Как да приготвим горчица на прах. Предписание от горчица от горчица прах у дома. Как да си направим горчица със зърна

Благодарение на това, което става дори вкусно, и в много други ястия.

Всичко се подготвя достатъчно и бързо, без много усилия. След като сте запазили рецепта, можете след това да откажете продуктите. В края на краищата, като за мен най-важното е, че можете да приготвите горчица на вашия вкус, т.е. направете го или остър, изгаряне или сладък, горчив и др. Смесен за себе си, както казват, да не казват за пазаруването (за мен те не са достатъчно остри, някои вкусни).

Ще ви дам няколко опции за готвене и използвате този, който ще ви хареса. И не забравяйте, моля, оставете коментар.

Една проста и бърза рецепта за готвене остър, изгарящ горчица у дома. Разбира се, можете да регулирате остротата на вашия вкус, но например аз и семейството ми е подходящо за тази опция.

Съставки:

горчица прах - 3 супени лъжици. (с слайд);
гореща (40-50 ° C) вода - 150 ml;
захар - 1 супена лъжица;
сол - 1 ч. Л.;
растително масло - 2 бл;
ябълков оцет (или лимонов сок) - 2 ppm

Готвене:

1. Добавете 3-4 супена лъжица в купа. Сух прах горчица.

2. Постепенно, разбъркване, попълнете топла водатака че няма бучки. Разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса.

Можете да регулирате дебелината на себе си. Ако се оказа твърде течност, тогава просто добавете още 1 супена лъжица. Прах.

3. След получаване на хомогенна маса, добавете 1 супена лъжица. Захар и разбъркайте.

Колкото повече захар - пристанището ще получи горчица.

4. Тогава 1 ч.л. Сол (без слайд). Разбъркайте и в процеса добавете растително масло.

5. Добавете 2 ч.л. Оцет или лимонов сок. И се смесват.

6. Tasher ще се почувства горчица, така че не е необходимо да се остави на студено място. Изсипете в буркана и оставете да стоите 10-12 часа.

След като бързо сутрин можете спокойно да използвате домашна горчица вечер.

Домашно на прах горчица с мед

В резултат на това тази горчица има оригинален вкус и специална шицалка. Тя ще бъде подходяща за любител на нещо необичайно 🙂 проста рецепта, си струва да се опита, може би това е необходимо.

Съставки:

горчица прах - 8 супени лъжици;
брашно - 2 супени лъжици;
мед - 3-4 супена лъжица;
вода - 100 ml;
ябълков оцет 6% - 6 супени лъжици;
сол - 1 ч. Л.;

Готвене:

1. Добавете брашно и горчица към купата. Проверете.

2. Налейте 100 ml. Вряща вода и се разбърква добре.

3. Покрийте и оставете за 15 минути.

4. Междувременно в отделна купа, добавете сол и оцет до мед. Разбъркайте всичко до хомогенността.

5. След 15 минути се наливайте медната смес в горчица. И се разбърква, за да се получи хомогенна маса, докато всички бучки изчезнат.

Всичко е готово! Да развъждаме 3-4 дни, така че вкусът да стане по-елегантен и не толкова остър, колкото в началото. Приятен!

Класическа рецепта за готвене

Кратко видео, което се отнася до класическия метод за готвене, без никакви добавки. Всичко е просто и бързо. Авторът на видеото на Татяна е много добър, всички ще обяснят всичко и ще ви покаже. Виждам и опитайте.

Съставки:

4 десертни лъжици суха горчица прах
6 десертни лъжици от много топла варена вода
1 чаена лъжичка сол
1,5 чаени захарни лъжици
1.5 десертни зеленчукови лъжици и по-добра маслина, масло
1 лъжица за десерт

Горчица у дома на к.к. саламура

В миналите издания пише за това как да се готви мариновани краставици за зимата и. Така че тук .. можете да използвате солен разтвор на краставица за приготвяне на горчица сос, който е идеален за мариновно месо. С него месото е меко, нежно. Опитайте тази опция.

Съставки:

горчица прах - 5 супени лъжици;
ръс Краставица - 14 супени лъжици;
захар - 1 непълно чл.;
растително масло - 2-3 супена лъжица;

Готвене:

1. Да започнем с леко топъл солев разтвор. След това поставете купа от 5 супени лъжици. горчица прах.

2. Добавете непълна супена лъжица захар и микс.

3. Добавете солевия разтвор и разбъркайте до хомогенната маса (солта не е необходима, тъй като вече присъства в самата сола).

Ако искате да използвате като марината на месото, тогава направете го сами.

4. Поставете в контейнера или стъклен буркан, затворете и извадете на топло място за 8-10 часа (можете през нощта).

