!! Salat!!! Würzige Gurken! Salat von Gurken für den Winter! Einfaches, schönes, köstliches Rezept! Salat würzig für den Winter

Zutaten zum Kochen:

• Gurken - 2 kg;
• Zucker - 1/2 Tasse;
• Essig - 1/2 Tasse;
• Pflanzenöl - 1/2 Tasse;
• Salz - 2 EL;
• Schwarzer Pfeffer - 1 EL;
• Knoblauch - 1 Zähne;
• Petersilie - zu schmecken;

Vorbereitungsschritte:

1. Gurken in Scheiben schneiden.
2. Wir verschieben sie in eine tiefe Schüssel (oder eine Pfanne). Fügen Sie schwarze Massepfeffer, Salz und Zucker hinzu. Rühren, 9% Essig, Gemüseöl, gehackter Knoblauch (1 Kopf) und Petersilie hinzufügen.
3. Wir mischen sich gut und lassen Gurken für 4 Stunden (nach der angegebenen Zeit (nach der angegebenen Zeit, erwerben die Gurken einen wunderbaren marinierten Geschmack, und schon in dieser Zeit können Sie sie sicher essen).
4. Erste Schritte für die nächste Etappe. Gurken verschieben sich in die Pfanne und legen Sie den Herd an, wo sie im mittleren Modus zum Kochen bringen (nach gelegentlich Rühren). Kochen Sie nach dem Sieden die Gurken von 10 Minuten (nicht mehr).
5. Als nächstes entfernen wir den Saucepan von der Platte und legen sofort den Salat entlang der sterilisierten Banken aus, sterren mit sterilen Abdeckungen fest.
6. Banken drehen den stromaufwärtigen Boden um. Wir lassen sie in dieser Position bis zur vollständigen Kühlung und kehren dann in die normale Position zurück. Guten Appetit!

Ein besonderer Ort in der Beliebtheit unter den Gurkenkonserven-Gurken. Es gibt viele Rezepte von Gurkensalaten: würzig, sanft, scharf, mit dem Zusatz von Grün, Knoblauch, Senf, anderes Gemüse.

Die Erhaltung ist leicht vorbereitet, schnell erfordert keine besonderen Fähigkeiten und Kenntnisse. Salate werden nicht nur lecker, sondern auch diätetisch, da der Kaloriengehalt dieses Sommergemüses nur 22-28 kcal / 100 g beträgt (abhängig von den verwendeten Inhaltsstoffen).

Der leckerste Salat der Gurken für den Winter

Für Liebhaber von Leerzeichen mit würziger Geschmack Dieses einfache Rezept für Gurkensalat ist geeignet. Solche Snacks können unmittelbar nach dem Kochen in Lebensmitteln eingesetzt werden, oder auf langfristige Lagerung im Keller. Bitte den Besitzern der einfachen Naturschutztechnik. Der Prozess ist schnell und verständlich.

Ein leckerer Gurkensalat mit Zwiebeln wird die Herzen aller Haushalte erobern. Es ist notwendig, solche Leerzeichen mit einem Rand für alle genug zu machen!

Zeit zur Vorbereitung: 5 Stunden 0 Minuten

Menge: 5 Portionen

Zutaten

• Gurken: 2,5 kg
• Zwiebel: 5-6 Köpfe
• Knoblauch: 1 Kopf
• Salz: 1 EL. l.
• Zucker: 2 EL. l.
• Frischer Dill: Strahl
• Essig 9%: 1,5 EL. l.
• Sonnenblumenöl ohne Geruch:100 ml.

Vorbereitungsanweisungen

Rezept für Leerzeichen ohne Sterilisation

Die Anteile der Naturschutzprodukte 2 kg Gurken:

• zucchini - 1 kg;
• khrena Blatt;
• 2 Knoblauchköpfe;
• kirschblätter - 10 Stück;
• dill Regenschirme - 4 Stück;
• getrocknete Senfkörner - 20 g;
• 1 stück Chili-Pfeffer;
• salz - 2 EL. l.;;
• 5 tbsp. l. Sahara;
• 1 Teelöffel. Zitronensäure.

Schritt für Schritt Kochen:

1. Gemüse waschen, zusätzliche Stücke schneiden, große Würfeln oder Ringe hacken.
2. Heben Sie Banken ab, überprüfen Sie das Fehlen von Chips und Rissen.
3. Pflanzenblätter, um Streifen zu schneiden, klarer Knoblauch, um jeden Lolk halbieren, in Banken zu senken.
4. Auf dem Kräuselkissen legen Kissen in Scheibengurken mit Zucchini aus.
5. Inhaltsdosen gießen kochendes Wasser, standhalten ca. 10 Minuten.
6. Das erste Mal, dass Wasser in die Spüle gürtet.
7. Zweitens zusammengefügter Teil des Wassers, um in einem Topf in einem Topf zu kochen, geben Sie Gewürze.
8. Zakpeed Marinade, um Banken zu füllen, die Abdeckungen zu verstopfen.
9. Um das Plaid abzudecken, setzen Sie den Boden nach oben.
10. Der gekühlte Salat wird auf ständig niedriger Temperatur gelagert.

Konservierung von Gurken und Tomatensalat

Produktliste:

• 8 teile Tomaten;
• 6 stücke Gurken;
• 2 teile Pfeffer süß;
• 2 Birnen;
• 2.5 EL. l. Salze;
• 1 Bündel grüner Dill;
• 30 g Krena (Wurzel);
• 4 tbsp. l. Sahara;
• 60 ml Essig;
• 1,2 Liter Wasser;
• würzen.

Schritt für Schritt Anweisungen:

1. Alles Gemüse waschen, die Birne auf 8 Teilen schneiden, Tomaten mit Scheiben schneiden, Gurken - Längsstreifen oder Schläge, Paprika - Halfringe.
2. An der Unterseite der sauberen Dosen zersetzen Dill, Meerrettich (Kreise), duftende Pfeffer, Buchtblatt.
3. Bei den Gewürzen erstellen sich zuerst bulgarische Paprikadecken Sie die zweite Gurkenschicht ab, wobei letztere Tomaten falten.
4. Von den restlichen Zutaten zur Bereitstellung von Marinaten, der nicht länger als 5 Minuten picken.
5. Banken mit gehacktem Gemüse gießen flüssigkeitssiedende Flüssigkeit.
6. Die Sterilisation wird mit der üblichen Weise durchgeführt, wobei der gefüllte Behälter mit Abdeckungen abdeckt.
7. Zu hermetisch verstopfen, mit einer Decke abdecken.
8. Die gekühlte Konservierung kann bei normaler Temperatur gespeichert werden.

Variation mit Bug.

Um einen köstlichen, duftenden Salat von 1,5 kg Gurken zu erhalten, verwenden Sie:

• zwiebeln - 0,5 kg;
• sellerie - 1 Zweig;
• zucker - 100 g;
• frische Grünen - 200 g;
• Öl ohne Geruch - 6 EL. l.;;
• essigsäure ist 6% - 60 ml;
• salz - 4 EL. l.

