Dari artikel ini Anda akan belajar:
Berakhir, dan semua ortodoks merayakan asumsi 28 Agustus Blessed Virgin Mary. - sedih dan pada saat yang sama liburan yang menyenangkan. Perawan Maria membawa Tuhan ke langit sehingga dia bisa melindungi semua orang yang tersinggung dan dirugikan. Dia dan sekarang ragu-ragu dengan semua permohonan ditujukan kepadanya dan bertindak sebagai syafaat yang ramah terhadap orang-orang berdosa sebelum paling tinggi. Bagaimana dia mati? Apa audiensnya untuk kita semua? Dan bagaimana menemukan khidmat ini dan hari yang tidak biasa?
Asumsi wanita yang diberkati dari ibu Allah kita dan Nesthelov Mary 28 Agustus: sejarah liburan
Setelah penyaliban dan kebangkitan Kristus yang luar biasa, Virgo Maria tinggal di Yerusalem. Salah satu siswa Yesus merawatnya, Rasul John, ketika gurunya memerintahkannya. Dia pergi ke Kalvari dan ke peti mati Tuhan, semua hari menghabiskan dalam doa. Asumsi Perawan Maria yang diberkati terjadi dengan tenang dan diam-diam.
- Archangel Gabriel muncul untuk Mary selama doanya dan mengumumkannya bahwa tiga hari dia akan keras kepala. Pada saat yang sama ia menyerahkan cabangnya pohon palemyang, ketika dimakamkan, dibawa sebelum peti mati. Jadi Virgo dapat bersiap-siap pada akhir jalur duniawinya: Dia mengucapkan selamat tinggal kepada kerabat, meninggalkan perintah untuk properti itu dan berdoa dengan hangat sebelum kematiannya.
- Pada saat kematian di hubber itu, di mana Mary berada, tiba-tiba cahaya terang, dan dia meninggal.
- Semua rasul secara ajaib berkumpul di Yerusalem pada hari ini pada hari ini (dia meminta malam kematiannya, Bunda Allah dalam doanya kepada Kristus), mereka disertai dengan keberadaannya yang paling duniawi.
- Aku mengubur perawan para rasul di kubur, tempat Ioakim dan Anna sudah mabuk (orang tuanya) dan Joseph Wrap (suaminya). Pintu masuk ke gua setelah penguburan dituangkan oleh batu.
- Tiga hari kemudian, rasul tiba di Yerusalem, yang tidak punya waktu untuk saat penguburan - itu adalah Rasul Thomas. Dia ingin mengucapkan selamat tinggal kepada perawan, para rasul menghabiskannya ke kubur, menggali batu, tetapi tubuh tidak menemukan di sana: Tuhan membawanya ke surga.
- Setelah itu, ibu dari Allah menampakkan diri kepada para rasul dan mengumumkan mereka: "Bersukacitalah, karena aku bersamamu sepanjang hari."
Jadi menyelesaikan hari-hari terakhir keberadaan duniawi, mayor Mary. Tanggal perayaan asumsi Perawan Mauritius didirikan oleh Kaisar Bizantium Mauritius, yang diperintah pada akhir abad ke-6.
Nilai asumsi
Apa yang dilakukan liburan ini kepada kita semua - asumsi Perawan Maria yang diberkati, dirayakan setiap tahun pada 28 Agustus? Karena tidak untuk apa-apa bahwa pos asumsi dua minggu didedikasikan untuknya, dan dia sendiri dalam satu seri liburan Ortodoks. Twoled. Memang, pemikiran kematian Perawan Maria sedih dan terang pada saat yang sama.
Sayangnya karena hari ini meninggalkan dosa dosa yang paling tenang, lemah lembut, rendah hati dan berbudi luhur, yang bisa ada di dunia yang kejam ini.
Lampu, mereka karena bahkan hari ini, pada saat-saat kesedihan dan kesedihan, kita dapat menghubungi Bunda Allah dengan doa, dan dia tidak akan menolak bantuan - setelah semua itu, itu adalah syafaat orang, yang begitu dihormati oleh rakyat.
Asumsi semacam itu, Tuhan menunjukkan kepada semua orang betapa pentingnya ibu Tuhan yang paling suci, betapa sakral kita membacanya. Oleh karena itu, pada 28 Agustus, pikirkan tentang itu, dan seberapa baik Anda, MAUNY, berbudi luhur dan seberapa sering Anda menghubungi Perawan Maria dengan doa.
Tradisi dan adat istiadat dengan asumsi Perawan Maria yang diberkati
Virgo Maria selalu mendengar di Rusia syafaat rakyat, dan karena itu liburan dari asumsi Perawan Maria selalu merasa terhormat dan dicintai. Saat ini, tradisi kuno dan bea cukai dilahirkan kembali, jadi pada 28 Agustus, ingat bagaimana memenuhi asumsi.