5. След като е бил взривен, водачът се формира отгоре, който просто трябва да излеете. Разбъркайте. И добавете растително масло.

За да запазите по-дълго, добавете 1 ч. Л. оцет. Това са приятели, готвят, опитайте и яжте здраве! Споделете идеите си в коментарите, които се подготвят. Ще бъде интересно да се чете.

Горчична видео рецепта с мед

Аз се натъкнах много необичаен вариант. Ще се опитам да го направя. Оставете тук да не губите)

Съставки:

горчица прах - 5 супени лъжици;
мед - 3 супени лъжици;
оцет - 5-8 супена лъжица;
сок от един лимон;
lemon Zest - 1 ч.л.
зехтин - 5 супени лъжици;
сол - 1.5 ch. L.;
захар - 3-4 супени лъжици;
джинджифил корен - 4-5 см + 1 чаша вода;

Това е всичко. Наистина се надявам, че статията се оказа на някой полезен. Ако е така, да знаем. Споделете, моля, с приятели, като кликнете върху социалните бутони по-долу. Ще бъде много хубаво)) и ви пожелавам приятен апетит! Преди следващия брой.

Възможно е само да затворите очите и да си представите, че варят руски студ, баварски пържени колбаси с бира или, например, хот-кученце с горчица, наденица и солени краставици ... много от тези соли поток, така че днес ще разгледаме Рецепта за горчица благ на прах. По традиция всички манипулации се държат у дома, придружени от поетапни инструкции.

Горчица на горчица на прах: "Класик"

захарен пясък - 10 гр.
растително масло - 10 ml.
горчица прах - 30 гр.
филтрирана вода - 120 ml.

1. Пригответе стъклен контейнер с обем 0.15-0.2 литра. Уверете се, че стените са сухи. Издърпайте горчица, захар пясък и сол на вашия вкус. Смесете компонентите и оставете за известно време.

2. Донесете водата на кипене, след това го оставете да стои за около една трета от часа. Започнете да размазвате течност с лъжица и смесват части в буркан със сухи компоненти.

3. По съгласуваност сосът трябва да прилича на кремава маса. Уверете се, че няма бучки.

4. Когато всичко е готово, оставете горката да се ферментира върху отоплителния радиатор или на друго топло място. Изчакайте 2 часа.

5. След даден момент влизате в маслото в количеството рецепта. Изпратете сос до студ с 6-8 дни за окончателно вместо. След този период продуктът ще бъде готов.

Сега знаете как да правите домашно горчица на прах (горчица). Съгласен съм, всичко е по-лесно!

Горчица с мед

мед - 60 гр.
лимонов сок - 20 мл.
филтрирана вода - 60 мл.
горчица прах - 65 гр.
растително масло - 20 мл.
сол - 5 гр.

Тази рецепта за мед горчица може да бъде реализирана от горчица прах или предварително смачкан зелен. За тази цел използвайте мелницата за кафе.

1. Подгответе контейнера, затопете водата в количеството на рецептата. В друг контейнер свържете сол и прах горчица. Тъмно сухите компоненти.

2. Сега свържете вода със сол и горчица прах, оставете до подуване. Всички компоненти на насипно състояние трябва да абсорбират течността.

3. Влезте в меда, маслото, лимон пресни. Разбъркайте, нека бъде в студа от 3-5 дни. След този период горчивият дом с мед ще бъде готов. Тук е толкова проста прахообразна рецепта!

Горчица "dijonskaya"

сухо вино, бяло - 480 мл.
зехтин - 20 мл.
мед - 60 гр.
чесън - 3 бр.
лук - 2 бр.
ядрото горчицата (черно и бяло) - 75 грама.
прахово горчица - 60-70 гр.

1. Мис зъбите на чесън през DFT, крушките се смилат произволно. Свържете се в Sauinee с вино, затоплете до началото на пробиването. След това намалете горелката до минимум, след още 5 минути.

3. Сега продължете да добавяте горчица прах. По-удобно е да го пресеете веднага в купа, докато се разбърквате, за да избегнете идването. Когато съставът придобие хомогенна структура, влез в маслото.

Изгаряне (остра) горчица

оцет (6%) - 80 мл.
горчица прах - 75 гр.
корен джинджифил (решетка) - 60 гр.
мед - 70 гр.
лимон пресни - 50 мл.
blacker Black, смачкан - 6 грама.
слънчогледово масло - 50 мл.
вода - 190-200 мл.

1. Свържете тротоара и пипер в ястията. Сезонната сол по ваша преценка, подаване на лимонов сок и мед. Плъзнете в макаронени изделия.

2. Смесете в зеленика на напоения джинджифил корен с вода. Донеси на кипене леко и се изливай оцет с масло.

