დაიკონის ბოსტნეული,ან იაპონური ბოლოკი,ან ჩინური ბოლოკი,ან იაპონური დაიკონი,არის ჯვარცმისებრთა ოჯახის ძირფესვიანი მცენარე, ჩვეულებრივი რადიშის ქვესახეობა, რომელიც ბოლოკისაგან და ბოლოკისაგან განსხვავებით არ შეიცავს მდოგვის ზეთებს და აქვს ძალიან რბილი სუნი. ეს ჯიში იაპონელებმა ძველ დროში შერჩევით მიიღეს ლობა მცენარისგან, რომელიც მიეკუთვნება ჩინეთში მზარდი რადიშის ჯიშების აზიურ ჯგუფს. იაპონურიდან თარგმნილი, daikon ნიშნავს "დიდ ფესვს". Daikon ბოლოკი იაპონური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია, გამოიყენება სალათებში, სუპებში, გარნირებში, ახალ, მოხარშულ, ჩაშუშულ და მწნილში. ჩინელები ამზადებენ დაიკონის რადიშს შიიტაკე სოკოთი, კორეელებსა და ბირმელებს კი უყვართ დამარილებული დაიკონი. აღმოსავლეთ ევროპელებისთვის დაიკონის ძირეული კულტურა ცნობილია როგორც "თეთრი ბოლოკი" ან "თეთრი ბოლოკი", მას მიირთმევენ სალათებში კარაქით, არაჟანით ან ნაღებით.

მოუსმინეთ სტატიას

დაიკონის დარგვა და მოვლა (მოკლედ)

• დაშვება:თესლის დათესვა ღია გრუნტში - ივლისში ან აგვისტოში; ნერგებისთვის თესლის დათესვა - მარტის მეორე ნახევარში, ბაღში ნერგების დარგვა - ორი წყვილი ნამდვილი ფოთლის ფორმირების ეტაპზე.
• განათება:ნათელი მზის შუქი.
• ნიადაგი:ნეიტრალური რეაქციის ფხვიერი, ქვიშიანი და მსუბუქი თიხნარი ნიადაგები ღრმა მიწისქვეშა წყლების მქონე ადგილებში.
• მორწყვა:რეგულარული და საკმარისი: ადგილზე ნიადაგი ყოველთვის უნდა იყოს ოდნავ ტენიანი. პირველი მორწყვა - ყლორტების გაჩენის შემდეგ, ნიადაგს ატენიანებენ ხუთ დღეში ერთხელ და კიდევ უფრო ხშირად მშრალ დროს.
• ზედა ჩაცმა:ვეგეტაციის პერიოდში ორჯერ: 4-5 ფოთლის ფორმირების ფაზაში - 3 სუფრის კოვზი აზოფოსკას ხსნარით 10 ლიტრ წყალში, ძირეული კულტურების ფორმირებისას - ერთი კოვზი სუპერფოსფატის ხსნარით და ორი სუფრის კოვზი. კალიუმის მარილი 10 ლიტრ წყალში.
• რეპროდუქცია:სათესლე - ნერგი და უთესლო.
• მავნებლები:ჯვარცმული რწყილები, ბაღის სკუპები, ყლორტები და საგაზაფხულო კომბოსტოს ბუზები, რაფსის ბუჩქები და ყვავილოვანი ხოჭოები, შლაკები, კომბოსტოს ბუგრები, ბუგრები და თივები.
• Დაავადებები:წვივი, შავი ფეხი, სისხლძარღვთა ბაქტერიოზი, მოზაიკა და თექის დაავადება.

წაიკითხეთ მეტი დაიკონის ზრდის შესახებ ქვემოთ.

Daikon რადიშ - აღწერა

დაიკონი ერთწლიანი ან ორწლიანი მცენარეა. ზრდის პროცესში წარმოქმნის როზეტს 12-40 ძლიერ გაკვეთილი ფოთლისა და ძირეული კულტურებისგან, რადიშზე უფრო დიდი და აღწევს მასას 600 გ-დან 4 კგ-მდე, თუმცა ზოგჯერ გვხვდება 20 კგ-მდე წონის ნაყოფი. გარდა ამისა, ისინი უფრო წვნიანი და ნაზი არიან, იშვიათი სიმკვეთრის გარეშე. Daikon აქვს კარგი შენახვის ხარისხი, წარმატებით იზრდება შუა ზონის პირობებში. დაიკონის ვეგეტატიური პერიოდი, ჯიშის მიხედვით, 40-დან 200 დღემდეა.

დაიკონი დაკავშირებულია ისეთ მცენარეებთან, როგორიცაა კომბოსტო, ბოლოკი, ტურფა და სხვა ნაკლებად ცნობილი ჯვარცმული მცენარეები. ბოლო წლებში ეს მცენარე თავისი უპრეტენზიულობისა და მაღალი მოსავლიანობის გამო თითქმის ისეთივე პოპულარული გახდა მებოსტნეებში, როგორც სტაფილოსა და ჭარხალს შეჩვეული ფესვები. ჩვენ მზად ვართ გითხრათ, როდის და როგორ უნდა დარგოთ დაიკონი ნერგებისთვის, როდის დარგოთ დაიკონი მოსკოვის რეგიონში, როგორ იზრდება დაიკონის ბოლოკი, რომელი მცენარის ჯიშებია ყველაზე მეტად ადაპტირებული შუა ზონის პირობებთან და ასევე რა სარგებლობა აქვს. დაიკონის და რა და ვისთვის შეიძლება იყოს მავნე დაიკონი.

დაიკონის თესლის დათესვა

უმეტესწილად, დაიკონის ჯიშები მრგვალი ან მოკლე ოვალური ფესვის კულტურებით იზრდება ნერგების მეთოდით, რადგან გრძელი ფესვის მქონე ჯიშები არ მოითმენს გადარგვას და მით უმეტეს, კრეფას. როდის დავთესოთ დაიკონი?თესვა ხორციელდება მარტის შუა რიცხვებიდან აპრილის დასაწყისში. თესვის წინ დაიკონის თესლი 20 წუთის განმავლობაში უნდა გაათბოს წყალში 50 ºC ტემპერატურაზე, შემდეგ დაუყოვნებლივ გაცივდეს ყინულოვან წყალში და შემდეგ მოათავსოთ მაცივრის ბოსტნეულის ყუთში ერთი დღის განმავლობაში.

უმჯობესია დაიკონის 2-3 თესლი დათესოთ ტორფიან ტაბლეტებში ან ტორფიან-ჰუმუსის ქოთნებში, რომლითაც, როცა დრო მოვა, ნერგები გადარგავენ ბაღში. მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ ნერგების გაშენებას ყუთში ან კონტეინერში, მაშინ გაითვალისწინეთ, რომ კერძების სიღრმე უნდა იყოს მინიმუმ 10 სმ, რადგან დაიკონი გრძელი ფესვია. თესლს ითესება კარგად დატენიანებულ ფხვიერ მსუბუქ ნიადაგში დაახლოებით 2 სმ სიღრმეზე, რის შემდეგაც ნათესებს აფარებენ გარსით ან მინით და დებენ თბილ ადგილას.

დაიკონის ნერგების მოყვანა

ხელსაყრელ პირობებში, ნერგები შეიძლება გამოჩნდეს 5 დღის შემდეგ, შემდეგ კი საფარი უნდა მოიხსნას. დაიკონის მოვლა ნერგების პერიოდში გულისხმობს ნიადაგის საჭიროებისამებრ დატენიანებას და გაფხვიერებას. როდესაც ნერგებს უვითარდებათ პირველი წყვილი ფოთოლი, მათ ათხელებენ, გამოჰყავთ სუსტი და დუნე ნერგები, რათა არ წაართვან კვება ძლიერ და განვითარებულს. გათხელების შემდეგ ნერგები იკვებება მინერალური სასუქით დაბალი კონცენტრაციით. დარწმუნდით, რომ ნერგების დღის საათები არ იყოს ძალიან გრძელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფესვის მოსავლის მოცულობის გაზრდის ნაცვლად, მცენარე დაიწყებს ყვავილობას.

თუ სათბურში ნერგების დარგვას აპირებთ, უმჯობესია მოჭიქულ ლოჯიაზე მოყვანა, მაგრამ თუ ნერგებს ღია გრუნტში ამზადებთ, დარგვამდე ორი კვირით ადრე დაიწყეთ გამკვრივების პროცედურები: ნერგები გამოიღეთ ყოველდღიურად ცოტა ხნით, თანდათანობით. ამ სესიების ხანგრძლივობის გაზრდა, სანამ ნერგები ვერ შეძლებენ მთელი დღის გატარებას გარეთ.

დაიკონის დარგვა ღია გრუნტში

დაიკონის დარგვის ვადები

როდის დავრგოთ დაიკონი ღია გრუნტში?როდესაც ნერგები ავითარებენ ორ წყვილ ნამდვილ ფოთოლს. ბაღის საწოლზე დაიკონის დარგვის დრო მჭიდრო კავშირშია თქვენი ტერიტორიის კლიმატთან და დღის განათების ხანგრძლივობასთან, რომელიც ძირეული მოსავლის ფორმირებისა და განვითარების დროს არ უნდა იყოს 12-15 საათზე მეტი. უფრო გრძელი მსუბუქი დღის შემთხვევაში, დაიკონს შეუძლია ისარი მისცეს. ჰაერის ტემპერატურა ნერგების ღია გრუნტში გადარგვის დროს არ უნდა იყოს 10 ºC-ზე დაბლა. აირჩიეთ ყველაზე მზიანი ადგილი თქვენი ბაღის საწოლისთვის.

ნიადაგი დაიკონისთვის

დაიკონი არ არის მკაფიო ნიადაგის შემადგენლობაში, მაგრამ ის უკეთესად იზრდება ნეიტრალურ და ფხვიერ, მსუბუქ თიხნარ ან ქვიშიან თიხნარ ნიადაგებზე დაბალი მიწისქვეშა წყლებით, თუმცა არის ჯიშები, რომლებიც კარგად იზრდება მძიმე თიხებზეც კი. თუ არჩეულ ტერიტორიაზე ნიადაგი მჟავეა, დაამატეთ მას ცაცხვი. ნიადაგის ოპტიმალური pH დაიკონის გასაზრდელად არის pH 6.0-8.0.