Was zu tun ist:

1. Gurken auf beiden Seiten schneiden die Spitzen, Hackringe.
2. Weiße Glühbirnen werden von Halbringen gehackt, braten auf raffiniertem Öl bis halb fertig.
3. Schwere grüne Gras Dill, Sellerie, Petersilie.
4. Alle Billets mischen sich in hitzebeständigen Gerichten, streuen mit Salz, schnappen, mit Essig bestreuen. Die Mischung in einem solchen Zustand muss mindestens 5 Stunden mariniert werden.
5. Familiensalat streift 8-10 Minuten nach dem Kochen.
6. Legen Sie einen Snack in sterilisierte Banken, dicht verstopfen.
7. Cool unter der Decke in der gedrehten Position bis zum Morgen.

Mit Pfeffer.

Zutaten:

• bulgarischer Pfeffer - 10 Stück;
• karotten - 4 Stück;
• gurken - 20 Stück;
• zwiebeln - 3 Stück;
• tomatenketchup - 300 ml;
• pflanzenöl - 12 EL. l.;;
• wasser - 300 ml;
• zucker - 3 EL. l.;;
• essig - 0,3 Gläser;
• koriander - 0,5 h.
• salz - 30 g

Canning-Technologie:

1. Ketchup-Zuchtwasser, Pflanze, Gießen Sie Öl, gießen Sie Salz. 5 Minuten lang schälen.
2. Mahlen Gemüse: Birnen, die mit Halfringen, Pfeffer (ohne Membran und Samen), in den Strohhalm schneiden, greifen Karotten auf der Reibe.
3. Sortierte Gemüse, die in Tomatenmarinade eingesetzt werden, legen Sie die restlichen Gewürze, kochen Sie 15 Minuten nach dem Kochen, wenn der Deckel geschlossen ist.
4. Von Gurken abschneiden Scheiben, fügen Sie der Sauce hinzu, warten Sie, bis die Masse gekocht, gemessen und in siegieht. Eintopf, rühren Sie eine Holzschaufel von 10 Minuten.
5. Ein fertig hergestellter Salat füllen die Behälter, nach der Sterilisation, klatschen, um 10 Stunden in Wärme standhalten.

Mit Kohl

Zutaten für Salat von 1 kg Kohl und 0,5 kg Gurken:

• zwiebeln - 2 Stück;
• bulgarischer Pfeffer - 2 Stück.;
• 1 Knoblauchkopf;
• basilikum (Blätter) - 8 Stück;
• zucker - ½ Tasse;
• dill reifen in Regenschirmen - 4 Stück;
• erbsen aus duftendem Pfeffer - 8 Stück;
• buchtblatt - 4 Stück.;
• trauben (Blätter) - 6 Stück;
• essig - 3 EL. l.

So erhalten Sie:

1. Gemüse schneiden: Kohl - große Quadrate, Zwiebeln - Ringe, Paprika - Würfel, Gurke - Kreise.
2. Die Traubenblätter sind auf der Unterseite gefaltet, es wird auch Basilikum, Dill-Stängel und Regenschirme, Pfeffer, Buchtblatt schicken, in den Hälften des Knoblauchlappens abgeschnitten.
3. Gemüse kann geschichtet oder gemischt werden.
4. Einschlafen Sie Zucker und Salz in jedes Glas, gießen Sie kochendes Wasser über den Hals.
5. 15 Minuten sterilisieren (es erscheint 2 zwei lithing banks.).
6. Gießen Sie Essig, hermetisch verstopfen, drehen Sie die Banken und installieren Sie an den Deckeln.
7. Halten Sie die Decke, der Salat ist nach dem Abkühlen fertig.

Mit Senf

Produkte:

• 2 kg Gurken;
• 2 EL. l. Raffiniertes Öl;
• 50 ml Essig;
• 4 h. L. Senfpulver;
• 5 Knoblauchstücke;
• 1 EL. l. Mischungen von Paprika.

Für Sole:

• zucker - 60 g;
• wasser - 2,5 l;
• salz - 2 EL. l.;;
• zitronensäure (Pulver) - 20 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Schneiden Sie die Gurken in irgendeiner Weise: Striche, Streifen, Ringe. Cornicons können Ganzzahl hinterlassen, nur Tipps schneiden.
2. Alle Zutaten sind mit Gurken verbunden, bestehen in 15-20 Minuten.
3. Zum Sammeln von Salzsalz, Säure und Zucker in Wasser einrühren, kochen.
4. Meiden Sie Gemüse in einen Liter-Container, füllen Sie mit Salzlösung.
5. Sterilisieren Sie einen Salat 20 Minuten lang, ziehen Sie sie mit Abdeckungen fest, lassen Sie es warm.

Mit Butter

Liste der Produkte zur Konservierung von 4 kg Gurken:

• 1 Tasse raffiniertes Öl geruchlos;
• 8 Knoblauchstücke;
• 160 ml Essig;
• 80 g Salze;
• 6 tbsp. l. Sahara;
• 3 h. schwarzer Pfeffer;
• 20 g Koriander.

Vorbereitungsschritte:

1. Gurken entlang halb oder 4 Streifen.
2. Nehmen Sie eine große Schüssel, faltete alle Bauteile ein, marinieren Sie 4 Stunden, die regelmäßig interdigiert sind.
3. Zersetzen Sie den Salat nach der angegebenen Zeit in die vorbereiteten Halb-Liter-Gläser.
4. Senken Sie sie in einen weiten Topf mit Wasser zur Sterilisation. Nach 10 Minuten rollen Sie in den Abdeckungen auf Hitze.
5. Laden Sie Snack auf einem coolen Ort empfohlen.

Mit Knoblauch

Für Knoblauchgurke Delikatesse (3 kg), Verwendung:

• 300 g gereinigtes Knoblauch;
• unvollständiges Glas Zucker;
• 1 EL. l. Essigsäurewesen (70%);
• 8 tbsp. l. Wasser;
• 100 g Salze;
• haufen Petersilie;
• 100 ml mageres Öl.

Technologie:

1. Geräuschter Knoblauch, der in der Hälfte geschnitten ist, Gurken werden willkürlich gehackt.
2. Verdünnen Sie essiges Wesen von Wasser, gießen Sie in Gerichte mit Gemüse.
3. Petrushka schneiden oder mit Zweigen (optional).
4. Fügen Sie die restlichen Produkte in eine gemeinsame Schüssel hinzu, mischen Sie alles ordentlich.
5. Nach dem Erscheinungsbild des Safts (nach 6-8 Stunden), verteilen Sie den Salat durch sterile Behälter.
6. Schließen Sie die Erhaltung der Bypassabdeckungen, die an einem kalten Ort aufbewahrt werden.
7. Sie können Salat rollen, aber dafür wird es mit normaler Technologie vorsterilisieren.

Mit Dill.

Produktzusammensetzung für 4 kg Gurken:

• 2.5 EL. l. Salze;
• 5 Sonnenschirme von Dill;
• 100 g Zucker;
• 130 ml Essig;
• frische Grünen;
• 4 Dinge. Nelken;
• akuter Pfeffer (Geschmack und Verlangen).

