Защо не каша от грис за деца. Ползите и вредите от грис: защо на деца под една година не трябва да се дава такава каша? Защо не трябва да храните бебета с грис - видео

Недостатък #2: Не всеки е толерантен към глутен
В гриса има много глутен. Този протеин се нарича още глутен. Именно глутенът придава еластичност на тестото и мек блясък на хляба. Но много хора не понасят глутена, той причинява цьолиакия при тях – тежко наследствено заболяване, което се среща при около един на всеки 800 европейци. Глутен и подобни на него протеини се намират в пет зърнени култури: пшеница, ръж, овес, просо (просо) и ечемик. Под въздействието на глутена при пациенти с цьолиакия чревната лигавица изтънява и усвояването на всички хранителни вещества, особено на мазнините, се нарушава. Болестта се проявява, когато на малко дете се дава грис (по-рядко - овесена каша) каша. Столът става обилен, мек или течен, лек, с лъскава (мазна) повърхност. Детето спира да наддава на тегло, стомахът му се увеличава, а мускулите, напротив, намаляват. Ако заболяването се прояви в по-напреднала възраст, детето се оплаква от болки в корема, чревна дисфункция, но заболяването не се проявява толкова бързо, колкото в ранна детска възраст. Трябва да кажа, че глутенът може да причини и друго заболяване – алергии. Проявява се и като разстройство на изпражненията. Диагнозата на цьолиакия не е трудна за поставяне – необходимо е да се направи биопсия на чревната лигавица. И след това - диета: всички продукти с глутен се изключват за цял живот. Ще трябва да се откажете от хляб и брашнени продукти, зърнени храни (с изключение на елда и ориз) и всички продукти, които включват брашно - варени колбаси и колбаси, сосове, рибни консерви в домати. . . В крайна сметка дори 200-500 mg глутен на ден са достатъчни, за да нарушат чревната абсорбция. Родителите обикновено са шокирани от подобна присъда. Но напразно. Ако дете до една година - до две никога не е яло хляб, кифлички и грис, то няма да бъде привлечено от тях.
Владимир ТАТОЧЕНКО, професор
сп. "Здраве" №2, 2001г
Таточенко Владимир Кирилович, професор, доктор на медицинските науки, заслужил деятел на науката на Руската федерация, член на Комитета на съветниците на Европейския офис на СЗО за разширената програма за имунизация. Оглавявайки Центъра за имунопрофилактика на Изследователския институт по педиатрия към Научния център за детско здравеопазване на Руската академия на медицинските науки в продължение на 20 години, той завърши серия от изследвания в областта на ваксиналната профилактика. Резултатът от работата беше значително намаляване на списъка с противопоказания за ваксинация (1988, 1994 и 1997 г.). Таточенко В.К. са разработени и използвани в здравната практика методи за ваксиниране на деца с различни хронични патологии. Таточенко В.К. е автор на множество научни статии и съвременни справочници, организатор на семинари и школи по ваксинална профилактика, които допринасят за повишаване на квалификацията на педиатрите и увеличаване на обхвата на децата с ваксинации.

Легендарната каша от грис е позната на всички детство. Тази зърнена култура съдържа склад от химикали, не за нищо, че дълго време беше равносилна на бебешка храна. За да получите максимум полезни елементи, трябва правилно да избирате, съхранявате и готвите зърнени храни.

Въпросът остава особено актуален: колко полезен е грисът за деца и от каква възраст трябва да бъде включен в диетата.

Какво представлява грисът и какъв е неговият химичен състав

Грисът се прави от зърна пшеницачрез смилане диаметърът на частиците е 0,25–0,75 mm. В мелницата с помощта на ситомашина се образува междинен шлифовъчен продукт, състоящ се от брашно и зърна. Компонентите се сортират, почистват и се оформя грис.

Факт!Грисът е продукт, който остава от пресяване на брашно, частиците са твърде големи за приготвяне на паста.

Сега грисът може да се намери на рафта на всеки супермаркет, но в Руската империя се смяташе за скъп и елитен продукт. Грисът е бил достъпен само за най-богатите хора, тъй като е бил добиван чрез много сложен технологичен процес. Мащабното производство на зърнени култури започва едва през 20-ти век, след което печели постоянно място в руската кухня. Особено продуктът се влюби в съветската епоха и се превърна на практика в ключов елемент в менюто на детски градини, училища и столове.

Грисът има маркировка в зависимост от вида на пшеницата, от която е произведен. Подходящите обозначения са посочени на опаковката:

твърди сортове - "Т";
мека - "М";
смес от сортове - "MT".

В кулинарията широко се използват шрот, освен добре познатия грис, от тях се правят кнедли, кнедли, пържени, кюфтета, пайове, пудинг, чийзкейк, мус, под формата на прах и много други.

Популярността и високата конкурентоспособност на грис се обяснява с най-богатия химически състав. Всички данни са базирани на тегло от 100 g.

витамини	Съдържание (мг)	минерали	Съдържание (мг)
Алфа токоферол (Е)	0, 1	калций	17,0
тиамин (B1)	0.387	Желязо	1,23
рибофлавин (B2)	0.28	магнезий	47,0
ниацин (B3)	0,08 mg	Фосфор	136,0
Пантотенова киселина (B5)	0,58 mg	калий	186,0
пиридоксин (В6)	0.1	натрий	1,0
фолиева киселина (B9)	0,072	Цинк	0,5
		медни	0,1
		манган	0,7

Хранителна стойност на грис:

вода - 12,67 g;
протеини - 12,68 g;
мазнини - 1,05 g;
въглехидрати - 68,93 g;
диетични фибри - 3,9 g;
пепел - 0,77 g.

Калорични зърнени храни

Manka се отнася до храни със средно калорично съдържание. 100 грама зърнени храни съдържат 333 kcal, ако са направени от твърда зърнена култура със съответната маркировка “T”.

Меките видове пшеница увеличават калоричното съдържание на зърнените храни до 360 kcal на 100 g.

Има и вид грис, приготвен от твърда зърнена култура, наречен грис. Отличава се с лимоновия си цвят, високо съдържание на каротин, глутен, въглехидрати, хранителната стойност на този вид е 601 калории на 100 грама.

Факт!Ако сравним грис с други популярни зърнени храни, тогава той е почти наравно с елда (300), перлен ечемик (315), просо (342), ориз (333), по-малко калории от овесена каша (342). Калоричното съдържание на готовото ястие дори няма да зависи от самата зърнена култура, а от това за какво да се каже, какво да добавите към нея след готвене.

Свойства на грис

Съставът на грис понякога е спорен. В крайна сметка някои свойства на веществата са двусмислени, така че трябва да ги знаете, за да контролирате консумацията. грис и оценете ползите и вредите за детето.

Какво е полезно

Питателна и вкусна каша от грис има много Имотикоито подобряват общото благосъстояние и здраве възрастенмъж и дете. Каква е тайната на зърнените храни, които толкова дълго се смятаха за аналог на майчиното кърмене? мляко?

Минималното количество фибри (0,2%) е подходящо за хора с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, в следоперативния период, след пренасяне на заболявания. Кашата се препоръчва като профилактика на заболяването. Хранителните зърнени храни не дразнят стените на стомаха, а нежно ги обгръщат поради високото съдържание на нишесте. Облекчава стомашните спазми.
Благодарение на богатия състав на грис, тялото получава следните полезни свойства:

бърз начин за зареждане с енергия, възстановяване на физическата сила, премахване на признаци на умора;
нормализиране на сърдечно-съдовата система;
укрепване на човешката нервна система.

