În primul caz, temperatura ar trebui să fie în jur de +5-6°C. Dacă este depozitat într-o cameră, trebuie să se asigure că temperatura nu crește peste +20°C. Caldura si frigul sunt contraindicate. Umiditatea nu trebuie să fie mai mare de 60%.
Ușoară
Păstrați produsul departe de lumina directă a soarelui. Cel mai bun loc pentru depozitare este un dulap cu rafturi închise sau un frigider.
Acces la oxigen
Dacă depozitați uleiul de cocos într-un recipient etanș, acesta se va oxida în curând. Este recomandat să folosiți dopuri sau capace de sticlă, deoarece acestea oferă o protecție sporită.
Cu toate acestea, utilizarea capacelor din plastic nu este exclusă dacă sunt bine înșurubate.
Unde este cel mai bun loc de depozitat
Perioada de valabilitate va fi mai lungă dacă este păstrată la frigider. În acest caz, va rămâne utilizabil timp de un an.
Dacă este depozitat într-o cameră, de obicei își pierde prospețimea în șase luni.
Semne de corupție
Dacă nu sunt respectate regulile de depozitare, produsul devine rapid inutilizabil. Este ușor să identificați un produs deteriorat:
- umbra a devenit întunecată;
- miros amar sau acru;
- gustul este amar.
La aceste semne trebuie acordată atenție la cumpărare. Altfel, banii pot fi irositi.
Cât timp se păstrează uleiul de cocos cumpărat din magazin înainte și după deschidere?
Perioada de valabilitate a produsului achiziționat depinde de tip. Nerafinat se păstrează timp de un an. Varianta rafinată poate dura 2-3 ani. După deschidere, termenul de valabilitate nu scade. Prin urmare, ar trebui să contați întotdeauna de la data fabricării.
Conditii de pastrare in fiole si capsule
Condițiile de depozitare depind de cât timp va fi folosit. Dacă va fi folosit în fiole imediat după cumpărare, nu îl puteți scoate din cutie.
Când se calculează pentru perioade mai lungi de depozitare, uleiul din capsule și fiole trebuie turnat în recipiente de sticlă închisă la culoare.
Indiferent de locul în care urmează să depozitați produsul, trebuie să respectați regimul de temperatură. Temperatura ar trebui să fie între + 5-20 de grade. Puteți pune uleiul într-un dulap sau frigider.
Merită luat în considerare faptul că, după deschidere, fiola trebuie consumată în 12 ore. Ambalajul închis se păstrează timp de un an.
Condiții de păstrare a uleiului de cocos de casă
Multe femei pregătesc cu succes ulei de cocos acasă. Un astfel de produs poate să nu fie mai puțin eficient, dar nu se păstrează mai mult de două săptămâni. Deci nu găti prea mult. Restul conditiilor sunt aceleasi ca la achizitie.
Concluzie
Tipul afectează în primul rând durata de valabilitate. Rafinat va rămâne proaspăt mai mult timp, dar proprietățile sale sunt mai slabe decât cele ale versiunii nerafinate. Produsul de casă se păstrează doar două săptămâni. Și o fiolă deschisă va deveni inutilizabilă după 12 ore. În condițiile de depozitare adecvate, durata de valabilitate a uleiului rămâne neschimbată.
Uleiul de cocos presat la rece în sine nu este capricios, cu toate acestea, atunci când îl depozitați, nu strica să urmați câteva reguli simple care vă vor ajuta să păstrați componentele utile în el mai mult timp:
Temperatura și umiditatea
Produsul poate fi depozitat atât în stare lichidă, cât și în stare solidă. Consistența uleiului nu afectează în niciun fel calitățile sale utile și depinde de temperatura mediului ambiant. Deja la 25-27 de grade peste zero, se „topește”.
Principala cerință pentru depozitarea produsului este o temperatură care nu depășește 20 de grade și o umiditate de cel puțin 60%. Astfel, este cel mai rezonabil să puneți uleiul de cocos într-un loc răcoros. Ar putea fi și un frigider.
Acces la oxigen
Este important ca accesul oxigenului la recipientul în care este depozitat produsul finit să fie limitat. Dacă capacul nu este închis etanș, nu se poate exclude râncezirea și oxidarea lichidului. Prin urmare, cel mai bun recipient pentru depozitarea acestuia este o sticlă cu dop de plută strâns, și nu cu capac filetat.
Faptul este că capacele de răsucire de multe ori nu se potrivesc perfect pe gâtul recipientului, iar aerul intră oricum înăuntru. Dacă aveți de gând să depozitați produsul într-un borcan de sticlă, atunci este mai bine să alegeți un capac de sticlă, nu un capac din polipropilenă.
iluminare
Locul în care vei păstra produsul util nu trebuie expus la lumina directă a soarelui. Pentru uleiul de cocos, acest lucru este dăunător. Este mai bine să turnați lichidul într-un recipient din sticlă colorată și să-l ascundeți în siguranță în spatele ușii unui dulap sau frigider.
