ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება იოდზე, ცილებზე, ცხიმებსა და ნახშირწყლებზე. რა საკვები შეიცავს იოდს იოდის ყოველდღიური დოზა ქალებისთვის

ცოტაოდენი იოდის დანიშნულების შესახებ სხეულის ცხოვრებაში.იოდი ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების განუყოფელი ნაწილია. სხეული საკვებითა და წყლით, იოდი აქტიურად იჭრება ფარისებრი ჯირკვალიდან სისხლიდან და გამოიყენება ჰორმონების წარმოქმნაში, რომლებიც მონაწილეობენ განვითარებაში და რეგულირებაში: ფსიქიკისა და ნერვული სისტემის, ფარისებრი ჯირკვლის, გულ -სისხლძარღვთა სისტემის, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის, რეპროდუქციული სისტემის ფუნქცია, კანი და თმა, კუნთოვანი სისტემა. საკმარისი რაოდენობის ჰორმონების ფორმირებისთვის აუცილებელია ორგანიზმში იოდის საკმარისი მიღებაც.

მსოფლიო მედიცინამ იოდის დეფიციტი აღიარა, როგორც მთავარი საფრთხე ადამიანის ინტელექტისა და განვითარებისათვის. ეს არის იოდის ყოველდღიური მიკრო დოზა, რომელიც უზრუნველყოფს ადამიანის სწავლის უნარს, განსაზღვრავს ნებისმიერი საქმიანობის წარმატებას და არის საფუძველი სხვა შესაძლებლობების განვითარებისათვის.

თითოეულ რეგიონს განსხვავებული იოდის შემცველობა აქვსსაკვებსა და წყალში. პრაქტიკულად რუსეთის მთელ ტერიტორიაზე, არსებობს იოდის ენდემური დეფიციტის ერთი ან სხვა სიმძიმე. იოდის ყველაზე გამოხატული დეფიციტი აღინიშნება მთიან და მთისწინეთში (ჩრდილოეთ კავკასია, ალტაი, ციმბირის პლატო, შორეული აღმოსავლეთი). ეს მდგომარეობა შორს არის მთელ მსოფლიოში. მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში იოდის საშუალო დღიური მიღება ნაჩვენებია No1 ცხრილში

ცხრილი 1. იოდის საშუალო დღიური მიღება სხვადასხვა ქვეყანაში.

ქვეყანა (ლიტერატურული წყარო)	იოდის საშუალო დღიური მიღება, μg / ადამიანი / დღეში	იოდის საშუალო დღიური მოხმარების დიაპაზონი, μg / ადამიანი / დღეში
ავსტრალია (ისტმანი, 1993)	200
ბულგარეთი (Gutekunst et al, 1992)		20-60
გერმანია (Pfaff et al., 1995)	76	55-100
დანია (ლამბერგი და სხვები, 1993)	300-350	300-687
ესპანეთი (Muros ct al, 1992)		286,4-11344
კანადა (დუსო, 1993)	1000	60% მარილი; 25% - რძის პროდუქტები
ჩინეთი (Hou et al, 1997)	166	139-208
კორეა (Kim et al, 1998) (Moon et al, 1999)		61-4086 1295-2744 (მეძუძური ქალები)
დიდი ბრიტანეთი (Lazazus, 1993) (ნელსონ და სხვები, 1985), (Lee et al, 1994)	225 173 166	მამაკაცები ზაფხულში - 195, ზამთარში - 306 ქალი ზაფხულში - 126, ზამთარში - 236 140-1000
პოლონეთი (გემბიკი, 1993)		125-250
რუსეთი (MU 2.3.7.1064.01.2001)		40-80
შეერთებული შტატები (Allegrini et al, 1983) (Pino et al, 1993)	554	310-778 1 70-700

ზემოაღნიშნული მონაცემებიდან გამომდინარე, ჩანს, რომ რუსეთის მოსახლეობას სჭირდება იოდის დამატებითი წყარო.

იოდის მოხმარების მაჩვენებლები.იოდის ყოველდღიური მოთხოვნილება დამოკიდებულია ასაკსა და ფიზიოლოგიურ მდგომარეობაზე. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია (WHO) გვირჩევს იოდის შემდეგ დღიურ დოზებს:

ცხრილი 2.იოდის ფიზიოლოგიური ყოველდღიური მოთხოვნილება (მიკროგრამებში)

ადამიანთა ჯგუფები	იოდის საჭიროება μg / დღეში
ერთ წლამდე ბავშვები	50
უმცროსი ბავშვები (2 -დან 6 წლამდე)	90
ბავშვები 7 -დან 12 წლამდე	120
ახალგაზრდები (12 წლის და უფროსი ასაკის) და მოზარდები	150
ორსული და ძუძუთი კვება	200
ხანდაზმული ადამიანები	100

საშუალოდ, იოდის მოხმარება რუსეთში არის 40 - 80 მკგ დღეში, რეკომენდებული მაჩვენებელი 150 მკგ დღეში, ანუ 2 - 3 ჯერ დაბალია, ვიდრე ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებები. და თუ ორსულობის დროს იოდის რეკომენდებული მოთხოვნილებაა 200 მკგ დღეში, გამოდის, რომ ორსული ქალები რუსეთში იღებენ 2.5 - 5 -ჯერ ნაკლებ იოდს, ვიდრე მათ სჭირდებათ. ამრიგად, უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ზრუნვა ამ პრობლემის მოგვარებაზე ბავშვების, ახალგაზრდების და, რა თქმა უნდა, ორსული ქალებისათვის, ანუ მათთვის, ვისზეც ერის ინტელექტუალური და შემოქმედებითი პოტენციალი პირდაპირ არის დამოკიდებული.

ყველაფერი ზომიერად კარგია!უნდა გვახსოვდეს, რომ იოდის გამოყენება დოზირებული უნდა იყოს. ორგანიზმში იოდის გადაჭარბებულმა მიღებამ, ასობით და ათასჯერ აღემატება რეკომენდებულ ფიზიოლოგიურ ნორმებს, ასევე იოდის დეფიციტმა, შეიძლება გამოიწვიოს ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების განვითარება. მთელი ცხოვრების განმავლობაში ადამიანი მოიხმარს მხოლოდ 3-5 გრამ იოდს. ეს არის დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი ამ ნივთიერებისგან.

იოდის დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლის გზები.იოდის პროფილაქტიკის სამი ვარიანტი არსებობს: მასობრივი, ჯგუფური და ინდივიდუალური. ყველაზე ეფექტურია იოდის მასობრივი პროფილაქტიკა, რომელიც მოიცავს იოდის მარილების დამატებას ყველაზე გავრცელებულ საკვებში (მარილი, პური, წყალი). ამ ვარიანტის განსახორციელებლად საჭიროა საკანონმდებლო მხარდაჭერა. სამწუხაროდ, ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, სამწუხაროდ, იოდის პროფილაქტიკის პროგრამები პრაქტიკულად ეტაპობრივად იქნა ამოღებული. ამიტომ, შპს "რუსოლს" სურს აცნობოს რუსეთის მოსახლეობას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გადაჭრას პრობლემა სწორად და ეფექტურად.

როგორც ინდივიდუალური პროფილაქტიკის ნაწილი, თითოეულმა ადამიანმა უნდა აირჩიოს იოდის დამატებითი წყარო თავისთვის. ყველაზე მრავალმხრივი არის იოდირებული მარილი.

რატომ მარილი?როგორც:

- თითქმის ყველა იყენებს მას;

არის იაფი პროდუქტი, რომელიც ხელმისაწვდომია ყველასთვის;

- მარილი გამოიყენება მცირე რაოდენობით, ამიტომ მას შეიძლება მეტი იოდის დამატება, ვიდრე სხვა საკვებს;

- იოდირებული სუფრის მარილის ღირებულება პრაქტიკულად არ განსხვავდება არაიოდირებული მარილისგან.

იოდით გამდიდრებული მარილი უსაფრთხო საკვებია.

იოდირებული მარილი არ არის წამალი, რომელიც ექიმმა უნდა დანიშნოს. ის არ შეიცავს იოდის ფარმაკოლოგიურ დოზებს და არის ჩვეულებრივი საკვები პროდუქტი, რომელიც მდიდარია იოდით, როგორიცაა ზღვის მცენარეები.

