Koreanische Karotte zu Hause. Korean-Karottenrezept zu Hause. Klassisches koreanisches Karottenrezept

Koreanische Karotten - ein scharfer würziger Salat, den viele Hostessen sowohl einen unabhängigen Snack als auch als Zutat in komplexeren Rezepten von zweitem Geschirr nutzen. Sie können es an den festlichen Tisch einreichen und in alltagsleben. Dieser Snack ist in jedem Laden leicht zu finden, aber Sie können sich zu Hause zu Hause kochen.

Der Geburtsort von Karotten in Koreanisch ist überhaupt nicht in allen Korea, sondern der UdSSR. Koreanische Auswanderer mussten die üblichen Produkte ersetzen, die in der UdSSR verfügbar waren. Das "Kimchhi" -Teller, bestehend aus Gewürzen, verwandelte sich in Karotten mit Gewürzen, das heißt koreanische Karotten.

Karotten müssen auf einer speziellen Reibe mahlen

Um Karotten auf Koreanisch zuzubereiten, können Sie eine spezielle Reibe verwenden oder das Gemüse mit einem Messer dünnen und langen Streifen von Hand schneiden. Die Garantie des Erfolgs bei der Herstellung von Karotten in Koreaner zu Hause ist die Verwendung von Gewürzen.

Obligatorische Gewürze servieren Essig, Salz, Zucker und rotem großer gemahlener Pfeffer. Zur Verbesserung geschmacksqualität Die fertigen Gerichte werden auch Zwiebeln, Knoblauch, Kinza (frisch), schwarzer Pfeffer und Sesam verwendet.

Viele Hostessen kaufen fertige Gewürz für die Herstellung koreanischer Karotten. Dies wird zweifellos den Kochverfahren vereinfachen, und der Geschmack von Karotten wird einem Salat aus dem Laden sehr ähnlich sein.

Eine Feinheit des Kochens

Knoblauch wird dem Salat nur nach dem Öl hinzugefügt. Warmöl ändert die Farbe des Knoblauchs, und es wird grün.
Zum Kochen ist es notwendig, saftige süße Karotten zu verwenden, sonst leiden der Geschmack von Gerichten und nichts wird wie ein Geschäft sein. Frische und saftige Salat hängt direkt von Karotten ab.

Rat. Geschnittene Karotten spülen vorzugsweise gut ein kaltes Wasser. Es wird dazu beitragen, Bitterkeit zu entfernen und ein Gemüse süßer zu machen.

Die CILANTROINE GREENS werden dem Schalen zugesetzt, bevor Sie es anwenden. Kinza macht schmecken mehr pikant.
Sie können nicht nur Sonnenblume, sondern auch Baumwolle, Sesam, Maisöl verwenden. Wenn das Öl erhitzt wird, sind viele Hostessen, die es mit Gewürzen löscht.
Sesamsamen, die in einer trockenen Pfanne geröstet sind, werden koreanische Karotten als Aromastoziermittel hinzugefügt.
Natriumglutamat ist ein industrieller Geschmacksverstärker, der den Verkaufsprodukten hinzugefügt wird, einschließlich Karotten in Koreanisch. Um sich selbst zu schützen und die Angehörigen aus der schädlichen Handlung dieser Substanz zu schützen, bereiten Sie Karotte zu Hause in Koreaner. Es ist absolut schwierig, diesen Salat zu Hause zu kochen, und es wird schaster und nützlicher sein.

Koreanische Karotten zu Hause ohne die Verwendung von Fertiggewürzen

Zutaten:

Karotte - 0,9 kg.
Zwiebelzwiebel - 1-2 Stück.
Knoblauch - 4-6 Zahn.
Zucker - 1 EL. l.
Essig 9% - 2-3 EL. l.
Roter Pfeffer - zum Geschmack.
Koriander - 0, 5 h.
Pflanzenöl - 60 ml.
Salz - 1 TL.

Koreanische Karotten können ohne spezielle Einkaufssaison vorbereitet werden

Kochmethode:

Reinigen und waschen Sie die vorbereiteten Karotten. Greisen oder schneiden Sie in ein Messer, um dünne Streifen zu erhalten.
Salz, Zucker und Essig setzen. Verspotten Sie Ihre Hände und lassen Sie 15-25 Minuten vor der Bildung von Saft.
Jetzt müssen Sie rote Paprika gießen, Ihre Hände mischen.
Die Birne ist groß, um zu schneiden (teilen Sie etwa 8 Teile).
Das Öl erhitzen, den Koriander drücken, Zwiebeln geben und braten, bis die goldene Farbe ist. Zwiebeln und Koriander machen Öl duftend. Dann werden die Zwiebeln mit Rauschen entfernt und das heiße Öl in Karotten gießen.

Beachtung! Es ist nicht erforderlich, Öl zum Kochen zu bringen, dieser Prozess wird von der Produktion von Karzinogenen begleitet, was den Geschmack von Gerichten beeinträchtigen und schädlich macht.

Mahlen Sie Knoblauch (oder drücken Sie durch die Presse). Zu Karotten hinzufügen, mischen. Knoblauch kann immer mehr gestellt werden, alles hängt von dem Grad der Schärfe ab, den Sie bekommen möchten.
Schließen Sie den Salat und geben Sie es 2 Stunden bei normaler Raumtemperatur. Senden Sie dann 2-3 Stunden an den Kühlschrank. Mit einem längeren Marinion ist der Salat nicht verwöhnt, wird aber saftiger werden.
Der gekochte Salat wird im Kühlschrank bis zwei Wochen in einem gut geschlossenen Behälter aufbewahrt.

Herstellung von Gerichten mit fertigen Gewürzen

Die Gewinnung für koreanische Karotten finden Sie in einem beliebigen Lebensmittelgeschäft. Damit ist es leicht, Karotte in Koreaner zu Hause leicht und einfach zubereiten: Reiben Sie die Karotten, gießen Sie das Gewürz und gießen Sie heißes Öl mit Essig, lassen Sie es an einem kühlen Ort.

Es gibt andere Kochoptionen. Zum Beispiel kann das Würzen für Karotten in Koreanisch dem beheizten Öl hinzugefügt werden.

Die Verwendung von Gewürz wird dazu beitragen, einen Salat mit dem üblichen Einkaufsgeschmack zu machen.

Verwenden Sie in anderen Gerichten

Es gibt viele Kochoptionen. koreanische Karotten. Unterschiede können in der Schärfe, der von Öl verwendeten Zusammensetzung sein. Alle sind sehr lecker und von Hostessen in den Jahren auf ihren beliebtesten bewährten Rezepten zubereitet.

Koreanische Karotten sind gut mit anderen Produkten kombiniert, daher gibt es viele Salate, heiße Gerichte, Walzen und sogar Torten mit diesem Produkt. Salate mit Karotten sind sehr unterschiedlich: mit Fleisch, Huhn, Gemüse und Fisch. Zum Beispiel ein geschichtetes Salat von gebratenen Champignons, koreanischen Karotten, gekochtem Hühnchen, Käse und Cracker, von Mayonnaise aufgefüllt.