3. Свържете течния разтвор със сухи съставки и оставете да престои поне 20 часа. След определения период домашният сос може да бъде вкус.

Горчица на доматния салат

растително масло - 50-60 мл.
саламура от домати (оцетни) - 0,3 литра.
горчица прах - 180 гр.
захар пясък - 8 гр.
сол - 4 гр.

1. Подгответе 0.5 литров буркан. Двойка в нея охладена саламура с горчица прах, сол, захарен пясък. Затворете контейнера и започнете да трепевате, за да избегнете идването.

2. В края, влезте в маслото, забавете отново. Можете самостоятелно да регулирате консистенцията на крайния сос чрез добавяне на солен или горчичен прах.

3. Тази предписана горчица на горчица на прах предполага, че сосът трябва да настоява у дома най-малко един ден (по-добър - два).

Горчица с зърна

вода - 120 мл.
белият горчица - 180 гр.
ябълков оцет - 60 мл.
черна зърна горчица - 60 гр.
мед - 50 гр.
прахово горчица - 50 гр.
сок портокал - 60 мл.
любопитна жар - 60 гр.
изсушен копър - 1 гр.
сол - Чипчо

Рецептата за зърнена горчица на горчица прах е много вкусна. Горите всички необходими у дома, за да създадат необичаен сос.

1. За приготвянето на масата ще дойде горчицата на един сорт. Смесете цялото зърно и разпръснете малко в хоросан. След това влезте в горчица на прах и разбъркайте добре.

2. малки порции, изливайте оцет, оранжев свеж и топла вода. В противен случай, с излишък на течност ще бъде трудно да се бие.

3. Прокарайте солта и разбъркайте добре. След това се добавят копър, жар и мед. Разбийте соса от смесица към последователността на дебелия крем. Съхранявайте фината маса в хладилника.

Сега знаете как да направите вкусно зърно горчица на горчица прах. Сосът е идеално комбиниран с месни ястия.

Горчица според ГОСТ

оцетна киселина - 20 ml.
прахово горчица - 200 гр.
захарен пясък - 90 гр.
слънчогледово масло - 90 мл.
сол - 15 гр.
пресен пипер - 3 гр.
laurel листа - 2 бр.
carnations - 2 Buton
канела чук - 3 гр.

Предписанието на горчица на горчица съответства на ГОСТ. Сосът, приготвен у дома, няма да остави никого безразличен.

1. Готващата горчица на прах ще отнеме около 2-3 дни. За да направите това, трябва да направите отвара от подправки. Налейте 0.5 литра. Вода в костур, изсипете захар, пипер и сол. Добавете лаврови листа, карамфили и канела.

2. След кипене извадете съдовете от печката. Покрийте капака и го оставете през целия ден. След това отново се вари и излива оцетна киселина.

3. Предайте горчица в отделна купа. Изсипете към нея постно отвара. Оценяват състава до хомогенна маса.

4. Изпратете сос на топло място за 3-4 часа. След това влезте в маслото и разбъркайте добре. Оставете на студа за 2 дни.

Горчица на зеле

сол - 12 гр.
захарен пясък - 30 грама.
растително масло - 30 мл.
подправки - Вашият вкус
оцет - 10 мл.
всъщност саламура - всъщност

Горчицата на прах на зелевата сола е доста пикантна. Рецептата за готвене е много проста.

1. Смесете горчица със солен разтвор и опитайте със сол. Може да не е необходимо да го добавите.

2. В такава рецепта горчица на горчица прах и подправки, които си струва да се добавят орехче, джинджифил и канела. Подправки са достъпни у дома.

3. В горчицата се налива захар пясък. Разбъркайте и оставете за 2 часа. Налейте масло и оцет. Вземете масата на хомогенността. Оставете на студа за един ден, вкус.

Горчица на краставица саламура

горчица на прах - 120 гр.
крастав саламура - всъщност

1. Налейте малко количество солен разтвор и започнете да изливате горчица. Все още съставът, както трябва да добавите солен разтвор.

2. Консистенцията на готовия сос трябва да се коригира независимо. Препоръчваме на лични предпочитания. Добавянето на захар ще помогне за премахване на излишното изгаряне.

В готвенето има доста многобройни рецепти. За да получите пикантна сос от горчица прах, трябва да добавите различни подправки. Няма нищо сложно в готвенето, експеримент у дома.

Горчицата е прост и строг сос, но такива в търсенето в кухнята има всяка господарка. Е, какво е пазачът без горчица и колбаси или сандвич? И се използва в маринати за домашни птици и месо. Така че бурканът с тъмно-жълт сос трябва да присъства в хладилника.

Историческа информация

Човечеството с горчица е запознато с древността. Семената му в индийската кухня бяха използвани преди нашата ера.

