Necesarul zilnic al unui adult de iod, proteine, grăsimi și carbohidrați. Ce alimente conțin iod Doza zilnică de iod pentru femei

Un pic despre scopul iodului în viața corpului. Iodul este o parte esențială a hormonilor tiroidieni. Intrând în organism cu alimente și apă, iodul este captat activ de glanda tiroidă din sânge și este utilizat pentru a forma hormoni care sunt implicați în dezvoltarea și reglarea: psihicului și sistemului nervos, glandei tiroide, sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, reproducerii funcția, pielea și părul, sistemul musculo-scheletic. Pentru formarea unei cantități suficiente de hormoni, este de asemenea necesar un aport suficient de iod în organism.

Medicina mondială a recunoscut deficiența de iod ca o amenințare majoră pentru inteligența și dezvoltarea umană. Microdozele zilnice de iod asigură capacitatea unei persoane de a învăța, determină succesul oricărei activități și stă la baza dezvoltării altor abilități.

Fiecare zonă are un conținut diferit de iodîn alimente și apă. Practic pe întreg teritoriul Rusiei, există una sau alta severitate a deficitului de iod endemic. Cea mai pronunțată deficiență de iod este în regiunile muntoase și de la poalele muntelui (Caucazul de Nord, Altai, platoul siberian, Orientul Îndepărtat). Această situație este departe de a fi în întreaga lume. Aportul mediu zilnic de iod în diferite țări ale lumii este prezentat în tabelul nr

Tabelul 1. Aportul zilnic mediu de iod în diferite țări.

Țară (sursă literară)	Consumul mediu zilnic de iod, μg / persoană / zi	Gama consumului mediu zilnic de iod, μg / persoană / zi
Australia (Eastman, 1993)	200
Bulgaria (Gutekunst și colab., 1992)		20-60
Germania (Pfaff și colab., 1995)	76	55-100
Danemarca (Lamberg și colab., 1993)	300-350	300-687
Spania (Muros ct al, 1992)		286,4-11344
Canada (Dussault, 1993)	1000	60% sare; 25% - produse lactate
China (Hou et al, 1997)	166	139-208
Coreea (Kim și colab., 1998) (Moon și colab., 1999)		61-4086 1295-2744 (femei care alăptează)
Marea Britanie (Lazazus, 1993) (Nelson și colab., 1985), (Lee și colab., 1994)	225 173 166	Bărbați vara - 195, iarna - 306 Femeile vara - 126, iarna - 236 140-1000
Polonia (Gembick, 1993)		125-250
Rusia (MU 2.3.7.1064.01.2001)		40-80
Statele Unite (Allegrini și colab., 1983) (Pino și colab., 1993)	554	310-778 1 70-700

Pe baza datelor de mai sus, se poate observa că locuitorii Rusiei au nevoie de o sursă suplimentară de iod.

Ratele consumului de iod. Necesarul zilnic de iod depinde de vârstă și de starea fiziologică. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă următoarele doze zilnice de iod:

Masa 2. Nevoia zilnică fiziologică de iod (în micrograme)

Grupuri de oameni	Nevoia de iod în μg / zi
Copii sub un an	50
Copii mai mici (2-6 ani)	90
Copii de la 7 la 12 ani	120
Tinerii (12 ani și peste) și adulții	150
Sarcina și alăptarea	200
Oamenii mai în vârstă	100

În medie, consumul de iod în Rusia este de 40 - 80 mcg pe zi, cu o rată recomandată de 150 mcg pe zi, adică de 2-3 ori mai mică decât nevoile fiziologice. Și dacă necesitatea recomandată de iod în timpul sarcinii este de 200 mcg pe zi, atunci se dovedește că femeile însărcinate din Rusia primesc de 2,5 - 5 ori mai puțin iod decât au nevoie. Astfel, în primul rând, este necesar să avem grijă de rezolvarea acestei probleme pentru copii, tineri și, bineînțeles, femeile însărcinate, adică cele de care depinde în mod direct potențialul intelectual și creativ al națiunii.

Totul este bun cu măsură! Trebuie amintit că utilizarea iodului trebuie dozată. Aportul excesiv de iod în organism, de sute și mii de ori mai mare decât normele fiziologice recomandate, precum și deficiența de iod, poate duce la dezvoltarea bolilor tiroidiene. De-a lungul vieții, o persoană consumă doar 3-5 grame de iod. Este vorba despre o linguriță din această substanță.

Modalități de combatere a deficitului de iod. Există trei opțiuni pentru profilaxia cu iod: masă, grup și individual. Cea mai eficientă este profilaxia în masă a iodului, care constă în adăugarea de săruri de iod la cele mai frecvente alimente (sare, pâine, apă). Pentru a pune în aplicare această opțiune, este necesar sprijin legislativ. Dar, în ultimele decenii, din păcate, programele de profilaxie cu iod au fost practic eliminate. Prin urmare, LLC „Russol” dorește să informeze populația din Rusia despre cum să rezolve problema corect și eficient.

Ca parte a profilaxiei individuale, fiecare persoană trebuie să aleagă o sursă suplimentară de iod pentru sine. Cea mai versatilă este sarea iodată.

De ce sare? La fel de:

- aproape toată lumea îl folosește;

Este un produs ieftin disponibil tuturor;

- sarea se folosește în cantități mici, astfel că i se poate adăuga mai mult iod decât la alte alimente;

- costul sării de masă iodate practic nu diferă de sarea neiodată.

Sarea îmbogățită cu iod este o hrană sigură.

Sarea iodată nu este un medicament pe care medicul ar trebui să îl prescrie. Nu conține doze farmacologice de iod și este un produs alimentar obișnuit, care este bogat în iod, cum ar fi algele marine.