- Menyembah
Layanan ilahi yang didedikasikan untuk liburan dua bulan sangat menyentuh dan sungguh-sungguh. Jadi jangan malas dan pergi di pagi hari di kuil. Tidak mungkin, Anda menumbuhkan roti dan menuai gandum, tetapi sebelum ular, para petani membawa karangan bunga gandum untuk pencahayaan. Setelah beribadah, semua sholat keluar dengan imam di lapangan, di mana Znizhny tertutup.
- Apa asumsinya?
Penipuan itu dicatat akhir panen, jadi liburan di rakyat memanggil anjing (pengapian), yaitu, mereka melakukan sisa roti. Di malam hari, mereka pergi ke semua desa pada perayaan rakyat, lagu-lagu Sang, mengusir tarian, menghabiskan musim panas. Mulai dari hari ini, tenunan dikirim ke pengantin wanita, karena musim gugur di Rusia terkadang menikah. Tabel khusus itu istimewa.
- Apa yang harus dipersiapkan dengan asumsi Perawan Maria yang diberkati?
Jika Anda mengamati tradisi Rusia lama, Anda perlu menelepon banyak tamu di audiens dan pastikan untuk mengajukan setiap tamu (tentu saja!) Lima vodka, dan ke meja - Baked Rooster, tentu saja telur dalam bentuk apa pun dan bahkan seksi. Beginilah cara orang Rusia merayakan akhir asumsi.
Kematian hanya dalam memahami orang-orang biasa berarti akhir, kegelapan, berhenti ... Virgin Mary tidak mati. Itu tidak terdengar kata ini di sebelah namanya. Pada 28 Agustus, salah satu pihak yang paling penting dan khusyuk, pelepasan dua bulan, liburan Rusia diamati. Gereja ortodok - Asumsi Perawan Maria yang diberkati. SEMUA hidupnya adalah satu prestasi besar kerendahan hati, kesabaran dan kelemahlembutan. Dan bahkan sekarang dia bertindak sebagai "syafaat hangat dunia dingin," sebagai M. Yu. Lermontov berbicara dengan sangat sukses. Tidak heran dia berjanji kepada para rasul: "Bersukacitalah, karena aku bersamamu sepanjang hari ..."
Baik tubuh tanpa pos dan doa tidak akan dibersihkan, baik tanpa rahmat dan kebenaran jiwa. (Dobryolisme)
Resep meriah lebid piring Anda akan menemukan dalam artikel ini. Kue Lean, piring kedua, sup dan salad - kami hanya memilih resep terbaik untuk Anda.
Resep hidangan lean
Lenten Salads.
Salad kubis, wortel, apel dan paprika manis
Kubis putih yang dicuci dipotong dengan sedotan, gambut dengan sedikit garam, jus dicampur, dicampur dengan apel irisan murni, wortel, paprika manis, kencangkan dengan gula dan minyak nabati. Menumpahkan sayuran cincang halus.
300 g kubis, 2 apel, 1 wortel, 100 g lada manis, 4 st. Suplemen minyak sayur, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula, hijau.
ICRA bit.
Bawang dicincang halus, menggiling wortel pada parutan kasar. Goreng semuanya dalam minyak nabati sampai warna emas. Setelah menambahkan bit segar di parutan. Lima menit sebelum kesiapan untuk menambah garam untuk rasa dan pasta tomat.
1 Lukovitsa, 1 wortel, 3-4 bit sedang, 100 g minyak nabati, 1/2 cangkir pasta tomat, diencerkan dengan air, garam.
Salad lobak dengan minyak
Bersihkan dan bilas lobak dengan baik, letakkan di air dingin selama 15-20 menit, lalu berikan jejak air, giling lobak pada parutan, isi dengan minyak nabati, garam dan cuka, masukkan mangkuk salad, menghias hijau . Anda dapat menambahkan bawang cincang ke lobak parut, dikemas dengan minyak nabati.
Lobak 120 g, minyak nabati 10 g, 3 g cuka, 15 g busur berkilau, hijau.
Salad vitamin.
Kubis segar memotong halus, gerakkan wortel pada parutan kasar. Campur dan garam segalanya. Tambahkan kacang hijau (kalengan). Kayu dengan cuka, minyak sayur, taburi dengan lada bawah hitam dan hijau. Anda dapat menambahkan mentimun segar dan bawang hijau.
300 g kubis segar, 1 wortel besar, 5 sendok makan kacang polong, garam, 1 sendok makan cuka. 10 g minyak nabati, 2 g lada hitam.
