Малко за целта на йода в живота на тялото.Йодът е съществена част от хормоните на щитовидната жлеза. Влизайки в тялото с храна и вода, йодът се улавя активно от щитовидната жлеза от кръвта и се използва за образуване на хормони, които участват в развитието и регулирането на: психиката и нервната система, щитовидната жлеза, сърдечно -съдовата система, стомашно -чревния тракт, репродуктивната система функция, кожа и коса, опорно -двигателния апарат. За образуването на достатъчно количество хормони е необходим и достатъчен прием на йод в организма.
Световната медицина призна дефицита на йод като основна заплаха за човешкия интелект и развитие. Това е ежедневната микродоза йод, която осигурява способността на човек да учи, определя успеха на всяка дейност и е основа за развитието на други способности.
Всяка област има различно съдържание на йодв храната и водата. Практически на цялата територия на Русия има една или друга тежест на ендемичния йоден дефицит. Най -силно изразеният йоден дефицит е в планинските и предпланински райони (Северен Кавказ, Алтай, Сибирското плато, Далечния Изток). Това положение далеч не е в целия свят. Средният дневен прием на йод в различните страни по света е показан в таблица No1
Таблица 1. Среден дневен прием на йод в различни страни.
| Държава (литературен източник) | Среден дневен прием на йод, мкг / човек / ден | Обхват на средната дневна консумация на йод, μg / човек / ден |
| Австралия (Eastman, 1993) | 200 | |
| България (Gutekunst et al, 1992) | 20-60 | |
| Германия (Pfaff et al., 1995) | 76 | 55-100 |
| Дания (Lamberg et al, 1993) | 300-350 | 300-687 |
| Испания (Muros ct al, 1992) | 286,4-11344 | |
| Канада (Дюсо, 1993) | 1000 | 60% сол; 25% - млечни продукти |
| Китай (Hou et al, 1997) | 166 | 139-208 |
| Корея (Kim et al, 1998) (Moon et al, 1999) | 61-4086 1295-2744 (кърмещи жени) | |
| Великобритания (Lazazus, 1993) (Nelson et al, 1985), (Lee et al, 1994) | 225 173 166 |
Мъжете през лятото - 195, през зимата - 306 Жените през лятото 126, през зимата - 236 140-1000 |
| Полша (Gembick, 1993) | 125-250 | |
| Русия (MU 2.3.7.1064.01.2001) | 40-80 | |
| САЩ (Allegrini et al, 1983) (Pino et al, 1993) | 554 | 310-778 1 70-700 |
Въз основа на горните данни може да се види, че жителите на Русия се нуждаят от допълнителен източник на йод.
Норми на консумация на йод.Дневната нужда от йод зависи от възрастта и физиологичното състояние. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва следните дневни дози йод:
Таблица 2.Физиологична дневна нужда от йод (в микрограми)
| Групи хора | Необходимостта от йод в μg / ден |
| Деца под една година | 50 |
| По -малки деца (от 2 до 6 години) | 90 |
| Деца от 7 до 12 години | 120 |
| Млади хора (над 12 години) и възрастни | 150 |
| Бременни и кърмещи | 200 |
| Възрастни хора | 100 |
Средно консумацията на йод в Русия е 40 - 80 мкг на ден, с препоръчителната норма от 150 мкг на ден, тоест 2 - 3 пъти по -ниска от физиологичните нужди. И ако препоръчителната нужда от йод по време на бременност е 200 мкг на ден, се оказва, че бременните жени в Русия получават 2,5 - 5 пъти по -малко йод от необходимото. По този начин на първо място е необходимо да се погрижим за решаването на този проблем за деца, млади хора и, разбира се, бременни жени, тоест тези, от които интелектуалният и творчески потенциал на нацията зависи пряко.
Всичко е добро в умерени количества!Трябва да се помни, че използването на йод трябва да се дозира. Прекомерният прием на йод в организма, стотици и хиляди пъти по -висок от препоръчаните физиологични норми, както и недостигът на йод, може да доведе до развитие на заболявания на щитовидната жлеза. През целия си живот човек консумира само 3-5 грама йод. Това е около една чаена лъжичка от това вещество.
Начини за борба с йодния дефицит.Има три възможности за йодна профилактика: масова, групова и индивидуална. Най -ефективна е масовата йодна профилактика, която се състои в добавяне на йодни соли към най -често срещаните храни (сол, хляб, вода). За да се приложи тази опция, е необходима законодателна подкрепа. Но през последните няколко десетилетия, за съжаление, програмите за йодна профилактика на практика бяха премахнати. Ето защо, LLC "Russol" иска да информира населението на Русия за това как да реши проблема правилно и ефективно.
Като част от индивидуалната профилактика, всеки човек трябва да избере допълнителен източник на йод за себе си. Най -универсалната е йодираната сол.
Защо сол?Като:
- почти всеки го използва;
Е евтин продукт, който е достъпен за всички;
- солта се използва в малки количества, така че към нея може да се добави повече йод, отколкото към други храни;
- цената на йодирана готварска сол практически не се различава от неядрата сол.
Солта, обогатена с йод, е безопасна храна.
Йодираната сол не е лекарство, което лекарят трябва да предпише. Не съдържа фармакологични дози йод и е обикновен хранителен продукт, който е богат на йод, например водорасли.