Sarea iodată este potrivită pentru depozitare, gătit și conservare pe termen lung: iodul nu se evaporă din cantități mari, nu se evaporă sub influența temperaturii și nu schimbă gustul sau culoarea alimentelor. Acest lucru se datorează noului standard pentru iodarea sării - iodatul de potasiu, un compus mult mai stabil decât iodura.

Iodul este necesar pentru o persoană de-a lungul vieții sale. După cum am aflat deja, aportul zilnic de iod pentru un adult este de 150 mcg. Conținutul de iod din sare iodată produs de OOO Russol este de 40,0 ± 15 μg pe gram de sare. Cu un aport maxim admis de sare de 10 grame, o persoană poate primi până la 400 mcg de iod pe zi. Cu aportul de sare recomandat de 5-6 grame - până la 200 micrograme pe zi.

Astfel, utilizarea sării iodate este o metodă eficientă de combatere a deficitului de iod. Este suficient doar să înlocuiți sarea obișnuită cu sarea iodată, iar populația din Rusia va putea preveni dezvoltarea bolilor tiroidiene, menține sănătatea și va depăși declinul inteligenței.

Iodul este un nemetal reactiv care aparține grupului halogen. Acest element este numărul atomic cincizeci și trei în tabelul periodic al lui Mendeleev. Iodul este un cristal negru-gri cu un luciu metalic violet.

Iodul a fost descoperit pentru prima dată în cenușa de alge marine de către chimistul francez Bernard Courtois în 1811. Și patru ani mai târziu, Joseph Louis Gay-Lussac a început să considere această substanță ca un element chimic separat.

Efectul iodului asupra corpului uman

Influența iodului asupra corpului uman este foarte mare, deși acest microelement este utilizat în cantități foarte mici. În stocul de rezervă al corpului, se pot acumula aproximativ cincisprezece miligrame de iod. Iodul este conținut în principal în glanda tiroidă. Absorbția substanței are loc în pereții intestinului subțire. După câteva ore, oligoelementul în cantități suficiente intră în sânge. De asemenea, o mică concentrație a substanței descrise se găsește în stomac, glande mamare, rinichi și ficat. Iodul este excretat din corp împreună cu urina, precum și transpirația și saliva.

La ce servește iodul în organism? Experții numesc aceste funcții ale unui oligoelement:

1. Ameliorează iritabilitatea și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea capacității de lucru.
2. Controlează starea normală a buclelor, a plăcii unghiei și a tegumentelor pielii.
3. Normalizează hormonii sistemului reproductiv.
4. Controlează temperatura corpului la nivelul adecvat.
5. Are un efect pozitiv asupra maturizării absolut a tuturor organelor în perioada de depunere a embrionilor.
6. Ajută la îmbunătățirea sănătății vasculare prin blocarea riscului de tulburări circulatorii.
7. Ajută la accelerarea procesului de ardere a grăsimilor. Dacă o cantitate suficientă de iod intră în organism, atunci, sub rezerva alimentației alimentare, rezultatul final nu vă va ține să așteptați mult timp.
8. Este direct implicat în sinteza globulelor roșii, afectează procesele metabolice din măduva osoasă.
9. Participă la sinteza hormonului tiroidian - tiroxina, care este implicată în sinteza ARN și îmbunătățirea metabolismului și este, de asemenea, responsabilă pentru asigurarea saturării celulelor cu volumul necesar de oxigen.
10. Întărește sistemul imunitar, menținând echilibrul adecvat al substanțelor care protejează organismul de diferite infecții.
11. Îmbunătățește performanța mentală.

Iodul este foarte important pentru corpul uman. Prin urmare, sursele alimentare care conțin substanța descrisă ar trebui să fie prezente în mod regulat în dieta dumneavoastră..

Cerință zilnică

Nevoia zilnică a organismului de iod va diferi în funcție de vârstă și starea generală a persoanei. Deci, norma de iod din corpul uman trebuie să corespundă următorilor indicatori (volumul substanței este indicat în μg):

• copii mici sub doi ani - 50;
• copii de la trei la cinci ani - 60-90;
• copii de la șase la opt ani - 90-120;
• copii de la nouă la treisprezece ani - 120;
• adolescenți - 150;
• bărbați - 180;
• femei - 150;
• femei în poziție și mame care alăptează - nu mai mult de 300;
• în timpul perioadei de tratament și în timpul activității fizice - până la 400.

După cum puteți vedea, rata zilnică de iod din organism trebuie să coincidă cu concentrațiile de mai sus, astfel încât o persoană să se simtă normală..

Cauze și simptome ale deficitului de iod

În mod ciudat, lipsa de iod în organism este răspândită. Oficialii medicali spun că peste un miliard din populația lumii suferă de o deficiență a acestei substanțe, în special în teritoriile situate departe de mări și oceane.

O lipsă de iod în corpul unei femei și a unui bărbat poate apărea dacă există surse de hrană care conțin mai puțin de 10 μg de iod.

Motivele lipsei de iod în organism pot fi următorii factori:

• boli ale glandei tiroide;
• nivel radioactiv crescut în regiune;
• predispoziție la alergii;
• nutriție inadecvată (deficiența se va manifesta în absența peștelui și a fructelor de mare în dietă);
• utilizarea alimentelor care conțin metale grele precum calciu, brom, clor, plumb, care blochează pătrunderea iodului în corpul uman;
• utilizarea surselor de hrană exclusiv vegetale (dacă persoana aparține grupului vegan).

Simptomele lipsei de iod în organism:

• colesterol ridicat din sânge;
• dezechilibru manifestat la nivel hormonal;
• greutate excesiva;
• umflarea membrelor și a feței;
• scăderea concentrației de atenție;
• apariția apatiei, oboselii, scăderea activității fizice și mentale;
• apariția unui guș, uneori apare boala Graves;
• probleme cu sistemul digestiv;
• la adulți apare mixedemul;
• în copilărie, volumul hormonilor tiroidieni poate scădea.