დაიკონისთვის ნაკვეთი შემოდგომაზე უნდა მოამზადოთ, თუნდაც გაზაფხულზე დარგვას აპირებთ: ამოთხარეთ მიწა ნიჩბის ბაიონეტის სიღრმემდე, ამავდროულად შეიტანეთ 1-2 კგ კომპოსტი ან ჰუმუსი, 20. გ კალიუმის სულფატი და ამონიუმის სულფატი და 40 გ თითოეული სუპერფოსფატი. სასუქებთან ერთად მიწას ნუ დაუმატებთ კირს, გააკეთეთ ორი კვირით ადრე. და უმჯობესია ორგანული ნივთიერებების გამოყენება არა დაიკონის დარგვამდე, არამედ წინა მოსავლის ქვეშ. სხვათა შორის, კარგია დაიკონის მოყვანა ისეთი კულტურების შემდეგ, როგორიცაა კარტოფილი, კიტრი, პომიდორი, ჭარხალი და სტაფილო. დაიკონის ყველაზე ცუდი წინამორბედები ჯვარცმულის ყველა წარმომადგენელია - კომბოსტო, ტურფა, ბოლოკი და ტურფა.

როგორ დავრგოთ დაიკონი ღია გრუნტში

დაიკონის დარგვა ღია გრუნტში ტარდება 30x60 სმ სქემით, ანუ მწკრივში მცენარეებს შორის უნდა იყოს მინიმუმ 30 სმ, ხოლო მწკრივებს შორის 60 სმ. ნერგები ირგვება ტენიან ნიადაგში, რომელიც დარგვის შემდეგ ხდება. ოდნავ გათელა და ზემოდან ტორფიანი მულჩირება. თუ თქვენ გაქვთ შეშფოთება, რომ ღამის ყინვები შეიძლება დაბრუნდეს, დაიკონის საწოლი პირველად დაფარეთ პოლიეთილენით ან სხვა საფარით.

დაიკონის დარგვა ზამთრის წინ

დაიკონის ზამთრის დარგვა მოსახერხებელია იმით, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტერიტორიები ამისთვის ისეთი ადრეული კულტურების მოსავლის შემდეგ, როგორიცაა კამა, სალათის ფოთოლი ან ხახვი. გარდა ამისა, დღის საათების შემცირების გამო, მინიმუმამდეა დაყვანილი შესაძლებლობა, რომ დაიკონი აყვავდეს ფესვის მოსავლის ნაცვლად. მაგრამ შემოდგომის დარგვას ასევე აქვს ნაკლი: ფესვთა კულტურებს შეიძლება არ ჰქონდეს დრო, რომ მიაღწიოს მაქსიმალურ ზომას.

თესვის წინ არ დაგავიწყდეთ საწოლებში ნიადაგის მომზადება და თესლის დამუშავება. სინამდვილეში, შეუძლებელია დაიკონის შემოდგომის დარგვა ზამთარი ეწოდოს, რადგან ის ტარდება ივლისის ბოლოს ან აგვისტოს დასაწყისში, თუმცა სამხრეთ რეგიონებში თესვა შეიძლება განხორციელდეს სექტემბერშიც კი. დაიკონი ითესება კარგად დატენიანებულ ნიადაგში, თითო ორმოში 2-3 თესლს, რომელსაც თხრიან ერთმანეთისგან 30 სმ მანძილზე მწკრივის 60 სმ მანძილით, ნიადაგში თესლის მოთავსების სიღრმე 1,5-2 სმ. დარგვის შემდეგ საწოლს მულჩირებენ ტორფით.

როდესაც ყლორტები გამოჩნდება, ისინი თხელდება და თითოეულ ბუდეში ტოვებს ყველაზე განვითარებულ ყლორტს. უკეთესია მხოლოდ სუსტი ყლორტები არ ამოიღოთ, არამედ ისე ამოიღოთ, რომ არ დააზიანოთ ძლიერი ნერგის ძირეული მოსავალი.

დაიკონის მოვლა

როგორ გავზარდოთ დაიკონი

დაიკონის დარგვა და მოვლა მარტივი და მარტივია. დაიკონს ღია მინდორზე სჭირდება რეგულარული მორწყვა, მცენარეებს შორის ნიადაგის გაფხვიერება, სარეველა ბალახის მოცილება, ზემოდან ჩაცმა თუ უნაყოფო მიწაზე ხარ დაიკონი და დაცვა დაავადებებისა და მავნებლებისგან. გარდა ამისა, დაიკონი უნდა იყოს გაფცქვნილი, რადგან იზრდება, მისი ძირეული მოსავალი იწყება მიწიდან, ზოგჯერ მისი სიგრძის მესამედი.

დაიკონის მორწყვა

კარგი მოსავლის გასაღები დაიკონის რეგულარული და საკმარისი მორწყვაა. დარგვა უნდა იყოს ოდნავ ტენიანი მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში. პირველად დაიკონი რწყავენ გაღივების შემდეგ. თუ მცენარეს ტენიანობა აკლია, მას შეუძლია ისრისკენ წავიდეს და უკვე ჩამოყალიბებული ძირეული კულტურების რბილობი გახდება უხეში, შეიძენს მწარე გემოს და უსიამოვნო სუნს. თუ მორწყვა ხდება არარეგულარულად, ძირეული კულტურები იბზარება, მათი ხანგრძლივად შენახვის უნარი იკლებს.

დაიკონის მორწყვის სიხშირე დაახლოებით ხუთ დღეში ერთხელ არის. თუ გვალვაა, უფრო ხშირად მოგიწევთ საწოლის დატენიანება, მაგრამ თუ წვიმს, ზოგჯერ შეიძლება გამოტოვოთ მორწყვა.

Daikon მავნებლები და დაავადებები

დაიკონი, არასათანადო მოვლისა და სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის წესების დარღვევით, იგივე დაავადებებს აწუხებს, რაც ჯვარცმული ოჯახის სხვა წევრებს. თუ ზედმეტად გადააჭარბეთ უბნის დატენიანებას, დაიკონმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ლორწოვან ბაქტერიოზზე - დაავადებაზე, რომლის სიმპტომები ძირითადად მზარდი სეზონის მეორე ნახევარში ვლინდება. შედეგად, დაიკონის ფესვი რბილდება და ბნელდება. ზოგჯერ დაავადების სიმპტომები სველი ლპობის კერების სახით უკვე მაღაზიაში ჩანს. ლორწოვანი ბაქტერიოზის გარდა, დაიკონი შეიძლება დაავადდეს ისეთი დაავადებებით, როგორიცაა კილი, შავი ფეხი, სისხლძარღვთა ბაქტერიოზი, მოზაიკა და თექის დაავადება. სოკოვან და ვირუსულ დაავადებებთან დაკავშირებული პრობლემების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია დამცავი ზომების გამოყენება, როგორიცაა:

• მოსავლის როტაციისა და კულტურის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიების დაცვა;
• სოკოსადმი მდგრადი ჯიშების გაშენება;
• თესლის თესვისწინა დამუშავება;
• სარეველებისა და მავნებლების კონტროლი, რომლებიც ხშირად ვირუსული დაავადებების მატარებლები არიან, რომელთა მკურნალობა, სამწუხაროდ, არ არსებობს;
• შენახვის ობიექტების დეზინფექცია;
• ადგილის გაწმენდა მცენარეული ნარჩენებისგან და მათი განადგურება.

მავნებლებისგან ჯვარცმული რწყილი ყველაზე საშიშია ახალგაზრდა დაიკონჩიკისთვის, მაგრამ არის სხვა მტრებიც: ბაღის სკუპი, ყლორტები და გაზაფხულის კომბოსტოს ბუზები, რაფსის ბუზი და ყვავილოვანი ხოჭო, შლაკები, კომბოსტოს ბუგლი, ბუგრები და თითები.

Daikon დამუშავება

სოკოვან დაავადებებთან ბრძოლაში პრევენციული ღონისძიებები იძლევა საუკეთესო შედეგს, მაგრამ თუ დაავადება მაინც მოქმედებს მცენარეზე, მაშინ მოგიწევთ მიმართოთ რადიკალურ პროცედურებს - უბნის მკურნალობა Binoram ან Planriz ბიოპრეპარატებით ინსტრუქციის შესაბამისად. მოზაიკის წამალი არ არის, ამიტომ დაუყოვნებლივ ამოიღეთ დაავადებული მცენარე ადგილიდან და დაასხით ჭაბურღილი კალიუმის პერმანგანატის ძლიერი ხსნარით.

Წინააღმდეგ კომბოსტოს რწყილიაუცილებელია ზომების მიღება თესლის დათესვისთანავე: ადგილზე ასხურება უხეში ნაცარი. ჩითილების აღმოცენების ან მიწაში ჩითილების დარგვის შემდეგ საწოლს წვრილი ნაცარი ასხამენ.

სხვა მწერების წინააღმდეგ ეფექტურია მცენარეების დამუშავება წითელი ცხარე წიწაკის ინფუზიით: ხუთ ყლორტს ასხამენ ლიტრი ცხელი წყლით, ადუღებენ 12 საათის განმავლობაში, შემდეგ ფილტრავენ და აზავებენ წყლით 10 ლიტრამდე. თუ ერთი დამუშავების შემდეგ ყველა მწერი არ მოკვდა, ხელახლა შეასხურეთ 3-4 დღის შემდეგ. ლარვების განადგურების მიზნით, დაიკონს რწყავენ კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარით.

დაფრინავსმარიგოლდების სუნი, რომელიც შეიძლება დაირგოს დაიკონის საწოლების პერიმეტრის გარშემო, მოგერიდება და შლაკების გაჩენა შეიძლება თავიდან აიცილოს ადგილის ირგვლივ გათხრილი ფერფლის ღარი.