Йодираната сол е подходяща за дългосрочно съхранение, готвене и консервиране: йодът не се изпарява от нея в големи количества, не се изпарява под въздействието на температурата и не променя вкуса или цвета на храната. Това се дължи на новия стандарт за йодиране на сол - калиев йодат, съединение, много по -стабилно от йодида.
Йодът е необходим на човек през целия му живот. Както вече разбрахме, дневният прием на йод за възрастен е 150 мкг. Съдържанието на йод в йодирана сол, произведено от OOO Russol, е 40,0 ± 15 μg на грам сол. При максимално допустимия прием на сол от 10 грама, човек може да получи до 400 мкг йод на ден. С препоръчителния прием на сол от 5-6 грама - до 200 микрограма на ден.
По този начин използването на йодирана сол е ефективен метод за борба с йодния дефицит. Достатъчно е просто да замените обикновената сол с йодирана сол и населението на Русия ще може да предотврати развитието на заболявания на щитовидната жлеза, да поддържа здравето и да преодолее спада на интелигентността.
Йодът е реактивен неметал, който принадлежи към халогенната група. Този елемент е атомно число петдесет и три в периодичната таблица на Менделеев. Йодът е черно-сив кристал с виолетов метален блясък.
Йодът е открит за първи път в пепелта от водорасли от френския химик Бернар Куртоа през 1811 г. И четири години по-късно Джоузеф Луис Гей-Люсак започва да разглежда това вещество като отделен химичен елемент.
Ефектът на йода върху човешкото тяло
Влиянието на йода върху човешкото тяло е много голямо, въпреки че този микроелемент се използва в много малки количества. В резервния запас на тялото могат да се натрупат около петнадесет милиграма йод.Йодът се съдържа главно в щитовидната жлеза. Абсорбцията на веществото се случва в стените на тънките черва. След няколко часа микроелементът в достатъчно количество навлиза в кръвта. Също така, малка концентрация на описаното вещество се открива в стомаха, млечните жлези, бъбреците и черния дроб. Йодът се отделя от тялото заедно с урината, както и с потта и слюнката.
За какво е йодът в организма?Експертите наричат тези функции на микроелемент:
- Облекчава раздразнителността и също така помага за подобряване на работоспособността.
- Контролира нормалното състояние на къдриците, нокътната плоча и кожните покриви.
- Нормализира хормоните на репродуктивната система.
- Контролира телесната температура на правилното ниво.
- Той има положителен ефект върху съзряването на абсолютно всички органи по време на периода на снасяне на ембриона.
- Помага за подобряване на съдовото здраве, като блокира риска от нарушения на кръвообращението.
- Помага за ускоряване на процеса на изгаряне на мазнините. Ако достатъчно количество йод попадне в тялото, тогава, при диетично хранене, крайният резултат няма да ви накара да чакате дълго.
- Той участва директно в синтеза на червени кръвни клетки, влияе върху метаболитните процеси в костния мозък.
- Участва в синтеза на хормона на щитовидната жлеза - тироксин, който участва в синтеза на РНК и подобряването на метаболизма, а също така е отговорен за осигуряването на насищане на клетките с необходимия обем кислород.
- Укрепва имунната система, поддържайки правилния баланс на веществата, които предпазват организма от различни инфекции.
- Подобрява умствената работа.
Йодът е много важен за човешкото тяло. Следователно във вашата диета трябва редовно да присъстват хранителни източници, съдържащи описаното вещество..
Дневно изискване
Дневната нужда на организма от йод ще се различава в зависимост от възрастта и общото състояние на човека. Така че нормата на йод в човешкото тяло трябва да съответства на следните показатели (обемът на веществото е посочен в μg):
- малки деца под две години - 50;
- деца от три до пет години - 60-90;
- деца от шест до осем години - 90-120;
- деца от девет до тринадесет години - 120;
- юноши - 150;
- мъже - 180;
- жени - 150;
- жени в положение и кърмачки - не повече от 300;
- по време на периода на лечение и по време на физическа активност - до 400.
Както можете да видите, дневната норма на йод в организма трябва да съвпада с горните концентрации, за да може човек да се чувства нормално..
Причини и симптоми на йоден дефицит
Липсата на йод в организма, колкото и да е странно, е широко разпространена. Медицинският персонал казва, че повече от милиард от световното население страда от дефицит на това вещество, особено в райони, разположени далеч от моретата и океаните.
Липсата на йод в организма както при жените, така и при мъжете може да се появи, ако има хранителни източници, съдържащи по -малко от 10 μg йод.
Причините за липсата на йод в организма могат да бъдат следните фактори:
- заболявания на щитовидната жлеза;
- повишено радиоактивно ниво в региона;
- предразположение към алергии;
- неподходящо хранене (дефицитът ще се прояви при липса на риба и морски дарове в храната);
- използването на храни, които съдържат тежки метали като калций, бром, хлор, олово, които блокират проникването на йод в човешкото тяло;
- използването на изключително растителни източници на храна (ако лицето принадлежи към веганската група).
