Koliko cvrtske svinjske enthrekot v ponvi. Svinjska antekota - čudovita okusna jed za počitnice in ne samo! Priprava govejega antektika

Govedina Entrecote ima francoski izvor in prevede kot "med robom". To je kos mastnega mesa hitrega praženja, velikost dlani in debeline največ 3 cm. Jed ima pikantno in prefinjenost, kot pa vse francoske kuhinje. Do danes je pripravljena ne samo iz govejega mesa, nič manj priljubljenega in svinjine. Poleg tega uporabite različne metode priprave. Jed je običajno, da služi s krompirjem okras, riž in ajda, kot tudi z zelenjavna solata in različne mešanice zelenjave. Poleg tega bo članek razpravljal o pravilih za pripravo tradicionalnega govejega dne.

Kako pripraviti govejega antekota

Ta jed se pripravlja izključno iz mesa govejega ali telečjega mesa. Odrežite se med grebenom in rebri trupa. To je skozi uporabo pri pripravi tega dela mesa, se izkaže, da je elastičen in nežen.

Sestavine

Za pripravo enega dela boste potrebovali:

1. BEEF 250 G.
2. Mleti poper.
3. Sol.
4. Začimbe na voljo.
5. Zelenjava (oljka) cvrtje 2 žlice.

Kuhanje po korakih

Pripravite se na kuhanje. Postopek je naslednji:

Pozor! Najbolj segreta ponev za cvrtje velja najpomembnejše stanje za dobro koren.

Položite koščke mesa s kuhinjskimi kleščami. In prepražimo na vsaki strani 4-7 minut, izdelavo plitkih kosov. Ni priporočljivo, da se prepražimo dlje, mora biti roza znotraj entrecote.

Postrezite vročo jed z mesno omako in okrasjem.

Priprava govejega antektika

Antlekota govedina v pečici

Druga najbolj priljubljena metoda kuhanja po cvrtju v ponvi, pečemo v pečici. 500 g govejega metljivega spenjanja in posušimo z brisačo vafelj. Razrežite na vlakna na kosih, in jih primite z začimbami, soli, vse začimbe po okusu. Na obeh straneh na obeh straneh na obeh straneh nalijte 20 g rafiniranega olja na obeh straneh.

Opomba! Da bi dali poseben okus, jed, v ponvi ponve, je treba zapečatiti čebulo ali drobno narezanih česna klinčkov na entrecotion. Za nadaljnje meso dodatno dišavo.

Če želite premakniti koščke mesa v obliki za peko, da se iz ponev izlije s preostalim oljem iz ponve. Pečemo še 10 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Govejega antlekot v aeriju

Pomemben pogoj za uspešno kuhanje govejega večera v aeriju je uporaba ohlajenega mesa, ki ni zamrznjena.

Sestavine za 2 obroke:

• goveje meso - 400 g;
• sol;
• izjemno poper;
• hvel-sunnels;
• začimbe za mesne jedi;
• rastlinsko olje - 2. ..;
• kremasto olje - 50 g;
• sojina omaka - 2 žlice.

1. Meso sperite in posušite prtiček. V tem času, v drugem vsebniku, pripravite marinado. Zmešajte sol, vse začimbe, 1 žlica. Rastlinsko olje in sojo omako, meso nastavite in pustite 15 minut, periodično obračajo kose.
2. Aerium toplote in mazanje s kremasto olje. Z mešanico masla in zelenjave za 5-7 minut, v skladu z režimom.

Opomba! Preverjanje pripravljenosti je lahko z zobotrebcem. Če želite to narediti, je treba prebadati Antlekot, če je prozorna tekočina tekla na površini, to pomeni, da je meso pripravljeno.

Beut antlekot v MultiCooker

Mnogi so se dolgo premaknili tradicionalni recept Priprava govejega antekacije in se pripravljate ne le v ponev in pečici, ampak tudi v počasnem štedilniku.