Tomat diisi dengan campuran sayuran
Cuci tomat, pisau tajam untuk memotong bagian atas, dapatkan inti dengan sendok. Wortel rebus dengan lembut hancur, apel dicincang halus, parut mentimun pada parutan kasar. Semua sayuran lay out dalam mangkuk, tambahkan titik-titik polka, garam, minyak nabati dan aduk. Tomat daging cincang ini. Taburi dengan dill di atas.
5 tomat kecil, 1 wortel, 1 apel, 2 mentimun asin, 100 g kacang polong kalengan, 2 st. Suplemen minyak nabati, 1/3 h. Garam, dill.
Salad padi
Nasi direbus dalam air asin. Memotong sayuran, campur dengan nasi dingin, garam, taburi dengan merica, tambahkan gula dan cuka secukupnya.
100 g beras, 2 paprika manis, 1 tomat, 1 wortel, 1 acar mentimun, 1 umbi.
Dishes First Lean.
Sup sayuran
Irisan bawang, peterseli dan seledri menggoreng minyak sayur, tuangkan dengan air, letakkan wortel cincang, celana panjang dan kubis yang diletakkan dan masak dengan panas yang lemah selama 20-30 menit. Di tengah-tengah memasak, tambahkan bawang putih yang didorong, bumbu; Pure apel atau apel parut pada akhir. Memberi makan di atas meja, taburi dengan sup dengan sayuran cincang.
2 umbi, 1 root peterseli, seledri, 2 st. Suplemen minyak nabati, 1 l air, 2 wortel, 1 celengan, 1 cangkir kubis halus (150 g), irisan bawang putih, 1/2 sendok teh, 1/2 jintan, 1 apel atau 2 sdm. pure apel, garam, hijau.
Sup Kacang Lean.
Dari malam hari, tuangkan kacang polong dengan air dingin dan biarkan pembengkakan, masak mie.
Untuk mie setengah cangkir tepung, Anda perlu mencampur dengan baik dengan tiga sendok minyak nabati, tambahkan sendok air dinginGaram, biarkan adonan selama satu jam untuk pembengkakan. Adonan ramping dan kering memotong garis-garis, kering dalam oven.
Menghilangkan kacang polong yang bengkak, jangan gabungkan air, sampai setengah siap, tambahkan bawang panggang, kentang, diiris dengan kubus, mie, lada, garam dan rebus sampai kentang dan mie siap.
Peas - 50 g, kentang - 100 g, bawang - 20 g, air - 300 g, minyak untuk rahang roaster - 10 g, hijau parsley, garam, merica.
Chowder rawa Rusia
Masak penghalang mutiara, tambahkan kubis segar ke kaldu, cincang dengan kotak kecil, kentang dan akar, potong kubus, dan direbus sampai kesiapan. Di musim panas, Anda dapat menambahkan tomat segar, diiris dengan irisan, yang diletakkan pada saat yang sama dengan kentang.
Saat mengarsipkan, taburi dengan peterseli atau dill.
Kentang, kubis - 100 g, bawang - 20 g, wortel - 20 g, sereal mutiara - 20 g, dill, garam secukupnya.
Borsch dengan jamur
Jamur yang disiapkan dipadamkan dalam minyak bersama dengan akar hancur. Bit rebus digosok atau dipotong oleh membran. Kentang, dicincang oleh potongan-potongan lonjong, dikeringkan dalam kaldu hingga lunak, tambahkan produk lain (tepung dicampur dengan sedikit cairan dingin) dan bersama-sama mendidih 10 menit. Green dimasukkan ke dalam sup sebelum disajikan di atas meja. Jika Anda menambahkan tomat-pure, maka itu padam dengan jamur.
200 g dari segar atau 30 g jamur putih kering, 1 sdm. Minyak nabati, 1 bohlam, beberapa seledri atau peterseli, 2 bit kecil (400 g), 4 kentang, garam, 1-2 l air, 1 sendok teh, 2 -3 st. sendok hijau, 1 sdm. Sendok cuka tumbuk tomat.
Paprika, terong, boneka zucchini
Paprika, terong, zucchini muda membersihkan dari buah-buahan dan biji (dari zucchini memotong kulit) dan memulai daging cincang sayuran, yang mencakup bawang cincang halus, wortel, kubis yang diambil dalam saham yang sama, dan 1/10 bagian dari total peterseli mereka dan 1 / 10 seledri. Semua sayuran berjalan pada daging cincang, panaskan lebih dulu dalam minyak nabati. Goreng juga terong, paprika dan zucchini dalam formulir. Kemudian lipat ke dalam piring logam dalam, tuangkan 2 gelas jus tomat dan masukkan oven selama 30-45 menit. untuk memanggang.
Kasha Tikhvinskaya.
