პრასი: კულტივაცია და მოვლა. პრასი: მცენარის მოყვანა და მოვლა როგორ მოვუაროთ პრასს დარგვის შემდეგ

შუადღე მშვიდობისა, ძვირფასო მკითხველებო!

პრასი ცნობილი იყო ძველი რომიდან. დღეს ეს კულტურა არ კარგავს პოპულარობას და განსაკუთრებით უყვართ დასავლეთ ევროპაში. მისი სამშობლო დასავლეთ აზიაა. მოგვიანებით იგი ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში მიიტანეს და იქიდან სხვადასხვა ქვეყანაში გაავრცელეს.

პრასის ნერგების მოყვანამ ბოლო დროს საკმაო პოპულარობა მოიპოვა ზაფხულის მაცხოვრებლებში. ბევრს მოეწონა ეს ბოსტნეული მისი გემოთი (დელიკატური სუნი, ცხარე ტკბილი გემო) და უნარი ადვილად მოერგოს სხვადასხვა კლიმატურ პირობებს და მისცეს მდიდარი მოსავალი. კულინარიაში პრასი გამოიყენება როგორც ნედლი, ასევე დაკონსერვებული, მწნილი, დამარილებული და გამხმარი.

აღწერა, სასარგებლო თვისებები

პრასი (მარგალიტის ხახვი) ორწლიანი ბალახოვანი მცენარეა ხახვის (შროშანის) ოჯახიდან.

პოპულარობის მხრივ პრასი ჩამორჩება ხახვს. სიცოცხლის პირველი წლის განმავლობაში ის ქმნის გრძელ ბრტყელ ფოთლებს და ძლიერ ფესვთა სისტემას. თეთრი ბოლქვის სიგრძე 12 სანტიმეტრს აღწევს, დიამეტრი კი 2-8 სანტიმეტრს აღწევს.

ერთი წლის შემდეგ, ყვავილის ისარი იქმნება დაახლოებით 1,5 მეტრის სიმაღლეზე. ყვავილობა სფერული ქოლგაა, მისი დიამეტრი 15 სანტიმეტრია, ყვავილები თეთრი ან ღია იასამნისფერია, არომატი სასიამოვნოა.

ცრუ ღერო (გასქელებული ფოთლის ფუძეები), ახალგაზრდა ფოთლები განკუთვნილია საკვებად. ამ ხახვის ბევრი მოყვარული მხოლოდ ღეროს მოიხმარს, ფოთლები კი იშვიათია. ყალბი ღეროს სიგრძე 10-დან 60 სანტიმეტრამდეა, სისქე 3-7 სანტიმეტრი, ფოთლების სიგრძე 40-დან 60 სანტიმეტრამდე, სიგანე 3-6 სანტიმეტრამდე.

პრასის ყუნწები გამოიყენება ახალი და ბევრ კერძში სითბოს დამუშავების შემდეგ.
გემო გამოირჩევა სუსტი პიკანტური ნოტით, არ არის ხახვის სიმწარე.

დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ პრასის 2 სახეობა, ეს არის საზაფხულო (მაღალი, თხელი, წვნიანი) და ზამთრის (მოკლე, სქელი, ნაკლებად წვნიანი).

• საზაფხულო ლუქს აქვს დელიკატური გემო და შესაფერისია ახალი მოხმარებისთვის.
• ზამთრის პრასი უხეში ტექსტურაა და ყველაზე ხშირად ცხელ კერძებში გამოიყენება.

პრასი ზამთარგამძლეა და ზამთრისთვის დამატებითი თავშესაფრით ადვილად იტანს სიცივეს.

ამ ტიპის პრასი შეიცავს 2 პროცენტ ცილას, 12 პროცენტს ნახშირწყლებს, ასევე რკინას, მაგნიუმს, კალიუმის მარილებს, ფოსფორს, კალციუმს და გოგირდს.

გარდა ამისა, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ეთერზეთს: ასკორბინის მჟავას, თიამინს, ბიოტინს, რიბოფლავინს, კაროტინს, პირიდოქსინს.

პრასში შენახვისას C ვიტამინის შემცველობა იზრდება და 100 გრამზე 75–85 მილიგრამს აღწევს.

პრასს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რომელიც დიდი ხანია ცნობილია. ის ეხმარება სკორბუტს, რევმატიზმს, უროლიტიზს, სიმსუქნეს, პოდაგრას, ფიზიკურ და გონებრივ დაღლილობას. პრასი აუმჯობესებს მადას, აჩქარებს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების გამომუშავებას, ახდენს ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზებას, მოქმედებს როგორც შარდმდენი და აქვს ანტისკლეროზული თვისებები.

პრასი არ უნდა იქნას გამოყენებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი პროცესების (დაავადებების) დროს!

პოპულარული ჯიშები ფოტოებით, აღწერილობებით

პრასი განსხვავდება სიმწიფისა და ჯიშების მიხედვით.

ადრეული ჯიშები

ადრე მომწიფებული ხახვი უფრო პროდუქტიულია, ვიდრე შუა და გვიან მომწიფებული.
სიმწიფის პერიოდი მერყეობს 130-150 დღეს შორის, ჯიშის, პირობების მიხედვით.

ჯიშის კოლუმბისიმაღლე, ფოთლის სიგრძე 80 სანტიმეტრი. მცენარის მასა სათანადო მოვლისას 400 გრამს აღწევს. ჯიშის გემრიელობა მაღალია. გათეთრებულ ნაწილს არ სჭირდება დაფქვა.

ჯიშის გოლიათიარის საშუალო ზომის. გათეთრებული ნაწილი 30 სანტიმეტრია. ფოთლები ნაცრისფერ-მწვანე ან მწვანე ფერისაა, საკმაოდ ფართო. ბოლქვი სუსტად არის გამოხატული, მცენარის წონა 200 გრამია. პრასის დანიშნულება უნივერსალურია, გამოიყენება ახალი და გამხმარი. წასვლისას განსაკუთრებულ მოვლას საჭიროებს, რადგან მიდრეკილია გარკვეული დაავადებების მიმართ.

შუა სეზონის ჯიშები

შუა სეზონის ჯიშებიპრასი მოსავლიანობით ჩამოუვარდება საადრეო ჯიშებს. ხარისხი მატულობს. სავეგეტაციო პერიოდი 150-180 დღე.

ტანგოეხება მაღალპროდუქტიულ ჯიშებს. არ არის მგრძნობიარე და ზამთარში. გათეთრებული ნაწილის სიგრძე დაახლოებით 15 სანტიმეტრია. საშუალო ზომის ფოთლები. ბოლქვი სუსტად არის გამოხატული. წონა 200-დან 250 გრამამდე. ზოგადი დანიშნულების ჯიში.

ბასტიონიერთ-ერთი პირველი შუასეზონური ჯიშია და მწიფდება 155-160 დღეში. ფოთლები საშუალოა, ლურჯი-მწვანე ან რუხი-მწვანე. ჯიშის ბოლქვი საშუალო გამოხატულია, გათეთრებული ნაწილის დიამეტრი 5 სანტიმეტრია, წონა 200 გრამი, სიგრძე 30 სანტიმეტრი. ბოსტნეული გამოიყენება ახალი, გამხმარი, დაკონსერვებული.

საგვიანო ჯიშები

სიმწიფის პერიოდი გვიან სიმწიფის ჯიშებიარის ექვსი თვე. პროდუქტიულობა იმავე დონეზეა შუა სეზონური ჯიშებით.

ხარისხი მერკურიგამოირჩევა მუქი, მწვანე ფოთლებით. გათეთრებული ნაწილი ცილინდრული ფორმისაა, სიგრძე 25 გრამი.

ჩეხური პრასის ჯიში სპილომწიფდება 190 დღეში. მცენარის სიმაღლე 85 სანტიმეტრს აღწევს. ღერო საშუალოა. წონა - 200 გრამი. გემო მკვეთრია, სპეციფიკური. წონა დამოკიდებულია მოვლაზე და მერყეობს 150-დან 200 გრამამდე. გემო ნახევრად მკვეთრია. ჯიში მდგრადია ვირუსული დაავადებების მიმართ. ხახვი გამოიყენება ახალი ან გამხმარი.

ამ ჯიშების გარდა, შეიძლება აღინიშნოს პოპულარული: კარანტანსკი, კილიმა, ჯოლანტი, გინკა, ბანდიტი, ალასკა, ვესტა, კიავარი, სპილო, გამარჯვებული.