Viele Frauen schätzen dieses einfache und köstlicher Salat. Die Verwendung beim Kochen ist sehr breit. Erscheint ständig neue Rezepte mit diesem wundervollen Produkt. Kaufen oder kochen Sie sich selbst - Diese Wahl wird immer sein, und das Rezept mit dem Foto wird es Ihnen ermöglichen, es jederzeit zu kochen.

So kochen Sie Karotten in Koreanisch: Video

Wenn der Farm frische saftige Karotten hat, können Sie einen köstlichen Snack daraus machen, der hervorragend für den festlichen Tisch geeignet ist, und für ein tägliches Familienfest. Basierend auf einem Schritt-für-Schritt und einem detaillierten Rezept mit Tipps, Empfehlungen kann jeder problemlos Karotten auf Koreanisch vorbereiten und alle mit ihrem kulinarischen Talent überraschen. Visuelle Fotos helfen mit einer Präsentation von Gerichten. Ein zu Hause vorbereitetes Snack ist immer ausgezeichnet, um zu schmecken.

Die koreanische Küche ist zu akut und brennt. Dies ist nicht alles, um zu schmecken. Aber kein Gourmet weigert sich, die Home-Karotte auf Koreanisch zu probieren. Sie ist lecker und pikant, mit einem reichen anspruchsvollen Nachgeschmack. Sie können es vorbereiten, an Ihre Geschmackseinstellungen angepasst werden. Es reicht aus, weniger brennende Gewürze zu verwenden, und es wird einen weicheren Geschmack erreichen.

Dieser Snack wird als unabhängiger Genuss auf den Tisch gelegt. Und von koreanischen Karotten bereiten Sie viele Salate vor, sie fügen es in Löschungen, Suppen hinzu, verwenden Sie als Dekoration, Präsentationen der Hauptgerichte.

Bereiten Sie einen Snack vor, lehnen Sie sich auf ein klassisches Rezept, sehr einfach. Sogar ein Koch wird umgehen, ein Anfänger, um die kulinarischen Regeln mit Geheimnissen kennenzulernen. Achten Sie einfach auf die Feinheiten der Vorbereitung. Und Sie haben gelernt, Sie können mit Geschmack und Schärfe experimentieren.

Merkmale des Kochens

Korean Carrot ist ein spezielles Diner-Tisch. Rezepte für ihre Kochen viel. Es ist möglich, es zu einem brennenden Akut oder sanft zu machen, es darf eine Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen nutzen. Und die Technologie der Vorbereitung da Marining Gemüse ist unverändert. Das Rezept hat seine Feinheiten:

um die Karotten zu schleifen, müssen Sie einen speziellen Reibene im Haushalt zwischen Küchenhelfern haben. Mit seiner Hilfe sollte das Stroh lang lang und ordentlich, dünn und abgerundet sein.
das Gemüse sollte solide und saftig wählen. Von der jungen frühen Karotte köstlicher Snack Es wird nicht für den koreanischen Boden funktionieren. Es ist zweckmäßig, mit der Wurzel des mittleren Durchmessers zu arbeiten. Bevorzugt der Tatsache, dass authentischer ist. Achten Sie auf, es gibt nicht in der Karotte, auf seiner Oberfläche von dunklen Flecken, Schäden, Verrotungszeichen. Wenn etwas gefunden wird, ist ein solches Gemüse besser zur Seite, um nicht zu verschieben, nicht zu verwenden.
während des Meeres wird ein Tisch-Essig hinzugefügt. Um des Experiments zu willen, können Sie versuchen, ein Gericht mit Balsamico, Wein oder Apfel zu marinieren, aber dieses Produkt hinzufügen, um den Geschmack nicht zu verderben.
in allen Snacks auf Koreanisch werden zwei spezielle Gewürze verwendet - Koriander in Bohnen und roter Pfeffer großer Schleife. Ohne diese Gewürze wird es nicht möglich sein, den Geschmack koreanische Gerichte zu verleihen.

Klassisches koreanisches Karottenrezept

Zutaten vorbereiten:

frische Karotte - 1 kg;
zucker - 1 EL. l.;;
salz - 1 TL;
essig - 35 ml;
pflanzenöl - 50 ml;
knoblauch - 1 große Zähne;
koriander in Getreide - 1 EL. l.;;
rotschleifenpfeffer - Geschmack;
zusätzliche Gewürze für koreanische Küche - Geschmack.

Rat. Für den Pikanten des Geschmacks sollten Sie versuchen, koreanische Karotten vorgefertigte koreanische Karotten zu verweisen, um mit leicht gerösteten Sesam-Samen zu kombinieren. Viele Gourmets mögen es, wenn dieser Snack zusätzlich von Öl aus Sesam aufgefüllt wird.

Akute Karotten auf Koreanisch mit Knoblauch und Petersilie

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept wird die Gourmets - Liebhaber sehr scharfer Gerichte schätzen. Auf der Grundlage eines klassischen Rezepts vorbereitet.

Zutaten:

karotte - 1 kg;
verpackung gesalzener Gewürze für koreanische Küche - Geschmack;
essig - 4 TBSP.;
knoblauch - 5 große Zähne;
petersilie - 50 g.;
sonnenblumenöl - 100 ml.

Wie man kocht:

Komplette Karottenverbindung mit verpackten Gewürzen, Mix. Lassen Sie die Gewürze umtauschen, ausdehnen, mit pflanzlichen Aromen.
Nach 10-15 Minuten mischen sich die Karotten mit gehacktem Knoblauch.
Lachion-Öl in der Saucepan kann mit Essig und warm verbunden sein.
Sobald die ersten tobenden Blasen auftauchten, übersehen Sie schnell die Essig- und Ölmasse in den Gerichten mit Gemüse.
Mischen. Streuen fein gehackte Petersilie. Schnittkapazität, legen Sie an einen kühlen Ort. Es betrachtet 2-3 Stunden, so dass die Karotte vorbereitet ist.
Bereits Karotte in Koreanisch kann versucht werden. Es stellt sich einen sehr leckeren Snack heraus. Aber sorgfältig ist das Gericht scharf.

Ein einfaches Rezept für Hauskarotten in Koreanisch ist in seiner Küche leicht zu wiederholen. Vorbereitung wird vom ersten Versuch kommen. Die Hauptsache ist es nicht, es nicht mit Gewürzen und Essig zu übertreiben. Feinheiten und Geheimnisse erfahrener Köche helfen keinen Fehler, während des Kochens Ärger zu machen. Und wenn es einen sehr scharfen Snack herausstellte, kann es immer korrigiert werden.

Meine frische Karotte, sauber, schneidet einen speziellen Ansturm mit langen Streifen. Sie können eine herkömmliche Reibe verwenden, aber in diesem Fall versuchen Sie, die Kette Streifen herzustellen. Bei der Auswahl einer Karotte sollte an mittelgroßen Wurzeln angehalten werden, sind sie am saftigsten und enthalten die meisten nützlichen Substanzen.

Solim-Karotten, Zucker hinzufügen.

Nun, wir sind meine Hände, so dass die Karotten Saft lassen.

Wir setzen Pfeffer, Koriander, Lege Essig (Sie können einen Apfel- oder Wein-Essig oder den häufigsten 6% verwenden). Coriander kann in den Körnern eingenommen werden (in diesem Fall hacken Sie es in einen Mörtel oder Mühle - es ist viel duftendem Boden) oder Boden.

