Bereiten Sie Hähnchenschenkel in einem Polaris Multicooker zu. Hähnchenschenkel in einem Redmond Slow Cooker in Senfsauce. Bratenrezept

Hühnchen war und ist eines der Lieblingsprodukte der Hausfrauen.

Solches Fleisch ist preiswert, wird schnell zubereitet und ist in jeder Form lecker. Heute sind die im Sale aufgetauchten Einzelteile des Huhns bei vielbeschäftigten Frauen noch beliebter.

Sie können beispielsweise gekühlte Hähnchenschenkel kaufen, abspülen und schnell marinieren, in die Multicooker-Schüssel geben, den entsprechenden Modus einstellen und fertig ist ein herzhaftes, leckeres, schnelles Mittag- oder Abendessen.

Hähnchenschenkel in einem Multikocher – allgemeine Kochprinzipien

Achten Sie bei der Auswahl von Fleisch zum Kochen auf das Verfallsdatum und das Aussehen des Produkts. Die Haut des Huhns sollte hell sein, ohne Flecken, der Fleischgeruch sollte nicht muffig sein.

Es reicht aus, die Beine abzuspülen, zu trocknen, mit Gewürzen zu reiben oder mit Marinade zu gießen und in einen Slow Cooker zu geben. Hähnchen wird normalerweise im Modus "Backen" oder "Schmoren" gegart, die Garzeit variiert von 30 Minuten bis 1 Stunde, je nach Größe der Keulen und zusätzlichen Zutaten.

Um ein vollwertiges Gericht zu erhalten, geben erfahrene Hausfrauen zusammen mit Fleisch Gemüse, Müsli und Pilze in die Schüssel und denken nicht darüber nach, welche Beilage sie mit den Hähnchenschenkeln servieren sollen.

1. Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker mit Sauerrahmsauce

Zutaten:

Ein Kilogramm Hähnchenschenkel;

200 Gramm saure Sahne;

2-3 Knoblauchzehen;

Salz, Pfeffer, Curry.

Vorbereitung:

1. Wir schälen den Knoblauch von der Schale, hacken ihn, führen ihn durch eine Knoblauchpresse oder hacken ihn mit einem Messer fein.

2. Mischen Sie Salz, Curry und schwarzen Pfeffer mit Knoblauch.

3. Sauerrahm zu den Gewürzen geben, gut mischen.

4. Waschen Sie die Beine, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch oder Servietten.

5. Wir schieben die Hähnchenschenkel in Zellophan und geben die Sauerrahmsauce hierher. Schütteln Sie den Inhalt der Packung, nachdem Sie sie fest zugebunden haben.

6. Entfernen Sie den Beutel mit den Hähnchenschenkeln für 30-40 Minuten im Kühlschrank und lassen Sie das Fleisch in der Sauce einweichen.

7. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit das Zellophan-Huhn in die Multicooker-Schüssel geben.

8. Garen bei 120 Grad im Modus "Multipovar" für 35 Minuten oder im Modus "Eintopf" für 45 Minuten.

9. Servieren Sie Hähnchenschenkel mit einer beliebigen Beilage: Kartoffelpüree, Buchweizen oder Reis, gebackenes oder gekochtes Gemüse. Mit Kräutern dekorieren.

2. Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker mit Pilzen

Zutaten:

Sechs Hähnchenschenkel;

5 EL Tomatenmark;

250 Gramm Champignons;

Knoblauch nach Geschmack;

Pflanzenfett;

Schwarzer Pfeffer, Curry, Majoran, Salz.

Vorbereitung:

1. Waschen und trocknen Sie die Hähnchenschenkel gründlich. In eine tiefe Schüssel geben, salzen, mischen. Wir gehen für 10 Minuten.

2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel, sodass der Boden vollständig bedeckt ist.

3. Wir spreizen die Hähnchenschenkel.

4. Wir stellen den Modus "Backen" für 30 Minuten ein. Die Keulen garen, dabei mehrmals von Seite zu Seite wenden, damit sie von allen Seiten gebräunt sind.

5. Während das Fleisch gart, die Pilze abspülen, in dünne Schichten schneiden, den Knoblauch schälen und hacken.

6. In einem kleinen Behälter das Tomatenmark mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen mischen. Geben Sie gehackten Knoblauch und ein Drittel eines Glases Wasser hierher. Wir mischen.

7. Sobald der Multicooker ein akustisches Signal gibt, dass die Hähnchenkeulen gebraten sind, fügen Sie dem Fleisch Pilze hinzu und gießen Sie die vorbereitete Tomatensauce ein.

8. Schalten Sie den Modus „Löschen“ wieder für 20 Minuten ein.

9. Servieren Sie fertige Beine mit Reisgarnitur.

3. Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker mit Gewürzen in Joghurt

Zutaten:

Acht Beine;

300 Gramm klassischer Joghurt;

Sonnenblumenöl;

Pfeffermischung, Salz, Hähnchenschenkelwürze.

Vorbereitung:

1. Die Hähnchenschenkel abspülen und in eine Schüssel geeigneter Größe geben.

2. Bestreuen Sie die Trommelstöcke mit einer Mischung aus Paprika, Salz nach Geschmack und Gewürzen. Alles gründlich mischen, dabei darauf achten, dass die Beine vollständig mit Gewürzen bedeckt sind.

3. Sonnenblumenöl in die Schüssel geben und 3-5 Minuten im Modus "Backen" erhitzen.

4. Wir verteilen die Hähnchenschenkel, braten sie auf allen Seiten 10-15 Minuten lang im gleichen Modus, bis ein appetitlicher Knusper entsteht.

5. Joghurt einfüllen, vorsichtig mischen. Kochen von Hähnchenschenkeln in einem Slow Cooker im Modus "Eintopf" für 30 Minuten.

6. Mit duftenden frischen Kräutern bestreut mit einer beliebigen Beilage servieren.

4. Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker mit Gemüse

Zutaten:

5-6 Hähnchenschenkel;

80 ml Sojasauce;

Ein halbes Glas Wasser;

3 EL. l. Pflanzenöl;

Zwei süße Paprika;

Kunst. l. Honig;

Ein Pfund Kartoffeln;

Salz, Koriander, schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie das Huhn gründlich aus und legen Sie die Beine in einen tiefen Behälter.

2. Mischen Sie in einem anderen Behälter den durch eine Presse gegebenen Knoblauch, Sojasauce, Wasser, alle Gewürze, Salz und Honig.