ჯიშის არჩევისას არ უნდა დაგვავიწყდეს ზუსტად სად იქნება გამოყენებული.

როდის დავრგოთ ნერგები, დათესვის ვადები

თესლი ხარობს 2-5 გრადუს სიცხეზე, მაგრამ თბილ პირობებში (20 გრადუსზე) დათესვისას ზრდის პროცესი უფრო სწრაფია. ფოთლების ზრდის ოპტიმალური ტემპერატურაა 15-20 გრადუსი პლუს ნიშნით.

ყინვები საზიანოა პრასის ნერგებისთვის.

დაფესვიანებული მცენარეები ადვილად იზამთრებენ მიწაში თავშესაფრის ან თოვლის ქვეშ. როდესაც ტემპერატურა -15 გრადუსამდე ეცემა, მცენარეები იყინება დამატებითი თავშესაფრის ან თოვლის საკმარისი ფენის გარეშე.

მარტის მეორე და მესამე დეკადის დასაწყისი სათესად ვარგისია. საფარქვეშ შემდგომი გაშენებით, თესლი თებერვალში ითესება. აპრილის შუა რიცხვებში მცენარეები დარგეს სათბურში, აპრილის ბოლოს ფილმის ქვეშ.

55-60 დღის შემდეგ მოყვანილი ნერგების დარგვა შესაძლებელია მიწაში. თესვისა და დარგვის ვადები პირდაპირ დამოკიდებულია რეგიონზე და შეიძლება მერყეობდეს ამა თუ იმ მიმართულებით.

სადესანტო

პრასი მოთხოვნადია ნიადაგის მიმართ და დიდი რაოდენობით ორგანული ნივთიერებებისა და მინერალური სასუქების არსებობა. უმჯობესია იყიდოთ მზა უნივერსალური ნიადაგის ნარევი, მაგრამ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ტურფის, ტორფის და ნეშომპალისგან.

თესვის წინ თესლს ათავსებენ ნაჭრის პარკში, აფენენ თეფშზე და ატენიანებენ ოთახის ტემპერატურის წყლით (წყალი არ უნდა ფარავდეს ჩანთას, უბრალოდ დაასველოთ).

დატენვის დრო 12-24 საათი.

გაშენებისთვის იღებენ პატარა ყუთს, ქოთნებს ან ტორფის კასეტებს ან ტორფის ტაბლეტებს. კონტეინერის სიმაღლე უნდა იყოს 15 სანტიმეტრი ან მეტი. ამ კულტურის არჩევა საჭირო არ არის. ბოლოში უნდა იყოს პერლიტის სადრენაჟო ფენა, გატეხილი აგური. მიწას ასხამენ კონტეინერში და ატენიანებენ.

თესლი ოდნავ შრება. შემდეგ მათ აფენენ და ასხურებენ დედამიწის სანტიმეტრის ფენას. თესლებს შორის სიგანე 2 სმ, მწკრივების მანძილი 5 სმ.

დარგვის მომენტისთვის მცენარეს უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 3 ფოთოლი. ღეროების დიამეტრი უნდა იყოს დაახლოებით 6 მილიმეტრი.

ნერგების მოვლა

გაღივებამდე კონტეინერში ტემპერატურა შენარჩუნებულია დღის განმავლობაში 18-22 გრადუსზე, ღამით კი მინიმუმ 14 გრადუსზე, ამისთვის ყუთი დაფარულია გამჭვირვალე ფილმით.ფილმი პერიოდულად ამოღებულია და მცენარეები გაჯერებულია ჟანგბადით. დამატებითი დატენიანებისთვის შესხურება ხდება სპრეის ბოთლიდან.

• მორწყვა ხდება საჭიროებისამებრ.
• ნერგების გაჩენის შემდეგ, ფილმი ამოღებულია და ყლორტების მქონე კონტეინერი მოთავსებულია თბილ და ნათელ ადგილას (მზის პირდაპირი სხივების გარეშე).
• დარგვამდე მცენარეები 3 დღით გარეთ გაჰყავთ და ამაგრებენ.
• ადგილი უნდა იყოს ნათელი და ქარისგან დახურული.

როგორ დავრგოთ პრასი ლოკოკინებში: ვიდეო

რა უნდა გააკეთოს, თუ ხახვის ნერგები ამოიღეს

ჩითილების დაჭიმვის თავიდან ასაცილებლად, დამატებითი განათება ხორციელდება ფიტოლაპით . სინათლის დღე უნდა იყოს დაახლოებით 16 საათი. ნათურა უნდა იყოს ნერგების ყუთიდან ნახევარი მეტრის დაშორებით. როგორც ნერგები იზრდება, მიწას ასხამენ. თუ ოთახის ტემპერატურა 22 გრადუსია, ტემპერატურა თანდათან მცირდება 18 გრადუსამდე.

შეგიძლიათ ხახვის ბუმბული მოჭრათ, რომ ნერგები არ ჩამოვარდეს.

როდის და როგორ დავრგოთ პრასის ნერგები ღია გრუნტში

თესვიდან 55-60 დღის შემდეგ (მაისის შუა რიცხვები) ნერგები ირგვება ღია გრუნტში.დარგვამდე ნერგებს რწყავენ და ფრთხილად აშორებენ მიწიდან. ფესვები და ღეროს ზედა ნაწილი მოჭრილია.

თესვისთვის საუკეთესოა ჭალის მიწები და თიხნარი ნეიტრალური რეაქციით.

მსუბუქი ქვიშიანი თიხნარი, მძიმე თიხა და მჟავე ნიადაგი არ არის შესაფერისი კულტივირებისთვის.

ხახვი, ნიორი, კიტრი, სტაფილო ცუდ წინამორბედებად ითვლება.

პრასის საუკეთესო წინამორბედებია მწვანე სასუქი, კარტოფილი, კომბოსტო, პარკოსნები. ბაღში ბოლო სამი წლის განმავლობაში, ნებისმიერი სახის ხახვი არ უნდა გაიზარდოს.

მომავალ ბაღში შემოდგომაზე შემოდის 15 კილოგრამი ორგანული ნივთიერება (ჰუმუსი, კომპოსტი), 60 გრამი ნიტროფოსკა და 20 გრამი შარდოვანა 1 მეტრზე. მჟავე ნიადაგს ემატება დოლომიტის ფქვილი ან ცაცხვი. ყველაფერი საგულდაგულოდ არის გათხრილი. გაზაფხულზე ემატება 30 გრამი ამონიუმის ნიტრატი ან 20 გრამი შარდოვანა. დარგვამდე მიწას თხრიან, აფხვიერებენ და ატენიანებენ.

პრასის დარგვისთვის აღებულია ორხაზიანი სქემა. მანძილი ორ ხაზს შორის არის მინიმუმ 0.2 მეტრი. ფირებს შორის დაახლოებით 0,7 მეტრია. თითოეულ ნერგს შორის ინტერვალი უნდა იყოს 8 სანტიმეტრი და დიდი ჯიშებით და მეტი.

პრასის გაშენება მაღალ მხარეებში დედამიწის მოსაყრელად

თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ხაზის სადესანტო ვარიანტი. მწკრივის მანძილი ამ შემთხვევაში არის 0.3 მეტრი. მცენარეებს შორის ინტერვალი 8-12 სანტიმეტრია.

ნერგების დარგვის სიღრმე 12-15 სანტიმეტრია. დარგვის შემდეგ ხახვს რწყავენ.

მულჩირება ტარდება ტორფით, პატარა ჩალით, ნახერხით.

იქვე შეგიძლიათ დარგოთ კიტრი, პომიდორი, სალათის ფოთოლი, სტაფილო, ბოლოკი, ბოლოკი, ისპანახი, ნიახური.

საზაფხულო ხახვის მოვლა

დაფესვიანების შემდეგ ხახვს აყრიან პირველ ფოთოლამდე. განმეორებით ბორძიკით პრასის ფეხი უფრო გათეთრებული გამოდის. ყველა ზრუნვა მოიცავს სარეველების მოცილებას, მწკრივებს შორის მანძილის გაფხვიერებას, მორწყვას და განაყოფიერებას.
და ამ გზით შეგიძლიათ ხახვის ფეხი გაათეთროთ

აზოფოსკა, ნაღმტყორცნები შესაფერისია ზედა გასახდელისთვის.