Kacang bilas, berguling-guling dalam air, tidak memuaskan, dan ketika air pada 1/3 dicerna dan kacang polong akan hampir siap, tertidur dan direbus sampai kesiapan. Kemudian isi bawang cincang halus kencangkan pada minyak, dan garam.
1/2 gelas kacang, 1,5 liter air, 1 cangkir soba selesai, 2 umbi, 4 s. Sendok minyak nabati.
Rebusan sederhana
Kentang mentah dipotong menjadi kubus besar dan pada wajan lebar, pada minyak nabati, secepat mungkin (pada api yang kuat) dan menggorengnya secara merata dari semua sisi ke kerak emas. Segera setelah kerak terbentuk, kentang setengah bibit lainnya dilipat ke dalam panci tanah liat, tertidur dengan sayuran, bawang, garam, tambahkan air mendidih, tutup tutupnya dan dimasukkan ke dalam oven selama 1 menit. Rebusan jadi dimakan dengan mentimun (segar atau asin), sauerkraut.
1 kg kentang, 1/2 cangkir minyak sayur, 1 sdm. Sendok Dill, 1 s. Sendok peterseli, 1 bohlam, 1/2 gelas air, garam.
Kubis rebus
Bawang dengan halus memotong, memasukkan panci dengan minyak nabati dan goreng sampai warna emas. Kemudian tambahkan kubis cincang halus dan goreng sampai setengah siap. Selama 10 menit. Sebelum lulus, tambahkan garam, pasta tomat, lada merah atau hitam, humas polka dot dan daun teluk. Tutup tutupnya. Sebelum disajikan di atas meja, taburi dengan hijau.
2 umbi sedang, 1 kubis kochan kecil, 1/2 cangkir minyak nabati, garam, lada, 2-3 kacang polong humas, 1 daun teluk, 1/2 cangkir pasta tomat, diencerkan dengan air.
Kentang saus bawang putih
Kentang kupas bilas dan keringkan handuk. Masing-masing kentang dipotong menjadi dua. Bagian yang lebih besar dari minyak nabati dipata-ung dalam wajan dan menggoreng kentang sampai warna keemasan. Kemudian buat saus bawang putih. Untuk melakukan ini, dapatkan bawang putih dengan garam, tambahkan 2 sdm minyak bunga matahari dan aduk. Kentang panggang untuk menuangkan saus bawang putih.
10 Kentang Kecil, Setengah dari Minyak Bunga Matahari, 6 Pieces of Garlic, 2 sendok teh garam.
Bubur padi-oat rapuh
Beras dan gandum bilas, campur dan isi campuran ke dalam air mendidih. Tetap pada panas yang kuat selama 12 menit, lalu jatuhkan ke tengah dan simpan 5-8 menit lagi., Setelah itu, dimungkinkan untuk menghapus dari api, untuk menggigit hangat dan hanya setelah 15-20 menit. Buka tutupnya. Bubur jadi bubur kencangkan bawang dan bawang putih dan dill cincang halus. Panaskan dalam wajan pada api lambat 3-4 menit.
1.5 kacamata beras, 0,75 gandum kacamata, 0,7 liter air, 2 sendok teh garam, 1 bohlam, 4-5 cengkeh bawang putih, 4-5 sendok minyak bunga matahari, 1 sdm. Sendok dill.
Kotong kentang dengan prem
Buat puree dari 400 gram kentang rebus, garam, tambahkan mengapung minyak nabati, setengah paket air hangat Dan banyak tepung sehingga ada adonan yang tidak hancur.
Biarkan berdiri dua puluh menit sehingga tepung membengkak, pada saat ini, menyiapkan prunes - membersihkannya dari tulang, tuangkan air mendidih.
Gulung adonan, letakkan cangkir dengan gelas, di tengah masing-masing put prunes, bentuk irisan daging, setelah memanggang adonan dalam bentuk pai, potong setiap irisan remah roti dan goreng dalam wajan dalam jumlah besar sayuran minyak.
Kentang goreng.
Sepotong kentang hilang pada parutan, bagian dari rebus, gabungkan air, garam dan tambahkan bawang cincang halus dan goreng dalam minyak nabati. Campur semua massa kentang, tambahkan tepung dan soda dan dari pancake panggang uji yang dihasilkan pada minyak nabati.
750 g kentang mentah parut, 500 g kentang rebus (kentang tumbuk), 3 st. Persediaan tepung, 0,5 jam. Sendok soda.
Nasi dengan sayuran
Di wajan, panaskan minyak, goreng di dalamnya, wortel, lada manis. Kemudian tambahkan nasi, garam, lada, sedikit air dan rebusan selama 15 menit. Bawa kesiapan, nasi harus menyerap semua cairan. Kemudian tambahkan kacang hijau, peterseli dan dill hijau.