იოდირებული მარილი შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისთვის, მოხარშვისა და კონსერვისთვის: იოდი არ აორთქლდება მისგან დიდი რაოდენობით, არ აორთქლდება ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ და არ ცვლის საკვების გემოს ან ფერს. ეს გამოწვეულია მარილის იოდიზაციის ახალი სტანდარტით - კალიუმის იოდატი, ნაერთი ბევრად უფრო სტაბილური ვიდრე იოდიდი.

იოდი აუცილებელია ადამიანისთვის მთელი ცხოვრების განმავლობაში. როგორც უკვე გავარკვიეთ, იოდის დღიური მიღება ზრდასრული ადამიანისთვის არის 150 მკგ. იოდის შემცველობა იოდის მარილში წარმოებული OOO Russol არის 40,0 ± 15 მკგ გრამ მარილზე. მარილის მაქსიმალური დასაშვები 10 გრამით, ადამიანს შეუძლია მიიღოს 400 მკგ იოდამდე დღეში. მარილის რეკომენდებული დოზით 5-6 გრამი - 200 მიკროგრამამდე დღეში.

ამრიგად, იოდირებული მარილის გამოყენება იოდდეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლის ეფექტური მეთოდია. საკმარისია ჩვეულებრივი მარილის იოდირებული მარილით შეცვლა და რუსეთის მოსახლეობა შეძლებს თავიდან აიცილოს ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების განვითარება, შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა და დაძლიოს დაზვერვის დაქვეითება.

იოდი არის რეაქტიული არამეტალი, რომელიც მიეკუთვნება ჰალოგენურ ჯგუფს. ეს ელემენტი არის მენდელეევის პერიოდულ სისტემაში ორმოცდათორმეტი ატომური ნომერი. იოდი არის შავი ნაცრისფერი ბროლი, იისფერი მეტალის ბზინვარებით.

იოდი პირველად ზღვის მცენარეების ნაცარში აღმოაჩინა ფრანგმა ქიმიკოსმა ბერნარ კურტუამ 1811 წელს. ოთხი წლის შემდეგ, ჯოზეფ ლუი გეი-ლუსაკმა დაიწყო ამ ნივთიერების განხილვა, როგორც ცალკეული ქიმიური ელემენტი.

იოდის გავლენა ადამიანის სხეულზე

იოდის გავლენა ადამიანის სხეულზე ძალიან დიდია, თუმცა ეს მიკროელემენტი გამოიყენება ძალიან მცირე რაოდენობით. სხეულის სარეზერვო მარაგში, დაახლოებით თხუთმეტი მილიგრამი იოდი შეიძლება დაგროვდეს.იოდი შეიცავს ძირითადად ფარისებრ ჯირკვალს. ნივთიერების შეწოვა ხდება წვრილი ნაწლავის კედლებში. რამდენიმე საათის შემდეგ, კვალი ელემენტი საკმარისი რაოდენობით შედის სისხლში. ასევე, აღწერილი ნივთიერების მცირე კონცენტრაცია გვხვდება კუჭში, სარძევე ჯირკვლებში, თირკმელებში და ღვიძლში. იოდი გამოიყოფა ორგანიზმიდან შარდთან ერთად, ასევე ოფლი და ნერწყვი.

რისთვის არის იოდი ორგანიზმში?ექსპერტები უწოდებენ კვალი ელემენტის ამ ფუნქციებს:

ათავისუფლებს გაღიზიანებას და ასევე ხელს უწყობს სამუშაო შესაძლებლობების გაუმჯობესებას.
აკონტროლებს ტალღების, ფრჩხილის ფირფიტებისა და კანის საფარის ნორმალურ მდგომარეობას.
ახდენს რეპროდუქციული სისტემის ჰორმონების ნორმალიზებას.
აკონტროლებს სხეულის ტემპერატურას სათანადო დონეზე.
მას აქვს დადებითი გავლენა ემბრიონის დაგების პერიოდში აბსოლუტურად ყველა ორგანოს მომწიფებაზე.
ხელს უწყობს სისხლძარღვების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას სისხლის მიმოქცევის დარღვევის რისკის დაბლოკვით.
ხელს უწყობს ცხიმების წვის პროცესის დაჩქარებას. თუ იოდის საკმარისი რაოდენობა შემოდის სხეულში, მაშინ დიეტური კვების დაცვით, საბოლოო შედეგი დიდხანს არ დაგელოდებათ.
ის უშუალოდ მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების სინთეზში, გავლენას ახდენს ძვლის ტვინში მეტაბოლურ პროცესებზე.
მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონის - თიროქსინის სინთეზში, რომელიც მონაწილეობს რნმ – ის სინთეზში და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებაში და ასევე პასუხისმგებელია უჯრედების გაჯერებული ჟანგბადის საჭირო მოცულობით.
აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ინარჩუნებს ნივთიერებების სათანადო ბალანსს, რომლებიც იცავს ორგანიზმს სხვადასხვა ინფექციებისგან.
აუმჯობესებს გონებრივ მუშაობას.

იოდი ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულისთვის. ამიტომ, აღწერილი ნივთიერების შემცველი საკვები წყაროები რეგულარულად უნდა იყოს თქვენს დიეტაში..

ყოველდღიური მოთხოვნა

სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილება იოდზე განსხვავდება ადამიანის ასაკისა და ზოგადი მდგომარეობის მიხედვით. ასე რომ, ადამიანის ორგანიზმში იოდის ნორმა უნდა შეესაბამებოდეს შემდეგ მაჩვენებლებს (ნივთიერების მოცულობა მითითებულია μg):

ორი წლამდე ასაკის მცირეწლოვანი ბავშვები - 50;
სამიდან ხუთ წლამდე ბავშვები - 60-90;
ექვსიდან რვა წლამდე ბავშვები - 90-120;
ცხრადან ცამეტ წლამდე ბავშვები - 120;
მოზარდები - 150;
მამაკაცი - 180;
ქალები - 150;
ქალები თანამდებობაზე და მეძუძური დედები - არაუმეტეს 300;
მკურნალობის დროს და ფიზიკური აქტივობის დროს - 400 -მდე.

როგორც ხედავთ, ორგანიზმში იოდის ყოველდღიური მაჩვენებელი უნდა დაემთხვეს ზემოაღნიშნულ კონცენტრაციებს, რათა ადამიანმა ნორმალურად იგრძნოს თავი.

იოდის დეფიციტის მიზეზები და სიმპტომები

იოდის ნაკლებობა სხეულში, უცნაურად საკმარისია, ფართოდ არის გავრცელებული. მედიკოსები ამბობენ, რომ მსოფლიოს მოსახლეობის მილიარდზე მეტი განიცდის ამ ნივთიერების დეფიციტს, განსაკუთრებით ზღვებისა და ოკეანეებისგან შორს მდებარე ტერიტორიებზე.

იოდის ნაკლებობა როგორც ქალის, ასევე მამაკაცის ორგანიზმში შეიძლება აღმოჩნდეს, თუ არსებობს საკვები წყაროები, რომლებიც შეიცავს 10 მკგ -ზე ნაკლებ იოდს.

ორგანიზმში იოდის ნაკლებობის მიზეზები შეიძლება იყოს შემდეგი ფაქტორები:

ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები;
გაიზარდა რადიოაქტიური დონე რეგიონში;
ალერგიისადმი მიდრეკილება;
არასათანადო კვება (დეფიციტი გამოიხატება თევზისა და ზღვის პროდუქტების არარსებობით დიეტაში);
საკვები პროდუქტების გამოყენება, რომელიც შეიცავს მძიმე მეტალებს, როგორიცაა კალციუმი, ბრომი, ქლორი, ტყვია, რომლებიც ბლოკავს იოდის შეღწევას ადამიანის ორგანიზმში;
ექსკლუზიურად მცენარეული საკვები წყაროების გამოყენება (თუ ადამიანი მიეკუთვნება ვეგანურ ჯგუფს).