3. Gießen Sie die vorbereitete Marinade zu den Beinen, mischen Sie alles und stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

4. Gemüse schälen, Kartoffeln in Würfel schneiden, Paprika in nicht zu dünne Streifen schneiden.

5. Sobald das Fleisch mit Soja-Honig-Sauce getränkt ist, legen Sie die Keulen in eine zuvor mit Pflanzenöl eingefettete Multicooker-Schüssel.

6. Legen Sie Kartoffeln und Paprika auf die Schienbeine.

7. Füllen Sie alle Zutaten mit den Resten der Marinade und fügen Sie buchstäblich ein Drittel eines Glases gewöhnliches Wasser hinzu.

8. Hähnchenschenkel eine Stunde lang kochen und den Modus "Eintopf" einschalten.

9. Das fertige Gericht heiß in portionierte Teller geben, mit frischen Gurken oder Dosengurken, Tomaten, Kräutern servieren.

5. Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker in Senfsauce

Zutaten:

2 EL Senf;

100 ml Sahne;

Karotte;

5 Kartoffelknollen;

Birne;

Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter;

Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Sahne mit Senf, Pfeffer und Salz in einem großen Behälter mischen, nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.

2. Geben Sie die resultierende Mischung ein, spülen Sie sie gründlich ab und trocknen Sie die Hähnchenschenkel. Mischen, damit die Keulen von allen Seiten mit Senfsauce bedeckt sind.

3. Wir waschen und reinigen alles zum Kochen notwendige Gemüse, mahlen alles in kleine Würfel oder kleine Blöcke.

4. Zuerst Zwiebeln in eine gefettete Multikocherschüssel geben, dann Fleisch, Karotten und ganz zum Schluss Kartoffeln.

5. Die Kartoffeln mit Salz bestreuen und mit der restlichen Marinade in die Schüssel füllen.

6. Garen durch Einschalten des Modus "Quenching" für eine Stunde und zehn Minuten.

7. Das Gericht ist fertig und muss nicht als Beilage hinzugefügt werden, heiß serviert.

6. Gefüllte Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker

Zutaten:

Acht Hähnchenschenkel;

Vier Scheiben Speck;

Eine rote Zwiebel;

2 EL Honig;

Ein Drittel eines Glases Walnüsse;

Olivenöl;

Frische Petersilie;

Thymianblätter.

Vorbereitung:

1. Den Speck in kleine Quadrate schneiden, die geschälte rote Zwiebel fein in Würfel schneiden.

2. Beide Zutaten in der Betriebsart „Backen“ in vorgewärmtem Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

3. Gehackte Nüsse und gehackte Petersilie hinzufügen und einige Minuten braten.

4. Die Füllung für die Keulen auf einen Teller geben, abkühlen lassen.

5. Wir waschen und trocknen alle Beine. Drücken Sie die Haut vorsichtig nach oben und achten Sie darauf, dass sie nicht einreißt.

6. Mit einem scharfen Messer machen wir einen tiefen Schnitt in das Fruchtfleisch, legen etwa einen Esslöffel der bereits abgekühlten Füllung in die entstandene Vertiefung und stopfen sie gründlich fest.

7. Wir bringen die Haut an ihren Platz zurück.

8. Mischen Sie den verflüssigten Honig mit gehackten Thymianblättern, Salz, Pfeffer und zwei bis drei Esslöffeln Öl.

9. Füllen Sie die gefüllten Keulen mit Marinade, stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank und lassen Sie das Fleisch einweichen.

10. Übertragen Sie die Hähnchenschenkel nach der vorgesehenen Marinierungszeit in die Multicooker-Schüssel.

11. Wir backen und stellen den Modus „Backen“ für 40 Minuten ein.

12. Mit jungen Salzkartoffeln servieren.

7. Gebratene Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker

Zutaten:

Ein Kilogramm Beine;

Zwei Gläser Cornflakes

Ein halbes Glas geriebener Parmesan;

Pflanzenfett;

Salz Pfeffer;

Ein Glas Milch;

Gläser aus Mehl;

Ein Teelöffel getrocknete Zwiebeln und Knoblauch.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Keulen zum Kochen vor: Spülen und trocknen Sie sie gründlich mit Papiertüchern.

2. Mahlen Sie die Cornflakes, aber nicht zu Mehl, sondern zu groben Krümeln.

3. Separat die Milch mit einem Ei und einer Prise Salz schlagen.

4. Im dritten Behälter Mehl mit getrockneten Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Salz mischen.

5. Tauchen Sie die Hähnchenschenkel in die Mehlmischung und dann in das geschlagene Ei. Zum Schluss in gehackten Cornflakes von allen Seiten gründlich rollen.

6. Erhitzen Sie das Öl in einer Multicooker-Schüssel, braten Sie die Keulen darauf von allen Seiten, bis sie eine appetitliche goldene Farbe annehmen, und geben Sie jeder Seite etwa 3-4 Minuten.

7. Übertragen Sie die fertigen Drumsticks auf ein Papiertuch, damit das überschüssige Öl ablaufen kann.

8. Mit einer beliebigen Sauce servieren: Sauerrahm, Käse, Knoblauch.

Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker - Tricks und Tipps

Wenn Sie Hähnchenschenkel ohne zusätzliche Zutaten kochen, nur in einer beliebigen Marinade im Modus "Eintopf", werden die Drumsticks saftig, aber ohne die appetitliche und geliebte goldene Kruste. Sie können dies erreichen, indem Sie am Ende des Garvorgangs den Modus "Backen" für buchstäblich 10 Minuten einschalten.

Wenn Sie die Keulen in einem Slow Cooker backen, können Sie anstelle von Pflanzenöl Butter verwenden, wodurch das Fleisch noch saftiger wird und einen angenehm cremigen Nachgeschmack hat.

Wenn Sie nicht genug Zeit zum Garen haben, können Sie das Marinieren beschleunigen, indem Sie die Keulen an mehreren Stellen mit einem scharfen Messer einstechen. Sie müssen die Marinade lange und gründlich einreiben.

Wenn Sie Sojasauce in der Marinade verwenden, verwenden Sie nur ein Qualitätsprodukt. Unnatürliche Saucen mit zugesetzten Geschmacksverstärkern und anderen Zusätzen können den zarten Geschmack des Hähnchens verderben.

Wenn Sie Gewürze verwenden, versuchen Sie, frische anstelle von pulverisierten Beuteln zu verwenden. Sie müssen sie selbst in einem Mörser mahlen, dies macht den Geschmack des Gerichts heller und interessanter. Aber übertreiben Sie es nicht, denken Sie daran, dass frische Gewürze im Gegensatz zu Fertiggewürzen in kleinen Mengen eingenommen werden müssen.