2 kacamata nasi penuh, 100 g minyak nabati, 3 umbi, 1 wortel, garam, merica, 3 paprika manis, 0,5 l air, 5 sendok kacang hijau.
Lean jamur.
Jamur vinaigrette.
Jamur dan bawang adalah gelembung, wortel rebus, bit, kentang dan mentimun dipotong menjadi kubus, diaduk. Minyak dipenuhi dengan cuka dan bumbu, dituangkan oleh mereka salad. Hijau ditaburi di atas.
150 g jamur acar atau asin, 1 umbi, 1 wortel, 1 bit kecil, 2-3 kentang, 1 mentimun asin, 3 sdm. Suplemen minyak nabati, 2 s. Sendok cuka, garam, gula, mustard, merica, dill dan tanaman hijau peterseli.
Jamur kaviar.
Jamur segar padam dalam jus sendiri sampai jus menguap. Jamur asin basah kuyup untuk menghilangkan kelebihan garam, jamur kering basah kuyup, direbus dan dikeringkan ke saringan. Kemudian jamur diremehkan dan dicampur dengan bawang cincang, sedikit dipanggang dalam minyak nabati. Campuran diisi, bawang hijau cincang halus menaburkan di atasnya.
400 g dari salin segar, 200 g atau 500 g jamur kering, 1 umbi, 2 sdm. Sendok minyak nabati, garam, merica, cuka atau jus lemon, bawang hijau.
Rebus jamur.
Minyak dihangatkan, letakkan jamur dan bawang cincang dipotong dengan irisan tipis. Brillon menambah jamur rebus, jamur segar dipadamkan dengan jusnya sendiri selama 15-20 menit. Pada akhir pemadaman, garam, Greens menambahkan. Header menyajikan kentang rebus dan salad dari sayuran mentah.
500 g of fresh atau 300 g jamur rebus (asin), 2 sdm. Sendok minyak nabati, 1 umbi, garam, 1/2 cangkir kaldu jamur, green peterseli dan dill.
Pai tanpa lemak
Adonan pastry lean.
Lihat kerah setengah kilogram tepung, dua gelas air dan 25-30 g ragi.
Ketika Opara naik, tambahkan garam ke dalamnya, gula, tiga sendok makan minyak nabati, dan setengah kilogram tepung dan ketuk adonan sampai berhenti untuk mengganggu.
Kemudian letakkan adonan ke dalam panci yang sama, di mana tata letak sedang mempersiapkan, dan biarkan dia mendekatinya lagi.
Setelah itu, adonan siap untuk pekerjaan lebih lanjut.
Pancake kacang.
Kacang polong mendidih dengan kelembutan dan, tanpa menggabungkan sisa-sisa air, gosok, tambahkan 0,5 cangkir tepung gandum pada 750 g kacang polong. Dari tes yang dihasilkan, bentuk pancake, potong tepung dan panggang dalam wajan pada minyak nabati.
Roti dengan isian kacang polong
Kacang polong memasak sampai kesiapan, menyebar, menambah bawang, dipanggang pada minyak nabati, lada, garam secukupnya.
Siapkan adonan ragi sederhana. Adonan dibagi menjadi bola dengan kenari dan menggulung ketebalan tebal 1 mm. Letakkan isinya. Panggang dalam oven selama 20-25 menit.
Menggunakan bahan "Resep Dapur Ortodoks". - St. Petersburg: "Lampu" – 1997
Pos asumsi berlanjut dari 14 hingga 28 Agustus - manfaat dari asumsi Perawan Maria yang diberkati. Dengan durasi, dia singkat, tetapi dalam kerasnya mirip dengan posting yang bagus.
"Pada jabatan Bunda Suci Allah," kata dalam Piagam Gereja, "seperti Vradati, Master of the Virgin Assumption, 15 hari, kecuali untuk transformasi Kristus, mari posting ... Senin, Rabu dan Heels - drying; Pada hari Selasa dan keempat - mendidih tanpa kasar (intensitas minyak). Pada hari Sabtu, minggu yang sama (Minggu) - Harry dengan telanjang, dan anggur dengan anggur; Ikan tidak Nadim sampai semangat Perawan Maria yang diberkati, tetapi Tokmo tentang transformasi Kristus ikan, dua kali pada sore hari "(Typicon, Ch. 33).
Salad tanpa minyak sayur dari labu dan apel
Bahan:
300 g dari labu murni
2 apel,
3-4 meja. SPOON MADU.
Core 5 Walnuts.