In einer Platte mit Karotten machen wir eine Vertiefung in der Mitte. Knoblauchreinigung von Husks, lass uns die Presse geben, in die Aussparung legen.

Gemüseöl wird in eine Tasse gegossen, wir teilen uns in die Mikrowelle, und gießen den Knoblauch sanft sorgfältig auf, mischen Sie gründlich. Öl kann irgendein - Sonnenblume oder Sesam oder Mais verwendet werden. Beim Geschmack von Karotten in Koreanisch wird dies nicht beeinflusst, außer aus dem Sesamöl fügt der Öl einen leichten Nussgeschmack hinzu.

Wir decken mit der Presse ab und nehmen mindestens eine Stunde im Kühlschrank und besser in der Nacht.

Koreanische Karotten sind fertig, er stellte sich als saftig, knusprig, mäßig akut und sehr duftend. Wenn Sie ein Fan von herzhaften Gerichten sind, sind koreanische Karotten, was Sie brauchen! Diese Karotte kann ein Bestandteil von Salaten sein, wie ein Salat mit Pilzen und Hähnchen, Mimosa. Natürlich können Sie immer vorgefertigte koreanische Karotten im Laden oder auf dem Markt kaufen, aber diejenigen, die es selbst selbst einig machen, müssen erforderlich, dass Karotten koreanische Karotten zu Hause zu Hause zubereitet werden

Auf eine Anmerkung:

Es ist wichtig, Karotten zu korrigieren,

In regelmäßiger Reibe erhalten Sie nicht die richtige Karotte, es wird nicht nur nach außen unterscheiden, sondern auch der Geschmack ist auch ein bisschen anders. Die Karotte an der üblichen Reibe wird immer kleiner und kurz, und wir brauchen einen dünnen Strohhalm. Stellen Sie daher sicher, dass Sie geeignete Küchengeräte verwenden.

Sie können ein spezielles Messer verwenden.

Es ist jedoch bequemer für mich, eine spezielle Reibe zu verwenden, sie sind sowohl Holz als auch aus Kunststoff.

Universaloption, es ist leicht, ein dünnes Strohmaterial mit der gleichen Größe zu erhalten.

Außerdem gibt es ungewöhnliche Gemüseschneider, die die Karotten auf der Helix schneiden.

Eine interessante Option, aber für dünne Karotten funktioniert er nicht.

Koreanische Karotten mit Apfelessig

Nicht jeder liebt scharfe Gerichte, und diese Option wird mit einer süßlichen Tönung erzielt. Ein solcher Snacksalat ist sehr oft für den Urlaub, Picknick, ein hausgemachtes Abendessen oder das Abendessen vorbereitet. Karotte ist Teil von verschiedenen Gerichten, zum Beispiel Hot Dogs, Rollen aus dem Fußwasch, koreanischen Salaten und nicht nur. Die in dem Rezept angegebenen Zutaten sind harmonisch ausgewählt und ergänzen den Geschmack von Karotten. Wenn Sie optional ein scharfes Ergebnis erhalten möchten, fügen Sie schwarzen Massepfeffer, mehr Knoblauch, roter Pfeffer oder Chile hinzu. Natürlich ist es einfacher, in den Laden oder den Markt zu gehen, und kaufe einen freenen Salat, aber immer noch ein Haus-Snack ist viel schaster.

Zutaten:

Karotte 2 Stück. (300 g);
Knoblauch 2 Zähne;
Apple-Essig 2 TBSP.;
Honig 0,5 EL.;
Salz 0,75 ch. L.;
Khmeli-Sunnels 0,5 ch. L.;
Grundkoriander 0,5 ch. L.;
Sonnenblumenöl 3 TBSP.;
Samensamen 1 TBSP.;

Kochen

Wir brauchen geröstete Sesam-Samen. Senden Sie dazu die Bratpfanne in Brand und teilen Sie es gut auf. Es ist nicht notwendig, Öl zu schmieren. Samen Sie Samen auf eine trockene heiße Pfanne. Braten Sie auf mäßigem Feuer, um die Klinge ständig zu rühren, bis Goldenheit. So sofort, wie seufzte geröstet, gießen Sie es in ein anderes Geschirr und lassen Sie es cool.

Jetzt ist es Zeit, Karotten zuzubereiten. Kaufen Sie saftig, die neueste und leckere Karotte. Spülen Sie es mit einer Bürste ab. Entfernen Sie die Schale. Nehmen Sie eine spezielle Reibe und wischen Sie die Wurzel ab. Es sollte ein langes und dünnes Strohstoff geben. Falten Sie es in eine tiefe Schüssel. Das Gewicht von zwei Karotten, ungefähr 300-350

Salz gießen. Rühren Sie es mit Karottenstroh, leicht, indem Sie ihn mit den Händen drücken, damit es weicher wird.

Reinigen Sie den Knoblauch von der Hülle. Mahlen Sie auf feiner Reibe oder über das Garbage. Zu Karotten hinzufügen Mischen Sie in der ganzen Karotte eine einheitliche Verteilung von Knoblauch-Kassierer.

Honig, Hops-Sunnels, Hammer Coriander hinzufügen. Rühren. Die Anzahl der verwendeten Honig- und der verwendeten Gewürze, passen Sie sich an Ihren Wünschen an.

Öl in die Pfanne gießen. Senden Sie an starkes Feuer. Halten Sie sich an starker Erwärmung. Fügen Sie Heißöl zu Karotten hinzu und mischen Sie sofort.

Mit einem gebratenen Sesam bestreuen. Koreanische Karotten, auf diesem Rezept, können Sie nach dem Kochen essen, wenn Sie knuspriges Gemüse mögen.

Und so dass die Karotte weicher wird und mit dem Aroma und dem Geschmack von Gewürzen gesättigt ist, lassen Sie es ein paar Stunden an einem kühlen Ort aufwachen. Guten Appetit!

Koreanische Karotten mit Koriander und Zwiebeln

Sie können natürlich zum nächsten Supermarkt gehen und einen fertigen Snack kaufen, aber koreanische Karotten mit einem Koriander, zu Hause, ganz anders aus dem Laden. Die Home-Karotte ist mehr duftender, mit Gewürzen gesättigt, saftig und bereitet sich recht einfach, und das Endergebnis wird nicht lange warten. In diesem Rezept vorbereitete Karotten können sofort nach dem Kochen essen. Und für einen gesättigten Geschmack ist es besser, 1-2 Stunden an einem kühlen Ort zu halten. Ein solcher Snack wird etwa eine Woche im Kühlschrank, am besten in einem Glasbehälter mit einem Deckel gelagert.

Zutaten:

Karotte 1 kg;
Adzhik trocken 1 TL;
Paprika Hammer 1 c.l.;
Koriander-Samen 1 TBSP.;
Pfeffer schwarzer Tupfen 1 Bl.;
Knoblauch 8 Zähne;
Zucker 2 TL;
Salz 1 TL;
Essig-Tabelle 9% - 3-4 TBS.;
Zwiebel 1 Stück.;
Sonnenblumenöl 80 ml.