Симптомите на липса на йод в организма:
- високи нива на холестерол в кръвта;
- дисбаланс, проявен на хормонално ниво;
- наднормено тегло;
- подуване на крайниците и лицето;
- намалена концентрация на внимание;
- появата на апатия, умора, намаляване на физическата и умствената активност;
- появата на гуша, понякога се появява болестта на Грейвс;
- проблеми с храносмилателната система;
- при възрастни се появява микседем;
- в детството обемът на хормоните на щитовидната жлеза може да намалее.
При жената поради липса на йод в организма може да се наруши менструалният цикъл или да се диагностицира безплодие (такъв случай е много рядък), а мъжът има риск от развитие на импотентност.
Децата с йоден дефицит в организма много често се разболяват, ядат лошо, тъй като няма апетит, бързо се уморяват след физическа активност.
Когато се появят първите симптоми на йоден дефицит, трябва незабавно да отидете на лекар, за да може той да предпише лечение.
Как да проверим йода в организма? Ако се съмнявате дали имате недостиг на това вещество, тогава можете сами да проверите нивото на йод в тялото у дома. За да направите това, ще бъде достатъчно да намокрите памучен тампон с разтвор на йоден алкохол и да нарисувате три ленти на предмишницата си, едната от които ще бъде тънка, другата малко по -дебела, а третата ще бъде най -дебелата. На следващия ден, ако установите, че е изчезнала само тънка ивица йод, това означава, че в тялото ви има достатъчно от описания микроелемент. Ако на предмишницата остава само най-дебелата линия, тогава включете в диетата храни, съдържащи йод. Ако и трите ленти са изчезнали, веднага отидете на лекар за специалист, който да ви предпише някакъв лекарствен състав.
Възможно е да се провери нивото на концентрация на микроелемент в тялото по съвсем различен начин. За да направите това, ще трябва да преминете анализ за съдържанието на йод в тялото, който ще покаже количеството на елемента.
Как да напълним тялото с йод? Медицинският персонал съветва да се яде повече храни, които повишават нивото на йод в организма в случай на недостиг на микроелементи (списъкът с хранителни източници е посочен по -долу).
Йодираната сол също ще помогне да се напълни тялото с йод.Тук обаче е необходимо да се вземат предвид редица нюанси, а именно:
- Такава сол трябва да се изсипва директно в готовото ястие, а не по време на готвене, тъй като при кипене йодът се изпарява напълно.
- Солта, която съдържа йод, не трябва да се използва за ецване и ферментиране на храни, тъй като такава сол придава на деликатеса горчивина.
Но просто не прекалявайте с яденето на храни, богати на йод, в противен случай може да възникне излишък от микроелемент в организма.
Излишък от микроелемент в тялото
Излишъкът от йод в организма, макар и много рядко диагностициран, е изпълнен със сериозни последици. При ежедневен прием на много висока доза йод (повече от 400-500 мкг) е възможен летален изход.
Причините за излишък на йод в организма могат да бъдат следните:
- продължително плуване в морето, поглъщане на морска вода;
- неуспех в метаболитните процеси;
- прекомерна употреба на лекарства, съдържащи йод;
- прекомерна употреба на продукти, съдържащи йод, особено морски дарове (но този вид явление е изключително рядко).
Медицинският персонал нарича тези симптоми на излишък на йод в организма, които се проявяват в:
- появата на йододерма и йодизъм (възпаление на синусите, слюнчените жлези, лигавицата на горните дихателни органи);
- депресивни състояния, редовна умора;
- появата на акне и други обриви по тялото;
- неизправност на щитовидната жлеза;
- силна болка, развитие на тахикардия.
При много силно предозиране на йод се появява повръщане, езикът се покрива с кафяво покритие, пулсът се ускорява и телесната температура се повишава. Ако не окажете на пациента първа помощ в рамките на два дни, съществува риск от развитие на бъбречна недостатъчност, сърдечни проблеми или дори смърт.
Как да премахнете йода от тялото, ако микроелементът е проникнал в излишък с храна, вода или лекарства? Лекарите препоръчват премахването на йодирана сол и морски дарове от диетата. Пиенето изисква изключително пречистена вода. Освен това всеки ден ще трябва да ядете пилешки яйца, бяло зеле, броколи, бобови растения (боб, грах, боб, леща), да пиете мляко, чай от ягодови листа с щипка сода или желе, мусове, приготвени върху овес или пшеница брашно ...Ще ви трябват и лекарства.
Какви храни съдържат?
Какви храни съдържат йод? Експертите назовават няколко хранителни източника от животински и растителен произход, които обобщихме в таблицата. Нека първо разгледаме кои растителни източници съдържат йод..
- телешки черен дроб;
- червени, кафяви водорасли;
- млечни продукти (извара, мляко, твърдо сирене);
- морски дарове (миди, скариди);
- рибни продукти (пикша, камбала, сардина, херинга, треска, сьомга и риба тон);
- морска сол;
- яйца.
След като научихме в какви източници на храна се съдържа йодът, сега е необходимо да се определи концентрацията на микроелемент в хранителните източници, което е много важно в случай на недостиг или излишък на йод в организма.
Храни, богати на йод (количеството на елемента е посочено в μg на сто грама продукт):
- пресни миди - 190;
- варени миди - 110;
- сладководни риби - 220;
- сьомга - 260;
- кедрови ядки - 400;
- сребърен хек - 430;
- водорасли - 430.