При някои видове бъбречна недостатъчност, грисът ще намали тежестта върху тялото.
Диетичен продукт, ако се готви на вода без добавяне на захар, масло и други добавки.
Помага за прочистване на тялото: премахва вредните вещества, токсини, мазнини, почиства тялото от слуз.
Грисът измива веществата, поради което е полезен за предотвратяване на хиперминерализация (високо съдържание на калций) на кръвта и тъканите.

Вреда и противопоказания

Ако грисът се яде редовно, може да се проявят неговите нездравословни свойства. Манка може да нанесе вредачовешкото здраве, ако се злоупотребява с количеството, например, не просто го включвайте няколко пъти в седмичната диета, а базирайте дневното меню на зърнени храни.

Съдържанието на глутен предизвиква негативно отношение на учените към тази зърнена култура. Протеинът действа върху чревната лигавица, тя става по-тънка. Това влошава усвояването на хранителните вещества. В детепоявяват се спазми, колики, лошо храносмилане и дори чревни патологии (мукополизахарид глиадин може да доведе до некроза на вилите).

Ако човекалергия към глутен, грисът, както всички продукти, съдържащи пшеничен протеин, трябва да бъдат изключени от диетата. Ако се консумира твърде често, може да доведе до непоносимост към глутен.

Грисът съдържа фитин, който свързва калциевите соли и пречи на усвояването му. Това отслабва структурата на костите, причинява опасни заболявания: рахит, спазмофилия. Фитинът предотвратява усвояването на витамин D и желязо.
Постоянната консумация на грис причинява чупливост на зъбния емайл, чупливост на ноктите и косата.
Високото съдържание на въглехидрати може да доведе до наднормено тегло, ако се увлечете с консумацията на зърнени храни. Ето защо е по-добре хората, склонни към затлъстяване, да изключат грис.
Опасните свойства се обясняват със съдържанието на нишесте, което не е полезно за тялото на детето.

Това не е страшно за възрастен, а за възрастните хора свойствата на зърнените храни помагат да се избегнат проблеми с червата, служи като превенция на рак на дебелото черво.

Факт!Преди това кашата от грис беше основната храна на малките деца поради леката си структура и хранителен състав. Веществото фитин насърчава хемопоезата, укрепва костите, нервите, следователно може да бъде вредно само при голямо използване на зърнени храни.

От каква възраст можете да давате каша от грис на деца

Лекари и учени са на мнение, че децата под една година не трябва да ядат грис. През първите шест месеца детето се храни изключително с майчино мляко, а от 6 месеца започва въвеждането на допълващи храни. Много родители се интересуват от въпроса: защо не можете да ядете каша от грис за деца под една година.Тялото на детето непрекъснато се развива, храносмилателният тракт все още не е силен. Фитинът и глутенът, съдържащи се в гриса, могат да нарушат чревната микрофлора, да причинят подуване на корема, колики, болка и дискомфорт. Освен това ще забави усвояването на хранителните вещества в чревната стена.

Внимание!Педиатрите настояват да не се въвежда грис дори като допълващи храни каша, по-добре е да се даде предпочитание на ориз или елда.

На първия годинаживот, има вероятност от алергии, диария, дерматит, рискът от които се увеличава поради съдържанието на глиадин (компонент на глутена) в грис.

Лекарите са разделени по този въпрос. И така, д-р Комаровски твърди, че ако детето няма алергия към глутен, тогава можете да започнете да въвеждате грис от 10 месеца. Ползите от грис каша за децае безценно, защото ако едно малко дете непрекъснато се събужда през нощта с чувство на глад, то след като яде грис преди лягане, то може да спи спокойно, тъй като е много засищащо и бавно се усвоява.

Педиатърът е сигурен, че грисът е много по-безопасен и по-евтин от модерните маркови допълващи храни. Също така е приемливо да се използва ежедневно.

Други експерти препоръчват да се въведе грис на малки деца в възраст- след година. Максималната дозировка на каша от грис е 2 пъти седмично за дете. Строго е забранено да се яде всеки ден, тъй като е опасно да се измие калция, който е незаменим за развитието на костната структура и правилния растеж на детето. Редовната консумация на грис влошава състоянието на зъбите, косата и ноктите и ще доведе до проблеми със ставите и връзките.

Как да готвя

Неправилното готвене на зърнени храни ще направи продукта по-гъст, кашата ще стане гумена и безвкусна. За да получите еднородна консистенция и приятен вкус, трябва да спазвате правилата за приготвяне на грис.

Има няколко опции за готвене в зависимост от желаната консистенция.

Класическа рецепта за грис

Съставки:

мляко - 400 мл;
грис - 2 супени лъжици. л.;
сол - щипка;
захар - 2 супени лъжици;
олио, горски плодове - на вкус.

Изплакнете тигана със студена вода, налейте мляко. Оставете да заври, добавете захар, сол. Изсипете грис на тънка струя (може през цедка), като непрекъснато бъркате, докато зърнените култури набъбнат напълно.

Рецепта с мляко и вода

мляко - 700 мл;
вода - 300 мл;
грис - 6 супени лъжици. л.;
захар - 2 супени лъжици. л.;
масло - на вкус;
сол - щипка.

Изсипете грис в тенджера със студена вода. Сложете тигана на огъня, добавете захар и сол. Оставете кашата да заври, гответе 5 минути, като бъркате непрекъснато.

Перфектната рецепта

Ако кашата от грис се получава на бучки, тогава можете да я приготвите по следния начин.

Съставки:

мляко - 500 мл;
грис - 3 супени лъжици. л.;
захар, сол - на вкус.

Изсипете 400 мл мляко в тенджера, добавете сол, захар, поставете на огъня. Изсипете грис в отделна чиния и добавете останалото мляко (100 мл). Разбъркайте добре и изсипете, когато водата заври, като бъркате непрекъснато (около 5 минути).

Грисът се готви бързо, тъй като зърната на кашата са дребни и се сваряват веднага. Това качество е необходимо, ако има времеви ограничения, но искате да готвите пълноценно чиния.

Как да изберем и съхраняваме грис

За да приготвите висококачествена здравословна каша, трябва да изберете правилния продукт. Тогава готовото ястие ще задоволи очаквания вкус. Критерии за избор на грис:

ГОСТ

Продукт, произведен в съответствие с междудържавния стандарт, гарантира качество, правилно смилане и почистване на зърното.

Маркиране

Изберете зърна от твърда пшеница с етикет "T", обозначението "MT" показва добавянето само на 1/4 твърда пшеница. "T" съдържа повече фибри, по-малко нишесте. Меките сортове "М" се готвят по-бързо, имат по-добър вкус, но съдържат повече нишесте и поради това са по-малко здравословни. "ТМ" - средата между две разновидности, която съчетава ползаи вкус.

Опаковка

По-добре е да купувате зърнени храни в найлонови торбички, тъй като можете визуално да оцените качеството на зърнените култури. Тя трябва да е хомогенна, ронлива без бучки, което показва наличието на влага. Ако в гриса се открият камъни, това показва ниско качество на продукцията, тъй като мелницата няма достатъчно оборудване за цялостно почистване. За предпочитане е да изберете големи марки.

Ако се открият бъгове, тогава е абсолютно невъзможно да се вземе такъв продукт. Съхранението му беше нарушено още на етапа на производство.