Persiapan: Labu bersihkan kulit dan biji, bilas dengan baik dengan air dan potong sedotan tipis dan kecil. Tambahkan madu, campur dengan baik dan biarkan berdiri di tempat yang dingin selama sekitar satu jam. Kemudian hubungkan labu yang disiapkan dengan apel, dimurnikan dari kulit dan sedotan halus dan iris. Apel irisan dapat diturunkan selama 1-2 menit dalam air yang sedikit asin sehingga mereka tidak menjadi gelap. Campur salad dengan hati-hati untuk garpu dan hiasi dengan irisan kernel kenari.
Salad tanpa minyak sayur dari nasi dengan lada merah
Bahan:
1 pc. Paprika merah manis merah
100 g Risa.
150 g kacang polong hijau
cuka
Garam, lada hitam
Memasak: Panjang paprika merah jernih. Tambahkan nasi yang dimasak. kacang hijau, cuka, garam dan lada rumah hitam.
Salad kentang dengan kacang (dengan minyak nabati)
Bahan:
1 bohlam besar
300 g kentang
100 g kacang putih
Garam, hijau, minyak nabati
1 zucchini.
saus tomat
Memasak: kentang, bersih dan potong kulitnya. Rebus kacang dan campur dengan kentang. Bawang halus memotong dan menggoreng minyak nabati. Tambahkan kentang siap pakai dengan kacang dan goreng sedikit. Garam, tuangkan kecap. Untuk menggoreng gulungan zucchini, menghiasi hijau mereka dan meletakkan satu cincin besar atau beberapa yang kecil untuk setiap bagian selada.
Salad mentimun dengan lada merah (dengan minyak nabati)
Bahan:
1 kg. Mentimun
4 sendok teh pasir gula
0,5 sendok teh garam
4 sendok teh cuka
4 polong paprika merah
6 meja. Sendok minyak nabati
2 sendok teh peas paprika
Persiapan: Cuci mentimun dan lepaskan kulitnya dari mereka di helix. Tinus yang dimurnikan dipotong menjadi panel kecil, dan kulitnya adalah sedotan tipis, yang asin, memeras kelembaban dan lay out dengan mentimun dalam mangkuk. Tambahkan gula dan cuka dan campur.
Minyak ke dalam wajan di wajan dan letakkan biji-bijian paprika. Ketika rasa lada terasa, lepaskan biji-bijian, perkuat api dan goreng dalam minyak cincang dengan polong jerami paprika merah.
Botol di Biara (tanpa minyak nabati)
Persiapan: Sorrel dan bayam secara terpisah melalui, bilas dan membawanya dalam jumlah kecil air. Bersihkan saringan dan hubungkan bersama. Ini kemudian campuran untuk dicairkan oleh KVASS, musim dengan garam, gula, zest dan jus lemon dan memasukkannya ke dalam dingin.
Sajikan ke meja, tumpah piring, isi dill dan peterseli cincang halus, mentimun segar, lobak secukupnya.
Sup zucchini (tanpa minyak sayur)
Persiapan: 500 g Zucchini murni dipotong menjadi kubus, mendidih dalam air asin dan menambahkan semolina atau beras (0,5 gelas). Sebelum akhir memasak dimasukkan ke dalam sup hijau peterseli atau dill.
Borsch bersandar dengan jamur dan sauerkraut (dengan minyak sayur)
Bahan:
70 g jamur kering
500 g bit.
250 g sauerkraut
2 lukovitsy.
1 wortel.
1 meja. Sendok tepung.
100 g minyak bunga matahari
100 g tumbuk tomat
daun salam
2 meja. Sendok peterseli hijau cincang halus
3 l. Air dingin
Pepper, Sol.
Persiapan: Jamur yang dicuci dengan baik tuangkan air dan masak sampai lunak. Bawang terbungkus, kubis, wortel, bit untuk menggoreng minyak, menambahkan tepung pada akhirnya. Sayuran selesai dilipat ke dalam wajan dan tuangkan kaldu jamur, tambahkan tomat-pure, lada dan daun teluk. Jamur untuk tersedak, goreng dalam minyak, hilangkan borsch dan masak selama 30 menit. Sebelum disajikan, batching bit rebus kasar dan didihkan. Taburi dengan sayuran peterseli.
Sup ikan (dengan minyak nabati)
Bahan:
600 g fillet ikan
2 wortel.
1 lukovitsa tengah.
1 batang luke matahari
1 akar seledri kecil
4 kentang utama
2 meja. Sendok minyak
Garam, merica, peterseli hijau cincang
Persiapan: Fillet ikan siap membagi dengan lembut menjadi bagian-bagian kecil dan dimasukkan ke dalam air mendidih, pra-asin. Segera setelah air mendidih, segera kurangi api. Kemudian sikat wortel, bawang, seledri, daun bawang, dan potong kecil. Sayuran panggang menambah air di mana fillet ikan sudah direbus. Bumbui dengan sup merica dan terus memasak dengan api lambat selama 10 menit.