Pravila priprave so naslednja: \\ t

1. 2 antecotes iz 200 g spenjanja s tekočo vodo, posušimo s papirnim prticem in odstranite film. Ohlapna sol, začimbe na okusnih preferencah (začimbe za meso, mešanica paprike, hmelj-sunnels). Meso zmešajte z rastlinskim oljem na obeh straneh s pomočjo kulinaričnega tassa in pustite, da prevzamete 15 do 20 minut.
2. Na počasnem štedilniku zavijemo na način cvljaka, dodamo 2-3 žlice. zelenjavo ali oljčno olje, in počakajte, ko se pošča povečuje.
3. Na obeh straneh postavite meso za 4 do 7 minut, ne da bi zapirali pokrov.
4. Po tem izklopite MultiCooker na način "gašenja", programiranje za zaustavitev po 15 minutah. Annectes za privabljanje masla (50 g), zaprite pokrov in obrnite meso na drugo stran po istem času po istem času.

Recepti, ki izhajajo iz govejega raznolikosti, in hostesa že dolgo ni bila omejena na vroče samo v ponvi. Jed ni manj okusna in uporabna, če jo kuhate v foliji.

1. Pripravite se mora začeti s pranjem in sušenjem govejega mesa (1 kg).
2. Sol, poper, dodajte začimbe in začimbe.
3. V ločeni skodelici zmešajte 2 žlici kisle smetane (20%) in četrtine čajne žličke gorčice.
4. Ohlapne kose kisle smetane-gorčične omake in pustite nekaj minut.
5. Nato, postavite Antlekot v folijo in tesno ovijte. Pečemo v folijo približno 90 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.
6. V Will, je mogoče dati čebule, ki se razcepijo po polovičnih obročkih, ki bodo dali sočnost jed.
7. Preverite pripravljenost zobotrebca, ki naj bi zlahka vstopila in out.

VideoBept.

Proces kuhanja je gledal na videoposnetek govejega mesa:

Kot je razvidno, ni tako težko pripraviti antlekot govejega mesa. Tudi hostesa brez veliko izkušenj se bo lahko spopadala s posodo, če boste sledili nekaj koristnemu nasvetu:

• Znano je, da ima goveje meso togost, tako da kuhanje ne zaseda veliko časa, je potrebno pobrati rezine mesa. Če želite to narediti, v 1 liter čiste vode, dodajte 1 čajno žličko soli jedilnice, 0,5 skodelice sladkorja in soka polovice limone. Dajte govedino, da letite v raztopini najmanj 2 uri.
• V postopku kuhanja je nemogoče, da bi meso z mizo, sicer obstaja velika verjetnost, da bo Entrecote težka kot guma. Ta mirna kazen je primerna za druge jedi.

Najvišja "kulinarična umetnost" je priprava polnjenega medenega jezika z jabolki, pa tudi kicled Entrecote v pivu. Možnosti so ogromna količina, s katero lahko eksperimentirate v kuhinji in poiščite popoln recept za sebe.

Govedina Antthend je Chop Cutlet, ki je pripravljen iz interkotalnega dela celuloze. Toda priprava te posode zahteva nekatere sposobnosti, kot tudi znanje vseh odtenkov, sicer se meso izkaže težko in suho. Da bi dobili potreben rezultat, svetujemo recept za Antlekoto govejega mesa v ponvi iz izkušenih kuharjev.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 40 g
• Govedina - 650 g
• Sol, poper - okus

Metoda kuhanja

Meso je treba izperemo z vodo, nato s pomočjo tkiva ali papirnate brisače, da se nekaj časa posuši in pusti. Kuhati ni suho antecot, rezano meso ni preveč tanka. Vsak kos, da okusimo solijo in potresemo s poprom po želji. V tem primeru vam ni treba uporabljati različnih začimb, boljši okus Mesni dodatek pri služitvi omake.