Цвят

Зърната трябва да отговаря на етикета. "M" - непрозрачно, бяло или кремаво. "T" - наситен цвят, по-близо до жълто, леко оребрено. "MT" - средна версия, жълтеникав оттенък, прозрачни зърна.

Правила за съхранение на грис

Манкатрябва да бъде на тъмно място при температура от -5 до +20. Срокът за съхранение е 8 месеца.

Съвет!Ако трябва да запазите зърнени култури за година и половина, тогава трябва да предотвратите появата на вредители и да унищожите тези, които не са видими за човешкото око. За да направите това, можете да изсушите гриса върху лист за печене за 10 минути във фурната при температура 150 градуса или да замразите за един ден в хладилника.

Изберете правилния контейнер за съхранение. може да бъде:

Ленена чанта. Първо трябва да го сварите в сол и да го изсушите на слънце. Това ще осигури добра вентилация, солта няма да позволи на мухъл да проникне вътре.
Фаянсови, керамични, глинени съдове.
Стъклени буркани с повторно затварящи се капаци. Те ще осигурят ред и буболечките няма да влязат вътре.
Пластмасови контейнери. Те трябва да са проектирани за насипни продукти.
Хартиена запечатана торба.

Грисът е вкусен и питателен. Може и трябва да се включва в пълноценната диета на възрастни и деца. За да бъде изключително полезен, трябва да се въведе в диетата на детето след като се установи работата на стомашно-чревния тракт. Полезностгрисът го прави задължителен компонент в детското меню.

Грис - каша, която може би повечето майки ще посочат сред първите ястия за хранене на деца. Кой от нас не е хранил родителите си с грис, казвайки, че ще пораснем големи и силни? Но колко заслужена е тази похвала?

На каква възраст детето може да яде каша от грис? Как би могла да бъде добра за него? Ние обсъждаме.

Манка: добро или лошо?

Трябва да кажа веднага: кашата от грис за деца, както всеки друг продукт, може да бъде както полезна, така и вредна. Всичко зависи от състоянието, възрастта на детето и предлаганото му количество грис.

Предимството на кашата от грис е, че се приготвя доста бързо, което означава, че полезните вещества, съдържащи се в нея, се унищожават до минимум.

Грисът се получава чрез смилане на пшеница, така че съставът му е до голяма степен сходен. Защо е полезно?

Има висока калорична и хранителна стойност (съдържа много въглехидрати), поради което е подходяща за деца с поднормено тегло;
Добре се абсорбира от стомашно-чревния тракт;
Съдържа растителни протеини;
Съдържа малко фибри
Минерали;
Витамини В и РР.

И сега няколко думи за недостатъците на зърнените храни, за да можете по-пълно да си представите дали децата могат да каша от грис и кога. И така, каква е вредата от грис?

Грисът има по-ниска хранителна стойност от зърнените храни от други зърнени култури, поради по-ниското съдържание на витамини и минерали;
Съдържа голямо количество глутен, който е трудно усвоим от бебетата, което може да предизвика алергии и чревни заболявания;
Съдържащото се в гриса фитиново вещество затруднява усвояването на калция, желязото, а също и витамин D. А това може да доведе до рахит, да наруши правилното функциониране на сърцето и мускулните тъкани;

Грисът е доста калоричен, така че прекомерната му консумация може да доведе до наддаване на тегло.

От каква възраст даваме?

Надявам се, че не ви уплаших много с вредните свойства на гриса. Всеки продукт има минуси. И тяхното значение се засилва, ако се въведе на грешната възраст и неумерено.

Малко грис каша може да присъства в диетата на бебетата. От колко месеца детето може да има каша с грис?

Много майки, особено тези, чиито деца не наддават добре, след като се вслушват в съветите на безделни баби, започват активно да пробутват каша от грис на дете още на 4-месечна възраст, за да стане по-силно по-бързо.

Не забравяйте, че в ранна възраст изобщо не се препоръчват всякакви допълващи храни. А грисът, въпреки лесната си смилаемост, може да предизвика алергии.

Въпреки това, дори на 6 месеца кашата от грис няма да донесе много полза на детето. Причината за това е едно и също съдържание на глутен и калории. В допълнение към риска от алергии, детето може да натрупа тегло, което ще попречи на нормалната му физическа активност.

Възможно ли е да се яде каша от грис за дете на 1 година? Да, можеш. Възрастта от 10-12 месеца е оптимална за запознаване на бебетата с грис. Важно е да запомните, че не е необходимо да храните детето с каша.

Основната цел на допълващите храни: да запознае бебето с нови видове храна, нищо повече.

Внимание!Ако детето е предразположено към прояви на алергии, тогава трябва да започнете да му давате грис не по-рано от една година!

Не забравяйте за теглото. За да не расте твърде много, давайте грис не повече от веднъж седмично. Умереността трябва да се спазва най-малко до тригодишна възраст.

Разнообразете диетата на бебето, оставете грисът да заеме скромно място в него.

Правилно въвеждаме грис

И така, разбрахме, че е по-добре да запознаем бебето с каша от грис по-близо до годината. Но, както всеки нов продукт, той трябва да бъде въведен правилно.

Ако трохите нямат проблеми с алергии, тогава на всеки 3 дни може да му се предлага нов продукт;
В противен случай този интервал се увеличава до 5 - 7 дни.

Що се отнася до времето на деня: кога е най-доброто време да дадете грис на дете за първи път?

Сутрин или през първата половина на деня (до 13 - 14 часа), така че до вечерта да има време за проследяване на реакцията на тялото;
За първи път дайте на бебето една чаена лъжичка каша и наблюдавайте реакцията му. Ако всичко е наред, следващия път може да дадете две лъжици и т.н.;
Не представяйте няколко нови продукта едновременно. Ако има негативна реакция, няма да „разгадаете” нейния виновник;
Ако се появи такава реакция, прекратете приема на този продукт за поне месец и се консултирайте с педиатър или алерголог.

Между другото, как изглежда алергията към грис?

Точно като всеки друг.

Може да се изрази преди всичко чрез обрив по тялото на бебето;
Също така, симптомите му могат да бъдат сълзене, запушване и подуване на носната лигавица, кихане, възпалено гърло, лошо храносмилане.

Забелязвайки подобни прояви, откажете се от грис за известно време.

Как да готвя?

Затова сварете първия грис във вода, без сол и захар. Постепенно водата може да се разреди наполовина с мляко и едва след това, ако детето нормално понася млякото, сварете в чисто мляко.

Как да готвя каша от грис за първи път?

Сварете чаша вода;
Изсипете във вряща вода 3 с.л. лъжици грис, като се разбърква;
Намалете огъня и гответе гриса за няколко минути (от 2 до 5), също като разбърквате;
Отстранете от огъня.

За да направите грис без бучки, първо можете да го разредите в малко количество вода и едва след това да го излеете във вряща вода;
С течение на времето, ако бебето понася добре грис и други видове допълващи храни, можете, за да подобрите вкуса, да добавите парченца плодове, масло към кашата (за повече подробности вижте статията Масло в допълнителните храни >>>);
След една година можете да предложите на бебето си суфле от грис и зеленчуци или плодове;
След година и половина - супи с кнедли от грис, след 2 години - пай с манник.

Помня!Не бързайте обаче да привиквате детето към лакомства. В противен случай рискувате да отглеждате малко капризен гурме, който изисква само по-вкусното.