La o femeie, din cauza lipsei de iod în organism, ciclul menstrual poate fi întrerupt sau diagnosticarea infertilității (un astfel de caz este foarte rar), iar bărbatul are riscul de a dezvolta impotență.

Copiii cu deficiență de iod în organism se îmbolnăvesc foarte des, mănâncă prost, deoarece nu există pofta de mâncare, obosesc rapid după ce au făcut activitate fizică.

Când apar primele simptome ale deficitului de iod, trebuie să mergeți imediat la un medic pentru a vă putea prescrie tratamentul.

Cum se verifică iodul în organism? Dacă vă îndoiți dacă aveți o lipsă a acestei substanțe, atunci puteți verifica singur nivelul de iod din organism acasă. Pentru a face acest lucru, va fi suficient să udați un tampon de bumbac cu soluție de alcool de iod și să desenați trei benzi pe antebraț, dintre care una va fi subțire, cealaltă puțin mai groasă, iar a treia va fi cea mai groasă. A doua zi, dacă descoperiți că a dispărut doar o fâșie subțire de iod, înseamnă că există suficient element de urmărire descris în corpul dumneavoastră. Dacă rămâne doar cea mai groasă linie pe antebraț, atunci includeți în alimentele care conțin iod. Dacă toate cele trei benzi au dispărut, mergeți imediat la medic pentru ca un specialist să vă prescrie o compoziție medicamentoasă.

Este posibil să verificați nivelul de concentrație al unui oligoelement în interiorul corpului într-un mod complet diferit. Pentru a face acest lucru, va trebui să treceți o analiză a conținutului de iod din corp, care va arăta cantitatea de element.

Cum se umple corpul cu iod? Personalul medical sfătuiește să mănânce mai multe alimente care cresc nivelul de iod din organism în caz de deficit de micronutrienți (lista surselor alimentare este indicată mai jos).

Sarea iodată va ajuta, de asemenea, la umplerea corpului cu iod. Cu toate acestea, aici este necesar să se ia în considerare o serie de nuanțe, și anume:

1. O astfel de sare trebuie turnată direct în vasul finit și nu în timpul gătitului, deoarece iodul se evaporă complet în timpul fierberii.
2. Sarea, care conține iod, nu trebuie utilizată pentru decaparea și fermentarea alimentelor, deoarece o astfel de sare conferă amărăciune delicatesei.

Dar nu exagerați cu consumul de alimente bogate în iod, altfel poate apărea un exces de oligoelement din organism.

Un exces de oligoelement din corp

Un exces de iod în organism, deși foarte rar diagnosticat, este plin de consecințe grave. Cu administrarea zilnică a unei doze foarte mari de iod (mai mult de 400-500 mcg), este posibil un rezultat letal.

Motivele pentru un exces de iod în organism pot fi următoarele:

• înot prelungit în mare, înghițirea apei de mare;
• eșec în procesele metabolice;
• utilizarea excesivă a medicamentelor care conțin iod;
• utilizarea excesivă a produselor care conțin iod, în special fructe de mare (dar acest tip de fenomen este extrem de rar).

Personalul medical numește aceste simptome ale excesului de iod din organism, care se manifestă prin:

• apariția iododermei și iodismului (inflamația sinusurilor, glandelor salivare, membrana mucoasă a organelor respiratorii superioare);
• condiții depresive, oboseală regulată;
• apariția acneei și a altor erupții pe corp;
• funcționarea defectuoasă a glandei tiroide;
• durere severă, dezvoltarea tahicardiei.

Cu o supradoză foarte puternică de iod, apare vărsăturile, limba se acoperă cu un strat maro, pulsul se accelerează și temperatura corpului crește. Dacă nu acordați pacientului primul ajutor în decurs de două zile, atunci există riscul de a dezvolta insuficiență renală, este posibil să existe probleme cardiace sau chiar moartea.

Cum să eliminați iodul din corp dacă oligoelementul a pătruns în exces cu alimente, apă sau medicamente? Medicii recomandă îndepărtarea sării și fructelor de mare iodate din dietă. Pentru a bea este necesară apă purificată exclusiv. În plus, în fiecare zi va trebui să mănânci ouă de pui, varză albă, broccoli, leguminoase (fasole, mazăre, fasole, linte), să bei lapte, ceai din frunze de căpșuni cu un praf de sifon sau jeleu, mousse făcute pe ovăz sau grâu făină ... De asemenea, veți avea nevoie de medicamente.

Ce alimente contin?

Ce alimente conțin iod? Experții denumesc mai multe surse de hrană de origine animală și vegetală, pe care le-am rezumat în tabel. Să vedem mai întâi ce surse de plante conțin iod..

• ficat de vita;
• alge roșii, maronii;
• produse lactate (brânză de vaci, lapte, brânză tare);
• fructe de mare (crustacee, creveți);
• produse din pește (eglefin, halibut, sardină, hering, cod, somon și ton);
• sare de mare;
• ouă.

După ce am aflat în ce surse de hrană se află iodul, acum este necesar să se determine concentrația unui oligoelement din sursele de hrană, ceea ce este foarte important în cazul unei deficiențe sau a unui exces de iod în organism.

Alimente bogate în iod (cantitatea elementului este indicată în μg la suta de grame de produs):

• midii proaspete - 190;
• midii fierte - 110;
• pește de apă dulce - 220;
• somon - 260;
• nuci de pin - 400;
• merluciu de argint - 430;
• alge - 430.