Daikon გაწმენდა და შენახვა

დაიკონის მოსავალს, ჯიშის მიხედვით, დარგვიდან 40-70 დღეში იღებენ. შემოდგომის დარგვის დაიკონის მოსავალს ოქტომბერში, სტაბილური ცივი ამინდის დაწყებამდე იღებენ. ძირფესვიანებულ ბოსტნეულს მიწაში ზედმეტად არ გამოაშროთ, რადგან შეიძლება აყვავდეს ან გემო დაკარგოს. აირჩიეთ მშრალი, მშვენიერი დღე დასუფთავებისთვის.

დაიკონი, რომელიც იზრდება მსუბუქ ნიადაგში, ზემოდან არის ამოღებული, მძიმე ნიადაგიდან ფესვები კი ნიჩბით უნდა ამოთხაროს ან ჩანგლით ამოიღოს. მიწიდან ამოღებულ ძირფესვიან ნათესებს აფენენ საწოლების გასწვრივ გასაშრობად, შემდეგ ასუფთავებენ მიწიდან, ზემოდან აჭრიან და ძირიან კულტურებს ასხამენ სარდაფში, სადაც ინახება ქვიშის ყუთებში. ტემპერატურა 0-დან 5ºC-მდე, ერთმანეთთან შეხების გარეშე. ასეთ პირობებში, დაიკონის ფესვები შეიძლება საახალწლო არდადეგებამდე იყოს.

დაიკონის ჯიშები

დაიკონის ჯიშები კლასიფიცირდება ძირეული მოსავლის ფორმისა და ნიადაგში მისი ჩაძირვის სიღრმის მიხედვით. Მაგალითად:

• ნერიმეს ჯიშის ჯგუფითეთრი, გრძელი (40-დან 70 სმ-მდე) გლუვი ღვეზელის ფორმის და ძალიან წვნიანი ნაყოფით 8-10 სმ დიამეტრით, ჩაღრმავებული მიწაში სიგრძის მეოთხედით ან მესამედით;
• ძალიან პოპულარულია იაპონიაში Miyashige ჰიბრიდებიცილინდრული ფესვებით 35-50 სმ სიგრძით და 7-9 სმ დიამეტრით, ჩაღრმავებული ნიადაგში სიგრძის 2/5 ან ½-ით;
• ჯგუფი არც თუ ისე პროდუქტიული, მაგრამ კარგად იზრდება მძიმე თიხის ნიადაგებზე შოგოინის ჯიშები 15-დან 20 სმ-მდე დიამეტრის მომრგვალებული და ბრტყელ მომრგვალებული ხილით, ჩაძირული მიწაში სიგრძის მეოთხედში ან 1/5-ზე;
• ადრე მომწიფებული შიროგარის ჯიშების ჯგუფიცილინდრული ფესვებით 25-30 სმ სიგრძით, 6-7 სმ დიამეტრით, ჩაღრმავებული ნიადაგში სიგრძის 2/3 ან ¾-ით. ამ ჯიშების დაიკონის ზრდის სეზონი დაახლოებით 55 დღეა;
• ადრეული მომწიფების სიცხისა და დაავადებისადმი მდგრადი დიდი ჯგუფი ჯიშები Minowase (Minowashi)ზედა ნაწილში ცილინდრული ფორმის, ქვედა ნაწილში კი წაგრძელებული კონუსური ფორმის ძირეული კულტურებით. ძირეული კულტურების სიგრძე 40-დან 55 სმ-მდეა, დიამეტრი 7-8 სმ, მიწაში ჩაძირვა სიგრძის ¾-ით. Daikon Minowashi ურჩევნია მსუბუქი ქვიშიანი ნიადაგები. მინოვაშის დაიკონის დარგვა და მოვლა აღწერილია ჩვენს სტატიაში;
• ნინეიგოს ჯგუფის ჯიშებიწარმოდგენილია ნიადაგში მთლიანად ჩაძირული ფესვებით, ზედა ნაწილში ცილინდრული და ქვედა ნაწილში წაგრძელებულ-კონუსური, რომლის სიგრძე 40-60 სმ-ს აღწევს, ხოლო სისქე 5-6 სმ. ამ ჯგუფის ჯიშებს უყვართ მსუბუქი ნიადაგები და მდგრადია ჭანჭიკებისა და ყინვის მიმართ;
• კამეიდა- ჯიშების ჯგუფი კონუსური ფესვის კულტურებით მხოლოდ 12-15 სმ სიგრძით და 1-დან 5 სმ-მდე სისქით, ჩაღრმავებულია მიწაში სიგრძის 2/3-ით. გარდა ძირეული ბოსტნეულისა, რომელსაც პიკანტური გემო აქვს, კამეიდას ჯიშის ფოთლებსაც მიირთმევენ. ამ ჯიშებს ასევე ურჩევნიათ მსუბუქი ნიადაგები.

დაიკონის ჯიშები ასევე იყოფა გაშენების სეზონის მიხედვით გაზაფხულზე (ადრეული), ზაფხულის (შუა სიმწიფის) და შემოდგომაზე (გვიან). ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე ჯიშს, რომლებიც უჩვეულოა თუნდაც ასეთი უცნაური ბოსტნეულისთვის, რათა მათ შორის აირჩიოთ საუკეთესო დაიკონი თქვენი ბაღისთვის:

• დაიკონ საშა- საშუალო პროდუქტიულობის ადრეული სიმწიფის ჯიში, რომელიც ზონირებულია შუა ზოლისთვის. ამ ჯიშის მცენარეების სავეგეტაციო პერიოდი 35-დან 45 დღემდეა, ფესვის მოსავალი დიდია, თეთრი, მხოლოდ ნახევრად ჩაეფლო მიწაში. ძირეული მოსავლის ხორცი არის წვნიანი, ხრაშუნა, თოვლივით თეთრი, ზედაპირზე ოდნავ მომწვანო, ზომიერად პიკანტური გემოთი. დაიკონ საშას დარგვა და მოვლა არ არის შრომატევადი, მაგრამ მას აქვს ერთი ნაკლი - მისი ძირეული კულტურები ყველა ერთნაირი ზომის არ არის;
• ვარდისფერი ბრჭყვიალა მისატო- იაპონური ჯიშის ნაზი ვარდისფერი ბზინვარებით ფესვის მოსავლის ჭრილზე. პრობლემა ის არის, რომ თუ გაზაფხულზე დარგავთ ამ დაიკონს, ის შეიძლება ისრისკენ წავიდეს, ხოლო თუ შემოდგომაზე, მაშინ ნაყოფი პატარა აღმოჩნდება. ეს ჯიში ძნელად გამოდგება შუა ზოლში გასაშენებლად, უმჯობესია მისი გაშენება სამხრეთ რეგიონებში;
• კლუბი- შუა სეზონური ჯიში, რომელიც მდგრადია ლორწოვანი ბაქტერიოზის მიმართ, თეთრი ფესვებით, ოპტიმალურ პირობებში აღწევს სიგრძე 60 სმ და წონა 3-4 კგ. ძირეული კულტურების რბილობი თეთრი, წვნიანი და ტკბილია;
• Დრაკონი- შუა სეზონის პროდუქტიული ჯიში კონუსური გლუვი ფესვის მოსავლით. ეს არის თეთრი დაიკონი 30-დან 60 სმ-მდე სიგრძით, 6-8 სმ დიამეტრით და წონა 1 კგ-მდე. ამ ჯიშის მცენარეების რბილობი მოტკბო, ძალიან ნაზი, წვნიანი, მაგრამ მკვრივია, ხასიათდება მაღალი გემრიელობით;
• ფლამინგო- შუა სეზონის პროდუქტიული და გამძლე აყვავებული ჰიბრიდი საშუალო ზომის გლუვი მეწამულ-ვარდისფრო-თეთრი ფესვის მოსავლით ყინულის სახით ვარდისფერი ხორცით. ნიადაგში ჩაძირვის სიღრმე სიგრძის 2/3-ია. ფესვის წონა 600-800 გ;
• ცუკუშის საგაზაფხულო ჯვარი- პროდუქტიული ადრეული ჰიბრიდი, სროლისადმი მდგრადი. ამ ჯიშის ფესვები თეთრია, გლუვი, ცილინდრული, წონით 800 გ-მდე, ხორცი თეთრია, ნაზი და წვნიანი. ძირეული მოსავალი ადვილად იშლება მიწიდან.

აღწერილთა გარდა, ჩვენს მხარეში კარგად იზრდება ჯიშები Caesar, Favorit 9908099, Japanese White Long, Tokinashi, Big Bull, Elephant's Fang, Aokabi-daikon, Sakurajima და სხვა.

Daikon თვისებები - ზიანი და სარგებელი

დაიკონის სასარგებლო თვისებები

Daikon არის დაბალკალორიული პროდუქტი C ვიტამინის მაღალი შემცველობით. ამავდროულად, მცენარე შეიცავს ფერმენტს, რომელიც ხელს უწყობს სახამებლის მონელებას. ამიტომ Daikon რეკომენდირებულია ადამიანებისთვის, რომლებიც ებრძვიან ჭარბ წონას.

Daikon ასევე შეიცავს ფიტონციდებს, რომლებიც ეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს სხვადასხვა სახის ინფექციებს, კალიუმის მარილებს, რომლებიც ორგანიზმიდან აშორებენ ჭარბ სითხეს, ტოქსინებსა და ტოქსინებს, აგრეთვე ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ნივთიერებათა ცვლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების შეწოვისთვის - ესტერაზა, ამილაზა და ფერმენტები. გარდა ამისა, დაიკონი შეიცავს მაგნიუმის, ფოსფორის და რკინის მარილებს, ბოჭკოვან და პექტინებს, დიდი რაოდენობით ბეტა-კაროტინს და B ვიტამინებს.