Kochen

Denn die Koreaner brauchen eine saftige und köstliche Karotte von guter Qualität. Es ist besser, dass die Oberfläche der Wurzel glatt und glatt ist, es erleichtert das Mahlen leichter. Zuvor die Spüle und Spülen mit dem Schmutz und dem Staubwaschlappen absenken. Betrachten Sie ein Handtuch. Reinigen Sie die Schale. Verwenden Sie zum Mahlen eine Rater oder ein Messer für koreanische Karotten. Legen Sie den Strohhalm auf eine komfortable große Kapazität.

Die Menge an Knoblauch, und der Rest der Gewürze kann sich nach ihrem Ermessen ändern.

In diesem Knoblauchrezept sind Karotten mit sehr erhalten würziger Geschmack. Reinigen Sie die Zähne und überspringen Sie die Presse, Fleischwolf oder Soda auf der mittleren Reibe. Füge gehackte Knoblauch zu Karotte hinzu. Salz und Zucker gießen. Gießen Sie den Tisch Essig oder Apple. Sie können Zitronensaft verwenden. Mischen Sie Ihre Hände, indem Sie den Karottenhalm leicht drücken.

Reinigen Sie den gemahlenen Paprika süßen und trockenen Adzhika. Rühren Sie die gleichmäßige Verteilung der Gewürze. Trockene Adzhik ist sehr scharf, so dass sich der Betrag an seinen Geschmack anpasst. Stattdessen können Sie ein paar Chips von roten Brennpfoten hinzufügen.

Koriandersamen und schwarze Erbsen müssen leicht mahlen. Dazu ist ein Mörtel oder eine Kaffeemühle geeignet. Samen gießen in einen Mörtel und blättern zu großen Stücken. Gießen Sie sie in die Karottenmasse und mischen Sie.

Reinigen Sie die Birne, schneiden Sie die Halfringe. Nun, erhitzen Sie das Pflanzenöl, ohne in einer Pfanne zu riechen. Fügen Sie den Bogen hinzu und braten Sie sich bis Goldenheit. Das Öl wird somit aromatisiert und wird duftender, nachdem der Karottenfliegen fliegt, hell, und der Snack selbst ist saftig selbst.

Gießen Sie heißes Öl in Karotten, während Sie Geräusche oder Sieb verwenden, so dass die gerösteten Zwiebeln nicht in den Masse kommen. Rühren. Senden Sie 1-2 Stunden in den Kühlschrank.

Die koreanische Hauskarotte mit Koriander ist fertig. Guten Appetit!

Koreanische Karotten mit Sojasauce

Wir bieten Ihnen ein anderes Rezept für koreanische Karotten an - dies ist eine koreanische Karotte mit Sojasauce. Der Snack ist sehr appetitlich und akut, eignet sich für jeden Urlaub. Daraus können Sie Salate vorbereiten, die Rollen von der Pita verwenden und andere Snacks machen.

Die Anzahl der Inhaltsstoffe, die die Schärfe der fertigen Teller ergibt, kann nach eigenem Ermessen eingestellt werden. In diesem Rezept ist es Knoblauch, trockener Adzhika, schwarzer Bodenpfeffer und Essig. Ihre Zahl ist je nach Geschmackseinstellungen einstellbar. Wenn Ihre Küche keinen Apple-Essig hat, verwenden Sie einen Tisch 9%. Ein Snack von Karotten auf dieser Formulierung bereitet sich sehr einfach und schnell vor. Die Karotte kann unmittelbar nach dem Kochen verwendet werden. Wenn es natürlich länger dabei ist, an einem kühlen Ort zu interformen dürfen, wird der Geschmack gesättigter.

Zutaten:

Karotte 1,3 kg;
Knoblauch 5-8 Zähne;
Salz 1 TL;
Zucker 2.5 ch. L.;
Apple-Essig 3 TBSP.;
Sonnenblumenöl 80 ml;
Sojasauce 3 TBS.;
Adzhik trocken 1 TL;
Paprika Hammer 1 c.l.;
Pfeffer schwarzer Boden 0,5 Hl.;
Khmeli-Sunnels 0,5 ch. L.;
Korianderplatz 1,5 ppm

Uswmotiv

Wie kannst du anfangen zu kochen? Ich schlage vor, eine saftige und köstliche Karotte von guter Qualität zu wählen. Rutsche Wurzeln verwenden nicht, da das Endergebnis beeinflusst wird. Senden Sie Gemüse in ein Waschbecken und gut, mit einem Waschlappen unter dem Laufen spülen warmes Wasser. Entfernen Sie die Schale zum Gemüsekunst. Zum Schleifen verwenden wir eine spezielle Reibe.

Zu geriebenen Karotten, gießen Sie Zucker und Salz. Hände sind gut gemischt, Torf-Karottenstroh mit Salz und Zucker, so dass es weich und saftig wird.

Sauberer Knoblauch. Seine Menge ist für Ihren Geschmack einstellbar. Mahlen Sie auf einer feinen Reibe oder überspringen Sie den Garbaged. Schleifknoblauch fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie gut.

Setzen Sie den Boden schwarzen Pfeffer, Koriander, Adzhika-Trocken, Khmeli-Sunnels, süße Paprika an würzige Karotten. Rühren Sie die Karotte erneut mit allen Gewürzen. Anstelle des Grundkorianders können Sie in Saatgut verwenden, nur sie müssen in der Mühle mahlen. Gewürze in diesem Fall sind mehr duftend.

Gießen sojasauce, sonnenblumenöl und Apfelessig. Rühren Sie die Karotte mit dieser Marinade. Versuchen Sie in diesem Schritt nach dem Hinzufügen aller Inhaltsstoffe die Möhre nach dem Geschmack, und passen Sie an, wenn Sie benötigen, ein oder ein anderes Gewürz hinzufügen. In einen geeigneten Behälter mit einem Deckel legen und mehrere Stunden an einen kühlen Ort senden.

Köstliche Hauskarotten auf Koreanisch mit Sojasauce ist fertig. Guten Appetit!

Ergänzung zu jedem Gericht wird sein koreanische Karotten. Es kann wie im Laden gekauft werden (bereits in fertiges Video.), also machen Sie sich zu Hause. Klassisches Rezept. Koreanische Karotten haben lange Zeit angefangen, seine Popularität zu rekrutieren, auf das Ergebnis von einiger Zeit änderte es sich, nun hat das Rezept zusätzliche Inhaltsstoffe wie Soja-Essig, Sesam und andere begonnen. Aber alles, das klassische Rezept ist der Basis für jede Ergänzung.

Koreanische Karotten sind ziemlich gesättigt und nützlich. Die koreanische Karotte ist nützlich, da er die Wände der Gefäße stärkt und die Verdauung verbessert. Diese Art von Snack ist ideal für diejenigen, die Angst haben, zu wählen ÜbergewichtGleichzeitig liebt es, köstlich zu essen, da das Kalorien koreanischer Karotten nur 110 Kalorien pro 100 g Snacks ist. Das Gericht bereitet sich völlig nicht lang und sehr einfach vor. Betrachten Sie mehrere Möglichkeiten, koreanische Karotten zu kochen und auszuwählen bestes Rezept für sich.