В Европа за първи път музарят беше използван от монасите на Франция през 9 век. ДА СЕ XVII век Този пикантен сос започва своята тържествена процесия за всички европейски страни. Всеки кулинар донесе нещо, така че рецептите в горчица водят до огромен комплект.

Например, в Англия, тя се сервира като горчични топки, преди да се използва, те бяха отгледани от Apple Sider или оцет.

В Русия, за първи път, той спомена горчица агроном А. Т. В своя трактат "за биене на мустаци и за полезността му". Беше през 1781 година. Първоначално тя е била използвана изключително в терапевтични целикато средство за затопляне с конвулсии на крайниците. Тогава всички започнаха да изглеждат добре познати горчични чипове. Но руските готвачи не остават настрана. Опитвате се да постигнете нивото на френски кулинарни кулинарни, те експериментират, смесени горчица с най-неочакваните съставки и са получили соса в невероятно качество на вкуса. Така например, измислена горчица с хрян.

Сега центърът на руската горчица производството е малкото Волгоград Село Салап. Тук е в края на XVIII век, култивирането на горчица, поставено на индустриално ниво.

Свойства на горчицата

Горчицата е подправка, която се получава чрез смесване на земята или цялото горчични семена с други компоненти. Най-често тя е вода, сол, захар, оцет и растително масло. Тя има най-голямото разпространение на немската и руската кухня.

Такова подправка ще увеличи апетита, ще укрепи освобождаването на стомашния сок, което от своя страна ще подобри храносмилането.

Най-често се използва като подправки за месни ястия и като компонент в производството на майонеза.

За приготвянето на подправки Използвайте три основни вида горчица:

Черно (семената й прославиха известната горчица на Дижон). Бяло (така се отнася за горчица). Srepptskaya (Европейците я наричат \u200b\u200b"руски горчица").

Домашният горчица на прах

Предлагаме ви да приготвите горчица от праха по най-простата рецепта. Можете да попитате защо го правите, ако можете да го купите в магазина по всяко време? И тогава домашният горчица на прах има много предимства преди закупеното. Първо, в нея няма консерванти. Второ, можете да направите домашна горчица до вашия вкус - изкривен, сладка, с вкус на мед, пикантен. Трето, горчицата на праха у дома се подготвя лесно, тя не отнема много време.

Съставки

molota горчица прах - 50 g;
водата е 1 чаша;
оцет - 1 ч. Л.;
растително масло без миризма - 1-2 супена лъжица. l.;
сол - 1/2 част;
захарен пясък - 1 ч.л.

Как да готвя домашно горчица прах

Премахване на горчица прахообразно през етатър, за да се смеси по-лесно.

Постепенно добавете топла вода към праха.

Доста микс преди получаване на хомогенна консистенция. С помощта на количеството вода горчицата мустаците могат да се приспособят към тяхната дискретност (да го направят малко често или Alie).

Добавете сол със захар, оцет и растително масло. Разбъркайте отново.

Изпрати сос на водна баня. Точка, непрекъснато разбъркване, за 15 минути. Ако не бързате да ядете горчица, поставете го в буркан, разтърси го и го изпратете на топлината за един ден.

През зимата можете да поставите буркан на батерията (ако батерията е много гореща, обгръщате бурканчето в кърпата).

Завършена горчица задължително поставя в контейнера с капака. Сега можете да го обслужвате за първите или вторите ястия.

Съвети за готвене

Вместо вода, можете да размножавате горчивия прах със солен разтвор от домати или краставици. В този случай изобщо не трябва да се добавят солта и оцет, а захарта приема половината от определената част. След като имате саламура с прах, извадете пробата, ако е необходимо, добавете малко захар, оцет и сол по ваш вкус.

За по-добър резултат вземете горчивото зърно и ги преместете в прах.
Семената горчица горещи ястия и салати могат да бъдат декорирани.
Да се вкусови качества Горчицата не се промени, много е важно да го съхранявате правилно. Опцията магазин може да се съхранява в продължение на 90 дни, но този дългосрочен план все още се постига поради използването на консерванти. Горчицата, направена със собствените си ръце, може да се съхранява не повече от 60 дни, докато трябва да бъде плътно затворена и температурата в хладилника, така че да не надвишава +5 градуса. При по-висока температура периодът на съхранение се намалява до 45-50 дни.

Teaser Network.

Няколко интересни рецепти

Вече разбрахте, че класическата горчица се подготвя лесно и просто. Сега ние предлагаме малко експеримент и диверсифицираме своя вкус. Възползвайте се от необичайни рецепти, за да направите горчица на горчица прах още по-криви, пикантни и нежни.

Горчица със средата.