In še naprej kuhamo - mazanje z rastlinskim oljem iz vseh strani meso s čopičem. Po tem pošiljamo meso za ogrevano ponev. Vsak kos je treba hraniti z obeh strani okoli 5 minut, ne več, čas se lahko zmanjša za nekaj minut, ker je vse odvisno od želenega rezultata. Samo poglejte, ne premagajte mesa in še več, vam ni treba nenehno obrnite. Zadnji dotik je ocvrte strani.

Ta recept je zelo preprost, vendar bo meso nežno in zelo okusno. Poleg tega je jed mogoče enostavno dopolniti s kakršno koli okusno in nizko vsebnostjo maščob, z omako, zelenjavo ali samo za nanos s kosom svežega kruha.

Sestavine:

• Govedina - 800 g
• rdeča suho vino - 500 ml.
• Krema - 4 žlice. l.
• Kremasto olje - 50 g
• Čebula - 4 kos.
• Škrob - 2 h.
• Sol in poper - okus

Metoda kuhanja

Meso sperite in ga razdelite v dele enake velikosti. Vzemite vsako enrectoto, nato v okusu, palicah in potresemo. Postavite kremasto olje v posodo, nato pa ga ogrejte in začnite prepražiti koščke govejega mesa do hitenja. Kuhano meso postavite na ploščo in začnite delati omako.

Rezana fina čebula na ponvi, kjer je bilo meso praženo, in ga prenese. Nato dodajte vino in kuhamo tekočino na visoki toploti, dokler se ne padel do polovice. Nato požar manjši in dodamo kremo, mix. V ločeni skledi zmešajte poper, sol, vodo 2 žlice. l. In škrob. Nastala tekočina na malo v omako, medtem ko se nenehno meša. Še enkrat, končno zmešamo kremo z vinom in pripravljena omaka je dobro poslikano meso. Potrdite entrecotiranje po 3 minutah do tabele.

Sestavine:

• Goveje meso - 500 g
• Sol velika - po okusu
• Kremasto olje - 50 g
• Oljčno olje - 2 žlici. l.
• Poper - okus

Metoda kuhanja

Meso sperite, papirna kuhinjska brisača, da se posuši in daje na kovino za rezanje izdelka. Očistite nož iz filma, vendar se ne dotikajte debelega stupa. Razrežite meso z debelimi kosov na 1,5 cm. Odstranite koščke mesa s kladivom, toda pred njo jih pokrijte s filmom in nato soda s črnim poprom in soljo. V ponvi, segrejte sončnično ali oljčno olje in se pomaknite malo mesa na njem, nato pa ga položite v posode in pustite čas, da stoji.

Vzemite ponev z debelim dnom in ga položite na srednji ogenj. Nato popolnoma topimo maslo v njem skupaj z oljkami (2 čl. L.). Spustite entrecote in ga pet minut prepražimo. Nato povečate požar in se naslednji strani zrušijo še 7 minut do rjave skorje. Pokrijte pokrov na minimum za zmanjšanje požara in dostavo mesa do popolne pripravljenosti.

Kuhano meso postavite na ploščo in ga nato okrasite z peteršiljem in korforjem.

Nežna enthet, pokrita z dišečo zlato skorjo, se bo pritožila na vsako gurmansko. Da bi ta jed z resničnim kulinaričnim veseljem, morate poznati njegov recept. Svetovna kulinarična zgodovina pozna veliko možnosti za ustvarjanje tega izdelka.

Kaj je?

MEHARLSKA STORNJA Anteque je Francija. Tukaj se šteje za eno izmed najbolj iskanih okusnih hranil. V velikem povpraševanju v luksuznih restavracijah. Juicy Svinjska Entrecotes je zelo okusna in uporabna mesna jed.Izgleda resnično izvrstno in pikantno. Profesionalni kuharji ga pripravijo iz dela prašiča in upoštevajte hrano za resnične moške.