Klassisches koreanisches Karottenrezept

Um koreanische Karotten vorzubereiten, brauchen Sie:

Karotte - 500 Gramm;
Essig - 2 EL.;
Pflanzenöl - 100 ml.;
Zucker - 2 TBS.;
Salz - 1 TL;
Schwarzer Pfeffer- 1 ch. L.;
Koriander - 1/3;
Knoblauch - 4 Töpfe.

Kochen der Karotte auf Koreanisch:

Karottenwäsche, sauber;
Wir reiben die Karotten auf einer speziellen Reibe mit länglichen Streifen;
Karotte gesalzen, Zucker hinzufügen;
Die aromatisierten Karottenkosten, um gut zu durchbohren, was auch immer es einen kleinen Saft liest;
Legen Sie in einer Schüssel Karotte den schwarzen Pfeffer, den Koriander und das Gießen von Essig;
Knoblauch lohnt sich aus Hülsen und zerschmettert auf einem Garberody oder rostig auf einer flachen Reibe;
In einer Platte mit Karotten lohnt es sich, eine Vertiefung zu machen und dort einen gehackten Knoblauch zu bringen;
Gemüseöl ist es wert, in einer Tasse zu gießen und sich bei Prite aufzuwärmen;
Karotten mit allen Gewürzen sollten mit einer Platte (sozusagen unter der Presse) gekrönt werden;
Setzen Sie den Kühlschrank 9 Stunden in den Kühlschrank und lassen Sie es besser bis zum nächsten Morgen ein Teller mit Karotten unter der Presse, geben Sie einfach im Kühlschrank auf.

Koriander ist besser, um in Körnern zu kaufen und dann in einem Mörser oder einer Mühle für Pfeffer zu schleifen. Essig kann als gewöhnlicher sechs Prozentsatz und Wein oder Apfel verwendet werden. Öl kann sowohl Sonnenblumen als auch Mais gießen.

Koreanisches Kochrezept mit Fertiggewürzen

Im Moment kann die Entwicklung des Rezepts für koreanische Karotten, die so jeder geliebt hat, in dem Laden im Laden gekauft werden, der bereit ist, für Karotten zu würzen.

Sie benötigen zum Kochen:

Karotte - 1 kg;
Bereites Gewürz - 1 Paket (im Geschmack);
Essig - 3 EL.;
Knoblauch - 6 Zähne;
Pflanzenöl - 150 Milliliter.

Kochmethode:

Karotten lohnt sich und sauber;
Sattail-Karotten auf einer speziellen Reibe, die versucht, Streifen länger herzustellen;
Gießen Sie in Karotten bereit, um alle Saison zu würzen und gründlich zu mischen;
Lassen Sie die gemischte Karotte 15 Minuten lang mit Gewürzen;
in der Eisenplatte mischen, pflanzliches Öl und Essig mischen und in Brand bringen, zum Kochen bringen;
Gießen Sie das resultierende heiße Gemisch an Karotten und mischen;
Bedecken Sie die Karotte mit einem Deckel oder einem Teller und legen Sie 4 Stunden oder nachts in den Kühlschrank.

Wenn Sie möchten, können Sie Sesame-Körner hinzufügen, auf dem obigen Rezept können Sie 1 Rudel von Sesamkörnern hinzufügen.

Korean Carrot-Rezept mit Zwiebelaroma

Um Gerichte zuzubereiten, die Sie brauchen:

Karotte - 500 Gramm;
Zwiebeln - 500 Gramm;
Pflanzenöl - 150 ml;
Essig - 2 ch. L.;
Zucker - 1 EL.;
Knoblauch - 5 Zähne;
Roter (gewaschener) Pfeffer - 1 TL;
Salz - 1 TL.

Für die Herstellung von acht Portionen koreanischer Karotten sollten Sie folgende Anweisungen befolgen:

Zwiebeln im Quartal schneiden (beiseite stellen);
Sattail-Karotten auf einer speziellen Reibe mit langen Streifen;
Sweep-Karotten und mischen;
Lassen Sie die gesalzenen Karotten eine halbe Stunde lang;
Zucker und Paprika hinzufügen, gründlich mischen;
Pflanzenöl in die Pfanne gießen und alle Zwiebeln hineinziehen;
Zwiebeln sollten auf dunkle goldene Farbe braten;
Entfernen Sie nach dem Bug, entfernen Sie es aus dem Öl (Sie brauchen es nicht mehr);
Öl kühl geben, und dann in essig einfüllen;
Auf dem Knoblauchfänger mahlen Knoblauch und Zu den Karotten hinzufügen;
Mischen Sie gründlich und decken Sie die Karotte auf dem Deckel ab und legen Sie 6 Stunden in den Kühlschrank.

Um eine Vielzahl von Karottengeschmack zu geben, können Sie die folgenden Tipps verwenden:

Es lohnt sich, 3-4 Knoblauchzehen hinzuzufügen, bevor sie das Öl in Karotten gießen, es lohnt sich, Knoblauch zu bekommen (es wird es nicht mehr brauchen);
An pflanzlichen Öl, wenn es sich aufwärmen wird, können Sie schwarzen oder roten Massepaprika hinzufügen (Sie können Erbsen hinzufügen, aber bevor Sie das Öl in der Karotte aufwachen, ist es ein Entfernen wert);
Sie können auch einen Koriander oder einen Sesam setzen.

Bei hohen Temperaturen im Pflanzenöl enthüllen die obigen Komponenten ihren Geschmack und den Getriebe für Pflanzenöl.

Natriumflutomatic. Koreanische Karotten können mit der Zugabe von Natriumglutaat hergestellt werden, einfach mit einer geriebenen Karotte mit Kristallen gerichtet. Diese Methode zum Kochen von koreanischen Karotten wird in den Läden eingesetzt. Es ist jedoch besser, ein solches Gewürz nicht zu verwenden, um den Geschmack von Snacks zu verbessern, da er den Körper schädigen;
Wenn der Geschmack von Karotten von selbst ziemlich süß ist, dann können Sie von Zucker hinzufügen, können Sie sich ablehnen;
Für Liebhaber des duftenden Geruchs von schwarzem Pfeffer lohnt es sich, heißes Pflanzenöl in den Pfeffer zu gießen, dann zeigt er seinen Duft, aber leider verliert der Pfeffer seine bitteren Eigenschaften, aber leider verliert der Pfeffer seine bitteren Eigenschaften;
Für eine Vielfalt im fertigen Salat können Sie frische Kaynes schneiden und hinzufügen, Sie können auch gehackte Walnüsse hinzufügen.

Köstlicher Salat mit der Verwendung koreanischer Karottennummer 1

So bereiten Sie Salat, brauchen Sie:

Koreanische Karotte - 250 Gramm;
Festkäse - 150 Gramm;
Hühnerfilet - 2 Stück;
Frische Tomaten - 2 Stück;
Süßer gelber Pfeffer - 1 Stück;
Frische Gurke - 1 Stück;
Grüne Zwiebel - 1 Strahl;
Mayonnaise - zu schmecken.