И последното. Не забравяйте, че грисът не е толкова незаменим продукт за бебето: полезните вещества, съдържащи се в него, могат да бъдат получени от други продукти.

Ето защо, ако детето категорично не харесва грис, не го насилвайте.

Детето може и без него, абсолютно без вреда за здравето му. Но ако го яде с удоволствие, спазвайте мярката, за да не спечелите проблеми с излишните килограми. Те са абсолютно безполезни за него.

Здраве на вашите деца!

ЯСТИЕ "МАКИ" МЕДНА ПЛОЧА
ПЛАЧКА КУЗНЕЦОВ


ПЕПЕЛНИК	ЧАША	КУПА ЗА ПЛОДОВЕ	ИКОНА

ЖЕЛЯЗО	МАСТИЛНИЧЕКА	КУТИЯ	ДЪБОВА ГЪНКА

Не е съвсем вярно, че едва с настъпването на определена възраст буквално сме „покрити с вълна на носталгия“, когато чуем мелодията на младостта или видим някои атрибути от онова време. Дори много малко дете започва да копнее за любимата си играчка, ако някой я отнеме или скрие. Всички сме до известна степен влюбени в старите неща, защото те пазят духа на цяла епоха в себе си. Не е достатъчно да четем за това в книги или в интернет. Искаме да имаме истинска антика, която можете да докоснете и помиришете. Спомнете си само чувствата си, когато сте взели книга от съветската епоха с леко пожълтели страници, излъчващи сладникав аромат, особено когато ги обръщате, или когато гледате черно-бели снимки на вашите родители или баби и дядовци, тези с неравномерна бяла рамка. Между другото, за мнозина подобни кадри остават най-обичаните досега, въпреки ниското качество на такива кадри. Въпросът тук не е в образа, а в онова усещане за духовна топлина, което ни изпълва, когато попаднат в очите ни.

Ако в живота ни няма „предмети от миналото“ поради безкрайно преместване и смяна на местожителство, тогава можете да си купите антики в нашия антикварен онлайн магазин. Антикварните магазини са особено популярни сега, защото не всеки има възможност да посещава такива обекти и те са концентрирани главно само в големите градове.

Тук можете да закупите антики на различни теми

За да поставите точки на всички "i", трябва да се каже това антикварен магазине специална институция, която извършва покупко-продажба, замяна, реставрация и експертиза на антики и предоставя редица други услуги, свързани с продажбата на антики.

Антиките са някои стари неща, които имат доста висока стойност. То може да бъде: антични бижута, уреди, монети, книги, интериорни предмети, фигурки, съдове и др.

Въпреки това, в редица страни различни неща се считат за антики: в Русия статутът на „стара вещ“ се дава на предмет, който вече е на повече от 50 години, а в САЩ - предмети, направени преди 1830 г. От друга страна, във всяка страна различните антики имат различна стойност. В Китай античният порцелан е с по-голяма стойност, отколкото в Русия или Съединените щати.

С други думи, кога закупуване на антикитрябва да се помни, че цената му зависи от следните характеристики: възраст, уникалност на изпълнението, метод на производство (всеки знае, че ръчно изработената работа се оценява много по-високо от масовото производство), историческа, художествена или културна стойност и други причини.

антикварен магазине доста рисков бизнес. Въпросът е не само в трудоемкостта при намирането на необходимия продукт и дългия период от време, през който този артикул ще се продава, но и в способността да се разграничи фалшификат от оригинала.

Освен това магазинът за антики трябва да отговаря на редица стандарти, за да спечели добра репутация на пазара. Ако говорим за антикварен онлайн магазин, тогава той трябва да има широка гама от представени продукти. Ако антикварен магазин съществува не само в световната мрежа, то той трябва също да е достатъчно голям, за да може клиентът да се лута удобно между антики, и второ, да има красив интериор и приятна атмосфера.

В нашия антикварен магазин има много редки предмети, които могат да впечатлят дори почтен колекционер.

Антиките имат магически сили: докосвайки ги веднъж, вие ще се превърнете в техен голям фен, антиките ще заемат полагащото им се място в интериора на вашия дом.

В нашия онлайн антикварен магазин можете купуват антикиразнообразие от теми на достъпни цени. За да се улесни търсенето, всички продукти са разделени на специални групи: картини, икони, селски живот, интериорни предмети и др. Също така в каталога ще можете да намерите стари книги, пощенски картички, плакати, сребърни прибори, порцелан и много други.

Освен това в нашия онлайн антикварен магазин можете да закупите оригинални подаръци, мебели и кухненски прибори, които могат да оживят интериора на вашия дом, да го направят по-изискан.

Продажба на антикив Русия, както и в много европейски градове, като Париж, Лондон и Стокхолм, има свои собствени характеристики. На първо място, това са високи разходи за закупуване на антики, но отговорността на магазина за продажба на антики също е доста висока, тъй като тези неща представляват определена материална и културно-историческа стойност.

Закупувайки антики в нашия магазин, можете да сте сигурни в автентичността на закупените артикули.

В нашия антикварен магазин работят само квалифицирани консултанти и оценители, които лесно различават оригинала от фалшификата.

Стремим се да направим нашия антикварен онлайн магазин интересен както за колекционери, така и за почитателите на древността и за най-обикновените ценители на красивото, които имат добър вкус и знаят стойността на нещата. Така едно от приоритетните ни направления е постоянното разширяване на асортимента, както чрез дилъри, така и чрез сътрудничество с други фирми, занимаващи се с продажба на антики.

Кашите винаги са били здравословна, диетична, евтина и засищаща храна. Правилно приготвеният грис е нежен, приятен и се усвоява добре. Можете да добавите към него, според възрастта и вкусовите предпочитания, плодове, горски плодове, сладко, шоколад. Такава каша може да яде всеки - от бебета до възрастни хора. Родители, баби и дядовци на съвременни деца израснаха на грис, който се хранеше на кърмачета, след това в детски градини, училища, летни лагери, болници. Но днес, според резултатите от изследванията на учени, всичко не е толкова просто.

Полезни свойства и вреда от грис като продукт за кърмачета

Тази зърнена култура е направена от пшеница, това е вид едро пшенично брашно. В бебешката храна грисът има както предимства, така и недостатъци. Предимствата включват енергийната му стойност, хранителна е и висококалорична (360 kcal на 100 g зърнени храни), допринася за наддаване на тегло при недоносени или слаби деца. Този продукт е достъпен за всеки, лесен и бърз за приготвяне, евтин.

Каква е силата в това ястие:

протеини, необходими за растежа;
въглехидрати (включително голямо количество нишесте, което осигурява енергия);
витамини от група В, РР;
микро и макро елементи, необходими за тялото на детето.

Риск от алергия към глутен и фитин

В грис има вещества, които могат да причинят отрицателна реакция на тялото на бебето:

глутен - протеин, който се съдържа в пшеницата (рядко, но има алергия или непоносимост към него);
фитинът е сол, която предотвратява усвояването на калций, желязо, витамин D, което е изпълнено с рахит.

Защо не трябва да храните бебета с грис - видео

Прояви на алергия:

зачервяване, обрив, пъпки, копривна треска, мехури;
неочакван запек или диария;
гадене, повръщане;
раздразнителност, треска.

Ако се появи някой от тези признаци, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Новородено, 6-месечно, едногодишно бебе - кой не е твърде рано да опита?