Gebratene Hähnchenschenkel nicht in einer Pfanne, sondern in einem Multikocher sind eine großartige Option für ein schnelles Abendessen für die ganze Familie. Sie sind einfach zuzubereiten, preiswert, herzhaft und bekömmlich.

Hähnchenkeulen in Eile in einem Slow Cooker

Zuerst die Hähnchenkeulen aus dem Beutel nehmen und gründlich abspülen. Ich kann mich nicht ganz an gezupften Beinen erwischen. In diesem Fall können Sie sie an einem problematischen Ort dem Feuer aussetzen.

Dann müssen Sie eine Mischung zubereiten, in der die Hähnchenschenkel einige Minuten mariniert werden. Mischen Sie dazu Dijon-Senf mit Mayonnaise, fügen Sie Vegeta-Gewürz hinzu (es enthält bereits Salz, daher müssen Sie die resultierende Marinade ständig auf Salz testen, um es nicht zu übertreiben). Am Ende - zwei Prisen provenzalischer Kräuter, um den Geschmack zu festigen.

Die jungen Knoblauchzehen sehr fein hacken. Für die Zubereitung gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder kleine Schnitte an den Beinen machen und Knoblauch in kleinen Portionen über die gesamte Oberfläche des Fleisches geben oder den Knoblauch "zerdrücken" in die Marinade geben.

Marinade umrühren, Hähnchenschenkel dazugeben. Dazu müssen Sie im Voraus eine Schüssel mit hohem Rand oder einen Topf nehmen. Stellen Sie sicher, dass alle Hähnchenschenkel eingeweicht sind, und kühlen Sie dann die Marinade.

Schalten Sie den Multikocher ein, stellen Sie den "Fry" -Modus ein, gießen Sie Sonnenblumenöl ein und legen Sie die Beine 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

Damit die Beine nicht nur gebraten, sondern auch mit Marinade gesättigt werden, müssen Sie etwas Wasser einfüllen und am Ende des Garvorgangs den Multicooker-Modus von "Braten" auf "Schmoren" ändern.

Beinschenkel mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Das Kochen einer Beilage mit Hähnchenkeulen in einem Slow Cooker dauert etwas länger. Um zu verhindern, dass aus Ofenkartoffeln Brei wird, müssen außerdem einige Punkte beachtet werden. Gleichzeitig hat das Gericht mit der richtigen Auswahl an Gewürzen einen reichen Geschmack.

Liste der wesentlichen Zutaten für gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln:

Zwiebeln - 2 Stück;
Mittlere Karotten - 1 Stück;
Kartoffeln - 700 Gramm;
Italienische Kräuter, andere salzhaltige Gewürze - 25 Gramm;
Mayonnaise - 35 Gramm;
Sonnenblumenöl - 20 ml;
Wasser - 100 ml;
Lorbeerblatt - 1 Stück.

Die Garzeit für ein Hähnchenkeulengericht beträgt bis zu einer Stunde.

Der Kaloriengehalt einer Portion beträgt 350 kcal.

Waschen Sie zuerst die Hähnchenkeulen. Bei Bedarf bis zum Ende zupfen. Die Marinade wird gleich hergestellt: Senf wird mit Mayonnaise und Gewürzen gemischt. Ständig auf Salz getestet.

Marinieren Sie die Hähnchenschenkel einige Minuten lang und braten Sie sie dann in einem Multicooker im Modus "Fry" unter Zugabe von Sonnenblumenöl leicht an. Wir braten, bis auf beiden Seiten eine leichte Kruste erscheint.

Kartoffeln schälen, Verdunkelung und Punkte besser entfernen, schneiden. Die ganze Kartoffel entlang einschneiden, eine durchschnittliche Dicke von ca. 0,7 mm wählen und in Halbkreise schneiden.

Wenn Sie versuchen, in Streifen zu schneiden, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Kartoffeln beim Mischen in einem Multikocher zu Brei werden und ihre Ästhetik verlieren.

Die Beilage, fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten zu den Hähnchenschenkeln geben. Hier unbedingt alles mit Wasser füllen und ein Lorbeerblatt in den Multicooker werfen, um den Geschmack zu verbessern. Wenn nötig, Vegeta hinzufügen, wenn das Gericht nicht gesalzen ist.

Als nächstes am Multicooker die Garart „Backen“ wählen, den Deckel schließen und unter gelegentlichem Rühren garen lassen, bis das Wasser vollständig verkocht ist. Dies dauert ungefähr eine halbe Stunde, hängt jedoch von den Eigenschaften des Multicookers ab.

Wie man Senf-Makkaroni-Beine kocht

Bei der Zubereitung von Hähnchenschenkeln mit Nudeln ist es sehr wichtig zu wissen, wie man sicherstellt, dass die Nudeln nicht gekocht oder gebacken werden. Dazu müssen Sie nur gute Sorten italienischer Marken auswählen und die Anweisungen zu deren Zubereitung lesen.

Zutaten für die Herstellung von Hähnchenkeulen mit Nudeln:

Hähnchenschenkel - von 700 Gramm bis 1 Kilogramm;
Zwiebeln - 1 Stück;
Nudeln - eine halbe Packung;
Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack;
Mayonnaise - 35 Gramm;
Senfbohnen - 15-20 Gramm;
Sonnenblumenöl - 20 ml;
Wasser - 100-200 ml.

Die Garzeit eines Gerichts aus Hähnchenschenkeln beträgt vierzig Minuten.

Der Kaloriengehalt einer Portion beträgt 220 kcal.

Hähnchenkeulen waschen, marinieren (siehe Rezept für die Marinade oben), kühl stellen. Zusätzlich zur Marinade können Sie die Hähnchenschenkel einfach salzen, aber der Geschmack wird nicht so reichhaltig.

Schalten Sie den Multikocher ein, stellen Sie den Modus "Fry" ein. Gehackte Zwiebeln in Öl anbraten, salzhaltige Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Nach 2 Minuten die marinierten Hähnchenkeulen hinzufügen, die ebenfalls leicht angebraten sind.

Fügen Sie die Nudeln ganz zum Schluss hinzu, während Sie sie mit Wasser füllen. Schalten Sie den Modus "Reis" ein. Wenn das Wasser verkocht ist, wird das Gericht in einem großen tiefen Teller serviert.

hausgemachtes Rezept wird zu Ihrem Lieblingsrezept. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man ein Gericht ungewöhnlich macht.