1. Wählen Sie Gurken dieser Größe aus, so dass sie in einer vertikalen Position zum Boden-Liter-Glas sind. Schneiden Sie sie mit Längsspeicherung ab.
2. Auf der Unterseite des Glasbehälters (nach der Sterilisation) setzte gehackte Regenschirme, stecken Sie die Gurken in die Mitte der Grünzweige.
3. Akuter Pfeffer (ohne Saatgut) schleifen, in der bevorzugten Menge hinzufügen.
4. Gießen Sie kochendes Wasser, geben Sie 12-15 Minuten aus, um das Wasser abzulassen und zweimal zu kochen.
5. IM das letzte Mal Fügen Sie die verbleibenden Komponenten hinzu, kochen.
6. Gießen Sie den Salat mit kochender Salzlösung, ziehen Sie sie mit Deckeln an, decken Sie mit einer Decke ab.

Winterernte von Gurken und Karotten

2,5 kg Gurken brauchen Produkte:

• karotten (hell) - 600 g;
• salz - 3 EL. l.;;
• akuter roter Pfeffer - 0,5 Pod;
• zucker - 5 EL. l.;;
• pflanzenöl - 120 ml;
• essig - 7 EL. l.;;
• 5 Knoblauchzehen.

Kochen:

1. Währungsgurken, um in kaltem Wasser standzuhalten, die Kanten zu schneiden, 3 cm zu hacken.
2. Akuter Pfeffer, vor den Samen gereinigt, mit dünnen Ringen gehackt.
3. Karotten geschnitten wie für koreanische Salat (lange, schmale Streifen).
4. Das gesamte Gemüse ist in einen großen Arsch gefaltet, den Knoblauch dort zusammenpressen, die restlichen Zutaten hinzufügen, mischen.
5. Nach 6-8 Stunden zersetzt sich der Salat in sterile Behälter, pasteurize aus dem Moment des Kochens 10 Minuten (0,5 Liter).
6. Rollen, verstecken Sie das Plaid nach dem Abkühlen in den Keller.

Gurkensalat für den Winter in Tomatensaft

Die Gurken in der Tomatenmarinade werden durch knusprig, mäßig scharf und pikantes erhalten. Diese Option behält den Duft des Sommers und wird zu einem der Geliebten im Wintermenü.

Für 3 kg mittelgroße Gurken müssen Sie einnehmen:

• reife Tomaten - 4-5 kg;
• 120 ml 9% Essig;
• zucker - 6 EL. l.;;
• salz - 3 EL. l.;;
• ½ Gläser Pflanzenöl;
• pfeffer schwarz, duftend, Nelke - 6 Stück;
• 4 Lorbeerblätter.

Was zu tun ist:

1. Zahntomaten, halbieren. Gewürz im Entsafter schieben Sie den Saft in die Pfanne.
2. Gurken befinden sich in kaltem Wasser, gehen 2-3 Stunden. Danach wieder spülen, in 8-10 mm mit Kreisen schneiden.
3. 4-5-Liter-Dosen vorbereiten und sterilisieren.
4. Erhitzen Sie den Saucepan mit Saft, bringen Sie zum Kochen, ziehen Sie 20 Minuten, um den Schaum von der Oberfläche von der Oberfläche zu entfernen und regelmäßig zu rühren.
5. Einschlafen Zucker, Gewürze, Gemüseöl, Salz hinzufügen.
6. In Tomatenfettung, geschnittene Gurken, mischen, kochen 7 Minuten.
7. Gießen Sie Essig in das Werkstück, mischen Sie ihn sanft, pecke weitere 5 Minuten.
8. Heißsalat zersetzen sich an Banken, verstopfen Deckungen.
9. Legen Sie den Konserven auf den Kopf, wickeln Sie in eine warme Decke ein, drehen Sie nicht über 10-12 Stunden.

Nezhinsky Salad - Billet von Gurken für den Winter

Liste der Erhaltungsprodukte 3,5 kg Gurken:

• zwiebeln - 2 kg;
• zucker - 180 g;
• grüns von Petersilie und Dill;
• mager raffiniertes Öl - 10 EL. l.;;
• essig 9% - 160 ml;
• senf in Getreide - 50 g;
• salz - 90 g;
• pfefferbsen.

Kochen:

1. Gurken lässt 2 Stunden in kaltem Wasser aus, später in Würfel oder Kreise geschnitten.
2. Klare Zwiebeln, durch Semirings geschnitten, 2-3 mm dick.
3. Falten Sie Gemüse in Gerichten mit breiten Kanten, Salz, Zucker, Senf, Senf, Pfeffer. Rühren, lassen Sie 40-60 Minuten, bis der Saft im Behälter ausgebildet ist.
4. Legen Sie einen Topf auf den Ofen, steckt ständig Rühren, bringen Sie den Inhalt mit dem Kochen, kochen Sie 8-10 Minuten.
5. Gießen Sie Pflanzenöl und Essig, fahren Sie weitere 5 Minuten nach morgen weiter.
6. Frisches Grün zum Mahlen, in eine gewöhnliche Masse einfügen, zum Kochen bringen, 2 Minuten standhalten, dann feuern Sie, um auszuschalten.
7. Salat zersetzen sich in sterilisierte Banken, verstopfen, lassen Sie unter einer warmen Decke, um die Kühlung abzuschließen.

Beliebte Rezept "Finger verlieren"

Zutaten für 2 kg Gurken:

• zucker Sand - 3 EL. l.;;
• essig - 4 EL. l.;;
• wasser - 600 ml;
• 10 Pfefferbsen;
• senfkörnern - 30 g;
• salz 50 g;
• kurkuma 1 Art.-Nr. l.;;
• dill Regenschirme.

So erhalten Sie:

1. In jeder Hinsicht, um Banken mit einem Dampfbad, einem Backofen, einer Mikrowelle zu sterilisieren.
2. Wählen Sie die Gurken derselben Größe aus, entfernen Sie die Spitzen von ihnen, schneiden Sie 4 Teile entlang.
3. In Halb-Liter-Gläser steckten Sonnenschirme von Dill, Beerenblätter, senkrecht in sie senkrecht.
4. In der Pfanne setzte Senf, Salz, Kurkuma, Zucker, Pfeffer. Gießen Sie Wasser, ziehen Sie Feuer.
5. Kochen Sie, um Zuckerkörner aufzulösen, Essig zu gießen, ein schwaches Feuer zu machen, 5 Minuten kochen.
6. Gießen Sie heiße Marinas für Banken, decken Sie mit Deckeln ab.
7. Auf der Unterseite einer großen weiten Pfanne, um ein Küchenhandtuch oder eine Serviette zu setzen, installieren Sie die Gläser. Gießen Sie Wasser in den Hals, so dass sich beim Kochen nicht sich in sich registriert.
8. Sterilisieren Sie 0,5 Liter Banken 10 Minuten, Liter - 15 Minuten.
9. Entfernen Sie die Dosen mit einem Saucepan eines Topfes, verschließen Sie die Abdeckungen, fangen, warten, bis Sie cool werden.

"Winterkönig"

Produkte für 2 kg Gurken:

• 60 g Zuckersand;
• 30 g Salze;
• 120 ml mageres Öl;
• 4 Birnen;
• 1 Bündel frisches Grün;
• 3 tbsp. l. Essig;
• buchtblatt, Pfeffer, andere Gewürze bevorzugt.

