Kako slastno pobrati kraljevske kozice. Najboljši recepti marinade za kozice. Trimps na žaru Tiger z sojino omako

Alexander Gushchin.

Za okus, ne grem, in bo vroče :)

26 Mar. 2018.

Vsebina

V vsaki restavraciji na morski obali lahko naročite del ocvrte kozice: Tudi tisti, ki so brezbrižni do morskih sadežev, je. Okusna, nežna hrana, povezana s sredozemsko kuhinjo, je popolna kot prigrizek s kozarcem belega vina ali piva. Na stranski posodi je na voljo sveža solata ali zelenjava na žaru, včasih je jed dopolnjena s sirom, slanino ali pikantno omako. Pred praženjem kozic na žaru jih marinirajo v mešanici vina, sojine omake, teriyaki, oljčnega olja ali citrusov soka, tako da je meso blag.

Skrivnosti priprave okusnih kozic na žaru

Priprava posode se začne v fazi izbire in priprave sestavin. Marinada za kozice na žaru je pogosto narejena na podlagi sojine omake ali oljčnega olja, ki absorbira dišavo drugih komponent, da se prenese na morske sadeže. Dodate lahko tudi vaše najljubše začimbe:

  • origano;
  • rožmarin;
  • timijan;
  • strok česna;
  • Čile paprike, Halapeno;
  • rdeča čebula, šalotki, včasih;
  • limonina lupina, oranžna;
  • suhe začimbe (kurkuma, prekajena paprika, koriander itd.);
  • ginger;

Tudi izbira morskih sanj je zelo pomembna. Številne fotografije prikazujejo kozice svetle roza, oranžne ali rdeče. Ne pozabite, da je taka senca značilna za končni izdelek bodisi za darila morja, zamrznjene že v kuhani obliki. Resnične sveže kozice imajo zelenkasto-sive školjke s temnimi točkami na artikulacijah, prijetno "morsko" vonj. V surovi obliki ne morejo biti popolnoma očiščene iz Chitina, odstranite notranjost, glavo, noge, brez škodljivega mesa. Pred žganjem na žaru je samo kuhana kozica čista z naslednjo metodo:

  1. Potegnite kozice za glavo in trupom, ki jih malo obračamo na nasprotnih straneh.
  2. Odstranite okončine.
  3. Dol. Odstranite ga s potegom na nasprotnih straneh.
  4. Rep lahko pustimo za lepoto, vendar ne vsekakor.
  5. Nazaj na hrbtu. Odstranite notranjost.

Shrimp Whrimp Reccepe.

Okus ocvrtega morskega sadega nasada je zelo odvisen od izbranega. Torej, da so raki bolje impregnirani z marinado, jih tesno postavite v globoko skledo, nalijte aromatično tekočino. Če je stroj za sesanje, je proces močno poenostavljen. V posebnih paketih postavite eno plast toliko rakov, kot se bo ujemalo, in dodamo 1 žlice. l. Marinada. To je dovolj, da je tekočina popolnoma odvzeta vsaka kozica. Pre-varjeni morski sadeži se ne more prezrtirati predolgo: meso bo postalo "guma", bo izgubil okus.

Kozice na žaru v marinadi iz limone in bazilike

  • Čas: 1,5 ure.
  • Kalorične jedi: 92 kcal / 0,1 kg.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: Sredozemlje.
  • Težavnost: enostavno.

Tradicionalne italijanske začimbe popolnoma dopolnjujejo okus morskih sadežev, lahko dodate sveže liste Melissa. Pripraviti Marinada bolje Oljčno olje z označevanjem Extra Virgin: ima močno aromo, nasičeno z uporabnimi snovmi.

Sestavine:

  • lemon - 2 kos.;
  • bazilika sveže - 1 žar;
  • melissa posušena - 1 TSP;
  • oljčno olje - 40 ml;
  • royal Ohlajeni kozice - 300 g;

Metoda kuhanja:

  1. Ena limonina pranje, razdelimo na pol, stisnite sok skozi sito.
  2. Bazilika je lahko hladna voda, odstranite stebla, fino Barble.
  3. Mešajte limonin sok, sesekljano baziliko, oljčno olje, melissa, mešanica.
  4. Seafood speremo s kuhano vodo, namočite v dišečem olju. Pustite, da kumate 1 uro.
  5. Operite drugo limono temeljito, obrišite. Rezano s tankim polklopom.
  6. Segrejte žar ali uporabite posebno mrežo skupaj s ponev.
  7. Položite morske sadeži v vrsti, FRY 5 minut, naj se manifestiram s temnimi trakovi iz žara.
  8. Obrnite se na drugo stran, prepražite do rdeče oranžna barva.
  9. Za čudovito krmo okrasite končne rake limonih obročev.

Z apnom

  • Čas: 60-70 minut.
  • Število delov: 5 oseb.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: Sredozemlje.
  • Težavnost: enostavno.

Če želite narediti nenavadno prigrizek za pivo, požarite veliko ostre tiger kozice na žaru z poprom in ingverjem. Pri brušenju na dešlo, koren ingverja zapade na sok, pire krompir in trdna vlakna: lahko odstranijo, če obrišemo maso skozi sito. Ne pozabite, da je meso rakov zelo nežno, ga je mogoče enostavno posušiti z dolgo toplotno obdelavo. Da bi se izognili temu, se prepražimo obe strani kozic ne daljši od 5 minut.