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Rezept für Hühnchen in Sauerrahm

Dieses Rezept ist relativ einfach, da die Marinade weniger Zutaten enthält. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass es weniger lecker sein wird.

Zum Kochen benötigen Sie:

Hähnchenkeulen - von 700 Gramm bis 1 Kilogramm;
Zwiebeln - 1 Stück;
Provenzalische Kräuter nach Geschmack;
Salz - eine Prise;
Sauerrahm 15% - 1 Packung;
Sonnenblumenöl - 20 ml.

Das Kochen von Hähnchenschenkeln in Sauerrahm ist kurzlebig: etwa eine halbe Stunde.

Der Kaloriengehalt einer Portion beträgt 300 kcal.

Hähnchenschenkel aus dem Beutel nehmen, abspülen, in eine Schüssel geben. Gießen Sie saure Sahne darauf, rühren Sie um. Fügen Sie nach Belieben Salz und Kräuter der Provence hinzu.

Positionieren Sie im Modus "Multicooker" das erhaltene Ergebnis vorsichtig und schließen Sie den Deckel. Etwa zwanzig bis dreißig Minuten garen, bis sich eine angenehme Kruste auf der Oberfläche der Hähnchenkeulen bildet.

Ingwer-Hähnchenschenkel mit Reis

Reis ist eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch, das in einem Slow Cooker zubereitet wird. Das brauchst du für dieses Rezept:

Hähnchenschenkel - von 700 Gramm bis 1 Kilogramm;
Zwiebeln - 1 Stück;
Reis - 0,5 kg;
Karotten - 1 Stück;
Gehackter Ingwer - 2 Prisen;
Salz - 2 Prisen
Mayonnaise nach Geschmack;
Dijon-Senf - 15-20 Gramm;
Sonnenblumenöl - 20 ml;
Wasser - 1 Liter.

Reis wird 30 Minuten lang mit Hähnchenkeulen gekocht, der Kaloriengehalt des resultierenden Gerichts beträgt 270 kcal pro Portion.

Wie zu Beginn jedes Garvorgangs die Hähnchenschenkel abspülen und einlegen. Nützliche Tipps sind andere Marinadenrezepte.

Die Hähnchenschenkel mit Zwiebeln und Karotten im Modus „Fry“ zehn Minuten braten, bis die Zwiebeln hellgoldbraun sind und die Hähnchenschenkel mit einer Kruste bedeckt sind. Gleichzeitig verdunstet das Wasser aus den Beinen und dem Gemüse nicht vollständig.

Spülen Sie den Reis gründlich ab, damit er krümelig wird und beim Servieren nicht zusammenklebt. Fügen Sie einen langsamen Kocher hinzu, indem Sie einen Liter Wasser gießen. Im Modus "Reis" kochen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

Denken Sie daran, dass Reis am Boden kleben kann. Wenn Sie ihn also nicht ständig umrühren, konzentriert sich das gesamte Wasser in der Mitte und der Boden bleibt verbrannt.

Versionen mit Beinmarinade

Es gibt eine Vielzahl von Marinaden, die zum Braten von Fleisch verwendet werden, einschließlich Hühnchen. Hier sind einige davon.

Marinade auf Kefirbasis:

Kefir - 500 ml;
Mayonnaise - 200 Gramm;
Koriander - 2 Prisen;
Salz nach Geschmack;
Dill - 30 Gramm;
Knoblauch "Crash" - 30 Gramm.

Um den Knoblauch "abstürzen" zu lassen, muss er in einem Mixer mit Pflanzenöl geschlagen werden. Den Dill sehr fein hacken. Restliche Zutaten vermischen.

Um eine Weinmarinade zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

Tafelrotwein - 200 ml;
Gefrorene Preiselbeeren - 50 Gramm;
Zucker - 30 Gramm;
Basilikum nach Geschmack.

In einer Pfanne den Wein zum Kochen bringen, mit Beeren und Zucker mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Basilikum hinzufügen. Gleichzeitig hat Hühnerfleisch einen reichen Geschmack.

Sehr leckere Marinade auf Honigbasis:

Honig - 300 ml;
Sesam, Leinsamen - 20 Gramm;
Weißer Tafelwein - 300 ml.

Weißwein wird mit Honig vermischt, in einem Wasserbad erhitzt, Samen und Sesam werden hinzugefügt, um einen würzigen Geschmack zu verleihen. Sesamsamen können ein wenig gebraten werden.

Guten Appetit!

Zutaten:

Hähnchenkeulen - 6 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Knoblauch - 1-2 Zähne.
Pflanzenöl - 1 Esslöffel
Curry nach Geschmack
Salz Pfeffer

Geschmorte Hähnchenkeulen in einem Slow Cooker sind eine weitere einfache und kostengünstige Möglichkeit, Hühnchen zu kochen. Der Multicooker kommt mit dem Löschen perfekt zurecht, wenn er über einen solchen Modus verfügt. Ich koche in einem Multicooker Redmond 4502. Neben dem Dünsten verwende ich für dieses Rezept das Fry-Programm. Was ich an diesem Gericht auch mag, ist die Tatsache, dass man die Schienbeine zum Schmoren legen und das Haus verlassen kann. Wenn Sie ankommen, werfen Sie den Knoblauch und genießen Sie einen heißen zweiten Gang.

Dies ist das einfachste Rezept für Hühnersoße, aber ich habe Curry hinzugefügt, was das Fleisch noch reicher und würziger machte. Es scheint, dass ein solches Gericht nichts Besonderes ist. Aber sein delikater Geschmack wird Sie nicht gleichgültig lassen. Wichtig ist, dass viel Soße vorhanden ist, damit jede Beilage saftig und lecker werden kann.

Geschmorte Hähnchenkeulen, die in einem Slow Cooker gekocht werden, sind ein ausgezeichnetes Gericht für alle Familienmitglieder, einschließlich Kinder. Zartes Fleisch mit köstlicher Soße wird absolut jeden ansprechen. Übrigens können Sie auf diese Weise beliebige Teile des Geflügels garen. Sie können die Karkasse in Stücke teilen und alles zusammen köcheln lassen.

Im Laden gekauftes Hühnchen gart sehr schnell, buchstäblich in einer Stunde oder weniger, je nach Leistung Ihres Multicookers. Aber mit zu Hause müssen Sie länger warten. Die Garzeit für geschmortes hausgemachtes Hühnchen beträgt mindestens 1,5 Stunden und maximal 2,5 Stunden. Aber es lohnt sich, denn Geflügel ist das perfekte Gericht in einem Slow Cooker. So aromatisch, lecker und gesund. Wir empfehlen den Lesern der Website, nicht zu zögern, sondern diese köstlichen und herzhaften gedünsteten Trommelstöcke mitzunehmen und zu kochen.