ორგანიზმში იოდის ნაკლებობის სიმპტომები:

მაღალი ქოლესტერინის დონე სისხლში;
ჰორმონალური დონეზე გამოხატული დისბალანსი;
ჭარბი წონა;
კიდურების და სახის შეშუპება;
ყურადღების კონცენტრაციის დაქვეითება;
აპათიის, დაღლილობის, ფიზიკური და გონებრივი აქტივობის დაქვეითება;
ჩიყვის გამოჩენა, ზოგჯერ გრეივსის დაავადება ხდება;
საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები;
მოზრდილებში ხდება მიქსედემა;
ბავშვობაში, ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოცულობა შეიძლება შემცირდეს.

ქალში, ორგანიზმში იოდის ნაკლებობის გამო, შეიძლება მოხდეს მენსტრუალური ციკლის დარღვევა ან უშვილობის დიაგნოზი (ასეთი შემთხვევა ძალიან იშვიათია), ხოლო მამაკაცს აქვს იმპოტენციის განვითარების რისკი.

ორგანიზმში იოდის დეფიციტის მქონე ბავშვები ძალიან ხშირად ავადდებიან, ცუდად ჭამენ, რადგან არ აქვთ მადა, სწრაფად იღლებიან ფიზიკური აქტივობის შემდეგ.

როდესაც იოდის დეფიციტის პირველი სიმპტომები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს, რათა მან დანიშნოს მკურნალობა.

როგორ შევამოწმოთ იოდი ორგანიზმში? თუ ეჭვი გეპარებათ, გაქვთ თუ არა ამ ნივთიერების დეფიციტი, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ თავად შეამოწმოთ ორგანიზმში იოდის დონე სახლში. ამისათვის საკმარისი იქნება ბამბის ტამპონის დატბორვა იოდის სპირტის ხსნარით და დახატეთ სამი ზოლი თქვენს წინამხარზე, რომელთაგან ერთი იქნება თხელი, მეორე ოდნავ სქელი, ხოლო მესამე იქნება ყველაზე სქელი. მეორე დღეს, თუ აღმოაჩენთ, რომ იოდის მხოლოდ თხელი ზოლი გაქრა, ეს ნიშნავს, რომ თქვენს სხეულში საკმარისია აღწერილი კვალი ელემენტი. თუ მხოლოდ სქელი ხაზი რჩება წინამხარზე, მაშინ დიეტაში შეიტანეთ იოდის შემცველი საკვები. თუ სამივე ზოლი გაქრა, მაშინვე მიდი ექიმთან სპეციალისტთან, რომ დანიშნოს თქვენთვის რაიმე სამკურნალო შემადგენლობა.

შესაძლებელია სხეულის შიგნით კვალი ელემენტის კონცენტრაციის დონის შემოწმება სულ სხვა გზით. ამისათვის თქვენ უნდა გაიაროთ ორგანიზმში იოდის შემცველობის ანალიზი, რომელიც აჩვენებს ელემენტის რაოდენობას.

როგორ შეავსოთ სხეული იოდით? სამედიცინო პერსონალი გვირჩევს, მიირთვათ მეტი საკვები, რომელიც ზრდის ორგანიზმში იოდის დონეს მიკროელემენტების დეფიციტის შემთხვევაში (საკვების წყაროების ჩამონათვალი ქვემოთ არის მითითებული).

იოდირებული მარილი ასევე დაგეხმარებათ სხეულის იოდის შევსებაში.თუმცა, აქ აუცილებელია გავითვალისწინოთ მთელი რიგი ნიუანსი, კერძოდ:

ასეთი მარილი უნდა ჩაასხათ პირდაპირ მზა კერძში და არა ხარშვის დროს, რადგან ადუღებისას იოდი მთლიანად აორთქლდება.
მარილი, რომელიც შეიცავს იოდს, არ უნდა იქნას გამოყენებული საკვების დასალევად და დასადუღებლად, რადგან ასეთი მარილი დელიკატესს სიმწარედ აქცევს.

მაგრამ უბრალოდ ნუ გადააჭარბებთ იოდის მდიდარი საკვების მიღებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ორგანიზმში კვალი ელემენტის ჭარბი რაოდენობა.

სხეულის ელემენტის ჭარბი რაოდენობა

ორგანიზმში იოდის ჭარბი რაოდენობა, თუმცა ძალიან იშვიათად დიაგნოზირებულია, სავსეა სერიოზული შედეგებით. იოდის ძალიან მაღალი დოზის ყოველდღიური მიღებით (400-500 მკგ-ზე მეტი) შესაძლებელია ლეტალური შედეგი.

ორგანიზმში იოდის ჭარბი მიზეზები შეიძლება იყოს შემდეგი:

ხანგრძლივი ცურვა ზღვაში, ზღვის წყლის გადაყლაპვა;
მეტაბოლური პროცესების უკმარისობა;
იოდის შემცველი პრეპარატების გადაჭარბებული გამოყენება;
იოდის შემცველი პროდუქტების გადაჭარბებული გამოყენება, განსაკუთრებით ზღვის პროდუქტები (მაგრამ ამგვარი ფენომენი ძალზე იშვიათია).

სამედიცინო პერსონალი ორგანიზმში ჭარბი იოდის ამ სიმპტომებს უწოდებს, რომლებიც გამოიხატება:

იოდოდერმიისა და იოდიზმის წარმოქმნა (სინუსების, სანერწყვე ჯირკვლების ანთება, ზედა სასუნთქი ორგანოების ლორწოვანი გარსი);
დეპრესიული პირობები, რეგულარული დაღლილობა;
აკნეს და სხვა გამონაყარის გამოჩენა სხეულზე;
ფარისებრი ჯირკვლის გაუმართაობა;
ძლიერი ტკივილი, ტაქიკარდიის განვითარება.

იოდის ძალიან ძლიერი დოზის გადაჭარბებით, ჩნდება ღებინება, ენა დაფარულია ყავისფერი საფარით, პულსი აჩქარდება და სხეულის ტემპერატურა მატულობს. თუ პაციენტს არ გაუწევთ პირველადი დახმარებას ორი დღის განმავლობაში, მაშინ არსებობს თირკმლის უკმარისობის განვითარების რისკი, გულის პრობლემები ან სიკვდილიც კი.

როგორ ამოვიღოთ იოდი სხეულიდან, თუ კვალი ელემენტი ჭარბად შეაღწია საკვებთან, წყალთან ან წამალთან ერთად? ექიმები გვირჩევენ იოდირებული მარილისა და ზღვის პროდუქტების რაციონიდან ამოღებას. სასმელი საჭიროა ექსკლუზიურად გაწმენდილი წყალი. გარდა ამისა, ყოველდღე უნდა მიირთვათ ქათმის კვერცხი, თეთრი კომბოსტო, ბროკოლი, პარკოსნები (ლობიო, ბარდა, ლობიო, ოსპი), დალიოთ რძე, ჩაი მარწყვის ფოთლებიდან სოდაში ან ჟელეში, შვრიის ან ხორბლისგან დამზადებული მუსი ფქვილი ...ასევე დაგჭირდებათ წამალი.

რა საკვები შეიცავს?

რა საკვები შეიცავს იოდს? ექსპერტები ასახელებენ ცხოველური და მცენარეული წარმოშობის საკვების რამდენიმე წყაროს, რაც ჩვენ შევაჯამეთ ცხრილში. მოდი ჯერ შევხედოთ რომელი მცენარეული წყაროები შეიცავს იოდს..

ძროხის ღვიძლი;
წითელი, ყავისფერი წყალმცენარეები;
რძის პროდუქტები (ხაჭო, რძე, მყარი ყველი);
ზღვის პროდუქტები (shellfish, shrimp);
თევზის პროდუქტები (ჰედოკი, ჰალიბუტი, სარდინი, ქაშაყი, ვირთევზა, ორაგული და თინუსი);
ზღვის მარილი;
კვერცხი

მას შემდეგ რაც გავიგეთ რა წყაროებშია იოდი, ახლა აუცილებელია საკვების წყაროებში კვალი ელემენტის კონცენტრაციის განსაზღვრა, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია ორგანიზმში იოდის დეფიციტის ან ჭარბი რაოდენობის შემთხვევაში.

იოდით მდიდარი საკვები (ელემენტის რაოდენობა მითითებულია μg- ში პროდუქტის ასი გრამიდან):

ახალი მიდიები - 190;
მოხარშული მიდიები - 110;
მტკნარი წყლის თევზი - 220;
ორაგული - 260;
ფიჭვის კაკალი - 400;
ვერცხლის კურდღელი - 430;
ლერწამი - 430.