Produse cu un conținut scăzut de iod (volumul unei substanțe este măsurat în μg la suta de grame de produs):

• brânză tare - 11;
• verde - 12-15;
• broccoli - 15;
• lapte - 17-19;
• ciuperci - 18;
• ovăz - 20.

De asemenea, trebuie să știți ce alimente nu conțin deloc iod. Acestea includ legume crude și congelate, cartofi curățați, produse de patiserie de casă (fără utilizarea de sare iodată), albușuri de ou, arahide, migdale, paste, ciocolată neagră, pudră de cacao, stafide albe, condimente uscate, băuturi carbogazoase, bere, vin, cafea neagra, limonada.

După cum știți, iodul intră în corpul uman cu aer (aproximativ 3% - 5% din normă), apă (aproximativ 5%), hrană de origine animală (aproximativ 60%) și vegetală (30%).

Experții spun că după tratamentul termic al produselor, aproape cincizeci la sută din elementul chimic se pierde. Prin urmare, este indicat să consumați mai des legume și fructe proaspete, pește ușor sărat, nuci. Legumele trebuie fierte întregi sau tocate grosier la foc mic sub un capac închis. De asemenea, nu trebuie să fierbeți mâncarea pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Medicii avertizează să nu abuzeze de sursele care conțin iod, deoarece se pot dezvolta complicații grave. Doza letală pentru organism este de trei grame de iod. Prin urmare, încercați să respectați doza corectă, nu numai în timp ce consumați surse de alimente, ci și în perioada de administrare a medicamentelor care conțin iod..

Interacțiunea cu alte elemente

Iodul din corpul uman interacționează perfect cu elemente precum seleniu, zinc, mangan, cobalt, cupru și fier.

Cu toate acestea, există astfel de combinații de iod cu alte substanțe, care, dimpotrivă, împiedică absorbția oligoelementului în organism. Deci, nu este de dorit ca iodul să interacționeze:

1. Când utilizați produse care conțin iod, nu trebuie să mâncați varză (în special varză roșie și conopidă), rutabagas, soia, muștar, napi și ridichi, deoarece aceste surse împiedică absorbția oligoelementului în organism.
2. Cu clor, fluor și brom, deoarece astfel de elemente împing iodul din toți compușii. Utilizarea medicamentelor care conțin fluor, precum și consumul de apă clorurată, poate provoca o lipsă de iod în organism.

În plus, iodul nu poate fi absorbit de organism atunci când se iau medicamente precum Aspirina, Streptomicina, Penicilina, Cordaron, Sulfanilamida, precum și atunci când se utilizează medicamente hormonale.

Preparate care conțin iod

• complexe de vitamine (acest element este conținut într-o concentrație mică), precum și suplimente alimentare;
• iod anorganic (compoziții medicinale iodură de potasiu sau iodură de sodiu);
• iod organic (soluție de alcool 5% sau 10%);
• Agenți de contrast cu raze X cu iod.

Astfel de preparate care conțin iod sunt considerate cele mai faimoase și mai solicitate.:

1. „Zobofit”. Pe lângă iod, preparatul conține extracte din plante. Practic, compoziția este utilizată sub forma unui aditiv alimentar. De asemenea, este utilizat pentru tratarea bolilor tiroidiene.
2. „Iod-activ”. Acest instrument aparține suplimentelor alimentare. Este produs sub formă de tablete, există cincizeci de bucăți într-un pachet cu o doză de 100 mcg.
3. Iodură de potasiu. În compoziția medicinală, iodul este combinat cu potasiu, deoarece îl ajută pe acesta din urmă să se dizolve mai bine în apă și să fie absorbit de organism. Preparatul conține o sută - o sută treizeci de mcg de iod.
4. „Yodomarin”. Pachetul conține cincizeci sau o sută de bucăți de tablete albe cu o ușoară culoare gălbuie. Produsul este disponibil în doze de 100 și 200 mcg.
5. „Cigapan”. Medicamentul este prescris pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului endocrin. Produsul conține aproximativ 100 mcg din elementul descris, precum și un aditiv din coarne de ren.

În plus față de preparatele medicinale descrise mai sus care conțin iod în cantități suficiente, există și alți agenți la fel de populari care conțin iod, cum ar fi ShchitoVit, Antistrumin, Iodbalans, Calciu marin, Mikroyodid, Endocrinol, Iodostin "Și" Yod Vitrum ".

Iodul se găsește și în concentrații mici în complexe de vitamine precum Vitamax, Vitrum, Supradin, Centrum.

În scopuri profilactice, pacienții iau formulări care conțin iod în cure de șaizeci până la nouăzeci de zile, fără a crește doza cu mai mult de 200 mcg.

Cu toate acestea, nu este nicidecum posibilă prescrierea tratamentului pe cont propriu, deoarece există contraindicații pentru utilizarea acestor medicamente care conțin iod. Nu se recomandă administrarea formulărilor care conțin iod atunci când:

• diateza hemoragică;
• dermatită Duhring;
• gușă toxică difuză;
• intoleranță individuală la acest element;
• piodermie și boli renale cronice;
• tuberculoză.

În acest sens, este necesar să consultați inițial un medic pentru sfaturi și să aflați ce medicament este cel mai potrivit pentru dvs. și în ce doză să luați pentru a nu vă afecta sănătatea.

După cum puteți vedea, iodul este de mare beneficiu pentru corpul uman. Cu toate acestea, împreună cu aceasta, merită să fim mai atenți din punctul de vedere al utilizării unor cantități excesive de diferite preparate care conțin iod, pentru a nu provoca un exces de oligoelement în organism.