Kochmethode

Lassen Sie uns die Zutaten vorbereiten und mit dem Kochen beginnen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Sie können nach Belieben fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und werfen Sie Gemüse. Curry hinzufügen und das Programm „Fry“ für 10 Minuten einschalten.
Wir achten darauf, dass die Passivierung nicht verbrannt, sondern lediglich gerötet wird. Die Garzeit beträgt weniger als 10 Minuten. Rühren Sie die Zwiebeln und Karotten von Zeit zu Zeit um, indem Sie den Deckel des Multicookers öffnen. Das Anbraten von Zwiebeln und Karotten ist also fertig. Es bleibt, die Schienbeine vorzubereiten.
Wir waschen die Hähnchenkeulen gründlich. Wir entfernen eventuelle Federreste. Reiben Sie die Beine mit Salz und gemahlenem Pfeffer ein. Wir senden an die Multicooker-Schüssel.
Wir kochen weitere 5-10 Minuten im Bratmodus und drehen uns von allen Seiten.
Dann füllen Sie die Schienbeine mit warmem oder heißem Wasser, so dass das Wasser sie bedeckt. Piment und Lorbeerblätter unterheben. Fügen Sie nach Geschmack mehr Salz hinzu. Wir schalten das Programm "Auslöschen" ein. Kochzeit 1 Stunde. Sie können die Zeit um 30 Minuten verlängern, um das Fleisch noch zarter und weicher zu machen.
Wenn das Signal nach der eingestellten Zeit ertönt, müssen Sie den Deckel des Multikochers öffnen, gehackten Knoblauch und, falls gewünscht, gehacktes Gemüse hinzufügen. Wir schließen den Deckel und bestehen die gedünsteten Drumsticks für weitere 20 Minuten in einem Multikocher im Warmhaltemodus.
Das Gericht erweist sich als aromatisch, hell und sehr lecker. Hühnereintopf ergänzt ideal jede Beilage, sei es Porridge, Kartoffelpüree oder Pasta.

Geschmorte Drumsticks in einem Slow Cooker können mehrere Tage gekocht und in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der Multicooker kann als Wundertopf bezeichnet werden, der vom Stromnetz aus funktioniert, den Kochprozess unabhängig steuert und keinen Eingriff von außen erfordert. Dieses Gerät kann fast alle Gerichte kochen: Suppen, Gemüseeintöpfe, Aufläufe, Pasteten. Hähnchenkeulen mit verschiedenen Soßen und Beilagen werden sehr gut.

Wie man Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker kocht

Hühnerkeulen sind der dickste Teil eines Huhns. Hühnerkeulen sind im Allgemeinen schädlich, da Kessel mit Hormonen angebaut werden. Alle möglichen Fabeln und Legenden kursierten um das Huhn! In der Praxis ist der Kaloriengehalt der Beine jedoch nur geringfügig höher als der der Brust, und es gibt sehr hochwertige Produkte im Laden, aus denen Sie ein leckeres und schnelles Mittagessen zubereiten können. Natürlich, wenn Sie wissen, wie man Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker richtig kocht:

Zuerst sollten Sie mit der Zubereitung des Fleisches beginnen. Die Beine müssen gewaschen, von eventuellen Federresten gezupft und mit einem Papiertuch getrocknet werden.
Dann nehmen Sie sich etwas Zeit zum Marinieren. Das Huhn liebt Marinaden aus Sauerrahm, Ketchup, Senf, Wein und Olivenöl. Gewürze werden hinzugefügt: schwarzer Pfeffer, Chili, Curry, ein Zweig Rosmarin oder Salbei, Oregano, Kurkuma.
Wenn Sie warten, bis das Fleisch mariniert ist, haben Sie keine Zeit, dann können Sie das Fleisch mit einer Sauce kochen, zum Beispiel cremig, Käse oder Senf.
Hühnchen wird in verschiedenen Modi zubereitet. Für das langfristige Garen von Fleisch lohnt es sich, die Programme "Chef", "Pilaf" oder "Eintopf" zu wählen. Um das Hähnchen zu backen oder zu braten, wählen Sie die Funktionen Backen und Braten. Die Garzeit variiert von 30 bis 60 Minuten.

Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker - Rezepte mit Fotos

Ein erstaunliches Wundergerät hilft Ihnen, Hähnchenkeulen für jeden Geschmack zuzubereiten. Geschmort mit Sauerrahmsauce werden diejenigen zu schätzen wissen, die zarteres und saftigeres Fleisch mögen. Mit Senf und Ketchup marinierte Hähnchenschenkel werden alle Grillliebhaber ansprechen. Wenn Sie zu einer Diät gezwungen sind, können Sie Hühnchen und Reis kochen. Betrachten Sie alle möglichen Optionen und wählen Sie jedes Mal neue Rezepte für Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker aus.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Portionen pro Behälter: 4 Personen.
Kaloriengehalt: 186 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.

Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker sind ideal für ein schnelles Mittagessen. Ganz gewöhnlich ist dieses Gericht jedoch nicht, denn die Produkte sollen unter einer cremigen Käsesauce schmachten. Sie können einen solchen Leckerbissen nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für einen festlichen Tisch zubereiten. Wenn das Gerät nicht über den Pilaf-Modus verfügt, können Sie es jederzeit durch das Löschprogramm ersetzen.

Zutaten:

Schienbeine - 6 Stk.;
kartoffeln - 9 Stück;
Knoblauch - 5 Nelken;
Mayonnaise und Ketchup - jeweils 150 g;
geriebener Käse - ½ EL.

Kochmethode:

Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
Das Fleisch abspülen, mit einer Serviette trocken tupfen und auf den Boden der Schüssel legen. Eine Schicht Kartoffeln darauf legen.
Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um eine Sauce mit Knoblauch, Mayonnaise, Ketchup und geriebenem Käse zuzubereiten.
Gießen Sie die Mischung auf die Schienbeine, schließen Sie den Deckel des Geräts.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln in einem Slow Cooker im "Pilaf" -Modus 45-50 Minuten kochen.