Schritt für Schritt Kochen:

1. Nach dem Einweichen in kaltem Wasser spülen Sie Gurken, mit Kreisen zu hacken.
2. Zwiebeln in Strohhalme geschnitten.
3. Setzen Sie Gemüse, mischen Sie mit den restlichen Zutaten in geräumigen Gerichten.
4. Lassen Sie sich 30-40 Minuten bei Raumtemperatur beschwören.
5. Legen Sie einen Topf auf den Ofen, kochen Sie 5 Minuten nach dem Kochen. Gurken müssen einen transparenten Farbton erwerben.
6. Schießen Sie den Salat in Banken, verstopfen Blechdeckel, umkühlen sich warm zu kühlen.

Würziges akutes Salatrezept

Erforderliche Produkte für 5 kg Gurken:

• 1 Verpackung Ketchup "Chile" (200 ml);
• 10 tbsp. l. Zuckersand;
• 180 ml Essig;
• 4 tbsp. l. Salze;
• 2 Knoblauchköpfe;
• chili;
• grün, Johannisbeere Blätter und Kirsche.

Kochen:

1. Wählen Sie junge Gurken mit kleinen Samen aus, in kaltem Wasser einweichen. Nach 3 Stunden Spinse Gemüse, hacken Sie 4-6 Teile.
2. Knoblauch ist in Zähne unterteilt, wobei jedes mit dünnen Platten hackt.
3. In Banken setzen Sie zunächst Äste von Dill, Beerenblättern, Knoblauchplatten, dann Gurken.
4. 2 mal mit kochendem Wasser gießen.
5. Zum zweiten Mal das Wasser in einem Topf ablassen, einschlafen, Zucker, Gewürze, Salz, Gießen Ketchup.
6. Fügen Sie nach kochender Salzlösung einen Essig hinzu.
7. Die empfangene Marinade füllen die Gläser mit Gurken, straffen mit Abdeckungen an. In einer hervorragenden Position unter einer Decke vor dem Abkühlen lassen.

Dose Gurkensalat ist ein unverzichtbares Gericht im Wintermenü. Verwenden Sie zusätzlich im Rezept, verschiedene Gemüse, Gewürze oder duftende Kräuter, jedes Mal, wenn Sie das Originalgericht von den bekannten Produkten auf dem Familientabellen bekommen können.

Die Saison der Gurken ist noch nicht beendet, also haben Sie die Möglichkeit, alle möglichen Salaten für den Winter vorzubereiten. Und ggf. können sie zu jeder Jahreszeit des Jahres in Lebensmittelgeschäften erworben werden.

Dieses Gemüse ist nützlich für unseren Körper, daher müssen sie in ihre Ernährung aufgenommen werden. Sie haben einen diuretischen Effekt, so dass der Darm gut gereinigt ist. Darüber hinaus enthalten sie wichtige Vitamine. Und wenn Sie Gurken mit einem anderen Gemüse in Salaten kombinieren, werden sie noch nützlicher und schasterer sein.

Von diesen Früchten können Sie viele Snacks kochen, aber wir werden uns die leckersten und einfachen Rezepte ansehen. Es gibt keine Zeit zum Kochen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie mehrere Gläser für den Winter verlangsamen, damit der Tisch immer auf einen köstlichen und duftenden Salat gelegt werden kann, der sich fast zu jedem Geschirr eignet.

Dieses Rezept eignet sich für Menschen, die Salat mit würzigen Geschmack lieben. Es kann sofort verwendet oder für den Winter verlassen werden. Der Kochprozess ist einfach und erfordert nicht viel Zeit. Der Name des Rezepts rechtfertigt sich vollständig, da der Snack wirklich lecker ist.

Zutaten:

• 4kg Gurken.
• 1 Bündel Petersilie.
• 1 Tasse Pflanzenöl.
• 1 Tasse Zuckersand.
• 1 Tasse 9% Essig.
• 80g (4st.L) von großem Salz.
• 1 Kopf Knoblauch.
• 1h.l mit einem Rutschen des bodenschwarzen Pfeffers.

Schritt für Schritt Kochen

Es ist ratsam, mittelgroße Gurken auszuwählen. Früchte waschen, die Schwänze abschneiden. Schneiden Sie sie danach auf 4 Teilen. Das kleine Gemüse kann in zwei Hälften geschnitten werden. Muscheln sollten sich ungefähr wie in der Abbildung unten gezeigt ausstellen. Senden Sie Gurken in einem Topf.

Fahren Sie nun nach Petersilie fort. Grüns müssen unter dem Laufen gewaschen werden kaltes Wasser, dicke Stiele abschneiden. Dann flach hacken und an einen Topf mit Gurken schicken. Wenn Sie Petersilie nicht mögen, kann es durch Dill ersetzt werden, dies ist eine Geschmackssache.

Klar und hacken Sie es auf dünnen Scheiben. Zu anderen Produkten hinzufügen.

Fügen Sie der Pfanne alle anderen Zutaten hinzu, mischen Sie gründlich und lassen Sie 4-6 Stunden lang mariniert. Saft wird aus Gurken hervorgehoben, so dass Snack während dieser Zeit intermittiert werden sollte.

Inzwischen müssen Sie Banken vorbereiten. Sie müssen gewaschen und getrocknet werden. Demontage in ihnen bereits marinierte Gurken. Es ist notwendig, sie in eine vertikale Position zu legen, wenn ein Platz in der Bank vorhanden ist, können Sie es mit Gemüse in einer horizontalen Position füllen. Dann gießen Sie gleichmäßig die verbleibende Marinade.

Jetzt muss ein Snack sterilisiert werden. Um dies zu tun, bereiten Sie einen Topf, ein geeignetes Volumen vor, setzen Sie ein Handtuch nach unten, setzen Sie die Banken hinein, decken Sie mit Abdeckungen ein. Fügen Sie Wasser zu den Gerichten auf den Schultern der Gläser hinzu. Setzen Sie den Saucepan auf den Brenner und nach dem Kochen des Werkstücks 15-20 Minuten.

Nach dieser Zeit rollen Sie die Abdeckungen, überprüfen Sie die Dichtheit, denn diese Banken müssen den Boden umdrehen. Warm mit einem warmen Handtuch und lassen Sie an einem dunklen Ort bis zur vollständigen Kühlung. Salat bereit! Guten Appetit!!!

Salat von Gurken "Winterkönig" - Sterilisation ist nicht erforderlich

Dank dieses Rezepts können Sie in nur einer Stunde Snack mit knusprigen Gurken kochen. Mit dieser Methode muss der Salat nicht sterilisieren.

Zutaten:

• 2kg Gurken.
• 400g Zwiebel.
• 2. langer Zuckersand.
• 40ml Tischessig.
• 1. Menge Salz.
• 8 Pfefferbsen.
• Petersilie oder Dill entsprechend den Vorlieben.

Kochmethode

Dann das Wasser abtropfen lassen und zur Verarbeitung von Früchten fortfahren. Zuerst müssen Sie die Kanten abschneiden, dann in dünne Scheiben schneiden, mit einer Dicke von etwa 2 mm. Wenn die Gurken groß sind, können sie in Halbkreisen gehackt werden.

