Was ist das Gießen? Dies ist ein flüssiger Zusatzstoff für das Schale. In Russland beginnt die Geschichte der Füllung lange Zeit und Aussehen und der Geschmack, den sie wie flüssige Sauce aussehen. Populate sind mit Fleisch, Gemüse, Pilz usw. Komponenten. Gemäß der Konsistenz gibt es auch flüssige Podlivals und dicht. Sie können aus Saft aus Saft hergestellt werden, der sich während der Herstellung des Schals auszeichnet, kann auf der Brühe oder von anderen Bestandteilen separat hergestellt werden. Sauerrahm, Mehl, Stärke, Milch, Milch, Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch werden der Dichtheit hinzugefügt.
Das Gießen sollte den Geschmack des Gerichts betonen und nicht erkennen, aber im Gegenteil, geben Sie ihm einen leichten einzigartigen Geschmack. Schwimmen bis zu einer Vielzahl von Gerichten - Fleisch, Fisch, Garniram, Gemüse, Bohnen und Getreide. Jetzt gibt es eine große Anzahl von Branchenrezepten und jeder kann eine Füllung auswählen, basierend auf ihren Fickern in Lebensmitteln.
Geheimnisse des Kochens der Soße
- Ein häufiger Fehler beim Kochen ist eine Schwerkraft ist die Bildung von Klumpen in ihnen, von denen die Sauce das Teller schwer zu erwerben ist und es einen unansehnlichen Blick hat. Um es loszuwerden, nehmen Sie einen Schwimmen mit einem Mixer oder einem Mixer, sodass die Sauce homogene Konsistenz wird. Um Klumpen zu vermeiden, kann Mehl in einigen gesalzenen Wassers im Voraus sein.
- In der Podliva können Sie Weine hinzufügen und es gibt ihnen einen exquisiten Farbton. Für das Kochen der weißen Sauce ist es am besten, einen weißen Tischwein zu nehmenUnd Portver und Madera werden den Rottönen passen. Sie können Weißwein mit zwei Zuckerstücken ersetzen, die in einer kleinen Essigmenge aufgelöst werden sollten.
- Aromatische Substanzen in der Regel in eine Sonne in 5-10 Minuten. Bis zur Bereitschaft und des Pfeffers und der scharfen Gewürzen nach der Bereitschaft oder nach dem Abfragen, falls erforderlich.
- Wenn Sie der Tomatenpaste in die Sauce hinzufügen, werden Sie feststellen, dass es bereits salzig ist, so dass es nicht notwendig ist, eine solche Sauce im Voraus zu salzen. Die Podliva kann auch diversifiziert werden, indem Sie Rhubarb, Sorrel und Barbaris hinzufügen. Sie werden in Form von Saft, Brühe oder Mahlmasse hinzugefügt.
Tomaten-Soße zum Fleisch kochen
Sie benötigen: zwei Tisch. Löffel Tomatenpaste, ein Kopf des Reptilienbogens, zwei Nelken Knoblauch, Grüns, Salz und Pfeffer.
Gipfeln Sie einen kleinen Topf auf dem Herd und gießen Sie etwas Wasser. Fügen Sie dort Tomatenpaste hinzu, damit die Mischung dichter wird und zum Kochen bringt. Schnitt zwiebel Und braten es ein paar Knoblauchstücke in einem Fleischschleifer oder unter der Presse. Senden Sie eine frische Petersilie zurück, lassen Sie sie ein wenig gesichter und smolden. Alle Zutaten tragen zu einem Topf mit Tomatenpaste und Wasser hin. Fügen Sie Ihren Geschmack Salze und Pfeffer hinzu. Wenn die Sauce abkühlt, kann es von Portionen gegossen und zur Tabelle dienen.
Vorbereitung der Pilzgröße zu Fleisch
Sie benötigen: 200 g Pilze, 50 g Mehl, 5 EL. l. Saure Cremes, 250 ml Milch.
Fein schneiden Sie die Zwiebeln und braten Sie es in einer Bratpfanne mit der Zugabe von Gemüse und butter. Zwiebeln braten, bis eine goldene Kruste erscheint. Pilze spülen gründlich ab und setzen es fein. Fügen Sie dem Bogen Pilze hinzu und fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie alles. Die Sauce weiter braten, während die Pilze nicht vollständig spielen. Fügen Sie danach Milch, Sauerrahm hinzu und kochen Sie auch ca. 20 Minuten.
Scharfe Soße zu Fleisch
Sie benötigen: 100 g Krena, 150 g Sauerrahm, 40 g Butter, 50 g Mehl, 50 ml Fleischbrühe und 2 Eigelb.
Waschen Sie Ihre Verdammt und Soda auf der Reibe, fügen Sie ein Paar von Essigtropfen hinzu. Cremiges Öl und Mehl fügen der Pfanne hinzu und braten zu einer homogenen Konsistenz. All dies gießt die Brühe und bringe die Sauce zum Kochen. Fügen Sie danach die Shreds, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und mischen Sie gründlich hinzu. Eigelb. Beat und warm, fügen Sie den Rest der Komponenten hinzu, kochen Sie jedoch nicht die Sauce.
Molkereisgröße
Sie benötigen Produkte für Bodenliter der Sauier: Milch - 1,5 Art., 0.5 Artikel. Wasser, Butter - 2 TBSP. l., Mehl - 2 EL. l. Wenn Sie eine dichtere Sauce wünschen, nehmen Sie die Milch - 1, 5 Gläser, eine halbe Tasse Wasser, Mehl und Cremeöl um drei Esslöffel. Salz zu schmecken.
Bratöl und Mehl auf einer Pfanne, dann fügen Sie mit Wasser verdünnter Milch und kochen Sie weitere 5 Minuten lang mit dem Kochen. Nach dem Kochen kann die Sauce belastet werden.
Appetitliche Sauce.
Sie benötigen: 1/3 Tasse Mandel oder Olivenöl, ¼ Tasse frischer Orangensaft, Bündel frischer Petersiliegrün, 2 Kette. Löffel Zitronensaft, Pfeffer und Salz zum Geschmack.
Alle Komponenten mischen sich in einer Schüssel und schlagen Sie den Mixer, bis die Sauce zu einer homogenen Konsistenz wird.
Diätetische Soße an Pasta
Um eine solche Soße vorzubereiten, benötigen Sie: eine Karotte, zwei Tisch. Ketchup-Löffel, 3 Esslöffel Soja-Mehl, Gemüseöl, Wasser, Salz und Pfeffer zum Geschmack. Zwiebeln und Karotten mahlen und braten in Öl und fügen Sie dann Ketchup hinzu. Fügen Sie danach Soy Mehl hinzu, mischen Sie alles und fügen Sie kochendes Wasser hinzu, damit die Sauce nicht sehr dick ist.
Soße mit Knoblauch in tschechisch
Eine solche Branche ist üblich, um Fleisch- und gekochtes Gemüsegerichten zu dienen. Für seine Herstellung ist es erforderlich: 30 g Biss, 4 Knoblauchzehen, 10 g Zucker, 1 EL. l. Zitronensaft, 10 g Sala, 200 g Milch.