1. პირველი კვება ხდება მიწაში დარგვიდან 3 კვირის შემდეგ. ამ დროისთვის მცენარეებზე 6 ფოთოლი უნდა ჩამოყალიბდეს. ზედა გასახდელად იღებენ ჩიტის წვეთების ან მულეინის ხსნარს (თითო ლიტრ ნარჩენზე ათი ლიტრი წყალი გამოიყენება).
2. შემდეგი ზედა გასახდელისთვის (3 კვირის შემდეგ) მიიღება კალიუმის ნიტრატი და აზოტოვანი სასუქი 20 გრამ მეტრზე. ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ 35 გრამი სუპერფოსფატი, 20 გრამი კალიუმი, 20 გრამი შარდოვანა.
3. ივლისის პირველ დეკადაში ზედა დრესინგი მზადდება 45 გრამი სუპერფოსფატისგან, 35 გრამი კალიუმისგან.
4. ივლისში ღეროების ქვეშ ასხამენ ნაცარს და ტარდება ბორცვები.

სეზონზე მზადდება 4 ზედა სახვევი.

პრასის მორწყვა ხდება ყოველ 5 დღეში ერთხელ. ერთი ვედრო წყალი მიდის ერთი მეტრით.

დაავადებები და მავნებლები

სათანადო სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის გარეშე პრასის მოყვანისას მასზე ზიანდება ჭინჭრის ციება, ფუსარიუმი, შავი ყვავილი, ხახვის ჟანგი, კისრის ლპობა, ხახვის ბუზი, ტკიპა და ბუგრები.

ჯანსაღი მწვანე ხახვი

როცა პრასი გამოჩნდება ჭინჭრის ციება,მცენარეები მთლიანად უნდა მოიხსნას. საწოლებზე დარჩენილ მცენარეებს ასხურებენ სპილენძის ქლორიდს და ფიტოსპორინს.

Როდესაც ჟანგიშესამჩნევი ყვითელი ბალიშები ჩნდება მცენარეებზე, სოკოს სპორების დაგროვებით. ბალიშები დამწიფებისას ბნელდება და მოგვიანებით შავდება. დაავადებული ფოთლები ყვითლდება და შრება. დაავადებულ მცენარეებს აშორებენ და წვავენ.

ვირუსული მოზაიკის დაზიანებაჩნდება ძირითადი მატარებლების - ბუგრების გამო. ფოთლები დაფარულია გრძივი ყვითელი ლაქებით. ავადმყოფი მცენარეები ამოღებულია ბაღიდან და ნადგურდება. დროული პროფილაქტიკური ღონისძიებები ტარდება ტკიპებისა და ბუგრების წინააღმდეგ. 2-3 წლის თესლიდან ნერგების გაზრდისას მცენარეები დამატებით იცავენ დაავადებისგან.

პრასის ყველაზე გავრცელებული მავნებელია ხახვის ბუზიის ჭამს ფოთლებს, ტოვებს შესამჩნევი მოთეთრო გადასასვლელებს. ლარვები ძლიერ აზიანებენ მცენარის ფესვის ნაწილს.

დამცავი ზომების გარეშე მცენარეები იღუპებიან. დაცვის ხალხური მეთოდები:

• სტაფილოს მახლობლად გაზრდისას ბუზი არ აინფიცირებს ხახვს, რადგან სტაფილოს სუნი მისთვის უსიამოვნოა.
• ფესვის ქვეშ ხახვს ასხამენ ხსნარს წყლის ვედროდან და 200 გრამი მარილით.
• მიწას ასხამენ სტაფილოსა და წიწაკის მარცვლებს. მეტრზე არის ერთი ჩაის კოვზი თესლი.
• ასევე გამოიყენება ხის ნაცარი 100 გრამ მეტრზე.

როდის მოსავლის აღება

საწოლებში მცენარეები ნოემბრამდე რჩება სამხრეთ რეგიონებში. მოსკოვის რეგიონში, ურალში, ციმბირში, ამჯერად მოდის სექტემბრის ბოლოს, ოქტომბერში თოვლის წინ.

შერჩევითი მოსავლის აღება შესაძლებელია, როცა მცენარეზე 4 ფართო ფოთოლი ჩამოყალიბდება. სრული გაწმენდა ტარდება პირველ ყინვამდე. პრასს ძალიან ფრთხილად აშორებენ ნიჩბით, ჩანგლით. ხახვზე თხრის შემდეგ ფესვებს ჭრიან.

თუ ახალი ხახვის გამოყენების ვადის გახანგრძლივება გსურთ, ოქტომბერში მცენარეებს თხრიან, ფესვებს ოდნავ ჭრიან. შემდეგ პრასს ათავსებენ სათბურში და ასხამენ მიწას. 10 გრადუს ტემპერატურაზე ახალი პრასი იანვრამდე შეგიძლიათ მიიღოთ.

როგორ შეინახოთ პრასი

პატარა ბოლქვები შეიძლება დარჩეს ზამთრისთვის და გაზაფხულზე ისინი კვლავ დაიწყებენ ზრდას. გამოსაზამთრებლად მცენარეებს ფარავენ ტორფით, ნაძვის ტოტებით, ნიადაგის ფენით, ზამთარში კი თოვლით. მიწაში გამოზამთრებისას მცენარეები ისრებში შედიან და თესლს აძლევენ.

სახლში პრასი ინახება დაახლოებით 2 თვე. თუ პრასი მოთავსებულია მაცივარში, შენახვის ვადა იზრდება.

ხახვი გაყინულ ფორმაში შესანახად უნდა დავჭრათ რგოლებად და მოვათავსოთ ტომარაში 5 სანტიმეტრამდე ფენით. ამის შემდეგ შეფუთვა მოთავსებულია საყინულეში.

პრასი შეიძლება გაშრეს ღუმელში ან ელექტრო საშრობით არაუმეტეს 45 გრადუს ტემპერატურაზე. გამხმარი ხახვი ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს.

ცივ ზამთარში შეგროვებულ პრასს ქვიშაში თხრიან და დადებით ტემპერატურაზე გრილ ადგილას ათავსებენ.

ზამთრის დადებამდე ფოთლებს ამოკლებენ სიგრძის 3/4-ით. შესანახი ავზის ძირში ასხამენ ქვიშის 5 სმ ფენას. მშვილდი დამონტაჟებულია ვერტიკალურად. თითოეულ მცენარეს შორის შენარჩუნებულია 15 სანტიმეტრი ინტერვალი. დატენიანებული მდინარის ქვიშა იღვრება. ჰაერის 85 პროცენტიანი ტენიანობით, სიმწვანე ინახება ექვს თვემდე.

შენახვის დროს უნდა ჩატარდეს დაზიანებული ღეროების რეგულარული შემოწმება და მოკვლა.

პრასი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ბევრი სასარგებლო ნივთიერება იმ პერიოდში, როდესაც თქვენი ბაღიდან ახალი მწვანილი არ არის ხელმისაწვდომი. ამ ტიპის ხახვი ბევრ კერძს პიკანტურ გემოს აძლევს.

პრასი. ნერგებისთვის თესლის თესვა ლოკოკინაში. გამწვანებამდე და მის შემდეგ: ვიდეო

თესლიდან პრასის სწორად მოყვანა საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ ძლიერი და ჯანსაღი ნერგები და მიიღოთ ამ სასარგებლო მცენარის უხვად მოსავალი.

ბევრ ჩვენგანს სჩვევია პრასის ნახვა მხოლოდ მაღაზიის ვიტრინებში. შინაური მებოსტნეებისთვის ეს ჯიში კვლავ სიახლეა, რომელსაც ყოველწლიურად უფრო და უფრო ეუფლებიან. ეს ხახვი გარკვეულწილად აჯობა თავის ნათესავებს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემცველობით. ამიტომ, ის ძალიან სასარგებლო და ძალიან გემრიელია.

ვინც უკვე სცადა პრასის მოყვანა საკუთარ საიტზე, ძალიან კმაყოფილი არიან ამ აღმოჩენით. მოსავლის აღების შემდეგ მწვანილის შენახვა შესაძლებელია მომავალ გაზაფხულამდე, სათანადო შენახვის პირობების დაცვით. ამავდროულად, სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობა არ მცირდება.

ქვეყნის უფრო გრილ ადგილებში, უმჯობესია გამოიყენოთ სათბურის ან ნერგების მეთოდი.

ვიდეო, თუ როგორ უნდა დარგოთ პრასი ღია ცის ქვეშ

პრასი სულ უფრო პოპულარული ხდება ჩვენს ქვეყანაში მებოსტნეებში. და ეს ძალიან სასიამოვნოა, რადგან მისი სასარგებლო და გემოთი თვისებებით მას შეუძლია შეცვალოს ჩვენთვის ნაცნობი ხახვის ნებისმიერი ჯიში.