Zwiebeln schneiden in Halbringe und schicken mit Gurken an den Teer. Wenn der Bogen Tränen verursacht, wird das Messer empfohlen, periodisch in kaltem Wasser gerettet zu werden.

In einer Schüssel fügen Salz und fein gehackte Grüns hinzu. Alles mischen. Gemüse 40 Minuten zu verschieben, damit die Gurken Saft geben.

In der nächsten Stufe, alle Produkte, die sich in einen Topf verschieben, fügen Zuckersand, Essig und Pfeffer hinzu. Danach wieder mischen. Mit mittlerem Feuer zum Kochen bringen. Dann kochen Sie den Snack 2-3 Minuten, rühren Sie ständig. Wenn die Gurken die gelbgrüne Farbe nehmen, muss der Topf vom Ofen entfernt werden.

Danach müssen Sie den heißen Salat auf sterilisierten Banken zersetzen. Ein Snack muss gut versiegeln und Marinade gießen. Es ist eng mit Abdeckungen geschlossen, was ebenfalls prä-sterilisieren muss.

Danach müssen die Gläser sowie einwickeln und bis zur vollständigen Kühlung verlassen werden. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Platte auf der Probe lassen. Wenn Sie an der Kochtechnologie einhalten, wird der Salat sehr lecker.

Gurkensalat auf Koreanisch

Der koreanische Salat mit Gurken wird scharf und duftend erhalten. Zur Vorbereitung müssen wir die folgenden Zutaten vorbereiten:

• 2kg frische Gurken.
• 500g Karotten.
• 1st geriebener Knoblauch.
• 50g Natriumsalz.
• 0,5 Tasse Weißzucker.
• 0,5 Tasse Sonnenblumenöl.
• 0,5 Tasse Tischessig.
• 1CH. Langer Pfeffer zu Ihrem Geschmack.

Konservierender Prozess.

Kochen lasst uns mit der Tatsache beginnen, dass wir die Gurken besprechen und ihre Tipps schneiden. Danach schneiden Sie die Früchte entlang der 4 Teile, danach über zwei Teile. Das heißt, von einem Fötus erstellt es 8 Polen. Versenden Sie die Klumpen in den Gerichten.

Jetzt müssen Sie die gereinigte Karotte auf der koreanischen Reibe reifen.

Möhren an Gurken senden. Es gibt Pfeffer, Salz, Knoblauch, Essig, Zucker sowie nicht refiziertes Öl in den erforderlichen Mengen hinzufügen.

Alle Inhaltsstoffe mischen, Schüssel bedecken den Deckel und lassen einen marinierten Salat für 4 Stunden. Während dieser Zeit geben die Gurken Saft, was zum Füllen von Dosen nützlich ist.

Nach der angegebenen Zeit muss der Salat an den vorbereiteten Banken abgebaut werden, ergänzt sie mit Saft und Deckel mit Abdeckungen. Sterilisieren Sie das Werkstück in einem Topf mit Wasser für 15 Minuten.

Danach drehen Sie dicht den Deckel und drehen Sie die Banken. Wenn Sie Gurken knusprig werden möchten, muss das Werkstück nicht mit einem Handtuch oder einer Decke bedeckt sein. Nach dem Abkühlen ist der koreanische Salat fertig!

Gurkensalat mit Senf

Betrachten Sie eine andere Option des Gurkenbillets für den Winter. Ein solcher Snack kann sehr schnell vorbereitet werden. Eine unverwechselbare Funktion ist, dass wir Senf verwenden werden.

Zutaten:

• 4,5 kg Gurken.
• 250ml Essig.
• 250 ml Pflanzenöl.
• 250g Zucker.
• 100g Salz.
• 2. Müll schwarzer Pfeffer.
• 1. Lit trockener Senf.
• 1. langer Knoblauch.

Kochprozess

In einer Schüssel mit Gemüse gießen sonnenblumenöl, Zuckersand, schwarzer Pfeffer, Lebensmittelsalz, senfpulver, Tischzeuge, fein gehackter Knoblauch. Wenn Sie möchten, können Sie Senf-Samen hinzufügen. Mischen Sie alles mit Ihren Händen. Lassen Sie das Werkstück 3-5 Stunden lang.

Dann sollte ein Snack auf sterilisierten Gläser zersetzt und Marinade ergänzen.

Nun bleibt es nur dann, das Werkstück in einem Topf mit Wasser für 10 Minuten zu sterilisieren. Umdrehen Sie die Banken, um die Dichtheit zu überprüfen, und lassen Sie sie bis zur Abkühlung. Wenn Sie möchten, können Sie nach einigen Stunden einen gekochten Salat ausprobieren.

Aus Gurken und Tomaten. Echtstau!

Auch bei gewöhnlichen Produkten können gekocht werden köstlicher Snack für den Winter. Trotz der Tatsache, dass der Kochvorgang sehr einfach ist, brauchen Sie eine gewisse Erfahrung, damit der Salat duftend ist. Versuchen Sie daher sicher, ein solches Werkstück herzustellen.

Zutaten:

• 1kg Gurken.
• 1kg Tomaten.
• 3 Zwiebelköpfe.
• 2thel Salz.
• 160ml Tischessig.
• 4. langer Zuckersand.

Phased Canning.

Für diesen Salat können Sie Gurken jeder Größe verwenden. Schneiden Sie den Arsch und den Auslauf ab, schneiden Sie sie mit Ringen mittlerer Dicke ab.

Für Snacks müssen Sie Tomaten mit einer elastischen Struktur auswählen, damit sie sich während der Sterilisation nicht ausstrahlen. Entfernen Sie die Früchte und schneiden Sie die Früchte auf 4 Scheiben.

Zwiebeln in Ringen geschnitten.

Wenn alle Produkte vorbereitet sind, werden wir sterilisierte Dosen ausfüllen. Die erste Schicht sollte Gurken sein, dann Tomaten, danach der Bogen. Wiederholen Sie danach das Lesezeichen. Füllen Sie also alle Gläser aus.

Fahren Sie nun zur Vorbereitung der Marinade fort. Gießen Sie 2 Liter in die Pfanne und legen Sie den Ofen auf. Wenn es fast kocht, müssen Sie Salz und Zucker hinzufügen. Das Tisch Essig rühren und gießen. Wenn die Marinade kochen wird, muss es mit Gemüse zu den Dosen hinzugefügt werden.

In der letzten Phase müssen Sie das Werkstück in einer Schüssel mit Wasser sterilisieren. Nach dem Sieden kann das nach 15 Minuten entfernt werden und in einem speziellen Schlüssel rollen. Salat kann lange aufbewahrt werden, sodass Sie Ihre Angehörigen und Freunde mit einem köstlichen Gemüse-Snack im Winter begeistern können.

Salat von Gurken mit Bogen- und Gemüseöl

Wir berücksichtigen weiterhin die Rezepte des Erkmals mit Gurken. Zum Kochen können Sie junge und alte Früchte verwenden. Gemüse wird durch knusprig erhalten. Snack wird mit verschiedenen Gerichten kombiniert.