Medicii și oamenii de știință din întreaga lume vorbesc despre beneficiile iodului pentru oameni. S-a dovedit științific că o deficiență a acestui element poate duce la disfuncționalități grave în activitatea unui număr de sisteme ale corpului uman. Pericolul deficitului de iod constă și în faptul că, spre deosebire, de exemplu, de anemia cu deficit de fier, această patologie nu se manifestă practic în stadiul inițial. Cu toate acestea, consecințele negative ale deficitului de iod sunt foarte vizibile, mai ales atunci când vine vorba de copii de vârstă preșcolară și școlară, precum și de femeile însărcinate. Cât de mult iod trebuie să consume o persoană pe zi, care sunt primele semne ale deficitului de iod care ar trebui să vă alerteze și ce alimente conțin cel de-al 53-lea element al tabelului periodic, ceea ce este important pentru noi? Să încercăm să ne dăm seama.

Ca un oligoelement, iodul este prezent în toate organismele vii; la animale și la oameni, acest element face parte din hormonii tiroidieni produși de glanda tiroidă (tiroxina T4 și triiodotironina T3). În mod normal, corpul unui adult conține aproximativ 12 - 20 mg de iod (în funcție de greutatea corporală).
Notă: necesarul zilnic de iod depinde de vârsta, greutatea corporală și starea fiziologică a corpului uman. În plus, este important să luați în considerare regiunea de reședință. S-a dovedit că deficiența de iod este rareori diagnosticată la persoanele care trăiesc pe coastele mărilor și oceanelor. Molecula de tiroxină conține 4 atomi de iod - acest hormon este produs în glanda tiroidă și este un fel de depozit al hormonilor săi. În țesuturile periferice, tiroxina este transformată în triiodotironină (1 moleculă T3 conține 3 atomi de iod). Triiodotironina afectează aproape toate organele și sistemele unei persoane. Acest hormon, la fel ca T4, poate fi produs și în glanda tiroidă, cu toate acestea, pentru producerea normală atât a T3 cât și a T4, organismul trebuie să primească o cantitate suficientă de iod pe calea alimentară (cu alimente). Timp de o zi, glanda tiroidă umană, cu o cantitate suficientă de iod provenită din exterior, poate produce aproximativ 90 - 110 μg de T4 și doar 5 - 10 μg de T3. Cu un aport insuficient de iod, organismul este obligat să compenseze deficiența prin reconstruirea sistemului „hipotalamus-hipofiză-tiroidă”. Drept urmare, sinteza tiroliberinei și a hormonului stimulator al tiroidei (TSH) crește, iar glanda tiroidă începe să producă hormoni tiroidieni mai activ. Din păcate, acest proces este însoțit de consecințe foarte negative: stimularea excesivă a TSH provoacă creșterea celulelor tiroidiene - la om se dezvoltă.

Termenul „boli cu deficit de iod” a fost introdus de Organizația Mondială a Sănătății în 1983, iar în 1990 a fost înființat la OMS un Consiliu internațional special pentru controlul tulburărilor de deficit de iod. Potrivit experților OMS în 2007, aproximativ o treime din populația lumii (aproximativ 2 miliarde de locuitori) a consumat iod în cantități insuficiente, 1/3 dintre aceștia sunt copii de vârstă școlară. 38 de milioane de copii se nasc în fiecare an cu riscul deficitului de iod.
Pe lângă gușa endemică (o creștere uniformă difuză a volumului întregii glande tiroide sau a nodulilor individuali), deficiența de iod din organism contribuie, de asemenea, la:

Primele semne ale deficitului de iod

Din păcate, așa cum am menționat anterior, primele simptome ale deficitului de iod sunt foarte neclare. LA De regulă, oamenii se plâng de:

• Dureri de cap frecvente;
• nervozitate și iritabilitate;
• oboseală, oboseală;
• Stare Depresivă;
• tulburări de memorie;
• slăbirea inteligenței;
• peelingul pielii;
• menstruație neregulată la femei;
• apatie.

Semnele secundare ale lipsei de iod în organism sunt mai vizibile: tensiunea arterială a unei persoane crește și nivelul hemoglobinei scade (acest lucru poate fi observat dintr-un test general de sânge).

Nevoia de iod în timpul sarcinii și la copii

Oamenii de știință au dovedit că fătul necesită un nivel suficient de hormoni tiroidieni pe întreaga perioadă de dezvoltare intrauterină. Cu toate acestea, perioada cheie este de la prima până la a 12-a săptămână de dezvoltare a embrionilor: în acest moment, placenta se formează, prin urmare, fătul este complet dependent de mamă. Dacă o femeie însărcinată nu consumă preparate de iod, fructe de mare și sare iodată, deficiența de iod din corpul său poate afecta negativ dezvoltarea sistemului nervos fetal. Studiile efectuate de oamenii de știință chinezi au arătat că indicatorii medii de dezvoltare mentală a populației din regiunile cu deficit de iod sunt în medie cu 10-15% mai mici decât fără aceasta. Pentru a înțelege valoarea iodului pentru copii, cităm din Convenția internațională privind drepturile copilului: „Fiecare femeie însărcinată are dreptul la un aport adecvat de iod pentru a asigura dezvoltarea mentală normală a copilului său. Fiecare copil are dreptul la un aport adecvat de iod pentru a asigura dezvoltarea normală. ”