In einem kleinen Topf auf dem Fett, braten Sie das Mehl und beobachten Sie es, damit es verbrannt ist. Fügen Sie dann feiner Knoblauch und Zwiebeln dort hinzu, fügt weiter, bis das Gemüse golden wird. Fügen Sie dann heiße Milch, Zucker und kontinuierlich gerührt hinzu. Eine Sauce in Brand brannte weitere 20 Minuten, am Ende des Kochungssalzens und fügen Sie Zitronensaft hinzu.
Soße mit Ingwer
Dieses würzige Kleid der Soße ist perfekt kombiniert mit Fischgerichten, gegrilltem Fleisch und Grillfleisch sowie mit Hühnchen.
Zum Kochen brauchen Sie: 6 TBSP. l. Rast. Öle, 1 Knoblauchzehen, 1 EL. l. Zitronensaft und 0,5 h. L. Die geriebene Wurzel des frischen Ingwers.
Eine solche Soße erfordert kein Rösten, mischen Sie gut und gelten auf den Tisch.
Seien Sie nicht faul, um die Grade zubereiten, und Sie werden sehen, dass selbst die häufigsten Leckereien einen neuen Geschmack und ein neues Geschmack und einen neuen Aroma erwerben können.
Am häufigsten vorbereitet auf der Grundlage von Fleisch- und Gemüsebrühe, saurer Sahne, Milch oder Sahne. Für den Duft fügen sich Gewichte oft sowie frische und getrocknete Kräuter hinzu. Und heute werden wir Ihnen ein paar anbieten einfache RezepteSie können sich leicht zu Hause wiederholen.
Sauce für Cotlet.
Machen Sie ein Highlight für das übliche Familienmenü ist sehr einfach. Um dies zu tun, reicht es aus, eine köstliche Sauce von Tomatenpasten, Zwiebeln und Gewürzen herzustellen, und dienen sie dann mit heißen Koteletts.
Zutaten:
- mehl - ein Esslöffel;
- zwiebeln - 40 Gramm;
- tomatenpaste - zwei Löffel;
- knoblauch - zwei Zähne;
- lorbeerblätter;
- wasser ist ein Glas;
- zucker - Prise;
- salz, eine Mischung aus Olivenkräutern und gemahlenem Pfeffer - zum Geschmack.
Gießen Sie für zweite Gerichte mit Mehl sehr einfach und schnell vor. Sie werden selbst sehen, wenn Sie unser Rezept lesen.
Sie müssen also zunächst die Birne reinigen und mit Würfeln hineinrücken. Danach frieren Sie die Lücken an der rötlichen Kruste. Dies kann in derselben Pfanne erfolgen, wo die Koteletts gerade hergestellt wurden. Gießen Sie die Mischung aus Wasser und Tomatenpaste in Luka, fügen Sie Gewürze und Salz nach Geschmack hinzu, legen Sie das Buchtblatt. Führen Sie die Sauce auf schwache Hitze zehn Minuten aus, und am Ende mischen Sie es mit dem zerkleinerten Knoblauch.
Wann ist fertig, servieren Sie es mit dem Hauptgericht mit dem Hauptgericht und einer Garnierung.
Farsh Sauce.
Zweite Gerichte sind in der europäischen Küche sehr beliebt. Sie werden sehr befriedigend, lecker und duftend erhalten.
Zutaten:
- jedes Hackfleisch - 500 Gramm;
- karotten und Zwiebeln - zwei Teile;
- knoblauch - drei Scheiben;
- tomatenpaste - eineinhalb Esslöffel;
- salz, trockener Basilikum und Bodenpfeffer - zum Geschmack;
- pflanzenfett.
Wie bereiten sich die Fleischfahrt für zweites Gerichten vor? Sehr einfach und wird Sie nicht nicht schwierig sein.
Sauberes Gemüse, spülen Sie unter fließendem Wasser ab und mahlen Sie. Karotte ist besser zu weiden, und die Zwiebeln schneiden in Würfeln. FRY-Nahrungsmittel auf pflanzlichen Öl für fünf Minuten, dann fügen Sie ihnen Hackfleisch hinzu.
Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und einem Eintopf Fleisch bis zur Bereitschaft. Vergessen Sie nicht, den Hackfleisch regelmäßig umrühren zu lassen, um ihn mit einer Schaufel oder einer Gabel auf kleine Klumpen zu brechen. Fügen Sie Tomatenpaste, Gewürze und Salz zu Produkten hinzu. Gießen Sie nach einigen Minuten etwas Wasser in die Pfanne, setzen Sie Knoblauch und Basilikum. Mischen Sie alle Zutaten und entfernen Sie die Sauce aus dem Feuer.
Lecker kann mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis serviert werden.
Gießen Sie für zweite Tomatengeschirr
Dieses köstliche I. schöne Sauce. Perfekt geeignet für Fleisch- und Fischgerichte, die normalerweise mit Reis, Püree oder Pasta serviert werden.
Bedarf:
- milch und gekochtes Wasser - ein halbes Glas;
- mehl - Esslöffel;
- tomatenpaste - zwei Teelöffel;
- cremiges Öl - 30 Gramm;
- salz und schwarzer Pfeffer - schmecken.
Sie können eine Sauce für das zweite Geschirr von diesem Rezept vorbereiten.
Gießen Sie Mehl in die Wasserraumtemperatur und mischen Sie sie mit einem Keil. Legen Sie einen Topf auf die Platte oder einen kleinen Topf, und schmelzen Sie nach einiger Zeit das Öl in ihr ein. Gießen Sie die Milch und das Wasser, das mit Mehl in den Gerichten eines feinen Fließens verdünnt ist. Fügen Sie Tomatenpaste, Salz und Gewürze hinzu. Rühren Sie Lebensmittel und kochen Sie Sauce für ein paar Minuten mehr. Wenn die fünfzig dicker ist, kann es aus dem Herd entfernt werden.
Wie man eine Geige zum zweiten Teller von Sardelka macht
Einfache Budgetsauce aus erschwinglichen Produkten ergibt sich sehr lecker und befriedigend. Und wir bereiten es aus den folgenden Zutaten vor:
- pflanzenöl - ein Löffel;
- birne;
- wurst - drei oder vier Teile;
- tomatensauce - zwei Esslöffel;
- sauerrahm - fünf Löffel;
- pfeffer und Salz - eine Prise;
- grüns - nach Geschmack.
Reinigen Sie die Zwiebel, schneiden Sie in kleine Stücke und braten Sie in einer Pfanne. Wenn Sie möchten, können Sie an dieser Stelle geriebene Karotten, süßer Pfeffer oder Tomaten hinzufügen. Setzen Sie dünn gehackte Würste in die Pfanne und kochen Sie weiterhin Produkte zusammen. Zuletzt aber zu ihnen Sauce, Gewürze und Salz hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und löschen Sie zehn Minuten. Die fertige Sauce mit gehackten Grünen bestreuen und mit Kartoffeln, Paste oder gekochten Reis auf den Tisch füttert.
Köstliche und befriedigende Sauce genießen Erwachsene und Kinder. Wie Sie sehen könnten, ist es schnell vorbereitet und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten.
Getrocknete Pilzsauce.
Soues und Podlits für zweite Gerichte können aus einer Vielzahl von Produkten hergestellt werden. Und jedes Mal, wenn das übliche Gericht neue Geschmacksrichtungen und Aromen begeistert. Diesmal möchten wir sagen, wie die köstliche und duftende Sauce aus getrockneten Waldpilzen vorbereitet wird. Für seine Vorbereitung brauchen Sie:
- weizenmehl - Esslöffel;
- pilzbrühe - 200 oder 400 ml;
- grüns;
- weiße getrocknete Pilze - 10 Gramm;
- knoblauch - zwei Zähne;
- dicke Sauerrahm - 100 Gramm;
- salz und Gewürze.