Zutaten:

• 4kg Gurken. Wiegen Sie das Bedürfnis nach dem Schneiden.
• 1 / 2kg der Reptilienzwiebel.
• 1 Bündel frischer Dill.
• 200ml Tischessig.
• 250 ml Sonnenblumenöl.
• 6. langer Zuckersand.
• 3. Anbieter Salz.

Phased kochen

Gurken müssen gewaschen werden, dann in Kreisen, Dicke nach Ihrem Ermessensgütern einschneiden.

Danach schneiden Sie Zwiebeln auf den Ringen, halbe Ringe oder kleine Stücke, wie Sie mehr mögen, da es keinen Prinzipdifferenz gibt. Mit Gurken an Pelvis schicken.

Auch für Produkte fügen gehackte Grüns, Steinsalz und Zucker hinzu. Dann Pflanzenöl gießen. Alles ist gut zu verhindern. Das Becken bedeckt den Deckel und verlässt den Salat 4 Stunden, damit die Gurken Saft geben.

Ich legte eine Schüssel auf den Brenner und bring auf mittlerer Hitze zum Kochen. Danach fügen Sie Essig hinzu und kochen Sie Gemüse 3-4 Minuten. Bereitschaft Sie können die Farbe der Gurken bestimmen, sie müssen einen gelblichen Tönung erwerben. Vergessen Sie nicht, Snack beim Kochen zu rühren.

Entfernen Sie die Schüssel aus dem Feuer und zersetzen Sie den Salat an Banken.

Um alle Banken hermetisch zu schließen, drehen Sie sie um und verschieben Sie sie, um die Abkühlung abzuschließen. Wenn das Werkstück eingewickelt ist, sind die Gurken weich.

Dies sind nicht alle Methoden zum Kochen winterrohlinge Von Gurken. Aber wir haben uns die beliebtesten und leckeren Rezepte angesehen.

Salat von Gurken für den Winter, was könnte besser sein? Öffnen Sie das Glas im Winter, und von dort der Geruch von frischem Dill, Knoblauch, frischer Gurke, als ob nur mit einem Bett ... mmmm ... Halten Sie Ihre Finger!

Und außerhalb des Fensters von Purga oder Frost ist ein Cracker! Schneiden Sie die Kartoffeln, nur ein großes, ohne alles, obwohl es möglich ist, ein Stück Creme mit einem Stück Salz, salziger Wilde mit Streifen zu werfen, rosa, Brot frisch mit Tee mit heißem, hier ist auch ein tsaristisches Abendessen!

Sprechen wir heute über Briefe von Gurken, während es viel mehr über den Garten gibt. So gute Herrinnen Sie wurden bereits in großen Banken nasalisiert, es ist Zeit, ein wenig zu nehmen.

Die besten Rezepte für heute:

Ich erinnere mich also daran, dass für Rezepte ohne Sterilisation, die Dosen und Abdeckungen im Voraus sterilisiert und durch trockene Sterilisationsmethode wünschenswert sind, dh im Ofen, wie folgt:

• banken und Cover wurden rein gewaschen, mit sauberem Wasser gespült, ergab einen Abfluss von Wasser;
• sie machten Bänke in den kalten Ofen, mit Abdeckungen bedeckt und 30-34 Minuten bei einer Temperatur von 120 Grad eingeschaltet.

Holen Sie sie aus dem Ofen und benutzen Sie, wie es bereit ist, Salat herunterzuladen.

Wenn Rezept, gefolgt von der Sterilisation, können Sie Dampferbänke über Warmwassertöpfe sterilisieren.

Gehen Sie zu den Rezepten selbst, beginnen Sie mit einfach und gehen allmählich zu komplexer.

Das einfachste Rezept zum Kochen, aber sehr lecker und duftend! Für dieses Rezept benutze ich persönlich Liter-Eurobanken mit einer Schraubabdeckung. Jemand verwendet gewöhnliche Dosen mit Kunststoffabdeckungen.

• zwei Kilo Gurken
• knoblauchkopf
• salz Esslöffel,
• zwei Esslöffel Zucker,
• eine halbe Tasse Essig-Tabelle,
• ein scharfer Stift mit entfernten Samen
• bündel Grün, das ist, der zu probieren - Dill, Petersilie, Basilikum.

Kochen:

1. Alles Gemüse sind sorgfältig meine und wir trocken auf einem Handtuch.
2. Knoblauchgrün und Pfeffer fein schneiden.
3. Reitgurken mit dünnen glatten Ringen und in eine emaillierte oder Glasschale. Wir verbringen die Mischung aus Grün, Knoblauch und Pfeffer, Mix.
4. Wir fügen Salz, Zucker und Essig hinzu und lassen es 10 Stunden im Kühlschrank. Regelmäßig mischen.
5. Wir lagen in trockenen sterilisierten Banken und vertreiben Marinade gleichmäßig, geschlossen mit Deckeln.
6. Sofort in den kalten Keller nehmen.

Es lohnt sich nicht, lange Zeit zu bleiben, es ist besser, zwei oder drei seit Monaten zu verwenden.

Salat erfordern ein wenig mehr investierter Arbeit als das vorherige, weil er mit dem Kochen ist. Es wird jedoch im Keller gespeichert, es wird sehr lang sein.

• gurken drei Kilo,
• pfeffer bulgarisch jeglicher Farbe und Reifegrad, aber reif ist immer noch besser - geschützt,
• knoblauchwinter, frische Ernte zwei Köpfe,
• haufen Petersilie
• mehrere Erbsen aus schwarzem Pfeffer - Die Menge hängt von Ihrem Geschmack ab,
• liebhaberblatt,
• salz zwei leicht unvollständige Esslöffel,
• furlack von Zucker,
• volle Tabelle des Tabellenessiges
• vegetierter Gemüseöl
• tomatenpaste ist ein halbes Liter-Glas.

Rezept:

1. Gemüse und Grüns sind gut gespült und trocken.
2. Gurken, die von Nicht-Strichen, Pfeffer-Stroh, Grünen und Knoblauch fein reiben.
3. Alle Komponenten mischen sich in großem email-Saucepan. Und auf dem mittleren Feuer erhitzt, vergessen Sie nicht zu rühren.
4. Nach dem Gewicht kochen, um fünfzehn Minuten auf einem sehr schwachen Brand zu kochen.
5. Entfernen Sie aus dem Feuer und zersetzen Sie sich schnell auf sterilen Banken, nicht vergessen, den Lorbeer herauszuwerfen.
6. Rollen und kühlen Sie sich unter einer warmen Decke oder einem alten Pelzmantel ab. Laden Sie im Keller auf.

Der so hergestellte Salat ähnelt Lecks und wird als Snack zu einem heißen Getränk oder einem Kartoffelpüree serviert. Makkaronianer sind auch ziemlich geeignet. Als Ergänzung zu Ihrem Lieblingsgericht.

Marinierter Salat, ohne zu kochen - schnell und einfach, träumt von jeder Herrin!

• gurken drei Kilo,
• zwiebeln sind kleine 6 Stück,
• knoblauch 10 große Zähne,
• zuckerglas,
• 2 Esslöffel Salz,
• eine halbe Tasse Essig-Tabelle,
• ein Glas Gemüseöl.