Potrivit OMS, aportul minim fiziologic de iod pe zi este de 150-200 mcg, în timp ce majoritatea locuitorilor planetei Pământ primesc zilnic doar 40-80 mcg de iod. Potrivit experților OMS, sigură este o doză de 1000 mcg de iod. O doză de 2000 mcg (pentru persoanele cu vârsta de 19 ani și peste) este recunoscută ca fiind excesivă și potențial dăunătoare. La sfârșitul anului 2007, revista Public Health Nutrition a publicat recomandările unui grup de experți al OMS și UNICEF privind prevenirea deficitului de iod la femeile însărcinate și care alăptează și la copiii cu vârsta sub 2 ani. Grupul de experți a revizuit nivelurile recomandate de aport de iod în direcția creșterii acestora. Dacă femeilor însărcinate anterior li s-a recomandat să consume 200 mcg de iod, acum rata a crescut la 250 mcg. În același timp, normele de consum de iod pentru copiii cu vârsta sub un an au rămas neschimbate: 90 μg. Mamele care alăptează au nevoie de până la 300 mcg de iod pe zi. În plus, un astfel de concept a fost introdus ca „un nivel mai mult decât adecvat de aport de iod” - acesta este pragul, peste care dozele suplimentare de iod nu vor avea un efect pozitiv. Pentru femeile însărcinate „un nivel mai mult decât adecvat de aport de iod” - 500 mcg, pentru copiii din primii ani de viață - 180 mcg. Necesarul zilnic de iod conform OMS:

Modalități de prevenire a deficitului de iod

OMS propune, atunci când elaborează programe pentru prevenirea deficitului de iod, să ia în considerare apartenența țării la unul din cele 3 grupuri (în funcție de volumul de utilizare a sării iodate de către gospodării). De exemplu, în Armenia, Azerbaidjan, Georgia, Kazahstan și Turkmenistan, sarea iodată este utilizată de aproximativ 90% din gospodării. În Belarus, Moldova, Uzbekistan, Kârgâzstan, Tadjikistan - de la 50 la 90%. În Rusia și Ucraina, sarea îmbogățită cu iod este utilizată doar de 20-50% din gospodării (acestea sunt țări din al treilea grup). Pentru populația țărilor din grupele 2 și 3, experții recomandă administrarea orală de iod sub formă de preparate speciale. Următoarele medicamente sunt reprezentate pe scară largă pe piața farmaceutică din Rusia:

• "Microiodură" 100 mcg;
• "Iod-balance" 100 și 200 mcg;
• „Nyazed”;
• „Yodomarin-100”, „Yodomarin-200”.

Important: persoanele cu tulburări tiroidiene diagnosticate ar trebui să se consulte cu medicul înainte de a lua orice preparat care conține iod. În unele cazuri, se poate dezvolta intoleranță individuală la iod. De asemenea, rețineți că deficiențele de iod pot fi completate prin consumul de sare iodată și fructe de mare. Lista alimentelor bogate în iod este prezentată în figură:

Există un exces de iod în organism?

Când iodul este consumat într-o doză care depășește 2000 mcg (pentru un adult), pot apărea simptome ale unui exces al acestui oligoelement. Simptomele excesului de iod din organism includ:

• palpitații cardiace;
• gust metalic în gură;
• Temperatura corporală crescută - stare subfebrilă;
• Slăbiciune.

Notă: cazurile de exces de iod în organism sunt înregistrate extrem de rar, deoarece aproximativ 90% din iodul care intră în organism este rapid excretat în urină prin rinichi. Doctorul Komarovsky vă va spune cum să luați iod corect în recenzia video.

În 2017, Melita Vujnovich, un reprezentant al Organizației Mondiale a Sănătății, a făcut apel la guvernul rus cu un apel pentru a adopta în cele din urmă o lege pentru combaterea deficitului de iod și a iodării universale a sării. Problema este că în Rusia deficiența de iod este aproape catastrofală - nevoia zilnică umană de iod este satisfăcută doar pentru 20% din populație.

Din acest motiv, 360 de copii se nasc în fiecare zi în țară cu cretinism - schimbări ireversibile în creier. Și câți adulți suferă de o varietate de boli cauzate de lipsa de iod, este imposibil de calculat, conform datelor neconfirmate - mai mult de 68% din populația totală! Potrivit Centrului Național pentru Endocrinologie, fiecare femeie a 20-a este pacientă endocrinologă, deoarece a suferit un deficit acut de alimente care conțin iod în timpul sarcinii.

Rusia, ca marea majoritate a statelor, se află într-o regiune cu deficit de iod. Dar, spre deosebire de țările dezvoltate, elaborăm o lege privind îmbogățirea totală a sării cu iod de 12 (!) Ani. Și până acum nu au stăpânit-o.

Ce să fac? Ca întotdeauna - pentru a te salva. Într-adevăr, după cum au aflat aceiași reprezentanți ai OMS, în Rusia majoritatea populației nu înțelege întreaga importanță a problemei, altfel problema nu ar fi atât de mare.

Care este necesarul zilnic de iod?

Medicii nu au un răspuns clar. Recomandările variază de la țară la țară, dar nu semnificativ.

Standardul general acceptat în secolul al XX-lea a fost aportul zilnic al unui oligoelement în calculul a 3 μg la 1 kg de greutate umană. Deci, dacă greutatea dvs. este de 70 kg, atunci aveți nevoie de 210 mcg pe zi - aceasta este 0,00021 grame. Dar această recomandare este inconsecventă. În primul rând, nevoia de iod crește în timpul sarcinii, în timpul creșterii rapide, în sezonul rece. În al doilea rând, cele mai recente cercetări au arătat că o persoană sănătoasă are nevoie de puțin mai puțin iod - vom discuta acest lucru mai jos.

La ce duce un deficit de micronutrienți? Mortalitate infantilă, malformații congenitale, în primul rând întârziere mentală / neurologică până la cretinism neurologic (strabism, surditate, diplegie spastică - paralizie cerebrală cu leziuni ale membrelor etc.).

La adulți, deficitul de iod determină mai întâi o scădere a activității mentale și fizice, o încetinire a metabolismului, o scădere critică a imunității, apoi - dezvoltarea gușei, disfuncția tiroidiană până la dezvoltarea formelor agresive de cancer tiroidian.