Leckeres Salat Kochen:

Hühnerfilet sollte bis zum Herstellung gebucht werden (cool let);
Fillar-Schnittstroh;
Währungsgurken auf halbem und schnittem Stroh;
Tomaten mit Scheiben schneiden;
Kreise oder Saison, die einen Hackpfeffer wert sind;
Legen Sie alle Zutaten in einen Teller;
Koreaner Karotte hinzufügen;
Soda-Käse auf einer großen Reibe;
Zwiebeln sind fein geschnitten und zum Salat hinzufügen;
Salat ist es wert, mit Mayonnaise und Salz (falls erforderlich) tanken, gründlich mischen.

Interessanter und leckerer Salat mit der Zugabe von koreanischer Karotte №2

Der Kaloriengehalt eines solchen Salates wird 310 Kalorien sein.

Sie benötigen zum Kochen:

Leber - 500 Gramm;
Koreanische Karotten - 300 Gramm;
Zwiebeln - 150 Gramm;
Frische Pilze (Champignons) - 400 Gramm;
Olivenöl - nach Geschmack;
Salz zu schmecken;
Mayonnaise - zu schmecken;
Dill - zu schmecken;
Milch - nach Geschmack.

Sie werden 20 Minuten verlassen.

Die Methode zum Kochen von Salat mit Leber und koreanischen Karotten:

Die Zwiebeln sollten in Saison geschnitten werden;
Reinigen Sie die rohe Leber von den Filmen, schneiden Sie den Strohhalm und einweichen Sie in Milch;
Zwiebeln braten in Olivenöl zur Hälftevorbereitung;
Beim Bogen ist es wert, eine Leber mit Milch, Salz und Löschung von 10 Minuten (bis zur vollständigen Bereitschaft) hinzuzufügen;
Fry-Pilze sowie Olivenöl, zur Goldfarbe;
Geben Sie kühle Leber, Zwiebeln und Pilze.
Mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie koreanische Karotte hinzu und schneiden Sie die Petersilie fein ab (trennen Sie es von Sticks);
Salat Mayonnaise Salat.

Die Geschichte des Erscheinungsbildes eines Snacks von koreanischen Karotten

Ein solcher beliebter Snack erschien schon lange auf unseren Tischen. Dieses Gericht hat keine Haltung gegenüber Korea, höchstwahrscheinlich erhielt er nicht einmal von ihm. Dieses Rezept erschien aus koreanischen Einwanderern, die in der UdSSSR lebten, während die Koreaner den zu dieser Zeit damals den Pekingkohl an die Karotte ersetzten.

Ein solcher inländischer Salat wird zu einem hervorragenden Zusatz zu einem beliebigen Zuhause oder gekauftem Essen. Essen Sie mit Nutzen!

Alexander Gushchin.

Für den Geschmack passiere ich nicht, und es wird heiß sein :)

Inhalt

In Russland und den GUS-Ländern genießt die koreanische Küche eine erhebliche Beliebtheit, die dank der sowjetischen Koreaner in vielerlei Hinsicht bekannt ist - der sogenannten "Core Sarah". Eines der beliebten Gerichte zwischen ihnen ist eine Art Salat-Karotte auf Koreanisch, Koch, der leicht ist - die Hauptsache, um das richtige Rezept zu wählen. Es ist möglich, dieses akute Lebensmittel zu verwenden, das auch als Karotte genannt wird, kann als Additiv für Salat sein oder zum Beispiel Shawarma. Darüber hinaus wird es häufig als Snack verwendet, aber es ist besser, in einem kleinen Betrag aufgrund des großen Gehalts an Gewürzen, Essig, besser zu sein.

Wie man Karotten auf Koreanisch kocht

Wählen Sie vor dem Kochen ein geeignetes Rezept für Karotten in Koreaner zu Hause mit einem Foto oder ohne ein Foto. Bereiten Sie die Reibe vor, aber wenn dies nicht der Fall ist, kann das Gemüse mit einem scharfen Messer in Strohhalme geschnitten werden. Damit das Gericht wirklich lecker ist, wählen Sie frische und saftige Wurzelwurzeln aus. Fast jedes Rezept für koreanische Karotten nimmt das Vorhandensein von Essig-, Salz- und großen akuten Paprika an. Zucker wird auch hinzugefügt und manchmal Sesamöl. Um die Frage zu beantworten, wie Carrock kocht, überprüfen Sie die kurze Reihenfolge der Aktionen:

Um mit dem Anfang an zu beginnen, müssen Sie Rohkarotten flaches Stroh ersticken oder die Reibe dafür verwenden.
Dann muss die Stiftung mit Zucker, Salz und Spritzer mit Essig versprüht werden. Die resultierende Masse wird sorgfältig gerührt.
Als nächstes müssen Sie einen Salat mit beheizten Pflanzenöl gießen, mischen und einem vorgezerrten Knoblauch hinzufügen.
Am Ende bleibt es, den Salat bei Raumtemperatur aufzublasen, so dass die Karotten Saft lassen. Laden Sie im Kühlschrank auf.

Koreanische Rezepte in Koreanisch

Um einen koreanischen Karottensalat zu erstellen, wählen Sie das optimale Rezept aus dem Foto - es hängt von der Menge an Zutaten und der Komplexität des Kochens ab. Falls erforderlich, kann Sonnenblumenöl durch Mais oder Baumwolle ersetzt werden. Bringen Sie kein Öl zum Kochen - es wird den Salat schädlicher machen und den Geschmack ruinieren. Beiheizbarem Öl können Sie einen Boden-Koriander hinzufügen, großer Schleifpaprika oder andere duftende Gewürze. Wenn sich der koreanische Karottensalat als zu scharf erwies, dann fügen Sie den Zerkleinern hinzu walnuss. Rezepte:

klassisch;
mit fertigem Gewürz;
ohne Gewürz;
mit Sojasauce;
ohne Essig;
mit Zwiebel;
für den Winter und andere.

Klassisches Rezept.

Kochzeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengerichte: 137 kcal pro 100 g
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Die klassische Version dieses traditionellen koreanischen Salats ist sehr einfach. Es kann als Werkstück und Betankung für andere Gerichte oder separat während des Mittagessens oder des Abendessens verwendet werden. Die Schale ist einstellbar, um mit einer Abnahme zu schmecken oder die Menge des roten Pfeffers zu erhöhen. Um die Frage zu beantworten, wie man einen klassischen Karotten kocht, überprüfen Sie das Vorderteil unten.

Zutaten:

karotte - 250 g;
zwiebeln - 1/2 Stück;
salz - 1/3 TL;
zucker - 1 TL;
knoblauch - 3 Scheiben;
essig - 1 TL;
koriander - 1 Prise;
eine Mischung von Paprika - bis zum Geschmack.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie ein Viertelkilogramm Karotten reinigen, dann mit Strohhalm schneiden - verwenden Sie hier oft spezielle Föner.
Fügen Sie Salz, Zucker, fein gehackte Knoblauchscheiben, Gewürzmischung hinzu.
Seel-Pflanzenöl in einer Pfanne zusammen mit gehackten, semingen Zwiebeln.
Entfernen Sie die Zwiebelnstücke, gießen Sie heißes Öl in die Basis.
Setzen Sie einen Teelöffel Essig, mischen Sie gut.
Entfernen Sie den resultierenden akuten Snack im Kühlschrank und verlassen Sie die Nacht, um es zu szenisieren.

Mit dem fertigen Gewürz.

Kaloriengerichte: 69 kcal pro 100 g
Zweck: Für jede Mahlzeit, außer dem Frühstück.
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Die gekochte Karotte in Korean zu Hause ist leckerer als die, die auf dem Markt verkauft wird. Vergessen Sie nicht, dass aufgrund der Schärfe und des Verbrennens des fertigen Produkts nicht empfohlen wird, Einzelpersonen mit einem Darm- und Magengeschwüren zu verwenden, und diejenigen, die eine erhöhte Reizbarkeit der Magenschleimhaut haben. Um einen Salat ein angenehmes Aroma und einen interessanten Geschmack zu geben, nutzen Sie das Geheimnis des Kochens, der fertige Gewürze nutzen soll.

Zutaten:

karotte - 500 g;
birnen - 2 Stück;
gemüseöl - 3 EL. l.;;
essig - 2 EL. l.;;
salz - 1 EL. l.;;
"Gewürz für koreanische Karotten" - 2 TBP. l.

Kochmethode:

Schneiden Sie Wurzeln mit einem kleinen scharfen Messer auf den Platten, das auf dem Stroh entlang der Länge geschnitten werden muss, oder verwenden Sie die koreanische Gemüsereibe. Das Verfahren zum Schneiden von Gemüse wirkt sich nicht auf den Geschmack von Gerichten aus.
Plüsch die gehackten Wurzelkulturen, mischen. Lassen Sie rechtzeitig, bis das Gemüse Saft gegeben hat.
Inzwischen bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Bratenzwiebeln, die von Halbringen gehackt werden müssen - geröstete Zwiebeln auf vor heißen Öl. Dann entfernen Sie es, weil Es wird nicht mehr brauchen.
Drücken Sie die Stiftung, fügen Sie Essig und Gewürz hinzu. Mischen, falten Sie die Folie, füllen Sie heißes Öl.
Rühren Sie das gesamte viel wieder auf, danach entfernen Sie es 4-5 Stunden.

Ohne Gewürz.

Kochzeit: 20-30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5-6 Personen.
Kaloriengericht: ca. 130 kcal pro 100 g.
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Einer der Geheimnisse des hellen Geschmacks von Karotten, die im Laden gekauft werden können, ist Glutamat-Natrium, das ein Geschmacksverstärker ist. Verbessern Sie Ihren Salat auf diese Weise, nicht jede Herrin aufgrund des Schadens dieses Zusatzstoffs, daher ist das Rezept für koreanische Salat ohne Gewürze erheblich beliebt. Für eine Vielfalt können Sie roten Pfeffer hinzufügen, und ein großes Maßstab, obwohl der Zusatz in der Rezept nicht als obligatorisch gilt.

Zutaten:

karotten - 1 kg;
pflanzenöl - 50 g;
zucker - 1 EL. l.;;
essig - 2 EL. l.;;
salz - 1 TL.

Kochmethode:

Schneiden Sie Gemüse mit dünnem langem Stroh und verwenden Sie die Reibe.
Legen Sie einen Esslöffel Zucker, Salz, Essig und mischen Sie die gesamte Masse.
Gib dem Salat in Marinade eingeweicht zu werden. Etwas erschreckt es, dann verlassen Sie die Minuten um 10 oder 15.
Fügen Sie einen roten Pfeffer nach Geschmack hinzu, mischen Sie Ihre Hände und gießen Sie den Salat mit heißem Öl.
Preconed Dish Trade in der Nacht. Sobald es sich vorstellt, können Sie im Kühlschrank entfernen.

Mit Sojasauce.

Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengerichte: 365,5 kcal pro Portion.
Zweck: Für jede Mahlzeit, außer dem Frühstück.
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Damit die koreanische Karotte den ursprünglichen Geschmack erwerbt, ist es notwendig, einen Löffel von Sojasauce hinzuzufügen. Einer noch ein unverwechselbares Merkmal Dieses Rezept ist die Verwendung von Sesam-Samen. Wie für Gemüse ist es wünschenswert, eine saftige Wurzelkruste von süßen Sorten zu wählen. Der fertige Salat, der sicher ist, in Gewürzen getränkt zu werden, kann selbst an einem festlichen Tisch serviert werden, auf dem Foto auf dem Foto wird es von seiner Farbe hervorheben.

Zutaten:

karotte - 500 g;
sonnenblumenöl - 180 ml;
salz, schwarzer Pfeffer - 1/2 h.
essig mit Sauce (Soja) - 2 TBSP. l.;;
knoblauch - 6 Zähne;
sCHUPUT - 1 TBP. l.

Kochmethode:

Mahlen Sie Wurzelwurzeln auf einem langen und dünnen Stroh. Gießen Sie es mit einer Mischung aus Essig mit Sojasauce.
Zucker mit Salz und Pfeffer umrühren und dann in die Basis gießen. Füllen Sie den Salat mit Sonnenblumenöl, mischen Sie alle Zutaten gründlich.
Sauberer Knoblauch. Überspringen Sie alle Zähne durch einen speziellen Knoblauch und fügen Sie den Salat hinzu. Rühren, decken Sie das Teller mit einem Deckel ab, legen Sie in den Kühlschrank.
Für eine halbe Stunde nimmt die Basis den Geschmack und das Aroma aller zusätzlichen Gewürze auf. Bevor Sie füttern, streuen Sie Salat Sesam Samen, prahending überschüssige Flüssigkeit.

Mit Knoblauch

Kochzeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengericht: 225,9 kcal pro Portion.
Zweck: Für jede Mahlzeit, außer dem Frühstück.
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Um die Frage zu beantworten, wie koreanische Karotten lecker und ungewöhnlich sind, bereiten Sie zwei zusätzliche Inhaltsstoffe vor: Gemüsem Pfeffer und Knoblauch (der erste ist berühmter als bulgarischer bekannt). Wählen Sie rote Früchte. Niedriger Kaloriengehalt dieses Produkts macht einen roten Pfeffer mit einem hervorragenden Zutat für viele Diäten und entladestage. Knoblauch trägt zu einer verbesserten Blutkreislauf bei - er wird dem Salat im Rohform hinzugefügt. Im Allgemeinen Carrock mit Knoblauch - ein Teller auf einem Amateur.

Zutaten:

karotten - 400 g;
bulgarische Paprika (rot) - 150 g;
sonnenblumenöl - 1/2 Tasse;
zucker - 2,5 h;;
salz, Koriander, schwarzer Pfeffer - 1/2 h. L.

Kochmethode:

Drucken Wurzeln für lange Streifen mit einer speziellen Reibe.
Als nächstes müssen Sie Zucker, Salz, Massecoriander, Pfeffer hinzufügen. Danach das Essig mit Sonnenblumenöl gießen.
Reinigen Sie Knoblauch, überspringen Sie den Knoblauch direkt an die Basis des Salates.
Nehmen Sie einen großen und frischen Pfeffer, schneiden Sie in dünne und lange Streifen, fügen Sie der Basis hinzu.
Mischen Sie alle Zutaten gründlich gründlich und entfernen Sie die fertige Schüssel als eine Stunde. Während dieser Zeit lässt der Mook Saft.