პროდუქტები დაბალი იოდის შემცველობით (ნივთიერების მოცულობა იზომება μg ასი გრამი პროდუქტისთვის):

მყარი ყველი - 11;
მწვანილი - 12-15;
ბროკოლი - 15;
რძე - 17-19;
სოკო - 18;
შვრია - 20.

თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ რომელი საკვები საერთოდ არ შეიცავს იოდს. ესენია ნედლი და გაყინული ბოსტნეული, გახეხილი კარტოფილი, ხელნაკეთი ცომეული (იოდირებული მარილის გამოყენების გარეშე), კვერცხის ცილა, არაქისი, ნუში, მაკარონი, შავი შოკოლადი, კაკაოს ფხვნილი, თეთრი ქიშმიში, ხმელი სანელებლები, გაზიანი სასმელები, ლუდი, ღვინო, შავი ყავა, ლიმონათი.

მოგეხსენებათ, იოდი ადამიანის ორგანიზმში შემოდის ჰაერით (ნორმის დაახლოებით 3% - 5%), წყლით (დაახლოებით 5%), ცხოველური საკვებით (დაახლოებით 60%) და მცენარეული (30%) წარმოშობით.

ექსპერტები ამბობენ, რომ პროდუქტების სითბოს დამუშავების შემდეგ ქიმიური ელემენტის თითქმის ორმოცდაათი პროცენტი იკარგება. ამიტომ, მიზანშეწონილია უფრო ხშირად მიირთვათ ახალი ბოსტნეული და ხილი, ოდნავ დამარილებული თევზი, თხილი. ბოსტნეული უნდა იყოს მოხარშული მთლიანად ან უხეშად დაჭრილი დაბალ სითბოზე დახურულ სახურავზე.ასევე, არ უნდა მოხარშოთ საკვები ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.

ექიმები აფრთხილებენ, რომ ბოროტად არ გამოიყენოთ იოდის შემცველი წყაროები, რადგან სერიოზული გართულებები შეიძლება განვითარდეს. სხეულის სასიკვდილო დოზაა სამი გრამი იოდი. ამიტომ, შეეცადეთ დაიცვან სწორი დოზა არა მხოლოდ კვების წყაროების მოხმარებისას, არამედ იოდის შემცველი მედიკამენტების მიღების პერიოდში..

ურთიერთქმედება სხვა ელემენტებთან

იოდი ადამიანის ორგანიზმში კარგად ურთიერთქმედებს ისეთ ელემენტებთან, როგორიცაა სელენი, თუთია, მანგანუმი, კობალტი, სპილენძი და რკინა.

ამასთან, არსებობს იოდის ისეთი კომბინაციები სხვა ნივთიერებებთან, რომლებიც, პირიქით, ხელს უშლის კვალი ელემენტის შეწოვას სხეულში. ამრიგად, არასასურველია იოდის ურთიერთქმედება:

იოდის შემცველი პროდუქტების გამოყენებისას არ უნდა მიირთვათ კომბოსტო (განსაკუთრებით წითელი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო), რუტაბაგა, სოიო, მდოგვი, შამფური და ბოლოკი, რადგან ეს წყაროები ხელს უშლიან ორგანიზმში კვალი ელემენტის შეწოვას.
ქლორთან, ფტორთან და ბრომთან ერთად, რადგან ასეთი ელემენტები იოდს უბიძგებს ყველა ნაერთისგან. ფტორის შემცველი პრეპარატების გამოყენებამ, ასევე ქლორის წყლის დალევამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში იოდის ნაკლებობა.

გარდა ამისა, იოდი არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ წამლების მიღებისას, როგორიცაა ასპირინი, სტრეპტომიცინი, პენიცილინი, კორდარონი, სულფანილამიდი, ასევე ჰორმონალური პრეპარატების გამოყენებისას.

იოდის შემცველი პრეპარატები

ვიტამინის კომპლექსები (ეს ელემენტი შეიცავს მცირე კონცენტრაციას), ასევე დიეტური დანამატები;
არაორგანული იოდი (სამკურნალო კომპოზიციები კალიუმის იოდიდი ან ნატრიუმის იოდიდი);
ორგანული იოდი (ალკოჰოლის ხსნარი 5% ან 10%);
რენტგენის კონტრასტული აგენტები იოდთან.

იოდის შემცველი ასეთი პრეპარატები ითვლება ყველაზე ცნობილ და ფართოდ მოთხოვნილ.:

ზობოფიტი. იოდის გარდა, პრეპარატი შეიცავს მცენარეულ ექსტრაქტებს. ძირითადად, შემადგენლობა გამოიყენება საკვები დანამატის სახით. ასევე გამოიყენება ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების სამკურნალოდ.
"იოდის აქტიური". ეს ინსტრუმენტი მიეკუთვნება დიეტურ დანამატებს. ის იწარმოება ტაბლეტების სახით, პაკეტში არის ორმოცდაათი ცალი დოზით 100 მკგ.
Კალიუმის იოდიდი. სამკურნალო შემადგენლობაში იოდი კომბინირებულია კალიუმთან, ვინაიდან ის ეხმარება ამ უკანასკნელს უკეთესად დაითხოვოს წყალში და შეიწოვოს ორგანიზმი. პრეპარატი შეიცავს ას - ას ოცდაათ მკგ იოდს.
"იოდომარინი". პაკეტი შეიცავს ორმოცდაათ ან ასი ცალი თეთრი ტაბლეტების მცირე მოყვითალო შეფერილობას. პროდუქტი ხელმისაწვდომია დოზებით 100 და 200 მკგ.
"სიგანა". პრეპარატი ინიშნება ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად. პროდუქტი შეიცავს აღწერილი ელემენტის დაახლოებით 100 მკგ, ასევე დანამატს ირემის რქებიდან.

გარდა ზემოთ აღწერილი სამკურნალო პრეპარატებისა, რომლებიც შეიცავს საკმარისად იოდს, არსებობს სხვა თანაბრად პოპულარული იოდის შემცველი აგენტები, როგორიცაა ShchitoVit, Antistrumin, Iodbalans, Marine Calcium, Mikroyodid, Endocrinol, Iodostin "And" Yod Vitrum ".

იოდი ასევე მცირე რაოდენობით გვხვდება ვიტამინის კომპლექსებში, როგორიცაა Vitamax, Vitrum, Supradin, Centrum.

პროფილაქტიკური მიზნით, პაციენტები იღებენ იოდის შემცველ ფორმულებს კურსებში სამოციდან ოთხმოცდაათი დღის განმავლობაში, დოზის გაზრდის გარეშე 200 მკგ-ზე მეტი.

ამასთან, არავითარ შემთხვევაში არ არის შესაძლებელი მკურნალობის დანიშვნა დამოუკიდებლად, ვინაიდან არსებობს უკუჩვენებები იოდის შემცველი ამ სამკურნალო საშუალებების გამოყენებასთან დაკავშირებით.იოდის შემცველი ფორმულირებების მიღება არ არის რეკომენდებული, როდესაც:

ჰემორაგიული დიათეზი;
დერმატიტი Duhring;
დიფუზური ტოქსიკური ჩიყვი;
ამ ელემენტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
პიოდერმია და თირკმლის ქრონიკული დაავადება;
ტუბერკულოზი

ამ თვალსაზრისით, აუცილებელია ექიმთან კონსულტაციები რჩევისთვის და გაარკვიოთ რომელი წამალია თქვენთვის უფრო შესაფერისი და რა დოზით უნდა მიიღოთ, რათა ზიანი არ მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას.

როგორც ხედავთ, იოდი დიდი სარგებელია ადამიანის სხეულისთვის. ამასთან, ამასთან ერთად, ღირს უფრო ფრთხილად იყოთ იოდის შემცველი სხვადასხვა პრეპარატების ჭარბი რაოდენობით გამოყენების თვალსაზრისით, რათა არ მოხდეს ორგანიზმში კვალი ელემენტის ჭარბი პროვოცირება.

ექიმები და მეცნიერები მთელს მსოფლიოში საუბრობენ ადამიანისთვის იოდის სარგებელზე. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ ამ ელემენტის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული გაუმართაობა ადამიანის სხეულის მთელ რიგ სისტემებში. იოდდეფიციტის საფრთხე იმაში მდგომარეობს იმაშიც, რომ, მაგალითად, რკინადეფიციტური ანემიისგან განსხვავებით, ეს პათოლოგია პრაქტიკულად არ ვლინდება საწყის ეტაპზე. თუმცა, იოდის დეფიციტის უარყოფითი შედეგები ძალიან შესამჩნევია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სკოლამდელი და სკოლის ასაკის ბავშვებს, ასევე ორსულებს. რამდენი იოდის მოხმარება სჭირდება ადამიანს დღეში, რა არის იოდის დეფიციტის პირველი ნიშნები, რომელიც უნდა გაგაფრთხილოთ და რომელი საკვები შეიცავს ჩვენთვის მნიშვნელოვანი პერიოდული ცხრილის 53 -ე ელემენტს? შევეცადოთ გავარკვიოთ.

როგორც კვალი ელემენტი, იოდი გვხვდება ყველა ცოცხალ ორგანიზმში; ცხოველებსა და ადამიანებში ეს ელემენტი არის ფარისებრი ჯირკვლის მიერ წარმოებული ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების ნაწილი (თიროქსინი T4 და ტრიიოდთირონინი T3). ჩვეულებრივ, ზრდასრული ადამიანის სხეული შეიცავს დაახლოებით 12 - 20 მგ იოდს (სხეულის წონის მიხედვით).
Შენიშვნა: იოდის ყოველდღიური მოთხოვნილება დამოკიდებულია ადამიანის სხეულის ასაკზე, სხეულის წონაზე და ფიზიოლოგიურ მდგომარეობაზე. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ საცხოვრებელი ადგილი. დადასტურებულია, რომ იოდის დეფიციტი იშვიათად დიაგნოზირებულია ზღვებისა და ოკეანეების სანაპიროებზე მცხოვრებ ადამიანებში.თიროქსინის მოლეკულა შეიცავს იოდის 4 ატომს - ეს ჰორმონი წარმოიქმნება ფარისებრ ჯირკვალში და წარმოადგენს მისი ჰორმონების ერთგვარ დეპოს. პერიფერიულ ქსოვილებში თიროქსინი გარდაიქმნება ტრიიოდთირონინად (1 T3 მოლეკულა შეიცავს იოდის 3 ატომს). ეს არის ტრიიოდთირონინი, რომელიც გავლენას ახდენს ადამიანის თითქმის ყველა ორგანოსა და სისტემაზე. ეს ჰორმონი, ისევე როგორც T4, ასევე შეიძლება წარმოიქმნას ფარისებრ ჯირკვალში, თუმცა, როგორც T3- ის, ისე T4- ის ნორმალური წარმოებისათვის, სხეულმა უნდა მიიღოს იოდის საკმარისი რაოდენობა საჭმლის მომნელებელი გზით (საკვებით). ერთი დღის განმავლობაში, ადამიანის ფარისებრ ჯირკვალს, იოდის საკმარისი რაოდენობით გარედან, შეუძლია აწარმოოს დაახლოებით 90 - 110 μg T4 და მხოლოდ 5 - 10 μg T3. იოდის არასაკმარისი მიღებით, სხეული იძულებულია ანაზღაურდეს დეფიციტი "ჰიპოთალამუს-ჰიპოფიზ-ფარისებრი ჯირკვლის" სისტემის აღმშენებლობით. შედეგად, თიროლიბერინისა და ფარისებრი მასტიმულირებელი ჰორმონის (TSH) სინთეზი იზრდება და ფარისებრი ჯირკვალი იწყებს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების გამომუშავებას უფრო აქტიურად. სამწუხაროდ, ამ პროცესს თან ახლავს ძალიან უარყოფითი შედეგები: TSH– ის გადაჭარბებული სტიმულაცია იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის უჯრედების ზრდას - ადამიანებში ის ვითარდება.

ტერმინი "იოდდეფიციტური დაავადებები" ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ შემოიღო 1983 წელს, ხოლო 1990 წელს ჯანმო -ში შეიქმნა იოდდეფიციტური დარღვევების კონტროლის სპეციალური საერთაშორისო საბჭო. ჯანმო-ს ექსპერტების აზრით 2007 წელს, მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით მესამედმა (დაახლოებით 2 მილიარდი მოსახლე) მოიხმარა იოდი არასაკმარისი რაოდენობით, მათგან 1/3 სასკოლო ასაკის ბავშვები არიან. ყოველწლიურად 38 მილიონი ბავშვი იოდის დეფიციტით იბადება.
ენდემური ჩიყვის გარდა (მთელი ფარისებრი ჯირკვლის მოცულობის დიფუზური ერთგვაროვანი ზრდა, ან ცალკეული კვანძები), ორგანიზმში იოდის დეფიციტი ასევე ხელს უწყობს:

იოდის დეფიციტის პირველი ნიშნები

სამწუხაროდ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, იოდდეფიციტის პირველი სიმპტომები ძალიან ბუნდოვანია. TO როგორც წესი, ხალხი ჩივის:

ხშირი თავის ტკივილი;
ნერვიულობა და გაღიზიანება;
დაღლილობა, დაღლილობა;
დეპრესიული განწყობა;
მეხსიერების დაქვეითება;
დაზვერვის შესუსტება;
კანის პილინგი;
არარეგულარული მენსტრუაცია ქალებში;
აპათია

ორგანიზმში იოდის ნაკლებობის მეორადი ნიშნები უფრო შესამჩნევია: ადამიანის არტერიული წნევა მატულობს და ჰემოგლობინის დონე მცირდება (ეს ჩანს ზოგადი სისხლის ტესტიდან).

ორსულობის დროს იოდის საჭიროება და ბავშვებში

მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ნაყოფი მოითხოვს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების საკმარის დონეს ინტრაუტერიული განვითარების მთელი პერიოდის განმავლობაში. თუმცა, საკვანძო პერიოდია ემბრიონის განვითარების 1 – დან მე –12 კვირამდე: ამ დროს, პლაცენტა მხოლოდ ყალიბდება, შესაბამისად, ნაყოფი მთლიანად არის დამოკიდებული დედაზე. თუ ორსული ქალი არ მოიხმარს იოდის პრეპარატებს, ზღვის პროდუქტებს და იოდირებულ მარილს, მის ორგანიზმში იოდის დეფიციტმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ნაყოფის ნერვული სისტემის განვითარებაზე. ჩინელი მეცნიერების მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ იოდდეფიციტის მქონე რეგიონებში მოსახლეობის გონებრივი განვითარების საშუალო მაჩვენებლები საშუალოდ 10-15% -ით დაბალია, ვიდრე მის გარეშე. ბავშვებისთვის იოდის ღირებულების გასაგებად, ჩვენ ციტირებთ ბავშვის უფლებათა საერთაშორისო კონვენციიდან: „ყველა ორსულ ქალს აქვს იოდის ადექვატური მიღების უფლება, რათა უზრუნველყოს შვილის ნორმალური გონებრივი განვითარება. ყველა ბავშვს აქვს იოდის ადექვატური მარაგის უფლება ნორმალური განვითარების უზრუნველსაყოფად. ”

ჯანმო-ს მონაცემებით, იოდის მინიმალური ფიზიოლოგიური მიღება დღეში 150-200 მიკროგრამია, მაშინ როდესაც პლანეტა დედამიწის მკვიდრთა უმეტესობა ყოველდღიურად იღებს მხოლოდ 40-80 მკგ იოდს. ჯანმო -ს ექსპერტების აზრით, უსაფრთხოა 1000 მკგ იოდის დოზა. დოზა 2000 მკგ (19 წლის და უფროსი ასაკის ადამიანებისთვის) აღიარებულია, როგორც გადაჭარბებული და პოტენციურად მავნე. 2007 წლის ბოლოს, ჟურნალმა Public Health Nutrition გამოაქვეყნა ჯანმო -ს და UNICEF- ის ექსპერტთა ჯგუფის რეკომენდაციები ორსული და მეძუძური ქალებისა და 2 წლამდე ასაკის ბავშვებში იოდდეფიციტის პროფილაქტიკის შესახებ. ექსპერტთა ჯგუფმა გადახედო იოდის მიღების რეკომენდებულ დონეს მათი გაზრდის მიმართულებით. თუ ადრე ორსულებს ურჩევდნენ 200 მკგ იოდის მოხმარებას, ახლა ეს მაჩვენებელი გაიზარდა 250 მკგ -მდე. ამავდროულად, იოდის მოხმარების ნორმები ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებში უცვლელი დარჩა: 90 მკგ. მეძუძურ დედებს სჭირდებათ 300 მკგ იოდი დღეში. გარდა ამისა, ასეთი კონცეფცია დაინერგა როგორც "იოდის ადეკვატურ დონეზე მეტი" - ეს არის ბარიერი, რომლის ზემოთ იოდის დამატებითი დოზები დადებით გავლენას არ მოახდენს. ორსული ქალებისთვის "იოდის ადეკვატურ დონეზე მეტი" - 500 მკგ, ბავშვებისთვის სიცოცხლის პირველ წლებში - 180 მკგ. ჯანმო -ს თანახმად, იოდის ყოველდღიური მოთხოვნა:

იოდის დეფიციტის თავიდან აცილების გზები

ჯანმო გვთავაზობს, იოდდეფიციტის პროფილაქტიკის პროგრამების შემუშავებისას, გავითვალისწინოთ ქვეყნის კუთვნილება 3 ჯგუფიდან ერთ -ერთზე (ეს დამოკიდებულია ოჯახების მიერ იოდირებული მარილის მოხმარების მოცულობაზე). მაგალითად, სომხეთში, აზერბაიჯანში, საქართველოში, ყაზახეთსა და თურქმენეთში იოდირებულ მარილს იყენებს შინამეურნეობების დაახლოებით 90%. ბელორუსიაში, მოლდოვაში, უზბეკეთში, ყირგიზეთში, ტაჯიკეთში - 50 -დან 90%-მდე. რუსეთსა და უკრაინაში იოდით გამდიდრებულ მარილს იყენებს შინამეურნეობების მხოლოდ 20-50% (ეს არის მესამე ჯგუფის ქვეყნები). 2 და 3 ჯგუფის ქვეყნების მოსახლეობისთვის ექსპერტები გვირჩევენ იოდის პერორალურად მიღებას სპეციალური პრეპარატების სახით. შემდეგი მედიკამენტები ფართოდ არის წარმოდგენილი რუსეთის ფარმაცევტულ ბაზარზე:

"მიკროიოდიდი" 100 მკგ;
"იოდ-ბალანსი" 100 და 200 მკგ;
"ნიკომედი";
"იოდომარინი -100", "იოდომარინი -200".

Მნიშვნელოვანი: ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ფარისებრი ჯირკვლის დარღვევები, უნდა გაიარონ კონსულტაცია ექიმთან იოდის შემცველი ნებისმიერი პრეპარატის მიღებამდე. ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება განვითარდეს ინდივიდუალური იოდის შეუწყნარებლობა.ასევე, გაითვალისწინეთ, რომ იოდის დეფიციტი შეიძლება შეივსოს იოდირებული მარილისა და ზღვის პროდუქტების მოხმარებით. იოდის მდიდარი საკვების ჩამონათვალი ნაჩვენებია ფიგურაში:

არის თუ არა ჭარბი იოდი ორგანიზმში?

როდესაც იოდი მოიხმარს 2000 მკგ -ზე მეტი დოზით (ზრდასრული ადამიანისთვის), შეიძლება გამოჩნდეს ამ კვალი ელემენტის ჭარბი სიმპტომები. ორგანიზმში ჭარბი იოდის სიმპტომები მოიცავს:

გულის პალპიტაცია;
მეტალის გემო პირში;
სხეულის ტემპერატურის მომატება - სუბფებრილური მდგომარეობა;
სისუსტე.

Შენიშვნა: ორგანიზმში იოდის ჭარბი შემთხვევები უკიდურესად იშვიათად ფიქსირდება, რადგან ორგანიზმში შემავალი იოდის დაახლოებით 90% სწრაფად გამოიყოფა შარდში თირკმელებით.ექიმი კომაროვსკი გეტყვით, თუ როგორ უნდა მიიღოთ იოდი სწორად ვიდეო მიმოხილვაში.

2017 წელს ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის წარმომადგენელმა მელიტა ვუჯნოვიჩმა მიმართა რუსეთის მთავრობას თხოვნით, საბოლოოდ მიეღო კანონი იოდდეფიციტისა და მარილის საყოველთაო იოდიზაციის წინააღმდეგ ბრძოლის შესახებ. პრობლემა ის არის, რომ რუსეთში იოდის დეფიციტი თითქმის კატასტროფულია - იოდის ყოველდღიური მოთხოვნილება მოსახლეობის მხოლოდ 20% -ს აკმაყოფილებს.

ამის გამო, ყოველდღიურად 360 ბავშვი იბადება ქვეყანაში კრეტინიზმით - თავის ტვინში შეუქცევადი ცვლილებები. და რამდენი მოზარდი იოდის ნაკლებობით გამოწვეულ სხვადასხვა დაავადებებს განიცდის, შეუძლებელია გამოვთვალოთ, დაუდასტურებელი მონაცემებით - მთლიანი მოსახლეობის 68% -ზე მეტი! ენდოკრინოლოგიის ეროვნული ცენტრის მონაცემებით, ყოველი მე -20 ქალი არის ენდოკრინოლოგი პაციენტი, რადგან მან განიცადა იოდის შემცველი საკვების მწვავე დეფიციტი ორსულობის დროს.

რუსეთი, ისევე როგორც სახელმწიფოების უმრავლესობა, მდებარეობს იოდდეფიციტურ რეგიონში. მაგრამ, განვითარებული ქვეყნებისგან განსხვავებით, ჩვენ ვქმნით კანონს იოდის მარილის სრული გამდიდრების შესახებ 12 (!) წლის განმავლობაში. და ჯერჯერობით მათ არ აითვისეს იგი.

Რა უნდა ვქნა? როგორც ყოველთვის - საკუთარი თავის გადასარჩენად. მართლაც, როგორც იგივე ჯანმო-ს წარმომადგენლებმა გაარკვიეს, რუსეთში მოსახლეობის უმრავლესობას არ ესმის პრობლემის სრული მნიშვნელობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში პრობლემა არც თუ ისე მასშტაბური იქნებოდა.

როგორია იოდის ყოველდღიური მოთხოვნილება?

ექიმებს არ აქვთ ზუსტი პასუხი. რეკომენდაციები განსხვავდება ქვეყნიდან ქვეყანაში, მაგრამ არა მნიშვნელოვნად.

მეოცე საუკუნეში საყოველთაოდ მიღებული სტანდარტი იყო მიკროელემენტის ყოველდღიური მიღება ადამიანის სხეულის 1 კგ წონაზე 3 μg გაანგარიშებით. ასე რომ, თუ თქვენი წონა არის 70 კგ, მაშინ გჭირდებათ 210 მკგ დღეში - ეს არის 0.00021 გრამი. მაგრამ ეს რეკომენდაცია არათანმიმდევრულია. პირველ რიგში, იოდის საჭიროება იზრდება ორსულობის დროს, სწრაფი ზრდის დროს, ცივ სეზონში. მეორეც, უახლესმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ჯანმრთელ ადამიანს სჭირდება ოდნავ ნაკლები იოდი - ამას ქვემოთ განვიხილავთ.

რას იწვევს მიკროელემენტების დეფიციტი? ჩვილების სიკვდილიანობა, თანდაყოლილი მანკები, უპირველეს ყოვლისა გონებრივი / ნევროლოგიური ჩამორჩენა ნევროლოგიურ კრეტინიზმამდე (სტრაბიზმი, სიყრუე, სპასტიური დიპლეგია - ცერებრალური დამბლა კიდურების დაზიანებით და სხვა).

მოზრდილებში იოდის დეფიციტი ჯერ იწვევს გონებრივი და ფიზიკური აქტივობის დაქვეითებას, მეტაბოლიზმის შენელებას, იმუნიტეტის კრიტიკულ დაქვეითებას, შემდეგ - ჩიყვის განვითარებას, ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქციას ფარისებრი ჯირკვლის კიბოს აგრესიული ფორმების განვითარებამდე.

Მნიშვნელოვანი! ექსპერიმენტების დროს მეცნიერებმა წყალმცენარეები და იზოლირებული ალგინი დაამატეს სხვადასხვა კერძებს, მათ შორის ისეთებს, რომლებიც უნდა იყოს მოხარშული ან გამომცხვარი, მაგალითად, პურში. აღმოჩნდა, რომ ნივთიერება მთლიანად ინარჩუნებს ბლოკირების თვისებებს.
თუმცა, საუკეთესო შედეგები მიიღეს იმ სუბიექტებმა იმ ჯგუფში, სადაც ალგინი მიიღეს კონცენტრირება... იგივე დიეტის დაცვით, მათი შედეგები 24% -ით უკეთესი იყო, ვიდრე ექსპერიმენტის სხვა მონაწილეები.

იოდის დღიური ნორმა ბავშვებისათვის

ის მნიშვნელოვნად განსხვავდება ასაკის მიხედვით, მაგრამ იგივეა ბიჭებისთვის და გოგონებისთვის:

დაბადებიდან 6 თვემდე - 110 მკგ (0.00011 გ);
7-12 თვე - 130 მკგ (0.00013 გ);
1-3 წელი - 90 მკგ (0.00009 გ);
4-8 წლის - 90 მკგ (0.00009 გ);
9-13 წლის - 120 მკგ (0.00012 გ);
14-18 წლის - 150 მკგ (0.00015 გ).

როგორც ხედავთ, ჩვილებს სჭირდებათ თითქმის იმდენივე იოდი, რამდენადაც მოზრდილებს. ამავდროულად, ჯანმო -ს მეცნიერები გვირჩევენ, რომ ჩვილებმა მიიღონ კვალი ელემენტი დედის რძესთან ერთად - ეს მათი განვითარების და ჯანმრთელობის იდეალური ვარიანტია. ამიტომ, მეძუძურ ქალებს გაცილებით მეტი იოდი სჭირდებათ საკვებში - უზრუნველყონ როგორც საკუთარი თავი, ასევე ბავშვი.

Მნიშვნელოვანი! ჯანმო -ში ჩვილებისა და მეძუძური დედების ორგანიზმში კვალი ელემენტის ნაკლებობის ერთ -ერთი მიზეზი ქალების დაბალი შესაბამისობაა. ადამიანის ენაზე თარგმნილი, ეს ნიშნავს, რომ ქალები არ ასრულებენ ექიმების რეკომენდაციებს, არ აცნობიერებენ იოდის კატეგორიულ მნიშვნელობას საკუთარი ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და ბავშვების ნორმალური განვითარებისათვის.

მოზრდილებში იოდის ყოველდღიური მოთხოვნილება

ჯანმრთელი მამაკაცები 19 წლის შემდეგ - 150 მკგ (0.00015 გ);
ჯანმრთელი ქალები 19 წლის შემდეგ - 150 მკგ (0.00015 გ);
ორსულობის დროს ქალები - 250 მკგ (0.00025 გ);
ქალები ლაქტაციის პერიოდში - 290 მკგ (0.00029 გ).

მოზრდილთათვის უსაფრთხოდ ითვლება 1000 მკგ -მდე მოხმარება, 2000 მკგ -ზე მეტი პოტენციურად საშიში დოზაა.თუმცა, იგივე 2000 მკგ ავსტრალიაში აღიარებულია უვნებლად, რაც უკვე საუბრობს ისეთი რეპუტაციის მქონე ორგანიზაციების რეკომენდაციების გაურკვევლობაზე, როგორიცაა კითხვა, თუ რა არის ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება იოდზე და რამდენი იოდია ნამდვილად საჭირო.

Მნიშვნელოვანი! ეს რეკომენდაცია მიმართულია მხოლოდ მათთვის, ვისაც აქვს ორგანიზმში ნორმალური მიკროელემენტის შემცველობა. თუ ადამიანს აწუხებს იოდის ნაკლებობა ან ჭარბი რაოდენობა, მან უნდა მიიღოს ექიმის რეკომენდაციები და მკაცრად დაიცვას ისინი.

განსაზღვრეთ ორგანიზმში კვალი ელემენტის დონე იოდის დატვირთვის ტესტის გამოყენებით (შარდის ანალიზი), სისხლის შრატში იოდისთვის და ა.შ. ეს კვლევები ხელმისაწვდომია, იაფია, ამიტომ ისინი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი.

როგორც ჩანს, ყველაფერი მარტივია: მე ჩავაბარე ტესტები, გავარკვიე კონცენტრაცია, აირჩიე დიეტა ან წამლები ექიმის რჩევით. მაგრამ! მეცნიერები ჯერ ვერ ახსნიან ყველაზე ჯანმრთელი ერის - იაპონელების ფენომენს. ზღვისპირა იაპონიის მოსახლეობა წყალმცენარეებთან ერთად მოიხმარს საშუალოდ 30 მგ იოდს - ეს არის 0.03 გ!

იოდის ყოველდღიური ნორმა ზრდასრული იაპონელისთვის: როგორ უარყოფენ იაპონელი მოსახლეობა ყველა რეკომენდაციას

თუ გჯერათ ევროპელი ენდოკრინოლოგების, მაშინ ყველა ადამიანი, ვინც იღებს 1 მგ -ზე მეტ იოდს დღეში, მუდმივად უნდა აკონტროლებდეს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას. თუკი 60 მილიონი იაპონელი ხალხი დაიცავს ამ რეკომენდაციას, იაპონიის კლინიკები ვერ შეძლებენ გაუმკლავდნენ მათ, ვისაც სურს გაიაროს ტესტირება.

საშუალოდ, თანამედროვე იაპონელები მოიხმარენ 4 -დან 6 -ჯერ მეტ იოდს, ვიდრე ევროპელები. ეს ყველაფერი კელპზეა. ის ლიდერია მცენარეებს შორის სასიცოცხლო მნიშვნელობის კვალი ელემენტის შემცველობით: 100 გრ მშრალი კომბოსტო შეიცავს 0,25-0,3 მგ იოდს.

ამ შემთხვევაში რატომ არ განიცდიან იაპონიის მოსახლეობას იოდის ჭარბი რაოდენობა? ამ კითხვაზე ზუსტი პასუხი არ არსებობს, მაგრამ მსოფლიოს მეცნიერები თანხმდებიან, რომ ეს არის ქაცვის კომპლექსური შემადგენლობა და მისი გავლენა ადამიანებზე.

რამდენი იოდის შემცველი საკვები სჭირდება ადამიანს და რომელი აირჩიოს
ასეთი საკვების რაოდენობა შეიძლება ჩაითვალოს ისევე, როგორც ჩვენ ვითვლით კალორიებს. აქ არის ჩვენი სხეულის მიკროელემენტების ძირითადი მიმწოდებლები:

ლერწამი - 30 მგ -მდე (30,000 მკგ) 100 გრ მშრალ წონაზე;
გამომცხვარი ვირთევზა - 100 გ 99 მკგ;
იოდირებული მარილი - 1.5 გ 71 მკგ;
თეთრი პური მთლიანი ფქვილისგან / ქატოთი - 45 მკგ -მდე 2 ნაჭერში;
შოკოლადი, ნაყინი - დაახლოებით 30 მკგ 1 ჭიქაში;
კვერცხი - 24 მკგ -მდე;
დაკონსერვებული თინუსი - 100 გ -დან 17 მკგ -მდე.

იოდის ყოველდღიური მიღება ადამიანში, თუ ის ჯანმრთელია, მთლიანად დაფარულია კარგი და კარგად მომზადებული საკვების გამოყენებით. რომ არა მათი ღირებულება, ხარისხი, რაოდენობა. ასე რომ, გამოცხადებულია როგორც იოდირებული, რუსი (და სხვა) მწარმოებლების მარილი ყოველთვის არ აკმაყოფილებს სტანდარტებს. ბავშვის დაბადებიდან 6 თვემდე - 110 მკგ (0.00011 გ)

ბუნებაში, იოდი მცირე რაოდენობით გვხვდება თითქმის ყველგან. ზღვის წყალში იოდიდის კონცენტრაციაა დაახლოებით 50-60 მკგ / ლ, ჰაერში - დაახლოებით 0.7 მკგ / მ 3, ნიადაგში - 50 -დან 9000 მკგ / კგ -მდე. მთიანი რეგიონები ღარიბია იოდის შემცველობით. საკვებითა და წყლით, ადამიანი არ იღებს საკმარისად ამ კვალი ელემენტს.