Das Rezept für Additive, das wir im Folgenden ausführlich beschreiben.
Getrocknete Pilze in eine tiefe Schüssel geben, sie mit kochendem Wasser gießen und mehrere Stunden verlassen. Setze danach die Rohlinge in einen Topf mit Wasser und kochen sie bis zur Bereitschaft. Beleidige der Brühe (es wird es noch brauchen). Pilze schneiden in kleine Stücke.
Mehl trocknet auf einer trockenen Wanne, und gießen Sie dann sorgfältig Brühe darauf. Binden Sie die Sauce intensiv, um alle Klumpen zu brechen. Denken Sie daran, dass das Anheben der Sauce von der Menge an zusätzlichem Wasser abhängt.
Wenn die Masse homogen wird, fügen Sie Sauerrahm, Salz, Pilze und Gewürze hinzu. Mischen Sie alle Produkte und kochen Sie sie für ein paar Minuten auf schwache Hitze unter dem Deckel. Fügen Sie an der Sauce gehackte Grüns hinzu und füge der Sauce gehackte Grüns hinzu. Nach ein paar Minuten kann die Leckerei auf den Tisch getragen werden.
Versuchen Sie, diese Sauce zusammen mit Laminat, Koteletts oder Hühnerflügeln zum Abendessen einzureichen. Ihre Familie wird den neuen Geschmack sicherlich schätzen und wird Sie erneut bitten, dieses kulinarische Experiment zu wiederholen.
Süß-saure Soße
Dieses einfache Rezept macht Ihr Menü vielfältiger und interessanter. Chinesische Saucen und Podlits für zweite Gerichte sind perfekt mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Reis kombiniert. Natürlich können Sie ein fertiges Produkt in einem beliebigen Supermarkt erwerben. aber hauptoption Es wird immer böse, und es kostet viel günstiger.
Zutaten:
- zwei kleine Birnen;
- ein Stück Ingwerwurzel;
- zwei Knoblauchzehen;
- zwei Esslöffel Pflanzenöl;
- 20 ml Sherry;
- drei Löffel Sojasauce;
- löffel von Essig;
- drei Esslöffel Ketchup;
- zwei Löffel brauner Zucker;
- 125 ml Orangen- oder Ananassaft;
- löffelstärke;
- 20 ml Wasser.
Reinigen Sie den Bogen, den Ingwer und den Knoblauch und schneiden Sie die Produkte fein ab und braten Sie sie zwei Minuten auf Gemüseöl. In einem separaten Topf oder einem Kasserolle verbinden Sie sich sojasauce, Zucker, Fruchtsaft, Sherry, Essig und Ketchup. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie dann mit Stärke vermischtes Wasser hinzu. Legen Sie die Sauce in die Sauce und bereiten Sie es auf die gewünschte Konsistenz vor.
Diese Sauce gilt für chinesische Küche, aber auch mit europäischen Gerichten. Zum Beispiel kann es mit gebackenem Hähnchenfilet, Lachssteak oder Rindfleischhack aufgetragen werden.
Beshamel
Wir sprechen über verschiedene Saucen und Podlits für das zweite Geschirr, können wir diesen beliebten Additiv nicht erwähnen. Dieses spanische Rezept unterscheidet sich von der französischen Version, da es Olivenöl verwendet. Der ursprüngliche Geschmack der Sauce wird sicherlich Ihre Angehörigen und Gäste schätzen.
Zutaten:
- weizenmehl - zwei Esslöffel (wenn Sie eine dicke Sauce erhalten möchten, nehmen Sie dann einen Löffel mehr);
- olivenöl - 100 ml;
- zwiebeln - eine Sache;
- milch - 500 ml;
- gewürze zum Geschmack (Muskat, duftendes Pfeffer und Buchtblatt).
Reinigen Sie zuerst die Zwiebeln und schneiden Sie es so weit wie möglich heraus. Danach braten Sie die Rohlinge in der goldenen Farbe und fügen Sie Mehl hinzu. Gießen Sie die Milch mit einem dünnen Strahl, ohne die Produkte aufzurühren. Etwa zehn Minuten später, als die Flüssigkeit kocht, legte duftende Gewürze in die Sauce.
Wenn Sie möchten, können Sie auch frische gehackte Grüns hinzufügen. Diese Sauce kann als Sauce verwendet werden oder das zweite Geschirr stecken.
Leberquelle.
Das leckeres und zum Zufuhrzusatz ist perfekt mit gebratenen Kartoffeln, Gemüsepüree, Buchweizen und Pasta kombiniert. Und wenn Sie das Gericht mit eingelegten Gurken beenden, erhalten Sie ein wunderbares Abendessen oder ein fundiertes Mittagessen für die ganze Familie.
Zutaten:
- rindfleisch- oder Hühnerleber - 500 Gramm;
- zwei Zwiebeln;
- eine Karotte;
- halber Löffel Mehl;
- gekochtes Wasser ist ein Glas;
- salz und Pfeffer zum Geschmack;
- pflanzenfett.
Bereiten Sie zuerst die Leber vor. Es muss gewaschen, die Filme reinigen und die Docks entfernen. Danach schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, falten Sie sie in eine tiefe Schüssel, sprühen und mischen Sie mit Mehl. Gemüse waschen und die Schale reinigen. Lauch schnitt die Würfel und Karotten um halbe Ringe.
Platzieren Sie die Leber auf eine gut erwärmte Bratpfanne und braten Sie es auf Pflanzenöl. Wenn das Fleisch fast fertig ist, fügen Sie es zu einem Gemüse hinzu und braten Sie Produkte für einige Zeit zusammen. In die Pfanne gießen heißes Wasser, Schließe es mit einem Deckel und lösche das Teller für weitere 20 Minuten auf ein schwaches Feuer.
Füttern Sie einen Leckerbissen mit heißem, zusammen mit Ihrer Lieblings-Beilage, frischem Gemüsesalat oder mariniertem Gemüse.
Sauce von Champignons.
Bevölkerungen für zweites Geschirr mit Pilzen sind sehr beliebt. Diese Additive geben Produkte einen besonderen Geschmack und einen einzigartigen Geschmack. Wenn Sie ein wenig Zeit nicht bereuen, können Sie Ihre Angehörigen oder Gäste mit erstaunlichen Gerichten überraschen.
Zutaten:
- champignons - 200 Gramm;
- zwiebeln - eine Sache;
- wasser - 400 ml;
- die Hälfte des Bouillon-Würfels;
- weißer Mehl - ein halber Löffel;
- sauerrahm - eineinhalb Löffel;
- mischung aus Kräutern und Gewürzen (Pfeffer, Basilikum, Salz) - ein Teelöffel;
- ein halbes kleiner Dill;
- pflanzenfett.
Kochen Sie 200 ml Wasser in einem kleinen Topf und fügen Sie einen Brühenwürfel hinzu. Brat auf der Bratpfanne und gehackt mit kleinen Stücken von Champignons. Wenn eine überschüssige Feuchtigkeit verdampft, gießen Sie Brühe auf Pilze, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Faszinierende Produkte auf niedriger Hitze unter einem geschlossenen Deckel.