ზოგი ვერ ბედავს მის დარგვას თავის ადგილზე, ეშინია რთული სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიების. სინამდვილეში, ეს საერთოდ არ შეესაბამება სიმართლეს. პრასის დამოუკიდებლად მოყვანა არ არის უფრო რთული, ვიდრე ჩვეულებრივი ხახვის მოყვანა.

პრასი ითვლება ვიტამინებით მდიდარ ძვირფას კულტურად. ბოსტნეული მდიდარია ნახშირწყლებით, ცილებით, ცხიმებით, შაქრით, სახამებლით და ორგანული მჟავებით. პრასში არის სხვადასხვა მარილები, საკვები ბოჭკოვანი, ასევე ვიტამინები C, A, E, B, H, PP. თუ გსურთ კულტურაში წასვლა, უნდა იცოდეთ როდის დარგოთ პრასი ნერგებისთვის.

ნერგების მეშვეობით პრასის მოყვანის თავისებურებები

ბევრი ადამიანი პრასს მარგალიტს უწოდებს მწვანე ფოთლებისა და გათეთრებული ფეხების მაღალი ღირებულების გამო. ბოსტნეულის დარგვა არც ისე რთულია, თუ დაიცავთ სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის წესებს.

მოსავლიანობა დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე:

• მზარდი რეგიონის კლიმატური პირობები;
• ხახვის ჯიშების შერჩევა დარგვისთვის;
• კონტეინერების და ნიადაგის მომზადება თესლის დასათესად;
• ნერგების გასაზრდელად პირობების შექმნა;
• ნერგების სტადიაზე აგროტექნიკური ღონისძიებების გატარება: მორწყვა, ზემოდან გასხვლა, ფოთლების გასხვლა, გამკვრივება მუდმივ ადგილას დარგვამდე.

Მნიშვნელოვანი! სახლში პრასის ნერგების გასაზრდელად უმჯობესია იყიდოთ ადრეული ჯიშის თესლი, მაშინ მოსავალი გარანტირებული იქნება ნებისმიერ რეგიონში.

როდის დავრგოთ პრასი ნერგებისთვის

პრასის მოყვანის ვეგეტატიური პერიოდი საშუალოდ 200 დღეა ნერგებისთვის თესლის დათესვის მომენტიდან.

მუდმივ ადგილას ხახვის დარგვის ვადის გათვალისწინება აუცილებელია:

1. სექტემბერში გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტების მისაღებად თესლს თებერვლის ბოლოს ან მარტის დასაწყისში თესავენ. ასეთი ნერგების დარგვა შესაძლებელია სათბურში.
2. თუ ახალგაზრდა მცენარეები იზრდებიან ჩვეულებრივ საწოლებზე, მაშინ ისინი იწყებენ დარგვას მარტის ბოლო ათწლეულში.
3. უფრო მძიმე პირობებში ჩითილების თესლს თესავენ აპრილის ბოლოს, რათა ნერგები ივნისის შუა რიცხვებში დარგონ.

ყურადღება! არც ერთი მებაღე არ დაასახელებს ნერგებისთვის პრასის დარგვის ზუსტ თარიღებს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია რეგიონის კლიმატურ მახასიათებლებზე.

როგორ დავრგოთ პრასი ნერგებისთვის

ხახვის საწოლების მოსავლიანობა დამოკიდებულია მოზრდილ ნერგებზე. ფაქტია, რომ ის იზრდება ფანჯრის რაფებზე, ხოლო ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე არ არის საკმარისი შუქი. არის კიდევ ერთი პრობლემა: დარგვამდე კონტეინერების, ნიადაგის და თავად თესლის არასათანადო მომზადება გავლენას ახდენს ნერგების ხარისხზე.

კონტეინერის შერჩევა და მომზადება

ნერგებისთვის ხახვის დარგვისთვის არ არის აუცილებელი მაღაზიის კონტეინერების გამოყენება. რძის, ჩაის, იოგურტის, ტკბილეულის ან ხის ყუთების შესაფერისი შეფუთვა.

ბოლო წლებში სულ უფრო მეტი მებაღე ზრდის სხვადასხვა კულტურების, მათ შორის პრასის ნერგებს პლასტმასის ერთჯერადი ყუთებში და ჭიქებში, ლოკოკინაში. კონტეინერების არჩევისას ერთი მნიშვნელოვანი პირობაა: მათი სიღრმე უნდა იყოს მინიმუმ 10-12 სმ.

ყურადღება! ტორფის ტაბლეტებისა და ჭიქების გამოყენება საშუალებას გაძლევთ გაიზარდოთ პრასი თესლიდან სახლში შემდგომი კრეფის გარეშე. მცენარეები კარგად არ მოითმენს გადარგვას.

ნერგების კონტეინერები სუფთა უნდა იყოს. ქაღალდის ვერსიები არაფერს ამუშავებს. რაც შეეხება პლასტმასის და ხის ჭურჭელს, მათ დარგვამდე რეცხავენ ცხელი წყლით და ასხამენ მდუღარე წყალს, რომელშიც იხსნება კალიუმის პერმანგანატი.

ნიადაგის მომზადება

ნერგების დარგვისთვის საჭიროა ფხვიერი, მკვებავი და სუნთქვადი ნიადაგი.

Მნიშვნელოვანი! თესლი ხშირად არ აღმოცენდება მკვრივ თიხის ნიადაგში.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა კომპოზიციები ნერგებისთვის, რომლებიც იყიდება სპეციალიზებულ მაღაზიებში. მაგრამ ბევრი მებოსტნე ურჩევნია მისი მომზადება დამოუკიდებლად.

ნიადაგის შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს.

თუ ტორფი მოქმედებს როგორც ნიადაგის საფუძველი, მაშინ 5 კგ-ზე დაამატეთ:

• დოლომიტის ფქვილი - 250 გ;
• სუპერფოსფატი - 50 გ;
• შარდოვანა - 30 გ;
• კალიუმის სულფატი - 40 გ.

მეორე ვარიანტისთვის დაგჭირდებათ:

• ტორფი - 1 ნაწილი;
• ბაღის მიწა - 1 ნაწილი;
• ნეშომპალა - 2 ცალი.

მომზადებულ ნიადაგს აცერებენ, ავსებენ კონტეინერებით და ასხამენ მდუღარე წყალს კალიუმის პერმანგანატის შემცველობით.

გაფრთხილება! თვითშექმნილ ნიადაგში, რომელიც განკუთვნილია პრასის გასაშენებლად, არ უნდა იყოს მწერების ლარვები და მიწის ჭიები.

თესლის მომზადება

ხახვის ყველა სახეობისა და ჯიშის თესლი ძნელად ასცდება. იმისათვის, რომ მწვანე კაუჭები უფრო სწრაფად მიიღოთ და ნერგები ჯანმრთელად გაიზარდოს, დარგვამდე თესლი სპეციალურად უნდა მომზადდეს:

1. ნიგელა ჩადეთ თეთრეულის ჩანთაში და ნახევარი საათის განმავლობაში ჩადეთ კალიუმის პერმანგანატის ნათელ ხსნარში.
2. ჩანთა გადაიტანეთ ცივ წყალში და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
3. თესლები დაასხით ნესტიან ქსოვილზე, დააფარეთ ზემოდან და გაღივეთ 7 დღის განმავლობაში.
4. გააშრეთ სარგავი მასალა და მოათავსეთ მომზადებულ ნიადაგში.

არსებობს მომზადების სხვა ვარიანტიც: პრასის თესლს დარგვამდე სწრაფად ათავსებენ ნაჭრის პარკში ცხელ წყალში. მერე - სიცივეში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დეზინფექცია. ეს პროცედურა აჩქარებს თესლის გაღივებას, კლავს დაავადებების სპორებს.