Za pripravo pravilne Entrecotement, je izrez na robu živali.

Kako izbrati?

Razmislite, kako izbrati pravo meso za pripravo odpovedi v trgovini ali na trgu.

Preden kuhate svojo najljubšo jed, se morate odločiti o izbiri sestavin, ki so potrebne za kuhanje. Posebno pozorno in pozoren je treba kupiti meso.

Dejstvo je, da je meso rezanja v rebrnih pristaniščih prašiča najbolj okusno in mehko. To je odlično primeren za cvrtje. V tem primeru ne bo potrebno zunaj obara. Pri kuhanju je takšen koncept kot "dvojni Entrecote". To je en kos rezanja mesa z dvema rebroma.

Za popolno pripravo svinjine, preden se hrani, je priporočljivo, da pred-razveljavite dele s kuhalnim kladivom z vseh strani ali zdravite poseben sestavek za mehčanje.

Izbira kos mesa v trgovini, morate paziti na dejstvo, da je blago, roza in ni imel neprijetnega vonja.

Kako kuhati?

ENFOT je mogoče zlahka pripraviti doma. Lahko se pripravi z uporabo zamrznjene zelenjave, vendar je bolje uporabiti svežo hrano. Potem ko je skrbno preučil recept, lahko celo naredi neizkušeno kulinarično. Prvič za pripravo takega mesa se priporoča v ponvi.

Vendar pa lahko uporabite tudi žar ali druge jedi iz litega železa, ki je pri roki. Praviloma je treba zdravilo Antlekot ocvrti na upočasnjenem ponvi z dodatkom sončničnega olja ali taljene maščobe. Ampak lahko dodate tudi 2-3 žlice oljčnega olja po vaših željah.

Naslednje komponente morajo biti vključene v recept za klasično entrocotiranje svinj

• svinjska kaša na kosti (3 kosov);
• cook Sol (1 čajna žlička);
• olivna zelišča, začimbe dodajo okus;
• polovico čajne žličke črnega kladiva popra;
• rafinirano sončnično olje 150-200 miligramov.

Da bi slastno prepražemo izrezovanje na ponvi, morate izvesti več pogojev, in sicer:

• na naraven način za odmrzovanje kosov mesa;
• nežno operite svinjino pod vodnim curkom hladna voda in sušite brisačo za vafelj ali papirni prtičke;

• pripravite sestavine, ki bodo uporabljene pri kuhanju;
• da bi premagal vsak od kosov s kuharjem, in da bi se mesna vlakna uničila, je priporočljivo, da pokriva svinjino za prehrambeno film;
• z vseh strani, da se pasejo vsak del z začimbami, poper s tlemi, kot tudi oljčna zelišča;
• po izbiri lahko poberete meso v kislo kremni omaki;
• nalijte sončnično olje v ponvo in segrejemo;
• delite koščke mesa na ogreto ponvi in \u200b\u200bjih zmeljemo na visoko toploto pred tvorbo zlate skorje;
• obrnite del na drugo stran in sol po vaših željah;
• stopnja pripravljenosti rezanja svinjskega rezanja se lahko preveri z zobotrebcem ali koničasto tekmo - če je antrecola pripravljena, potem, ko jo štrli, transparentna tekočina iz njega;
• Če je odšel Sukrovits, je treba za nekaj časa pripraviti jed;
• med pripravo svinjine se ne more pokriti s pokrovom.

Razmislite o tem, kako to storiti v žaru ali v pečici, sočni Entrecote.

Vsaka ženska popolnoma ve, da so jedi, kuhane v celotni komori ali na žaru, dobijo ne le z najbolj nežnimi, sočno in okusno, ampak tudi prehransko. Pripravite mehko svinjsko meso na kosti je precej preprosto, če poznate njegov recept. Da bi svinjski neeknin, da ima nenavadno in pikanten okusDodati morate več tajnih sestavin.