Gelächtige Wassermischung mit Mehl, Salz und Sauerrahm. Senden Sie eine Füllung in die Pfanne und kochen Sie eine Sauce für weitere fünf Minuten. Bereite Sauce kann mit Fleisch, Fisch, Spaghetti oder Kartoffeln an den Tisch eingereicht werden.
Soße von Fleisch- und Wurstkäse
Die ursprüngliche Kombination von Aromen wird Liebhaber beeindrucken, um lecker zu essen. Wie alle Podlivals für das zweite Geschirr ist unsere Sauce ideal für Kartoffelkartoffelkartoffeln, Paste und Eintopfgemüse.
Zutaten:
- hackfleisch - 500 Gramm;
- wurstkäse - 200 Gramm;
- sojasauce - vier Esslöffel;
- mayonnaise - zwei Löffel;
- wasser - 100 ml;
- zwiebeln sind zwei Teile;
- frische Grünen - ein Bündel;
- knoblauch - zwei Scheiben;
- pflanzenfett.
Gereinigte Zwiebeln zerreißen und verbinden sich mit Hackfleisch. Legen Sie die Mischung auf einer gut erhitzten Pfanne aus und braten Sie sie unter einem geschlossenen Deckel. Vergessen Sie nicht, Produkte regelmäßig zu mischen, sie in kleine Stücke zu brechen.
Suiter und Käse in der Pfanne schicken. Dort legte die Sojasauce, den grünen Knoblauch und Mayonnaise. Gießen Sie Wasser und löschen Sie eine Sauce bis zur Bereitschaft. Dekorieren Sie es vor dem Füttern mit gehacktem Dill.
Fazit
Wir werden uns freuen, wenn Sie sich gerne in der Podliva für das zweite Geschirr bereiten möchten. Rezepte mit Fotos, die wir in diesem Artikel gesammelt haben, hilft Ihnen, das übliche Menü vielfältiger und interessanter zu gestalten.
In dem Kochen, das ziemlich oft von dem Gießen verwendet wird, was ist eine Sauce, die verwendet wird, um einen Duft zu verleihen, zu stärken geschmacksqualität Und zum Raffinieren der Hauptgerichte. Es gibt eine große Anzahl von Rezepten zum Kochen.
Die einfachste und bekannt, die vielen Hostessen bekannt ist, ist ein fünfter mit Mehl. Wie man eine Geige mit Mehl und anderen Zutaten bereiten, erzählen wir den Schritt in den Artikel.
- Wir nehmen einen kleinen Topf, fügen Sie etwas Milch hinzu, das Sie auf 1/3 Wasser verdünnen möchten. Bei langsamem Feuer bringen wir zum Kochen, fügen Salz, Butter und Gewürze nach Ihrem Ermessen hinzu. In einer separaten Platte wird es in einer kleinen Menge Wasser 1 Esslöffel Wasser zu einer homogenen Konsistenz gerührt, so dass die Klumpen nicht beobachtet werden. Die resultierende Mischung wird langsam in die Sauce gegossen, wir setzen den Topf auf ein kleines Feuer und kochen, bevor er verdickt. Einige Milchenträger werden durch Sauerrahm ersetzt, und die Anteile können nach ihrem Ermessen ausgewählt werden. Jemand liebt eine liquide Sauce, und jemand geht gerne. Sie können eine köstliche Tomaten-Soße erstellen, und dafür müssen Sie Tomatenpaste oder frische Tomaten hinzufügen.
- Um den Podliva vorzubereiten, können Sie einen anderen Weg verwenden - wir nehmen eine Pfanne, die Vegetationsöl hineingießen, ein Kieferbesteck von ihm hinzufügen und bei langsamer Wärme braten. Fügen Sie das Gemisch zur Mischung hinzu, mischen Sie gut. Fügen Sie nun Wasser oder etwas Fleischbrühe hinzu und bringen Sie die Flut zum Kochen. Dann Salze, Pfeffer, um Tomatenpaste zu schmecken und hinzuzufügen.
- Wenn Sie einen zarten Creme-Geschmack bevorzugen, können Sie das nächste Rezept für die Podliva verwenden. Wir nehmen 500 cm Creme und Rühren 2 EL in sie. Mehl. Die resultierende Mischung wird in eine kalte Bratpfanne gegossen - es sollte mit hohen Kanten sein, so dass die Reise beim Erhitzen nicht geprägt ist. Wir schalten das Feuer ein und wärmen allmählich die Pfanne auf. Wir dauern ungefähr 200 Gramm Käse und reiben sie auf die Reibe, danach schicken wir sie an die Reibe. Dort senden wir 2 Zähne fein gehackte Knoblauch. Das Gießen sollte mit kontinuierlichem Rühren gekocht werden, bis der Käse vollständig aufgelöst ist.
- Sie können eine Schwerkraft mit Grünen und Gemüse kochen. Um dies zu tun, braten Sie die Zwiebel in der Karamellfarbe in der Bratpfanne, fügen Sie ihm Karotten hinzu und braten Sie ihn, bevor das Öl erfasst hat orange Farbe. Fügen Sie nun fein gehackte Tomaten und Geschäfte bis zur Bereitschaft hinzu. In einem halben Glas Wasser weinte ein Esslöffel Mehl und schickte es an die fertige Flut, wir kochen es und fügen fein gehackte Grüns und Gewürze hinzu. Sie können ein Schweinefleisch oder ein Rindfleisch in das erhaltene Unterdruck bringen.
Wie man eine Geige mit Mehl herstellt, mit Pilzen oder Fleisch, was viele Gerichte kombiniert? Fische, Kartoffeln, Spaghetti, Pasta oder Porridges können von einer solchen gesättigten und leckeren Füllung hergestellt werden. Sie verbindet nicht nur einen unglaublichen Geschmack, sondern macht auch ein saftiges Gericht.
Zutaten für das Kochen.
- Eine Karotte.
- 800-1000 ml Brühe.
- Ein Paar Esslöffel saure Sahne.
- 1 mittlere Birne.
- 1-1.5 Artikel. Tomatenmark.
- Würzen nach Ihrem Ermessen.
- Salz.
- Sonnenblumenöl.
- Grüns.
- 2 Esslöffel Mehl.
Rezept Kochen von Podliva
Schneiden Sie in kleine Würfelzwiebeln, und ich reibe die Karotte auf einer großen Reibe. Frittengemüse auf Gemüseöl.
Sauerrahm und Tomatenpaste hinzufügen und dann Brühe gießen.
Auf einer anderen Pfanne müssen Sie Mehl mit Karamellschirm im Voraus braten und dann abkühlen. Fügen Sie nun Mehl ein halbes Glas kaltes Wasser hinzu, und die resultierende Mischung wird mit einem dünnen fließenden, nicht in Eile in die Brühe gegossen. Vergessen Sie nicht, kontinuierlich die Füllung bis zur vollständigen Verdickung zu rühren und den Nachlauf zu verfolgen.
Fügen Sie Salz nach Geschmack, fein gehackte Grüns und Gewürze, Kadaver auf kleinem Feuer etwa 10 Minuten. Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie es am Ende hinzufügen.
Wichtig! Um das Verbrennen der Podliva zu vermeiden, wird empfohlen, das Geschirr mit einem dicken Boden zu nehmen. Um Küken vom Mehl herzustellen, wird es notwendigerweise auf einer Pfanne vor dem Cremefarben geröstet.
Wenn Sie eine Sauce mit Pilzen kochen (Sie können in verwenden
Tipp Nummer 3. Wie man duftende Soße an Koteletten, Schwänze und Mells kocht
Jede Reise macht Ihr Geschirr saftig, appetitlich und nahrhaft. Es eignet sich als Additiv nicht nur für Fische, Fleisch, Hühnchen, Leber, sondern auch perfekt kombiniert mit einer einfachen Garnierung in Form von Brei, Spaghetti oder Kartoffeln.
Wie Sie bereits verstanden haben, braucht die Podliva einen Mehl für die Lunge, und Gewürze, Knoblauch, Gewürze, Grünen Verwendung, um den Geschmack zu verbessern. Denken Sie daran, dass das Hauptziel der Podliva den Geschmack des Gerichts betonen soll, aber nicht um Töten zu töten.
Wie man kocht:
- Denn das Kitlet und andere gefüllte Gerichte eignen sich hervorragend für standardmäßige weiße Sauce. Dazu ist es notwendig, das cremige Öl in der Bratpfanne zu schmelzen und einen Esslöffel Mehl hinzuzufügen - Sie müssen an gelbliche Farbe bestehen. Es ist notwendig, bei niedriger Hitze zu warnen, bis die Suppe verdickt. Für keine Klumpen ist es notwendig, die Sauce gründlich zu rühren. Fügen Sie danach Gewürze und Gewürze hinzu. Es ist möglich, den Geschmack der Podliva durch leidenschaftliches Gemüse zu reflektieren: eine geriebene Karotte, Paprika, fein gehackte Zwiebel.
- Es gibt ein weiteres interessantes Rezept zum Kochen. Wenn nach dem Kochen im Ofen, Fleisch oder Hähnchen Fett und Flüssigkeit blieb, wird es eine hervorragende Grundlage für die Podliva. Sie müssen den im Gegenteil verlassenen Spatel ordentlich kratzen, ein paar Gläser gießen warmes Wasser Und gut mischen. Bringen Sie die Mischung vorsichtig in den Gerichten mit einem dicken Boden oder einer Pfanne. Wir nehmen ein Glas Mehl ein und rührten es in kaltem Wasser - es sollte eine Konsistenz von flüssiger Sauerrahmer sein. Es ist zweckmäßig, die Mischung durch einen Mixer zu schlagen, und dann wird die Sauce ohne einen einzelnen Klumpen sein. Nun muss der geschiedene Mehl in eine Pfanne gegossen und gut mischen. Es bleibt, es zu einem Kochfeld und vor dem Verdicken zu bringen, während er ständig gerührt wird, so dass es nicht brennt. Wir bringen den Geschmack von Salz und Gewürzen, fügen Sie Grünen und Knoblauch nach Ihrem Ermessen hinzu. Gießen Sie bereit.
- Es gibt sehr leckere Kürbisse aus Gemüse und Pilzen, die den Geschmack von Buchweizenbrei oder Makkaroni dekorieren. Wir nehmen ein paar Zwiebeln, hacken fein hacken und passieren Sonnenblumenöl in eine goldene Farbe. Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben und in eine Bratpfanne senden. Schneiden Sie die Pilze aus, und Sie können Becherellen, Champignons oder Austernies nehmen. Masha mit Gemüse. Fein gehackte Tomaten schicken in eine Pfanne und Geschäfte bis etwa 15 Minuten bereit. Während die Reise vorbereitet ist, ist es notwendig, das ¼ Glasmehl Mehl in kaltem Wasser zu verdünnen, damit die Ähnlichkeit saure Sahne ist und den Mixer besiegt, so dass es keine Klumpen gibt. Gießen Sie das Gemisch leicht in eine Pfanne mit der Unterwandlung, ohne das Rühren zu stoppen. Torshem ist weitere 5-7 Minuten und fügt dann Salz, Gewürze, Grüns hinzu. Leckere Goths bereit.
- Wenn Sie Fleischbällchen oder Rücken kochen, können Sie mit ihnen in einer Pfanne kochen. 15 Minuten bevor die Fleischbällchen fertig sind, nehmen wir ein Glas Mehl und weinten in kaltem Wasser auf die Konsistenz der Sauerrahm. Fügen Sie etwas Creme oder Sauerrahm hinzu und mischen Sie gut. Solime, Pfeffer und Gießen Sie die Mischung an die Themefels - jetzt bleibt es, mit einem Schlitten mit einem geschlossenen Deckel von 15 Minuten auf einem kleinen Feuer zu löschen.
Wir bieten Ihnen an, ein köstliches Rezept zum Kochen von Fleisch Podliva mit Gemüse zu lernen, das eine sehr geringe Zeit braucht, um sich vorzubereiten. Es kann an Ihre Lieblingsgarnel eingereicht werden: Kartoffeln, Spaghetti, jede Liebkosung.
Das Rezept ist interessant, da die Bestandteile des Podliva in ihren Geschmackseinstellungen variiert werden können.
Zutaten zum Kochen von Fleischkissen mit Gemüse
- 400-500 Gramm Fleisch (Sie können Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühnerfilet aufnehmen).
- 50-70 g Tomatenpaste oder Ketchup. In den Sommermonaten können Sie Tomaten ohne Haut verwenden.
- 150-200 Gramm Sauerrahm.
- Ein paar bulgarische Paprika.
- 1 Karotte.
- 1 große Birne.
- Pflanzenöl zum Braten.
- Salz und Gewürze zum Geschmack.
- Mehrere Nelken von Knoblauch.
- Grüns.
Schema zum Kochen von Fleisch Podliva mit Gemüse
- Erstens werden wir mit der Vorbereitung der Zutaten umgehen. Sauberes Gemüse und schneiden Sie sie, wie Sie möchten - Würfel oder Strohhalme. Bulgarische Paprika empfehlen, mit größeren Teilen zu schneiden, so dass sein Geschmack in der Teller mehr ausgeprägter war, wenn Sie es mögen. Knoblauch, Grüns von feiner Rubin. Karotten können auf einer großen Reibe gehackt oder gerieben werden.
- In der Bratpfanne erhitzen das Sonnenblumenöl und füge zuerst Zwiebeln an, die Transparenz, dann Karotten und bulgarische Paprika. Anstelle von Tomatenpaste verwenden Sie mutig frische Tomaten. Wirf die Tomaten mit kochendem Wasser, um den Rock leicht zu entfernen. Mahlen Sie die Tomaten mit einem Messer oder in einem Mixer und schicken Sie zum Eintopf an Gemüse. Sie können sicher mit Ihrem Lieblingsgemüse experimentieren, um sie Ihrem Ermessen hinzuzufügen. Montagebohnen, Zucchini, Blumenkohl - Fügen Sie Ihrem Geschmack Gemüse hinzu und erfinden Sie spezielle Rezepte für Podliva. ZU hähnchenfilet Bug, bulgarischer Pfeffer und Spargelbohnen sind perfekt. Schweinefleisch ist perfekt mit Karotten, Zwiebeln, Pfeffer, Tomaten kombiniert.
- Während Gemüse eintopfe, machen Fleisch. Wir spülen das Schweinefleisch, in die Platten schneiden, von einem Hammer gefüttert werden und in kleine längliche Stücke schneiden. Jetzt schicken wir Fleisch in Gemüse und Geschäfte bis zur Bereitschaft.
- Fügen Sie etwas Wasser und Sauerrahm in der Pfanne hinzu und werden Sie weiter gelöscht, wobei die Zutaten regelmäßig gemischt werden. Solim, Perschym und bringen Sie 15-20 Minuten zur Bereitstellung.
- Am Ende tanken wir den Knoblauch und den Grünen und sind bereit für duftende, gesättigte, dicke Freude, die perfekt mit Kartoffeln, Reis, Buchweizen, Schlucken, Teigwaren kombiniert ist. Das Gießen mit Huhn wird mit Teigwaren, Kartoffeln, Reis, Haferflocken kombiniert.
Wichtig! Bulgarischer Pfeffer ist wichtig, um gut mit Gemüse zu braten, damit er nicht in der fertigen Unterlage kribiert. Es ist auch notwendig, das Fleisch gut abzusetzen, damit es sanft und weich und schnell vorbereitet ist.
Gießen ist perfekt für zweite Gerichte, und Sie können es auf verschiedene Arten vorbereiten.
Wir haben bereits über mehr flüssige Versionen der Podliva gesprochen, und jetzt schlagen wir vor, das zufälligere Gericht wegen seiner Dichte zu lernen.
Zutaten zum Kochen dicker Bewässerung mit Fleisch
- 400-500 g Schweinefleisch.
- 2 Esslöffel Mehl.
- 200-250 g Schweinefleisch.
- Esslöffel Tomatenpaste.
- Mehrere Knoblauchzähne.
- Sonnenblume Bratöl.
- Salz Pfeffer. Gewürze zum Geschmack.
- Grüns.
Technologievorbereitung von dickem Podliva mit Fleisch
- Zunächst werden wir mit Fleisch umgehen. Es muss unter fließendem Wasser gewaschen, in Platten geschnitten, sorgfältig den Hammer abheben und in kleine Stücke der länglichen Form schneiden. Sie können das bereits geschnittene Fleisch abschlagen, aber Sie benötigen mehr Zeit für dieses Verfahren.
- Pflanzenöl in die Pfanne gießen, gut erwärmt und dort ein vorbereitetes Schweinefleisch. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze dazu hinzu. Zu Beginn des Frittierfleischs wird es nicht empfohlen, Salzfleisch zu empfehlen, da er viel Zellsaft verliert und hart wird.
- In der Untertasse von Fällen, eine Mischung aus Sauerrahm und Tomatenpaste, fügen dort Wasser und Mehl hinzu - alles was von einem Mixer genommen werden kann, so dass es keine Klumpen vom Mehl gibt. Wasser kann mit Fleischbrühe sicher ersetzen. Solime, Pfeffer.
- Wir senden die fertige Mischung an das Fleisch, mischen sich gut, in der Nähe eines Deckels, wir reduzieren die Heizung und Karkasse auf kleine Wärme. Dies ist wichtig, um häufig zu rühren, um den Verdickungsgrad zu bestimmen und das Brennen zu verhindern.
- Kochen Sie ein Teller ca. 15 Minuten, tanken Sie Knoblauch, Grüns und bringen Sie nach Geschmack. Wir füttern zusammen mit Reis, Buchweizen, Pasta, Kartoffeln, Eintopf aus Gemüse. Kartoffelkartoffelkartoffeln sind ebenfalls perfekt.
Wichtig! Wenn es keine Tomatenpaste im Haus gibt, können Sie es sicher durch frische Tomaten oder Ketchup ersetzen, was immer im Kühlschrank ist.
Wenn es keine saure Sahne gibt, ist auch ein Paar Mayonnaise-Löffel geeignet.
Jedes Gefängnis wird Ihr Lieblingsessen perfekt ergänzen. Wenn wir über das zweite Geschirr sprechen, ist die Reise perfekt für Fisch, Fleisch, Huhn, Leber, Meeresfrüchte, Brei. Sie können die übliche Ernährung ablenken und interessante Kombinationen finden. Es kann aus einer Vielzahl von Produkten hergestellt werden, die immer zu Hause sind. Die Rezepte der Podliva können einen riesigen Betrag gefunden und sie unterscheiden sich von den Saucen, mit der Tatsache, dass sie mit dem Hauptgericht serviert werden.
Wir bieten Ihnen an, um die beliebtesten Podlivals zu lernen, die Ihre Lieblingsgerichte befriedigender, duftender und leckerer machen.
Ein solches Lulling kann mit Reis, Haferflocken, Kartoffelkartoffeln, Buchweizen, Teigwaren serviert werden. Pilze müssen gut in fließendem Wasser spülen, um Verunreinigungen und Schmutz zu entfernen. Wenn die Pilze getrocknet sind, sind sie in Wasser vorgedrückt und gekocht. Für frische Champignons und Auster müssen diese Maßnahmen nicht funktionieren. Schneiden Sie die Pilze mit Kunststoffen und Zwiebelzwiebeln durch Würfel oder Halbringe.
In der heißen Pfanne wird eine Scheibe Butter hinzugefügt, wir schmelzen und fügen Zwiebeln hinzu. Wenn es Karamell wird, fügen Sie Pilze hinzu - jetzt brat alles etwa 10 Minuten. Wir streuen ein Gericht mit einem Esslöffel mit einem Esslöffel eingenommener Mehl (kann direkt aus den Sieben oberhalb der Pfanne sein - also gibt es keine Klumpen), fügen Sie noch ein paar Minuten Creme oder Sauerrahm und Pasta hinzu. Solim, Perschym, zum Geschmack bringen. Brei- oder Kartoffelkartoffelkartoffeln füllen, mit Grünen bestreuen und auf den Tisch füttern.
Kartoffelweide
Kartoffeldämpfe eignen sich hervorragend für Fans von Fisch von Fisch. Wir nehmen das Geschirr mit einem dicken Boden (Kessel, einem Spieß), gießen Gemüseöl hinein und bereuen es. Fügen Sie einen Teelöffel Kreuzkümmel hinzu und bringen Sie es zu einer einfachen Verdunkelung.
Geräuschte und geschnittene Kartoffeln schicken an die Landschaft, fügen Sie eine Prise Kurkuma und rote bittere Paprika hinzu, nach der es etwa 10 Minuten brät. Nun ist es notwendig, das Wasser, Salz und nach dem Kochen 15 Minuten zu gießen. Gewässer brauchen so viel, damit sie die Kartoffeln leicht bedeckt. Nächstes fügen Sie ein wenig Rippy hinzu, eine Prise Koriander und Geschäfte bis zur Bereitschaft. Wenn das Gericht fertig ist, muss es eine fein geschnittene Gurke versiegeln.
Mit jeder Pasta, die perfekt mit Gemüse kombiniert ist. Mit allen Arten von Fleisch ist es auch perfekt kombiniert. Für einen solchen Podlift, reinigen und schneiden Sie die Zwiebeln, braten Sie es auf dem Pflanzenöl auf eine klare Farbe. Tomaten, wir führen kochendes Wasser und entfernen die Haut, schleifen dann in einem Mixer und schicken an Gemüse.
Anstelle von Tomaten können Sie Tomatensaft verwenden. Fügen Sie Ihre Lieblingswürze und Gewürze der Sauce hinzu. Mit Gemüse, Kurkuma, Basilikum, Oregano, perfekt kombiniert. Wenn die Suppe fertig ist, fügen Sie eine kleine Sahne und morgen ein bisschen mehr hinzu. Diejenigen, die auf der Diät sind, Creme können nicht hinzufügen.
Mit einer solchen Sekretion, gestern Brei oder Teigwaren, und Sie werden die Unterschiede von der frisch vorbereiteten Garnierung nicht bemerken. In den Sommermonaten können Sie mit saisonalem Gemüse sicher experimentieren, neue Kombinationen erfinden. Und du wirst leicht öffnen neues Rezept Köstliche Podliva.
Fleisch gießen
Wie kann man mit Mehl eine Geige machen? Sie brauchen frisches Gemüse, um ein köstliches Gewebe auf Fleisch zuzubereiten. Wir erwärmen eine Bratpfanne, gießen Sie Öl und braten die gehackten Fleischstücke. Heilen Sie in einem anderen Skelett das cremige Öl und die Zwiebeln und Karotten darin darin. Sie können einen scharfen Pfeffer gehackten Strohhalm hinzufügen. Nach 5-7 Minuten fügen wir fein gehackte Tomaten hinzu, die von den Häuten gereinigt werden.
Wenn das Gemüse fast fertig ist, schnappten wir ein Paar Esslöffel vorheiligen Mehl. Masse sind gut gemischt und fügen ein Glas Wasser hinzu. Wenn die pflanzliche Freude kocht, gebratenes Fleisch eingerissen und eine Geige von 35 Minuten vorbereitet. Am Ende bringen wir am Ende den Geschmack von Gewürzen, wir setzen uns zusammen und fügen mehrere Nelken gehacktes Knoblauch zusammen, um dem Gericht der Schärfe zu geben und unglaublicher Duft. Wenn Sie Liebhaber von akutem Essen sind, können Sie einen kleinen Paprikapfeffer in das Gericht hinzufügen. Es wird empfohlen, ein heißes Teller zu servieren, indem Sie es mit Grünen besprüht.
Wenn Sie die Koteletten gefüttert haben und ihren Geschmack verbessern möchten, bereiten Sie Sauce vor. Mit einer Füllung für einen Kessel extramieren, werden sie noch mehr zart. Aus montiert beste Rezepte, finden Sie eine geeignetere Option.
Die häufigste Variante der Gravy nutzt eine Zwiebel- und Tomatenpastenzwiebel als Hauptbestandteile. Wenn sich die Kuchen trocknen, bereiten Sie auf dieses Rezept eine Sauce auf und das Gericht wird gerettet.
Zutaten:
- zucker - Prise;
- mehl - 1 EL. der Löffel;
- salz;
- wasser heiß - 250 ml;
- zwiebeln - 45 g;
- lavrushka - 2 Blätter;
- Öl für den Röster;
- würzen;
- tomatenpaste - 2 EL. Löffel;
- knoblauch - 2 Zähne.
Kochen:
- Lukovka hackt fein hackt, setzte in die Pfanne mit Öl, braten sich bis zur goldenen Farbe. Das Feuer muss moderat sein.
- In einem separaten Tank gießen Sie Tomatenpaste, Gießen Sie Mehl. Zusammensetzung gießen heißes Wasser. Zum Geschmack Salz, Zucker, Zucker, zur Homogenität rühren, damit es keine Klumpen gibt.
- Gießen Sie die vorbereitete Mischung in der Pfanne.
- Eintopfsauce zur Verdickung, ständig Rühren.
- Legen Sie 3 Minuten vor dem Ende des Prozesses das Buchtblatt, trockene Gewürze.
- In einer Bratpfanne unter der Abdeckung für weitere 7-10 Minuten standhalten.
Rezept kochen "wie ein Esszimmer"
Wenn Sie den Guss für das Kitlet mögen, wie im Speisesaal, ist es genau das Rezept, nach dem Sie gesucht haben.
Zutaten:
- mehl - 1 EL. der Löffel;
- würzen;
- birne;
- karotten - 1 Stück.;
- saure Creme - 2 EL. Löffel;
- salz;
- bouillon Fleisch - 210 ml;
- tomatenpaste - 1 EL. der Löffel;
- Ölgemüse oder cremig - 2 EL. Löffel.
Kochen:
- Klare Karotten, Gitter.
- Entfernen Sie die Hülle aus den Zwiebeln, schneiden Sie in einen kleinen Würfel.
- Gießen oder schmelzen Sie Öl in einer Pfanne, setzen Sie Zwiebeln, braten Sie sich bis zur goldenen Farbe.
- Einschlafen Sie Karotten, machen Sie etwa 5 Minuten aus.
- Gemüse gießen Brühe. Wenn es keine Fleischbrühe zur Hand gab, können Sie Wasser in die Pfanne gießen, wo die Koteletts braten, ein paar Minuten ausführen. Die resultierende Mischung eignet sich für das Podium.
- Fügen Sie Tomatenpaste, Sauerrahm hinzu. Salz, Gewürzgewürz. Eintow eine Viertelstunde vor der Weichheit des Gemüses.
- Separat trockener Mehl, gründlich das Spatel an einer trockenen warmen Bratpfanne mit dem hellbraunen Farbton mischen. Cool. Verbinden Sie sich mit der Hauptmischung.
- Löschen, ständig die Zusammensetzung rühren, zu einer Dichte.
Dicke Sauce mit Mehl
Sehr leckeres Gefängnis mit Mehl, das sich herausstellt weiße Farbe. Viele kennen sie ihr als "Beshamel". Das eine gute Option Für ein Dampfkitlet gekocht.
Zutaten:
- creme - 490 ml;
- cremige Butter - 55 g;
- würzen;
- salz;
- lorbeerblätter;
- mehl - 2 EL. Löffel.
Kochen:
- In einem vorbereiteten Schill öl. Wenn es sich umlässt, gießen Sie Mehl, mischen, braten. Achten Sie auf den Zustand, die Farbe sollte nicht dunkel werden.
- Gießen Sie die Sahne. Wenn Sie keine fette Sauce bekommen möchten, können Sie Milch verwenden. Salz den Geschmack.
- Eintopf, Rührenzusammensetzung, auf dem langsamen Feuer.
- Gewürzgewürze.
- Gießen Sie die verbleibende Sahne, morgen vor Verdickung, vor dem Verdicken, kontinuierlich rühren.
Soße für Fischfleisch
Machen Sie eine Füllung an Koteletts aus Sauerrahm, das die ganze Familie genießen wird, sehr einfach. Es wird zu ihrem Kochminuten kommen. Die Zusammensetzung ist ideal für eine Fischkabine.
Zutaten:
- mehl - 4 h Löffel;
- cremige Butter - 2 EL. Löffel;
- saure Creme - 4 EL. Löffel;
- petersilie;
- salz;
- dill;
- meerrettich - 2 h Löffel;
- fischbrühe - 250 ml.
Kochen:
- Legen Sie das Öl in eine heiße Pfanne, lösen Sie auf. Achten Sie auf, dass die Masse nicht verbrannt wird. Mit Mehl streuen, ständig rühren.
- Wenn der Hauch von Wabenfarbe erscheint, gießen Sie die Brühe. Sparen Sie 5 Minuten lang.
- Legen Sie nach der Verdickung die saure Sahne mit dem Meerrettich, Sattenieren.
- Zwei Minuten unter dem Deckel standhalten.
- Mit einer Ritterlichkeit eines klobigen Grünen bestreuen, alles mischen.
Option der Pilzsauce
Diese herzhafte duftende Sauce verbessert den Geschmack eines jeden Gerichts, es ist besonders gut für die Koteletts geeignet. Gewöhnliche Kotelettsauße werden zu einem festlichen Teller verwandelt, so dass Sie es mit jeder Herrin kochen lernen.
Zutaten:
- birne;
- mehl - 1,5 EL. Löffel;
- getrocknete Pilze - 100 g;
- salz;
- pfeffer;
- cremige Butter - 3 EL. Löffel.
Kochen:
- Falten Sie im Container die gekochten Pilze, gießen Sie Wasser, lassen Sie drei Stunden lang.
- Pilze für eine Stunde in derselben Flüssigkeit schälen, die Brühe mahlen und verschieben.
- Pilze schneiden in kleine Stücke oder überspringen einen Mixer.
- Gießen Sie an der heißen Pfanne Mehl, braten Sie einem hellbraunen Schirm. Dann fügen Sie Öl hinzu, gießen Sie die Brühe. Sparen Sie 5-7 Minuten.
- Maschinenkolben, getrennt braten sich bis zu einem goldenen Farbton.
- Pilze hinzufügen, ausziehen.
- Verbinden Sie sich mit Sauce.
- Salz, mit Pfeffer bestreuen, ein wenig legen.
Mit Karotten und Zwiebeln
Gemüsekomponenten helfen, eine Vielzahl von gekochten Teller zu erstellen, sein Geschmack wird gesättigt und heller.
Zutaten:
- wasser - 230 ml;
- knoblauch - 2 Zähne;
- zwiebel - 130 g;
- mehl - 30 g;
- butter;
- salz;
- tomatenpaste - 30 ml;
- karotte - 130 g
Kochen:
- Klares Gemüse. Maschinenbirne, Reiben Sie die Karotte auf einer großen Reibe.
- Legen Sie eine heiße Pfanne mit Buttergemüse, braten.
- Mit Mehl bestreuen, mischen. Bereiten Sie sich drei Minuten vor.
- Fein geschnittene Knoblauchzähne, dem Röster hinzufügen.
- Mit Wasser füllen. Legen Sie eine Tomatenpaste.
- Die Zusammensetzung stärkt, verschüttet, um zu schmecken.
- Mischen. Mit einem Deckel abdecken.
- Tomit etwa eine Viertelstunde.
Kochen:
- Im rotherzigen Topf, Gießen Sie Mehl, Braten, Rühren.
- Gießen Sie Wasser, verbinden Sie die Komponenten. Es ist besser, den Keil nutzen zu können, die Klumpen werden schneller.
- Kochen. Schlachten
- Wenn die Masse dick wird, gießen Sie saure Sahne, dann Ketchup.
- Verlasse langsames Feuer.
- Wenn verdickt, sattenieren.
- Mit Gewürz bestreuen.
Mit Mayonnaise und geriebener Käse
Die Kombination aus Mayonnaise und dem geriebenen Käse wird Neuheit und Originalität herstellen.
Zutaten:
- mehl - 2 EL. Löffel;
- knoblauch - 2 Zähne;
- saure Creme - 2 EL. Löffel;
- mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- weiche Käse - 110 g;
- salz zu schmecken;
- wasser - 180 ml.
Kochen:
- Mahlen Sie Knoblauchzelken.
- Verbinden Sie die Sauerrahm mit Mayonnaise, fügen Sie Knoblauch hinzu. Alles mischen.
- In der gegrillten Wanne legen Sie Mehl, frieren Sie den hellbraunen Ton, erscheint ein Lichtmutter-Aroma.
- Plilanz flüssige Zusammensetzung. Zum Siedepunkt bringen.
- Platzieren Sie den Käse, mischen Sie.
- Gießen Sie Wasser, falls nötig, um zu begrüßen.
- Rühren, kochen, bis die Masse verdickt.
Einführung
Flüssigkeit wird als eine Vielzahl von flüssigem Gewürz zum Geschirr genannt. Tatsächlich ist es die gleiche Sauce, sondern nur mit einem ungültigen russischen Titel. Es wird sowohl heiß als auch kalt vorbereitet. Am häufigsten wird die Erhebung aus dem Saft hergestellt, der beim Erhitzen oder Braten hervorgehoben ist. Manchmal ist es auf der Brühe - Gemüse, Pilz, Fisch oder Fleisch. Damit es dicker ist, werden verschiedene Komponenten hinzugefügt - saure Sahne, Stärke usw. Die wichtigste Anforderung an dieses Gewürz ist das Geschmack, um mit diesem Gericht zu harmonisieren, mit dem es serviert wird, wobei der Duft serviert wird. Die Rede hier geht also weiter, wie es möglich ist, eine Geige auf ein oder ein anderes Geschirr zu bringen. Tatsächlich hat eine Hausfrau in solchen Fällen zwei Ausgänge. Der erste ist nicht, ein fertiges Produkt zu stören und zu kaufen. Sein Geschmack ist jedoch möglicherweise nicht besser, außerdem besteht es meistens aus natürlich aus natürlichen Komponenten. Der zweite Weg (um es selbst zu tun) erfordert mehr Zeit, aber das Produkt wird definitiv besser. Leider wissen nur wenige Leute gut, richtig. Dieser Artikel kann Sie jedoch ein wenig erleuchten.
Fleisch gießen
Nur wenige sind einhundertprozentiger Vegetarier. Viele Leute lieben Fleischprodukte. Ihr Geschmack kann mit bestimmten Gewürzen verbessert werden. Lass uns also mit Fleisch sprechen. Das nächste Rezept - für Fans scharfer Gewürze. Waschen Sie den Fick (100 g), reinigen Sie es und dann Soda und fügen Sie einen Dummy-Essig hinzu. Vierzig Gramm Cremeölschmelze, Mischung mit Mehl. Fügen Sie diese Masse an die Fleischbrühe hinzu, dann zum Kochen bringen. Nach dem Entfernen aus dem Feuer, loben Sie den Fick und einhundertfünfzig Gramm Sauerrahm, rühren. Fügen Sie zwei Eigelb und heizen Sie erneut, aber nicht zum Kochen.
Gewürz von Fett, Tomaten und Mehl
Wie kann man die Koteletten füllen? Es wird hier angeboten klassisches Rezept.. Alles beginnt von dem Prozess des Bratens des Kitlets. Saft, der hervorsteht, ist die Basis für Ihr Podium. Fügen Sie ein Viertel der zerkleinerten Zwiebel und Wurzel hinzu. Rühren, gießen Sie den Mehllöffel. Mach es gemächlich, so dass es gleichmäßig in den Saft aufgenommen wird und nicht in Klumpen zusammenbricht. Bestehen Sie diese Masse, bis er einen hellbraunen Schirm gewinnt, nicht vergessen, umrühren zu lassen. Fügen Sie dort ein Paar Esslöffel Tomatenpaste hinzu. Rühren und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. Kaltes Wasser Verwenden Sie nicht, um den Garvorgang nicht zu stören. Fügen Sie Gewürze hinzu und kochen Sie weiterhin auf einem langsamen Feuer auf die Dicke, die Sie brauchen. Idealerweise muss diese Sauce eine Stunde vorbereiten, jedoch zehn Minuten reicht.
Für Fans von Mehl