70 г алчен горчица в мелницата за кафе, след това се търсят през Сер.
Практика? Една чаена лъжичка сол и разбъркайте добре.
Сега трябва да варя горчица от праха. Налейте 50 ml стръмна кипяща вода и постепенно засенчвайте получената маса. Ако според вас се оказва твърде дебел, добавете кипяща вода на 1 супена лъжица, докато получите желаната консистенция.
Добавете 50 ml мед, 1 супена лъжица лимонов сок и 2 супени лъжици растително масло. Старателно преместете всичко до еднородност.
Поставете горчицата в буркана, затегнете капака и извадете 5-6 дни за узряване.
10

Пикантна горчица

Да се \u200b\u200bполучи особено пикантно и остра горчица Ние предлагаме да го направим с добавянето на подправки.

Сваряваме в малка тенджера 1 пазша вода, налейте 150 g горчични прах и напълно се разбърквате до хомогенно състояние.

Сега стиснете повърхността и внимателно в лъжица, налейте тънка струя повече 1/2 чаша вряща вода, не се намесвайте, водата трябва да остане отгоре. Поставете тенджерата и вземете ден.

След това поставете следните съставки:

захар и растително масло (1 супена лъжица);
сол и смлян канела (от? Чаена лъжичка);
земя карамфил и черен пипер (1/3 чаена лъжичка).

Всички се смесват добре, поставят получената маса в контейнера, близо плътно. Пикантната подправка е готова!

Горчица мляко

Свържете горчивия прах (100 g) с растително масло (2 супени лъжици) и захар (2 чаени лъжички). И още по-добре да вземеш скъпа, той подкрепя крепостта на горчица. Смесете внимателно, така че масата да е хомогенна.
Сега се налива 150 ml горещо мляко, микс.
Добавете 2 чаени лъжички оцет, микс.
Налейте още 150 мл мляко, най-накрая забавете всичко, поставете в стъкления контейнер, плътно и отстранете на студено място в продължение на 6 часа.
Количеството мляко може да се увеличи или намали, в зависимост от това каква последователност в крайна сметка искате да получите горчица.

Всеки готвач има буркан с горчица под ръка. С него е лесно да направите ястие по-остър и ароматен. Острата подправка може да бъде закупена в магазина за хранителни стоки или да се подготвят. Ще ви кажа как да направите горчица на праха у дома.

Рецепти, с които ще споделя, много прост. Ще отнеме някои зърна и ще направи прах от тях. Можете да направите чрез закупения прах, но аз предпочитам да го направя сам.

Горчицата, приготвена от класическата рецепта, е доста дебела. Ако ви харесва по-течна опция, леко увеличете количеството вода. Чрез добавяне на любимите си подправки и билки, направете пикантен горчица.

Прахово горчица - класическа рецепта

Съставки:

Горчица прах - 3 супени лъжици. лъжици.
Вряща вода - 100 ml.
Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици.
Захар - 1 супена лъжица. лъжицата.
Сол - 0.5 супена лъжица. лъжици.

Готвене:

В малка купа, налейте горчица прах, добавете захар и сол, разбъркайте всичко. Сухата смес се налива стръмна вода и се разбърква добре.
Налейте растително масло и добавете лимонов сок и след внимателно смесване, чиниите покриват капака и остават няколко часа, така че подправка да бъде издухана.
Mustle move B. стъклен буркан, затворете и поставете го в хладилника.

Сега знаеш класическа рецептаКак да приготвим горчица на праха у дома. Подправка перфектно подобрява вкуса на месото. Отбелязвам, че за готвене, използвайте само пресен прах. Горчицата, извършена въз основа на суровини с изтекъл суровини, няма да работи, когато се приготвя дебел.

Как да готвя руски горчица

Хората се научиха да правят горчица за дълго време и досега са измислени много рецепти за подготовката на този прекрасен подправка. Ще ви кажа как да направите руски горчица. Разработване на домашна технология дори на кулинарна машина за начинаещи, защото е изключително проста.

След като направихме чудесно подправка, изненадващи роднини и гости, го подадете на масата с печен заек или други месни лакомства.

Съставки:

Горчица прах - 280 г
Оцет - 200 мл.
Растително масло - 100 мл.
Захарта - 125.
Вода - 350 мл.
Дафинов лист.

Готвене:

На първо място, пригответе няколко малки буркани с капаци. Измийте ги старателно и изсушете. След това подгответе марината.
Налейте 175 милилитра вода в тигана, подправка и доведете на кипене. Тъкани в продължение на пет минути отвара за охлаждане, натоварване и разбъркване с оцет.
В друго ястие сварете останалата вода и се изливайте внимателно сложен горчица прах. Смесете всичко добре. Масата трябва да има хомогенно състояние.
В ястията се налива вряща вода, така че няколко сантиметра покриват горчицата. След охлаждане на водата, изпратете ястия в хладилника. В дванадесет часа, изтичане на вода и въвеждане на масло в горчица.
Ще остане да свърже сместа със захар и марината.
След пълно смесване се разлагат на банките и затварят капаците.
След един ден домашната горчица е готова за използване.