Important! Oamenii de știință din timpul experimentelor au adăugat alge și algin izolate la diferite feluri de mâncare, inclusiv pe cele care trebuie fierte sau coapte, de exemplu, în pâine. S-a dovedit că substanța își păstrează complet proprietățile de blocare.
Cu toate acestea, cele mai bune rezultate au fost obținute de subiecții din grupul în care a fost luat algin concentrat... Cu aceeași dietă, rezultatele lor au fost cu 24% mai bune decât cele ale altor participanți la experiment.

Norma zilnică de iod pentru copii

Diferă semnificativ în funcție de vârstă, dar este același pentru băieți și fete:

• de la naștere până la 6 luni - 110 mcg (0,00011 g);
• 7-12 luni - 130 mcg (0,00013 g);
• 1-3 ani - 90 mcg (0,00009 g);
• 4-8 ani - 90 mcg (0,00009 g);
• 9-13 ani - 120 mcg (0,00012 g);
• 14-18 ani - 150 mcg (0,00015 g).

După cum puteți vedea, bebelușii au nevoie de aproape la fel de mult iod ca adulții. În același timp, oamenii de știință ai OMS recomandă copiilor să primească un oligoelement cu laptele matern - aceasta este o opțiune ideală pentru dezvoltarea și sănătatea lor. Prin urmare, femeile care alăptează au nevoie de mult mai mult iod în hrana lor - pentru a se asigura atât pentru ele, cât și pentru copil.

Important! Unul dintre motivele lipsei unui oligoelement în corpul sugarilor și mamelor care alăptează la OMS este respectarea scăzută a femeilor. Tradus în limbaj uman, aceasta înseamnă că femeile nu respectă recomandările medicilor, nu realizează importanța categorică a iodului pentru menținerea propriei sănătăți și dezvoltarea normală a copiilor.

Necesarul zilnic de iod la un adult

• bărbați sănătoși după 19 ani - 150 mcg (0,00015 g);
• femei sănătoase după 19 ani - 150 mcg (0,00015 g);
• femei în timpul sarcinii - 250 mcg (0,00025 g);
• femei în timpul alăptării - 290 mcg (0,00029 g).

Pentru adulți, se consideră sigur consumul de până la 1.000 mcg, mai mult de 2.000 mcg este o doză potențial periculoasă. Cu toate acestea, aceiași 2000 mcg din Australia sunt recunoscuți ca inofensivi, ceea ce vorbește deja despre ambiguitatea recomandărilor chiar și ale unor organizații de renume precum OMS cu privire la care este nevoia zilnică a unei persoane de iod și cât de mult iod este cu adevărat necesar.

Important! Această recomandare se adresează numai celor care au un conținut normal de oligoelemente în organism. Dacă o persoană suferă de o lipsă sau un exces de iod, trebuie să primească recomandările medicului și să le respecte strict.

Determinați nivelul unui oligoelement din corp folosind un test de încărcare pentru iod (analiza urinei), pentru iod în serul sanguin etc. Aceste studii sunt disponibile, ieftine, deci nu ar trebui neglijate în niciun caz.

S-ar părea că totul este simplu: am trecut testele, am aflat concentrația, am ales o dietă sau medicamente la sfatul unui medic. Dar! Oamenii de știință nu pot explica încă fenomenul celei mai sănătoase națiuni - japonezii. Locuitorii din Japonia de coastă consumă, împreună cu alge, în medie 30 mg de iod - adică 0,03 g!

Norma zilnică de iod pentru un japonez adult: modul în care locuitorii Japoniei resping toate recomandările

Potrivit endocrinologilor europeni, fiecare persoană care primește mai mult de 1 mg de iod pe zi trebuie să monitorizeze constant funcția glandei tiroide. Dacă 60 de milioane de japonezi continentali ar urma această recomandare, clinicile din Japonia nu ar putea face față celor care doresc să fie testați.

În medie, japonezii moderni consumă de 4 până la 6 ori mai mult iod decât europenii. Totul este despre alge. Este lider printre plante în ceea ce privește conținutul unui oligoelement vital: 100 g de varză uscată conține 0,25-0,3 mg de iod.

De ce, în acest caz, locuitorii Japoniei nu suferă de o supraabundență de iod? Nu există un răspuns exact la această întrebare, dar oamenii de știință din lume sunt de acord că problema se află în compoziția complexă a algelor și efectul acesteia asupra oamenilor.

De câte alimente are nevoie de iod o persoană și de care să aleagă
Cantitatea de astfel de alimente poate fi numărată în același mod în care numărăm caloriile. Iată principalii furnizori de micronutrienți pentru corpul nostru:

• varic - până la 30 mg (30.000 mcg) la 100 g greutate uscată;
• cod la cuptor - 100 g până la 99 mcg;
• sare iodată - 1,5 g până la 71 mcg;
• pâine albă din făină integrală / cu tărâțe - până la 45 mcg în 2 felii;
• ciocolată, înghețată - aproximativ 30 mcg în 1 pahar;
• ou - până la 24 mcg;
• ton conservat - în 100 g până la 17 mcg.

Aportul zilnic de iod la o persoană, dacă este sănătos, este acoperit complet de utilizarea alimentelor bune și bine pregătite. Dacă nu pentru costul, calitatea, cantitatea lor. Deci, declarată iodată, sarea producătorilor ruși (și a altor) nu îndeplinește întotdeauna standardele.De la nașterea unui copil până la 6 luni - 110 μg (0,00011 g)

În natură, iodul se găsește în cantități mici aproape peste tot. Concentrația de iodură în apa de mare este de aproximativ 50-60 μg / l, în aer - aproximativ 0,7 μg / m3, în sol - de la 50 la 9000 μg / kg. Zonele muntoase sunt sărace în iod. Cu mâncare și apă, o persoană nu obține suficient din acest oligoelement.