Dacă ați achiziționat ulei de cocos presat la rece în vrac sau în vrac, atunci ambalați-l conform instrucțiunilor de mai sus. Un produs achiziționat într-un recipient din fabrică nu poate fi turnat, ci doar cu condiția să nu fie din plastic. După deschiderea ambalajului original, recipientul trebuie închis cu grijă.
Dacă lichidul se află în fiole care sunt ambalate într-o cutie, atunci nu vă grăbiți să-l aruncați - va proteja eficient fiolele cu un produs util de lumina soarelui până în momentul utilizării.
Atenție: Nu păstrați uleiul de cocos în congelator. Este mai bine să-l puneți pe raftul de sus al frigiderului.
O caracteristică interesantă a uleiului de cocos este că la temperaturi sub 25 de grade devine alb și gros. Prin urmare, nu vă alarmați dacă, după păstrarea în frigider, și-a schimbat consistența și culoarea - acest lucru este complet normal și nu îi afectează în niciun fel calitățile utile.
Înainte de a utiliza produsul din frigider, încălziți-l într-o baie de apă, apoi uleiul va deveni din nou lichid și transparent.
Cum să înțelegeți că instrumentul este nepotrivit pentru utilizare? În acest caz, capătă o culoare galbenă otrăvitoare. În același timp, o ușoară nuanță aurie este destul de acceptabilă și nu indică depravarea produsului.
Cum se depozitează lichidul
Înainte de a pune produsul în frigider sau dulap, examinați cu atenție ambalajul. Dacă pe acesta există o indicație că produsul finit nu trebuie păstrat mai mult de un an și conservanții sunt prezenți în compoziția sa, nu are sens să-l turnați într-un alt recipient pentru depozitare. În acest caz, nicio măsură luată de dvs. nu poate prelungi perioada de valabilitate a acestuia.
Puteți turna ulei pur presat la rece într-un borcan sau o sticlă de sticlă închisă la culoare, dar asigurați-vă că capacul este întotdeauna bine închis. Opțiunea ideală este o sticlă de sticlă închisă la culoare, cu un dop, de exemplu, o sticlă de vin. Înainte de a turna lichidul în recipient, clătiți-l bine și uscați-l.
Cum se păstrează medicamentul în capsule și fiole
Dacă ați achiziționat ulei de cocos în capsule porționate din sticlă transparentă sau plastic, este recomandat să le păstrați într-un loc răcoros și întunecat. După cum am menționat deja mai sus, ambalajul în care se află fiolele nu trebuie aruncat, deoarece protejează în mod fiabil produsul de lumina soarelui. În acest caz, ambalajul trebuie să fie întotdeauna bine închis.
Puneți capsulele și fiolele cu lichid de nucă de cocos în frigider numai când data de expirare se apropie de sfârșit.
Pentru a vă asigura că uleiul de cocos pe care îl cumpărați este potrivit pentru utilizare, deschideți o capsulă și stoarceți o picătură de lichid din ea. Dacă nu există o nuanță galben strălucitor, așezați ambalajul produsului într-un loc ferit de căldură și umiditate.
Cum se păstrează uleiul de cocos de casă
Mulți oameni preferă să gătească singuri ulei de cocos, mai ales că nu sunt necesare cunoștințe și abilități speciale pentru acest lucru. Pentru a pregăti, este suficient să turnați așchii întregi de nucă de cocos cu apă rece într-un raport de 1: 1 și să aduceți amestecul rezultat la fierbere la foc mic, amestecând constant. Dupa fierbere se tine pe foc inca 4-5 minute, dupa care se lasa sa se raceasca la temperatura camerei si se filtreaza.
Din păcate, termenul de valabilitate al unui astfel de produs nu diferă ca durată. Îl depozitează în același mod ca natural, adică. într-o sticlă închisă la culoare, sub dop strâns și la frigider, dar nu mai mult de două săptămâni.
Cum se păstrează uleiul de cocos comestibil
În scopuri alimentare, se folosește un produs presat la cald. În acest caz, ar trebui să fie păstrat într-un frigider sau într-un dulap întunecat timp de cel mult șase luni.
Chiar și ținând cont de faptul că uleiul de nucă de cocos presat la rece are o durată de valabilitate destul de lungă, nu vă grăbiți să vă aprovizionați imediat cu cantități mari din el. La urma urmei, regula: cu cât mai proaspăt, cu atât mai bine - nimeni nu a anulat. Este mai bine să cumpărați cantitatea necesară de ulei după cum este necesar. Și atunci efectul benefic pe care îl va avea asupra organismului tău va fi de multe ori mai mare decât efectul produsului, a cărui dată de expirare se apropie deja de sfârșit.