Видео рецепта

Руската горчица е перфектно комбинирана с месни ястия, на базата на него се подготвя отлично зареждане с гориво или ароматен сос. Като цяло споделях рецептата, така че вече не трябва да купувам продукт в магазина, а това е първата стъпка към спестяване на пари.

Как да си направим горчица със зърна

Продължавайки предмета на статията, помислете за рецептата за горчица с зърна - отлично подправка към месни ястия. Някои готвачи използват горчица със зърна за подготовката на обикновени и новогодишни салати.

Вкусът на такава горчица е много нежен. Той може дори безопасно да използва хора, които са противопоказани за храна. Подредете по-удобно и внимателно проучване стъпка по стъпка технология Готвене у дома.

Съставки:

Горчица прах - 50 г
Зърна горчица - 50 г
Лимонов сок - 4 супени лъжици. лъжици.
Растително масло - 4 супени лъжици. лъжици.
Захар - 2 супени лъжици. лъжици.
Краставица, сол, карам, индийско орехче и пипер.

Готвене:

В дълбока купа, изсипете горчивия прах и се налива малко вряща вода. Да се \u200b\u200bразбърква добре. Трябва да има пластмасова маса. Можете просто да добавите вода, ако партидата е твърде дебела.
Горчичната маса е доста разхлабена и да се налива вряща вода отгоре. Течността трябва да покрива масата на два пръста. Когато водата се охлади, обединете го.
Добавете лимонов сок, сол, семена, пипер, масло и захарна маса. След разбъркване се разлагат на малки буркани, падат и затварят с капаци.
След деня във всеки буркан, добавете малко краставица и подправки. Използвам карамфил и индийско орехче. Това е всичко!

Рецепти с горчица с десетки зърна, но харесвам технологията за готвене, която просто споделях. Надявам се, че тя ще трябва да прави с вас.

Горчица в саламура - 2 рецепта

За много гурме горчица - любим подправка. Те ядат с супи, месни ястия и салати или просто намазват хляба. Магазини за хранителни стоки предлагат горчица завършен видео В широк диапазон. Но ако искате да почувствате истинския вкус на домашни подправки, да се подготвите. В същото време, в състава на крайния продукт няма да включва вредни добавки и багрила, което е полезно за здравето.

Стотици методи за готвене на горчица. Ще разгледам приготвянето на горчица върху краставица и солевия солен разтвор.

Краставица

Съставки:

Краставица саламура - 200 мл.
Горчица прах - 1 чаша.
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата.
Оцет, захар и подправки.

Готвене:

В дълбокия контейнер се изсипва горчица прах, напълнете със солен разтвор и разбъркайте всичко.
В получената смес се добавя оцет, масло и захар. Смесете добре. Трябва да се случи хомогенна маса.
Горчицата се премести на плътно затваряне и остави до сутринта на топло място. Сутринта да добавя подправки в банката. Използвам карамфил, джинджифил, пипер и канела.

Капак на туршия

Съставки:

Капене саламура - 180 мл.
Горчица прах - 2 супени лъжици. Лъжици
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата.

Готвене:

Горчица прах заспива в буркан, изсипете зелевия солен разтвор, микс, затворете капака и си тръгнете за нощта. Сутрин се добавя растително масло и отново се разбърква.
Така че горчицата е наистина ароматна, преди смесването на саламура да се затопли. Като алтернатива можете да добавите някакъв ябълков оцет, благодарение на който ароматът ще запази по-дълъг.

Видео рецепта

Научихте се как да направите горчица в саламура. Можете да откажете да закупите места и да ядете само естествен продукт, направен от вашите собствени ръце.

Готваща горчица с мед

Горчицата е универсален продукт. Използва се за приготвяне на крутони и сандвичи, месни марилизации и много други цели. Противно на простотата, тя е необходима на масата. Благодарение на рецептата с мед, пригответе вкусен, остър и сладък сезон, характеризиращ се с аромат на мед.

За да получите добра горчица, без прах, но семена. Пропуснете ги през кафемелачка, търсете, след това използвайте за подправки. В резултат на това се оказва кисело-сладък горчица, чийто вкус е в същото време нежен и остър.

Съставки:

Горчични семена - 70
Вода - 50 мл.
Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата.
Мед - 5 мл.
Слънчогледово олио - 20 ml.
Сол.