При кърмене се препоръчва въвеждането на допълващи храни, когато бебето навърши шест месеца и вече няма да му стига само майчиното мляко. Така постепенно се приготвя за храна за възрастни. Кашата от грис не е продукт, който трябва да се въвежда в допълващи храни за здраво бебе.Може да укрепи или отслаби детето. Изключение правят недоносените, отслабени, отслабнали деца с липса на тегло. По отношение на тяхното хранене е необходима консултация с педиатър. Педиатрите съветват да започнете допълващи храни с каша от елда или ориз.

Овесена каша като добра алтернатива за допълващи храни

Има и овесена каша, на която са израснали деца през миналия век – овесена каша, прародител на съвременните инстантни смеси. Овесените ядки са вид брашно, което се прави от обелени, задушени овесени зърна. Не се мачкат, а се избутват. Овесените ядки не трябва да се варят, а просто да се задушават с вряла вода и/или мляко. В същото време се запазват всички полезни качества. Овесените ядки са питателни и висококалорични, като грис, съдържат витамини и микроелементи, както и глутен и фитин. Също така трябва да се работи правилно и внимателно, да се въведе детето в допълнителни храни не по-рано от 8 месеца.

Как да изберем правилните зърнени храни за бебета

В магазина трябва да можете да изберете правилно грис:

На опаковката трябва да бъде изписано GOST, марка T или TM (това означава, че зърнената култура е направена от твърда пшеница или смес от твърда и мека);
по-добре е да вземете прозрачна опаковка, тя показва качеството на продукта (кремава сянка, без бучки и черни точки);
обърнете внимание на срока на годност;
дават предпочитание на известни производители.

Защо не можете да дадете преди една година

Педиатрите препоръчват да се въведе каша от грис в допълнителни храни не по-рано от 8-месечна възраст на детето, но за предпочитане една година. На тази възраст кашата няма да стане тежка храна за бебето и нормално ще се усвоява от тялото на детето. До три години децата се съветват да дават каша с грис не повече от веднъж седмично. Допълнителните храни трябва да бъдат правилни, в съответствие с всички норми за полезност на продуктите за едногодишно дете. Като всеки нов продукт, грисът трябва да се включва в менюто малко по малко и постепенно, като се наблюдава реакцията на детето. За първи път е по-добре да сготвите каша във вода и да опитате една чаена лъжичка. Ако бебето няма обриви, изпражненията не се нарушават, след това постепенно увеличавайте количеството му, като го довеждате до пълна порция за едно хранене. Грисът е с високо съдържание на глутен и ниско съдържание на фибри, така че може да причини запек.

Ако се наложи да нахраните детето с грис по-рано, тогава двумесечните и тримесечните деца се хранят с рядка каша, 5% (5 g зърнени храни - непълна чаена лъжичка на 100 g течност). След 6 месеца го направете по-гъст, 10% (10 g зърнени храни - една чаена лъжичка с пързалка на 100 g течност). Не забравяйте да обсъдите храненето на бебето с педиатъра.

Когато кашата от грис се въведе в диетата на дете, тя може да се вари във вода с мляко в равни пропорции. Кое време на деня (за закуска или вечеря) няма голямо значение. Но понякога лекарите съветват, ако бебето не спи добре, събужда се през нощта с търсене на храна, хранете го преди лягане. Грисът е много питателен, може би ще се насити и ще спи спокойно.

Колко да готвя каша от грис за дете

Свареният във вода грис има 80 kcal на 100 g, а в млякото – около 100 kcal. Гърбите винаги трябва да се изсипват по малко, на тънка струйка, като се бърка непрекъснато с другата ръка, за да не се получат бучки. Пропорциите на правилната каша от грис със средна плътност са 1: 5, тоест на 100 g зърнени храни са необходими 0,5 литра течност. В тигана се налива мляко или вода, след като заври, се прави малък огън, добавя се грис, вари се 4-7 минути, в зависимост от вида на зърнената култура.

Пропорциите на зърнени храни и вода или мляко за приготвяне на грис с различна плътност - табл

Рецепти за приготвяне на грис за детска диета

Можете да готвите овесена каша в мляко или да я вземете наполовина с вода. Ако няма специална готварска печка, преди да готвите каша в мляко, изплакнете тигана с вода, за да не загори. Добавят се захар, сол и масло на вкус. Децата, които не понасят протеина от краве мляко, трябва да приготвят каша с вода или подходяща формула за кърмачета. След това помислете за рецептите за приготвяне на каша.

Видео: каша от грис за едногодишно дете за една порция

Как да приготвим каша от грис за дете със смес, която не може да се вари

Сварете грис във вода, като изстине малко, добавете сместа в пропорция наполовина по-малка от тази за захранване. Например, ако за 100 г вода са ви необходими 3 супени лъжици от сместа, то за 100 г каша - 1,5 супени лъжици. Не бива да се загрява кърмачето, то ще загуби качествата си.

Готвене на каша с тиква за едногодишно бебе

Съставки:

1 чаша мляко;
100 г тиква;
захар, сол на вкус.

Измитата и нарязана на малки парченца тиква сложете в тенджера, залейте с вряла вода, така че водата да я покрие малко, и оставете да къкри за 15 минути.
Отстранете от котлона и пасирайте тиквата на пюре.
Налейте млякото, добавете захарта и солта.
Поставете на огъня и оставете да заври, като бъркате непрекъснато.
Изсипете грис, гответе 7 минути на слаб огън.

Грис с моркови - здравословно и вкусно ястие

Съставки:

1 морков;
1 супена лъжица грис;
1 чаша мляко;
1 чаена лъжичка масло;
захар, сол на вкус.

Задушете обелените, измити, настъргани моркови на слаб огън за 10 минути, като към тях добавите половината олио, захарта, солта и малко вода.
Налейте мляко, оставете да заври и бавно добавете грис.
Гответе 7 минути до готовност, добавете останалото олио.

Опция за мултикукър

Съставки:

1 литър мляко;
1 чаша грис;
захар, сол, олио на вкус.

Изсипете млякото в купата за мултикукър, веднага изсипете захарта, солта, гриса, сложете олио и разбъркайте добре.
Задайте функцията "млечна каша" за 20 минути.

Предпазни мерки

Водата за грис трябва да бъде пречистена и специално бебешко мляко. Някои диетолози смятат, че захарта и солта са ненужни за малките деца.

Когато бабите ми възразяват, че внуците обичат грис, не се съмнявам, защото със сигурност баба готви каша за внучки „по нашия начин“: с мазно мляко, сладко, с масло ... И такава каша като цяло е противопоказана за дете ! Деца под 1,5 години не трябва да добавят сол или захар към храната.

диетолог Людмила Денисенко

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Д-р Комаровски казва, че маслото трябва да се дава на дете след една година и много постепенно, тъй като храносмилателната система трябва да свикне да яде мазнини. По-голямо дете може да добави горски плодове или плодове, които обича.

Д-р Комаровски за опасностите и ползите от овесена каша за деца - видео

Преди няколко десетилетия грисът се смяташе за почти основната каша за кърмачета. Времената се променят и медицинските мнения се променят. Днес грисът вече не се смята за заместител на майчиното мляко и подходяща храна за бебето. Най-вече заради неговите особености и поради недостатъчната зрялост на червата на новороденото.