Kentang murni dipotong menjadi irisan tipis, menghilangkan kaldu dan memasak selama 10 menit.
Kemudian lagi bumbui sup. Pakan sup selesai, menaburkan sayurannya.
Akar dengan wortel dengan bawang putih (tanpa minyak sayur)
Bahan:
1 kubis Kochan kecil
5-7 wortel sedang
2-3 cengkeh bawang putih
Untuk Isi: 1 Liter Air - 1 meja. Sendok garam
Memasak: Kubis bening, membongkar daun, memotong garis-garis menebal dan menghilangkan air mendidih selama 2-3 menit, dan kemudian lepaskan dan bilas dengan air dingin. Wortel Grate pada parutan dengan lubang besar dan, bercampur dengan bawang putih cincang, bungkus daun kubis dengan gulungan. Masukkan mereka dengan baris ketat di piring, tuangkan isian mendidih cairan sehingga tertutup, diletakkan di atas lingkaran kayu atau piring dengan pukulan dan diletakkan di tempat yang dingin selama 2 hari.
Pepper diisi dengan sayuran (dengan minyak nabati)
Memasak: paprika manis memangkas daging dalam buah-buahan dan lepaskan bersama dengan biji, dan bersihkan bagian dalam. Tuang lada dengan air mendidih dan masak 1-2 menit. Kemudian bocor ke saringan dan isi isian.
Untuk mengisi: dipotong dengan wortel jerami, peterseli dan bawang, lulus dengan minyak nabati. Kemudian tambahkan pure tomat atau tomat cincang segar dan terus lewat. Mulai mengisi dengan garam, cuka, gula secukupnya dan didihkan.
Lada facherched untuk berbaring di wajan yang dalam, tambahkan air dan panggang dalam oven. Dalam pengisian sayur, Anda dapat menambahkan nasi rebus.
Tentu saja, untuk liburan saya ingin menyenangkan orang yang Anda cintai sesuatu yang istimewa dan menyiapkan makan siang asli. Tahun ini, asumsi ini pada hari Rabu. Ikan diizinkan, tetapi pembicaraan sebenarnya akan datang pada 29 Agustus. Dengan resep ini, kami menyelesaikan publikasi kuliner kami yang didedikasikan untuk pos asumsi.
Jangan lupa bahwa tubuh telah berhasil jatuh jauh dari lemak Wander, tidak perlu membebani dengan hidangan yang berat. Terbaik dari semua persyaratan ini adalah ikan atau hidangan burung. Daging kalkun adalah makanan yang cukup dan mudah-ramah, dan campuran pedas bumbu - bubuk kari - akan menjadi asisten setia kami, karena memiliki sifat yang benar-benar penyembuhan dan berkontribusi pada peningkatan pencernaan. Dan selain itu keunggulan yang berarti juga memberikan makanan. Luar biasa warna yang indah dan rasa dan aroma yang tak terlupakan cerah.
Kari dari Turki 500 g fillet Turki, 1 apel hijau, 4 sdm. l. IZEA tanpa biji, 100 g minyak guncangan (dapat menggunakan mentega atau campuran krim dengan zaitun), 1 bohlam, 200 ml krim, 2 sdm. l. Bubuk kari, 2 lembar laurel, 1 sdm. l. Jus lemon, 1 sdm. l. Gula merah, garam dan lada merah secukupnya.
Turki Fillet Cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Potong daging dengan potongan-potongan kecil. Dalam wajan menggoreng memanaskan minyak yang digagalkan, letakkan bawang cincang dengan kubus dan masak menjadi transparansi. Tambahkan cincang dengan kubus apel dan kismis, tuangkan jus lemon dan musim dengan gula merah. Siapkan 5 menit, seringlah mencampur. Letakkan kalkun di wajan dan dengan cepat menggoreng panas yang kuat sebelum pembentukan kerak kemerahan. Tuangkan krim, tambahkan daun teluk dan gosok garam, merica, dan kari. LED dengan tutup, kurangi pemanas dan masak sampai lunak. Sajikan dengan nasi yang hancur.
| Sebagai hiasan untuk kari, nasi dengan mint sangat baik. Memasak nasi biasa, lebih disukai "jasmine" atau "basmati" yang panjang, tambahkan 50 g mentega dan lembaran cincang halus dari mint segar, campur dengan garpu dengan lembut dan tersebar ke piring. Untuk memberikan hidangan, Anda dapat menggunakan cincin kuliner - letakkan cincin di atas piring di tempat yang tepat, letakkan nasi dan sedikit di dalamnya. Hati-hati lepaskan cincin, menyebarkan kari dari Turki dan irisan sayuran. Dan jika Anda tidak memiliki cincin, cukup potong canning can (dari bawah kacang polong, misalnya) silinder dengan ketinggian sekitar 4 cm, hanya ingat untuk melumasi sebelum menggunakan sedikit mentega. |
Salad babi hangat dengan mentimun dan wijen
500 g Pork Pulp, 3 mentimun segar, 3-4 bulu hijau, 3 sdm. l. selai kacang, 1 sdm. l. Minyak wijen, 2 sdm. l. kecap., lada black ground secukupnya, 1 sdm. l. Biji wijen.