Продукти с ниско съдържание на йод (обемът на веществото се измерва в μg на сто грама продукт):
- твърдо сирене - 11;
- зелени - 12-15;
- броколи - 15;
- мляко - 17-19;
- гъби - 18;
- овес - 20.
Също така трябва да знаете кои храни изобщо не съдържат йод. Те включват сурови и замразени зеленчуци, белени картофи, домашно приготвени печени изделия (без използването на йодирана сол), белтъци, фъстъци, бадеми, тестени изделия, черен шоколад, какао на прах, бели стафиди, сушени подправки, газирани напитки, бира, вино, кафе черно, лимонада.
Както знаете, йодът постъпва в човешкото тяло с въздух (около 3% - 5%от нормата), вода (около 5%), храна от животински (около 60%) и растителен (30%) произход.
Експертите казват, че след термична обработка на продуктите почти петдесет процента от химическия елемент се губи. Ето защо е препоръчително да се ядат по -често пресни зеленчуци и плодове, леко осолена риба, ядки. Зеленчуците трябва да се готвят цели или едро нарязани на слаб огън под затворен капак.Също така не бива да се вари храна много дълго време.
Лекарите предупреждават, че не трябва да злоупотребявате с източници, съдържащи йод, тъй като могат да се развият сериозни усложнения. Смъртоносната доза за организма е три грама йод. Затова се опитайте да се придържате към правилната доза не само докато консумирате хранителни източници, но и по време на периода на приемане на лекарства, съдържащи йод..
Взаимодействие с други елементи
Йодът в човешкото тяло перфектно взаимодейства с елементи като селен, цинк, манган, кобалт, мед и желязо.
Съществуват обаче такива комбинации на йод с други вещества, които, напротив, предотвратяват усвояването на микроелемента в организма. Така че, не е желателно йодът да взаимодейства:
- Когато използвате продукти, съдържащи йод, не трябва да ядете зеле (особено червено зеле и карфиол), рутабага, соя, горчица, ряпа и репички, защото тези източници предотвратяват усвояването на микроелемента в организма.
- С хлор, флуор и бром, тъй като такива елементи изтласкват йода от всички съединения. Използването на лекарства, съдържащи флуорид, както и пиенето на хлорирана вода, може да провокира недостиг на йод в организма.
В допълнение, йодът не може да се абсорбира от организма, когато приемате лекарства като аспирин, стрептомицин, пеницилин, кордарон, сулфаниламид, както и когато използвате хормонални лекарства.
Препарати, съдържащи йод
- витаминни комплекси (този елемент се съдържа в малка концентрация), както и хранителни добавки;
- неорганичен йод (лекарствени състави калиев йодид или натриев йодид);
- органичен йод (5% или 10% алкохолен разтвор);
- Рентгенови контрастни вещества с йод.
Такива препарати, съдържащи йод, се считат за най -известните и широко търсени.:
- Зобофит. Освен йод, препаратът съдържа билкови екстракти. По принцип съставът се използва под формата на хранителна добавка. Използва се и за лечение на заболявания на щитовидната жлеза.
- "Йод-активен". Този инструмент принадлежи към хранителните добавки. Произвежда се под формата на таблетки, има петдесет парчета в опаковка с доза от 100 mcg.
- Калиев йодид. В лечебния състав йодът се комбинира с калий, тъй като помага на последния да се разтвори по -добре във вода и да се абсорбира от тялото. Препаратът съдържа сто - сто и тридесет мкг йод.
- "Йодомарин". Опаковката съдържа петдесет или сто броя бели таблетки с леко жълтеникав цвят. Продуктът се предлага в дози от 100 и 200 мкг.
- "Цигапан". Лекарството се предписва за подобряване на функционирането на ендокринната система. Продуктът съдържа около 100 мкг от описания елемент, както и добавка от еленови рога.
В допълнение към гореописаните лекарствени препарати, съдържащи йод в достатъчни количества, има и други еднакво популярни йодсъдържащи средства, като ShchitoVit, Antistrumin, Iodbalans, Marine Calcium, Mikroyodid, Endocrinol, Iodostin "и" Yod Vitrum ".
Йодът също се намира в малки концентрации във витаминни комплекси като Vitamax, Vitrum, Supradin, Centrum.
За профилактични цели пациентите приемат йодосъдържащи състави на курсове за шестдесет до деветдесет дни, без да увеличават дозата с повече от 200 мкг.
Въпреки това, в никакъв случай не е възможно да се предпише самостоятелно лечение, тъй като има противопоказания за употребата на тези лекарствени продукти, съдържащи йод.Състави, съдържащи йод, не се препоръчват да се приемат, когато:
- хеморагична диатеза;
- дерматит Duhring;
- дифузна токсична гуша;
- индивидуална непоносимост към този елемент;
- пиодермия и хронично бъбречно заболяване;
- туберкулоза.
В тази връзка е необходимо първоначално да се консултирате с лекар за съвет и да разберете кое лекарство е по -подходящо за вас и в каква доза да приемате, за да не навредите на здравето си.
Както можете да видите, йодът е от голяма полза за човешкото тяло. Въпреки това, заедно с това, си струва да бъдете по-внимателни от гледна точка на използването на прекомерни количества различни препарати, съдържащи йод, за да не провокирате излишък на микроелемент в организма.