Каша от грис - да ядете или да не ядете? Това е въпросът…

Причини за изоставяне на грис в ранна детска възраст

Защо бебе на 6-7 месеца не трябва да се въвежда в диетата на грис? Грисът е доста здравословна каша за възрастен, чието тяло е приспособено към този свят и храната, налична в него. Но компонентите на продукта, които са полезни за възрастен, могат да навредят на бебето. Тези компоненти са глутен, глиадин и фитин.

В зависимост от естеството на изпражненията на бебето и скоростта, с която наддават на тегло, допълващите храни трябва да започнат със зеленчукови пюрета или зърнени храни, сварени във вода. Можете да започнете със следните зърнени храни:

елда;
царевица;
ориз.

Три думи срещу грис

Глутенът е здравословен растителен протеин, наречен глутен. При кърмачетата обаче води до залепване на вилите на незрелия чревен епител, а това може да доведе до малабсорбция на полезните съединения и възпалителни процеси. Може да действа и като алерген. Ето защо е по-добре да се даде предпочитание на елда или царевичен зърна.

Съвременната педиатрия съветва първото нещо, което трябва да се въведе в диетата, не грис, а каша от елда. Оказва нежно въздействие върху слабия стомашно-чревен тракт

Напълно възможно е да се храни бебе с оризова каша, но трябва да се помни, че оризът е естествен сорбент, той премахва микроелементите от тялото, включително полезни, и също така има фиксиращи свойства, така че не трябва да се увличате с него .

Глиадинът е гликопротеин, компонент от протеинова природа, благодарение на който възниква адхезията и некрозата на епитела на вилоните на червата, в резултат на което може да се развие цьолиакия при деца с предразположение към това заболяване. В бъдеще, според редица експерти, хроничното възпаление може да се трансформира в онкопроцес.
Фитинът е отличен антиоксидант, който подпомага функцията на черния дроб. Има обаче и вреда – смята се, че пречи на усвояването на цинк, калций и магнезий, които са необходими за растящия организъм. В този случай може да се наруши процесът на усвояване на желязото и да възникнат проблеми с витамин D. В резултат на това детето развива рахит. Това е спорен въпрос, досега диетолозите не са се съгласили по този въпрос. Освен това в гриса има много малко фитин, но като допълнителен фактор може да играе роля.

Ползите от грис за деца над една година

Зърнената култура, обичана от мнозина, разбира се, има своите предимства за тялото на детето. Ползите от кашата:

Съдържа незаменими витамини от група В, които укрепват нервната система, както и витамин Е - гаранция за растеж и развитие на мъничето (50% от дневната норма в 100 g за бебе от 1 година).
Съдържа микроелементи като магнезий и калий, които влияят благоприятно на сърдечно-съдовата система, както и силиций, който укрепва зъбния емайл.
Подобрява храносмилането, като обгръща стомашно-чревния тракт и облекчава спазмите.

На каква възраст може да се въведе грис?

Каша от грис трябва да се дава на бебе на възраст най-малко 8 месеца, когато червата започват да развиват собствени защитни механизми. Въпреки това е по-добре да отложите допълващите храни с тази зърнена култура за една година или по-късно.

Въпреки такава нелицеприятна характеристика, грисът е полезен и дори необходим продукт от определена възраст. От колко месеца е по-добре да се въведе каша с грис на бебето в този случай? Приблизително от 11-12 месеца, тоест след 1 година. Има мнение, че е възможно да се дава грис на 8-месечни фъстъци в течна форма, но е по-добре да се отложи въвеждането му за по-късна дата.

В една единствена ситуация това трябва да се направи в толкова ранна възраст - когато бебето не набира много тегло:

Този продукт е много полезен за деца, които не наддават добре, поради съдържанието си на калории. Дори на течна каша, най-стройното бебе ще се възстанови.
В гриса има много растителен протеин, има микроелементи и витамини, както и нишесте, което тялото трансформира в биоенергия.
Тази каша не изисква дълго готвене, поради което по време на готвене ще се запази доста голямо количество витамини в нея.

Дори след като стомашно-чревният тракт на бебето и неговата ензимна система са достигнали зрялост, не бива да се усърдявате с грис. Желателно е да го приготвяте рядко - не повече от 1 път седмично или дори по-рядко, до 3-годишна възраст.

Както всяка друга храна, трябва внимателно и внимателно да въвеждате грис, като наблюдавате реакцията на бебето. Ако се появят признаци на алергия (най-често това са кожни обриви), продуктът трябва незабавно да бъде изключен от диетата на малкия и да се опитате да повторите въвеждането му след няколко месеца.

Правила за приготвяне на каша от грис

За да може кашата да се окаже вкусна и да е от полза за трохите, трябва да знаете не само колко месеца да я дадете на детето си, но и как да я приготвите правилно. Кашата може да бъде сварена течна, за да може бебето да я смуче като мляко от шише, или гъста. До една година детето е достатъчно голямо, за да го яде по същия начин като всяка друга каша – с лъжица, за да може да стане по-гъста.

За да приготвите грис (независимо дали гъст или течен) няма да отнеме повече от 15 минути. Първо трябва да сварите вода, след това изсипете грис на тънка струя във водата, доведена до кипене (можете да направите това с хартиена или пластмасова фуния), като бъркате непрекъснато. Този метод на въвеждане на зърнени храни ще избегне образуването на бучки.

Варете зърнените храни за 8-10 минути, след това добавете мляко и, ако е необходимо, захар, оставете да заври и отстранете от котлона. В грис, за да стане по-вкусен, можете да добавите плодове или горски плодове. За да се получи течна (5%) или вискозна (10%) каша, се вземат различни пропорции на течността - съответно 1:5 и 1:3,5. Ето няколко прости рецепти.

прости рецепти

грис каша 5%

Сварете 120 мл. вода, като се разбърква, се въвежда 1 ч.л. зърнени храни, както е описано по-горе, и при непрекъснато разбъркване гответе на слаб огън за около 8 минути. След това добавете 60 мл. горещо (70 °C) непреварено мляко и ¼ ч.л. Сахара. Оставете гриса да заври и след това оставете да къкри на слаб огън още няколко минути.

грис каша 10%

Смесете 120 мл. вода и 100 мл. студено мляко, кипете. Въведете 1 супена лъжица. л. зърнени храни и гответе за 8-10 минути (както е описано по-горе). След това добавете 50 мл. мляко ½ ч.ч., затоплено до 70°C захар и оставете да къкри на слаб огън още няколко минути. В готовата каша сложете 5 гр. масло.

Каша от грис в бавна готварска печка

Поставете в купа за мултикукър:

30 гр. примамки;
2 ч.л Сахара;
150 мл. вода;
250 мл. мляко;
7 гр. масло.

В бавната готварска печка изберете режим „Млечна каша“, таймерът е 10 минути. За да избегнете бучки, трябва внимателно да разбъркате кашата в средата на програмата (5 минути преди края на готвенето).

Каша от грис с тиква

Гответе каша по обичайния начин (по аналогия с втората рецепта за 10% каша) - за това ще ви трябва: 1 супена лъжица. л. грис, 60 мл. вода и 150 мл мляко. За тиквено пюре ще ви трябват 100 гр. каша от тиква - нарежете я на тънки парчета и сварете до омекване в малко количество вода. Разтрийте готовата тиква през сито, добавете ½ ч.л. захар и разбъркайте. Комбинирайте съставките и добавете 5 гр. масло.