ნერგებისთვის პრასის დათესვის წესები

საჭიროა თესლის სწორად დათესვა, რომ მიიღოთ მაღალი ხარისხის სარგავი მასალა:

1. მომზადებული ნიადაგი ივსება დეზინფექციური კონტეინერებით, ურტყამენ და რწყავენ.
2. კოლოფებში ამზადებენ ღარებს 5 სმ მანძილზე, თუ პრასის თესვა ტარდება ჭიქებში, ტორფიან ტაბლეტებში, მაშინ კეთდება პატარა ნახვრეტი 1-1,5 სმ სიღრმეზე.თესლები ჩამარხულია იმავე ყუთებში. გზა.
3. ნაზად მორწყეთ, დაფარული მინის ან გამჭვირვალე ფილმით სათბურის ეფექტის შესაქმნელად.
4. კონტეინერები ექვემდებარება კარგად განათებულ ფანჯარას და ინარჩუნებს ტემპერატურას 22-დან 25 გრადუსამდე.
5. დროდადრო თავშესაფარი ამაღლებულია ვენტილაციისა და მორწყვისთვის.
6. 2 კვირის შემდეგ გასროლაც გამოჩნდება, ფილმი ამოღებულია. ამ დროს ტემპერატურა დღისით არაუმეტეს 17 გრადუსი უნდა იყოს, ღამით კი - 12, რათა პრასის ნერგი არ დაიჭიმოს. ერთი კვირის შემდეგ, ნერგების მქონე კონტეინერები გადააწყვეთ თბილ ოთახში.
7. ხახვის ნერგები ზომიერად უნდა მორწყოთ, რომ წყალი არ დარჩეს. მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს შავი ფეხის ფესვთა სისტემას.

დამწყებ მებოსტნეებს შეუძლიათ ისწავლონ პრასის თესლის დარგვა სხვადასხვა გზით, მათ შორის ლოკოკინაში, როგორ აკრიფონ ნერგები ვიდეოდან:

როგორ გავზარდოთ პრასი ნერგებიდან

ასე რომ, ნერგებისთვის თესლის თესვა განხორციელდა, ახლა თქვენ უნდა იზრუნოთ სათანადო განვითარებისთვის გარკვეული პირობების შექმნაზე. ეს ეხება:

• ჰაერის ტემპერატურა;
• განათება;
• ჭიქურა;
• ზედა გასახდელი;
• მწვერვალები;
• კალმის მორთვა;
• გამკვრივება.

ტემპერატურა და სინათლე

ნერგების გასაზრდელად, თქვენ უნდა აკონტროლოთ დღის საათები. როგორც წესი, განათება უნდა იყოს მინიმუმ 10-12 საათი. თუ თესლი დარგეს თებერვალში ან მარტში, მაშინ მოგიწევთ ზრუნვა დამატებითი ხაზგასმის ორგანიზებაზე.

რაც შეეხება ჰაერის ტემპერატურას, გაღივებისთანავე იგი დღისით მცირდება 17 გრადუსამდე, ხოლო ღამით - არაუმეტეს 14. ეს ტემპერატურა შენარჩუნებულია ჩითილების ღია გრუნტში ან სათბურში დარგვამდე.

პრასი ორწლიანი მცენარეა. თუ დარგვის შემდეგ და მომავალში ჰაერის ტემპერატურა ნერგების ზრდის ეტაპზე მაღალია, მაშინ პირველ წელს ყვავილოვანი ისრები წარმოიქმნება. ეს გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ თეთრი ფეხი არ იმუშავებს. საუკეთესო შემთხვევაში, მწვანე ბუმბული.

მორწყვა და კვება

პრასის ნერგების დარგვა და მოვლა შესაძლებელია დამწყები მებოსტნეებისთვის. ნავარაუდევია ნიადაგის დროული დატენიანება და ჩითილების ზემოდ ჩაცმა. მცენარეები უნდა მორწყათ თბილი წყლით. ნიადაგი არ უნდა გამოშრეს, ის ყოველთვის ტენიანი უნდა იყოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მცენარეები დაიწყებენ ზრდაში ჩამორჩენას.

გაფრთხილება! მოქალაქეებმა, რომლებიც ქვეყანაში დარგვისთვის ნერგებს ზრდიან, უნდა გაიგონ, რომ ონკანის წყალი სარწყავად არ არის შესაფერისი ქლორის შემცველობის გამო. როგორც უკანასკნელი საშუალება, ის უნდა იყოს დაცული.

თუ ოთახში ჰაერი მშრალია, გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ ბუმბულის შესხურებას სპრეის ბოთლით. ის არა მხოლოდ ატენიანებს მცენარეებს და ნიადაგს, არამედ ჩამოირეცხავს მტვერს.

ახალგაზრდა ყლორტებს სჭირდებათ კვება. პირველად კვებავენ პრასს გაღივების მომენტიდან 14 დღის შემდეგ. მეორე ზედა გასახდელი - ნერგების დარგვამდე 7 დღით ადრე მუდმივ ადგილას.

მცენარეები კარგად რეაგირებენ ფრინველის ნარჩენების ინფუზიაზე. ინფუზიის ერთი ნაწილი უნდა განზავდეს თბილ წყალში 20 ნაწილად. თუ შესაძლებელია, კომპოტი "ჩაი" გამოიყენება კვებისათვის. მათი მორწყვა შესაძლებელია პრასის დარგვით ყოველ 14 დღეში ნერგების გაშენებისას.

ფოთლების კრეფა და გასხვლა

პრასის ნერგების გაზრდისას ცალკე კონტეინერებში, ტორფის ტაბლეტებში და ჭიქებში, ერთი ნაბიჯი იხსნება. ეს ეხება კრეფას, რომელსაც კულტურა დიდი გაჭირვებით იტანს.

თუ თესლი დარგეს ყუთებში, მაშინ, სავარაუდოდ, ნერგები გასქელდება. მაღალი ხარისხის და გაუწელავი ნერგების მისაღებად გადარგვა მოგიწევთ.

როგორ ჩავყვინთოთ სწორად:

1. დარგვამდე მცენარეებს უხვად რწყავენ, რათა გაადვილდეს მიწასთან კონტეინერიდან ამოღება.
2. ჩანგლით ამოიღეთ ხახვი მიწასთან ერთად.
3. პრასი ირგვება ცალკე ჭიქებში ცალ-ცალკე ან სხვა ჭურჭელში 3-5 სმ-ით ნახვრეტში.
4. დაასხით მიწა და დააჭირეთ მას თითებით.
5. მორწყეთ ხახვი დარგვის შემდეგ.

პრასის ნერგების დარგვა და გაშენება გულისხმობს სხვა პროცედურას - ფოთლების გასხვლას. ხახვის ბუმბულს ჭრიან მიწაში დარგვამდე 2 კვირით ადრე. მოჭრილი ფოთლები არ უნდა იყოს 8-10 სმ-ზე მეტი.

Მნიშვნელოვანი! ეს პროცედურა ზრდის ფესვთა სისტემას და ამის გამო ღერო სქელდება.

გამკვრივება

ვინაიდან ნერგები იზრდება შენობაში, მათი დაუყოვნებლივ დარგვა ღია გრუნტში შეუძლებელია. დარგვამდე 2 კვირით ადრე ნარგავებს ქუჩაში გამოაქვთ, ჯერ რამდენიმე წუთით, შემდეგ დრო უმატებენ. თქვენ უნდა მოათავსოთ კონტეინერები ჩრდილში.

ყურადღება! თუ გარეთ ძლიერი ქარია, მაშინ მცენარეები ვერ იტანს.

დაავადებები და მავნებლები

გემრიელი მცენარე არა მხოლოდ ხალხს, არამედ მავნებლებსაც მოსწონს. არის დაავადებებიც, რომლებითაც ეს კულტურა იტანჯება. უკვე ნერგებისთვის პრასის დარგვისას, დაავადების პროფილაქტიკა ტარდება თესლის დამუშავებისას.

მავნებლებიდან, რომლებსაც უყვართ ნარგავებით ქეიფი, ისინი აღნიშნავენ ხახვის ბუზს, უფრო სწორად, მის ლარვას, რომელიც ჭამს მცენარეების თეთრ ღეროებს.

პრასის დაავადებები:

• შავი ფეხი;
• კისრის ლპობა;
• ჟანგი;
• ჭინჭრის ციება.

მცენარეები იშვიათად ავადდებიან და ზიანდებიან მწერებით, თუ მებოსტნეები დაიცავენ კულტივირების პრაქტიკას.

დაავადების თავიდან აცილება შესაძლებელია 2-3 წლის განმავლობაში შენახული თესლის გამოყენებით. ამ დროის განმავლობაში, ვირუსები და მავნებლები, რომლებიც გაჩნდნენ სარგავი მასალის ზედაპირზე, მოკვდნენ.