Kochen:

1. Alles meine, sauber und trocken auf dem Handtuch.
2. Rubym Feinknoblauch, Zwiebeln, die um halbe Ringe dünn geschnitten werden.
3. Gurken sind kleine Kreise, große, halbe Ringe und Viertel.
4. Wir fügen alle anderen Komponenten hinzu und geben es im Kühlschrank der Uhr 12, regelmäßig Rühren.
5. Bleiben Sie an den sterilen Banken nach oben, und vergessen Sie nicht gleichmäßig den zugewiesenen Saft, so dass die Gurken in den Banken durch Flüssigkeit verborgen wurden.
6. Wir fahren und lassen sofort im kalten Keller weg.

Was kann an einem kalten Wintertag schaster sein als ein Snack aus frischen Gurken, der warmer Sommer und der Sonne riecht?

Konservierungsoptionen eingestellt - Schauen Sie sich das Beste aus:

1. Marinierte Gurken

Dieser Salat wird mit Sterilisation tun. Ich kenne die Option und ohne Sterilisation, aber diese Option ist sehr unterlegen.

• mittlere Gurken zwei Kilogramm,
• zwiebeln sind kleine 10 Stück,
• salz Esslöffel ohne Oberteil,
• zucker zwei Esslöffel,
• essig-Tisch zwei Esslöffel,
• mehrere Zweige Dill,
• pfefferschwarze Erbsen 7-10 Stück.

Kochen:

1. Meine Gurken und Gurken, sauber und mein Bogen, alles ist trocken.
2. Wir schneiden die Gurken und Zwiebeln mit dünnen Ringen, legen in einer großen Schüssel aus.
3. Dill ist fein hacken und mischen Sie mit Gurken und Zwiebeln, fügen Sie Salz, Zucker und Essig hinzu.
4. Wir gehen zwei- bis drei Stunden an einem kalten Ort.
5. Sterilisierte Banken legen einen Snack fest, der mit dem Wind an der Küste mit dem Wind zugegossen wurde, in jedem Paar Pfefferbsen. Wir decken die Deckel ab und lassen Sie sich für weitere dreißig Minuten stehen.
6. Sterilisieren Sie auf einem Wasserbad in einem großen Topf, das nicht vergessen, eine Leinenserviette unter die Gläser nach kochendem Wasser 15-20 Minuten zu legen.
7. Wir nehmen die Gläser kochendes Wasser heraus und fahren sofort reiten. Ich kühle mich in der Umdrehung unter dem Würfel, lagern Sie im kalten Keller.

Beginnen Sie beim Öffnen der Bank im Winter sofort, wie sie sagen - fließender Speichel! Und ich erinnere mich an den vergangenen Sommer ...

Der zweite Name ist ein Gurken-Snack mit Knoblauch. Der Geruch frischer Gurken bleibt auch nach Erhalt.

• frische Gurken, kleine drei Kilo,
• zwiebeln große 4 Stück,
• bündel Dill Blätter,
• zucker drei Esslöffel,
• salz Esslöffel mit einem kleinen Reiten,
• essig Tischstillstand,
• 4-5 schwarze Pfefferbsen.

Kochen:

1. Alle Gemüse sind gut gespült, zaubert Zwiebeln und geben eine Art Wasser.
2. Schneiden Sie die Gurken mit dünnen Ringen, Zwiebeln - halbe Ringe ein und legen Sie es in eine emaillierte Pfanne.
3. Mit Salz und Zucker rühren und dreißig Minuten stehen lassen
4. Fügen Sie feines Grün, Essig und Pfeffer hinzu.
5. Legen Sie einen Topf auf eine langsame Erwärmung und bringen Sie zum Kochen, Rühren.
6. Überwachen Sie den Inhalt der Pfanne sorgfältig, sobald die Gurken beginnen, die Farbe zu ändern, aus dem Feuer zu entfernen, sich sofort auf sterile Banken zu zersetzen und zu warten.
7. Achten Sie darauf, dass Marinade beim Füllen von Dosen das gesamte Volumen auf die Spitze füllte.
8. Cool in der Umdrehung unter dem Pelzmantel.

Sehr lecker und duftend!

Gurkensalat für den Winter mit Senf - sehr lecker

Lassen Sie uns das Rezept ohne Sterilisation verwenden.

• drei Kilo Gurken,
• drei Kilo-Zwiebeln des Reptils
• salz zwei Esslöffel mit einer kleinen Rutsche,
• zucker ist auch zwei Löffel mit einem guten Reiten, da es möglich ist, sich zu hoken,
• volle Tabelle des Tabellenessiges
• esslöffel Kurkuma mit Hammer
• zziger schwarzer Pfefferbsen.
• senfsäber - Furlack.

Kochen:

1. Mein, sauberes Gemüse, trocknete auf dem Handtuch.
2. Zwiebeln reduzieren dünne Halbringe, Gurkenstrohmediumsgröße, in einer emaillierten Pfanne herauslegen.
3. Ich fällt ein Salz ein, mischen Sie, mischen Sie und entfernen Sie zwei oder drei Stunden in einen kühlen Platz.
4. Wir fügen alle anderen Inhaltsstoffe hinzu und setzen einen Topf auf eine langsame Erwärmung und vergessen nicht regelmäßig Rühren.
5. Folgen Sie den Gurken nach dem Sieden folgen, um die Farbe zu ändern.
6. Wir entfernen den Saucepan aus dem Feuer, legen den Salat auf sterilen Banken aus und vertreiben gleichmäßig die Marinade und den Eile. Cool in der Umdrehung unter dem Pelzmantel. Laden Sie im kalten Keller auf.

Salat ist sehr lecker und schönes Aussehen, längst gelagert. Guten Appetit!

Hervorragende Rezepte für Winter-Leerzeichen:

1. Home Adjika.

Der zweite Name dieses Salates ist ein fünfminütiger. Sterilisation nach dem Kochen dauert 5 Minuten. Ich mache in Half-Liter-Gläser mit Euroiden.

• gurken und Tomaten für zwei Kilogramm,
• bündel frischer Dill.
• mehrere Zweigs Sellerie,
• knoblauchkopf
• zuckerglas,
• esslöffel mit Reitsalz,
• essigtisch mit einem halben Essigsäure tropfen Essigsäure auf einem halben Essigsäure.

1. Gewaschenes und trockenes Gemüse mit dicken Kreisen oder Scheiben schneiden.
2. Grüns und Knoblauch fein reiben.
3. Wir mischen alles in einer Schüssel, fügen andere Komponenten mit Ausnahme von Essig hinzu, und mischen Sie ihn.
4. Interesse an einem coolen Ort ein paar Stunden und lag über sterile Banken, nicht vergessen, den zugeordneten Saft gleichmäßig zu verteilen.
5. Wir setzen auf ein Wasserbad und bringen Wasser mit.
6. Sterilisieren Sie auf einem Wasserbad nach kochendem Wasser genau 5 Minuten.
7. Wir rollen auf und stechen die aufgewickelte unter dem Pelzmantel.

Dieser Salat ist von meinem Favoriten!

Nun, alles ist einfach und schnell, da es an den Koreanern sein sollte. Der einzige Fehler mit Marinade muss im Voraus vorbereitet sein und fünf Stunden gilt.