Hähnchenschenkel mit Reis in einem Slow Cooker

Portionen pro Behälter: 4 Personen.
Kaloriengehalt: 128 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Müssen Sie eine diätetische Mahlzeit zubereiten? Dann wird Ihnen diese Version von Reis mit Hähnchenschenkeln gefallen. Reis erweist sich als nicht nur lecker, sondern auch ungewöhnlich duftend, weil er buchstäblich alle Säfte und Gerüche des Huhns aufnimmt. Auch Kinder werden ein so leckeres Gericht lieben. Erfahren Sie, wie Sie Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker köstlich, einfach und vor allem sehr schnell zubereiten.

Zutaten:

Schienbeine - 4 Stk.;
Wasser - 700 ml;
reissorte "Basmati" - 300 g;
zwiebeln - ½ Stück;
Knoblauch - 1 Nelke.

Kochmethode:

Legen Sie die Beine auf den Boden der Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz, gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzu.
Füllen Sie den Inhalt mit Wasser, schließen Sie den Deckel und wählen Sie das Löschprogramm.
Schalten Sie das Gerät nach 30 Minuten aus, fügen Sie gewaschenen Reis, Gewürze und ein paar Lorbeerblätter hinzu.
Schließen Sie den Deckel des Gerätes wieder und schalten Sie das Programm „Buchweizen“ ein.
Nach 25 Minuten sind die Hähnchenschenkel mit Reis in einem Slow Cooker fertig.

Geschmorte Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker

Kochzeit: 40 Minuten.
Portionen pro Behälter: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 127 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Geschmorte Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker können in verschiedenen Modi gekocht werden, in der Regel ist es "Schmoren" oder "Pilaf". Wenn Ihr Gerätemodell etwas veraltet ist und solche Funktionen nicht enthalten sind, können Sie das Programm "Suppe" verwenden. Mit einer langsameren Version dieses Modus wird das Fleisch auch schmachten. Als Beilage können Sie jedes Gemüse oder jede Pasta nehmen, aber Hühnchen ist mit Kohl sehr lecker.

Zutaten:

Schienbeine - 2 Stk.;
karotten - 1 stück .;
Tomatenmark - 3 EL. ich .;
saure Sahne - 3 EL. ich .;
Knoblauch - 2 Nelken;
zwiebel - 1 Stk.;
Kohl - 500 g.

Kochmethode:

Zwiebel hacken, Knoblauch zerdrücken, Karotten reiben, Zwiebel und Knoblauch hacken.
Den gehackten Kohl mit den Händen gut zerdrücken.
Im Fry-Programm die Zwiebeln und Karotten garen.
Die Hälfte des gekochten Gemüses auf einem Teller beiseite stellen und den halben Teil des Kohls auf den Boden legen.
Sauerrahm mit Tomatenmark verrühren, 50 ml Wasser dazugeben.
Das Fleisch mit Gewürzen würzen und auf ein Gemüsekissen legen.
Mit restlichem Kohl und sautiertem Gemüse belegen, Sauce darübergießen.
Schließen Sie den Deckel des Gerätes, stellen Sie im Display den Modus „Löschen“ ein.
In 40 Minuten ist alles fertig.

Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker mit Sauerrahm

Portionen pro Behälter: 8 Personen.
Kaloriengehalt: 165 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Der Multikocher bietet den gleichen langen Garmodus, der das Hauptprinzip der russischen Küche ist. Geschmorte Hähnchenschenkel in Sauerrahmsauce sind zart und gesund, da sie bei einer niedrigen Erhitzungstemperatur der Schüssel fast alle notwendigen Vitamine und Nährstoffe behalten. Um ein solches Gericht zu garnieren, können Sie junge Kartoffeln kochen oder Kartoffelpüree zubereiten.

Zutaten:

Schienbeine - 1 kg;
saure Sahne 20% - 1 EL;
zwiebel - 1 Stk.;
Petersilie - 2 EL. ich .;
Wasser - 1 EL.

Kochmethode:

Die Hähnchenschenkel waschen, mit einer Serviette trocknen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
Lassen Sie das Fleisch 15-20 Minuten einweichen.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Petersilie fein hacken.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in den Boden des Behälters und schalten Sie das Programm "Fry" ein.
Das Fleisch etwa 2-3 Minuten von allen Seiten anbraten.
Gießen Sie heißes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie saure Sahne und Zwiebeln hinzu. Alles gründlich mischen.
Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker mit Sauerrahm 40 Minuten lang im Eintopfprogramm kochen.
Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel des Geräts und fügen Sie Grüns hinzu.

Gebratene Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker

Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 213 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Gebratene Keulen in einem Slow Cooker werden bei gleichmäßiger Röstung sehr knusprig, aber der Saft bleibt im Fleisch. Das Geheimnis liegt im Triple Batter. Zuerst die Keulen mit Mehl versiegeln, dann leicht in die Eimischung tauchen und dann mit Cornflakes bedecken. Es stellt sich als sehr ungewöhnlich und lecker heraus. Diesen Leckerbissen können Sie den Gästen mit Saucen als eigenständiges Gericht präsentieren.

Zutaten:

beine - 1 kg;
ei - 1 Stk.;
Cornflakes - 2 EL;
mehl - 1 EL;
geriebener Käse - ½ EL .;
milch - ½ EL;
getrockneter Knoblauch und Zwiebeln - jeweils 1 TL.

Kochmethode:

Die Cornflakes mit einem Mixer leicht schlagen.
Das Ei mit einer Prise Salz, geriebenem Käse und Milch verquirlen.
Getrocknete Zwiebel, Knoblauch und Mehl getrennt schwenken.
Tauchen Sie die Beine zuerst in Mehl, dann in die Eimischung und bestreuen Sie sie mit Cornflakes.
Schalten Sie den "Fry"-Modus ein und gießen Sie Sonnenblumenöl auf den Boden der Schüssel.
Das Fleisch in kochendes Öl legen und von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
Übertragen Sie die gebratenen Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker auf eine Serviette, damit sie das überschüssige Öl aufnehmen kann.

Gebackene Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker

Kochzeit: 35 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 145 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Immer noch nicht sicher, wie man Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker zubereitet, dann probieren Sie dieses Rezept aus. Es erfordert keine Verwendung von teuren Zutaten. Für die Marinade können Sie alle Lebensmittel auf dem Kühlregal verwenden. Wenn Sie das Gericht etwas verfeinern möchten, gießen Sie etwas Zitronensaft in die Marinade oder fügen Sie ein paar Gramm Orangenschale hinzu. Der Leckerbissen wird auch für eine festliche Tafel würdig.

Zutaten:

Trommelstock - 6 Stk.;
Mayonnaise - 2 EL. ich .;
Knoblauch - 3 Nelken;
Senf - 1 TL ohne rutsche.