Bubur babi menebas tebal 1 cm dan menjatuhkan palu dapur. Potong garis tipis dan gosok dengan lada hitam. Panaskan selai kacang di wajan dan dengan cepat menggoreng daging, terus-menerus diaduk, ke kerak emas. Mentimun segar memotong dan memotong halus. Bawang hijau potong halus. Hubungkan babi dengan mentimun dan bawang, tuangkan saus kedelai dan minyak wijen, campur dan taburi dengan wijen panggang dipanggang dengan panci kering. Secara terpisah, Anda dapat menerapkan nasi atau kentang rebus yang hancur.
Salad payudara bebek dengan mangga 2 Payudara Bebek, 150 g Peas Peas Pods, 3 seledri ceri ceri, 12 buah ceri, salad Kochan kecil Romano, 1 mangga, 2 seni. l. Saus kedelai, 1 sdm. l. Cuka Balsamic, 2 + 2 Tbsp. l. Minyak zaitun, ½ sdt. Mustard, ½ sdt. madu cair.
Payudara bebek menggoreng minyak zaitun selama 5 menit di setiap sisi. Lepaskan dari grid dan potong irisan tipis. Mangga jelas dari kulitnya, lepaskan tulang, siram bubur dengan kubus besar. Tomat ceri memotong bagian. Seledri seledri dipotong dengan potongan-potongan panjang 2 cm. Goreng di Polka Dot dan Mango Wory Pan, sering mencampur, selama 2 menit. Tambahkan tomat dan seledri dan masak selama 3 menit lagi. Salad daun bergegas dengan tangan pada potongan-potongan kecil dan terurai di piring. Mereka menempatkan sayuran dan irisan bebek yang disiapkan. Air dengan pengisian bahan bakar yang dimasak dari saus kedelai Kikkoman, dicampur dengan cuka balsamic, minyak zaitun, madu dan mustard.
Pate hati ayam dengan apel 500 g hati ayam, 1 umbi (lebih baik dari chalot), 2 cengkeh bawang putih, 2-3 sdm. l. Minyak zaitun, 3 sdm. l. Krim lemak, 2 sdm. l. Cognac, 1 apel hijau, rigemary ranting, garam dan merica secukupnya.
Cuci hati ayam, kering dan cepat goreng pada minyak zaitun yang dipanaskan. Tambahkan bawang dan bawang putih cincang halus, tumpah, musim dengan merica dan letakkan di bawah tutup 7 menit. Bergeser ke mangkuk prosesor dapur dan menggiling. Tambahkan brendi, krim, dan daun rosemary cincang halus. Aduk dan taruh dalam bentuk tahan panas minyak yang dilumasi. Apple memotong irisan tipis, menghilangkan benih. Pisahkan permukaan pate dan mantel dengan irisan apel, meletakkannya dalam bentuk ubin. Taburi dengan minyak zaitun, tutupi foil dan dimasukkan ke dalam oven panas. Setelah 30 menit, lepaskan foil dan ambil pate grill saya selama 2-3 menit. Sajikan dingin.
Kue biskuit dengan cokelat
3 butir telur, 120 g gula merah, 1 bag (11 g) dari gula vanila, 1 sdm. l. Brandy, 200 g tepung.
Untuk dekorasi: 50 g gula merah, 50 g cokelat pahit, 2 sdm. l. krim.
Dengan kecepatan tinggi, kocok mixer telur, gula dan gula vanila. Tambahkan tepung dan brendi, tuangkan mentega dan campur cair. Hentikan perkamen bajingan dan masukkan cookie dengan jarum suntik gula atau hanya sendok. Taburi dengan sejumlah kecil gula merah. Panggang pada 200 derajat 15-17 menit. Jika Anda ingin menuangkan cokelat icing. Untuk persiapan glasir meleleh cokelat pahit dalam hot cream.
Cookies S. kacang kenari
140 g mentega, 280 g tepung, 70 g gula, 3 kuning telur, bagian kenari kenari.
Kocok gula, kuning telur dan mentega. Secara bertahap, pengayakan, tambahkan tepung dan uleni adonan. Keren setidaknya 2 x jam di kulkas. Untuk membentuk bola kecil, untuk menekan bidan kenari dan memanggang cokelat keemasan selama 10-15 menit pada 200 derajat.