Rastlinska stranska jed v kombinaciji s svežim sokom na jašenju jabolk bo vaša jed bolj okusna in sočna. Sestava tega recepta vključuje naslednje sestavine:

• Štiri kose mesa na kosti;
• nekaj \u200b\u200bglav česna;
• par čebule čebule;
• trdna granata;
• les po okusu;
• krušne drobtine;
• trije sveži paradižniki;
• začimbe, sol po okusu.

Metoda kuhanja:

• pripravljeno in oprano meso je treba razpravljati s čisto brisačo;
• Česen glave čisti iz lupin;
• klinci narežejo na dve polovici;
• svinjski poljski česen;
• najljubši deli se rešujejo z začimbami in soli;
• vsak od kosov za prijemanje drobtin;
• delite pripravljene dele na pripravljene jedi za cvrtje ali na Manganskem omrežju;
• stisnite sok granatnega jabolka;
• paradižnik speremo in narežemo na kose;
• sperite in fino sesekljate preostale zelenice s kuhinjskim nožem;
• Čebula narežemo na prstane;
• zmešajte in postavite na koščke mesa;
• skrivanje soka granatnega jabolka;
• meso položite v medeninasto komoro 45 minut pri temperaturi 220 stopinj ali prepražemo na odprtem ognju.

Na ta način je na ta način pripravljena Entrecote brez dodatne priloge z okusom.

Lahko pa ustvarite resnično kulinarično mojstrovino od venec.

Profesionalni kuharji raje pripravijo svinjsko konico, ki ga pečemo v folijo s hrano. Ta metoda kuhanja naredi meso izjemno sočno, nežno in noro okusno, saj svinjska, pečena v foliji v celotni komori, ohranja vse svoje prehranske lastnosti.

Sestavine:

• 0,5 kilograma svinjskega mesa;
• začimbe, sol, mletni poper dodajo okus;
• ena žlica sveže stisnjenega limoninega soka;
• ena čajna žlička zelenega;
• ena čajna žlička apna medu;
• ena čajna žlička sojine omake;
• začimbe, začinjene zelišča po okusu.

Postopek kuhanja:

• temeljito pripravimo prašičje meso - sperite z vodo in posušimo z brisačo;
• v posebej pripravljenem rezervoarju pour medu, sojine omake in gorčice, vse lepo zmešamo;

• dodajte vnaprej pripravljene začimbe, začinjene zelišča, limonin sok in dihajo;
• svinjski izrezek v sveži obliki, previdno prijemanje marinade dela in jih odstranite v hladilno komoro 60 minut;
• zavijte rob folije za hrano in postavite na pripravljen pladenj;
• odstranite pekač s pripravljenimi deli v predgreto medeninasto komoro 45 minut, od tega 35 minut kuhanja mesa v živilski foliji, nato pa ga namestite, da je svinjina prekrita z zlato hrustljavo skorje.

Lahko pripravite antekot svinjine v avstrijskem.

Ena izmed najbolj neverjetnih in okusnih se šteje za entrecote, pripravljen, kot se običajno izvaja v Avstriji. Celotna paleta občutkov okusa, ki jo oseba dobi, poskuša to jed, je težko razložiti verbalno. Vsi ugledni kuharji popolnoma dobro poznajo metodo kuhanja anglek v avstrijskem jeziku. Pripravlja se v ponvi za najstarejši tajni recept.

Struktura:

• kilogram mehkega svinjskega mesa na kosti;
• 110 gramov strganja;
• polovico kozarca kisle smetane;
• 4 piščančje jajca;
• 5 svežega krompirja;
• zdrobljeni muškatni orešček, poper in sol po okusu;
• greens Parshley;
• dva in pol žlice mehkega masla kremasta;
• vodja čebule;
• polovico belih očal za suho vino.