Iodul se găsește în concentrații mari în alge marine, pești de mare, fructe de mare și ulei de pește. Cantitatea de iod din alte produse alimentare (lapte, ouă, carne, cereale, ierburi) variază în funcție de regiune, sezon și metoda de gătit.

Nevoia zilnică umană de iod
Grupe de populație		Necesar de iod (mcg / zi)
Adolescenți și adulți	12 ani și peste
Mame însărcinate și care alăptează
Oamenii mai în vârstă

S-ar părea că cel mai simplu mod de a suplini deficiența de iod este prin schimbarea setului de produse alimentare. Cu toate acestea, pentru a oferi o dietă echilibrată în conținutul de iod, rușii vor trebui să-și ia rămas bun de la mâncarea obișnuită și să consume creveți proaspeți, alge marine și ulei de pește în fiecare zi, deoarece iodul se găsește în cele mai mari concentrații în fructe de mare (aproximativ 800-1000 μg / kg). Astfel de inovații în dietă nu sunt accesibile pentru toată lumea și nu toată lumea își poate permite schimbări semnificative în preferințele alimentare!

În plus, iodul trebuie consumat în cantități strict fiziologice. Dar, cu o dietă simplă, este aproape imposibil să mențineți cu exactitate doza recomandată.

Produse
Merluciu argintiu
Creveti
Ou de gaina
Laptele vacii
Ficat de vita
pâine de secara
Cartof
Crupe de ovăz
Hrişcă
Vițel

Una dintre metodele de prevenire în masă a bolilor cu deficit de iod este consumul de sare iodată special produsă și disponibilă pe scară largă de către populație. Dar, în ciuda faptului că peste 80% din populația Rusiei este informată cu privire la problema bolilor cu deficit de iod, doar 27% dintre locuitorii din orașe și 10% din zonele rurale folosesc în mod constant sarea iodată. Unde pentru funcționarea normală a glandei tiroide, sunt necesare și alte elemente, pe care o persoană nu îl primește întotdeauna în cantități suficiente. Dintre acestea, în special, seleniu, zinc și fier.

Iodul nu este cel mai important lucru în glanda tiroidă.

Seleniul a fost descoperit în 1817 de chimistul suedez Berzelius. S-a stabilit că acest element este extrem de important pentru producerea hormonilor tiroidieni. În ultimii ani, oamenii de știință au obținut suficiente dovezi ale rolului important al seleniului în menținerea funcției tiroidiene adecvate. Deci, deficiența de seleniu este plină de incompletitudine a proceselor de metabolizare a hormonilor tiroidieni și a iodului. În special, a fost dezvăluită dependența apariției consecințelor deficitului de iod de conținutul de seleniu din organism. Mai mult, s-a constatat că seleniul afectează răspunsul imun în tiroidita autoimună, o boală severă a tiroidei.

Motivele deficitului de seleniu includ: proteine ​​și grăsimi reduse în dietă, boli hepatice, expunerea la metale grele și radiații, disbioză, alcoolism, tumori, conținut scăzut de seleniu în soluri, apă și alimente.

Fier - ca urmare a deficienței sale, o gușă se poate forma la o persoană. Fierul este implicat în formarea hormonilor tiroidieni și, atunci când este deficitar, funcția tiroidiană slăbește. Mai mult, la copiii cu anemie feriprivă din regiunile cu deficit de iod, chiar și profilaxia cu iod poate fi ineficientă. În acest caz, fierul este necesar.

Zincul este un mineral extrem de important pentru funcția tiroidiană. Studiile au constatat că o creștere a conținutului de zinc din dietă duce la o îmbunătățire a funcției tiroidiene la mai mult de jumătate dintre pacienții cu hipotiroidism cu deficit de zinc, iar deficitul de zinc agravează manifestările deficitului de iod.

Glanda tiroidă trebuie să primească cantitatea necesară de iod și seleniu, fier și zinc, precum și o serie de alte substanțe necesare pentru funcționarea sa normală. De asemenea, sunt necesare doze precise, siguranță și disponibilitatea acestor componente. Echipa de cercetare a ED Meditsin a rezolvat această problemă prin crearea unei fitoformule coloidale inovatoare extrem de eficiente!

Suportul tiroidian oferă un sprijin complet pentru glanda tiroidă în condiții de deficit de minerale și substanțe nutritive benefice și, de asemenea, ajută la restabilirea echilibrului hormonal perturbat. Suportul Thyreo este o sursă de iod organic pentru glanda tiroidă, adică cea mai eficientă și mai sigură formă.

Fitoformula a fost dezvoltată de oamenii de știință ai companiei ED Medical folosind rezultatele a numeroase studii clinice. Toate componentele suportului Thireo sunt perfect echilibrate și se completează reciproc proprietățile vindecătoare.

Acordați atenție următoarelor articole:

• 
  Recent, medicii au diagnosticat o creștere a incidenței bolilor tiroidiene. Majoritatea oamenilor nici nu observă prezența acestei probleme, deoarece manifestarea bolilor ...


• 
  Puțini se gândesc la rolul glandei tiroide în corpul nostru, acordând o atenție insuficientă stării sale. Dar aceasta este una dintre cele mai importante glande endocrine din corpul uman. Sintetizează hormoni care conțin iod ...


• 
  Hipotiroidismul este o stare deprimată a glandei tiroide, în care produce puțin din hormonii necesari funcționării normale a corpului. Se numește insuficiență tiroidiană. Este o boală ...


• 
  Acest termen se referă la toate condițiile patologice care se dezvoltă la oameni în condiții de deficit de iod și care pot fi prevenite cu aportul normal al acestui mineral. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că o ...