Лекари и учени по целия свят говорят за ползите от йод за хората. Научно е доказано, че дефицитът на този елемент може да доведе до сериозни нарушения в работата на редица системи на човешкото тяло. Опасността от недостиг на йод се крие и във факта, че за разлика от например желязодефицитната анемия, тази патология практически не се проявява в началния етап. Отрицателните последици от йодния дефицит обаче са много забележими, особено когато става въпрос за деца в предучилищна и училищна възраст, както и бременни жени. Колко йод човек трябва да консумира на ден, кои са първите признаци на йоден дефицит, които трябва да ви предупреждават и кои храни съдържат 53 -ия елемент от периодичната таблица, който е важен за нас? Нека се опитаме да го разберем.
Като микроелемент, йодът присъства във всички живи организми; при животни и хора този елемент е част от хормоните на щитовидната жлеза, произвеждани от щитовидната жлеза (тироксин Т4 и трийодтиронин Т3). Обикновено тялото на възрастен съдържа около 12 - 20 mg йод (в зависимост от телесното тегло). 
Забележка: дневните нужди от йод зависят от възрастта, телесното тегло и физиологичното състояние на човешкото тяло. Освен това е важно да се вземе предвид регионът на пребиваване. Доказано е, че йодният дефицит рядко се диагностицира при хора, живеещи по бреговете на моретата и океаните.Молекулата на тироксина съдържа 4 атома йод - този хормон се произвежда в щитовидната жлеза и е своеобразно депо на нейните хормони. В периферните тъкани тироксинът се превръща в трийодтиронин (1 Т3 молекула съдържа 3 йодни атома). Това е трийодтиронин, който засяга почти всички органи и системи на човек. Този хормон, подобно на Т4, може да се произвежда и в щитовидната жлеза, но за нормалното производство както на Т3, така и на Т4, тялото трябва да получава достатъчно количество йод по хранителния път (с храната). За един ден човешката щитовидна жлеза, с достатъчно количество йод, идващ отвън, може да произвежда около 90 - 110 μg Т4 и само 5 - 10 μg Т3. При недостатъчен прием на йод тялото е принудено да компенсира дефицита чрез възстановяване на системата "хипоталамус-хипофиза-щитовидна жлеза". В резултат на това синтезът на тиролиберин и тиреостимулиращ хормон (TSH) се увеличава и щитовидната жлеза започва да произвежда по-активно хормони на щитовидната жлеза. За съжаление този процес е придружен от много негативни последици: прекомерното стимулиране на TSH провокира растежа на щитовидните клетки - при хората той се развива.
Терминът "заболявания с йоден дефицит" е въведен от Световната здравна организация през 1983 г., а през 1990 г. към СЗО е създаден специален Международен съвет за контрол на разстройствата на йодния дефицит. Според експерти на СЗО през 2007 г. около една трета от населението на света (около 2 милиарда жители) е консумирало йод в недостатъчни количества, 1/3 от тях са деца в училищна възраст. 38 милиона деца се раждат всяка година с риск от йоден дефицит. 
В допълнение към ендемичната гуша (дифузно равномерно увеличение на обема на цялата щитовидна жлеза или отделни възли), йодният дефицит в организма също допринася за:
Първите признаци на недостиг на йод
За съжаление, както бе споменато по -рано, първите симптоми на йоден дефицит са много замъглени. ДА СЕ По правило хората се оплакват от:
- Чести главоболия;
- нервност и раздразнителност;
- умора, умора;
- депресивно настроение;
- увреждане на паметта;
- отслабване на интелигентността;
- пилинг на кожата;
- нередовна менструация при жените;
- апатия
Вторичните признаци на липса на йод в организма са по -забележими: кръвното налягане на човек се повишава и нивото на хемоглобина намалява (това може да се види от общ кръвен тест).