Postopek kuhanja:

• iztrebljanje svinjskega stiskanja;

• temeljito operite meso s hladno vodo in posušite brisačo;
• odrežite meso na portu in odvračajte dobro kuhalno kladivo;
• vsaka od obrokov plitve soli, poper in naredijo le malo kosov okrog robov;
• krompir čisto, operemo in kuhamo v slani vodi, dokler ni pripravljen, potem dobite krompir iz vode, počakajte, da se ohladi, in narežemo na majhne koščke;
• sparkske pljuke morajo prav tako rezati na majhne koščke in zmešati s krompirjem;
• dodajte začimbe in začinjene zelišča po vaših željah;
• nalijte polovico skodelice kisle kremne omake in piščančjega jajca;
• dobro premešamo med seboj;

• nalijte sredino vsake entrecotion z nastalono sestavo;
• priključite robove vsakega dela na zobotrebce ali TH NOTS;
• maslo na pripravljeni ponvi;
• da prenašajo čebule v ponvi do polovice;
• delite koščke mesa na isti ponvi;
• nalijte vse s suho belo vino, nato pa pokrijte tesen pokrov in obara do polne priprave;
• kuhani deli premaknejo na ravno posodo;
• v preostale omake se doda omako, da dodamo preostanek kisle smetane in malo presežene moke;
• obale omaka 4-7 minut.

Kaj služiti?

Končni kosi antekote je dobro, da vlijemo topel omako in tako postrežemo na mizi. Danes obstaja veliko različnih receptov za okusen protitektič svinjine. Hranjenje na praznično večerjo, vsaka gospodarica se lahko prosto združuje z različnimi omakami in marinadami.

Odličen in okusen svinjski enthrekot, pripravljen na en način, je običajen, da služijo na mizi s slušalkami z zelenjave in ostrih omak. Še posebej izvrstna jed bo kombinirana z ingverjevo omako.

Ta jed je sposobna okrasiti vsako praznovanje, ker izgleda neverjetno zapeljivo in izžareva tanek prijetno dišavo. Poleg tega je nealorična, zato je Enthrekot popoln za modno, ki sledi njegovi sliki, če ga uporabljate v majhnih delih.

Meso na ta način je kot nalašč za tako slovesno dogodek in vsakodnevno kosilo.

O tem, kako pripraviti svinjino Entrecote na kosti v pečici s krompirjem, glejte naslednji videoposnetek.

Opis

Danes bomo pripravili zelo enostaven in cenovno ugoden način.

Če želite pripraviti to posodo, smo izbrali svinjino: to meso je najbolje pripravljeno v ponvi in \u200b\u200bostaja zelo sočno, nežno in mehko.

Kot začimbe, je dovolj, da uporabljate sol in sveže črne paprike, saj je talno meso običajno postrežemo z različnimi omakami, ki se razlikujejo okus jedi.

Tudi zelo dobro v kombinaciji s to travo, meso, kot so Sage, Melissa, Mint in Rosemary. Dišeče posušene sladke paprike bo vaše jed poglobljeno poglobljeno, in naribana muškat je dala potrpljenje in edinstveno dišavo.

Lahko varno eksperimentirate z začimbami pri kuhanju tako preprosta pražena entrecotion. Jed se bo izkazala zelo okusna, ne glede na izbrane začimbe.

Recept po korakih za ocvrto antecot s fotografijo vam bo pomagal hitro in enostavno razumeti vse korake kuhanja te jedi.

Nadaljevali bomo s pripravo sočno svinjsko enrecotion v ponvi.

Sestavine

• 
  (300 g)
• 
  (okus)
• 
  (za pečenko)
• 
  (okus)
• 
  (okus)

Koraki kuhanja

Temeljito sperite svinjski kos, izbran za kuhanje, ga posušite in ga razrežite na tri dele. Iz vsakega dela filma in kite v primeru, da so.



Vsak kos mesa je onemogočen z dveh strani s kuhinjskim kladivom. Kose svinjine lahko zavijemo v film in jih odbijajo, da ne poškodujete površine mesa.