იოდი მაღალი კონცენტრაციით გვხვდება ზღვის მცენარეებში, ზღვის თევზში, ზღვის პროდუქტებში და თევზის ზეთში. იოდის რაოდენობა სხვა საკვები პროდუქტებში (რძე, კვერცხი, ხორცი, მარცვლეული, მწვანილი) განსხვავდება რეგიონის, სეზონისა და სამზარეულოს მეთოდის მიხედვით.

ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება იოდზე
მოსახლეობის ჯგუფები		იოდის მოთხოვნილება (მკგ / დღეში)



მოზარდები და მოზარდები	12 წლის და უფროსი ასაკის
ორსული და მეძუძური დედები
ხანდაზმული ადამიანები

როგორც ჩანს, იოდის დეფიციტის გამოსწორების უმარტივესი გზაა საკვები პროდუქტების ნაკრების შეცვლა. ამასთან, იოდის დაბალანსებული დიეტის უზრუნველსაყოფად, რუსებს მოუწევთ დაემშვიდობონ ჩვეულებრივ საკვებს და ყოველდღიურად მოიხმარონ ახალი კრევეტები, ზღვის მცენარეები და თევზის ზეთი, რადგან იოდი ზღვის პროდუქტებში ყველაზე მაღალი კონცენტრაციითაა (დაახლოებით 800-1000 μg / კგ). დიეტაში ასეთი ინოვაციები ყველასთვის ხელმისაწვდომი არ არის და ყველას არ შეუძლია მიიღოს მნიშვნელოვანი ცვლილებები კვების უპირატესობებში!

გარდა ამისა, იოდი უნდა იქნას მოხმარებული მკაცრად ფიზიოლოგიური რაოდენობით. მაგრამ მარტივი დიეტის დროს, თითქმის შეუძლებელია რეკომენდებული დოზის ზუსტად დაცვა.

პროდუქტები
ჰეიკი ვერცხლი

კრევეტები
ქათმის კვერცხი


ძროხის რძე




ძროხის ღვიძლი

ჭვავის პური


კარტოფილი
შვრიის ბურღული

წიწიბურა
ხბოს ხორცი

იოდდეფიციტური დაავადებების მასობრივი პროფილაქტიკის ერთ -ერთი მეთოდია მოსახლეობის მიერ სპეციალურად წარმოებული და ფართოდ ხელმისაწვდომი იოდირებული მარილის მოხმარება. მაგრამ, იმისდა მიუხედავად, რომ რუსეთის მოსახლეობის 80% -ზე მეტი ინფორმირებულია იოდდეფიციტური დაავადებების პრობლემის შესახებ, ქალაქებში მცხოვრებთა მხოლოდ 27% და სოფლად 10% იყენებს იოდირებულ მარილს მუდმივად. სადაც ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის საჭიროა სხვა ელემენტებიც, რომელსაც ადამიანი ყოველთვის არ იღებს საკმარისი რაოდენობით. მათ შორის, კერძოდ, სელენი, თუთია და რკინა.

იოდი არ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ ფარისებრ ჯირკვალში.

სელენი აღმოაჩინეს 1817 წელს შვედმა ქიმიკოსმა ბერზელიუსმა. დადგენილია, რომ ეს ელემენტი ძალზე მნიშვნელოვანია ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოებისთვის. ბოლო წლებში მეცნიერებმა მოიპოვეს უამრავი მტკიცებულება სელენის მნიშვნელოვანი როლის შესახებ ფარისებრი ჯირკვლის ადექვატური ფუნქციის შენარჩუნებაში. ამრიგად, სელენის დეფიციტი სავსეა ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონებისა და იოდის მეტაბოლიზმის პროცესების დაუსრულებლობით. კერძოდ, გამოვლინდა ორგანიზმში სელენის შემცველობაზე იოდდეფიციტის შედეგების წარმოშობის დამოკიდებულება. უფრო მეტიც, აღმოჩნდა, რომ სელენი გავლენას ახდენს იმუნურ პასუხზე აუტოიმუნური თირეოიდიტის დროს, ფარისებრი ჯირკვლის მძიმე დაავადება.

სელენის დეფიციტის მიზეზებია: ცილის და ცხიმის დაბალი შემცველობა დიეტაში, ღვიძლის დაავადება, მძიმე მეტალებისა და რადიაციის ზემოქმედება, დისბიოზი, ალკოჰოლიზმი, სიმსივნეები, სელენის დაბალი შემცველობა ნიადაგში, წყალში და საკვებში.

რკინა - მისი დეფიციტის შედეგად ადამიანს შეუძლია შექმნას ჩიყვი. რკინა მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოქმნაში, ხოლო მისი დეფიციტის დროს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქცია სუსტდება. უფრო მეტიც, იოდდეფიციტური რეგიონებიდან რკინადეფიციტური ანემიის მქონე ბავშვებში იოდის პროფილაქტიკაც კი შეიძლება არაეფექტური იყოს. ამ შემთხვევაში, ეს არის რკინა, რომელიც საჭიროა.

თუთია უაღრესად მნიშვნელოვანი მინერალია ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციისთვის. კვლევებმა დაადგინა, რომ თუთიის შემცველობის გაზრდა დიეტაში იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის გაუმჯობესებას პაციენტთა ნახევარზე მეტში თუთიის დეფიციტით, ხოლო თუთიის დეფიციტი ამძაფრებს იოდდეფიციტის გამოვლინებებს.

ფარისებრმა ჯირკვალმა უნდა მიიღოს საჭირო რაოდენობის იოდი და სელენი, რკინა და თუთია, ისევე როგორც რიგი სხვა ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია მისი ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. ასევე საჭიროა ამ კომპონენტების ზუსტი დოზირება, უსაფრთხოება და ხელმისაწვდომობა. ED Meditsin– ის მკვლევარმა ჯგუფმა გადაჭრა ეს პრობლემა ინოვაციური მაღალეფექტური კოლოიდური ფიტოფორმულის შექმნით!

ფარისებრი ჯირკვლის მხარდაჭერა უზრუნველყოფს ფარისებრი ჯირკვლის ყოვლისმომცველ მხარდაჭერას მინერალებისა და სასარგებლო ნუტრიენტების დეფიციტის პირობებში, ასევე ხელს უწყობს დარღვეული ჰორმონალური ბალანსის აღდგენას. Thyreo Support არის ორგანული იოდის წყარო ფარისებრი ჯირკვლისთვის, ანუ ყველაზე ეფექტური და უსაფრთხო ფორმა.

ფიტოფორმულა შემუშავებულია ED Medical კომპანიის მეცნიერების მიერ მრავალი კლინიკური კვლევის შედეგების გამოყენებით. Thireo Support– ის ყველა კომპონენტი შესანიშნავად დაბალანსებულია და ავსებს ერთმანეთის სამკურნალო თვისებებს.

ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ სტატიებს:

ახლახან ექიმებმა დაადგინეს ფარისებრი ჯირკვლის დაავადების შემთხვევების ზრდა. ადამიანების უმეტესობა ვერც კი ამჩნევს ამ პრობლემის არსებობას, რადგან დაავადებების გამოვლინება ...

რამდენიმე ფიქრობს ფარისებრი ჯირკვლის როლზე ჩვენს ორგანიზმში და არასაკმარისი ყურადღებას აქცევს მის მდგომარეობას. მაგრამ ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ენდოკრინული ჯირკვალი ადამიანის სხეულში. ის სინთეზირებს იოდის შემცველ ჰორმონებს ...

ჰიპოთირეოზი არის ფარისებრი ჯირკვლის დეპრესიული მდგომარეობა, რომლის დროსაც იგი წარმოქმნის ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის აუცილებელ ჰორმონებს. მას უწოდებენ ფარისებრი ჯირკვლის უკმარისობას. ეს დაავადებაა ...

ეს ტერმინი ეხება ყველა იმ პათოლოგიურ მდგომარეობას, რომელიც ადამიანებში ვითარდება იოდდეფიციტის პირობებში და რომლის თავიდან აცილებაც შესაძლებელია ამ მინერალის ნორმალური მიღებით. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ო ...