• gurken drei Kilo,
• karotten kilogramm,
• 2 Esslöffel Salze mit einem kleinen Reiten,
• schutzzucker,
• echtzeit von Gemüseöl,
• polskina Essig,
• knoblauchkopf
• pfeffer schwarzer Boden halber Teelöffel,
• roter paprika hammer teelöffel,
• teelöffel des Bodensorianders.

Kochen:

1. Bereiten Sie die Marinade vor - mischen Sie das Öl, Essig, Gewürze und fein gehackten Knoblauch mit Grünen, bringen Sie sie fünf Stunden.
2. Schneiden Sie die Gurken mit einem großen Strohhalm, Karotten drei auf einer koreanischen Reibe, mischen.
3. Wir legen eine Mischung aus Gemüse in Banken nicht sehr fest.
4. Ich bringe zum Kochen Marinade und gießen Sie es in Banken.

Am Ende ein bisschen notwendige Kleinigkeiten:

1. Damit sprach ich nicht über die Möglichkeit, Glimmgurken in Salaten, persönlich zu verwenden, ich werde das sagen: Die Gurken im Salat sollten jung und sanft sein, und das überwachsene kann verwendet werden, um einen Gurkensaft zu erhalten, der sein kann, was sein kann In den Rezepten verschiedener Gemüse für den Winter unter der Marke in "Gurkensaft" verwendet.
2. Die Gurken vor dem Kochen von Salat im Winter müssen Sie ein paar Stunden in klarem Wasser spülen und einweichen, dann verlieren sie sich auf der Straße von der Garden-Home-Feuchtigkeit und der Snack wird viel mehr schasterer. Ohne Einweichen darf nur Gurken nur am Morgen vom Bett aus dem Bett gerissen werden, um Tau von dem Bett gerissen und sofort von der Gastgeberin gekennzeichnet. So hatten sie nachts keine Feuchtigkeit, wie es sollte!
3. Salat sollte ein paar Wochen aufstehen, bevor es offen und gegessen ist. Um einen echten Geschmack zu haben, muss Gemüse in Marinade gebrochen werden.
4. Salat aus Gurken, natürlich müssen Sie in kleinen Banken tun, so dass sie einmal und endeten, nicht gerne offen stehen. Nicht, dass sie sich verschlechtern, aber das ist das zweite Mal, dass es nicht das ist, vielleicht, vielleicht, weil zum ersten Mal eine Jagd geschossen hat?
5. Je kleiner die Wärmebehandlung von Gurken, desto nahe an ihrem Geschmack im Salat zu frisch. Aber trotzdem bedeutet es, es zu geben, um den Salat verschlechtern zu lassen. Sie können jedoch mit anderen Konservierungsmitteln - Essig und Salz schmieren. Das Muster ist hier, desto kleiner die Wärmebehandlung oder es ist überhaupt nicht, desto größer ist das Essig und das Salz.

Angenehmer Appetit und erfolgreiche Leerzeichen!

Ich schließe viel Erhaltung und einen besonderen Platz unter meinen Billets-Salaten. Ich mag das, indem ich ein solches Glas öffnete, auf dem Tisch ertönt es einen vollen, bereits bereiteten Snack, während es noch lecker ist. Und denken Sie nicht, dass die Werkstücke dieser Art ziemlich mühsam sind und langfristige Vorbereitung erfordern. Tatsächlich sind Rezepte anders - und einfach und komplex. Hier zum Beispiel der Gurkensalat für den Winter - es bereitet sich recht leicht und relativ schnell vor, und sein Geschmack ist sehr interessant. Eine spezielle Pikante dieses Salats von Gurken für den Winter verbindet Knoblauch und Pfeffer, es sind diese Gewürze Gurken als lecker!

Ich mag auch in diesem Rezept, dass dies ein Salat von Gurken für die Winterscheiben ist, und zum Beispiel keine Kreise. Mit einem so großen Schneiden haben die Gurken einen helleren, reichen Geschmack und sehen sehr appetitlich aus. Wenn Sie sich für dieses Rezept interessieren, begrüßen Sie mich in der Küche - ich sage Ihnen, wie Sie Ihnen sagen, wie sich dieser leichte Gurkensalat für den Winter vorbereitet.

Zutaten:

• 5 kg Gurken;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 Tasse Pflanzenöl;
• 1 Tasse 9% Essig;
• 3 Esslöffel Salz;
• 2 Esslöffel Knoblauch, die durch Knoblauchkatcake verpasst wurden;
• 0,5-1 cm bitterer Pfeffer;
• 1 Teelöffel schwarzer Hammerpfeffer.

* Verwenden Sie ein Glas mit einer Kapazität von 250 ml.

Von der angegebenen Menge an Produkten, ungefähr 6-6,5 Liter Salat

Wie man einen Salat von Gurken für den Winter herstellt:

Gurken werden frisch, glatt, geringer Größe ausgewählt. Wenn Sie große Gurken verwenden, mit Entfernungssamen, wird der Salat weniger appetitlich aussehen. Die Gurken sind gründlich mit kaltem Wasser gespült. Schneiden Sie die Spitzen von Gurken aus und gießen Sie kaltes Wasser, damit sie vollständig abgedeckt sind. Für 3-4 Stunden so Gurken standhalten.

Gurken entlang 4 Teilen und dann in der Hälfte (für Gurken mit einer Länge von etwa 10 cm). Wenn die Gurken klein sind, 5-7 cm lang sind, können sie einfach mit 4 oder sogar 2 Teilen geschnitten werden. Legen Sie die Gurken in einen großen Topf.

Pflanzenöl und Essig gießen, Salz, Zucker, Pfeffer und Knoblauch setzen.

Gut mischen.

Wir bedecken die Pfanne mit einem Deckel oder einem Handtuch und weisen der Seite von 2,5 - 3 Stunden ab, damit die Gurken mit Marinade getränkt sind und Saft lassen. Saft wird ziemlich viel sein.

Dann erklären die Gurken den vorbereiteten sterilisierten Banken. Wir steckten fest, schüttelten Bänke, wenn sie füllen, so wenig Leere wie möglich bleiben. Sie können ein wenig mit den Händen drücken, aber nur leicht, um sich nicht an die Gurken zu erinnern.

Gießen Sie die Gurken mit Salzlösung.

Banken mit Gurken abdecken mit Abdeckungen und installieren sie in eine weite Pfanne, an deren Unterseite ein spezielles Gitter (oder unten mit einem Handtuch) geliefert wird.

Gießen Sie den Gläser mit Gurken mit Wasser, ohne ein paar Zentimeter zum Hals zu erreichen und in Brand zu bringen.

Bei einem großen Feuer bringen wir zum Kochen und sterilisieren dann 10 Minuten lang, reduzieren das Feuer leicht, so dass es kein zu striktes Kochen gibt. Seien Sie vorsichtig - Wenn Sie Gurken länger sterilisieren, werden sie weich sein, sie werden nicht knirschen. Der fertige Salat ist sofort versiegelt. Banken drehen sich auf den Kopf und wickeln Sie die Decke. Standhalten so vollständige Kühlung.