თანაბრად მნიშვნელოვანია პრევენციული ზომები:

1. ხახვის ბუზიდან ხახვის ნერგებს რწყავენ მარილიანი წყლით: 10 ლიტრ სითხეზე იღებენ 350 გრ მარილს.
2. ხახვის ჟანგის თავიდან ასაცილებლად, რომელიც აზიანებს ფოთლებს, ნარგავებს მკურნალობენ ფუნგიციდებით.
3. თუ ჩითილებს აქვთ ჭრაქი, მცენარეები ამოძირკვულია. ნიადაგი და დარჩენილი ბოლქვები მუშავდება სპილენძის ქლორიდით და ფიტოსპორინით.

დასკვნა

თუ დამწყები მებაღე გადაწყვეტს ახალი მოსავლის მოყვანას, მან უნდა იცოდეს როდის დარგოს პრასი ნერგებისთვის. რა თქმა უნდა, დიდი შრომა მოგიწევთ, რადგან მცენარეები დიდხანს დადგება ფანჯრის რაფაზე. მაგრამ შემოდგომაზე შეგიძლიათ მიიღოთ ჯანსაღი პრასის მდიდარი მოსავალი.

პრასი - მიირთვით მარინირებული, გამხმარი, ორთქლზე მოხარშული, მოხარშული, შემწვარი და რა თქმა უნდა ახალი. იგი გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც ცალკე პროდუქტი, ხოლო დანამატად სხვა კერძებში, ზამთრის სამზადისის მომზადებისას, თვითონაც კი ერთგვარ სუნელად აღმოჩნდა. ცოტა ზრუნვა და მუშაობა და ვიტამინების ნამდვილი საწყობი გამოჩნდება თქვენს მაგიდაზე.

პრასის მოყვანის თავისებურებები

ეს ორწლიანი კულტურაა, რომელზედაც ბოლქვი არ იზრდება ისე, როგორც ყველასთვის ნაცნობი. მცენარის პირველ წელს წარმოქმნის ცრუ ღეროს, ცილინდრის სახით.

მცენარეს აქვს ფართო ფოთლები, რომლებიც იზრდება ღეროს გარშემო. საკვებად ძირითადად იყენებენ ცრუ ღეროს, რომელიც იზრდება 7 სმ დიამეტრამდე, ბუჩქები იზრდება 30 სმ სიმაღლეზე.

მეორე წელს პრასი ისარს აგდებს, რომლის ბოლოს ჩნდება ბურთის მსგავსი ყვავილი. სეზონის ბოლოს შეგიძლიათ მისგან თესლი შეაგროვოთ. თესლის გაღივება ხდება დაახლოებით 2 გრადუს ტემპერატურაზე.

პრასის ყლორტები ყინვას ვერ უძლებს, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ნერგები დაფესვიანდება, პატარა ყინვები მისთვის უშიშარი ხდება. ის იზრდება ნერგებიდან, ან ბაღში თესლის პირდაპირი თესვით.

ნაკვეთი პრასის ნერგების გასაშენებლად

პრასის კარგი მოსავლის მისაღებად საჭიროა ნაყოფიერი, კარგად დამუშავებული ნიადაგის ქვეშ საწოლების აღება.

ამ კულტურისთვის შესაფერისია ადგილი ნეიტრალური ან ოდნავ მჟავე ნიადაგით. ნერგისთვის პრასი უნდა დაითესოს ისეთ ადგილებში, სადაც კარგად იქნება მომარაგებული ტენით.

ის კარგად ვითარდება ნესტიან თიხნარ ნიადაგებზე, მაგრამ თუ ისინი თიხიანია, მაშინ საწოლებს ქვიშა უნდა დაემატოს - წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარე გაჭირვებით ვითარდება და შეიძლება მოკვდეს კიდეც.

ამ კულტურის დარგვისთვის განკუთვნილი საწოლების გამოსაკვებად გამოიყენეთ კალიუმის მარილი, სუპერფოსფატი, შარდოვანა და კარგი კომპოსტი.

პრასის ნერგების მიღება თესლიდან

იმისათვის, რომ ხახვის თესლი სწრაფად გაღივდეს, საჭიროა სწორად მოამზადოთ ისინი.

ამისთვის ცხელ წყალში 20 წუთის განმავლობაში ასველებენ, რის შემდეგაც ამოიღებენ და ცივ წყალში ასველებენ.

ამ პროცედურის შემდეგ, თესლი ინახება თბილ ადგილას სამი დღის განმავლობაში.

როდესაც თესლები ამონაყარს დაიწყებს, ცოტას აშრობენ მარლაზე და რგავენ მიწაში.

პრასის თესვა ნერგებისთვის

კარგი პრასის ნერგების მისაღებად საჭიროა თესლის დასათესად სწორი დრო აირჩიოთ.

უმეტეს რეგიონებში უმჯობესია დათესვა თებერვალში. ამ ტიპის ხახვის ჩითილების მოვლა თითქმის არ არის საჭირო, ზედა ფენის გაშრობისას ნიადაგის რეგულარული შესხურება და მორწყვა არის ყველაფერი რაც საჭიროა.

თუ სახლში ადგილი არ გაქვთ, ნერგები კი სათბურში გაიზრდება, მაშინ პრასის თესლის დათესვა აპრილის მეორე დეკადაში უნდა მოხდეს. თვის ბოლოს, ან მაისის პირველ ათწლეულში შესაძლებელია ნერგების გადარგვა მუდმივ ადგილას.

ნერგებისთვის განკუთვნილი კონტეინერი ივსება ნიადაგის ნარევით, ყუთების ამოვსების გარეშე, 2 სმ-მდე, მათში კეთდება ღარები ყოველ 5 სმ-ზე, 1-1,5 სმ სიღრმეზე და ითესება თესლები. ამის შემდეგ, ყუთები გადადის თბილ ადგილას და დაფარულია ფილმით. ასეთი სახის სათბურის შიგნით ტემპერატურა დაახლოებით 25 გრადუსს აღწევს. ნერგების გამოჩენისთანავე, ფილმი ამოღებულია და ყუთები გადადის ოთახში, სადაც ტემპერატურა შენარჩუნებულია 17 გრადუსზე დღის განმავლობაში და 12 გრადუსზე ღამით. ერთი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ პრასის ნერგების ტემპერატურა 20 გრადუსამდე აიწიოთ დღის საათებში და 14 გრადუსამდე ღამით.

პრასის ნერგების მოვლა

ყლორტების გამოჩენის შემდეგ, თქვენ უნდა დაიწყოთ ნერგების მოვლა, ეს პირდაპირ გავლენას ახდენს ყველა სამუშაოს შედეგზე.

პრასი არის მცენარე, რომელიც კარგად ვითარდება მხოლოდ საკმარისი ტენიანობით. ამ მიზეზით აუცილებელია, რომ ნიადაგი მუდმივად იყოს ოდნავ ტენიანი, მაგრამ მცენარეები არ უნდა მორწყათ ზედმეტად, მათ შეიძლება განუვითარდეთ ფესვის ლპობა.

დაასველეთ ნიადაგი თბილი წყლით, პროცედურა ტარდება ფრთხილად, რათა არ დაიბანოთ ფესვთა სისტემა და არ დაზიანდეს ნერგების ღეროები. მორწყვის გარდა მნიშვნელოვანია მცენარის კვება, ის უნდა ჩატარდეს 1-2 ჯერ მიწაში გადარგვამდე. იმისათვის, რომ მცენარის ფესვები კარგად გაიზარდოს, ხოლო ღეროს საკვები ნაწილი სქელი გამოვიდეს, დარგვისას პრასის ფოთლებს ჭრიან. ისინი უნდა დარჩეს არა უმეტეს 10 სმ.

პრასის ნერგების დარგვა

ნერგების მუდმივ ადგილზე გადარგვა ხდება გამკვრივების შემდეგ. ამისათვის 35-40 დღის განმავლობაში ნერგებს ნაკლებად რწყავენ და დღისით ქუჩაში გაჰყავთ.

ღია გრუნტში მცენარეების დარგვა ყველაზე ხშირად საჭიროა აპრილის ბოლო დეკადაში, ან მაისის პირველ დეკადაში. ნერგების დარგვამდე უნდა მომზადდეს ის და ადგილი. ნერგებში ფოთლები და ფესვები ნაწილობრივ იჭრება, მუდმივ ადგილას ირგვება წინასწარ ამოჭრილ ღარებში. რაც კეთდება 0,5 მ-ის შემდეგ, ხახვს რგავენ მწკრივად 10 სმ-ის შემდეგ, ამიტომ უფრო ადვილი იქნება მათი დაფქვა და ეს საშუალებას მისცემს მცენარეებს კარგად გამოზარდონ ცრუ ღერო. მცენარეები ჩაეფლო ნიადაგში, ოდნავ უფრო ღრმად, ვიდრე ისინი გაიზარდა ყუთებში.