Ohne Essig

Kochzeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kalorienschale: 263 kcal für einen Teil.
Zweck: Für jede Mahlzeit, außer dem Frühstück.
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Essig verwenden können, können Sie den koreanischen Salat ohne diese Komponente vorbereiten. Der von dem unten beschriebene Rezept vorbereitete Salat kann im Kühlschrank nicht mehr als 1-2 Tage gespeichert werden - erinnern Sie sich daran. Als Gewürze können Sie schwarzen Pfeffer, Chili, Curry, Koriander, Knoblauch und Grüns verwenden, zum Beispiel frisches Kino. Für mehr schnelles kochen Am besten nutzen Sie die Bereitschaftswaiser, die in Packungen verkauft wird.

Zutaten:

karotten - 7 Stück;
pflanzenöl - 1/2 Tasse;
salz - 1 TL;
knoblauch, Gewürz - zum Geschmack.

Kochmethode:

Reinigen Sie das Gemüse, setzen Sie sie mit Stroh, um diese Aufgabe schnell zu lösen, verwenden Sie eine spezielle Reibe.
Salz hinzufügen, die Basis für eine halbe Stunde lassen, damit sie Saft ergibt.
Stellen Sie sicher, dass Sie den Saft fallen lassen, so dass die Basis des Salates nicht übermäßig nass ist.
Feiner Knoblauch fein stören, zu Karotten hinzufügen. Pflanzenöl gießen, zum Beispiel Sonnenblume.
Gründlich mischen Geben Sie vor dem Gebrauch Carromsus, um etwa zwei Stunden zu stärken.

Mit Zwiebeln

Kochzeit: 20-30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengericht: 556 kcal pro Portion.
Zweck: Für jede Mahlzeit, außer dem Frühstück.
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Eine Sättigung und eine wirklich köstliche Option ist koreanische Karotte mit Bogen und Huhn. Das fertige Gericht kann auch sicher dienen festlicher TischEs wird es noch mehr dekorieren, weil Sie immer etwas Neues schmecken möchten. Angenommen, diese Option von Karotten ist nicht so schwierig, da er anfangs anscheinend erscheinen mag, der einzige Moment ist etwas mehr Aktionen.

Zutaten:

karotten - 2 Stück;
zwiebel - 1/2 Stück;
hähnchenfilet - 200 g;
gemüseöl - 4 EL. l.;;
knoblauch - 2 Zähne;
grün - 1/2 Strahl;
koriander, Gewürz für Huhn - 1/4 h.
frischer Basilikum - 1/4 Strahl;
sojasauce - 2 EL. l.;;
essig 9% - 1 EL. l.;;
roter Pfeffer (scharf), Salz - zum Geschmack.

Kochmethode:

Bereiten Sie frische Graustufengewürze vor, die in einem Mörser gezogen werden müssen.
Brüste auf der Reibe, streuen Sie mit Zitronensauce oder Essig, Salz.
Schneiden Sie den Basilikum fein mit frischen Grünen.
Die Zwiebeln sollten gehackt werden, danach brat es zum Erscheinungsbild einer braunen Kruste. Dann entfernen Sie es - es ist nicht mehr erforderlich.
Bratvogelfilets durch Hinzufügen von Sojasauce, Gewürzen für Geflügel.
Es bleibt, alle Komponenten anzuschließen und Knoblauch mit der Presse mit dem resultierenden Salat zu drücken.

Koreanische Karotten, wie auf dem Markt

Kochzeit: 30-40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 10 Personen.
Zweck: Für jede Mahlzeit, außer dem Frühstück.
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Das Hauptgeheimnis des Geschmacks von Gerichten, die auf dem Markt gekauft werden können, besteht darin, einen solchen Geschmacksverstärker als Glutamat-Natrium zu verwenden. Sie erhalten nichts Gutes von seinem Gebrauch, dagegen, versuchen, ein solches Zusatzstoff zu vermeiden. Für die Herstellung koreanischer Karotten, die den Geschmack nicht auf dem Markt aufgeben, verwenden Sie das Rezept unten. Infolgedessen erhalten Sie ein Gericht mit den gleichen Qualitäten wie erworbene Produkte.

Zutaten:

karotte - 1 kg;
pflanzenöl - 100 ml;
knoblauch - 2-4 Zähne;
gewürz für koreanische Karotten (ohne Salz) - 20-40 g;
essig, Zucker - 1 EL. l.;;
salz zu schmecken;
zwiebeln, roter Pfeffer (Boden) - bei Will.

Kochmethode:

Stodit auf einer speziellen Reibe Alle Wurzeln, mit ungefähr 2 Esslöffel Salz bestreuen, mit Wasser gießen. Rühren Sie, verlassen Sie eine Stunde.
Lassen Sie das Wasser nach einer Stunde ab, probieren Sie Karotten - wenn es sich um ein salziges herausstellt, dann mit sauberem Wasser spülen, drücken.
Besprühen Sie Fertiggewürze, mischen Sie.
Fügen Sie Zucker, Essig hinzu, mischen Sie den Deckel.
Wärmeöl in einer Pfanne, scharfe Paprika gießen, um seinen Geschmack zu variieren. Setzen Sie die fein gehackte Birne - es wird Ihren Geschmack geben, aber es wird nicht in der Teller selbst verwendet.
Das Öl glätten, sie die Basis gießen. Rühren, Knoblauch hinzufügen.
Bedecken Sie den Salat mit einem Deckel. Nachts in der Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Koreanische schnelle Karotte

Kochzeit: 20-30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8-10 Personen.
Kaloriengerichte: 130-140 kcal pro 100 g
Zweck: Zum Mittagessen, Abendessen.
Küche: Koreanisch.
Schwierigkeit: einfach.

Nehmen Sie das optimale Rezept richtig ab, es ist möglich, dieses koreanische Teller 5-10 Minuten schneller zu kochen, wodurch Sie schnell auf dem Tisch abdecken können. Dadurch, dass der Salat die notwendigen Geschmacksqualitäten erwirbt, müssen Sie immer noch mindestens eine halbe Stunde warten, bis sie mit allen verwendeten Zutaten getränkt ist. Es ist nicht notwendig, es sehr einfach vorzubereiten - große kulinarische Fähigkeiten von Ihnen.

Zutaten:

karotte - 600 g;
sonnenblumenöl - 1/2 st.;
essig - 2-3 EL. l.;;
salz, Zucker, schwarzer Pfeffer (Boden) - 1 h;
knoblauch - 2-3 Köpfe;
koriander, Nelke, Grundbuchtblatt - zum Geschmack.

Kochmethode:

Drucken Wurzeln mit einem langen dünnen Strohhalm.
Bring Öl zum Kochen, füllen Sie es mit Karotten aus.
Kranke Knoblauch von oben.
Fügen Sie Pfeffer, Gewürze, Zucker, Salz in die resultierende Masse hinzu.
Um den Geschmack zu verbessern, ist es ratsam, ein Schalen infundiert zu geben.

Video

Koreanische Karotten, sehr einfach und lecker (koreanische Style-Karottenrezept, englische Untertitel)

Diskutieren

Wie koreanische Karotten zu Hause kochen - schritt-für-Schritt-Rezepte mit Foto