Daikon ნაჩვენებია ათეროსკლეროზის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ. ნედლი დაიკონის მიღება ხელს უწყობს გამოსხივების, ჭარბი ქოლესტერინის მოცილებას და მადას ზრდის. ჭამის წინ დალეული ჭიქა დაიკონის წვენი, მასში შემავალი გოგირდის გამო, სასარგებლო გავლენას ახდენს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირებაზე. როგორც ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული საშუალება, დაიკონის წვენი რეკომენდებულია სასუნთქი გზების დაავადებების – ასთმის, გაციების, ბრონქიტის, ქრონიკული ხველებისა და გრიპის დროს გამოსაყენებლად.

200-300 გრ გახეხილი დაიკონი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს hangover-ს. ხოლო გარეგანი გამოყენება კომპრესების და ლოსიონების სახით აჩქარებს ჩირქოვანი ჭრილობების შეხორცებას, ამაგრებს თმას და აცილებს ნაოჭებს.

Daikon - უკუჩვენებები

დაიკონმა შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებში, რადგან შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც მონელების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა და მეტეორიზმი. Daikon საზიანოა წყლულებისა და ჰიპერაციდული გასტრიტით ან პოდაგრით დაავადებული ადამიანებისთვის, აგრეთვე მათთვის, ვისაც აქვს თირკმელების ფუნქციის დარღვევა. ორმოცდაათ წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებმა დაიკონის გამოყენებამდე უნდა მიმართონ ექიმს.

4.24 რეიტინგი 4.24 (25 ხმა)

• უკან
• წინ

ამ სტატიის შემდეგ ისინი ჩვეულებრივ კითხულობენ

20.09.2017 5 737

როდის უნდა დარგოთ დაიკონი ღია გრუნტში თესლით - დრო და დარგვის ტექნოლოგია

თუ არ იცით როდის უნდა დარგოთ დაიკონი ღია გრუნტში თესლით, მაშინ უნდა გაითვალისწინოთ არა მხოლოდ სეზონი, არამედ ტერიტორიული კუთვნილება, რადგან ურალის და ციმბირის სამუშაოების დრო განსხვავდება ყუბანში დამკვიდრებულისგან. კრასნოდარის მხარეში ან მოსკოვის ოლქში, ლენინგრადის რაიონებში. არასწორად შერჩეული დრო იწვევს იმ ფაქტს, რომ ბოსტნეული მიდის ისრში, თქვენ ასევე უნდა აირჩიოთ ჯიშები, რომლებიც მდგრადია ყვავილობის მიმართ ...

როდის უნდა დარგოთ დაიკონი ღია გრუნტში თესლით - დრო

Daikon არის ძირეული კულტურა, რომელიც ფართოდ არის გავრცელებული იაპონიაში, მიღებული ჩვეულებრივი რადიშისგან. რუსეთში ბევრს მოსწონს გრძელი, ნაზი ბოსტნეულის გემო, რომელიც წააგავს თეთრ სპილოს ბუჩქებს, მაგრამ მებოსტნეები ვერ ბედავენ ამ ეგზოტიკური მოსავლის მოყვანას - რატომღაც უჩვეულო, თუმცა მისი გაშენება არ არის უფრო რთული, ვიდრე შავი ბოლოკი. დაიკონის დარგვის დრო მნიშვნელოვანი პირობაა, რომლის დაცვაც გათავისუფლებთ მთავარი პრობლემისგან - სწრაფი სროლა ბოსტნეულის მომწიფებამდეც კი.

რატომ მიდის დაიკონი ისრში? მისთვის კომფორტული ტემპერატურაა გრილი, +18 ْ +…20 °C. ეს არის ადრეული სიმწიფის კულტურა, რომელსაც სჭირდება მოკლე დღის საათები, რომელიც უნდა გაგრძელდეს მაქსიმუმ 12 საათის განმავლობაში. თუ დღის სინათლე მეტია და ამინდი ცხელა, მცენარის მიწისქვეშა ნაწილის ზრდა შენელდება, დაიკონი ყვავის და ისრში მიდის - ამ მიზეზით, გაზაფხულზე ძალიან ადრე უნდა დაითესოს, კიდევ ერთი ვარიანტია. თესვა შუა ზაფხულში, როდესაც დღის საათები იკლებს.

როდესაც ირჩევთ დაიკონის დარგვას ღია გრუნტში თესლით, ყურადღება მიაქციეთ ჯიშებს. საჭიროა გვიანი და საშუალო სიმწიფის ჯიშების დარგვა ივლისის დასაწყისში. სამხრეთ რეგიონებისთვის ეს სამუშაოები შეიძლება გადაიდოს მოგვიანებით, ივლისის ბოლოს ან აგვისტოს დასაწყისში. თუ გვიან ჯიშს გაზაფხულზე დარგავთ, ის სწრაფად ყვავის, ფესვის წარმოქმნის ფაზას გვერდის ავლით.

დაიკონი საშუალოდ 60-100 დღეში მწიფდება, მისი საადრეო ჯიშები სიმწიფეს აღწევს 40 დღის შემდეგ, ყვავილობს ნიადაგის +3 °С ტემპერატურაზე, ამიტომ საადრეო ჯიშები უნდა დაითესოს, როგორც კი მიწა გათავისუფლდება თოვლისგან, გარეშე. ყინვის შიში. თუ თესვას აპრილის ბოლომდე - მაისის დასაწყისამდე გადადებთ, მაშინ მცენარე ისარში ჩავა, მაგრამ დიდი შესაძლებლობა გაქვთ აგვისტომდე მიიღოთ მწიფე თესლი. მხოლოდ საწოლი უნდა იყოს საკმაო დაშორებით ბოლოკიდან და ბოლოკიდან - შესაძლებელია დამტვერვა.

დაიკონის სწორი საწოლი

Daikon სჭირდება სუნთქვადი ნიადაგები, ქვიშიანი ან თიხნარი. რიგ ჯიშებს შეუძლიათ მოსავლის წარმოება თიხის მაღალი შემცველობის ადგილებში. მნიშვნელოვანია ნიადაგის ნეიტრალური რეაქცია, გაზრდილი მჟავიანობით მცენარე არ ვითარდება. აქედან გამომდინარე, ცაცხვი გამოიყენება ადგილზე მჟავე ნიადაგით წინასწარ, დარგვამდე არაუგვიანეს ერთი თვით ადრე.

საწოლს წინასწარ ამზადებენ - თუ დაიკონი გაზაფხულზე უნდა დაითესოს, მაშინ შემოდგომაზე ყალიბდება, თუ ზაფხულში - გაზაფხულზე. ამ მიდგომით არის დრო მწვანე სასუქის წინასწარ დათესვისთვის, რის შემდეგაც ბოსტნეული ძალიან კარგად იზრდება.

ნაკვეთი გათხრილია 20-25 სმ სიღრმემდე, კალიუმ-ფოსფორის და შემოტანილია. დაამატეთ ნაცარი კვადრატულ მეტრზე ერთი შუშის ოდენობით – დადებითად მოქმედებს ბოსტნეულის გემოზე.

დაიკონის კარგი წინამორბედებია ხახვი, პომიდორი, კარტოფილი, კიტრი, მაგრამ კომბოსტო და სხვა ჯვარცმული ამისთვის არ არის შესაფერისი.

როგორ დავთესოთ დაიკონი - თესვის ტექნოლოგია

დაიკონს ნერგებითაც ზრდიან, მაგრამ უფრო ხშირად ღია გრუნტში ითესება. შუა შესახვევის რაიონებში ზაფხულის მეორე ნახევარში დარგულ ბოსტნეულს დრო აქვს მომწიფდეს ზამთრის სიცივემდე.

თესლის დათესვა შესაძლებელია მშრალ, ნიადაგის ტენიანობით გაჟღენთვით, ამავდროულად, სარგავი მასალის გაღივების სტიმულირების რამდენიმე გზა არსებობს:

• სტრატიფიკაცია - თესლს 30 წუთის განმავლობაში ასხამენ +50 °C ტემპერატურაზე გახურებულ წყალში, შემდეგ ცივ წყალში აციებენ და მაცივარში ათავსებენ ერთი დღე, რომ არ გაიყინოს.
• გაჟღენთვა - სარგავი მასალა ინახება საშუალო ტემპერატურის წყალში (+40 °C) დღეში, შემდეგ აშრობს;
• დამატენიანებელი - მარცვლებს ახვევენ ტენით დასველებულ ქსოვილში და ინახება თბილად ერთი დღის განმავლობაში.

დაიკონის თესლს ითესება 30 სმ ინტერვალით, მწკრივებს შორის მანძილი დაახლოებით 60 სმ. სქელი ეგზემპლარებითა და აყვავებულ ზედაპირებით ჯიშებს სივრცე სჭირდება. დაიკონის ვიწრო, გრძელი, ხანჯლის ფორმის ჯიშები კმაყოფილია უფრო მკვრივი დარგვით, ფესვებს შორის მანძილი 20 სმ და მწკრივებს შორის 40 სმ.

დაიკონის ჯიშები მრავალფეროვანია, ყველაზე გრძელი ბოსტნეულია Quedlingburg, თითქმის მეტრი სიგრძით, წონა 6 კგ-მდე, ასევე დიდი ნიმუშები მოცემულია Airlie Mino, Big Bull, White Jam და Minowase და მრგვალი daikon Sasha არის ზომიერი ზომის ძირეული კულტურები.

Daikon-ის დარგვის ტექნოლოგია იგივეა, რაც შავი რადიშის - თესლს ითესება კარგად დატენიანებულ ღეროებში ან პატარა ხვრელებში, რამდენიმე თესლს ათავსებენ ერთდროულად 20-30 სმ მანძილზე - კარგი აღმოცენებით, შემდეგ სუსტ ყლორტებს აშორებენ. ბუდე, ტოვებს უძლიერეს. ღეროები დაფარულია მიწით, ოდნავ დატკეპნილი და ზემოდან მულჩირებული ტორფის მსუბუქი ფენით.