Kochmethode:

Legen Sie die vorbereiteten Trommelstöcke in eine Tüte, fügen Sie dort aromatische Kräuter, Senf und Mayonnaise hinzu.
Binden Sie eine Tüte und mischen Sie die Beine gründlich.
Lassen Sie das Huhn 2 Stunden ruhen.
Nach einer Weile den Boden der Schüssel mit Folie abdecken, das Fleisch darauf legen.
Bedecken Sie die Beine mit einer zweiten Lage Folie, versiegeln Sie die Kanten sorgfältig.
Wählen Sie im Display den Backmodus und schließen Sie den Deckel.
Nach 35 Minuten sollten die gebackenen Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker fertig sein.

Hähnchenschenkel in Sauce in einem Slow Cooker

Kochzeit: 60 Minuten.
Portionen pro Behälter: 8 Personen.
Kaloriengehalt: 257 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Dies ist ein Slow Cooker Hähnchenschenkel-Rezept mit einer zarten cremigen Sauce. Geeignet ist Sahne mit einem Fettgehalt von 15 bis 20 %. Um das Gericht noch appetitlicher zu machen, geben Sie zusätzlich zu den Beinen Gemüse, zum Beispiel Kartoffeln und Karotten, in die Schüssel des Geräts. Sie können eine solche Mahlzeit sogar zubereiten, ohne zu Hause zu sein, legen Sie einfach alle Lebensmittel auf den Boden der Schüssel des smarten Geräts und stellen Sie den „Startaufschub“ ein.

Zutaten:

Schienbeine - 8 Stk.;
Senf - 4 TL;
kartoffeln - 5 Stück;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 stück .;
Sahne - 100 ml.

Kochmethode:

Das Fleisch abspülen, in einen tiefen Behälter geben.
Sahne mit Gewürzen und Sahne mischen.
Die Gewürzmischung zum Fleisch geben und verrühren.
Gemüse schälen, Zwiebel fein hacken, Karotten reiben und Kartoffeln in Spalten schneiden.
Etwas Olivenöl auf den Boden der Schüssel geben, das Fleisch und das Gemüse darüber heben.
Restliche Sauce über den Inhalt gießen, Deckel schließen.
Die Hähnchenschenkel in der Sauce in einem Slow Cooker im Modus "Schmoren" etwa 50 Minuten kochen.

Hähnchenschenkel mit Gemüse in einem Slow Cooker

Kochzeit: 50 Minuten.
Portionen pro Behälter: 5 Personen.
Kaloriengehalt: 163 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Hähnchenschenkel in einem Redmond Slow Cooker können zusammen mit Gemüse gekocht werden. Darüber hinaus kann die Menge der pflanzlichen Produkte alles sein. Dieses Rezept verwendet junge Zucchini, Kartoffeln und Paprika, aber du kannst auch frische Erbsen, Bohnenschoten oder Brokkoli in die Schüssel geben. Die Sauerrahm- und Pilzmarinade verleiht dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack. Es ist besser, einen so schönen Leckerbissen heiß auf einem Fest- oder Esstisch zu servieren.

Zutaten:

Schienbeine - 5 Stk.;
saure Sahne - ½ EL;
pilze - 100 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
zucchini - 1 Stk.;
Paprika - 2 Stück;
kartoffeln - 300 g.

Kochmethode:

Champignons mit einem Stabmixer hacken, mit Sauerrahm mischen.
Etwas Knoblauch in die Sauce geben, umrühren und über die Keulen gießen.
Lassen Sie das Fleisch eine halbe Stunde ruhen, während Sie das Gemüse machen.
Zucchini würfeln, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Paprika entkernen, in halbe Ringe schneiden.
Schalten Sie den Redmond Multivac in den Modus "Backen" ein und gießen Sie etwas Öl auf den Boden.
Hähnchenkeulen, Kartoffeln, Zucchini und Paprika darauf legen. Mit der restlichen Marinade beträufeln.
Hähnchenschenkel mit Gemüse in einem Redmond Multicooker nicht länger als 45 Minuten garen.

Hähnchenkeule in einem Slow Cooker - Kochgeheimnisse

Das Kochen von Hühnchen oder seinen Teilen in einem Wundergerät ist einfach, Sie müssen nur darauf achten, zusätzliche Zutaten zu schneiden und Fleisch zu verarbeiten. Um jedoch ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, müssen Sie einige Geheimnisse des Kochens von Hähnchenkeulen in einem Multikocher beherrschen:

Verfügt Ihr Gerät nicht über einen automatisch einstellbaren Löschmodus, können Sie das Programm selbst einstellen. Wählen Sie auf dem Display die Funktion „Multi-cook“ und stellen Sie die Temperatur auf 105-140 Grad ein. Unter solchen Bedingungen werden Gerichte auf dem Herd gedünstet.
Vor dem Braten muss die Schüssel des Geräts mit Fett eingefettet werden, damit Sie die Hühnerhaut nicht am Boden kleben und das Fleisch leichter zu erreichen ist.
Nachdem Sie alle Lebensmittel gestapelt haben, setzen Sie den Behälter ein und drehen ihn leicht nach links, damit er gut am Heizelement anliegt.

Video: Kartoffeln mit Hähnchenschenkeln in einem Slow Cooker

Zeit: 40 Min.

Portionen: 6

Schwierigkeit: 3 von 5

Rezept für leckere Hähnchenschenkel: im Slow Cooker braten und backen

Mit dem Multicooker können wir beliebige Rezepte verwenden, egal ob Braten, Dünsten oder Aufbacken.

Wenn Sie den Besuch einer Gruppe von Freunden erwarten oder sich vielleicht entschieden haben, einen Filmabend zu Hause auf der Couch zu veranstalten, dann können Sie sich unsere Fotorezepte ansehen, die wir für Sie vorbereitet haben.

Sie erfordern keinen großen Material- oder Zeitaufwand und das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen! Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker, gebraten mit scharfen Gewürzen oder eine zartere Option - die mit Gemüse gebackenen Keulen sind eine großartige Ergänzung für den Abend.

Bevor Sie Hähnchenschenkel im Laden kaufen, achten Sie auf folgende Faktoren:

Der Schnitt und die sichtbare Fuge müssen sauber und ohne Luftspuren sein;
Der Geruch soll leicht und unaufdringlich sein, ohne Beimischung von Fremdaromen;
Die Farbe des frischen Produkts sollte blassrosa sein, mit einem kaum wahrnehmbaren Blaustich;
Die Haut des frischen Produkts ist dünn, gleichmäßig, ohne Flecken oder Prellungen;
Wenn Sie auf den Trommelstock drücken, entsteht eine Delle, die sich bei frischem Fleisch schnell aufrichtet.