Необходимостта от йод по време на бременност и при деца
Учените са доказали, че плодът се нуждае от достатъчно нива на хормони на щитовидната жлеза през целия период на вътрематочно развитие. Ключовият период обаче е от 1 -ва до 12 -та седмица от развитието на ембриона: по това време плацентата току -що се формира, следователно плодът е изцяло зависим от майката. Ако бременна жена не консумира йодни препарати, морски дарове и йодирана сол, недостигът на йод в тялото й може да повлияе негативно върху развитието на феталната нервна система. Проучванията, проведени от китайски учени, показват, че средните показатели за умствено развитие на населението в региони с йоден дефицит са средно с 10-15% по-ниски, отколкото без него. За да разберем стойността на йода за децата, цитираме от международната Конвенция за правата на детето: „Всяка бременна жена има право на адекватен прием на йод, за да осигури нормалното психическо развитие на детето си. Всяко дете има право на адекватно снабдяване с йод, за да осигури нормално развитие. "
Според СЗО минималният физиологичен прием на йод на ден е 150-200 мкг, докато повечето от жителите на планетата Земя получават само 40-80 мкг йод дневно. Безопасна, според експертите на СЗО, е доза от 1000 мкг йод. Доза от 2000 мкг (за хора на възраст 19 и повече години) се признава за прекомерна и потенциално вредна. В края на 2007 г. списанието Public Health Nutrition публикува препоръките на експертна група на СЗО и УНИЦЕФ за превенция на йодния дефицит при бременни и кърмещи жени и деца под 2 години. Експертната група преразгледа препоръчителните нива на прием на йод в посока на тяхното увеличаване. Ако по -рано на бременни жени се препоръчваше да консумират 200 мкг йод, сега нормата е увеличена до 250 мкг. В същото време нормите за консумация на йод за деца под една година остават непроменени: 90 μg. Кърмещите майки се нуждаят от до 300 мкг йод на ден. В допълнение, такова понятие е въведено като „повече от адекватно ниво на прием на йод“ - това е прагът, над който допълнителните дози йод няма да имат положителен ефект. За бременни жени "повече от адекватно ниво на прием на йод" - 500 мкг, за деца в първите години от живота - 180 мкг. Дневните нужди от йод според СЗО:
Начини за предотвратяване на недостиг на йод
При разработването на програми за превенция на йодния дефицит СЗО предлага да се вземе предвид принадлежността на страната към една от 3 групи (в зависимост от обема на потреблението на йодирана сол от домакинствата). Например в Армения, Азербайджан, Грузия, Казахстан и Туркменистан йодираната сол се използва от около 90% от домакинствата. В Беларус, Молдова, Узбекистан, Киргизстан, Таджикистан - от 50 до 90%. В Русия и Украйна обогатената с йод сол се използва само от 20-50% от домакинствата (това са държави от третата група). За населението на страни от групи 2 и 3 експертите препоръчват йод да се приема през устата под формата на специални препарати. Следните лекарства са широко представени на руския фармацевтичен пазар:
- "Микройодид" 100 mcg;
- "Йодно равновесие" 100 и 200 мкг;
- "Nycomed";
- "Йодомарин-100", "Йодомарин-200".
Важно: хората с диагностицирани нарушения на щитовидната жлеза трябва да се консултират с лекаря си, преди да приемат какъвто и да е препарат, съдържащ йод. В някои случаи може да се развие индивидуална непоносимост към йод.Също така, имайте предвид, че недостигът на йод може да бъде попълнен чрез консумация на йодирана сол и морски дарове. Списъкът с храни, богати на йод, е показан на фигурата: 
Има ли излишък от йод в организма?
Когато йодът се консумира в доза над 2000 мкг (за възрастен), могат да се появят симптоми на излишък на този микроелемент. Симптомите на излишък на йод в организма включват:
- сърцебиене;
- метален вкус в устата;
- Повишена телесна температура - субфебрилно състояние;
- Слабост.
Забележка: случаи на излишък на йод в организма се записват изключително рядко, т.к около 90% от постъпващия в организма йод бързо се екскретира с урината през бъбреците.Доктор Комаровски ще ви каже как да приемате йод правилно във видео прегледа.
През 2017 г. Мелита Вуйнович, представител на Световната здравна организация, се обърна към руското правителство с призив окончателно да приеме закон за борба с йодния дефицит и универсалната йодизация на солта. Проблемът е, че в Русия йодният дефицит е почти катастрофален - дневната човешка нужда от йод се задоволява само за 20% от населението.
Поради това всеки ден в страната се раждат 360 деца с кретинизъм - необратими промени в мозъка. А колко възрастни страдат от различни заболявания, причинени от недостиг на йод, е невъзможно да се изчисли, по непотвърдени данни - повече от 68% от общото население! Според Националния център по ендокринология, всяка 20-та жена е пациент ендокринолог, тъй като е имала остър дефицит на храни, съдържащи йод по време на бременност.
Русия, както и по-голямата част от държавите, се намира в регион с дефицит на йод. Но, за разлика от развитите страни, ние разработвахме закон за цялостно обогатяване на солта с йод в продължение на 12 (!) Години. И досега не са го усвоили.
Какво да правя? Както винаги - да се спасиш. Всъщност, както установиха същите представители на СЗО, в Русия по-голямата част от населението не разбира пълната важност на проблема, в противен случай проблемът не би бил толкова мащабен.
Какви са дневните нужди от йод?
Лекарите нямат категоричен отговор. Препоръките варират в различните страни, но не значително.
Общоприетият стандарт през ХХ век е дневният прием на микроелемент при изчислението на 3 μg на 1 kg човешко тегло. Така че, ако теглото ви е 70 кг, тогава имате нужда от 210 мкг на ден - това е 0,00021 грама. Но тази препоръка е непоследователна. Първо, необходимостта от йод се увеличава по време на бременност, по време на бърз растеж, през студения сезон. Второ, най -новите изследвания показват, че здравият човек се нуждае от малко по -малко йод - това ще обсъдим по -долу.
До какво води недостигът на микроелементи? Детска смъртност, вродени малформации, предимно умствена / неврологична изостаналост до неврологичен кретинизъм (страбизъм, глухота, спастична диплегия - церебрална парализа с лезии на крайниците и др.).
При възрастни йодният дефицит първо причинява намаляване на умствената и физическата активност, забавяне на метаболизма, критично намаляване на имунитета, след това - развитие на гуша, дисфункция на щитовидната жлеза до развитието на агресивни форми на рак на щитовидната жлеза.