Суфле от грис със сладко

Дете над 1,5 години може да се поглези с малка порция от ново десертно ястие и да му приготви суфле от грис. От какво имаш нужда:

2 супени лъжици л. примамки;
150 мл мляко;
60 мл. вода;
1 яйце;
2 ч.л масло;
2 ч.л конфитюри;
½ ч.л Сахара.

Гответе зърнени храни по класическата рецепта (10%). Към готовата леко охладена каша добавете 1,5 ч.ч. масло, пасиран със захар жълтък и разбит протеин. Разбъркайте добре масата и поставете във форма, предварително намазана с останалото масло. Печете в предварително загрята фурна за 20 минути. Залейте готовата порция суфле със сладко.

Така че, при разумна употреба, кашата от грис ще се превърне в полезно ястие в диетата на дете от 1 година. Без бучки, приготвена по всички правила, тя ще може да зареди малкото с енергия сутрин - на закуска, или да се подготви за здрав сън, ако нахрани бебето си през нощта.

Наличието на каша от грис в диетата на децата днес е един от най-противоречивите точки. Някои експерти настояват, че с въвеждането на продукта в менюто на детето трябва да изчакате до 3 години и дори да обясните защо това е толкова важно. Други смятат, че ястие, уникално по своите свойства, може да се даде от втората година от живота, основното е да се придържате към препоръчаната рецепта и дозировки.

Кашата, която съдържа висококачествен и подходящ грис, наистина има редица свойства, които влияят положително на състоянието и развитието на детския организъм. За съжаление, където има полза, има и вреда. Преди да вземете решение за въвеждането на продукта в диетата на бебето, трябва да се запознаете с всички страни на въпроса.

Доказани ползи от специални зърнени храни

Бабите и опитните майки не напразно хвалят грис, посочвайки децата си за пример. Според техните наблюдения бебетата, които редовно приемат продукта за закуска или следобеден чай, стабилно наддават на тегло, набират височина, не изпитват храносмилателни проблеми и са пълни с енергия. В същото време понякога продуктът се въвежда в диетата на бебета, които все още не са навършили една година.

Предимствата на продукта се дължат на неговия уникален и богат химичен състав:

Въглехидрати. Те бързо се разграждат и усвояват, осигурявайки на детето необходимата енергия.
Витамини от група В (особено фолиева киселина).Влияе благоприятно на развитието и формирането на нервната система, по-специално върху мозъчната тъкан.
силиций. Ползата от този компонент се проявява в укрепването на зъбния емайл, предотвратяването на разрушаването на тъканите и образуването на кариес.

Съвет: Въпреки някои особености на състава, грисът се счита за най-добрият вариант на допълваща храна за деца, които имат проблеми с усвояването на протеинови храни. Често се препоръчва за бебета, страдащи от хронична бъбречна недостатъчност.

Витамин Е. Това е не само "витамин на красотата", но и стимулатор на растежа, без който е невъзможно пълното физическо развитие на тялото на детето.
Калий и магнезий. Допринасят за подобряването на сърдечния мускул, намаляват риска от износването му.
Каша от грис, приготвена според правилата,също така стимулира храносмилането, подобрявайки перисталтиката и обгръщайки деликатната чревна лигавица.
Висококалоричен продуктчесто се използва, когато е необходимо, за да се осигури наддаване на тегло при астенични или недохранени деца.

Оказва се, че е възможно да се дава каша с грис на малки деца, но не по-рано от година и при спазване на препоръчителните дози. Освен това не трябва да нарушавате условията, представени в традиционните рецепти, одобрени от педиатрите. Трябва да се отбележи, че по време на процеса на топлинна обработка повечето полезни компоненти в състава на продуктите се запазват непроменени и в обема, необходим за терапевтичния ефект.

Потенциална вреда от грис и как да го избегнем?

Ползите от грис не се поставят под въпрос, но не трябва да забравяме, че той, както всеки друг хранителен продукт, може да причини непоправима вреда на тялото. Вярно е, както показва практиката, това не може да се страхува при нормална употреба на ястието. Ето защо не се препоръчва да се нарушават правилата за въвеждане на продукта в диетата на деца, независимо от тяхната възраст:

Каша от грис в впечатляващи обеми допринася за такъв приток на въглехидрати, че тялото просто няма време да се справи с тях, което води до запек.
Грисът съдържа специален протеин, който може да причини некроза на чревните въси. В резултат на това лигавицата престава да абсорбира полезни компоненти в точното количество. Повредата се оказва постоянна, мъртвите образувания вече не могат да се възстановят.
Фитинът в състава на зърнените храни съдържа впечатляващо количество фосфор. Този микроелемент в големи количества започва да свързва калция, което предотвратява усвояването му от тъканите. Дефицитът на веществото води до развитие на рахит. Струва си да се има предвид, че ако грисът се използва в малки количества, тогава посочената вреда отива в полза. Фитинът снабдява тъканите с фосфор и предотвратява развитието на рахит.
Подобно на други пшенични продукти, грисът съдържа глутен, така че кашата от него е противопоказана при деца с непоносимост към това вещество. Ако не спазвате подходяща диета, можете да провокирате заболяване, при което интензивността на усвояване на полезните компоненти на лигавицата на храносмилателния тракт намалява.

Ако започнете да давате ястието на бебета едва след една година, като се придържате към малки порции и не повече от 1-2 пъти седмично, тогава потенциалната вреда от продукта може да бъде сведена до минимум. От него детето ще получи само забележима терапевтична полза.

Как да изберем и сготвим грис, за да извлечем само полза от него?

Грисът се прави от определени части от пшенични зърна, които се натрошават максимално. Малко хора знаят, че има три разновидности на зърнени култури, които се различават по големина на зърната. Меките и твърдо-меките (20% твърди, 80% меки) се готвят по-бързо и имат по-добър вкус, но именно твърдите сортове имат максимална полза за тялото на детето, като имат повишена хранителна стойност. Има повече витамини и минерали, по-малко калории и глутен.

Когато въвеждате продукта в диетата на децата, е необходимо да се ръководите от следните правила:

Най-добре е да започнете с 5% каша в течна форма. Едва след като детето свикне с продукта, е позволено да го прехвърли в по-вискозен и плътен състав.
Най-добре е да изсипете зърнените култури в студено мляко или вода, тогава зърната ще се сварят равномерно и масата ще се окаже хомогенна.
В процеса на приготвяне на каша трябва непрекъснато да се разбърква с лъжица или размахване, наличието на бучки е неприемливо.
Готовата каша има хомогенна и много мека текстура, зърната й са почти неразличими.

Ако педиатърът не препоръчва да се дава на детето грис, струва си да се изясни защо е стигнал до това заключение. Отговорът на ниво „просто е невъзможно“ не е аргумент, трябва да се свържете с друг специалист, в противен случай можете да лишите бебето си от полезен продукт поради нечия неразумна прищявка.

Източник: sptsol.ru

Необходимо е да се храни дете, което наскоро се е родило и все още не може да консумира твърда храна според определени закони и правила. Освен това трябва да се разбере, че отклонението от тях е изпълнено с факта, че бебето ще развие тежки здравословни нарушения, които дори могат да завършат със смърт. AiF.ru разказа педиатър, ръководител на общественото движение Съвет на майките, автор на книги за майчинството и детството, Татяна Буцкая, кои продукти от привидно полезни изобщо не трябва да се дават на бебето.