Nachdem wir nun die besten Hähnchenschenkel ausgewählt haben, können wir loslegen.

Würzige Hähnchenschenkel in einem langsamen Kocher.

Gebratene Beine an sich sind kein besonders diätetisches Gericht, und selbst mit scharfen Gewürzen sind sie für Kinder und Menschen mit schwachem Magen noch mehr kontraindiziert. Aber wenn Sie weder dem einen noch dem anderen angehören, gehen wir weiter.

Zutaten:

Schritt 1

Wie üblich waschen wir die Beine unter Wasser, trocknen sie unbedingt auf einem Einweg- oder Baumwolltuch - zum Braten brauchen wir absolut trockenes Fleisch.

An jedem Bein machen wir vorsichtig mehrere Schnitte mit einem Küchenmesser, wie auf dem Foto gezeigt - auf diese Weise dringt die Marinade tiefer in das Fleisch ein, was den Geschmack des Originalgerichts noch intensiver macht.

Schritt 2

Es ist Zeit, die Marinade zu machen. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone, um etwa 50 Gramm Flüssigkeit zu erhalten. Die Knoblauchzehen schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Das gleiche machen wir mit Ingwerwurzel.

Wenn wir kandierten oder zu dickflüssigen Honig verwenden, schmelzen Sie ihn in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vor.

Jetzt mischen wir alle oben genannten Zutaten in einer tiefen Schüssel, fügen Salz und Pfeffer hinzu (das Rezept schränkt Sie in der Auswahl der Gewürze nicht ein, mit Chili oder Adjika wird es noch schmackhafter).

Wir legen die Keulen in eine Schüssel, mischen alles gründlich mit den Händen, damit die Marinade das Fleisch umhüllt. Wir entfernen die Schüssel mit dem Werkstück für 2 Stunden im Kühlschrank.

Schritt 3

Nehmen Sie die Schüssel nach der angegebenen Zeit aus dem Kühlschrank. Wir aktivieren an unserem Zaubertopf den Modus "Fry" oder "Backen". Lassen Sie die Schüssel gut aufwärmen - mindestens 5 Minuten.

Gießen Sie nun ein paar Tropfen Pflanzenöl ein und legen Sie die Hähnchenschenkel aus. Es ist sehr wichtig, dass jedes Bein den Boden des Multikochers berührt. Wenn Sie also mehr als 6 kochen, ist es besser, köstliche Hähnchenschenkel in zwei Schritten im Multikocher zu garen.

Wir braten das Leckere 15 Minuten lang auf einer Seite (auch hier gibt das Rezept nicht die genaue Garzeit an, orientieren Sie sich am Aussehen des unteren Teils der Beine, es sollte golden und lecker sein), drehen Sie die Hähnchenschenkel um, und auf der anderen Seite 15 Minuten braten.

Diese Mahlzeit kann mit Salzkartoffeln oder Reis serviert werden, oder Sie können Ihre Lieblingssauce zu Ihrem Essen servieren.

Zweites Rezept

Gebackene Hähnchenschenkel mit Gemüse in einem langsamen Kocher.

Diese Kochoption wird von Liebhabern der richtigen Ernährung geschätzt. Und wenn Sie vor dem Garen auch die Haut von den Beinen entfernen, können Sie dieses Futter sogar Damen auf Diät anbieten.

So. Wir benötigen die folgenden Produkte:

Hähnchenschenkel - 500 Gramm.
Zucchini oder normale Zucchini - 1 Stück.
Karotten - 1 Stück.
Zwiebeln - 1 Stück.
Knoblauch - 2-3 Nelken.
Balsamico-Essig - 2 Esslöffel
Salz, Pfeffer, eine Mischung aus provenzalischen Kräutern - nach Geschmack.
Pflanzenöl zum Braten.

Schritt 1

Wir schalten den Multicooker in den Modus "Backen" ein und schälen und waschen die Zwiebeln und Karotten, während die Schüssel aufheizt.

Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe und zerlegen Sie sie in einzelne Ringe - so sieht das Originalgericht eleganter aus, wie Sie selbst sehen werden.

Schneiden Sie die Karotten in Kreise, wie auf dem Foto gezeigt.

Geben Sie nun das Pflanzenöl in den Slow Cooker und braten Sie die Zwiebel 5 Minuten lang an. Wenn Sie ein diätetisches Gericht erreichen möchten, können Sie die Zwiebel in Wasser schmoren.

Schritt 2

Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Übrigens können Sie auch unsere Zucchini verwenden – mit Zucchini sieht es einfach eleganter aus.

Wenn Sie reife Zucchini verwenden, müssen Sie die Samen und die Schale entfernen, und es ist zulässig, die Schale auf jungem Gemüse zu belassen.

Eine Schicht Karotten kreisförmig auf die Röstzwiebeln legen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun die Zucchini darauf legen. Streuen Sie eine Prise Salz auf das Gemüse und fein gehackte Knoblauchzehen.

Schritt 3

Wir bereiten die Hähnchenschenkel für das zukünftige Kochen auf die gleiche Weise vor, wie das oben im ersten Schritt beschriebene Rezept.

Wir verteilen sie auf ordentlich gelegtem Gemüse. Mit Balsamico-Essig für Geschmack und Farbe bestreuen, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze wieder hinzu.

Es dauert ungefähr 50 Minuten, bis unsere mit Gemüse in einem Slow Cooker gebackenen Hähnchenschenkel einen Zustand erreichen. Schauen Sie von Zeit zu Zeit in den Multicooker, denn das Rezept kann Ihnen nicht genau sagen, wie lange das Gericht in Ihrem Multicooker-Modell fertig ist.

Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept leicht abändern - und der Zucchini Kartoffelknollen hinzufügen.

Sobald wir das Signal des Multicooker-Geräts hören, das uns über das Ende des Garvorgangs informiert, öffnen Sie vorsichtig den Deckel, um uns nicht mit Dampf zu verbrennen, und mischen Sie das Hühnchen mit einem speziellen Spatel für einen Multicooker mit Gemüse. Wir lassen das Gericht weitere 10-15 Minuten im Heizmodus, damit es in den Säften von Gemüse und Fleisch eingeweicht wird. Dann können Sie es an den Tisch servieren.

Sehen Sie eine weitere Variation dieses Gerichts im Video unten: