Brânza de vaci este un produs natural sănătos și gustos. Este o sursa de calciu, vitamine, proteine si alte substante necesare organismului. Dar nu tuturor le place să-l mănânce așa, în formă crudă, mai ales copiilor. Atunci gospodinele trebuie să recurgă la viclenie și să pregătească o varietate de preparate din acest produs lactat. Una dintre cele mai ușor de preparat este caserola de brânză de vaci cu banane. Fructul adaugă un gust deosebit delicateții și îl face suculent. Dar principalul avantaj este alimentația.
Gătirea într-un aragaz lent
Multicooker-ul, care a apărut recent pe piața aparatelor de bucătărie, a devenit foarte popular - acum aproape fiecare gospodină are unul. Factorul determinant în cererea mare pentru acesta este că economisește mult timp. În plus, la gătit, proprietățile benefice ale produselor se păstrează cât mai mult posibil.
- o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
- 3 banane;
- aproximativ 4 linguri. linguri de zahăr;
- gris și smântână - câte 3 linguri. l.;
- 4 ouă de mărime medie;
- putina sare, vanilina.
Mod de preparare: combinati smantana cu grisul si lasati jumatate de ora (pentru umflare). Într-un alt castron, amestecați brânza de vaci, piureată printr-o sită fină, cu ouăle, zahărul, un praf de sare și vanilia. Se adauga apoi amestecul de smantana-gris si se bate cu un blender.
Tăiați fructele și adăugați-le la amestec, bateți până se omogenizează.
Se unge cu ulei vasul aparatului, apoi se stropeste cu gris. Postează pregătirea noastră.
Setați programul de coacere. După 45 de minute, scoateți caserola folosind o farfurie pentru abur și întoarceți-o. Terminați de coacere în același mod timp de un sfert de oră. Apoi ține-l în aragazul lent timp de aproximativ 20 de minute.
- 2 oua;
- două pachete de brânză de vaci, câte 250 g fiecare;
- 300 g iaurt (natural);
- 3 banane;
- 50 g prune uscate.
Proces de preparare: amestecați toate ingredientele (cu excepția fructelor) într-o cană de blender și bateți bine.
Tăiați bananele în 4 părți egale: mai întâi pe lungime în jumătate, apoi pe cruce (vezi foto). Puneți-le într-un bol și umpleți-le cu amestec de caș și iaurt. Pune deasupra cateva prune uscate: intregi sau tocate.
Setați modul „coacere”. Pregătirea desertului durează 40 de minute.
Gătitul la cuptor cu și fără gris
Pentru cei cărora le place să gătească în mod clasic - la cuptor, există multe rețete diferite de caserolă cu brânză de vaci cu banane.
Componentele unui vas cu gris:
- o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
- 120 ml (jumatate de pahar) lapte;
- aproximativ 3 linguri. linguri de zahăr și 2 linguri. linguri de gris;
- 2 bucăți fiecare - banană și ouă;
- putin zahar vanilat.
Proces de preparare: se toarnă 100-120 ml apă clocotită peste gris și se lasă o jumătate de oră. Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită și pusă într-o cană de blender. Pune acolo ouă, vanilie și zahăr simplu, toarnă lapte. Ultimul lucru care trebuie să intre în bol este grisul umflat. Bate totul bine.
Tăiați fructele și puneți-le într-o formă unsă cu unt. Se toarnă amestecul de caș deasupra.
Timpul de coacere a caserolei cu brânză de vaci este de 40 de minute, temperatura 180°C.
- o jumătate de kilogram de brânză de vaci 9%;
- 60 g faina;
- 100 ml (aproximativ o jumătate de pahar) lapte;
- 3 oua;
- banane – 2 buc.;
- 50 g zahăr.
Mod de preparare: bate intai ouale cu zaharul, apoi adauga restul produselor, mai putin fructele. Amesteca totul bine, apoi adauga bananele tocate marunt si amesteca din nou.
Ungeți o formă sau o tavă mică de copt cu ulei și puneți în ea amestecul pregătit. Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180°C.
Gatiti caserola cu banane pana devine maro auriu, ceea ce va dura aproximativ 40 de minute.
Tratament dietetic
Pentru cei care nu au nevoie de calorii suplimentare, există o rețetă foarte ușoară de caserolă de brânză de vaci cu banane fără făină, gris și zahăr. Din acest motiv, este dietetic.
- ouă – 2 buc.;
- 2 pachete de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi) 200 g fiecare;
- 4 banane;
- 2 lingurite scorţişoară.
Caserola dietetică cu brânză de vaci se prepară foarte simplu: trebuie să combinați toate ingredientele, apoi să bateți cu un blender.
Se toarnă amestecul de banane-caș în formă. Se coace la 180°C timp de 35 de minute.
La servire, o poți acoperi cu iaurt și căpșuni sau alte fructe de pădure după gust.
Desert pentru cei alergici
Cei cu alergii se pot răsfăța și cu o caserolă de brânză de vaci cu banane - fără a folosi ouă.
- 2 pachete de brânză de vaci 250 g fiecare;
- 4 linguri. linguri de smantana si zahar;
- banane – 1 buc.;
- aproximativ 2 linguri. linguri de gris.
Mod de preparare: amestecati grisul cu branza de vaci si zaharul intr-un bol. Într-un castron separat, zdrobiți banana cu o furculiță sau tocați-o cu un blender. Combinați totul și amestecați bine.
Pentru coacere, folosiți folie pentru a acoperi tava. Apoi se unge cu ulei. Ungeți amestecul cu banane și brânză de vaci și neteziți-l. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 190°C. După 40 de minute, scoateți desertul și ungeți cu smântână. Se da din nou la cuptor pentru 20 de minute.
Farfurie cu fructe de padure
Caserola cu brânză de vaci și banane cu fructe de pădure este un mare succes, iar cel mai adesea se prepară cu căpșuni.
- 2 pachete de brânză de vaci 200 g fiecare;
- 2 banane;
- aproximativ 5 linguri. l. zahăr și 6 linguri. l. griş;
- 5 bucăți de căpșuni;
- 4 oua (dimensiuni medii);
- 1 lingura praf de copt, fara tobogan (sau bicarbonat de sodiu);
- un praf de vanilină.
Mod de preparare: bate branza de vaci, zaharul si ouale cu un blender. Se toarnă grisul, praful de copt și vanilina, se amestecă și se lasă ⅓ oră. Tăiați banana în bucăți și puneți-o în aluat, amestecați bine.
Ungeți vasul aparatului (vasul este pregătit într-un multicooker) cu ulei și turnați aluatul în el. Puneți deasupra fructele de pădure tăiate.
Setați programul „coacere” pentru 70 de minute. Temperatura 140°C.
Caserola fragedă și dulce de brânză de vaci cu banane este ceea ce ai nevoie pentru un mic dejun copios și sănătos. Nu este cazul să spunem că ingredientele principale folosite pentru prepararea acestui fel de mâncare la cuptor conțin o cantitate imensă de substanțe valoroase. Acesta este un adevăr care este bine cunoscut. Combinația de ingrediente necesare acestui fel de mâncare ușor, aerisit și dietetic, ușor digerabil de organismul uman, conține mult fier, calciu, proteine și un întreg complex de vitamine. Așadar, pentru o dietă sănătoasă, caserola cu caș de banane este un must have. Nu vei regreta că ai pregătit un astfel de fel de mâncare nici măcar o clipă. La urma urmei, gustul său este delicat și subtil și nu există dificultăți în prepararea acestuia.
Timp de gătire - 1 oră.
Numărul de porții - 7.
Ingrediente
De ce avem nevoie pentru a pregăti brânză de vaci și caserolă cu banane la cuptor? Lista componentelor va fi astfel - simplă și necomplicată:
- brânză de vaci - 500 g;
- banane coapte – 2 buc.;
- ouă de pui proaspăt – 2 buc.;
- stafide - 50 g;
- zahăr granulat - 50 g;
- smântână – 50 ml;
- gris - 2 linguri. l.;
- zahăr vanilat - 10 g;
- ulei vegetal - pentru ungerea fundului formei.
Cum se face o caserolă de brânză de vaci cu banane
A face o caserolă de banane delicioasă și dulci cu brânză de vaci este simplă și ușoară. Oricine poate stăpâni rețeta pas cu pas propusă cu fotografii. Ceea ce este remarcabil este că puteți găti această caserolă cu banane la cuptor cu alte fructe. Există și alte interpretări interesante. De exemplu, puteți dilua baza pentru o caserolă de banane cu pudră de cacao.
- Mai întâi trebuie să pregătiți stafidele. Treci prin ea. Clătiți bine și în mod repetat cu apă curentă de la robinet. Trimiteți într-un castron separat. Se toarnă apă clocotită. Înmuiați stafidele în apă clocotită timp de 6-7 minute. Scurgeți bulionul. Puneți fructele de pădure pe un șervețel de hârtie sau un prosop și uscați puțin.
- Curățați bananele. Rupeți-le în bucăți de dimensiuni medii. Transferați feliile de fructe într-un castron separat. Măcinați-le într-o pastă folosind o furculiță obișnuită sau un piure de cartofi pentru a face piure de cartofi.
- Acum pregătiți baza pentru caserola de brânză de vaci cu banane la cuptor. Pentru a face acest lucru, într-un recipient separat trebuie să combinați brânza de vaci cu zahăr granulat obișnuit și vanilină. Adăugați gris. Sparge ouale si adauga-le in acest amestec. Se amestecă totul bine și se bate ușor cu un mixer la viteză medie. Deci baza pentru caserola cu banane și brânză de vaci este gata.
- Adăugați pasta de banane la acest amestec. Adăugați stafidele pregătite. Se amestecă totul bine.
- Pregătiți o tigaie elastică pentru caserola de brânză de vaci cu banane și gris. Acoperiți fundul cu hârtie de copt. Unge-l cu compoziție rafinată din plante. Se toarnă tot aluatul. Nivelați masa. Acoperiți caserola cu brânză de vaci cu banane conform acestei rețete cu smântână. Aplatiza din nou. Trimiteți piesa de prelucrat la cuptor, preîncălzită la 180 de grade. Coaceți vasul timp de 45-50 de minute.
- Poti decora caserola de branza de vaci cu banana dupa o reteta simpla la cuptor cu fructe de padure si fructe de sezon. Va deveni foarte frumos, luminos, apetisant.
Caserola cu banane finită, pregătită după această rețetă, se dovedește atât de fragedă și ușoară, încât seamănă cu o budincă aerisită. Poftă bună!
Rețete video
O caserolă copioasă și gustoasă de brânză de vaci cu banane este ușor de făcut conform rețetei cu fotografie. Însă videoclipurile adunate chiar mai jos fac și mai ușor pregătirea uneia dintre interpretările unui fel de mâncare atât de delicios. Selecția prezintă mai multe versiuni ușoare de preparare a unui astfel de desert și delicatese foarte sănătoasă. Alege dupa gustul tau:
Caserola cu brânză de vaci și banane la cuptor este un desert simplu, dar delicios, ideal pentru mâncarea bebelușilor. Aerisit, fraged, ușor... iar prezența brânzei de vaci și a bananelor îl face sănătos, mai ales pentru un organism în creștere.
Conținutul rețetei:
Caserola cu banane cu caș este una dintre rețetele mele preferate, pe care o gătesc destul de des. Poate fi copt nu numai cu banane, ci și cu piersici, căpșuni și alte fructe de pădure. Astăzi m-am hotărât pe banană, pentru că... Combinația de brânză de vaci și banană mi se pare cea mai reușită.
Pentru a face caserola cu adevărat gustoasă, gătiți-o cu brânză de vaci de casă. Apoi produsul va fi cel mai fraged și mai cremos. În plus, brânza de vaci învechită este potrivită, care este deja periculos de mâncat de la sine. Apoi îl puteți utiliza perfect, pregătind o caserolă delicioasă pentru cină.
Astăzi am făcut produse de patiserie cu gris. Acest lucru îl face mai suculent și își păstrează forma mai mult timp. Dar dacă obișnuiești să faci caserole cu făină, atunci folosește-o. Proporția va rămâne aceeași. În acest caz, pentru rețetă va fi nevoie de făină dacă brânza de vaci este prea lichidă. Este și subtil: dacă vrei un desert cu o textură uniformă, măcinați brânza de vaci printr-o sită. Dacă vă place să simțiți bulgări de caș în produs, atunci frământați aluatul cu o lingură. In plus, nu recomand sa pui mult zahar in aluat, pentru ca... din excesul său, produsul va căpăta o crustă maroie neapetisantă. Respectând toate aceste subtilități, vei obține o caserolă delicată, cu o consistență asemănătoare unei budinci aerisite.
- Conținut caloric la 100 g - 107 kcal.
- Număr de porții - 1 caserolă
- Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Portocaliu - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Griș - 2 linguri.
- Banană - 1 buc.
- Smântână - 1 lingură.
- zahăr - 1 lingură.
- Sare - un praf
Prepararea pas cu pas a caserolei cu brânză de vaci și banane la cuptor:
1. Asezati branza de vaci intr-un vas pentru framantarea aluatului. Dacă doriți să obțineți o caserolă cu o consistență uniformă, atunci măcinați-o printr-o sită sau bateți-o cu un blender.
2. Adăugați grisul, zahărul și smântâna în brânza de vaci.
3. Se amestecă și se adaugă gălbenușurile de ou. Puneți albusurile într-un recipient curat și uscat, fără grăsime sau apă. Amestecă din nou și lasă aluatul să stea o jumătate de oră pentru a lăsa grisul să se umfle. În caz contrar, va fi gata să-ți zdrobească dinții.
4. Adăugați în aluat coaja și pulpa de portocală. Deși, dacă nu vă place în mod deosebit gustul de citrice, vă puteți limita doar la coaja. Amesteca bine.
5. Curăță banana și taie-o cubulețe sau pasează-l în piure. Se adaugă în aluat și se amestecă.
6. Se condimentează albusurile cu un praf de sare și se bat cu mixerul la viteză mare până când sunt aerisite și se formează o spumă albă, nemișcată. Adăugați-le în aluat și amestecați ușor. Faceți acest lucru cu o spatulă de silicon într-o direcție, de preferință în mișcări în sus.
7. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris. Se toarnă aluatul și se netezește uniform.
Caserolă de brânză de vaci cu banane– un mic dejun ideal pentru întreaga familie. Consistența este atât de fragedă și moale, ca... Datorită bananelor, caserola capătă un gust și o aromă unice caracteristice acestui fruct special. Am observat că bananele merg bine cu absolut orice desert și, prin urmare, în acesta, bananele nu sunt doar amestecate cu brânză de vaci, ci și așezate deasupra, decorând caserola. Dacă turnați suplimentar ciocolată topită peste caserolă, aceasta va fi și mai gustoasă și mai atractivă. Improvizația nu va strica aici, așa că dacă aveți nuci, dulceață, miere, frișcă, nu ezitați să le adăugați în preparat, iar la final veți avea un desert cu totul festiv. Vezi rețeta noastră pentru acest desert sănătos și hrănitor la prepararea pas cu pas a caserolei cu brânză de vaci-banane cu fotografii.
Ingrediente pentru prepararea caserolei cu caș de banane
Preparare pas cu pas a caserolei cu brânză de vaci-banane cu fotografii
Tăiați desertul finit în porții și serviți cu ceai. Poftă bună!
Mulți oameni iubesc caserola cu brânză de vaci și sunt familiarizați cu ea încă din copilărie.
Conține o mulțime de vitamine și minerale necesare organismului și este pur și simplu de neînlocuit pentru cei care încearcă să mănânce corect.
Adăugând banane în masa delicată de caș, puteți obține o caserolă și mai sănătoasă, care vă va încânta cu gustul său neobișnuit și plăcut.
Caserolă de brânză de vaci cu banane - principii generale și metode de preparare
Principalele ingrediente ale caserolelor sunt brânza de vaci, ouăle, bananele, grisul, făina. Pentru a pregăti un preparat gustos și sănătos, alegem doar produse proaspete și de înaltă calitate.
Brânza de vaci ar trebui să fie grasă. Se macina folosind o sita sau masina de tocat carne. În acest fel este saturat cu oxigen și îmbunătățește semnificativ gustul vasului finit.
Făina trebuie să fie de cea mai bună calitate; se cerne și prin sită.
Dacă bananele sunt coapte în bucăți, selectați fructe necoapte. Cele supracoapte vor fi potrivite pentru măcinare într-un blender și transformate în piure.
Caserola se gătește într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35 până la 60 de minute.
1. Caserolă tradițională de brânză de vaci cu banane
Nu este cea mai ușoară rețetă pentru a face o caserolă de brânză de vaci delicioasă și fragedă cu banane
Ingrediente:
0.600 kg 5% brânză de vaci.
Două linguri. linguri de gris.
Trei linguri. linguri de zahăr.
Două ouă de găină.
Două banane necoapte.
50 g unt Vologda.
O jumătate de pahar de lapte.
Un praf mic de vanilină.
Pentru umplere:
0,100 kg smantana 20%
Un ou.
Artă. lingura de zahar.
Metoda de gatire:
Frecați cu atenție brânza de vaci printr-o sită cu o lingură, adăugați puțină sare și adăugați vanilina.
Se toarnă laptele într-un recipient, se încălzește și se toarnă grisul într-un jet subțire, amestecând astfel încât să nu fie cocoloașe. Amestecul nu trebuie să fiarbă, este pur și simplu încălzit și lăsat timp de 10 minute.
În ouăle de pui spălate, separă albușurile și gălbenușurile. Le plasăm pentru prelucrare ulterioară în diferite containere. Adăugați gălbenușurile în brânză de vaci și amestecați bine.
Apoi, fără a opri amestecul, adăugați grisul aburit și adăugați zahăr.
Tăiați bananele decojite în cercuri mici și împărțiți-le în jumătate. Se toarnă în masa de caș.
Bate albusurile. Pentru a face procesul mai eficient, adăugați un praf de sare. Adaugati albusurile la final, amestecand treptat aluatul de jos in sus cu o lingura de lemn sau o spatula.
Ungeți manual fundul vasului de copt cu unt generos și presărați cu pesmet de vanilie zdrobit. Se toarnă amestecul aromat. Turnați umplutura uniform peste partea de sus a caserolei. Pentru a o pregăti, trebuie să amestecați smântâna cu ou și zahăr.
Viitoarea caserolă intră în cuptor timp de 40 de minute.Minunea de caș cu banane terminată trebuie lăsată la cuptorul deschis timp de 15 minute. Se scot din forma, se transfera pe o farfurie si se serveste cu smantana sau dulceata.
2. Caserolă de brânză de vaci cu banană în baie de aer
O caserolă gătită într-o baie de aer este un desert minunat. Vasul poate fi decorat cu dulceata de capsuni si frunze de menta.
Ingrediente:
0,400 kg 5% brânză de vaci.
Două linguri. l. cereale cu gris.
Trei linguri. l. stafide ușoare și zahăr.
Doua oua.
Două banane necoapte.
50 de grame de unt Vologda.
O jumătate de pahar de lapte.
100 de grame de nuci.
½ lingurita zahar vanilat.
Metoda de gatire:
Se macină brânza de vaci, se adaugă zahăr și gălbenușurile de ou, se amestecă bine. Se fierb stafidele într-un castron cu apă caldă și grisul într-o cratiță cu lapte fierbinte.
Bate albusurile cu mana sau cu un mixer pana se taie.
Adăugați grisul aburit și zahărul vanilat în masa de caș. Se amestecă pentru a obține o masă omogenă.
Scoateți stafidele din apă, agitați puțin, rulați în gris uscat și adăugați în caserolă.
Deasupra puneți bananele tăiate în jumătate, turnați albușurile pufoase bătute și amestecați din nou cu grijă folosind o spatulă de lemn.
Ungeți fundul vaselor de copt cu ulei și acoperiți cu nucă tocată amestecată cu o linguriță de gris. Pentru ca toppingul să fie mai aromat, puteți prăji puțin nucile.
Transferăm semifabricatul nostru în forme mici din ceramică și îl punem într-o tavă adâncă de copt umplută pe jumătate cu apă. Se da la cuptor pentru 40 de minute.
3. Caserolă de caș cu banane și fructe confiate
Un desert cu o aromă ușoară de coniac și gust de ciocolată.
Ingrediente:
0,500 kg brânză de vaci grăsime (18%).
0,100 kg de unt Vologda.
O jumătate de pahar de lapte.
Patru ouă.
0,200 kg zahăr pudră.
O lamaie cu coaja groasa.
Trei linguri. linguri de gris.
4 linguri. linguri de cireșe confiate, caise uscate, banane.
150 g coniac.
50 g ciocolată neagră.
Metoda de gatire:
Tăiați bananele și caisele uscate în cuburi mici și turnați într-un recipient de sticlă. Adăugați cireșe.
Se încălzește coniacul la 40 de grade și se toarnă peste fructe. Când fructele confiate se înmoaie după 30 de minute, băutura alcoolică trebuie scursă. Rulați fructele umede în gris. Pune deoparte câteva cireșe pentru a orna caserola finită.
Separați gălbenușurile și albușurile ouălor. Bate albusurile pana se taie, adaugand zaharul pudra treptat.
Griș la abur în lapte.
Peste lămâie se toarnă apă clocotită, se scoate coaja folosind cea mai fină răzătoare.
Pune untul într-un recipient mic de sticlă și se topește.
Combinați piureul de brânză de vaci cu gălbenușurile, adăugați două linguri de gris aburit.
Turnați untul topit într-un jet subțire, amestecați bine amestecul. Adăugați fructe confiate în viitoarea caserolă, amestecați. Adăugați o lingură de coajă de lămâie.
Combinați aluatul de caș cu albușurile pufoase bătute și transferați într-o formă care a fost pre-unsă și presărată cu pesmet. Coaceți timp de 40 de minute.
Scoateți caserola finită și lăsați să se răcească.
Pregătește glazura de ciocolată și flambează cireșele.
Într-o tigaie mică se pun 20–25 de grame de unt, se presară cu o lingură de zahăr, se amestecă și se toarnă cireșele înmuiate în coniac.
Se toarnă 10–20 de grame de coniac și se aprinde. Alcoolul va arde, flacăra se va stinge, iar cireșea Flambé va rămâne în tigaia pe care o folosim pentru a orna caserola.
Glazura de ciocolata: intr-o cratita se amesteca doua linguri de lapte proaspat, o lingura de zahar si untul. Adăugați 50 de grame de ciocolată neagră. Încinge totul (dar nu fierbe!), frământându-l într-o masă omogenă.
Așezați glazura pe caserola răcită și ungeți-o pe toate părțile cu o spatulă de bucătărie. Deasupra cu cireșe.
Caserola finită trebuie lăsată timp de 6 ore.
4. Caserolă de brânză de vaci cu banane „Air Dream”
Zahărul pudră face aluatul neted și caserola fragedă și crocantă.
Ingrediente
O cană și jumătate de făină premium.
200 g grăsime (până la 25%) brânză de vaci sfărâmicioasă.
200 g unt Vologda.
Un pahar de zahăr pudră.
Patru albușuri și gălbenușuri.
O lingurita de esenta cu aroma de crema.
Două banane.
Un pachet de praf de copt pentru faina.
Metoda de gatit
Făina se cerne de trei ori, se adaugă un pachet de praf de copt și esență cu aromă de smântână, se amestecă.
Treceți brânza de vaci prin mașina de tocat carne de două ori.
Pune albusurile la frigider sa se raceasca.
Se inmoaie untul, se amesteca cu zaharul pudra si se bate cu mixerul pana isi dubleaza volumul.
Un gălbenuș se adaugă alternativ în unt, împreună cu o lingură de brânză de vaci și făină. După ce adăugați fiecare ingredient, continuați să bateți amestecul. Adăugați treptat toate gălbenușurile, brânza de vaci și făina rămasă.
Se bat albusurile racite si se adauga in aluatul principal. Se frământă până arată ca smântână sau smântână foarte groasă.
Tăiați bananele în jumătate de rondele, rulați în zahăr pudră, turnați în aluatul de caș și amestecați cu mare grijă.
Se unge bine forma metalica cu unt si se presara cu pesmet neindulcit. Se toarnă amestecul și se coace aproximativ 25 de minute.
Caserola se poate dubla în cuptor, așa că umpleți tava până la jumătate cu aluat.
5. Caserolă de brânză de vaci cu banane „Dietary”
O opțiune excelentă pentru iubitorii de caserole care doresc să se bucure din plin de felul de mâncare fără să adauge un gram de greutate.
Ingrediente
O jumătate de pahar de chefir și gris.
0,200 kg 2% brânză de vaci mărunțită.
0,100 kg de unt Vologda.
0,250 kg zahăr.
Două banane și două ouă.
Metoda de gatit
Într-un recipient separat, amestecați grisul cu chefirul, amestecați bine și lăsați timp de două ore.
Se macină untul cu zahăr, se adaugă ouăle și brânza de vaci și se folosește un blender pentru a obține o masă omogenă.
Se toarnă grisul umflat în chefir și se amestecă.
Tăiați bananele în inele și turnați în semifabricatul nostru. Se amestecă cu grijă.
Se unge cu generozitate o matriță refractară, se stropește cu gris uscat și se umple cu amestecul de caș-banane.
Coaceți aproximativ 35 de minute. Răciți vasul finit și mâncați cu smântână, ceai sau lapte.
6. Caserolă de caș cu banane, scorțișoară și cuișoare
Ingrediente
Două banane mici.
0,400 kg brânză de vaci 5%.
Patru ouă.
0,300 kg pesmet.
2 g cuișoare și 10 scorțișoară
Două linguri. linguri de unt de Vologda, nuci și miere.
Metoda de gatit
Tăiați bananele decojite în trei părți și transformați-le în piure folosind un blender.
Prăjiți biscuiții mărunțiți în unt până se rumenesc. Le lasam sa se raceasca putin, le adaugam intr-un recipient cu branza de vaci rasa.
Batem ouale acolo, adaugam piure de banane, scortisoara si cuisoare. Se amestecă totul cu grijă.
Se coace la cuptor pe o tava metalica tapetata cu pergament timp de aproximativ 40 de minute.
Puneți caserola răcită pe un castron mare. Combinați nucile zdrobite cu mierea și turnați peste caserolă. Dacă vara preparatul cu brânză de vaci-banane este pregătit, atunci poate fi decorat cu căpșuni sau cireșe aromate proaspete.
7. Caserolă de brânză de vaci cu banane „Pentru prieteni”
Vasul finit conține mult zahăr și grăsimi. Datorită acestui fapt, este gustos, apetisant și va decora corespunzător o petrecere de ceai pentru un grup mic de prieteni.
Ingrediente
Două banane mici.
O mână de stafide ușoare.
0,500 kg de brânză de vaci grasă.
Cinci gălbenușuri și albușuri.
7 linguri. lingura de zahar.
Un pachet de zahăr vanilat.
Două linguri. linguri pline de smântână și amidon de cartofi.
Metoda de gatit
Înmuiați stafidele în apă caldă.
Pune recipientul cu albusuri la frigider.
Bateți brânza de vaci într-un blender până la omogenizare.
Aruncă bananele tăiate în trei părți în brânză de vaci și pornește din nou blenderul.
Adăugați în amestec gălbenușurile, zahărul obișnuit și vanilat, smântâna, amidonul și stafidele.
Bate totul încet cu un blender la viteză mică. Dați deoparte câteva minute.
Scoatem albusurile racite si le batem pana se ingroasa. Apoi se toarnă încet în amestecul de brânză și fructe și se frământă de jos în sus.
Umpleți o formă metalică unsă cu margarină la 2/3 și puneți-o la cuptor. Când caserola este complet coptă, opriți cuptorul, deschideți ușa și nu atingeți vasul timp de 15 minute. Apoi, produsele de patiserie parfumate trebuie transferate cu grijă pe o farfurie, împărțite în porții și mâncate, asezonate cu smântână sau dulceață preferată.
8. Caserolă de caș cu banane și cacao
Nu poți să nu-ți placă un preparat cu aromă de ciocolată și gust picant.
Ingrediente
Pentru stratul de banane
Patru banane mici.
Un pachet de zahăr vanilat.
Patru linguri. l. pudră de cacao și zahăr brun.
Trei linguri. l. cereale cu gris.
Două ouă de găină.
Pentru stratul de caș
0,500 kg de brânză de vaci grasă.
Coaja de o jumătate de lămâie.
6 linguri. lingura de zahar.
Metoda de gatit
Caserola este formată din două straturi. Mai întâi, să-l pregătim pe primul - amestec de banane-ciocolată.
Tăiați bananele decojite în inele subțiri și puneți-le într-un blender. Se toarnă deasupra cacao, vanilie și zahăr brun și gris. Bateți ouăle și începeți procesul de tocare și amestecare. Durează cel puțin cinci minute.
Turnați masa omogenă de ciocolată-banane, fără cocoloașe sau boabe, într-o formă de metal. Este tapetata cu pergament uns cu ulei.
Să începem să pregătim stratul de caș.
Puneți brânza de vaci, zahărul, coaja de lămâie și ouăle într-un blender. Procesul de amestecare durează aproximativ zece minute.
Se toarnă amestecul de caș peste stratul de banane foarte atent și atent, evitând amestecarea.
Se coace la cuptor ca de obicei pentru aproximativ o oră.
Caserolă de brânză de vaci cu banane - trucuri și sfaturi utile
- Pentru a obține un aluat fraged, fără cocoloașe, produsele folosite la prepararea preparatului trebuie să fie la temperatura camerei.
- Când bateți, amestecați toate ingredientele într-o singură direcție.
- Dacă partea de sus a caserolei începe deja să se coacă, iar mijlocul este încă pe jumătate crud, acoperiți-l cu pergament sau folie.
- Pentru a preveni arderea fundului, puteți pune un recipient cu apă sub tigaia cu aluatul.
- Un cuțit cu lamă largă vă va ajuta să turnați uniform umplutura pe suprafața caserolei. Turnând lichid pe el și mișcându-l ușor peste aluatul întins, puteți obține cu ușurință un strat uniform, perfect.
- Verificăm pregătirea caserolei cu o scobitoare de lemn în cel mai gros loc - în centru. Dacă este uscat, vasul este gata.