V obeh straneh se drgmo soli in črni poper na obeh straneh, dodajte različne začimbe, ki so primerne ta sorta meso.



Vsak kos mesa izmenično potresemo z rastlinskim oljem, nato pa jih postavi drug na drugega in pustite, da svinjino stoji v pol ure: zato je meso namočeno v nasičenih začimbnih aromah.



Toplote v ponvi z gosto dno več žlice rastlinskega olja. Položemo koščke kisle svinjine na vročo ponvi in \u200b\u200bprepražemo z dvema stranicama na ruddy skorjo 5-8 minut. Nato pokrivamo ponev s pokrovom in damo meso priložnost, da se pari, ko je toplota izklopljena. Rezine mesa položite na papirnato brisačo, da bi steklo vse odvečno olje.



Končana jed se hrani vroče s svežo zelenjavo in zelenjem. Praženi Antlekoti iz svinjine so pripravljeni.



Dober tek!

Beseda "Enthrekot" ima francoski izvor in dobesedno označuje - "med robom". In v resnici, meso, zasnovano za to posodo, izrezljano iz dela govejega karkasa, ki se nahaja med rebri in grebenom, je prav, da se tradicionalno uporablja za pripravo govejega anthanda. Kršijo tradicije, kuharji se pogosto uporabljajo za pripravo te telečje teletine, svinjine in celo jagnjetine. Jedi iz teh sort mesa, niso manj okusne, vendar mora biti prava "Entrecote" pripravljena iz govejega mesa.

Za entrecot:

sveže rezanje (prednostna celuloza, čeprav rob Entrecote ne izgleda manj učinkovito) - svinjino ali goveje meso

rastlinsko olje, poper in sol

Za marinado (na 1 l vode):

1 TSP sol,

1/2 limoninega soka

1/2 skodelice sladkorja.

Kako pripraviti Annecot:

Goveje meso je precej trdo meso, zato je pred začetkom kuhanja potrebno meso govedino.

Za Marinada: Zmešajte vse sestavine. Meso se zalivamo z mešanico in zdrži vsaj 2 uri. V tem primeru bo Antlekot govejega neenaka kot nežen in sočen kot kuhan iz svinjine.

Meso se prerežemo skozi vlakna s koščki debelino približno 2-3 centimetrov. Običajno meso ni izbrano za pripravo mesa, toda v obliki izjeme se lahko umaknete iz tega pravila. V primeru, da izdelek ni bil prej kmet, pripravljen za cvrtje kosov mesa pred-drgnjenje soli, začimbe, zalivanje z rastlinskim oljem, popustite na ploščo in oditi v ta obrazec nekaj časa. To je narejeno tako, da je celuloza kuhane jedi bolj sočne in nežne.


Nato se iz rastlinskega olja doda predgreta porna. Kosi mesa so zloženi v vrelišča in pražene na obeh straneh. Za meso v procesu cvrtja je potrebno uporabiti več plitvih kosov na površini vsakega dela. Približen čas cvrtja vsakega stranskega dela mora biti približno 5 minut. Pripravljenost izdelka je določena z značilno ruddy skorjo na njeni površini. Pomembno je, da se spomnite, da bi morali imeti v notranjosti izdelka nežno rožnato barvo. Končano je na voljo v obročnih ploščah in tabela je postrežena z zelenjavo solato ali s krompirjem pire krompir.

Tisti, ki imajo raje bolj zdravo hrano antlekot v foliji. Okus mesa bo sočen, vendar bo moral pozabiti na ruddy marif. Čeprav je v skladu s prehrano, je takšna pražena skorja najbolj škodljiva v jedi. Potrebno je tudi pripravo mesa, kot za praženje nafte. Vsak kos potrebuje folijo. Pred postavljanjem mesa v pečico mora biti folija namazana z rastlinskim oljem. Pečemo posodo je potrebno približno 40 minut pri 180 ° C.