პრასის მოვლა

ჩითილების გასაშენებლად პრასის თესლის დარგვა ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი პროდუქციის საჭირო რაოდენობის შესაკვეთად.

ყველაზე რთული ამ შემთხვევაში სუსტი ნერგების სათანადო მოვლაა.

ხახვის კარგი მოსავლის მიღების საფუძველს წარმოადგენს ორი ფაქტორი: მცენარეების დროული მოვლა და პრასისთვის შესაფერისი ზედა სამოსის ორგანიზება.

გარდა ამისა, მოსავლის მისაღებად საჭიროა საწოლების რეგულარული მოცილება და ნიადაგის გაფხვიერება.

მორწყეთ ხახვი საჭიროებისამებრ, მცენარეები კარგად რეაგირებენ ქათმის ნაკელით კვებაზე, აზავებენ მას სუფთა წყლით, ნაკელი წყლის რაოდენობის თანაფარდობით - 1:20.

როდესაც ახალგაზრდა მცენარე ძლიერ ფესვებს აყალიბებს, ნერგების ღეროების ქვეშ უნდა დაემატოს ნაყოფიერი ნიადაგი.

დაახლოებით 2 თვის ასაკში პრასი პირველად უნდა გაფცქვნას, შემდეგ, საჭიროების შემთხვევაში, დაფქვა მეორდება მოსავლის აღებამდე.

მცენარეები უკეთესად ვითარდებიან, თუ ხის ნაცარი დაემატება ნიადაგს დაყრამდე.

ეს კულტურა მოითხოვს სარეველების რეგულარულ მოცილებას, ხახვი არ მოითმენს ახლომდებარე მეტოქეებს მზის შუქსა და კვებაში.

პრასის ნერგების დაცვა

ბაღის ნებისმიერი სხვა კულტურის მსგავსად, პრასი ასევე შეიძლება დაავადდეს და ასევე ემუქრება მავნებლები. მაგრამ ხახვთან შედარებით, მისი მთავარი უპირატესობა უფრო მდგრადია, ნაკლებად ექვემდებარება დაავადებებს ან მავნე მწერების შემოჭრას.

ამ კულტურის მოვლის ძირითადი წესების დაცვით (აგროტექნიკური მოთხოვნების დაცვით და პრასის ნერგების სათანადოდ გაშენებით) შეგიძლიათ გაიზარდოთ იგი ძლიერი და ჯანსაღი.

თუმცა არის პრასისთვის საშიში მწერებიც, მაგალითად, ხახვის ბუზი მისთვის ძალიან საზიანოა. მაგრამ სტაფილო, რომელიც იზრდება საწოლებთან ხახვთან ერთად, ხელს შეუწყობს მავნებლების წინააღმდეგობას.

თამბაქოს ტრიპსმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. მისი განადგურება დაეხმარება სპეციალურ ქიმიურ კომპოზიციებს. ასევე, ბუნებამ შექმნა მტერი ამ მავნებლისთვის - მტაცებელი ტკიპა.

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა ჭრაქი, რომელსაც შეუძლია დიდი ზიანი მიაყენოს. ბორდოს სითხე ხელს შეუწყობს მისგან მოსავლის გადარჩენას. თუ მცენარეებზე თეთრი ლპობის ნიშნები გამოჩნდება, მაშინ იცოდეთ, რომ დადგა ნიადაგის ცაცხვის დრო.

პრასი არის ბოსტნეული კულტურა, რომელიც არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას და ამიტომ პოპულარულია ბევრ ბოსტნეულში. ყველაზე ხშირად, ეს მცენარე იზრდება სხვადასხვა კერძების მომზადების შემდგომი გამოყენებისთვის. მას ასევე ხშირად ზრდიან გაყინვისა და კონსერვისთვის.

სანამ ასეთი ბოსტნეულის მოყვანას დაიწყებთ, უნდა გაეცნოთ პრასის ძირითად მახასიათებლებს და მისი დარგვის ნიუანსებს.

პრასის სარგებელი

პრასის დარგვამდე უფრო დეტალურად უნდა შეისწავლოთ მცენარის სასარგებლო თვისებები, რისი წყალობითაც ის იმდენად პოპულარულია ბოსტნეულის მწარმოებლებს შორის.

თვისებებისა და უკუჩვენებების გასაგებად, თქვენ უნდა იცოდეთ მცენარის შემადგენლობა. ის შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიებს, რის გამოც დიეტის დროს ბოსტნეულს ემატება რაციონში. ბოლქვები ასევე შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება. გარდა ამისა, ბოლქვებს აქვთ B, K, C, A ვიტამინების მაღალი შემცველობა.

მცენარის ზედა ფოთლები შეიცავს ბოჭკოვან სტრუქტურას, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავებში ბაქტერიების გავრცელებას და განვითარებას, რომლებიც ამცირებენ შებერილობას. აქედან გამომდინარე, ექიმები ურჩევენ მარგალიტის ხახვის ჭამას საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობის დარღვევის მქონე ადამიანებისთვის. მას ასევე მიირთმევენ მაღალი წნევის დროს. კალიუმის წყალობით, რომელიც მცენარის ნაწილია, ახალი ბოლქვების რეგულარული მოხმარება ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ბოსტნეულს არ აქვს სერიოზული უკუჩვენებები. თუმცა, მაინც, ექიმები არ ურჩევენ თორმეტგოჯა ნაწლავის სერიოზული დაავადებების მქონე ადამიანებს მის ხშირად ჭამას.

საუკეთესო ჯიშები

დარგვამდე უმჯობესია გაეცნოთ პრასის ძირითად ჯიშებს, რადგან თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი მახასიათებლები.

Ადრე

ბოლქვები, რომლებიც მიეკუთვნება ადრე მომწიფებულ ბოსტნეულს, სრულად მწიფდება ზაფხულის ბოლოს. თუ ვსაუბრობთ ხილის სიმწიფის სრულ ციკლზე, მაშინ ის გრძელდება 120-150 დღე. ხახვის ადრეულ ჯიშებს შორის გამოირჩევა რამდენიმე საუკეთესო ჯიში:

• ვესტა. ყველაზე ნაყოფიერი ადრეული მწიფე ჯიში, რომელიც იზრდება ერთნახევარ მეტრამდე. მას აქვს შესანიშნავი გემო და შენახვის ვადა.
• კოლუმბი. ითვლება ყველაზე წვნიან ჯიშად, რომელიც იზრდება 60-70 სმ-მდე, კოლუმბს ხშირად უმატებენ ახალი ბოსტნეულის სალათებს, რადგან მას აქვს მსუბუქი არომატი და ნაზი გემო.
• გოლიათი. ყველაზე დაბალი ადრე მწიფე ჯიში, რომლის სიმაღლე არ აღემატება 40 სმ.

Შუა სეზონი

შუა სეზონის მარგალიტის ხახვი მწიფდება შემოდგომის ბოლოს. ასეთ ჯიშებს უფრო იშვიათად რგავენ, ვიდრე ადრე მწიფეებს, რადგან მათ უფრო დაბალი მოსავალი აქვთ. შუა სეზონის ნათურების პოპულარული ტიპები მოიცავს:

• კამუს. მცირე ჯიში მოღუნული მწვანე ფოთლებით, რომლის ზედაპირი დაფარულია ცვილის ფენით. ზრდასრული მცენარეები იზრდება 15-20 სმ-მდე.
• კაზიმირი. ყველაზე პოპულარული შუა სეზონის ხახვი, რომელიც მდგრადია მწერებისა და დაავადებების მიმართ. როდესაც იზრდება ოპტიმალურ პირობებში, კაზიმირის ბუჩქები იზრდება 20-25 სმ-მდე.
• ჯოლანტი. ეს ჯიში ითვლება ყველაზე პროდუქტიულად შუა სეზონის ხახვის ტიპებს შორის. იოლანტი გამოირჩევა ვიწრო ფოთლებითა და ბუჩქებით დაახლოებით 35 სმ სიმაღლით.

სადესანტო პირობები და წესები

სანამ პრასი ღია მინდორში გაშენდებით, უნდა გაეცნოთ ამ მცენარის დარგვის ვადებს. რეკომენდირებულია მცენარის უთესლო კულტივირება მაისის პირველ ნახევარში. თებერვლის ბოლოს ან შუა რიცხვებში კარგად მიდის ნერგების მეთოდი.