Важно! Учените по време на експерименти добавят водорасли и изолиран алгин към различни ястия, включително тези, които трябва да бъдат сварени или изпечени, например, в хляб. Оказа се, че веществото напълно запазва своите блокиращи свойства.
Най -добри резултати обаче са постигнали субектите в групата, в която е бил приет алгин концентрат... При същата диета резултатите им са били с 24% по -добри от тези на други участници в експеримента.
Дневна норма на йод за деца
Тя се различава значително в зависимост от възрастта, но е еднаква за момчетата и момичетата:
- от раждането до 6 месеца - 110 mcg (0,00011 g);
- 7-12 месеца - 130 mcg (0,00013 g);
- 1-3 години - 90 mcg (0.00009 g);
- 4-8 години - 90 mcg (0.00009 g);
- 9-13 години - 120 mcg (0,00012 g);
- 14-18 години - 150 mcg (0,00015 g).
Както можете да видите, бебетата се нуждаят от почти толкова йод, колкото възрастните. В същото време учените от СЗО препоръчват на бебетата да получават микроелементи с майчиното мляко - това е идеален вариант за тяхното развитие и здраве. Следователно кърмещите жени се нуждаят от много повече йод в храната си - за да осигурят както себе си, така и детето.
Важно! Една от причините за липсата на микроелемент в тялото на бебета и кърмачки в СЗО е ниското съответствие на жените. В превод на човешки език това означава, че жените не спазват препоръките на лекарите, не осъзнават категоричното значение на йода за поддържане на собственото им здраве и нормалното развитие на децата.
Дневно изискване за йод при възрастен
- здрави мъже след 19 години - 150 мкг (0,00015 г);
- здрави жени след 19 години - 150 мкг (0,00015 г);
- жени по време на бременност - 250 мкг (0,00025 г);
- жени по време на кърмене - 290 мкг (0,00029 г).
За възрастни се счита за безопасно да се консумират до 1000 mcg, повече от 2000 mcg е потенциално опасна доза.Същите 2000 мкг в Австралия обаче са признати за безвредни, което вече говори за неяснотата на препоръките дори на такива уважавани организации като СЗО по въпроса каква е дневната нужда на човек от йод и колко йод е наистина необходим.
Важно! Тази препоръка е адресирана само до тези, които имат нормално съдържание на микроелементи в организма. Ако човек страда от липса или излишък на йод, той трябва да получи препоръките на лекаря и стриктно да се придържа към тях.
Определете нивото на микроелемент в организма, като използвате тест за натоварване за йод (анализ на урината), за йод в кръвния серум и др. Тези проучвания са налични, евтини, така че в никакъв случай не трябва да се пренебрегват.
Изглежда, че всичко е просто: преминах тестовете, установих концентрацията, избрах диета или лекарства по съвет на лекар. Но! Учените все още не могат да обяснят феномена на най -здравата нация - японците. Жителите на крайбрежната Япония консумират заедно с водорасли средно 30 mg йод - това е 0,03 g!
Дневната норма на йод за възрастен японец: как японските жители опровергават всички препоръки
Според европейските ендокринолози всеки човек, който получава повече от 1 mg йод на ден, трябва постоянно да следи функцията на щитовидната жлеза. Ако 60 милиона континентални японци следваха тази препоръка, клиники в Япония нямаше да могат да се справят с желаещите да се тестват.
Средно съвременните японци консумират 4 до 6 пъти повече йод от европейците. Всичко е за водорасли. Той е лидер сред растенията по съдържание на жизненоважен микроелемент: 100 г сухо зеле съдържа 0,25-0,3 мг йод.
Защо в този случай жителите на Япония не страдат от излишък на йод? Няма точен отговор на този въпрос, но световните учени са съгласни, че материята е в сложния състав на водораслите и влиянието им върху хората.
От колко храни, съдържащи йод, човек се нуждае и кои да избере
Количеството на такива храни може да се преброи по същия начин, както ние броим калориите. Ето основните доставчици на микроелементи за нашето тяло:
- водорасли - до 30 mg (30 000 mcg) на 100 g сухо тегло;
- печена треска - 100 g до 99 mcg;
- йодирана сол - 1,5 g до 71 mcg;
- бял хляб от пълнозърнесто брашно / с трици - до 45 мкг на 2 филии;
- шоколад, сладолед - около 30 мкг в 1 чаша;
- яйце - до 24 мкг;
- консервирана риба тон - в 100 g до 17 mcg.
Дневният прием на йод при човек, ако е здрав, се покрива изцяло от използването на добри и добре приготвени храни. Ако не заради тяхната цена, качество, количество. Така че, обявена за йодирана, солта на руските (и други) производители не винаги отговаря на стандартите. От раждането на дете до 6 месеца - 110 μg (0,00011 g)
В природата йодът се намира в малки количества почти навсякъде. Концентрацията на йодид в морската вода е около 50-60 μg / l, във въздуха - около 0.7 μg / m 3, в почвата - от 50 до 9000 μg / kg. Планинските райони са бедни на йод. С храната и водата човек не получава достатъчно от този микроелемент.
Йодът се намира във високи концентрации във водорасли, морска риба, морски дарове и рибено масло. Количеството йод в други хранителни продукти (мляко, яйца, месо, зърнени храни, билки) варира в зависимост от региона, сезона и начина на готвене.