Sestavine:

  • apno - 3 kos.;
  • tiger CHRIMPS Ohlajena - 0,5 kg;
  • chili Pepper - 1 PC.;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • ginger Root - 20 g

Metoda kuhanja:

  1. Umijte like, suhe. Dva citrusa narezana na pol, stisnite sok, sev, da se znebite celuloze.
  2. Pepper se rahlo zmanjša, odstranite semena, razrežite sadje. Fuffed fino narezan.
  3. Ginger koren očistite lupino, zmeljemo z maščobo.
  4. Preostala apna je narezana na tanke obroče.
  5. Par Ginger, poper, sok v apnenu, olje. Mešajte, nalijte morske sadeže, pustite, da kumite 30-40 minut.
  6. Fry na oranžne in manifestacije temnih trakov iz žara na obeh straneh. Okrasite apno.

Z belim vinom

  • Čas: 1,5-2 ure.
  • Število delov: 5-6 oseb.
  • Kalorične jedi: 97 kcal / 0,1 kg.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: portugalščina.
  • Težavnost: enostavno.

Slasten royal kozice. Na žaru v vinske omake, ki je popolnoma primerna kot prigrizek za kosilo. Postrezite jim v mizo s pečeno hrustljavo zelenjavo, hladno solato, česen crourons, ali okrasite limonine rezine, Lyme. Če želite preveriti pripravljenost vinske omake, je vohala na par plezanja nad njim: ne sme vonjati alkohola. Po želji je mogoče odstraniti pražene čebule in začimbe z vodnikom. V nasprotnem primeru se lahko združijo z nadaljnjim praženjem.

Sestavine:

  • bela mizna vina - 200 ml;
  • leek-šamala - 50 g;
  • česen - 2 zob.;
  • kremasto olje - 50 g;
  • timijan suho - 1 ščepec;
  • kraljeve kozice Ohlajene - 0,5 kg.

Metoda kuhanja:

  1. Očistite žarnico iz suhih lupin, odstranite konce. Objavite srednje kocke.
  2. PAPIT CUNY PAN, tali maslo. Dodajte lok, suho timijan. Zlato barvo.
  3. Nalijte vino, dovolite alkohol izhlapelo.
  4. Ohladite nastalo omako, jih nalijte morske sadeže. Marinirala eno uro.
  5. Shrimps pečen na žaru 4-5 minut na obeh straneh.

Z ingverjem

  • Čas: 50-60 minut.
  • Število delov: 4-5 oseb.
  • Kalorične jedi: 90 kcal / 0,1 kg.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: japonski.
  • Težavnost: enostavno.

Azijske restavracije so priljubljene z ostrimi morskimi sadeži na žaru, po na recept japonske kuhinje. Postrežejo z okrasom kuhanega riža, ajdove rezanci sobe, ocvrte ali sveže zelenjave. Gorčica v receptu marinde se lahko nadomesti z naravnimi ali suhim Wasabi, če je na zalogi. Ne pozabite, da bo daljši morski sadeži marinirani, ostrejši bodo postali.

Sestavine:

  • sojina omaka - 30 ml;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.;
  • Ženska omaka - 2 žlici. l.;
  • česen - 2 zob.;
  • posušeni Ginger - 1 TSP;
  • gorčica - 1 TSP;

Metoda kuhanja:

  1. Čiščenje česna iz suhih lupin, prodati skozi tisk.
  2. Zmešajte sojo omako, teriarji, gorčico, česen, ingver. Temeljito pomešajte, nalijte marinadne rake.
  3. 30 minut.
  4. Namažite žar ali Mangala z oljčnim oljem. Fry morske hrane na oranžno-rdeče in manifestacije temnih trakov na obeh straneh.

Piquants z gorčico in oranžno

  • Čas: 1,5 ure.
  • Število delov: 5 oseb.
  • Kalorične jedi: 93 kcal / 0,1 kg.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: Sredozemlje.
  • Težavnost: enostavno.

Nežne začinjene kozice na elektroliril je zelo okusna. Enotno preročena dvojna delovna površina naprave, mazana z maslom, hitro in enostavno namerna raka. Za koščke začimb se med toplotno obdelajo ne posušijo ali spali, dodatno namakajo morske sadeže v sojini omaki, ki lahko dodatno začimbe.

Sestavine:

  • orange - 1 računalnik;
  • česen - 3 zob.;
  • gorčica - 1 TSP;
  • kremasto olje - 30 g;
  • sojina omaka - 30 ml;
  • timijan suho - 1 ščepec;
  • kraljeva kozica Ohlajena - 400 g

Metoda kuhanja:

  1. Oranžno pranje, narezano na pol, stisnite sok skozi sito.
  2. Z eno polovico odstranite polet z lašnjo.
  3. Čisti stroge česna iz lupin, prodati skozi tisk.
  4. Priključite pomarančni sok, polet, gorčica, timijan, sojino omako, česen. Mešajte z mešalnikom.
  5. Nalijte mornarske morske sadeže. Pustite v hladilniku eno uro.
  6. Površine elektroteka namazajte maslo. Postavite rake za pickup.
  7. FRY 3-4 minute, ki prekriva z zbledno cvrtje.

Kozice Kebanks v slanini

  • Čas: 2 uri.
  • Število delov: 4 osebe.
  • Kalorične jedi: 134 kcal / 0,1 kg.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: Američan.
  • Težavnost: povprečje.

Tender Shrimp in Bacon Kebabs lahko pripravimo na piknik, v državi ali ponudite gostom tako nenavadno prigrizek pod pivo. Ne pozabite, da morski sadeži ne morejo zavreti dolgo časa: meso bo postalo težko, izgubi večino tekočine. Bacon okoli Kebabovih zavijte čim bližje - tako da se ne bo mogla veliko deformirati med praženjem, in končana jed bo bolj priročna. Poleg glavne jedi lahko vložite datoteko cheesened klobasa. ali sirno ploščo.

Sestavine:

  • bacon - 16 rezin (160-180 g);
  • tiger kozice Ohlajeno - 16 kosov;
  • med - 1 TSP;
  • orange - 1 računalnik;
  • sojina omaka - 30 ml;
  • cheddar sir - 50 g.