დაიკონის ნერგები ჩნდება დათესვიდან დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ. სანამ არ გამაგრდებიან, ღამის ყინვისგან იცავენ გადასაფარებელი მასალით და აშორებენ დღის განმავლობაში. გამაგრებულ ყლორტებს დაცვა არ სჭირდებათ, ისინი ყინვაგამძლეა.

გაათხელეთ ნერგები 2-3 ნამდვილი ფოთლის ფაზაში. შემდგომი მოვლა, რაც შეეხება რადიშს - გაფხვიერება, მორწყვა, სარეველების მოცილება, დაფქვა, თუ ბოსტნეული ძლიერად მაღლდება მიწის დონიდან, რაც გვხვდება ამ კულტურის მრავალ ჯიშში.

დაიკონის დარგვა ზამთრის წინ

როდის დარგოს დაიკონი ღია გრუნტში თესლით, თითოეული მებაღე გადაწყვეტს, საკუთარი საჭიროებიდან და გეგმებიდან გამომდინარე, და ზოგიერთი ფერმერისთვის მოსახერხებელია ძირეული კულტურების დათესვა ზამთრამდე, როდესაც ადგილზე ბევრი საწოლი თავისუფალია კულტურებისგან და შესაძლებელია. ხელახლა გამოყენებული.

ზამთრის თესვა გავრცელებულია სამხრეთ რეგიონებში ხანმოკლე გაზაფხულით. სამხრეთში საგაზაფხულო დარგვისას დაიკონი სწრაფად მიდის ისარში და მოსავლის მიღება შეუძლებელია, მაგრამ ზამთრამდე დათესილი თესლი წარმატებით იზამთრებს და გაზაფხულზე კარგად ხარობს. მხოლოდ ყველაზე გამძლე ნიმუშები იღვიძებენ სიცოცხლეს, ამიტომ ზამთრის მოსავალი იძლევა სრულყოფილ ნაყოფს.

მაგრამ, ზუსტად უნდა აირჩიოთ დარგვის დრო - თუ შემოდგომაზე საკმარისად არ ცივა, ნერგები შეიძლება გამოჩნდეს ზამთრის დაწყებამდეც. გახსოვდეთ, რომ ამ სიცივეგამძლე ბოსტნეულს შეუძლია გაღივდეს დაბალ ტემპერატურაზე, მხოლოდ +3 ْC, ამიტომ ითესება თითქმის გაყინულ გრუნტში. საუკეთესო ვარიანტია ბეწვების წინასწარ მომზადება. პირველი ყინვის შემდეგ მათში ათავსებენ სარგავ მასალას და ასხამენ მიწას.

დათესილი კალაპოტი მულჩირებულია ტორფით, ჰუმუსით ან ფოთლებით, 4-5 სმ ფენით, ეს ხელს უშლის თესლის გაყინვას და არ აძლევს ნიადაგს შეკუმშვის საშუალებას. თოვლის დნობის შემდეგ მულჩი ამოღებულია და საწოლს ოდნავ ხსნიან.

Daikon არის ძირეული ბოსტნეული, რომელიც ჩვენთან მოვიდა იაპონიიდან. როგორც რადიშისა და რადიშის ჰიბრიდი, მან ღირსეული ნიშა დაიკავა სამომხმარებლო კალათაში.

Daikon: საზღვარგარეთული ხილის აღწერა

მაღალი კვებითი ღირებულება, შენახვის ვადა (დაახლოებით 3 თვე ხარისხის დაკარგვის გარეშე), მოსავლიანობის სტაბილურობა (5-10 კგ მაღალი ხარისხის ხილი 1 კვადრატულ მეტრზე) არის ფაქტორები, რომლებიც ნებისმიერ ფერმერს მოსწონს.

სიმაღლეში, დაიკონი, რომელსაც სხვაგვარად უწოდებენ "იაპონურ რადიშს", აღწევს საშუალოდ ნახევარ მეტრს ½ კილოგრამის წონით და ჰგავს გიგანტურ სტაფილოს. ხილის გამოყენება რეკომენდებულია ახალი, დამარილებული, მოხარშული. გარდა ფესვებისა, მცენარის ახალგაზრდა ფოთლებს მიირთმევენ, განსაკუთრებით არაპუბესტურ სახეობებში. ბოსტნეულს აქვს წვნიანი დელიკატური გემო, რადიშის თანდაყოლილი სიმწარე არ არის.

Daikon: ფესვის სასარგებლო თვისებები

როდის უნდა დარგოთ დაიკონი ღია გრუნტში არის კითხვა, რომელიც უპირველეს ყოვლისა აწუხებს მათ, ვისაც სურს ასეთი უცხოური ხილის დასახლება მათ საიტზე. და ისინი ნამდვილად ღირს. ყოველივე ამის შემდეგ, დაიკონი შეიცავს უამრავ სასარგებლო მიკროელემენტს, ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინებს, ფერმენტებს, რომლებიც განსაზღვრავენ სხეულის გამართულ ფუნქციონირებას. კალიუმის შემცველ მარილებს შეუძლიათ ორგანიზმიდან ზედმეტი წყლის ამოღება; კალციუმი, ბოჭკოვანი, ვიტამინი C და პექტინი ნორმალიზებენ საჭმლის მონელებას. Daikon-ს აქვს ანტიმიკრობული და ანტივირუსული ეფექტი, ახორციელებს ორგანიზმის ეფექტურ წმენდას. ბაქტერიების ზრდას აფერხებს ისეთი ნივთიერებები, როგორიცაა გლიკოზიდები, ფიტონციდები, რთული სტრუქტურის სპეციფიკური ცილოვანი კომპონენტები. Daikon, ისევე როგორც რძის და ბოლოკი, ხელს უწყობს ღვიძლისა და თირკმელების ეფექტურ გაწმენდას, ასევე მათში ქვების დაშლას. მისი ანალოგებისგან განსხვავებით, დაიკონი არ შეიცავს მდოგვის ზეთებს, რომლებიც მკვეთრ გემოს აძლევს და ასტიმულირებს გულს. ასეთი ბოსტნეულის სიმწარე არ არის რეკომენდებული დიდი რაოდენობით, განსაკუთრებით ხანდაზმულებისთვის. ამიტომ, daikon არის შიდა პროდუქტის შესანიშნავი ანალოგი.

იაპონიაში ის ძირითადი ბოსტნეული კულტურაა, რომლის ქვეშაც დიდი ფართობებია დაკავებული: ბოსტნეულის დარგვისთვის განკუთვნილი 635 ათასი ჰექტრიდან 70 ათასი დაიკონია დაკავებული. როდის უნდა დარგოს შიდა მომხმარებლისთვის ეს საინტერესო და უკვე საყვარელი ბოსტნეული? სხვათა შორის, იაპონიაში 2,6 მილიონ ტონაზე მეტი დაიკონი, რომელიც ყოველი იაპონელის ყოველდღიურ მენიუში შედის, ყოველწლიურად მოიხმარება.

Daikon სადესანტო თარიღები

ასე რომ, ეგზოტიკური daikon რადიშ. როდის დავრგოთ ეს ბოსტნეული და რა დროს? არსებობს თუ არა ამ კულტურის მოვლის გარკვეული სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა, ან შეგიძლიათ დაიცვათ მისი დარგვისა და გაშენების ზოგადი წესები? შინაურ რადიშთან და რადიშთან შედარებით უჩვეულო გარეგნობის მიუხედავად, დაიკონი არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებული აგროტექნიკური ზომების გამოყენებას. ეს სრულიად უპრეტენზიო კულტურა კულტივირებულია ნებისმიერ ნიადაგზე. თუ ის გაშენებულია სამრეწველო მასშტაბით, მაშინ რეკომენდებულია მსუბუქ, კარგად განაყოფიერებულ ნიადაგზე დარგვა, რაც ასევე ოპტიმალურია მცენარის მოსავლისთვის; ეს განსაკუთრებით ეხება ღრმად დარგულ ჯიშებს: ნინენგოს და ნერიმას. მჟავე ნიადაგები უნდა განეიტრალდეს კირით.

როდის დავრგოთ დაიკონის ბოლოკი ღია გრუნტში? დარგვა ტარდება ივლისში, მწვანილებზე მოყვანისას, თარიღები შეიძლება გადავიდეს მოგვიანებით. ზოგიერთმა მებაღემ შეიძლება თქვას, რომ ივლისი გრძელი თვეა და შედგება 31 დღისგან. ამიტომ, მინდა ვიყო კონკრეტული ტერმინებით და მივიღო ზუსტი პასუხი კითხვაზე: "როდის დავრგოთ დაიკონი ივლისში?" დარგვა ხდება თვის დასაწყისში, მის პირველ კვირაში.

როგორ და როდის დავრგოთ დაიკონი ზამთრისთვის

დასათესად განკუთვნილი საწოლები უნდა იყოს პატარა, მწკრივების მანძილით ნახევარი მეტრი. დაიკონის თესლებს პირველ რიგში რეკომენდებულია ერთი დღით გაჟღენთვა, ელოდება მათ გამოჩეკვას. იაპონური ბოლოკი ითესება რადიშის მსგავსად, თესლებს შორის მანძილი რჩება მომავალი ნაყოფის დაგეგმილი ზომის შესაბამისად. ბუდეში მოთავსებულია 2-3 მარცვალი; რეკომენდებულია გამოჩენილი ახალგაზრდა ყლორტების (5-7 დღეში) გათხელება ნამდვილი ფოთლებით, რის გამოც ბუდეში უფრო ძლიერი მცენარე დარჩება. დანარჩენი ან უნდა მოიხსნას ან გადანერგილი იქნას სხვა ჭაბურღილებში.

როგორც ჩანს, არაფერია რთული, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უარი ისეთი საინტერესო კულტურის დარგვაზე, როგორიც არის დაიკონი. როდის უნდა დარგოს - გასაგებია: ივლისია. უფრო მეტიც, იაპონური ბოლოკი შეიძლება გაიზარდოს როგორც მეორადი კულტურა მწვანე ხახვის, სალათის ფოთლის, კამა პირველი მოსავლის აღების შემდეგ. ყველა დარგვის თარიღის გათვალისწინებით, გამომავალი იქნება მაღალი ხარისხის წვნიანი კულტურა, რომელიც ზამთარში ძალიან გამოდგება სალათებში, მისცემს მათ სპეციფიკურ გემოს და ორიგინალურ იერს.

Daikon: მოვლის მახასიათებლები

როდის უნდა დარგოთ დაიკონი ღია გრუნტში, პრინციპში, გასაგებია. ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა მოვუაროთ მას სათანადოდ და რა სახის აგროტექნიკური ღონისძიებები მივიღოთ. Daikon მოითხოვს ღრმა სარეველას (დაახლოებით 2-3 ჯერ სეზონზე), რომელიც მიზნად ისახავს ჟანგბადის წვდომას ნიადაგში. ეს ოპერაცია საჭიროა მკვრივი სტრუქტურის დიდი ფესვის მოსავლის შესაქმნელად. მოვლის მნიშვნელოვანი ელემენტია ზედა გასახდელი ხსნადი, ადვილად ასათვისებელი სასუქებით. მორწყვა უნდა იყოს რეგულარული, მაგრამ არა ნაკაწრები. ჭარბმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს ნიადაგის ფესვების გაფუჭება.

დაიკონის სადესანტო ადგილზე მიწის ნაკელით განაყოფიერება, ნახევრად დამპალიც კი შეუძლებელია. აქედან ბოლოკი იძენს მახინჯ ფორმას და უღიმღამო ნეიტრალურ გემოს. ასევე, დაიკონი ცუდად იქნება შენახული და უფრო მგრძნობიარეა დაავადების მიმართ. ამიტომ უმჯობესია შეზღუდოთ მინერალური სასუქების გამოყენება.

ეგზოტიკური დაიკონის ბოსტნეულის მოსავლის აღება და შენახვის ვადა

როდის დავრგოთ და როდის მოვიყვანოთ იაპონური ბოლოკი შინაურ მიწებზე? მნიშვნელოვანი ფაქტორია დაიკონის მრავალფეროვნება; მოსავლის საშუალო დრო თესვიდან თვენახევრიდან ორ თვემდეა. მსუბუქ ნიადაგებზე ბოსტნეული ზემოდან იჭრება, მძიმე ნიადაგებზე კი ძირეული კულტურების თხრის მიზნით ნიჩბის გამოყენებას უნდა მიმართოთ. ეს კეთდება მშრალ ამინდში; გათხრილი ძირეული კულტურები რეკომენდირებულია დაუყონებლივ დალაგდეს, დალაგდეს, ხოლო დაზიანებული ბოსტნეულის გადაყრა.

დაიკონის გაშენებისას ბევრ ბოსტნეულს ხშირად აწყდება ისეთი პრობლემა, როგორიც მცენარე სწრაფად აცილებს ისარს და ყვავის. ამ ნიმუშიდან სრულფასოვანი ძირეული მოსავლის მიღებაზე საუბარი არ შეიძლება. რა არის ამ წარუმატებლობის მიზეზი? ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვსაუბრობთ მცენარის ბიოლოგიურ მახასიათებლებზე, მის რეაქციაზე დღის საათების ხანგრძლივობაზე. ჯვარცმისებრთა ოჯახს მიეკუთვნება დაიკონი, ისევე როგორც სხვა ძირეული კულტურები, გრძელი დღის მცენარეა (15-17 საათი), რომელშიც ხდება ყვავილების და ნაყოფის სწრაფი განვითარება და ძირფესვიანების წარმოქმნა შეფერხებულია.

დღის განათების კლებასთან ერთად (13-15 საათი), ზაფხულის მეორე ნახევრიდან დაწყებული დღის ჯგუფის მცენარეებისთვის იქმნება ხელსაყრელი პირობები ძირეული კულტურების განვითარებისათვის, ხოლო განვითარების რეპროდუქციული ეტაპი (ყვავილობა და ნაყოფიერება) არის. დათრგუნული.

ტემპერატურული რეჟიმი დაიკონის გაშენებისას

ტემპერატურული ფაქტორი მზარდი daikon ასევე თამაშობს საკუთარ, ზოგჯერ უარყოფით როლს. ადრეული თესვის თარიღებზე, რომელთანაც ბევრი მებაღე ზოგჯერ ჩქარობს, ზაფხულში დათესილი მსროლელები გაცილებით მეტია. ამაზე გავლენას ახდენს გაზაფხულის დაბალი ტემპერატურა, დღის სინათლის ხანგრძლივობასთან ერთად. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, ცხადი ხდება, როდის უნდა დარგოთ დაიკონი შუა ზოლში მოსავლის დანაკარგის თავიდან ასაცილებლად. ზაფხულია, ივნისის ბოლოს - ივლისის დასაწყისი.

რაც მთავარია, დაიკონის შენახვა რეკომენდირებულია ქვიშის ყუთებში სარდაფში +1-დან -5 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, პლასტმასის ჩანთებში ან მაცივარში. ძირეულ კულტურებზე თეთრი ლპობის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ეს უკანასკნელი უნდა ინახებოდეს არაუმეტეს +3 გრადუს ტემპერატურაზე.

მიუხედავად ამისა, მაშინაც კი, თუ დაიკონის დარგვის ყველა თარიღი და მზარდი პირობები დაცულია, ღირს მისი ჯიშური მახასიათებლების გათვალისწინება. ზოგიერთი ჯიში ძლიერად რეაგირებს დღის საათების ხანგრძლივობაზე, ზოგი სუსტად, ზოგი კი ნეიტრალურია. იაპონიაში დაიკონის 400-ზე მეტი სახეობაა, შიდა ტერიტორიებისთვის ყველაზე შესაფერისია:

• შიროაგარი, შოგოინი - მძიმე ნიადაგებისთვის;
• მიაშიგე, ტოკინაში - თიხნარისთვის;
• ნერიმა და ნინენგო - მარტივი მიწებისთვის. ამ ჯიშებში ფესვები გრძელი და ღრმად ჩაეფლო მიწაში.

როდის დავრგოთ დაიკონი შუა ხაზში? ივნისის ბოლოს - ივლისის დასაწყისი. ასეთი დარგვის თარიღებით, შუა ხაზის პირობებში შემოწმებული ჯიშები შესანიშნავ მოსავალს მოგცემთ. კერძოდ, daikon TsukusHaru, Daikusin, Green NekMiyashige გაიცემა 1 კვ. მეტრზე მეტი 10 კგ ლამაზი წვნიანი ძირეული კულტურები, Haruyoshi, Bluesky, Harutsuge და Daishi გაახარებს 7,5-9,5 კგ ბოსტნეულს 1 კვადრატულ მეტრზე, ტოკინაშის ჯიში - 6 კგ / კვ.მ. ამავდროულად, ძირეული კულტურების უმეტესობის საშუალო წონა 2-3,5 კგ-ს აღწევს. მაგალითად, იაპონიაში საკურაჯიმას ჯიშს შეუძლია 20-40 კგ წონის ძირეული მოსავლის წარმოება.

როდის დავრგოთ დაიკონი და შავი ბოლოკი? საგაზაფხულო თესვის დროს (მაისის პირველ ათწლეულში) ფესვები უფრო პატარა იქნება, ვიდრე ზაფხულის დარგვისას, ბევრი მცენარე ისრში ჩავა. თუმცა, ნიმუშებიც კი, რომლებმაც ისარი გაუშვეს, არ კარგავენ გემოს, ნაყოფი არ განიცდის ძლიერ ლიგნიფიკაციას, მათი გემო რჩება წვნიანი. შუა ზონაში დაიკონის დარგვის ბოლო ვადებია აგვისტოს დასაწყისი, როდესაც ჯერ კიდევ არის შესაძლებლობა, დაველოდოთ ძირეული კულტურების მოსავალს. მართალია, მათ არ აქვთ დრო, რომ მიაღწიონ დიდ ზომას: ნაყოფის საშუალო წონაა 250-350 გრამი, მოსავლიანობით 3,5-5 კგ 1 კვ. მეტრი.

Variety Fang - უცხოური პროდუქტის შიდა ნიმუში

ეგზოტიკური დაიკონი ... როდის უნდა დავრგოთ ასეთი ბოსტნეული, რომ მივიღოთ უხვი და ხარისხიანი მოსავალი? ბოსტნეულის ეს კულტურა მხოლოდ შიდა ბაღებსა და ბაზრებს ავითარებს. შუა ზოლის პირობებში დარგვისთვის რეკომენდებულია „ფანგ“ ჯიში - ჩინური ნიმუშისა და ტაშანჰუნის ბოლოკის ჰიბრიდი. ფოთლების რაოდენობა დაახლოებით 20-ია, მცენარის მთლიან წონაში მათი მასა დაახლოებით 20%-ია. მწვანე ფოთოლი იშლება 6-8 წყვილ გვერდით წილებად, რომელთა ზედა ნაწილი მომრგვალებულია, გვერდითი ოვალური. უბეწვა ღია მწვანე ფოთლის სიგრძეა 5-8 სმ სისქით 1,3-4,5 სმ, ფოთლის ფირფიტას აქვს მკვრივი, მოკლე პუბესცენცია.

ძირეული კულტურა მოგრძო ცილინდრული ფორმისაა, სიგრძე 18-22 სმ საშუალო დიამეტრით 7-9 სმ თეთრი, აქვს ღია მწვანე პიგმენტაცია. რბილობი ნაზი, წვნიანი, მოტკბო-ცხარე გემო აქვს. ადგილზე, ძირეული მოსავალი დედამიწის ზედაპირიდან ორი მესამედით მაღლა დგას, ის საკმაოდ ადვილად იშლება.

ჯიში კლიკი შუასეზონურია, ვეგეტაციის პერიოდი დარგვის მომენტიდან სრულ სიმწიფემდე 71-98 დღეა. კომერციული პროდუქტის მასა 315-დან 540 გრამამდეა. შუა განედებში გაშენებისთვის რეკომენდებულია ეს დაიკონის ბოლოკი. როდის დავრგოთ ეს ჯიში? თესლებისთვის ითესება გაზაფხულზე, გემრიელი წვნიანი ძირეული კულტურების მისაღებად - ივლისში.

როდის დავრგოთ დეიკონი თესლისთვის?

მისგან თქვენ უნდა მოაჭრათ ზემოები, დატოვეთ დაახლოებით 10 სანტიმეტრიანი კალმები და შედგით მაცივარში. 10 დღის შემდეგ მცენარის დარგვა საჭიროა მცირე ფერდობზე, მოსავლის აღება, როცა თესლი სრულად მომწიფდება.

დაავადებები და მავნებლები

იმისდა მიუხედავად, რომ დაიკონი ეგზოტიკური ბოსტნეულია, ზოგიერთმა მავნებელმა წარმატებით აირჩია იგი. კერძოდ, ჯვარცმული რწყილი, ბაღის სკუპი და შლაკები არ არის გულგრილი ძირეული მოსავლის მიმართ. თქვენ შეგიძლიათ ხალხური მეთოდებით ებრძოლოთ მათ, სადესანტოების პერიმეტრის გარშემო ღარების გაკეთებით და ცხარე წიწაკით ან ნაცრით მოფრქვევით. მავნებლის ლარვებითა და შლაკებით დაზიანებული ძირეული კულტურების ჭამა არ არის რეკომენდებული.

კიდევ რა იქნება სასარგებლო დარგვა?
„დაიკონის გაზრდას ორი წელია უშედეგოდ ვცდილობ.
მთელი დრო ისრისკენ მიდის. ვცადე სხვადასხვა ჯიში და ვთესე სხვადასხვა დროს - ივნისიდან აგვისტომდე. და დაფარულია შავი ფილმით. შედეგი ისევ იგივეა. ღრიალით ამოდის, მაგრამ მერე მაინც მეგობრულად ყვავის.. ”- ასე შესჩივლა მებაღემ მებაღეს, კვნესით. შევეცადოთ გაერკვნენ, რატომ ხდება ეს.
რა არის იაპონური ბოლოკი?
Daikon root კულტურები არის წვნიანი და ძალიან ნაზი, მათი სიგრძე შეიძლება მიაღწიოს 30 სმ ან უფრო მეტს. მათ აქვთ უჩვეულოდ ტკბილი გემო. რადიშთან და რადიშთან შედარებით, ისინი უფრო წვნიანი, ნაზი და პრაქტიკულად მოკლებულია რადიშის სპეციფიკურ მწარე-ცხარე გემოს. ძირეული კულტურების მასა, ჯიშის მიხედვით, შეიძლება განსხვავდებოდეს 100 გ-დან 4 ან მეტ კგ-მდე. როგორც წესი, ისინი ჩაეფლო მიწაში ნახევარით ან თუნდაც ერთი მესამედით. ამიტომ, დაიკონი უჩვეულოდ პროდუქტიული კულტურაა.
გასაკვირი არ არის, რომ მას აღმოსავლეთში უყვართ
იაპონელი მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ დაიკონი ხელს უწყობს ორგანიზმში სტაგნირებული ცხიმის მოცილებას, აღადგენს ნორმალურ მონელებას.
ყველა მცენარეული მცენარიდან მხოლოდ ბოლოკს, ცხენოსანს და დაიკონს შეუძლია ქვების დაშლა ღვიძლში და თირკმელებში. მაგრამ ცხენსა და რადიშში ბევრი სიმსუქნე და სიმწარეა, რის შედეგადაც ყველას არ შეუძლია მათი გამოყენება შიშის გარეშე. Daikon კი, იშვიათ ზეთებს თითქმის არ შეიცავს და ყველას მოეწონება. გარდა ამისა, ეს არის ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ნამდვილი ყულაბა. მისი ძირეული ბოსტნეული მდიდარია ცილებით და ნახშირწყლებით, აგროვებს ვიტამინებს B1, B2, PP, C (ვიტამინი C, მაგალითად, სამჯერ მეტია ვიდრე ანტონოვკას ვაშლში), კალციუმის, ფოსფორის, კალიუმის, ნატრიუმის, რკინის მარილები, ბევრი. პექტინი, ბოჭკოვანი და სხვადასხვა ფერმენტები. ამ მცენარის ფესვებს ძალუძს მძიმე მეტალების და რადიონუკლიდების ამოღება ადამიანის ორგანიზმიდან.
მნიშვნელოვანი "მზარდი დეტალები"
დაიკონის ჯიშების უმეტესობა არ არის შესაფერისი ზაფხულის პირველ ნახევარში გასაშენებლად, რადგან. ხანგრძლივი დღის განმავლობაში, მცენარეები სწრაფად გადადიან ყვავილობაზე, ნორმალური ფესვის მოსავლის გარეშე. ზაფხულის მეორე ნახევარში დარგულ მცენარეებში ყვავილობაზე გადასვლა შეფერხებულია და ძირეული კულტურები სწრაფად ზრდის მათ მასას. ამიტომ დარგეთ იგი ივნისის ბოლოს.
დაიკონი კარგად იზრდება მხოლოდ განაყოფიერებულ, ნეშომპალათ მდიდარ, მსუბუქ, ქვიშიან ნიადაგებზე - სწორედ ასეთ ნიადაგებზეა ძირეული კულტურები უფრო თანაბარი და გლუვი. ჰუმუსი არასოდეს დააზარალებს დაიკონს. დაიკონის დათესვისას ნაცარი არ უნდა დაიშუროთ. მისი დიდი რაოდენობით მიღებისას საგრძნობლად უმჯობესდება ძირეული კულტურების გემოვნების თვისებები. უნდა გვახსოვდეს, რომ დაიკონი უკიდურესად არჩევს ოპტიმალური კვების არეალის დაკვირვებას. ამიტომ მწკრივების მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 65-70 სმ, ხოლო თესლებს შორის მანძილი 20 სმ-მდე, გასქელებული კულტურები ხომ ვერ მოგცემთ ფერად ჩანთებზე დაპირებულ მოსავალს. ძირეული კულტურები კილოგრამების ნაცვლად უფრო მეტად წააგავს ბოლოკილებს. ამიტომ, არ უნდა დაზოგოთ მისი საცხოვრებელი ფართი. დაიკონისთვის ეს სრულიად მიუღებელია. და იმისთვის, რომ ტყუილად არ დავკარგოთ ადგილი, რადგან ყველა თესლს არ შეუძლია ამონაყარი, უმჯობესია ერთ ორმოში ორი-სამი თესლი დათესოთ (მაშინ ზედმეტს სალათზე ამოაძრობთ). ნესტის შესანარჩუნებლად და მცენარის განვითარებისთვის ოპტიმალური პირობების შესაქმნელად მოსავალს დაუყოვნებლივ ნახერხით დაასველეთ. Daikon არ საჭიროებს ხშირ მორწყვას, როგორც ბოლოკი, თუმცა, ტენიანობის ნაკლებობით, ფესვები იქმნება პატარა და უხეში. ნარგავებს რწყავენ საჭიროებისამებრ, თავიდან აიცილებენ ძლიერ წყალს, რადგან. ამ უკანასკნელმა შეიძლება გამოიწვიოს ლორწოვანი ბაქტერიოზის განვითარება.
ჩვეულებრივ, ორხაზოვანი კულტურები პრაქტიკაში გამოიყენება. სწორედ ამ შემთხვევაში უზრუნველყოფილია მცენარეების მაქსიმალური განათება.ზოგადად მწკრივში მცენარეებს შორის მანძილი დამოკიდებულია ჯიშურ მახასიათებლებზე, ძირითადად ძირეული კულტურების ზომაზე. თესლს თესავენ ღარებში და ასხურებენ ფხვიერ მიწას 1,5–2 სმ ფენით, რომ ქერქი არ წარმოიქმნას, ნერგების გაჩენის შემდეგ რწყავენ.
Daikon გასროლაც ჩვეულებრივ გამოჩნდება 3-5 დღის შემდეგ. მრგვალი ფესვის მქონე მცენარეების გადარგვა შესაძლებელია. ორი-სამი ნამდვილი ფოთლის ჩამოყალიბების შემდეგ ნერგები თხელდება. ადრეულ სტადიაზე კარგია მათი დაასხით წყალი ნატრიუმის ჰუმატის დამატებით, ორი კვირის შემდეგ კი შარდოვანას გამოკვება.
მოსავალი გონივრულად
ძირფესვიანი მოსავლის აღება სასურველია მშრალ ამინდში, მაგრამ ყოველთვის ყინვამდე. ძირითადად, ყველაფერი ჩვეულ რეჟიმშია: ძირფესვიანი კულტურები იწმინდება მიწიდან და მწვერვალები მყისიერად იჭრება (ძირფესვიანი კულტურები დაუჭრელი ზევით ძალიან სწრაფად აქერცლება), ტოვებს ფურცლებს 1-2 სმ სიგრძის და ფესვის შეხების გარეშე. დაიკონის ძირეული კულტურები ადვილად იშლება და შესანახად უვარგისი ხდება. ამიტომ, მსხვილი ძირეული კულტურები უნდა ამოთხაროთ ბაღის ჩანგლით ან ნიჩბით და, რხევით, ფრთხილად ამოიღოთ მიწიდან. არ დააგვიანოთ დასუფთავება. გაზრდილი ფესვის კულტურების გემოვნური თვისებები მკვეთრად უარესდება. ყინვის ქვეშ მოხვედრილი ძირეული კულტურები ძალიან ცუდად ინახება. თავდაპირველად დაზიანება უხილავია, მაგრამ დროთა განმავლობაში ძირეული კულტურების თავებზე კანი ნაოჭდება, შიგნით ჩნდება სიცარიელე, ხორცი მწარე გემოს იძენს.

მავნებლების შესახებ
დაიკონს აქვს იგივე მავნებლები, როგორც ყველა სხვა ჯვარცმულ მცენარეს: ჯვარცმული რწყილი და კომბოსტოს ბუზი (რომლის ლარვები მოძრაობენ ფესვის ნათესებში, ხსნიან ინფექციის გზას და ძირფესვიანობას სრულიად უჭამს ხდის). ამ მავნებლებს შეუძლიათ მთლიანად გაანადგურონ თქვენი მოსავალი. ამიტომ მათ წინააღმდეგ აქტიური ბრძოლა უბრალოდ აუცილებელია. ნერგების დამტვერვა თამბაქოს მტვრის, ნაცრისა და დაფქული წითელი წიწაკის ნარევით. თუმცა, ბრძოლის ყველაზე ეფექტური გზაა ამ მოსავლის მოყვანა მხოლოდ საფარქვეშ, მით უმეტეს, რომ ივლისის დასაწყისიდან (თუნდაც ივნისის ბოლოდან) უმეტესი კულტურების ქვეშ საწოლებში გამოიყოფა.
დაიკონის ჯიშები
ამჟამად, დაიკონის 670-ზე მეტი სახეობა და ჰიბრიდია. ჩვენმა სელექციონერებმაც სცადეს და ახლახან გამოჩნდა რამდენიმე ძალიან კარგი შინაური ჯიში და ჰიბრიდი.
სპილოს ტილო - ჩვენს პირობებში სხვა ჯიშებზე მეტად მიდრეკილია შეღებვისკენ.
Minovase - წვნიანი, ნაზი ძირეული კულტურები შესანიშნავად ინახება.
Miyashige - თითქმის არ ქმნის ყვავილის ღეროებს.
შოგოინს აქვს დიდი, მრგვალი ფესვები, წონა 1,8-2,3 კგ-მდე; შესანიშნავი გემოს რბილობი.
საშა ადრეული, ყინვაგამძლე, მაღალმოსავლიანი ჯიშია, რომელიც მოსავალს უნისონში ქმნის.
დუბინუშკა - მოსავლიანობა 6,5-9,5 კგ / კვ. მ ძალიან პერსპექტიული ჯიშია.

რადიშის იაპონური ჯიში უფრო ცნობილია, როგორც daikon რადიშ ან ტკბილი ბოლოკი. იაპონიისთვის ეს კულტურა ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც კარტოფილი რუსეთისთვის. Daikon შეიცავს ბევრ ნახშირწყლებს, მაგრამ დიეტური პროდუქტია. ბოსტნეულს მიირთმევენ დამარილებული და შემწვარი, გამოიყენება სალათების დასამზადებლად მოხარშვის გარეშე. დაიკონის მრავალი სახეობა არსებობს. არსებობს მრგვალი და წაგრძელებული ფესვების ჯიშები, წითელი, მეწამული და თოვლის თეთრი ხორცით.

როდის დავრგოთ დაიკონის ბოლოკი

დაიკონი სითბოს მოყვარული კულტურაა. ადრე გაზაფხულზე დათესვისას მცენარეები უძლებს ნიადაგის ტემპერატურას ნულამდე, მაგრამ მაშინვე იწყებენ სროლას. იმის გათვალისწინებით, რომ ადრეული მოსავალი ცუდად ინახება, გასაგებია, რატომ იზრდება არახელსაყრელი კლიმატის პირობებში დაიკონის რადიშ შემოდგომისა და ზამთრის მოხმარებისთვის.

ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც უყურებს მათ წონას, დაიკონის ბოლოკი არის იდეალურად დაბალანსებული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს 21 კალორიას 100 გრამ რბილობზე.

დაიკონს ითესება ივლისში, რათა შემოდგომის ყინვებისთვის სრულფასოვანი ძირეული კულტურები მიიღონ. Daikon ბოლოკი ირგვება, როდესაც საწოლი თავისუფლდება ადრეული სიმწიფის კულტურისგან ივლისის დასაწყისში. იმისათვის, რომ ბოლოკი ფერში არ გადავიდეს, გამოიყენება ჯიშები - მინოვაზი, სამერკროსი, სპილო ფანგი, დრაკონი.

ნიადაგის მოთხოვნები რადიშ მოვლა

დაიკონის საუკეთესო წინამორბედი მარწყვია. ჩვეულებრივ, შუა ზაფხულში, ძველი ბუჩქები ნადგურდება, საწოლი ივსება ახალი სასუქებით. ქედის გათხრა საჭირო არ არის. აუცილებელია მწვანილის მოჭრა ბუჩქებიდან, ხოლო ფესვების დატოვება ნიადაგის გასანაყოფიერებლად.

ბაღის ბურღით თესვის პუნქტებზე ხვრელები უნდა გააკეთო და ნაყოფიერი მიწით შეავსო. ძირეული კულტურა შეიძლება 60 სმ-მდე ღრმად ჩავიდეს მიწაში და ეს სიღრმე უზრუნველყოფილი უნდა იყოს საკვებით. ძირეულ კულტურებს შორის მანძილი უნდა იყოს 40-50 სმ.

თითოეული ძირეული მოსავალი შეიძლება მიაღწიოს წონას 5 კგ-ს და ზომას 60 სმ-მდე, ამიტომ მცენარეების იშვიათი დარგვა საშუალებას აძლევს მათ არ დაჩრდილონ ერთმანეთი.

თითოეულ ბუდეში რამდენიმე ბარდა ითესება, რათა მოგვიანებით ყველაზე ძლიერი მცენარე დატოვოს. გათხელება ხდება თანდათანობით, მცენარეების განვითარებასთან ერთად. რადიშ მოვლა მოიცავს:

• სარეველების მოცილება;
• ჩითილის გათხელება;
• რეგულარული;
• პესტ კონტროლი.

იმისათვის, რომ ქერქი არ გამოჩნდეს მიწაზე, მცენარეების ირგვლივ ნიადაგი მულჩირებული უნდა იყოს. ამავდროულად, თავისუფალი ადგილი რჩება ფოთლების როზეტის მახლობლად. თუ ამოვსებისას ძირფესვიანი მოსავალი დედამიწის ზედაპირზე მაღლა დგას, ის სტაფილოვით უნდა გაფცქვნათ. აგვისტოს დასაწყისში, როზეტის სწრაფი გაზრდისთვის, მცენარე უნდა იკვებებოდეს ქათმის ინფუზიით.

დაიკონის რადიშის მოყვანისას უნდა იცოდეთ, რომ მას იგივე მავნებლები ესხმიან, როგორც კომბოსტო. აქედან გამომდინარე, ნაცარი და დამამშვიდებელი საწოლები და მტვერი ხელს შეუწყობს პლანტაციის მავნებლებით ინფექციის თავიდან აცილებას.

მთელი ბაღის სისტემატური დამუშავება მავნებლებისგან ბიოლოგიური პრეპარატების გამოყენებით განკურნავს დედამიწას, გაზრდის მცენარეთა იმუნიტეტს.

ამავდროულად, უნდა შეიქმნას პირობები, რათა დავიცვათ ჩამოსხმული ძირეული კულტურა თიხის მავნებლების - ხოჭოს ან სკუპის ლარვის დაზიანებისგან. ფესვის მოსავლის ჭურვის ნებისმიერი დარღვევა მას შესანახად უვარგისს ხდის.

როგორ დავიცვათ მცენარე ყვავილობისგან და ძირეული კულტურების შესანახისაგან

დაიკონის რადიშის სროლა შთამომავლობის გაცემის სურვილია. ბუნებამ ჩამოაყალიბა მცენარის განვითარების ბიოლოგიური ციკლი და ხანგრძლივი დღის შემდეგ მან უნდა დაიწყოს გამრავლება. ამიტომ, 12-საათიანი დღის ხელოვნურად შექმნამ შეიძლება მცენარე გადაარჩინოს პედუნკულის გათავისუფლებისგან. მაგრამ თუ ამავე დროს არის ტენიანობის ნაკლებობა, სადესანტო გასქელება, ისრები გამოჩნდება ამ მიზეზების გამო.

მოსავლის აღებამდე ერთი დღით ადრე უნდა მორწყოთ ლოგინი ისე, რომ მეორე დღეს გაადვილდეს მცენარის ნესტიანი მიწიდან დაუზიანებლად ამოღება. მშრალ ამინდში აღებული დაიკონის ბოლოკი უნდა გაშრეს, მისგან მიწა მოიხსნას და ფურცლები ამოიჭრას. ძირეული კულტურები სარდაფში უნდა ინახებოდეს დაბალ ტემპერატურაზე. თუ ფესვი ინახება მაცივარში, დაგჭირდებათ მისი შეფუთვა პლასტმასის ან საკვები ფილმში.

დაიკონის რადიშის გამოყენება

შენახვის დროს იზრდება ფესვის ფერმენტების აქტივობა. ამიტომ, გაზაფხულზე ის ხდება ღირებული ვიტამინის დანამატი. დაიკონის ღირებულება არა მხოლოდ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებშია, არამედ მის სამკურნალო თვისებებშიც. ზრდის პროცესში ეს ბოსტნეული არ აგროვებს მავნე ნივთიერებებს ნიადაგიდან.

მას არ აქვს რადიშის მკვეთრი გემო და არ გადმოსცემს რადიშის არომატს. ამიტომ, მისგან მიღებული კერძები გემოვნებით სასიამოვნოა ზედმეტი სიმკაცრის გარეშე. ახალგაზრდა მწვანილი ასევე გამოიყენება საკვებში, როგორც ვიტამინის დანამატი სალათში. Daikon ხელს უწყობს სხვა საკვების შეწოვას, რეკომენდებულია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

რაც არ უნდა სასარგებლო იყოს ბოსტნეული, მაგრამ მათთვის, ვისაც უკვე აქვს შინაგანი ორგანოების დაავადებები, უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან, სანამ თქვენს მენიუში შეიტანთ დაიკონი. დაიკონის გადაჭარბებული გამოყენება, თუნდაც ჯანმრთელი ადამიანის მიერ, იწვევს ნაწლავებში დიდი გაზების წარმოქმნას.

აგვისტოს დასაწყისში Daikon-ის დაშვების ვიდეო