Готвене:

На първо място, направете горчица прах. Горчица семена прескача през кафемелачка и пресее. Тя трябва да бъде около петдесет грама висококачествен прах. Добавете малко сол и микс.
В суха смес, изсипете внимателно вряща вода и гърлото. Ако сместа е много дебела, добавете малко вряща вода.
Добавете мед, лимонов сок, растително масло в горчица Кашаца.
Тя ще остане преместване в плътно затварящ контейнер и ще остави пет дни, за да узреят. След като можете да служите на таблицата или да използвате кулинарни цели.

Надявам се рецептата да вземе прилично място В кулинарната си книга. Подправката, приготвена по този начин, е перфектно комбинирана с колбаси, печено месо и други лакомства.

Как плодовете горчица

Нека разгледаме подробно технологията на готвене на плодове горчица, която перфектно допълва вкуса месни ястия, например, агнешко изпечено във фурната и перфектно комбинирано със сирена.

Със сигурност сте предположили, че плодът се основава. Използвам грозде, круши или ябълки. Някои дяволи могат да бъдат подготвени да приготвят прекрасна плодова горчица дори от лимони.

Съставки:

Сладка ябълка - 1 бр.
Суха горчица - 1 супена лъжица. лъжицата.
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата.
Оцет - 2 лъжици.
Захар - ч. Лъжица.
Лимонов сок - h. Лъжица.
Сол и канела.

Готвене:

Печете ябълка във фурната, след като опаковате фолио. При температура от 170 градуса преди петнадесет минути.
Извадете обелването, отстранете семената и прескачайте ябълката през сито. Ябълка за свързване с други съставки с изключение на оцет и се смесват до хомогенна маса.
В масата на струята за изливане на оцет и микс. Незабавно се опитайте да опитате. Ако подправката се оказа твърде кисела, можете да добавите малко захар.
След закупуването на деликатен вкус плодов мустак, разграждайте в буркани и издържайте в хладилника два дни. Смесете няколко пъти на ден.

Готовата плодова горчица се получава със сладък вкус, но не силен. Можете свободно да третирате това кулинарно чудо дори деца.

Видео готвене

Горчицата е пикантно ароматно растение с височина около петдесет сантиметра. Има много разновидности, но в нашия регион най-често се срещат черно, кафяво и бяло разнообразие.

Полезна информация, ползи и вреда горчица

Трудно е да се каже, когато човек за пръв път започна да използва горчица в готвенето. Известно е, че първото споменаване на семената, намерени в древни ръкописи, които са повече от пет хиляди години. Според исторически данни, семките в горчицата се използват широко при готвене на древни гръцки готвачи. Горчица макаронени изделия, които ядем в нашето време, изобретил древни римляни.

Днес е трудно да се подаде таблица без горчица. Това остър случайно подправка е напълно допълва ястията от месо, риба и зеленчуци. Широко се използва за готвене на сандвичи, закуски, кебаби и дори пица.

Възползващи се функции

В семената на горчицата съдържа много мазнини и етерично масло. Зърнени храни - суровини, от които е натиснат хранителното масло. Прахът от торта или горчицата се използва за производство на горчични парчета, антраматични мазилки и класически хранителни подправки.

Горчицата перфектно стимулира апетита, насърчава увеличаването на слюнката, ускорява храносмилането, има противовъзпалителни и слабителни свойства.

Яденето в малки количества неутрализира токсините, ще спомогне за справяне със стомаха. Прекомерната консумация на подправки може да предизвика дразнене на лигавицата на човешкия хранопровода.

Според учените, горчица - подправка, лечебен организъм. Подобрява храносмилането и ускорява усвояването на мазна храна. В резултат на това дори прилична част от вкусно свинско месо няма да предизвика гравитация в стомаха.

Много лекари препоръчват горчица на възрастните хора, тъй като подправката стимулира храносмилането и допринася за подобряване на метаболизма. Всяко лице, което се бори с ревматизъм, стомашни нарушения, хипертония или сърдечно-съдови заболявания, е просто задължен да яде подправка.

Vendanny - 15 декември, 2015

В вкусният и полезен сос или подправка от горчица не могат да бъдат закупени в магазина, но да се подготвят у дома. Всичко, което е необходимо за това, е да имаш добра рецепта И купуват или растат зърна или горчица прах.

Готващата горчица на зърната у дома започва с факта, че зърната се изсушават върху суха тиган, като е фабрика на кафемелачка, сварена вряща вода. След кратко време водата се слее и ние разтриваме горчицата до хомогенно състояние. От такава смес с добавянето на подправки и се състои от горчица, която купуваме в магазина. Само този, който в магазина съдържа всякакви вредни добавки и домашно, можете да направите полезни и разнообразни, добавяйки различни компоненти към него. Предлагам да се запознаете с основните домашни рецепти, които ще кажат как да се готви домашно горчица от праха и от зърната.