ნიადაგის მომზადება

კონკრეტული ჯიშის პრასის დარგვამდე ირჩევენ შესაფერის ადგილს და ამზადებენ დასარგავად. ეს ბოსტნეული კარგად იზრდება კარგად განათებულ ადგილას მაღალი ბუჩქებისგან ან ხეებისგან მოშორებით, რომლებსაც შეუძლიათ ნერგების დაჩრდილვა.

სანამ ღია გრუნტში დარგვას გააგრძელებთ, ადგილზე ამზადებენ ნიადაგს. ეს კეთდება არა გაზაფხულზე, არამედ შემოდგომაზე, პირველი ყინვის დაწყებამდე. ჯერ მთელ ტერიტორიას თხრიან ნიჩბით ან ჩანგლით, შემდეგ კი 50 გრამი შარდოვანა ნიტროფოსკათი ემატება მიწას. მომზადების შემდეგი ეტაპი გაზაფხულზე იწყება. ამ შემთხვევაში ბაღის თითოეული კვადრატული მეტრი იკვებება 2-3 კგ ჰუმუსით, შერეული კომპოსტით.

თესლოვანი გზა

ბევრმა არ იცის რა უნდა გააკეთოს, თუ ნერგები მოკვდა ღია გრუნტში დარგვამდე. ამ შემთხვევაში საქმე მოგიწევთ თესლიდან პრასის დათესვასთან და მოყვანასთან. ამისათვის ყველა მოკრეფილი პრასის თესლი ირგვება წინასწარ მომზადებულ ნიადაგში. ადგილზე კეთდება 2-3 მწკრივი ერთმანეთისგან 30-40 სმ დაშორებით. თითოეულ მწკრივზე კეთდება არაღრმა ხვრელები, რომლებშიც დარგულია ხახვის თავები. როდესაც მთელი თესლი დაირგვება, მწკრივებს ფრთხილად რწყავენ ოთახის ტემპერატურის წყლით.

ნერგების მეთოდი

ხშირად პრასის დარგვა ნერგებით ხორციელდება. ამ მეთოდის გამოსაყენებლად თესლის წინასწარ მომზადება მოგიწევთ. ამისათვის ყველა თესლს ამუშავებენ ალოეს წვენით ან ზრდის სტიმულატორებით. ასევე რეკომენდირებულია ყველა თესლი 20-30 წუთის განმავლობაში გახურებულ წყალში მანგანუმთან ერთად დეზინფექციისთვის.

მომზადებული თესლი ითესება არა უადრეს 20 მარტისა, რათა მაისის ბოლოს მოყვანილი ნერგები გადაირგოს ღია გრუნტში. ახალგაზრდა ნერგები იზრდება 5-7 სმ ზომის პატარა ქოთნებში ან ჭიქებში.

გაზრდილი ნერგების გადარგვა ხდება მაშინ, როდესაც ნერგები 10 სმ სიმაღლეზე იზრდება. გაღივებული ნერგების დარგვა არაფრით განსხვავდება თესლების დარგვისგან თესლოვანი მეთოდით.

მოვლის მახასიათებლები

პრასის მოვლა სავალდებულოა, რადგან მასზეა დამოკიდებული დარგული მცენარის მოსავლიანობა.

მორწყვა

იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს პრასი, თქვენ უნდა გაეცნოთ ამ ბოსტნეულის მორწყვის თავისებურებებს. რეკომენდებულია ნიადაგის დატენიანება კვირაში ერთხელ მაინც. ამასთან, ბაღის კვადრატულ მეტრზე იხარჯება 5-7 ლიტრი სითხე. გვალვის პირობებში მორწყვის რაოდენობა კვირაში სამჯერ იზრდება, ვინაიდან ასეთ ამინდში დედამიწა უფრო სწრაფად შრება. ბოლქვების სიმწიფის პერიოდში მორწყვა მცირდება.

ზედა გასახდელი

პრასის მოვლის დროს ადგილი უნდა იყოს განაყოფიერებული. პირველი ზედა გასახდელი გამოიყენება მიწაზე დარგვამდე, შემოდგომის შუა რიცხვებში. ამ პერიოდის განმავლობაში მიწას ემატება მინერალური ზედა საფენები მცირე რაოდენობით ორგანული ნივთიერებებით. თუ დარგვის შემდეგ ფოთლების ზრდა ნელია, ტარდება ხელახალი კვება. ამ შემთხვევაში მიწას უმატებენ 10 ლიტრ წყალში შეზავებულ მულეინს და შარდოვანას. ხახვთან ერთად ნაკვეთის კვადრატულ მეტრზე სამი ლიტრი ნარევი მოიხმარება.

მზარდი პრობლემები

პრასის მოყვანისას და მოვლისას წარმოიქმნება გარკვეული სირთულეები. ხშირად პრასი კარგად არ იზრდება და უნდა იფიქროთ, როგორ იკვებოთ დარგული ნერგების ზრდის გასაუმჯობესებლად. ამისათვის ორგანულ სასუქებს უმატებენ ნიადაგს კომპოსტის სახით დამპალი ჰუმუსით.

მეორე გავრცელებული პრობლემაა სარეველა. მათგან თავის დასაღწევად, თქვენ მოგიწევთ გაერკვნენ, თუ როგორ სწორად გაფხვიეროთ და გაათბოთ მიწა. საჭიროა რეგულარულად ჩაერთოთ ნიადაგის დაფქვაში. გამოცდილი მებოსტნეები ამას აკეთებენ თვეში 2-3-ჯერ, რათა სარეველებს არ ჰქონდეთ გაზრდის დრო.

შენახვის მეთოდები

ყველამ არ იცის ქვეყანაში მოყვანილი პრასის შენახვა. მოსავალი მოსავლის შენახვის სამი გავრცელებული მეთოდია:

• გაყინული. ეს მეთოდი პოპულარულია ბოსტნეულის მწარმოებლებს შორის, რადგან გალღობილი ბოსტნეული გემოს არ კარგავს. ხახვის გასაყინად საკმარისია გაფცქვენით, რამდენიმე ნაწილად დაჭერით და შედგით საყინულეში.
• სარდაფში. პრასის შესანახად ყველაზე შესაფერისი ადგილი სარდაფია. ეს ოთახი დაიცავს ბოლქვებს ყინვისა და გახრწნისაგან.
• ბინაში. საცხოვრებელ შენობებში ხახვის თავები ინახება ბევრად უფრო იშვიათად, რადგან მათში არსებული პირობები ყოველთვის არ არის შესაფერისი მოსავლის შესანახად. იმისათვის, რომ შეგროვებული ხახვი ბინაში შენარჩუნდეს, აუცილებელია ჰაერის ტემპერატურის მონიტორინგი.

პოპულარული რეცეპტები

საიდუმლო არ არის, რომ ხახვს ხშირად იყენებენ სამზარეულოში და ამიტომ უნდა გაეცნოთ მისგან მომზადებულ ძირითად კერძებს:

• ხახვის ფრთები. ამ პოპულარული კერძის მოსამზადებლად ორ მსხვილ ხახვს წვრილ სახეხზე ასხამენ და ამარილებენ. შემდეგ გახეხილი ხახვის თავებიდან გამოწურავთ წვენს. ამის შემდეგ, ყველაფერი დაფარულია სელის თესლით სემოლინით. შედეგად მიიღება სქელი ნარევი, რომელიც შემწვარი ტაფაშია. ფრიტერები ძალიან ფრთხილად იწვება დაბალ ცეცხლზე.
• ხახვი ბეკონით. ამ კერძის მოსამზადებლად პრასს თავს ჭრიან, ფოთლებს კი 1 სმ სიგანის ზოლებად ჭრიან, შემდეგ იღებენ 100 გრამ ბეკონს, რომელსაც გემოვნებით აყრიან მარილს. შემდეგ პატარა ქვაბში ადუღებენ წყალს და უმატებენ ხახვის თავებს, რომლებსაც 5-10 წუთის განმავლობაში ადუღებენ. ამის შემდეგ ცალკე თასში გახეხილ ვაშლს აურიეთ სტაფილო, ქლიავი და არაჟანი. მიღებულ ნარევს უმატებენ ბეკონთან და ხახვთან ერთად ყალიბში, რის შემდეგაც ღუმელში დებენ. კერძი ცხვება 20 წუთის განმავლობაში 120-140 გრადუს ტემპერატურაზე.