Metoda kuhanja:

  1. Racquideiferous, ki vreni v vrelo vodo 1-2 minut.
  2. Oranžno pranje, narezano na pol, pritisnite sok skozi sito.
  3. Več medu, sojina omaka, pomarančni sok, mešamo.
  4. Obnovitvena kozica Odstranite glavo, ud, vrh lupine, pustite konico repa. Odprite naslonjalo z vzdolžnim rezanjem, odstranite notranjost. Napolnite usposobljeno marinado eno uro.
  5. Sir fino soda.
  6. Zavijte morske sadeže z rezinami Bacona, nalijte z lesenimi nabodalami.
  7. Skrels Fry nad Chails 15 minut. Pred serviranjem potresemo z naribanim sirom.

Na rayers z zelenjavo

  • Čas: 1,5 ure.
  • Število delov: 6 oseb.
  • Kalorične jedi: 83 kcal / 0,1 kg.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: italijanščina.
  • Težavnost: povprečje.

Na žaru nad vročimi koalami so nežne zelenjavne kebab dobre. Da bi zelenjava ni imela časa, da gori, včasih obrnite naboje. Grill kozic omaka je bolje, da se ohladi na 12-15 ° C, razpršena z ločenimi obročnimi ploščami, kjer bodo kebab udobne.

Sestavine:

  • royal kozice olupljene - 300 g;
  • zucchini - 200 g;
  • čebula rdeča - 100 g;
  • paradižnik - 200 g;
  • Češnjev paradižnik - 100 g;
  • jajčevci - 200 g;
  • paradižnikova pasta - 5 žlic. l.;
  • lemon - 1 računalnik;
  • leek-šamala - 50 g;
  • kremasto olje - 50 g;
  • bazilika sveže - 1 paket.

Metoda kuhanja:

  1. Seafood Set srbenje pod šibkim tokom hladne vode.
  2. Zucchini, paradižnik, izpiranje jajčevcev, odstranite konce. Odrežite zelenjavo z debelimi obročki.
  3. Paradižnik Cherry sperite, narežemo na polovico.
  4. Crustacean Clean, odstranite notranjost.
  5. Vzemite zelenjavo na dolgih lesenih nabodalih, ki jih izmeniš z morskimi sadeži. Konci zvočnikov zaprejo polovice češnjevega paradižnika.
  6. Skelters prepraži nad kolami 10-15 minut.
  7. Leek-šalos očisti luščine, odstranite nasvete. Obliž z majhnimi kockami.
  8. Pončkan ponev razdeli kremno olje, cuckeled čebula. Fry do zlate barve.
  9. Drugačne za omako 2 umetnosti. l. Kuhana voda, dodamo paradižnikovo pasto. Pokrijte pokrov, zmanjšajte požar.
  10. Bazilika je lahko hladna voda, odstranite stebla, fino Barble. Dodaj v paradižnikovo omako. Blazina 10 minut kul.
  11. Lemon izpiranje, narežemo na polovico, rezite rezine.
  12. Slane kebab z limoninimi rezinami, deli pripravljene omake.

    13. Pogovorite se

    Kozice na žaru - recepti za korake za izdelavo marinade in praženja v ponvi, električni kritiki ali čevlja

Sestavine:

  • 1 kg zamrznjeno;
  • 1 žlica. 9% kisa;
  • 1,5 ppm. Soli;
  • 2 klinčki česna;
  • 4 žlice. olivno olje;
  • greens Parshley;
  • 2 lažišče;
  • 3-4 Peč Pepper;
  • 0,5 ppm. Črni poper;
  • 0,5 ppm. Orego.

Recipe Mariined Shrimp.

1. Postavimo vodo na peč in pripeljemo na vrenje. Rahlo sol (1 TSP. Soli v vodi, 0,5 Cl za marinado). Potopite kozice za 10-20 sekund. Potem kozica odtok, hladen, čist in zložite v kozarec. Za 1 kg kozic je dovolj 1 kozarcev na 0,5 litra.

2. Greens peteršilja zmešajte česen. V kozarcu.

3. Kako mornarske kozice? Da, zelo preprosto! Dodajte kis, oljčno olje, sol (0,5 Cl) in začimbe. Vse mešamo in pustite v hladilniku za en dan.

To je vse, kickeled kozice so pripravljene! 🙂 To je okusen in dišečen prigrizek lahko delati 20 minut. Marinjeni kozice se lahko dodajo v solate, prepražene ali služijo kot prigrizek. Priporočam, da naredite kanač iz izbranih kozic. Dober tek!

Recept po korakih s fotografijami

Kot ste že uganili, na podlagi sestavin, je priprava kozic za žar je nekakšna stvar. Najprej jih defrun, postavimo v globoke posode, sol in potresemo s sušenim česnom, osučite očiščen koren ingverja na fini in nalijte z oljčnim oljem.

Opražene kozice s česnom - zelo okusno, vendar ni vredno, da bi takoj dodal svežega česna, sicer bo odražal in dal neprijeten okus Garyja. Dodajte ga pozneje. Doslej mešajte kozice z ostalimi začimbami in pustite 10 minut. Marinada za kozice na žaru je impregnirana s posebno aromo.

V tem času, smo postavili žar na posodo na srednje močan požar in drgnite v ločeni posodi česna ali preskočite skozi tisk. Na žaru lahko prepražiš kozice tigra, za to morate dobiti mangalno mrežo. Kuhal bom doma, zato uporabljam peko na žaru. Ko se dobro ogreje, postavite kozice v eno vrstico na posodo, ravnajo s tele.

FRY 1,5 minut na eni strani za spremembo siva na oranžni na strani praženja. Recept za kozice ocvrte na žaru je zelo hitro, aktivno kuhanje bo trajalo le 3 minute. 1.5 na vsaki strani. Na drugi strani obrnem vsako kozico.

Hitro potresemo kraljevske kozice na žaru, česen in kuhamo še 1,5 minute.

Iz požara bomo odstranili končne kozice in postavili na ploščah, ponovite praženje na potrebi. Zdaj veste, kako kuhati kozice na žaru!

Nanesite kozice kraljevske ali tigra z kos limone ali kuhanja. Še ena zmaga. Odlična alternativa, Zelo, zelo okusna!

Recept za kuhanje kozic se je obrnil na konec. Pripeljimo hitro rezultate!

Kratek recept: ocvrte kozice na žaru

  1. Offurjamo kozice, izpraznimo vodo in jih postavimo v skledo.
  2. Potresemo s suhim česnom, soljo, drgnimo isti ingver v fino grater, voda oljčno olje, mešamo in pustite kozice v marinadi 10 minut.
  3. Ločeno vtrite očiščeni česen na fino grater ali gremo skozi stiskalnico in pustimo na stran, kozice v česen omaki s cvrtjem oddajajo osupljivo dišavo.
  4. Poplavna ponve na srednje visoke toplote segrejte na srednje visoke toplote in na njej položite kozice na eni plasti, ravnajte s teleskom telesa.
  5. Kuhanje kozic 1,5 minut na eni strani, obrnite se, posuto z naribanim česnom in prepražem 1,5 minut po drugi strani, odstranite iz ognja.
  6. Zdaj veste, kako kuhati kozice na žaru!

Tukaj je pripravljen Tiger in Royal kozice, katerih recept se je obrnil na konec! Prepričan sem, da boste cenili njegovo preprostost in okusno! Nedavno sem povedal, jedi z morskimi sadeži so lahko zelo raznolike, zato ne zamudite drugih različic kuhanja.

In zelo kmalu jaz, kot vedno, bom povedal veliko drugih okusnih receptov! Ne zamuditi , to je brezplačno! Poleg tega, ko se naročite, boste prejeli celotno zbirko polnopravnih receptov iz 20 jedi, ki so pripravljene zelo hitro, od 5 do 30 minut, kar bo prihranilo maso vašega časa! Hitro in okusno - je resnično , Kako in kuhajte tigra ali kraljevske kozice na žaru.

Z vami je bila Vika Lephing! Povejte svojim prijateljem recepte s kozicami, ki jih je všeč, pustite komentarje, cenimo, napišite, kar ste se zgodili, in ne pozabite, da lahko delate okusno vse, kar ste bolj nadarjeni, kot si lahko predstavljate in seveda uživate v hrano! Ljubim te, bodi srečna!

5 zvezdic (i) - na podlagi 1 pregleda

Za pripravo kozic so najprej namočeni v marinado. Marincinat - najboljši način Naredite jih taljenje v usta, sočno in nežno. Obstaja veliko načinov za morske kozice. S predhodnim marinizacijo, morsko sabo meso postane bolj hranljivo in lažje prebaviti v prebavnem traktu. Marinade obarva meso, ki preprečuje, da bi tekel sok pri kuhanju, ne ugiba. Zahvaljujoč temu, kislo kozice ne bodo le okusne, ampak tudi koristne. Ostaja le, da poberem primerno marinado za kozice in recept za izbrane kozice bo popoln.

Recept za marinado

Kozice pod marinado dobimo zelo okusno, ko izpolnjujejo vse korake recepta, njihov okus skoraj nihče ni ravnodušen. Lahko služite kot ločen prigrizek ali naredite solate. Korimpe, pripravljene na tem receptu, so pripravljene za jesti, tudi brez dodatnega cvrtja.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • približno 1 kg olupljenih kozic;
  • 100 ml. sončnično olje brez določenega vonja;
  • 50 g soli;
  • 50 ml sojine omake;
  • žlica sladkorja;
  • pol majhne žličke paprike;
  • polovico rdečega gorečega popra;
  • malo žličke gorčične zrnje;
  • 2 veliki žlici vina ali jabolčnega kisa;
  • polovico žličke kurkuma;
  • 4 klinčki česna.

Kako morskih kozic:

  1. 1 l Voda nalijte v ustrezno posodo, raztopite sol, kuhajte nekaj minut, ohladite malo. Potem je ta sestava kupa kozic in pustila 30 minut. Ko se čas izteče, da odvrne morske sadeže na cedilo.
  2. V ločeni skledi, združite sojo omako, 50 ml vode, olja, sladkorja, začimbe. Postavite vse na počasen požar, prikličite, da bi kuhali, ne da bi ustavili mešanje.
  3. Pripravljeni morski sadeži v skledo, potresemo s kisom, nato razpademo zdrobljenega česna in nalijemo marinado, da nima časa, da se ohladi, mešati.
  4. Potrebno je pobrati kozice pol ure, pokrijte s hrano za hrano in jo odstranite v hladilnik.

Na podlagi vina

Prednost tega recepta je, da lahko izberete kakršne koli kozice na vaš okus, očistimo ali ne, velike ali majhne, \u200b\u200bin lahko tudi priključite različne, okrasite posodo.

Vino bo dodalo pikantno kozice in naredilo in okus bolj rafinirano.

Za kuhanje potrebujete:

  • 750 g kozic;
  • sol;
  • 4 klinčki rezine česna;
  • zemeljski črni poper;
  • 6 - 8 Podružnice kopljenja;
  • 200 ml belega suhega vina;
  • olje za cvrtje, bolje je, da olive;
  • za limonino krmo.

Kako kupiti kozice z vinom:

  1. Marinirani kozice pred cvrtjo se izvajajo v vinu s soljo, česnom in poprom, tam smo postavili vejice Dill. Bolje je čakati dlje časa, da se meso namočite z okusno slano marinado. Če želite to narediti, je priporočljivo, da zapustimo celotno prazno za nekaj ur v hladilniku.
  2. Pridobite meso iz marinade, očistite od česna in kopljenja, na plašč s prtički ali papirnato brisačo.
  3. Na ponvi nalijte oljčno olje in počakajte, da se površina segreje.
  4. FRY MEAFOOD s strani strank - vsaka kozica mora dobro luščenje. Po vsaki seriji spremenite olje v svežem. Meso kozic se hitro prestraši - v trenutku na vsaki strani.

Feed Končana jed je priporočljiva z limonino, narezanimi rezinami. Enostavno je kuhanje dovolj, in izkaže se zelo okusno, primerno za praznično mizo. Kljub precej visokim stroškom je ta morski sadeži tako koristno, da je včasih vredno prepustiti temu poslastici.

V limoninem soku

Korimpe v marinadi z limoninim sokom so kot nalašč za počitnice. To je okusen in preprost prigrizek.

Za kuhanje potrebujete:

  • steblo zelene, narezane na velike kose;
  • 1 čebula rdeča, narezana s tankimi rezinami;
  • limona je narezana s tankimi rezinami;
  • 450 g surovih cerkvenih kozic;
  • dill;
  • polovico kozarcev kisa Apple;
  • polovico olja oljčnega olja;
  • Četrti del ostrega rdečega udara, narezan z majhnimi deli;
  • twyme timijan;
  • clore of česen;
  • cAGEANS z marinado - 2 velikimi žlicami;
  • 2 žličke zrnata gorčice.

Kuhanje:

  1. Zmešajte v velikem ponvi zelene, polovico loka, polovico limone, soli, razredčite vsa 4 kozarca vode.
  2. Zmes prinesite pred vrelico, pokrov s pokrovom, zmanjšajte požar na minimum, kuhamo 5 minut.
  3. Zdaj morate dodati kozice, nato pa takoj odstranite ponev iz ogenj in pokriti pokrov.
  4. Pustite, da stojite 5 minut, tako da se meso postane roza, nato pa odcedite decoction.
  5. Na dnu litra banke, postavite socvetje Dill, nato palete razgradijo morske sadeže, preostalo limono, čebulo, timijan, česen, kape in gorčico.
  6. Ločeno, v kozarcu, zmešajte kis z oljčnim oljem - bodo piling, jih nalijte v kozarec s kozicami. Potrebno je, da jih je sestavek popolnoma pokril. Če se to ni zgodilo, lahko dodate olje neposredno na kozarec.
  7. Banka je zaprta s pokrovom in odstrani na kuhalnik vsaj 24 ur.
  8. Po tem se bo kozica spremenila v odličen okusni prigrizek.

Kot rezultat, jed je preprosta in zelo okusna. Mariniranje daje prefinjenost okusu. Tako pripravljena kozica, ki je bila pripravljena na ta način, bo pomagala diverzifikacijo in vsak dan ter praznični meni.

Korejščina s sojino omako

Sojina omaka je popolnoma kombinirana z vsemi morskimi sadeži. To je zanimivo. okusen recept. Marinada za kozice s sojino omako in začimbami. Omaka poudarja nenavaden okus in občutljivost morskega sadega mesa.

Za recept, ki ga potrebujete:

  • zaščitene kozice;
  • 5 velikih žlic sojine omake;
  • 3 velike žlice oljčnega olja;
  • nariban koren ingver; (Koliko? žlica)
  • 4 klinčki česna;
  • limonin sok;
  • škrob;
  • kinza, Čile Pepper, Sol.

Kako kupiti kozice za cvrtje v ponvi:

  1. Zmešajte sojo omako z 2 zdrobljenimi krpami česna, dodajte drobno narezano cilanthole.
  2. V tej zmesi je potrebno pobrati kozice pred cvrtjem 15 minut.
  3. Toplotno oljčno olje v ponvi in \u200b\u200bprepražemo v drugem 2 rezanih klinčkih česna, poper, nato pa pomorski prepražimo 3 minute na vsaki strani.
  4. Postavite morski sadeži na kuhano ploščo, in v Pan nalijte marinado za kozice za cvrtnje v ponvine s sojino omako, dodajte limonin sok, sol in prinesemo vrelišče. Vstavite meso v omako in kuhajte največ 1 minuto.

Preden servirate za dišavo, lahko okrasite svoj cilantro. Napolnila se bo z aromami morske sadeže in jih naredila še bolj predjed. Takšne kozice bodo postale prava tradicionalna jed za praznike in družinske večerje.

Za žar

Korimske kozice na žaru niso le okusne, ampak tudi koristne. Pripravljajo se na ta način zelo hitro, glavna stvar je, da se naučijo, kako jih zadovoljiti na žaru, in tudi, kar je zelo pomembno, da jo pre-mraz.

Za kuhanje potrebujete:

  • 1 kg kozic;
  • tretje kozarci oljčnega olja;
  • Četrti del kozarca paradižnikove omake;
  • 2 veliki žlici vinskega kisa;
  • bazilika sveže, fino sesekljano;
  • 3 stroge česna;
  • sol, mletni poper.

Kuhanje:

  1. Najprej morate odmrzati morske sadeže. Postavite kozice v sito, da bi bili postopni, in se niso potopili sami v nastalo vodo.
  2. Za Marinado morate kuhati v razsutem stanju, mešajte kis, olje, paradižnikovo omako, fino narezan česen in baziliko. Nato dodajte sol in poper.
  3. Marinada za ocvrte kozice, ki je naletela meso in pustila 1 uro v hladilniku. Priporočamo skledo, da pokrijemo s hrano ali pokrovom, tako da tuji vonji ne prodrejo.
  4. Pridobite kozice in vožnjo po nabodalu, mazijo malo oljčnega olja za predjedke.
  5. Skewer je na žaru žar in pečen na obeh straneh do pripravljenosti.

Okus marineranih morskih sadežev na žaru ne bo pustil nikogar ravnodušnega. Poleg tega se vsi koristni elementi shranijo v meso.

Za Mangala.

Kuhanje kozic S pomočjo Mangale za kratek čas, njihova dišava bo navdušila goste, vendar je pomembno, preden se pravilno zaženete, da poberemo in pripravite morske sadeže.

Za pripravo na brusilni kozici, marinirani v sojini omaki, boste potrebovali:

  • 1 kg očiščenih kozic;
  • bazilika in kopljena;
  • 50 ml sojine omake;
  • 100 ml soka granatnega jabolka;
  • 50 ml tartarske omake;
  • polovica ostrega puhala;
  • 4 klinčki česna;
  • 40 ml sezamovega olja;
  • 30 g rjavega sladkorja.

Kuhanje:

  1. Zmešajte v majhni kapaciteta sojine omake s sokom, tartar omako, morsko maslo, sladkor, zdrobljenega česna, poper. Marinada se ogreva na šibki vročini, jo je treba nenehno mešamo, medtem ko je sladkor popolnoma razpršen. Nato odstranite iz ognja in ohladite.
  2. Morski sadeži s pikantno marinado za kozice na mangalu je treba naliti morske sadeže in dati stati 1 uro na hladnem mestu. Dolga marinizacija sploh ne bo prizadela jed.
  3. Kozice so odstranjene na nabodalih ali po izbiri zmanjšane na rešetki. Fry bi moral biti na zmerno toplih toplih minutah na vsaki strani.
  4. Korimpe, marinirane v sojini omaki s česnom in začimbami, se postrežejo z drobno sesekljano kopravi in \u200b\u200bbaziko.

Kuhanje mariniranih kozic na mangale ne bo trajalo veliko časa, vendar bo rezultat presenetljivo okusen. Že med postopkom cvrtja bo mogoče uživati \u200b\u200bv predjedh z nič neprimerljivo aromo. Lahko nahranite morske hrane s kislo smetano omako, ki bo dodala še bolj pikantnost in edinstvenost okusa.

Koristne lastnosti kozic

Zahvaljujoč bogati sestavi in \u200b\u200bkalorični vsebini, se uporaba kozic dobro odraža na funkcijah različnih organov in sistemov v telesu. Koristi takega zdravja za zdravje v nadaljevanju:

  • Vsebina joda - pomaga pravilno delovanje endokrinega sistema, normalizira celotno blaginjo ljudi, pomaga možganom, da delajo bolj aktivno.
  • Magnezij, kalij in natrij v sestavi prispeva k izboljšanju srčnih funkcij.
  • Žveplo prispeva k proizvodnji kisika in s tem ohranja delo možganov.
  • Kozice - Odlično preprečevanje razvoja onkologij.

Vsi našteti elementi v sledovih niso samo v mesu, zlahka se absorbirajo iz njega. Splošno zdravje zdravja se postopoma izboljšuje, notranje presnovne procese so obnovljene, proizvodnja hormonov prihaja na normalno, imuniteto se izboljšuje. Tudi kot del morskih sadežev je nepogrešljiv vitamin B12, ni vsebovan rastlinske proizvode. V zvezi s tem, ko oseba zavrne meso, je nujno potrebna kozice za dopolnitev pomanjkanja tega elementa in preprečevanju zdravstvenih težav.

Pozdravljeni, radovedni bralci mojega bloga. Seafood v naši državi je bila vedno poslastica. Vrednotijo \u200b\u200bse za neverjetni okus in koristne značilnosti. Najpogosteje jih kuham s soljo in nato dodamo solatom. Ampak, če si resnično želiš okusna jed ali rafinirana zdravila za piknik. Morali boste kuhati marinado za kozice. Tukaj ni nič zapletenega - prepričan sem, da boste uspeli na najvišji ravni 😉

  • Koristne lastnosti kozic

    Na splošno se lahko vsi predstavniki rakov pripišemo eni od dveh skupin - toplotne vode ali hladne vode. Najprej so značilne velike velikosti. Ti vključujejo Royal in Tiger kozice. Arctic hladno-vodni raki so manjši od njihove toplotne vode. Ampak verjemi mi, da ne slabšega.

    Energetska vrednost mamornih kozic je le 60 kcal na 100 g proizvoda. Vsebuje 12,2 g beljakovin in 1,3 g maščob

    Mesna kozica je bogata kemijska sestava. Tu so vsebovane:

    • jod, natrij, kobalt, baker, železo in druge mineralne spojine;
    • vitamini A, E in skupina B;
    • maščobna kislina;
    • astaxanthin je kralj naravnih antioksidantov.

    V tem izdelku je skoraj 15-krat več jod kot v govedini. Toda ta element je tako pomemben za ščitnico.

    Prikazani v kalcijevih košarkah pomaga krepiti kostna tkiva. Poleg tega je potrebno za polno delovanje imunskih in hematopoetskih sistemov, kot tudi za ledvice.

    Kar zadeva cink, ki so bogat z kozico, je ta element potreben za zdravje las in žeblji. Prav tako sodeluje pri sintezi hormonov. Ki se izkaže, da je kakšen dragocen izdelek.

    Kako kupiti kozice

    Pred izdelavo maleninga je treba pripraviti zamrznjene kozice. Z drugimi besedami, morajo odmrzati. Obstaja več načinov.

    Prvi je v vodi. Morate odpreti pakiranje z morskimi sadeži in jih položite na Clander. In potem prinesi v curek hladna voda In malo držite.

    Drugi - pri sobni temperaturi . Ta metoda daje precej hiter rezultat. Vendar pa po taki odmrzovanju meso rakov izgubi svojo značilno dišavo.

    Tretji - v hladilniku . Ta metoda je najvarnejša. Odpreti morate embalažo s kozicami in jih premakniti v posodo. In po rit, pošljite na spodnji polk hladilnika za noč. Zahvaljujoč takšnim odmrzovanju, kozice obdržijo dišavo in ostanejo okusne.

    Četrtič - v paketu Celofane . Morski sadeži, ki se sprostijo iz embalaže, je treba premakniti v paket, po katerem je treba tesno zapreti. Potem mora paket znižati v posodo za hladno vodo.

    Petič - v mikrovalovni pečici . To je najbolj neželena metoda. Čeprav vam omogoča, da zelo hitro odmrzovanje izdelka, vendar hkrati kozice izgubijo svoj okus.

    Po odmrzovanju rakov in njihovega čiščenja (to velja tudi za surovi produkt), nadaljujejo z močjo. Pod vašo pozornost originalni receptiOmogoča brez težav, da bi škripajo morske hrane.

    Mariniramo v limoninem soku

    Priprava te poslastice je zelo preprosta. Če želite pobrati lupine očiščenih kozic, boste potrebovali:

    • 2 žlica. olivno olje;
    • 3 žlice. zdrobljeni svež česen;
    • 0,5 ppm. Soli;
    • 70 ml limoninega soka;
    • 50 g sesekljanega zelenega peteršilja.

    Posušene kozice za 1,5-2 minute. Nižje do vrele slane vode. Potem jih zložimo na Clander. In nato premaknite v globoko skledo.

    V ponvi olje. Nato smo postavili česen čistilec in ga na srednji vročini za minuto. Nato pošljemo limonin sok v ponvi in \u200b\u200bpeteršilju. Naprej, vsa sol in ščepec. Vse to se pripravlja na minuto.

    Napolnite s kozico Marinade in jih ohladite na sobno temperaturo. Nato pokrijte skledo s pokrovom in položite v hladilnik za nekaj ur. No, potem postavite poslastico na ploščo in nanesite na mizo. Vse je pripravljeno - čas je, da testijo 🙂

    Kuhanje korejskih kozic s sojo omako

    Recept te jedi je:

    • 1 kg tigrarskih kozic surovega;
    • 3-4 klinčkov česna;
    • velike čebule;
    • velikost koren in ginger z orehom;
    • 6 žlic. sojina omaka;
    • 0,5 ppm. Zemeljski črni poper;
    • olivno olje.

    Očistite ingver in česen. Postavimo česen, ingver, sojo omako in poper v posodo mešalnika. Zmešajte vse. V ta marinadni raki smo postavili pol ure.

    Očistite čebulo iz luska, drobno ga razrežemo in prepražite na olju, dokler zlate barve. Potem pošiljamo morske sadeže z marinado v isto ponvo. Pokrijte jedi s pokrovom, požar povlečemo na sredino in pecivo vse to 10 minut. Ne pozabite občasno zmešati vsebine ponve. Če se vam zdi, da je malo tekočine, nalijte nekaj vode. Ali dodamo ½ skodelice belega suhega vina, izkaže se zanimiv okus.

    Končana morska hrana lepo izvlecite s kulinaričnimi kleščami in jih postavimo, ne ravno ploščo. Omaka še naprej, dokler se ne zgosti. Potem ga premaknemo na omako. Očistite vsako kozico, potopite v omako in letenje za oba lica 🙂

    Marinada za kozice na žaru

    Povpraševanje takšnih izdelkov:

    • 5 prečiščenih + 5 kozic v lupini (srednje velikosti);
    • limona;
    • peščica zdrobljenih listov rožmarina;
    • 3 žlice. Oljčna olja;
    • česen glava;
    • 0,5 ppm. Morska sol.

    Čiščenje česna in drobno podrgni nož. Stisnite sok iz citrusov. Pripravljamo Marinado - Mix 2 žlice. Olja z zdrobljenim česnom in ščepec. To je dodana tudi polovico limoninega soka.

    Pošiljamo v marinado olupljenih rakov 10 minut. Potem jih izvlečemo in grill prepražimo nekaj minut.

    V trebuhu kozic v lupini naredi majhen rez. Nato jih zalijemo s preostalim limoninim sokom in oljčnim oljem. Rahlo pljuvati. Nato jih nekaj minut prepražimo na žaru. Izkazalo se je zelo okusno.

    Poskusite narediti v takšni kozici ali v lupini. In potem napišite komentarje, ki vam je všeč več okusa.

    Pripravljamo marinirane kozice na mangale

    Če ste želeli izvrstno jed v državi, namesto "navadnih" kebabs, potem vzemite z vami 0,5 kg kozic in nekaterih takih sestavin:

    • 2 žlica. Paparično kladivo;
    • 1 žlica. l. rjavi sladkor;
    • 1 TSP. Kumina zmečkana;
    • 1 žlica. Oster rdeče paprike;
    • 3 zobje česna;
    • 1 TSP. Soli;
    • 2 žlica. oljčno ali drugo olje;
    • 0,5 ppm. Zemeljski črni poper;
    • zelena čebula.

    V tem receptu se perejo rdeče paprike. Če vam ni všeč ostrih, potem zmanjšajte njegovo količino. V globokih posodah mešajte papriko, sladkor, kumino, črno-rdečo papriko, sol in olje. Česen očistimo iz lupine in mletje v garniture. Dodajte maso česna na začinjeno mešanico je marinada.

    Če kurate rake v lupini, boste potrebovali to marinado. Za očiščeno - polovico količine. Seafood mešamo z začinjeno mešanico in pustimo 15 minut.

    Nato, položite kozice na rešetko in se pripravljate na mangale. Če raki v lupini, njihov čas kuhanja je 4-5 minut. In olupljene kozice, da se prepražimo 2-3 minutami. V postopku kuhanja morajo biti obrnjeni.

    Nato odstranite morske hrane iz mreže in prestavite na ravno ploščo. Zelene čebulice zdrobijo in potresemo pripravljeno posodo. Uživajte v naravi in \u200b\u200bnareženih kozicah na žaru 🙂

    Marinada za cvrtje kozice v belem vinu

    To je jed portugalske kuhinje. Postrežemo s pivom ali belo suho krivdo. Za kuhanje boste potrebovali:

    • 20-30 velikih rakov;
    • 4 žlice. Olja (sončnice ali oljka);
    • 150 ml belega vina;
    • sok iz polovice limone (srednje velikosti);
    • 4 zobje česna;
    • malo kremasto olje;
    • rezine polovic limone;
    • chilli;
    • sol;
    • zeleni Dill.

    Čisto čiščenje iz lupine. V ponvi, položite maslo in nalijte oljčno in po segrevanju. Česen, čistimo in zdrobimo z nožem. Poslali smo ga na ponev in prepražemo minuto - v tem času bo dal svojo aromo na olju.

    Postavimo morske sadeže v ponvi in \u200b\u200bjih prepražimo. Zatemnjeni morajo. Potem ga vse prelijemo z vinom in limoninim sokom. Solima mešanica in dodajte Chili Pepper. Vse to je mešano in nekaj minut.

    Položite yummy na ploščo. Najbolj poškropite s sesekljano kopravi in \u200b\u200bokrasite limon rezine. Lahko služite s kosov zanka na rastlinskem maslu in pivo.

    Kaj je marinirana kozica

    Seafood, pripravljen na teh receptih, se lahko uporablja kot neodvisna jed. Lahko se uporabljajo tudi kot ena od sestavin prigrizkov ali solatov.

    Solata z izbranimi kozicami in koruzami

    Recept za njega je:

    • 200 g morskih sadežev;
    • 2 paradižnik;
    • 100 g koruze;
    • 50 ml kisa (jabolk ali vina);
    • 1 poper bolgarščina;
    • 40 ml oljčnega olja;
    • velike čebule;
    • 3 zobje česna;
    • 1 žlica. Lyme sok ali limona;
    • parshley Greens + čebula zelena.

    Očistite čebule na kosmičih iz lupin in malo rezanja. Paradižnik očisti iz kože in razreže svojo poljubno obliko. Bolgarski poper. Čisti iz semen, rezane tanke rezine. Izrežite zeleno čebulo. Maronirane kozice pošiljamo v solatni skledi (naravno očiščeno), čebulo, papriko, paradižnik in koruzo.

    Naredimo polnjenje. Če želite to narediti, očistimo česen iz lupine in ga drgnite z nožem. Zmešajte kis z maslom, maso česna in citrusov sok. Nalijte sestavine posode z gorivom in nežno mešamo. Vrh solate okrasite peteršilj.

    Solata s kozicami, lignji in jajcem

    Pazite vnaprej pripraviti takšne izdelke:

    • limona;
    • 0,5 kg lignjev;
    • 150 g očiščenih kozic;
    • clore of česen;
    • 4-5 ppm. Rdeči kaviar;
    • 3 jajca;
    • majoneza;
    • listi solate.

    Na ravni plošči je polagala temeljito oprane liste solate. Kuhane lignje narežemo polovico obročev in na listih. Končni raki razpršijo z limoninim sokom in obdržati nekaj minut na stran. Lahko kuham jajca, drgnite veliko in pošljemo v solatno skledo. Tukaj smo postavili kozice. Mi mešamo jajca s kozicami in lignji.

    Česen očistimo iz lupine in mletje v garniture. Nato ga zmešajte z majonezo. Ta mešanica je napolnjena s solato. Po dodajanju kaviarja tukaj. In spet zmešajte. Samo to naredite zelo previdno, da karika ne padejo. Tukaj je vse pripravljeno.

    Kruh narežemo na kocke in občutljive v pečici. Nato ogrejemo olje v ponvi in \u200b\u200bda bi mu dali dišavo, ki ga je izrezal česen po zobih. Zharim približno minuto, nato pa izvlecite česen. Poslali smo krekerje v ponvi, ki jih je treba preprazati z zlato skorjo.

    Sir je podrgnil na grobo grater. Paradižnik speremo in razrežemo na pol. Nato nadaljujte s pripravo polnjenja. Popijte jajca. Potrebujemo samo rumenjake - drgnite vilice. Nato se mešamo s sesekljano na česen, gorčični in limonin sok, ki razbija na česen. Tukaj predstavimo olje in temeljito premešamo. Po tem, Solim in ščepec polnjenje.

    Salatne liste so pokvarjene na kosih poljubne oblike in popuščajo na ravno ploščo. Potem pošiljamo češnje, na vrhu - pripravljene kozice in po - krekerji. Vse to zalivamo z oskrbo z gorivom in posuto s sirom. Solata s kozicami in paradižnikom je pripravljena.

    In kako mariniraš morske sadeže? Prepričan sem, da imate družinske skrivnosti kuhanja. Delite jih v komentarjih, prijateljih. In odražajo povezavo do članka v družbeni. mreža. In se poslovim z vami - na nove sestanke.

© 2021 thebridgestudio.ru. Gradbena dnevnik - oskrba z vodo in kanalizacijo. Kalkulatorji. Streha in streha. Stene in strop.