Ежедневната човешка нужда от йод |
||
|
Групи от населението |
Нужда от йод (мкг / ден) |
|
|
Тийнейджъри и възрастни |
12 години и по -големи |
|
|
Бременни и кърмещи майки |
||
|
Възрастни хора |
||
Изглежда, че най -лесният начин да компенсирате недостига на йод е чрез промяна на набора от хранителни продукти. Въпреки това, за да осигурят балансирана диета с йодно съдържание, руснаците ще трябва да се сбогуват с обичайната си храна и да консумират пресни скариди, водорасли и рибено масло всеки ден, тъй като йодът се намира в най-високите концентрации в морските дарове (около 800-1000 μg / kg). Такива иновации в диетата не са достъпни за всички и не всеки може да си позволи значителни промени в предпочитанията към храната!
Освен това йодът трябва да се консумира в строго физиологични количества. Но с проста диета е почти невъзможно точно да се поддържа препоръчителната доза.
|
Продукти |
|
|
Хек сребро |
|
|
Скариди |
|
|
Пилешко яйце |
|
|
Краве мляко |
|
|
Телешки черен дроб |
|
|
ръжен хляб |
|
|
Картофи |
|
|
Овесени крупи |
|
|
Елда |
|
|
Телешко |
Един от методите за масова превенция на йоднодефицитните заболявания е консумацията на специално произведена и широко достъпна йодирана сол от населението. Но въпреки факта, че повече от 80% от населението на Русия е информирано за проблема с йоднодефицитните заболявания, само 27% от жителите в градовете и 10% в селските райони използват йодирана сол постоянно. При което за нормалното функциониране на щитовидната жлеза са необходими и други елементи, които човек не винаги получава в достатъчни количества. Сред тях, по -специално, селен, цинк и желязо.
Йодът не е най -важното в щитовидната жлеза.
Селенът е открит през 1817 г. от шведския химик Берцелиус. Установено е, че този елемент е изключително важен за производството на хормони на щитовидната жлеза. През последните години учените са получили достатъчно доказателства за важната роля на селена за поддържане на адекватна функция на щитовидната жлеза. Така че дефицитът на селен е изпълнен с непълнота на процесите на метаболизъм на хормоните на щитовидната жлеза и йода. По -специално беше установена зависимостта на появата на последиците от дефицита на йод от съдържанието на селен в организма. Освен това беше установено, че селенът влияе върху имунния отговор при автоимунен тиреоидит, тежко заболяване на щитовидната жлеза.
Причините за недостиг на селен включват: ниско съдържание на протеини и мазнини в храната, чернодробни заболявания, излагане на тежки метали и радиация, дисбиоза, алкохолизъм, тумори, ниско съдържание на селен в почви, вода и храна.
Желязо - в резултат на неговия недостиг човек може да образува гуша. Желязото участва в образуването на хормони на щитовидната жлеза, а когато има недостиг, функцията на щитовидната жлеза отслабва. Нещо повече, при деца с желязодефицитна анемия от региони с дефицит на йод дори йодната профилактика може да бъде неефективна. В този случай е необходимо желязото.
Цинкът е изключително важен минерал за функцията на щитовидната жлеза. Проучванията установяват, че увеличаването на съдържанието на цинк в храната води до подобряване на функцията на щитовидната жлеза при повече от половината пациенти с хипотиреоидизъм с дефицит на цинк, а дефицитът на цинк влошава проявите на йоден дефицит.
Щитовидната жлеза трябва да получава необходимото количество йод и селен, желязо и цинк, както и редица други вещества, необходими за нормалното й функциониране. Вие също се нуждаете от точна доза, безопасност и наличност на тези компоненти. Изследователският екип на ED Meditsin е решил този проблем, като е създал иновативна високоефективна колоидна фитоформула!
Подкрепата за щитовидната жлеза осигурява цялостна подкрепа за щитовидната жлеза в условия на недостиг на минерали и полезни хранителни вещества, а също така помага за възстановяване на нарушен хормонален баланс. Thyreo Support е източник на органичен йод за щитовидната жлеза, тоест най -ефективната и безопасна форма.
Фитоформулата е разработена от учените от компанията ED Medical, използвайки резултатите от множество клинични проучвания. Всички компоненти на Thireo Support са перфектно балансирани и взаимно се допълват лечебните свойства.
Обърнете внимание на следните статии:
-
Напоследък лекарите диагностицират увеличаване на честотата на заболявания на щитовидната жлеза. Повечето хора дори не забелязват наличието на този проблем, тъй като проявата на болести ... -
Малцина се замислят за ролята на щитовидната жлеза в нашето тяло, като обръщат недостатъчно внимание на нейното състояние. Но това е една от най -важните жлези с вътрешна секреция в човешкото тяло. Той синтезира йод-съдържащи хормони ... -
Хипотиреоидизмът е депресивно състояние на щитовидната жлеза, при което тя произвежда малко от хормоните, необходими за нормалното функциониране на организма. Нарича се щитовидна недостатъчност. Това е болест ... -
Този термин се отнася до всички патологични състояния, които се развиват при хора в условия на йоден дефицит и които могат да бъдат предотвратени с нормален прием на този минерал. Трябва обаче да се отбележи, че о ...