Ние приемаме 180 g горчични заготовки и го изсипваме с 250 мл винен оцет, смесват и оставят на топло място за нощта. На сутринта добавете 180 g захар, излива се или подправки на земята (канела, пипер, ароматни и черни, индийци, карамфил, кардамон) и имащи лимон. Разбъркайте добре и оставете за няколко часа. Подправка е готова.

Магазин за горчица се подобри

Ако искате нещо ново, но не искам да се забърквам с детайла за горчица, тогава можете да промените вкуса на магазина, добавяйки 1 супена лъжица. Супена лъжица прясно нарязан копър и 3 супени лъжици. Лъжици от зехтин. Сместа е добре смесена и новата горчица е готова. Ние го намазваме на хляб, той ще бъде полезен за зареждане на салати, както и за месо и риба.

Горчица дом на мед или мед-горчица сос

Готвенето започва с факта, че приемаме суха горчица в боб, креда върху ръчно изработена мелница или мелница за кафе, пресеяйки се през дебела ситост. Отделно варете в тигана мед. След отстраняване от огъня, добавете горчица на прах към нея, което седяхме. Развичваме валевия и леко охладен оцет. Раздвижваме се добре, излагаме в стерилен буркан и се вози.

До 1 чаша, шлифовъчната горчица да вземе 200 mg оцет и 1 чаша мед.

Домашният горчица на прах

Ние приемаме суха земя горчица, смучат в тенджера, изсипете го с кипящ оцет, добавете захар захар и пилета в тиган, ние всички се разбъркваме, придават смесите, за да заврит, преливат се в друг контейнер и пречи на охлаждането. Ако горчицата се оказа дебела, ще го развъждаме с кипящ оцет. Публикуваме в банката и затваряме обичайния капак.

На 200 g горчица приемат 150 mg оцет, 200 g захар, 1 супена лъжица. Една лъжица от евтината захар.

Горчица Начало - Проста рецепта

В земята горчица прах, добавете сол, захар, разбърква се и се разрежда със студен оцет. След това отново да свържем около час. Колкото повече горчица се намесва, тя става по-силен и по-добър вкус.

На 3 супени лъжици. Лъжици суха горчица отнемат 1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици. Захарни лъжици, 3 супени лъжици. Лъжици.

Сива горчица на френски език

В сива горчица добавяме захар, добре разбъркайте, след това непрекъснато разбъркваме, налейте растително масло. Ние продължаваме да се намесваме, докато горчицата се превърне в гъста Ком. След това добавете натрошената канела и карамфила, ние плъзваме студения оцет. Оказа се течна каша. Прекъсваме го на банки, затворени с гъсти капаци и продължаваме на топло място за една седмица. Седмица по-късно горчицата може да се яде.

При 400 g сива горчица приемат 300 ml растително масло, 200 g захар, 6 g канела и карамфил, 250 ml оцет.

Начало горчица на английски език

В горчица от суха земя се излива растително масло, разбърква се, покрива и оставя 12 часа. След това постепенно добавяме кипящ оцет, през цялото време, когато се намесваме, за да се охлади, захарната захар, лежаща върху тигана за пържене на захар, разбърква се и се оставя за седмица на топло място.

На 200 g суха горчица приемат 150 мл оцет, 3 супени лъжици. Лъжици растително масло, 2 супени лъжици. Лъжици захар, 3 чаени лъжички от евтина захар.

Горчица траен

В горната горчица добавете нарязани карамфил, захар и плач на оцет до по-течно състояние от обикновената горчица. Разбъркваме, че няма бучки и готви, докато масата е дебела. Отстранете от огъня, ние ще плъзнем студения оцет до плътността на обикновената горчица, разпространена в банките. В началото (1 седмица) съхранявате горчица на топло място и след това при стайна температура.

На 3 супени лъжици. Лъжиците от суха горчица отнемат 6 g карамфил, 4 супени лъжици. Лъжици оцет, 2 супени лъжици. Захарни лъжици.

Горчица ябълка

За да се приготви горчица печете кисели ябълки и да се разтривате през сито. Ябълки добавят към жълтата горчица, смесват, добавят захар, сол, горещ оцет с подправки. Подарък горчица 3 дни и може да се използва.

На 3 супени лъжици. Лъжици жълти чук горчица отнемат 4 супени лъжици. Лъжици пюре от печени ябълки, 150 ml оцет, 2 супени лъжици. Лъжици захар, 2 чаени лъжички сол.

Начало горчица може да се съхранява в хладилника повече от година и няма да се влоши и ако жадува - добавете оцет към него и разбъркайте.