Храненето на децата е важен въпрос. В крайна сметка пряко зависи от това как бебето ще расте и се развива, колко здраво ще бъде. Не е необичайно младите майки, поради незнание и неопитност, както и след като са прочели съвети и без да се консултират с лекар, започват да дават на детето онези продукти, с които все още не може да се справи. И резултатите могат да бъдат катастрофални.

Мляко на прах

Опитите за замяна на адаптираното мляко за хранене с обикновено мляко на прах не са успешни. Ако една жена няма кърма, трябва да се свържете с вашия педиатър, за да намерите най-добрия вариант за хранене на трохите. Не е необходимо да се надяваме, че името на сместа - "суха млечна смес" - е еквивалентно на името на продукта "мляко на прах". Най-голямата опасност се крие във външното сходство на такива хранителни продукти. В крайна сметка пълномасленото мляко на прах включва в състава си компоненти оксистерол. Това са вещества на основата на холестерола. Възрастните не винаги се разбират с него. Също така, такъв сух концентрат на прах включва голямо количество мазнини и протеини. Разпределението на тези компоненти е както следва: една четвърт от състава са протеини, една четвърт са мазнини. Ако говорим за налично в търговската мрежа обезмаслено мляко на прах, то съдържа 1% мазнини и почти 40% протеин.

Протеините са полезен строителен материал за организма, но не в такива количества, защото нормата се надвишава 2-3 пъти. Следователно стомашно-чревният тракт на бебето и неговите бъбреци не могат да се справят с толкова сериозно натоварване. И това е твърде много дори за едногодишно бебе, да не говорим за бебе с несъвършен храносмилателен тракт. Бих нарекъл такъв тест за бебе метаболитна катастрофа. В резултат на такова хранене детето започва да нарушава киселинно-алкалния баланс, проблеми с бъбреците и хемопоетичната система. Това се дължи на факта, че тялото на бебето не може по никакъв начин да разгради толкова тежки протеини - просто няма достатъчно ензими за това. Протеините започват да се абсорбират през чревната стена непроменени и водят до развитие на кървене. Следва загуба на желязо, а при доста голям размер - 4-5 пъти, започва анемия.

Особено от такова хранене страдат бъбреците, които все още не са узрели напълно и не могат да филтрират правилно всичко, което им идва. Излишъкът от вещества причинява нарушение на водно-солевия баланс в организма, тоест започва дехидратация. По този начин е лесно да се стигне до бъбречна недостатъчност.

Краве и козе мляко

Още един продукт, който не бива да се консумира, въпреки че традиционно всички го смятат за изключително здравословен и питателен. В крайна сметка това е най-сериозният алерген, който съдържа и огромно количество протеини - около 20. Най-агресивният е бета-лактоглобулинът. При бебетата непоносимостта му се причинява от ензимен дефицит и висока пропускливост на чревните стени. Педиатрите препоръчват въвеждането на мляко в диетата на дете на възраст около една година.

Ако млякото е било въведено в диетата на трохите по време на неонаталния период, тогава са възможни същите здравословни проблеми, както при хранене с мляко на прах. В крайна сметка бебето се храни с тях 6-8 пъти на ден. Ако млякото е било въведено на 4-6 месеца като едно от храненията, е по-вероятно да се появят хранителни алергии и анемия.

Козето мляко съдържа повече протеини от кравето мляко, но по състав е по-близо до човешкото мляко. Козето мляко обикновено се дава на деца с непоносимост към кравето мляко. Но ако детето вече е развило алергия към кравето мляко, може да хрумне и към козето мляко. Това е кръстосан алерген.

С козето мляко също не е нужно да бързате. На детето може да се даде да пробва година или по-късно. Като алтернатива и пълноценен източник на калций е по-добре да използвате адаптирано бебешко мляко.

Кефир или кисело мляко

Кефирът е друг забранен продукт в диетата на бебетата. В крайна сметка, той има "агресивна" киселинност (4-4,5 pH). Съдържа "груб" казеин, алкохол, дрожди, както и голямо количество минерални соли. Кефирът може да доведе до дисбаланс в киселинно-алкалния баланс в организма на детето, да създаде допълнително натоварване на бъбреците, както и да причини анемия и хранителна непоносимост. Можете да опитате да въведете кефир в диетата на трохите не по-рано от 8 месеца.

По подобен начин действат киселото мляко.

Грис

Преди това на бебетата се дава такъв продукт, например, при липса на кърма от майката. Тогава се смяташе, че това е чудесна алтернатива: питателна, гъста и млечна.

Ако детето първоначално е било на кърма и по някаква причина е приключило, детето може да се храни и с течна каша. И тук възрастта е важна. На шест месеца това не е толкова страшно, колкото в първите месеци от раждането.

Като добавка се приемаше грис. Кашата от грис е много засищаща, децата бързо наддават на тегло от нея. Мнозина са сигурни, че е по-хранителна от изкуствена смес. Но нека сравним. 100 грама сварен във вода грис съдържат 80 килокалории. За сравнение: в същото количество смес за малки и недоносени бебета - 75 килокалории. Разликата е незначителна, докато сместа е максимално адаптирана за детето, а грисът съдържа глутен (пшеничен глутен). Може да причини хранителна непоносимост. И това е основната опасност.

По време на неонаталния период каша не трябва да се дава на деца. Но когато детето е на 6 месеца, можете да давате зърнени храни без глутен. Това са оризова, царевична и каша от елда.

В продължение на много години кашата от грис заема най-почетното място сред другите храни за бебета, храни се с нея през последните няколко поколения. Сега ситуацията се промени, тъй като учените са установили, че е вредно за тялото на детето.

Всъщност кашата от грис е натрошена пшеница, но по време на производствения процес пшеницата губи част от свойствата си. Съвременната бебешка храна, включително смеси от различни зърнени храни, като правило, не съдържа грис. Много родители внимателно изучават състава, за да се уверят, че този вреден продукт не се добавя към храната на любимото им потомство.

Основната причина е съдържанието в него на такова вещество като фитин. Това вещество е полезно само за възрастни, тъй като стимулира развитието на костната тъкан, хематопоезата, а също така предотвратява мастния черен дроб. В същото време фитинът доста силно влияе върху промяната в чревната микрофлора, в резултат на което микроелементите, необходими за растящия организъм, просто престават да се абсорбират.

Но всяко бебе трябва да получава ежедневно значителни дози витамин D, желязо, калций и др. При липса на тези вещества тялото на детето става уязвимо към вирусни заболявания, но най-лошото нещо за детето е развитието на рахит, което води до много здравословни проблеми в бъдеще.

Втората причина, поради която грисът е вреден за децата, се крие във високото съдържание на гликозаминопротеогликани, които също нарушават нормалното функциониране на червата, в резултат на което всички хранителни вещества просто престават да се абсорбират.

Основните компоненти на грис каша са протеини и нишесте, така че е чудесно за тези, които искат да се оправят бързо, но в същото време й липсват фибри. Яденето на голямо количество нишесте не се препоръчва, особено за тези, които често страдат от бронхит или страдат от астма. Да, и затлъстяването също е лесно да се получи поради огромни дози нишесте, но е много трудно да се бори с това заболяване.

Лекарите препоръчват на децата под една година изобщо да не включват каша от грис в диетата, а от 1 до 3 години да се дават само в малки количества, ако е необходимо. След 3 години тялото на детето е достатъчно оформено, за да яде грис поне всеки ден, но в същото време е нежелателно да се комбинира с храни, съдържащи много въглехидрати.